Agronegocios by Diario La República

PRÓXIMA EDICIÓN: USO DEL JENGIBRE EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS CERDOS

PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

EUTANASIA, EL PASO PARA EVITAR EL SUFRIMIENTO DE SU MASCOTA P18-19

CINCO RAZONES POR LAS QUE EL

aguardiente PEGA EN EL CAMPO P10-11

P21-22

ENTÉRESE: EL PRECIO AL PRODUCTOR DE CAFÉ SEGUIRÁ A LA BAJA. P-3

GANADERÍA

AGROPECUARIO

EQUINOS

CÓMO PREPARAR SU ANIMAL PARA UNA SUBASTA

FERIAS Y FIESTAS PARA TODOS LOS GUSTOS

ASÍ ‘SE VISTEN’ LOS EQUINOS PARA EVENTOS

EL GANADO QUE VA A SER PARTE DE UNA PUJA DEBE SER BAÑADO, CLASIFICADO, LOTEADO Y TENER UNA BUENA ALIMENTACIÓN. TODO ESTO PREVIO AL EVENTO. P7

JUNIO Y JULIO SON LOS MESES MÁS FIESTEROS DE COLOMBIA. ENTRE LA CULTURA Y COSTUMBRES ESTÁN LOS EVENTOS AGROINDUSTRIALES COMO VENTANA REGIONAL. P6

ALFOMBRAS, MONTURAS Y APEROS SON ALGUNOS DE LOS ACCESORIOS ESENCIALES. LA TENDENCIA DE ESTOS ELEMENTOS ESTÁ EN ESTAMPADOS Y COLORES VIVOS. P8-9

CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

EXPOSICIONESEQUINAS JUN. 11-12

JUN. 16-19

JUN. 18-19

JUN. 24-25

urante los días 11 y 12 de junio se realizará en el municipio de Sotaquirá, departamento de Boyacá la exposición equina, Grado B. Al evento organizado por Los Potros, se espera que lleguen cientos de aficionados.

a Asociación de Caballistas de Córdoba (Cabacor) llevará a cabo la exposición equina Grado B. Durante cuatro días, los habitantes y visitantes de Montería podrán disfrutar de lo mejor del paso fino colombiano.

el 18 al 19 de junio los mejores ejemplares equinos saldrán a la pista en la exposición Grado B, que tendrá lugar en Barbosa departamento de Santander. El evento es organizado por la Asociación Equina de Santander.

an Juan de Rioseco en el departamento de Cundinamarca será el escenario que recibirá la Exposición equina Grado B. El paso fino colombiano se dejará ver en la pista durante los días 24 y 25 de junio gracias a Asdepaso.

TEL: 772 85 05

TEL: 785 3012

TEL: 635 01 00

TEL: 621 65 67

Exposición Grado B se realizará en Sotaquirá, Boyacá

Los equinos y jinetes se dan cita en Montería, Córdoba

Evaluarán a caballos Los mejores Grado B en Barbosa, ejemplares estarán Santander en Cundinamarca

AGENDAFERIAL JUN. 24

JUN. 16

GRAN MERCADO PARA CELEBRAR EL DÍA DEL CAMPESINO

FENAVI ORGANIZA EL ENCUENTRO AVÍCOLA DEL PACÍFICO

La Rape y la FAO para conmemorar el día del campesino realizarán el 24 de junio un mercado campesino. El evento será en la Plaza de Bolívar en Bogotá y contará con una muestra de 250 agricultores de Bogotá, Cundinamarca, Boyacá, Tolima y Meta. Se espera la presencia de todos los pequeños productores. WWW.BOGOTA.GOV.CO

Del 16 al 17 de junio se llevará a cabo en el Centro de Eventos Valle del Pacífico el Encuentro Avícola número 14. El evento es organizado por Fenavi seccional Valle. Una jornada de capacitación que congrega cada año a personas con conocimiento y experiencias en las áreas económicas, administrativas y aspectos técnicos del sector. WWW.VALLE.FENAVI.ORG

JUN. 22

EXPERTOS EN CAÑA SE REÚNEN EN EXPOCAÑA 2016 Expocaña es el espacio que reúne al sector de la caña de azúcar para mostrar su impacto social, las prácticas sostenibles, la productividad, la innovación y el desarrollo económico que generan cada uno de los eslabones de esta cadena productiva. La cita es el 22 y 23 de junio en el Centro de Eventos Valle del Pacífico. TEL: 320 696 8090

JUL. 20 COLPRENSA

JUL. 13

AMOR POR EL BRAHMAN 2016 EN CORFERIAS

LA INDUSTRIA PORCINA TENDRÁ EL CONGRESO NACIONAL PORCIAMÉRICAS Con el objetivo de potenciar las fortalezas y posicionar el gremio porcícola, Asoporcicultores realizará el Congreso Nacional Porciaméricas, los días 13,14 y 15 de julio en Estelar Santamar Hotel & Centro de Convenciones, en la ciudad de Santa Marta. TEL: 310 6801013.

CONGRESO CEBÚ 2016 Del 18 al 24 de julio se realizará el Congreso Cebú Colombia en Corferias. Este es un espacio para que los especialistas de las diferentes razas Cebú en todo el mundo, presenten los hallazgos de sus investi-

gaciones en pro del mejoramiento de índices productivos, reproductivos, nutricionales y genéticos. Se espera reunir cerca de 1.000 personas de Colombia y provenientes de más de 10 países.

INF: ASOCEBU.COM

La segunda versión del evento ganadero más importante en Colombia ‘Amor por el Brahman 2016’ se llevará a cabo en Corferias el 20 de julio a partir de las 4: 00 pm en la Gran Carpa Américas en Bogotá. Se contará con la participación de Venezuela, Brasil, Ecuador, Panamá, México, entre otros. TEL: 320 267 4735

GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA - DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO PRESIDENTE EMÉRITO DIARIO LA REPÚBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO EDITORA: MARÍA ALEJANDRA SOLANO - COORDINACIÓN EDITORIAL: JOHN GUZMÁN - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPÚBLICA - FOTOGRAFÍA: Felipe Bayona / LR - El Colombiano - Colprensa - Bloomberg - CORTESÍA ASOPORCICULTORES - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Bogotá, Colombia - No 146 - ISSN 2382-414X Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

Exportaciones de café empezaron a caer El café es el renglón de la economía agrícola más importante, pero este año ha padecido las inclemencias del clima y las adversidades de algunas enfermedades, lo que ha disminuido el precio que se le paga al productor y la calidad del grano, además, las exportaciones empezaron a caer. Es por esto que Agronegocios decidió hablar con Gustavo Patiño, cafetero y gerente de la finca el Ocaso en Salento (Quindío), para conocer un poco más a fondo los problemas que están viviendo los productores y las expectativas que tienen para 2016 y 2017.

¿Cómo evalúa este año para el sector del café? En estos primeros meses encontramos dos afectaciones. Una de ellas es la disminución de la calidad en el grano y en segundo lugar el tema de los precios al productor.

¿De qué manera en calidad? Para producir café de alta calidad tenemos que llegar a producir en promedio 90 ó 100 kilos del producto, con lo cual, en estos momentos, se puede llegar a sacar una arroba de café excelso, que serían 12,5 kilos. Además, la cantidad de pasilla aumentó.

el café porque ellos no fueron motivados, por el contrario estudiaron otras cosas. Una de las principales razones es que el campo se ve como un actividad menor sin ninguna importancia. El promedio de edad puede estar entre 50 y 60 años. Esto genera que no hay gente para trabajar y el costo para pagar un obrero es alto.

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¿Cuánto se incrementaron los costos para pagar al obrero? Se incremento entre 15% y 20%, estamos pagando más de $35.000 por jornal en estos momentos.

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CORTESÍA

Gustavo Patiño, gerente de la finca cafetera el Ocaso ubicada en el municipio de Salento en Quindío.

¿Se ha visto un impacto en las exportaciones del fruto? Vimos que ya empezó a disminuir las exportaciones en el mes de abril. ¿Y el precio al productor? Ha estado muy bajo. En general por debajo de $750.000 pero hay meses que llegó a caer y ubicarse por debajo de $700.000.

¿Qué resultados hay después del fenómeno de El Niño? Creo que la producción de café bajará este año y en 2017, porque los efectos se verán en las plantas ‘averanadas’ y tendrá que ser necesario realizar una renovación de cafetales.

¿Estos son los principales inconvenientes?

Sí. Pues también podríamos hablar de que no hay relevo generacional y el costo alto de los fertilizantes por el tema del dólar que está en $3.000.

¿En relevo generacional a qué se refiere? El relevo generacional se perdió. No hay personas jóvenes que estén interesadas en

¿Se han incrementado las enfermedades? Por el aumento en el clima, la broca y la roya arrasaron con muchos cafetales en diferentes regiones del país. ¿El Gobierno y la FNC anunciaron $40.000 millones? Sí, porque el café es un producto muy importante en la economía, pero en muchos casos esas ayudas están enfocadas a los pequeños productores, no tanto a los medianos y grandes productores de café, que también se vieron afectados. JOHN GUZMÁN PINILLA

jguzman@larepublica.com.co

OPINIÓN PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

CASA DE CAMPO

Hay que estar preparados para llegada de La Niña Tal como lo advirtió la semana pasada el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales de Colombia (Ideam), la probabilidad de que ocurra un Fenómeno de La Niña en Colombia es de 76% y este se presentaría en el último trimestres de 2016. Esto significa que El Niño llegó a su fin y pasamos rápidamente de un calentamiento a un enfriamiento del ambiente para el que no estamos preparados. Un Fenómeno de La Niña es mucho más traumático que el de El Niño dadas sus consecuencias como deslizamientos de tierra y crecientes súbitas. Un ejemplo de ello es el estudio de “Valoración de daños y pérdidas, Ola Invernal en Colombia 2010-2011” realizado por la Cepal, el DNP y el BID. Allí se muestra de qué manera en aquella época 67,7% de los hogares reportaron pérdidas agropecuarias: 480.000 familias en cultivos y 155.000 en bosques. “En crianza y aprovechamiento animal, 153.000 hogares presentaron pérdidas de ganado vacuno; 184.000 perdieron sus cerdos; 275.000, aves; 58.000, peces; 92.000, caprinos y 87.000, otras especies menores”, dice el informe. Las zonas más afectadas en aquella época por pérdidas en número de cultivo y animales muertos fueron Bolívar, Magdalena, Cauca, Córdoba, Nariño. Ahora, las lluvias registradas en mayo de este año cercanas a la Región Caribe y a la Andina nos advierten lo que está por llegar. Por lo que, la agricultura debe activar los planes de prevención frente a más precipitaciones y ante un eventual nuevo fenómeno climático. Debemos empezar la tarea por la limpieza de las cuencas y pequeñas quebradas cercanas a las fincas, pues con el incremento de las precipitaciones se han desbordado. También hay que limpiar ductos y cañerías.

ALEJANDRA SOLANO EDITORA AGRONEGOCIOS

msolano@larepublica.com.co

BIBLIO AGRO

Sobre el Paro Agrario Tres años más tarde los medios de comunicación vuelven a titular “Paro Agrario en Colombia”, sin embargo este se diferencia al de los otros años anteriores: por primera vez el Gobierno reconoce que está cumpliendo con parte de los acuerdos. Es la primera ocasión en que vemos que hay un acercamiento con las comunidades indígenas, con los campesinos y los afrodescendientes con los cuales llevamos más de 1.100 horas de reuniones para definir puntos primordiales de la protesta. Por fin se ve que de la primera propuesta de inversión de $250.000 millones, el gobierno invirtió 40%, y aunque todavía falta, ya se ven cambios efectivos. El resultado de todo esto es que el Gobierno, con todo el proceso de paz y las conversaciones con los campesinos, aprendió que si realmente no hace una inversión social, no trabaja directamente con los campesinos en las zonas de conflicto, por ejemplo en el Catatumbo o el Putumayo, y no comienza a tener en cuenta a esta comunidad, especialmente no los vincula en programas de inversión y si no consigue que se les cumpla lo pactado en la anterior protesta, pues sencillamente se va a seguir igual. Pero esta actitud del Gobierno por lo menos hace ver una luz al final del túnel, muestra que estamos cumpliendo con aquellas promesas que se hicieron hace tres años, son notables los cambios, se acercan las posibles in-

BORIS WULLNER Director del Programa de Ingeniería Agroindustrial Universidad de La Sabana

versiones en el campo, ya hay más claridad sobre el futuro del sector rural. Se está viendo una política en inversión, es notoria la decisión de aumentar hectáreas a futuro, soplan vientos de paz, no sólo en La Habana, sino en el campo. Llegó el momento de sentarnos también a negociar con los campesinos en lo que realmente va a ser el futuro del negocio agrario en Colombia. No solo con los grandes terratenientes, también es necesario dialogar con el campesino común, acercarse a él a través de un desarrollo sostenible, de un desarrollo con los pequeños agricultores, sólo así se comenzará a trabajar para lograr que el campo progrese y que sus habitantes tengan mejor calidad de vida. Este paro no el del todo reprochable. Quizá ha servido para que el Presidente reconozca la demora y retraso en el cumplimiento

de los acuerdos pero para tranquilidad del sector agrario es evidente que se están tomando cartas en el asunto que seguramente servirán para dar por terminada la protesta y generar soluciones que incluyan un buen diálogo y construir la paz. Solo me preguntó: ¿Será que entonces este paro vale realmente la pena?, ¿Será que todo este esfuerzo de parar a los campesinos, de no producir, de bloquear calles, nos llevan a algo? O será mejor educar a nuestros campesinos y buscar cómo afrontar todos los problemas que tenemos en este momento en el país, cómo vamos a aprovechar las diferentes zonas con los indígenas, los campesinos, los afrodescendientes y cómo vamos a desarrollar una estrategia en la que todos pusiéramos de nuestra parte y buscáramos mecanismos para apoyar y generar un valor agregado a las producciones. Con esto, es necesario que nos preguntemos qué es lo que realmente vale la pena. Acaso no es más productivo tener más campesinos educados en temas técnicos y tecnológicos, a que estén bloqueando carreteras; acaso no se está perdiendo la productividad del sector y al mismo tiempo las oportunidades de progreso en el campo por dejar de trabajo. Palabras más, palabras menos, la única ganancia que podría dejar estar paro agrario paradójicamente serían las pérdidas económicas.

“ Caficultura Hidrológica En todos los asuntos relacionados con la caficultura, hay cambios fuertes y adversos que los agricultores deben afrontar con cambios inteligentes: los suelo están desgastados en su fertilidad; los abonos de síntesis industrial han subido más de precio que el valor de la arroba del grano; los Fenómenos de El Niño y La Niña son cada vez más intensos; y tenemos la súper amenaza del calentamiento global y, para colmo de males, escasez de mano de obra. Cambiamos o desaparecemos. Una propuesta de cambio es la Caficultura Hidrológica. Esta forma de hacer caficultura busca mejorar la infiltración y la capacidad de almacenamiento de agua del suelo. Es regular el ciclo hidrológico para el cultivo en los predios rurales y de paso regular los caudales de los ríos, para todos los efectos de la población ( acueductos, represas, riego, etc) Consiste en modificar algunas labores y evitar algunas de las restricciones, así : A. Labores: 1-Abono orgánico mezclado con el abono de síntesis industrial (ejem, triple 15, 17-6-18, urea….) en forma gradual y creciente del orgánico. El abono orgánico para la zona cafetera de suelos ácidos debe tener un pH de 7.5 o mayor y de preferencia residuo diverso. 2.- Manejo razonable de arvenses malignamente llamadas malezas. Las arvenses son la fuente principal de aportes de materia

JAIRO GÓMEZ ZAMBRANO

Profesor Emérito U. Nacional jaigoz2016@hotmail.com

orgánica al suelo. Sobre ellas, los comerciantes de herbicidas han exagerado en crearles una imagen negativa cuando en realidad pueden ser muy amigables con el agricultor y con el suelo y las aguas, al punto que si llegamos a tener mucho aprecio por ellas podemos ser osados y fertilizarlas y así constituir una versión moderna de abono verde. También su presencia tiene un efecto refrigerante que disminuye el daño por plagas. 3- Favorecer la diversidad florística de los árboles en barreras rompevientos, en selva o rastrojo en las cañadas y para el cafetal el sombrío, ya que hoy existen tecnologías foliares para tener altas productividades bajo penumbra como las de Orsellco en Sevilla Valle del Cauca. 4.-Usar las micorrizas que son hongos que ayudan a extender la funcionalidad

de absorción de aguas y nutrientes de la raíz. B.Restricciones. 1-No abusar de la aplicación de cales por su acción deshumificadora 2- No dejarse tentar por el uso de los EM ( microorganismos eficientes) por su consumo intenso de materia orgánica del suelo, o se puede reducir de lo referido. La caficultura hidrológica realza la riqueza oculta de la materia orgánica del suelo. Favorece junto con el calcio y el silicio la porosidad. A través de los poros el agua de lluvia puede infiltrarse y moverse hacia zonas profundas evitando los excesos de humedad. Es mejor que el agua que penetra al suelo se mueva en ladera a velocidades de un metro por día que tener la condición dañina de suelos con baja infiltración que permiten velocidades superficiales del agua de un metro por segundo causando erosión. La materia orgánica del suelo favorece un ambiente químico provechoso para el café, ya que el humus aporta capacidad de intercambio catiónico que reduce la pérdida por lavado y se hace más eficiente el uso de los nutrientes contenidos en los abonos de síntesis industrial. Para el caficultor las ventajas son: alta productividad y mejor calidad del grano ganando de 5% a 8% de densidad y menos pasillas; reduce costos; y se expone menos a los daños causados por los extremos climáticos.

TEMA

ESFUERZO POR UN MUNDO SOSTENIBLE El autor del libro, John Grant afirma que la Tierra puede sostener a todos: hay suficiente agua y energía, y la gente puede cultivar suficientes alimentos. Pero los seres humanos arruinan todo en vez de reponer los ecosistemas que necesitan. JOHN GRANT WILEY, 2010

TEMA

REGLAS DEL MARKETING VERDE La experta en mercadotecnia verde Jacquelyn A. Ottman lo explica: Los consumidores se han vuelto verdes y la sostenibilidad es la nueva consigna comercial y política. El resultado es que la responsabilidad ambiental se están convirtiendo en la norma comercial. JACQUELYN OTTMAN BERRETTKOEHLER, 2011

TEMA

LA ECONOMÍA DE LAS BURBUJAS El economista y físico Robert U. Ayres ahonda en la popular tesis de sentido común que plantea que la inversión y la actividad económica requeridas para lograr un sector energético más sustentable podrían proporcionar el impulso que necesita la economía en general. ROBERT U. AYRES MIT PRESS, 2014

CONSEJOS DEL PROFESOR ROFESO OR Y YARUMO ARUMO PRIMERA QUIN QUINCENA NC CEN CE EEN NA D NA DEE JUNIO JUN JUNI JJU UN UN UNI NIIO DE DE 2016 2016 20

Manejo integrado de la broca, el repase ¿Sabía usted que un solo fruto brocado que se quede en el suelo permite que se infesten hasta 590 frutos en el árbol en un clima normal? En algunas zonas del país están terminando de recolectar la cosecha y en otras la traviesa, razón por la cual es fundamental hacer el repase en nuestros cafetales para cortar el ciclo biológico de la broca, ya que de no hacerse, puede afectar la cosecha del semestre siguiente. Por esta razón les recomiendo tener muy presente las siguientes recomendaciones: ¿Qué es el repase? Recordemos que el repase consiste en recolectar los frutos de café secos, sobre maduros y maduros de los árboles y de ser necesario del suelo, una vez hayan finalizado la cosecha y la traviesa o mitaca. También es conocido como el aseo del cafetal. ¿Cuándo se hace el repase? Normalmente se debe hacer dos o tres semanas después de realizado el último pase de cosecha, el cual generalmente coincide con el período crítico de ataque de la broca.

COLPRENSA

La infestación de broca en los cafetales colombianos es una amenaza inminente, un solo fruto infectado es un llamado de alerta.

¿Cada cuánto se hace el repase? Debe hacerse dos veces al año, una vez terminado el último pase de recolección, ya sea en la cosecha o en la traviesa o mitaca. En las regiones donde se presentan dos cosechas al año el repase que se realiza en mayo – junio, protege la cosecha del segundo semestre y el que se realiza en diciembre - enero protege la cosecha del primer semestre. Es de resaltar que los mayores esfuerzos deben estar enfocados en proteger la cosecha principal. En aquellas regiones

donde existe solo una cosecha al año (alrededor del 95%), Cenicafé, brazo científico de la Federación Nacional de Cafeteros, recomienda realizar un repase riguroso eliminando la totalidad de los frutos que quedan en los árboles para así romper el ciclo biológico de la broca. En todo caso, el repase es una labor que no podemos dejar de hacer. ¿Qué hacer con el café recolectado durante el repase? El repase tiene como finalidad retirar de los cafetales el mayor número de frutos que

pueden dar albergue a la broca y si no se hace un tratamiento adecuado al café recolectado, esas brocas podrían regresar al cafetal. El café recolectado se puede beneficiar de manera normal, eso sí, solarizando los flotes y las pasillas, práctica que consiste en depositarlas en un recipiente plástico cubierto durante 48 horas y que busca eliminar los estados biológicos de la broca (huevos, larvas, pupas y adultos) mediante el incremento de la temperatura. Si los flotes y pasillas son de un volumen impor-

tante usted puede ponerlos en la helda la cual también debe tapar con un plástico, incluso se pude utilizar el silo, si el volumen de flotes y pasillas lo amerita, pero en todo caso, no deje se hacer la solarización. Del café recolectado en el repase se pueden obtener ingresos económicos, pues se puede continuar con el proceso de secado y venderse como café de menor valor comercial. El manejo integrado de la broca es la suma de varias actividades enfocadas a la disminución de esta población en los cafetales siendo esta, una plaga que afecta directamente el ingreso de los cafeteros, debemos hacer todo el esfuerzo para su manejo. Para mayor información pregúntele a su extensionista en el Comité de Cafeteros, también puede consultar la página web de Cenicafé www.cenicafe.org, Brocarta 46: El repase, actividad para el manejo de la broca del café de Colombia y la Brocarta 47: ¿Cuándo debe realizarse el repase en los cafetales? Recuerde, el manejo de la broca está en las manos de cada uno de nosotros. Haga el repase y controle la broca.

Plan para evitar la enfermedad del banano Con el fin de prevenir la llegada de la enfermedad conocida como marchitamiento por Fusarium RT-4 a los cultivos de plátano y banano, el ICA, Augura y Asbaman lanzaron un auspicioso plan integral de prevención para la entrada de esta al país. De acuerdo con información de la entidad y los gremios el marchitamiento por Fusarium RT-4, es un hongo del suelo que causa la enfermedad de la marchites; se caracteriza por producir dos tipos de síntomas externos: síndrome de las hojas amarillas y síndrome de las hojas verdes hasta causar la muerte de las plantas. Este plan integral se realiza en el marco del convenio que se firmó entre el ICA, Augura, el Ministerio de Agricultura y Asbama por un valor superior a los $1.800 millones para implementar y desarrollar monitoreo y vigilancia fitosanitaria en las principales zonas productoras de plátano y banano. El lanzamiento de la campaña se realizó en el corregimiento de Orihueca, municipio de Zona Bananera, en el departamento del Magdalena. El gerente general del ICA, Luis Humberto Martínez Lacouture, señaló que “este es un trabajo conjunto con el gremio que agrupa más del 72% de los productores de banano de exportación y genera más 130.000 empleos directos e indirectos, por eso este plan integral de pre-

ZONAS DONDE HA ENTRADO EL TROPICAL 4 El Fusarium Raza Tropical 4, está presente en Taiwán, Malasia, Indonesia, China, Filipinas, Monzambique, Jordania, Omán, Libano, Pakistán y Australia, países donde ha causado graves pérdidas económicas. Otra formas de transmisión de la enfermedad puede ser a través de material de propagación de musáceas y heliconias provenientes de semilla.

EL DATO

130.000 FAMILIAS DEPENDEN CORTESÍA

El ICA, gremios y productores trabajan unidos para prevenir la llegada de la enfermedad Fusarium RT-4.

vención de fusarium RT-4, está a la altura e importancia de este renglón de la economía. La enfermedad no está presente en Colombia y trabajamos en llave para evitar su llegada o estar listos para su control.” “Fusarium RT-4, aún no está en el país, pero es un riesgo latente, por eso es muy importante poder capacitar a todos los actores de nuestra cadena para que estén bien preparados y así

evitar una pronta contaminación por este hongo que puede llegar a vivir 30 años en el suelo y se convierte en un serio limitante para cultivar y producir banano” afirmó Juan Camilo Restrepo Gómez, presidente de Augura. “Esta alianza estratégica con recursos económicos, técnicos y humanos hará vigilancia permanente en campo y capacitará a los productores

sobre la enfermedad y la implementación de protocolos efectivos que impidan la entrada del Fusarium RT-4 a territorio colombiano. Además, permitirá desarrollar en conjunto un plan de comunicación del riesgo que sensibilice al productor bananero sobre las consecuencias la enfermedad”, indicó Anuar Escaf Mendoza, presidente ejecutivo de Asbama.

DEL TRABAJO EN ESTAS PLANTACIONES DE BANANO VIGILADAS. Cabe resaltar que la enfermedad se puede propagar a través de las artesanías o souvenirs, elementos que son confeccionados con material vegetal de musáceas. Esta iniciativa se suma a otras que ha venido realizando el ICA para prevenir enfermedades como evitar la fiebre Aftosa en la ganadería, así como abrir mercados en el exterior. GERSON BELTRÁN FRANCO

gbeltran@larepublica.com.co

FERIAS Y FIESTAS PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

Ferias agropecuarias para todos los gustos en estas vacaciones CORFERIAS LE ABRE ESPACIO AL AGRO

Aunque muchos no entienden cómo Colombia logra aparecer, relativamente, bien ranqueada entre las naciones más felices del mundo -pese a tener un conflicto de casi 60 años- nadie pone en duda, feliz o no, que este sí podría ser el país más ‘fiestero’ del planeta. Y para la muestra muchos botones. Algunos datos señalan que, anualmente, en el territorio nacional se realizan más de 3.000 ferias y fiestas en ciudades grandes, intermedias, en pequeñas poblaciones, veredas y corregimientos. Es decir, se hacen en cada rincón del país y resaltan la cultura, las costumbres, la gastronomía, la artesanía, la belleza de las mujeres y el potencial agropecuario de las regiones. Buena parte de estas festividades se realizan en junio y julio y, de hecho, el puente festivo de San Pedro y San Pablo (último fin de semana de junio), es considerado el más fiestero por la cantidad de eventos que se realizan, la mayoría de índole popular. En esta gama están las ferias agropecuarias que tienen en las muestras gastronómicas, el ganado, los equinos (exposiciones Grado A) y, en general, en el renglón pecuarias, los puntos más fuertes. Agronegocios hace en esta edición una muestra de algunas de las ferias para disfrutar en estas vacaciones.

Aunque las ferias agropecuarias son populares en las regiones, Bogotá no se queda por fuera del baile y Corferias es el escenario. Allí se realizarán entre junio y julio cuatro eventos relacionados con el sector de alimentos, la ganadería y muestras gastronómicas. Estas son Alimentec 2016, Feria de las Colonias, Exposición Nacional Ganadera y Amor por el Brahman.

TAME REALIZA SU PRINCIPAL FERIA Tame (Arauca) realiza la Feria Agropecuaria y Ganadera, una de las más importantes de esta región. El evento en 2016 será en el Coliseo de Ferias entre el 28 de junio y el 4 de julio y tiene en la feria ganadera su mayor atractivo. El secretario de Desarrollo Agropecuario del Municipio, Pedro Nel Ramírez, señaló que habrá más de 200 bovinos en exposición, una feria canina y muestra agraria.

UN EVENTO DEDICADO AL EQUINO EN IBAGUÉ La tradicional Feria Agropecuaria de Ibagué se transforma y será dedicada, en 2016, a los equinos. Infibagué, organizador del evento, decidió reinventar el certamen y en vez de uno realizará tres. El primero será la feria equina del 1 al 4 de julio, que tiene como sede el Coliseo de Ferias y realizará una exposición Grado A. En agosto será la de bovinos y el tercer evento en octubre para caprinos y especies menores.

TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

BUGA, EL EPICENTRO AGROPECUARIO DEL PAÍS Con la cabalgata y la feria equina Grado A como uno de sus atractivos, del 20 al 24 de julio se realizará en Buga, la Feria Exposición Nacional Agropecuaria, la más antigua del país. Tiene sede en el Coliseo de Ferias Camilo J. Cabal y entre los eventos destacados están las muestras de orquídeas (internacional), canina, ovina, bovina, especies menores, agroindustriales y la granja interactiva. Se esperan unos 100.000 visitantes.

“HACEMOS LA FERIA AGROPECUARIA MÁS ANTIGUA DE COLOMBIA. CUMPLIMOS 65 AÑOS. HABRÁ EXPOSICIONES NACIONES E INTERNACIONALES Y UNA GRANJA INTERACTIVA. ÁLVARO LEONARDO CABRERA Presidente del Comité de Ganaderos y Agricultores de Buga

LAS FLORES DE FERIA EN MEDELLÍN

EL DATO

Es la celebración más emblemática y tradicional de la capital antioqueña. La versión 2016 será del 29 de julio al 7 de agosto y tiene en el desfile de silleteros el evento central de la feria. Es el más concurrido que resalta el laborioso trabajo de los campesinos con las flores. Pero, además, en la feria brillan las trovas, los arrieros, las fondas, la música popular y hay espacio para la exposición de orquídeas, pájaros y flores.

FERIAS Y FIESTAS PROMOCIONA PROCOLOMBIA POR FUERA DEL PAÍS. SON LAS DE MAYOR POTENCIAL INTERNACIONAL.

CALENDARIO DE PRINCIPALES FIESTAS Y FERIAS AGROPECUARIAS EN COLOMBIA ENTRE JUNIO Y JULIO JUNIO

08-11 Alimentec 2016 Lugar: Corferias – Bogotá Descripción: feria de alimentos, bebidas y servicios afines.

JUNIO

JULIO

Feria Agropecuaria y Ganadera de Tame (Arauca) Lugar: Coliseo de Ferias Descripción: Exposiciones ganaderas, caninas y oferta gastronómica.

JULIO

01-04 I Feria del Equino de Ibagué Lugar: Coliseo de Ferias Descripción: Exposición Equina Grado A y muestra comercial.

JULIO

14-24 Feria de las Colonias Lugar: Corferias Descripción: Exposición Grado A, premio nacional de quesos y arequipes .

JULIO

19-24 Exposición Nacional Ganadera Lugar: Corferias Descripción: Se realizan diversas ferias ganaderas.

Fuente: Sondeo LR

JULIO

21-24

Amor por el Brahman Lugar: Corferias Descripción: Exposiciones y acceso a buena genética.

Feria Exposición Nacional Agropecuaria de Buga Lugar: Coliseo de Ferias Camilo J. Cabal Descripción: Ferias Grado A, de orquídeas, canina, ovina y bovina.

Gráfico: LR / CG

JULIO

CORTESÍA

La central permite que la pulpa de café, resultado del beneficio, se lleve a compost para abono orgánico.

Cafeteros de Antioquia tienen nueva central de beneficio DelosAndes Cooperativa y Colcafé, firma del Grupo Nutresa, pusieron al servicio de los cafeteros antioqueños una central de beneficio de café cereza. La planta, ubicada en el municipio de Ciudad Bolívar en cercanías al corregimiento de San Bernardo de Los Farallones, busca procesar cerca de 3.750 kilos de grano cereza al año. En total, según estiman los promotores de la iniciativa, se hará una cobertura para unas 600 fincas de la región. “Las familias cafeteras podrán enfocarse en actividades alternas en el campo para obtener mayor productividad de sus tierras, en vez de dedicarse al proceso de beneficio del café en sus fincas”, señalan las firmas. La Central Farallones, como es denominada, le permite al caficultor disminuir los costos del proceso de beneficio, estandarizar la calidad del café –lo que reduce el nivel de rechazo-; evitar la construcción y posterior mantenimiento de nuevos beneficiaderos; minimizar el riesgo por pérdida o robo de café pergamino seco y buscar el pago de una prima de calidad (adicional al precio del café). También hay un beneficio ambiental. La planta fue diseñada para disminuir el uso de agua en los procesos de beneficio. Esto está representado en un ahorro de 25 millones de litros al año. Otro aspecto ambiental es que la pulpa del café, resultado del proceso de beneficio, se compostará para darle un uso como abono orgánico. TERESITA CELIS A.

AGOSTO

Feria de las Flores de Medellín Lugar: Medellín Descripción: Desfile de los silleteros, fondas y orquídeas.

tcelis@larepublica.com.co

EL DATO

3.750 KILOS DE CAFÉ CEREZA AL AÑO

SE PROCESARÁN EN LA CENTRAL DE BENEFICIO INSTALADA EN ANTIOQUIA.

FERIAS Y FIESTAS PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

TIPS

EL ÉXITO EN LAS SUBASTAS

1 Las subastas comerciales presentan lotes completos con las mismas características. ARCHIVO LR

Prepare su animal para las subastas ganaderas Las subastas tradicionales ganaderas se realizan en las distintas regiones colombianas a lo largo del año y específicamente, durante época de ferias y fiestas. Agronegocios habló con expertos en el tema sobre cómo debe preparase un animal para una puja de ganado. Para ellos, lo primero que se debe tener en cuenta es que el ganado haya sido nutrido de la mejor manera en los días previos al evento, debe ser bañado, clasificado y loteado. “El animal debe ser apartado del resto y ubicarse en un lugar donde se evite el estrés, que es una de las variables que más impacta en el peso final con el que llega a las instalaciones de la subasta”, indicó Ángel José Pérez García, gerente general de la Subasta Ganadera Subagan S.A. A nivel general, lo ideal es que sean ganados que lleven un tiempo adecuado pastando, entre cuatro y seis meses. Para que se logre obtener una buena ganancia de peso y un muy buen estado corporal hay que revisar las pasturas utilizadas, los suplementos que se empleen, entre otros. Esto dependiendo del ciclo productivo en el que se esté trabajando (Cría, levante, preceba y ceba). Frente a esto, José De Silvestri Pájaro, director ejecutivo de la Asociación de Ganaderos de la Costa Norte (Asoganorte), explicó que existen dos tipos de subastas, las comerciales y las de ganado élite. “En las comerciales normalmente se subastan lotes conformados por varios animales que deben ser homogéneos en su tipo racial, en color, en su edad, peso y tamaño y deben acreditar su buen estado sanitario. Son subastas que van hacia la ceba de animales, levante o terneras para la cría; por su parte, en las élite se subastan machos para reproducción o hembras

SE PUEDE ENCONTRAR CUALQUIER TIPO DE GANADO En las subastas se comercializan todo tipo de ganados, incluyendo bovinos, caprinos, bufalinos, siendo los bovinos los más predominantes. “Podría decirse que en las subastas ganaderas siempre hay una oferta muy amplia y variada de bovinos. Es muy normal que en estos eventos podamos encontrar toros, vacas, vacas con cría, novillas de vientre, machos de levante y de ceba”, así lo explicó Ángel José Pérez García, Gerente de Subagan S.A.

“PARA LA PREPARACIÓN ES NECESARIO EL USO DE SAL Y DEPENDIENDO DEL TIPO DE GANADO, EL SUELO Y LOS REQUERIMIENTOS DE MINERALES POR PARTE DE LOS ANIMALES, ES IMPORTANTE TENER PASTO EN ABUNDANCIA Y AGUA”. ÁNGEL JOSÉ PÉREZ GARCÍA Gerente de Subagan S.A.

“LOS ANIMALES QUE VAN A SUBASTAS POR SU ALTO VALOR GENÉTICO DEBEN TENER UNA BUENA ALIMENTACIÓN. ADEMÁS, UN BUEN PROTOCOLO SANITARIO TANTO DE VACUNAS COMO DE CONTROL DE ENFERMEDADES”. JOSÉ DE SILVESTRI PÁJARO Director Ejecutivo Asoganorte.

EL DATO

4.200

PESOS KILO EN PIE DEL GANADO MACHO PARA LEVANTE Y CEBA PUEDE LLEGAR A COSTAR DURANTE UNA SUBASTA. con un alto valor genético, aquí son mucho más altos los valores con que se subastan los animales”, dijo De Silvestri. Por otro lado, la alimentación de estos animales, ya sea para subasta comercial o élite, debe ser con buenas pasturas, agua y suplementos. “El heno y ensilaje son buenas opciones, esto una vez separados los animales o una vez sacados de los potreros”, agregó Pérez. En cuanto al precio en los lotes comerciales, estos se rigen por los valores que hay en el mercado del momento. “Por ejemplo, en la Costa, los machos que van

a levante y ceba tienen un costo de entre $3.800 y $4.200 kilo en pie, en las hembras dependiendo del tipo racial el costo varía”, dijo el director de Asoganorte. Lo que puede aumentar el precio es la presentación del lote, si está muy bien homogenizado y con muy buena caracterización racial, el costo de este tiende a subir. En las subastas élite, el valor del animal depende de la genealogía, de la edad, el estado y la presentación fenotípica. Según Ángel José Pérez, los ganados de reposición son por los que mejor se paga. “Estos han experimentado un incremento significativo adicional, por la escasez y la fuerza que viene tomando el tema de volver a la cría. Los animales de reposición, tanto machos, como hembras, por lo general pesan entre 180 y 280 kilos y pueden tener edades entre 1 y 2 años”. XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepublica.com.co

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El día anterior a la subasta se debe poseer la licencia para que al día siguiente no haya inconvenientes. Además, se puede dar un baño para la mosca (si la tiene). Clasificar el ganado según peso, edad, color, presentación, calidad y cantidad para evitar inconformidades y obtener así el mejor precio posible en la subasta. Es importante que en cada lote, el ganado esté muy parejo y homogéneo para que capte y logre el interés del posible comprador. Los lotes deben ser numerosos.

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El ganado debe llegar temprano a la subasta, puesto que estos tienen en cierta forma cuarentena y esta situación es muy valorada por los compradores. Los ganados deben llevar un buen tiempo pastando. Dependiendo de las pasturas utilizadas y los suplementos que se empleen se obtiene un buen estado corporal. El animal debe haber sido nutrido de la mejor manera en los días previos al evento y apartado del resto de los animales para evitar situaciones de estrés.

FERIAS Y FIESTAS PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

Estampados y colores vivos, la tendencia de

ACCESORIOS

Prepararse para un evento con equinos, ya sea una competencia, una exposición o cabalgata, no solo se trata de que el ejemplar esté en excelentes condiciones, sino de contar con los elementos indispensables para participar activamente de ellos. Por supuesto, según explicaron los expertos, los accesorios para los caballos varían de acuerdo con la actividad en la que vayan a participar, pero existen algunos que son indispensables independiente de ella. Actualmente, lo ‘in’ en complementos está relacionado con piezas estampadas y de colores vivos, aunque hay quienes se quedan con lo convencional, ya sea por preferencia o por reglamentos. De acuerdo con Felipe González, gerente general del alma-

cén Mesacé, existen accesorios que se desgastan más rápido que otros, por lo que tienen mayor movilidad. “Una silla o montura dura mucho tiempo, dos, tres y hasta cinco años, en cambio elementos como las alfombras hay que reemplazarlos con mayor frecuencia, pues su durabilidad es menor”, apuntó. Sobre estas últimas, destacó que existen diferentes estilos y que la tendencia ahora es que estén fabricadas en materiales livianos, que permitan que el caballo respire, para que no sufra tanto por el calor. “Si la alfombra es caliente y le ponen espuma, acalora más al caballo, por eso la idea es que estas sean livianas y frescas”, indicó, al tiempo que resaltó que son ideales materiales como el poliuretano, que tienen texturas que contribuyen a ese objetivo.

Andrés Vélez, propietario de La Tienda Equina, coincidió en que en la línea profesional existen alfombras que no solo cumplen la función principal de que no se le entalle la montura al ejemplar, sino que no permiten la acumulación de líquidos, como sudor, que hacen que la alfombra no gane peso y no haga más difícil el trabajo del caballo. Estas son las recomendadas para competencias.

EL DATO

$3,5

MILLONES EN PROMEDIO DEBE INVERTIR UN CABALLISTA EN LOS EQUIPAMIENTOS DE SU EJEMPLAR.

Vélez indicó, también, que los precios de cada implemento varían por diversos factores. Para las sillas, por ejemplo, deben tenerse en cuenta que existe un tipo para entrenar, otro para paseo y otro para cabalgata, etc. “Con las sillas y otros equipamientos para equinos sucede lo mismo que con el fútbol. Una persona aficionada puede jugar con cualquier zapato, a diferencia de un profesional, que debe jugar con unos guayos específicos”, advirtió. En ese sentido, aseguró que entre los componentes importantes en el costo de una silla están el tamaño, los materiales con los que es fabricada, el trabajo manual que se realiza para su consecución y, por supuesto, la calidad del producto.

LINA OROZCO MONTESINO

lorozco@larepublica.com.co

Aspectos estéticos, importantes en las exposiciones equinas Quienes decidan llevar su caballo a una exposición equina deben tener en cuenta una serie de aspectos para ser exhibidos y poder competir con otros ejemplares. La parte estética es muy importante y por ello no se pueden dejar de lado, aunque lo que se califique en estas competencias sea el andar del equino, trote y galope; trocha y galope; trocha y paso fino, la apariencia es muy importante. El baño y peinado del animal es indispensable, para peinarlo se debe usar una rasqueta

para remover el pelo y las células muertas. Además, se debe limpiar debajo de sus pezuñas, para evitar que alguna piedra o vidrio afecte sus cascos y los deje cojos, estos se deben limpiar a diario con una púa o un cepillo. Por otro lado, los equinos que van a ser exhibidos deben ser herrados 15 días antes de la exposición. Dentro de esta preparación, también es importante que los caballistas realicen a sus ejemplares un corte de pelo acorde a su paso. El pelo largo hace que

el caballo se vea más brusco, mientras que el corto le aporta suavidad a su andar. En lo que tiene que ver con el pelo de su caballo también se pueden usar productos como bálsamos o acondicionadores para desenredar, dar volumen y brillo. Tenga en cuenta que, debe suministrarle a su ejemplar vitaminas y minerales para aportarle calorías y hacer su pelaje más brillante, mínimo un mes antes de la exposición. XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

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COLPRENSA

La apariencia física y estética del animal es muy importante a la hora de exhibir su caballo en una exposición o feria equina.

FERIAS Y FIESTAS PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

CORTESÍA

Profesionales y aficionados a los caballos desde los 10 años pueden participar de la cabalgata.

La sobriedad tanto del caballo como del montador es esencial es exposiciones.

Caballistas se preparan para evento en honor a San Juan

ARCHIVO LR

1 2 3 4 5

LAS ALFOMBRAS SE DESTACAN POR LA VARIEDAD EN LOS TONOS QUE SE PUEDEN HALLAR EN EL MERCADO.

$35.000 - $500.000

LOS APEROS SE PUEDEN ENCONTRAR EN DOS MATERIALES: IMPERMEABLES Y DE CUERO.

$50.000 - $250.000

LAS ALFORJAS SON UTILIZADAS PARA GUARDAR DESDE UNA BOTELLA DE AGUA HASTA EL CELULAR Y DINERO.

LA MODA TAMBIÉN APLICA PARA LOS CRIADORES Y AFICIONADOS Aunque el montador de exposiciones, en términos generales, debe vestirse de una manera muy sobria, con pantalón oscuro, botas, camisa blanca, sombrero blanco y chaqueta negra, a nivel de cabalgatas el negocio se mueve en lo más ‘fashion’. Las tiendas ofrecen gran variedad de ponchos, sombreros, chamarros y hasta guantes, en diseños y colores diversos, para todos los gustos.’

“LA DECORACIÓN HA TOMADO FUERZA EN LOS IMPLEMENTOS EQUINOS. SIN EMBARGO, HAY QUE TENER EN CUENTA QUE EN LA EXPOSICIONES ES PREFERIBLE QUE EL CABALLO SEA EL PROTAGONISTA Y NO LOS ACCESORIOS”.

$30.000 - $400.000

LOS PRECIOS DE LAS RIENDAS PUEDEN VARIAR POR EL MATERIAL O SI SON HECHOS O NO A MANO.

ANDRÉS VÉLEZ Gerente general de La Tienda Equina

EN SILLAS HAY VARIEDAD DESDE LA TIPO GALÁPAGO, PARA EXPOSICIÓN, Y MÁS GRANDES, PARA CABALGATAS.

“SE TIENE LA CREENCIA DE QUE LOS ACCESORIOS IMPORTADOS SON LOS MEJORES. SI BIEN LOS PRODUCTOS DE CATÁLOGO AMERICANO SON BUENOS, LOS DE FABRICANTES COLOMBIANOS TAMBIÉN TIENEN EXCELENTE CALIDAD”.

$60.000 - $400.000

$500.000 - $4 MILLONES

Medidas sanitarias para cabalgatas de San Pedro en el Huila En el marco de las festividades de San Pedro, en el Huila, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) estableció medidas sanitarias de prevención para las cabalgatas que se realizarán en esta región con el fin de asegurar la sanidad de los equinos de este departamento. Los caballistas que quieran participar de los diferentes desfiles tendrán que presentar licencia zoosanitaria, guía sanitaria de moviliza-

ción, resultados negativos a la anemia infecciosa equina y también la vacuna contra encefalitis equina venezolana e influenza. Por otro lado, cabe mencionar que desde el mes de marzo dicha entidad ha trabajado en jornadas de vacunación contra encefalitis equina venezolana para garantizar a todos los huilenses que los equinos que circularán por la ciudad son animales sanos.

FELIPE GONZÁLEZ Gerente general de Mesacé

A las 12 del mediodía del próximo 25 de junio partirá de Bajos Parque Centenario la cabalgata oficial del San Juan, en Ibagué. El evento, organizado por la Asociación de Caballistas del Tolima (Asocatol) está dirigido a todos los profesionales y aficionados que deseen formar parte de la actividad. De hecho, pueden asistir niños desde los 10 años, con autorización de los padres. “Cero Alcohol y No al maltrato animal” es la consigna de la cabalgata en esta oportunidad. Para tal fin, la logística tendrá ubicados tres filtros de control y alcoholemia durante el recorrido. El desfile de ejemplares tomará toda la carrera 8 (Avenida Guabinal) desde la calle 15 y finalizará entre calles 60 y 64. Los interesados en participar pueden inscribirse entre el 16 y el 20 de junio por $60.000. A partir del 21 de junio aplicará el precio full, que es de $80.000. Para mayor información puede comunicarse a las líneas (8) 274 2008 - 314 451 9693. LINA OROZCO MONTESINO

lorozco@larepublica.com.co

EL DATO

CABALGATAS SE REALIZAN EN PROMEDIO DURANTE LAS FESTIVIDADES SANPEDRINAS EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA. De acuerdo con, Tito Alberto Suárez Caicedo, gerente del ICA en el Huila, “con estas iniciativas el Instituto busca preservar la sanidad en la región. Durante el desarrollo de las cabalgatas se realizarán controles y se exigirá el cumplimiento de la normatividad”. XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepublica.com.co

CORTESÍA

En los últimos dos meses el ICA ha vacunado más 3.265 equinos contra encefalitis equina venezolana para garantizar sanidad en las cabalgatas.

TEMA CENTRAL - FERIAS PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

Cinco razones por las que el

AGUARDIENTE pega en el campo A las cuatro de la mañana está despierto Carlos Quijano, agricultor de papa del Altiplano Cundiboyacense. A esa hora empieza a organizar las labores del día, pero antes se toma una copa de aguardiente. No es porque sea adicto al licor, sino porque esta bebida le garantiza comenzar el jornal con ímpetu. Este trago le gana el pulso a la cerveza en el campo. Según Andrés Borrero, gerente de mercadeo de la Industria Licorera de Caldas, en la zona rural colombiana, los agricultores logran con-

En las fondas, arrierías de las ferias, el aguardiente no puede faltar en la mesa. COLPRENSA

El aguardiente es la bebida insignia de los colombianos y era fabricada en el campo.

sumir 60% del aguardiente que se producen en el país. Por ello, Agronegocios quiso averiguar qué más es lo que lleva a los productores a hacer de este licor parte de su jornal. La primera explicación, como ya se mencionó, es porque en el día a día de cada uno de los campesinos, garantiza comenzar sus labores de la mejor manera o como dicen algunas personas “como que lo despierta a uno”. Los que toman una copa de aguardiente no lo hacen todos los días es ocasionalmente, una vez a la semana o dos, estableciendo un promedio. “En realidad tomar una copa de aguardiente es algo de tradición que se maneja más en las zonas en donde hace frío y no se toma para emborracharse, sino para aguantar la temperatura, que por lo menos en esta región (Riofrío, vereda en el Altiplano Cundiboyacense) es bastante baja durante las mañanas”, comentó Quijano. La segunda razón está enfocada en la tradición que tiene este trago en el campo. De acuerdo con la historia y con los expertos, el aguardiente se remonta a la época de la Colonia. “Colombia es de raíces agropecuarias. Gran parte de la población viene del campo y de las actividades agrarias. Sabemos que el aguardiente es nuestra bebida nacional y el consumo está ligado a las zonas rurales del país”, dijo Borrero.

“EL AGUARDIENTE ES COMÚN EN ZONAS FRÍAS. EN ALGUNAS OCASIONES UNO SE TOMA UNA COPA POR LA MAÑANA, PERO POR LO GENERAL ES CON LOS AMIGOS Y FAMILIARES”. CARLOS QUIJANO Productor de papa en Riofrío

CORTESÍA

Con las ferias y fiestas de San Juan, San Pedro y de las Flores aumenta el consumo de licor. COLPRENSA

“EN EL CAMPO LA TRADICIÓN ES CONSUMIR AGUARDIENTE, PUES ESTA BEBIDA HA ESTADO DESDE SIEMPRE EN LAS ZONAS RURALES DE LOS COLOMBIANOS”. JORGE ENRIQUE MACHUCA LÓPEZ Presidente de ELC

TEMA CENTRAL - FERIAS PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

EL CONSUMO DE LICOR EN LATINOAMÉRICA Los colombianos están tomando en promedio 6,2 litros de licor al año, es decir, el puesto 12 en la región en consumo, según la Organización Panamericana de Salud (OPS). ¿Quiénes superan a Colombia? Chile con 9,6 litros tiene el primer lugar, luego están Argentina (9,3), Venezuela (8,9), Paraguay (8,8) y Brasil (8,7).

EL DATO

LITROS DE AGUARDIENTE AL AÑO ES EL PROMEDIO DEL CONSUMO PER CÁPITA DE LOS COLOMBIANOS. Por su parte, Roberto Botero, representante de Dignidad Arrocera del Tolima, opinó que el aguardiente es una bebida que está presente en todas las regiones de Colombia, y en cada una “hay una marca distintiva que se vuelve como un tipo de orgullo para el departamento”. Pero esta no es la única razón que sustenta la hipótesis de tradición. Vale la pena recordar que en muchas fincas los campesinos fabricaban su propio aguardiente para consumir. El proceso no era sencillo, pero los de más experiencia ya tenían la medida para que resultara una bebida garantizada. En la elaboración se tenía en cuenta la levadura, azúcar, agua y miel virgen, entre otros productos, con una dosis de cada fabricante artesanal. Posteriormente, se dejaba fermentar por un largo período enterrando los recipientes en la tierra. “Eran prácticas ancestrales y comunes que se hacían en varias fincas”, relató Ildelfonso Velásquez, agricultor de Supatá, Cundinamarca. El tercer argumento es la medicina. La experiencia de los campesinos dicta que una botella de aguardiente con unas cabezas de ajo, son la fórmula perfecta para purgarse o ‘quitar los bichos del estomago’. También sirve como repelente para los moscos y para mejorar la gripe. Jorge Enrique Machuca López, gerente de la Empresa de Licores de Cundinamarca (ELC), dijo que “en el campo el aguardiente tenía algunas prácticas tradicionales, pero estas han ido disminuyendo por un mayor conocimiento de medicamentos probados científicamente que pueden ayudar más que las bebidas alcohólicas”. En cuarto lugar está el frío. Según la opinión de los expertos, empresarios y los mismos campesinos, el aguardiente ayuda a calmar la sensación de bajas temperaturas. En este punto, el representante de Dignidad Arrocera del

En los recorridos de las cabalgatas de las ferias y fiestas el aguardiente no puede faltar. COLPRENSA

Tolima, agregó que en las zonas calientes como en el Tolima, cuando hay una temperatura muy alta, se consume en su mayoría cerveza y no aguardiente, porque es refrescante. Sin embargo, “en la tarde o noche ya las botellas de aguardiente empiezan a destaparse”. La última razón es porque fortalece los lazos de amistad y nexos familiares. “Lo más común es tomar bebidas de licor, como aguardiente, en reuniones familiares o de amigos, porque hace más amena la charla”, puntualizó Quijano. Iván Correa Calderón, gerente de la Fábrica de Licores de Antioquia (FLA), dijo que “el aguardiente es una de las bebidas insignia de Colombia, con la que millones de personas disfrutan fiestas familiares, reuniones de amigos, también es importante el consumo en cabalgatas, en ferias y fiestas”. Y es que justamente Colombia se acerca al período de ferias y fiestas de mitad de año con el que se espera que el aguardiente continúe siendo protagonista en las celebraciones, algunas de ellas como las del Tolima grande con las de San Juan y San Pedro, o en unos meses la Feria de las Flores. En general, el país tiene un consumo importante de

alcohol, lo que ha permitido ampliar el mercado de marcas y compañías que ofrecen licores. De acuerdo con las cifras de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Colombia tiene un consumo per cápita de 6,2 litros por año, en todos los licores, ocupando el décimo segundo puesto.

Adicionalmente, se estima que el consumo per cápita de aguardiente puede estar por el orden de dos litros anualmente. En regiones como Antioquia, por ejemplo, se inclinan más por el aguardiente. Mientras que en la Costa, debido al calor, prefieren la cerveza bien fría. JOHN GUZMÁN PINILLA

jguzman@larepublica.com.co

El aguardiente tiene 60% del mercado de ventas en el campo colombiano. LR

CASO EXPORTADOR PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

Ya se exporta carne bovina a tres países del Medio Oriente Gracias a las gestiones de un equipo interdisciplinario del Gobierno Nacional, el mercado de los Emiratos Árabes Unidos (EAU) quedó formalmente abierto para la carne bovina colombiana. Con este paso, los países del Medio Oriente a los que Colombia puede exportar este producto ya son tres. Líbano y Jordania son los otros dos mercados a los que las empresas de este sector venden. Con estos buenos resultados, el ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, dijo que “este logro es fruto del trabajo conjunto del Ministerio de Agricultura, el ICA y varios actores del Gobierno, encaminado a lograr que la carne colombiana llegue a las mesas del mundo. Con esto beneficiamos a más de 450.000 familias que viven de la ganadería en Colombia”. De acuerdo con el Invima, otras plazas con admisibilidad de carne bovina colombiana son: Angola, Curazao, Perú, Unión Aduanera (Rusia, Kazajistán y Bielorrusia), Venezuela, Libia y Chile. Ahora, con este nuevo avance, Emiratos Árabes permitió acordar los requerimientos sanitarios de exportación, así como el certificado sanitario para la venta de carne bovina hacia este mercado. “El paso a seguir es la visita a Colombia de los auditores de la autoridad sanitaria de EAU para certificar las plantas interesadas y que la autoridad islámica de EAU avale uno o varios centros islámicos para que den la certificación halal”, según la Entidad. Sin embargo, faltan mercados por conquistar. Luis Humberto Martínez Lacouture, gerente del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), manifestó

“EN CARNE BOVINA ESTAMOS PRÓXIMOS A ABRIR EL MERCADO DE CHINA, VIETNAM Y GUATEMALA, SI LOGRAMOS ABRIRLOS VA A SER IMPORTANTE SOBRE TODO VISUALIZANDO EL CONSUMO ALTO EN CHINA”.

“99% DE LA CARNE QUE SE PRODUCE EN EL PAÍS ES EN PASTURA Y ESO ES EXCELENTE, ADEMÁS TENEMOS UN ESTATUS SANITARIO QUE NOS PERMITE EXPORTAR Y NUESTRA FORTALEZA EN PRODUCCIÓN DE CARNE ES INMENSA”.

LUIS HUMBERTO MARTÍNEZ LACOUTURE Gerente del Instituto Colombiano Agropecuario ICA.

CARLOS JAIRO GÓMEZ TORRES Médico veterinario y ganadero

AUMENTO DE DEMANDA EN EMIRATOS Según información de Procolombia, Emiratos Árabes ha aumentado la demanda de carne bovina en los últimos años, debido a la expansión de negocios de comida rápida, hoteles y complejos turísticos. Además, se registró un crecimiento en el número de supermercados, los cuales tienen un papel importante en la cadena de distribución, al igual que la industria hotelera y sus proveedores.

EL DATO

65.399 DÓLARES EN CARNE BOVINA CORTESÍA SUBAGÁN S.A

Debido a la expansión del mercado, la carne bovina colombiana está tomando cada vez más fuerte en el exterior.

que, “en carne bovina estamos próximos a abrir el mercado de China, Vietnam y Guatemala, si logramos abrirlos va a ser importante sobre todo visualizando el consumo alto en China”. Por otro lado, cabe mencionar también que, durante el segundo semestre de 2015, por gestión de ProColombia y el trabajo conjunto con gremios, el ICA, Invima y el Ministerio de Agricultura, Jordania otorgó el certificado sanitario y aprobó el protocolo de

exportación para el envío de carne bovina colombiana a este mercado. Ese año, el país exportó US$65.399 de carne (bovina congelada y deshuesada). Las plantas habilitadas por parte de Jordania para la exportación son: Red Cárnica S.A.S. (Córdoba), Camaguey S.A. (Atlántico), Vijagual S.A. (departamento Santander) y Coolesar (Cesar). Colombia también tiene acceso para exportar carne bovina

al Líbano desde diciembre de 2015, con cero arancel. “El Líbano es uno de los más grandes importadores de carne bovina del Medio Oriente. Entre las características de la carne colombiana que llama la atención de los clientes en Líbano es el respeto del ciclo natural del desarrollo del animal, que permite producir carne sin hormonas, limpias, biológico y orgánico, que es demandado en los mercados internacionales”, así

DESHUESADA Y CONGELADA EXPORTÓ COLOMBIA EN 2015 A JORDANIA. lo indicó el análisis realizado por la Entidad, Procolombia. Martínez Lacouture, también destacó en su momento que, “en 2015 se logró la de carne bovina deshuesada y productos cárnicos a Georgia; carne bovina y ganado en pie para sacrificio a Jordania; y derivados cárnicos bovinos a Perú”, además de otros productos pecuarios y agrícolas. XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

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Las negociaciones comerciales entre Cuba y Colombia van bien Con el fin de avanzar en la negociación para la admisibilidad de productos colombianos a Cuba, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) participó en la Primera Ronda de Negociaciones de la Comisión Administradora del Acuerdo de Complementación Económica Colombia-Cuba. Esto con el objetivo de concretar los temas relacionados con las medidas sanitarias y fitosanitarias. Durante el encuentro, en el que hicieron parte las autoridades sanitarias y los Ministerios de Comercio de estos dos países, se trataron temas como: los procedimientos de evaluación de riesgos, reconocimiento de

áreas libres de plagas o enfermedades, procedimientos de inspección, vigilancia y control en plantas de beneficio, entre otros. La idea es exportar carne bovina, productos cárnicos, lácteos, carne de pollo, y cítricos hacia Cuba. De acuerdo con Martha Luz Olivares Martínez, subgerente de Regulación Sanitaria y Fitosanitaria del ICA, durante la reunión tanto el ICA como el Invima dieron a conocer su programa nacional de fiebre aftosa, su gestión sanitaria, gestión de riesgo y vigilancia de la enfermedad. “En esta presentación el Gobierno de Cuba conoció los procesos de admisibilidad

adelantados por Colombia con otros países como Chile para la exportación de carne bovina, mostrando que Colombia aunque sea un país libre de fiebre aftosa con vacunación ha logrado exportar su carne a otros países de estatus diferente fitosanitarios”, indicó la funcionaria. Además, Olivares destacó que, “los ojos del mundo están puestos en Cuba y Colombia a través del Instituto y demás entidades. Este será uno de los primeros países en llegar a este mercado”. Por otro lado, las autoridades sanitarias también realizaron presentaciones sobre el programa de fiebre aftosa, con

CORTESÍA

Entidades negociadoras de los dos países durante la primera ronda de las negociaciones para admisibilidad de productos nacionales a Cuba.

el fin de dar a conocer los logros obtenidos en este sentido. Próximamente, los delegados de estos gobiernos se reunirán en la IV Reunión de la Comisión Administradora, ahí las modificaciones propuestas en

la primera ronda de negocios deberán estar acordadas, para finalmente la firma del documento oficial por parte de los presidentes de ambos países. XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

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TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

Venta de hortalizas a través de apps

El aplicativo permitirá a los consumidores reconocer productos con alto valor agregado. 123RF

Si un chef está en la cocina y se percata que le hacen falta algunas hortalizas, ya no tiene que salir o mandar a alguien para que compre los elementos, pues a través de una herramienta tecnológica podrán ingresar semanalmente la cantidad de hortalizas y aromáticas que necesita. También, los cultivadores podrán abastecer dicha demanda sin intermediarios y solo a través de un clic. De acuerdo con José Stalin Rojas, director del Observatorio de Logística, Movilidad y Territorio del Centro de Investigaciones para el Desarrollo de la Universidad Nacional, este tipo de prácticas pueden garantizar ingresos estables a los productores y unos precios con los que puedan recuperar sus costos de inversión. “Antes, los campesinos vendían sus productos y les pagaban unos valores que no justificaban sus costos. Lo que permite el aplicativo es conectar nichos especializados con miras a tener ventas anticipadas para poder producir”, explicó Rojas. El experto agregó que la app permitirá además conectar a los consumidores con los productos, pues reconocen los materiales con alto valor agregado. De acuerdo con la Universidad Nacional a través de este proyecto de investigación, los 100 cultivadores de los municipios de Machetá, Suesca y Chocontá han logrado cosechar sus plantaciones con los más altos estándares de calidad y el espíritu de desarrollar negocios sostenibles, pero lo más importante sin intermediarios. Manuel Parra, director general de Human Bridge, señaló que desde el comercio, es un impacto muy positivo para todos los cultivadores colombianos, pues por medio de la tecnología las grandes superficies tendrán la posibilidad de conocer más acerca de los valores agregados de la compra de productos orgánicos.

Parra agregó además que “los jóvenes se contagian de nuevas iniciativas que pueden beneficiar a toda la población colombiana y el desarrollo del país, pues en un futuro, las aplicaciones serán las que lideren todas las iniciati-

vas de negocio en las siguientes décadas”. Cabe destacar que para el programa de la Universidad Nacional también sobresale la producción de aromáticas como la hierbabuena, el tomillo, el orégano y la menta.

Los agricultores de este mercado se han centrado desde el año pasado en el mejoramiento de sus prácticas para que los productos sean agroecológicos, inocuos para el consumo humano. GERSON BELTRÁN FRANCO

gbeltran@larepublica.com.co

“LOS CAMPESINOS VENDÍAN SUS PRODUCTOS Y LES PAGABAN UNOS PRECIOS QUE NO JUSTIFICABAN SUS COSTOS. EL APLICATIVO PERMITE CONECTAR NICHOS ESPECIALIZADOS PARA TENER VENTAS ANTICIPADAS.” STALIN ROJAS Director del Observatorio de Logística y Movilidad U. Nacional

“EL IMPULSO QUE LE DE LA ACADEMIA A LAS INICIATIVAS TECNOLÓGICAS ES POSITIVO, PUES ENSEÑA A LOS ALUMNOS A SER EMPRESARIOS. ADEMÁS, AYUDA AL TEMA DE POSCONFLICTO DEL PAÍS AL IMPULSAR LA MATERIA PRIMA”. MANUEL PARRA Director General de Human Bridge

EL DATO

100

CULTIVADORES DE CUNDINAMARCA

RENTABILIDAD DE LA APP DEPENDE DEL ÉXITO De acuerdo con Manuel Parra, si se recibe por procesos de incubación, aceleración y después inversión, el dinero se puede recuperar pronto, pero toda creación de una aplicación de este estilo requiere de un tiempo de validación. Lo fundamental es contar con una buena estrategia de mercadeo, como salir en medios de comunicación, tener unas buenas publicaciones en redes sociales y lograr visibilidad.

HAN LOGRADO COSECHAR SUS PRODUCTOS CON ALTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD.

Estudiantes de la Nacional crean energizante a base de frutas Estudiantes de la Universidad Nacional crearon un refresco energizante obtenido a partir de la pulpa del maracuyá y la fresa, con algunos porcentajes de taurina y cafeína. Este proyecto nace de tres estudiantes de Ciencias Agrarias pensando en el consumo alto de bebidas energizantes que ofrece el mercado. “En la investigación evaluamos cómo afectan las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de los refrescos de maracuyá y fresa la adición de aditivos energizantes”, explicó la estudiante de Ciencias Agrarias, Heidy Lugo Martínez. Los ensayos preliminares consistieron en varias fases: el

primero de ellos fue elaborar el refresco con 14% de pulpa tanto de la fresa como el maracuyá y la adición de conservantes y estabilizante, junto con cantidades de agua y azúcar para la concentración de sólidos solubles. Como segunda medida se decidió adicionar 80 miligramos de cafeína a 250 mililitros del refresco. El segundo fue la adición de 1.000 miligramos de taurina a la misma cantidad de refresco. Para la tercera prueba se adicionaron 40 miligramos de cafeína más 500 de taurina; la cuarta y última prueba solo recibió benzoato de sodio como conservante. De esa manera en cada una de las pruebas, el gru-

po de estudiantes evaluó las variables de color, sólidos solubles totales, luminosidad y pH, propiedades principales de los refrescos. Finalmente, los resultados indicaron que todas las propiedades físicas del refresco se mantuvieron con el tiempo a pesar de las adiciones. Esto indicó que la bebida energizante a base de pulpa de fresa y maracuyá resultó exitosa. “La idea era analizar el gusto sensorial de las personas, para determinar cuál sería la bebida más viable para el mercado; por ahora, escogieron aquella que contiene cafeína y taurina, como la mejor combinación”, señaló Martínez, quien además dijo que la cafeína, que

CORTESÍA

Se trata de un refresco obtenido a partir de la pulpa del maracuyá y la fresa con algunos porcentajes de taurina y cafeína.

estimula el sistema nervioso central puede permanecer en el cuerpo hasta por seis horas y se elimina por el hígado y el riñón; la taurina es un aminoácido que aporta en la obtención de energía.

Con esta bebida se pretende minimizar los niveles de productos químicos que estas suelen contener y proporcionar una nueva alternativa. GERSON BELTRÁN FRANCO

gbeltran@larepublica.com.co

EMPRESAS PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

Incauca y Riopaila lideraron las ventas agrícolas el año pasado No es un secreto que el fenómeno del Niño ha afectado la productividad del campo en todo el territorio nacional. Sin embargo, esto no fue excusa para las empresas agrícolas del país lograran cerrar sus ventas con cifras positivas. Los ingresos del sector fueron superiores en 12,4% el año pasado, al pasar de $4,3 billones en 2014 a $4,8 billones en 2015. Mientras que, las compañías que se destacaron por sus ingresos fueron Incauca, Riopaila Castilla, y Mac Pollo. Por otra parte, las utilidades disminuyeron durante el ejercicio del 2015, ascendieron a $113.000 millones, mientras que el 2014 se ubicaron en $137.000 millones. Esto significó una caída del 17,3%. En ese sentido, los ingresos de la principal azucarera fueron de $927.265 millones en 2015, lo que representó un aumento de 25,9% si se compara con el mismo periodo de un año atrás. Por su parte las utilidades resultaron afectadas al presentar un retroceso de 263,9% al ubicarse $60.521 millones. En el segundo puesto de ventas y muy cerca de Incauca se encuentra Riopaila que tuvo una variación positiva de 25,4% al terminar el año con $925.074 millones. En cuanto a utilidades tuvo una caída de 46,2% al tener $8.557 millones en 2015. Christine Riani, presidenta de la junta directiva del Comité Intergremial Empresarial del Valle del Cauca, aseguró a LR que la región, donde trabaja Incauca y Riopaila Castilla, es la principal productora agrícola que tiene el país. También resaltó de qué manera estas empresas se han diversificado y la importancia que juega la caña de azúcar.

LAS EMPRESAS DEL SECTOR AGRO MÁS GRANDES DE 2015 Cifras en millones de pesos Ranking

Var. % (14/15)

Ingresos 2015

117

927.265

25,9

119

925.074

25,46

843.397

135

Ci Racafe

59,58

21.404

>500

750.961

19,43

177

668.807

24,87

178

667.363

47,46

620.529

2.890

112.534 -353,32

24,65

71.316

98,74 66,33

13.866 9.064

-19,96

Variación

12,4%

Ingresos

-45,22

53.078

Variación

Datos generales del sector

-17,3% Ganancia

Cifras en billones de pesos

Cifras en miles de millones de pesos

4,3

137

2014

4,8

2015

113 Gráfico: LR / AS

Fuente: Supersociedades

El podio de las tres primeras empresas del sector agro que tuvieron mayores ventas fue Mac Pollo, que tuvo ingresos por $843.397 millones durante el ejercicio del 2015 con un crecimiento de 10,18% frente al mismo periodo de un año atrás. Mientras que por utilidades fue la quinta con más disminución ya que registró utilidades por $24.282 millones, con una disminución de 32,56%. Los siguientes puestos fueron dominados por empresas de café. En cuarto y quinto lugar se ubicaron Carcafé y Racafé que registraron ingresos en 2015 por $772.202 millones y $750.961 millones, con crecimientos de 59,5% y 19,4%, respectivamente.

-74,05

16,23 8,91

2015

-46,23

772.202

670.666

2014

8.557

-32,56

176

188

-263,96

24.282

741.993

157

60.521

10,18

146 155

Var. % (14/15)

Ganancia

En cuanto a las utilidades de estas dos compañías los panoramas son bastante distintos. De acuerdo con lo reportado por Carcafé tuvo ganancias por $21.404, algo más de 500% según las notas contables de la compañía. Por su parte, las utilidades de Racafé disminuyeron 74,05% frente a lo registrado en 2014 y se ubicó en 2.890 millones en 2015. Cabe resaltar que son 55 empresas las que tiene el sector del agro en las 1.000 compañías más grandes según sus ingresos, según lo reporta por la Superintendencia de Sociedades de Colombia (SIC). Carlos Sepúlveda, decano economía de la Universidad del Rosario, indicó que las utilida-

des dependen del momento que se encuentra la compañía, por lo que ese rubro puede variar por inversiones que se realicen u otros aspectos corporativos. El economista considera que durante este año el sector agrícola será un año difícil en términos generales porque se está saliendo del fenómeno del Niño y seguramente al final del año habrá fenómeno de la Niña. “Tenemos una inflación que está controlando pero no se ha estabilizado”, puntualizó. Lo que le queda al sector es prepararse para las inclemencias climáticas. GERSON BELTRÁN FRANCO

gbeltran@larepublica.com.co

“ESTE AÑO SERÁ COMPLICADO PARA EL SECTOR AGRÍCOLA PORQUE ESTAMOS SALIENDO DEL FENÓMENO DEL NIÑO Y SEGURAMENTE LLEGARÁ EL DE LA NIÑA”. CARLOS SEPÚLVEDA Decano de economía de la U. Rosario

4 CAFETERAS DENTRO LOS 10 PRIMEROS Sumados a Carcafé y Racafé, dentro de los diez primeros lugares también se ubican Colcafé y Expocafé en los puestos seis y nueve respectivamente. En este ranking las empresas dedicadas a la venta del grano en distintas presentaciones son las que más representación tienen en ventas, pues por un lado Colcafé tuvo ingresos por $670.666 millones, lo que significó un crecimiento 8,91%. Por su parte, la utilidades que ascendieron a $53.078 millones, sin embargo este rubro bajó en 45,2%. En cuanto Expocafé tuvo ingresos por $667.363 millones y variación positiva de 47,4%, mientras que las utilidades de esta compañía fueron de $13.866 millones.

EL DATO

$113 MIL MILLONES

FUERON LAS GANANCIAS DE LAS EMPRESAS MÁS GRANDES DEL SECTOR DEL AGRO.

Residuos de construcción se aprovecharían en la agricultura Recientemente Andrés Felipe Aguilar Rendón, estudiante de Ingeniería de Petróleos de la Universidad Nacional de Colombia aseguró que el calcio se necesita en altas cantidades para plantaciones de tomate, berenjena y pimientos, pues los residuos de construcción son apropiados para esta tarea. Para esta propuesta, estudiantes de la Universidad Nacional tuvieron en cuenta exclusivamente los concretos, dado que poseen una composición química similar a la de algunos fertilizantes como el nitrógeno, potasio, calcio, silicio y magnesio, entre otros macro y micronutrientes usados en la agricultura.

Según explicó Andrés Bedoya Henao, estudiante de Ingeniería Geológica, se tiene planeado establecer una cría en el municipio de Barbosa, a donde llegan todos los residuos de construcción y demolición (RCD) del Valle de Aburrá. En esta se separaría el material grueso del finogranular, partículas menores a cuatro milímetros, que son las que se aprovechan realmente. “Los gruesos, que corresponden al 1% de los residuos, generalmente se utilizan como agregados reciclados para nuevos concretos, pavimentos o rellenos; entonces en la planta de Barbosa separamos los materiales y el finogranular se

lleva a una planta de beneficio en Bello, donde mediante un proceso bioquímico obtendríamos un concentrado mineral”, detalló. En ese mismo sentido, Aguilar, precisó que el concentrado que proponen tiene una concentración de 30% de calcio, 15% de ácido cítrico, 4% de fósforo y 1% de nitrógeno; 48% restante es agua. “Eso hace que sea útil para los cultivos, pero también es una base para otros fertilizantes de alta concentración que en el mercado tienen un precio medio de $50.000 y que generalmente son importados. Otros con concentraciones parecidas tienen un precio apro-

CORTESÍA

La propuesta es generar fertilizantes a base de residuos de concreto aptos para zonas cultivables.

ximado de $30.000”, agregó el académico sobre el proyecto. Utilizando únicamente un biorreactor pequeño para el proceso químico se aprovecharían 15 toneladas de material que en general se desperdician.

En Medellín se desaprovechan cerca de 9.000 toneladas diarias de residuos de RCD que evidencia la pertinencia de esta iniciativa. GERSON BELTRÁN FRANCO

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AGRICULTURA PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

Los beneficios de los alimentos trans Los cultivos transgénicos que se desarrollan en el país son cada vez más, por lo que consumir alimentos genéticamente modificados se ha vuelto común. Contrario a lo que se considera, estos tienen muchos beneficios. De acuerdo con datos del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), los sembradíos en el país ya completan cerca de 85.251 hectáreas en maíz, 15.868 hectáreas en algodón y 12 hectáreas de flores azules. En este sentido, una práctica que ha avanzado es la modificación de la semilla de los transgénicos a partir de su ADN. Antiguamente, este proceso para mejorar la producción y la calidad se realizaba con base en cruzamientos convencionales. Por ejemplo, según Henry Vanegas, presidente de Fenalce antes se trabajaba con la espiga, esta es la parte masculina del maíz, y los estigmas o cabellos de la mazorca, los cuales son la parte femenina. De esa manera se realizaban los cruzamientos para hacer todo el flujo de genes. Hoy se puede trabajar incluso en el núcleo de la célula y hacer modificación del ADN. El experto agregó que consumir maíz transgénico no es malo si se guardan los principios de prevención. Puesto la transgénesis lo que hace es trasmitir una secuencia genética con una base muy puntual y esto conlleva a que las modificaciones sean mínimas. Según expertos, no se puede hacer transgénesis para rendimiento en el maíz, pues éste está condicionado por el ambiente, lo que influye sobre el producto final. Lo que sí se puede hacer es transmitir o no una tolerancia a un herbicidas condicionada por un solo gen. Ya que el cambio en el genoma es pequeño y no transforma todo el organismo. Así se podría trabajar en la sintetización para el control de plagas. De acuerdo con Vanegas, los transgénicos no son malos por sí mismo. ”Hay que darles el uso adecuado y tener el principio de prevención que se ha tenido a nivel internacional. Lo malo es usarlos para el consumo animal, para producir proteína o a través de la industria avícola y piscícola”.

CULTIVOS TRANSGÉNICOS EN COLOMBIA 2 2015

Maíz

Flores Azules

*Cifras en hectáreas

Atlántico

La Guajira

Bolívar

162 /548

Magdalena

Sucre

871 /362

Cesar

104/ 3.204

Córdoba

16.084 /5.576

Nte. Santander

Antioquia

304

Santander

884

Caldas

397

Cundinamarca

12/ 471/ 607

Risaralda

1.574

Casanare

1.316

Quindío

631

Vichada

5.311

Valle el Cauca

Meta

9.383

26.416

Tolima

Guaviare

15.504 /7.343

Cauca

Huila

1.454/ 2.234

307

Fuente: ICA

Gráfico: LR / CG

¿QUÉ DICEN ENTIDADES COMO AGRO BIO SOBRE ESTOS CULTIVOS?

EL DATO

De acuerdo con instituciones como Agro Bio se debe enfatizar en los beneficios agronómicos y ambientales como la reducción en las perdidas de cultivos y un control dirigido a plagas objeto de la tecnología. Hay informes que han encontrado mayor biodiversidad en cultivos transgénicos que en los convencionales, donde se usa mayor control de plagas con insecticidas sintéticos.

HECTÁREAS DE MAÍZ

Hay que recordar que estos cultivos son relativamente nuevos en el sector y su comercialización para el consumo empezó hace cerca de 15 años, por ello, aún no hay estudios con suficiente base histórica. La prevención por parte de algunos ecologistas entonces carece de una base científica o base experimental probada que los pueda catalogar como malo para el consumo humano. “La campaña en contra de los transgénicos ha hecho un gran daño en el sentido que no ha permitido que se sigan ha-

ciendo mejoramiento genético convencional, que es lo que tienen que hacer los países para sacar híbridos más productivos y mirar después si estos toleran o no los herbicidas o si pueden controlar insectos”, dijo Vanegas. “Quienes se oponen a los transgénicos es más por desconocimiento y falta de formación biológica que por otra cosa”, aseguró el dirigente gremial. María Andrea Uscátegui, directora de Agro-Bio, afirmó que “los cultivos genéticamente

Agro local está bajo la mira de Honduras La nueva dinámica agrícola colombiana y las últimas tendencias en términos de formación para el talento en el agro hacen que Colombia sea parte del epicentro para nuevos desarrollos agrícolas. Por ello, está bajo la mira de Honduras. La Escuela Agrícola Panamericana Zamorano (Honduras) y la proveedora de tecnología Premex ven un foco para el fortalecimiento de sus relaciones público – privadas en Medellín, por

Algodón

lo que están buscando aliados locales en la agroindustria. Estos acuerdos quieren incentivar la transformación del agro a través de convenios de formación para jóvenes locales interesados en ser líderes del desarrollo agroindustrial en la región. El rector de Zamorano, Jeffrey Lansdale explicó que “ya son 358 colombianos graduados de la Escuela que se han dedicado al crecimiento de este

sector en Colombia y que serán muchos más”. El rector aseguró que por medio de alianzas académicas con la Universidad Pontificia Bolivariana en Medellín y la Pontificia Universidad Javeriana en Bogotá, han logrado formar líderes que contribuyen en gran parte al desarrollo de Latinoamérica y del Caribe a través de dichas investigaciones. GERSON BELTRÁN FRANCO

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26.416 SE CULTIVAN EN EL META, SIENDO EL DEPARTAMENTO CON MÁS SEMBRADÍOS. modificados han traído beneficios ambientales, económicos y agronómicos en Colombia desde 2003. Los agricultores han recibido más ganancias con mayor comodidad, seguridad y eficiencia, mientras que se producen nuestros alimentos de una forma más amigable con el ambiente”. Finalmente, los expertos señalan que el aprovechamiento de los híbridos de primera generación fue lo que hizo disparar los cultivos. GERSON BELTRÁN FRANCO

gbeltran@larepublica.com.co

“ESTOS CULTIVOS HAN TRAÍDO BENEFICIOS AMBIENTALES, ECONÓMICOS Y AGRONÓMICOS A COLOMBIA DESDE EL 2003. LOS AGRICULTORES HAN RECIBIDO MÁS GANANCIAS”. MARÍA ANDREA USCÁTEGUI Directora de Agro-Bio

“COMER MAÍZ MODIFICADO GENÉTICAMENTE NO ES MALO. LOS AMBIENTALISTAS TIENEN PREVENCIONES PERO NO ESTÁN BASADAS EN ESTUDIOS, NI BASE EXPERIMENTAL PROBADA”. HENRY VANEGAS Presidente Fenalce

PECUARIO PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

Los camarones son apetecidos en la gastronomía de diversos países. FREE IMAGES

Buscan reactivar cultivos de camarón La sobreoferta de camarones en el mundo y el comportamiento de la tasa de cambio en su momento fueron dos de las razones por las que el gremio de cultivadores de este producto en la Región Caribe comenzó a desaparecer hacia 2008. Hoy, el gremio, en cabeza de un productor y un líder inversionista, buscan que se reactive la cosecha de este fruto del mar en esta zona del país. De esa manera lo explicó Gabriel Doria, director ejecutivo de Index Group, una compañía de banca de inversión, quien destacó que la actual coyuntura de producción de la especie en Asia (continente líder en este mercado) constituye una oportunidad para los productores colombianos. “Ahora mismo en Asia hay un problema con el virus de la muerte súbita, el cual se da en el Océano Pacífico, que ha hecho que países como Tailandia e Indonesia no produzcan el camarón como antes”, aseguró. Según el líder, Alejandro Trujillo, el gremio colapsó luego de estar produciendo 30.000 toneladas de camarón para exportar. “El negocio se fue al piso porque los asiáticos empezaron a sembrar, con subsidios del Gobierno, un camarón de menor calidad pero a muy buen precio. El valor de la tasa representativa del mercado en ese momento estaba muy bajita y nos puso a todos de cabeza”, relató. El proyecto denominado Afroacuicola, de acuerdo con Doria, es una iniciativa de la Asociación Afroamericana de Acuicultura (Afroacuicola), a cuya junta directiva pertenece Trujillo. “La banca de inversión,

“ESTE ES UN NEGOCIO RENTABLE PORQUE EL CAMARÓN ES UN PRODUCTO DE EXPORTACIÓN Y DESDE LA COSTA LO FUE DURANTE VARIOS AÑOS”.

PROYECTO AFROACUICOLA Ubicado en San Bernardo del Viento, en el departamento de Córdoba

OBJETIVO Recuperar 590 hectáreas de las cuales 135 se siembra en espejo de agua

Montería

GABRIEL DORIA Gerente de Index Group

“GENÉTICAMENTE LA LARVA PARA PRODUCIR CAMARÓN QUE NACE EN COLOMBIA ES LA MEJOR QUE HAY EN EL MERCADO. POR ELLO TENEMOS UNA VENTAJA COMPETITIVA”.

Córdoba COLOMBIA Bogotá DENSIDAD DE SIEMBRA

7,5 larvas

ALEJANDRO TRUJILLO Miembro de Afroacuicola

Con un porcentaje de supervivencia del 80% da una producción de 380 toneladas promedio año.

590 hectáreas Actualmente se tienen 84 hectáreas, por lo que se requiere adecuar 51 hectáreas adicionales para llegar al objetivo de 135.

10.000 TONELADAS DE CAMARONES

PODRÍAN PRODUCIRSE EN LA COSTA CON LA REACTIVACIÓN DE LOS CULTIVOS.

Fuente: Index Group / Gráfico: LR-GV

CANTIDAD REQUERIDA Y PROYECCIÓN DEL PLAN Según explicó Alejandro Trujillo, el gremio podría reactivarse con alrededor de US$4 millones para trabajar en unas 4.000 hectáreas para producción de larva de camarón, así como zonas de engorde y procesamiento. De esta manera, en palabras de Trujillo, se tendría un mercado nacional abastecido y un producto de calidad de exportación.

Index Group, lo que yo hizo fue estructurar el proyecto para que se entienda de forma financiera y de mercado”, dijo. Doria argumentó que, para empezar, el proyecto consiste en reactivar una finca, ubicada en jurisdicción del municipio

EL DATO

de San Bernardo del Viento (Córdoba), con 184 hectáreas para cultivar camarón de agua salada. “Ya tenemos un esquema para empezar a producir camarón en esa finca. Una compañía nos otorgó un contrato a cinco años, pero falta

que nos aprueben unos recursos”, señaló. Trujillo destacó que recientemente estuvieron en una reunión en Montería con representantes del gremio. En ella expusieron la necesidad de que se gestionen el capital requerido para comenzar la implementación del proyecto. El líder gremial indicó que, tras cuatro meses a partir del desembolso, podrían empezar a producirse alrededor de 700 toneladas anuales y que en unos seis años llegarían por lo menos a 10.000 toneladas. LINA OROZCO MONTESINO

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Trabajan en inocuidad de predios pecuarios

BLOOMBERG

Un producto inocuo no genera ningún tipo de riesgo al consumidor.

Con el objetivo de asegurar la inocuidad de los productos en la cadena alimentaria de las carnes y sus derivados destinados al consumo humano, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) continúa con los planes de actualización a involucrados en el sector en el conocimiento de los requisitos sanitarios que deben cumplir los predios productores pecuarios. Recientemente, más de 20 médicos veterinarios y profe-

sionales de las oficinas locales de la entidad en Nariño y Putumayo participaron en un taller en el que realizaron actividades teórico-prácticas sobre las disposiciones contempladas en el Decreto 1500 de 2007. En dicho documento se contemplan las condiciones y procedimientos claros que garanticen un producto libre de agentes físicos, químicos y biológicos que puedan representar un riesgo para los consumido-

res. Así mismo, los requisitos que la normatividad exige están enmarcados en hacer más eficientes los sistemas productivos a través de una organización en el predio. La Dirección Técnica de Inocuidad e Insumos Veterinarios del ICA es la encargada de realizar los talleres de entrenamiento a todos los funcionarios del país. De esta manera se busca unificar criterios al momento de ve-

rificar el cumplimiento de esta normatividad y aumentar la capacidad operativa del organismo de control. El Decreto 1500 crea el sistema oficial de inspección, vigilancia y control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados al consumo humano y comenzará a regir el 8 de agosto próximo. LINA OROZCO MONTESINO

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EDUCACIÓN PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

Apetito por posgrados en ciencias vegetales es escaso Las ciencias vegetales es esa materia que trabaja en la investigación en la producción de los cultivos, en la tecnología para la producción de semillas, en el mejoramiento genético de las plantas, entre otras labores especializadas. Sin embargo, son pocos los posgrados que se pueden encontrar en esta materia. De acuerdo con el Sistema Nacional de Información de Educación Superior (Snies), la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia con sede en Boyacá es de las pocas universidades que ofrece una maestría específica en esa materia. Otras instituciones de educación superior como la Universidad de la Salle ofrecen maestrías y doctorados en agrociencias las cuales tienen énfasis y líneas de investigación en áreas destinadas a las ciencias vegetales, pero no están completamente enfocadas en ellas. De acuerdo con información de la Salle, la maestría cuesta alrededor de $8 millones por semestre y el doctorado está en $10,6 millones. Mientras que, los tiempos de duración son de dos años para el primero y entre tres y cinco para el segundo. Claudia Muttis, decana de la facultad de ciencias agropecuarias de la Universidad de la Salle indicó que “es evidente que falta más oferta enfocada al desarrollo en todos los campos de los vegetales”, pero aclara que es cuestión de que todos los posgrados cuentan con un déficit en la demanda, pues en estos programas siempre se recibirán más alumnos de pregrado. Según la decana, “la maestría tiene un énfasis denominado la agricultura sustentable y el doctorado tiene líneas de investigación que se denominan: recursos genéticos vegetales y fitomejoramiento, ecofisiología de cultivos en segundo lugar”. Estas líneas permiten a las personas que ingresan a los posgrados trabajar en fisiolo-

gía vegeta, producción, las genéticas y la proyección de los vegetales. “La idea es que los graduados de estos programas puedan aportar como investigadores en distintos campos, aportar en la parte tecnológica a nivel de campo, en la parte de fitomejoramiento de sustentabilidad”, aseguró Muttis.

Estos programas están enfocados a profesionales de distintas áreas como ingenieros agrónomos, biólogos, zootecnistas, médicos veterinarios, veterinarios zootecnistas, entre otras especialidades. Por su parte Álvaro Palacio, gerente de Asohofrucol señaló que el problema no es en la oferta si no en la demanda, pues ase-

guró que a nivel nacional se encuentran varias carreras que se centran en el área vegetal. “El verdadero problema es que la gente no está demandando este tipo porque tampoco hay empresas para ocupar tanta mano de obra que hay”, señaló el dirigente gremial. Finalmente, la experta explicó que estudiar para este campo es importante porque Colombia atraviesa por un tiempo de desarrollo del sector agropecuario. La equidad, la tecnificación una mayor producción de vegetales y los agricultores deben estar en la capacidad de desarrollar los cultivos, la sanidad, la genética y tener más calidad y mejores insumos. GERSON BELTRÁN FRANCO

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CARRERAS DE AGRO, LAS PEOR PAGAS

BLOOMBERG

Esta área estudia nuevas técnicas para el desarrollo de los vegetales.

“ES IMPORTANTE QUE TENGAMOS PROFESIONALES ESPECIALIZADOS EN CIENCIAS VEGETALES PARA PODER DESARROLLAR EL ÁREA DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA, PARA QUE ESTOS MISMOS LLEGUEN AL CAMPO”. CLAUDIA MUTTIS Decana de Ciencias Agropecuarias de la U. La Salle

“HAY BUENA OFERTA EDUCATIVA EN EL PAÍS PERO FALTA GENERAR MÁS EMPRESA PARA OCUPAR LA MANO DE OBRA QUE VA SALIENDO, PORQUE POR ESO ES QUE DEJAN DE DEMANDAR ESTUDIO EN ESTAS ÁREAS”.

Así lo deja ver el informe del Observatorio Laboral para la Educación presentado recientemente, deja ver que las carreras universitarias a afines a la agronomía, veterinaria son los que menor ganan al entrar al mundo laboral tras realizar un pregrado. Según el informe los hombres en promedio pueden ganar $1.359.965, mientas que las mujeres en el mismo campo puede llegar a tener ingresos por $1.184.362.

EL DATO

$10,6

MILLONES ES EL VALOR PROMEDIO DEL DOCTORADO EN AGROCIENCIAS CON ÉNFASIS VEGETAL DE LA U. SALLE.

ÁLVARO PALACIO Gerente de Asohofrucol

CORTESÍA

Unas 100 familias, con un promedio de siete integrantes cada una, participan en el proyecto.

Estudiante aplica modelo de eficiencia en su población Garantizar el autoabastecimiento alimentario de un centenar de familias indígenas de la Sierra Nevada de Santa Marta, a través del uso eficiente del agua es el objetivo de un proyecto liderado por la Universidad Nacional. La iniciativa empleada por el zootecnista de la comunidad Arhuaca Juan Carlos Durán, estudiante de Maestría en Producción Animal de dicho centro de estudios, consiste en la integración de actividades familiares y la huerta (componente medular dentro de la visión de la cultural Arhuaca), con la acuicultura. De esta manera se crea un sistema que reduce la búsqueda de alimentos con el exterior, con el fin de minimizar los impactos ambientales. El sistema, en el que participan alrededor de 100 familias, plantea el aprovechamiento de algunos de los subproductos (antes considerados como desperdicios) para alimentar tanto a la huerta como a los animales de cada familia. LINA OROZCO MONTESINO

lorozco@larepublica.com.co

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MASCOTAS

EUTANASIA, PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

el paso para evitar el sufrimiento

Nunca serán fáciles las despedidas y menos si se trata de un ser querido. Pero hay ocasiones en que la muerte es el alivio ante el sufrimiento. Esto, que en un principio, parece ser un asunto de humanos encaja, perfectamente, en las mascotas, hoy constituidas, en muchos hogares colombianos, como parte de la familia. En ellas, la edad y las enfermedades terminales son circunstancias inevitables y ahí la eutanasia, que significa muerte buena, aparece como una solución para evitar el padecimiento. En Colombia este procedimiento en animales está reglamentada en la Ley 576 de 2000, artículo 19 parágrafo 2. La norma define la eutanasia, en el ámbito veterinario, como “la muerte sin dolor” y podrá realizarse con la voluntad y autorización del usuario de los servicios o responsable del animal. El procedimiento es considerado como recurso terapéutico en caso de enfermedades terminales o situaciones irreversibles en las cuales ya no hay nada que tratar, y como una medida sanitaria, en cuyo caso es obligatoria su aplicación. El método deberá ser farmacológicamente aceptado, humanitario e indoloro. Pero ¿en qué casos se debe aplicar? Como en toda profesión aquí opera también la ética y tras una valoración juiciosa del veterinario a la mascota, éste determina si es viable su aplicación o no. “No es que porque el perro o el gato me daña los muebles entonces hay que hacerle la eutanasia. No. El médico veterinario la debe rechazar si no cumple los requisitos, es decir, cuando ya no hay nada que tratar, así el tenedor la autorice”, señaló el director de la Clínica Veterinaria

COMVEZCOL DISTRIBUYE FORMULARIOS Comvezcol es el organismo autorizado para distribuir los formularios que permiten adquirir los medicamentos regulados y controlados por el Fondo Nacional de Estupefacientes y el ICA, para práctica de procedimientos, entre ellos la eutanasia.

3 Es recomendable acoger los servicios de una clínica reconocida en la práctica de la eutanasia. CORTESÍA

de la Universidad de La Salle, Édgar Gutiérrez. Estos, dijo, tienen que ver, directamente, con la edad, agresividad (problemas de conducta), dolor, pérdida de la calidad de vida, no valerse por sí mismo (escala de Karnofsky) y en términos generales padecer sufrimiento. “Si se aplica una eutanasia de manera indebida y hay de por medio una queja o demanda Comvezcol convoca al Tribunal Nacional de Ética que entra a indagar, a investigar y a hacer el debido proceso. Si considera que se violó la norma se sanciona al profesional de acuerdo con la Ley 576 de 2000”, señaló el presidente del Consejo Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia de Colombia (Comvezcol), Ramón Correa. Si la valoración médica determina que sí se debe hacer el tratamiento terapéutico para que la mascota no sufra, la autorización la da el propietario. “A él se le

explica el procedimiento. Que es una muerte tranquila, sencilla, segura, rápida, sin dolor ni sufrimiento y serena. Para garantizar esto es recomendable que el propietario acoja los servicios de una clínica o sito reconocido, que cumpla con la normatividad. Para ello puede pedir licencias y permisos de uso de medicamentos. No cualquiera debe hacer el procedimiento ni utilizar cualquier fármaco porque no se cumple el objetivo de una muerte buena”, sostuvo Gutiérrez. Los medicamentos idóneos son drogas controladas y deben ser autorizadas por el Fondo Nacional de Estupefacientes. A esta entidad, el establecimiento que practique la eutanasia, debe reportarle la dosis (que se estipula de acuerdo al peso), el uso y el motivo. Los costos de una eutanasia en mascotas oscilan entre los $200.000 y $300.000. TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

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Reporte a la autoridad. La clínica debe informar al Fondo Nacional de Estupefacientes que va a practicar una eutanasia. Debe reportar el medicamento, el motivo y dosis.

Autorización. Una vez se da vía libre a la eutanasia, el tenedor de la mascota debe entregar por escrito una autorización a la clínica o establecimiento que hará el procedimiento.

Valoración médica de la mascota. Es un paso fundamental que le permite al veterinario tratante determinar si el animal debe ser sometido a este tipo de procedimiento.

6 PASOS PARA PRACTICAR LA EUTANASIA

Aprenda a ser el dueño ideal que necesita su mascota

BLOOMBERG

Tener a su mascota bien presentada, llevarla a la peluquería y peinarla varias veces a la semana crea vínculos afectivos con ella.

Los cuidados para el crecimiento sano, desarrollo y mantenimiento de la salud física y mental de sus mascotas son de gran importancia. Por ello, Pet Food Institute, le da algunos tips que debe tener en cuenta para ser el dueño ideal. Como primera medida es importante realizar un chequeo médico para establecer el estado de salud, el plan de desparasitación y vacunación, en este examen se recomendará el tipo de alimentación que debe ofrecer de acuerdo con la especie, raza, edad y actividad de la mascota.

Sea disciplinado en el tema de vacunación, esto los protegerá de enfermedades. “El plan de vacunación iniciará al mes y medio de edad, estas se aplicarán cada 15 días de acuerdo con lo que el veterinario recomiende, así se puede prevenir el contagio de enfermedades virales que pueden poner en riesgo la vida de la mascota”, dijo Carlos Cifuentes, médico veterinario de Pet Food Institute. Se debe realizar una desparasitación cada tres a cuatro meses y el producto dependerá de

la especie, edad y actividad de su mascota. También, es fundamental sacar a su perro, esto se debe hacer con correa, así se evitará accidentes, es importante que el collar tenga una placa identificadora con los datos del propietario en caso de pérdida, el microchip es una buena opción. Por otro lado, peinar a su mascota de dos a tres veces por semana, permitirá que se cree un vínculo aún más fuerte entre el dueño y su animal. XIMENA GONZÁLEZ VIDAL

xgonzalez@larepública.com.co

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

“AL PROPIETARIO DE LA MASCOTA SE LE EXPLICA EL PROCEDIMIENTO. QUE ES UNA MUERTE TRANQUILA, SENCILLA, SEGURA, RÁPIDA, SIN DOLOR NI SUFRIMIENTO Y SERENA. SE RECOMIENDA QUE SE HAGA EN UN SITIO SEGURO”. ÉDGAR GUTIÉRREZ VÉLEZ Dir. Clínica Veterinaria de la Universidad de La Salle

“SI SE APLICA UNA EUTANASIA DE MANERA INDEBIDA Y HAY DE POR MEDIO UNA DEMANDA COMVEZCOL CONVOCA AL TRIBUNAL NACIONAL DE ÉTICA QUE ENTRA A INVESTIGAR Y A HACER UN DEBIDO PROCESO”. RAMÓN CORREA NIETO Pte Consejo Profesional Medicina Veterinaria y Zootecnia

La despedida. A los dueños se les explica el procedimiento y viene un momento íntimo con su mascota. Muchos se despiden de ella, le agradecen y la acompañan.

Procedimiento. Se pone un catéter venoso. Se suministra un tranquilizante. Cuando el dueño autoriza se aplica la segunda inyección. En segundos el animal deja de sufrir.

Disposición del cuerpo. Algunos dueños autorizan necropsia y dejan el animal para que la clínica haga disposición de él. Otros tenedores toman un servicio funerario.

COLPRENSA

Los felinos enfermos requieren de una buena alimentación con suplementos vitamínicos. Necesitan, además, mucho cariño y cuidados.

No le tenga miedo a adoptar un gato con sida o leucemia Alejandra Gómez Calle adoptó a William Shakespeare en una feria en junio del año pasado. Lo vio en una cajita de una fundación de la que no se acuerda el nombre, en compañía de sus hermanos gatos. Lo tomó y se fue a casa. El gatito era positivo a leucemia. Entonces le dijeron que debía tener unos cuidados especiales, básicamente en la calidad de la alimentación. No le pareció un problema. Después de eso, dice, está casi todo hecho. Alejandra siente que le llegó un gato enfermo y aceptó su responsabilidad: darle mucho amor y cuidarlo un poco más. Los positivos a leucemia o sida felina se comportan igual que los no enfermos: juegan, comen, corren, saltan, duermen, muerden. La mayoría de las veces llevan una vida normal y algunos, incluso, son asintomáticos. También lamen, y como son enfermedades producidas por virus específicos de los felinos, explicó la veterinaria de Pet Service, Ángela Vásquez, no se transmiten a humanos ni a perros. Son de ellos, nada más. Si la decisión de tener un gato implica pensar si está preparado para hacerlo y entender que no es un objeto que se puede devolver, un positivo trae una responsabilidad más

SE TRATAN CON CUIDADOS PALIATIVOS La leucemia y el sida felinos no se curan, se tratan con cuidados paliativos. El contacto es directo, saliva o sangre, y es tan fácil de transmitir como que dos gatos compartan el mismo comedero o la misma agua. Por eso uno positivo no debe estar junto a un negativo, y pese a que hay una vacuna contra la leucemia, no contra el sida, no garantiza 100% de inmunidad.

grande, si bien no es imposible, señaló Marcela Díaz, directora de la Fundación Orca. Lo más importante es una mejor alimentación, con suplementos vitamínicos. La directora precisa que la diferencia en gasto tampoco es muy grande. Si una purina calidad media cuesta $9.000 una libra, una alta, que será mejor para ellos, valdrá el doble, $18.000. Ahora bien, que un gato tenga leucemia, añadió ella, no es un problema de salud pública para los humanos, tanto paro los felinos. “Buscamos hogares consecuentes con la responsabilidad que van a asumir”, dijo. COLPRENSA

SOCIALES PRIMERA QUINCENA DE JUNIO DE 2016

TIEMPO DE COSECHA

Asociatividad para competir y generar utilidades Sin duda el agro va a ser el sector protagonista en la etapa de posconflicto, sin embargo, el crecimiento del mismo no ha sido el mejor en los últimos meses debido, en gran parte, a causas externas. Desde el Gobierno se han establecido estrategias diferentes para mejorar este indicador y una de ellas empieza a tomar fuerza en las empresas. La aso-

ciatividad, la cual busca generar una cadena de valor entre los productores y las compañías. Con esta estrategia, los expertos señalan que se garantizará la oferta agrícola para los empresarios, habrá una producción de calidad para el consumidor y que los campesinos tendrán la certeza de que sus productos van a ser pagados de manera justa.

FIRMA DE CONVENIO DEL BANCO AGRARIO

JOHN GUZMÁN PINILLA

COORDINADOR EDITORIAL AGRONEGOCIOS

En Colombia apenas está comenzando a tomar vuelo este plan, pero en Argentina y Perú ya está más que probado con efectos como la reducción de la pobreza, caída en los índices de analfabetismo e incremento de la tecnificación y la equidad. Por todo lo anterior y con el fin de mejorar los rendimientos se debe implementar con firmeza la asociatividad.

ENTREGA DE TÍTULOS DE FORMALIZACIÓN

CORTESÍA

El presidente del Banco Agrario, Francisco Solano y el presidente de Unaga, Ricardo Sánchez, oficializaron el convenio que busca facilitar el acceso al crédito a los ganaderos del país.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Corporación Colombia Internacional entregaron más de 800 títulos de formalización de predios a productores del Cauca y Valle.

HOJA DE RUTA EN DESARROLLO RURAL Y PAZ El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri Valencia, se reunió con 80 líderes de la Red Nacional de Jóvenes Rurales, en el municipio de La Dorada (Caldas). Con ellos concertó una hoja de ruta para que la juventud del campo se convierta en un actor principal en el desarrollo del agro y en la construcción de la paz. Este objetivo quedó formalizado en un convenio firmado entre el jefe de dicha cartera y la Asociación de Jóvenes Rurales (Asoje), con el cual se fortalecerá la red mediante la conformación de nuevos nodos en diversas regiones del país, en los que los jóvenes de los diferentes municipios y departamentos se organicen para proponer y participar en la toma de decisiones de desarrollo rural.

EL XLIV CONGRESO DE FEDEPALMA

EXPOFRUTAS 2016 EN EL TOLIMA

CORTESÍA

El XLIV Congreso Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite, organizado por Fedepalma, se llevó a cabo bajo el lema “La agroindustria de la palma de aceite: cultivando futuro en Colombia”.

La primera edición de Expofrutas Tolima 2016 de la Asociación Hortifrutícola de Colombia (Asohofrucol) estuvo orientada a fortalecer el ejercicio comercial de este gremio a nivel regional y nacional.

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FVFOUF: CFOUSBM GBOBEFSB 4.A.

COMMODITIES PUESTOS EN PUERTO COLOMBIANO $PUJ[BDJØO 'VUVSP (64 5PO)

FRÍJOL SOYA CHICAGO 1C JUL 6 CHICAGO 2C AUG 6 5035" %& 40:" CHICAGO 1C JUL 6 CHICAGO 2C AUG 6 "$&*5& $36%0 40:" CHICAGO 1C JUL 6 CHICAGO 2C AUG 6 TRIGO CHICAGO 1C JUL 6 CHICAGO 2C SEP 6 ."¶; "."3*--0 CHICAGO 1C JUL 6 CHICAGO 2C SEP 6 ARROZ CÁSCARA CHICAGO 1C JUL 6 CHICAGO 2C SEP 6

$PTUP UPUBM &Y 1VFSUP (64 5PO)

1SFDJP QVFTUP #PHPUÈ ( 5PO)

396,74 395,82

467,66 466,72

1.575.313 1.572.447

451,50 433,31

523,24 504,78

1.745.911 1.689.242

684,31 686,96

809,19 811,88

2.623.539 2.631.795

176,83 180,69

232,29 236,20

852.924 864.949

160,72 161,61

244,47 245,50

890.316 893.489

243,83 249,12

298,96 304,33

1.057.572 1.074.052

FVFOUF: DJSFDDJØO EF IOGPSNBDJØO, BPMTB MFSDBOUJM EF CPMPNCJB.

13&$*0 ,(

$0-0.#*"/ .*-%4

118.49 118.18 117.74 117.97 117.66 117.72 118.14 118.53 118.98

05)&3 .*-%4

142.21 141.16 141.26 141.94 141.09 141.12 142.00 142.69 143.85

152.89 152.38 151.79 151.78 151.56 151.56 152.16 152.49 153.29

Ahuyama Arveja verde en vaina Cebolla cabezona blanca Cebolla junca Chocolo mazorca Fríjol verde* Habichuela Lechuga batavia Pepino cohombro Pimentón Remolacha Tomate* Zanahoria

1.367 7.467 3.400 3.000 2.833 3.500 1.500 800 1.500 3.867 528 1.818 1.611

Aguacate * Banano* Coco Granadilla Guayaba* Limón común Limón Tahití Lulo Mandarina* Mango tommy Manzana royal gala Maracuyá Mora de Castilla Naranja* Papaya maradol Tomate de árbol

3.950 0 870 0 2.075 0 n.d. n.d. 2.725 -1 1.609 31 n.d. n.d. 5.275 0 1.344 0 1.320 1 n.d. n.d. 2.567 15 3.825 -6 1.100 1 1.800 0 2.088 -3

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n.d. n.d. 1.558 5 3.445 -8

1.100 n.d. 3.400 1.953 n.d. 2.600 750 1.250 1.200 3.250 800 2.405 1.368

3.000 1.283 3.333 5.578 2.036 1.286 1.619 4.467 2.083 2.159 4.018 n.d. 4.577 1.050 1.639 2.640

Arracacha* Papa negra* Papa criolla

$"35"(&/" 13&$*0 7"3

$Á$65" 13&$*0 7"3

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n.d. n.d. 3.600 2.074 1.719 n.d. 1.625 1.583 800 3.854 792 2.386 1.321

n.d. n.d. 5 n.d. 0 n.d. 0 n.d. 13 -7 -5 5 0

1.133 5.750 3.575 1.992 970 2.433 750 1.292 550 3.333 n.d. n.d. 750

6 28 0 9 -6 4 -17 0 0 3 n.d. n.d. -22

1.000 4.200 3.557 n.d. 1.440 2.667 1.140 1.200 1.067 2.183 933 1.730 1.360

3.500 0 5.000 0 3.667 9 1.400 0 n.d. n.d. 1.333 0 3.333 0 2.250 -1 1.600 7 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1.700 1 2.700 0 2.443 4 1.000 0 1.400 0 1.750 0 1.000 0 1.650 -6 1.439 12 4.067 -3 4.833 4 n.d. n.d. 1.246 -1 1.989 0 1.273 0 n.d. n.d. n.d. n.d. 1.533 -1 3.583 0 n.d. n.d. 4.000 -2 2.200 -1 2.389 1 2.750 10 3.240 0 3.680 5 4.000 16 617 0 n.d. n.d. 667 0 1.400 0 1.625 0 1.275 n.d. 2.053 1 2.033 0 n.d. n.d.

4.417 1.967 4.370

0 n.d. 0 -4 n.d. -19 -25 0 20 0 0 18 -15

2.425 1.063 n.d. n.d. 2.000 1.000 n.d. 4.400 1.067 1.500 4.211 1.640 3.067 n.d. 1.350 1.880

n.d. n.d. n.d. n.d. 4.067 1.867 1 1.600 5 1.833 3.200 0 3.900 0 2.933

0 -5 6 n.d. 6 -24 84 -6 5 1 -5 33 -13

0 -1 -6

0 -6 n.d. n.d. -3 -9 n.d. 14 -6 28 0 -6 -4 n.d. 13 -9

3.200 1.925 3.300

-3 33 0

* 7BSJFEBE QSFEPNJOBOUF FO FM NFSDBEP - 7BS: 7BSJBDJØO QPSDFOUVBM DPO SFTQFDUP BM QSPNFEJP EFM EÓB BOUFSJPS EF NFSDBEP N.D.:NP DJTQPOJCMF / FVFOUF: DANE

1MB[P

30#645"4

$JFSSF

7BS

1MB[P

1,05 1,13 1,24 1,23 1,19 1,15 0,81

Sep12 Dec12 Mar13 Curity

";Á$"3

126.92 126.17 125.62 126.08 125.76 125.79 125.99 125.94 126.97

Jul16 Oct16 Dec16 Mar17 May17 Jul17 Oct17

83.85 84.24 83.83 83.90 83.68 83.80 84.17 84.88 84.46

18,75

";6$"3

Mar21

"SNFOJB

# RVJMMB

#PHPUÈ

# NBOHB

0,00 148.304,93 51.754,43 91.324,92 37.387,68 25.370,16 143.415,70 6.257,03 130.244,45 93.104,04 81.908,34 16.073,53 110.772,26 16.285,97 53.806,80 89.903,16 108.832,54 45.908,73 93.531,19

148.304,93 0,00 141.489,27 86.397,65 180.002,07 167.966,38 14.129,86 145.069,45 95.456,14 150.344,26 226.951,29 144.426,64 251.582,97 130.940,81 102.594,40 222.981,48 49.258,99 164.360,29 235.923.,17

51.754,43 141.489,27 0,00 61.055,55 89.707,17 77.486,35 136.880,82 62.643,77 98.186,64 25.785,79 84.808,68 31.598,64 161.833,85 49.993,90 62.908,30 90.936,45 120.777,89 49.115,14 146.062,10

91.324,92 86.397,65 62.394,85 0,00 132.354,04 118.425,35 91.903,14 92.413,87 34.839,78 62.582,71 156.007,41 74.215,31 205.753,62 79.675,00 71.038,03 151.374,67 112.292,74 115.857,76 189.958,06

# WFOUVSB

37.387,68 180.002,07 89.707,17 132.354,04 0,00 118.425,35 170.360,75 37.517,28 168.184,77 131.051,23 89.902,58 54.219,29 111.588,10 51.943,23 83.500,68 84.371,68 140.578,57 84.991,15 95.888,33

$BMJ

$BSUBHFOB

25.370,16 167.966,38 77.486,35 118.425,35 25.732,93 0,00 163.059,30 25.648,97 155.737,79 120.491,45 61.193,95 42.314,09 83.333,01 39.897,94 71.788,32 57.760,67 132.426,86 53.242,94 67.617,69

143.415,70 14.129,86 136.880,82 91.903,14 170.360,75 163.059,30 0,00 137.494,54 100.750,98 152.237,20 220.482,10 137.073,77 246.743,14 126.038,69 97.668,69 216.479,37 42.364,68 157.993,38 230.999,80

$PTUP EF USBTMBEP TFHÞO PSJHFO EFTUJOP $BSUBHP $ÞDVUB %VJUBNB

6.257,03 145.910,82 55.192,59 92.122,54 37.133,10 28.977,31 139.417,51 0,00 123.161,70 89.644,60 89.006,70 19.488,19 103.398,27 13.717,67 40.095,22 97.013,08 103.454,96 53.856,84 90.047,48

130.244,45 99.523,92 99.525,94 34.839,78 168.184,77 155.737,79 100.750,98 129.349,58 0,00 96.997,50 185.457,81 111.980,86 242.136,15 117.911,15 98.554,57 179.196,81 122.525,11 153.231,46 226.369,02

94.443,34 150.344,26 37.508,08 62.582,71 132.390,53 121.830,76 152.237,20 90.983,90 96.997,50 0,00 120.603,12 66.737,83 197.847,03 82.074,93 91.950,79 122.547,10 154.462,24 93.013,64 177.151,64

'MPSFODJB

*CBHVÏ

81.908,34 226.951,29 84.808,68 154.668,10 89.902,58 61.193,95 220.482,10 89.006,70 184.118,50 119.263.81 0,00 65.908,62 93.831,95 99.621,06 123.055,21 39.014,46 184.498,59 33.993,26 80.487,99

16.073,53 143.404,35 31.598,64 74.215,31 54.219,29 42.314,09 136.051,49 22.733,77 111.980,86 65.398,53 65.908,62 0,00 126.410,34 33.183,37 67.857,06 74.688,84 118.608,65 26.300,41 110.695,96

*QJBMFT

.BOJ[BMFT

110.772,26 251.582,97 161.833,85 205.753,62 111.588,10 83.333,01 246.743,14 103.398,27 242.136,15 196.507,73 93.831,95 126.410,34 0,00 127.045,16 155.744,71 33.244,93 206.871,98 95.266,29 14.724,67

16.285,97 130.940,81 49.993,90 79.675,00 51.943,23 39.897,94 126.038,69 14.303,44 117.911,15 80.735,63 99.621,06 33.183,37 127.045,16 0,00 34.675,59 107.613,80 92.718,17 65.088,32 111.603,86

7BS

0 0 0 0

$0#3& ʰ $&/5"704 103 -*#3"

May. May. May. Jun. Jun. Jun.

";Á$"3

Future

$JFSSF

'656304 $"$"0 ʤ ʥ

63,92 64,31 63,91 64,29 64,61 64,91 65,03

0,67

26,86

-0,05

FVFOUF: OIC

CPTUP UPUBM QPS UPOFMBEB = CPTUP EF 5SBTMBEP + 826*5PUBM IPSBT BDPSEBEBT EF FTQFSB, DBSHVF Z EFTDBSHVF

FVFOUF: MJOJTUFSJP EF 5SBOTQPSUF

##1%

1.634 -3 8.538 -13 3.570 2 2.592 25 2.027 0 6.338 -10 1.025 4 2.250 4 1.025 17 2.479 0 802 -5 2.462 39 1.777 -4

#6$"3"."/(" 13&$*0 7"3

)035"-*;"4 : 7&3%63"4

#3";*-*"/ /"563"-4

COSTOS DE REFERENCIA POR TONELADA PARA UN TRACTOCAMIÓN

ARMENIA BARRANQUILLA BOGOTA BUCARAMANGA BUENAVENTURA CALI CARTAGENA CARTAGO (VALLE) CUCUTA DUITAMA FLORENCIA IBAGUE IPIALES-NARIÑO MANIZALES MEDELLÍN MOCOA MONTERIA NEIVA PASTO

#0(05« 13&$*0 7"3

(*) EO DFOUBWPT EF EØMBS/MJCSB / FVFOUF: OIC

0SJHFO %FTUJOP

%". # )

#"33"/26*--" 13&$*0 7"3

FUTUROS

*$0 $0.104*5& */%*$"503

23-MAY 24-MAY 25-MAY 26-MAY 27-MAY 30-MAY 31-MAY 01-JUN 02-JUN

PRODUCTOS AGRÍCOLAS BOLE5¶N DIARIO DE PRECIO4 MA:ORI45A4 / 03 DE J6NIO DE 2016

PRECIOS DEL CAFÉ(*)

3 +*

!"% !"%/

+ %* ( "2% "&% # * (&)

'365"4 '3&4$"4

MA:O 31 DE 2016 1PTJDJØO

MACHOS CEBADOS KG. EN PIE 2.954 5.400 4.400 4.844 MACHOS DE LEVANTE 1 AÑO 430 900.000 680.000 775.116 MACHOS DE LEVANTE 1 1/2 AÑOS 250 920.000 900.000 913.600 MACHOS PARA CEBA 2 AÑOS 155 1.250.000 1.150.000 1.217.742 MACHOS PARA CEBA 2 1/2 AÑOS 0 0 0 0 MACHOS (DESTETE) 10 350.000 350.000 350.000 BOVINO HEMBRA HEMBRAS CEBADOS KG PIE 1.536 4.620 3.630 3.973 HEMBRAS DE LEVANTE 1 AÑO 255 600.000 480.000 519.608 HEMBRAS DE LEVANTE 1 1/2 AÑO 95 670.000 670.000 670.000 HEMBRAS DE CRÍA 2 AÑOS 112 1.281.000 915.000 1.092.000 HEMBRAS DE CRÍA 2 1/2 AÑOS 0 0 0 0 VACAS CON CRIA (ATAOS) 10 1.888.930 1.676.490 1.801.000 VACAS DE LECHE 34 2.700.000 1.800.000 2.225.000 REVOLTURA 56 1.600.000 250.000 1.092.857 BOVINO INDUSTRIAL KG. EN PIE 509 3.500 1.950 2.527 PORCINOS CERDOS CEBADOS KG. EN PIE 839 4.000 3.400 3.609 CERDAS DESCARTE KG. EN PIE 578 3.000 2.400 2.687 VERRACOS DESCARTE KG. EN PIE 22 2.000 1.300 1.636 EQUINOS CABALLAR SILLA 33 2.300.000 800.000 1.506.250 MULAR SILLA 22 2.200.000 800.000 1.485.714 PARA ABASTOS 56 800.000 450.000 612.500 PLANTA DE BENEFICIO INGRESO DE FINCA # ANIMALES TOTAL SACRIFICIO BOVINOS 2.828 4.759 PORCINOS 7.346 7.411 TOTAL SEMOVIENTES INGRESADOS A CENTRAL GANADERA 18.089

ACEITE CRUDO DE PALMA (ANTIQUIA) 2.397 ACEITE CRUDO DE PALMA (NIVEL NACIONAL) 2.352 ARROZ BLANCO (REEMPACADO) (NIVEL NACIONAL) 2.780 ARROZ BLANCO (SACO) (BOGOTÁ D.C.) 2.684 ARROZ CÁSCARA HÚMEDO (CASANARE) 1.096 ARROZ CÁSCARA HÚMEDO (TOLIMA) 1.127 ARROZ CÁSCARA HÚMEDO (NIVEL NACIONAL) 1.159 ARROZ CÁSCARA HÚMEDO (NORTE DE SANTANDER) 1.285 ARROZ CÁSCARA HÚMEDO (META) 1.513 CAFÉ PASILLA (NIVEL NACIONAL) 3.884 CAFÉ PASILLA (ANTIOQUIA) 3.848 CAFÉ PASILLA (RISARALDA) 3.931 FIBRA DE ALGODÓN (NIVEL NACIONAL) 4.307 FRIJOL CARGAMANTO ROJO (ANTIOQUIA) 7.475 FRIJOL CARGAMANTO ROJO (NIVEL NACIONAL) 7.355 FRIJOL SOYA NAL. (NIVEL NACIONAL) 1.493 MAÍZ AMARILLO IMPORTADO USA (NIVEL NACIONAL) 587 MAÍZ AMARILLO IMPORTADO (ANTIOQUIA) 630 MAÍZ AMARILLO IMPORTADO (ATLÁNTICO) 573 MAÍZ AMARILLO IMPORTADO (VALLE) 638 MAÍZ AMARILLO IMPORTADO (SANTANDER) 713 MAÍZ AMARILLO NAL. (NIVEL NACIONAL) 649 MAÍZ BLANCO NAL. (ANTIOQUIA) 1.100 MAÍZ BLANCO NAL. (NIVEL NACIONAL) 1.120 MAÍZ BLANCO NAL. (VALLE DEL CAUCA) 952

1SPNFEJP

+ ( $ %

4JUJP EF FOUSFHB

PRECIO INTERNO DE CAFÉ PERGAMINO

DEL 23 AL 27 MA:O DE 2016

.«9*.0 .¶/*.0 130.&%*0 10

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(%FM .BZP BM EF +VOJP EF ) #07*/0 ."$)04 # "/*."-&4

FERIA DE GANADOS, PLANTA DE BENEFICIO, SUBASTA

($ %"

BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA

27 30 31 01 02 03

211,15 209,65 208,65 207,15 206,95 211,50

FVFOUF: OIC

.FEFMMÓO

53.806,80 102.594,40 62.908,30 71.038,03 83.500,68 71.788,32 97.668,69 46.116,80 98.554,57 90.611,49 123.055,21 67.857,06 155.744,71 34.675,59 0,00 132.414,98 59.219,28 78.276,46 140.069.15

.PDPB

.POUFSÓB

/FJWB

1BTUP

95.894,41 240.969,47 98.797,73 168.675,20 88.841,96 60.132,95 234.413,93 103.004,33 198.093,10 133.250,84 39.801,65 79.892,89 35.147,03 113.605,05 143.994,97 0,00 203.188,60 47.976,06 20.884,81

108.832,54 50.854,76 120.777,89 113.888,50 140.578,57 132.426,86 42.364,68 103.454,96 124.120,88 153.122,94 184.498,59 118.608,65 206.871,98 92.718,17 59.219,28 187.640.57 0.00 154.083.30 189.582.87

45.908,73 166.005,92 47.469,51 114.518,46 84.991,15 53.242,94 158.851,82 52.386,71 151.892,16 91.674,33 33.993,26 26.300,41 95.266,29 65.088,32 78.276,46 46.408.79 154.083.30 0.00 80.267.89

93.531,19 235.923,17 146.062,10 189.958,06 95.888,33 67.617,69 230.999,80 92.362,03 226.369,02 175.812,34 80.487,99 110.695,96 14.724,67 111.603,86 140.069,15 20.884,81 189.582,87 80.267,89 0,00