huevo

Tras Gripe Aviar

La Unión Nacional de Avicultores (UNA) garantizó el abasto de huevo en el país, a pesar de la crisis que vive Estados Unidos por un brote de gripe aviar.

Se informó que nuestro país decomisó en promedio 390 piezas de blanquillos por día desde el 1 de noviembre y hasta el 17 de enero.

Precisó que el brote aviar de AH5N1 disparó los precios en el vecino país del norte hasta 112%, situación que no está afectando a México, ya que aquí se produce el 99.9% del huevo que se consume localmente.

“La presencia de Influenza Aviar

AH5N1 en la avicultura de Estados Unidos ha afectado a 58.1 millones de aves en producción, provocando un aumento de alrededor de 112% en los precios del huevo en ese país”, detalló la unión.

Aclaró que hasta 2020, la industria avícola nacional producía el 98% del huevo que requiere el mercado mexicano que es el principal consumidor en el mundo y durante el último año se produjo el 99.9%.

Resaltó que los brotes de gripe aviar se han podido controlar en México con el programa de monitoreo que implementan Senasica y la UNA