Agronegocios Julio 28 de 2010 by Diario La República

LA AEROPONIA SE PERFILA COMO UNA ALTERNATIVA VIABLE PARA EL DESARROLLO DE LA AGRICULTURA URBANA, GRACIAS A SU MAYOR DENSIDAD DE SIEMBRA. PÁG. 6

CULTIVAR EN EL AIRE, UN NEGOCIO QUE DA BUENA RENTABILIDAD

LOS PRODUCTORES DICEN QUE EL AGRO REQUIERE PERSONAS CON FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN QUE GARANTICEN LA RENTABILIDAD DE LAS FINCAS. PÁG. 12

EL CAMPO NECESITA PROFESIONALES MÁS CAPACITADOS

NEGRO

PARA EL PAPICULTOR ALEJANDRO ESTÉVEZ, ESTE CULTIVO ES UNA DE LAS ACTIVIDADES QUE MÁS GENERA EMPLEO EN EL PAÍS. SIN EMBARGO, ESTÁ AMENAZADO POR LOS ALTOS COSTOS, ESCASA PRODUCTIVIDAD Y SOBREOFERTA. PÁGS. 1011

CIAN

PAPA

JULIOAGOSTO DE 2010  NÚMERO 24  CIRCULACIÓN GRATUITA

TEMA CENTRAL

JULIO-AGOSTO DE 2010

Clima retrasó la cosecha de 2010

USOS DE LA CAPIRO Por su tamaño y versatilidad, esta variedad es altamente demandada en la producción industrial del alimento, tanto para hacer chips, como para tajar y congelar, como en el caso de la tradicional “papa a la francesa”. Las exportaciones de la Diacol Capiro se dirigen, en su mayoría, a países centroamericanos como República Dominicana, Panamá y Honduras.

os polos de desarrollo del cultivo de la papa en Colombia se encuentran en cuatro departamentos: Cundinamarca, Boyacá, Nariño y Antioquia. Sin embargo, se observan otros núcleos en donde se están cosechando variedades que se requieren en las mismas zonas. Este es el caso de Cauca, Tolima y Santander, que a pesar de que no reportan cifras tan importantes, son relevantes para las economías de las regiones.

Pese a que las proyecciones para este año indican un crecimiento cercano a cuatro por ciento en la producción de papa, frente a las cifras de 2009, los datos desde 2005 muestran una cosecha cada vez menor, ya que la expectativa para 2010 (2,65 millones de toneladas) es inferior a la de 2005, 2006 y 2007, periodos en los que se alcanzaron hasta 2,85 millones de toneladas. En cuanto al área cultivada, los datos del Consejo Nacional de la Papa revelan una caída importante en los últimos años, aunque también se espera un repunte de tres por ciento para 2010. Mientras que en 2007 el terreno sembrado sumaba 160.690 hectáreas, en 2009 alcanzó solo 134.640 hectáreas, y la proyección para 2010 es de 138.631 hectáreas. Según el gerente de Fedepapa, Augusto del Valle, estas cifras argumentan la actual posición del gremio y es que, en su criterio, Colombia no debe

aumentar la producción de papa, ni hacer campañas para fomentar su siembra. “En lo que sí debemos enfocarnos es que cada día se cultive con mayor eficiencia, lo que significa cosechar más a menor costo”. Del mismo modo, Del Valle asegura que los productores tienen el reto de centrarse en las regiones y mercados que más potencial muestran, así como continuar la transferencia de tecnología en papa criolla y comercializar más semillas certificadas de papa sabanera, que tiene un nicho importante en el país por su presencia en diversos platos de la gastronomía tradicional. En ese sentido, el Secretario Técnico del Consejo Nacional de la Papa, Héctor Villarreal, afirma que hay que trabajar con los nichos en donde en el mismo lugar se comercializa lo que se produce. “Por ejemplo, en el caso de la tuquerreña, la que se usa en la preparación del ajiaco y se cosecha en cinco o seis municipios de Boyacá, esta tiene

“Colombia no debe aumentar la producción de EL DATO

Según el Secretario del Consejo Nacional de la Papa, Héctor Villarreal, hay que trabajar en los nichos en donde se comercializa lo que se produce. un mercado que no se lo quita nadie, así esté al doble de precio de las demás variedades del tubérculo”. Otro núcleo importante es el de las cordilleras de Caldas y Tolima, zona en la que se siembran las papas salentunas y agripinas, que tienen la ventaja de venderse en los mismos departamentos. “Identificar esos epicentros aumenta la

rentabilidad y genera eficiencia. En cambio, sería muy irresponsable incrementar el cultivo de papa fresca, porque no hay mercado”, añade Del Valle. Otras dificultades a la hora de comercializar la papa fresca son el cierre de mercados como el venezolano y las restricciones sanitarias que se imponen en otros países, lo que re-

AGUA

duce dramáticamente las posibilidades de exportar. En el caso del vecino país, aunque Fedepapa señala que las ventas a este destino no sumaban más de 24.000 toneladas anuales, el comerciante y cultivador del tubérculo, Jairo Calderón, dice que el cierre de las fronteras ha sido un golpe importante para los productores, sobre todo por la incertidumbre que se ha generado sobre el pago de las deudas. De otro lado, Héctor Villarreal indica que las plagas y enfermedades que atacan a los cultivos de papa en Colombia son conocidas por los principales compradores del tubérculo en el mundo, por lo que no es posible cumplir con las condiciones sanitarias que imponen los países para la papa fresca. “En ese caso, la única posibilidad que nos queda para la exportación es la venta de la papa criolla a Estados Unidos, Japón, España y Reino Unido, y la de capiro procesada a Panamá, Hondu-

FERTILIZANTE

Diacol Capiro

4.000 m.

Criolla

400 - 450

Diacol Capiro

350 - 400

Millimetros de agua se requieren para el sembrado.

1,5 - 2,0

Millimetros de agua se requieren para el sembrado.

toneladas de producto por hectárea. Criolla

tonelada de producto por hectárea.

3.000 m.

2,65

2.700 m. ALTURA IDEAL PARA LA COSECHA

MILLONES DE TONELADAS:

Criolla Diacol Capiro

2.400 m. 2.200 m.

EXPECTATIVA DE LA PRODUCCIÓN DE PAPA EN 2010. LA CIFRA MUESTRA UN INCREMENTO FRENTE A 2009.

PRODUCCIÓN

Mar. 2006

Antioquia

1.146

May. 2008

Jun. 2010

Nariño

ras, República Dominicana, entre otros países de Centroamérica”, agrega. Según el Consejo Nacional de Agricultura, mientras que en 2008 se exportaron 26.134 toneladas de papa fresca y en 2009, 20.226 toneladas; entre enero y abril de este año sólo se vendieron 15 toneladas, lo que representó 32.631 dólares. En cambio, aunque la comercialización externa de papa procesada presentó una caída de 17 por ciento entre 2009 y 2009, durante los cuatro primeros meses de 2010 se exportaron 602 toneladas, que valieron 2,4 millones de dólares. “Es aventurado decir que se deben crear incentivos a la exportación, pues estos mercados aún no están definidos. Nuestra papa procesada es costosa porque el mismo cultivo, la materia prima, es 30 por ciento más caro que el de otros países como Argentina, Francia o España”.

USOS DE LA CRIOLLA Por el auge de la cocina gourmet en Colombia, la papa criolla pasó de usarse en los platos más tradicionales como el ajiaco y el ‘piquete’, para requerirse en preparaciones más sofisticadas, como las de la comida peruana. Por ser una variedad tan exótica, la criolla se exporta a países como Estados Unidos, Japón, Reino Unido y España.

GRAN EMPLEADORA DEL PAÍS

5,5 - 6

Criolla

meses desde la siembra hasta dar fruto.

PLAGAS EN AMBAS VARIEDADES EDADES

Criolla

Polilla Guatemalteca

Pulgón

Mosca Liriomiza

Hongo

Gusano blanco

Polillas

TEMPERATUR EN LA QUE SE CULTIVA TEMPERATURA

10º - 20º

Diacol Capiro

Santander

Trozadores

PRECIO CRIOLLA Pesos por kilo 1.700

diete máxima 30% Pendie

Boyacá Oriente de C/marca

1.275

850

PH DEL EL SUELO

5,2 - 5,9 ,9

PORTENCIAL EXPORTADOR Diacol Capiro Europa, Norteamérica Japón

Aunque la competitividad del cultivo es baja por los altos costos, el gerente de Fedepapa, Augusto del Valle, dice que este negocio de la papa sigue siendo representativo y necesario para el país y que mueve un capital considerable al año. “En solo agroquímicos y equipos de labranza, los papicultores destinan 300 millones de dólares al año. Pero hay algo más representativo y es que esta actividad es una de las mayores empleadoras del país. En cifras generales, se genera entre 118 mil y 120 mil puestos de trabajo, que en su mayoría es mano de obra no calificada y personas de escasos recursos. Por eso es un cultivo que se debe proteger”.

CICLO Diacol Capiro

Diacol Capiro

meses desde la siembra hasta dar fruto. Criolla

toneladas por hectárea.

2.000 m.

tonelada por hectárea.

1.000 m.

Gota

946

Nov. 2002

DATOS CRIOLLA CRIOL

ZONA DE CULTIVO

Norte de Santander

PRECIO DIACOL CAPIRO Pesos por kilo 1.200

Boyacá Sabana de Bogotá

Cauca Ene. 2000

1.476

TERRENO

900

557

627 600

339 300

Núcleos de producción

as sequías y heladas que se vivieron en el primer semestre del año repercutieron directamente en los ciclos de producción de la papa en Colombia. Mientras que usualmente la cosecha grande se siembra entre febrero y marzo para recogerse en julio o agosto, en 2010 los papicultores esperaron a que iniciara el periodo de lluvias para comenzar el proceso, por lo que se espera hacer la recolección en septiembre.

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 16:0

LOS DESAFÍOS DEL CULTIVO DE

NO SE PIERDA LAS ÚLTIMAS NOVEDADES PARA LA FINCA. PÁG. 18 EL EJE CAFETERO SE CONSOLIDA HOY, JUNTO CON EL VALLE DEL CAUCA, COMO EL MAYOR EXPORTADOR NACIONAL DE FLORES TROPICALES. PÁG. 14

HELICONIASGANAN TERRENO

EQUIPOS PARA CAFICULTURA A LA CONQUISTA DE LOS TRADICIONALES CAFETEROS. PÁG. 12

AGRONEGOCIOS 1.223

1.479

217

Textura franca, sue suelta y profunda, que evita la acumulación de humedad. ad.

El gerente de Plantar de Colombia, Alejandro Estévez, dice que la demanda de semilla no supera el tres por ciento.

El futuro está en la semilla certificada

En ese sentido, ¿de qué dependerá el futuro del cultivo de la papa? La única forma de que la papicultura sea rentable es con semilla certificada y aplicación de tecnología. Para ello es importante crear una alianza con el gobierno para impedir que nos invadan con productos frescos o terminados del exterior y seamos capaces de ampliar el mercado nacional y externo con mejores variedades. Si no mejoramos los costos, este cultivo estará seriamente amenazado.

Específicamente, ¿qué produce y en qué zonas del país? Trabajo con el cultivo de las variedades diacol capiro, criolla, parda pastusa y únicas en Cundinamarca, más exactamente en Facatativa. Sin embargo, el negocio más importante para Plantar de Colombia en este momento es el de la producción de semilla certificada que se comercializa en departamentos como Antioquia, Cundinamarca, Boyacá y Santander.

Entonces, ¿qué se podría hacer para aumentar la productividad? La papa es el tercer alimento en importancia después del arroz y el maíz; por ello, hay que incentivar su consumo local y mostrar sus beneficios nutricionales. Además, hay que establecer más apoyos para continuar con la transferencia de tecnología e investigación para desarrollar variedades más resistentes a las plagas.

¿Cómo se involucró en el negocio de la papa y desde cuándo la cultiva? Comencé las siembras hace 15 años en la vereda Dintel en el municipio de Facatativá. No es un negocio de ascendencia familiar; simplemente vi que había oportunidades tanto en el cultivo como con la producción de semilla, entonces empecé a desarrollar esta actividad.

¿Cuáles son las principales dificultades que afronta el cultivo de la papa en Colombia? El problema de nosotros no está dado por el área de siembra, sino por la escasa productividad por hectárea. Los costos son muy altos, por lo que no somos competitivos. Además, no hay una buena oferta ni una legislación clara sobre la semilla y, sobre todo, la demanda de esta materia prima no supera el tres por ciento. Si 30 ó 40 por ciento de la producción nacional se efectuara con semilla certificada y se tecnificara, mejoraría la productividad.

Para el gerente de Plantar de Colombia y cultivador de papa desde hace 15 años, Alejandro Estévez, el cultivo y la comercialización de este tubérculo están amenazados por los altos costos de la producción nacional y la firma de los tratados de libre comercio. Por ello, Estévez propone desarrollar una alianza entre los empresarios, el Gobierno Nacional, Fedepapa y las universidades para investigar variedades más resistentes a las plagas, que no demanden tantos fungicidas y que tengan mercado tanto en el país como en el exterior.

586

425

CARACTERÍSTICAS S ERÍSTICAS DEL SUELO

Criolla Centroamérica.

May. 2002

Ene. 2000

Ago. 2003

May. 2007

Jun. 2010

Fuente: Consejo Nacional de la Papa - Fedepapa

“EL GOBIERNO FIRMÓ

TRATADOS QUE VAN A AFECTAR, PUES LLEGARÁN MÁS PRODUCTOS FORÁNEOS. LA GENTE MERCA CON CALCULADORA Y AL FINAL COMPRA LA PAPA MÁS BARATA”.

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

EDITORA: JANETH ACEVEDO NEIRA - REDACCIÓN: FELIPE CUERVO - NATALIA MORALES - MARÍA ISABEL SÁNCHEZ - FRANCY E. CHAGUENDO - TERESITA CELIS - / DISEÑO: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA / FOTOGRAFÍA: Colprensa - Reuters - Bloomberg - Stock.xchng- Dreamstime- / OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

El Comité Cebuísta de Sucre organiza la Feria de Sincelejo Grado A, que contará con la participación de 350 ejemplares de las variedades Brahman y doble propósito, además de 300 equinos. Habrá exhibiciones de otras razas caprinobovinas, así como de búfalos y exposiciones caninas y riñas de gallos.

AGO.26 FERIA DE SINCELEJO GRADO A

El trabajo “Diversidad de los insectos escama (Hemiptera: Coccoidea) asociados al cultivo del aguacate” de Corpoica fue reconocido con el premio “Francisco L. Gallego”.

SUSCRÍBASE llamando en Bogotá al (1) 422 76 00 Extensiones: 1097 - 1099 o a la Línea Gratuita Nacional 01 8000 510051

PREMIO Entre el pasado 17 y 20 de julio se realizó la 59 Feria de Buga, donde se presentó exhibición bovina, equina y porcina. En la foto: Mario Germán Cabal del Comité de Ganaderos de Buga en el stand de La Comercializadora Asocebú.

S SUSCRÍBASE USCRÍBASE HOY HO Y Ha Haga ga u uno no m más, ás,

FERIA DE BUGA

NEGOCIOS DE LA REPUBLICA SON MUCHOS INFORMES: (8) 2 69 08 33, 316 460 55 77

La Corporación de Ferias y Exposiciones de Valledupar (Corfedupar) organiza la XXXIII Feria Ganadera Valledupar 2010, que tendrá inscritos para juzgamiento 235 ejemplares Brahman, 139 para raza Gyr y 30 de la raza Guzerá. Habrá participantes de todas las regiones del país y nuevas ganaderías, lo

XXXIII FERIA GANADERA VALLEDUPAR 2010

AGO. 13

El 14 y 15 de agosto tendrá lugar en el Club Campestre de Ibagué la VI Feria Agroindustrial y V Festival Equino, organizado por el club sede y Comcebualto. En el evento harán presencia 90 ejemplares de Cebú puro, 90 de Brahman y 130 caballos de diferentes razas, además de otros de las razas Senepol, Simental, Angus, Brangus y Blonde francés. También habrá exhibiciones de especies menores como ovejas, pájaros ornamentales, conejos y demostraciones profesionales con serpientes; además de un espacio aparte dedicado a maquinaria y vehículos.

#6 %3<394B7 ,>BFE,6 A7+B7F ,F1C,<7F -C, ,6F,576 ,FE7 0+21EB17' #< ?B6,E, F, .,4, 0+,07+7+ 07+7 ,>DB4B+ <3F 1747<<3F ., 976,+7 ,<,)76E, ; 7C.78' #< 070,< ., <3F 1D7<76,F ; 7978367F ,F .,1BFBA3 7 <7 D3+7 A,6.,+ 3 0+3931B367+ C6 ,-CB63'

.- 4)'. 0. -4 234-4,.)#4"

$8!,0. 4*).,0.)

AÑO Eduardo Kerguelen, gerente Comercial Subastar; William Botero, gerente Subastar, y Miguel Pérez, director Comercial, en el martillo de la subasta de Sampués.

SUBASTA SAMPUÉS EN JULIO LAS FERIA BOVINAS FUERON PROTAGONISTAS. SE DESTACÓ EL REMATE DE FONCEGÁN EN CORFERIAS, ASÍ COMO LA VERSIÓN 59 DE LA FERIA DE BUGA.

FERIAS EN TODO EL PAÍS

6+( (.2).'+(

EN IBAGUÉ, VI FERIA AGROINDUSTRIAL Y FESTIVAL EQUINO

"3F H3+B1C<E3+,F 13<394B763F F, 0+,07+76 07+7 ,< $/7 .,< &93+ ; &9BFE7.( C67 ., <7F *,1D7F ,6 <7F -C, 92F A,6.,6 FCF 0+3.C1E3F( .,F0CGF ., @76 :7<,6E/6 ,6 ##'==' ; ,< $/7 ., <7 !7.+,'

7- ,.5+21+ 0. -4( %+).(

Durante el Remate Super Estrellas Lecheras de Foncegán, que tuvo lugar en Corferias el pasado 17 de julio, Juan Santiago Vélez Hernández, gerente de La Comercializadora, entregó una placa en homenaje a Gonzalo Maldonado, presidente de Asojersey.

Durante la pasada Feria Ganadera de Montería se promovieron las razas bovinas criollas Romosinuano, Blanco Orejinegro, Costeño con Cuernos, Sanmartinero y Caqueteño. En la foto aparece uno de los ejemplares de Romosinuano más aplaudidos del evento.

HOMENAJE A ASOJERSEY

FERIA DE MONTERÍA

.,/ !2 ., 1*)%$)

JULIO-AGOSTO DE 2010

EN LA U

MASCOTAS JULIO-AGOSTO DE 2010

SE BUSCAN

profesionales para el campo

Veterinaria en la Salle

l programa de Medicina Veterinaria de la Universidad de la Salle, es el de más tradición y más grande del país con 1.114 estudiantes. Le sigue el de la la Universidad Nacional de Colombia. Según datos del Observatorio Laboral del Ministerio de Educación, el año pasado 786 personas obtuvieron un título como médicos veterinarios de universidades.

CAPACITACIONES Buenas prácticas agrícolas

Conferencia el 29 de julio en Sincelejo - La Unión.

Sanidad agropecuaria

Seminario en el Auditorio del Sena Chocó, el 30 de julio a las 8 a.m.

$120.000

al mes para mantener un pastor alemán

PARA TENER EN CUENTA

LO QUE DEBE SABER

• MEJORAMIENTO GENÉTICO • SANIDAD ANIMAL • USO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS • FORMULAR Y EJECUTAR PLANES • CONOCER EL IMPACTO AMBIENTAL

César Serrano, indica que la importancia de contar con un profesional médico veterinario o zootecnista en las fincas radica en la necesidad de garantizar la salud animal y la salud pública. De esta manera, se evitan riesgos de transmisión de enfermedades por contacto o por el consumo de diferentes alimentos de origen animal. Adicionalmente, se puede llegar a garantizar la calidad de los productos derivados de la producción animal, la sostenibilidad del negocio, la preservación y mejoramiento genético del inventario ganadero y la utilización responsable de los recursos naturales mitigando los posibles daños ambientales generados.

Zootecnia

222 173

108

63 39

51 49

40 37 31 30

• EL PASTOR ALEMÁN ES UN PERRO MUY SOCIABLE Y TEMPERAMENTAL • ES UNA RAZA QUE SE RECOMIENDA PARA CLIMA FRÍO O TEMPLADO, POR ESO NO ES BUENO TENERLOS EN TERRAZAS, PORQUE SE PONEN TRISTES

El perro de raza pastor alemán es una de las mascotas más versátiles que se pueden encontrar. Es común verlos en los hogares acompañando a las familias, pero también como protección, es usado en seguridad y vigilancia y en el campo se constituye en una buena alternativa. Como toda mascota, el pastor cachorro necesita unos cuidados especiales, en primer lugar suministrarle las vacunas respectivas como la parvo virus, la triple y la rabia, que deben reforzarse anualmente. Durante sus primeros meses es fundamental que se le brinde una buena alimentación. Por lo general, estos animales comen en promedio libra y media de alimento al día, el cual se les debe suministrar cuatro veces en su etapa de crecimiento. Los expertos recomiendan que se les aprovisiones alimento de calidad duran-

te los primeros meses, dado que éste es fundamental para su buena salud, desarrollo y la calidad de su pelo. A medida en que crecen es necesario disminuir la cantidad de comida, por ejemplo, a partir de los cinco meses se baja una dosis y después del año se le da una sola al día, de unos 250 gramos, la cual es suficiente para su desarrollo. El mantenimiento del pastor cuesta en promedio 120.000 pesos mensuales, teniendo en cuenta que sólo el bulto de alimento, que puede durar el mes, vale entre 70.000 pesos y 130.000, según la marca del producto, más elementos de aseo. Además de esto se requieren vitaminas y anualmente el refuerzo de vacunas que tiene un costo adicional. Lo que sí se recomienda de manera constante es cambiarles el agua varias veces al día, pues deben

El pastor alemán debe estar en lugares abiertos, donde pueda ejercitarse.

EL DATO

consumir una buena cantidad. Según Antonio Maya, experto y entrenador de perros, las orejas del pastor se moldean desde cachorros y éstas deben estar bien verticales, por eso no es aconsejable que los niños los mantengan cargados o que les toquen las orejas constantemente en los primeros meses porque tienden a caerse y corregir esta desviación cuesta mucho más dinero cuando crecen.

El pastor alemán necesita que se le cepille con constancia, es decir, si es posible a diario, o sino cada ocho días. Esto evita que la casa donde habita se llene de pelo, dado que mudan mucho con los cambios de clima. Cuando el perro ya no crece hay que tener otros cuidados como suministrarle vitaminas y complejo B, que le ayuda a evitar las infecciones y las garrapatas. Se pueden usar productos como Mirrapel.

AÑOS ES EL PROMEDIO

DE VIDA DE UN PASTOR ALEMÁN, QUE CACHORRO PUEDE COSTAR 1,5 MILLONES DE PESOS CON PEDIGREE Y 500.000 PESOS SIN PAPELES.

NEGRO

Práctica El decano de la Universidad Católica de Oriente precisa que “los mercados cada vez son más exigentes en la calidad de los productos que demandan y requieren la formación de profesionales íntegros para el desempeño de sus funciones, desde lo técnico y lo humanístico, pues los procesos productivos lo manejan son personas. La práctica desde la academia y la investigación son el hilo conductor que exige la formación de profesionales capaces de desempeñarse frente a una comunidad productiva o desde su misma iniciativa empresarial”, indicó. Por su parte, el presidente Consejo Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia de Colombia,

Medicina veterinaria

29 26

31 30 28

Gráfico: LR C

Fuente: Observatorio Laboral - Mineducación

CIAN

Fenología del mango

Foro en el 31 de julio en el Auditorio Infotep en Ciénaga, Magdalena .

La capacitación es la forma de generarle valor a los productos para una mejor posición en el mercado, mejorar los ingresos y diferenciarse de la competencia. Es por esta razón que los académicos recomiendan que las personas a cargo de las actividades del campo tengan conocimientos en cada área y competencias específicas que permitirán al personal agropecuario desempeñarse con profesionalismo y atender problemáticas puntuales en los procesos productivos. “Se parte del referente que no se considera la finca como una empresa y, por lo tanto, se desconoce que exige modernización de los procesos, automatización en otros, investigación, asesoría y acompañamiento de profesionales y que en la mayoría de los casos necesita el manejo de herramientas conta-

bles”, indicó el decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Oriente, Luis Eduardo Velásquez. El gerente de Avícola El Guamito, Alfredo Acebedo, dice que para el sector avícola es necesario, por ejemplo, que los trabajadores tengan conocimientos claros en el manejo de los alimentos. “Que sepan cómo puede afectar la alimentación y las enfermedades el desempeño productivo de las aves. Las empresas tenemos una cuota de aprendices, pero sólo el uno por ciento se queda a trabajar en la misma, por lo que es necesario tener gente capacitada y comprometida para las labores diarias”, aseguró.

“EL PROFESIONAL MÉDICO VETERINARIO DEBE APLICAR PROTOCOLOS BIOTECNOLÓGICOS ASOCIADOS AL PROCESO PRODUCTIVO Y DE DIAGNÓSTICO ESPECIALIZADO”. CÉSAR AUGUSTO SERRANO Presidente Consejo Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia

“ES MÁS QUE NECESARIO SABER IDENTIFICAR Y MANEJAR LOS PROBLEMAS INHERENTES AL SECTOR AGRÍCOLA. LA PRÁCTICA ES CLAVE PARA ADQUIRIR EXPERIENCIA”. LUIS EDUARDO VELÁSQUEZ Decano Facultad Ciencias Agropecuarias Universidad Católica de Oriente

¿Dónde estudian los profesionales de carreras afines al campo? Graduados por institución en 2009

Agronomía

130

116 100 87

57 56 56 43 43

Tecnológico de Antioquia U. FCO Pol. Jaime Isaza UIS U. Católica de Oriente U. del Tolima UNAD U. de Caldas Unidad Central del Valle U. del Cauca

U. de la Salle U. de Córdoba U. de la Amazonia U. de Antioquia U. Nacional de Colombia U. del Tolima U. de Pamplona U. Libre U. PTC U. CES

MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 16:0

,+ /1 '&"#(-1 ,.(0("+ .,

%$ #' "&'!()

SOCIAL

JULIO-AGOSTO DE 2010

UNAD U. Nacional U. de Antioquia U. de Cundinamarca U. de la Salle U. de Sucre U. de Santa Rosa de Cabal U. Lasallista U. FCO U. de Córdoba

AMARILLO

AGO. 14

INFORMES: (5) 5 71 69 02 CELULAR: 317 773 02 09

Un total de 87 lotes de ganado de razas Cebú, Simmental, Gyr, Holstein y Brahman Rojo fue comercializado en la subasta de aniversario de Sampués organizada por Subastar.

MARTILLO %363817 1393 F, 976,?7 C67 )+76?7 70/13<7( 0+21EB17 -C, AB,6, 1+,1B,6.3 ,6 ,< 07/F( ; <3F 136F,?3F 07+7 D71,+ ., ,FE7 C6 6,)31B3 +,6E74<,'

0. &,4 5)4,/4 4*#2+-4

INFORMES - (8) 4 22 72 10/ 84 52

Del 12 al 16 de agosto tendrá lugar Expoasís 2010 en Puerto Asís, Putumayo, un evento organizado por el Comité de Ganaderos de esta ciudad, Coganasis, en donde producirán los juzgamientos de ejemplares Brahman, con el juez Carlos Villareal y Gyr, con el juez Reinaldo Orejarena. A la par se presentará la 21ª Exposición Bovina, la segunda Exposición Equina Grado B y el 14º Reinado Departamental de la Ganadería. Igualmente, se dará el 11º Juzgamiento Canino y la 11ª Muestra Microempresarial.

JUZGAMIENTO BRAHMAN Y GYR EN EXPOASÍS 2010

que indica que Valledupar se ha convertido en un evento atractivo para los ganaderos de todo el territorio nacional.

AGO. 12

JULIO-AGOSTO DE 2010

ACADEMIA

INFORMES - (1) 6 23 14 11 CELULAR: 310 830 89 51

La cita con el Brahman Rojo es en Medellín del 20 al 22 de agosto próximos cuando se celebra la III Exposición Nacional Brahman Rojo “Luis Samuel Martínez Álvarez” 2010, evento organizado por la Comercializadora y Promotora Ganadera Asocebú S.A. en coordinación con el Comité Cebuísta de Antioquia. Esta tercera versión de la Exposición Brahman Rojo, que se realiza en la Unidad Deportiva Norte en Sabaneta, Antioquia, reúne a los mejores exponentes de la raza, con más de 240 ejemplares. Durante los tres días de feria los criadores y visitantes podrán apreciar juzgamientos como el Gran Remate Rojo y el Gran Remate de Estrellas.

AGENDA

AGO. 28 FERIA LA PRIMAVERA EN VICHADA

Del INF. (1) 6 21 65 67 28 de agosto al primero de septiembre se celebrará la Feria La Primavera 2010 en Vichada. El evento es organizado por la Corporación Corcebullanos.

La Feria Equina Grado B de Ubaté (Cundinamarca) se llevará a cabo los días 31 de julio y primero de agosto en el coliseo de este municipio, dentro del marco de sus ferias y fiestas. El sábado, en su primer día, habrá juzgamiento de asnales y mulas, y de ejemplares de trocha y galope. El domingo se dará el espectáculo de chalanería infantil y los desfiles de ejemplares de trocha y galope y paso fino. Organiza Asdepaso.

FERIA EQUINA GRADO B SE VIVIRÁ EN UBATÉ

JUL. 31

INF. (1) 2 48 67 77

Mañana jueves 29 de julio se realizará en el Club de Ejecutivos de Cali, la Primera Feria de la Carne de Cerdo organizada por la Asociación Colombiana de Porcicultores y el Fondo Nacional de la Porcicultura, con el fin de incentivar el consumo, así como la realización de negocios en torno a esta industria. Se exhibirán los 24 cortes de la carne de cerdo y otra de las actividades será el show de cocina con demostraciones de expertos.

PRIMERA FERIA DE BRAHMAN ROJO LA CARNE DE CERDO ESTARÁ EN FUROR SE CELEBRA EN CALI EN MEDELLÍN

AGO. 20

JUL. 29

GATO:

alimentación exigente El gato, a pesar de ser una mascota que se considera ‘independiente’ de su dueño a diferencia de los perros, también requiere un cuidado especial. Esa independencia lo hace ideal para personas que no disponen de mucho tiempo, pero para los felinos es fundamental mantener una alimentación balanceada que le permitan un correcto crecimiento y una salud de hierro. Según los expertos, el gato es un comensal muy cuidadoso, que rechaza su alimento si no le huele bien, o no se le sirve a la temperatura adecuada. Sus sentidos del olfato y el gusto, le permiten detectar si el alimento no es fresco. El médico veterinario y zootecnista Leonardo Cabeza asegura que para tener un gato fuerte y sano, es fundamental que esté alimentado correctamente, contrario a la creencia que por ser un animal son suficiente los residuos. El gato come mucho menos que un perro promedio y sus necesidades alimenticias varían según la edad. Para los recién nacidos los expertos recomiendan se les proporcione vitaminas y minerales de forma

extra, ya que los ejemplares pequeños tienen unas necesidades calóricas diferentes a las de los adultos. La mejor forma de asegurar que un gato disfruta de una dieta equilibrada, es “ofrecerle alimentos elaborados específicamente para ellos, sea enlatados o alimentos secos o semi secos, que contienen los elementos indispensables para su nutrición”, manifiesta Cabeza. Una buena condición física es aquella en que el animal está bien proporcionado, con flancos observables detrás de la caja torácica y costillas que pueden palparse con un leve recubrimiento de grasa sobre ellas. La vitamina A le asegura a la mascota un buen aspecto de la piel y una vista excepcional.

Las calorías que gasta un gato dependen de su edad y peso.

QUE NO LE FALTE

• AGUA FRESCA • COMIDA VARIADA • CONSULTAR EL VETERINARIO • APERITIVOS SECOS • PROTEÍNAS Y GRASAS • EJERCICIO • VITAMINAS Y MINERALES • ATENCIÓN AL RECIÉN NACIDO

NEGRO CIAN

ÚLTIMAS NOTICIAS

CONSULTORIO

JULIO-AGOSTO DE 2010

Créditos por $2,1 billones

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 4 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 19:0

En el primer semestre de este año, los productores agrícolas del país recibieron créditos que sumaron 2,1 billones de pesos, de los cuales el Banco Agrario aportó 53,9 por ciento del financiamiento, según informó el ministro de Agricultura, Andrés Fernández. Sumados los desembolsos por redescuento y los otorgados con sus recursos ordinarios, el banco entregó préstamos que sumaron 1,2 billones de pesos, los cuales se destinaron a financiar proyectos de inversión. Los créditos otorgados para siembras absorbieron 340 mil 89 millones, transfiriendo mayo-

Recursos para financiar los proyectos: ministro Andrés Fernández,

res recursos a cultivos de café, plátano, aguacate, cítricos, caña de azúcar, cacao, palma africana, caucho y pastos, así como a la renovación de cafetales envejecidos y palma africana. Para la compra de animales se entregaron recursos por 316 mil 701 millones, dirigidos principalmente a compra de vientres bovinos cría y doble propósito, vientres comerciales bovinos leche, cría de porcinos y retención de vientres bovinos. Por las líneas de capital trabajo se desembolsaron 611 mil 139 millones, dirigidos principalmente a los créditos para producción, comercialización, servicios de apoyo y sostenimiento.

Cosecha de trigo será menor La producción mundial de trigo en la temporada 2010-11 caería a 656,37 millones de toneladas, desde las 674,92 millones del 2009/10, según estimó la empresa alemana de análisis de materias primas F.O. Licht. En junio, Licht estimó que la safra mundial de trigo para la campaña 2010-11 sería de 658,74 millones de toneladas. No obstante, redujo su pronóstico debido al clima desfavorable en varias áreas incluyendo Europa, Canadá y el Mar Negro. Licht bajó la proyección de la cosecha de trigo en la Unión Europea a 139,37 millo-

nes de toneladas desde un estimado previo de 141,74 millones y por debajo de los 139,39 millones recolectados en 2009-10. La safra en Canadá caería a 20 millones de toneladas, frente a 26,50 millones en la temporada 2009-10, la de Rusia a 56 millones, desde 61,7 millones, la de Ucrania a 18,50 millones, contra 20,8 millones y la de Kazajistán a 14,5 millones, respecto a 16 millones. Mientras tanto, la cosecha global de maíz para el período 2010-11 crecería a 804,20 millones de toneladas, desde 784,05 millones.

En la temporada 2010-2011, la producción de trigo bajaría a 656,37 millones de toneladas.

Auxilio a cultivadores de maíz El Gobierno Nacional determinó que el apoyo para el maíz es de 30.000 pesos por tonelada comercializada, vendida y facturada. El auxilio estatal es para 134 mil toneladas, lo que significa que en total se entregarán aproximadamente 4.000 millones de pesos con el fin de incentivar las siembras de maíz amarillo en todo el país. Este apoyo tiene como finalidad sustituir las importaciones que se hacen de Argentina, Brasil y Estados Unidos, y que están por el orden de los cuatro millones de toneladas anuales, de las cuales 90 por ciento es consumido por la industria avícola nacional.

El auxilio del Gobierno Nacional es para 134.000 toneladas de maíz.

Las toneladas que serán sujetas de auxilio se distribuyeron así: Córdoba con 50.000, Meta con 20.000, Tolima con 20.000, Cesar con 7.000); Valle del Cauca, 21.000; Santander, 5.000 y 20.000 toneladas para otros departamentos. El subsidio, según el Ministerio de Agricultura, responde a factores macroeconómicos de orden internacional, tales como crecimiento de inventarios y comportamiento de los precios. Podrán acceder a los 30.000 pesos por tonelada, los productores que se inscribieron en las oficinas de la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas (Fenalce), el pasado mes de junio.

Cacaoteros, interesados en la UE Los cacaoteros colombianos van a aprovechar dos situaciones que están jugando a su favor: los buenos precios externos y el mercado europeo, que es el mayor consumidor del mundo. Según José Omar Pinzón Useche, director de la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), los productores locales están frente a un mercado que demanda 1,8 millones de toneladas anuales y con tendencia creciente, tal y como lo reporta en su último informe la Organización Internacional del Cacao.

“Aunque los principales compradores son Suiza, Gran Bretaña, Alemania y Francia, países como Italia también registran una demanda importante con 105.600 toneladas anuales y un consumo per cápita de 2,6 kilogramos que va en aumento, pese a la crisis”, agregó. Pinzón Useche dijo que esa situación genera una gran expectativa en la cadena chocolatera del país, máxime cuando viene un TLC con la Unión Europea. Los analistas señalan que el cacao es de las materias primas que en 2010 estará en alza permanente.

José Omar Pinzón, director de Fedecacao, la UE demanda al año 1,8 millones de toneladas de cacao.

ICA amplía red de inspección Con el fin de continuar protegiendo la sanidad pecuaria nacional y evitar pérdidas económicas, perjuicios a la salud y restricciones comerciales de animales o sus productos, el ICA abrió una nueva convocatoria para ampliar el número de Organismos de Inspección para los programas de brucelosis y tuberculosis bovina. La convocatoria inició el 21 de julio y culminará el 20 de agosto, y está dirigida a los organismos de inspección cuyos médicos veterinarios superen las respectivas pruebas de conocimiento e idoneidad realizadas por el ICA

con una nota mínima de 90/100 y no presenten dentro auditorías “no conformidades”. Los organismos de inspección que aprueben el proceso, quedarán autorizados para realizar la toma de muestras para el diagnóstico de la brucelosis, cuyos resultados son válidos para los procesos de certificación de fincas libres y movilizaciones de bovinos, bufalinos, ovinos, caprinos y porcinos. Igualmente, contarán con el aval para aplicar la prueba diagnóstica de campo denominada tuberculina, requerida para otorgar la certificación de fincas libres de tuberculosis en bovinos y otras especies animales susceptibles; igualmente, esta prueba es necesaria para la movilización de animales en el territorio nacional, así como para la participación en ferias de exposición y remates de ganado.

LOS CERDOS COMEN A VOLUNTAD

Alimentos balanceados, la clave

LA ASESORÍA SIN FALTA Para el médico veterinario de la Nacional y Jefe de GERMÁN GUERRERO Asistencia ASOPORCICULTORES Técnica de la Asoporcicultores, Germán Guerrero Castillo, no existe una fórmula establecida para alimentar los animales. No obstante, se tiene claro son los requerimientos nutricionales para cada especie, de tal forma que siempre es necesario asesorase de un profesional del sector, en este caso del porcícola, para que lo oriente acerca de las proporciones en que se deben usar los diferentes recursos para alimentar los cerdos. El experto hace énfasis en que no es adecuado suministrar residuos de comida humana, práctica tradicionalmente aplicada en Colombia.

Contrario a lo que sucede con otras especies, a las que es mejor suministrar comida natural, la alimentación del cerdo debe estar basada en los balanceados. Sin embargo, estos son recomendables, especialmente, en las etapas de levante y engorde. Germán Guerrero Castillo, jefe de Asistencia Técnica Asoporcicultores, señala que aunque los cerdos comen a voluntad (cuando ellos quieren) es importante controlar el consumo en periodo de gestación y así evitar exceso de peso. ¿Qué alimentos son los más recomendados para los cerdos? La mejor alternativa para alimentar los cerdos son los balanceados preparados con cereales, tales como maíz y soya. La gran ventaja que presenta es que cumple con las necesidades nutricionales de los animales, es decir suple los requerimientos de energía, pro-

teína, minerales, vitaminas, etc. Por ello, existen alimentos especiales para cada una de las etapas productivas y reproductivas de los cerdos, encontramos comida para cerdas gestantes, para lactantes, para lechones destetos, en etapa de levante y ceba. ¿En qué proporción se debe dar concentrados y alimento natural? Los cerdos pueden aprovechar la mayoría de materias primas. De tal forma que se les puede brindar subproductos de toda la industria alimenticia, al igual que productos y subproductos de cosecha. La recomendación, cuando se usa este tipo de productos, es emplearlos únicamente en las etapas de levante y engorde, debido a que en los períodos de lactancia, gestación y destete se tienen exigencias nutricionales más complejas.

¿Cada cuánto debe suministrar comida a los cerdos? Los cerdos en la etapa de levante y engorde, así como las cerdas en lactancia, deben alimentarse a voluntad, ellos auto regularán su consumo, mientras se les esté brindando una dieta balanceada. En la etapa de gestación es necesario controlar el consumo para evitar que las cerdas se engorden excesivamente. ¿El suministro de agua debe ser de manera constante? A los cerdos se les debe dar agua también a voluntad, ésta debe ser de la misma calidad que para consumo humano. ¿Qué alimentos hay que evitar en la dieta? A los cerdos no se les debe dar residuos de alimentación humana (conocidos popularmente como lavazas), vísceras porcinas o de otras especies, mortalidades porcinas o de otras

El control de peso de los cerdos es fudamental para evaluar la efectividad o fallas en la alimentación. especies (según la Resolución ICA número 2640), alimento en estado de descomposición o contaminados con hongos. ¿Qué enfermedades se pueden originar por una mala alimentación? La mala alimentación de los cerdos produce deficiencias nutricionales, lo que ocasiona alteración en su respuesta productiva (el cerdo es considerado uno de los animales más eficientes para producir carne). Lógicamente, alimentos en mal estado ocasionan diferentes enfermedades, principalmente digestivas, tanto en el cerdo como en cualquier otra especie.

EL AGUA

SE DEBE TENER EN CUENTA QUE A LOS CERDOS HAY QUE SUMINISTRARLES AGUA DE LA MISMA CALIDAD QUE PARA EL CONSUMO HUMANO.

,,,+'*$!(&"#+)#%

AMARILLO

CONSULTORIO

ÚLTIMAS NOTICIAS

JULIO-AGOSTO DE 2010

SE AGUDIZA EL FENÓMENO DE LA NIÑA

Relevo en Asoporcicultores

En época de lluvias, los drenajes salvan cultivos Ante la llegada del Fenómeno de la Niña (lluvias intensas), para proteger los cultivos, la principal recomendación del ingeniero agrónomo Cipriano Arturo Díaz Díez es implementar sistemas de drenajes que eviten, en zonas de ladera, problemas de erosión y en terrenos planos, los encharcamientos. ¿Los drenajes varían según el terreno? En suelos planos la idea es hacer caballones o surcos altos; y en zonas de ladera,

implementar acequias que conduzcan el agua de tal forma que minimicen los problemas erosivos. En los lotes, son necesarios canales limpios para permitirle que el agua escurra o desemboque en corrientes de agua. ¿Qué hacer en las pendientes? En terrenos con pendiente moderada a severa debemos ser más rigurosos con los drenajes, puesto que el exceso de lluvia origina o incrementa problemas erosivos que dan lugar a desliza-

ASEGURAR LA EFECTIVIDAD

¿Qué productos son sensibles al invierno? Los cultivos más desprotegidos son las hortalizas. Las plantas, ya sean árboles, arbustos, flores, hortalizas o césped, tienden a sufrir problemas de asfixia radicular y ataques de hongos que viven en el suelo (Phytophthora, Armillaria, Pythium, Fusarium, Rhizoctonia, etc.) aprovechan la situación para infectarlas y rematarlas.

En terrenos planos, lo ideal es hacer caballones o surcos altos para evitar los encharcamientos. cultivos, la recomendación es seleccionar o trabajar con especies de ciclos cortos (90-120 días). En cuanto a los cultivos ya establecidos, asegurarse de brindarles las garantías que le permitan terminar su ciclo adecuadamente como la implementación de caballones o camellones, surcos altos para evitar encharcamientos. Éstos consisten en crear pequeñas lomas o montículos de tierra y plantar sobre ellos; así se acumulará menos agua al pie de los

árboles o plantas, en el caso de suelos con mal drenaje. Por ejemplo, en plantaciones frutales se disponen sobre una especie de plataforma o lomos anchos y bajos separados por surcos poco profundos que corren por el medio de la calle. ¿Qué tipo de plagas pueden llegar? Más que plagas, en estas épocas se presentan enfermedades de tipo pudrición como antracnosis en frutales.

También ha trabajado en el sector financiero y en el sector real, en labores analíticas y comerciales, entre otras. Uno de sus principales retos será incentivar el consumo de carne de cerdo en el país. “Actualmente, la demanda de este alimento está en 4,5 kilos per cápita al año. Sin embargo, el objetivo es aumentarla cada año por lo menos en medio kilo. Un caso para destacar es el departamento de Antioquia, donde la demanda es superior a los 14 kilos per cápita por año, lo que la convierte en la zona no sólo con mayores ventas, sino alta producción en todo Colombia”, dijo Carlos Maya Calle.

Pérdidas por mal manejo

EL DATO

- 0,5

Si de una finca salen cerca de 100 kilos, ya sean de frutas y hortalizas, al consumidor final solo le llegan 30 kilos. Es decir, en el camino se pierde en promedio el 70 por ciento de lo producido. Este cálculo fue hecho por José Maya García, gerente General de la Asociación Hortifrutícola de Colombia (Asohofrucol), quien explicó que el principal enemigo de estos alimentos son los malos manejos en la postcosecha (tratamiento que se le da al producto desde el momento mismo de la recolección).

GRADOS CENTÍGRADOS TEMPERATURA A LA QUE BAJÓ LA SUPERFICIE MARINA, PRODUCIENDO EL FENÓMENO DE LA NIÑA.

El nuevo gerente de Asoporcicultores es Carlos Alberto Maya, ingeniero industrial de los Andes.

“Colombia se da ese lujo, pues no tenemos buenas prácticas de manejo, ni cadenas de frío, ni transporte adecuado y mucho menos embalajes acordes para evitar daños. En ese sentido, estamos crudos”, agregó. El caso de las hortalizas es aún más dramático, pues hay unas en que se pierden en su totalidad en el proceso. En Colombia se plantan alrededor de 101 mil hectáreas de hortalizas, las cuales representan una producción de 1,7 millones de toneladas. Por mal manejo se pierden más 1,1 millones de toneladas.

Definen estándares de la panela Uno de los grandes problemas en la comercialización de la panela, era la diversidad de formas, peso y presentaciones. Había una amalgama de productos bajo el rótulo de panela, que generaban distorsión en ese mercado. Al respecto, Darío Echeverri Serrano, Secretario de Agricultura, señaló que tras un año de trabajo se llegó a la firma de un acuerdo de voluntades entre los gobiernos de Santander y Boyacá, bajo la tutela del Invima y Fedepanela, que tiene como finalidad un producto homogéneo en todos sus estándares de peso y empaque. “Se definió que debe salir al mercado de 125 gramos, 250

NEGRO

¿Es viable adelantar las cosechas? Más que adelantar los ciclos productivos de los

El pasado 14 de julio en el marco del Congreso Internacional Porciaméricas, que se realizó en el Hotel Intercontinental de la ciudad de Medellín, se presentó oficialmente al nuevo gerente General de la Asociación de Porcicultores de Colombia (Asoporcicultores), Carlos Alberto Maya Calle. Este ingeniero industrial de la Universidad de los Andes, con especialización en Finanzas, fue nombrado en la reciente Junta Directiva. Desde hace un año Maya se venía desempeñando el cargo de director Ejecutivo de la Asociación Holstein de Colombia, después de trabajar durante un par de años en la consolidación de un proyecto porcícola y ganadero.

CIAN

Si tras una lluvia se forman charcos que permanecen varios días, significa una mal drenaje. Otra forma de detectar fallas es haciendo un hoyo y se llena de agua. Si queda en el fondo luego de algunos días, es porque el drenaje es deficiente. El ingeniero agrónomo Cipriano Díaz Díez, investiCIPRIANO DÍAZ DÍEZ gador con 21 años de experiencia, laboranCorpoica do en el ICA y Corpoica en el Centro de Investigación La Selva, en Rionegro, señala que los técnicos también lo saben viendo los horizontes del suelo. Se abre un agujero y si la tierra tiene un color gris o verde es señal de que esa zona permanece saturada de agua.

mientos. En estos se deben disponer drenajes de tal forma que el agua pierda velocidad a medida que descienda. Se recomienda sembrar en curvas a nivel (en sentido opuesto a la pendiente) con surcos escalonados, que terminen en forma transversal a la pendiente y no perpendicular para disminuir la fuerza y velocidad del agua.

gramos, 500 gramos, 750 gramos, y 1.000 gramos y el empaque rotulado debe especificar el peso total y cantidad de panelas que contiene cada caja, para evitar las malas prácticas que engañan al consumidor final”, indicó. La Hoya del Río Suárez, el mayor epicentro panelero del país, comprende cerca de 27 municipios (Boyacá y Santander), y produce 30 por ciento de la demanda nacional. Ese proyecto, manifestó Echeverri Serrano, será replicado en el resto del país y será Fedepanela la encargada de ponerlo en práctica en otras zonas del país.

La Hoya del Río Suárez es la región de mayor producción en Colombia,.

Buenas proyecciones para 2010

En 2010, la producción agrícola nacional superará la s 27 millones de toneladas.

La reactivación de la economía, mayores recursos y seguridad en el campo garantizarán el crecimiento del sector agropecuario. Así lo demuestran las proyecciones del Ministerio de Agricultura que señalan incrementos en los diferentes indicadores. De acuerdo con las estimaciones, este año el área cultivada superará las 4,9 millones de hectáreas, con un leve aumento frente a lo reportado en 2009. Los datos para la producción también son positivos. Este rubro llegó a 26 millones de toneladas el año pasado, de los cuales los cultivos transitorios crecieron cerca de 1,7 millones de

toneladas, mientras que los permanentes lo hicieron 2,2 millones, es decir 15,3 por ciento. Teniendo en cuenta esta dinámica, se espera que para 2010 la producción nacional esté por encima de las 27 millones de toneladas. El sector pecuario alcanzó en 2009 un total de 3,7 millones de toneladas. De estas la acuicultura aportó cerca de 82.880 toneladas, la avicultura 542.105, la porcicultura 60.380 y la ganadería bovina de carne y leche 446.429. Las proyecciones del Minagricultura para 2010 registran una producción pecuaria 3,8 millones de toneladas.

Lista feria Agro del Pacífico Entre el 29 y 31 de julio se realizará Agro del Pacífico 2010, en el Centro de Eventos Valle de Pacífico, en Yumbo. Se trata de la feria más importante a cielo abierto de la región Andina que trae los últimos avances tecnológicos para el sector. La muestra es organizada por easyFairs Internacional, la Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle y tiene como aliado a Expoagro de Argentina. Agro del Pacífico cuenta con espacios para ver productos en movimiento tales como maquinaria para preparación, siembra y cosecha; vehículos y motos. “En Colombia debe desarrollarse mucho más el sector agropecuario. Debemos aprovechar total el

campo que hoy sólo está siendo productivo en un 25 por ciento. Tenemos que ver ejemplos de países como Argentina que tiene muestras especializadas de este tipo y Colombia a corto y mediano plazo, debe avanzar en este tema. Por eso, estamos seguros que Agro del Pacífico 2010, es un espacio que ayuda a consolidar, aún más, este renglón tan importante de la economía del país”, comentó Juan Pablo Hernández de Alba, gerente de easyFairs Colombia. También habrá una zona de plots (parcelas demostrativas para exhibir productos). En este, espacio empresas de talla y preponderancia mundial como Syngenta y Monsato tendrán su representación.

MAGENTA PLANCHA 5 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 17:0

Se aprovecha 25 por ciento del campo: Juan Pablo Hernández, de easyFairs.

Las empresas del centro occidente del país generan más de 700 empleos. La mayoría son mujeres.

HAY SEMBRADAS EN EL EJE CAFETERO Y VALLE DEL CAUCA EN FLOR TROPICAL, ENTRE LAS 58 EMPRESAS AFILIADAS A ASOCOLFLORES.

HECTÁREAS

323 EL DATO

NEGRO

Las claves para un buen cultivo de heliconias están en conocer muy bien la composición de la tierra y el cultivo y tener cercanía al mercado final, pues se trata de un producto delicado, más si es para exportación.

CIAN

En Colombia se producen entre los 400 y 1.600 msnm. El costo de la flor en el mercado interno oscila entre 600 y 2.500 pesos. En el exterior vale entre uno y tres dólares. Pero las más cotizadas pueden costar hasta 20 dólares.

AUGUSTO SOLANO Presidente de Asocolflores

“LAS EXPORTACIONES DE FLORES TROPICALES REPRESENTAN ENTRE TRES Y CINCO POR CIENTO DE LAS VENTAS EXTERNAS TOTALES DEL SECTOR EN COLOMBIA”

un negocio que florece en el Eje Cafetero

HELICONIAS JULIO-AGOSTO DE 2010

TRABAJO DE CAMPO

MAGENTA PLANCHA 6 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 20:0

Las heliconias crecen y se desarrollan en la zona tórrida del mundo, donde se ven más especies y colores. Su origen está en la selva húmeda. Se habla de las selvas de Indonesia, pero también son originarias de Centro y Sur América.

No hay finca en el Eje Cafetero donde no esté, adornando los pasillos, una heliconia o una ginger. Estas flores tropicales han sabido trascender de ese uso doméstico tradicional a un negocio que incluye los follajes y que pone a la región cafetera, unido al Valle del Cauca, como los mayores exportadores de este tipo de flor. El sector ya genera más de 700 empleos entre directos e indirectos en la zona e involucra 323 hectáC.I. de la Sierra reas en producción, 63.568 incluyendo las del VaFruggy - Los Helechos lle, sólo entre las 58 38.853 empresas afiliadas a Asocolflores regional Centro Agrícola Las Cascadas Occidente. 8.536 En estas estadísticas CI El Rosario está Heliconian Flowers, 7.049 una comercializadora Heliconian Flowers internacional que tiene 224 su propio cultivo de heliEXPORTACIONES conias desde 1999 ubicaFlores a EE.UU. En dólares do en la Ve reda San ViFuente: Dane cente en el corre gimiento de Combia (vía a Marsella) de Pereira. Al mando está Fernando Echeverri , quien señala que vieron el negocio cuando fue evidente una demanda en el mercad o externo. “Los primeros cuatro años se necesitaro n para reproducir las plantas y aprender su manejo, a la vez hicimos investigación de mercad os y estudiamos

la competencia internacional. Aprendimos a hacer una poscosecha adecuada para exportación y a elaborar un bouquet como producto con valor agregado”, sostuvo. Hoy la firma tiene más de 25 especies de heliconias cultivadas de las que exportan 18. Pero también cultiva ginger y los follajes, que son los fieles acompañantes de las heliconias en los bouquets. Heliconian Flowers exporta 95 por ciento de su producción a Europa, principalmente y algo a Estados Unidos. La directora de Asocolflores Centro Occidente, Lina María Mejía, dijo que las ventas externas de la regional han crecido a un ritmo de 20 por ciento entre 2009 y lo corrido de 2010. De la producción regional, 60 por ciento va al exterior y 40 por ciento se queda en Colombia. Hoy las estadísticas indican que la flor tropical representa entre tres y cinco por ciento de las exportaciones totales de flores de Colombia y no más de cinco por ciento del mercado mundial. En heliconias hay clasificadas unas 80 variedades en el país, entre ellas las peludas (santo villosa) la más rara, y es la nicolay, parecida a la ave del paraíso gigante, la más costosa. Aunque el negocio para la región pinta bien y gana terreno, sus “enemigos” pasan por los problemas fitosanitarios, que deben manejarse muy bien y tener sobre ellos conocimiento, hasta por la revaluación del peso, al punto que se identifica como el mayor problema de estos exportadores. “El no tener un dólar fijo para el sector es catastrófico, porque la inestabilidad es una constante”, dijo Echeverri.

AMARILLO

La flor tropical ha ganado mercado en el exterior. La ginger es fiel acompañante de los bouquets.

MAQUINARIA

TÉCNICA JULIO-AGOSTO DE 2010

JULIO-AGOSTO DE 2010

AGRICULTORES Si un agri cultor le dice que tiene una serie de proyectos y cultivos ‘en el aire’, créale y tómelo muy en serio porque seguro que él sí sabe de lo que le está hablando. La aeroponia es un concepto novedoso en cultivos que se convierte un paso adelante de lo que representa la hidroponia, cuyos cultivos se fijan en el aire y no demandan el uso de tierra, de modo que pueden ser regados con nebulizaciones de agua enriquecida con nutrientes que permiten un adecuado proceso de oxigenación. El ahorro en el consumo del líquido es de 40 por ciento respecto de los cultivos tradi cionales. El hecho de encontrars e en tierra hace que muchos cultivos se vean afectados por la incidencia de plagas y hongos, dada la incidencia de la humedad y otros facto res. En cambio, muchos de estos inconvenientes quedan a un lado cuando el medio de desarrollo es el aire, de modo que se elimi-

siembran en el aire EL DATO

504

PLANTAS

PUEDEN SER SEMBRADAS EN UNA EXTENSIÓN DE 2,50 POR 2,50 METROS, LO QUE FACILITA LA PRODUCTIVIDAD DE LA AGRICULTURA URBANA. Los investigadores Antonio Rosas y Hezzequiel Huertas, la llave aeropónica

nan, prácti camente, el uso de insecticidas y otros productos de síntesis química. “Esta modalidad se hace plenamente viable en todo lo que son los cultivos de hoja; hay otros como el tomate o el repollo que sí necesitan indefectiblemente

de la tierra”, explicó el asesor para este tipo de cultivos, Antonio Rosas. “Hemos trab ajado con estructuras tubulares de ocho puntas, de 2,5 metros de diámetro, que facilitan la optimización del aprovechamiento del espacio”.

Rosas destacó , igualmente, la producción bajo este sistema de un cultivo de lechuga en la Universidad de San Martín, en Briceño, en donde se dispone de 20 unidades que entregan 10.000 lechugas cada 28 días.

MAYOR DENSIDAD DE CULTIVO El asesor de cultivos aeropónicos Antonio Rosas añadió que se encuentran trabajando en otros similares en Aruba, pero de hortalizas y verduras, que jamás se han dado en esta isla caribeña. Para Rosas, este tipo de cultivos facilitan la difusión de la agricultura urbana, con el aprovechamiento de los espacios reducidos de la ciudad, alcanzando buenos volúmenes de producción, bien sea en terrazas o azoteas. En este punto, el asesor para esta clase de cultivos, Hezzequiel Huertas precisó que esta modalidad ofrece la mayor densidad de siembra por metro cuadrado, y especificó que en un espacio de 2,50 metros por 2,50 metros es posible ubicar hasta 504 plantas.

MÁQUINAS y equipos para los cafeteros

El canguaro es un equipo que mejora el rendimiento en la recolección.

Las cifras de la Federación Naci onal de Cafeteros señalan que del total de los costos de producción, 40 por ciento lo representa la parte de la cosecha de café. Disminuir estos costos, es sin duda, uno de los retos de la caficultura moderna para hacer sostenible una actividad que ha tenido en los últimos años tiempos difíciles. Hoy, varias empresas en el país, fabricantes de aparatos y maquinaria, trabajan y comercializan desarrollos tecnológicos para el café bien sea propios o tran sferidos por el Centro Naci onal de Investigaciones de Café (Cenicafé). En este campo hay desde desmucilaginado res, cosecha asistida, secado, despulpado, máquinas para el beneficio, entre otros. Cenicafé ha enfocado parte de sus esfuerzos a desarrollar tecnologías aplicadas a la recolección, que está validando. Hace unos años lanzó el equipo aeroandes, que consiste en un aro y una manga por donde se conducen los frutos recolectad os hasta un receptor de granos ubicado en la espalda del recolector en forma de morral. Tras una serie de mejoramientos surgió el canguaro, que está en proceso de validación en

campo y que tiene un sistema semejante al aeroandes con la diferencia que el receptor de café recolectado está en la parte de adelante como un canguro. El investigador científico II de Disciplina de Ingeniería Agrícola de la entidad, Juan Rodrigo Sanz, indicó que estos sistemas permiten un incremento en la recolección de granos. Es decir, si un recolector experimentado cosecha por jornal 100 kilos, con asistencia puede llegar a 136 kilos. “La idea es evitar movimientos ociosos y lograr que el cosechero sólo se concentre en la recolección de granos madu ros”, sostuvo. Aunque la cosecha asistida, como medio de utilización, no aparece en las estadísticas cafeteras, existe la expectat iva que en cuatro o cinco años haya, al menos, 100.000 equipos en el campo. Desarrollos de particulares buscan también mejorar la actividad en la poscosecha. Hugo Andrés López se dedica a desarrollar y comercializar equipos para la caficultura y en el mercado tiene una aspirado ra para frutos del suelo. Señaló que el aparato le permite al cafetero recoger

del suelo de manera rápida y sin mayores costos de mano de obra, los granos maduros que se caen durante la recolección y que resultan ser el plato favorito de la broca. El sistema, que posee un motor de cuatro tiempos y funciona a gasolina, está siendo aplicado en algunas fincas de Cauca y Risaralda y la idea es que los cultivadores puedan tercerizar este servicio. “Se está trabajando para conformar grupos asociados que adquieran el equipo y vendan el servicio a los cafeteros” indicó.

EL DATO

POR CIENTO PUEDE INCREMENTAR LA RECOLECCIÓN DE GRANOS CON UN SISTEMA DE COSECHA ASISTIDA. EL MECANISMO SE ESTÁ VALIDANDO EN CAMPO.

La aspiradora de frutos del suelo cuesta en el mercado 2,5 millones de pesos.

EL BENEFICIO ECOLÓGICO Uno de los desarrollos bandera de Cenicafé es el desmucilaginador mecánico que desde 1995 está en el mercado. Según el investigador Científico II de Cenicafé, Juan Rodrigo Sanz, actualmente 30 por ciento del café que se procesa en Colombia pasa por esta máquina, cuyo mecanismo consiste en desprender el mucílago del grano, sin fermentación natural del café (como se hace de forma tradicional) ahorrando aguas y tiempo para el caficultor. El desmucilaginador se integró a un despulpador sin agua y estas dos tecnologías unidas en un mismo aparato es lo que se conoce como Becolsub (beneficio ecológico y manejo de subproductos). Esta máquina, para procesar 300 kilos por hora, cuesta en el mercado alrededor de 8 millones de pesos.

Se esperan más de 10 millones de sacos de café

Los caficultores dicen que las expectativas sobre la cosecha son positivas porque hubo abundante floración.

LA MANO DE OBRA

QUE SE REQUERIRÁ PARA LA COSECHA DEL SEGUNDO SEMESTRE DEL AÑO ASCIENDE A 40.000 RECOLECTORES, QUE EN SU MAYORÍA TRABAJARÁN EN 11 DEPARTAMENTOS.

Regresar a una producción cafetera en Colombia de entre 10 millones y 11 millones de sacos para 2010, es tanto como dejar atrá s la pesadilla del año pasado, cuando los caficultores sólo vieron cosechar 7,8 millones de sacos, la cifra más baja en los últimos 30 años. Aunque en el ambiente hay optimismo por la recuperaci ón que se vislumbra, este segundo semestre será clave y determinará el nivel de la normalización del cultivo. Según datos de la Federaci ón Naci onal de Cafeteros, durante los primeros seis meses del año la producci ón nacional de café fue de cuatro millones 041 mil sacos de 60 kilos, por lo que, si se tiene en cuenta que los pronósticos apuntan a que al cierre del año la cifra aumentará a diez u once millones, en la segunda mitad del año, se deben recoger entre seis y siete millones de sacos.

La situación no parece inalcanzable, puesto que los cultivadores de los departam entos de Antioquia, Eje Cafetero, Valle y otros, que tienen la principal producción del año en este período, ya han anunciado que la cosecha viene buena porque hubo abundante floraci ón. “Me la juego con manifestar que se recogerán más de diez millones de sacos”, proyecta el miembro principal por Caldas en el Comité Naci onal de Cafeteros (CNC), Mario Gómez Estrada . En departam entos como Ri saralda, Caldas y Quindío, los Comités Cafeteros han estimado que para recoger la cosecha se requerirá de 60.000 recolectores, aproximadam ente. De éstos, un poco menos de la mitad son de otras regiones del país. La Federaci ón Naci onal de Cafeteros estima que se requiere contrata r para este segundo semestre,

que tendrá un pico de recolecci ón entre septiembre y noviembre, al menos 40.000 trab ajadores para la zona central cafetera, que cobija once departa mentos. Dicha mano de obra es demandad a por el dos por ciento de los cultivadores, puesto que los restantes -medianos y pequeñossuplen esta necesidad con la misma familia o personas cercanas. Si bien han sido recurre ntes en los últimos años las quejas por la escasez de mano de obra

para el café, ante el desplazamiento a otras actividade s como la construcción y la erradi cación de cultivos ilícitos, el gerente general de la Federacafé, Luis Genaro Muñoz, manifiesta que no habrá dificultades para la cosecha que se aproxima. “Con los actuales niveles de desocupación laboral en el terri torio nacional creemos que la cosecha traerá oportunidades para que muchos colombianos se empleen temporalmente en la recolección de grano”, sostiene.

��

,%‑('*. )/$!

�%�L�3E � N �T � I � D � O � �O# � �M�¢�N�E�N�L�A� ! � G � �R�I�CL � �UT � R � �A�,I � M � �P�I�A Bq�‑�18�"�24,40�O �k lhq��‹� U� kk d Sdk‑�1,1622608��S dkde�w�1,1701287 odqjhmr?tmh vda‑mds‑bn�,�vvv ‑odqjhmr ksc�‑bnl‑b n

NEGRO CIAN

Las empresas del centro occidente del país generan más de 700 empleos. La mayoría son mujeres.

HAY SEMBRADAS EN EL EJE CAFETERO Y VALLE DEL CAUCA EN FLOR TROPICAL, ENTRE LAS 58 EMPRESAS AFILIADAS A ASOCOLFLORES.

HECTÁREAS

323 EL DATO

La flor tropical ha ganado mercado en el exterior. La ginger es fiel acompañante de los bouquets.

MAQUINARIA

TÉCNICA JULIO-AGOSTO DE 2010

siembran en el aire EL DATO

504

PLANTAS

PUEDEN SER SEMBRADAS EN UNA EXTENSIÓN DE 2,50 POR 2,50 METROS, LO QUE FACILITA LA PRODUCTIVIDAD DE LA AGRICULTURA URBANA. Los investigadores Antonio Rosas y Hezzequiel Huertas, la llave aeropónica

MAGENTA PLANCHA 6 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 20:0

TRABAJO DE CAMPO

AMARILLO

“LAS EXPORTACIONES DE FLORES TROPICALES REPRESENTAN ENTRE TRES Y CINCO POR CIENTO DE LAS VENTAS EXTERNAS TOTALES DEL SECTOR EN COLOMBIA”

un negocio que florece en el Eje Cafetero

HELICONIAS JULIO-AGOSTO DE 2010

JULIO-AGOSTO DE 2010

MÁQUINAS y equipos para los cafeteros

El canguaro es un equipo que mejora el rendimiento en la recolección.

EL DATO

POR CIENTO PUEDE INCREMENTAR LA RECOLECCIÓN DE GRANOS CON UN SISTEMA DE COSECHA ASISTIDA. EL MECANISMO SE ESTÁ VALIDANDO EN CAMPO.

La aspiradora de frutos del suelo cuesta en el mercado 2,5 millones de pesos.

Se esperan más de 10 millones de sacos de café

Los caficultores dicen que las expectativas sobre la cosecha son positivas porque hubo abundante floración.

LA MANO DE OBRA

QUE SE REQUERIRÁ PARA LA COSECHA DEL SEGUNDO SEMESTRE DEL AÑO ASCIENDE A 40.000 RECOLECTORES, QUE EN SU MAYORÍA TRABAJARÁN EN 11 DEPARTAMENTOS.

��

,%‑('*. )/$! �%�L�3E � N �T � I � D � O � �O# � �M�¢�N�E�N�L�A� ! � G � �R�I�CL � �UT � R � �A�,I � M � �P�I�A

Bq�‑�18�"�24,40�O �k lhq��‹� U� kk d Sdk‑�1,1622608��S dkde�w�1,1701287 odqjhmr?tmh vda‑mds‑bn�,�vvv ‑odqjhmr ksc�‑bnl‑b n

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

SUSCRÍBASE llamando en Bogotá al (1) 422 76 00 Extensiones: 1097 - 1099 o a la Línea Gratuita Nacional 01 8000 510051

El trabajo “Diversidad de los insectos escama (Hemiptera: Coccoidea) asociados al cultivo del aguacate” de Corpoica fue reconocido con el premio “Francisco L. Gallego”.

PREMIO

AGO.26 FERIA DE SINCELEJO GRADO A

SUSCRÍBASE S USCRÍBASE HOY HO Y

Entre el pasado 17 y 20 de julio se realizó la 59 Feria de Buga, donde se presentó exhibición bovina, equina y porcina. En la foto: Mario Germán Cabal del Comité de Ganaderos de Buga en el stand de La Comercializadora Asocebú.

Ha Haga ga u uno no m más, ás,

FERIA DE BUGA

NEGOCIOS

DE LA REPUBLICA SON MUCHOS

AGO. 28 FERIA LA PRIMAVERA EN VICHADA

niza Asdepaso. Del INF. (1) 6 21 65 67 28 de agosto al primero de septiembre se celebrará la Feria La Primavera 2010 en Vichada. El evento es organizado por la Corporación Corcebullanos.

PRIMERA FERIA DE BRAHMAN ROJO LA CARNE DE CERDO ESTARÁ EN FUROR SE CELEBRA EN CALI EN MEDELLÍN

AGO. 20

FERIAS EN TODO EL PAÍS

6+( (.2).'+(

EN IBAGUÉ, VI FERIA AGROINDUSTRIAL Y FESTIVAL EQUINO

AGO. 14

INFORMES: (5) 5 71 69 02 CELULAR: 317 773 02 09

que indica que Valledupar se ha convertido en un evento atractivo para los ganaderos de todo el territorio nacional.

"3F H3+B1C<E3+,F 13<394B763F F, 0+,07+76 07+7 ,< $/7 .,< &93+ ; &9BFE7.( C67 ., <7F *,1D7F ,6 <7F -C, 92F A,6.,6 FCF 0+3.C1E3F( .,F0CGF ., @76 :7<,6E/6 ,6 ##'==' ; ,< $/7 ., <7 !7.+,'

HOMENAJE A ASOJERSEY

FERIA DE MONTERÍA

7- ,.5+21+ 0. -4( %+).( .,/ !2 ., 1*)%$) ,+ /1 '&"#(-1 ,.(0("+ .,

%$ #' "&'!()

JULIO-AGOSTO DE 2010

SOCIAL

JULIO-AGOSTO DE 2010

$ 1 2 0 . 0 0 0 al mes para mantener un pastor alemán

S E B U S C A N profesionales para el campo

PARA TENER EN CUENTA

LO QUE DEBE SABER

• MEJORAMIENTO GENÉTICO • SANIDAD ANIMAL • USO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS • FORMULAR Y EJECUTAR PLANES • CONOCER EL IMPACTO AMBIENTAL

¿Dónde estudian los profesionales de carreras afines al campo? Graduados por institución en 2009

Agronomía

Medicina veterinaria

Zootecnia

130

222

116 173

100 87 34

108

63 29 26

Fuente: Observatorio Laboral - Mineducación

31 30 28

U. de la Salle U. de Córdoba U. de la Amazonia U. de Antioquia U. Nacional de Colombia U. del Tolima U. de Pamplona U. Libre U. PTC U. CES

Tecnológico de Antioquia U. FCO Pol. Jaime Isaza UIS U. Católica de Oriente U. del Tolima UNAD U. de Caldas Unidad Central del Valle U. del Cauca

43 43

51 49

40 37 31 30

UNAD U. Nacional U. de Antioquia U. de Cundinamarca U. de la Salle U. de Sucre U. de Santa Rosa de Cabal U. Lasallista U. FCO U. de Córdoba

57 56 56

Gráfico: LR C

• EL PASTOR ALEMÁN ES UN PERRO MUY SOCIABLE Y TEMPERAMENTAL • ES UNA RAZA QUE SE RECOMIENDA PARA CLIMA FRÍO O TEMPLADO, POR ESO NO ES BUENO TENERLOS EN TERRAZAS, PORQUE SE PONEN TRISTES

G A T O : alimentación exigente El gato, a pesar de ser una mascota que se considera ‘independiente’ de su dueño a diferencia de los perros, también requiere un cuidado especial. Esa independencia lo hace ideal para personas que no disponen de mucho tiempo, pero para los felinos es fundamental mantener una alimentación balanceada que le permitan un correcto crecimiento y una salud de hierro. Según los expertos, el gato es un comensal muy cuidadoso, que rechaza su alimento si no le huele bien, o no se le sirve a la temperatura adecuada. Sus sentidos del olfato y el gusto, le permiten detectar si el alimento no es fresco. El médico veterinario y zootecnista Leonardo Cabeza asegura que para tener un gato fuerte y sano, es fundamental que esté alimentado correctamente, contrario a la creencia que por ser un animal son suficiente los residuos. El gato come mucho menos que un perro promedio y sus necesidades alimenticias varían según la edad. Para los recién nacidos los expertos recomiendan se les proporcione vitaminas y minerales de forma

Las calorías que gasta un gato dependen de su edad y peso.

QUE NO LE FALTE

• AGUA FRESCA • COMIDA VARIADA • CONSULTAR EL VETERINARIO • APERITIVOS SECOS • PROTEÍNAS Y GRASAS • EJERCICIO • VITAMINAS Y MINERALES • ATENCIÓN AL RECIÉN NACIDO

El pastor alemán debe estar en lugares abiertos, donde pueda ejercitarse.

EL DATO

AÑOS ES EL PROMEDIO

DE VIDA DE UN PASTOR ALEMÁN, QUE CACHORRO PUEDE COSTAR 1,5 MILLONES DE PESOS CON PEDIGREE Y 500.000 PESOS SIN PAPELES.

NEGRO

CIAN

Fenología del mango

Foro en el 31 de julio en el Auditorio Infotep en Ciénaga, Magdalena .

AGENDA

EN JULIO LAS FERIA BOVINAS FUERON PROTAGONISTAS. SE DESTACÓ EL REMATE DE FONCEGÁN EN CORFERIAS, ASÍ COMO LA VERSIÓN 59 DE LA FERIA DE BUGA. Seminario en el Auditorio del Sena Chocó, el 30 de julio a las 8 a.m.

AGO. 12

%363817 1393 F, 976,?7 C67 )+76?7 70/13<7( 0+21EB17 -C, AB,6, 1+,1B,6.3 ,6 ,< 07/F( ; <3F 136F,?3F 07+7 D71,+ ., ,FE7 C6 6,)31B3 +,6E74<,'

SUBASTA SAMPUÉS Sanidad agropecuaria

JUL. 29

Un total de 87 lotes de ganado de razas Cebú, Simmental, Gyr, Holstein y Brahman Rojo fue comercializado en la subasta de aniversario de Sampués organizada por Subastar.

MARTILLO 0. &,4 5)4,/4 4*#2+-4

INFORMES - (8) 4 22 72 10/ 84 52

JUZGAMIENTO BRAHMAN Y GYR EN EXPOASÍS 2010

$8!,0. 4*).,0.)

Eduardo Kerguelen, gerente Comercial Subastar; William Botero, gerente Subastar, y Miguel Pérez, director Comercial, en el martillo de la subasta de Sampués.

Conferencia el 29 de julio en Sincelejo - La Unión.

AGO. 13

.- 4)'. 0. -4 234-4,.)#4"

Buenas prácticas agrícolas

INF. (1) 2 48 67 77

XXXIII FERIA GANADERA VALLEDUPAR 2010

CAPACITACIONES

JUL. 31

FERIA EQUINA GRADO B SE VIVIRÁ EN UBATÉ

INFORMES - (1) 6 23 14 11 CELULAR: 310 830 89 51

Veterinaria en la Salle

INFORMES: (8) 2 69 08 33, 316 460 55 77

AÑO JULIO-AGOSTO DE 2010

EN LA U

MASCOTAS

MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 16:0

ACADEMIA

AMARILLO

LOS PRODUCTORES DICEN QUE EL AGRO REQUIERE PERSONAS CON FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN QUE GARANTICEN LA RENTABILIDAD DE LAS FINCAS. PÁG. 12

LA AEROPONIA SE PERFILA COMO UNA ALTERNATIVA VIABLE PARA EL DESARROLLO DE LA AGRICULTURA URBANA, GRACIAS A SU MAYOR DENSIDAD DE SIEMBRA. PÁG. 6

EL CAMPO NECESITA PROFESIONALES MÁS CAPACITADOS

CULTIVAR EN EL AIRE, UN NEGOCIO QUE DA BUENA RENTABILIDAD

NEGRO

CIAN

PAPA

NO SE PIERDA LAS ÚLTIMAS NOVEDADES PARA LA FINCA. PÁG. 18

EQUIPOS PARA CAFICULTURA A LA CONQUISTA DE LOS TRADICIONALES CAFETEROS. PÁG. 12

EL EJE CAFETERO SE CONSOLIDA HOY, JUNTO CON EL VALLE DEL CAUCA, COMO EL MAYOR EXPORTADOR NACIONAL DE FLORES TROPICALES. PÁG. 14

HELICONIASGANAN TERRENO

AGRONEGOCIOS JULIOAGOSTO DE 2010  NÚMERO 24  CIRCULACIÓN GRATUITA

TEMA CENTRAL

JULIO-AGOSTO DE 2010

Clima retrasó la cosecha de 2010

Núcleos de producción

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 16:0

LOS DESAFÍOS DEL CULTIVO DE 10

USOS DE LA CAPIRO

Por su tamaño y versatilidad, esta variedad es altamente demandada en la producción industrial del alimento, tanto para hacer chips, como para tajar y congelar, como en el caso de la tradicional “papa a la francesa”. Las exportaciones de la Diacol Capiro se dirigen, en su mayoría, a países centroamericanos como República Dominicana, Panamá y Honduras.

“Colombia no debe aumentar la producción de EL DATO

AGUA Criolla

400 - 450

4.000 m.

2,65

350 - 400

Millimetros de agua se requieren para el sembrado.

Diacol Capiro

PRODUCCIÓN

CICLO Diacol Capiro

Diacol Capiro

5,5 - 6

meses desde la siembra hasta dar fruto. Criolla

toneladas por hectárea.

2.000 m.

Criolla

meses desde la siembra hasta dar fruto.

tonelada por hectárea.

1.000 m.

PLAGAS EN AMBAS VARIEDADES EDADES Gota

Pesos por kilo

946

Antioquia

1.146

Boyacá

557

627 600

Sabana de Bogotá

339 300

Cauca Mar. 2006

Criolla Santander

Diacol Capiro

Polillas

Gusano blanco

Hongo

Mosca Liriomiza

Pulgón

Polilla Guatemalteca

May. 2008

Jun. 2010

Nariño

Boyacá Oriente de C/marca

PORTENCIAL EXPORTADOR Diacol Capiro Europa, Norteamérica Japón

Criolla Centroamérica.

Trozadores

DATOS CRIOLLA CRIOL TEMPERATUR EN LA QUE SE CULTIVA TEMPERATURA

10º - 20º TERRENO

900

Nov. 2002

ZONA DE CULTIVO

Norte de Santander

PRECIO DIACOL CAPIRO

Fuente: Consejo Nacional de la Papa - Fedepapa

toneladas de producto por hectárea.

2.400 m. 2.200 m.

EXPECTATIVA DE LA PRODUCCIÓN DE PAPA EN 2010. LA CIFRA MUESTRA UN INCREMENTO FRENTE A 2009.

Ene. 2000

1,5 - 2,0

tonelada de producto por hectárea.

Criolla

Por el auge de la cocina gourmet en Colombia, la papa criolla pasó de usarse en los platos más tradicionales como el ajiaco y el ‘piquete’, para requerirse en preparaciones más sofisticadas, como las de la comida peruana. Por ser una variedad tan exótica, la criolla se exporta a países como Estados Unidos, Japón, Reino Unido y España.

GRAN EMPLEADORA DEL PAÍS

Diacol Capiro

Criolla

ALTURA IDEAL PARA LA COSECHA

USOS DE LA CRIOLLA

2.700 m.

MILLONES DE TONELADAS:

FERTILIZANTE

Diacol Capiro

3.000 m.

1.200

diete máxima 30% Pendie

PH DEL EL SUELO

5,2 - 5,9 ,9

PRECIO CRIOLLA Pesos por kilo 1.700

1.476 1.275

850

1.223

425

217 0

El futuro está en la semilla certificada Para el gerente de Plantar de Colombia y cultivador de papa desde hace 15 años, Alejandro Estévez, el cultivo y la comercialización de este tubérculo están amenazados por los altos costos de la producción nacional y la firma de los tratados de libre comercio. Por ello, Estévez propone desarrollar una alianza entre los empresarios, el Gobierno Nacional, Fedepapa y las universidades para investigar variedades más resistentes a las plagas, que no demanden tantos fungicidas y que tengan mercado tanto en el país como en el exterior.

586

CARACTERÍSTICAS S ERÍSTICAS DEL SUELO

Textura franca, sue suelta y profunda, que evita la acumulación de humedad. ad.

1.479

El gerente de Plantar de Colombia, Alejandro Estévez, dice que la demanda de semilla no supera el tres por ciento.

Ene. 2000

May. 2002

Ago. 2003

May. 2007

Jun. 2010

“EL GOBIERNO FIRMÓ

TRATADOS QUE VAN A AFECTAR, PUES LLEGARÁN MÁS PRODUCTOS FORÁNEOS. LA GENTE MERCA CON CALCULADORA Y AL FINAL COMPRA LA PAPA MÁS BARATA”.

LOS PRODUCTORES DICEN QUE EL AGRO REQUIERE PERSONAS CON FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN QUE GARANTICEN LA RENTABILIDAD DE LAS FINCAS. PÁG. 12

LA AEROPONIA SE PERFILA COMO UNA ALTERNATIVA VIABLE PARA EL DESARROLLO DE LA AGRICULTURA URBANA, GRACIAS A SU MAYOR DENSIDAD DE SIEMBRA. PÁG. 6

EL CAMPO NECESITA PROFESIONALES MÁS CAPACITADOS

CULTIVAR EN EL AIRE, UN NEGOCIO QUE DA BUENA RENTABILIDAD

NEGRO

CIAN

PAPA

NO SE PIERDA LAS ÚLTIMAS NOVEDADES PARA LA FINCA. PÁG. 18

EQUIPOS PARA CAFICULTURA A LA CONQUISTA DE LOS TRADICIONALES CAFETEROS. PÁG. 12

EL EJE CAFETERO SE CONSOLIDA HOY, JUNTO CON EL VALLE DEL CAUCA, COMO EL MAYOR EXPORTADOR NACIONAL DE FLORES TROPICALES. PÁG. 14

HELICONIASGANAN TERRENO

AGRONEGOCIOS JULIOAGOSTO DE 2010  NÚMERO 24  CIRCULACIÓN GRATUITA

TEMA CENTRAL

JULIO-AGOSTO DE 2010

Clima retrasó la cosecha de 2010

Núcleos de producción

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 1 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 16:0

LOS DESAFÍOS DEL CULTIVO DE 10

USOS DE LA CAPIRO

“Colombia no debe aumentar la producción de EL DATO

AGUA Criolla

400 - 450

4.000 m.

2,65

350 - 400

Millimetros de agua se requieren para el sembrado.

Diacol Capiro

PRODUCCIÓN

CICLO Diacol Capiro

Diacol Capiro

5,5 - 6

meses desde la siembra hasta dar fruto. Criolla

toneladas por hectárea.

2.000 m.

Criolla

meses desde la siembra hasta dar fruto.

tonelada por hectárea.

1.000 m.

PLAGAS EN AMBAS VARIEDADES EDADES Gota

Pesos por kilo

946

Antioquia

1.146

Boyacá

557

627 600

Sabana de Bogotá

339 300

Cauca Mar. 2006

Criolla Santander

Diacol Capiro

Polillas

Gusano blanco

Hongo

Mosca Liriomiza

Pulgón

Polilla Guatemalteca

May. 2008

Jun. 2010

Nariño

Boyacá Oriente de C/marca

PORTENCIAL EXPORTADOR Diacol Capiro Europa, Norteamérica Japón

Criolla Centroamérica.

Trozadores

DATOS CRIOLLA CRIOL TEMPERATUR EN LA QUE SE CULTIVA TEMPERATURA

10º - 20º TERRENO

900

Nov. 2002

ZONA DE CULTIVO

Norte de Santander

PRECIO DIACOL CAPIRO

Fuente: Consejo Nacional de la Papa - Fedepapa

toneladas de producto por hectárea.

2.400 m. 2.200 m.

EXPECTATIVA DE LA PRODUCCIÓN DE PAPA EN 2010. LA CIFRA MUESTRA UN INCREMENTO FRENTE A 2009.

Ene. 2000

1,5 - 2,0

tonelada de producto por hectárea.

Criolla

GRAN EMPLEADORA DEL PAÍS

Diacol Capiro

Criolla

ALTURA IDEAL PARA LA COSECHA

USOS DE LA CRIOLLA

2.700 m.

MILLONES DE TONELADAS:

FERTILIZANTE

Diacol Capiro

3.000 m.

1.200

diete máxima 30% Pendie

PH DEL EL SUELO

5,2 - 5,9 ,9

PRECIO CRIOLLA Pesos por kilo 1.700

1.476 1.275

850

1.223

425

217 0

586

CARACTERÍSTICAS S ERÍSTICAS DEL SUELO

Textura franca, sue suelta y profunda, que evita la acumulación de humedad. ad.

1.479

El gerente de Plantar de Colombia, Alejandro Estévez, dice que la demanda de semilla no supera el tres por ciento.

Ene. 2000

May. 2002

Ago. 2003

May. 2007

Jun. 2010

“EL GOBIERNO FIRMÓ

TRATADOS QUE VAN A AFECTAR, PUES LLEGARÁN MÁS PRODUCTOS FORÁNEOS. LA GENTE MERCA CON CALCULADORA Y AL FINAL COMPRA LA PAPA MÁS BARATA”.

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

SUSCRÍBASE llamando en Bogotá al (1) 422 76 00 Extensiones: 1097 - 1099 o a la Línea Gratuita Nacional 01 8000 510051

El trabajo “Diversidad de los insectos escama (Hemiptera: Coccoidea) asociados al cultivo del aguacate” de Corpoica fue reconocido con el premio “Francisco L. Gallego”.

PREMIO

AGO.26 FERIA DE SINCELEJO GRADO A

SUSCRÍBASE S USCRÍBASE HOY HO Y

Ha Haga ga u uno no m más, ás,

FERIA DE BUGA

NEGOCIOS

DE LA REPUBLICA SON MUCHOS

AGO. 28 FERIA LA PRIMAVERA EN VICHADA

niza Asdepaso. Del INF. (1) 6 21 65 67 28 de agosto al primero de septiembre se celebrará la Feria La Primavera 2010 en Vichada. El evento es organizado por la Corporación Corcebullanos.

PRIMERA FERIA DE BRAHMAN ROJO LA CARNE DE CERDO ESTARÁ EN FUROR SE CELEBRA EN CALI EN MEDELLÍN

AGO. 20

FERIAS EN TODO EL PAÍS

6+( (.2).'+(

EN IBAGUÉ, VI FERIA AGROINDUSTRIAL Y FESTIVAL EQUINO

AGO. 14

INFORMES: (5) 5 71 69 02 CELULAR: 317 773 02 09

que indica que Valledupar se ha convertido en un evento atractivo para los ganaderos de todo el territorio nacional.

"3F H3+B1C<E3+,F 13<394B763F F, 0+,07+76 07+7 ,< $/7 .,< &93+ ; &9BFE7.( C67 ., <7F *,1D7F ,6 <7F -C, 92F A,6.,6 FCF 0+3.C1E3F( .,F0CGF ., @76 :7<,6E/6 ,6 ##'==' ; ,< $/7 ., <7 !7.+,'

HOMENAJE A ASOJERSEY

FERIA DE MONTERÍA

7- ,.5+21+ 0. -4( %+).( .,/ !2 ., 1*)%$) ,+ /1 '&"#(-1 ,.(0("+ .,

%$ #' "&'!()

JULIO-AGOSTO DE 2010

SOCIAL

JULIO-AGOSTO DE 2010

$ 1 2 0 . 0 0 0 al mes para mantener un pastor alemán

S E B U S C A N profesionales para el campo

PARA TENER EN CUENTA

LO QUE DEBE SABER

• MEJORAMIENTO GENÉTICO • SANIDAD ANIMAL • USO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS • FORMULAR Y EJECUTAR PLANES • CONOCER EL IMPACTO AMBIENTAL

¿Dónde estudian los profesionales de carreras afines al campo? Graduados por institución en 2009

Agronomía

Medicina veterinaria

Zootecnia

130

222

116 173

100 87 34

108

63 29 26

Fuente: Observatorio Laboral - Mineducación

31 30 28

U. de la Salle U. de Córdoba U. de la Amazonia U. de Antioquia U. Nacional de Colombia U. del Tolima U. de Pamplona U. Libre U. PTC U. CES

Tecnológico de Antioquia U. FCO Pol. Jaime Isaza UIS U. Católica de Oriente U. del Tolima UNAD U. de Caldas Unidad Central del Valle U. del Cauca

43 43

51 49

40 37 31 30

UNAD U. Nacional U. de Antioquia U. de Cundinamarca U. de la Salle U. de Sucre U. de Santa Rosa de Cabal U. Lasallista U. FCO U. de Córdoba

57 56 56

Gráfico: LR C

• EL PASTOR ALEMÁN ES UN PERRO MUY SOCIABLE Y TEMPERAMENTAL • ES UNA RAZA QUE SE RECOMIENDA PARA CLIMA FRÍO O TEMPLADO, POR ESO NO ES BUENO TENERLOS EN TERRAZAS, PORQUE SE PONEN TRISTES

Las calorías que gasta un gato dependen de su edad y peso.

QUE NO LE FALTE

• AGUA FRESCA • COMIDA VARIADA • CONSULTAR EL VETERINARIO • APERITIVOS SECOS • PROTEÍNAS Y GRASAS • EJERCICIO • VITAMINAS Y MINERALES • ATENCIÓN AL RECIÉN NACIDO

El pastor alemán debe estar en lugares abiertos, donde pueda ejercitarse.

EL DATO

AÑOS ES EL PROMEDIO

DE VIDA DE UN PASTOR ALEMÁN, QUE CACHORRO PUEDE COSTAR 1,5 MILLONES DE PESOS CON PEDIGREE Y 500.000 PESOS SIN PAPELES.

NEGRO

CIAN

Fenología del mango

Foro en el 31 de julio en el Auditorio Infotep en Ciénaga, Magdalena .

AGENDA

AGO. 12

%363817 1393 F, 976,?7 C67 )+76?7 70/13<7( 0+21EB17 -C, AB,6, 1+,1B,6.3 ,6 ,< 07/F( ; <3F 136F,?3F 07+7 D71,+ ., ,FE7 C6 6,)31B3 +,6E74<,'

SUBASTA SAMPUÉS Sanidad agropecuaria

JUL. 29

Un total de 87 lotes de ganado de razas Cebú, Simmental, Gyr, Holstein y Brahman Rojo fue comercializado en la subasta de aniversario de Sampués organizada por Subastar.

MARTILLO 0. &,4 5)4,/4 4*#2+-4

INFORMES - (8) 4 22 72 10/ 84 52

JUZGAMIENTO BRAHMAN Y GYR EN EXPOASÍS 2010

$8!,0. 4*).,0.)

Eduardo Kerguelen, gerente Comercial Subastar; William Botero, gerente Subastar, y Miguel Pérez, director Comercial, en el martillo de la subasta de Sampués.

Conferencia el 29 de julio en Sincelejo - La Unión.

AGO. 13

.- 4)'. 0. -4 234-4,.)#4"

Buenas prácticas agrícolas

INF. (1) 2 48 67 77

XXXIII FERIA GANADERA VALLEDUPAR 2010

CAPACITACIONES

JUL. 31

FERIA EQUINA GRADO B SE VIVIRÁ EN UBATÉ

INFORMES - (1) 6 23 14 11 CELULAR: 310 830 89 51

Veterinaria en la Salle

INFORMES: (8) 2 69 08 33, 316 460 55 77

AÑO JULIO-AGOSTO DE 2010

EN LA U

MASCOTAS

MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 16:0

ACADEMIA

AMARILLO

NEGRO CIAN

Las empresas del centro occidente del país generan más de 700 empleos. La mayoría son mujeres.

HAY SEMBRADAS EN EL EJE CAFETERO Y VALLE DEL CAUCA EN FLOR TROPICAL, ENTRE LAS 58 EMPRESAS AFILIADAS A ASOCOLFLORES.

HECTÁREAS

323 EL DATO

La flor tropical ha ganado mercado en el exterior. La ginger es fiel acompañante de los bouquets.

MAQUINARIA

TÉCNICA JULIO-AGOSTO DE 2010

siembran en el aire EL DATO

504

PLANTAS

PUEDEN SER SEMBRADAS EN UNA EXTENSIÓN DE 2,50 POR 2,50 METROS, LO QUE FACILITA LA PRODUCTIVIDAD DE LA AGRICULTURA URBANA. Los investigadores Antonio Rosas y Hezzequiel Huertas, la llave aeropónica

MAGENTA PLANCHA 6 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 20:0

TRABAJO DE CAMPO

AMARILLO

“LAS EXPORTACIONES DE FLORES TROPICALES REPRESENTAN ENTRE TRES Y CINCO POR CIENTO DE LAS VENTAS EXTERNAS TOTALES DEL SECTOR EN COLOMBIA”

un negocio que florece en el Eje Cafetero

HELICONIAS JULIO-AGOSTO DE 2010

JULIO-AGOSTO DE 2010

MÁQUINAS y equipos para los cafeteros

El canguaro es un equipo que mejora el rendimiento en la recolección.

EL DATO

POR CIENTO PUEDE INCREMENTAR LA RECOLECCIÓN DE GRANOS CON UN SISTEMA DE COSECHA ASISTIDA. EL MECANISMO SE ESTÁ VALIDANDO EN CAMPO.

La aspiradora de frutos del suelo cuesta en el mercado 2,5 millones de pesos.

Se esperan más de 10 millones de sacos de café

Los caficultores dicen que las expectativas sobre la cosecha son positivas porque hubo abundante floración.

LA MANO DE OBRA

QUE SE REQUERIRÁ PARA LA COSECHA DEL SEGUNDO SEMESTRE DEL AÑO ASCIENDE A 40.000 RECOLECTORES, QUE EN SU MAYORÍA TRABAJARÁN EN 11 DEPARTAMENTOS.

��

,%‑('*. )/$! �%�L�3E � N �T � I � D � O � �O# � �M�¢�N�E�N�L�A� ! � G � �R�I�CL � �UT � R � �A�,I � M � �P�I�A

Bq�‑�18�"�24,40�O �k lhq��‹� U� kk d Sdk‑�1,1622608��S dkde�w�1,1701287 odqjhmr?tmh vda‑mds‑bn�,�vvv ‑odqjhmr ksc�‑bnl‑b n

Las empresas del centro occidente del país generan más de 700 empleos. La mayoría son mujeres.

HAY SEMBRADAS EN EL EJE CAFETERO Y VALLE DEL CAUCA EN FLOR TROPICAL, ENTRE LAS 58 EMPRESAS AFILIADAS A ASOCOLFLORES.

HECTÁREAS

323 EL DATO

NEGRO

CIAN

AUGUSTO SOLANO Presidente de Asocolflores

“LAS EXPORTACIONES DE FLORES TROPICALES REPRESENTAN ENTRE TRES Y CINCO POR CIENTO DE LAS VENTAS EXTERNAS TOTALES DEL SECTOR EN COLOMBIA”

un negocio que florece en el Eje Cafetero

HELICONIAS JULIO-AGOSTO DE 2010

TRABAJO DE CAMPO

MAGENTA PLANCHA 6 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 20:0

AMARILLO

La flor tropical ha ganado mercado en el exterior. La ginger es fiel acompañante de los bouquets.

MAQUINARIA

TÉCNICA JULIO-AGOSTO DE 2010

JULIO-AGOSTO DE 2010

siembran en el aire EL DATO

504

PLANTAS

PUEDEN SER SEMBRADAS EN UNA EXTENSIÓN DE 2,50 POR 2,50 METROS, LO QUE FACILITA LA PRODUCTIVIDAD DE LA AGRICULTURA URBANA. Los investigadores Antonio Rosas y Hezzequiel Huertas, la llave aeropónica

MÁQUINAS y equipos para los cafeteros

El canguaro es un equipo que mejora el rendimiento en la recolección.

EL DATO

POR CIENTO PUEDE INCREMENTAR LA RECOLECCIÓN DE GRANOS CON UN SISTEMA DE COSECHA ASISTIDA. EL MECANISMO SE ESTÁ VALIDANDO EN CAMPO.

La aspiradora de frutos del suelo cuesta en el mercado 2,5 millones de pesos.

Se esperan más de 10 millones de sacos de café

Los caficultores dicen que las expectativas sobre la cosecha son positivas porque hubo abundante floración.

LA MANO DE OBRA

QUE SE REQUERIRÁ PARA LA COSECHA DEL SEGUNDO SEMESTRE DEL AÑO ASCIENDE A 40.000 RECOLECTORES, QUE EN SU MAYORÍA TRABAJARÁN EN 11 DEPARTAMENTOS.

��

,%‑('*. )/$!

,,,+'*$!(&"#+)#%

AMARILLO

CONSULTORIO

ÚLTIMAS NOTICIAS

JULIO-AGOSTO DE 2010

SE AGUDIZA EL FENÓMENO DE LA NIÑA

Relevo en Asoporcicultores

ASEGURAR LA EFECTIVIDAD

Pérdidas por mal manejo

EL DATO

- 0,5

GRADOS CENTÍGRADOS TEMPERATURA A LA QUE BAJÓ LA SUPERFICIE MARINA, PRODUCIENDO EL FENÓMENO DE LA NIÑA.

El nuevo gerente de Asoporcicultores es Carlos Alberto Maya, ingeniero industrial de los Andes.

NEGRO

¿Es viable adelantar las cosechas? Más que adelantar los ciclos productivos de los

CIAN

La Hoya del Río Suárez es la región de mayor producción en Colombia,.

Buenas proyecciones para 2010

En 2010, la producción agrícola nacional superará la s 27 millones de toneladas.

MAGENTA PLANCHA 5 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 17:0

Se aprovecha 25 por ciento del campo: Juan Pablo Hernández, de easyFairs.

NEGRO CIAN

ÚLTIMAS NOTICIAS

CONSULTORIO

JULIO-AGOSTO DE 2010

Créditos por $2,1 billones

AMARILLO

MAGENTA PLANCHA 4 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 19:0

Recursos para financiar los proyectos: ministro Andrés Fernández,

En la temporada 2010-2011, la producción de trigo bajaría a 656,37 millones de toneladas.

El auxilio del Gobierno Nacional es para 134.000 toneladas de maíz.

José Omar Pinzón, director de Fedecacao, la UE demanda al año 1,8 millones de toneladas de cacao.

LOS CERDOS COMEN A VOLUNTAD

Alimentos balanceados, la clave

EL AGUA

SE DEBE TENER EN CUENTA QUE A LOS CERDOS HAY QUE SUMINISTRARLES AGUA DE LA MISMA CALIDAD QUE PARA EL CONSUMO HUMANO.

AMARILLO

NOVEDADES JULIO-AGOSTO DE 2010

NUEVA GENERACIÓN DE INSECTICIDAS CON CORAGEN

a compañía DuPont lanzó al mercado el insecticida Coragen, que controla las plagas en los cultivos de papa, tomate y maíz, reduciendo el riesgo para los aplicadores y el impacto a los insectos benéficos. Este insecticida está formulado a base de Rynaxypyr (Clorantraniliprole), ingrediente activo que actúa sobre un sitio bioquímico diferente a los insecticidas convencionales. Coragen tiene baja toxicidad, de buen perfil medio ambiental y capaz de controlar plagas resistentes a otros insecticidas, gracias a un nuevo modo de acción que no elimina los “enemigos naturales” de las plagas. Coragen, considerado además como uno de los mejores desarrollos del 2008 por la revista estadounidense Research&Development, recibió el premio a la innovación 2007 por Premios Agrow en Glasglow, Escocia.

SIMULADOR PARA MEDIR IMPACTO DE PLAGUICIDAS

roplife desarrolló para el mercado colombiano un simulador ambiental que permite medir el impacto que generan los plaguicidas. El software, de uso gratuito, fue entregado al Ministerio de Vivienda, Ambiente y Desarrollo Territorial. El sistema es una adaptación de uno que ya existía, pero que fue adecuado al caso colombiano (datos características del suelo, precipitaciones, entre otros aspectos), que permiten mayor precisión en los resultados. Los usuarios iniciales serán los funcionarios del Ministerio y las compañías que fabrican plaguicidas. Al software hay que incluirle información de los productos que se van a evaluar, las dosis, niveles de absorción, condiciones de usos. Luego, la herramienta arroja cuánto puede durar el producto, hasta donde puede llegar y los riesgos para el medio ambiente, por ejemplo por su nivel toxicidad.

La Serie 70 de Land Cruiser para el

doble árbol de levas en la culata, con control de Tiempo Variable de Válvulas (VVTi), sistema de encendido directo (DIS), control acústico del sistema de inducción (ACIS) y control electrónico de acelerador (ETCS-i). Adicionalmente, incorpora tecnología que garantiza menos consumo de combustible, más potencia y torque, al mismo tiempo que es más amigable con el medio ambiente.

a nueva propuesta de la firma Colin@gro, alineada con las últimas tecnologías de la agricultura tecnificada para el manejo fitosanitario de los cultivos, consta de productos innovadores comparados con el manejo tradicional de fungicidas que se da actualmente. A diferencia de los demás productos comúnmente usados para la protección de las siembras, los inductores de resistencia son llamados así, debido a que trabajan directamente sobre las rutas metabólicas de las diversas plantas, induciendo así la producción de compuestos que activan los mecanismos de defensa de las plantaciones hacia los hongos y virus. En este segmento se presenta Foscrop PK, uno de los nuevos aliados para mejorar la sanidad de los cultivos y, por ende, su calidad debido a la adición a los elementos de fósforo y potasio.

COSECHADORA DE ÚLTIMA GENERACIÓN

ecientemente en una feria agrícola en Argentina, Class exhibió la cosechadora Tucano 470. Este aparato se caracteriza por trabajar con un sistema híbrido. Por un lado, desarrolla labores de trilla, para lo cual cuenta con un cilindro de paletas. Este mecanismo permite mejorar el tratamiento del grano. En una segunda etapa entra a funcionar el rotor axial de separación, que incrementa la capacidad de digestión de todo el conjunto. Entre las bondades de la Tucano está la adaptación de la velocidad de los cilindros en el sistema de trilla que es independiente a la velocidad del rotor, adaptación individual de todo el proceso a las condiciones cambiantes de cosecha durante la jornada y una trilla con mayores rendimientos de caudal. Por su parte, la cabina está totalmente insonorizada.

COLLAR CONTRA GARRAPATAS

a compañía Micura.doc desarrolló el collar Tic-Clip para perros que controla las garrapatas y pulgas y tiene una eficacia comprobada de entre 80 y 100 por ciento, con una duración de dos años. El producto, que se comercializa de manera masiva en Europa, está libre de sustancias tóxicas e insecticidas que puedan dañar al animal, es resistente al agua y no es tóxico ni para las personas, ni para los animales. El collar tiene una medalla, la cual produce una descarga bioenergética incrustada, que crea un campo especial de oscilación, que actúa como repelente. Los fabricantes señalan que el aparato empieza a ser efectivo después de 20 días aproximadamente. El funcionamiento puede variar cuando los perros están enfermos, durante el celo de las perras, o en días posteriores a vacunaciones. El collar se puede comprar en la página www.mikuradog.com.

NEGRO

istoyota presentó en el mercado colombiano la nueva Serie 70 del modelo Land Cruiser, un 4X4 puro, que viene en tres versiones: dos hard top (techo duro), el 71 de cabina corta deportivo, y el 78, conocido como ‘Monjitas’ para nueve pasajeros y conductor, y el 79 chasis para carrocerías de estacas, pickup y furgón (foto). El vehículo tiene un motor 1GR-FE, V6, de 4,0 litros, 24 válvulas y

INDUCTORES DE RESISTENCIA

CIAN

CAMPO

MAGENTA PLANCHA 3 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 16:0

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

AGO.26 FERIA DE SINCELEJO GRADO A

El trabajo “Diversidad de los insectos escama (Hemiptera: Coccoidea) asociados al cultivo del aguacate” de Corpoica fue reconocido con el premio “Francisco L. Gallego”.

SUSCRÍBASE llamando en Bogotá al (1) 422 76 00 Extensiones: 1097 - 1099 o a la Línea Gratuita Nacional 01 8000 510051

S SUSCRÍBASE USCRÍBASE HOY HO Y Ha Haga ga u uno no m más, ás,

FERIA DE BUGA

NEGOCIOS DE LA REPUBLICA SON MUCHOS INFORMES: (8) 2 69 08 33, 316 460 55 77

XXXIII FERIA GANADERA VALLEDUPAR 2010

AGO. 13

.- 4)'. 0. -4 234-4,.)#4"

$8!,0. 4*).,0.)

AÑO Eduardo Kerguelen, gerente Comercial Subastar; William Botero, gerente Subastar, y Miguel Pérez, director Comercial, en el martillo de la subasta de Sampués.

SUBASTA SAMPUÉS EN JULIO LAS FERIA BOVINAS FUERON PROTAGONISTAS. SE DESTACÓ EL REMATE DE FONCEGÁN EN CORFERIAS, ASÍ COMO LA VERSIÓN 59 DE LA FERIA DE BUGA.

FERIAS EN TODO EL PAÍS

6+( (.2).'+(

EN IBAGUÉ, VI FERIA AGROINDUSTRIAL Y FESTIVAL EQUINO

"3F H3+B1C<E3+,F 13<394B763F F, 0+,07+76 07+7 ,< $/7 .,< &93+ ; &9BFE7.( C67 ., <7F *,1D7F ,6 <7F -C, 92F A,6.,6 FCF 0+3.C1E3F( .,F0CGF ., @76 :7<,6E/6 ,6 ##'==' ; ,< $/7 ., <7 !7.+,'

7- ,.5+21+ 0. -4( %+).(

HOMENAJE A ASOJERSEY

FERIA DE MONTERÍA

.,/ !2 ., 1*)%$)

JULIO-AGOSTO DE 2010

EN LA U

MASCOTAS JULIO-AGOSTO DE 2010

SE BUSCAN

profesionales para el campo

Veterinaria en la Salle

CAPACITACIONES Buenas prácticas agrícolas

Conferencia el 29 de julio en Sincelejo - La Unión.

Sanidad agropecuaria

Seminario en el Auditorio del Sena Chocó, el 30 de julio a las 8 a.m.

$120.000

al mes para mantener un pastor alemán

PARA TENER EN CUENTA

LO QUE DEBE SABER

• MEJORAMIENTO GENÉTICO • SANIDAD ANIMAL • USO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS • FORMULAR Y EJECUTAR PLANES • CONOCER EL IMPACTO AMBIENTAL

Zootecnia

222 173

108

63 39

51 49

40 37 31 30

• EL PASTOR ALEMÁN ES UN PERRO MUY SOCIABLE Y TEMPERAMENTAL • ES UNA RAZA QUE SE RECOMIENDA PARA CLIMA FRÍO O TEMPLADO, POR ESO NO ES BUENO TENERLOS EN TERRAZAS, PORQUE SE PONEN TRISTES

El pastor alemán debe estar en lugares abiertos, donde pueda ejercitarse.

EL DATO

AÑOS ES EL PROMEDIO

DE VIDA DE UN PASTOR ALEMÁN, QUE CACHORRO PUEDE COSTAR 1,5 MILLONES DE PESOS CON PEDIGREE Y 500.000 PESOS SIN PAPELES.

NEGRO

Medicina veterinaria

29 26

31 30 28

Gráfico: LR C

Fuente: Observatorio Laboral - Mineducación

CIAN

Fenología del mango

Foro en el 31 de julio en el Auditorio Infotep en Ciénaga, Magdalena .

¿Dónde estudian los profesionales de carreras afines al campo? Graduados por institución en 2009

Agronomía

130

116 100 87

57 56 56 43 43

Tecnológico de Antioquia U. FCO Pol. Jaime Isaza UIS U. Católica de Oriente U. del Tolima UNAD U. de Caldas Unidad Central del Valle U. del Cauca

U. de la Salle U. de Córdoba U. de la Amazonia U. de Antioquia U. Nacional de Colombia U. del Tolima U. de Pamplona U. Libre U. PTC U. CES

MAGENTA PLANCHA 2 - AGRONEGOCIOS - LR_AGRONEGOCIOS JULIO 28 - 16:0

,+ /1 '&"#(-1 ,.(0("+ .,

%$ #' "&'!()

SOCIAL

JULIO-AGOSTO DE 2010

UNAD U. Nacional U. de Antioquia U. de Cundinamarca U. de la Salle U. de Sucre U. de Santa Rosa de Cabal U. Lasallista U. FCO U. de Córdoba

AMARILLO

AGO. 14

INFORMES: (5) 5 71 69 02 CELULAR: 317 773 02 09

Un total de 87 lotes de ganado de razas Cebú, Simmental, Gyr, Holstein y Brahman Rojo fue comercializado en la subasta de aniversario de Sampués organizada por Subastar.

MARTILLO %363817 1393 F, 976,?7 C67 )+76?7 70/13<7( 0+21EB17 -C, AB,6, 1+,1B,6.3 ,6 ,< 07/F( ; <3F 136F,?3F 07+7 D71,+ ., ,FE7 C6 6,)31B3 +,6E74<,'

0. &,4 5)4,/4 4*#2+-4

INFORMES - (8) 4 22 72 10/ 84 52

JUZGAMIENTO BRAHMAN Y GYR EN EXPOASÍS 2010

que indica que Valledupar se ha convertido en un evento atractivo para los ganaderos de todo el territorio nacional.

AGO. 12

JULIO-AGOSTO DE 2010

ACADEMIA

INFORMES - (1) 6 23 14 11 CELULAR: 310 830 89 51

AGENDA

AGO. 28 FERIA LA PRIMAVERA EN VICHADA

Del INF. (1) 6 21 65 67 28 de agosto al primero de septiembre se celebrará la Feria La Primavera 2010 en Vichada. El evento es organizado por la Corporación Corcebullanos.

FERIA EQUINA GRADO B SE VIVIRÁ EN UBATÉ

JUL. 31

INF. (1) 2 48 67 77

PRIMERA FERIA DE BRAHMAN ROJO LA CARNE DE CERDO ESTARÁ EN FUROR SE CELEBRA EN CALI EN MEDELLÍN

AGO. 20

JUL. 29

GATO:

Las calorías que gasta un gato dependen de su edad y peso.

QUE NO LE FALTE

• AGUA FRESCA • COMIDA VARIADA • CONSULTAR EL VETERINARIO • APERITIVOS SECOS • PROTEÍNAS Y GRASAS • EJERCICIO • VITAMINAS Y MINERALES • ATENCIÓN AL RECIÉN NACIDO