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CALENDARIO FERIAL SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
JUN. 27
CURSO TALLER SOBRE ABONO ORGÁNICO Mañana 27 y jueves 28 de junio se realizará el primer curso taller de abonos orgánicas en palma africana, caucho, y forestales en la Altillanura. El evento organizado por el Grupo Monteverde, se realizará en la Universidad de los Llanos (San Antonio) y va dirigido a agricultores; ingenieros agrónomos, forestales ambientales e investigadores entre otros.
de América Latina donde, cada dos años, los profesionales y empresarios de la agricultura y ganadería tienen la oportunidad de conocer las principales empresas relacionadas con el sector (insumos, maquinaria, servicios y todo lo que puedan necesitar para desarrollar su actividad) siendo el espacio propicio para actualizarse, intercambiar conocimientos y realizar contactos comerciales. En esta muestra que es presentada del 11 al 21 de julio en Corferias, los visitantes tendrán la oportunidad de interactuar directamente con fabricantes, distribuidores de productos y disfrutar de algunas exposiciones de animales. INFORMES (1) 3125008 WWW.AGROEXPO.COM.CO
INFORMES 3165203653
JUL. 11
JUL. 25
AGROEXPO 2013 SE III SEMINARIO TOMA CORFERIAS DE CAFICULTURA EN BOGOTÁ SOSTENIBLE Al identificar la importancia de la caficultura para el desarrollo social, ambiental y económico del país, se realizara el lll Seminario de Caficultura Sostenible los días 25 y 26 de julio del 2013, el seminario en su tercera edición busca promover una proceso de excelente calidad para el cultivo, preparación comercialización del café. El El evento que reúne en un solo lugar la mayor oferta agrícola, pecuaria y agroindustrial
objetivo es apoyar las diferentes iniciativas en caficultura que está promoviendo el Gobierno Nacional y Departamentales, con la intención de dar a conocer los últimos estudios y avances a todos los integrantes de la cadena productiva del café. Para esto contarán conferencistas expertos en el tema a nivel nacional e internacional.
(ASIALL) se alista para el primer encuentro Iberoamericano de Ciencias Agrícolas y el Congreso de Ingenieros Agrónomos de Colombia, que se realizará del 11 al 14 de septiembre de 2013 en Villavicencio.
INFORMES: 3137937813
FERIA GANADERA DE BUCARAMANGA
AGO. 28 66 FERIA NACIONAL DEL CEBÚ
Del 28 de agosto al 1 de septiembre se llevará a cabo la versión número sesenta y seis de la Feria Nacional del Cebú de Villavicencio 2013. Habrá remate de razas cebuinas como la Brahman Rojo, Gyr y Guzerá. INFORMES ASOCEBÚ.COM
SEP. 11 ENCUENTRO DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
La Asociación de Ingenieros Agrónomos de los Llanos Orientales
CULTIVO DE NEGOCIOS Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS
INFORMES: WWW.FAO.ORG
SEP. 13
Del 13 al 22 de septiembre se llevará a cabo la Feria Ganadera de Bucaramanga contando con una amplísima exposición, además de mostrar las últimas novedades e innovaciones relacionadas con el sector en sus diferentes vertientes. En el evento expertos manejarán temáticas como la genética y producción de forrajes. Además habrá un espacio para conocer la últimas innovaciones en equipos y servicios de biotecnología para la reproducción, nutrición y sanidad animal. INFORMES: PORTALFERIAS.COM
NOV.6
CONGRESO NACIONAL DE FITOMEJORAMIENTO
En Corpoica Tibaitata se llevará a cabo el Congreso sobre fitomejoramiento y producción de cultivos los días 6 al 8 de noviembre. INFORMES (1) 4227300 EXT 1425
NOV. 21
CONVERSATORIO DE AGRICULTURA El Semillero de Investigación Realidades Agrorurales de la Universidad de Caldas, organiza el Conversatorio sobre retos y perspectivas de la agricultura colombiana. INFORMES 310 281 04 08
PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA
EDITORA: XIMENA RAMÍREZ AYALA - REDACCIÓN: TERESITA CÉLIS, MERIAN ARAUJO, CRISTHIAN AGUDELO, FABIO ARIAS, ALEXANDRA GOLDEMBERG, JULIANA RAMÍREZ, XIMENA RAMÍREZ - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Miguel Acero- Empresas - Colprensa - Bloomberg - Stock.xchng - 123RF - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.
El censo y el catastro rural no dan espera La informalidad en la propiedad rural, la compra masiva de tierras sin fines productivos y la apropiación ilegal de predios por parte de grupos armados al margen de la ley ha sido históricamente el panorama del problema de la concentración de tierras que no ha permitido un verdadero desarrollo rural en el país. No cabe duda que la falta de instrumentos estadísticos que permitan una verdadera caracterización del sector agropecuario nacional ha acentuado esta problemática. En Colombia no se hace un Censo Nacional Agropecuario desde la década de los 70, es decir hace más de cuarenta años, y tampoco cuenta con un catastro rural actualizado por lo que la informalidad en la zona rural se estima que es más de 45%. Las consecuencias de esta falta de ejecución de los Gobiernos de turno que se han dedicado a concebir un sector agropecuario protegido se ven reflejadas en el impedimento de un verdadero comercio de tierras e inversiones sostenibles en el campo. No obstante este tema ha cobrado mayor relevancia luego de que se diera el primer acuerdo sustancial entre el Gobierno y las Farc sobre el tema agrario. Por tanto empieza a ser objeto de discusión en escenarios políticos, académicos y empresariales. Lo cierto es que el Censo y la actualización del catastro rural no dan espera y deben pasar pronto a la ejecución pues éste será el punto de partida para la formulación y evaluación de políticas públicas para el sector agropecuario que se deben traducir en competitividad. mramirez@larepublica.com.co
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10 RESPUESTAS SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
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“Pastos de calidad aumenta 30% la producción” La productividad de carne y leche en los bovinos está directamente relacionada con la nutrición. De allí que proporcionar una buena base forrajera puede incrementar los rendimientos hasta un 30%. Así lo expresó José Carlos Marrugo, líder nacional de pastos de Colinagro en entrevista con Agronegocios.
¿Qué cree usted que deben mejorar los 8 ganaderos del país para lograr costos de producción más competitivos?
Sin duda deben mejorar la oferta forrajera producida en la finca, que es la fuente más económica de alimento y hacer las respectivas suplementaciones estratégicas.
¿Cuáles son los aspectos más relevan1 tes en la nutrición de un bovino?
Ofrecerle al animal oportunamente los nutrientes necesarios de acuerdo con sus requerimientos, esto en primera medida incluye un forraje suficiente en términos de cantidad y calidad y una suplementación oportuna de lo que le hace falta.
impacta en la productividad? 2¿Cómo
En gran medida, se ha demostrado que una buena base forrajera es la principal fuente de nutrientes, la más económica y la que garantiza la salud alimenticia de un rumiante y puede aumentar la producción de leche y de carne en un 30%.
se reducen 9¿Cuánto los costos ? JOSÉ MARRUGO, líder nacional de pastos de Colinagro. Los que van a ser cosechados directamente por el animal y los que son cortados y ofrecidos posteriormente a él, que a la vez pueden ser conservados o no.
¿Qué deben hacer lo gana4 deros para mejorar calidad de pastos? Con un análisis de suelos y foliar se toma la decisión del aporte de los nutrientes deficitarios, éstos se aplican en fertilización al suelo y foliar.
¿Cuáles son los métodos para la pro3 ¿Cuál es la inversión prome5dio para producir pastos? ducción de forrajes?
CORTESÍA
En promedio la inversión es de $200.000 por hectárea en un ciclo de entre 40 y 60 días.
¿Y la producción de ensila6jes?
Es importante en la medida en que puede garantizar una oferta forrajera para una determinada cantidad de animales en una época crítica, pero como ejercicio productivo para la propia finca debe tener análisis de factibilidad económica.
¿Qué impacto tiene un buen pasto en la calidad de la producción de leche?
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La calidad de la leche es un reflejo de lo que el animal consume, pues un buen pasto puede mejorar los contenidos de sólidos totales.
El ganadero de comprender que al convertirse en excelentes agricultores de pastos, se logrará que el costo por litro de leche producido sea menor y por ende se conseguirá una mejor utilidad, es decir ser más eficientes en su hato lechero con sus recursos suelo, forraje y animal.
¿Cuáles son la 10 ventajas comparativas de la produc-
ción de forrajes en Colombia respecto otros países? La oferta ambiental con la que goza el país en términos de temperatura, luminosidad, humedad que además es muy diversa en las regiones geográficas permite una alta producción de forrajes.
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ÚLTIMAS NOTICIAS SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
PECUARIO
AGRO
COMERCIO
Luz verde al Contraloría halló anomalías en titulación TLC con UE impulsa proyecto de La Contraloría General ad- formación, vulneraciones de normas en exportaciones virtió sobre las deficiencias en los procesos y falta de seguimiento a la titrazabilidad animal agrícolas de Tolima la gestión del Incoder, al mo- tulación de tierras. Dentro de los hallazEl proyecto fue aprobado, en último debate, por la plenaria del Senado de la República. El Sistema de Trazabilidad es fundamental para que el sector pecuario acceda, gane y consolide mercados internacionales al amparo de los Tratados de Libre Comercio. La trazabilidad permitirá mejorar condiciones sanitarias y productivas de los animales; habilitará el acceso a mercados nacionales e internacionales con mayores exigencias y consecuentemente con mejores oportunidades de rentabilidad; mejorará el nivel de ingresos por la generación de productos seguros y de calidad verificable; posibilitará el mejoramiento de la gestión y administración de los sistemas productivos y facilitará el acceso a líneas de crédito. Además incrementará la competitividad del sector productivo; servirá como base de información para el mejoramiento genético de las especies animales en las cuales aplique y contribuirá al control del hurto de animales. Para asegurar su sostenibilidad financiera, el Sistema contará con partidas específicas del presupuesto nacional, donaciones y entre otras fuentes, con recursos de crédito.
mento de adjudicar tierras de propiedad de la Nación. El ente de control reveló detalles de la auditoría regular en la que se detectaron graves fallas que tienen que ver con inconsistencias en la in-
COMERCIO
El Fepa no se negociará en los tratados Durante la Asamblea anual de Procaña que se celebró en Cali, el Gobierno Nacional se pronunció acerca de la situación actual de los Cañicultores, reafirmando su compromiso y asegurando con un mensaje alentador que el Fondo de Estabilización de precios de Azúcar, Fepa no hace ni será parte de las ne-
Porcicultores nacionales han tenido que tecnificar sus procesos y reducir costos. Esta situación obliga a los porcicultores nacionales a tecnificar sus procesos productivos y a minimizar costos. No obstante, la producción colombiana se caracteriza por su alta calidad. Para la zootecnista Patricia Sarria, docente de la Universidad Nacional, el miedo generalizado de los colombianos de consumir carne de cerdo debe motivar a los productores a buscar mejores estrategias de producción y promoción. La especialista asegura que en el país se ha trabajado mucho en el manejo de la cadena de frío, en cortes, en la inocuidad de la carne, en el manejo de conservación del producto, por lo cual si la carne de cerdo se compra en un lugar certificado, “su consumo es un 90% confiable”. No obstante, es necesario tener una mayor información sobre las tendencias del mercado para mantener la confianza del consumidor, y más aún cuando las importaciones alcanzan el 50% del total nacional. “Este es un altísimo porcentaje que disminuye la producción nacional. Si no tenemos un buen manejo de los procesos productivos se disminuirá más su consumo”, dice Sarria.
gociaciones en los tratados. “Para un país como Colombia, cuya producción de azúcar supera el total de consumo nacional, necesariamente tiene que manejar una industria exportadora para colocar esos excedentes en otros mercados y la suerte de las negociaciones internacionales es determinante”, dijo el ministro de Comercio, Sergio Díaz-Granados.
Si se logra la entrada del Tratado de Libre Comercio (TLC) con la Unión Europea (UE), el departamento del Tolima, según el gobernador Luis Carlos Delgado, confía en que su potencial exportador de productos agropecuarios se va a ver beneficiado. Según explicó el director de la Oficina de Asuntos Internacionales del Tolima, Luis Betancourt, los cafés especializados, las frutas y el algodón serán los principales productos que el departamento podrá aprovechar para comercializar en el mercado europeo. Los productos que más se beneficiarán con el TLC son: el arroz, los extractos del café, las hortalizas, el plátano, el maíz, el fríjol, el cacao, el aguacate, el sorgo, la arracacha, la yuca, la arveja, la naranja, el limón.
AGRO
En primer trimestre el agro creció 2,4%
PECUARIO
El 50% de la carne de cerdo del país es importada
gos están la existencia de beneficiarios que gozan de más de una Unidad Agrícola Familiar (UAF) y además adquieren predios colindantes, con lo cual acumulan predios.
El comportamiento de la actividad agrícola y pecuaria del país continua su senda lenta de crecimiento. Según el Dane, el PIB agropecuario creció en el periodo enero-marzo, 2,4%. El ministro de Agricultura Francisco Estupiñán, se refirió a los resultados y destacó el crecimiento que se dio en el sector a pesar de las adversidades del clima y de otras variables como la caída en los precios internacionales de los comodities y la revaluación. “El sector ha venido presentando unos indicadores bastantes favorables, aunque no son los que esperamos”, preció el jefe de la cartera Agropecuaria. Y agregó: “sabemos que es-
2,8
tamos lejos de lograr el crecimiento ideal que demanda nuestro país pero estamos seguros que vamos en la dirección correcta y lograremos avanzar hacia mayores niveles de crecimiento para hacer de nuestro sector rural más justo, moderno y seguro”.
MILLONES DE CONSUMIDORES ES EL MERCADO POTENCIAL DE LA UNIÓN EUROPEA AL QUE EMPRESAS EXPORTADORAS PODRÁN ACCEDER CON EL TLC. AGRO
Con proyecto de ley Gobierno buscará recursos para el agro
POR CIENTO
FUERON LOS RESULTADOS DE CRECIMIETO DEL PIB TOTAL NACIONAL EN EL PRIMER TRIMESTRE DEL AÑO, SEGÚN INFORMACIÓN DEL DANE. Cefeteros han recibido$381.739 millones
Agroindustria con potencial en la Alianza
n 33 semanas de ejecución del programa de Protección del Ingreso Cafetero PIC Apoyo al Ingreso del Caficultor – AIC, la Federación Nacional de Cafeteros ha entregado $381.729 millones a productores cafeteros de 574 municipios en 21 departamentos. A la fecha se han registrado, aprobado y preaprobado 1.999.202 facturas correspondientes a 4.111.181 cargas de café vendidas.
el total de empresas(34/) que participaron en la Macrorrueda Alianza del Pacífico , la semana pasada en Cali, 147 están dedicadas al renglón agroindustrial. Y es que según Elena Achar Samra, jefa de exportaciones de ProMéxico, agronegocios que cuentan con productos de alto valor agregado, están en la mira, pues tienen gran potencial de intercambio comercial.
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El ministro de Agricultura, Francisco Estupiñán Heredia, anunció un nuevo proyecto de ley, que será presentado el próximo 20 de Julio, con el que se pretende reactivar el sector agropecuario en el país. Entre las medidas que contemplará la iniciativa del Gobierno se encuentran varias de carácter tributario y aduanero para abaratar los costos de producción. “Se propondrá la reducción de aranceles para insumos, se facilitará la importación de equipos para que el agro sea más moderno y competitivo y se formalizará el trabajo rural para hacer más digna la vida del campesino” aseguró el Ministro. El proyecto, que es diferente al de desarrollo rural y tierras que se viene consultando con las comunidades étnicas, “está orientado también a fortalecer a los sectores más sensibles frente a los Tratados de Libre Comercio”, informó el titular de la cartera agropecuaria.
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GANADERÍA SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
Estrés por calor afecta la producción de los bovinos Mantener los niveles de producción de los establos bovinos puede no ser una tarea fácil, en especial cuando los animales sufren de complicaciones por causas poco evidentes. Dentro de éstas, una de las crisis más silenciosa y padecida por el ganado suele ser el estrés calórico, una condición que, si no se identifica a tiempo y se toman medidas para paliarla, puede convertirse en un verdadero dolor de cabeza para los ganaderos que ven caer la productividad de la lactancia o la carne para venta. Sin embargo, identificar el estrés por calor no es una labor complicada, pues hay condiciones muy específicas en las que los animales suelen ser propensos a sufrirlo y efectos claros para notarlo. Por un lado, es clave tener saber que en tierras con temperaturas a partir de 25°C, ya hay una gran probabilidad de que las vacas se afecten por el calor. En estas condiciones, los animales suelen mantener una temperatura de 39°C. “El ganado suele estar un grado por encima de la temperatura de las personas. Pero si su temperatura es más alta, ya hay un riesgo de que sufra de estrés calórico”, explica Filippo Rapaioli, Zootecnista. Aún así, en esta etapa no hay seguridad de que el animal padezca esta condición. Como una estrategia para identificar si hay estrés, Rapaioli recomienda que se deje al ganado durante una hora debajo del sol y luego se tome la tem-
peratura. De igual forma, dejarlo por una hora en la sombra, y repetir el procedimiento. Si al final de las dos pruebas hay una diferencia de más de dos grados corporal, se puede considerar que el ganado padece de estrés por el calor, pues su cuerpo no tiene la capacidad de bajar los niveles de temperatura. Además de esto, otro de los síntomas evidentes es el jadeo en los animales, porque “el ganado no suele sudar y la única forma de dejar salir el calor y los gases, es a través del jadeo”, señala Edgar Giraldo, administrador agropecuario, quien agregó que el sudor aparece como una necesidad de las reses por refrigerarse. Finalmente, las necesidades básicas del animal también cambian; su interés por alimentarse disminuye y las vacas se hacen reacias a entrar en etapa de celo. En cambio, optan por estar en un estado más sedentario, beben agua todo el día y buscan espacios para descansar. Como con-
secuencia, durante los momentos de pastoreo del día, se retiran para no estar bajo el sol, sino en lugares sombreados. EFECTOS Uno de los peores resultados que deja el estrés calórico es la baja de peso en las reses. “Como el animal está jadeando, deja de comer, y eso afecta en que crece de forma más lenta, adquiere menos masa corporal y produce menos carne”, agrega Giraldo. Adicional, hay un impacto en la producción de leche, que afecta tanto a los ganaderos dedicados a la venta del líquido, como a la alimentación de los terneros, que, a su vez, por la condición de las madres, nacen con menor peso. Finalmente, debido a que el celo se hace ausente en las vacas, los ciclos de reproducción son más lentos y el número de crías durante el periodo de vida también se reduce. Y aunque no es tan evidente, el pulso respiratorio aumenta,
“EL ESTRÉS SE DA CUANDO EL GANADO NO TIENE LA CAPACIDAD DE MANTENER LA TEMPERATURA CORPORAL EN EL CALOR Y SE MANTIENE POR ENCIMA DE LOS 39°C”. FILIPPO RAPAIOLI Zootecnista
“PARA EVITAR EL ESTRÉS POR EL CALOR, SE TIENE QUE HACER UN PROCESO DE ADAPTACIÓN DE LOS ANIMALES, PORQUE CONTROLARLO ES COMPLICADO”. ARMANDO LEÓN DÍAZ Director Ejecutivo de Asoblonde
“TODOS LOS FACTORES DE PRODUCCIÓN SE AFECTAN: EL REPRODUCTIVO, PORQUE NO TIENE ACTIVIDAD PARA LOS CELOS; Y LA PRODUCTIVIDAD, POR LA PRODUCCIÓN DE LECHE Y CARNE”. EDGAR GIRALDO Administrador Agropecuario
pasando de 50 pulsaciones en un minuto, a 80. ¿CÓMO PALIARLO? Hay diferentes estrategias para reducir los efectos del calor. Según explica Armando León Díaz, director ejecutivo de la Asociación Colom-
biana de Criaderos de la Raza Blonde, Asoblonde, los animales se pueden adaptar a las condiciones climáticas, si se trasladan desde temprana edad a tierras a las que no estén acostumbrados. “Aún así, es una práctica en la que se ha avanzado hace años y en
ocasiones no se consigue, porque todo depende de la raza del animal”, agregó. Adicionalmente, se pueden tomar otras medidas técnicas como instalar mallas plásticas como techos, para sombrear los espacios; difusores de agua para dejarla caer de forma pulveri-
GANADERÍA SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
zada sobre el dorso del ganado; suministro constante de agua para beber; y ventiladores de aire en línea. Finalmente, se pueden crear cronogramas de pastoreo, para que el ganado
LA RAZA INFLUYE EN EL ESTRÉS Está comprobado que algunas razas son más aptas para soportar ciertas condiciones climáticas. Por ejemplo, como explica León Díaz, la raza pura Blonde d’Aquitaine suele adaptarse fácilmente a los climas, porque cuentan con pelo que aparece y se cae, dependiendo de la necesidad del animal por preservar la temperatura corporal. Por el contrario, la unión con el Brahman, denominado Braquitaine, suele estánr acostumbrada al trópico bajo, como en Tolima, Caquetá y Cauca. Es por esto que, antes de trasladar a un ejemplar, es importante conocer si por naturaleza es apto o no a un clima.
salga antes de las 10:00 a.m., cuando aumenta la temperatura, y después de las 4 p.m., cuando comienza a bajar el sol. MERIAN ARAUJO R.
maraujo@larepublica.com.co
EL DATO
39°C
ES LA TEMPERATURA CORPORAL NORMAL DE UN BOVINO. A PARTIR DE AHÍ, HAY RIESGO DE SUFRIR DE ESTRÉS POR CALOR.
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Feria ganadera en Córdoba dejó negocios por $1.000 millones Más de 35.000 visitantes, un total de 630 bovinos 300 equinos y 20 búfalos expuestos y negocios por $1.000 millones fueron los resultados que arrojó la 53ª Feria Ganadera y Agroindustrial de Córdoba que tuvo como escenario principal el Coliseo de Ferias Miguel Villamil Muñoz. Así lo dio a conocer Carlos Racero Sánchez, director técnico de la feria quien señaló que esta versión tuvo una participación de animales mucho mayor que el año pasado, lo cual consolida a este evento como la actividad agropecuaria y agroindustrial más importante del departamento de Córdoba. Según Racero, tanto solo en bovinos, el incremento en la participación fue de 100 animales. Los empresarios amantes de la ganadería conocieron las condiciones genéticas de las razas Brahman, Gyr, Guzerat, Doble propósito. Además por primera vez los asistentes pudieron acceder a muestras de ganado Big máster, Simbrah -Simmental y Limosin. ésta última es una raza francesa que se cruza con Brahman para producir básicamente carne y que se está imponiendo fuertemente en el departamento. Entre tanto las exposiciones equinas se convirtieron en el plato fuerte del evento con el juzgamiento de los diferentes andares del caballo criollo colombiano. Al igual que las 14 competencias de caballos y los concursos de vaquería que tuvieron la participación de 120 equinos. Adicionalmente los visitantes tuvieron la oportunidad de explorar nuevas oportunidades de negocios y conocer los avances y las últimas tendencias de la tecnología agropecuaria. Héctor García Ordóñez, director ejecutivo del comité se refirió al éxito del evento y destacó la importancia de esta actividad para impulsar la actividad agropecuaria regional y dinamizar la economía del departamento “Esta es una feria que dinamiza en gran medida el comercio local y nacional, la
CORTESÍA
La inauguración de la Feria Ganadera y Agroindustrial de Córdoba estuvo a cargo del gobernador Alejandro José Lyons, quien destacó el potencial de la actividad agropecuaria del departamento.
MEDIDAS PARA REACTIVAR COMPRA DE LECHE NACIONAL “ESTA ES UNA FERIA QUE DINAMIZA EN GRAN MEDIDA LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA Y EL COMERCIO DEL DEPARTAMENTO DE CÓRDOBA” HÉCTOR GARCÍA Director ejecutivo de la feria ganadera de Córdoba
La reactivación inmediata del Fondo de Estabilización de Precios (FEP), el incentivo al almacenamiento de la leche local y programas para la reconversión productiva hacen parte del paquete de medidas propuesto por el gobierno y asociaciones para hacerle frente a la crisis del sector lácteo nacional. Esta sería la mejor salida para dinamizar las ventas externas de leche en polvo y salir de los grandes inventarios del alimento que tiene actualmente la industria nacional, cercanos a las 20.000 toneladas, cuando lo normal son 12.000 toneladas en promedio. Revivir el Fep que estaba inactivo desde julio de 2011 significaría recursos por $10.000 millones. La genética de las razas cebuinas gyr, brahman y guzerat fue expuesta durante los siete días de feria. CORTESÍA
EL DATO
630 BOVINOS FUERON ocupación hotelera y la actividad agropecuaria del departamento pues es visitada por personas tanto de otras regiones del país como de extranjeros”. Por su parte el gobernador de Córdoba, Alejandro José Lyons Muskus, señaló que “la Feria Ganadera se convierte en el espacio para contarle al país y al mundo lo que se produce en los campos cordobeses y una
insuperable oportunidad para mostrar lo mejor que tenemos en Córdoba, que es nuestra gente, nuestra cultura, nuestra riqueza ancestral, el potencial turístico y ambiental, los yacimientos mineros y en fin toda una constelación de elementos que nos hacen inmensamente ricos y atractivos para la inversión”. XIMENA RAMÍREZ AYALA
mramirez@larepublica.com.co
EXPUESTOS EN EL MARCO DE LA 53 FERIA GANADERA DE CÓRDOBA.
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EDUCACIÓN SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
“La demanda por carreras agro crece si hay más inversión” El sector primario en Colombia requiere que se dé una especialización por parte de los trabajadores con miras a mejorar la competitividad y la eficiencia en la producción del país. En este sentido, es bien sabido por un amplio sector de la población, que una de las universidades que más se destaca en esta área es la Universidad de la Salle, la cual cuenta con una facultad de ciencias agropecuarias encabezada por Claudia Aixa Mutis. La médica veterinaria concedió una entrevista a Agronegocios en la habla sobre el panorama de la educación agropecuaria en el país y cómo ésta podría mejorar desde su perspectiva. ¿Cómo considera que está la educación agropecuaria en Colombia? Estamos en un momento importante para el país y para el mundo. La situa-
ción es la de una variedad de programas, ofrecidos por instituciones con diferentes grados de calidad y diversos intereses regionales o locales, todos con miras a favorecer el desarrollo agropecuario del país, que debe ser entre otras cosas, una de las prioridades del Estado. Es importante detenerse en la pertinencia de los programas con respecto a la calidad de la educación, la investigación y la transferencia de tecnología para el agro, cuyo único fin es la búsqueda del desarrollo humano integral y sustentable, la equidad y por consiguiente la tan anhelada paz de Colombia. ¿Qué ventajas tiene que existan programas de educación en temas agropecuarios? La importancia es obvia, necesitamos apropiarnos de tecnología, para obtener una mejor productividad y
posicionar nuestros productos no sólo a nivel nacional sino internacional. La Universidad de La Salle, cuenta con una facultad de Ciencias Agropecuarias, que ofrece diversos programas tanto en pregrados como postgrados, como por ejemplo Ingeniería agronómica, administración de empresas agropecuarias, zootecnia y medicina veterinaria, Agronegocios, Ciencias veterinarias y Ciencia Animal, entre otras. Esta oferta es coherente con el propósito del desarrollo de lo rural y del sector agropecuario. ¿Cuál es la importancia de generar una cultura empresarial agrícola? El agro amerita emprendimiento y asociatividad si se pretende ser competitivos. El trabajo individual es ineficiente, el colectivo ofrece grandes ventajas comparativamente.
¿Cómo está la demanda por carreras agropecuarias en Colombia? Las demandas oscilan en el tiempo, pero han sido siempre las suficientes para incluso aumentar la oferta de programas de pregrados y postgrados en nuestra Facultad. Pero considero que pueden ser superiores si el Estado invierte en mayor medida en el desarrollo rural y da una mirada más optimista hacia el campo. FABIO ARIAS R.
@larepublica.com.co
Claudia Aixa Mutis, decana de la U. de la Salle. FOTO: CORTESÍA
EL DATO
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PROGRAMAS ACREDITADOS
DE AGRONOMÍA, VETERINARIA Y CARRERAS AFINES TIENE LA U. DE LA SALLE.
NUTRICIÓN VEGETAL SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
Zeolita, un mineral clave para optimizar uso de fertilizantes La buena nutrición es uno de los temas claves para obtener cultivos saludables, sostenibles y rentables, en medio de economías y mercados que exigen eficiencia y competitividad con responsabilidad ambiental. En este punto es determinante la optimización de los procesos de fertilización que se puede hacer de muchas manera como, por ejemplo, utilizando productos minerales. Uno de estos es la zeolita. Este es un recurso natural que posee múltiples usos y aplicaciones pero uno de los aprovechamientos más reconocidos está en la nutrición y mejoramiento de los suelos sin contaminar. La zeolita es un mineral natural (arcilla) de origen volcánico que sufre un proceso de cristalización, debido a un choque térmico con aguas marinas. Se encuentra en yacimientos localiza-
Los yacimientos en América están en Ecuador,México, Cuba. CORTESÍA
“DESDE EL PUNTO DE LA COMPETITIVIDAD Y SOSTENIBILIDAD SE AUMENTA LA EFICIENCIA DE FERTILIZANTES, POR LO QUE LLEVA A DISMINUIR LA UTILIZACIÓN DE ÉSTOS” NÉSTOR DARÍO PULIDO Agrónomo y gerente técnico de Zeocol S.A.S.
dos en zonas litorales y en América está en Ecuador, Cuba y México. En términos generales existen muchos tipos de zeolitas, pero la utilizada para la agricultura, señala el gerente Técnico de la firma Zeocol S.A.S., localizada en Pereira, Néstor Darío Pulido, tiene como principales
características la alta capacidad de intercambio iónico y de retención de humedad. “Eso significa que tiene la propiedad de absorber iones dentro de los nutrientes del suelo y entregárselo de manera controlada a la raíz de la planta de acuerdo a sus necesidades de alimento. Esto quiere decir que los
almacena y los entrega gradualmente evitando que estos iones se laven contaminando el suelo o se evaporen”, dijo. El beneficio de ello para la agricultura es que ese actuar del mineral hace que aumente la eficiencia de las fertilizaciones por lo que lleva a disminuir la utilización de éstos. Una
característica adicional, agrega, es que sigue trabajando en el suelo lo que permite entregar nutrientes a la siguiente generación. “No reemplaza los fertilizantes pero sí proporciona que su utilización se disminuya entre un 30% y 40%, al aumentar la eficiencia de lo que se aplica”, agregó. TERESITA CELIS A.
tcelis@larepublica.com.co
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LOS OTROS USOS DEL MINERAL Además de la agricultura, la zeolita tiene diversos usos y aplicaciones en campos como la potabilización de agua en la cual se resalta su propiedad de retener metales pesados lo que descontamina. También es utilizada para el manejo de olores por su eficiencia en el control del amonio y tiene amplios usos en alimentación y salud animal. En este último campo, por ejemplo, se usa para mezclar con sales de ganados.
EL DATO
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MIL PESOS ES EL COSTO PROMEDIO DE UN BULTO DE ZEOLITA. ENRIQUECIDA CON NUTRIENTES PUEDE VALER ENTRE $85.000 Y $90.000.
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TRABAJO DE CAMPO SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
Producción limpia se impone en la palma Un ejemplo es el proyecto Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL), que superó una inversión de US$3 millones y mediante prácticas responsables con el medio ambiente, consolida las operaciones de palma del Grupo Daabon en negocio sostenible y autosuficiente. Manuel Julián Dávila, presidente del Grupo Daabon, afirmó que “ya que no dependemos de energía eléctrica, solo dependemos del suelo, el sol y las palmas de aceite, lo que nos permite declararnos autosuficientes” Asimismo, el empresario hizo un llamado al sector palmicultor, manifestando que hay grandes oportunidades con los cultivos, cumpliendo con la responsabilidad ambiental de producir de forma limpia y haciendo un mejor planeta para las próximas generaciones. Cabe resaltar, que el procesamiento del aceite de palma origina grandes cantidades de desperdicios sólidos, generando grandes contaminantes, tanto para ríos y canales como para la atmósfera. En consecuencia, mediante el efecto de los gases invernadero (GEI) se aporta de manera negativa a una de las mayores problemáticas en el mundo: el calentamiento global. Sin embargo, con este proyecto en la planta C.I Tequendama de la compañía, ubicada en el municipio de Aracataca, Magdalena, se mitiga las emisiones de los GEI, atenuando sólo el metano; pero con esto, se está retirando un elemento gaseoso con 21 veces más potencial de calentamiento global que el dióxido de carbono según señaló, Felipe Guerrero, director de Sostenibilidad de Daabon.
Su funcionamiento consiste en trasladar las aguas residuales de la planta extractora a un sistema de digestores carpados de geomembrana, en el que se crea un ambiente propicio para que millones de bacterias descompongan los residuos orgánicos presentes, sin la entrada de oxigeno.
Los gases que se desprenden de este proceso, están conformados en un 65% por metano, 35% de dióxido y vapor de agua. El metano es conducido por una tubería hasta una planta que lo quema en una primera fase; después una parte del gas quemado se conecta a dos cogenerado-
res que producen una capacidad eléctrica de 2.2 MW (Megawatts), 80% más de la energía que requiere la planta extractora para su funcionamiento, permitiendo desconectarse de los sistemas eléctricos y logrando vender el excedente a la red de energía nacional.
Los conceptos simplicidad y replicabilidad, vienen amarrados al proyecto y la importancia de este, radica en que más que un salto tecnológico o ambiental, es un cambio cultural en el pensamiento, añadió Guerrero. JULIANA RAMÍREZ PRADO
jramirez@larepublica.com.co
“CON MDL SE MUESTRA LA SOSTENIBILIDAD INDUSTRIAL DE LA PALMA, VISUALIZANDO QUE ENTRE MÁS PROCESAMOS MÁS LIMPIAMOS, PUES LA ENERGÍA ES VERDE”. MANUEL JULIÁN DÁVILA ABONDANO Presidente Grupo Daabon
“COLOMBIA COMO PAÍS TROPICAL TIENE MUCHAS ALTERNATIVAS PARA CREAR ENERGÍA, LA PALMA ES UNA DE ELLAS Y DEBEMOS DE BUSCAR LA FORMA DE APROVECHARLO”. JENS MESA DISHINGTON Presidente ejecutivo de Fedepalma
La Tea Hofstetter, es una maquina que mitiga el metano excedente con una eficiencia del 99.99%. CORTESÍA
EL DATO
80
POR CIENTO DE ENERGÍA
ES EL EXCEDENTE PRODUCIDO, BAJO EL PROYECTO MDL Y SE COMERCIALIZA EN LA RED NACIONAL DE ENERGÍA.
RETRIBUCIÓN ECONÓMICA POR REDUCIR LOS GEI Este proyecto es parte de una iniciativa que lanzó hace 7 años la Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite (Fedepalma) y que se llamó “proyecto sombrilla”, para conseguir bonos de carbono. Con él, Daabon puede acceder a los bonos o Certificados de Emisión Reducida (CER) que la ONU expide como retribución económica a las empresas que consiguen disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) generados en sus procesos producción.
CORTESÍA
Piscina cubierta con capa de geomembrana de 6 metros de alto.
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EQUINOS SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
TIPS Una monta en caballo criollo puede costar más de $10 millones TENGA EN CUENTA LO SIGUIENTE
Monta, salto o como lo prefieren muchos caballistas, servicios de reproducción. Se trata de unos de los negocios que se derivan del mundo de los caballos y en términos coloquiales, es la forma de conservar y preservar las razas y la buena genética de las especies. En términos competitivos, para el caso del Caballo Criollo Colombiano, una buena monta es clave en la transmisión de la genética de los reproductores, cuando éstos son ejemplares con amplios reconocimientos y premios en pistas no sólo en paso fino sino también en los demás andares (trocha y galope, trocha pura y trote y galope). Por esta condición, que tiene como precedente la calidad genética de los padres (cada uno aporta un 50%), se define también los precios de la monta que pueden oscilar, según expertos consultados, entre los $500.000 y $10 millones. Estos costos aplican tanto para la monta directa, que ha perdido uso por los riesgos que se asumen y costos de traslados, o por inseminación artificial que viene ganando terreno. ¿Qué determina el valor y quien pone los precios?. El presidente de la Asociación de Criadores de Caballos y Fomento Equino de Risaralda (Crines), Mauricio Cardona, señala un punto clave. “Si el caballo es ganador en pistas, muy premiado y además sus hijos también son ganadores y excepcionales en pistas, esa monta vale mucho y el precio lo pone el dueño”, indicó. También influye en el precio el tipo de andar y un salto de paso fino es más costoso. Esto quiere decir, dice el juez nacional e internacional de caballo criollo, Jorge Torres, que el valor del salto depende de la fama del caballo. Sin embargo aclara, que no todos los equinos premiados por sus condiciones en pista son buenos reproductores. “Eso pasa porque el ejem-
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HAY QUE BUSCAR YEGUAS CON BUENA GENÉTICA, MOVIMIENTO Y FENOTIPO ASPECTO QUE ESTÁ REPRESENTADO EN EL TAMAÑO DEL ABDOMEN, LOS APLOMOS, EL COLOR Y LAS ANCAS, ENTRE OTROS.
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BUSCAR UN COMPLEMENTO GENÉTICO ENTRE LOS PADRES ES IMPORTANTE PARA OBTENER BUENAS CRÍAS. SI LA YEGUA ES DE POCO BRÍO SE DEBE BUSCAR UN CABALLO CON MUCHO DE ESTA CONDICIÓN.
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LOS EXPERTOS RECOMIENDAN NO CRUZAR ANDARES. ESTO SIGNIFICA QUE NO SE DEBE BUSCAR, POR EJEMPLO, CRUCES ENTRE TROTONES Y FINOS. EL OBJETIVO ES OBTENER CADA VEZ MÁS RAZAS PURAS.
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OTRA RECOMENDACIÓN DE LOS EXPERTOS ES EVITAR EN LOS CRUCES LA CONSANGUINIDAD. ESTO SIGNIFICA QUE LOS REPRODUCTORES NO SEAN HERMANOS O PRIMOS. ESTO PUEDE MERMAR CALIDAD.
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HAY QUE REVISAR LA PARTE DE SANIDAD DE LOS EJEMPLARES ANTES DE REALIZAR LA MONTA BIEN POR VÍA DIRECTA O INSEMINACIÓN ARTIFICIAL. LA IDEA ES EVITAR TRANSMISIÓN DE ENFERMEDADES.
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SE RECOMIENDA NO ABUSAR DE LAS MONTAS PORQUE ESTO PUEDE LLEVAR AL AGOTAMIENTO A LOS CABALLOS SI ESTOS ESTÁN EN COMPETENCIAS. LO MEJOR ES ESTABLECER PUNTOS MEDIOS.
CORTESÍA/CCM
El fenotipo de la yegua es una de las características fundamentales a la hora de escoger una buena reproductora.
“ES IMPORTANTE LO QUE DONA LA YEGUA. SI NO CUMPLE CON BUENAS CARACTERÍSTICAS DE REPRODUCTORA, ASÍ TENGA EL MEJOR CABALLO, SE PUEDE ESTAR HACIENDO UNA MALA APUESTA” MAURICIO CARDONA Presidente de Crines
“LOS PRECIOS DE LA MONTA VARÍAN DEPENDIENDO LA FAMA DEL CABALLO. SIN EMBARGO NO TODOS LOS CABALLOS GANADORES EN PISTA SON BUENOS REPRODUCTORES.
JORGE TORRES Juez nacional e internacional de Caballo Criollo Colombiano
EL DATO CORTESÍA/CCM
La inseminación artificial ha desplazado la monta directa porque abarata costos y evita riesgos de golpes y enfermedades. plar puede tener muy buenas condiciones en las pistas pero no ser buenos transmitiendo su genética. Incluso pasa al revés. Muchos caballos muy buenos reproductores no han sido grandes ganadores o no han ni siquiera competido”, agrega. Cardona como Torres coinciden en que tener un buen resultado, es decir, una buena cría, tras la in-
versión en la monta, pasa por la escogencia no sólo del caballo sino también de la yegua. “Hay que escoger buenas yeguas de reproducción y deben tener características como en fenotipo, movimiento, genealogía, entre otros. Aquí no sólo cuenta el padre, la madre es fundamenta”, sostuvo Cardona. TERESITA CELIS A.
tcelis@larepublica.com.co
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MILLONES DE PESOS
ES EL PISO, ESTIMADO, DEL COSTO DEL TRASPLANTE DE EMBRIONES. SE HAN DADO PRECIOS DE $100 MILLONES.
GANAN TERRENO LOS EMBRIONES
Además de las montas directas o por inseminación artificial, el negocio de la reproducción equina pasa también por el trasplante de embriones. Eso significa que de una muy buena yegua se extrae el embrión ya fecundado por un caballo élite y se deposita en una yegua receptora que no trasmite nada. El costo del procedimiento puede partir desde los $20 millones y se da con el objetivo de tener de un ejemplar varias crías al año. Sin embargo, se está reglamentando para no abusar de ese tema genético.
AGRÍCOLA SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
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Exigencias de suelo para sembrar frutales Colombia es un país que presenta un gran potencial de variabilidad de suelos, condiciones climáticas y una oferta ambiental diversa que la ponen como una de las naciones del mundo con mayor posibilidad para desarrollar cultivos de árboles frutales de alta calidad. Expertos consultados coinciden en que el desarrollo del sector frutícola que según datos del Ministerio de Agricultura al corte de 2011 (último disponible) hay sembradas cerca de 124.000 hectáreas- podría representa para el país una fuente de crecimiento de la agricultura, en mano de obra y en equidad, teniendo en cuenta que una buena variedad de frutas demandadas se pueden cultivar en los diversos pisos térmicos que hay en el país. El profesor de la Universidad Nacional y experto en temas de cultivos de frutales, Herny Darío Vásquez, dijo, que buena parte del éxito está en determinar la vocación del suelo. “Las características de los suelos que tenemos son enviados
por muchos países y hay que tener en cuenta que cada árbol frutal tiene sus propiedades y requiere de un suelo específico. Por ello se habla de establecer vocaciones frutícolas por regiones para saber qué se puede sembrar y eso se hace con un estudio físico-químico de suelos”, indicó. El aguacate, resalta el Profesor, no se puede sembrar en suelos muy arcillosos mientras la guayaba sí los puede resistir. La guanábana debe sembrarse en zonas que tengan bajo régimen de lluvias. En clima frío, entre los 1.800 hasta 2.400 metros, se siembra bien el tomate de árbol. El mango es un cultivo que tiene buena adaptación a varios tipos de suelo como los pedregosos, de desierto, francos y aluviales o en zonas de inundación. Lo que resalta el presidente de la junta directiva de la Corporación Colombia Internacional, Enrique Villegas, es que también se requiere de buenas prácticas agrícolas. “Aquí juegan los llamados paquetes tecnológicos identificados como las activida-
“HAY QUE TRABAJAR EN DESARROLLAR PAQUETES TECNOLÓGICOS DE ACUERDO A LAS MICRORREGIONES. EN ESE TEMA HAY UN ATRASO IMPORTANTE”. ENRIQUE VILLEGAS Presidente junta Corporación Colombia Internacional
EL DATO
35
MIL HECTÁREAS En cultivo de árboles de mango se estima que hay en Colombia unas 18.000 hectáreas de las cuales unas 16.800 son criollos. des que se desarrollan para producir cualquier subsector agrícola. Esto es estudiar los suelos, determinar variedades, zonas aptas, distancia de cultivo entre árboles, el clima, las plagas, cosechas y poscosechas”, dijo. TERESITA CELIS A.
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FALTAN INCENTIVOS E INFRAESTRUCTURA VIAL
La falta de incentivos gubernamentales para el desarrollo del sector frutícola y el mal estado de las vías terciarias, es para los expertos uno de los problemas que enfrentan los cultivadores del país. “Es muy difícil sacar fruta con buena calidad y cumpliendo normas cuando llegan a los clientes golpeadas por el mal estado de las carreteras”, dijo el experto Enrique Villegas.
DE AGUACATE HAY SEMBRADAS EN EL PAÍS, AL CORTE DE 2011, SEGÚN DATOS DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA.
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TEMA CENTRAL SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
Embriogen produce cerca de 8.000 embriones al año Con una producción de 8.000 embriones al año de todas las razas y una experiencia de más de 15 años en el sector de la biotecnología reproductiva bovina, embriogen S.A se ha logrado posicionar como una de las empresas más importantes del sector. Julio César Olaya, gerente técnico le cuenta a Agronegocios su experiencia en este mercado. ¿Cuál es el tamaño de la producción de la compañía? Nuestro laboratorio produce actualmente 8.000 embriones año de todas las razas, generando en promedio 250 preñeces mensuales. Esta producción de embriones es solo el 20% de la capacidad total que tenemos. ¿Qué están haciendo en materia de exportación? En la actualidad contamos con dos centros genéticos aprobados para exportación, donde residen ejemplares de extraordinaria calidad genética que
producen tanto para el mercado nacional como internacional. Hemos realizado la primera exportación de embriones de la raza Brahman para Brasil, país donde además están interesados en semen de nuestros toros y otro gran paquete de embriones. riones. Además, más, desde hace cinco inco años venimoss trabajando de la a mano de Cenatte con tecnología dee punta como la a Fertilización n InVitro (FIV), la congelangelación dee embrioness de FIV, la toma y almacenaamiento de tejidos y la clonación. ón. Esta empresa a brasilera noss aporta Julio io César Olaya, gerente técnico nico de Embriogen. riogen.
todo el apoyo técnico y el desarrollo de nuevas tecnologías. Hemos tenido resultados muy buenos en el uso de semen sexado hembra sobre todo en la raza Jersey. ¿Por qué es tan importante contar con certificaciones en este negocio? Las certif certificaciones que se hacen ante an el ICA nos permiten producir y cop mercializar a nivel nacional e internacional material genético y mater realizar licitacioreali nes con entidades gubernamentales gub Adey privadas. p más, por medio más nuesde nosotros n tros clientes se benefician por poder nefic acceder a créditos acce Finagro y sus resFinag pectivos ICR que pectiv sólo son so otorgados a proyectos proyect donde el laboratorio está debiborator damente registrado dame da m n ante autoridad a an tee la l ccompetente. co omp mpeett CRISTHIAN AGUDELO C
cagudelo@larepublica.com.co cagu ca u
EL DATO
350 MIL PESOS
ES EL VALOR MÍNIMO QUE TIENEN LAS PRUEBAS GENÉTICAS PARA CONOCER EL POTENCIAL DE SU EJEMPLAR BOVINO.
TEMA CENTRAL SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
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Biotecnología permite lograr hasta 50 preñeces anuales en una sola vaca
“SI SE MEJORA 1 KG AL DÍA POR VACA LECHERA, EN PROMEDIO DE UN GRUPO DE 10 ANIMALES, ESTO EQUIVALDRÍA A 3.000 KG MÁS DE LECHE POR LACTANCIA”. MIGUEL NOVOA BRAVO Director científico Genética Animal de Colombia Ltda
“LA IDEA ES MASIFICAR EL CORRECTO USO E IMPLEMENTACIÓN DE ESTAS TECNOLOGÍAS PARA QUE GANADEROS MEJOREN PRODUCCIÓN Y COMPETITIVIDAD”. CAROLINA PÉREZ BARONA Gerente de Emrbiogen S.A.
Gracias a la aplicación de biotecnología en reproducción animal usted podrá aumentar y mejorar la producción de su ganado bovino logrando hasta 50 preñeces anuales por vaca. De acuerdo con expertos, implementar la inseminación artificial y la producción de embriones en su empresa agropecuaria logrará disminuir sin duda las brechas generacionales ahorrándole tiempo para llegar al producto final, bien sea carne o leche. Asimismo, dependiendo de la biotecnología a utilizar y el sistema de producción los costos varían pero, “por ejemplo, si se puede mejorar sólo 1 kilogramo al día por vaca lechera, en promedio de un grupo de 10 animales, esto equivaldría a 3.000 kilogramos más de leche por lactancia en esa unidad productiva, teniendo el mismo número de animales y el mismo manejo en la unidad. Esto podría equivaler a cerca de $3 millones adicionales por
lactancia para un productor pequeño”, explica Miguel Novoa Bravo, director científico de Genética Animal de Colombia Ltda. Tenga en cuenta que para que todo esto surta realmente el efecto deseado es necesario aplicar un riguroso proceso de mejoramiento genético que implica tanto la toma de datos para análisis como el asesoramiento con expertos. “Es necesario tomar datos sobre las características que se quieren mejorar, realizar pruebas genéticas para conocer el potencial genético (que valen entre $350.000 y $500.000 por prueba) y tener claro las relaciones filiales de los individuos ($80.000). Una vez sean identificados estos ejemplares, en general, se puede acceder a su material genético mediante la inseminación artificial por ejemplo”, señala Novoa. Además, no se pueda olvidar que también es fundamental hacer seguimiento en el desempeño de las
UNA INVERSIÓN SOSTENIBLE Y RENTABLE EN EL TIEMPO Como señalan los expertos, la genética animal es una inversión sostenible y rentable en el tiempo en la que aún falta mucho por desarrollar dentro de sus áreas. Esto involucra una sensibilización de los productores pues a raíz de los pocos estudios que hay en el país y poca gente competente en el tema, hay un gran desconocimiento y confusión de conceptos. Por otro lado, hay personas que aún confunden herramientas y técnicas como clonación y modificación genética.
crías para validar el mejoramiento buscado, tomar datos y analizarlos. Por otro lado, existen diversas pruebas genéticas para detectar si los reproductores tienen o no algunas de las enfermedades genéticas más comunes en diferentes especies y razas domésticas. Un punto clave que le permitirá aumentar la tasa de partos de su ganado. Según un estudio realizado por Genética Animal de Colombia en vacas Holstein, se encontró que cerca de una de cada 12 de estos ejemplares son portadores de un “haplotipo” de infertilidad. Por lo tanto, si una vaca portadora se cruza con un toro portador hay una probabilidad del 25% de que la vaca no quede preñada o que el ejemplar muera siendo feto o recién nacido. Indudablemente esto tendrá efectos negativos en la rentabilidad de sus fincas. “La idea es lograr masificar el correcto uso e implementación de estas tecnologías en el país para que de esta manera los ganaderos no solo mejoren su producción, sino que aseguren su competitividad a futuro”, afirma Carolina Pérez Barona, gerente de Embriogen S.A. CRISTHIAN AGUDELO
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ESPECIAL AGROEXPO SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
Agroexpo espera mover más de Uno de los encuentros internacionales más importante del sector agropecuario en América Latina tendrá lugar en Colombia entre los próximos 11 y 21 de julio, en Corferias. Y no es para menos, pues la XIX versión de la Feria Internacional Agropecuaria y de Industrias Afines, Agroexpo, tiene grandes expectativas para este año, entre las cuales caben destacar los más de US$10 millones que se esperan concretar en acuerdos comerciales, y que se realizarán en el marco del evento, los tres días de agendamiento de negocios (15, 16 y 17). Para lograrlo, la feria se ha alistado con grandes cifras desde diferentes sectores que participarán, pues según explica Andrés Vargas, Jefe de Proyecto de Agroexpo, hay muchas novedades y apuestas comerciales en esta nueva versión de Agroexpo. Dentro de estos, destacan los 500 expositores que participarán en la feria, además de unos 3.500 ejemplares bovinos, 750 equinos, 150 ovinos y 150 caprinos. En general, más de 5.000 ejemplares se presentarán en el evento. Adicionalmente, para incentivar los acuerdos comerciales, están convocados a la rueda de negocios, unos 1.500 compradores internacionales y otros
10.000 nacionales, a los que se sumarán pabellones de algunas gobernaciones como la de Boyacá, Valle, Huila, Santander y Cundinamarca, que van a mostrar el trabajo regional que se ha adelantado en el sector. Con esta apuesta, las regiones esperan mostrar no solo las bondades del agro en cada departamento, sino jalonar las inversiones que ayuden a formalizar aún más las pequeñas y medianas empresas. Eladio Vargas Trujillo, Secretario de Agricultura y Minería del Huila, destaca que en un área aproximada de 80 metros cuadrados, el departamento tendrá una muestra de sus productos líderes, de vanguardia y de primer lugar en la producción agropecuaria. “Sin lugar a dudas, será un lugar de encuentro de los huilenses y los empresarios nacionales e internacionales, para dar a conocer los productos del Huila, los cuales pueden ser motivo de inversión para el departamento”, agregó. Por su parte, desde la participación de los gremios, “en esta versión tendremos toda una reunión de los principales actores del sector, con la presentación de varias cadenas productivas importantes, como Fedepapa, que vienen impulsando el tema con el
consumo de la papa; Fenavi, la Asociación Colombiana de Porcicultores, y muchos empresarios internacionales”, agregó Vargas. En ese sentido, cabe destacar la presencia de países como Francia, Italia,
Nueva Zelanda, Canadá, Brasil, Polonia, España, Israel, entre otros, que harán muestra de sus productos en materia de insumos, maquinarias, alimentos y productos para la cadena productiva pecuaria.
Tratados y acuerdos comerciales facilitarán negocios durante la feria
Por ejemplo, Brasil tendrá un pabellón con una misión de unos 25 empresarios, mientras que Francia aportará otros 20, en sectores como el agrícola y el pecuario, respectivamente.
Frente a estos aportes, Ricardo Sánchez, presidente de la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas de Colombia, Unaga, sostuvo que “una vez mas, Corferias y Unaga le entregan a los colombianos y a los visitan-
Andrés Vargas, jefe de proyecto de Agroexpo dijo que habrán 7 remates de ganado. CORTESÍA
A poco menos de un mes de empezar el evento agropecuario más esperado en el sector, Agronegocios habló con Andrés Vargas, jefe de proyecto de Agroexpo para visualizar las oportunidades de negocio que se podrán gestar con la integración de inversionistas, productores y consumidores en un momento coyuntural en el que los tratados internacionales ocupan generalmente, la agenda diaria del país.
¿Qué incidencia tienen los tratados comerciales en Agroexpo? Cabe resaltar, que Colombia tiene un potencial agrícola muy grande y esto la convierte en una de las primeras opciones de muchos compradores de otros países. En la feria habrá misiones internacionales y nacionales que generarán una movilización marcada y un flujo de oportunidades de negocio interesante,
que se facilitarán seguramente, por los acuerdos comerciales firmados. ¿Cuales son los principales atractivos para generar estas transacciones comerciales? Los escenarios dinámicos que estamos desarrollando para el evento, permitirá que los visitantes del sector puedan apreciar las tecnologías en funcionamiento, conociendo las novedades en las diferen-
tes temáticas, por ejemplo, en producción de papa o en la cadena productiva de los cerdos. Por otra parte, entrar en contacto directo con gremios como Fenavi, Unaga o Fedepalma, permitirá tomar la mejor decisión para implementar estos procesos en sus producciones, de la mano de entidades financieras que estarán presentes.
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ESPECIAL AGROEXPO SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
US$10 millones en negocios tes internacionales, la feria más importante del sector agropecuario de nuestro país, un sector que continúa apostándole a la competitividad, en donde la modernización y la reconversión de la actividad será
el camino a fortalecer nuestro propio mercado”. En especial, este espacio se hace pertinente en medio de una época en la que el sector pasa por problemas de infraestructura, tasa cambiaria, condiciones
sanitarias y fitosanitarias, poca inversión en ciencia y tecnología y Tratados de Libre Comercio que demandan mayores niveles de profesionalismo. EXPOSICIONES
Con el apoyo de Unaga, la feria también será un espacio para exposiciones y juzgamientos equinos y bovinos durante los días del evento, cuya agenda podrán consultarse en la página oficial de la feria.
Además, por primera vez, se va a realizar un campeonato de peces raza kois, que tendrá lugar en la plaza de banderas. Para esto, los participantes contarán con 30 estanques de 1.000 litros,
“SERÁ UN LUGAR DE ENCUENTRO DE LOS HUILENSES Y LOS EMPRESARIOS, PARA DAR A CONOCER LOS PRODUCTOS DEL HUILA, LOS CUALES PUEDEN SER MOTIVO DE INVERSIÓN EN EL DEPARTAMENTO”. ELADIO VARGAS TRUJILLO Secretario de Agricultura y minería del Huila
“UNA VEZ MAS CORFERIAS Y UNAGA LE ENTREGA A LOS COLOMBIANOS Y A LOS VISITANTES INTERNACIONALES LA FERIA MÁS IMPORTANTE DEL SECTOR AGROPECUARIO DE NUESTRO PAÍS”. RICARDO SÁNCHEZ RONDÓN Presidente de Unaga
TALLERES Y CONFERENCIAS PARA MÁS FORMACIÓN Frente a la necesidad de que los agricultores y empresarios dedicados al sector pecuario formalicen aún más sus procesos, y lleguen a ser competitivos ante los diferentes tratados de libre comercio que Colombia ha concretado, la feria también será un espacio de formación en la que los asistentes podrán conocer de primera mano las cadenas productivas de otros países que cuentan con tecnología avanzada, y que estarán distribuidos en pabellones. Adicional a esto, señala Vargas, Agroexpo reunirá unas 130 conferencias, entre las cuales el Ministerio de Agricultura aportará unas 35, mientras que la Universidad Nacional se sumará con otras 40.
Cerca de 200.000 visitantes se esperan durante los 11 días de Agroexpo 2013 en Corferias. ARCHIVO
¿En que consiste el encuentro que realizará Unaga? Habrá más de 7 remates de ganado en donde se comercializarán diferentes tipo de razas bovinas, generando oportunidades múltiples para criadores y productores de genética, los cuales ven en Agroexpo una plataforma ideal para exponer en vivo, las bondades del mejoramiento genético de los ejemplares que han venido trabajando con un año de anticipación. Canadá y su Cámara de Comercio, participaran, por otra parte, con una muestra de empresas del sector lechero y cárnico, aportando conocimiento al visitante respecto a avances tecnológicos y estratégicos para esta actividad. Respecto a las cadenas productivas de alimentos, ¿cuáles se promoverán?
El sector de la papa, el avícola, el cárnico, el porcicultor y el apícola, tendrán puestas en escena que nunca se habían visto en versiones anteriores, donde involucrarán todos los actores de sus cadenas productivas para promover el consumo de estos alimentos. ¿Y los biocumbustibles, novedad que se había anunciado para la feria este año? Se desinfló un poco la participación en este tema, pero estará presente Fedepalma, representando al gremio palmicultor y promoviendo los cultivos de producción de biocombustibles limpios con una puesta en escena de alternativas que van acorde con el beneficio del planeta. Adicional, en el tema de producción limpia, contaremos con la participación de el Modelo Empresarial de Gestión Agroindustrial (MEGA) , Proyecto de la Cámara de Comercio de Bogotá, cuyo objetivo es fortalecer y diversificar la capacidad productiva y ex-
portable de los productos agrícolas y agroindustriales de la capital. La tecnología, factor determinante en la competitividad, ¿qué ofrecerá en la feria? El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en el marco del evento y de la celebración de su centenario, lanzará las diferentes novedades en materia de tecnología, para que los visitantes conozcan de primera mano como pueden optimizar y volver más competitiva la producción ganadera. ¿Qué aspectos se concentrarán en biotecnología e insumos agrícolas? En esta área, tendremos muestra comercial con ofertas relacionadas equipos y maquinaria agrícola, bombas, sistemas de riego, cortadoras y trituradoras de pasto, cosechadoras y cultivadoras de forraje y granos. JULIANA RAMÍREZ PRADO
jramirez@larepublica.com.co
cada uno, para presentar a sus mejores ejemplares. El juzgamiento será realizado por un juez internacional le dará valor agregado a la calidad de la producción. MERIAN ARAUJO R
maraujo@larepublica.com.co
EL DATO
500
EXPOSITORES PARTICIPARÁN EN LA XIX VERSIÓN DE LA FERIA INTERNACIONAL AGROEXPO, DESDE EL PRÓXIMO 11 DE JULIO, EN CORFERIAS.
ESPECIAL AGROEXPO SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
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ADOR ES
SON LOS NEGOCIOS QUE SE PROYECTAN EN AGROEXPO 2013.
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PA R OS A CTICIP M U OS Y AG O AN S RÍC NO DO , IN ARI ES. A I OL CE , P R ECU ON A A D R E ER IN Y P ICI U E C L PO MIT Q AS HIB A AD TE IRÁ M COL S EX A R NC DA E D GRÍ RA EG IAL R INICIA LA RUEDA DE NEGOA OT IÓ N. CIOS PARA LOS OFERENTES Y COMPRADORES DE AGROEXPO.
UNI
municipios en el marco del evento, que permitirá dar a conocer el potencial agrícola de cada región. De acuerdo con Andrés Vargas, jefe de proyecto de Agroexpo, la rueda de negocios es “un instrumento para fomentar intercambio comercial, que se ofrece como servicio complementario a la muestra realizada en el marco de las Ferias especializadas desarrolladas por Corferías, con el fin de crear una bolsa de contactos efectivos que permita a los empresarios del
“LA FERIA ES MUY BUENA PORQUE REÚNE MUY BUENOS EJEMPLARES DE TODOS LOS TIPOS DE GANADERÍA Y SIRVE PARA COMPARTIR INFORMACIÓN Y PRODUCTOS”. NICOLAS HOYOS Director Ejecutivo Asocaba
agoldemberg@larepublica.com.co
A L P ERÁNN
Á. S E T OS DOS OGO N I I OV XHIB IAS, B E ER RF CO
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DE MUESTRAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y AGROINDUSTRIALES EN UN SOLO LUGAR.
188
CAPRINOS
200
BOVINOS PARTICIPARÁN EN LA FERIA. SE LLEVARÁN A CABO REMATES.
DÍAS
ALEXANDRA GOLDEMBERG S.
SERÁN EXHIBIDOS EN EL SALÓN PECUARIO DE AGROEXPO.
EJEMPLARES
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A DIF PES SO F ER AD INO EN O Y TE Y D TIR SR E O AZ AS .
MIL VISITANTES SE ESTIMA QUE PARTICIPEN EN LA FERIA TRADICIONAL ESTE AÑO.
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sector realizar encuentros personales con compradores internacionales, con el objeto de generar negocios, acuerdos y transacciones”. El propósito de esta actividad es contribuir a la integración empresarial del sector, en la Región Andina, Centroamérica y el Caribe, Estados Unidos y Europa, facilitando oportunidades de negocios a empresarios e instituciones en general.
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Agroexpo
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Oportunidades comerciales en Un total de más de 550 oferentes y 11.500 compradores se esperan en la rueda de negocios de la versión 2013 de Agroexpo, los días 15 y 16 de julio. La feria, este año proyecta hacer grandes negocios con una cifra superior a los $US10 millones, ya que la última edición de Agroexpo fue todo un éxito y se superó la meta, registrando en la rueda de negocios más de US$21 millones. Entre los expositores que harán parte del encuentro de negocios estarán participantes de países como Brasil, Argentina, Italia, España, Canadá y Francia, comprando productos colombianos. Así mismo, habrá participación local con la convocatoria de 116
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ESPECIAL AGROEXPO SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
El campo será protagonista en Bogotá La XIX versión de Agroexpo tendrá la participación de más de cinco centenares de expositores de todo el mundo, los cuales contarán con salones especializados para que la experiencia durante la feria sea más enriquecedora. Precisamente la logística de evento ha dedicado espacios para temas específicos como insumos agrícolas y pecuarios, maquinaria, cadenas productivas para la producción de alimentos, exhibiciones de: bovinos, equinos, ovinos, caprinos, porcinos y especies menores. La inversión que realizarán las empresas participantes del evento varía, pues depende de muchos factores como el tamaño de la empresa, las expectativas de negocio, entre otros. Así, hay inversiones que van desde $1 millón, hasta más de $500 millones en muestras de ganado por ejemplo. Para Marcela Santos, de la Compañía industrial de productos agropecuarios, “es una ventaja participar porque no todas las empresas del sector van a estar en un evento como este, el cual reúne comercio de todo América, además que existe la ventaja de que en pocos días muchas personas conocen el producto”. FABIO ARIAS ALEXANDRA GOLDEMBERG
Las especies menores también tienen su salón dentro de Agroexpo 2013.
“INTENSIFICAMOS EL TRABAJO PARA EXPORTAR LO MEJOR DE NUESTRAS RAZAS PARA AUMENTAR LA PRODUCCIÓN SUSTENTABLE DE ALIMENTOS”. RAFAEL CUNHA MENDES director de relaciones internacionales de ABCZ
PABELLÓN DE EQUINOS Y MUESTRA DE TALABARTERÍA
SALÓN DE BIOTECNOLOGÍA E INSUMOS AGRÍCOLAS
Será un espacio dedicado al sector equino del país, encabezado por Asdepaso, una de las asociaciones más representativas del sector, que llevará a cabo una exhibición grado A con ejemplares de los cuatros andares del caballo criollo colombiano (paso fino, trocha pura colombiana, trote y galope, trocha y galope). Asimismo, compañías del sector talabartero exhibirán en una muestra comercial de más de 20 stands sus productos especializados dirigidos a la actividad equina y vaquera y algunos complementarios.
En este salón ubicado en el pabellón 6 junto con producción limpia, se concentrarán ofertas relacionadas con la producción agrícola, tales como: equipo y maquinaria agrícola, bombas, sistemas de riego, cortadoras y trituradoras de pasto, cosechadoras y cultivadoras de forraje y granos. Encuentre también: insumos agrícolas, abonos, fungicidas, fertilizantes, germicidas, pesticidas, empaques y embolsadoras, equipamiento para el agro, implementos y accesorios agrícolas.
MUESTRA PECUARIA Y DE ESPECIES MENORES
MÁS DE 3.000 BOVINOS SE EXPONDRÁN EN LA FERIA
Los visitantes y compradores que se darán cita en Agroexpo encontrarán un salón exclusivo de empresas dedicadas al desarrollo genético y nutrición pecuaria, laboratorios, indumentaria y servicios relacionados. Por otro lado, los funcionarios de esta feria confirmaron que también van a participar firmas dedicadas a proveer todo aquello necesario para el desarrollo de infraestructura,identificación animal, equipos para el manejo de productos como lácteos, cárnicos (cerdo, pollo y res).
Para los interesados en el negocio de la ganadería, habrá un espacio dedicado a la exhibición de las mejores razas ganaderas del país, conferencias y remates. Juan Santiago Restrepo, director ejecutivo de la Asociación Angus y Brangus aseguró que la entidad ha invertido cerca de $500 millones para exponer la genética del ganado Angus durante la feria. Además expondrán las últimas novedades en tecnología y procesos ganaderos para incrementar la producción de carne.
“QUEREMOS ESTAR EN AGROEXPO PARA QUE LA GENTE APRECIE NUESTROS PRODUCTOS Y CONOZCAN NUESTRA EXCELENTE LECHE Y LOS QUESOS”. MARIO ROMERO Funcionario de Agropecuaria Romero Junca S.A.S.
EL DATO
350
MIL PESOS ES EL COSTO POR METRO CUADRADO PARA LOS EXPOSITORES NACIONALES EN LA VERSIÓN XIX DE AGROEXPO.
TECNOLOGÍA SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
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Agua que se produce 82% más barata Los generadores de agua son una solución novedosa para las personas que no disponen de fuentes hídricas cercanas en sus casas o fincas que además de permitir disponer en todo momento del preciado líquido para uso doméstico brinda un ahorro de hasta 82 % en los costos del mismo. Y es que mientras un litro de agua puede estar valiendo alrededor de $400, producirlo con esta innovadora herramienta cuesta entre $70 y $75, contados en términos de luz y de desgastes de filtros. Además, el generador puede producir hasta 30 litros de agua en 24 horas dependiendo del porcentaje de humedad del lugar donde se tenga. Esto seguramente le evitará los problemas que pudo tener con el tradicional botellón. “La novedad de este tipo de equipo se fundamenta en que toma el aire atmosférico, lo condensa, pasa por un sistema de tratamiento muy eficiente que le adiciona minerales básicos al agua retirando cualquier compuesto que pueda estar en el aire y que haya podido filtrarse y finalmente pasa por tres sistemas de luz ultravioleta germicida, que es una longitud de onda que actúa sobre el ADN de los microorganismos, destruyéndolos y en algunos casos no dejándolos reproducir”, explica Santiago Posada, director de investigación y desarrollo de Bionic. Cabe resaltar que la inversión que se necesita para acceder a un equipo de estos es de $3 millones y que requieren de un mantenimiento básico que se realiza cada ocho días y toma tan solo cinco minutos: lavar con agua el filtro de aire, la bandeja recolectora y un filtro de carbón activado que se encuentran en la parte de atrás. Además, según explica Camilo Giraldo gerente comercial de Limitless, empresa con la exclusividad para comercializar el producto a nivel nacional, se debe hacer cambio de filtro cada 3 meses. “Los precios para estos filtros son entre $15.000, $25.000, $28.000, $40.000 y hasta $85.000, pero este último, que puede resultar más costoso, se cambia solo cada dos años”, agrega Giraldo quien asegura que además de utilizarlo para producir agua, las per-
Camilo Giraldo ha venido estudiando el tema de los generadores de agua desde hace dos años.
sonas le han encontrado diferentes usos especialmente como deshumidificador para evitar los problemas que se presentan en ambientes con alto grado de humedad, evitar hongos, malos olores y para personas con alergias. “Se compran los generadores para preparar el tetero de bebés, por ejemplo, en el Chocó le dieron otro uso que fue secar la ropa. En las Islas de San Bernardo, en el Hotel Múcura, tienen incluso uno en el cuarto de lencería donde guardan todas las sábanas para que no cojan mal olor y esto también se está aplicando en gran medida en las fincas”, explica. Según Juan Camilo Botero, experto en mercadeo y director ejecutivo de Glasst, los generadores son un buen negocio a largo plazo tanto en la parte financiera como en los beneficios que ofrece pues dejan un margen de rentabilidad alto”.
EL DATO
75
PESOS POR LITRO
DE AGUA ES EL VALOR DE PRODUCIRLA POR MEDIO DE LOS GENERADORES, MIENTRAS EL COSTO COMERCIAL ES $400.
CRISTHIAN AGUDELO
cagudelo@larepublica.com.co
FOTOS: CRISTHIAN AGUDELO / LR
Los generadores de agua incorporan una pantalla que permiten su monitoreo y control permanente.
“LA NOVEDAD DE ESTE TIPO DE EQUIPO SE FUNDAMENTA EN QUE TOMA EL AIRE ATMOSFÉRICO, LO CONDENSA, TRATA Y PURIFICA PARA GENERAR AGUA COMPLETAMENTE POTABLE”. SANTIAGO POSADA Director de investigación y desarrollo Bionic Bioseguridad y Medioambiente SAS
“LOS REPUESTOS SON FÁCILES DE ADQUIRIR Y SU MANTENIMIENTO NO ES COMPLICADO. EN EL LARGO PLAZO ES EN DEFINITIVA UN BUEN NEGOCIO PARA LA PERSONA QUE LO ADQUIERE ”. JUAN CAMILO BOTERO Experto en mercadeo - Director ejecutivo de Glasst tecnología en vidrio SAS.
FUENTE HIDRÍCA COMO NEGOCIO LOCAL POTENCIAL La empresa Limitless han logrado llevar el producto hasta Cartagena, Santa Marta, las Islas de San Bernardo, el Chocó y Bogotá y Medellín, donde se localizan sus puntos de venta. Actualmente están en búsqueda de socios para realizar un proyecto a gran escala que beneficie a poblaciones donde no hay posibilidad de acceso al agua potable. “Queremos emular lo que se hizo en Perú, donde hay una vaya en la mitad del desierto donde las personas paran a tomar agua”, explica Camilo Giraldo, gerente comercial.
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MASCOTAS SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
Dietas a punta de concentrados para perros Llevar a un canino en óptimas condiciones para presentarse en una exposición requiere de un largo proceso de entrenamiento y preparación que no sería posible sin la alimentación adecuada. Es por esto que contar con una dieta balanceada resulta clave para obtener buenos resultados durante estas jornadas de juzgamiento. En ese sentido, Agronegocios le da algunas recomendaciones que puede tener en cuenta para la alimentación de su perro y en qué medidas darla. Es importante estar atento a los signos de estrés de los perros durante el día de exposición.
CORTERSÍA
Por un lado, la etapa de preparación alimenticia se puede iniciar a partir de los cuatro meses, cuando el concentrado comienza a ser la base de las comidas. Según explica Cristian Vásquez, socio del criadero La Granja “hay gente que usa solo concentrado, mientras que otros usan la dieta barf, que es solo huesos, carnes crudas, caldo de la misma carne, vegetales y algunas frutas. Hay un día normalmente en donde solo se les da caldo”. En cualquiera de los dos casos, lo recomendable es dar dos comidas al día, como mínimo, o distribuirlas. Por ejemplo, si se alimenta al perro solo
con concentrado, los empaques suelen tener la proporción que se da en el día, de acuerdo con la edad del canino. Por su parte, Henry García, entrenador de perros, asegura que la alimentación debe prepararse de acuerdo con la raza. “Por ejemplo, hay razas en donde el perro es muy largo y el peso debe ser balanceado, para que se vea fuerte, y el cuerpo no luzca tan delgado”, explica. Así mismo, indica que hay medidas especiales que deben tomarse durante las jornadas de exposición que pueden durar entre dos y cinco días. “La dieta debe ser balanceada, porque hay perros que procesan muy rápido los
“LAS DIETAS SON MUY VARIADAS, PORQUE DEPENDEN DEL CRIADOR DE CADA PERRO Y DE LAS RAZAS. PERO, POR LO GENERAL, LA BASE ES EL CONCENTRADO” CRISTIAN VÁSQUEZ Socio del Criadero La Granja
alimentos, mientras otros no pierden el apetito por el estrés en las competencias y hay que alimentarlos forma manual”, asegura. Finalmente, es importante que al animal se le mantenga con líquido permanentemente. Sin embargo, hay que tener cuidado con la cantidad de agua que se les da los días del juzgamiento, pues según explica García, algunos ejemplares como al Beagle, se les nota más la llenura en el cuerpo y pierden la línea para las competencias. MERIAN ARAUJO R.
Maraujo@larepublica.com.co
ADICIONAL POLLOS Y CARNES Aunque no es recomendable incluir en la dieta de los perros el pollo y la carne, las largas jornadas de exposición suelen estresar al animal, que decide no alimentarse. Durante este tiempo, pierde peso y por esto es recomendable suministrarle estos alimentos, para que retome la masa corporal que puede perder y afectar la línea. Finalmente, no lo alimente en exceso ni le dé líquidos en grandes cantidades.
PREPARE LA JORNADA • EL DÍA DE LA
EXPOSICIÓN LLEVE SUFICIENTE AGUA PARA EL PERRO. • LLEVE POLLO Y CARNE, POR SI ES NECESARIO REPONER ALIMENTOS. • NO ALIMENTE EN EXCESO AL EJEMPLAR PUES PIERDE LA LÍNEA.
EL DATO
2
VECES AL DÍA ES
RECOMENDABLE ALIMENTAR A LOS CANINOS, COMO MÍNIMO.
INDICADORES SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
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SOCIALES SEGUNDA QUINCENA JUNIO DE 2013
LOS EVENTOS MÁS DESTACADO DEL SECTOR AGRO ASAMBLEA DE PROCAÑA, FORO ECONÓMICO DE SYS Y FERIA GANADERA DE CÓRDOBA CARGOS EN FEDEQUINAS REUNIERON A EMPRESARIOS, POLÍTICOS Y LÍDERES GREMIALES.
XL ASAMBLEA ANUAL DE PROCAÑA
CAÑICULTORES SE REUNIERON EN EL DANN CARLTON
Durante el cóctel de la XL Asamblea de Procaña, compartieron empresarios cañicultores del Valle del Cauca. En la foto (izq. a der.) María Isabel Azcarate, Gerardo José Azcarate, Jaime Alfonso Mejía Azcarate, Yoyis de Mejía, Patricia Azcarate y Luís Felipe Reyes.
El Hotel Dann Carlton de Cali fue la sede de la Asamblea anual de Porcaña en la que participaron los empresarios (izq. a der.), José Francisco Barrios, Rodrigo Tenorio, Juan Manuel Garcia Robledo, Juan Manuel García Giraldo, Juan Carlos Caicedo y Fabio Urdinola.
FERIA GANADERA DE CÓRDOBA
FORO ECONÓMICO REGIONAL
La 53 feria ganadera de Córdoba contó con la participación de más de 35.000 personas, el evento fue presidido por el gobernador Alejandro José Lyons.
María Peñaranda, Jimmy Miranda, director de Cristalina Estéreo, Celso Jaque, embajador de Argentina, Álvaro Moreno gerente de SYS y Miguel Barbosa, alcalde Cachipay.
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