Agronegocios 10 Julio 2013 by Diario La República

CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

JUL. 19 CONGRESO AMERICANO DE RAZAS SIMMENTAL Del 19 al 25 de julio, el Congreso Americano de las razas Simmental Simbrah reunirá a empresarios y ganaderos de distintos países para socializar las últimas técnicas que tienen que ver con la cría de ganado según la localización geográfica y el clima, la alimentación bovina y la producción de carne. Se realizará en dos módulos técnicos, uno en Bogotá y otro en Cartagena. El congreso Americano es considerado como uno de los eventos feriales más importantes para la ganadería del continente por su aporte al mejoramiento genético y oferta cárnica de calidad para los consumidores. INFORMES (1) 7428985

JUL. 25

III SEMINARIO DE CAFICULTURA SOSTENIBLE Al identificar la importancia de la cafilcultura para el desarrollo social, ambiental y económico del país, se realizará los días 25 y 26 de julio de 2013, el III Seminario de Caficultura Sosteni-

NOV. 6

ble. Este evento busca promover un proceso de excelente calidad para la siembra, preparación y comercialización del café. INFORMES 3137937813

AGO. 2

EXPOSICIÓN APÍCOLA INTERNACIONAL

INFORMES (1) 4227300 EXT. 1425

66 FERIA NACIONAL DE LA GANADERÍA CEBÚ Del 28 de agosto al 1 de septiembre se realizará la versión número 66 de la Feria Nacional de la raza Cebú en la ciudad de Villavicencio (Meta). Este evento que convoca a todos los interesados en el negocio de la ganadería y a los que tienen población bovina cebú tendrá como plato fuerte exposiciones y remates de las razas Brahman Gris, Brahman Rojo, Gyr, Guzerá y hembras con certificado de carne y leche.

mayoría, será de actividad académica, con la participación de diferentes personalidades relacionadas con el Agro presentando temas de interés como políticas agrarias, seguridad alimentaria, actividad gremial y el papel del Ingeniero agrónomo en la sociedad.

FERIA GANADERA EN LA CIUDAD DE BUCARAMANGA

INFORMES: EXPOAPICOLAPIGUE.COM

ENCUENTRO DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

La Asociación de Ingenieros Agrónomos de los Llanos Orientales (ASIALL) se prepara para el Primer Encuentro Iberoamericano de Ciencias Agrícolas y el XIX Congreso de Ingenieros Agrónomos de Colombia, que bajo el lema “Nueva Agricultura para el Nuevo Mundo”, se realizará el próximo año del 11 al 14 de septiembre de 2013 y tendrá como sede a Villavicencio (Meta). El congreso contará con una amplia programación, la cual en su gran

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

SEP. 13

SEP. 11 Del 2 al 4 de agosto de 2013, Pigue (Argentina) será protagonista del encuentro de Apicultura para profesionales, productores apícolas, empresas de insumos y servicios del sector. La agenda incluye talleres, cursos, paneles, workshop, apidemostraciones de la tecnología apícola, entre otros. Se tratarán temáticas como las buenas prácticas de manufactura para la extracción de miel y mecanismos para generar valor agregado en el producto final.

CULTIVO DE NEGOCIOS

INFORMES WWW.FAO.ORG

INFORMES ASOCEBU.COM.CO

CONGRESO NACIONAL FITOMEJORAMIENTO

Corpoica realizará en la sede de Tibaitata el XII Congreso sobre los retos del fitomejoramiento en la producción de cultivos agrícolas y forestales en Colombia, los días 6 y 8 de noviembre.

AGO. 28

Del 13 al 22 de septiembre se llevará a cabo la Feria Ganadera de Bucaramanga contando con una amplísima exposición que mostrará las últimas tendencias, novedades e innovaciones relacionadas con el sector en sus diferentes vertientes. En el evento, expertos manejarán temáticas como la genética y producción de forrajes. Adicionalmente, habrá un espacio para una muestra comercial de equipos, maquinaria y servicios de biotecnología para la reproducción bovina. INFORMES PORTALFERIA.COM

NOV. 21

CONVERSATORIO DE AGRICULTURA El Semillero de Investigación Realidades Agrorurales de la Universidad de Caldas organiza el conversatorio sobre los retos y perspectivas de la agricultura colombiana. Este espacio académico contará con personalidades relacionadas con el agro nacional. INFORMES 3102810408

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

EDITORA: XIMENA RAMÍREZ AYALA - REDACCIÓN: TERESITA CÉLIS, ALEXANDRA GOLDEMBERG, MERIAN ARAUJO, JULIANA RAMÍREZ,CRISTHIAN AGUDELO , ANDREA CARRANZA Y XIMENA RAMÍREZ - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Miguel Acero- Colprensa - Cortesía - Bloomberg - Stock.xchng - 123RF - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

División de productores agudiza crisis agraria Como era de esperarse el tira y afloje entre gremios, Gobierno y nuevos movimientos de productores desató un paro nacional agrario que tiene como fecha el 19 de agosto. Esta división no solo pone al descubierto que los gremios ya no son los que llevan la vocería de los agricultores, sino también revela un inconformismo común con la política comercial de Santos, es decir las protestas de los productores van más allá de los problemas coyunturales relacionados con la caída en precios y la revaluación. Y es que por más de que el ministro de Agricultura, Francisco Estupiñán, califique como injusta la programación de paro, por fin se les ve a los productores una verdadera intención de pedir, en bloque, políticas públicas que les permitan competir. mramirez@larepublica.com.co

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10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

“Menos subsidios y más bienes públicos” dan inversiones sostenibles en el campo. Por otro lado, la informalidad en la propiedad ha facilitado históricamente el robo de tierras.

Ana María Ibáñez, decana de Economía de la Universidad de los Andes y Phd en economía agrícola, en diálogo con Agronegocios dio su concepto frente a la situación agrícola del país e hizo énfasis en la necesidad de que haya más bienes públicos para la competitividad del sector.

¿Influye la falta de un Censo 8 Agropecuario? El Censo Nacional Agropecuario no se hace desde la década de los 70, las buenas prácticas de los censos dicen que deben hacerse cada 10 años y en todos los países hacen censos agropecuarios cada 10 años. Hay un evidente retraso.

¿Qué opina de que el agro se empeñe en tener subsidios?

El sector empresarial que se dedica a hacer agroexportaciones tiene unos subsidios muy altos, no el sector campesino. Es todo lo contrario, el sector campesino vende sus productos dentro del país por lo tanto no exporta y realmente las ayudas que ha recibido del gobierno son mínimas.

¿Se justifica la oleada de paros?

Políticamente es muy difícil para el Gobierno negociar con los agricultores porque están en unas condiciones bastantes precarias, la ausencia de bienes públicos que son necesarios para una producción adecuada y un aspecto importantísimo; la falta de seguridad.

¿Qué piensa de los subsidios?

Lo mismo sucede 9 con el catastro rural..

ANA MARÍA IBAÑEZ, Decana Economía, Universidad Andes. Más que subsidios, que en algunos casos si se deberían dar, es necesario darle a los campesinos bienes públicos que se requieren para producir.

De estos bienes depende el desarrollo del agro...

Así es, mientras el campo no cuente con infraestructura adecuada de vías, infraestructura productiva especial, asistencia técnica e innovación, es muy difícil un verdadero desarrollo rural.

¿Cuál sería la actitud ideal Gobierno? 5del

Generar un marco institucional adecuado para sentarse a negociar con los agricultures, ofreciendo condiciones favorables y sostenibles.

XIMENA RAMÍREZ /LR

Cambiando de tema, cómo es el panorama de informali6 dad en el sector rural? En encuestas en áreas rurales que tienen acceso a tierras, se encuentra que, de cada dos personas que tienen acceso a tierra, una persona tiene propiedad informal, esto quiere decir que alrededor del 47% de los pobladores rurales tienen tierras bajo títulos de propiedad informal.

¿Cuáles han sido las consecuencias?

Por un lado, cuando no se tiene certeza de la formalidad de la propiedad no se puede hacer un verdadero comercio de tierras y por ende no se

Así es, está totalmente desactualizado. Para un ministro de Agricultura es imposible realmente planificar porque no sabe cómo está la producción agropecuaria en el país y cómo está distribuida la propiedad rural de la tierra.

¿Qué piensa de la debilidad en 10 la institucionalidad? Al Gobierno le corresponde fortalecer las instituciones encargadas de los temas rurales y de tierras que son muy débiles. Debe inyectarles recursos porque sino todo se quedará en buenas intenciones.

ÚLTIMAS NOTICIAS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

PECUARIO

Industria porcícola prevé exportar carne a Corea

Suscriben convenio para fomento bovino Abren convocatoria La financiación se realizará a través de para subsidios El Banco Agrario y Unaga, suscribieron un Convenio de recursos de crédito de capital de trabajo e de vivienda rural cooperación con el fin de fi- inversión dirigidos a pequeños, medianos y

Un total de 20.000 toneladas de carne de cerdo al año proyecta exportar la industria porcícola nacional una vez cumplan con los requisitos sanitarios para ingresar al mercado de Corea del Sur. Los pasos para el aprovechamiento de las relaciones comerciales con el país asiático ya se empezaron a dar por parte de la Asociación Nacional de Porcicultores (Asoporcicultores), a través de una misión comercial que se hizo la semana pasada en donde según Carlos Alberto Maya, presidente del gremio se lograron vínculos comerciales importante con los representantes de la Asociación de Importadores de Carne de Corea del Sur. Maya explicó que a diferencia de lo que ocurre en el mercado colombiano, en Corea del Sur existe gran demanda por el tocino barriguero y la cabeza de lomo, cortes de carne con mayores niveles de grasa. “Esto sin duda representa grandes oportunidades para que la industria porcícola genere valor agregado en este sentido, ya que estos son cortes que no tienen muy buen precio en el mercado interno pero sí en Asia”, señaló el dirigente gremial.

nanciar proyectos de transferencia de tecnología, innovación y el mejoramiento de la productividad tales como el Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino.

grandes productores. Los créditos con destino al desarrollo de la actividad ganadera, están amparados en recursos de Finagro y del Banco de Comercio Exterior de Colombia (Bancoldex).

PECUARIO

La mala hora de los Fondos Ganaderos De acuerdo con información del Ministerio de Agricultura son un total de siete Fondos Ganaderos los que se encuentran actualmente en proceso de liquidación: Fondo Ganadero de Sucre, Arauca, Fondo Ganadero de Putumayo, Fondo Ganadero de Occidente, Fondo Ganadero de Cauca, Fondo Gana-

dero de Santander y Fondo Ganadero de Cundinamarca. Los escándalos de corrupción que se han suscitado a su alrededor van desde la adquisición ilegal de tierras y politización, hasta el lavado de activos, sumado a los malos resultados financieros que han propiciado una barrida de estas entidades por parte de la Superintendencia de Sociedades.

Agricultores anuncian La división entre los os gremios y los productores del sector agropecuario se agudizó y desató un n nuevo paro nacionall para el próximo 19 9 de agosto. La protesta para a el próximo mes no tiene a ningún gremio o como promotor. El cese es convocado por los pequeños ños y medianos productores que ue no están de acuerdo con que los os subsidios del gobierno sean canalizados ados por los gremios tradicionales. La división llegó gó a tal punto que los disidentes de cada subsector ya

conformaron una junta conform directiva. El pasado 5 direct de junio se empezó a maquinar el paro agrario con la creación de una junta directiva intersectorial que tiene como objetivo lograr aterrizar las problemáticas la que aquejan a cada uno de los subsectores y que están relacionadas con el aumenla caída en los precios, pr los altos to de las importaciones, importac costos de producción, producció el contrabando y la debilidad en la gestión de gremiales, entre las Federaciones g otros.

paro nacional

La caída en los precios internos e internacionales aumenta la tensión en el sector. Asegurar recursos para el programa de Protección del Ingreso del Caficultor (PIC), entre otras fuentes de subsidios en 2014, fue una de las solicitudes que surgieron en el Comité Nacional de Cafeteros que reunió a los ministros de Agricultura, Francisco Estupiñán y de Hacienda, Mauricio Cárdenas y a los delegados de los comités cafeteros. De acuerdo con Fernando Castro, delegado del Comité de Cafeteros de Huila, los miembros iniciarán un riguroso estudio sobre productividad, valor de la cosecha y comportamiento de la tasa de cambio para ver la posibilidad de extender los recursos del PIC el próximo año, que están asegurados para los cafeteros hasta el 31 de diciembre, u otras fuentes de subsidios. No obstante, dijo que hay un ambiente de tranquilidad para los productores pues con la aprobación del proyecto de ley de modificación al Presupuesto General de la Nación (PGN) para 2013 que contempla la incorporación de por $3,6 billones, se garantizan las partidas necesarias para el programa PIC durante todo este año.

El Banco Agrario de Colombia abrió hasta el 15 de agosto, la Convocatoria de Subsidios de Vivienda de Interés Social Rural. Con esta convocatoria, hogares campesinos pertenecientes a los niveles 1 y 2 del Sisbén resguardos indígenas, comunidades afrodescendientes, raizales y palenqueras legalmente constituidas podrán acceder a las modalidades de vivienda nueva o a la de mejoramiento de vivienda y saneamiento básico. El valor del subsidio para mejoramiento y saneamiento básico cubre hasta 16 salarios mínimos legales vigentes (SMMLV), equivalentes a $9 millones mientras que el valor del subsidio para vivienda nueva tiene un techo máximo de 24 SMMLV, equivalentes a $14 millones.

AGRO

AGRÍCOLA

Cafeteros piden más subsidios para el próximo año

GOBIERNO

900MIL TONELADAS

DE ALIMENTOS HAN SIDO IMPORTADAS DE PAÍSES COMO BRASIL, CHILE, CANADÁ, MÉXICO Y JAPÓN, EN LO CORRIDO DEL AÑO, SEGÚN EL DANE. Medidas sanitarias del cultivo de palma

Gobierno lanza programa de tierras

l ICA, sacó a consulta pública un proyecto mediante el cual se declaran las plagas de control oficial en el cultivo de palma de aceite en el territorio nacional y se establecen las medidas fitosanitarias para su manejo y control. “El Ica ha detectado la presencia de las plagas Anillo rojo, Pudrición de cogollo, entre otras”, dijo Carlos Soto, funcionario de la entidad.

l Gobierno nacional puso en marcha un programa especial de compra y dotación de tierras en favor de la población campesina. Los predios serán adquiridos por el Incoder entidad que además determinará los criterios y el procedimiento de selección de los beneficiarios que comprenderá la inscripción y registro de los aspirantes.

MILLONES DE PESOS ES EL TECHO MÁXIMO DEL SUBSIDIO QUE ENTREGA EL GOBIERNO NACIONAL PARA LOS CAMPESINOS QUE QUIERAN VIVIENDA NUEVA. FINANZAS

Café y ganadería lideran la solicitud de créditos Finagro De acuerdo con información sobre la distribución de desembolsos de Finagro, cuya meta de colocación en 2013 es de $6,6 billones, los sectores más dinámicos en la solicitud de créditos agropecuarios a mayo 31 fueron café y ganadería. En su orden el sector cafetero en lo corrido del año ha obtenido desembolsos por $1.402 millones y una representación del 12%, seguido de palma de aceite que capturó créditos por $1.195 millones (10%) y caña de azúcar recursos por $777 millones, (7%), por último se ubican arroz y frutales con una participación del 4% y 3%, respectivamente en los desembolsos. En el sector pecuario la ganadería doble propósito lidera el ranking de los desembolsos con créditos por $4.122 millones, seguido de la avicultura y la porcicultura con $346 millones y $310 millones, respectivamente.

CLIMA PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Mantas antiheladas que protegen los cultivos hasta 5 grados bajo cero Entre la una y las tres de la mañana son las horas en las que los cultivos se ven más afectados por los cambios en la temperatura ambiente. Por eso en el mercado existen técnicas para contrarrestar los efectos negativos de los cambios bruscos de clima. Tal es el caso de las mantas antiheladas que se han vuelto en grandes aliados de los agricultores cuando se trata de prevenir daños por bajas temperaturas en los cultivos sensibles al frío pues logran generar hasta 5 grados bajo cero de diferencia. Según explican los expertos en fitomejoramientos y tratamiento de cultivos, la función principal de que estas telas es aislar el interior del espacio que protegen, generando un microclima de temperatura diferente al exterior. Las telas están hechas de un material especial y se colocan encima de los cultivos

para evitar su enfriamiento repentino. Según Álvaro Ruiz Moreno, experto viverista, “Se trata de una tela muy fina de color blanco, que tiene la propiedad de dejar pasar el aire y la luminosidad natural del sol, y cortar la helada protegiendo la planta. Se adquiere en los viveros y se presenta como un manto de 2 metros de ancho”. Por otra parte, Moreno explicó los pasos para colocar las telas en cultivos de plantas. “Su implementación es muy sencilla. Para plantas pequeñas simplemente basta con colocar la tela arriba de ellas asegurando los bordes para que no se mueva por el viento. En el caso de un pequeño árbol será conveniente envolverlo de la parte superior hasta la inferior, preferentemente cubriendo también su tronco”. Dependiendo del producto, la calidad del cultivo y la tecnología que se

Los floricultores son los pioneros en la implementación de las mantas antiheladas. CORTESÍA

usa varían los costos de las mantas térmicas. Alexander Correa, administrador de empresas agropecuarias cuenta que por ejemplo para proteger una

hectárea de un cultivo de papa, el agricultor deberá invertir desde $500.000 y $1.000.000. Los floricultores colombianos son los pioneros en la implemen-

tación de las mantas anti heladas pues lo usan como una medida para proteger las flores de las bajas temperaturas a las que se ven expuestos ya que los cultivos se concentran en la sábana. No obstante esta técnica es aplicable en una diversidad de sectores del agro, como hortícolas, frutales pequeños, cítricos jóvenes, frutilla, arándanos, césped y almácigos.

Las mantas también protegen los cultivos de plagas y aceleran el crecimiento del producto. Para un buen funcionamiento de la tela, expertos recomiendan adquirir mantas con alta permeabilidad al agua, ya que de lo contrario, en caso de lluvias puede aplastar el cultivo y además imposibilita el riego y la aplicación de agroquímicos. ALEXANDRA GOLDEMBERG S.

agoldemberg@larepublica.com.co

“LAS MANTAS ANTIHELADAS SON UNA ESPECIE DE TELA QUE TIENE LA PROPIEDAD DE DEJAR PASAR EL AIRE Y LA LUMINOSIDAD NATURAL DEL SOL Y CORTAR LA HELADA”. ÁLVARO RUIZ MORENO Experto Viverista

LOS TÚNELES, OTRA BUENA OPCIÓN Cuando los fuertes cambios de clima asechan y se intensifican las lluvias, los túneles de cultivo le facilitan la vida a los productores. De acuerdo con expertos en microclimas, estas estructuras son ideales para zonas de baja temperatura, heladas y viento. Esta técnica de protección de cultivos consiste en estructuras metálicas semicirculares con cubierta plástica de aproximadamente 6 metros de ancho y 3 metros de alto en la parte central.

Es una tela blanca que deja pasar el aire y la luz natural.

EL DATO

MILLÓN DE PESOS PUEDE LLEGAR A SER EL COSTO DE UNA MANTA ANTIHELADA PARA UNA HECTÁREA DE UN CULTIVO DE PAPA.

COMERCIO EXTERIOR PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

TIPS Pasto Verde envió el primer contenedor de carne a África

PARA LLEGAR A MERCADOS EXTERNOS

Fueron cerca de tres años los que necesitó la productora y comercializadora de carne barranquillera, Pasto Verde, para conocer el mercado africano, primero con Egipto y luego con Angola y así convertirse en la primera empresa colombiana en exportar carne bovina al África. El ejercicio, según cuenta Mario Soto, consultor de asuntos internacionales de la compañía, incluyó una exhaustiva investigación de las necesidades alimenticias y la cultura de estos países, y al mismo tiempo la empresa trabajó en todos los trámites necesarios para cumplir los requerimientos sanitarios y culturales que dichos mercados tienen. Este proceso no fue fácil, pues en palabras de Soto “los trámites de exportación en el país todavía son muy difíciles y engorrosos”. No obstante, esto no fue impedimento para que la empresa tramitara la certificación de las plantas de sacrificio desde donde hoy se hace la maquila de la carne para la posterior exportación. La luz verde a las ventas externas de la carne con sello colombiano llegó exactamente hace 15 días cuando por fin la empresa logró enviar el primer contenedor con 25 toneladas de carne a Angola. Contrario a lo que sucede con otras firmas nacionales, Pasto Verde decidió explorar otros mercados diferentes a los que ya están saturados como Estados Unidos, Canadá y Unión Europea. Y es que los países de África, son mercados de un gran potencial para los productos colombianos, sobre todo en el caso alimentos, ya que por sus necesidades de consumo y su población creciente, absorben sin muchas restricciones, los productos que vienen de países de inclinación agropecuaria como Colombia. “Los bienes y servicios colombianos

ASEGÚRESE DE CONOCER CUÁL ES LA DEMANDA DEL MERCADO AL CUAL DESEA ACCEDER, CUÁL ES LA RUTA Y EL TIEMPO DE ENVÍO DE LOS PRODUCTOS QUE SE EXPORTEN Y QUÉ REQUISITOS EXIGEN.

CUANDO SE PIENSA EN EXPORTAR, ES CLAVE QUE SE HAGA DE MANERA PLANIFICADA PARA GARANTIZAR EL ÉXITO. ESTO IMPLICA HACER UN PLAN DE INTERNACIONALIZACIÓN CON OBJETIVOS CLAROS.

BUSQUE ASESORÍA PARA LA COMPETITIVIDAD DEL PRODUCTO EN LOS MERCADOS EXTERNOS. EN COLOMBIA INSTITUCIONES COMO PROEXPORT AYUDAN A LAS FIRMAS A CREAR UN PLAN EXPORTADOR.

LOS EXPORTADORES DEBEN HACER LO NECESARIO PARA QUE SUS PRODUCTOS SEAN FAMILIARES EN UN MERCADO EXTRANJERO, ES DECIR, ES CLAVE HACER LA ADAPTACIÓN SEGÚN SUS NECESIDADES.

PARTICIPAR EN RUEDAS DE NEGOCIOS Y FERIAS INTERNACIONALES LE PERMITIRÁ INICIAR EL CAMINO HACIA LA EXPORTACIÓN. ESTOS ESPACIOS SON PROPICIOS PARA ESTABLECER CONTACTOS COMERCIALES.

ES NECESARIO CONOCER LAS REGLAMENTACIONES DEL MERCADO OBJETIVO PARA EVITAR INCONVENIENTES FUTUROS. REVISE LAS CERTIFICACIONES Y NORMAS SANITARIA QUE EXIGE EL DESTINO DE EXPORTACIÓN.

CORTESÍA

El país de la primera exportación de Pasto Verde fue Angola, a donde la empresa envió carne de bovino despostada congelada.

“NUESTRO CLIMA ES EL IDEAL PARA LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN CONDICIONES TROPICALES, NOS HEMOS DESTACADO POR TENER LA GENÉTICA DE LA MÁS ALTA CALIDAD EN EL MUNDO”. MARÍA CLAUDIA LACOUTURE Presidenta de Porexport

“EL MERCADO AFRICANO TIENE GRAN POTENCIAL PARA EL SECTOR DE ALIMENTOS POR LAS NECESIDADES DE CONSUMO QUE TIENEN SUS HABITANTES Y SU POBLACIÓN CRECIENTE”. MARIO SOTO Consultor de asuntos internacionales de Pasto Verde

EL DATO CORTESÍA

En las plantas de sacrificio de Pasto Verde, ubicadas en la ciudad de Barranquilla se hace la maquila de carne para la exportación. tienen gran acogida en un continente que como África, cada vez pesa más en el comercio mundial, donde además, en razón a la necesidad de alimentos que tienen sus habitantes, no exigen ningún tipo de Tratado de Libre Comercio o requisitos de importación imposibles de cumplir, como si lo exigen países desarrollados o del mismo nivel de desarrollo que Colombia, y

donde cada vez es más difícil llegar con nuestros productos”, señaló Soto. El directivo agregó que la senda de exportación de la firma barranquillera apenas empieza y en ese contexto quiere seguir llegando al África e iniciar exportaciones a Egipto, por ser éste el tercer comprador de carne congelada del mundo. XIMENA RAMÍREZ AYALA

mramirez@larepublica.com.co

TONELADAS DE CARNE EXPORTÓ LA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA PASTO VERDE AL MERCADO DE ANGOLA (ÁFRICA).

POTENCIAL DEL SECTOR GANADERO Según la presidenta de Proexport, María Claudia Lacouture, una de las fortalezas que tiene el país es su sector ganadero, el cuarto más grande de América Latina con un inventario bovino de 26,9 millones de cabezas y con la declaración de territorio libre de aftosa. “Nuestro clima es el ideal para la producción de carne en condiciones tropicales, nos hemos destacado por tener la genética bovina de la más alta calidad en el mundo y por eso hay potencial de exportación”, indicó la funcionaria.

NUTRICIÓN VEGETAL PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Macronutrientes aceleran el crecimiento Desde el punto de vista del desarrollo de las plantas se necesitan macronutrientes que complementen su crecimiento y conlleven a un buen desempeño hacia el producto económico final, que obedece a su desarrollo vegetativo y frutícola. Sin embargo, el uso de estos es determinado por el potencial de producción de un cultivo, que varía de acuerdo con el genotipo, el suelo y los factores ambientales según Yuly Sotelo, coordinadora de productos nuevos de Colinagro S.A. Para Gustavo Castellanos, representante técnico y comercial de Disan Agro, “si se quiere producir al máximo o en rendimiento más bajo, asimismo es la cantidad de nutrientes que se utilizan, pero en todo caso, de los 6 macronutrientes que necesita en grandes cantidades, no deben de faltar los NPK”. El Nitrógeno (N), está implicado en todos los procesos de crecimiento y desarrollo vegetal, proporciona el color verde inten-

so a la hoja; e incrementa los niveles de proteínas. Su deficiencia causa un crecimiento deprimido, menor turgencia y cambios de color en las hojas, las cuales presentan hojas amarillas (clorosis) en diferente intensidad. El Fosforo (P) hace parte de la energía celular, además de desempeñar un papel importante en el desarrollo del sistema radicular, interviene en la fructificación, formación y maduración del fruto, esencial en la formación de semillas. En situaciones de escasez, hojas, tallos y peciolos maduros se observan de color verde oscuro o azulado y en el peor de los casos pueden ser morados. Y el Potasio (K) es importante para el metabolismo del nitrógeno, el transporte, formación de azúcares y almidones, es activador de numerosas enzimas y participa en mantener la temperatura de la planta en niveles adecuados de osmorregulación y también en el co-

“SI SE QUIERE PRODUCIR AL MÁXIMO O MÍNIMO, ASÍ MISMO ES LA CANTIDAD DE NUTRIENTES, PERO NO DEBEN FALTAR LOS MACRONUTRIENTES NPK ”. GUSTAVO CASTELLANOS Representante técnico y comercial de Disan Agro

EL DATO

6 MACRONUTRIENTES Demanda de nutrientes es determinada por la producción. COTESÍA

rrecto desplazamiento del agua en la planta. El déficit conlleva a que tenga muy baja tolerancia a situaciones de estrés o ataques de enfermedades. JULIANA RAMÍREZ PRADO

jramirez@larepublica.con.co

ESTUDIO DE SUELO PERMITE CRUZAR MACRONUTRIENTES Aunque lo normal en los suelos es que haya una despensa suficiente de estos macronutrientes, algunos tienen limitaciones y cuando se empiezan a hacer procesos de agricultura se generan problemas en los desarrollos de los cultivos, no obteniendo los resultados a nivel de negocio, por eso es necesario un estudio de suelo. “Se hace el análisis que describa como esta el contenido de cada macronutriente y esto se cruza con los requerimientos de cada especie y lo demás se suple con los fertilizantes” afirmó Gustavo Castellanos, representante técnico y comercial de Disan Agro.

EXTRAÍDOS DEL SUELO SE NECESITAN EN GRANDE, PERO 3 SON PRIORITARIOS.

GANADERÍA PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Sello de calidad, 30% más valor Tanto las empresas ganaderas como los expendios y procesadoras dedicados a la venta de carne bovina, están cada vez más interesados en fortalecer la confianza del consumidor en la calidad de los productos que ofrecen. Es por esto que el sello de calidad se ha convertido en un reconocimiento clave, que no solo garantiza el alto estándar de la venta, sino que ofrece un producto con un 30% más de valor agregado, tanto en producción, como en el precio final. En el país existen varios sellos de calidad, entre los que destacan el sello de carne bovina de la Federación Nacional de Ganaderos, Fedegán, y el de la Asociación Angus y Brangus de Colombia, Asobrangus. De hecho, esta última es la única que da la garantía de calidad para la carne de Angus, brangus o sus cruces, la cual a su vez cuenta con marcas como Piemont y Aberdeen. “Nosotros somos los únicos que estamos otorgando un sello válido, y está basado en un examen que se hace de los animales antes del sacrificio y posterior a este”, aseguró Gustavo Lobo, presidente de Asobrangus, quien agregó que debido a las exigencias del proceso, los costos de producción aumentan y, con ello, el del kilo de la carne. Sin embargo, detrás del proceso para obtener el reconocimiento, hay todo un proceso que, según los expertos, arranca desde la gestación la madre. Para otros casos, asegura Lobo, lo ideal es que desde los 8 meses se inicie con el seguimiento del ganado. Desde ese punto, se hace un seguimiento en temas

REGISTRO DE LOS ANIMALES El seguimiento de los ejemplares bovinos comienza con el registro ante una asoc ciación, de acuerdo con la raza. A partir de allí, se hacen visitas anuales, para verificar el estad do de los animales. En ocasiones, la pureza de la sangre se verifica en los registros de los padres.

ALIMENTACIÓN Y NUTRIENTES Es clave el proceso de alimentación de los ejemplares, porque, además de las característic naturales de cas cada ejemplar, esto ayudará a alcanzar la madurez y peso adecuado en el tiempo q que corresponde y no después. También es importante el cuidado de la salud y la prevención del estrés.

como el registro de los ejemplares, los cuales ya pueden venir de una raza pura, alimentación, nutrición, peso, edad, reproducción, entre otros temas. Filippo Rappaioli, zootecnista, explica que el criador debe tener una trazabilidad del animal, en la cual se escoja a la raza indicada para la producción de carne. “Hay que escoger una genética adecuada, que sea para la producción de carne. Pueden ser las razas italianas, como Romagnola, o podríamos hablar de An-

gus, Charolais y Limousin”, explicó Rappaioli. Y en cada una de estos bovinos hay especificaciones que se deben cumplir para la calidad. Por ejemplo, para las razas Angus y Brangus, una de las exigencias es

que el bovino tenga, por lo menos, el 25% de la sangre pura para aplicar a la certificación. “Eso garantiza temas como la grasa que va dentro del músculo, que son las que dan la suavidad al cortarla y hacen que la carne

se pueda cocinar mucho mejor”, agregó Lobo. Así mismo, otros de los aspectos claves en la calidad de la carne es el manejo de los tiempo. En primer lugar, la edad del bovino, que debe ser menor a los 30 meses y se mide a tra-

vés de los cambios de los dientes. Para esta época, se recomienda que los animales pesen unos 400 kilos, y que las canales, o reses ya sacrificadas, lleguen a 230 kilos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que

GANADERÍA PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

para la carne

Unaga abre capacitación en manejo de los bovinos

ANTES DE LOS 30 MESES Para el caso particular de las razas Angus, Brangus y sus cruces, los ganaderos recomiendan que el sacrificio se haga antes de los 30 meses, cuando el animal aún es joven. Luego de esa edad, la carne dell u ganado pierde su suavidad y también su perdurabilidad.

72 HORAS EN CUARTO FRÍO Para alcanzar una completa etapa de madurez de la carne, se recomienda que se deje durante 72 horas en cuarto frío, antes de distribuirla. Y aunque es una medida opcional, hay quienes aseguran que es anlo mejor para garantizar más suavidad para los cortes de la carne.

Se recomienda que el seguimiento de calidad al ganado se haga desde los ocho meses. CORTESÍA

los Angus y Brangus suelen tener un desarrollo más rápido y llegan a la adultés más pronto que otras razas. Y, finalmente, los tiempos de madurez de la carne, la cual se recomienda dejar durante 72 horas en cuarto frío.

Después de este punto, las entidades entregan la certificación a quienes se registren por primera vez. O, en algunas ocasiones, lo hacen antes de que las carne entre a los cuartos fríos.

SELLOS VERDES DE CALIDAD Los sellos verdes de calidad hablan de las condiciones de cría del animal, pues garanti-zan que su alimentación fue con nutrientes naturales, como pasto y, en ocasiones, concentrado. Y el tema es impor-ntante para los consumidores que buscan carne baja en ácidos.

MERIAN ARAUJO R.

maraujo@larepublica.com.co

“ES IMPORTANTE COMENTAR QUE NO SOLO EL PRECIO DE LA CARNE ES MAYOR, SINO QUE AL GANADERO SE LE RECONOCE UN MAYOR VALOR Y LAS EMPRESAS LO PAGAN”. GUSTAVO LOBO Presidente de la Asociación Angus & Brangus

“HAY QUE ESCOGER QUE SEA PARA LA PRODUCCIÓN DE CARNE. PUEDEN SER RAZAS ITALIANAS COMO ROMAGNOLA, O PODRÍAMOS HABLAR DE ANGUS, CHAROLAIS Y LIMOUSIN”. FILIPPO RAPAIOLI Zootecnista

TAMBIÉN HAY SELLOS DEL MERCADO INTERNACIONAL Además de los certificados de calidad que se entregan en el país, al mercado nacional también han entrado otros sellos otorgados por entidades internacionales. Dentro de estos está el Certified Angus Beef, Cab, un programa reconocido que certifica desde 1978 los procesos de producción de carne en bovinos de esta raza. Así mismo, en materia de ejemplares Angus, hay participación de las empresas locales en los estándares internacionales, como es el caso del World Angus Certificate, a la cual, según explicó Lobo, hacen parte 23 países en total.

EL DATO

MESES EN ADELANTE SE

RECOMIENDA QUE SE HAGA EL SEGUIMIENTO A LOS ANIMALES QUE APLICAN PARA UN SELLO DE CALIDAD PARA LA CARNE.

Hasta el 19 de agosto de este año, médicos veterinarios, zootecnistas y técnicos agropecuarios tendrán la oportunidad de inscribirse en el plan de capacitación para el manejo de bovinos ejecutado por Unaga. El programa académico contempla como ejes temáticos: el manejo de registros productivos, reproductivos y genealógicos, sistema de identificación e información del ganado bovino, razas lecheras y de doble propósito, protocolo de toma de muestras de leche y cadena de custodia, medidas bovinométricas, entre otros. De acuerdo con Ricardo Sánchez, presidente de Unaga, la capacitación y certificación se hará a 300 profesionales y técnicos en control lechero. El dirigente gremial explicó que una vez termine la etapa de formación, esta entidad dará trabajo a 150 de ellos en el Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino, como

CORTESÍA

Médicos Veterinarios, zootecnistas y técnicos agropecuarios pueden aplicar a la convocatoria. controladores oficiales. “Este espacio de capacitación contará con expertos nacionales en las temáticas y el proceso de seguimiento, evaluación y certificación será realizado por la Universidad Nacional, garantizando la calidad del proceso educativo”, agregó Sánchez. Los interesados podrán hacer llegar su hoja de vida en el formato único

nacional para persona natural, con los debidos soportes que acrediten los requisitos mínimos de selección al correo capacitacionpnmgb@unaga.org.co. Cabe anotar que los recursos de financiación del plan de capacitación (1.000 millones), hacen parte del Copes lácteo que lidera el Ministerio de Agricultura. XIMENA RAMÍREZ AYALA

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EDUCACIÓN PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Ceca, primer paso de Panaca para la universidad agraria El sueño que ha madurado el empresario Jorge Ballen, desde que fundó el Parque Nacional de la Cultura Agropecuaria (Panaca) en Quimbaya (Quindío), es tener en estas instalaciones una universidad. Y si bien el camino para ello todavía es ‘largo y culebrero’, Ballen ya dio un paso que lo pone en esa ruta. Lo hizo con el Centro de Estudios de la Cultura Agropecuaria (Ceca-Panaca), que tiene el aval de la Secretaría de Educación del Quindío como centro para el trabajo y desarrollo humano, y que tendrá su estreno, propiamente dicho, en agosto próximos con dos cursos cortos de 10 días. El proyecto que Ballen tiene en la cabeza, lo empezó a pulir hace unos años, inspirado en la reconocida universidad Zamorano de Honduras, donde él se capacitó, y que trabaja la metodología ‘aprender haciendo’. “Empezamos en 2011 con

El Ceca, que está en Panaca, busca formar en oficios básicos del quehacer rural, como los herrajes. CORTESÍA

EL DATO

MILLONES CUESTA EL TÉCNICO LABORAL EN MAYORDOMÍA DE FINCAS. LA DURACIÓN ES DE 72 DÍAS E INCLUYE ESTADÍA Y ALIMENTACIÓN. talleres piloto y ahora podemos ofrecer cursos a todo aquel que quiera capacitarse en temáticas rurales”, dijo. En este sentido, señaló que el Ceca ofrece educación en temas agropecuarios desde lo más básico del quehacer rural, diplomados, hasta trascender en educación técnica no profesional con un técnico laboral en ma-

yordomía de fincas. Esa formación es sostenible y tiene que ver con oficios, entre ellos, los relacionados con animales, horticultura, jardinería, vaquería, ordeño, herrajes, talabartería, mayordomía en casas de campo, enfermería veterinaria, mantenimiento de piscinas, entre otros. El punto, agrega Ballen, es impartir un co-

nocimiento con prácticas experimentales en el campo, para lo cual utiliza la infraestructura e inventario de Panaca. “El aparato académico profesional está mal en la parte de formación práctica, porque se hacen paseos al campo pero no se está inmerso en él”, señala. TERESITA CELIS A.

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CURSOS HECHOS A LA MEDIDA El rector del Ceca, Luis Horacio Vélez, dijo que empezarán dos cursos cortos de 10 días en temáticas de caballos y mayordomía en casas de campo, dirigidos al público en general. Sin embargo, dijo que el Ceca está en capacidad de adaptar cursos a la medida de la necesidad de capacitación de gremios, universidades y diversas entidades. La intensidad de los cursos cortos va desde los 10 días y en el caso del técnico laboral en mayordomía de fincas son 72. En todos los casos se hacen internos en Panaca. “Un 40% de la formación es teórica y el 60% práctica”, agregó. El costo es de $1,6 millones los cursos cortos, $2,5 millones diplomados y $8 millones el técnico laboral. El valor incluye estadía u alimentación.

“UNO SIENTE QUE EL PAÍS ESTÁ LLENO DE EMPRESAS FORMANDO AGRÓNOMOS SIN SENTIDO PRÁCTICO Y TIENEN ABANDONADO TOTALMENTE AL CAMPESINO” JORGE BALLEN Empresario y fundador de Panaca

AGRÍCOLA PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Producción de lima ácida tahití llega a Estados Unidos y Canadá Si bien es cierto que Colombia no pertenece a los principales países productores de cítricos como si lo son Brasil, Cuba o Estados Unidos, actualmente tiene 72.000 toneladas plantadas. En este contexto, la Naranja valencia, la mandarina y la lima ácida tahití sobresalen; sin embargo, la última maneja un protagonismo pronunciado y está conquistando los mercados de Estados Unidos y Canadá. El país exportó el año pasado 3.760 toneladas, porcentaje pequeño respecto a países exportadores de cítricos, pero desde el 2011 la lima ácida tahití ha encabezado la lista, vislumbrando una tendencia creciente, debido al aumento del mercado en países como Guadalupe, Martinica, Estados Unidos y Chile. Lo anterior, refleja un panorama de un mercado que puede potencializarse de forma interesante, debido a las ventanas comerciales que se han abierto por la firma de tratados comerciales recientes. Manuel Escobar Quija no, secretario técnico del Concejo Nacional Citricola manifestó que “el único cítrico con potencial exportador es la lima ácida tahití, que aunque ya está llegando a los mercados canadiense y norteamericano, puede crecer ya que no tienen tantas restricciones”. Algunos requerimientos son indispensables, independientemente para exportar. Así lo explicó María Cristina Torres, subgerente de regulación sanitaria y fitosanitaria del Ica, “Aunque no tenemos muchos re-

querimientos, por ejemplo para Estados Unidos se pide los requisitos generales del código federal y el permiso de importación”. En cuanto a la cantidad, Escobar afirmó que Colombia tiene áreas reduci-

das para enfrentar una demanda internacional pero se pueden desarrollar mercados a través de un análisis de oferta - demanda y sabiendo aprovechar cuando esos países productores no producen.

la gran resistencia de la cobertura de la fruta, la lima cuenta con gran capacidad de resistencia al tráfico del transporte internacional, por lo cual está en condiciones de recorrer largos trayectos.

En la Unión Europea, especialmente Países Bajos y Reino Unido, la Lima es muy apetecida por su sabor característico. Por otra parte, el producto en fresco ha tenido gran acogida en las Islas del Caribe, para usos decorativos en cocteles y ralladura de la cobertura. “El Gobierno tiene el programa de Transformación Productiva (PTP), el cual se creó en el 2011 con el fin de fortalecer el sector de la economía agrícola y en este sentido, la cadena de cítricos ha estado muy activa” afirmó Escobar. Realizar alianzas estratégicas, desarrollar clúster regionales, capacitar a los empresarios en exportaciones y promover agendas tecnológicas, son algunos de los retos que tiene el sector para mejorar su competitividad y aprovechar los oportunidades ante el mundo. JULIANA RAMÍREZ PRADO

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LA CIFRA

MILLONES DE PESOS CORTESÍA

La Lima Ácida Tahití proveniente de la especie Citrus aurantifolía, se produce principalmente en Tolima, Santander y Antioquia. Para su cultivo se necesitan suelos profundos permeables que estén ubicados en una altura considerable y que tengan alta iluminación.

“COLOMBIA TIENE ÁREAS REDUCIDAS PARA ENFRENTAR UNA DEMANDA INTERNACIONAL, PERO SE PUEDE DESARROLLAR MERCADOS A TRAVÉS DE UN ANÁLISIS DE OFERTA - DEMANDA”. MANUEL ESCOBAR QUIJANO Secretario técnico del Concejo Nacional Citrocola

“DEBIDO A LA GRAN RESISTENCIA DE LA COBERTURA DE LA FRUTA, LA LIMA CUENTA CON GRAN CAPACIDAD DE RESISTENCIA AL TRÁFICO DEL TRANSPORTE INTERNACIONAL” ÁLVARO ERNESTO PALACIO Gerente general de la Asociación Hortífruticola de Colombia (Asohofrucol)

Aguacate local llegaría a Estados Unidos en 2014 En el primer semestre del próximo año, el país aspira a iniciar exportaciones de aguacate hass a los Estados Unidos. De acuerdo con el ministro de Agricultura, Francisco Estupiñán, los agricultores ya empezaron a madurar la idea con el cumplimiento de requisitos fitosanitarios para lograr la admisibilidad del producto en el mercado norteamericano. De hecho, el primer paso se dio con la conformación de un comité na-

En este sentido, Álvaro Ernesto Palacio, gerente general de la Asociación Hortifrutícola de Colombia, (Asohofrucol) comentó algunas oportunidades en los mercados internacionales. En primer lugar, debido a

cional denominado Corpohass, dando cumplimiento a la exigencia de la autoridad sanitaria de los Estados Unidos (APHIS). “El objetivo del comité conformado por 60 productores y exportadores de esa variedad de aguacate de Cundinamarca, Risaralda, Quindío, Caldas, Tolima, Valle y Antioquia, es que el sector cuente con una única representación nacional en el proceso exportador del aguacate hass hacia los Estados Unidos”, dio a conocer Teresita Bel-

trán Ospina, gerente del Ica. En este sentido, las proyecciones nacionales son bastante ambiciosas. Para el 2013 la producción de aguacate se estima en 27.000 toneladas y se espera incrementar a 62.000 en 2016. De ese total, los productores prevén colocar en Estados Unidos al menos el 20%, aprovechando de manera significativa el Tratado de Libre Comercio con ese país. XIMENA RAMÍREZ AYALA

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INAUGURARON PLANTA EMPACADORA EN EL VALLE Esta semana se inauguró en el municipio de Zarzal, Valle del Cauca, la primera planta de empaque de fruta fresca para exportación de aguacate Hass y Limón Tahití precertificada GlobalGAP del centro occidente del país. La planta cuya inversión fue de $2.800 millones, tiene capacidad de procesarr tres contenedores semanales, cuenta con una banda de selección automatizada para 7,5 toneladas de fruta por hora, cumpliendo con las especificaciones de cadena en frío en n. dos túneles construidos con materiales de última generación.

ES LA INVERSIÓN APROXIMADA POR HECTÁREA PARA INGRESAR AL NEGOCIO DE LA LIMA ÁCIDA TAHITÍ

EQUINOS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Los jinetes más allá de montar caballos En el mundo de los jinetes profesionales de caballo criollo colombiano, no hay más orgullo que montar caballos campeones. Algunos los toman ya formados para pulirlos y otros suelen coger el equino en bruto -generalmente cuando es potro- y lo van arreglando y acomodando de acuerdo a su especialidad de andar: trocha pura, trocha y galope, trote y galope y paso fino. Le ponen también su toque particular, una especie de secreto, algunos dicen que ‘mañas’, pero ellos afirman que son estilos de cada jinete. Formar y montar un caballo de paso colombiano, no es cuestión de azar, ni es un oficio que puede aprenderse sin pasión o sin destreza. Y menos se trata de un asunto de simplemente, montarse en un caballo, aún cuando pareciera ser una profesión desagradecida pues los aplausos se los lleva el equino. “Esto es de tiempo”, señaló Janual Poveda, un jinete profesional de 40 años que lleva montando caballos hace 25. “Un buen jinete se forma con dedicación, amor al oficio, tradición, talento y virtud. Eso es algo innato, es como en el fútbol, simplemente se tiene y no más”, indicó. Poveda afirmó que aprender el oficio lleva su tiempo y cuando se está formando un caballo es como armar un rompecabezas. Los ejemplares aprenden por repetición los movimientos, dijo, que se deben hacer a pulso y con las piernas. “Cuando uno está en la pista montando su caballo debemos parecer uno solo. Él hace lo que uno quiere que haga, así debe ser, sin necesidad de jalarle las riendas”, agregó. Y aunque los jueces en las competencias fijan su mirada en el

VALENTINA ALLAN

En la pista sólo se ve parte del trabajo de los jinetes, pero estos empiezan un proceso desde la formación de los caballos en el andar en que se especializan. caballo, se dan cuenta si los movimientos son realizados de manera natural o forzados por manejos bruscos del jinete. Eso quita puntos y por ello en la pista hombre y animal deben ser uno solo, situación que se logra con disciplina y trabajo. Poveda indicó que tienen más de 50 campeonatos logrados en diversas ferias y es el montador oficial de Tormento de La Virginia, aunque no lo hizo. En efecto, a este caballo, declarado en varias ocasiones fuera de concurso, campeón mundial y considerado por expertos como el mejor ejemplar hoy de paso fino, le hizo la carrera, desde potro, Alex Alarcón, un jinete payanés que tiene más de 100 campeonatos

ganados en paso fino. “Tormento de La Virginia es un caballo de buena disciplina, que tuvo unos buenos comienzos. Lo vi nacer, criar hasta montarlo y le hice toda la carrera. Yo lo saqué fuera de concurso, gané con él 25 campeonatos, entre ellos el mundial”, dijo. Pero no están exentos de cometer errores. Un mal movimiento en las pistas quita puntos y en muchas casiones, reconoció Alarcón, puede ser porque en medio de la presión se pasa de apretar riendas o de exigirle mucho al ejemplar. “Esto es de disciplina y para lograr el binomio caballo-chalán, se necesita tiempo”, dijo. TERESITA CELIS A.

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SE DEBEN APROVECHAR LAS CUALIDADES DEL CABALLO Un jinete profesional es aquel que deriva su sustento del arte de montar a caballo. Aunque no hay tablas establecidas y eso depende de quien lo contrate, un montador tiene un salario promedio de $3 ó $4 millones mensuales, pero hay algunos que cotizan más de $10 millones. A juicio de la juez equina, Ángela Ochoa, el éxito de un montador está en aprovechar todas las cualidades del caballo e interpretarlas rápidamente. “Un 25% del juzgamiento es el agregado por adiestramiento y ahí se evalúa la rienda del caballo y la posición de la cabeza. Ahí se ve que tanto trabaja el jinete con el caballo. Por ello un buen montador debe tener preparación”, sostuvo.

“UN BUEN JINETE DEBE TENER, AMOR POR EL OFICIO, TRADICIÓN, TALENTO Y VIRTUD. ESO ES ALGO INNATO, ES COMO EN EL FÚTBOL, SIMPLEMENTE SE TIENE Y NO MÁS” . JANUAL POVEDA Jinete Profesional

“ESTO ES DE DISCIPLINA, HAY QUE MONTAR MUCHO Y PARA LOGRAR ESE BINOMIO ENTRE CABALLO Y CHALÁN SE REQUIERE DE TIEMPO Y MUCHA DEDICACIÓN” ALEX ALARCÓN Jinete Profesional

EL DATO

MILLONES DE PESOS ES EL SALARIO MENSUAL PROMEDIO DE UN JINETE. SIN EMBARGO, HAY QUIENES DEVENGAN MUCHO MÁS.

TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Jenaro Pérez completa cuatro décadas al frente de Colanta Jenaro Pérez Gutiérrez es sin duda un referente del sector agropecuario nacional y no es para menos, este médico veterinario y zootecnista de origen paisa cumple cuatro décadas al frente de la cooperativa lechera, Colanta, empresa con más de 12.000 productores afiliados y con una historia de múltiples aciertos. En sus inicios Colanta, en Medellín, recibía 5.000 litros de leche diarios. Hoy, la compañía acopia 2 millones y medio de litros al día en sus nueve plantas ubicadas en: Santa Rosa, Yarumal, Planeta Rica, Funza, Medellín, San Pedro, Frontino, Armenia y Puerto Boyacá de los cuales procesa un millón en leche pasteurizada y larga vida y el resto en derivados lácteos y leche en polvo. Pérez ha sido el gestor de innumerables proyectos que han permitido la diversificación del negocio de Colanta. Hace exactamente 29 años fue pionero en el montaje de la planta de Sales, Concentrados y Fertilizantes. Hoy, Colanta bajo el nombre de Agrocolanta comercializa su línea de alimentos balanceados para animales con unas ventas mensuales de 10.000 toneladas. En fertilizantes y abonos vende 2.500 toneladas y en sales

Jenaro Pérez, gerente de Colanta dijo que en el 2013 han facturado $1,65 billones. COLPRENSA

EL COOPERATIVISMO ES CLAVE PARA EL DESARROLLO DE LOS PRODUCTORES RURALES, Y COLANTA LO HA APLICADO PARA BENEFICIO DE LECHEROS”. JOSÉ IGNACIO TAMAYO Gerente general de Colega

la cifra llega a las 790 toneladas por mes. Su llegada a la Cooperativa fue en 1970, luego de que el exministro Tulio Ospina Pérez lo llamara y le dijera que lo necesitaban en Antioquia para reorganizar a Coolechera, porque ya habían decretado por tercera vez su liquidación en 10 años. “Yo le dije que me quedaba solo un año, porque empezamos sin un peso. Mi meta más dura fue lograr que nos prestaran $20 millones para empezar a hacer una planta de pasteurización de leche. En

cuanto al mejor año, este fue 2013, porque las ventas subieron a $1,65 billones, lo que representó un alza significativa”, recuerda con nostalgia el directivo. Hoy, pese a las múltiples amenazas por el incremento de las importaciones que aquejan al sector, Pérez ha logrado la internacionalización del negocio con la exportación de quesos a Estados Unidos y confía en que, más temprano que tarde, llevará 5.000 toneladas de leche en polvo a Venezuela. XIMENA RAMÍREZ AYALA

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LA MARCA MÁS QUERIDA La consolidación de la Cooperativa ha llegado de la mano de Jenaro Pérez. Hoy, Colanta es una de las 40 empresas más sólidas y representativas de Colombia. Su marca de leche es la más querida por los colombianos. También es la marca colombiana más vendida en el país según un reciente estudio de la firma europea Kantar Word Panel, la cual evidenció que en 2012, 4.700 hogares colombianos realizaron 496 actos de compra de productos Colanta.

EL DATO

MILLONES Y MEDIO DE LITROS DE LECHE DIARIOS ACOPIA LA COOPERATIVA LECHERA COLANTA EN SUS NUEVE PLANTAS.

ACUÍCOLA PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Peces de cautiverio, un negocio El comercio de los peces ornamentales ha pasado de ser una actividad informal y desconocida, a convertirse en un negocio con potencial exportador, gracias a lo atractivo que los ejemplares de la región resultan para el mercado internacional. Es así que, según un estudio realizado a finales de la década pasada, se registró que la exportación de alevinos ornamentales en Colombia llegó a mover cerca de US$7 millones en 2007, lo que a su vez se tradujo en unas 29 millones de unidades. Por su parte, en el mundo, se estima que el comercio de peces ornamentales llegó a unos US$300 millones, en donde solo el mercado de importaciones movió cerca de US$250 millones. Solo para el ámbito nacional, hay un fuerte comercio que se divide en importaciones y exportaciones. Las primeras, por un lado, cuenta con algunas principales especies como el gold fish, bailarinas, las carpas, cebras, bettas, guramis, colisas, entre otras. Y el de exportaciones, en el cual el 95% de las especies son extraídas de su medio natural, principalmente en la Orinoquía y Amazonía, hay ejemplares como el cardenal, otocinclus, los diferentes tipos de tetras, así como las cuchas piña, negra y albina de puntos, y otras únicas del país, como la arawana, los tigritos y el pez moneda. En ese sentido, los principales destinos de exportación del país son Estados Unidos y Europa. Para Liliana Rodríguez, zootecnista, “el negocio de los peces ornamentales es muy rentable y muy atractivo, pero todavía es un negocio incipiente por el desconocimiento de las especies” entre las cuales, agregó, hay unas 400 que están autorizadas para la extracción y comercialización. En ese sentido, uno de los principales retos que vive el sector es el nivel de mortalidad que sufren las unidades exportadas, ya que en ocasiones se extraen peces que no están acostumbrados al cautiverio y son sometidos a condiciones que no soportan. Para ello, asegura Miguel Landines, profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional, se busca que cada vez sean más los ejemplares que se trabajen por cultivo y no por extrac-

ción. Así mismo, se espera crear una cultura responsable y que haya un protocolo que sigan los pesqueros y los diferentes acopiadores, para el buen trato de las especies. Por ejemplo, es clave que se conozcan las condiciones del manejo del agua, las adaptación climática de las especies y la tolerancia que tienen ciertos alevinos en el tema de convivencia con otros peces. De igual forma, es importante que los cultivadores o acopiadores conozcan los periodos de vida y condiciones óptimas para la exportación, ya que hay ejemplares como la arawana, la cual debe venderse como larva, pues en su etapa adulta crecer hasta 70 centímetros. PRECIOS Debido a la gran cantidad de especies que ofrece el mercado, la variedad de precios también es muy am-

plia. Por ejemplo, mientras que un cardenal se puede conseguir desde $80, una cucha se puede comprar por $150.000. Sin embargo, estos precios cambian dependiendo de si se venden al por mayor o por unidad, y si son adquiridos a pescadores o acopiadores en Bogotá. ESPECIES RESTRINGIDAS Un tema clave en la exportación de peces es la identificación de las especies prohibidas, pues el comercio de éstas puede acarrear desde el decomiso de la mercancía, hasta la sus-

pensión de las licencias de operación. Por ejemplo, explica Rodríguez, especies como el pez Pirarucú, arawana azul, pirañas, temblador, payara, entre otras, están vetadas y por lo tanto las autoridades no permiten que se comercialicen. MERIAN ARAUJO R.

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ACUÍCOLA PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

rentable “EL MERCADO DE EXPORTACIÓN ESTÁ COMPUESTO POR PECES NATIVOS Y MÁS DEL 95% SON EXTRAÍDOS DEL MEDIO NATURAL. HAY ESPECIES COMO EL CARDENAL O LA CUCHA”

TIPS

PARA EXPORTAR PECES ORNAMENTALES

BUSQUE ASESORÍA SOBRE CUÁL ES LA ESPECIE DE PEZ QUE ESTÁ INTERESADO EN COMERCIALIZAR, EN TEMAS COMO CONDICIONES CLIMÁTICAS, ALIMENTACIÓN Y CONVIVENCIA CON OTRAS ESPECIES.

IDENTIFIQUE CUÁLES SON LOS PESCADORES Y ACOPIADORES AUTORIZADOS EN EL PAÍS, ASÍ COMO LAS ESPECIES QUE SE PUEDEN EXTRAER, PARA EVITAR INCONVENIENTES CON LAS AUTORIDADES.

MIGUEL LANDINES Prof. de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional

“EN LA ACTUALIDAD AÚN HAY UNA ALTA MORTALIDAD EN LA MAYORÍA DE ESPECIES, PORQUE SON EXTRAÍDOS DEL MEDIO Y HAY UN CAMBIO BRUSCO EN LAS CONDICIONES DE MANEJO”. LILIANA RODRÍGUEZ Zootecnista

“TENEMOS QUE IRNOS A TENER UNA PRODUCCIÓN CONTROLADA DE CAUTIVERIOS, NO SOLO SER EXTRACTIVOS DE LOS MEDIOS NATURALES”. ROSA ELENA AJIACO Magíster en Acuicultura

EL DATO

400 ESPECIES CUENTAN

CON AUTORIZACIÓN PARA SER EXTRAÍDAS Y COMERCIALIZADAS EN EL PAÍS O PARA EXPORTACIÓN.

APOYO A LAS EMPRESAS REGIONALES Los estudios son una parte clave para el comercio de las especies, en especial cuando se trata de crear cultivos. Es por ello que la Universidad Nacional está brindando su apoyo a la Cooperativa de Pescadores de Peces Ornamentales de Acacias, para crear una estrategia de negocio y tener un sistema de producción sostenible.

ESTUDIE LOS MERCADOS INTERNACIONALES, LAS CONDICIONES CLIMÁTICAS Y QUÉ ESPECIES PUEDE OFRECERLES, DE ACUERDO CON EL NIVEL DE ADAPTABILIDAD DE CADA ALEVINO.

Estrategias para prevenir las enfermedades en los peces Teniendo en cuenta que cerca del 95% de los peces ornamentales que se utilizan para la exportación en el país son extraídos de los medios naturales, es importante que los peces cuenten con el cuidado adecuado para prevenir enfermedades mortales. Y aunque estos animales sean de cultivo nacional, también es necesario que se les brinde el tratamiento adecuado. Para esto, un grupo de investigación de la Universidad Nacional, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, presentó el documento “Estrategias de prevención y control de enfermedades en peces ornamentales”, mediante el cual se presenta un mapa epidemiológico de las enfermedades de los peces ornamentales en Colombia. Y es que según la FAO, es clave que se traten las enfermedades, puesto que causan daños graves a los cultivos, como un creci-

CORTESÍA

Entre otros temas, se debe evitar mantener a los peces en temperaturas inferiores a a la de su medio natural. miento y reproducción más lento y en menor número en los alevinos, pérdida de apetito, susceptibilidad a la baja calidad de las agua y, finalmente, la muerte de los peces. En un gran mayoría, estos se generan a causa del estrés al que son sometidos los cultivos. Para enfrentar el tema, el informe destaca que hay que tener en cuenta que no todas las enfermedades se resuelven atacando las aguas.

En su lugar, se requiere de un estudio a profundidad, en el cual se identifiquen las condiciones que alteran la condición de vida natural de un pez. Por ejemplo, la sobreexposición a la luz, el cambio constante de tanques, el acompañamiento de especies con las que no son compatibles, cambios bruscos en la temperatura, entre otros, son causantes del estrés. MERIAN ARAUJO R.

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TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Caldas tiene más de 60% de su área cafetera con alguna certificación En el ámbito cafetero se ha dicho que parte de la reingeniería del sector, que atraviesa una crisis sin precedentes por los bajos precios internacionales que han afectado los ingresos del caficultor, está en dar el paso hacia la oferta de cafés especiales. Es decir, con un valor agregado reconocido así en el mercado y pagado a un mejor precio. Desde 2002 Caldas empezó ese proceso y hoy, según el Comité Departamental de Cafeteros, el 61% del área en este cultivo tiene por lo menos una certificación o acreditación en programas de cafés especiales. Esto, según señala el director Ejecutivo del Comité, Alfonso Ángel, significa que cerca de 48.000 hectáreas, de 78.500 que conforman el parque cafetero caldense, están certificadas con alguno o varios sellos en UTZ, Rainforest Alliance, Orgánico, FLO (comercio justo), Nespresso, Practices, 4C entre otros. “Son certificaciones que se aplican tanto para la calidad en taza como en temas de responsabilidad y sostenibilidad ambiental, social y económica, buenas prácticas agrícolas entre otros. También hay cafés de origen, que son el Exótico La Vereda, que es tal vez uno de los primeros reconocidos así en el país y el Regional Salamina”, dijo. De las cerca de 46.000 fincas cafeteras registradas, señala el Comité, más de 25.000, que corresponde al 55%, tienen al menos una certificación. Ese proceso se ha traducido en que Caldas, en competencias internacionales ha estado en el

“LAS CERTIFICACIONES NO SÓLO APLICAN A LA CALIDAD EN TAZA SINO TAMBIÉN A FACTORES DE SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA, SOCIAL, COMERCIO, ENTRE OTROS” ALFONSO ÁNGEL Director Ejecutivo Comité de Cafeteros de Caldas

“LA CERTIFICACIÓN NOS HA AYUDADO A MEJORAR EN TODO EL PROCESO DEL BENEFICIO Y EN VARIEDADES. TAMBIÉN A SACAR UN CAFÉ DE BUENA CALIDAD”. JAIRO VALENCIA Cafetero de Manzanares Caldas

EL DATO

MIL FINCAS

CORTESÍA

El café de Luis Fernando Arias, que siembra en la finca El Silencio, Vereda Chavarquía de Anserma (Caldas) está certificado con el sello Rainforest Alliance y ocupó el tercer puesto en el 10º Concurso de Catación de este grano especial en diciembre pasado. ‘top ten’. Por ejemplo, un café de Aguadas fue, hace unos años, el mejor Rainforest Alliance del mundo y hace poco un grupo de 35 fincas de Manzanares y Marquetalia obtuvo el tercer puesto en el concurso de catación internacional del sello de café especial UTZ Certified. Uno de estos cafeteros es Jairo Valencia

de Manzanares, quien dice que la certificación UTZ, un sello de café sostenible, no sólo los impulsó a sacar un café de calidad, sino que les exigió entrar en buena prácticas agrícolas. “Mejoramos en todo el proceso de beneficio y en variedades”, sostuvo. TERESITA CELIS

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CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL PAISAJE CAFETERO

El Comité de Cafeteros de Caldas empezó la estructuración de un proyecto para construir el Centro de Interpretación del Paisaje Cultural Cafetero (PCC), declarado por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad. La iniciativa, que será presentada al Fondo de Promoción Turística, consiste en una torre de guadua con 4 pisos de 18 metros de altura, cuyo diseño será donado por el arquitecto Simón Vélez. “La idea es que sea un lugar donde el visitante conozca, de manera lúdica y audiovisual, los valores del PCC y qué hay detrás de la declaratoria”, dijo el directivo del Comité, Alfonso Ángel.

DE LAS MÁS DE 45.000 QUE TIENE CALDAS REGISTRADAS, POSEEN POR LO MENOS UNA CERTIFICACIÓN O UN SELLO.

ESPECIAL AGROEXPO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Un momento clave para concretar

NEGOCIOS Hoy se abren las puertas de la plataforma más importante de la agricultura y la ganadería colombiana: la Feria Agroexpo. Al reunir en un solo lugar la mayor oferta agrícola, pecuaria y agroindustrial de América Latina, este gran evento vuelve a configurarse como un momento clave para que los empresarios del sector logren concretar nuevos negocios. Es por eso que Agronegocios le brinda ciertas recomendaciones para que aproveche al máximo estos once días. Dicen que en la planificación está el éxito, por eso lo primero que debe hacer es programarse. Aún está a tiempo de organizar su agenda para evitar dar vueltas innecesarias por todos los pabellones de Corferias. “Debe enfocarse y dedicarle más tiempo a las actividades de su sector y si le sobra espacio dar el recorrido general”, explica Edgar Roncancio, veterinario y especialista en gestión ambiental de la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca, CAR. Aprovechar los días laborales o hábiles de la semana para ir es sin duda más práctico, considerando que sábado y domingo son días familiares y que los visitantes de la feria, no necesariamente empresarios, aprovechan para ir con sus familias de paseo. En este sentido el flujo de gente es mayor durante el fin de semana y las oportunidades de concretar un negocio se dispersan entre la multitud. “Todo se basa en la preparación y en generar contactos. Hay sectores que concretan negocios de manera inmediata como en el caso de los ganaderos mientras que otros pueden tomarse un plazo más largo”, asegura Diego Laverde, coordinador de compradores internacionales de Corferias quien además hace énfasis en el verdadero significado de este evento. “Hay que abrir bien los ojos pues no basta solo con buscar ofertas. La palabra ‘Feria’ no necesariamente es sinónimos de precios bajos, sino de nuevas oportunidades de negocios y lanzamientos de nuevas e in-

EL PERFIL DE LOS QUE VISITAN AGROEXPO

Durante la Feria usted podrá interactuar con ganaderos, profesionales veterinarios y zootecnistas, agrónomos, administradores e ingenieros agrícolas, gerentes de empresas vinculadas con el sector, propietarios y administradores de fincas y haciendas, productores y criadores que lideran el aprovechamiento agropecuario, público vinculado en la toma de decisiones y adquisición de productos y servicios provenientes de empresas internacionales y nacionales.

“LA FERIA ES MUY BUENA PORQUE REÚNE MUY BUENOS EJEMPLARES DE TODOS LOS TIPOS DE GANADERÍA Y SIRVE PARA COMPARTIR INFORMACIÓN Y PRODUCTOS”. NICOLÁS HOYOS Director ejecutivo de Asocaba

“PRINCIPALMENTE DEBE ENFOCARSE Y DEDICARLE MÁS TIEMPO A LAS ACTIVIDADES DE SU SECTOR Y, SI LE SOBRA ESPACIO, DAR EL RECORRIDO GENERAL”. EDGAR RONCANCIO Especialista en gestión ambiental de la CAR

“HAY QUE TENER VISIÓN EMPRESARIAL, CONOCER LA TECNOLOGÍA Y SOBRE TODO CONOCER MUCHO EL NEGOCIO. EN EL SECTOR AGROPECUARIO NO HAY NADA ESCRITO”. JULIO OLAYA Miembro de la Junta Directiva de Asocebú

novadoras herramientas para el campo”, explica. Por otro lado, es fundamental que aproveche la plataforma para hacer una amplia lista de contactos. Son cerca de 9.000 personas las que caminarán por Corferias el primer día, una cantidad más que suficiente para levantar una buena base de datos de proveedores, socios, compradores y distribuidores. Es por eso que debe ir siempre bien preparado, no importa si es visitante o expositor. Lleve una descrip-

EL DATO

MIL PERSONAS SE DARÁN CITA HOY EN CORFERIAS, BOGOTÁ, PARA LA INAUGURACIÓN DE LA VERSIÓN XIX DE AGROEXPO.

ción detallada de sus animales y productos agrícolas, y no se olvide de establecer relaciones con asociaciones, gremios, y grupos, por medio de ellos podrá hacer también buenos contactos. De acuerdo con Laverde es mejor madrugarle a la Feria porque es un evento con mucho movimiento. “Este es un gremio que está acostumbrado a moverse temprano. Por eso, y por cuestiones prácticas, es mejor llegar en las primeras horas de la mañana evitan-

do así posibles inconvenientes al momento de entrar. Las puertas están abiertas desde las 10 a.m. y es fundamental aprovechar la mayor parte del día” Finalmente, procure participar activamente en las conferencias de los profesionales del sector, tanto nacionales como extranjeros. Allí encontrará también valiosas herramientas que

le servirán para seguir desarrollando su negocio y se pondrá al día con las últimas novedades del mismo. “Vienen buenos conferencistas pero la gente por ir a mirar solo lo que se exhibe (maquinaria y animales) muchas veces se pierden de ese tipo de presentaciones”, dice Roncancio. CRISTHIAN AGUDELO

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ESPECIAL AGROEXPO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

CORTESÍA

Carlos Augusto del Valle, Director de de Desarrollo Sostenible de la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC.

Menos cooperativismo y más empresarismo Para garantizar el éxito de sus negocios, el agroempresario colombiano debe destacarse tanto por sus cualidades individuales como por su capacidad asociativa, buscando sobre todo que esta última se aleje del cooperativismo puro logrando una sinergía mediada por elementos de desarrollo empresarial. Así lo destacó Carlos Augusto del Valle, Director de Desarrollo Sostenible de la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC, en entrevista con Agronegocios.

US$12 MILLONES MOVIÓ AGROEXPO EN SU VERSIÓN PASADA.

1.472 COMPRADORES INTERNACIONALES FUERON A LA ÚLTIMA FERIA EN 2011.

¿Cuáles son las características que debería tener el agroempresario colombiano? Como todos los empresarios debe hacer una apuesta por el producto, la calidad y el mercado así como tener un conocimiento muy preciso de sus costos, es decir, saber cuanto le cuestan las cosas y cuanto está ganando. También debe pensar en el consumidor y hacer todo lo que necesita su cultivo para reducir los costos a lo mínimo posible buscando avanzar en la productividad, competitividad, calidad y sostenibilidad del mismo. Igualmente, si quiere competir a toda escala debe cumplir normas tributarias, laborales y ambientales, y me-

jorar su nivel empresarial al asociarse. ¿En que medida la asociatividad y el desarrollo empresarial van de la mano? La adecuada mezcla de esos dos factores es clave. El modelo cooperativo que propone la asociatividad sumado a elementos de desarrollo empresarial premian a los integrantes con altos niveles de productividad y eficiencia y condiciones favorables a la hora de negociar la colocación de sus productos en el mercado. En ese sentido, ¿Qué debe hacer el agroempresario? Debe de pensar en grupo y concebir a sus aliados como actores que le permitirán ser competitivo frente a otros países y otras regiones. Asimismo, tiene que aprender tanto a asociarse como a hacer alianzas, confiar y unirse con otros que no solamente sean sus equivalentes, sino también con sus proveedores de insumos y compradores por ejemplo. Es importante que entienda que al decir “unirse”, no significa que se vuelvan una sola empresa sino que se integren para trabajar juntos hacia un mismo objetivo. CRISTHIAN AGUDELO

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“Agroexpo es la mejor vitrina agropecuaria para hacer negocios” Gracias al protagonismo que ha logrado el sector agropecuario a través de Agroexpo, cada vez son más los empresarios que se suman a este espacio que une a autoridades, líderes gremiales, curiosos en el tema y hasta personalidades de la televisión nacional. Y este es el caso de Mauricio Vélez, quien es conocido por su trabajo como cantante, actor y presentador de Día a Día. Sin embargo, lo que no muchos conocen es su pasión por el campo, que desde pequeño lo llevó a trabajar con equinos. Por estos días estará en la feria y Agronegocios habló con él sobre la importancia de esta vitrina para el sector agropecuario. ¿Cuál va a ser su participación en esta versión de la feria? Yo voy a estar dos fines de semana: el de los caba-

llos árabes, donde voy a llevar una yegua que se llama Tena y un potro que se llama Tsunami. Y el segundo fin de semana voy a participar en la exposición con dos yeguas, una que se llama plegaria y otra que se llama María Bonita. En ocasiones se le ve montando a sus ejemplares, ¿También lo hará en esta feria? Sí, y lo interesante es que yo soy de los muy pocos dueños que se dedica a adiestrar los caballos y a sacarlos. Evidentemente, yo creo que los caballos podrían ocupar mejores puestos si yo pagara un adiestrador de los que vienen de Argentina, pero me parece que la gracia de ser criador es gozarse el cuento de los animales y aprender uno mismo a hacer las cosas. ¿Esta es la primera vez que va a una feria o

ya ha participado antes? En Agroexpo he participado en las últimas tres versiones, o sea hace unos seis años. ¿Cómo ha visto el crecimiento de la feria? Yo creo que Agroexpo es la vitrina agropecuaria más importante de Latinoamérica y para cualquier persona que se dedique a la crianza de animales esta es la manera de saber si uno está haciendo las cosas bien, si uno va por buen camino y si las cosas están funcionando.

negocios se hacen entre las mismas personas. ¿Y este es un buen momento para invertir en el sector? Cada vez se generan más inquietudes, porque es un sector muy abandonado. Lo interesante de esto sería que gente interesada en otros negocios como la Bolsa de Valores, que por ejemplo ha tenido tantas tristezas en sus últimos tiempos, puedan mirar hacia

Y cómo un escenario de negocios... Claro, es el espacio propicio para hacer negocios y lo interesante de esta generación de transacciones es que atrae mucha gente nueva al sector, que es la parte por la que uno aboga a veces, porque casi siempre los

el sector agropecuario como un negocio seguro, donde la tecnología y la seguridad que tiene nuestro país le permiten a cualquier persona convertirse en ganadero. En particular, ¿cómo inició su acercamiento con el sector? Yo vengo de una familia antioqueña y mi papá, Santiago Vélez, ha sido criador de ganado cebú por más de 50 años y yo tengo recuerdos de dormir en Agroexpo acompañando al ganado de mi papá. Así que,

con el tiempo, el amor por el campo siempre se infundo en nosotros. En la actualidad, ¿cómo alterna su trabajo como actor y presentador, con su vida en el campo? Afortunadamente la finca que yo tengo está relativamente cerca a Bogotá y mis horarios en Día a Día son muy temprano; yo arranco alrededor de las cinco de la mañana hasta las 12 del día. De allí, voy a la casa, almuerzo con mi familia y me quedo un rato. Hay un par de días en los que llevo a mis hijos a clases y hago cosas especiales con ellos. Y los otros días estoy en la finca, en la pesebrera, y me quedo trabajando, dando instrucciones, errando mis caballos y entrenando. ¿Esa pasión ya se siente en sus hijos? Sí, mi hija Sofía ama los caballos y siempre está pendiente y me ayuda a escoger el nombre de los caballos. De hecho, algunas de mis yeguas ya tienen nombre de tiras cómicas. Y ahora, a mi hijo pequeño también le gusta mucho Toy Story, entonces hay una yegua que se llama Jessie, porque tiene color rojo como la vaquerita de la película. MERIAN ARAUJO R.

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Mauricio Vélez, presentador de Día a Día, estará en la exposición de árabes. MIGUEL ACERO / LR

EL DATO

ÚLTIMAS VERSIONES DURANTE LAS CUALES MAURICIO VÉLEZ HA PARTICIPADO EN LAS EXPOSICIONES Y JUZGAMIENTOS EQUINOS.

ESPECIAL AGROEXPO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

EQUINOS Conozca el espacio dedicado al sector equino del país, encabezado por Asdepaso, una de las asociaciones más representativas del sector, que lleva a cabo una exhibición grado A de sus ejemplares de los cuatro andares del caballo criollo colombiano (paso fino, trocha pura colombiana, trote y galope, trocha y galope). “Igualmente, empresas representativas del sector talabartero exhiben sus productos especializados dirigidos a la actividad equina y vaquera y algunos complementarios”, aseguró el jefe de proyectos de Agroexpo Andrés Vargas. Las compañías del sector talabartero presentan una muestra comercial de más de 20 stands de sus productos.

EL CABALLO CRIOLLO Esta raza se caracteriza por su elegancia, y se le reconoce por sus cuatro andares. Paso fino: movimiento de miembros rápido, desplazamiento lento. Trote y galope: movimiento de miembros medio, dezplazamiento medio, alzada alta y cuello erguido. Trocha pura Colombiana: Movimiento de miembros rápido, desplazamiento medio, alzada media, y cuello erguido. Trocha y galope: movimiento de miembros rápido. alzada media y cerrada, dezplazamiento lento.

Con una participación de más de 700 equinos de diferentes razas no se pierda la oportunidad de intercambio comercial y generar contactos efectivos para hacer negocios y transacciones en este llamativo sector que desata múltiples pasiones. Un ejemplo de lo que se puede comercializar en Agroexpo son la monta o salto que pueden llegar a costar más de $10 millones. El juez nacional e internacional de caballo criollo, Jorge Torres contó que el valor del salto depende de la fama del caballo. Por otra parte, un caballo criollo de paso puede estar costar desde los $8 millones hasta los $1.000. Disfrute el mundo del caballo estos diez días para uno de las mayores atractivos tanto por su comercialización como para los visitantes del evento. ALEXANDRA GOLDEMBERG S.

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BOVINOS Para los interesados en el negocio de la ganadería aprovechen exhibiciones, juzgamientos, remates, campeonatos, concursos y pruebas, que presentan más de 25 asociaciones colombianas de ganado en esta versión de Agroexpo 2013.

Los ganaderos de las diferentes regiones del país y el público en general pueden encontrar más de 3,500 bovinos de precios que varían entre $2 millones $3 hasta $15, $20, y $30 millones. Desde hoy, hay un espacio dedicado a la exhibición

de las mejores razas ganaderas del país como Cebú, Holstein, Simmental, Simbrah, Angus, Brangus, Jersey, y Ayrshire entre otras. Como no se pueden alojar todas las razas al mismo tiempo, se dividen en tres bloques: el primero del 11 al 14, el segundo del 15 al 18 y el tercero del 19 al 21 de julio. Así que agéndese para no perderse los detalles de las exhibiciones. Para Ricardo Sánchez Rondón, presidente de Unaga, son 10 días permanentes de negociación porque son 10 días permanentes de muestras. Además agregó que las expectativas de la feria son grandes y se esperan negocios por más de $3.000 millones. “Estoy convencido que será un Agroexpo diferente, porque lo que estamos ofreciendo es toda una muestra hacia la humanización de la ganadería colombiana. El ganadero debe pensar en modernizarse o en reconvertirse y van a encontrar en la feria una gran plataforma para lograr esos dos fines”, concluyó. ALEXANDRA GOLDEMBERG S.

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BRAZILIAN CATTLE EN LA FERIA La Asociación Brasileña de Criadores de Cebú –está presente en Agroexpo 2013 con una completa muestra de la tecnología implementada en la ganadería de Brasil, donde el mejoramiento genético de las razas cebuinas ha convertido a este país en el mayor exportador de carne del mundo. Promueve por el mundo entero las exportaciones de la genética del ganado cebú.

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MAQUINARIA Numerosas son las novedades que trae la edición de este año de Agroexpo en cuanto a maquinaria y equipos de última tecnología. Una de ellas es sin duda el Tractor Massey Ferguson MF 7180 con motor AGCO POWER Turbo, de 180cv, de alto rendimiento y

INSUMOS

transmisión sincronizada, que disminuye el agotamiento del operador y el consumo de combustible. Viene equipado además con el sistema Topcon 150 con piloto automático que al hacer recorridos iguales año tras año reduce la compactación del suelo y permite trabajar du rante 24 horas sin perder los trazos deseados. La capacidad de levante de este tractor es de 5.500 Kg y tiene cabina con Aire Acondicionado. “En Agroexpo esperamos poder encontrar nuevos módulos de agricultura de precisión que faciliten las aplicaciones múltiples y variables de insumos y semillas”, afirma Julián Gómez, gerente maquinaria agrícola Sida S.A. Por su parte, Casa Toro tendrá por primera en

AGRÍCOLAS En Agroexpo, además de maquinaria y tecnología, usted podrá encontrar los últimos avances en materia de insumos agrícolas. En el pabellón de Fedepapa, por ejemplo, la compañía Syngenta estará hablando sobre productividad y sostenibilidad mientras promociona sus soluciones más recientes para ayudar me-

MERCADO DE GRAN POTENCIAL Actualmente empresas multinacionales y nacionales dedicadas al negocio de los insumos agrícolas enfocan sus esfuerzos en el tema de los agroquímicos pues saben que es un mercado con gran potencial. Felipe Aragón, gerente de mercadeo de Cosmoagro, asegura que la internacionalización de los mercados y la revolución en comunicaciones y logística hace necesario que se presente innovación y cambio tecnológico como herramientas para ser atractivos para los consumidores.

jorar la calidad y el rendimiento de las producciones en los cultivos. En exhibición estarán “un amplio rango de productos que ayudan a las plantas a tolerar el calor y la sequía, permitiéndoles a los agricultores producir más, aún en condiciones secas”, explica Andrea Correa, gerente de Syngenta Colombia. Los productos más destacados son: Amistar: Es una solución que se utiliza principalmente en cultivos como papa, arroz, maíz, soya, hortalizas, café y frutales. Mejora el uso del agua por parte de la planta, lo que hace que la cantidad de líquido que se encuentra tanto en la planta como en el suelo, sea mejor aprovechado. Verdadero: Es utilizado principalmente para el cultivo de café, además de mejorar la productividad en la planta, este producto hace los procesos de uso de agua más eficientes ya que se transforman más fotosintatos en materia seca. Cruiser: es un tratamiento para semillas principalmente para cultivos como arroz, maíz, algodón, soya y cereales que bioactiva la planta y hace que los procesos fisiológicos sean más eficientes, dentro de los cuales está el uso del agua. CRISTHIAN AGUDELO

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exhibición la última generación en cosechadoras de granos John Deere: la STS 9570. Esta máquina garantiza una operación más precisa y con su nueva tecnología se reduce hasta un 20% de la fuerza requerida para mover el material a través de la cosechadora. “Estaremos ofreciendo maquinaria agrícola, golf y jardín, agricultura de precisión, sistemas de riego y ferti-riego, servicio de posventa, repuestos, juguetes y accesorios”, dice Juan Manuel Villegas gerente de línea John Deere, Casa Toro. CRISTHIAN AGUDELO

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EL PRECIO NO ES LO ESENCIAL Según Julian Gómez, gerente de Maquinaria Sida S.A., lo más importante para un agroempresario a la hora de hacer una compra, es recordar que el precio no es lo esencial. Lo realmente relvante es tener el mejor respaldo posible en el momento que más lo necesita. Al encontrar la maquinaria que necesita, debe cerciorarse de que sea una marca reconocida, que tenga respaldo en la zona que la va a utilizar, y que sea representado por una empresa de experiencia en el sector.

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MASCOTAS Más de 20 stands están ubicados en el pabellón 7, donde usted podrá encontrar desde empresas que comercializan accesorios de mascotas hasta las que se dedican al mantenimiento de las mismas. Colmascotas, Kinky, Can Cat, Animal Pet y Jaramillo

Pets son solo algunas de las marcas que estarán presentes durante los once días de ferias. “Exposiciones de las principales razas como szhnauser, sin lugar a dudas se convertirán en gran atractivo para el plan familiar” afirmó Andrés Vargas jefe de proyecto de Agroexpo.

Adicionalmente, en una de la calles interactivas, la Universidad Nacional tendrá un consultorio para que todos los visitantes sean asesorados por profesionales vetetinarios, quienes guiarán acerca de la cría y tenencia de mascotas en sus domicilios de acuerdo a las condiciones de vivienda y practicas.

AUGE EN NEGOCIO DE MASCOTAS Los gastos para la manutención, los servicios de salud y el entrenamiento de las mascotas es un tema que ha tenido auge en el últimos años, también es una realidad que se ha convertido en parte de la canasta familiar y por ello no es raro que dentro de los productos de la misma se incluyan estos elementos. Es notorio que cada vez aparecen en ciudades más almacenes especializados en la venta de estos productos, evidenciando las grandes posibilidades alrededor de mascotas.

Kinky, empresa que vende productos para mascotas, teniendo en cuenta en todos sus accesorios la moda y las tendencias, participará en esta versión de Agroexpo y proyecta cerrar negocios a corto plazo, así lo afirmó Valeria Martínez, gerente de la firma. Colmascotas Ltda, en su dinámica de importadora de todo tipo de accesorios, comercializa sus productos al por mayor por eso los clientes de interés son los veterinarios y dueños de almacenes. “Las proyecciones con Agroexpo se centran en recaudar clientes nuevos”, explicó Patricia Piriz, subgerente de Colmascotas. JULIANA RAMÍREZ PRADO

jramirez@larepublica.com.co

ESPECIES MENORES Después de 10 años, la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), vuelve a Agroexpo para fomentar en los asistentes el consumo de pollo y huevo a través de recetas, capacitaciones y actividades de entrenamiento. Por su parte, la Asociación Colombiana de Porcicultores, dará a conocer toda su cadena productiva, integrando en un mismo escenario genética, nutrición, producción, sacrificio, comercialización del producto empacado al frío. William Montaño, coordinador nacional de registro y control productivo de Anco, aseguró que la participación de ovinos y capri-

nos, estará dividida en dos, pues los primeros 5 días se realizará una muestra de 120 caprinos de varias razas entre las que se encuentra la santandereana, reconocida ya como raza nacional. Estas cabras tendrán un juzgamiento de estructura, un concurso lechero y se premiará también a la mejor ubre. Del sexto día en adelante estarán 250 ovejas, donde habrá juzgamiento en pista, concurso lanar y subasta de ovinos. La Universidad Nacional tendrá colmenas didácticas, las cuales mediante una cápsula apícola los asistentes podrán observar los procesos para la producción de miel.

Andrés Vargas, jefe de proyecto de Agroexpo destacó la muestra de tortugas que hará la Universidad Nacional, las cuales están en vía de extinción y se encuentran bajo un programa de repoblamiento en la zona de la Macarena. JULIANA RAMÍREZ PRADO

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EN CONSTANTE CRECIMIENTO En los últimos años, la producción avícola ha evidenciado una variable de crecimiento constante. De los años ochenta a la actualidad, la capacidad productiva ha sido seis veces más grande de lo que se producía en esos años, al pasar de producir 265.193 toneladas en 1980 a 1.748.604 en 2012. Este sector es pieza fundamental de la alimentación de los colombianos al punto de que es la industria que produce la mayor cantidad de proteína.

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Primer Colombia Koi Show en Agroexpo Dentro de las novedades que trae este año la XIX versión de Agroexpo, también hay un espacio para los amantes de la cría de los peces Koi, una raza poco conocida en el país, pero que toma fuerza en el mercado nacional. En especial, para esta nueva versión, la Asociación Colombiana Koi Club ha hecho un gran esfuerzo para que los ejemplares adquieran mayor visibilidad en el país, por lo cual realizará el primer Show Colombia Koi del país, el próximo 13 de julio en la Plaza de Banderas de Corferias. Sin embargo, además de la muestra de ejemplares de campeonato, el espacio también busca generar otras ventajas, dentro de las cuales están: dar a conocer los avances que han hecho los criadores en la selección genética de la especie, juzgar las mejores características para seguir mejorando la raza y escoger al mejor ejemplar Koi del país. Alexander Muñoz, organizador del evento y presidente de la Asociación Colombiana Koi Club, destacó que entre los aspectos que se tendrán en cuenta, están la genética, que sean buenos, que cumplan características en partes del cuerpo como: la boca, cabeza, agallas, aletas, la espina dorsal, escamas, cola, entre otras. Para ello, estarán ubicados 24 estanques con cerca de 250 ejemplares de razas puras y diferentes variedades, los cuales serán juzgados por el experto estadounidense Joe Withe. Y sumado a la visibilidad de los ejemplares, los ganadores también podrán conseguir peces mucho más valorizados en el mer-

1 “SE MIRARÁ LA GENÉTICA, QUE CUMPLAN CON ALGUNOS RASGOS EN PARTES DEL CUERPO COMO LA BOCA, CABEZA, AGALLAS, ALETAS, ESPINA DORSAL, ENTRE OTRAS”. ALEXANDER MUÑOZ Presidente de la Asociación Colombiana Koi

SE CALIFICAN LOS PECES EN CATEGORÍAS

De acuerdo con la categoría de juzgamiento, hay tres líneas en las cuales se evaluarán a los ejemplares: A (no son una variedad genética, con un efecto poco visible), AA (pertenecen a una variedad, con un defecto poco notable) y AAA (ejemplares perfectos y sanos, con potencial de crecimiento). Y es importante tener en cuenta que, para este primer juzgamiento, los criadores serán los encargados de clasificar y registrar a los ejemplares de acuerdo con su criterio.

EL DATO

1,2

METROS DE LARGO cado. En ese caso, entre más alto sea el rango que obtengan, más se valorizarán para la venta, en caso de que un criador esté interesado en comercializar una de estas ‘joyas’. Por ejemplo, de acuerdo con Edwin Ávila, criador de peces Koi, los precios de los peces van desde $1.000 hasta de $500.000, inclusive más. MERIAN ARAUJO R.

Maraujo@larepublica.com.co

1 2 3 4

El pez Koi es originario de Asia y puede llegar a medir hasta 1,2 metros. Los ejemplares deben ubicarse en estanques con sistema de filtración cerrado. En los cultivos, los criadores pueden tener hasta 30.000 alevinos para selección. Dentro de la especie, existen unas 90 variedades de las razas puras.

PUEDE LLEGAR A MEDIR UN EJEMPLAR KOI, EN SU ETAPA DE MADUREZ Y CON ALTO POTENCIAL DE CRECIMIENTO.

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Aplicaciones para el control del hato Con la autoridad que le dan sus 20 años de trabajo en el sector, el ganadero de tradición e ingeniero agrónomo de profesión, Arturo Arciniegas, ideó y materializó una nueva aplicación para teléfonos inteligentes y tabletas de última tecnología que permitirá a los ganaderos llevar un control de su hato en todo el proceso de trazabilidad. Esta herramienta móvil que será lanzada en el marco de Agroexpo por el Grupo Arve, tuvo una inversión aproximada de US$60.000; sin embargo, en el mercado será gratuita para los ganaderos que tengan menos de 30 animales. “Con esta aplicación, tendrán en sus manos y en el trabajo de campo la alternativa de visualizar los datos del animal, de producción, estado reproductivo, edad, padres, etapa de desarrollo, inseminación, además de conocer los tipos de chequeos veterinarios por hacer, entre otros, elementos esenciales de

productividad” aseguró Arturo Arciniegas, gerente de Grupo Arve. Control Ganadero, como fue bautizada la aplicación, también permite almacenar datos out line y ver los que ya están dentro del sistema. Se espera llegar a más de 100.000 usuarios para fin de 2013, en un futuro cercano cubrir toda Latinoamérica, desde México hasta la Patagonia y en menos de dos meses tener la herramienta traducida al portugués. Grupo Arve, como impulsadores de la tecnología en el campo, se encuentra en desarrollo de una aplicación para el manejo de costos, posterior vendrá una de control lechero y después migrarán a otros sectores como la palma africana y el caucho, pues el propósito de la empresa según lo reveló su gerente, es seguir generando aportes de solución productiva y organización a los productores del campo colombiano. JULIANA RAMÍREZ PRADO

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“CON ESTA APLICACIÓN LOS GANADEROS PODRÁN TENER LA INFORMACIÓN DE SU GANADERÍA EN EL BOLSILLO Y SABER LOS DATOS DE PRODUCCIÓN”. ARTURO ARCINIEGAS Gerente Grupo Arve

LA CIFRA

100 DÓLARES ES EL COSTO MÍNIMO PARA QUE GRANDES GANADEROS UTILICEN LA APLICACIÓN.

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La guadua gana terreno en el diseño y la construcción de vivienda La guadua, calificada por los expertos como el acero vegetal, es un cultivo muy sencillo que requiere cuidados mínimos y que como producto llama cada vez más la atención de ingenieros y arquitectos al ser capaz de competir con el concreto o el acero. Caori Patricia Takeuchi Tam, ingeniera civil y profesora asociada de la Universidad Nacional, dedicará su conferencia en Agroexpo a hablar de las bondades de los elementos estructurales de la guadua laminada en el diseño y construcción de vivienda. Esto fue lo que le contó a Agronegocios. ¿Hace cuánto tiempo trabaja el tema guadua? Desde el 2.000, pero al principio fue con proyectos de trabajos finales de los estudiantes.

En el ensayo de probetas y elementos con guadua laminada así como la fabricación de la estructura de dos prototipos en este material. Como ingeniera, ¿Cuál es el potencial que le ve a la guadua? La guadua es muy resistente, dúctil, amigable, renovable, entonces tiene muy buenas propiedades para ser usada como materia estructural.

¿Y cuál es la relación costo-beneficio? Pues se puede tener una vivienda de calidad a un precio accesible ¿Hay cifras que lo demuestren?

Todo depende del diseño y de lo que se pretenda. Cuando pienso en el producto de la guadua rolliza para usarlo como material de construcción, creo que puede dar un precio accesible. Si pienso ya en laminados de guadua tengo que

Caori Patricia Takeuchi, ingeniera civil y profesora asociada de la Universidad Nacional. CRISTHIAN AGUDELO / LR

cambiar un poco mi forma de ver por que con ellos el costo es bastante mayor sin embargo, lo que se logra es también un buen acabado, que es una ganancia que se tiene. ¿Y por qué se incrementa el precio? Porque el proceso es bastante largo: se saca la guadua, las latas, las laminas, se aplica pegante y se prensa. Pero tenemos que pensar que es un proceso que se puede industrializar y se puede garantizar un producto que tiene una resistencia estándar, dimensiones estándar y una calidad estándar y eso puede vender. ¿Qué le recomendaría a los agroempresa-

rios que quieran ingresar en este negocio? Cualquier persona que desee trabajar con guadua debe hacer una explotación responsable del recurso, pedir los permisos y tener un plan de aprovechamiento. ¿Qué pueden esperar las personas que asistan a su conferencia? Me gustaría muchísimo que vieran que la guadua puede ser una fuente de ingresos, que aparte de todas las ventajas ambientales que tiene, unos guaduales pueden ser usados como fuentes de ingresos bien explotados, es decir, con un aprovechamiento responsable. CRISTHIAN AGUDELO

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“HOY NO ES MUY COMÚN LA SIEMBRA Y EL CULTIVO DE GUADUA EN COLOMBIA, PERO HAY ALGUNOS VISIONARIOS QUE PERCIBEN UN NEGOCIO RENTABLE Y LE ESTÁN APOSTADO A SU DESARROLLO”. SANTIAGO MEJÍA Gerente de Induguadua

¿Actualmente tiene proyectos propios? Si. Desde el 2006 se abrió una convocatoria para financiar proyectos por parte del Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural y en el 2008 empezamos a realizar un proyecto de guadua laminada. También participe en otro proyecto financiado por el Ministerio sobre guías de diseño para estructuras con guadua. ¿En qué consiste el proyecto de guadua laminada?

ACADÉMICOS SE TOMAN AGROEXPO El día de la conferencia de la profesora Takeuchi, también se presentarán otros tres profesores de la facultad de ingeniería de la Universidad Nacional de Colombia: Jhon Fabio Acuña (Cultivos protegidos: un nuevo sistema productivo a pequeña escala), Frank Jimy García Navarrete (Extracción de aceites esenciales en aromáticas) y Carlos A. Guerrero Fajardo (Producción de biodiesel a partir de aceites usados de cocina). Las puertas del salón 8 de Corferias estará abiertas desde las 8 de la mañana hasta las 3 de la tarde.

EL DATO

POR CIENTO DE GANANCIA SOBRE EL TOTAL DE LA INVERSIÓN INICIAL, ES LO QUE SE PUEDE OBTENER DE UN CULTIVO DE GUADUA BIEN MANEJADO.

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BOVINOS

200 MIL VISITANTES

DE LAS RAZAS CEBÚ, HOLSTEIN, SIMMENTAL, ANGUS, ENTRE OTRAS.

SE ESPERAN EN LOS ONCE DÍAS DE LA LA XIX VERSIÓN DE AGROEXPO

3.500 700 EQUINOS

CRIOLLO COLOMBIANO, ÁRABES, ESPAÑOLES, SERÁN EXPUESTOS.

US$10 MILLONES EN NEGOCIOS SE PROYECTAN DURANTE LAS RUEDAS COMERCIALES.

188

CAPRINOS SE TOMARÁN EL PABELLÓN DE CORFERIAS.

240

EJEMPLARES OVINOS SERÁN EXHIBIDOS DURANTE LOS ONCE DÍAS DE FERIA.

AGROEXPO EN CIFRAS

COMPRADORES

550 EXPOSITORES

SE DARÁN CITA EN LAS JORNADAS DE RUEDAS DE NEGOCIOS.

LOCALES E INTERNACIONALES DARÁN MUESTRA DE LO MEJOR DEL SECTOR.

11.500 27

PABELLONES PODRÁ RECORRER PARA CONOCER LAS INNOVACIONES DEL SECTOR.

116 MUNICIPIOS

EXPONDRÁN EL POTENCIAL AGRÍCOLA DE CADA REGIÓN.

1.245 ESPECIES

MENORES Y MASCOTAS, TENDRÁN ESPACIO EN EL PABELLÓN 7.

ASOCIACIONES PECUARIAS PRESENTARÁN LO ÚLTIMO EN MEJORAMIENTO GENÉTICO.

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Hoja de

ruta Durante los 11 días de feria que podrán disfrutarlos asistentes a Agroexpo, Corferias dispone de su recinto para el desarrollo de unas 130 conferencias, la exposición de 4.500 animales entre equinos, bovinos, caprinos y otros, jornadas de juzgamientos y 550 expositores. Y en medio de una de las ferias agropecuarias más importantes de América

Latina, es importante que no se pierda entre los 200.000 asistentes que se esperan durante la XIX versión del evento. Para facilitarle la tarea, Agronegocios le presenta la hoja de ruta de la feria, para que se agende y pueda encontrar las áreas que necesita y no se pierda de ninguna actividad. MERIAN ARAUJO R.

maraujo@larepublica.com.co

ESPECIAL AGROEXPO PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Brasil, Estados Unidos e Israel se unen a la agenda académica de Agroexpo Dentro de los países invitados que tendrán presencia en la XIX versión de Agroexpo, Brasil, Estados Unidos e Israel participarán durante los 11 días del evento, con la presentación de importantes conferencistas que hablarán sobre la experiencia del sectoragropecuario en sus países y darán aportes a la actividad nacional. Por un lado, Israel traerá a la feria dos conferencias: Tecnologías Israelíes para el Sector Agrícola (seminario) y La Experiencia Israelí en el Sector Lechero. Para dictar el seminario estarán los expertos Michal Maayan, de la Secretaría Política, Netta BarEl, consejera económica y comercial, ambos de la Embajada de Israel en Colombia, y los cinco representantes del país que estarán ubicados en el stand 340, en el pabellón 6 del primer piso. Por su parte, desde Estados Unidos, la consultora Jhart International USA llevará un listado de ponentes que se encargarán de desarrollar diferentes conferencias los siguientes 13, 15 y 17, para hablar sobre estadísticas y tendencias del mercado norteamericano. Asimismo, se tratarán temas sobre las minucias del sistema americano en las áreas de estructura legal empresarial, regulaciones de la FDA, clasificación de negocios, impuestos personales y corporativos, sistemas contables y financieros, nuevos modelos de negocios, entre otros.

Cerca de 130 ponencias se realizarán en el marco de la XIX versión de Agroexpo.

Dentro de los ponentes estará Joaquín Ruales, MBA y CEO de la empresa, y lo acompañarán Marck Guerrero, Main Manager de MacLain Corp, y Edwin Rivera, exauditor del IRS, entre otros. Para los interesados, representantes del país estarán ubicados en el pabellón 6, estánd 548. Finalmente, a través del programa Brazil Machinery Solutions, Brasil se hará presente en el evento, junto con la colaboración de la Asociación Braileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones, Abimac.

En la agenda académica, el país dará apertura a sus ponencias el lunes 15, y presentará conferencias relacionadas con temas como la adopción de la agricultura de precisión en la última década; el uso de la tecnología para la familia en el campo, el programa Mais Alimentos , y otras iniciativas del Ministerio de Desarrollo Agrario de ese país para promover el sector. El país carioca estará ubicado en el pabellón 9. MERIAN ARAUJO R.

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UNIVERSIDAD NACIONAL TAMBIÉN HACE SU APORTE De las 130 conferencias que se van a presentar en la feria, la Universidad Nacional se unirá a la agenda académica con unas 40 ponencias, destacó Andrés Vargas, jefe de Proyecto de Agroexpo. Entre estas, el alma máter traerá expertos en el sector, que tratarán temas como el uso de la miel en la curación de las heridas; la palmicultura y el cambio del uso del suelo y la reincorporación de comunidades indígenas desplazadas, entre otras. Y cabe agregar que el Banco Mundial también aportará a la formación del sector, a través de la Asistencia Técnica Rural de la organización internacional, que se realizará en el salón de protocolo.

“PARA EL MINISTERIO DE AGRICULTURA, ESTE ES ENTENDIDO COMO UN ESPACIO PARA APRENDER DE LO QUE ESTAMOS HACIENDO Y REVISAR LOS AVANCES PARA SER CADA VEZ MÁS COMPETITIVOS”. ANDRÉS GARCÍA Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural

EL DATO

130

PONENCIAS SE REALIZARÁN EN LA XIX VERSIÓN DE AGROEXPO, DE LAS CUALES 40 SON DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL Y OTRAS 35 DE MINAGRICULTURA.

ESPECIAL AGROEXPO

Desde hoy, y durante diez días más, agroempresarios, académicos, profesionales y todos aquellos vinculados a las actividades del campo se darán cita en Corferias para disfrutar de Agroexpo, la feria más importante del sector agropecuario en Colombia, Centroamé-

PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

rica y el Caribe, y una de las más representativas de Latinoamérica. Razones para hacerlo hay muchas, desde las más simples hasta las más técnicas: aprovechar las ofertas, enterarse de las últimas innovaciones,

conocer a futuros clientes y socios, saber qué está haciendo la competencia, exhibir los productos más novedosos de sus empresas y, por qué no, disfrutar de un momen-

to familiar dedicado al ocio y entretenimiento. La organización tiene 27 pabellones y 550 expositores puestos a disposición de los 200.000 visitantes que

calcula asistirán a la Feria. Asimismo, se espera que 11.500 compradores generen cerca de US$10 millones en negocios durante las ruedas comerciales. Estas cifras son importantes, sin embargo, más allá de esa

operación a gr gran escala, es fundamental que usted mismo haga sus propias cuentas para ssacarle el mayor provecho a esta nueva versión de Agroexpo. Agr CRISTHIAN CRI AGUDELO

cagudelo@larepublica.com.co cagud

APROVECHE LAS OFERTAS

Teniendo en cuenta la gran afluencia de púb público de la Feria, muchas empresas agropecuarias y agroindustriales hacen atractivas rebajas a sus su productos y servicios. Como asistente, es imp importante que esté atento a este tipo de promociones y que recuerde que son once días de Feria, así que no se apresure a tomar una decisión hasta no estar seguro de su adquisición. Tómese el tiempo para recorrer rec los pabellones de su interés y compare precios precios.

DESCUBRA LAS INNOVACIONES

Al recorrer Agroexpo se enc encontrará con la las últimas novedades de cada q se sector, sobre todo en lo que refiere a tecnología y d lo maquinaria. Más allá de p llamativo que esto pueda si resultar, procure siempre considerar las necesidades de su e presa y el em empresa verdadero potencial p verdadero d la nueva compra. de In nfó f rmese con varios Infórmese ases esores y busq asesores busque comp mpañías de respaldo res compañías qu le brinden garantías gara que much mu ho más allá del precio. pr mucho

CONOZCA C ONOZCA CLIENTES Y SOCIOS SOC

Como visitante usted tiene la posibilidad de interactuar directamente con expositores, fabricantes y distribuidores de productos, insumos in y tecnología. No olvide su agenda y mucho menos m sus tarjetas de presentación pues cada persona pers dentro del recinto ferial representa un potencial pote socio o cliente. Utilice esta oportunidad par para ampliar su lista de contactos y recuerde que qu no todos los negocios se realizan de manera in inmediata.

DISFRUTE DE LA FERIA

ATRÉVASE A INNOVAR

IDENTIFIQUE A COMPETID COMPETIDORES

Además de la muestra comercial de los diferentes sectores, Agroexpo tiene actividades académicas y de entretenimiento, shows equinos y juzgamientos bovinos. Si quiere disfrutar de un tiempo valioso en familia y de paso compartir con sus hijos la pasión que siente por las actividades agropecuarias, programe su agenda con tiempo y utilice este tiempo de vacaciones, sea en semana o en fin de semana, a su favor.

Si usted es uno de los expositores participantes no tenga miedo de mostrar sus productos más innovadores pues la Feria, además de ser la mejor inversión para el posicionamiento de su marca, es la vitrina comercial especializada más importante del sector para darse a conocer nacional e internacionalmente. Las conferencias, seminarios y charlas académicas programadas podrán ayudarle a generar nuevas propuestas o a mejorar las actuales.

Agroexpo es sin duda el mejor lugar para ponerse po a tono con las dinámicas más recientes del mercado tanto a nivel nacional como internacional y analizar el comportamiento de sus competidores. Sáquele partido a las ruedas de negocio, haga un recorrido por los diferentes pabellones y préstele atención a nuevas propuestas. Al identificar sus fortalezas y debilidades no solo evaluará su desempeño sino que descubrirá nuevos campos de acción.

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Innovación y sin subsidios, claves del éxito del modelo neozelandés Hace unos 30 años, Nueva Zelandia, un país insular de Oceanía de apenas 4,5 millones de habitantes, en un momento de crisis decidió hacer un “switch off” instantáneo a los subsidios que recibían los productores agrícolas. Muchos quebraron, pero los que quedaron decidieron salir adelante. Hoy en día, este país cuenta con uno de los modelos agrícolas más exitosos basado en la innovación, la tecnología y un libre mercado sin ayudas directas del Gobierno. “Al no ser subsidiados significa que el valor de la tierra y el de los animales reflejan más el verdadero valor de lo que puede producir. Al depender de las ayudas no tienes dignidad. Hay que tener un verdadero mercado abierto”, dijo Tim Smith, un productor lácteo, que tiene 3 empleados y cerca de 5.000 vacas. Para Bruce A. McKenzie, decano de Agricultura y de Ciencias Naturales de Lincoln University, una de las cosas que caracteriza el sistema de Nueva Zelandia es que es de bajo costo, ya que su producción agropecuaria se basa en praderas. Para los neozelandeses la calidad es lo más importante. Por esto, a través de este sistema se busca que la alimentación de los animales sea la mejor y a un bajo costo. Dos de las especies más importantes de praderas son el trébol blanco y el ballico. La primera provee naturalmente nitrógeno a las plantas. “No será la planta mágica, pero nos ahorra $2.000 millones de dólares neozelandeses al año”. Al ser de bajo costo, los pro-

ANDREA CARRANZA/LR

Peter Moore, vicepresidente de Fonterra Internacional.

Fonterra espera volatilidad en precios de la leche

ductores pueden cobrar menos por la leche. Las cerca de 4,5 millones de vacas que tiene el país se alimentan en un 85% de pastos. El hecho de que el 95% de la producción láctea se exporte, ha promovido una cultura de innovación en las empresas, que ha llevado a que los productores quieran proveer la mejor calidad. El sector lácteo es fundamental para el sector. La agricultura es responsable por 51% de las exportaciones y de esa cifra, la industria láctea responde por 25%. Los mismos cerca de

medidores lácteos, cercas eléctricas, invierte 5% del total de las ventas en Investigación y Desarrollo.

La mayor exportadora de productos lácteos en el mundo, la compañía neozelandesa Fonterra, anunció el pasado 29 de mayo que el precio de la leche en 2013 y 2014 sería de 7 dólares neozelandeses por kilogramo de sólidos de leche. Peter Moore, el vicepresidente de Fonterra Internacional, indicó que habrá mucha volatilidad en los precios de la leche y que las expectativas es que la oferta del producte aumente en los próximos años. “Esto dependerá de la demanda”, aseguró Moore. El empresario neozelandés indicó que tienen los puestos los ojos sobre América Latina. Actualmente tienen alianzas fuertes con Chile y Brasil. “En Colombia tienen buenos volúmenes de leche. Los retos en su país es construir fincas lácteas más sostenibles, que puedan poner a las vacas a producir leche de mejor calidad y hacerla más eficiente”, agregó.

ANDREA CARRANZA GARZÓN

acarranza@larepublica.com.co

SE ORDEÑAN HASTA 400 VACAS POR HORA

BRUCE A. MCKENZIE Decano de Agricultura de Linconl University

La industria lechera es tan eficiente que los sistemas tecnológicos han permitido que una persona maneje la ordeña de hasta 400 vacas por hora. Como las fincas han aumentado su escala con el paso de los años, la tecnología hoy día permite que los productores puedan manejar más ganado a la vez de reducir la cantidad de mano de obra. Las fincas lecheras actualmente tienen un mayor número de vacas en ordeña, las cuales son ordeñadas por menos personal como consecuencia directa de innovaciones tales como removedores de pezoneras, aspersores de pezones, lavado de corrales, toma de muestras de leche, entre otros.

12.000 productores buscan ser más productivos a través de la tecnología. De hecho, ya hay varios que cuentan con ordeños robóticos. Y no solo los produc-

tores sino también las empresas apuestan por mayor innovación y calidad. Por ejemplo, la compañía Tru Test, que ofrece identificación electrónica,

“EL MODELO ES EXITOSO PORQUE ES DE BAJO COSTO Y SOSTENIBLE. NOS FAVORECE EL CLIMA Y LAS PRADERAS SON LA BASE DE NUESTRO SISTEMA AGROPECUARIO”.

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Rhianon Berry, responsable de la agencia comercial de Nueva Zelandia para Chile, Peru y Colombia.

“Nueva Zelandia, aliado estratégico para Colombia”

CORTESÍA

ANDREA CARRANZA/LR

Michael Hales, director de Marketing de Agriseeds.

“Colombia, un destino atractivo”: Agriseeds

De Nueva Zelandia llegan seis compañías a Agroexpo que traerán las últimas novedades del mercado en tecnologías de genética animal, soluciones para el manejo e identificación de animales, manejo de praderas, sistemas de bombeo, empaques de alimentos y nuevos sistemas de irrigación, sistemas de fertilización innovadores. Rhianon Berry, responsable de la agencia comercial de Nueva Zelandia para Chile, Perú y Colombia, New Zealand Trade and Enterprise, habló con Agronegocios sobre las expectativas de la feria agrícola y las especialidades de cada compañía. ¿Qué expectativas tienen con Agroexpo? Agroexpo es una feria muy importante para nosotros pues será la primera oportunidad para que las empresas y los ganaderos

de Colombia conozcan de cerca las empresas de agrotecnología de Nueva Zelandia. Nuestro objetivo es traer lo que hay de más avanzado en nuestro sistema agrícola sobre la base de praderas, que es reconocido en todo el mundo como uno de los más eficientes hoy en día. ¿Cuál ha sido la clave del éxito del modelo neozelandés? Creo que la clave de este éxito ha sido el extensivo uso de la tecnología aplicada enfocada en mejorar los niveles de producción, calidad y aumentar las niveles de eficiencia en las fincas. Sin embargo, Nueva Zelandia está dispuesta a compartir sus prácticas, conocimientos y tecnologías en Colombia y ese es nuestro principal objetivo en Agroexpo: enseñar al mercado agropecuario de Colombia que Nueva Zelandia

puede ser un importante aliado estratégico para el sector de este país. ¿Cuántas empresas neozelandesas van a participar en la rueda de negocios y de qué sectores son? Los visitantes de nuestro stand en Agroexpo tendrán la oportunidad de conocer seis empresas de Nueva Zelandia del segmento agropecuario. Convex Plastics es una empresa que fabrica soluciones innovadoras de empaque, utilizando tecnología de punta para extender y optimizar la vida útil de alimentos frescos y flores de exportación. Zee Tags se dedica al desarrollo de productos para la identificación de los animales. Gallagher Group es un líder mundial en innovación, fabricación y comercialización de soluciones tecnológicas para el manejo de ani-

“VAMOS A COLOMBIA A LANZAR EL PRODUCTO DE SEMEN DE TOROS DE JERSEY, KIWI-CROSS. OFRECEMOS ESTA GENÉTICA AL MUNDO PARA AUMENTAR LOS SÓLIDOS DE LA LECHE”. DAVID KENNEDY Manager Internacional de Livestock Improvement Corporation (LIC)

males incluyendo sus cercos eléctricos y sistemas de pesaje e identificación electrónica. Livestock Improvement Corporation ofrece una variedad amplia de genética que ayuda a los ganaderos ser más productivos y rentables mediante el mejor desempeño de la vaca lechera. New Zealand Agriseeds es una empresa dedicada a mejorar y aumentar la productividad de las praderas y a la venta de semillas. Pacific Basin Exports es una empresa especializada en proveer todos los productos necesarios para producción animal en sistemas de pastoreo sobre la base de praderas.

EL DATO

17,6

POR CIENTO, HA SIDO EL CRECIMIENTO PROMEDIO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DE ESTE PAÍS ENTRE 2007 Y 2012.

Una de las claves del éxito del modelo agrícola neozelandés es su sistema de praderas. Por esto, empresas como Agriseeds se dedican a mejorar y aumentar la productividad de las praderas y a la venta de semillas, ya que existe una relación entre el crecimiento del pasto y la leche que produce la vaca. Agroexpo es el primer paso para el acercamiento de esta compañía que lleva 26 años con Colombia. Michael Hales, su director de Marketing, afirmó que buscarán entender el mercado. “Colombia es un destino atractivo porque tiene condiciones similares a nuestro país. Tiene bases para un buen crecimiento económico, es la segunda democracia más fuerte de la región y su temperatura entre los 8ºC y 28ºC es ideal para el crecimiento de los pastos”. Hales estará con dos colegas chilenos con el fin de mostrar cómo se ha implementado su producto en ese país y se reunirá con clientes potenciales y gremios.

ANDREA CARRANZA GARZÓN

acarranza@larepublica.com.co

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

Los colegios se imponen en el mercado de los caninos

Paseo campestre, jornada de esparcimiento, donde se pueden meter al río.

Como plan adicional al colegio, los alumnos que asisten más de 3 días, reciben el plan de adiestramiento básico, centrado en el buen comportamiento y obediencia a sus amos. Este servicio lo puede tomar un perro desde los 3 meses de edad.

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

El día de Spa es una excelente opción para quienes quieran un día de relajación y diversión para su perro. FOTOS CORTESÍA

Como principal solución para las personas que no tienen tiempo durante el día para cuidar a su perro, debido a las múltiples ocupaciones que conlleva la dinámica del mundo en el que vivimos, los colegios para caninos se abren paso en el mercado y cada día son más apetecidos. Por otra parte, poder manipular la mascotas, disminuir las posibilidades de agresividad y lograr que sea sociable ante sus semejantes y hacia las personas son algunas de las ventajas de tener a la mascota matriculada en un colegio. Aunque existe en el país aproximadamente 70 colegios, María Andrea Arciniegas, directora del Parque de Los Francis Canes, se considera pionera en el mercado y no en vano recibe 40 perros al mes, lo que es una buena frecuencia. “Hace 10 años cuando empezamos la gente no entendía la necesidad del colegio, ahora inclusive primero cotizan el colegio y luego compran la mascota” manifestó Arciniegas. En promedio un dueño de canino invierte aproximadamente $600.000 al mes, pero cabe resaltar que no siempre las mascotas van a clases los 5 días a la semana, ni todos los colegios van dirigidos al mismo target, en consecuencia hay centros que manejan tarifas más bajas. Respecto al espacio Andrés Felipe Rodríguez, director del colegio Caninos Colombia, aseguró que las razas que más frecuentan los colegios son Beagle, Golden, Pastor Alemán, Labradores, Bullterrier y Gol-

den Retriver y en el caso particular de su empresa, para brindar mejor sus servicios, se dividen los lotes dependiendo el peso y talla de los animales que asisten. Como cualquier colegio, estos no se escapan de cumplir ciclos, en este sentido, existen 3 etapas: estimulación temprana que comprende cachorros de 3 a 10 meses, diversión de 11 meses a 7 años y madurez, perros mayores de 7 años.

La educación para los canes, maneja varios enfoques, pero los más comunes en los colegios son tres. El primero es el periodo de socialización, que corresponde enseñar de una manera breve la convivencia con su especie y con las personas. El adiestramiento, que se basa en un esfuerzo positivo, está indicado para todos los perros de cualquier raza a partir del 3 meses de edad. Aquí también hay

CÓMO ELEGIR EL MEJOR COLEGIO TENGA EN CUENTA QUE •LOS CANES PUEDEN EDUCARSE DESDE CUALQUIER EDAD. • EL PROMEDIO DE INVERSIÓN MENSUAL ES DE $600.000. • 70 COLEGIOS DE PERROS EXISTEN EN EL PAÍS. • LA EDUCACIÓN DE LOS PERROS MANEJA TRES ENFOQUES.

“HACE 10 AÑOS CUANDO EMPEZAMOS LA GENTE NO ENTENDÍA LA NECESIDAD DEL COLEGIO, AHORA PRIMERO COTIZAN EL COLEGIO Y LUEGO COMPRAN EL PERRO”. MARÍA ANDREA ARCINIEGAS Directora Parque de Los Franciscanes

“PARA BRINDAR MEJOR LOS SERVICIOS, EN EL COLEGIO CANINOS COLOMBIA DIVIDIMOS LOS LOTES DEPENDIENDO DEL PESO Y LA TALLA DE LOS ANIMALES QUE NOS FRECUENTAN”. ANDRÉS FELIPE RODRÍGUEZ Director Colegio Caninos Colombia

EL DATO

COLEGIOS PARA PERROS,

APROXIMADAMENTE, HAY EN EL PAÍS. PERO NO TODOS SON IGUALES YA QUE NO MANEJAN EL MISMO TARGET.

Antes de tomar una decisión, verifique su presupuesto y los días que mandaría a su perro al colegio, luego visite varios lugares y visualice el estado en el que se encuentran las instalaciones y la seguridad que estas puedan brindarle a su mascota. Por otra parte, descarte colegios donde el adiestrador utilice cualquier tipo de castigo físico y aunque estos colegios ofrezcan el servicio de transporte puerta a puerta, trate de elegir uno que quede relativamente cerca a su casa, para disminuir el estrés que pueda causarle un largo viaje al canino.

una asesoría en comportamiento, donde se le enseña a los propietarios a fijar o eliminar conductas utilizando los estímulos necesarios en el momento preciso. Modificación de conductas, este enfoque es necesario en perros jóvenes o adultos que adquieren comportamientos negativos, y que afectan la convivencia con la familia, el entorno o a ellos mismos. Asimismo, existen otros servicios que se prestan simultáneamente a los alumnos, como son el transporte puerta a puerta, que inicia desde las 6 a.m. y posteriormente termina con la entrega de la mascota a su hogar a las 6:00 p.m., las mascotas son transportadas en guacales individuales en una camioneta con adecuada ventilación y seguridad. Controles veterinarios que se realizan 2 veces a la semana, primero cuando el perro llega al colegio el lunes y cuando es su último día, es decir el viernes. Andrés Felipe Rodríguez, director del colegio Caninos Colombia afirmó que en su colegio no se cobra la consulta pero sí los medicamentos si se llegasen a utili-

zar. El día de Spa es uno de los servicios más utilizados y se convierte en una excelente opción para quien desea un día de relajación y diversión para su mascota, aquí se desarrollan actividades, ejercicios y juegos con otros perros permitiendo una sana socialización. En el Parque Los Francis Canes, el paseo campestre resulta uno de los servicios más atractivo. En esta empresa se realiza en un área de 16.000 metros, donde los animales tienen la posibilidad de estar al aire libre sin ningún tipo de encerramiento ejercitándose. Al final del paseo, los perros se pueden meter al río.La guardería usualmente se utiliza cuando los dueños se van de viaje, permitiendo a la mascota tomar también unas vacaciones, aquí los huéspedes reciben las mejores atenciones. Pues bien, el mercado de los colegios para canes se engrosa cada vez más y la única manera de sobrevivir es ofreciendo un verdadero valor agregado a los clientes, no vendiéndoles servicios sino calidad de experiencia para las mascotas. JULIANA RAMÍREZ PRADO

jramirez@larepublica.com.co

INDICADORES PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

SOCIALES PRIMERA QUINCENA JULIO DE 2013

LOS EVENTOS MÁS DESTACADOS DEL SECTOR AGRO CONGRESOS, ASAMBLEAS Y FERIAS AGROPECUARIAS REUNIERON A AGROEMPRESARIOS, POLÍTICOS, ACADÉMICOS Y LÍDERES GREMIALES.

PASTO VERDE ENVIÓ CARNE A ÁFRICA

DAABON LANZÓ PROYECTO DE PRODUCCIÓN LIMPIA

Directivos y colaboradores de la empresa productora y comercializadora de carne, Pasto Verde, con sede en Barranquilla, celebraron el paso para convertirse en una firma exportadora, con el envío de un contenedor con 25 toneladas de carne con destino a Angola (África).

Empresarios propietarios de cultivos de palma de aceite se reunieron en Santa Marta para conocer el proyecto Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL) que tiene como objetivo contribuir al cuidado del medio ambiente.

FERIA GANADERA DE CÓRDOBA

ASAMBLEA ANUAL DE PROCAÑA

La 53 Feria Ganadera de Córdoba reunió a ganaderos de las diferentes regiones del país, quienes participaron durante ocho días en las exposiciones y remates de bovinos.

Empresarios cañicultores del Valle del Cauca se dieron cita en el hotel Dann Carlton para celebrar los 40 años de la Asociación de Productores de caña (Procaña).