Agronegocios by Diario La República

PRÓXIMA EDICIÓN: TECNOLOGÍAS CLAVE PARA QUE SU FINCA SEA MÁS SEGURA

PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

¿Marihuana MEDICINAL, EL NEGOCIO DEL FUTURO?

P21-22

AGRONEGOCIOS VOLVERÁ EL 27 DE ENERO CON TODA LA INFORMACIÓN DEL CAMPO GANADERÍA

TRABAJO DE CAMPO

PECUARIO

PASOS PARA TRAER BOVINOS DESDE EE.UU.

DRÁSTICOS CASTIGOS A LOS INVASORES

EL NEGOCIO DE LA GENÉTICA AVÍCOLA

EXPERTOS LE EXPLICAN CÓMO PUEDE IMPORTAR GANADO DESDE LA NACIÓN NORTEAMERICANA, TRAS LA AUTORIZACIÓN OTORGADA POR EL ICA PARA HACERLO. P10-11

ROBO DE MADERA, TALA DE ÁRBOLES Y DAÑO A LOS CULTIVOS SON DENUNCIAS EN EL URABÁ QUE POCO SON ESCUCHADAS POR LAS AUTORIDADES LOCALES. P7

LA MEJORA GENÉTICA SE CONSOLIDA EN LA ACTUALIDAD COMO LA BASE DE LA PIRÁMIDE DE LA PRODUCCIÓN DE POLLO Y DE HUEVOS EN COLOMBIA. P12

CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

EXPOSICIONESEQUINAS DIC. 19

DIC. 26

ENE. 9

urante los días 19 y 20 de diciembre, los aficionados a los caballos podrán disfrutar de la Exposición Grado B organizada por la Asociación de Criadores de Caballos de Paso (Acopasos). El evento se realizará en San Joaquín, La Mesa Cundinamarca.

La Asociación Nacional de Caballistas (Anca), llevará a cabo el 26 y 27 de diciembre una feria equina Grado B en el municipio de Silvania, departamento de Cundinamarca, donde se juzgarán a los diferentes ejemplares en trote, galope y paso fino. Se espera la asistencia de cientos de aficionados.

el 26 al 27 de diciembre, la Asociación de Caballistas de Antioquia (Asocaba), realizará la Copa Suroeste Grado B. El evento que tendrá lugar en el municipio de Fredonia, departamento de Antioquia contará con criadores y aficionados de todo el país.

os próximos 9 y 10 de enero de 2016, en Toca, Puerto Boyacá se llevará a cabo la Exposición Equina Grado B. Los amantes a los equinos podrán disfrutar de un gran espectáculo gracias a la organización de este evento por parte del Criadero los Potros.

TEL: 3147934412

TEL: 772 85 05

San Joaquín recibe exposición para ejemplares Grado B

TEL: 613 49 99

Exposición Grado B llegará al municipio de Silvania

Fredonia, Antioquia recibirá la Copa Suroeste Grado B

TEL: 867 24 78

Potros organiza la exposición Grado B en Toca, Boyacá

AGENDAFERIAL ENE. 27

DIC. 18

AGROEXPO FERIA INTERNACIONAL EN ESPAÑA

FERIA DE SAN LUIS DE PALENQUE EN EL CASANARE

Del 18 al 20 de diciembre se llevarán a cabo en San Luis de Palenque, departamento del Casanare sus tradicionales ferias y fiestas. El evento organizado por la Alcaldía de San Luis contará con la feria ganadera y equina, donde se juzgará la raza Brahman categoría B. Además, habrá noche llanera y tarde de toros coleados. TEL: 637 00 11

ENE. 20

Del 26 al 30 de enero del 2016 se realizará en España Agroexpo, la feria internacional que busca convertirse en una de las ferias más representativas e importantes para el sector agrícola y ganadero. En el evento se contará con jornadas técnicas con los mejores especialistas y testimonios de productores experimentados. INF: AGROEXPO.FEVAL.COM

BLOOMBERG

DIC. 18

REGIONES DE LA MOJANA Y BAJO CAUCA RECIBIRÁN EL TOUR BUFALERO 2015

BERLÍN FRUIT LOGÍSTICA FERIA DE PRODUCTOS FRESCOS

El 18 y 19 de diciembre se realizará el Tour Bufalero en La Mojana

LAMMA FERIA DE y Bajo Cauca con el fin de asesorar y capacitar a los ganaderos, EQUIPOS Y SERVICIOS empresarios y personas del sector agropecuario en el sistema de producción bufalino, habrá charlas especializadas para los asistentes. AGRÍCOLAS Lamma es, según sus organizadores, el espectáculo más grande de maquinaria, equipos y servicios agrícolas en Reino Unido. La edición 2016 del evento se realizará del 20 al 21 en el Newark and Nottinghamshire Showground. Los interesados pueden asistir al evento sin necesidad de registrarse previamente.

FEB. 3

TEL: 3012046642

MILLÉSIME BIO EN FRANCIA Del 26 al 27 de enero se llevará a cabo la feria Millésime Bio, la feria mundial y profesional del vino procedente de la agricultura biológica. El evento se realiza cada año a finales de enero en el Parque de Expo-

INF: WWW.LAMMASHOW.COM

siciones de la ciudad de Montpellier (Sur de Francia) fue creado en 1993 por unos viticultores miembros de la Asociación Interprofesional de Vinos Ecológicos que pretendían dar a conocer sus productos.

INF: WWW.MILLESIME-BIO.COM

CIRCULA

GRATIS

La feria Fruit Logística se llevará a cabo del 3 al 5 de febrero en Berlín. En esta oportunidad el evento contará con Egipto como país asociado, quien traerá a participar a sus principales exportadores. Además se realizará el 35º Foro de Frutras y Hortalizas Frescas con el tema “Cambio Climático y el foro “Innovación en Productos Frescos y Sostenibilidad”. TEL: WWW.FRUITLOGISTICA.ES

199.800 EJEMPLARES

GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA - DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO PRESIDENTE EMÉRITO DIARIO LA REPÚBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO EDITORA: MARÍA ALEJANDRA SOLANO - COORDINACIÓN EDITORIAL: PAULA DELGADO - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPÚBLICA - FOTOGRAFÍA: Leonardo Garzón / LR - El Colombiano - Colprensa - Bloomberg - CORTESÍA ASOPORCICULTORES - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Bogotá, Colombia - No 136 - ISSN 2382-414X Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

“Hay esfuerzos para promover la soya” ducción local de soya. Creo que la cosecha está entre 70.000 u 80.000 toneladas anuales, pero solo es 5% del consumo.

Colombia importó este año 530.000 toneladas de fríjol de soya, 1,1 millones de toneladas de pasta de soya y 200.000 toneladas de aceite de soya. Estas cifras convierten al país, no solo en uno de los compradores más importantes, sino también de los más dinámicos. Francisco de la Torre, representante regional para América Latina, Caribe y Canadá del Consejo Exportador de Soya de Estados Unidos (Ussec), aseguró que hoy Colombia es el cuarto mercado más importante de las Américas, con un crecimiento anual de 5%. Por esta razón se eligió al país como sede de la feria gastronómica ‘Soya es Salud’, que tuvo lugar en Bogotá.

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¿Cómo es la producción de soya en la región? La producción total de soya está en este año en 315 millones de toneladas. ¿Cuáles son los líderes en producción? Los principales productores son Estados Unidos, con alrededor de 107 millones de toneladas; le sigue Brasil, que este año llegará a los 100 millones de toneladas y Argentina, que está alrededor de 56 millones de toneladas.

Entrevista con Francisco de la Torre, representante regional de la Ussec. COLPRENSA

¿La vocación de estos países es exportadora? Sí. En el caso de Estados Unidos casi 64% de la soya se exporta, estamos hablando de 45 millones de toneladas de fríjol, 11 millones de toneladas de pasta de soya y alrededor de 900.000 toneladas de aceite.

¿Cuánto importa Colombia? Colombia es el país número

tres o cuatro en importaciones de soya, ya sea de fríjol, pasta o torta con alrededor de 1,5 millones de toneladas.

¿En producción y consumo cómo está la región? En la región hay prácticamente tres o cuatro países productores: Brasil, Argentina, Paraguay, Uruguay y Bolivia también están produciendo.

Por otra parte, Colombia, México, Ecuador, Venezuela y todos los países centroamericanos son dependientes de la importación, allí casi 90% de la soya consumida es importada.

¿Cómo está Colombia en producción de soya? En Colombia hay esfuerzos importantes por parte del Gobierno para promover la pro-

MÁS FUERZA

MAYOR PRODUCTIVIDAD

¿Considera que el país tiene oportunidades de crecer en producción? El Gobierno está promoviendo las inversiones diciendo que hay un millón de hectáreas de superficie cultivable, además a través de sus políticas está incentivando el desarrollo agrícola de esas zonas.

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¿Cuáles serían las zonas? Se ha dicho que la Altillanura, allí ya hay unos proyectos importantes que intentan producir soya, pero creo que apenas están en 30.000 toneladas. ¿Cuáles son las dificultades para incentivar la producción? Los limitantes son la infraestructura, no hay las carreteras para mover los productos. ¿Qué futuro ve en el país? En los próximos cinco o 10 años Colombia podría llegar a producir internamente 30% o 40% de sus requerimientos de soya, de acuerdo con las superficies programadas. JOHN GUZMÁN

jguzman@larepublica.com.co

OPINIÓN PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

CASA DE CAMPO

Un año que termina para el agro colombiano El agro colombiano sigue siendo uno de los sectores que más aporta a la economía colombiana a pesar de que este año tuvo que enfrentar varios coletazos a causa del fenómeno de El Niño, los elevados costos de producción, el aumento de la carga tributaria y los anuncios en los recortes de inversión para el próximo año. En el último informe del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) se muestra cómo el Producto Interno Bruto (PIB) del país creció 3,0% durante lo corrido de 2015, con una variación de 2,9% del agro colombiano. Tan solo en el tercer trimestre el PIB tuvo una variación de 3,2%, explicado principalmente por el comportamiento del comercio (4,8%) y la agricultura (4,5%). Los resultados siguen siendo positivos a pesar de no llenar las expectativas propuestas para este año por algunos analistas. Más aún en un sector donde se reúnen tantas dificultades como las que nos terminó de confirmar el Censo Nacional Agropecuario (CNA). El Dane, mostró lo que ya de alguna manera se sabía, que el campo sigue teniendo condiciones no aptas para la competitividad, empezando por la falta de infraestructura de transporte en vías terciarias, aquellas por dónde transitan los productos del agro a las grandes autopistas hasta llegar a los centros de abasto. El CNA también advirtió sobre los problemas de inseguridad, pobreza, educación secundaria y universitaria limitada y la alta concentración de la propiedad de la tierra. Los retos para 2016 son amplios, tan solo con el posconflicto, el agro colombiano tiene que ser un gran jugador en productos como el cacao. Los avances no se pueden quedar en los anaqueles gubernamentales, hay que aprovechar las oportunidades,, resolver los conflictos nflictos y apostarle starle a ser más ás competitivos. vos.

ALEJANDRA SOLANO EDITORA AGRONEGOCIOS

msolano@larepublica.com.co

El papel de la biotecnología en el Plan Colombia Siembra El Plan Colombia Siembra se propone reducir las importaciones. Un reto importante para el país, especialmente para los productores colombianos. Pero, seamos sinceros, sin tecnología es casi imposible mejorar la actividad productiva. El reciente estudio que hizo la consultora Céleres en Colombia, nos muestra cómo la biotecnología moderna es una herramienta efectiva que le ayuda a los agricultores de maíz y algodón a disminuir sus costos de producción y obtener mayores beneficios por área cosechada, haciéndolos más rentables y competitivos. Según el estudio, los cultivos de maíz y algodón genéticamente modificados, durante la temporada 2014/2015, muestran un incremento, en la margen operacional, superior al 35% y al 55% respectivamente, comparado con los cultivos convencionales. Esto debido a la disminución en los costos de producción, reducción de pérdidas de producto cosechado y mayores ganancias financieras para los productores, además de

MARÍA ANDREA USCÁTEGUI Directora Ejecutiva de Agro-Bio Región Andina

ser más amigables con el ambiente. Las cifras comprueban que los saltos tecnológicos, que los agricultores adopten, son fundamentales. Productores que siembran maíz tradicional alcanzan máximo 2,8 toneladas por hectárea; aquellos que siembran maíz tecnificado, sin biotecnología, obtienen, con mayor esfuerzo e inversión, hasta 7 toneladas; y aquellos que adoptaron los cultivos biotecnológicos o también llamados transgénicos obtuvieron, con mayor ganancia y comodi-

dad, en promedio 7.76 toneladas por hectárea. Algo similar sucede con el algodón, donde gracias al uso de semillas genéticamente modificadas los agricultores incrementaron su productividad a más de 2,58 toneladas por hectárea, en promedio, durante el mismo periodo evaluado, frente a los convencionales que lograron tan solo 1,90 toneladas en la misma área. El estudio proyecta que para reducir en 50% las importaciones, a 10 años, Colombia tendrá que sembrar 790.000 hectáreas de maíz genéticamente modificado; y para ser autosuficientes tendremos que llegar a las 1,4 millones de hectáreas del mismo maíz. Colombia tiene un enorme potencial para incrementar la producción local de granos, para reducir las importaciones, atender el mercado nacional y entrar a las grandes ligas como despensa mundial de alimentos. Es indiscutible que la biotecnología, en maíz, algodón y soya, jugará un papel fundamental en el Plan Colombia Siembra.

“ Categorías en cafés especiales Los cafés especiales como estrategia de salida a la crisis del sector, requieren capacitación especialmente en el principal generador de valor: el productor. La Federación Nacional de Cafeteros define así al café especial: “un café se considera especial cuando es percibido y valorado por los consumidores por alguna característica que lo diferencia de los cafés convencionales, por lo cual están dispuestos a pagar un precio superior. Para que ese café sea efectivamente especial, el mayor valor que están dispuestos a pagar los consumidores deben representar un beneficio para el productor”. Los cafés especiales se dividen en tres grandes categorías: cafés de preparación, sostenibles y de origen. Los cafés de preparación son especiales por su tamaño y forma, se obtienen después de la trilla y allí de acuerdo con su tamaño se comercializan: Caracol, Europa, Extra, Supremo y Premium. En esta categoría lo especial del café es su apariencia física, no está ligado a un origen o taza específico y el productor difícilmente recibe beneficio por él. Los trilladores generan el valor agregado y se benefician de él. Los cafés sostenibles o de “Mercado Justo” involucran procesos de certificación y cumplimiento de códigos de conducta; empresas certificadoras establecen la normatividad ambiental, social y administrativa asociados a la producción de café (UTZ, FLO, Rainforest, Nespresso, Café Practice, 4C, etc). El consumidor final paga unos so-

RODRIGO ALBERTO PELÁEZ GALLEGO

direct.trade@cafeladerasdeltapias.co

breprecios por cada libra; muy poco de ese valor se traslada al productor (entre $500 y $ 5.000 por @) lo cual está lejos de sacar al productor de la crisis. Muchos de ellos obtienen altas calificaciones en taza pero el valor alcanzado por esto no es transferido al productor. Producir estos cafés implica aumentos en los costos que no alcanzan a ser retribuidos en el precio, se le exige trazabilidad al productor en la finca, pero no la hay en el precio final de su producto. Estos sellos son un negocio de cada certificadora y los beneficios también, como en la categoría anterior. Por tanto se deduce que es muy cuestionable hasta dónde el comercio de estos cafés es verdaderamente justo. El cafetero percibe por la materia prima para una cápsula de café entre $90-$110 (por 12 gramos) y el consumidor paga por ella (precio de supermercado) entre $1.800 y $ 2.500, una desproporción increíble. Gigantes multinacionales tienen contingentes a la caza de estos cafés, reconociendo sobreprecios ín-

fimos para llevarse lo mejor de nuestra producción. Quedan por lo tanto los cafés de origen, que son especiales porque provienen de una región o finca con cualidades únicas, y que se venden sin mezclas de acuerdo a la calificación de taza que alcancen con catadores certificados. En esta modalidad el país tiene todo un trabajo por hacer: Explorar, identificar y construir una oferta alrededor de estos cafés podría ser realmente la forma de entrar al mercado de cafés de alto valor que haga viable la actividad. Los concursos de taza de la excelencia son una buena iniciativa, se alcanzan precios interesantes en subastas para unas pocas libras de café que benefician a unos pocos cafeteros meritorios, pero que excluyen a muchos con potencial. Acceder a este espacio requiere modelos de producción y comercio diferentes, no vamos a obtener resultados mejores haciendo lo mismo. En producción: Identificar y capacitar a los productores que tengan potencial, catar sus cafés, (servicio que prestan gratuitamente los Comités Departamentales de Cafeteros), y asesorar desde allí el mejoramiento de la calidad. Se podrían dotar municipios estratégicos con laboratorios de catación que hagan seguimientos y retroalimentación a cada productor. Facilitar la llegada de productores (personas naturales) a ferias de café especial para establecer negocios de relación directa que generen transparencia y permitan que no sea fácilmente sustituible el proveedor.

BIBLIO AGRO LIDERAZGO

AGRONEGOCIO EMPRESA Y EMPRENDER El libro Agronegocios, Empresa y Emprendimiento le enseñará cómo es la dinámica actual del mundo agropecuario y agroindustrial a través de una propuesta clara que le facilitará una mayor competitividad y productividad en el negocio. Porque saber es actuar. MANUEL A. LEDESMA EL ATENEO PÁGS 222

INNOVACIÓN

QUÉ ES LA AGRICULTURA ORGÁNICA Ramón Jiménez A, autor del texto, refiere que aunque la agricultura orgánica es diferente a la convencional, en gran escala no son excluyentes y muestra que varias de las técnicas formuladas para la agricultura orgánica han sido adoptadas por la agricultura tradicional. RAMÓN JIMÉNEZ A. KINDLE PÁGS 46

CLIMA

CONTROL DE LA EROSIÓN Y RECUPERACIÓN El texto contiene cuantiosas publicaciones realizadas por el experto en hidrología y manejo de cuencas, Pablo García-Chevesich, quien además muestra los efectos del cambio climático, el control por la erosión, los sedimentos y la recuperación de suelos degradados. PABLO A. G. CHEVESICH PAPERBACK PÁGS 420

CONSEJOS DEL PROFESOR ROFESO OR Y YARUMO ARUMO PRIMERA QUINCENA A DE DE DICIEMBRE DIC DI D ICI IIC CIIEEM C EMB MB MBR M BRE BR RE DE DE 2015 2015 20

Renovando mi sistema de producción de café Con el lema “Unidos por la rentabilidad del caficultor” se desarrolló en la ciudad de Bogotá el 82 Congreso Nacional Cafetero y como siempre, todos estamos enfocados a buscar que nuestro negocio cafetero sea económicamente rentable en equilibrio con nuestro entorno. Mantener nuestros sistemas de producción con una buena productividad depende de la suma de muchos factores, siendo todos y cada uno de ellos fundamentales para obtener una caficultura viable desde el punto de vista económico. Factores como la densidad de siembra, la fertilización, la sanidad (manejo de plagas y enfermedades), luminosidad, arvenses, beneficio y edad, en resumen, toda la agronomía, deben estar alineados para alcanzar la mejor producción posible. La renovación de nuestro sistema de producción es una práctica en la cual no nos podemos equivocar, pues de este factor depende mucho organizar los ciclos de renovación para la estabilización de la producción, que no es otra cosa que producir una cantidad de café muy similar cada año. De aquí viene la pregunta, ¿enton-

CORTESÍA

La renovación debe hacerse al final de la cosecha principal, cuando los árboles han incrementado su altura y disminuido su producción.

ces, cuando debo renovar mi cafetal? la renovación se debe hacer al final de la cosecha principal. A medida que los árboles incrementan su altura, el manejo del cultivo se hace más difícil, la producción disminuye y se desplaza hacia el extremo de las ramas y hacia la parte superior del tallo. ¿Y cómo hacerla? Lo primero que debemos tener en cuenta es que nuestro sistema de producción este en variedad resistente a la Roya, o sea con va-

riedad Castillo o Tabi, así garantizamos el perfil de taza del café colombiano y el manejo de esta peligrosa enfermedad. Cumplido esto, el paso a seguir es elegir por qué método renovar nuestros cafetales y una muy buena opción es la renovación por zoca, pues en comparación con la renovación por siembra, este método es más económico, eso sí, teniendo en cuenta y aplicando las siguientes recomendaciones:

Cosecha sanitaria: antes de hacer el zoqueo, se deben retirar todos los frutos verdes que quedan en la planta para evitar la dispersión de broca hacia los lotes vecinos. Además, se deben dejar los surcos trampa, que son árboles que se dejan en pie con el fin de recolectar los frutos cada quince días durante dos meses para el control de la broca. Desrame: todas las ramas deben quedar en el suelo hasta que se descompongan, así aportamos materia orgánica al suelo. Los tallos deben ser recogidos y pueden ser utilizados como leña, madera, etc. Bajo ningún motivo se deben realizar quemas, pues aparte de contaminar el ambiente, se pierde la materia orgánica potencial y puede reducir la población de microorganismos benéficos del suelo. Corte del Tallo: recordemos que debe hacerse en bisel, es decir, de forma inclinada y para proteger la planta de enfermedades como la Llaga Macana, debemos hacer la aplicación de un fungicida inmediatamente realicemos el corte. Resiembras: ¿sabía usted que para hacer una renovación por zoca, debemos tener un 10%

de colinos de café para hacer las resiembras? Así aseguramos que la población no se reduzca y garantizamos el potencial de producción. Además, la renovación por zoca nos permite modificar el número de tallos productivos más adecuados para cada zona. Siembre comida: según el tipo de zoca que se haga, usted puede sembrar hasta dos ciclos de cultivos intercalados como maíz y frijol. La idea es que utilicemos mejor el suelo, que aprovechemos las calles para sembrar comida y obtener ingresos económicos adicionales. Existen varios sistemas de renovación por zoca o podas, como la zoca tradicional que se hace a 30 centímetros del suelo, la poda calavera y la pulmón. Para decidir cuál utilizar y las ventajas y desventajas que tiene cada sistema, consulte a su extensionista en el Comité de Cafeteros. En todo caso usted debe asegurar la estabilización de la producción. Un cafetal envejecido es menos productivo y la renovación por zoca es una alternativa muy recomendable para mantener la productividad y rentabilidad de su empresa cafetera.

TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

Lo que buscan los compradores de un microlote de café El dicho popular que reza, ‘el mejor perfume viene en frasco pequeño’, se adapta al café o, por lo menos, a una tendencia en el mundo del grano especial con los llamados microlotes o cafés de tercera generación. Se trata de un nicho específico del mercado, exigente y muy apetecido por compradores internacionales, al que muchos productores colombianos le están apostando por sus atractivos precios. Un microlote se define como un café excepcional, único por su perfil de taza, exclusivo por sus características, con una oferta pequeña y limitada (de 35 kilos (medio saco) a los $3.000) y con un comprador detrás dispuesto a pagar por él. “Tiene unas características sensoriales únicas, un plus que lo hace especial para el cliente. Es de gustos. En muchos casos, incluso, es también vender una experiencia. No sólo es el café, sino también la historia detrás de él”, señaló César Augusto Osorio, ingeniero agrónomo y catador Q-Grader, una certificación internacional otorgada por Coffee Quality Institute (CQI ). Encontrar esos lotes es el reto de quienes se dedican a comercializarlos. Mauricio Osorio es el CEO de Traviesa Coffee, una firma comercializadora de cafés especiales radicada en Estados Unidos, de socios manizaleños, que a través del exportador en Colombia, Selecto Exportadores, de los mismos dueños, se dedica, a poner el radar y buscar por toda la zona cafetera colombiana esos microlotes excepcionales. “Para nosotros la comercialización de un microlote arranca en un saco de 70 kilos hasta 20. Tenemos un equipo técnico en ciencias

agronómicas acompañado de los Q-Grader. El grupo viaja por el país buscando cafés con potencial para ser especial definido por una muy buena taza. Nosotros solo comercializamos cafés de 86 puntos en adelante”, sostuvo. Lo que explicó Osorio, es que una vez detectada la finca con ese potencial, por variedades, microclimas y buenas prácticas, se le ayuda al cafetero en el proceso de beneficio para mejorar la taza. Se establecen protocolos en almacenamiento y empaque que buscan preservar el grano para exportar en las mejores condiciones. Traviesa Coffee lo entrega al tostador internacional en su puerta. “Hoy los compradores dicen cómo quieren el café. Muchos lo buscan dulce, con acidez y

“SOMOS BUSCADORES DE CAFÉS DE ALTA CALIDAD, CREEMOS QUE NO ES UN COMMODITY, NO TODOS LOS GRANOS SON IGUALES Y COMPARTIMOS EL VALOR CON LOS CAFETEROS”. MAURICIO OSORIO Gerente de Traviesa Coffee

con sabores; otros lo quieren con notas a cítricos o nueces. Los japoneses gustan de cafés aromáticos y en Estados Unidos cada estado tiene su gusto. Dependiendo del mercado y costumbres se determina el tipo de grano que quieren. Es el microdetalle, así hay que buscarlos y por eso pagan. Por ello, para nosotros este café no es un commodity”, sostuvo. De todos modos cosechar un café especial no es fácil y, podría decirse, no es para todo el mundo. Según cálculos del agrónomo César Augusto Osorio, hay un sobrecosto de un 30%, frente a producir un grano estándar. “Todo tiene sentido, si el esfuerzo de los productores es retribuido en el precio y eso no juega en la bolsa. Es otro nivel. Producir un café especial tiene un sobrecosto y el cafetero debe recuperar eso en su ingreso y obtener mucho más”, indicó. Un café especial por taza se paga por encima de la cotización en bolsa, en promedio, 30% como piso. Algunos cafés logran doblar el precio y otros, los excepcionales, baten verdaderos récords. “En Colombia hay una finca que ha logrado comercializar café en US$130 la libra”, dice el directivo de Traviesa Coffee. TERESITA CELIS A

tcelis@larepublica.com.co

“TODO TIENE SENTIDO SI EL PRODUCTOR ES RETRIBUIDO Y ESO NO JUEGA EN LA BOLSA. ES OTRO NIVEL. PRODUCIR UN CAFÉ ESPECIAL TIENE UN SOBRECOSTO DE 30%”. CÉSAR AUGUSTO OSORIO Catador Q-Grader

TERESITA CELIS A.

Estados Unidos, Corea del Sur, Australia y Japón son los mayores compradores de cafés de alta calidad. En Europa también son demandados.

EL DATO

EXPORTACIONES DE ESPECIALES DE FEDERACIÓN DE CAFETEROS

POR CIENTO ES EL AUMENTO ANUAL

La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) exportó a septiembre de este año, un total de 10.900 sacos de 70 kilos en microlotes, a 25 destinos en el mundo. La Federación reportó, además, que las exportaciones de grano especial en octubre fueron de 98,935 sacos de 60 kilos y las acumulas, al décimo mes del año, es decir entre enero y octubre de 2015, superaron el millón de sacos.

EN PROMEDIO DEL CONSUMO EN CAFÉS ESPECIALES. EL TRADICIONAL CRECE A 2%.

Un borbón mezclado con caturra, ganador en concurso de Yara

TERESITA CELIS A.

Juan Fernando Chica es socio de la finca La Rivera, ubicada en Risaralda

LA RIVERA, UNA FINCA DEDICADA A LOS CAFÉS FINOS Y EXÓTICOS La finca La Rivera está ubicada en Santa Rosa de Cabal en Risaralda. El cultivo, de 25 hectáreas, está dedicado en buena parte a la producción de cafés arábigos finos y exóticos como Geisha, Moka, Yirgacheffe, Borbón, Tekisic (un Borbón mejorado), Maragogype y Sudan Rume. Otra parte está en Caturro y el tradicional Variedad Colombia.

Un lote de borbones exóticos mezclado con caturro fue el ganador del primer Concurso Nacional de Calidad de Taza-Yara Champion Program, realizado por la multinacional noruega de fertilizantes Yara, que quiere entrar con fuerza en el mercado colombiano. La muestra ganadora, de 500 kilos, salió de la finca La Rivera, ubicada en Santa Rosa de Cabal (Risaralda), entre 1.600 y 1.700 metros sobre el nivel del mar, que frente a todo pronóstico superó a los indestronables cafés del sur. Su taza logró 88,2 puntos otorgados por un panel de once catadores Q-Grader (certificación internacional entregada por Coffee Quality Institute (CQI)). En to-

tal se presentaron más de 100 lotes de cafés del país y a la final llegaron diez: seis de Huila, tres de Tolima y uno de Risaralda. A los catadores los cautivaron las notas cítricas de limoncillo y citronela, las dulces como de mango, las chocolatosas y el cuerpo y acidez media y alta de la muestra risaraldense que se llevó los honores. “Generalmente, estos concursos se los gana Huila y para nosotros, de la zona tradicional cafetera, es muy importante tener un café de muy buena calidad porque indica que estamos haciendo bien una labor, concretamente, en el segmento de cafés finos, que es el nicho al que apuntamos”, dijo Juan Fer-

nando Chica, uno de los propietarios de La Rivera. El premio para el ganador no fue poco. Yara le compró el lote de 500 kilos con un precio de US$3 sobre la cotización en Bolsa de Nueva York, es decir, a un poco más de US$4. “Ya se lo llevaron y lo están tostando para repartirlo en las oficinas de Yara en todo el mundo en más de 50 países, a gerente y clientes como regalo de Navidad. También lo llevarán para mostrarlo en Brasil y Sudáfrica”, sostuvo Chica. La Rivera se ganó, además, la asistencia a la Feria de Cafés Especiales 2016, que se realizará en Atlanta (Estados Unidos). TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

“Sanciones contra invasiones y delitos ambientales deben ser más drásticas” Los aires de posconflicto que se avecinan en Colombia a nivel económico, político y social han desencadenado, entre otras situaciones, una ola de invasiones a la propiedad privada en algunas zonas del territorio nacional. Algunas de las ya identificadas son el Urabá, el norte del Cauca y el sur del departamento del Huila. A este crítico problema se suma el daño económico ocasionado por presuntos invasores en fincas. Robo de madera, tala de árboles, daño a los cultivos son acciones que, según denuncias, la Fiscalía General de la Nación acumula, pero en las que no actúa con prontitud y que se dan ante los ojos pasivos de los organismos competentes, como gobernaciones y corporaciones autónomas regionales. El abogado penalista Francisco Bernarte argumentó que es importante partir del hecho de que en el país la invasión de tierras es un delito que está tipi-

ficado en el Código Penal. “El asunto ahí es que las penas no son propiamente las más elevadas”, indicó. El artículo 261 de dicho documento hace referencia a la usurpación de tierras, en la que la persona para apropiarse de un inmueble destruyen las señales que fijan sus límites. Por esto podrá pagar penas de entre 48 y 54 meses de prisión y multas de hasta 75 salarios mínimos mensuales vigentes. A su vez, la invasión de tierras, consignada en el artículo 263, tiene penas que van de 32 a 90 meses de prisión, que pueden llegar hasta los 8 años si se logra establecer quién fue el director de la invasión. La sanción económica está entre los 50 y los 200 salarios mínimos mensuales vigentes. “En el caso de daños al ecosistema es un poco más complicado, porque se necesita identificar exactamente cuáles fueron las acciones tomadas para determinar si puede consi-

“LA NORMATIVIDAD AMBIENTAL PARECE SER LA QUE MENOS INTERESA HACER CUMPLIR PORQUE ADEMÁS NO HAY CAPACIDAD EN LAS INSTITUCIONES DE LOGRARLO”. BRIGITTE BAPTISTE Experta en temas ambientales

CORTESÍA

La usurpación de tierras tiene penas entre 48 y 54 meses de prisión y multas de hasta 75 salarios mínimos mensuales vigentes.

derarse dentro de los delitos ambientales”, argumentó. Al respecto, la bióloga Brigitte Baptiste, directora del Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander Von Humboldt, indicó que en Colombia no se tiene la suficiente experticia en peritajes para definir ese daño ambiental y, en ese

sentido, esa es una condición que debe pensar el país en general para hacer cumplir la normatividad ambiental. “En muchas circunstancias las ONG y organizaciones civiles pueden protestar y reclamar, pero mientras no haya una decisión fuerte de hacer cumplir la ley no vamos a ir mucho más lejos”, aseveró.

Por otra parte, la coordinadora del Observatorio de Restitución y Regulación de Derechos de Propiedad, Rocío Peña, señaló que, en cualquier caso, es importante que el Estado colombiano tenga en cuenta que en el contexto del posconflicto existen personas que denuncian penalmente a reclamantes como miembros de grupos al margen de la ley o como invasores, por lo que se retrasan los procesos. LINA OROZCO MONTESINO

lorozco@larepublica.com.co

AGRICULTURA PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

El negocio de la marihuana medicinal equivaldría al del banano y las flores Este año Colombia exportará US$2.200 millones entre flores y banano. De ese tamaño sería el mercado de la marihuana medicinal, si el Gobierno resuelve legalizar su producción, consumo y comercialización con fines terapéuticos. Además, expertos consultados estiman que a largo plazo el cultivo podría ser tan importante como los mencionados. La incertidumbre con respecto a si se podrá o no hacer negocios lícitos alrededor del cannabis depende de los ajustes que se hagan al decreto que alista el Ejecutivo y cuyo texto se conoció el pasado 13 de noviembre. Por ahora, el sector agropecuario reconoce su potencial. El ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, dijo que el crecimiento del cultivo dependerá de la demanda internacional y de la regulación del Estado. “Ese mercado tiene un crecimiento exponencial en el mundo, por lo que estoy convencido de que va a jalonar de manera importante la actividad en la economía. Nosotros que fuimos los reyes en la producción ilegal ahora tenemos una oportunidad en lo legal”. Así mismo, el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Rafael Mejía, calificó la propuesta como conveniente y dijo que el país podría ser una potencia para suministrarle al mundo. “La demanda de marihuana ya es muy grande, el reto está en poder mantenerlo dentro de las

normas para que no se salga del plano de la salud”. De progresar esta iniciativa, el panorama de agronegocios nacional podría cambiar, tal como sucedió en Paraguay (primer país en legalizarla), donde el cannabis protagonizó una

verdadera revolución en el campo. Sin embargo, Estados Unidos es quizá el productor más importante del mundo con una cosecha anual de US$35.800 millones (10.000 toneladas) por cuenta de 5.000 hectáreas cultivadas. El presidente de DrugS-

cience, Jon Gettman, advierte que allí esta hierba mueve más mercado que el maíz y el trigo juntos (US$30.800 millones), por lo que es visto como el cultivo más rentable en la actualidad. No en vano la producción se multiplicó por 10 en 35 años.

RADIOGRAFÍA DE LA MARIHUANA EN EL MUNDO Condiciones del cultivo

Mercado en Colombia Cultivos identificados a 2011

58.000 Incautaciones en 2013

410

toneladas

hectáreas (entre coca y marihuana)

Invernaderos dedicados a la producción

115

Variedad: Cannabis sativa o común Cultivo a cielo abierto Temperaturas: Superiores a 18°C Abundantes cantidades de agua Producción de 3 toneladas por hectárea Concentración de siembra de 15.300 plantas por hectárea Cantidad de THC entre 1,6% y 4%

Propuesta de reglamentación en Colombia

Importación

Distribución

Exportación

Uso y posesión de cannabis o derivados

Países que han regulado el cannabis en la región Estados Unidos 23 estados 4 estados

Plantación Cultivo

Entidades implicadas:

Producción

Uruguay Producción y venta

Adquisición Almacenamiento

Medicinal Recreativa

El potencial de Colombia se explica en dos circunstancias: que ya existan siembras (58.000 hectáreas entre coca y marihuana según el Sistema Integrado de Monitoreo de Cultivos Ilícitos) y que la planta tenga un valor agregado en términos de calidad dadas las condiciones climáticas. Además, ya existe un incipiente mercado de productos derivados de la marihuana con fines medicinales. Camilo Borrero Martínez, director científico de Cannamedic, cultiva, procesa y comercializa seis productos derivados de la marihuana en su propio laboratorio. “La reglamentación es una oportunidad para grandes y pequeños y para proteger nuestra propiedad intelectual”, aseguró. La empresa constituida desde 2009 es una de las 15 registradas en este negocio en el país que luchan por demostrar que su producto no se compara con el del mercado negro porque se piensa como medicina. PAULA DELGADO GÓMEZ

pdelgado@larepublica.com.co

México Recreativa

Chile

Transporte

Medicinal y recreativa (en discusión)

Comercialización Brasil Comercio de medicina

US$2.000 millones

(únicamente con CBD)

Producción mundial / Principales actores

movería el mercado

CÓMO ENTRAR A LA NUEVA CATEGORÍA

“EXISTE UNA AFINIDAD EN LOS SISTEMAS DE CULTIVO DE FLORES Y CANNABIS Y EN LA CAPACIDAD DE HACERLO. ES POSIBLE QUE LE INTERESE A LOS PRODUCTORES”. AUGUSTO SOLANO Presidente de Asocolflores

Paraguay Producción de entre 30.000 y 45.000 toneladas al año

Estados Unidos En promedio cada año se cosechan 10.000 toneladas

Precios

El proyecto de decreto plantea que los interesados en hacer parte de alguno de los eslabones de la cadena soliciten licencias para cultivar, fabricar, investigar y exportar cannabis bajo ciertos parámetros y vigilados por las autoridades. El informe de Monitoreo de Cultivos Ilícitos de la Unodc señala que si el cultivo se hace a cielo abierto con una densidad de 1.500 plantas por hectárea es posible obtener alrededor de tres toneladas en cada parcela.

Entre $36.000 y $60.000 el kilo en el Cauca.

pag Hasta $2,8 millones se ha pagado por un kilo enSan Andrés.

Variedades emergentes pueden comercializarse entre $400.000 y $800.000 por kilo.

De $100.000 a $400.0000 cuesta el kilo en Huila, Norte de Santander y Magdalena. Fuente: Unodc/Observatorio de Drogass de Colomb bia/MinJusticia/MinSalud/DrugScience /Senad d Gráfico: LR / MPC

Proyecto de Ley ahora se medirá en la Cámara EL DATO

MIL TONELADAS ES LA COSECHA

ANUAL DE MARIHUANA QUE REGISTRA ESTADOS UNIDOS. HAY 5.000 HECTÁREAS.

Tras su tránsito por el Senado, que aprobó en la plenaria la iniciativa, el proyecto que busca habilitar en el país el uso de la marihuana para fines medicinales, entra ahora a la Cámara de Representantes. La iniciativa, que es de autoría del senador liberal Juan Manuel Galán, busca que en el primer semestre de 2016 ya esté en la Comisión Primera, aunque eso dependerá de la agenda legislativa

que tenga la Cámara. Si bien se complementa con el proyecto de decreto que promueve el Ministerio de Salud, no depende uno del otro. En la iniciativa del Gobierno participaron, además, los Ministerios de Agricultura y Justicia y busca un marco para la regulación del cannabis en Colombia, con fines terapéuticos, medicinales y científicos. Lo que se ha conocido es que está a la espera de sanción Presidencial. TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

CLIMA PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

Cómo enfrentar esta temporada seca Durante el primer trimestre del próximo año, a los agricultores le sigue esperando una temporada seca en las diferentes regiones del país debido al Fenómeno de El Niño. De acuerdo con el último informe del Ideam, las proyecciones de los diferentes modelos globales, tanto dinámicos como estadísticos, prevén continuidad en las condiciones cálidas

con anomalías superiores a 1,5°C en la región hasta los tres primeros meses de 2016. Según Jeimar Tapasco, investigador del Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat), el fenómeno de El Niño está llegando a su punto de madurez, cuando el mar pacífico continúa registrando condiciones de calentamiento excesivo en el centro y oriente de la cuenca.

“Una de las principales afectaciones de El Niño es que las precipitaciones han estado por debajo de lo normal, ha llovido menos. La época seca se extendió hasta septiembre, cuando normalmente ya empiezan las lluvias y fue tiempo seco. Con este Fenómeno lo que estamos previendo es que el verano se anti-

TIPS

QUÉ HACER ANTE LAS BAJAS LLUVIAS

1 2 COLPRENSA

El boletín agroclimático del Ideam y el Ministerio de Agricultura recomienda mantener cobertura noble en el suelo para retener humedad, pero con manejo fitosanitario. La entidad aconseja proteger cultivos como el banano de la alta radiación esperada en los próximos meses con periódico u otro material que sea amigable.

El uso de coberturas permite conservar la humedad del suelo.

ASÍ SERÁN LAS PRECIPITACIONES DE DICIEMBRE A FEBRERO Caribe, volúmenes inferiores a los normales con una probabilidad de 46%; Pacífico, condiciones deficitarias al centro y norte, con probabilidades superiores 9%, normales 26% y 65% por debajo de lo normal; Región Andina, volúmenes de precipitación por debajo de lo común; Orinoquía, volúmenes cercanos a los normales; Amazonía, volúmenes cercanos a los promedios históricos.

LA CLAVE PARA LA ZONA CENTRO SERÁ GARANTIZAR EL AGUA A SUS CULTIVOS, PUEDEN HACERLO TENIENDO UN SURCO CON RIEGO Y UNO SECO DE MANERA ESCALADA, ESO LES PERMITE UN AHORRO DE AGUA”. JEIMAR TAPASCO Investigador del Ciat.

“SE ESPERA QUE HAYA UNA MAYOR RADIACIÓN EN LOS PRÓXIMOS MESES POR ESO ES MUY IMPORTANTE QUE LOS AGRICULTORES ESTÉN PENDIENTES Y SE PROGRAMEN EN LOS DIFERENTES CULTIVOS”. CHRISTIAN EUSCÁTEGUI Jefe de pronóstico del Ideam.

3 4 5

Construya pozos artesanales y demás formas de almacenamiento de agua, pero no permita que los animales ingresen a ellos para evitar contaminación. En regiones como la Caribe se recomienda no establecer nuevos lotes y priorizar el crecimiento de brotes y plantas jóvenes para garantizar su supervivencia. Recuerde monitorear y corregir oportunamente las averías que se puedan presentar en el sistema de tuberías, válvulas y aspersores. La limpieza de malezas será clave.

cipe, creemos que ya entramos en la época seca”, dijo. A partir de la segunda quincena de diciembre se inicia la temporada seca en la mayoría de la Región Andina. En particular en Cundinamarca y Boyacá y, en menor proporción, en Antioquia, Tolima, Huila, Eje Cafetero y el oriente del Valle. En el sur del país las cantidades de lluvia es poca especialmente en la amazonía central y en el piedemonte amazónico. Mientras en el Suroriente de la Región, los volúmenes de lluvia se incrementan ligeramente respecto a los del mes anterior. Sin embargo, debido al Fenómeno de El Niño, habrá reducción en los volúmenes de lluvia en las regiones Caribe, Andina y norte de la Región Pacífica. “Lo complicado de esta temporada es que conecta con el verano normal que se da entre enero, febrero y se extiende hasta marzo”, dijo el investigador.

“Para los próximos meses se espera que la humedad disminuya y se advierte poca lluvia”, agregó Christian Euscátegui, jefe de pronóstico del Ideam. Por regiones los cultivos se verán afectados de distintas maneras, por ello, el Ideam presentó algunas recomendaciones generales para los agricultores, por ejemplo, consultar información sobre zonificación críticas o de mayor riesgo agroclimático. De igual forma, el Ideam planteó que se debe implementar planes de cultivos alternativos que se adapten a baja disponibilidad de agua dando prioridad a productos alimenticios y de corto período vegetativo. Paralelo a ello se aconseja tener una cosecha integral de aguas, para lo que se llevan a cabo campañas de capacitación y sensibilización sobre aprovechamiento sostenible. XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepublica.com.co

GANADERÍA

Restricción actual

PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

¿Cómo traer

BOVINOS Con el firme propósito de aumentar la competitividad del sector agropecuario y atender la necesidad de los ganaderos del país, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) autorizó las importaciones de bovinos para reproducción procedentes de Estados Unidos. Sin embargo, ¿cuál será el procedimiento que deberá seguir el empresario que desee importar un ejemplar y a partir de cuándo se podrá seguir este procedimiento? “La medida abre la posibilidad de traer genética de Norteamérica donde haya animales de alta productividad que puedan aportarle genéticamente al sector ganadero colombiano de una manera importante. Sin embargo, el tema genético es apenas uno de los factores para lograr un incremento del dinamismo y competitividad del sector”, enfatizó Carlos Osorio, gerente técnico de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). “Esta apertura de importación genética es buena para el país, sobre todo porque se pueden renovar sangres, no obstante, es importante resaltar que la raza Brahman colombiana es considerada una de las mejores del mundo, por lo que no es que sea definitivo que tengamos que traer los ejemplares desde Estados Unidos para desarrollar nuestro producto”, agregó Andrés Arenas Gamboa, presidente de Asocebú. El primer paso en el proceso es presentar una solicitud de importación de un producto pecuario. Si el producto solicitado no ha sido traído al país con anterioridad se realizará un análisis de riesgos en el que se incluirán una evalua-

Compra de animales vivos

LLeuco cosis co

ción del estatus y servicio sanitario oficial del país exportador, así como: las poblaciones animales, la cantidad de producto a importar, una revisión de los establecimientos de origen de los productos y la identificación, caracterización y estimación de peligros.

“SIN DUDA ESTA NUEVA AUTORIZACIÓN DE IMPORTACIÓN GENÉTICA ES BUENA PARA EL PAÍS, SOBRE TODO PORQUE SE PUEDEN RENOVAR SANGRES”. ANDRÉS ARENAS GAMBOA Presidente de Asocebú

LLengu gu ua azul

de EE.UU.?

Una vez se ha hecho el análisis documental, se procede a revisar la necesidad de hacer una visita para verificar la información enviada tanto por el interesado como por el servicio sanitario oficial del país exportador. Cuando se ha realizado la visita, se presenta un informe detallado que consolida la información analizada y se emite el concepto definitivo que es nuevamente revisado en comité de importaciones. Una vez concluida esta fase, se procede a establecer los requisitos sanitarios con los cuales se aceptaría la importación de los animales o productos. Cabe destacar que antes de esta decisión, se podía comprar material genético, pues de esa forma no se transmiten algunas enfermedades. JULIÁN PUENTES VILLANUEVA

IMPORTACIÓN

BOVINOS EN PIE

Crecimiento de

24% en valor

ringida n rest ó i c ta por m I Por declaración n de encefalopatía espongiforme rme bovina o 'vacas locas' Según rep reporte porte de la Organiza Organizació zación ación Mundia dial de Sanidad Anim nimal (OIE)

Enfermedad dd degenerativa del sistemaa nervioso central

jpuentes@larepublica.com.co

Fuente: ICA / OIEE / Dane / Gráfico: LR/CM / AG

“LA MEDIDA ABRE LA POSIBILIDAD DE TRAER BOVINOS DE EE.UU QUE APORTAN GENÉTICAMENTE AL SECTOR GANADERO DE UNA MANERA IMPORTANTE”. CARLOS OSORIO Gerente técnico de Fedegan

EL DATO

1.771 EJEMPLARES FUERON

COMPRADOS POR COLOMBIA EN 2003, CUANDO SE PRESENTARON VACAS LOCAS.

ANTECEDENTES DE LA IMPORTACIÓN DE BOVINOS La importación de ejemplares bovinos desde Estados Unidos se suspendió en 2003 a causa de un incremento de la encefalopatía espongiforme o la enfermedad de las ‘vacas locas’, la cual una vez fue diagnosticada produjo una caída de US$3.000 millones en las exportaciones. Fue solo hasta 2013 que se analizó la posibilidad de reabrir el comercio luego de que se redujera el riesgo de esta enfermedad.

Tres técnicas para conservar el pasto La conservación de pastos es clave para alimentar el ganado en épocas de sequía, tiempo en el que se debe poner más atención a su hato. COLPRENSA

El actual Fenómeno de El Niño ha causado la muerte de 34.000 animales, 700.000 desplazados y 3 millones de hectáreas dañadas. Muchas de estas muertes fueron causadas por la escasez de pastos, principal fuente de alimentación del ganado, según Óscar Cubillos, funcionario de Fedegán.

Sin embargo, para Julián Estrada Álvarez, médico veterinario zootecnista y docente del área de pastos y forrajes de la Universidad de Caldas, este problema se puede solucionar, utilizando algunas técnicas para conservar el pasto. El almacenamiento es una de ellas, aprovechando las épocas

de invierno o donde los pastos crecen con buenos nutrientes, explicó Pablo Londoño, presidente del Comité de Ganaderos de La Dorada. Se estima que el crecimiento de pastos en zonas de clima cálido, caso La Dorada (Caldas) y el Magdalena Medio, tarda entre 28 días y 35 días. Mientras

Número de animales por año 2003

1.771

GANADERÍA

Estados Unidos

2012

2013

N/D

2014

Canadá

2015

C dá Canadá

PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

Canadá

Enero a marzo de 2014

US$2,81 millones

Enero a marzo de 2015

US$2,88 millones

Simmental y Simbrah tendrán su propia prueba de desempeño Con el objetivo de identificar cuáles son los mejores reproductores del país, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) y la Asociación de Criadores de Ganado Simmental Simbrah y sus Cruces (Asosimmental), realizaron una alianza a cinco años, para que la entidad se concentré en poner en conocimiento de todos sus asociados la nueva prueba de desempeño en ambiente controlado de las dos razas, hasta marzo de 2016 y con el fin de poderle entregar al ganadero colombiano un producto confiable. La dinámica, de acuerdo con la asociación, se trata de encontrar a los mejores reproductores, tanto Simbrah como Simmental, los cuales serán probados en condiciones ambientales, teniendo en cuenta la información recolectada en los últimos 3 años, cuando se dio inicio al programa de control lechero oficial, el cual es liderado por la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas (Unaga). La prueba tendrá una duración de 5 años, pero el ciclo de

toneladas eladas

toneladas

Sacrificio de ganado Primer trimestre 2015

Se redujo

937.606

cabezas equivalentes a 384.835 toneladas

4,9%

frente ente a 20 2014

para EE.U U. de sde 200 3 Se p puede transmitir a seres se humano anos a través del consu nsumo

La enferm medad se elim iminó de registross el año pasad ado

en época de sequía que en clima frío es de cerca de 40 y 50 días. A continuación le presentamos tres técnicas para dicha conservación: LA HENIFICACIÓN Después de seleccionar el lote o pasto que será para la conservación, se procede al corte y se realiza la henifica-

ción, que consiste en quitar el agua del pasto. EL HENOLAJE Para realizarlo siga el mismo proceso de corte que aplicó en el henolaje. EL ENSILAJE Para realizar un ensilaje de pasto, corte la planta. COLPRENSA

En los meses que durará la exposición se expondrán animales de tres años con un peso que podría estar alrededor de los 350 kilogramos.

prueba para cada animal será de 7 meses, también, la cantidad de ejemplares que participen por cada ciclo será de 30 machos. En este espacio estarán presentes animales de tres años, con un peso promedio de 350 kilos y su manutención será a base de pastoreo más suplementación. En dicho proyecto, según sostuvo Manuel Blanco Rincón, director ejecutivo de Aso-

simmental, participará Corpoica, “de esta manera administraremos el proyecto, seleccionaremos a los ejemplares que participarán en la prueba, tomaremos las muestras y las analizaremos, crearemos un esquema de colecta de semen y finalmente, los mejores se comercializarán en una subasta”, afirmó Rincón. JULIÁN PUENTES VILLANUEVA

jpuentes@larepublica.com

PECUARIO PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

El negocio de la genética toma fuerza en producción de pollos “El negocio de la genética avícola se consolida en la actualidad como la base de la pirámide de la producción de pollo y de huevos”, aseguró el médico veterinario y zootecnista Jairo Quimbayo, líder del área comercial de Avícola Colombiana (Avicol). El experto argumentó que en este sentido existen dos líneas de comercialización, la pesada y la liviana. La primera hace referencia al suministro de madres de pollos de engorde altamente productivas y la segunda, a vender gallinas ponedoras de huevos para el consumo humano a diferentes empresas avicultoras. Para ambas líneas hay clientes específicos. En la línea pesada se encuentran dos clases de genéticas fuertes: la ross y la cobb. Esta línea se subdivide en las gallinas que producen los huevos de cáscara blanca y las que ponen los de cáscara roja o marrón. Para los de cáscara blanca hay dos especies distintas y seis para los de color rojo. Quimbayo explicó que la cadena de producción en pesados

comienza con los denominados “abuelos”, de estos salen las reproductoras que se le distribuyen a los diferentes clientes del país y ellos crían esas reproductoras. Del cruce de los mismos (hembra y macho) salen los huevos fértiles para producir el pollo de engorde, que es el que se consume en el mercado nacional. “En Avicol se venden únicamente reproductoras de un día, hembras y machos”, apuntó Quimbayo. Y agregó: “la línea de livianos funciona diferente. No hay abuelos en el país, sino reproductoras. La empresa recibe las reproductoras de un día de nacidas. Hembras y macho son cruzadas para que salgan huevos fértiles, que sirven para producir las hembras que son vendidas a los clientes para que ellos produzcan el huevo de consumo humano”. El veterinario aseguró que anualmente las empresas reproductoras en el mercado colombiano encajetan 725 millones de pollos de engorde y 37 millones de pollitos que se venden en el país en las líneas

“LO IDEAL ES LOGRAR ESPECIES CADA VEZ MÁS PRODUCTIVAS Y DE CALIDAD: CON MAYOR CANTIDAD DE CARNE DE PECHUGA Y MAYOR CANTIDAD Y TAMAÑO DE LOS HUEVOS”. JAIRO QUIMBAYO Médico veterinario y zootecnista

CONDICIONES PARA ESPECIES PRODUCTIVAS

BLOOMBERG

Para la línea de producción de huevos existen ocho especies distintas de gallinas, entre ponedoras de huevos rojos y las de blancos.

de producción de huevos, tanto rojos como blancos. Carlos Andrés Gutiérrez, gerente comercial de la Agroavícola San Marino S.A., por su parte, indicó que lo más importante para el negocio es que existan razas eficientes para garantizar la productividad. “De esta manera, el método consiste en tener genéticas puras que puedan

obtener los mejores parámetros zootécnicos”, puntualizó. “Tanto para pollo como para huevos las ventajas están relacionadas con mejorar la conversión, es decir, el peso que se obtiene en el pollo con menos comida, así como mayor cantidad de huevos”, indicó. LINA OROZCO MONTESINO

lorozco@larepublica.com.co

con

Tractor con y sin cabina

90hp.

El gerente comercial de Avícola San Marino S.A., Carlos Gutiérrez, explicó que adicional a la eficiencia de la raza es importante tener las condiciones adecuadas para las especies, como alimentación balanceada, garantizar el hábitat ideal (metros cuadrados, cantidad de agua, temperatura, etc).

EL DATO

725 MILLONES DE POLLOS

DE ENGORDE ENCAJETAN LAS EMPRESAS REPRODUCTORAS EN COLOMBIA AL AÑO.

EDUCACIÓN PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

Los agricultores y ganaderos de Colombia cada día enfrentan retos en el campo, algunos de ellos como el fenómeno de El Niño y los problemas con plagas en cultivos, entre otros. Por tal motivo, la banca y las aseguradoras presentes en el país se han interesado para ayudar a esta población creando planes para que el agro también tenga seguro propio. Según la Federación de Aseguradores Colombianos (Fasecolda) en 2014 se aseguraron 124.692 hectáreas, de 7 millones de hectáreas que hay en el territorio nacional destinadas para cultivos. Estas cifras demuestran un déficit en la adquisición de seguros para el agro, y para los expertos una de las razones principales es la falta de cultura en este campo. “El agro que hay en Colombia es artesanal, no es industrializado como en otras partes del mundo y por lo tanto, no existe la cultura de inver-

“EL AGRO EN COLOMBIA ES ARTESANAL Y NO INDUSTRIALIZADO. NO EXISTE LA CULTURA DE ADQUIRIR SEGUROS, ESO SE VE COMO UN GASTO INNECESARIO”.

LOS SEGUROS PARA EL AGRO COLOMBIANO expiden hoy pólizas de seguro agropecuario Mapfre

Suramericana

Previsora

Potencia

60hp.

Bolívar

Liberty

El pro ropó pósito del com omit itéé es con el seegu g ro o agr grop pec ecua uaario es laa pr p oteccci ción ón de la lass in inve versio one ness ag gro rope p cuar a ia ias ante an nte ries ri esgoss na natu tura ralles y bi biol ológ ógicoss de ma mane n ra ind div ivid dua u lo colect ctiva, a, con on el fifin n de brind riindar est stab abililiidad fin inaanciiera a los ag lo gricu cult lto ores colombi ores bian a o oss

Bbva

Seguros Alfa

La estrategia de promoción del seguro se desarrolla en tres grandes ejes temáticos

La Previsora

Seguros Bolívar

Mapfre

Seguros Colpatria

DANIEL SERRANIO Experto en seguros

sión en seguros, porque se ve como un gasto innecesario”, aseguró Daniel Serrano, experto en seguros. Serrano agregó que otro de los factores que impiden que la adquisición de estos productos aumenten es la capacidad económica de los agricultores, porque “en muchos casos se priorizan los gastos y si hay para fertilizantes, para fumigar u otras inversiones, no hay dinero para asegurar las tierras y cultivos”.

Allianz

Comi mité té agropecua ario

Empr Em pre essa ass qu ue e co on nfo form rman a el co comi m té

Hay déficit en la adquisición de seguros agro

eass ea área tár ctár o de heect mero mero Núme Nú 2014 20 dicc 2014 ne - di ass de en adas u ad gur a eg as Fuente: Fasecolda

Sin embargo, el experto resaltó el esfuerzo de algunas entidades que en Colombia ofrecen estos productos con microseguros para el agro. En Colombia existe un comité con algunas aseguradoras y bancos como Bbva, Previsora, Mapfre, Seguros Alfa, Aseguradora Bolívar y Colpatria. Estas entidades trabajan con el propósito de garantizar la pro-

2 692 4.69 4. 124 12

tección de las inversiones agropecuarias ante riesgos naturales y biológicos de manera individual o colectiva, con el fin de brindar estabilidad financiera a los agricultores colombianos. Y aunque pocos son los que toman estos seguros, la mayoría de los productos ofrecidos por las entidades mencionadas amparan a los productores de riesgos climáticos como el exceso

Cooperación

Penetración Investigación

mass de priima dad de t da nti La can i dell 200115 u io das a jun idas id itid mit em

nes m llllon 832 mi 2.83 2.8 2. $62 $6

Gráfico: LR / AG

de lluvias, sequías, heladas, granizo, entre otras; también hay otros geológicos como los deslizamientos y avalanchas. En principio todos los cultivos agrícolas y zonas pecuarias pueden ser asegurados, no hay ningún impedimento, pero las condiciones las tiene cada aseguradora con sus beneficios.

Potencia

26hp. Con el respaldo de:

JOHN GUZMÁN PINILLA

jguzman@larepublica.com.co

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

Café y plátano, líderes en producción

AGRÍCOLA RANKING DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGROPECUARIOS Cosecha (toneladas) Principal productor (departamento con mayor número de UPA*)

millones de hectáreas con uso agropecuario

Nivel de variedad Nivel 4 (0,7 - 1) Nivel 3 (0,31 - 0,7) Nivel 2 (0,2 - 0,3) Nivel 1 (<0,2)

*UPA Unidad Productiva Agropecuaria

Palma

964.000

524.000

808.000

1.000.000

Huila 16,7%

Meta 37,2%

Caña de azúcar

Cacao

2,1 millones

50.000

Valle del Cauca 75%

Santander 34,7%

Plátano

Piña

980.000

231.000

1,5 millones

4,6 millones

1,6 millones

Santander 15,9%

Antioquia 11,9%

Santander 20,5%

Papa

3,9

millones de hectáreas con uso agropecuario

Aromáticas, condimentarias y medicinales

Banano de exportación

431.000

99.000

52.000

3,3 millones de toneladas

2,6 millones

1,7 millones de toneladas

Cundinamarca 38,3%

Antioquia 67,7%

Banano común

Flores y follajes

Meta 15,8%

Maíz amarillo

145.000

963.000

222.000

727.000

670.000

Valle del Cauca 15,9%

Cundinamarca 69,1%

Meta 16,2%

Córdoba 13,5%

Arroz

95.800

71.000

327.000

423.000

1,2 millones

2,3 millones

Valle del Cauca 21,7%

Antioquia 24,6%

Casanare 27,8%

platanicultores de la región del Urabá antioqueño y chocoano, de forma que mejores no solo en capacidades productivas sino también comerciales. Este convenio les permitió una inversión de $5.771 millones para beneficiar a 10.000 personas. Pero no es lo único que sorprende de los resultados de esta radiografía del agro que se actualizó luego de 44 años, también permitió develar paradigmas como el de la producción de palma que se calculaba provenía de unas 470.000 hectáreas; hoy se sabe que son 524.000, dado el crecimiento en zonas como Tumaco y el Catatumbo.

Caucho

dedicada a túberculos y plátanos

Algodón

53.000

millón de hectáreas

35%

Maíz blanco

293.300

El gerente de la Asociación Hortifrutícola de Colombia (Asohofrucol), Álvaro Palacio, manifestó que de este cultivo dependen gran parte de las familias rurales que sustentan sus ingresos en esta actividad, lo que lo convierte en un promotor de empleo. Es por ello que el gremio viene elaborando unos modelos tecnológicos para cada región productora, con el propósito de sensibilizar a los agricultores en prácticas adecuadas con el fin de incrementar los rendimientos por hectárea y la calidad. De hecho, actualmente trabajan en articular esfuerzos administrativos para hacer acompañamiento a los pequeños

238.000

11.000

Plantaciones forestales

Área cultivada

81.000

253.900

Aguacate

millones de hectáreas

Grupos étnicos

367.000

Bolívar 13,7%

7,1

dedicada a cultivos permanentes

209.000

Yuca

Área cultivada

74,8%

258.000

Caña panelera

42,3

Conteo por variedad de cultivos

Área sembrada (hectáreas)

Café

Territorio nacional

Papaya

19.000 Tabaco 9.000

Perfetti también resaltó que a diferencia de ejercicios anteriores este Censo abordara el renglón de los grupos étnicos, los cuales, se sabe, tienen un millón de hectáreas cultivadas (más de la mitad de ellas en territorios indígenas), 35% en tubérculos (principalmente yuca) y plátanos. Y si bien una parte importante de esta cosecha (3,4 millones de toneladas) se destina al autoconsumo, también ha crecido su participación en los mercados locales. Cuando se analizan los resultados por regiones destacan Nariño, por la diversidad agropecuaria que ha consolidado con más de 40% de sus suelos des-

21.000 Cítricos 147.000

Fuente: Dane Gráfico: LR / MPC

En Colombia se cultivan más de 450 productos de acuerdo con los hallazgos del Censo Nacional Agropecuario. El ejercicio realizado por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), revela además que los más importantes de esa lista en términos de área sembrada son el plátano y el café, juntos representan 1,94 millones de hectáreas en un país donde se cultivan 7,1 millones. En el caso del café, la cosecha anual supera las 800.000 toneladas, siendo Huila el principal departamento productor con una participación de 16,7% en el total. El plátano, por su parte cuenta con 980.000 hectáreas siendo el único cultivo presente en todo el país. Su producción ascendió para 2013 a 4,6 millones de toneladas, de las cuales 11,9% provienen de Antioquia. El director del Dane, Mauricio Perfetti, se mostró sorprendido por la dinámica que ha tenido el cultivo de café, que hoy llega incluso a la frontera entre Nariño y Putumayo; también tiene presencia en departamentos como Meta y el extremo sur de La Guajira. Además, el Censo ratifica la percepción del gremio y los analistas del subsector que advirtieron la importancia que venían ganando Tolima y Huila, mientras Quindío decrecía en participación. El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Roberto Vélez, aseguró que los volúmenes registrados (que no se alcanzaban desde hace 22 años) reflejan que el país “regresó a sus niveles históricos y se mantiene como un jugador importante en el mercado internacional”, por lo que este año podría terminar con una producción de entre 13,6 millones y 14 millones de sacos de 60 kilos. Las cifras del gremio dan cuenta de una actividad que crece a un ritmo superior a 10% anual. Las últimas cifras muestran una cosecha de 12,7 millones de sacos, lograda en los primeros 11 meses de 2015. Su mayor reto ahora es enfrentar desafíos como reducir los costos de producción (provenientes principalmente de la mano de obra y el encarecimiento de los fertilizantes por cuenta del dólar) para devolverle la rentabilidad al negocio: “Nos preocupa ver como se reducen los ingresos del productor porque sus costos están por encima de sus inversiones”. Respecto al plátano, el funcionario explicó que la diversidad del cultivo, su capacidad de adaptación, posibilidad de autoconsumo y facilidad en las labores agrícolas son determinantes a la hora de explicar su penetración.

tinados al uso agropecuario; el Valle del Cauca, que destaca como el mayor productor con 2,5 millones de toneladas anuales, en su mayoría colocadas por la caña; y Magdalena, por ser el único departamento con 24 diferentes productos a pesar de su tamaño promedio. El CNA además sacó a la luz el atraso en información y caracterización de los suelos rurales. El ejercicio de visitar uno por uno más de 1.100 municipios permitió confirmar que aún en 90 de ellos no hay catastro formado, la mayoría ubicados en Chocó y Nariño. PAULA DELGADO GÓMEZ

pdelgado@larepublica.com.co

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

“Colombia seguirá siendo un jugador importante en café” ¿Cómo está Colombia en el mercado internacional de café? Vamos a seguir siendo un jugador importante. Queremos replantear nuestro papel en ese mundo y ser capaces de dar respuesta a lo que la gente espera, que es tomar la bandera del liderazgo como primer país productor de cafés suaves para seguir empujando hacia adelante. ¿Eso significa que el país puede influir en lo que sucede en esta actividad en el mundo? El mercado internacional lo ha visto así producto de la exportación misma, donde está muy cerca de US$3.000 millones en facturación. Los mercados perciben hoy a Colombia como un jugador fuerte. ¿Cómo cerrará el año en términos de producción? Esperamos que esté entre 13,5 y 14 millones de sacos. El valor de la cosecha es de $6 billones, lo que es un dinamizador para la economía colombiana.

“Es un producto básico para nuestra seguridad alimentaria”

¿Con ese balance por qué dice que están en vacas flacas? En utilidades hay mucho menos que reportar, el cafetero ha tenido un año complicado dada la afectación por cuenta del Fenómeno de El Niño y eso cuenta en los costos de producción y en una mayor cantidad de granos de segunda en la cosecha que se venden a menor precio. ¿La caficultura es un negocio rentable en la actualidad? La caficultura no se ve de manera atractiva, además, el cafetero no tiene en los bolsillos los $6 billones de la cosecha, pues el egreso está muy parecido a eso y las necesidades de capital para seguir haciendo cosas son muy fuertes.

“SE HA INSISTIDO EN QUE EL CENSO ES UNA HERRAMIENTA PARA CONOCER EL ESTADO REAL DEL SECTOR Y LA BASE PARA LA FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE LAS POLÍTICAS”. RAFAEL MEJÍA Presidente de la SAC

“ANTES DE HACER EL CENSO EL PAÍS TENÍA EN SUS CUENTAS QUE SE CULTIVABAN 5,5 MILLONES DE HECTÁREAS. HOY SABEMOS QUE HAY MÁS DE LO QUE SE PENSABA”. MAURICIO PERFETTI Director del Dane

INFORMACIÓN DEL DANE LLEGA AL IGAC Los mapas elaborados por el Dane donde se detalla la conformación de las Unidades Productivas quedará en manos del Instituto Geográfico Agustín Codazzi (Igac), donde serán integrados con el catastro. La técnica de recolección presencial y georeferenciada será fundamental para actualizar los datos.

EL DATO

1,9

MILLONES DE HECTÁREAS SEMBRADAS SUMAN LOS CULTIVOS DE CAFÉ Y PLÁTANO EN EL PAÍS SEGÚN EL CNA.

Roberto Vélez Vallejo, gerente de Fedecafé. LEONARDO GARZÓN/LR

Álvaro Palacio, gerente de Asohofrucol. ARCHIVO LR

¿A qué se atribuye que el cultivo de plátano sea uno de los más importantes del país? El plátano es el cultivo con mayor área sembrada y producción, exceptuando los datos de banano y papa. Para 2014, se calcularon 452.991 hectáreas y una producción de 3,39 millones de toneladas. Es un rubro de gran importancia económica para las familias de pequeños y medianos productores que sustentan sus ingresos en este cultivo, muchas veces asociado con café y frutales. La cadena productiva de plátano es una gran generadora de empleo en el sector rural colombiano. Además, según la FAO, es uno de los productos básicos para la seguridad alimentaria de los países en desarrollo.

¿El cultivo es viable en todas las regiones? El plátano se siembra entre los 0 y los 1.800 metros sobre el nivel del mar. Es un cultivo perenne, por lo que garantiza una producción constante. Así mismo, es uno de los productos más consumidos en el país, por lo que tiene gran demanda. ¿Cuál es su importancia y el aporte a la economía? La producción de plátano aumentó 2,59% en los últimos cinco años y se ha mantenido constante junto a las exportaciones. En América, Colombia destaca como uno de los principales productores. De hecho, en el subsector hortifrutícola es el producto que más se exporta (sin contar banano). ¿En qué está trabajando el gremio en pro del cultivo? En los últimos tres años, con recursos del Fondo Nacional de Fomento Hortifrutícola, hemos prestado asistencia técnica y transferencia de tecnología a los platanicultores de las regiones productoras más importantes.

EQUINOS PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

El mundo del caballo arranca con exhibición en Puerto Boyacá

EL DATO

EVENTOS EQUINOS SE VAN A REALIZAR DURANTE EL PRIMER SEMESTRE DE 2016.

Cabalgatas, ferias, copas, exposiciones y otros eventos más hacen parte del cronograma que tendrá Colombia en materia de equinos para el primer semestre de 2016. Entre enero y junio se van a realizar aproximadamente 84 eventos en casi todo el territorio nacional, destacando la participación de algunos departamentos como Cundinamarca, Antioquia, Atlántico, Bolívar, Boyacá, Santander del Norte y Santander. Muchos de estos programas tendrán como sede diferentes ciudades como Armenia, Medellín y Cartagena, y algunos municipios de la sabana de Bogotá. “Por tradición los mejores eventos son la Copa de la ciudad de Medellín y la Copa Caribe, que se disputa en Cartagena y Barranquilla. Pero el mejor es la Exposición Nacional en el Hipódromo de los Andes en la ciudad de Bogotá, porque es un evento tradicional”, dijo Torres. Para Jorge Torres, experto en equinos y además, juez de eventos en todo el país, Colombia tiene un gran número de concursos y muestras mensualmente de equinos, puesto que los caballos son algo que atraen a locales y extranjeros. El experto agregó que habían otros eventos municipales importantes, que dan vida cada año a los eventos nacionales, porque “mantienen viva la pasión por los caballos”. LAS FERIAS QUE PUEDE VISITAR EN EL PRIMER SEMESTRE Enero comienza con ocho eventos. El primero del año se va a realizar en Puerto Boyacá el

LA EXPOSICIÓN NACIONAL DE EQUINOS

ARCHIVO LR

La Exposición Nacional en el Hipódromo de los Andes, en la Sabana de la ciudad de Bogotá, es el mejor evento durante el primer semestre.

“LOS CABALLOS SIEMPRE SON UN ATRACTIVO EN CUALQUIER FERIA, POR LA TRADICIÓN DEL PAÍS. ADEMÁS EN CADA UNA DE LAS FERIAS HAY CALIDAD EN LOS ANIMALES Y ESO IMPACTA EN LOS COLOMBIANOS Y EN LOS EXTRANJEROS”. JORGE TORRES Juez de eventos equinos

nueve y 10 de enero, es una exhibición grado B (vigente). Durante estas fechas, también se va a realizar una exhibición grado B (vigente) en el departamento de Huila, organizada por Asocala. En el segundo mes del año, (febrero) se van a realizar seis eventos equinos que no se puede perder. Uno de ellos, exhibición de caballos grado B, en Paipa entre el 13 y 14 de febrero.

Armenia no se queda atrás en la organización de estas ferias. Finalizando el mes de marzo y comenzando abril se va a llevar a cabo la exposición nacional de jinetes no profesionales (30 de marzo a 2 de abril). Marzo y abril van a tener 14 y 11 eventos respectivamente, que se van a concentrar en el Eje Cafetero y Santander.

El Hipódromo de los Andes, ubicado afuera de la ciudad de Bogotá, es la sede del evento más grande en Colombia, enfocado en la exposición de equinos. Las mejores razas llegan hasta este hipódromo de la mano de sus dueños para conocer la genética de estos animales. Entre el 25 y 28 de febrero se realiza la Exposición Nacional Equina y para Jorge Torres, quien ha participado de este evento como juez de los animales, este año que viene es una muestra más de la capacidad de convocatoria que puede tener Bogotá y sus alrededores. Los visitantes a esta exposición puede llegar a ver por lo menos 700 caballos de exhibición durante los cuatro días que dura la feria en el hipódromo.

En el cuarto mes del año, el 21, 22 y 23 de agosto se va a realizar la Copa Ciudad de Medellín grado A, con lo mejor de los caballos que se pueden exhibir en esta región. Un evento que llama la atención por su tradición y muestra de calidad en equinos. Por último, en la selección de los cuatro eventos más destacados para los aficionados a los caballos se encuentra la Copa Caribe que se celebra en Cartagena y Barranquilla durante dos fechas, una de ellas entre el 5 y 7 de mayo y otra desde el 13 hasta el 15 de abril. JOHN GUZMÁN PINILLA

jguzman@larepublica.com.co

En Bogotá, Medellín, Cartagena y Barranquilla se concentran los eventos de primer semestre. BLOOMBERG

INFORMACIÓN COMERCIAL

ESTA CLARO, VAMOS A TRABAJAR CON SILICIO… ¿PERO CUAL SILICIO UTILIZAR? Por: Juan Guillermo Naranjo A.

EL SILICIO ESTA DE MODA A partir de los ya demostrados efectos benéficos del Silicio en muchos cultivos como elemento que promueve el crecimiento, desarrollo y rendimiento de las plantas, mayor eficiencia en el uso del agua y resistencia a sequias; mayor aprovechamiento de los nutrientes primarios (N,P,K); resistencia a enfermedades y plagas; además de proporcionar una mayor resistencia a la toxicidad por metales pesados; han aparecido en el mercado de insumos agrícolas una gran cantidad de productos que dicen contener este valioso elemento, y donde se promueve abiertamente su aplicación. PERO NO TODO LO QUE BRILLA ES ORO Sin embargo, debido a que la mayoría de los minerales en la naturaleza tienen Silicio en alguna proporción, se debe tener la precaución de analizar en detalle la fuente de Silicio a utilizar, ya que existen algunas fuentes minerales (como es el caso de los cuarzos, feldespatos, feldespatoides, escapolitas y zeolitas), en los cuales los contenidos de Silicio son de muy baja o nula disponibilidad real para los suelos y cultivos; y podría terminar desvirtuándose los grandes beneficios de éste elemento, por una mala selección de las fuentes. Por lo tanto, es preciso recordar que un alto contenido de Silicio en un producto no es sinónimo de una fuente de Silicio realmente disponible para los suelos y cultivos.

SOBRE LAS FUENTES DE SILICIO

silícico) para las plantas como los feldespatos, las zeolitas y el cuarzo.

Los minerales con contenido de silicio se forman a partir del enfriamiento del magma terrestre, razón por la cual, la estructura cristalina y composición obtenida a partir de éste proceso, determinarán la estabilidad misma del mineral de acuerdo a los tipos de enlaces y configuración generados en su origen.

SOBRE LAS FUENTES DE SILICIO CON TRATAMIENTO TERMICO

Mediante el proceso natural del tiempo, estos minerales con silicio se van disolviendo por la acción del agua y la temperatura (desilicación), conformando ácido orto silícico (H4SiO4 - la forma como es absorbido por las plantas.), y se van volviendo disponibles para los suelos y las plantas. Sin embargo, se debe tener presente que no todas las fuentes minerales con Silicio tienen la misma efectividad real en el suministro de ácido orto silícico pues la cinética de las reacciones de liberación de ácido orto silícico en minerales como la Serpentina (K = 1061,75), el Piroxeno (K= 1035,25) y el Olivino (K= 1026,18) tendrán mayor capacidad para aportar ácido orto silícico sobre minerales como los feldespatos, las zeolitas y el cuarzo (K= 10-4,0). En otras palabras, minerales ampliamente conocidos y disponibles en Colombia como la Serpentina y el Olivino, tienen un aporte real y efectivo de silicio (como ácido orto silícico) para las plantas; frente a minerales con mínimo o casi nulo aporte de silicio (como ácido orto

Los termofosfatos son productos ampliamente utilizados en Asia y Brasil como fuente de fosforo asimilable y de Silicio térmico, con excelentes resultados agronómicos. Estos productos son desarrollados a partir de la fundición de rocas fosfóricas y silicatos de magnesio a más de 1.500°C en hornos eléctricos, y donde a pesar de que el contenido de Silicio en estos productos es bajo (15% de SiO2) la solubilidad de este Silicio lo hace una fuente muy atractiva. Se debe tener especial cuidado con 2 situaciones: 1) Las escorias de fundición de hierro (sub productos de la industria siderúrgica) que han sido utilizadas como fuentes de silicio, se han dejado de utilizar en varios países debido a los riesgos surgidos asociados a los metales pesados contenidos en las mismas. 2) Algunas empresas en Colombia “calientan” (temperaturas inferiores a los 300°C) algunos minerales con Silicio (especialmente los cuarzos, feldespatos y zeolitas), pretendiendo hacer creer al agricultor que este calentamiento puede “activar” los contenidos de Silicio del mineral. Situación que no es viable técnicamente sin la incidencia de temperaturas supe-

riores a los 1.400°C y bajo ciertas condiciones especiales que permitan el cambio de configuración cristalina. SOBRE LAS FUENTES DE SILICIO CON TRATAMIENTO QUÍMICO Existen fuentes de muy buena solubilidad y alta concentración que son obtenidas a partir de procesos químicos industriales, como es el caso del Silicato de Potasio (obtenido de la reacción del carbonato de Potasio con ácidos silícicos), y que es usado ampliamente en fertirriego en algunos cultivos con excelentes resultados. De igual forma, el Silicato de Sodio y la Gel de Sílica han sido también utilizados en cultivos de alto valor con buenos resultados; sin embargo, dado el alto costo de estos productos la relación costo beneficio debe ser verificada, y su uso de manera generalizada es poco viable. Se debe tener especial cuidado de no confundir el Feldespato de Potasio (que corresponde a un Alumino Silicato de Potasio) con el Silicato de Potasio, pues los Feldespatos pueden ser usados en el sector de la agricultura como un elemento inerte con una alta capilaridad y poder de retención de agua, y en otras industrias se utilizan como materias primas industriales para la fabricación de esmaltes cerámicos (ya que liberan aluminio), porcelanas para uso eléctrico (como aislante), vidrios y abrasivos.

CONCLUSIONES (¿CUÁLES FUENTES DE SILICIO UTILIZAR?) El uso del silicio trae grandes beneficios a nivel de suelos y cultivos, sin embargo, se ha de tener cuidado para la correcta selección de la fuente de silicio a utilizar, ya que por una inadecuada selección se pueden obtener resultados decepcionantes por una muy lenta disponibilidad o no disponibilidad real del silicio contenido. Las fuentes de silicio disponibles y recomendadas para Colombia son las siguientes: • Serpentina • Olivino • Termofosfatos • Silicato de Potasio • Silicato de Sodio • Sílica Gel BIBLIOGRAFÍA • Osorio, Nelson Walter; Manejo de Nutrientes en Suelos del Trópico; Editorial L. Vieco S.A.S.; Profesor asociado Facultad de Ciencias Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín; Medellín, 2014. • Bernal Eusse Javier, Pastos y forrajes tropicales, Tomo 1, Manejo de praderas, Bogotá, Septiembre de 2008. • Dana – Hurlbut; Manual de Mineralogía, Editorial Reverté S.A.; segunda edición, 1960. • Dialogo directo entre el Dr. Lawrence Datnoff y el Ing. Bernardo Naranjo en San José de Costa Rica, Costa Rica en septiembre de 2014. • Datnoff L.E., Snyder G.H., Korndörfer G.H.; Silicon in Agriculture; Elsevier Science; 2001.

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

Dolencias silenciosas en sus animales En perros y gatos cada vez son más comunes enfermedades silenciosas como la tiroides, la diabetes y el cáncer, mientras que los dueños de los animales dejan pasar esas dolencias sin acudir a tiempo a un especialista. En un estudio realizado por la Universidad de La Salle, Édgar Gutiérrez, el director de la clínica veterinaria de la misma institución explicó que el cáncer en mascotas se ha venido diagnosticando en tal magnitud, que uno de cada 10 perros o gatos desarrolla un tumor canceroso. Las estadísticas también muestran que 23% de las muertes en mascotas se deben al cáncer. Además, se ha comprobado que 45% de los perros que ha vivido hasta los 10 años o más de estos, han muerto de enfermedad oncológica. Gutiérrez, explicó al respecto que “estas enfermedades suelen atacar generalmente a animales de la vida doméstica como perros y gatos. También, la falta de los controles al veterinario o al especialista del área hacen que el riesgo de las

afecciones aumente, debido a que no se tienen en cuenta por parte de sus dueños”. Por esa razón, es importante estar vigilantes de cualquier cambio anormal que observe en su mascota y reportarlo al veterinario inmediatamente, ya que si es tratado a tiempo, el riesgo de muerte será menor. Por su parte, Natalia Reyes, médico veterinaria de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales (Udca), señaló que la diabetes así como las alteraciones de tiroides son enfermedades de tratamiento indefinido y por lo tanto, requieren de terapias desde varios enfoques: farmacológico, alimenticio, ejercitación física, entre otros. Se debe tener en cuenta que el médico veterinario es quién debe indicar qué tratamiento será el más adecuado para el paciente. El cáncer es un término muy amplio y general, depen-

diendo de su tipo y del momento en que se detecte puede plantearse varias alternativas para la mascota. “Las sintomatologías y causas de estas enfermedades son variadas en los animales por lo que, son muy similares a las de los seres humanos, identificarlas a tiempo es el ideal”, afirmo Alcides Santos, médico veterinario de Cubanacan. MAYERLYN K. BAUTISTA ORTIZ

mbautista@larepublica.com.co

EL DATO

SEÑAL DE ALARMA SI SU MASCOTA PRESENTA ALGÚN CAMBIO Hay que llevar al paciente de inmediato al veterinario para que sea examinado y confirmar o descartar una enfermedad. Sin embargo, el control médico rutinario es más importante para el diagnóstico temprano de alguna enfermedad, al menos dos veces al año, ya que, una sospecha y/o diagnóstico a tiempo aumenta la posibilidad de un tratamiento con un buen porcentaje de éxito y favorabilidad en el pronóstico.

“LOS ERRORES MÁS COMUNES SON PROMOVER EL SEDENTARISMO, NO LLEVARLOS A LOS CHEQUEOS FRECUENTES, MÁS AÚN SI EXISTE ALGÚN SIGNO O CAMBIO, LA AUTOMEDICACIÓN Y PREMIARLOS CON ALIMENTOS GRASOS”. ÉDGAR GUTIÉRREZ Director de la Clínica Veterinaria Universidad de la Salle

POR CIENTO DE LAS MUERTES EN LAS MASCOTAS SE DEBE AL CÁNCER Y 45% DE PERROS DE 10 AÑOS O MÁS POR ONCOLOGÍA.

“NO ES NORMAL QUE LA MASCOTA PRESENTE PROBLEMAS DE OÍDO, QUE SE LE RESEQUE LA PIEL, QUE TENGA FRÍO CONSTANTE, QUE SE VEA TRISTE O QUE SIENTA MUCHA PEREZA QUE DUERMA DEMASIADO Y ORINE DEMASIADO”. ALCIDES SANTOS QUESADA Médico Veterinario, Especialista en Medicina Interna Caninos.

TENGA EN CUENTA QUE • DEBE RECURRIR AL VETERINARIO EN CASO DE INFLAMACIONES ANORMALES, ÚLCERAS QUE NO SANAN, PÉRDIDA DE APETITO, PÉRDIDA DE PESO, HEMORRAGIAS FRECUENTES, BAJA EN LA ACTIVIDAD Y DIFICULTAD PARA TRAGAR, ENTRE OTRAS. 123RF

Pollo Napolitano, el nuevo sabor de comida para su perro La compañía de Alimentos Polar, colombiana, alcanzó la tercera posición en la categoría de comida para mascotas según ellos, gracias a sus novedosas recetas. Las marcas Dogourmet y Donkan escalaron rápidamente en el mercado logrando aumentar la participación de sus ventas en 12% a 4 años de haber iniciado. Los sabores como “lomo de res en salsa criolla”, “costilla al horno,“rollo de pollo”, “churrasco”, “filet mignon” y la más reciente “pollo napolitano”, buscan darle una mayor satisfacción a los caninos a través

del mejor sabor en este mercado de mascotas. “Hasta el momento Dogourmet ha lanzado siete ediciones especiales, de las cuales las últimas cuatro han sido escogidas en co-creación (votaciones de los seguidores de la marca por redes); es por esto que las redes sociales se han convertido en un canal de comunicación clave para Dogourmet, aseguró Carlos Romero, gerente de negocio de Alimentos Polar Colombia. La audiencia a través de los canales en redes sociales se han convertido en la principal fuente de interacción que cada

vez está más conectada y la cual busca que, así como sus dueños, los caninos puedan comer recetas alternas durante el día. Uno de sus conceptos es mantener la conexión entre la persona y su perro que a través de estudios garantizan la satisfacción del canino con el sabor de los alimentos. “A Paloma le colocamos el detector de impulsos cardiacos y al darle el alimento reaccionó muy lento y fue subiendo su frecuencia cardiaca. Lo que significa que estaba encantada con el nuevo sabor ” aseguró Enrique Vallejo, Veterinario Clínico a cargo de la prueba. MAYERLYN K.BAUTISTA ORTIZ

mbautista@larepublica.com.co

EN 4 AÑOS SE POSESIONÓ EN EL MERCADO En la categoría de alimentos para mascotas, Dogourmet ha registrado cifras significativas en redes sociales que demuestran la gran aceptación que ha tenido. Hoy día cuenta con 133.454 fans en Facebook y 3.963 seguidores en Twitter llevándola a mostrarse como una de las mejores.

La categoría de alimentos para mascotas en Colombia vende cerca de 35.000 toneladas al año de concentrado. COLPRENSA

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

¿La castración en las mascotas debería considerarse maltrato? Si bien, tras de la aprobación del proyecto de ley en contra del maltrato se dio un paso importante en la protección de los animales en Colombia, también, se pone sobre la mesa la pregunta de que si algunas prácticas veterinarias como la castración podría entenderse como una falta a la ley. Varios especialistas veterinarios consultados por LR coincidieron, en este punto, que la medida regulada por el Congreso de la República es un gran avance en materia de la protección y bienestar animal para Colombia. “Lo importante con esta ley es que se cumpla. Ya que, en muchos casos no hay ningún órgano que controle la regulación”, señaló Catherine Guerrero, veterinaria de Doggy House. Sin embargo, los expertos no creen que las prácticas veterinarias deban ser objeto de ninguna sanción económica puesto que hacen parte del ejercicio normal de la profesión. En muchas ocasiones los animales necesitan ser capados para que no estén expuestos a infecciones. Rodrigo Andrés de Vivero, director de relaciones comerciales de Ringo Mirringo, sustentó eso diciendo que “cuando se castra una mascota por razones de salud, por ejemplo, para que no desarrolle una enfermedad, no debería considerarse como maltrato. Sería diferente si se realiza en una finca sin ningún tipo de salubridad ni condiciones con buenas prácticas”. A esta opinión se adhiere José Fernando Baquero, presidente de veterinarias Guaupet Móvil, quien señaló que esta práctica no

“NO DEBERÍA CONSIDERARSE COMO MALTRATO CUANDO SE CASTRA UNA MASCOTA POR RAZONES DE SALUD Y QUE NO DESARROLLE UNA ENFERMEDAD”. RODRIGO ANDRÉS DE VIVERO relaciones comerciales de Ringo Mirringo

UN NUEVO PROYECTO DE LEY APROBADO

COLPRENSA

La iniciativa que va para sanción presidencial además busca modificar el Artículo 10 de la Ley 84 de 1989.

debería considerarse como maltrato animal ya que en muchas ocasiones este procedimiento médico tiene que realizarse para evitar enfermedades. Capar a los animales también es un procedimiento que se ha venido realizando desde tiempo atrás. Por lo que tiene historia. Los veterinarios insisten en que esta no debe ser juzgada siempre y cuando se realice con

buenas condiciones sanitarias, en los sitios adecuados y con los instrumentos correctos. “Si hablamos de la salud del animal es muy importante adoptar esta práctica, ya que así, no solo se puede evitar malformaciones genéticas sino además prevenir que en algunos casos que las mascotas se vuelvan esquivas o agresivas con su propietario”, añade Baquero.

Miguel Acevedo, veterinario de la Udca, finalizó diciendo que otro punto a tener en cuenta es la técnica con que se realice, “todo depende de la manera en que se haga el procedimiento, lo ideal es que sea bajo una buena anestesia y lugar adecuado para que el animal no sienta dolor”. JULIÁN PUENTES/JOHN GUZMÁN

jpuentes@larepublica.com.co/jguzman@larepublica,.om

El pasado dos de diciembre en la plenaria del Senado de la República en su último debate, aprobó el nuevo proyecto de ley que reconoce los derechos de los animales en Colombia. La iniciativa fue elaborada por el representante Juan Carlos Losada y tiene como objetivo reconocer a los animales como seres sintientes, para que sean protegidos contra el sufrimiento injustificado provocado por los seres humanos. Otras de las características del proyecto de ley es tipificar como punibles las conductas en contra de los animales, las cuales establecerían multas de hasta 60 salarios mínimos mensuales vigentes y prisión de 12 a 36 meses para quienes maltraten a los animales.

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SOCIALES PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

AGROLONJA REALIZÓ SU PRIMER ‘DÍA DE CAMPO’

“SOY FAN DE AGRONEGOCIOS”, ASEGURÓ MINAGRICULTURA

La empresa Agrolonja llevó a cabo su primer‘Día de campo’, en el que 120 representantes del sector agropecuario tuvieron la oportunidad de conocer sistemas de fertirriego por pivote central y malla automatizada, que permiten incrementar la capacidad productiva de carne y leche por hectárea. Con la actividad, la compañía demuestra su compromiso con la innovación tecnológica en el campo.

EL II ENCUENTRO AGROINDUSTRIAL

TIEMPO DE COSECHA

Plátano y yuca, el alimento de un país De acuerdo con el Departamento Nacional de Planeación (DNP), los cultivos de plátano y yuca son los únicos que en términos generales tienen presencia en todo el país y, por tanto, son los productos de los que depende la seguridad alimentaria de Colombia. En el Censo Nacional Agropecuario se advierte que en el caso del tubérculo este suma 431.000 hectáreas sembradas y una producción 3,3 millones de toneladas. En cuanto al plátano, el ejercicio registró un área de 980.000 hectáreas y una cosecha de 4,6 millones de toneladas. Departamentos como Bolívar, Magdalena, Nariño, Cauca, Sucre y Córdoba son importantes en producción de yuca, de hecho, en suma representan 47% de la cosecha nacional. Sin embargo, cabe destacar que a pesar de la importancia esta actividad no cuenta con un gremio que los represente y, por lo tanto, la cadena es bastante informal. PAULA DELGADO

COORDINADORA EDITORIAL AGRONEGOCIOS

CORTESÍA

En la Feria Ganadera de Sabanalarga, el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, posó con un ejemplar de Agronegocios, junto a su jefa de prensa y asesoras corporativas y de publicidad de LR.

Jorge Carrerá, presidente de la Junta Dir. de Acopi; Rosmery Quintero, presidenta de Acopi; Fernando Pertuz, presidente de la Junta Dir. de Acopi Atlántico, y Luis Dussán, presidente de Finagro, durante el II Encuentro Agroindustrial de Acopi Seccional Atlántico.

CLASIFICADOS PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

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FINCA RECREATIVA DE 3,5 FANEGADAS

Cosechadora de Forrajes NOGUEIRA NEW PECUS DUO

PEREIRA - Risaralda

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GRANADA - Cundinamarca

ESPINAL - Tolima

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FINCA EN VENTA LA PRIMAVERA - Vichada

Capaz de cosechar dos líneas simultáneamente, proporcionando una mayor eficiencia y agilidad en diversas especies de forraje. Quiebra grano y variación del picado. 75 a 90 cms.

VICHADA-Finca localizada en jurisdicción de La primavera,1294 Ha, 1 hora del río meta, 2 horas y media de La primavera, sabanas sin serranía, Usada en Ganadería.

Precio:

Se vende finca de 3,5 fanegadas, con una casa construida de tres habitaciones apta para la agricultura y ganadería. Contacto: Luz Patricia Precio:

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Info: 3006519965

Info: 3158815273

Info: (8)2641911

Info: 3209040094

$650.000

$350.000.000

$70.000.000

$ 800.000

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FOSFORITA BOLIMIN 28%

VISITAS A FINCA

YEGUA Y POTRO PASO FINO

EXCELENTE NOVILLAS ROJAS

SEMILLA DE PASTOS

BOGOTÁ - D.C.

AGROFORESTAL Y SILVOPASTORIL ALCALÁ - Valle

CALI - Valle

MONTERÍA - Córdoba

VILLAVICENCIO - Meta

Gran aporte de Fosforo y calcio a un gran precio, apto para el uso en cultivos organicos, fertilizante natural de lenta asimilación que estara en su terreno por largo tiempo

En la Hacienda Pinzacua, creemos en la producción agropecuaria de mano de la naturaleza. Visitas intitucionales.

Yegua 9 años con registro padre(Mago de la luisa) Abuelos (Patrimonio del 8) (AmadeusFC), y Potro 21 meses con registro padre (Cartufodeltajo) Abuelos(BunkerFC) (Magodelaluisa)

EXCELENTES NOVILLAS ROJAS CON PESO PROMEDIO 270 KG 8.500 / KG

Semillas de dulce, llanero, estrella, amargo, massai, toledo, tanzania, mombaza, mulato, kudzu, desmodium, swimgla y otros.

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$255.000

$40.000

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Vagon Forrajero NOGUEIRA VFN 8000

FERTILIZANTE FOLIAR CONCENTRADO ACTIVATE

ESPINAL - Tolima

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$10.000.000

$8.500

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Ganado (Novillas/Vacas)

Hormix SB

GUASCA - Cundinamarca

BOGOTÁ - D.C.

$50.000 VEA EN AGRONEGOCIOS.CO Incubadora para 500 huevos de gallina CÚCUTA - Norte de Santander

Capacidad de 8m3. Descarga lateral con rosca sinfin eficiente y uniforme. Fácil descarga trasera. Fabricación con materiales de excelente calidad para una larga vida.

En venta fertilizante que aumenta y mejora el rendimiento de las cosechas así como el tamaño de los frutos. Precios sujetos a cambios sin previo aviso.

Venta de todo tipo de ganado, Novillas, vacas de segundo parto, Holstein y parhol. Aproximadamente 30 ejemplares a la venta.

(250 Kg) Cebo hormiguicida para el control de hormigas cortadoras de hojas, géneros ATTA y Acromyrmex. Presentación 500 Bolsas (Fipronil 0.003%) Registro ICA No. 966.

INCUBADORA NACEDORA CON CAPACIDAD PARA 500 HUEVOS DE GALLINA, TOTALMENTE AUTOMÁTICA, CON GARANTÍA DE UN AÑO.

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$39.000.000 Info: (8)2641911

$25.500 Info: 3204888021

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TRACTOR JOHN DEERE 8410

Novillos para ceba

CALI - Valle del Cauca

COGUA - Cundinamarca

VEA EN AGRONEGOCIOS.CO Combo de identificación de mascotas con microchip BOGOTÁ - D.C.

$6.980.000 VEA EN AGRONEGOCIOS.CO

DOLOMITA BOGOTÁ - D.C.

$2.600.000 VEA EN AGRONEGOCIOS.CO Enfardadora NOGUEIRA Express 5040 ESPINAL - Tolima

Combo de identificación de Mascotas con microchip, se incluye lector de microchips + 20 microchips + 20 carnets + acceso a la plataforma de Registro Civil de Mascotas.

PARA EL USO ANTES DE LA SIEMBRA, apto para uso en cultivos orgánicos, controla la acidez del suelo, ayuda a aprovechar de mejor manera los fertilizantes, aporta calcio y magnesio

Enfardadora de todo tipo de forrajes como la alfalfa, avena y paja de arroz, soya y trigo. Cien golpes por minuto para la mejor compactación. Fardos de 46x36 hasta 1 mt.

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Tractor john deere 8410, año 2002 de 285 HP, recien reparado. precio negociable

5 novillos de cruces de varias razas, peso promedio por encima de los 300 KG, edad promedio 18 meses

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$130.000.000

$2.800.000

$6.000.000

$600.000

$82.000

$54.000.000

INDICADORES PRIMERA QUINCENA DE DICIEMBRE DE 2015

1.225 1.217 1.138 4.096 4.037 4.684 4.162 7.121 7.169 1.320

FVFOUF: CFOUSBM GBOBEFSB 4.A.

739

CHICAGO - U. S. A.

725

DJDJFNCSF 07 DE 2015

734

744 801 734 835 1.052 962 953 697

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744

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327,20 328,21

400,90 401,92

1.284.208 1.287.134

308,75 307,98

382,17 381,39

1.230.756 1.228.526

688,72 694,46

813,67 819,49

2.462.307 2.478.936

173,71 178,85

207,67 212,89

732.719 747.610

145,56 147,34

243,93 246,03

836.220 842.194

240,19 246,15

307,72 313,77

1.018.284 1.035.551

FVFOUF: IOGPBTFSDB, CB05 / EMBCPSĂ&#x2DC;: 6OJEBE EF 1MBOFBDJĂ&#x2DC;O BMC

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1.800 3.533 1.567 1.222 1.267 3.267 1.120 1.083 2.400 1.700 667 2.727 1.722

$0-0.#*"/ .*-%4

112.18 113.02 113.63 115.53 117.12 116.87 116.50 117.14 116.90

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Ahuyama Arveja verde en vaina Cebolla cabezona blanca Cebolla junca Chocolo mazorca FrĂjol verde* Habichuela Lechuga batavia Pepino cohombro PimentĂłn Remolacha Tomate* Zanahoria

0 3 12 -8 0 0 -4 0 0 0 5 -3 -7

Aguacate * Banano* Coco Granadilla Guayaba* LimĂłn comĂşn LimĂłn TahitĂ Lulo Mandarina* Mango tommy Manzana royal gala MaracuyĂĄ Mora de Castilla Naranja* Papaya maradol Tomate de ĂĄrbol

3.600 390 1.750 4.267 1.938 1.219 n.d. 3.800 1.577 1.960 n.d. 2.867 2.745 900 1.713 1.225

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0 0 0 n.d. n.d. 5 n.d. 2 6 0 n.d. -7 -5 0 n.d. 0

137.35 137.71 138.41 141.56 143.78 142.85 142.43 144.11 143.70

146.36 146.64 147.27 149.50 151.69 151.79 151.15 152.39 152.01

n.d. n.d. 995 1 2.925 13

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2 -1 -11

800 0 1.300 0 n.d. n.d. 4.000 0 1.875 6 1.600 0 1.316 1 1.250 0 594 12 602 2 n.d. n.d. 2.500 0 1.500 0 1.500 0 1.200 0 1.250 0 1.200 -9 1.200 -9 1.667 0 1.667 25 750 0 600 n.d. 3.636 2 n.d. n.d. 1.833 0 1.667 0

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2.500 1.433 3.556

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0 2 0 3 9 6 9 1 7 0 -2 4 -2 4 6 15

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n.d. n.d. n.d. n.d. 2.400 1.000 -13 1.040 4 800 2.000 11 2.700 13 2.000

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0 9 0

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1.960 1.013 2.175

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Mar16 May16 Jul16 Oct16 Dec16 Mar17 May17

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148.304,93 0,00 141.489,27 86.397,65 180.002,07 167.966,38 14.129,86 145.069,45 95.456,14 150.344,26 226.951,29 144.426,64 251.582,97 130.940,81 102.594,40 222.981,48 49.258,99 164.360,29 235.923.,17

51.754,43 141.489,27 0,00 61.055,55 89.707,17 77.486,35 136.880,82 62.643,77 98.186,64 25.785,79 84.808,68 31.598,64 161.833,85 49.993,90 62.908,30 90.936,45 120.777,89 49.115,14 146.062,10

91.324,92 86.397,65 62.394,85 0,00 132.354,04 118.425,35 91.903,14 92.413,87 34.839,78 62.582,71 156.007,41 74.215,31 205.753,62 79.675,00 71.038,03 151.374,67 112.292,74 115.857,76 189.958,06

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$$BMJ

$$BSUBHFOB

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$PTUP EF USBTMBEP TFHĂ&#x17E;O PSJHFO EFTUJOP $$BSUBHP $$Ă&#x17E;DVUB $%VJUBNB

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130.244,45 99.523,92 99.525,94 34.839,78 168.184,77 155.737,79 100.750,98 129.349,58 0,00 96.997,50 185.457,81 111.980,86 242.136,15 117.911,15 98.554,57 179.196,81 122.525,11 153.231,46 226.369,02

94.443,34 150.344,26 37.508,08 62.582,71 132.390,53 121.830,76 152.237,20 90.983,90 96.997,50 0,00 120.603,12 66.737,83 197.847,03 82.074,93 91.950,79 122.547,10 154.462,24 93.013,64 177.151,64

$'MPSFODJB

$*CBHVĂ?

$*QJBMFT

$.BOJ[BMFT

81.908,34 226.951,29 84.808,68 154.668,10 89.902,58 61.193,95 220.482,10 89.006,70 184.118,50 119.263.81 0,00 65.908,62 93.831,95 99.621,06 123.055,21 39.014,46 184.498,59 33.993,26 80.487,99

16.073,53 143.404,35 31.598,64 74.215,31 54.219,29 42.314,09 136.051,49 22.733,77 111.980,86 65.398,53 65.908,62 0,00 126.410,34 33.183,37 67.857,06 74.688,84 118.608,65 26.300,41 110.695,96

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16.285,97 130.940,81 49.993,90 79.675,00 51.943,23 39.897,94 126.038,69 14.303,44 117.911,15 80.735,63 99.621,06 33.183,37 127.045,16 0,00 34.675,59 107.613,80 92.718,17 65.088,32 111.603,86

0 0 0 0

$0#3& Ę° $&/5"704 103 -*#3"

Dic. Dic. Dic. Dic. Dic. Dic.

0,03

25,71

7BS

Sep12 Dec12 Mar13 Curity

-0,06 -0,06 -0,06 0,19 -0,07 0,16 0,38

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Future

$JFSSF

'656304 $"$"0 Ę¤ ĘĽ

-0,17

FVFOUF: 0IC

COSTOS DE REFERENCIA POR TONELADA PARA UN TRACTOCAMIĂ&#x201C;N

FVFOUF: MJOJTUFSJP EF 5SBOTQPSUF

-8 -5 2 -1 -6 -6 -9 -10 -1 -4 8 0 -6

3.500 1.417 3.933 2.247 2.473 1.417 1.857 3.800 2.273 2.112 4.561 n.d. 3.583 1.117 2.000 1.707

Arracacha* Papa negra* Papa criolla

#3";*-*"/ /"563"-4

CPTUP UPUBM QPS UPOFMBEB = CPTUP EF 5SBTMBEP + $826*5PUBM IPSBT BDPSEBEBT EF FTQFSB, DBSHVF Z EFTDBSHVF

ARMENIA BARRANQUILLA BOGOTA BUCARAMANGA BUENAVENTURA CALI CARTAGENA CARTAGO (VALLE) CUCUTA DUITAMA FLORENCIA IBAGUE IPIALES-NARIĂ&#x2018;O MANIZALES MEDELLĂ?N MOCOA MONTERIA NEIVA PASTO

#6$"3"."/(" 13&$*0 7"3

)035"-*;"4 : 7&3%63"4

(*) EO DFOUBWPT EF EĂ&#x2DC;MBS/MJCSB / FVFOUF: 0IC

0SJHFO %FTUJOP

#"33"/26*--" 13&$*0 7"3

FUTUROS

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30-NOV 01-DEC 02-DEC 03-DEC 04-DEC 07-DEC 08-DEC 09-DEC 10-DEC

PRODUCTOS AGRĂ?COLAS B0LE5ÂśN DIA3I0 DE 13ECI04 MA:03I45A4 / 11 DE DICIEMB3E DE 2015

PRECIOS DEL CAFĂ&#x2030;(*)

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'365"4 '3&4$"4

1PTJDJĂ&#x2DC;O

!& $&

1.248

! * %

1.142

2.563

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2.645

! !+

2.347

2.110

Aceite Crudo de Palma (Valle del Cauca) Aceite Crudo de Palma (Zona de producciĂłn) Arroz Blanco (reempacado) (Nivel Nacional) Arroz Blanco (Saco) (BogotĂĄ D.C.) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Casanare) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Espinal) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Nivel Nacional) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (CĂşcuta) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Villavicencio) CafĂŠ Pasilla (Nivel nacional) CafĂŠ Pasilla (Antioquia) CafĂŠ Pasilla (Eje Cafetero) Fibra de AlgodĂłn (Nivel Nacional) Frijol Cargamanto (Antioquia) Frijol Cargamanto (Nivel Nacional) Frijol Soya Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Amarillo Importado USA (Nivel nacional) MaĂz Amarillo Importado (Antioquia) MaĂz Amarillo Importado (Barranquilla) MaĂz Amarillo Importado (Buenaventura) MaĂz Amarillo Importado (Interior) MaĂz Amarillo Importado (Santander) MaĂz Amarillo Importado (Valle del Cauca) MaĂz Amarillo Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Blanco Nal. (Interior) MaĂz Blanco Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Blanco Nal. (Valle del Cauca) Sorgo Nal. (Nivel Nacional)

MACHOS CEBADOS KG. EN PIE 3.130 4.260 3.450 3.880 MACHOS DE LEVANTE 1 AĂ&#x2018;O 471 660.000 630.000 646.136 MACHOS DE LEVANTE 1 1/2 AĂ&#x2018;OS 396 1.000.000 750.000 848.131 MACHOS PARA CEBA 2 AĂ&#x2018;OS 72 1.060.000 1.020.000 1.032.222 MACHOS PARA CEBA 2 1/2 AĂ&#x2018;OS 40 1.200.000 1.200.000 1.200.000 MACHOS (DESTETE) 256 560.000 260.000 489.844 BOVINO HEMBRA HEMBRAS CEBADOS KG PIE 1.752 3.600 2.750 3.340 HEMBRAS DE LEVANTE 1 AĂ&#x2018;O 196 580.000 486.000 532.857 HEMBRAS DE LEVANTE 1 1/2 AĂ&#x2018;O 28 750.000 750.000 750.000 HEMBRAS DE CRĂ?A 2 AĂ&#x2018;OS 140 785.000 785.000 785.000 HEMBRAS DE CRĂ?A 2 1/2 AĂ&#x2018;OS 44 1.371.439 848.350 1.007.000 VACAS CON CRIA (ATAOS) 8 1.529.319 1.110.700 1.215.000 VACAS DE LECHE 22 1.800.000 1.400.000 1.575.000 REVOLTURA 46 1.200.000 400.000 1.015.625 BOVINO INDUSTRIAL KG. EN PIE 636 3.200 1.900 2.196 PORCINOS CERDOS CEBADOS KG. EN PIE 903 4.650 3.900 4.345 CERDAS DESCARTE KG. EN PIE 289 3.300 2.800 2.943 VERRACOS DESCARTE KG. EN PIE 4 1.700 1.500 1.550 EQUINOS CABALLAR SILLA 20 2.800.000 700.000 1.455.556 MULAR SILLA 13 1.300.000 450.000 808.333 PARA ABASTOS 34 350.000 200.000 284.000 PLANTA DE BENEFICIO INGRESO DE FINCA # ANIMALES TOTAL SACRIFICIO BOVINOS 3.323 4.006 PORCINOS 7.546 7.611 TOTAL SEMOVIENTES INGRESADOS A CENTRAL GANADERA 19.030

1SPNFEJP

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PRECIO INTERNO DE CAFĂ&#x2030; PERGAMINO

DEL 30 N07. AL 04 DIC. DE 2015

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FERIA DE GANADOS, PLANTA DE BENEFICIO, SUBASTA

$ !

BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA

04 07 08 09 10 11

207,85 204,60 205,75 206,40 206,60 210,50

FVFOUF: 0IC

$.FEFMMĂ&#x201C;O

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$.PDPB

$.POUFSĂ&#x201C;B

$/FJWB

$1BTUP

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108.832,54 50.854,76 120.777,89 113.888,50 140.578,57 132.426,86 42.364,68 103.454,96 124.120,88 153.122,94 184.498,59 118.608,65 206.871,98 92.718,17 59.219,28 187.640.57 0.00 154.083.30 189.582.87

45.908,73 166.005,92 47.469,51 114.518,46 84.991,15 53.242,94 158.851,82 52.386,71 151.892,16 91.674,33 33.993,26 26.300,41 95.266,29 65.088,32 78.276,46 46.408.79 154.083.30 0.00 80.267.89

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