Agronegocios mayo 14 de 2014 by Diario La República

NÚMERO 101 - PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

AGRONEGOCIOS PRÓXIMA EDICIÓN: LAS EMPRESAS QUE CRECEN CON EL CAMPO

UN HÁMSTER COMO MASCOTA LE PUEDE COSTAR HASTA $400.000 PÁG 21

EN LA FERIA DE LAS FLORES SE JUEGAN SU FUTURO NACIONAL PÁG 12-13

L AC C I R CU

IÓN

A T I U T A GR S

S.O.S.

19 9

CONOZCA LA GENÉTICA AVÍCOLA, CLAVE PARA OBTENER MÁS RENDIMIENTOS. PÁG 16-17

EL COLOMBIANO

CABALGATAS

. 80 0

E JEM

CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

CULTIVO DE NEGOCIOS

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

Sí a las cabalgatas que dinamizan la economía Por primera vez en 28 años, los paisas no podrán disfrutar de su tradicional cabalgata, evento que no solamente es un ícono de la festividad más importante de Medellín sino que se ha caracterizado por dinamizar la economía local. Las razones tienen que ver con la aprobación por parte del Concejo de la ciu-

dad del acuerdo 104 de 2003 que determina más de 15 requisitos para la realización del evento equino, condiciones que a juicio de los caballistas son imposibles de cumplir y se constituyen en una estrategia para acabar con la actividad que ha dejado réditos por $3.000 millones en su historia, recursos que se

han destinado a más de 50 fundaciones de la región. Pareciera que las cabalgatas las setencia la misma suerte de las corridas de toros por fundamentalismo animal. Lo que no se puede desconocer es el significado cultural y económico que tienen estos eventos equinos. Son muchos los nego-

cios que se mueven en torno a la actividad equina, desde la talabartería (sillas, estribos, sombreros) hasta el transporte y la hotelería. No en vano en el país se realizan cabalgatas en cuanto municipio hay una festividad, desde el pueblo más pequeño hasta la ciudad más grande. Sobresalen además de la cabalgata de Medellín,

la más grande de América por convocar a más de 7.000 caballistas, la de la Feria de Cali que reúne más de 4.000 jinetes y las de Tuluá, Manizales y Pereira que mueven más de 2.000. Hay que decirle sí a las cabalgatas que bien organizadas y pensadas pueden aportar a la generación de empleo. mramirez@larepublica.com.co

AGENDAFERIAL MAY. 15

MANEJO DEL RIESGO AGROCLIMÁTICO

MAY. 16

SE REALIZA LA II FERIA EXPOCEBÚ DEL LLANO La Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz) realizará en Neiva el 15 de junio, una jornada de capacitación sobre Pronósticos climáticos y manejo del riesgo agroclimático. El evento se realizará en la sede de la agremiación en la capital de Huila a partir de las 4 de la tarde y va dirigido a agricultores, productores, ingenieros agrónomos, estudiantes, entre otros. TEL: (8) 425 1150

VALENTINA ALLAN

MAYO. 16-18

ASDESILLA REALIZARÁ EN SABANETA LA VIGÉSIMO SEXTA FERIA EQUINA EXPOSEDE La Asociación de Criadores de Caballos Criollos de Silla (Asdesilla) realizará entre el 16 y 18 de mayo la Vigésima Sexta Exposede, una feria con la que busca el fomento equino. Será el último evento en la sede de Sabaneta (Antioquia) y se espera la participación en 300 ejemplares, en los cuatro andares. TEL: (4) 2881112.

CIRCULA

GRATIS

El Comité Cebuísta del Casanare, realizará el 16 de mayor la II feria Expocebú del LLano, un evento con el que pretende impulsar la cría y comercialización del ganado Cebú. La feria se realizará en Yopal y en ella se juzgará la raza Brahman (Categoría B) a cargo del juez Juan Peláez. La entidad organizadora del evento esperan una nutrida asistencia. TEL: (8) 632 4137

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GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA - DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO PRESIDENTE EMÉRITO DIARIO LA REPÚBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO COORDINACIÓN EDITORIAL: TERESITA CELIS - REDACCIÓN: JULIANA RAMÍREZ, PAULA DELGADO, CATALINA FERNÁNDEZ, LINA RUIZ, DAJIBYS MARTÍNEZ Y JULIANA ESTRADA. - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPÚBLICA - FOTOGRAFÍA: Cortesía de empresas- Colprensa - Bloomberg - 123RF -Stock.xchng - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future www.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

10 RESPUESTAS PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

Procaña, decidida a controlar la volatilidad Lograr nuevos mecanismos de regulación y protección para los cañicultores de mano del Gobierno Nacional, será el foco del nuevo presidente de la Asociación Colombiana de Productores y Proveedores de Caña de Azúcar (Procaña), Carlos Hernando Molina. En entrevista con Agronegocios, Molina dijo que su principal reto está en combatir los factores que afectan la competitividad, especialmente, los relacionados con el cobro del impuesto predial.

¿Cómo recibe la Asociación? La recibo en un momento bastante interesante porque el trabajo que se ha venido desarrollando, especialmente en los últimos años, ha estado orientado al fortalecimiento gremial y a aspectos que benefician a los productores. Hoy tenemos 300 afiliados y una política de inclusión con los pequeños productores.

CORTESÍA

Carlos Hernando Molina, presidente entrante de Procaña, reemplaza a Guido López, en el cargo.

¿Y el sector? Está muy golpeado, sobre todo porque en los últimos años factores externos han alterado el manejo que los productores le dan a sus fincas; el cambio climático es uno de ellos. Entre 2008 y 2009 tuvimos una época de El Niño y otra de La Niña que impactaron la producción sustancialmente.

¿Qué factores internos afectan su competitividad? Los costos de producción, principalmente el cobro del impuesto predial. Los incrementos en nuestros municipios llegan hasta superar el 100% con costos de hasta $300.000 por hectárea, lo que compromete hasta en 30% la utilidad.

¿Cómo se ha comportado el precio? Entre 2012 y 2013 la producción mundial cayó entre 15% y 20%, el precio internacional mermó en un orden equivalente por cuenta de varios efectos externos que hacen que el sector atraviese por un momento difícil. Sin embargo, creemos que este año se puede revertir eso.

¿La variación del clima los está afectando? En la zona Andina en la cual se mueve la mayoría del cultivo de caña las condiciones no son desfavorables, tenemos un régimen de precipitación por encima del promedio.

Las cifras nos muestran que las importaciones pasaron de 180.000 toneladas entre 2011 y 2012 a más de 300.000 toneladas, la mayoría de Bolivia, lo que nos preocupa porque somos un país con excedentes.

¿Qué pasa con otros endulzantes? Nos preocupan las importaciones de jarabe de maíz y otras mezclas que afectan el consumo interno porque han logrado su propia dinámica.

¿En cuánto está la producción de caña? Se producen entre 20 millones y 22 millones de toneladas de caña anuales que se convierten en 2,2 millones de toneladas de azúcar y 370 millones de litros de etanol, producto de 228.000 hectáreas cultivadas en cinco departamentos en el valle del río Cauca.

¿Cómo se está en comercio exterior? El sector viene exportando en los últimos 20 años entre 50% y 60% del azúcar que produce. Solo el año pasado se enviaron 800.000 toneladas. Ahora estamos buscando nuevos mercados con valor agregado.

¿Y en importaciones?

¿Cuáles son sus retos en adelante? Trabajar en mecanismos de regulación y protección del sector que controlen la volatilidad. También procuraremos el mejoramiento continuo desde la inversión en investigación para el desarrollo sostenible, de manera que podamos aumentar la rentabilidad y la calidad de vida del cultivador. PAULA DELGADO GÓMEZ

pdelgado@larepublica.com.co

ÚLTIMAS NOTICIAS PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

AGRÍCOLA

CACAO

Mintrabajo multó Agro necesita subsidios inteligentes Abril fue un mes a cooperativas Uno de los principales desa- Economía de la Universidad de Princeton, positivo para el fíos de la política agraria es en el marco del foro Retos y perspectivas del sector palmero sector cacaocultor cómo aumentar la productivi- de la agricultura en Colombia. El Ministerio de Trabajo multó a una empresa y otras nueve cooperativas de trabajo asociado del sector palmicultor, por indebida tercerización de servicios. En conjunto, las sanciones económicas ascienden a $7.700 millones. La penalidad más alta recayó sobre la compañía Palmas del Cesar S.A., que fue sancionada con una multa de $2.156 millones. Entre tanto, las cooperativas de trabajo asociado Cooprocesar, Coprobarro, Cooprolibano, Prominas, Canaguascur, Alternativa, El Esfuerzo, Coopalsur y Cooproaguas, fueron multadas por $616 millones, cada una. La Dirección de Inspección, Vigilancia y Control del Ministerio del Trabajo encontró prácticas de intermediación laboral, propias de las empresas de servicios temporales, que van desde disponer del trabajo de los asociados para suministrar mano de obra temporal a terceros o remitirlos como trabajadores en misión, así como la intervención directa o indirecta del contratante en las decisiones internas de la cooperativa y, en especial, en la selección del trabajadores.

GANADERÍA

Inicia primer ciclo de vacunación para bovinos y bufalinos

dad, ya que el sector informal y la pequeña agricultura siguen siendo la principal fuente de empleo. Así lo aseguró Albert Berry, candidato a Premio Nobel de Economía y doctor en

De la misma manera, urge aumentar el gasto público para este sector, pues comparado con su participación en el PIB es muy bajo, y buscar cambiar el mercado de la tierra por uno que permita el acceso.

AGRÍCOLA

¿Es posible aplazar los TLC? En una carta enviada a los dirigentes de los gremios agropecuarios más afectados por los Tratado de Libre Comercio (TLC), el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, expresó la propuesta de realizar un frente común para explorar el aplazamiento de los procesos de

desgravación arancelaria de los principales tratados, debido al incumplimiento de los gobiernos con la Agenda Interna. Lafaurie recuerda que, desde que se dio inicio al TLC con EE.UU., los gremios del sector han pedido las medidas necesarias para adecuar la infraestructura rural y avanzar en la reconversión productiva.

CAFÉ

Cosecha baja en abril por efecto estadístico Aunque en los cuatro primeros meses de 2014 la producción de café de Colombia creció 15%, en abril la cosecha registró una caída de 14%, que se constituye en la primera disminución mensual desde noviembre de 2012. En el dato entregado por la Federación Nacional de Cafeteros, hay un efecto estadístico atribuido a que en marzo de 2013, muchos

cafeteros no vendieron la cosecha por la expectativa del pago de un subsidio entregado por el Gobierno y logrado por los cultivadores tras un paro. Esto hizo que en abril del año pasado se registrara un alto volumen de ventas. Así, la producción reportada por la Federación en ese mes fue de 970.000 sacos de 60 kilos, mientras en la misma vigencia de este año llegó a 832.000 sacos.

Las vacunas serán obligatorias para todos los bovinos y bufalinos. A partir del pasado lunes 5 de mayo, y hasta el próximo miércoles 18 de junio, los ganaderos deberán vacunar a todos los bovinos y bufalinos contra la fiebre aftosa y a toda hembra bovina y bufalina entre los tres y los ocho meses de edad contra la brucelosis. Así lo dio a conocer el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, mediante la resolución 1197 de 2014, la cual estableció para este año el primer ciclo de vacunación contra estas enfermedades. En referencia a la fiebre aftosa, el ciclo aplica para todo el territorio nacional, a excepción del archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, las islas de Gorgona y Malpelo y el Urabá chocoano, zonas que fueron declaradas libres de fiebre aftosa sin vacunación. De la misma manera, el ciclo contra brucelosis se deberá cumplir a excepción de las hembras bovinas y bufalinas ubicadas en la provincia de García Rovira (Santander), las provincias Norte y Gutiérrez (Boyacá) y el Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, las cuales son libres de la enfermedad.

El cuarto mes de 2014 cerró con un balance favorable para los cacaocultores, que mantuvieron un precio por encima de $5.000 por kilo, a pesar de las protestas de un grupo de productores. Esto se debe a la intervención por parte de Fedecacao en el tema de comercialización, adquiriendo grano tipo exportación, de excelente calidad a precios superiores al promedio del mercado, lo cual ha sido un factor determinante para que no se vean reducidos los ingresos de los agricultores del sector. Además, el auxilio de $800 por kilo ofrecido por el gobierno, y que cobija las ventas realizadas entre el 26 de marzo y hasta el 28 de junio, también fue una buena noticia para Fedecacao.

5.000 PESOS POR KILO

FUE EL PRECIO AL CUAL SE MANTUVO EL CACAO DURANTE EL CUARTO MES DE 2014, SEGÚN FEDECACAO AGRÍCOLA

Se exporta uchuva sin tratamiento a Estados Unidos

15 POR CIENTO

CRECIÓ LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ EN LOS CUATRO PRIMEROS MESES DEL AÑO FRENTE A 2013 SUPERANDO LOS 3,5 MILLONES DE SACOS DE 60 KILOS. Misión china visitó el país en busca de aliados n el marco del convenio InterChina Global de Colombia y la Universidad Forestal de Nanjing de China, una delegación de esta institución visitó el martes 6 de mayo la sede de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), en búsqueda de acercamientos y alianzas para impulsar la conformación de la red de guadua en el país a través del MinAgricultura.

Corpoica a nivel internacional arevista Agriculture, Ecosystems and Environment publicó en el volumen 185 del 1 de marzo el artículo “Cambios en los servicios ecosistémicos del suelo y uso de la tierra en la cuenca del río Orinoco de Colombia”, de la autoría de investigadores de Corpoica, Ciat y la Universidad Nacional, donde se habla sobre un proyecto que contempló la construcción de eco-eficiencias para los sistemas productivos.

La propuesta de importar uchuva desde Colombia, sin el tratamiento cuarentenario de frío utilizado actualmente, presentada por el ICA fue aprobada por el Servicio de Inspección en Sanidad Animal y Vegetal de los Estados Unidos (Aphis), ya que se considera que permitirá a los productores reducir los costos en las exportaciones. La regla final permite la exportación de este producto desde municipios ubicados por encima de los 2.200 metros sobre el nivel del mar de los departamentos de Boyacá y Cundinamarca, zona que concentra más del 80% de la producción nacional de uchuva, la cual es destinada principalmente al mercado europeo. Dicho tratamiento implicaba altas inversiones para los exportadores y no ha permitido explotar todo el potencial de este producto en ese mercado.

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10 CONSEJOS JOS DEL P PROFESOR ROFESOR YARUM YARUMO PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

Recomendaciones para evitar la propagación de la broca © COP COPYRIGHT FNC 2013

En la agricultura podemos manejar factores como la densidad de siembra, la fertilización, el sombrío, incluso hasta el riego, pero dependemos de un factor fundamental como es el clima, el cual no podemos manejar. Sin embargo, existen herramientas que nos permiten pronosticar su comportamiento. El último pronóstico de El Niño 2014 emitido el primero de mayo por el Servicio Meteorológico de Australia, el cual es diferente a la proyección dada en abril, estima que en las zonas cafeteras del mundo este evento sería débil y estaría en el límite entre una condición neutra cálida y El Niño, y que iniciaría en julio de 2014 y terminaría en mayo 2015. Los efectos de El Niño en la zona Andina de Colombia se puede presentar con una disminución por debajo de lo normal en los niveles de lluvia y con aumento de temperatura, condiciones que favorecen el desarrollo de la plaga de la broca del café. Las evaluacio-

Esto es muy importante ya que la broca ataca frutos de diferentes edades pero solo coloca sus huevos en aquellos frutos que tiene más de 120 a 150 días, lo que permite que tenga hasta dos generaciones en un mismo fruto. RECOLECCIÓN, DEFINITIVAMENTE FUNDAMENTAL

COLPRENSA

Con un manejo adecuado, la broca del café puede mantenerse controlada y sin causar daños. nes de porcentaje de infestación de broca en campo, realizadas a comienzo del año por el Servicio de Extensión de la Federación de Cafeteros en conjunto con el Centro de Investigaciones de Café-Cenicafé mostraron que su nivel, en la mayoría de los departamentos, se encontraba en condiciones normales. Sin embargo, y teniendo en cuen-

ta el pronóstico de clima, así como que en la zona cafetera de Colombia se está terminando la cosecha principal o la traviesa, es bueno que recordemos los siguientes puntos para el manejo adecuado de la broca, la plaga de mayor importancia económica en el cultivo del café. En Colombia se presentan dos cosechas al año lo que

permite que la broca siempre tenga alimento. Cenicafe demostró que existe una relación directa entre la altitud y la temperatura con la infestación de la broca. A temperatura base de 21° centígrado el ciclo biológico de la broca puede durar 45 días mientras que a temperatura promedio de 18° centígrados puede durar 60 días.

Los niveles de infestación en los árboles se producen en gran medida por los frutos infestados que quedan en el suelo y en el árbol después de la cosecha. Un solo fruto brocado en el suelo permite que se infesten 559 frutos en el árbol, pero en un año con fenómeno Niño, esta cifra se puede incrementar hasta tres veces. Por esta razón recuerde hacer una excelente recolección durante la cosecha y “no olvide”, hacer la cosecha sanitaria de los lotes después de la cosecha principal o mitaca. CONSIDERACIONES PRÁCTICAS •Lleve los registros de floración:

•Realice repase en el momento oportuno •Evalué el nivel de infestación en los lotes y la posición de penetración de la broca en el fruto. •Evite la dispersión de la broca: el uso de costales de fibra en buen estado manteniéndolos amarrados durante la recolección, despulpar dos veces al día, mantener la tolva tapada con un plástico impregnado de pegante, manejo de pasillas y flotes, son algunas de las prácticas que evitan la dispersión de la broca. • El zoqueo se debe planear muy bien y seguir las recomendaciones para esta labor. El manejo integrado de plagas contiene prácticas culturales, biológicas, etiológicas, genéticas, legales y químicas, enfocadas a la reducción de poblaciones de insectos plaga a niveles que no causen daño económico, permitiendo la producción y comercialización en forma competitiva, en equilibrio con el medio ambiente.

NUTRICIÓN VEGETAL PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

Tecnología en la fertilización ÉDGAR BENÍTEZ Asesor de Colinagro

Dentro de los avances para el desarrollo de una agricultura eficiente, la investigación en fertilización ha tenido un gran dinamismo, principalmente en el periodo que inicia con Revolución Verde en la década de los 60 y que nos lleva a la actualidad, con evolución en diferentes aspectos, los cuales se pueden agrupar en tres líneas de trabajo: 1. Manejo de factores climáticos. 2. Fórmulas nutricionales completas. 3. Aumento de la biodisponibilidad de los nutrientes. Para el manejo de factores climáticos se han desarrollado tres enfoques: 1) Entregar, en la solución del suelo, los minerales en cantidades fijas en tiempos definidos (liberación controlada); 2) Reducir la tasa de liberación del mineral a la

COLPRENSA

La fertilización es un paso clave en el desarrollo eficiente de cultivos y cosechas. solución del suelo (lenta liberación); y 3) Mantener durante más tiempo la disponibilidad de los nutrientes, para este último caso la estabilización se ha concentrado en mejorar el aprovechamiento del nitrógeno, con la intervención del ciclo de la urea en el suelo en las fases de producción de amonio y nitratos, lo cual impacta no solo en una mayor eficiencia del nutriente sino también en la reducción de la contaminación ambiental (fuentes de agua subterránea con altos con-

tenidos de nitratos). Para el desarrollo de formulaciones completas se usa el modelo propuesto por Liebig que en el siglo XIX, afirmó que, una planta solo incrementa su productividad con el aumento del elemento más escaso, independiente de la cantidad aplicada de los otros nutrientes (ley del mínimo). En Colombia bajo este modelo en la segunda mitad del siglo pasado se inicia la comercialización de productos, diferentes a los macronutrientes nitrógeno, fósforo

y potasio (NPK). Recientemente los productores de NPK han venido incorporando en sus formulaciones algunos elementos esenciales, en una aproximación al concepto de nutrición completa. No obstante, el trabajo en esta área es incipiente y los centros de investigación están redoblando esfuerzos para llenar los vacíos de información que existen en la actualidad. Inclusive falta investigación para definir si otros elementos pueden ser considerados esenciales o sim-

plemente benéficos como en el caso del silicio. En relación a la disponibilidad de nutrientes para la planta, las fuentes utilizadas, como por ejemplo, fosfato mono amónico (MAP) en lugar de fosfato diamónico (DAP), o la entrega del mineral en complejos o quelatos, así como la mejora en la capacidad del suelo de retener en sus matriz iónica los elementos, han sido los principales desarrollos. Aparecen arcillas que pueden multiplicar por cinco la capacidad de retención de nutrientes (zeolitas) o fracciones de la materia orgánica que retienen elementos con carga negativa o positiva, o que inclusive pueden servir de transporte de nutrientes al interior de la planta (ácidos fúlvicos). Colinagro, promotor en algunos casos y testigo en otros de estos desarrollos, en su línea de trabajo más reciente, Agrimins®Tottal®, hace un esfuerzo para llevarle al agricultor, todas estas tecnologías en un solo producto, cuyo resultado final sean cultivos más productivos, más sanos y más rentables.

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GANADERÍA PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

Cría La explotación de cría de ganado ha resultado ser un negocio de gran rentabilidad para la producción de carne, leche o doble propósito. Realizar un manejo adecuado nutricional y tener programas de bioseguridad y de sanidad, serán vitales para que esta actividad tenga los resultados esperados. Las razas de ganado de leche que más se utilizan son la Holstein, Ayrshire, Pardo Suizo, Guensey y Jersey. “Adicional a las razas ya mencionadas se destacan la Simmental y Normando que son adaptables a clima frío”, sostiene Javier Carrillo, socio del criadero Las Islas Este tipo de bovinos dan una cría por año con un promedio de producción de leche por lactancia de 6.000 y 8.000 litros. Sus ganancias se ven cuando el porcentaje de natalidad es de 60%, lo cual asegura que aumente el número de animales de reemplazo y por ende, las vacas de ordeño. No dejando atrás tener una selección de la producción de cada vaca por lactancia.

Para la explotación de carne, el Angus, Brangus, Brahman, Limousin, Charolais, Simmental y Normando son las más apetecidas. Actualmente hay una gran demanda por los novillos F1 especialmente los cruzados entre bos taurus y bos indicus, debido a que su ganancia de peso, edad y peso al sacrificio son mejores frente a las razas bovinas. Según Carrillo, la duración promedio de la ceba para sacrificio de razas cárnicas está entre los 18 y 24 meses de edad y un peso vivo de 500 kilos es lo óptimo en este negocio “La rentabilidad en ganado de carne solo puede verse cuando las ganancias de peso están cerca a los 800 gr/día ya que esto compensa los gastos administrativos y de transporte”. A la hora de iniciar en este tipo de negocios es importante analizar la zona geográfica donde quiere empezar el proyecto, el tipo de explotación que le compete según clima y topografía, el área aprovechable, disponibilidad de alimento, capital requerido, rentabili-

de ganado, negocio que gana terreno dad, proyecciones de venta y flujo de caja. En el caso de montar un sistema productivo con la raza Normando, Derly Rodríguez, directora téc-

nica de la Asociación de Criadores de Ganado Normando (Asonormando), menciona que es necesario conocer el nivel genético de los animales empleados

como pie de cría para iniciar, pero sobre todo, para lograr que dicho potencial genético sea expresado. “Además se debe garantizar una adecuada nutri-

ción y un excelente manejo sanitario”. Esta raza ha sido empleada para el cruzamiento en trópico bajo con razas cebuínas. Dentro de los re-

Al iniciar el negocio de explotación de cría se debe saber cuál será el fin. Carne, leche propósito. o doble propósit CORTESÍA

Congelan precio de la vacuna

Vecol congelará los precios de la vacuna contra la aftosa y algunos de sus productos más utilizados por los diferentes ganaderos CORTESÍA

El precio de la vacuna contra la aftosa se congeló para el actual ciclo de aplicaciones que se realiza entre mayo y junio en todo el país y durante el cual se espera colocar las dosis a más de 20 millones de cabezas de ganado. De igual manera, no subirá la línea farmacéutica que abarca productos muy utilizados por los ganaderos de Vecol como son antiparasitarios, hormonales, antibióticos, vitaminas, tónicos reconstituyentes y desinfectantes.

“Todos ellos conservarán también durante esta vigencia los precios de venta del año pasado”, apuntó el presidente de la firma, Elías Borrero. El funcionario explicó que la medida de congelar los precios de algunos de los artículos más importantes que formula y produce Vecol se extenderá también a la línea farmacéutica que abarca productos muy utilizados por los ganaderos como son antiparasitarios, hormonales, antibióticos, vitaminas, tónicos reconsti-

tuyentes y desinfectantes, todos ellos, advirtió Borrero, conservarán también durante esta vigencia los precios de venta de 2013. La decisión de Vecol, se toma a raíz de la solicitud de los propios ganaderos y para contribuir con el Gobierno Nacional a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la búsqueda de soluciones de fondo que permitan reducir en buena parte los costos de producción en el campo en un momento en

GANADERÍA PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

“EN NUESTRO MEDIO SE REALIZAN EXPLOTACIONES DE LECHE ESPECIALIZADA, DOBLE PROPÓSITO Y CARNE”. JAVIER CARRILLO Socio del criadero Las Islas

“PARA MONTAR UN SISTEMA PRODUCTIVO ES NECESARIO TENER EN CUENTA EL NIVEL GENÉTICO DE LOS ANIMALES Y LUEGO GARANTIZARLES UNA BUENA NUTRICIÓN”. DERLY RODRÍGUEZ Directora técnica de Asonormando

sultados más sobresalientes se encuentra el aumento en la producción de leche en las hembras F1, logrando hasta 9 litros por día, en un ordeño con ternero; adicionalmente, aporta al cruzamiento una buena pigmentación, mejor habilidad materna y alta rusticidad. En cuanto a la producción de carne en novillos F1 se alcanzan pesos a sacrificio de 515 kilogramos, con una edad promedio de 25,8 meses y un rendimiento en canal de 56,4%. El clima también es fundamental para el negocio.

Carrillo del criadero Las Islas, asegura que lo primero que se debe mirar es cómo está organizado el hato nacional: lechería especializada 6,4%, doble propósito 35%, ceba 19,9% y cría 38,8%. Según el clase de explotación ganadera y de la raza se deberá escoger el tipo de clima y topografía. “La ganadería de leche se encuentra principalmente en las cuencas lecheras de trópico alto en parte de Antioquia, en la región central esta la cuenca del valle de Ubaté y Chiquinquirá. La

ZONAS PARA EXPLOTACIÓN DEL BOVINO La cría y levante de ganado se realiza en hatos especializados cerca a las grandes ciudades y en lugares alejados del centro de consumo. El engorde, para su comercialización, se lleva a cabo en sectores cubiertos de buenos pastos y con suficiente humedad, especialmente en el Piedemonte llanero. cuenca de la sabana de Bogotá está en Mosquera, Fontibón, Funza, Bojacá, Sibaté, Soacha y Madrid”, agrega. Señala que otras cuencas están en la zona occidental (Facatativá, Siberia, Subachoque, Tabio, Cota, Chía y Cajicá); y en la zona norte (Tocancipá, Suesca, Gachancipá, Sesquile y Zipaquirá). Por ultimo, las cuencas de trópico bajo se encuentran en Córdoba, Sucre, Magdalena, Atlántico y el Piedemonte llanero. Para producción de ganado de carne, el mayor inventario de animales está en Antioquia, Córdoba, Casanare, Meta y Cesar. Por lo general, los ganaderos antes de trabajar con un almacenamiento de crías o negocio de raza pura, trabajan en la explotación comercial para ganar experiencia vendiendo el ganado al mercado, seleccionando los terneros y toros, sustituyendo las vaquillas. DAJIBYS MARTÍNEZ ANAYA

dsmartinez@larepublica.com.co

EL DATO

8.000 LITROS DE LECHE

ES LA PRODUCCIÓN EN PROMEDIO POR LACTANCIA DE LAS RAZAS DE GANADO LECHERO POR PERÍODO DE LACTANCIA.

contra la fiebre aftosa el que el sector agropecuario atraviesa por una compleja coyuntura, señaló el presidente de la compañía. Además del congelamiento del biológico para la vacuna, se aplicará también una reducción de $150 en el precio de la dosis de la vacuna combinada aftosa + Rabia que Vecol produce. Cabe recordar, que el país erradicó la fiebre aftosa en 2009 cuando la Organización Mundial de Sanidad Animal certificó oficialmente a Colombia como libre de la peligrosa enfer-

medad, pero con vacunación obligatoria, lo que desde entonces le ha permitido a los ganaderos incursionar en nuevos mercados con productos cárnicos y derivados. Todos los productores ya fueron notificados a través de la Federación Nacional de Ganaderos. Vecol dejó claro que aceptaría cualquier mecanismo de pago que garantice el recaudo como cartas de crédito del Banco Agrario o de entidades financieras de primer nivel.

PARA RECORDAR... Para fines de los años sesenta, ya se habían producido en el país casi 67 millones de dosis contra la fiebre aftosa y ya se encontraban funcionando los Bancos de virus de aftosa, el de Sueros Hiperinmunes y el de líneas celulares BHK y Vero. También se habían adaptado los virus aftosos colombianos a las células BHK enviadas por los laboratorios Armes de Iowa. JULIANA ESTRADA

jestrada@larepublica.com.co

COMERCIO EXTERIOR PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

Daabon Los mayores clientes son Alemania, Japón y E.U. Colombia, en el ámbito mundial, se ubica como uno de los mayores productores de banano, y en ese mercado una firma de Santa Marta, Daabon se mueve en un nicho, que a decir verdad, le ha dado muchos frutos. La empresa se especializa en la comercialización y exportación de banano orgánico, un producto con un consumo creciente y que tiene en los países industrializados los mayores clientes. Daabon vende al mundo unos 3,5 millones de cajas al año, que se resumen en 8 contenedores semanales entregadas a consumidores de Europa, Asia y Estados Unidos. El producto se despacha desde Santa Marta a través del Canal de Panamá y el recorrido que emprende, para llegar al cliente final, puede durar hasta 35 días. Esto llevó a la firma a hacer un desarrollo para llegar hasta el último consumidor con un producto fresco. “Tuvimos que desarrollar un conocimiento para ofrecer un producto fresco después de 35 días de cortado. Esto nos tomó un tiempo largo, el plátano se madura en el país de destino y lo empacamos para repartirlo en 250 tiendas en Asia, por ejemplo”, dijo el vicepresidente Agroindustrial de Daabon Group, Alfonso Dávila. La firma, según el empresario, exporta alrededor de US$24 millones para Europa y Asia. Pero, cultivar banano orgánico y comercializarlo, no es como soplar y hacer botellas. El directivo señala que es un negocio que requiere de condiciones excepcionales, no sólo por el tipo de cultivo, sino también por las condiciones de comercialización lo que implica estudios de mercados. “El banano orgánico depende de que tantas lluvias caen en las regiones y de las temporadas para evitar problemas de hongos. Son temas que uno no puede

CORTESÍA

ALGUNOS PASOS PARA EXPORTAR

Daabon busca entrar a otros nichos y quiere expandirse con compotas y otros productos de banano para bebés. variar con las manos, uno lo que hace es observar como se manifiesta la naturaleza y va trabajando con ella sin descomponer su balance, para que se puedan desarrollar cultivos sostenibles. En eso consiste la ciencia”, agregó Dávila. Daabon tiene operación nacional concentrada en la zona norte del Magdalena y el sur de Guajira, con una vinculación laboral de 1.300 personas. En la Guajira la firma abrió una nueva frontera agrícolas hoy convertida en la primera zona productiva de bananos orgánicos. La diferencia de este producto con el convencional, es que se trata de un cultivo limpio sin uso de

químicos y según Daabon, conserva las vitaminas, el sabor es diferente, tiene un alto contenido nutritivo y más potasio. Dávila recomienda que para tener un cultivo exitoso se debe “escoger bien el sitio que permita desarrollos agrícolas. Es vital que la motivación no sólo sea económica, sino también exista un compromiso el cuidado del medio ambiente y el desarrollo sostenible”, indicó. La empresa quiere expandir su portafolio de productos y tiene como meta lanzar compotas y productos de banano para bebés y otros nichos. JULIANA ESTRADA CIRO

jestrada@larepublica.com.co

EL DATO

CONTENEDORES MENSUALES CON 1.000 CAJAS DE BANANO ORGÁNICO SALEN PARA ESTADOS UNIDOS Y PAÍSES DE ASIA Y EUROPA.

La inversión de una operación orgánica está en un 20% superior a una convencional CORTESÍA

1. Comience por realizar una selección preliminar del producto. 2. Evalúe su capacidad empresarial. 3. Capacítese y fortalezca sus conocimientos en comercio exterior. 4. Identifique su posición arancelaria y la potencialidad del producto en los mercados. 5. Analice sus condiciones de acceso (aranceles, certificaciones y otros requerimientos). 6. Evalúe si requiere alianzas. 7. Conozca las herramientas de promoción de Proexport Colombia.

COMERCIO EXTERIOR PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

exporta 3,5 millones de cajas al año en banano orgánico Uniban concentra 38% de las exportaciones

“LA MOTIVACIÓN NO DEBE SER ECONÓMICA, SINO PARA DESARROLLAR UNA AGRICULTURA LIMPIA Y SOSTENIBLE, CUIDANDO EL MEDIO AMBIENTE”

“EL PAÍS ES FUENTE DE CONFIABILIDAD DE EXPORTACIÓN Y ÓPTIMA CALIDAD DEL PRODUCTO TENIENDO UNA MEJOR IMAGEN”.

ALFONSO DÁVILA Vicepresidente de Daabon

JUAN ANTONIO VÉLEZ Gerente de mercadeo de Uniban

Por su textura, sabor, fuente de vitamina y potasio, el banano es una de las frutas más codiciadas por los consumidores del mundo. Los mayores compradores de los productores bananeros colombianos son Estados Unidos y Alemania. A Estados Unidos se despacharon el año pasado desde Santa Marta 9,6 millones de cajas que representan 34,48% del total exportado. En 2013 las exportaciones colombianas de banano ascendieron a 96 millones de cajas de 18,14 kilos, que totalizaron ventas por US$803,3 millones. Esto representó un crecimiento de 6,99% en volumen y 9,25% en valor, respecto a 2012, cuando se exportaron desde Colombia 89,8 millones de cajas por valor de US$736,4 millones. “75% del total de las exportaciones provienen de Urabá y 25% de Santa Marta. Las exportaciones se realizan en los 27 países de la comunidad europea, es decir se exporta 71 millones de cajas a ese continente, 20% al mercado de Estados Unidos y el resto entre el Mediterráneo, Turquía y Rusia, indicó el gerente de Mercadeo y Ventas de Uniban, Juan Antonio Vélez. Uniban exporta 40 millones de cajas al año, 36 millones de cajas de Urabá y 4 millones de Santa Marta. Eso significa que de las exportaciones de Colombia en esta fruta, la firma concentra alrededor del 38%.

CORTESÍA

Cada caja en la que se exporta el banano convencional mensual a nivel nacional pesa 18,2 kgs. “Nos hemos posicionado en el mercado Europeo y Norteamérica e incluso en el mercado Ruso con base a una buena competitividad e innovación”, dijo Vélez. A estos mercados le siguen Alemania y Bélgica, con 7,3 millones y 6,9 millones de cajas, con una participación de 26,21% y 24,73% respectivamente. Además exportan plátano,

banano baby y banano bocadillo. “Quienes quieran exportar deben tener claridad sobre el producto, que este responda a las necesidades y demandas de los clientes internacionales, asegurando la competitividad, ofreciendo calidad, precio y valores agregados. Además tener certificaciones y requerimientos específicos”, agregó el directi-

Industrial Power Products

Bogotá Transversal 59 N° 104B - 86 Teléfono: (1) 226 4533 Fax: (1)226 4535 Sabaneta, Carrera 48A N° 60A Sur 09 Teléfono: (4) 444 6116 Fax: (4) 232 3521 E-mail: ventas@condustrial.com.co

vo. Para exportar hay que tener claridad sobre el producto, es importante responder a las necesidades y demandas de los clientes internacionales para asegurar competitividad. Proexport ofrece seminarios para divulgar las oportunidades comerciales en los diferentes mercados. JULIANA ESTRADA CIRO

jestrada@larepublica.com.correo

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

Cabalgatas, Todos los años jinetes colombianos y extranjeros se agendan en las diferentes regiones de Colombia para participar de las cabalgatas, espectáculos que enmarcan gran parte de la tradición y cultura de las zonas, aparte de dinamizar sus economías, desde el componente del turismo y del mismo sector equino. En el país hay cabalgatas en cuanto municipio o corregimiento hace fiestas populares, pero las más representativas y concurridas están en la Feria de las Flores de Medellín, Feria de Cali, la de Tuluá, Buga, Eje Cafetero, Bucaramanga y Cartagena. Sin embargo, la de la capital antioqueña, realizada desde hace 27 años y ganadora varias veces del récord Guinness por ser la cabalgata más grande del mundo (en 2013 convocó a cerca de 6.500 caballistas, 200.000 espectadores y generó ingresos por $700 millones), no se realizará este año. El acuerdo 104 de 2013 aprobado por el Concejo Municipal “por medio del cual se reglamentan los desfiles con animales que se realicen en la zona urbana de la Ciudad de Medellín”, colocó en jaque el evento de 2014 al establecer 15 requisitos, de los cuales muchos de ellos son casi imposibles de cumplir, señalan los organizadores de la cabalgata. Lo anterior, dio paso al cuestionamiento de si a los caballos les sucederá lo mismo que a los toros en el marco del fundamentalismo animal. Pues bien, puntualmente, Medellín recrea parte de su identidad y su cultura vinculadas al campo y la montaña. Jorge Londoño, presidente de la Asociación de Criadores de Caballos Criollos Colombianos de Sillas (Asdesilla), explica que aparte del elemento idiosincrásico, donde el paisa es muy aferrado al caballo, el evento es una oportunidad para que la ciudad se promueva ante el mundo, por lo que señala que las implicaciones económicas de no realizarla son altísimas. “Empezando que hay un gran movimiento de transporte de camiones (unos 500), de las sillas de caballos, de marroquinería, sombreros, bebidas, establecimientos públicos de música

EL FUTURO DE LA GRAN PARADA EQUINA

reúne unos

6.000 ejemplares

EN LA FERIA DE LAS FLORES DE

MEDELLÍN

El dinero pasa a la Fundación Cabalgata

La cabalgata deja cerca de

$700 millones 200.000 espectadores son atraídos por el evento Más de

500 camiones

hacen el traslado de los equinos Genera cerca de

3.000 empleos Directos

y recreación, súmele hotelería, gastronomía y comercio” puntualiza Londoño. El acuerdo expedido por el Concejo indica que la Alcaldía debía proveer la reglamentación del evento en el primer trimestre del año, pero estando ya a mayo y a 90 días de realizarse el certamen, los caballistas indican que no se han tenido respuesta sobre ello. Alegan que en el acuerdo hay una ecuación de requisitos técnicos, económicos, de logística y físicos, imposibles de cumplir. “Muchos de los aspectos los

cumplimos, como los de sanidad o los de no permitir jinetes ebrios en los caballos, y en el recorrido colocamos profesionales para la atención del ejemplar. No entendemos para qué solicitan una certificación de una asociación de caballistas o un microchip, por qué se exigen unas preinscripciones o lo más absurdo es que dice que los participantes deberán estar en grupo o comparsa cohibiendo la libertad en el recorrido” afirma Ignacio Ramos, director veterinario del desfile en Medellín. Ramos manifiesta

“ EL NÚMERO DE REQUISITOS QUE COLOCA EL CONCEJO DE MEDELLÍN ES MUY ALTO Y EN ALGUNOS PUNTOS SE PUEDEN HACER INCUMPLIBLES”. MAURICIO CARDONA Presidente de Crines

“CONTAMOS CON EL CONCEJO PARA LLEGAR AL PUNTO EN EL QUE PRIMARÁ LA DEFENSA DE LOS ANIMALES, Y DE LAS PERSONAS QUE ASISTAN A ESTE EVENTO”. ALVARO MÚNERA Concejal de Medellín

que este es un evento con un trasfondo social impresionante, pues a parte de beneficiar 57 fundaciones con aportes superiores a $3.963 millones genera empleos antes, durante y después de su

realización. “Yo diría que se generan más de 3.000 puestos de trabajo. Solo en médicos veterinarios entre profesionales y estudiantes de último año se vinculan 200 personas”, agregó.

Indirectos

EL DATO

6.500

EQUINOS HICIERON PARTE DE LA CABALGATA DE LAS FERIAS DE LAS FLORES REALIZADA EN MEDELLÍN EN 2013. Para Mauricio Cardona, presidente de Crines (Asociación de Criaderos de Caballos de Risaralda) las cabalgatas hacen parte de la cultura de la gente y en el caso de Pereira es uno de los

TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

aporte cultural y económico a las regiones colombianas Desfile equino deja $300 millones para donaciones

se invierten

$150 millones

Demanda emplear unas

Puede mover más de

Fuente: Sondeo LR

$1.000 millones

300 personas

entre comercio, hotelería y transporte

reúne unos

2.000 ejemplares

EN LA FERIA DE

PEREIRA Puede mover unos

4.000 ejemplares

Otras cabalgatas representativas están en Tulúa, Armenia, Pereira, Manizales, Cartagena y Buga

EN LA FERIA DE

CALI

ACUERDO NO ES UN ASUNTO DE FONDO SINO DE FORMA El concejal que promovió el acuerdo, Álvaro Múnera, indicó que la esencia de este es “evitar que en la cabalgata se meta el que alquila el caballo a última hora, que no le importa el animal, se embriaga y termina maltratándolo. Señaló que los organizadores conocían las reglas de juego desde diciembre pasado y podían trabajar en los requisitos y que la reglamentación no es un asunto de fondo sino de forma. eventos más concurridos anuales. Para su montaje se contratan unas 300 personas y sólo Crines, sin contar con el resto del movimiento de la economía, invierte $150 millones.

Se espera que el evento realizado tradicionalmente en el marco de la Feria de las Flores y que es operado por un privado, no se termine por cuestiones reglamentarias.

COLPRENSA

La Alcaldía de Medellín, ha dicho que está dispuesta a ayudar y a llegar a una conciliación. Agrega que viene trabajando en la reglamentación e invitó a los organizadores de la cabalgata a trabajar en esa construcción. Sin embargo, estos argumentan que en ese proceso no hubo apoyo institucional, logístico y técnico. JULIANA RAMÍREZ PRADO

jramirez@larepublica.com.co

La cancelación de la tradicional cabalgata, que hace 27 años acompaña la Feria de las Flores de Medellín, tiene incidencias no solo de índole social, sino también económicas, pues, como afirmó el presidente de la Asociación de Criadores de Caballos Criollos Colombianos de Sillas (Asdesilla), Jorge Londoño, este evento deja cerca de $300 millones.

cipales espectáculos y la Feria de las Flores pierde uno de sus principales eventos, donde la gente sale a divertirse y a pasar un día agradable. En cuarto lugar, se encuentran las implicaciones económicas, ya que durante el evento se mueven muchos sectores de la economía, como las áreas de comercio, alimentos, hoteles y transporte.

¿Qué implicaciones tiene no realizar la cabalgata en la Feria de las Flores? En primer lugar, la ciudad tiene un evento que la vuelve única en el mundo. La cabalgata de la Feria de las Flores incluso se ha ganado récord Guinness por ser la cabalgata más grande del mundo. Este tipo de eventos son una oportunidad para promover la ciudad en diferentes espacios que generen atracción turística. Lo segundo, es que la ciudad estaría perdiendo un elemento de idiosincrasia, ya que el paisa es muy aferrado al caballo, y dado que la ciudad se va desarrollando urbanísticamente, es necesario mantener el arraigo y la conexión existente. En tercer lugar, la ciudad pierde uno de sus prin-

¿Cuántos asistentes tiene la cabalgata? La cabalgata atrae a 200.000 espectadores y 6.000 personas en los caballos, por tal razón hay un circulante de dinero adicional. ¿Cómo se costea este evento y cuánto dinero recoge? La cabalgata se costea de dos formas: se cobra una inscripción al caballista y se promociona la venta de los espacios públicos para que la gente haga exposición de marca o se ubique en las tribunas. De ese ejercicio

normalmente cada año pueden quedar unos beneficios o un rendimiento de cerca de $300 millones. ¿A dónde se destina este dinero? Los $300 millones no van para la Fundación Cabalgata, el dinero se reparte a otras fundaciones de beneficio social, principalmente de ayuda a la niñez. Se han apoyado más de 40 fundaciones en estos 27 años a las cuales se le han entregado cerca de $3.000 millones. Por tal razón, pienso que, de alguna manera, pierde el sector social de la ciudad, porque las fundaciones no tendrán la oportunidad de adquirir la ayuda proveniente de los recursos que se obtienen en la cabalgata. De haber un acuerdo entre el Concejo de Medellín y la Fundación Cabalgata, ¿espera que para 2015 se pueda realizar este evento de nuevo? Siempre y cuando vayamos con ánimo constructivo, de ir buscando cómo se va mejorando la realización de la cabalgata, en ese sentido nosotros estaríamos dispuestos a seguir avanzando. Nosotros sabemos que tenemos aspectos por mejorar. En todo evento masivo siempre quedan algunas críticas y elementos que se deben revisar. Si la finalidad es tratar de acabar con el evento mediante requisitos poco reales, no podemos hacerlo. CATALINA FERNÁNDEZ

mfernandez@larepublica.com.co

Jorge Londoño, presidente de la Asociación de Criadores de Caballos Criollos Colombianos de Sillas (Asdesilla). CORTESÍA

EQUINOS PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

California Chrome, un corredor que se hizo a la victoria sin sangre azul El pasado 3 de mayo, en la pista del hipódromo de Churchill Downs, el caballo ‘California Chrome’ se posicionó como el ganador de la 140 versión de la famosa carrera estadounidense para ejemplares purasangre, Derbi de Kentucky. El evento que tiene lugar el primer sábado de mayo en el marco del festival del mencionado estado, se realiza sobre una pista de una milla y cuarto y es conocida como “los dos minutos más excitantes en deportes”. David Papadopoulos, director general adjunto para la cobertura de mercados emergentes de Bloomberg News, quien ha estado siguiendo las carreras de caballos por más de dos décadas y es un reconocido escritor en el deporte, describió el resultado de la competencia como “devastador”. “No se deje engañar por aquellos que le dirá que Chrome se benefició de una

Víctor Espinoza celebra su victoria en el hipódromo Churchill Downs durante el Derbi de Kentucky. BLOOMBERG

carrera fácil, viajando cómodamente detrás de un grupo de líderes que estaban estableciendo un ritmo inicial de los peatones”,

destacó Papadopoulos haciendo referencia a un discurso que se ha escuchado en otras ocasiones sobre el animal.

“No son capaces de reconocer que es un pura sangre rara, que tiene una brillante velocidad necesaria para establecer una buena posición que lo deje fuera de peligro y el temperamento para luego asentarse en un ritmo de ahorro de energía, relajado”, dijo. El periodista recordó una grabación de una legendaria carrera en 1948 con el comentarista deportivo Clem McCarthy. “Sus palabras durante la recta final de ese día resuenan ahora en mis oídos: ‘Él es todo lo que dijeron que era’”, resaltó. En palabras de Papadopoulos, ‘Chrome’ puede tener nada del pedigrí, la sangre azul o la crianza real de otros caballos de Kentucky, “pero puede correr”. El animal volverá a correr el próximo sábado 17 de mayo en la pista de carrera del hipódromo de Pimlico, en Baltimore, en el Preakness Stakes, segunda etapa de esta triple corona. “Si usted, como yo, estábamos un poco recelosos de las apuestas en ‘Chrome’ en el 5-2 en el Derbi, seguro no le gustará saber de sus probabilidades en el Preakness después de este revolcón ahora que el precio que a pagar por él lo hace el mayor favorito desde 2008”, aseguró el experto. En el capítulo escrito el pasado sábado, en el mayor escenario de las carreras de caballos, y frente a la segunda mayor multitud en 140 años de historia del Derbi de Kentucky, ‘Chrome’, dice el analista deportivo, “fue todo lo que dijeron que sería”.

David Papadopoulos concluye dejando a manera de reflexión una descripción de un corredor al que considera, “es difícil no amar”. “Este potro castaño con el gran resplandor blanco por la cara, incluso entre su pedigrí muy barata, la crianza dura y las cualidades humildes de su entrenador, hace parte de la historia estadounidense”.

“ESTE POTRO INCLUSO ENTRE SU PEDIGRÍ BARATA Y CUALIDADES HUMILDES DE SU ENTRENADOR, HACE PARTE DE LA HISTORIA ESTADOUNIDENSE”. DAVID PAPADOPOULOS Dir adjunto Bloomberg News

El jinete tras la victoria Víctor Espinoza es el jinete que desde el sillín se impuso ampliamente hasta llevarse la victoria de la competencia. Con 41 años y de origen mexicano, Espinoza ha ganado más de 3.000 carreras y desde su llegada a Estados Unidos fue reconocido como uno de los mejores, consolidando su imagen en el 2000 cuando ganó el Breeders’ Cup World Championships. Dos años más tarde el deportista se hizo a la corona en el Derbi de Kentucky y el Preakness Stakes montado sobre ‘War Emblem’, quedándose a una carrera de ganar la triple corona. Este año Espinoza vio su segunda oportunidad de destacar con una velocidad que medios internacionales describieron como “abrumadora”. El jinete que hoy representa el mayor orgullo latino tiene una historia de vida que ya es leyenda pues a pesar de sus difíciles condiciones económicas, la pobreza en lugar de detenerlo se volvió su motivación. PAULA DELGADO GÓMEZ

pdelgado@larepublica.com.co

“ESTOY ORGULLOSO DE SER LATINO Y DEMOSTRAR QUE NOS ESFORZAMOS Y TRABAJAMOS POR SALIR ADELANTE EN ESTADOS UNIDOS”. VÍCTOR ESPINOZA Jinete de California Chrome

FAMOSOS TRAS LAS RIENDAS Espinoza no es el único latino que se destaca en competencias estadounidenses. En 2012 el mexicano Mario Gutiérrez se coronó en el hipódromo Churchill Downs, y la edición pasada lo hizo el dominicano Joel Rosario.

EL DATO

2 1/4 DE MILLA ES LA DISTANCIA

DE LA PISTA DEL HIPÓDROMO DE CHURCHILL DOWNS EN KENTUCKY (EE.UU.).

AGRICULTURA PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

MAPEO DEL CLÚSTER DE FRUTAS EN EL VALLE DEL CAUCA Producción de frutas

En superficie en uso agrícola

535.989

participación

182

toneladas

77,2%

11,3% Transitorios

Cultivos permanentes

Identificación de los eslabones del clúster

10% total de la producción nacional

Empresas

50 Comercializadores 28

Importadores

Exportadores

Transformadores

Diversificación de cultivos frutales Para 2012 60,3%

553

Productores

180 1,2

295

200

TOTAL

21,5% 15,6% 9,3%

Exportaciones de frutas

9,1%

Colombia Cítricos

Banano

Piña

Papaya

2013

Chontaduro

millones

producción nacional

1.760.461 toneladas 81%

producción de frutas

frente a 2012

El Valle del Cauca

Antioquia representa

32,8%

6,1%

US$827,2

exportó

31.286

US$ 1,1 millones

28,3% frente a 2012

hectáreas sembradas de frutas

Cultivo de banano nano de exportación n

Fuente: Sondeo LR / Minagricultura / Dane / Supersociedades / Asocámaras / Cámara de Comercio de Cali

Diversificación de cultivos, la oportunidad frutícola del Valle La producción de frutas de Antioquia sobrepasa casi tres veces a la del Valle del Cauca con más de 1,7 millones de toneladas. Pero de esta cantidad, 81% de lo que saca a mercados externos en materia frutícola corresponde solo a un producto: el banano. En contraste, el departamento valluno exporta 535.989 toneladas, pero maneja una amplia diversificación en su oferta que representa una gran oportunidad, no solo para la demanda nacional (donde tiene 10% de participación) sino internacional. Según un informe de la Cámara de Comercio de Cali, son en total 884.168 hectáreas que comprende el departamento, de las cuales 15%, es decir 132.284, tienen uso agrícola. De esas 31.286 hectáreas se utilizan en cultivos frutícolas. Se destaca que cerca del 60% corresponde a cultivos de cítricos, 23,3% banano, piña 15,6%, papaya 9,3% y chontaduro 9,1%. El mercado mundial de la fruta fresca se calcula en US$99.000 millones y se estima que crecerá 24% en 2014. Las frutas exóticas también tienen una demanda creciente representada en US$9,1 billones, mientras la demanda nacional

“ALGUNOS RETOS SON INVERSIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA, ARTICULACIÓN DE ESFUERZOS INSTITUCIONALES Y TRANSFORMAR LA COMERCIALIZACIÓN”. JESÚS RIVERA COORDINADOR NAC. PROYECTOS ASOHOFRUCOL

“EL ÉXITO DEL PLAN FRUTÍCOLA DEPENDE DE SENSIBILIZACIÓN DE CONSUMIDORES Y DE LAS GRANDES SUPERFICIES Y DE LA ACOGIDA DEL AGRÍCOLA” ENRIQUE VILLEGAS PRESIDENTE GRUPO ORIENTE

CON PLAN FRUTÍCOLA SE SUMAN 10.000 HECTÁREAS Una de las acciones encaminadas hacia el reto estratégico de cumplir con criterios de calidad, volumen y certificaciones, es el plan frutícola que estima aumentar la producción de frutas en cerca de 10.000 hectáreas en un periodo de diez años. De ser así, el Valle del Cauca pasará de tener 31.286 hectáreas en cultivos frutícolas a cerca de 42.000. prevé un crecimiento anual de 15% en los próximos años. Jesús Rivera, coordinador Nacional de la Unidad Técnica de Proyectos de Asohofrucol manifiesta que “una de las ventajas que tiene el departamento es la cercanía al puerto de Buenaventura lo que brinda facilidades logísticas para las empresas exportadoras. De hecho en la región hay un conglomerado de empresas que ofrecen un valor agregado como procesar jugos o congelamiento de frutas con tecnología IQF y

son exitosas en los mercados externos” Mientras, Enrique Villegas, presidente de Grupo Oriente, rescata aspectos como el clima, el suelo, la infraestructura (vías secundarias buenas), el riego y la cultura. El eslabón de este clúster en la región acoje a 295 empresas entre productores, comercializadores, importadores, exportadores y transformadores. En 2013 las exportaciones colombianas de frutas sumaron US$827 millones, representando una disminución de 6,1%

EL DATO

1,1

MILLONES DE DÓLARES EXPORTÓ EN FRUTAS EL VALLE DEL CAUCA EN 2013, EQUIVALENTE A UN CRECIMIENTO DE 28,3%. frente a 2012. Solo el Valle del Cauca dirigió hacia los mercados externos US$1,1 millones, registrando un crecimiento de 28,3% frente a 2012, cifra que podría seguir ascendiendo más aceleradamente, según expertos, si se descentraliza un poco la participación del banano. Este producto representó 91,4% de las exportaciones de frutas del país en 2013. Rivera manifiesta que los retos están encaminados a direccionar esfuerzos para organizar la producción consolidando una oferta exportadora y para el mercado interno. A esto se seuma la inversión en ciencia y tecnología, articulando esfuerzos institucionales y transformando la brecha de comercialización que se guía principalmente por la intermediación. JULIANA RAMÍREZ PRADO

jramirez@larepublica.com.co

PECUARIO PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

Genética, Gracias al crecimiento de 3,3% en el mercado de exportación de pollitos y pollitas en 2013, según las cifras suministradas por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), el negocio referente al mejoramiento genético de esta especie cuenta con una mayor flexibilidad y avances que se ajustan al mercado. En el país existen dos tipos de mejoramiento genético avícola. El primero está pensado para la genética de pollos de engorde, y el segundo en el mejoramiento de ponedoras. En la genética de pollos para engorde hay dos razas principales que se comercializan en el país: la Ross, la cual es representada por empresas como Pronavícola y Avícola Colombiana, y la Cobb, que es representada por Incu-

badora Colombiana y Agroavícola San Marino. Según el gerente de Pronavícola, Rafael Serrano, en el país hay cerca de 40 incubadoras que cuentan con sus propias reproductoras, plantas de incubación y no venden a terceros los pollitos de un día, ya que prefieren mantenerlo dentro de sus granjas para engordarlos y posteriormente procesarlos. Para Serrano, estas dos genéticas cubren cerca de 95% del volumen del país en pollo de engorde. Pronavícola tiene en ese subsector de pollo ambas genéticas. “Somos la única incubadora del país que cuenta con las dos genéticas. En el subsector de pollo tenemos 25% de participación del mercado en el nicho no in-

tegrado, es decir en los que compran pollito de un día”, sostiene. Con esta nueva línea genética, los especialistas en esta área en el ámbito mundial trabajan en producir unas especies de donde nazcan pollos que tengan menores tasas de mortalidad, al igual que se enfermen menos y cuenten con una mejor conversión alimenticia, es decir, que el

concentrado que ingieren se convierta en carne más eficientemente. A su vez, se quiere que los ciclos reproductivos de los pollos sean más cortos, pues, como afirmó Serrano, hace 20 años el ciclo de un pollo era de 90 días y hoy se redujo a 42 días dependiendo del peso al que lo quieran sacrificar. Para el gerente de la regional Norte de Agroavíco-

la San Marino S.A., Juan Carlos Moreno, el mejoramiento genético se hace con le fin de “hacer más productivo y eficiente el negocio para que el productor obtenga una mejor rentabilidad y pueda brindar a sus clientes un buen producto. La idea es conservar siempre la sanidad animal, el bienestar y también la sanidad del humano que lo consume”.

La segunda línea de mejoramiento genético que se comercializa en el país es la ponedora, la cual se enfoca en perfeccionar las gallinas que ponen los huevos, tanto de cáscara blanca como marrón. El objetivo es lograr una mayor producción en un día, que no tengan una tasa mortalidad alta, que sean resistentes al calor y que la conversión alimenticia sea

Genética avícola en cifras 3,3%

En 2013 el sector avícola registró una tasa de crecimiento de

tanto en pollito como en pollita.

TASA DE CRECIMIENTO Pollito

654 millones

Para 2014 se espera un crecimiento de

de unidades

Pollita

3,5%

33,9 millones de unidades

GENÉTICA AVÍCOLA

Razas de pollo de engorde 1

Razas de ponedoras 1

Lohmann Brown 2

Hy Line

Lohmann White

Fuente: Fenavi/Pronavicola

Cobb Con esta práctica se cubre el 95% del volumen del país en pollo de engorde.

H&N Brown

El 93% de las pollitas blancas son de Pronavicola, de la raza Lohmann Blanca.

Ross

El 7% restante es de la raza Hy Line.

Fonavicola tiene 25% de la participación del mercado. Gráfico: LR/JM

PECUARIO PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

AYUDA DEL NUTRICIONISTA “UNO DE LOS FACTORES QUE HA AYUDADO A LA EVOLUCIÓN DE LOS RESULTADOS DE CAMPO ES CONTAR CON UN NUTRICIONISTA EN LA NÓMINA”. RAFAEL SERRANO Gerente Pronavícola

“EL MEJORAMIENTO GENÉTICO SE HACE CON EL FIN DE HACER MÁS PRODUCTIVO EL NEGOCIO AVÍCOLA, PARA TENER UNA MEJOR RENTABILIDAD”. JUAN CARLOS MORENO Gerente regional Norte agroavícola San Marino

“GRACIAS AL MEJORAMIENTO GENÉTICO Y LA NUTRICIÓN QUE SE LE DA A LOS ANIMALES HAY MAYOR PRODUCCIÓN DE CARNE DE POLLO Y HUEVO”. ALFREDO ACEBEDO Gerente Avícola El Guamito

Uno de los factores más importantes que ayuda a la permanente evolución de los resultados de campo, tanto en la línea de engorde como en la ponedora, es que las empresas del sector avícola cuentan con un nutricionista dentro de su nómina. Esto con el fin de estar pendientes de que la dieta de los pollos se encuentre permanentemente balanceada para poder lograr que la conversión alimenticia sea mejor cada día, teniendo en cuenta la edad de las aves y el clima de la granja.

EL DATO

POR CIENTO DE LAS GALLINAS PONEDORAS DE HUEVO QUE HAY EN EL PAÍS SON ROJAS.

un mercado que fortalece al sector avícola del país más eficiente para así obtener un producto de excelentes condiciones para los consumidores. Dentro de esta línea predominan las razas H&N Brown, Lohmann Brown y Lohmann Blanca y Hy Line. El primer paso a seguir en el mejoramiento de esta línea, es que las reproductoras son llevadas a granjas

de cuarentena y ahí permanecen por 11 semanas. Posteriormente, pasan a las granjas de producción, donde ponen el huevo fertilizado por el gallo. Luego, se lleva a la planta de incubación, donde en un proceso de 21 días están las pollitas listas para ser despachada a los clientes. “En pollitas ponedoras, vendemos 10,5 millones, de

un total de 32 millones al año que comercializamos en general, donde 8% son pollitas blancas y 92% son brown”, aseguró el gerente de Pronavícola. La distribución del mercado colombiano se divide por colores de cáscara de huevo blanco y marrón, de los cuales 92% de las gallinas que hay en el país son rojas, mientras que 8% son

blancas. “En el mercado rojo nosotros participamos con un 27%, si sumamos las blancas y rojas la participación nuestra en el mercado de ponedoras es de 31%”, declaró Serrano. Cabe recalcar que las posibilidades de éxito del mejoramiento genético de las especies avícolas dependen de un conjunto de actividades que deben ser pro-

porcionadas, no solo por los especialistas encargados, sino también por el cuidado que le den las empresas cuando se reciben los animales. “Al momento de hacer un mejoramiento genético se debe tener en cuenta el consumo de alimento concentrado comparado siempre con la sanidad animal, el bienestar animal la afec-

tación en el humano y por ende el costo”, comentó Moreno. De la misma manera, es indispensable que los pollitos cuenten con los planes sanitarios y de vacunación necesarios para protegerlos de las diferentes enfermedades que se presentan en los trópicos. CATALINA FERNÁNDEZ

mfernandez@larepublica.com.co

TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

Claves para convertir su finca familiar en un negocio rentable Sacarle provecho a su finca y convertirla en un negocio familiar es el deseo de algunos propietarios de tierras, que no solo se conforman con tenerla para pasar vacaciones o ir a descansar los fines de semana, sino que ven en ella una posibilidad de formar empresa, volverla productiva y, por qué no, convertirla en una rentable fuente de ingresos. Lo primero en que se debe pensar es qué espacio tiene la finca, qué tipo de tierra, clima, altura, si se puede adaptar para la crianza de animales o sembrar algún tipo de cultivo ya sea de hortalizas o frutas. De acuerdo con el agrónomo Jades Jiménez, “lo más importante es indagar con un experto qué tipo de cultivo se puede sembrar, o por el contrario si se quiere tener animales ya sea cerdos, ganado o pollos, qué espacio se debe tener y como hay que adecuarlo para que los animales estén en buenas condiciones y por lo tanto dé buenos resultados”. Un factor clave, según los expertos en el sector, es que antes de iniciar un negocio, se debe elaborar un plan donde se reflejen todas las medidas que se tomarán en este. Una vez que se captan los primeros clientes, la rentabilidad suele ser alta si se maneja bien y si se lleva una alta organización. En el caso de

una finca ganadera, más allá de las hectáreas o el número de ejemplares que se tendrán, hay varios aspectos que se deben analizar y que son definitivos si es el caso de implementar una finca multipropósito. Para el experto en ganadería, Juan Bobadilla, parte del éxito de la ganadería está en crear técnicas amistosas y respetuosas con el ambiente donde va a ser desarrollada, es decir, evitar la tala de arboles, degradación de los suelos, entre otros. Según Bobadilla, el ganadero primero debe ser agricultor, ya que esto dependerá en gran parte que

su finca pueda ser multipropósito y puede que además de producir leche, también tenga carne, pasto y abono, lo que le generaría un mejor aprovechamiento del terreno. A esto se suma la capacitación del personal que está al frente de la finca para cualquier tipo de negocio que se quiera emprender. En el caso de un criadero de cerdos, se debe tener también las instalaciones adecuadas. El predio debe estar localizado preferiblemente alejado de otras explotaciones animales, como avícolas o porcícolas, plantas de beneficio, mataderos o

basureros. Así mismo, el área requerida depende de cada etapa de producción, por ejemplo, en ceba se requiere como mínimo un metro cuadrado por cada cerdo, un lechón desteto requiere 0,3 metros cuadrados, es decir el área va a depender de la cantidad de animales. Por último, es fundamental para la creación de un nuevo negocio, usar las tecnologías porque son un sinónimo de rentabilidad, pues permitiría dar a conocer el negocio más fácilmente y llegar a diferentes sectores y clientes claves. LINA MARÍA RUIZ J.

lruiz@larepublica.com.co

“LOS PRODUCTORES COLOMBIANOS TENEMOS QUE LOGRAR EL MÁXIMO PRODUCTO CON MENORES COSTOS, PUES LOS PRECIOS SON ALTOS” FERNANDO DURÁN Vicepresidente de la Asociación de ganado Cebú

“LO MÁS IMPORTANTE ES INDAGAR CON UN EXPERTO QUÉ TIPO DE CULTIVO SE PUEDE SEMBRAR, O POR EL CONTRARIO QUÉ ANIMALES SE QUIERE TENER” JADES JIMÉNEZ Ingeniero agrónomo

FINCA MULTIPROPÓSITOS, UNA BUENA APUESTA Tener una finca multipropósito puede significar para los dueños de tierras y agricultores una mejor remuneración por la variedad de productos, pero además les ayudará a liderar procesos entre los demás dueños de fincas y convertirse por ejemplo en proveedor de pasto y abono natural.

EL DATO

$10

MILLONES ES LA INVERSIÓN INICIAL PARA ADAPTAR UN ESTABLO O CORRAL EN LA CRÍA DE ANIMALES COMO CERDOS O RESES.

INSTALACIONES NUEVAS

CRIANZA DE ANIMALES

CORTESÍA

Dependiendo del terreno, el clima y la altura, usted puede convertir su finca en un negocio familiar y rentable criando animales o sembrando hortalizas y frutas.

as inversiones en infraestructura se dejan de último porque con la suma del conocimiento y el trabajo calificado del personal, se logran procesos mucho más fructíferos y que no son tan costosos . Igualmente hay negocios que si necesitan una adaptación del espacio como lo son corrales para animales, o si el caso es convertirlo en finca turística, este aspecto es claramente el más importante.

ara aquellos que optan por adaptar su finca en la cría de animales, en cuanto a la semiestabulación (en la que se combina el pastoreo con la alimentación en establos) o la estabulación (en la que la alimentación se realiza completamente en establos), que pueden resultar productivos, si se hacen sin conocimiento de causa y sin un manejo adecuado pueden resultar muy costosos, por lo que es adecuado asesorarse.

PERSONAL CALIFICADO

TECNOLOGÍA COMO ALIADA

l personal es uno de los factores más importantes cuando se inicia en una finca un negocio. Cuando se ha invertido en conocimiento, se tiene la capacidad de hacer lo mismo en trabajo. Esto quiere decir, tener personas calificadas al frente de las fincas, que desarrollen con profesionalismo los procesos de cuidado de los animales y de los cultivos, permitirá un mejor rendimiento y una mayor rentabilidad.

a clave está en la inversión. Sin embargo no se trata de una inversión exclusivamente de dinero. Tecnificarse no necesariamente significa comprar máquinas, equipos de avanzada. La técnica es un conocimiento que se lleva a la práctica para perfeccionar un proceso productivo, por eso es indispensable tener un asesoramiento continúo de expertos dependiendo del tipo de negocio que se quiera realizar.

TECNOLOGÍA PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

El valor agregado no solo está en el empaque Ahora el consumidor puede saber de dónde proviene su producto, si es sostenible con el medio ambiente y si su consumo le va a implicar algún efecto sobre la salud. Esto es posible a través de la trazabilidad, un conjunto de procedimientos que tienen por fin identificar las características del producto. El proceso a través del cual se llega a la trazabilidad se inicia georeferenciando el sitio de producción de la finca, después se deben generar datos con información, sanitaria, productiva, de cosecha, de distribución y demás, ya así el consumidor puede identificar de donde salieron los alimentos. Existen diferentes software diseñados para ayudarle al agricultor en el proceso. Agrofuturo, por ejemplo, cuenta con uno que puede ser adquirido fácilmente y que le suministran al usuario los datos dependiendo del producto, el crecimiento de la finca y el desarrollo de lo logrado por medio de la misma.

”SI NO HACEMOS TRAZABILIDAD VA A SER IMPOSIBLE COMPETIR CONTRA LAS IMPORTACIONES, AHÍ LA IMPORTANCIA DEL PLAN DE MERCADEO”. RICARDO JARAMILLO Gerente de Agrofuturo

BLOOMBERG

La trazabilidad permite conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros a través de herramientas determinadas. El gerente de Agrofuturo, Ricardo Jaramillo, explicó que hay diversas tecnologías, por lo que a la hora de seleccionarlas “lo importante es que la gente

las aplique y sea juiciosa en la estructuración de los procesos”. Una alternativa que maneja Agrofuturo es un sistema de trazabilidad sa-

telital con el que la persona mapea su finca al estilo de Google Maps, pues primero delimita las áreas para luego comenzar a introducir información.

Una de las clasificaciones de la trazabilidad es la social, que se compone de los detalles sobre el número de trabajadores, su estructura familiar, si el empleo es formal o no, entre otras variables. Por medio de la trazabilidad también se puede saber con detalle quién es el comprador, si estaba certificado, si la cosecha se logró de manera manual o mecanizada, etc. Todos estos factores van sumando para que al final el consumidor mejor informado tenga más detalles para valorar su adquisición. De esta forma incluso desde un establecimiento y con ayuda de un dispositivo móvil se puede conocer en detalle el respaldo de distribución y asegurarse de que el producto cumpla con las normas de sanidad. JULIANA ESTRADA CIRO

jestrada@larepublica.com.co

SÁQUELE PROVECHO El consumidor está exigiendo cada vez más, por se recomienda hacer un plan de mercadeo acorde al aprovechamiento de las ventajas agrícolas que puede complementar con un portal de internet, fotos de las fincas y mapas. El secreto no está en aumentar la producción, sino en que le paguen mejor lo que comercializa y para ello es clave el valor agregado.

EL DATO

POR CIENTO PUEDE AUMENTAR EL PRECIO SI LOS PRODUCTOS TIENEN TRAZABILIDAD (EN LA MAYORÍA DE LOS CASOS).

EDUCACIÓN PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

Huertas escolares: una forma de aprender sobre agricultura Fomentar la horticultura, una buena alimentación, el cuidado con el medio ambiente, así como impulsar aptitudes para la comercialización, son algunos de los beneficios que tiene la creación de las huertas escolares dentro de los programas existentes para los estudiantes de educación básica del territorio nacional. Los huertos escolares pueden ser de dos metros cuadrados, con los cuales pueden trabajar los estudiantes de un jardín infantil; en los colegios medianos, una huerta entre 10 y 100 metros cuadrados es ideal para que los niños realicen sus actividades de siembra. Colegios como el Instituto Educativo Agropecuario de Acacías y el Colegio Agropecuario Las Mercedes, ubicados en el Meta, y los colegios Gimnasio Jaibaná y el Colegio La Salle, de Bucaramanga, cuentan con programas de huertas escolares dentro de su plan de estudios, siguiendo los artículos contemplados por el Decreto 2294 de 1941, en el que se hace una reorganización de las enseñanzas agríco-

las e industriales en los entes educativos. Los estudiantes de preescolar y primaria del Gimnasio Jaibaná, de Piedecuesta en Santander, cuentan con su propia huerta escolar, en la cual los mismos estudiantes están presentes en todas las fases de la creación y producción de esta forma de cultivos. Los niños de dos a 12 años son los encargados de preparar el terreno, elaborar el abono, realizar las siembras y cuidar los productos. Según la directora del Gimnasio Jaibaná, Martha Liliana Núñez, “este proyecto se realiza con el fin de sensibilizar a los estudiantes de que las labores de agricultura que hacen los campesinos, es un trabajo arduo con el que nosotros podemos encontrar productos saludables. Además, los niños pueden vivir directamente la experiencia que se debe llevar a cabo cuando es un proyecto de siembra de recolección de un producto”. Una de las principales ventajas que pueden obtener los estudiantes, que cuenten dentro de sus

LAS HUERTAS BENEFICIAN AL MEDIO AMBIENTE Además de concienciar sobre todas las labores de la agricultura y los pasos que se deben seguir para obtener los productos, las huertas escolares hacen que la huella de impacto ambiental no sea tan grande, ya que la siembra de los productos es totalmente orgánica y se restringe el uso de pesticidas y agroquímicos en los cultivos, lo cual hace que no se genere alta contaminación en el ambiente.

planteles educativos con una huerta, es que estos aprenden habilidades de supervivencia, pues obtienen conocimientos de cómo cultivar y producir sus propios alimentos. Para el profesor de la facultad de Agronomía de la Universidad Nacional, Jairo Leonardo Cuervo, las huertas escolares permiten que los estudiantes “relacionen la teoría con procesos de producción agrícola y de fertilización en relación al desarrollo vegetal. Las huertas generan hábitos de producción y consumo de productos sanos y favorecen el desarrollo de destrezas y habilidades en actividades agrícola”. Por su parte, el docente de la facultad de Ciencias de la Universidad Nacional, Jesús Orlando Rangel, manifestó que “estas actividades crean conciencia en los niños sobre la necesidad de tener una interacción con la naturaleza y que los estudiantes entiendan que el proceso de productividad agrícola necesita una mirada atenta”.

EL DATO

100

METROS CUADRADOS PUEDE LLEGAR A TENER UNA HUERTA ESCOLAR PARA LOS ESTUDIANTES DE PRIMARIA.

CATALINA FERNÁNDEZ

mfernandez@larepublica.com.co

“NECESITAMOS QUE LA EDUCACIÓN INNOVE Y SEA MÁS CREATIVA Y SE SALGA DE LOS TABLEROS Y LAS AULAS DE CLASE”. JESÚS ORLANDO RANGEL Profesor facultad de Ciencias de la U. Nacional

“ESTA ESTRATEGIA ES IMPORTANTE PORQUE LOS NIÑOS PUEDEN VIVIR LA EXPERIENCIA DE SIEMBRA Y RECOLECCIÓN DE UN PRODUCTO”. MARTHA LILIANA NÚÑEZ Directora Gimnasio Jaibaná

MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

Tener un hámster de mascota le cuesta más de $400.000 A la hora de escoger una mascota para el hogar, las personas acuden principalmente a los perros y gatos. Sin embargo, los hámster han tomado un lugar importante en los hogares debido a su amabilidad, tamaño y costos en su mantenimiento. De acuerdo con Ana María Fula, médico veterinario de la Universidad de La Salle, el valor de estos roedores varía según su raza. En Colombia están los rusos, cuyo precio es de $40.000 y el hámster común que puede costar $6.000 por animal. La alimentación, que por lo general incluye frutas, plátano, verduras, semillas y

cereales, pedazos de carne de ternero, yema de huevo y galletas pequeñas, requiere una inversión aproximada de $40.000 mensual. A estos gastos se le suma la consulta al veterinario, que alcanza los $35.000 más los tratamientos que según lo que requiera pueden costar cerca de $50.000 La casa, el aserrín para acondicionar su hábitat, la caja transportadora, los tubos de la jaula, los carros de juguete, el círculo para hacer ejercicio y las bolas de plástico, también hacen parte de la inversión inicial para tener a un hámster. Con todo esto la inversión alcanza más de $400.000.

$180.000 CUESTA LA CASA DE LOS HÁMSTER EN EL MERCADO, ESTO TENIENDO EN CUENTA EL MODELO Y MATERIAL.

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Adaptarse a un nuevo animal, quizá, para muchos no será un tema fácil, sobre todo si se trata de estos roedores que exigen cuidados diferentes, pues su ciclo de vida es muy corto (alcanzan a vivir tres años). Darlenne Hernández, médico veterinario,

GESTACIÓN DURA ENTRE 16 Y 18 DÍAS Las hembras se consideran aptas para procrear entre los 60 y 90 días de edad y entran en celo cada semana. La gestación dura entre 16 y 18 días y en ese período no se deben molestar porque la madre puede considerarlo peligroso y se las comerá. La alimentación es fundamental y a partir de la primera semana, la madre empieza a llevarles alimento sólido ya que la lactancia dura como máximo 21 días.

asegura que se debe manejar una buena higiene desde la jaula en la que permanece hasta los comederos y bebederos para evitar complicaciones. Pese a estos cuidados, algunos pueden presentar diferentes complicaciones. “como abscesos en los abazones (bolsas donde depositan la comida en las mejillas), bronquitis, dermatitis, caída de pelo, problemas gastrointestinales y deshidratación”.

{

Conocer su carácter y forma de comportarse será de gran utilidad para saber que no se debe tener más de un hámster por jaula ya que ellos son muy territoriales y pueden presentar problemas de estrés y hasta canibalismo. Cuando se reproducen se debe retirar el macho de la jaula”, sostiene la médico veterinaria, Ana María Fula.

TENGA EN CUENTA QUE • SON ACTIVOS EN LA NOCHE POR LO QUE DEBEN DORMIR FUERA DE LA HABITACIÓN. • COMO ELLOS MISMOS SE ACICALAN ES NECESARIO TENERLE UN RECIPIENTE CON AGUA Y ARENA.

DAJIBYS MARTÍNEZ

dsmartinez@larepublica.com.co

$80.000 ES EL VALOR DE LA CAJA TRANSPORTADORA QUE SE CONSIGUE EN EL MERCADO PARA LOS ROEDORES.

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“LOS HÁMSTER POCO A POCO SE HAN IDO CONVIRTIENDO EN UN ANIMAL DE COMPAÑÍA Y UN MIEMBRO MÁS DE LA FAMILIA”. DARLENNE HERNÁNDEZ Médico veterinario

$85.000 VALE LOS CARROS DE JUGUETE PARA QUE LOS HÁMSTER SE DIVIERTAN Y COMIENCEN A EXPLORAR.

{ {

$30.000 LAS BOLAS DE PLÁSTICO LES PERMITE ENTRAR Y CORRER, SIN PELIGRO DE EXTRAVIARSE O SER PISADOS.

$15.000 CUESTA EL PAQUETE DE ASERRÍN PARA ACONDICIONARLE EL HÁBITAT Y SE MANTENGA LIMPIOS.

$25.000 CUESTAN LAS BOLAS PARA HÁMSTER, DONDE PUEDEN HACER EJERCICIO Y MANIOBRAR CON FACILIDAD.

} 123RF

INDICADORES PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

FERIA DE GANADOS, PLANTA DE BENEFICIO, SUBASTA

950 924 859 5.065 5.080 3.938 2.496 2.539 1.368

557 634 553

13&$*0 $ ,(

Ahuyama Arveja verde en vaina Cebolla cabezona blanca Cebolla junca Chocolo mazorca FrĂjol verde* Habichuela Lechuga batavia Pepino cohombro PimentĂłn Remolacha Tomate* Zanahoria

$PUJ[BDJĂ&#x2DC;O 'VUVSP (64$ 5PO)

$PTUP UPUBM &Y 1VFSUP (64$ 5PO)

1SFDJP QVFTUP #PHPUĂ&#x2C6; ($ 5PO)

Aguacate * Banano* Coco Granadilla Guayaba* LimĂłn comĂşn LimĂłn TahitĂ Lulo Mandarina* Mango tommy Manzana royal gala MaracuyĂĄ Mora de Castilla Naranja* Papaya maradol Tomate de ĂĄrbol

544,08 540,41

631,28 627,56

1.356.037 1.348.861

445,74 435,93

531,46 521,50

1.163.754 1.144.572

910,29 915,14

1.124,00 1.122,13

2.305.158 2.301.558

260,05 263,08

343,45 346,53

801.595 807.519

194,48 196,64

276,90 279,09

673.386 677.610

341,72 341,50

426,35 426,13

961.284 960.853

'3Âś+0- 40:"

CHICAGO 1C MAY 14 CHICAGO 2C JUL 14 5035" %& 40:"

CHICAGO 1C MAY 14 CHICAGO 2C JUL 14

669

CHICAGO 1C MAY 14 CHICAGO 2C JUL 14 53*(0

748

CHICAGO 1C MAY 14 CHICAGO 2C JUL 14

802

."Âś; "."3*--0

851 541

F6EN5E: BMC 4.A. DFQBSUBNFOUP 5Ă?DOJDP. CPO CBTF DJGSBT DFQBSUBNFNUP EF OQFSBDJPOFT.

*DP DPNQPTJUF JOEJDBUPS 1SJDF

25-APR 28-APR 29-APR 1-MAY 2-MAY 5-MAY 6-MAY 7-MAY 8-MAY

CHICAGO 1C MAY 14 CHICAGO 2C JUL 14 CHICAGO 1C MAY 14 CHICAGO 2C JUL 14

Arracacha* Papa negra* Papa criolla PlĂĄtano guineo

4.183 1.042 3.000 2.311 2.762 1.696 2.107 3.900 1.875 2.045 3.303 1.725 3.436 1.091 1.396 2.400

4.250 1.100 2.250 2.905 1.600 1.600 1.422 3.458 935 1.577 2.875 1.682 3.420 640 1.350 2.200

2 0 0 2 1 -2 -6 -2 2 0 -6 5 -8 0 -1 -1

n.d. n.d. 978 -11 1.750 0 n.d. n.d.

556 -7 1.333 4 2.259 0 1.075 n.d.

1 1 0 11 0 -1 0 1 -1 8 0 -7 -6 -1 -2 0

n.d. 520 2.650 2.923 1.733 1.689 n.d. 3.460 1.409 1.400 n.d. 1.911 3.352 800 1.542 2.333

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n.d. 1.000 n.d. 2.500 n.d. 2.600 1.997 4.000 942 1.200 2.633 1.750 4.000 500 1.171 n.d.

n.d. 0 n.d. 0 n.d. 0 0 0 3 0 1 0 0 0 5 n.d.

4.000 737 n.d. 1.533 1.650 1.400 n.d. 3.495 1.200 1.400 3.066 1.820 3.067 600 1.300 2.170

14 -11 n.d. -2 10 -13 n.d. 4 0 27 -3 2 -4 n.d. -15 3

3.000 672 2.912 2.487 1.067 2.500 1.500 3.133 1.000 1.244 3.123 1.356 2.044 1.067 1.333 2.000

3 -4 0 0 3 0 -2 4 0 4 0 -1 -5 0 0 0

FUTUROS

232.00 227.25 237.00 230.00 229.00 231.00 228.00 226.75 221.25

228.26 222.51 225.26 HOLIDAY 224.06 226.01 223.82 223.46 218.58

%BJMZ 8FJHIUFE "WFSBH

/FX :PSL

230.28 225.07 231.60 227.15 226.73 228.70 226.08 225.24 220.02

235.00 229.50 240.25 232.50 230.75 231.75 228.75 227.25 222.25

$"3(" &/ $0-0.#*" (FSNBOZ %BJMZ &JHIUFE "WFSBH

232.13 226.65 234.03 HOLIDAY 228.53 230.40 227.81 226.94 222.04

233.22 227.74 236.40 230.19 229.37 230.91 228.17 227.06 222.12

#3";*-*"/ /"563"-4 /FX :PSL (FSNBOZ %BJMZ &JHIUFE "WFSBH

191.00 204.10 186.25 198.34 197.00 201.11 188.25 HOLIDAY 187.25 201.29 187.25 203.24 184.25 201.01 182.00 200.67 176.50 195.77

CPTUP UPUBM QPS UPOFMBEB = CPTUP EF 5SBTMBEP + $826*5PUBM IPSBT BDPSEBEBT EF FTQFSB, DBSHVF Z EFTDBSHVF $ "SNFOJB $ # RVJMMB

147.088,02 0 138.233,82 83.390,47 178.630,52 166.668,91 14.070,86 143.855,34 92.457,87 143.677,71 224.939,36 143.163,40 249.811,24 129.831,66 101.648,62 238.876,87 49.738,10 162.931,65 234.243,72 134.418,54 187.573,53

FVFOUF: MJOJTUFSJP EF 5SBOTQPSUF

n.d. 0 0 0 -4 0 n.d. 1 2 -13 n.d. -2 -5 -9 -8 4

773 -3 n.d. n.d. 800 14 480 4 552 -12 1.158 -2 1.025 -15 1.042 0 1.095 n.d. 1.731 3 2.167 23 2.225 0 1.758 10 1.895 14 1.029 -6 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 1.000 0 771 2

/FX :PSL

200.69 195.20 200.04 195.98 197.64 199.08 196.65 195.82 190.76

1MB[P

30#645"4 'SBODF %BJMZ &JHIUFE "WFSBH

$JFSSF

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$ #PHPUĂ&#x2C6; $ # NBOHB $ # WFOUVSB

51.435,21 137.272,09 0 55.255,22 89.187,92 77.043,29 134.649,58 62.257,02 92.171,94 25.647,67 84.220,29 31.395,20 160.911,25 48.731,24 61.362,15 98.130,08 117.293,20 48.724,01 145.233,02 54.397,30 99.123,05

90.867,55 83.390,47 55.255,22 0 131.675,22 117.840,86 88.596,13 91.911,13 34.641,23 58.901,60 148.179,89 73.840,73 204.654,47 79.268,42 69.881,52 162.106,85 109.530,98 108.335,14 188.954,02 86.425,16 131.948,99

37.188,58 178.630,52 89.187,92 131.675,22 0 25.595,66 169.056,50 37.331,10 167.304,49 130.279,02 89.400,94 53.921,04 110.966,93 51.646,55 83.029,98 89.118,51 138.165,03 84.570,79 95.360,70 40.470,06 47.119,67

$ $BMJ $ $BSUBHFOB

25.244,58 166.668,91 77.043,29 117.840,86 25.595,66 0 161.770,43 25.534,45 154.936,42 119.781,03 60.862,23 42.088,72 82.857,70 39.675,44 71.387,91 60.579,43 130.051,14 53.005,44 67.235,92 28.658,10 16.881,42

141.831,01 14.070,86 135.233,75 88.596,13 168.678,93 161.392,86 0 135.942,05 97.456,06 145.265,02 218.122,41 135.474,61 244.601,40 124.560,70 96.355,10 231.977,72 42.877,12 156.589,65 228.954,13 129.091,43 184.508,77

$ $BSUBHP

6.226,27 144.632,31 54.842,99 91.558,30 36.927,18 28.809,41 138.169,95 0 122.424,23 89.086,28 88.424,25 19.382,05 102.797,21 13.604,69 39.835,30 102.342,20 101.246,89 53.457,38 89.524,95 3.664,22 48.849,96

$PTUP EF USBTMBEP TFHĂ&#x17E;O PSJHFO EFTUJOP $ $Ă&#x17E;DVUB $ %VJUBNB $ 'MPSFODJB $ *CBHVĂ?

129.564,08 96.450,85 92.171,94 34.641,23 167.304,49 154.936,42 97.456,06 128.637,82 0 93.125,18 177.464,59 111.393,51 240.830,07 117.287,90 97.230,14 191.360,62 119.747,19 145.492,91 225.157,91 123.565,89 166.192,54

91.604,83 143.677,71 35.006,67 58.901,60 129.349,34 118.851,36 145.265,02 88.156,61 93.125,18 0 117.536,89 64.082,46 194.452,23 78.371,02 87.999,70 131.444,75 148.509,76 90.155,99 173.894,72 86.216,15 130.806,61

81.360,80 224.939,36 84.220,29 148.179,89 89.400,94 60.862,23 218.499,98 88.424,25 177.464,59 118.466,57 0 65.449,88 93.334,94 98.986,19 122.050,98 39.595,70 181.556,97 33.815,81 80.069,16 88.613,14 40.983,88

15.977,40 142.337,02 31.395,20 73.840,73 53.921,04 42.088,72 135.025,80 22.609,90 111.393,51 65.012,14 65.449,88 0 125.707,58 32.954,45 67.250,72 79.355,11 116.124,87 26.087,01 110.086,04 23.649,94 61.038,07

7BS

0 0 0 0 0 0 0

Sep12 Dec12 Mar13 curity Jul13 Sep13 Dec13

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$0#3& Ę° $&/5"704 103 -*#3"

Future

-0,04

May. May. May.

92,36 84,19 83,71 82,83 82,77 82,71 81,87 17,2

";6$"3

Future

$ *QJBMFT $ .BOJ[BMFT

110.146,80 249.811,24 160.911,25 204.654,47 110.966,93 82.857,70 244.978,97 102.797,21 240.830,07 195.381,91 93.334,94 125.707,58 0 126.318,21 154.868,58 34.014,69 204.061,95 94.806,10 14.636,79 111.878,14 52.666,68

$JFSSF

-0,69 -0,25 0,2 0,13 0,26 0,52 0,39

Jul14 Oct14 Dec14 Mar15 May15 Jul15 Oct15

111.83 105.84 106.80 110.83 104.75 105.72 111.33 104.75 105.80 112.83 HOLIDAY 107.61 112.42 106.55 107.49 112.42 106.19 107.18 112.17 106.03 107.01 111.92 106.15 107.07 111.42 105.57 106.51

1MB[P

'656304 $"$"0 Ę¤ ĘĽ

24,55

0,19

16.158,00 129.831,66 49.692,97 79.268,42 51.646,55 39.675,44 124.938,27 14.192,00 117.287,90 80.262,43 98.986,19 32.954,45 126.318,21 0 34.464,37 112.891,12 90.586,55 64.674,27 110.967,24 8.861,84 64.360,47

$.FEFMMĂ&#x201C;O

53.478,20 101.648,62 62.323,89 69.881,52 83.029,98 71.387,91 96.732,67 45.831,05 97.230,14 89.891,11 122.050,98 67.250,72 154.868,58 34.464,37 0 142.877,78 57.291,78 77.605,25 139.285,52 38.227,13 94.915,90

07 08 09

305,5 303,4 305,8

FVFOUF: OIC

0 147.088,02 51.435,21 90.867,55 37.188,58 25.244,58 142.208,58 6.226,27 129.564,08 92.534,51 81.360,80 15.977,40 110.146,80 16.158,00 53.478,20 95.267,72 106.598,44 45.584,61 93.023,40 6.714,30 48.372,69

()%

#&"%$

""0$

4.600 0 398 6 1.750 0 3.875 0 1.900 -3 1.313 -22 n.d. n.d. 3.738 -1 1.250 0 1.300 0 n.d. n.d. 1.933 -6 3.990 0 1.000 0 1.900 0 2.025 -1

571 -2 800 0 700 0 571 5 n.d. n.d. 2.771 4 2.045 -13 2.050 7 1.880 -1 1.400 -10 1.492 -7 1.995 0 1.044 -2 690 -12 n.d. n.d. 823 -27 613 -4 636 0 413 -10 561 0 n.d. n.d. 1.617 12 1.840 -8 1.554 -6 1.763 -3 2.000 -17 1.840 -2 829 -3 1.267 0 944 6 920 -12 702 -1 733 -8 658 3 907 -18 771 2 1.667 -4 1.476 1 2.207 9 900 7 961 -3 900 0 1.080 -5 615 -7 2.023 -1 1.420 13 1.700 -18 1.500 -5 696 -7 642 0 760 -11 412 -13

* 7BSJFEBE QSFEPNJOBOUF FO FM NFSDBEP - 7BS: 7BSJBDJĂ&#x2DC;O QPSDFOUVBM DPO SFTQFDUP BM QSPNFEJP EFM EĂ&#x201C;B BOUFSJPS EF NFSDBEP N.D.:NP DJTQPOJCMF / FVFOUF: DANE

FVFOUF: IOGPBTFSDB, CBO5 / EMBCPSĂ&#x2DC;: 6OJEBE EF PMBOFBDJĂ&#x2DC;O BMC

COSTOS DE REFERENCIA POR TONELADA PARA UN TRACTOCAMIĂ&#x201C;N

ARMENIA BARRANQUILLA BOGOTA BUCARAMANGA BUENAVENTURA CALI CARTAGENA CARTAGO (VALLE) CUCUTA DUITAMA FLORENCIA IBAGUE IPIALES-NARIĂ&#x2018;O MANIZALES MEDELLĂ?N MOCOA MONTERIA NEIVA PASTO PEREIRA POPAYAN

0 n.d. -2 -8 n.d. n.d. 2 1 -10 2 -1 -1 0

FVFOUF: OIC

0SJHFO %FTUJOP

600 n.d. 1.500 781 n.d. n.d. 2.000 1.031 600 1.833 950 1.574 583

56#Â˛3$6-04 : 1-ÂŤ5"/04

"330; $"4$"3"

$"'Â˛ &/ $*'3"4 /FX :PSL (FSNBOZ

177.36 173.48 177.68 175.18 175.42 176.30 174.59 174.01 170.59

883 0 3.233 9 1.717 0 926 0 581 -23 1.850 1 2.160 1 676 1 1.000 -30 2.100 0 611 -4 2.053 0 708 2

PRECIOS DEL CAFĂ&#x2030; %BUF

436 0 4.292 1 1.773 -5 1.333 0 568 0 3.883 -3 1.919 15 1.213 -18 834 21 1.594 -3 977 0 1.613 5 698 -1

'365"4 '3&4$"4

1PTJDJĂ&#x2DC;O

"$&*5& $36%0 40:"

#"33"/26*--" #0(05ÂŤ #6$"3"."/(" $"35"(&/" $Ă $65" *#"(6Â˛ .&%&--Âś/ 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3 13&$*0 7"3

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CHICAGO - U. S. A.

541

PRODUCTOS AGRĂ?COLAS BOLE5ÂśN DIA3IO DE P3ECIO4 MA:O3I45A4 / 09 MA:O DE 2014

MA:O 05 DE 2014

529

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FVFOUF: CFOUSBM GBOBEFSB 4.A.

529

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842

2 *)

1.864

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2.125

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2.130

MACHOS CEBADOS KG. EN PIE 2.884 4.050 3.450 3.783,3 MACHOS DE LEVANTE 1 AĂ&#x2018;O 408 620.000 540.000 605.686 MACHOS DE LEVANTE 1 1/2 AĂ&#x2018;OS 335 800.000 720.000 765.970 MACHOS PARA CEBA 2 AĂ&#x2018;OS 62 960.000 960.000 960.000 MACHOS PARA CEBA 2 1/2 AĂ&#x2018;OS 0 0 0 0 MACHOS (DESTETE) 140 500.000 350.000 446.429 BOVINO HEMBRA HEMBRAS CEBADOS KG PIE 1.581 3.550 3.100 3308,1 HEMBRAS DE LEVANTE 1 AĂ&#x2018;O 120 350.000 350.000 350.000 HEMBRAS DE LEVANTE 1 1/2 AĂ&#x2018;O 0 0 0 0 HEMBRAS DE CRĂ?A 2 AĂ&#x2018;OS 0 0 0 0 HEMBRAS DE CRĂ?A 2 1/2 AĂ&#x2018;OS 0 0 0 0 VACAS CON CRIA (ATAOS) 0 0 0 0 VACAS DE LECHE 8 2.500.000 1.300.000 1.744.118 REVOLTURA 456 2.550 1.800 2.013 BOVINO INDUSTRIAL KG. EN PIE 456 2.550 1.800 2.013 PORCINOS CERDOS CEBADOS KG. EN PIE 538 4.800 4.300 4.570 CERDAS DESCARTE KG. EN PIE 242 3.800 3.000 3.639 VERRACOS DESCARTE KG. EN PIE 5 2.500 2.000 2.000 EQUINOS CABALLAR SILLA 19 2.700.000 700.000 1.620.000 MULAR SILLA 13 2.100.000 450.000 975.000 PARA ABASTOS 32 400.000 250.000 312.500 PLANTA DE BENEFICIO INGRESO DE FINCA # ANIMALES TOTAL SACRIFICIO BOVINOS 2.826 4.681 PORCINOS 6.659 6.698 TOTAL SEMOVIENTES INGRESADOS A CENTRAL GANADERA S.A. 16.305

2.126

130.&%*0 10

Aceite Crudo de Palma (Valle del Cauca) Aceite Crudo de Palma (Zona de producciĂłn) Arroz Blanco (reempacado) (Nivel Nacional) Arroz Blanco (Saco) (BogotĂĄ D.C.) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Casanare) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Espinal) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Nivel Nacional) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Villavicencio) CafĂŠ Pasilla (Antioquia) CafĂŠ Pasilla (Eje Cafetero) Fibra de AlgodĂłn (Nivel Nacional) Frijol Cargamanto (Antioquia) Frijol Cargamanto (Nivel Nacional) Frijol Soya Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Amarillo Importado (Antioquia) MaĂz Amarillo Importado (Barranquilla) MaĂz Amarillo Importado (Buenaventura) MaĂz Amarillo Importado (Interior) MaĂz Amarillo Importado (Santander) MaĂz Amarillo Importado (Valle del Cauca) MaĂz Amarillo Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Blanco Nal. (Interior) MaĂz Blanco Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Blanco Nal. (Valle del Cauca) Sorgo Nal. (Nivel Nacional)

PRECIO INTERNO DE CAFĂ&#x2030; PERGAMINO

1SPNFEJP

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4JUJP EF FOUSFHB

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DEL 28 AB3. AL 02 MA:. DE 2014

(%FM BM "- EF .BZP EF ) #07*/0 ."$)04

% %).

BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA

$ .PDPB $.POUFSĂ&#x201C;B

95.267,72 238.876,87 98.130,08 162.106,85 88.345,56 59.806,48 232.355,29 102.342,20 191.360,62 132.374,42 39.595,70 79.355,11 34.947,93 112.891,12 142.877,78 0 200.145,15 47.719,63 20.782,20 102.243,49 39.833,93

106.598,44 50.133,48 118.254,94 109.926,36 138.165,03 130.051,14 42.877,12 101.246,89 120.142,57 150.401,17 181.556,97 116.124,87 204.061,95 90.586,55 57.291,78 200.145,15 0 151.300,49 186.871,37 91.859,70 148.087,10

$ /FJWB

$ 1BTUP

45.584,61 164.545,22 47.110,43 108.335,14 84.570,79 53.005,44 157.430,28 52.036,70 145.492,91 91.085,67 33.815,81 26.087,01 94.806,10 64.674,27 77.605,25 47.719,63 151.300,49 0 79.893,47 52.848,04 38.525,03

93.023,40 234.243,72 145.233,02 188.954,02 95.360,70 67.235,92 229.331,70 91.879,88 225.157,91 174.824,40 80.069,16 110.086,04 14.636,79 110.967,24 139.285,52 20.782,20 186.871,37 79.893,47 0 96.265,51 37.104,12

$1FSFJSB $ 1PQBZĂ&#x2C6;O

6.714,30 134.418,54 55.359,04 86.425,16 40.470,06 28.658,10 129.469,00 3.144,68 123.565,89 88.107,56 88.613,14 23.649,94 111.878,14 8.861,84 38.227,13 102.243,49 91.716,79 52.848,04 96.265,51 0 37.104,12

48.372,69 187.573,53 99.123,05 131.948,99 47.119,67 16.881,42 184.886,34 48.849,96 166.192,54 131.736,29 40.983,88 61.038,07 52.666,68 64.360,47 94.915,90 39.833,93 148.087,10 38.525,03 37.104,12 53.312,89 0

SOCIALES PRIMERA QUINCENA DE MAYO DE 2014

PREMIO MUJER PALMERA Fedepalma abrió la convocatoria del Premio a la Mujer Palmera Campesina. Deben acreditar 3 años en el cultivo.

BOLSA PACK

La Central Lechera de Manizales (Celema) y Tetra Pak, lanzaron al mercado local leche blanca larga vida con un nuevo empaque: Bolsa Pack, con la que la firma caldense busca dejar atrás la tradicional bolsa plática. El envase fue desarrollado por Tetra Pak pensado en las necesidades del consumidor colombiano.

S A T E J R A T S A L CAOGRNOPECUARIA Y CAFETERA DAVIVIENDA,

N Ú G E S A G A P D USTEICLO PRODUCTIVO.

CEREMONIA DE GRADOS EN UNISARC Un total de 71 estudiantes recibieron su grado de tecnólogos, profesionales y especialistas, en programas del agro.

ADEMÁS PODRÁ COMPRAR EN MÁS DE 475 COMERCIOS ALIADOS A NIVEL NACIONAL

SU C