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CALENDARIO FERIAL SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
JUN. 7 EXPOSICIÓN DE GANADO CEBÚ EN ACACÍAS La Corporación Cebuísta de los Llanos (Corcebullanos), convoca a los ganaderos dedicados al fomento y mejoramiento genético de las razas cebuínas a la feria ganadera, con exposición y remate de ganado criollo y cebú que se realizará en Acacías. En el evento que inicia a las 7:00 a.m. se juzgará a ejemplares de la raza Brahman.
en las que los asistentes podrán comprobar sobre el terreno, las últimas novedades en maquinaria y equipos de última tecnología destinados a la preparación del suelo, laboreo y siembra. INFORMES (1) 3125008
JUN. 19
AGRO DEL PACÍFICO 2013 SE TOMA LA CIUDAD DE CALI
INFORMES (8) 6704341
JUN. 7 DEMOAGRO DEMOSTRACIÓN DE MAQUINARIA Del 6 al 8 de junio se realizará en la Explotación Agrícola Ventosilla - Gumiel de Mercado (Burgos), Demoagro, la feria internacional de demostración de maquinaria, tecnología e implementos agrícolas que convoca a empresarios, académicos y productores dedicados a los negocios agrícolas, pecuarios y agroindustriales. El evento tendrá jornadas
AGO. 17
Del 19 al 21 de junio llega la sexta versión de Agro del Pacífico, muestra agropecuaria a campo abierto con la mayor oferta de insumos y tecnología para todos los procesos relacionados con el sector agrícola, frutícola, y forestal para los principales agricultores colombianos. Empresarios gerentes técnicos, veterinarios y zootecnistas se reunirán en el Centro de Eventos Valle del Pacífico de Cali para realizar contactos comerciales, compras directas de tecnología agrícola que mejora la rentabilidad
EXPOSICIÓN EQUINA EN PEREIRA
El próximo 17 y 19 de agosto se llevara a cabo la Exposición Equina Grado A, organizada por Crines de Pereira, donde se juzgarán los diferentes andares del caballo criollo colombiano. INFORMES WWW.FEDEQUINAS.COM.CO
de la actividad del campo INFORMES (1) 5937171
CONGRESO AMERICANO DE RAZAS SIMMENTAL
JUL. 11 AGROEXPO 2013 EN CORFERIAS Durante 10 días (del 11 al 21 de julio), se realizará en Corferias, Bogotá, el evento nacional más importante del sector agropecuario que tiene como finalidad impulsar la agroindustria y los sectores agrícola y pecuario a nivel nacional e internacional. Esta muestra es presentada en salones especializados: maquinaria, insumos agrícolas y pecuarios, cadenas productivas para la producción de alimentos, exhibiciones de: bovinos, equinos, ovinos, caprinos , porcinos y especies menores. En el evento estarán presentes las entidades más importantes del sector agropecuario y contará con ponencias de reconocidos conferencistas de temas agrícolas de talla nacional e internacional. Los visitantes tendrán interacción directa con expositores, fabricantes y distribuidores de productos, insumos, maquinaria y tecnología agrícola y pecuaria de última generación, igualmente puede ser partícipe de la novedosa agenda académica. INFORMES (1) 344518
JUL 19
CULTIVO DE NEGOCIOS
Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS
Del 19 al 25 de julio, el Congreso Americano de las razas Simmental Simbrah reunirá a empresarios y ganaderos de distintos países para socializar las últimas técnicas que tienen que ver con la cría de ganado según la localización geográfica, el clima, la alimentación bovina y la producción de carne. El evento se hará a través de dos módulos, uno técnico en Agroexpo, Bogotá y otro gremial en la ciudad de Cartagena. El Congreso Americano que contará este año con una nutrida, amplia y diversa programación con expertos y conferencistas nacionales e internacionales, es considerado como uno de los eventos feriales más importantes para la ganadería del continente por su aporte al mejoramiento genético, al desarrollo de dietas bovinas que aumentan la eficiencia y a la oferta cárnica de calidad para los consumidores. INFORMES (1) 7428985
AGO. 28
66 FERIA NACIONAL DEL CEBÚ Del 28 de agosto al 1 de septiembre se llevará a cabo la Feria Nacional de Cebú de Villavicencio 2013 y rematarán razas cebuínas como la Brahman Rojo, Gyr, Guzerá y hembras con certificado de cruce para carne y leche. INFORMES WWW.ASOCEBU.COM
PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA
EDITORA: XIMENA RAMÍREZ AYALA - REDACCIÓN: TERESITA CÉLIS,MERIAN ARAUJO, ALEXANDRA GOLDEMBERG, CRISTHIAN AGUDELO, FABIO ARIAS, RUBÉN LÓPEZ, XIMENA RAMÍREZ- DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Javier JiménezCortesía, Colprensa - Bloomberg - Stock.xchng - 123RF - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forwww.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co bidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.
A poner en marcha una agenda de productividad Ponerle acelerador a la locomotora de la Agricultura en el año y cuatro meses que le resta al Gobierno del presidente Juan Manuel Santos, será la tarea de grandes proporciones que tendrá que asumir el sucesor de Juan Camilo Restrepo. Está claro que el nuevo jefe de esta cartera ministerial llega a manejar uno de los sectores más sensibles de la economía, históricamente protegido y que atraviesa por una coyuntura difícil producto de fenómenos como la revaluación, el contrabando y la falta de empresarismo, entre otros. Lo cierto es que los grandes desafíos económicos que hoy tiene la agricultura colombiana implican una verdadera agenda de competitividad. Más allá de subsidios que en últimas terminan siendo pañitos de agua para los productores, se necesitan medidas empresariales para la reconversión del sector. MRAMIREZ@LAREPUBLICA.COM.CO
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10 RESPUESTAS SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
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La actividad equina es un negocio rentable ALIRIO GALVIS, presidente ejecutivo de Fedequinas.
Generar espacios que promuevan la actividad equina como un negocio rentable es el principal reto de Alirio Galvis, reconocido caballista que llegó el mes pasado a liderar la Federación Nacional de Asociaciones equinas (Fedequinas). El directivo habló con Agronegocios acerca de su visión gremial.
Estados Unidos es el principal destino de exportación, seguido de Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, Panamá, Alemania y Suiza donde empieza a haber gran demanda de caballos de sangre colombiana.
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Lo hacemos a través de la organización de eventos -ferias grado A y B- por eso contamos con un calendario ferial de más de 139 eventos.
meado a Fedequinas?
Nosotros sí funcionamos como gremio porque trabajamos en sincronía con 24 asociaciones equinas en todo el país adscritas a Fedequinas, las cuales realizan durante todo el año actividades como ferias, exposiciones, festivales, capacitaciones, cursos y talleres enfocados básicamente al sector equino.
¿En Colombia la imagen del caballista es de gente rica ,
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Según cifras de Proexport al 2011, las exportaciones de equinos llegaron a US$5.500.
¿Cuáles son los 8 principales destinos?
¿Cómo promueve Fedequinas el caballo criollo colombiano?
¿La coyuntura que hay con los gremios 2 agropecuarios ha per-
es el balance de exportación? 7¿Cuál
CORTESÍA
eso se ajusta a la realidad? Para nada. Los criadores de caballos en Colombia, en su gran mayoría son familias comunes y corrientes que les gusta el caballo criollo y se dedican a criarlo, luego a sacarlo a competencias en la medida en que pueden hacerlo. En Fedequinas tenemos registrados 32.000 criaderos y por lo menos 20.000 son de 10 caballos en promedio.
¿Los caballos son pasión o 5negocio? Los caballos son ambas cosas, en Fedequinas nos ocupamos de generar espacios que promuevan la actividad equina como un negocio, como una actividad económica respetable y rentable.
¿Qué tan rentable resulta como negocio?
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Es rentable porque en las exposiciones se hace un trabajo de mercadeo y posicionamiento de los criaderos y de sus ejemplares, se puede comprar genética de calidad, entonces los propietarios compran y venden saltos, en general los ejemplares con buen ranking siempre son atractivos desde el punto de vista comercial.
¿La genética del criollo co7 lombiano tiene mercado en el exterior? Por supuesto, es muy apetecida sobre todo en los Estados Unidos donde hay más de 200.000 caballos con sangre colombiana.
¿Cuál es el andar 9 con mayor demanda? El Paso Fino Colombiano, seguido por los diagonales trocha y galope, trote y trocha.
¿Cuáles son los 10 últimos avances en genética? Venimos realizando convenios con entidades y estamos haciendo investigaciones a través de alianzas con el Estado, específicamente con entidades como el Ica, el Sena, Proexport. El último estudio en mejoramiento genético lo hicimos en alianza con el Sena cuya inversión fue de $300 millones.
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ÚLTIMAS NOTICIAS SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
PECUARIO
GOBIERNO
AGROINDUSTRIA
Se recrudece contrabando de reses de Venezuela
Irregularidades en titulación de predios
Industria Panelera pide precio de sustentación
De las 300 cabezas de ganado diarias que se sacrifican en Cúcuta, llama la atención que menos de 30 reses son sacrificadas en cada uno de los frigoríficos legales que operan en esta zona fronteriza (Friogán, Frigofrontera y Agropecuaria Capachito), es decir, estos establecimientos tienen apenas 15% de este mercado y el 85% restante es acaparado por la ilegalidad. Es precisamente este fenómeno de ilegalidad el que ha propiciado la entrada de cerca de 60.000 reses de contrabando provenientes de Venezuela en lo corrido del año. Estos datos fueron revelados por el director de la Dian, Juan Ricardo Ortega, quien lanzó duras críticas al esquema de represión al sacrificio de ganado ilegal que estipula la ley en el territorio nacional. El directivo explicó que la Dian solo puede ejercer control y vigilancia sobre los establecimientos legales pero cuando se trata de generar acciones en contra de los que operan ilegalmente, es competencia de las Secretarías de Salud municipales, “entes jurídicos con una estructura muy débil”, señaló Ortega.
Nuevos hallazgos de irregularidades en procesos de adjudicación y titulación de predios baldíos, equivalentes a 52.000 hectáreas, fueron denunciadas por Miriam Villegas, gerente del Incoder. De acuerdo con la funcionaria, la entidad puso en conocimiento de la Fiscalía cerca de 293 casos de
PECUARIO
Sacrificio de ganado disminuyó 3,5% En el primer trimestre del año, el sacrificio de ganado presentó una disminución de 3,5%, respecto al mismo periodo del año pasado, según reportó el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane). Y es que se pasó de 1.011.336, a 975.765 cabezas sacrificadas. En cuanto a la cantidad de
Alrededor de 70.000 hectáreas de cultivo de plama de aceite están afectadas por la PC. El Ministerio de Agricultura, el Ica, Finagro y Fedepalma firmaron un memorando de entendimiento para adelantar tareas conjuntas orientadas a atacar y erradicar el principal problema fitosanitario del país. Se trata de la enfermedad conocida como la “Pudrición de Cogollo” que ataca las plantaciones de la palma aceitera. A la fecha la plaga se encuentra presente en 70.000 hectáreas, más del 15% de la superficie cultivada con palma de aceite. El acuerdo tiene por objeto la erradicación de plantaciones de palma de aceite altamente afectadas por la PC y su renovación. Los trabajos se realizarán siguiendo el marco general del Plan Integrado de Prevención, Control y Mitigación de la Pudrición del Cogollo. Finagro otorgará subsidios del 40% para pequeños, 30% para medianos y 20% para grandes productores sobre el costo de instalación del cultivo, dentro de los cuales se reconoce el costo de la erradicación y los requerimientos asociados al cultivo de variedades resistentes.
machos sacrificados se registró que hubo una disminución de 12,7% en los primeros tres meses del año, frente al mismo periodo de 2012. Se pasó de 583.164 cabezas, a 509.088. Las hembras sacrificadas aumentaron 7,6%, pasando de 403.030 entre enero y marzo de 2012, a 433.591 en el mismo periodo de este año.
Establecer un precio de sustentación de $2.200 por kilo y abrir un rubro en el presupuesto nacional para promoción al consumo de la panela permanente por valor de $20.000 millones anuales, concentran las peticiones al Gobierno Nacional de los paneleros. Alfredo Cruz, fundador de Fedepanela y empresario, explica que las caídas en los precios del alimento en el mercado interno ha propiciado una evidente crisis en el sector. “El costo promedio de producción de un kilo de panela pura promedio nacional de los 26 departamentos productores en 350 municipios, incluyendo la carga social y puesto en la bodega del trapiche es de $2.200 y se vende por debajo del costo, como por ejemplo, en Cundinamarca, Nariño y Cauca, hoy ya está cerca de $1.400 el kilo”, sostuvo.
AGRÍCOLA
Cafeteros van por nuevos mercados
AGRÍCOLA
Lanza plan para erradicar la plaga de la palma
personas que no cumplían las condiciones para recibir dichos terrenos. Principalmente se incurrió en la titulación a favor de personas cuya vocación no es campesina, con importantes patrimonios económicos y propietarios de otros inmuebles que no tienen derecho a recibir los baldíos destinados a las familias campesinas de escasos recursos.
Los cafeteros luchan por recuperar el terreno perdido mientras buscan nuevos mercados para colocar su producción, que este año llegaría a 10 millones es de sacos de 60 kilos, dijo Luis Genaro Muñoz, gerente de Federcafé. Colombia, el mayor productorr mundial de cafés suaves, sufrió en el 2012 su peor cosecha en más de tres décadas (7,74 millones de sacos) de-bido a un plan de renovación de cultivos y fuertes lluvias que no permitieron cumplir con sus metas. Muchos de los compradores tradicionales de café de Colombia ia buscaron nuevos proveedores en países aíses centroamericanos e incluso algunoss de Sudamérica como Ecuador y Perú. “Vemos que la caficultura centroamericana cana está envejeciendo”, dijo Muñoz estimanmando que la vejez junto a la roya podrían rían
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afectar hasta 3 millones de sacos centroamericanos. “Ahí va a haber un espacio de mercado interesante que vamos a conquistar”, afirmó el dirigente.
MILLONES ANUALES
SOLICITA LA INDUSTRIA SOL PANELERA AL GOBIERNO PAN NACIONAL PARA NA REACTIVAR RE AL SECTOR. GOBIERNO G O
Go Gobierno formalizó dos millones de d hectáreas
MILLONES DE SACOS
DE 60 KILOS DE CAFÉ ES LA META DE PRODUCCIÓN QUE TIENE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS PARA ESTA VIGENCIA LO CUAL PERMITIRÁ SUPERAR EL REZAGO. La SAC se opone a la intervención estatalengremios
Productividad agrícola requiere de tierras
a SAC manifestó su oposición y calificó como inconstitucional el Proyecto de Ley N° 121 de 2012, mediante el cual se adoptan medidas para la intervención estatal en las agremiaciones. Según Rafael Mejía, presidente de la entidad, los gremios representan intereses legítimos que no pueden ser objeto de intervención por parte del Estado.
n Bogotá fue lanzado el libro “Políticas para el desarrollo de la agricultura en Colombia”, escrito por la SAC y Fedesarrollo, el cual precisa que para que la productividad en el sector agropecuario se dé es necesario que el Estado entregue las tierras que están en la ilegalidad y de esta manera promueva la institucionalidad.
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20 0.000
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El Gobierno Nacional cumplió la meta de formalización de dos millones de hectáreas entregadas a la población rural del país. El presidente Juan Manuel Santos, el ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo y el Incoder, a través de un acto especial en Pacho, Cundinamarca, destacaron la cifra histórica. De acuerdo con el ministro Restrepo, el objetivo se alcanzó con el impulso dado a la constitución, ampliación y saneamiento de resguardos indígenas. Destacó además que con el acompañamiento del Incoder se han venido implementado proyectos de desarrollo rural con enfoque territorial, en los que se han incluido líneas productivas de ganadería y producción de leche, mora, café, plátano y mejoramiento de pasturas con una cofinanciación total de $889.946 millones.
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GANADERÍA SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
Genética y productividad, los retos TIPS de la nueva junta de Asocebú PARA UNA BUENA NUTRICIÓN
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UNA DIETA CON FORRAJES DE CALIDAD QUE CONTENGAN ALTO CONTENIDO DE NUTRIENTES ES CLAVE PARA UNA PRODUCCIÓN BOVINA DE LECHE Y CARNE EFICIENTE.
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CUANDO LA CALIDAD DEL FORRAJE DISPONIBLE ES BAJA SE RECOMIENDA UTILIZAR DE 2 A 4 KILOS DE CEREALES PARA EL MANTENIMIENTO DE LA CONDICIÓN CORPORAL DEL BOVINO.
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SE PUEDE MEJORAR LA INGESTIÓN DE MATERIA SECA (IMS) DURANTE EL VERANO, SUMINISTRANDO POR LO MENOS EL 60% DE LA RACIÓN DIARIA DE AGUA DURANTE LA NOCHE.
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EN LAS TEMPORADAS DE CALOR, ES CLAVE SITUAR LOS COMEDEROS Y LOS BEBEDEROS DE LOS BOVINOS EN ÁREAS SOMBREADAS, CON EL FIN DE QUE NO INTERRUMPAN SU ALIMENTACIÓN.
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UTILICE COMPLEMENTOS VITAMÍNICOS CUANDO UNA VACA ESTÁ EN CONDICIÓN POS PARTO, ANTES DE LA LACTACIÓN, CON EL FIN DE QUE MANTENGA UNA BUENA CONDICIÓN CORPORAL.
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AÑADA EN LA DIETA DE LOS BOVINOS CEREALES DE ALTA ENERGÍA. EL MAÍZ ES UNA BUENA OPCIÓN POR SER ELCEREAL MÁS ALTO DE ENERGÍA, SEGUIDO POR LA CEBADA Y LA AVENA.
CORTESÍA
Miembros de la junta directiva de Asocebú, discutieron sobre los retos que tiene el gremio para fortalecer la raza cebú en el mercado. El mejoramiento genético y el aumento de la productividad, constituyen los dos grandes retos que tendrán que asumir los miembros de la nueva junta directiva de la Asociación Colombiana de Ganado Cebú (Asocebú), si se quiere ganar más mercado. Precisamente el pasado martes 21 de mayo 551 socios, discutieron sobre estos temas durante la Asamblea Extraordinaria y coincidieron en que la Asociación deberá propender por la modernización del sector, para así volverse más competitivos a nivel nacional e internacional. No obstante, muchos ganaderos resaltaron los avances que se ha tenido en
genética. Y es que el ganado cebuino o “rey del trópico” como se le conoce en Colombia continúa mejorando la genética de sus razas Brahman, Gyr y Guzerá así como sus cruces. Por ejemplo con el objetivo de mejorar la funcionalidad del ganado Brahman de pista se establecieron límites de peso y grasa de 951 kilos promedio para este tipo de cebúes, lo cual ha facilitado el juzgamiento en las ferias y exposiciones. Otro de los aspectos que ha concentrado la agenda de la Asociación, es la eliminación de enfermedades como la brucelosis, a la cual se le está haciendo frente hace algún tiempo para que todos los predios ganaderos estén certificados como li-
bres de esta enfermedad y no interfiera en la productividad del sector. Andrés Arenas, quien fue ratificado como director ejecutivo señaló que “Las razas cebuinas colombiana
EL DATO
951
KILOGRÁMOS PROMEDIO PESAN LOS MACHOS CEBÚ, DE 33 A 36 MESES, LUEGO DE QUE LA ASOCIACIÓN FIJARA LÍMITES DE GRASA.
no pueden quedarse atrás, debemos enfrentar grandes retos que nos permita ser más competitivos frente a otros mercados , por eso debemos pensar en producir con más eficiencia para
aumentar la producción local y lograr abastecer los mercados internacionales interesados en adquirir nuestra genética”. FABIO ARIAS
farias@larepublica.com.co
“NO TENEMOS PORQUE TEMERLE A LOS TRATADOS DE LIBRE COMERCIO, SIN DUDA HAY MERCADO, NO OBSTANTE ES CLAVE UNA RECONVERSIÓN DEL SECTOR PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD”. RODRIGO PELÁEZ VILA Ganadero cebuista
HACIA EL CAMINO DE LA DEMOCRATIZACIÓN
En la reciente reunión de Asocebú se aprobaron medidas como la del voto electrónico, dada la gran cantidad de ganaderos que no se encuentra en la ciudad de Bogotá y que no pudo asistir a la asamblea. Igualmente, se disminuyó el número de poderes que puede tener una persona para representar a ganaderos cebuistas en la elección de junta. En este sentido, se redujeron de 10 a 5 las personas que puede representar un ganadero. Por otra parte, se generaron propuestas como la de exigir voto obligatorio y reducir el tiempo para radicar poderes.
CLIMA SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
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Proteja su cultivo de la lluvia con túneles Cuando los fuertes cambios de clima acechan y se intensifican las lluvias, los túneles de cultivo le facilitan la vida a los productores. De acuerdo con expertos en microclimas, estas estructuras son ideales para zonas de baja temperatura, heladas y viento. Alexander Correa, administrador de empresas agropecuarias explica que esta técnica de protección de cultivos son estructuras metálicas semicirculares con cubierta plástica de aproximadamente 6 metros de ancho y 3 metros de alto en la parte central. “El largo es variable, pero es conveniente que no supere los cincuenta metros, ya que no disponen de ventilación lateral”, señaló Correa. Los túneles son ideales para producir fresas, frambuesas, melones, tomate y berenjena; así como lechuga, acelga, remolacha, espinaca, espárragos, cebollas, maíz, champiñones y flores. Su alta demanda entre los productores de estos cultivos se debe a que a través de estos sistemas se pueden emplear eficientes sistemas de riego por goteo
y reducen el uso de fertilizantes. Así mismo, esta técnica protege los cultivos del viento, insectos difíciles de controlar, plagas, enfermedades, lluvia y no afecta al medio ambiente. “Los cultivos protegidos tienen menos problemas de enfermedades que un cultivo descubierto, además a mediano plazo esto se ve representado en ahorro de costos para los productores, debido a que ven significativamente la reducción en el uso de insecticidas, fertilizantes y agroquímicos”, agregó Correa. Algunas ventajas de lo túneles en comparación con los invernaderos son sus costos más asequibles. Además de que son sencillos construir se pueden encontrar en el mercado en un rango de precios que va desde $1 millón, el más sencillo, hasta $30 millones con alta tecnificación. Adicionalmente, expertos destacan la alta resistencia a los vientos duros por su forma curva. “Brinda la posibilidad de cultivar por ahí cinco semanas antes que los cultivos tradicionales y prolongar la tem-
“LOS TÚNELES PROTEGEN LOS CULTIVOS DEL VIENTO, INSECTOS DIFÍCILES DE CONTROLAR, ATAQUE DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y LA LLUVIA”. ALEXANDER CORREA Administrador de empresas agropecuarias
EL DATO
15 MILLONES DE PESOS Los túneles altos son las estructuras que mejor se adaptan a las condiciones agroecológicas.
CORTESÍA
porada hasta el otoño”, aclaran los expertos. Este sistema permite aumentar la producción del producto, adelantando el momento de la recolección, lo cual se ve reflejado en productos de mejor calidad. ALEXANDRA GOLDEMBERG S.
agoldemberg@larepublica.com.co
Residuos de guadua,materia prima para nuevos productos Los restos del proceso de la transformación de la guadua ahora podrán contarse como materia prima de alta calidad, con características excepcionales, para la fabricación de objetos biodegradables. La Guadua angustifolia Kunth es un bambú endémico de América del Sur. En Colombia, en zonas como el Eje Cafetero, el Valle del Cauca y el norte del Cauca es una alternativa productiva con buenas posibilidades económicas, técnicas y ecológicas. Sin embargo, en su proceso de transformación produce una variedad de remanentes tanto en presentación como en tamaño, que dependiendo de su disposición, impactan negativamente el ambiente. Es por ello que una investigación en la Universidad Nacional consideró una alternativa para el uso de los sobrantes en forma de aserrín, viruta y polvillo, provenientes del proceso de transformación de la guadua, para elaborar conglomerados como materia prima en la fabricación de ob-
jetos útiles y biodegradables. “Los remanentes generados en la cadena productiva de la guadua son una fuente potencial de materia prima para la elaboración de nuevos mate-
riales, como es el caso de la viruta, el aserrín y el polvillo, embebidos en matrices de almidón de yuca hidratado”, dijo, Janeth Torres, investigadora de la Universidad Nacional.
LAS VENTAJAS DEL TÚNEL BAJO Y LOS MICROTUNELES La finalidad de los microtúneles o túneles bajos es aumentar la producción, obtener productos de mejor calidad y adelantar y retrasar el momento de la recolección. En este sistema se obtienen cosechas en menos tiempo. Se obtienen cosechas fuera de las épocas normales de producción. Además, se protegen las cosechas del frío, lluvia, heladas, pájaros, granizo, etc. Se reduce el consumo de agroquímicos en general y los microtúneles mantienen las temperaturas del suelo lo cual permite un mejor desarrollo. Se recomienda para cultivos sensibles a las heladas, a los daños del viento y fuertes lluvias.
PUEDE COSTAR UN TÚNEL DE CULTIVO BIEN ARMADO CON TODAS LAS MATERIAS EN BOGOTÁ.
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GANADERÍA SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
Aumente la eficiencia bovina con el ensilaje como fuente de nutrición La clave para aumentar la eficiencia en los bovinos, está en la alimentación, no obstante, con los constantes cambios de clima, el forraje en las fincas ganaderas se puede reducir bastante, por lo tanto, el ensilaje aparece como una excelente opción para los ganaderos colombianos dado su bajo costo. Asimismo, quienes producen ensilaje, tienen la posibilidad de producirlo para autoconsumo o para comercializarlo pues existe gran demanda por parte de ganaderos con poca oferta de forrajes en sus explotaciones. Este es un proceso mediante el cual se fermentan el forraje para preservar el valor nutritivo del alimento durante su almacenamiento. Este se da como resultado de la acción de bacterias que producen ácido láctico en condiciones anaeróbicas. Para hacer esta preparación generalmente se utilizan pastos, maíz y otros cereales, además de aditivos como la melaza o miel de caña de azúcar, maíz triturado y la pulpa de cítricos, los cuales aceleran el proceso de fermentación. Según un estudio de la Corporación Universitaria Lasallista, “El ensilaje es una excelente opción para la alimentación en las ganaderías del país por la gran variedad de forrajes, la intensidad solar y el nivel de lluvias que existen en el trópico. Por las condiciones anteriores se pueden producir varias cosechas en el año, mientras en los países con estaciones solo se cose-
El ganado bovino debe alimentarse no solo de ensilado, sino compartir la dieta con sal y agua.
CORTESÍA
cha una vez al año”. En este sentido, el ganadero Jonathan Gutiérrez, afirma que “el ensilaje es muy útil en temporadas de verano ya que el pasto y el agua se secan y dejan de proveer los nutrientes al ganado” Como consecuencia de la alimentación con ensilado, se puede aumentar la producción lechera, y en el ganado de exposición, por ejemplo, aumenta el peso, ya que el alimento provee de buena dosis de proteína. En la opinión de Carlos Gavilanes, experto en producción animal, para esta-
blecer los factores que inciden en el consumo de la materia seca del ensilaje, se debe tener en cuenta la edad, la especie y los objetivos económicos de la explotación ganadera. Así el peso del animal, la digestabilidad del forraje conservado y el nivel de suplementación, el patrón de fermentación y la longitud de los trozos del forraje serán lo principal a tener en cuenta. Para realizar el proceso de ensilaje es necesario también disponer de silos, que son aquellos depósitos donde ponen los elementos
que van a ser fermentados. En el mercado existen diferentes tipos de silos, los cuales son determinados dependiendo del tamaño de la manada y el número de raciones. Según la veterinaria Ada del Socorro Gómez, “la calidad del ensilaje depende de decisiones de manejo y de algunas prácticas que deben implementarse antes, durante y después del proceso: madurez y humedad del forraje al momento del corte y formas de cosecha y conservación”. FABIO ARIAS
farias@larepublica.com.co
“EL ENSILADO ES UTILIZADO PRINCIPALMENTE PARA LA ALIMENTACIÓN DE LOS BOVINOS EN ÉPOCA DE VERANO QUE ES CUANDO LOS PASTOS SE SECAN”.
“EN UN PAÍS COMO EL NUESTRO SE PUEDE ENSILAR EN CUALQUIER ÉPOCA DEL AÑO, SIEMPRE Y CUANDO HAYA DISPONIBILIDAD DE FORRAJE”.
JONATHAN GUTIÉRREZ Ganadero del Meta
ADA DEL SOCORRO GOMEZ SOLANO Médica veterinaria y zootecnista
NUTRICIÓN Y GANADERÍA RENTABLE La competitividad del sector ganadero colombiano depende en gran medida del rendimiento productivo de los animales, y estos a su vez de la nutrición que reciben. La base de la alimentación bovina seguirán siendo las pasturas, de allí la importancia de adoptar mecanismos que permitan la mejora de los forrajes, entre los que se destacan la fertilización del suelo y la rotaciones de forrajes.
EL DATO
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ANIMALES POR
HECTÁREA ES EL PROMEDIO DE BOVINOS QUE SE PUEDEN ALIMENTAR CON EL ENSILADO, SEGÚN EXPERTOS.
NUTRICIÓN VEGETAL SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
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Nitrógeno, un nutriente que debe regularse en la caña Como en la mayoría de los cultivos, la siembra de la caña de azúcar también requiere del tratamiento de suelos y suministros de nutrientes que van a permitir incrementos en la producción, por el aumento de la generación de sacaroza (azúcar). Sin embargo, el suministro de nitrógeno, que hace parte de los nutrientes primarios que demanda el cultivo de la caña, debe regularse, pues es probablemente este la fuente de nutrición que, en dosis excesivas, más limita su crecimiento. Sin embargo, con prácticas apropiadas que involucren al nitrógeno, se puede conseguir buenos resultados, como el aumento en el nivel de producción, así como la reducción de los montos de inversión en las unidades.
Para ello, un primer paso clave es el estudio de los suelos, determinado por un ingeniero agrónomo, pues pese a que las condiciones cambian de acuerdo con las regiones y sus climas, es usual notar que se suministran los mismos nutrientes y en las mismas cantidades. “La literatura mundial informa que los contenidos de Nitrógeno en el suelo son muy variables, determinando en el caso de los suelos pertenecientes a zonas tropicales concentraciones en el rango de 0,02% a 0,4% en la camada arable, siendo estos más altos en suelos de características orgánicas”, explica Marcos Chaves Solera, ingeniero agrónomo. Es así que, para determinar la necesidad de cada plantación, hay diferentes
métodos que se pueden aplicar. Entre estos, está la práctica de comparación, que indica una dosis en diferentes hectáreas, para medir los resultados y determinar cuál es la mejor proporción. Sin embargo, explica Chaves, que también es clave balancear las condiciones nutricionales de la tierra, en especial si se tiene en cuenta que, por defecto, la caña de azúcar es una plantación que demanda mucho nitrógeno. En ese caso, los elementos recomendables para complementar el tratamiento del suelo son el fósforo y el potasio, seguidos por algunos secundarios como el calcio, magnesio y azufre. MERIAN ARAUJO
maraujo@larepublica.com.co
ARCHIVO
Los cultivos pueden alcanzar la madurez a los 18 meses para después extraer la sacaroza
“LA PLANTA DE CAÑA DE AZÚCAR ES ALTAMENTE EXTRACTIVA Y AGOTADORA DE LOS SUELOS DONDE SE CULTIVA, LO CUAL OBLIGA A RESTITUIR NUTRICIONALMENTE”. MARCOS CHAVES SOLERA Ingeniero agrónomo
HAY QUE ABASTECER LA ALTA DEMANDA DE LOS SUELOS En particular, la caña de azúcar es un cultivo que extrae muchos nutrientes del suelo. Aún más, cuando son tierras vírgenes, que cuentan con un balance nutricional, el cultivo suele desequilibrar los minerales que extrae y es necesario que los cultivadores atiendan con prontitud esta demanda. En ese sentido, “es recomendable que tanto antes de la siembra, como en el crecimiento de ésta, se equilibren los nutrientes”, explicó Marcos Chaves Solera, ingeniero agrónomo.
EL DATO
98 POR CIENTO NITRÓGENO ESTÁ CONTENIDO EN LOS SUELOS DE FORMA ORGÁNICA COMO EN RESTOS VEGETALES.
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AGROINDUSTRIA SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
Paneleros apuestan a la Alianza Con la firma de la Ley Marco de la Alianza del Pacífico, que llevó a cabo el miércoles pasado el presidente Juan Manuel Santos, algunos de los más beneficiados en el agro son los productores de panela. Esto, pues según lo señalado por Leonardo Ariza, gerente de la Federación Nacional de Paneleros (Fedepanela), el producto logró un beneficio de cero arancel, por lo cual tendrá mayores oportunidades para exportar a los países miembros del bloque comercial (Chile, Perú, México y, se espera, prontamente Costa Rica). Sin embargo, antes de pensar en aumentar la salida de la panela a estos destinos, los productores, también conocidos como trapicheros, tienen la tarea de aumentar los niveles de producción de caña que, en la actualidad, está entre 70 y 130 toneladas, en promedio, por hectárea. De esos niveles, el 10%, llega a transformarse en panela, lo cual hace que la producción del producto sea entre 7 y 13 toneladas por hectárea. Con ese nivel, en un mercado formal que puede vender el kilo de panela a unos $2.000, la rentabilidad del negocio, estima Ariza, sería de un 10%. Y aunque esa no es una cifra mala, los empresarios deben pensar en aumentar sus niveles y, como consecuencia, incrementar las ventas que en 2012 llegaron a cerca de $2 billones. Pero para asumir esta tarea, tanto a la Federación de paneleros del país, así como los cerca de 20.000 trapicheros que trabajan en este negocio en la actualidad, deben asumir el com-
“ESTAMOS EN MESAS DE CONVERSACIÓN CON LOS TRAPICHES PARA PODER BUSCAR INYECCIÓN DE CAPITAL POR PARTE DEL GOBIERNO Y AVANZAR EN LA PRODUCTIVIDAD”. ÁLVARO QUINTERO Coordinador de la Federación de Paneleros del Valle
“TENEMOS UN PLAN QUE CONTEMPLA LA RECONVERSIÓN DE INFRAESTRUCTURA, PARA EL MEJORAMIENTO DE LAS PLANTAS DE PRODUCCIÓN DE PANELA Y TRAPICHES. LEONARDO ARIZA Gerente de Fedepanela
“EL RETO MAYOR QUE SE PUEDE TENER ES LOGRAR INCENTIVAR EL CONSUMO, QUE POR PARTE DEL ESTADO SE HA ABANDONADO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS”. CARLOS ARTURO BARRIOS Gerente del Trapiche El Trébol
promiso. En esa línea, la federación ya se ha colocado en sintonía tanto con los empresarios como con algunas gobernaciones y alcaldías para implementar el programa de reconversión de infraestructura y, con ello, optimizar las plantas de procesamiento y las condiciones de siembra de caña en el país. Según lo dado a conocer por Ariza, para este programa “se estima una inversión de unos $400.000
millones a nivel nacional, que requiere del apoyo de las gobernaciones y alcaldías, con quienes ya hemos venido conversando”. Adicional a ello, para financiar este proyecto, también se estima que una parte de los aportes de regalías, en cada región, se redestinen para la iniciativa. Si el trabajo llega a realizarse en un mediano plazo de cuatro años que estima la Federación, se espera que de los 20.000 trapiches que operan en este negocio, con bajos rendimientos en promedio, se concreten unos 3.000 trapiches, que lo hagan con más eficiencia. Álvaro Quintero, coordinador de la Federación de
Paneleros del Valle, explica que en la región ya se han venido adelantando conversaciones con el Gobierno local para hacer realidad esta meta. “Solo para el caso del Valle, estimamos que la inversión será de $14.000 millones. Pero eso puede variar, porque actualmente estamos en mesas de conversación para determinar las necesidades de los trapiches”, explicó. Con esta iniciativa, los productores no solo van a generar más niveles de panela, sino que mejorarán su calidad para llegar a un mercado de más de 210 millones de habitantes. MERIAN ARAUJO R.
maraujo@larepublica.com.co
EL DATO
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TONELADAS DE CAÑA DE AZÚCAR LLEGA A PRODUCIR UNA HECTÁREA QUE SEA TECNIFICADA, LO QUE DEJA 13 TONELADAS DE PANELA.
EL SECTOR VARÍA SU OFERTA Una de las estrategias para variar el portafolio de productos, explicó Ariza, está en las diferentes presentaciones que desde ya alista para hacer a la panela más atractiva en el mercado nacional y para la exportación. En ese sentido, se alistan presentaciones más fáciles de preparar, instantáneas, pulverizadas, en pastillas y mieles”, explicó. Así mismo, dio a conocer el ejecutivo que se están adelantando programas de regulación con el Invima para evitar la actividad ilegal del derretimiento de panela, una práctica que afecta los niveles de venta del mercado formal.
AGROINDUSTRIA SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
del Pacífico
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Enfermedad de la papa sería controlada con una bacteria Científicos del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional, sede Palmira, hallaron los beneficios de una bacteria que contrarresta el hongo que causa la Rizoctoniasis, enfermedad que reduce la producción de papa entre el 10% y el 26%. La bacteria, nombrada como IBUN 4P-03, tiene el potencial para desarrollar un producto comercial que controle efectivamente la patología. Esto, teniendo en cuenta que los mecanismos químicos que se utilizan en la actualidad cada vez son menos efectivos, demandan altos costos y producen problemas medioambientales. “Los químicos se están convirtiendo en un problema porque los hongos se vuelven resistentes. Además, aquí no hay cultura de un buen uso de fungicidas”, asegura Diana Blanco, microbiologa de la Nacional. La investigadora tomó una muestra inicial de 64 microorganismos, la cual fue reduciendo mediante
ARCHIVO
La rizoctoniasis, es una enfermedad que reduce la producción del cultivo de papa entre el 10% y el 26%. pruebas en el laboratorio y el campo hasta escoger la que mejor comportamiento presentó. “Particularmente, encontramos tres bacterias que fueron muy eficientes porque se comportaron mejor que el control químico. Entonces, lo que hicimos fue escoger la mejor, la IBUN 4P-03, que en otros trabajos se ha descrito como un buen biocontrolador de otros hongos en
otros cultivos”, aseguró la investigadora. Blanco explicó además que esta bacteria, cuando termina su fase de crecimiento, secreta una sustancia que tiene la capacidad de actuar contra el hongo causante de la enfermedad rizoctoniasis. Concretamente, la bacteria libera metabolitos, sustancias que penetran al hongo. Afectan los tejidos del hongo hasta matarlo.
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PECUARIO SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
Industria cunícola, un negocio por explotar ARCHIVO LR
En Colombia, el mercado para el consumo de conejos aún se encuentra en una fase inicial y tiene todo por explotar. A diferencia de lo que ocurre en Europa, la cultura de la alimentación con esta carne en el país, es aún muy baja. Por lo tanto, estudiar el mercado potencial que se tendrá es el punto clave si quiere crear un galpón de conejos. Tal como lo aseguró Juan Gonzalo Londoño, zootecnista y coordinador de proyectos de la fundación Aurelio Llano Posada, algo fundamental es realizar estudios preliminares para saber qué mercado se va a tener. “En Colombia todavía estamos muy cerrados a la idea de usar estas alternativas de alimentación, por lo que antes de montar el negocio, se tiene que tener claro que el mercado no es grande”, dijo. Pero no es lo único que se debe tener en cuenta, otro punto fundamental del sector es la disponibilidad del producto. Según Londoño, hoy en día existe un nivel de demanda aceptable, pero la oferta no es continua y homogénea, lo que hace que la disponibilidad de conejos sea uniforme. Además, las particularidades de este animal ha-
cen que sea muy necesario un alto conocimiento de sus hábitos. De acuerdo con Héctor Arbey Cajiao, director de proyectos en Industria Cunícola del Valle (Cunivalle), es indispensable conocer como se relaciona el animal con el medio, su comportamiento y como le afecta la temperatura, humedad, altitud, etc. Los conejos pueden soportar bajas temperaturas hasta 8 -10º C de temperatura, pero no soportan la humedad. En cuanto a producción, los expertos aseguran que la alimentación es algo fundamental en la cunicultura. Para Clemente Hernández, miembro de la Cunícola los Alísios, “una buena alimentación hace que los conejos sean un animal muy rentable, ya que tienen un rápido crecimiento y los tiempos de reproducción son pequeños. Usar una alimentación seleccionada ayuda mucho en esa mejoría”. Por otro lado, por supuesto la inversión es algo fundamental a la hora de incursionar en este negocio. Según las cifras de la fundación Aurelio Llano Posada, una estructura económica para aproximadamente 200 hembras, puede costar alre-
“LO IDEAL PARA TENER UN MAYOR IMPULSO DEL SECTOR EN EL PAÍS ES QUE LOS PRODUCTORES LE DEN UN MAYOR VALOR AGREGADO A LA CARNE DE LOS CONEJOS”.
“MUY POCOS HAN INCURSIONADO EN ESTA INDUSTRIA, HABIENDO UNA DEMANDA INSATISFECHA, TANTO DE SU CARNE COMO DE LOS SUBPRODUCTOS”.
JUAN GONZALO LONDOÑO Coordinador de proyectos de Aurelio Llano Posada
HÉCTOR ARBEY CAJIAO Director de proyectos de Cunivalle
NORMAS EN CUNICULTURA AÚN TIENEN QUE MEJORAR Actualmente hay una problemática en el sector y es que con la baja penetración que tiene la cunicultura, hay pocas normativas específicas que regulen la actividad. Para Londoño, “en Colombia, hay muchos atrasos en la parte sanitaria y especialmente para cunicultura no hay nada. No se exigen permisos de movilización o para el sacrificio, al igual que no hay plan de vacunas. Estamos en pañales porque el mercado aún no lo ha exigido”. dedor de $40 o $45 millones. Aún así, Arbey Cajiao considera que la inversión mínima que sería para unos 25 ejemplares, podría estar sobre $15 millones. “La infraestructura se puede adecuar dependiendo de factores como la disponibilidad de recursos y en la medida que vaya creciendo el proyecto, va a demandar infraestructura y equipos especializados para tal fin”, dejó claro el directivo de Cunivalle.
BENEFICIOS DE INVERTIR Una vez que se ha decidido incursionar en la industria cunícola, hay que tener en cuenta que como afirman los expertos del sector, ofrece diversos beneficios. Desde Cunivalle se dejó claro que lo primero es que la cunicultura no genera ninguna forma de deterioro ambiental. Además, se destaca la calidad de la carne, el valor que para el mercado tiene otras partes como la piel, la sangre e incluso
La carne de conejo es reconocida en el mercado por su altos niveles nutricionales para el consumo. ARCHIVO LR
la orina, que son demandados para otros procesos productivos. Se destaca también lo prolíficos que son estos animales y los cortos tiempos de gestación que son alrededor de 30 días, además que en apenas 6 meses entran en estado de reproducción. Así como las facilidades de su alimentación a base de productos vegetales. RUBÉN LÓPEZ PÉREZ
rlopez@larepublica.com.co
EL DATO
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MILLONES LA INVERSIÓN QUE LOS EXPERTOS CONSIDERAN MÍNIMA PARA ESTAR EN CONDICIONES DE CREAR UN NEGOCIO DE CUNICULTURA.
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TEMA CENTRAL SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
TLC permitirá exportar hasta 4.200 toneladas Con el TLC con Estados Unidos el cultivo de tabaco comienza a convertirse en un importante generador de empleo en el país. Además, los productores se preparan, pues proyectan exportaciones de hasta 4.200 toneladas anuales al mercado norteamericano. Así lo contó para Agronegocios Humberto Mora Álvarez, director de asuntos corporativos de Coltabaco. ¿Qué expectativas tiene el sector frente al TLC con Estados Unidos? Gracias al TLC con EE.UU, Colombia podrá exportar hasta 4.200 toneladas de tabaco anuales. No cabe duda de que, como asegura Fedetabaco, los productores somos grandes beneficiados por el hecho de pasar de pagar un arancel de 350% a cero. Están entonces frente a una gran oportunidad pero, ¿cuáles retos tienen que enfrentar para no desperdiciarla? El principal reto, en la actualidad, sin duda, es la competencia desleal que representa el contrabando de cigarrillos en nuestro país. El consumidor de cigarrillos ilícitos paga en promedio $1.000 por una cajetilla de 20 unidades, dades, un u precio p ec o similar al monto de impuestos os que se debe pagar agar por una cajetilla legal. Esto nos pone ne en una situación n muy difícil.
llos que se consume es ilegal, con particular incidencia en la Costa Atlántica, donde la cifra supera el 40% y Antioquia, donde llega al 18%. El contrabando ocasiona un daño irreparable en las finanzas públicas. ¿Qué tan grande es este daño? El recaudo que dejaron de recibir los departamentos en 2011, por ejemplo, fue de alrededor de $108.000 millones en detrimento de su inversión social. El comercio ilícito se aprovecha de las poblaciones más vulnerables como hombres y mujeres de estratos bajos, mayores y de zonas rurales. El contrabando de tabaco en Colombia afecta más de 24.000 empleos directos e impacta de forma negativa a más de 350.000 tenderos que comercializan cigarrillos. ¿Y qué acciones han tomado frente a este fenómeno? En la actualidad estamos apoyando a los gobiernos departamentales con recursos para implementar planes operativos y estrategias mediáticas en el marco de un acuerdo de inversión y cooperación que firmamos con ellos y que tiene una vigencia ge c a de 20 0 años. a os. CRISTHIAN AGUDELO
cagudelo@larepublica.com
¿Han n podido dimensioonar el problema? Según n cifras de Invanvamer para ra un estudio de Fenalco publicaublicado recientecientemente, el 14% de los cigarri-
Humberto mberto Mora Álvarez, director ctor de asuntoss corporativos porativos de Coltabaco. oltabaco. MIGUEL ACERO/LR
130.061 HECTÁREAS TIENEN EL PAÍS PARA CULTIVAR TABACO TIPO VIRGINIA SEGÚN INVESTIGACIONES DE CORPOÍCA.
Tabacaleros buscan c
TEMA CENTRAL SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
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conquistar el mercado de EE.UU. No cabe duda que para la industria del tabaco en Colombia el panorama es prometedor, sin embargo, expertos del sector coinciden en que productores, gremios y compañías deben trabajar en conjunto para mejorar la competitividad de su actividad aprove-
LA CADENA NACIONAL DEL TABACO Actualmente la industria tabacalera colombiana cuenta con la Cadena Nacional del Tabaco, una instancia de concertación y negociación de los distintos eslabones de la actividad tabacalera que ha permitido la definición de políticas y programas encaminados a la defensa de la actividad tabacalera en Colombia frente a las acciones de la Organización Mundial de la Salud, OMS, y sus políticas restrictivas frente al cultivo y al consumo.
chando, en muy corto tiempo, las buenas condiciones obtenidas con los tratados comerciales suscritos y posicionar el tabaco colombiano en estos mercados. “Una de nuestras particularidades es que tenemos bajos niveles de utilización de herramientas e implementos en el cultivo y manejo poscosecha que nos restan competitividad y que, a pesar de las buenas condiciones climáticas, la producción de Colombia es relativamente pequeña frente a la de Argentina, 60.000 hectáreas, o Brasil, 320.000 hectáreas”, explica Heliodoro Campos Castillo, gerente de Fedetabaco. La falta de tecnificación, sobre todo en el proceso de secado, hace que los porcentajes de kilos por hectárea se reduzcan. En los cultivos de Tolima, por ejemplo, una hectárea que puede dar aproximadamente 2.200 kilos pasa a producir tan solo 1.500 kilos. Por otro lado, Henry Rodríguez Peña, presidente de la Asociación de Productores de Tabaco del Tolima Asotagro, señala que el hecho de que los agricultores tengan que arrendar las tierras que cultivan no es rentable, pues no se pueden hacer las adecuaciones necesarias y se aumentan los significativamente loscostos de producción.
Sin embargo, Fedetabaco, a quien el Ministerio de Agricultura le ha dado la responsabilidad de la administrar el Fondo Nacional del Tabaco, asegura que ya se han empezado a implementar programas que buscan fortalecer el aparato productivo, mejorar la calidad de vida de los cultivadores y procurar un mejor manejo ambiental. Según Campos Castillo, el programa de mejoramiento de vivienda rural y saneamiento básico ha beneficiado a más de 2.000 familias y con el programa de infraestructura en agua se están construyendo y mejorando los jagüeyes para el almacenamiento así como implementando sistemas de riego por goteo. Asimismo, se están construyendo, adecuando y mejorando los hornos de curado de la hoja en el departamento del Huila para tabaco Virginia, y la infraestructura de caneyes y tendales que son utilizados para el secado del tabaco de las variedades Burley, negros de consumo interno y de exportación. “Se están construyendo biodigestores para la producción pecuaria, de gas metano y abonos orgánicos para la recuperación de suelos y producción agrícola”, explica Campos, quien agrega que para este año se proyecta asegurar hasta el 70% del área cultivada por medio del programa de seguro de cosecha para el tabaco. MUCHAS SON LAS VIRTUDES
El tabaco colombiano es un cultivo de economía campesina, realizado por pequeños productores en zonas de ladera, que a pesar de no contar con las condiciones adecuadas de producción configura uno de los sectores con más ingresos brutos por hectárea y uno de los mayores generadores de autoempleo del sector agropecuario.
“COLOMBIA PUEDE CULTIVAR TABACO DURANTE TODAS LAS ÉPOCAS DEL AÑO POR ESTAR LOCALIZADO EN UNA ZONA TROPICAL. BRASIL Y ARGENTINA SOLO LO PUEDEN HACER UNA VEZ AL AÑO”. HELIODORO CAMPOS CASTILLO Gerente de Fedetabaco
“ UNA DE LAS VENTAJAS DEL NEGOCIO TABACALERO ES QUE NO TIENE TANTO RIESGO DE PÉRDIDA PORQUE LA CONTRATACIÓN DEL CULTIVO ES DIRECTA EMPRESA DEL CULTIVADOR”. FABIO GÓMEZ ASCAINO Presidente Sociedad Agroindustrial de Tabacaleros del Norte de Santander, SAT
“POR UNA BUENA COSECHA, UN CULTIVADOR PUEDE GANARSE DE $1,5 MILLONES A $2 MILLONESA, ADEMÁS, RECIBE LA PLATA EL MISMO DÍA QUE ENTREGA LISTA A LAS TABACALERAS”
HENRY RODRIGUEZ PEÑA Presidente de la Asociación de Productores de Tabaco del Tolima, Asotagro
“Por una buena cosecha, un cultivador puede ganarse de $1,5 millones a $2 millones recibiendo el dinero el mismo día que la entrega lista a las tabacaleras”, asegura Henry Rodríguez Peña, presidente de Asotagro. Según datos de Fedetabaco, en Colombia hay cultivos en 70 municipios de 12 departamentos, pero las áreas más representativas están localizadas en Santander, donde 4.600 hectáreas producen 6,18 millones de kilos y en Huila, donde 1.813 hectáreas producen 3,46 millones de kilos. Cabe resaltar que entre 2010 y 2012, el área de tabaco en el país aumentó alrededor del 7% con miras a la exportación. “Colombia tiene una importante ventaja frente a Brasil y Argentina, y es que por estar localizado en una zona tropical, puede cultivar tabaco durante todas las épocas del año, mientras que sus competidores solo pueden hacer una cosecha anual”, asegura Campos. Además, de acuerdo a Corpoica, sumadas a las cerca de 11.000 hectáreas cultivadas, Colombia tiene unas áreas potenciales de 55.776 hectáreas para Burley y 130.061 hectáreas para Virginia. “El negocio tabacalero no tiene tanto riesgo de pérdida porque la contratación del cultivo es directa empresa del cultivador, no como en otros países en los que la comercialización es a través de subastas públicas”, afirma Fabio Gómez Ascaino, presidente de la Sat. CRISTHIAN AGUDELO
cagudelo@larepublica.com.co
EL DATO
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POR CIENTO AUMENTÓ EL ÁREA DE TABACO EN EL PAÍS ENTRE 2010 Y 2012 SEGÚN DATOS DE FEDETABACO.
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TRABAJO DE CAMPO SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
Certificaciones de calidad en el agro LA CERTIFICACIÓN FLORVERDE La Asociación Colombiana de Exportadores de Flores (Asocolflores) creó la certificación Florverde como instrumento estratégico para promover la floricultura con responsabilidad social, tanto empresarial como del sector en general. Florverde se apoya en la adopción de buenas prácticas agrícolas, la minimización del uso de agroquímicos, la protección de los derechos fundamentales de los trabajadores y la calidad del producto.
EL DATO
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POR CIENTO DEL CAFÉ PRODUCIDO EN EL MERCADO MUNDIAL ESPERA OBTENER LA CERTIFICACIÓN DEL RAINFOREST ALLIANCE.
GLOBAL GAP (EUREGAP) Es un programa privado de certificación voluntaria, creado por 24 grandes cadenas de supermercados que operan en diferentes países de Europa. El propósito es aumentar la confianza del consumidor en la sanidad de los alimentos, desarrollando “buenas prácticas agrícolas”. Hasta el momento, ha desarrollado un conjunto iniciativas para la producción de frutas y vegetales frescos. El énfasis está en los aspectos de la sanidad de los alimentos y en el rastreo de los productos.
COMERCIO JUSTO FAIRTRADE El Sello Internacional de Certificación de Comercio Justo Fairtrade le ofrece la posibilidad de comprar productos y mostrar su solidaridad con aquéllos que los producen. El propósito central es mejorar las condiciones laborales de los trabajadores y las vidas de productores que sufren dificultades. Sin embargo, los productos Certificados de Comercio Justo Fairtrade tienen un sello que el consumidor reconoce y por el cual está dispuesto a pagar un precio superior al original.
Ser una empresa certificada genera que se estandaricen los procesos exigidos por los mercados internacionales, se cumplan con algunos niveles de calidad y adaptabilidad del producto. Es así que existen diferentes tipos de certificaciones, que rigen normas sanitarias, de responsabilidad social y el compromiso ambiental. Para obtener una se tiene que llevar a cabo un proceso de mejoras en el interior de la compañía, mediante la evaluación que hace un ente autorizado para dar la certificación que se aspirando. Y si se tiene esta meta, hay que tener en cuenta que cada una tiene su propia normativa. La coordinadora de afiliaciones del Business Alliance for Secure Commerce, Carolina Padilla comparte algunos pasos a tener en cuenta. Primero, las empresas interesadas deben presentar los documentos legales y financieros. “Una vez aceptada, la compañía iniciará el proceso de implementación y certificación, siguiendo las normas y estándares establecidos por la World Basc Organization”. Luego, se presenta como producto final un Manual de Seguridad para recibir Auditoria de Certificación en donde se validará el cumplimiento adecuado de todos lo requisitos. “Con base en los resultados de la Auditoría, el Comité Ejecutivo de la World Basc tomará la decisión
para la certificación y emisión del certificado”. Frente a ello, Juan Camilo Villaveces, gerente comercial de Country Fresh, empresa certificada por Global Gap, señala que “si uno quiere vender su producto en el exterior, cada vez se hace más necesario certificarse, ya que lo posiciona como una empresa estable, eficaz y confiable”. Esto, pues al estar certificado se puede mejorar la competitividad, el desarrollo de nuevos negocios, desplegando alianzas, fidelizando clientes y mejorando su imagen, reduciendo los costos de producción. ALEXANDRA GOLDEMBERG S.
agoldemberg@larepublica.com.co
CERTIFICACIÓN ISO 22000 La certificación ISO 22000 se destaca por su compromiso con mejorar y gestionar la seguridad alimentaria, ya que establece los requisitos internacionales para la seguridad en la cadena de alimentos, desde el agricultor hasta llegar al consumidor. Aplica a todas las cadenas de alimentos incluyendo transporte, restaurantes, fabricantes de utensilios y equipos, agentes químicos de sanidad, comidas del sector agrícola e inclusive alimentos para mascotas.
“EL PRODUCTO CERTIFICADO MASCA LA DIFERENCIA FRENTE AL OTRO. EL CONSUMIDOR DISTINGUE QUE EL PRODUCTO CERTIFICADO TIENE ALGO ESPECIAL”. MARÍA GISELA VESCANCE Gerente de Biotrópico S.A.
RAINFOREST ALLIANCE “SI UNO QUIERE VENDER SU PRODUCTO EN EL EXTERIOR, CADA VEZ SE HACE MÁS NECESARIO CERTIFICARSE YA QUE LO POSICIONA COMO UNA EMPRESA CONFIABLE”. JUAN CAMILO VILLAVECES Gerente Comercial de Country Fresh
Rainforest Alliance comparte con los caficultores las herramientas necesarias para mejorar sus prácticas de manejo y para hacerlos más responsables con respecto al ambiente, los trabajadores y las comunidades. Rainforest Alliance lleva a cabo un esfuerzo concertado de mercadeo en colaboración con las compañías de café a lo largo de toda la cadena de abastecimiento, instándolas a comprar grano certificado y ayudándolas a promover el uso del sello Rainforest Alliance Certified.
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AGRÍCOLA SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
Retos de la palma se discuten en el Congreso Nacional de Fedepalma Hoy en Santa Marta se cumple el segundo día de actividades del Congreso Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite que llega este año a su versión número 41. Este tradicional encuentro gremial, que se ha caracterizado por generar un espacio de reflexión sobre la situación actual y los retos que debe enfrentar la palmicultura, pone sobre la mesa temas coyunturales para el desarrollo de esta importante agroindustria en Colombia. Ayer martes se realizó el coctel de bienvenida en el Centro de Convenciones Estelar Santamar, donde también tubo lugar la premiación del concurso de fotografía ambiental y social, el reconocimiento a la mujer palmera campesina 2013 y el lanzamiento del libro “Relatos sobre el híbrido interespecífico de la palma de aceite OxG: Esperanza para el trópico”, de los autores Philippe Genty y Margarita Ujueta López. “Es un evento importante para nosotros los que estamos metidos en el mundo de la palma”, afirma José Ignacio Sanz Scovino, director ejecutivo de Cenipalma, quien destaca además que el espacio que se abre durante la celebración de este congreso es sin duda el propicio para que palmicultore y gobierno interactúen de manera más cercana. Así pues, los asistentes acuden hoy a las sesiones sobre temáticas de interés sectorial donde entre otros asuntos de coyuntura, se divulgarán las estrategias y acciones que el Ica ha contemplado para hacer frente a la
CORTESÍA
La programación del congreso incluye conferencias de los principales actores del sector, visitas guiadas y talleres sobre diferentes aspectos del cultivo de palma de aceite.
“ES LA OPORTUNIDAD DE RENDIR CUENTAS DE LA TAREA REALIZADA EN EL ÚLTIMO AÑO DE ACTIVIDAD GREMIAL Y MOSTRAR LOS RESULTADOS OBTENIDOS A LA COMUNIDAD PALMERA DEL PAÍS”.
“LO EMOCIONANTE DE LA PALMA SON SUS MÚLTIPLES USOS. LOS TALLERES QUE SE REALIZAN DENTRO DEL CONGRESO PERMITIRÁN ABORDAR EL CULTIVO DESDE DIFERENTES TEMÁTICAS”.
JENS MESA DISHINGTON Presidente ejecutivo de Fedepalma
JOSÉ IGNASIO SANZ SCOVINO Director ejecutivo de Cenipalma
problemática sanitaria de la Pudrición del Cogollo, las nuevas líneas de crédito e incentivos para el sector palmero ofrecidas por Finagro, las perspectivas de los biocombustibles y los mitos y realidades de la tenencia de la tierra rural en Colombia. “Este congreso está enfocado hacia un solo objetivo: definir conceptualmente las labores específicas de cada uno de los actores del sector”, asegura Jens Mesa Dishington, presidente ejecutivo de Fedepalma. Y es que según el director gre-
mial “el tema no es menor, pues que gobierno, productores y gremio tengan claridad frente al papel que desempeñan en cada uno de los niveles de la industria es fundamental para el éxito de los negocios”. Cabe destacar que dentro la programación los palmicultores harán visitas a muestras comerciales y, en la tarde del jueves, asistirán a la realización de las asambleas de Fedepalma y Cenipalma. “Es un momento clave porque es la oportunidad
de rendir cuentas de la tarea realizada en un año más de actividad gremial y mostrar los resultados obtenidos a toda la comunidad palmera del país”, señala Mesa Dishington. Para el viernes 31, día del cierre, los asistentes podrán escoger entre dos programas: un taller sobre pudrición de cogollo o hacer parte de visitas tecnológicas. En ambos casos tendrán que hacer su inscripción previa por internet. CRISTHIAN AGUDELO
cagudelo@larepublica.com.co
INVITADOS DEL SECTOR PÚBLICO Además del presidente de la república Juan Manuel Santos, importantes figuras del sector público hacen presencia durante el Congreso de Palmicultores en diferentes conversatorios tal es el caso de Federico Rengifo, ministro de minas y energía; Juan Carlos Pinzón, ministro de defensa; Sergio Diaz Granados, ministros de comercio, industria y turismo, Juan Camilo Restrepo, ministro de Agricultura.
EL DATO
1.000 PERSONAS ES LA CUOTA DE ASISTENCIA CALCULADA PARA LA VERSIÓN DE ESTE AÑO DEL CONGRESO NACIONAL DE CULTIVADORES DE PALMA DE ACEITE.
Las frutas exóticas, insumo para el sector industrial A partir de los beneficios antioxidantes de cinco frutas exóticas del país, se diseñó un proceso de extracción a nivel industrial que maximiza la obtención de estos compuestos. En Colombia frutas exóticas como el zapote, cultivado en el Tolima; la uchuva y el tomate de árbol, en Caldas; y copoazú y naikú, en Amazonia, son ricas en antioxidantes, por lo que se convirtieron en insumo para que investigadores del grupo en Procesos Quími-
cos, Catalíticos y Biotecnológicos de la Universidad Nacional de la sede Manizales, diseñarán el proceso de extracción a nivel industrial donde se maximiza su obtención y rentabilidad. Estos se han convertido en un producto de alta demanda en el mundo actual para el sector farmacéutico, cosmético y alimenticio por su capacidad de prevenir enfermedades y retrasar el envejecimiento natural del cuerpo. “La mayor innovación tuvo que ver con lo-
grar una evaluación integral del proceso, desde la fase de pretratamiento de las frutas hasta la extracción efectiva El proceso consta de tres etapas: pre tratamiento, la extracción de los compuestos antioxidantes y finalmente su concentración. CORTESÍA
de los antioxidantes. En otros trabajos solo se contaba con evaluaciones de alguna de las etapas”, indicó la investigadora, Ivonne Ximena Cerón. Se realizó la evaluación económica de cada uno, y en colaboración con la Universidad de Texas A&M, “Se llevó a cabo una optimización llamada Fuzzy, una técnica que busca deter-
minar los mejores resultados para hallar el mayor rendimiento de obtención de antioxidantes con menores costos de operación”. El máximo aprovechamiento de los compuestos que ofrece cada fruta y producen una mayor rentabilidad son: en la etapa de pre tratamiento, secado por convección (aire caliente que va retirando la humedad de la frutas a presión atmosférica). ALEXANDRA GOLDEMBERG S.
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EQUINOS SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
Los polifacéticos árabes se toman las pistas equinas del país
LOS MEJORES EJEMPLARES PREMIADOS “LA POBLACIÓN DE ÁRABES HA TENIDO UN CRECIMIENTO IMPORTANTE EN EL PAÍS Y HOY EN DÍA ES MUY APETECIDO EN EL DEPORTE ENDURO”. ANGELA OCHOA Directora Ejecutiva de Asoárabes
Los árabes, es la raza equina más antigua y se le reconoce como la mejoradora de raza por excelencia. XIMENA RAMÍREZ LR
Brío, fuerza, elegancia, agilidad, inteligencia, energía, resistencia y gran adaptación a los deportes ecuestres, son solo algunas de las características que se destacan de una raza, que a pesar de haber llegado relativamente hace poco a Colombia, ha ganado terreno en la pista equina nacional. Se trata de los caballos árabes, más reconocidos como “los polifacéticos árabes”, cuya historia se remonta a 2000 a.c, cuando en el Medio Oriente, sobre todo en la península arábiga eran utilizados para los asaltos de guerra, por sus excelentes condiciones físicas. Sus características morfológicas que resumen un cuerpo compacto, atlético, espalda corta y huesos fuertes, pelo brillante, la frente alta, ojos grandes y nariz pequeña, permitieron que rápidamente se esparcieran por todo el mundo y fueran utilizados para el mejoramiento genético de otras razas. No en vano se le reconoce
como la raza pura mejoradora por excelencia. A Colombia esta raza equina llegó en 1993 de la mano de Luis Alberto Noguera, reconocido caballista (ya fallecido) quien lo hizo precisamente con la intención de cruzar estos animales con las razas colombianas para hacerlas más versátiles y resistentes y desde luego más bellas. Lo cierto es que el número de los apasionados de es-
EL DATO
541 CABALLOS ÁRABES ES LA POBLACIÓN REGISTRADA EN EL PAÍS, SEGÚN LA ASOCIACIÓN DE CABALLOS ÁRABES.
tos ejemplares en el país ha venido creciendo significativamente, muestra de ello son los 541 ejemplares que actualmente se encuentran registrados, de los cuales alrededor de 200 animales han nacido y han sido criados en territorio nacional. No obstante, el objetivo de fomentar la cría de árabes y convertirla en la segunda raza con mayor población en el país, después del caballo criollo colombiano, se ha convertido en la tarea incansable de Luis Fernando Pretelt, presidente de la Asociación Colombiana de Criadores de Caballos Árabes, (Asoárabes). De hecho el caballo árabe; hoy se ve en las exposiciones de caballos colombianas y se encuentran en los mejores criaderos del país. Su versatilidad para el desarrollo de ecuestres como Halter, Enduro, Adiestramiento (Alta Escuela), Western, Salto, convierte a la cría de esta raza en un potencial negocio. XIMENA RAMÍREZ AYALA
mramirez@larepublica.com.co
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“TENEMOS EL PROPÓSITO DE VOLVER A LOS ÁRABES COMO LA SEGUNDA RAZA DE MAYOR POBLACIÓN EN COLOMBIA, DESPUÉS DEL CRIOLLO COLOMBIANO”. LUIS FERNANDO PRETELT Presidente de Asoárabes
Un verdadero espectáculo se vivió el pasado 25 de mayo en la Escuela Militar de Cadetes José María Córdoba , durante la IX Exposición Nacional de la raza Árabe con la premiación de los mejores ejemplares. Cerca de 1.000 amantes del mundo equino se dieron cita en el evento que para esta edición contó con una participación de 60 ejemplares. La mesa de juzgamiento estuvo liderada por los jueces de primera línea Scott Bejamin (Canadá), Sigir Siller (Canadá) y Manuel Balarini (Uruguayo), quienes calificaron a los equinos que compitieron en las categorías Halter potro menor y mayor, halter potranca menor y mayor, silla de trabajo, halter padrillo, halter yegua y árabes en libertad.
TECNOLOGÍA SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
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$140’000.000 LÁSER 150 HP
Este tractor de fabricación europea está destinado a la preparación de suelos y transporte. Los técnicos destacan que una de sus grandes bondades es el bajo consumo de combustible, específicamente de ACPM.
$52’000.000 Mantenimiento, clave para el buen estado de su tractor No cabe duda de que el tractor es un equipo básico e indispensable para mejorar la productividad de sus cultivos. Es por eso que si quiere garantizar el correcto funcionamiento de su máquina durante las labores así como evitar su deterioro con el pasar de los años es fundamental hacerle un mantenimiento correcto y oportuno. Según los expertos, las reglas básicas para cuidar de su tractor son sencillas y fáciles de seguir: contar con un operador capacitado, hacer los mantenimientos adecuados, tanto los diarios como los programados con el personal de la concesionaria, y utilizar siempre re-
puestos originales. “Una operación que se debe hacer todos los días antes de iniciar la jornada es hacer la decantación del filtro o trampa de agua”, explica Carlos Andrés Giraldo Sierra, gerente comercial de Tractocentro Colombia S.A.S. También hay ajustes que se realizan cuando se cambia de labor como el lastrado, que no es otra cosa que acomodar el peso de la maquina según los niveles de aire en las ruedas y las pesas delanteras y traseras. Según palabras de Giraldo, “hay que tratar de que el peso remolcado no supere 1,5 veces el peso del tractor y, de ser así, cerciorarse
de que el remolque cuente con su propio sistema de frenado”. Carlos Mendoza, jefe nacional de servicio John Deere Casatoro, explica que dentro del mantenimiento preventivo se incluye el cambio del aceite del motor que se hace cada 250 horas, y el de los aceites hidráulicos que se cambian cada 1.000. “Cabe que resaltar la importancia de utilizar combustible de buena calidad, por eso hay que revisar los depósitos en la finca o acercarse a estaciones de servicio que den garantías”, agrega Mendoza. CRISTHIAN AGUDELO
cagudelo@larepublica.com.co
TIGER 60 HP Tanto por su deseméño como por su precio, este tractor de la marca Same es uno de los más vendidos en Colombia según Tractocentro. Es utilizado principalmente en labores de transporte y mantenimiento en cultivos.
EL DATO
500 $87’000.000 MIL PESOS
CUESTA EL MANTENIMIENTO DE UN TRACTOR DE 100 CABALLOS CON REPUESTOS, MANO DE OBRA Y VIÁTICOS DEL EQUIPO TÉCNICO.
EXPLORER 95 HP
Esta referencia de la marca Same también es comercializada por Tractocentro. Los productores lo utilizan tanto para preparación de suelos como para labores de mantenimiento y transporte. “HAY QUE TRATAR DE QUE EL PESO REMOLCADO NO SUPERE 1,5 VECES EL PESO DEL TRACTOR Y, DE SER ASÍ, HAY QUE CERCIORARSE DE QUE EL REMOLQUE TENGA SISTEMA DE FRENOS”. CARLOS ANDRÉS GIRALDO SIERRA GERENTE COMERCIAL DE TRACTOCENTRO COLOMBIA S.A.S.
“ES IMPORTANTE UTILIZAR COMBUSTIBLE DE BUENA CALIDAD, POR ESO HAY QUE REVISAR LOS DEPÓSITOS EN LA FINCA O ACERCARSE A ESTACIONES DE SERVICIO QUE DEN GARANTÍAS”. CARLOS MENDOZA Jefe nacional de servicio John Deere Casatoro
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MASCOTAS SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
Ropa de moda manda la parada en accesorios No sólo es amor por las as mascotas, es una verdadera era afición por los animales les que no parece escatimar en gastos. Pero de esta pasión sururgen los negocios y al ritmo o de la demanda crece la a oferta y por su puesto, lass ventas de accesorios para a mascotas, que se constituuyen en una actividad rentatable y en una de las que más debe innovar porque el apepetito es creciente. En este contexto el hueso, las camas, correas o pelotas suelen ser los accesorios más comunes, pero las nuevas tendencias marcan otros artículos que sin duda acercan más la persona a su mascota y estas se vuelven cada vez más parecidas a sus amos. “El perro ya no es el chandoso que come sobrados o duerme a la intemperie. Es un miembro de la familia y como tal tiene las comodidades y se le cubren las mismas necesidades de cualquier integrante del hogar”, señala Juan Esteban Restrepo, zootecnista y asesor Técnico Comercial de la empresa Jaramillo Pets, comercializador y distribuidor de accesorios para mascotas. En este sentido no es raro ver pañales para perros, camas especiales, cepillos de dientes y de pelo específicos para cada raza, comida especializada, zapatos, botas y hasta máquinas trotadoras o deportivas especiales para ellos. De todo se ve, pero la tendencia en accesorios sigue estando marcada por la ropa, que de hecho son los artículos de mayor salida. En este segmento, señalan
DIVERSAS CAMAS Uno de los artículos os más comunes y vendidos dos son las camas, en las que el mercado ha innovado. vado.
$25.000 PUEDE COSTAR UNA CHAQUETA DE ROS. CUERO PARA PERROS. A NO TIENE MUCHA SALIDA PERO LA PAGAN.
$70.000 COSTO MÍNIMO EN ZAPATOS PARA MASCOTAS QUE VIENEN GANANDO AUGE EN EL MERCADO.
$15.000
expertos, se ha avanzado h hacia la ropa térmica térmic e impermeable para clip mas fríos o p períodos lluviosos como com el actual y se impone la im ropa de moda. moda Lo que seña señala Juan Manuel Gutiérrez, administrador general de las Clínicas Veterinarias Sawar, es que la ropa térmica e impermeable está marcando una tendencia y se usa mucho en perros de razas pequeñas y buscan protegerlos del clima. “Uno cree que ellos no sienten frío pero sí lo sienten y la gente percibe eso por ello
hay una buena salida de sudaderas que le cubren el cuerpo completo, busos y pijamas para evitar el frío en la noche”, señala el ejecutivo. Pero a ello Restrepo agrega que si bien la ropa térmica tiene auge en climas fríos y templados como el del Eje Cafetero y Bogotá, en Medellín predomina la de moda. “Está pegando mucho la ropa de moda que imita marcas de diseño y hay una variedad de objetos, por ejemplo, con los famosos ositos tous”, dijo. Pero si bien un accesorio en lycra puede costar desde $10.000 en adelante, hay otros como chaquetas de cuero con taches, cuyos valores pueden ascender a $70.000, y hay quienes los compran, dice Gutiérrez. “La ropa es lo que más sale
y gusta. La gente quiere ver vestida a su mascota y que cada vez más se parezca al hombre, incluso hay zapatos y botas para mascotas que van desde los $15.000 en adelante. Y un accesorio nuevo es la cobija térmica a la que se le puede graduar la temperatura”, dijo Érika Jiménez, del departamento de ventas y servicio al clientes de Industrias Argos, una firma especializada en el tema. Otros aspectos cotidianos pero innovadores están en la comida. Según señaló Restrepo hay concentrados con elementos de bisonte, pavo, siervo, pato entre otros que marca una tendencia y cuyos costos pueden ir desde los $50.000 los tres kilos. TERESITA CELIS A
tcelis@larepublica.com.co
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TRES KILOS Pueden costar los concentrados especializados hechos con materiales de pavo, bisonte, siervo y pato.
$50.000 ROPA TÉRMICA Cuesta en el mercado, una prenda térmica compuesta por chaqueta y pantalón. Es la nueva tendencia.
A TENER EN CUENTA • EN EL MERCADO SE CONSIGUEN ACCESORIOS QUE VAN DESDE LOS $1.000 HASTA LOS $70.000. • LA ROPA SIGUE SIENDO LO MÁS DEMANDADO. • LA ALIMENTACIÓN SE VIENE ESPECIALIZANDO.
EL DATO
$50.000 “HAY ACCESORIOS QUE PU PUEDEN SE SER LUJO PERO OTROS SON N NECESARIOS Y ENTRE ELLOS ESTÁN LOS COLLARES PORQUE HAY QUE CONTROLAR EL PERRO Y LAS PLACAS DE IDENTIFICACIÓN”. JUAN GUILLERMO DÍAZ Veterinario de la veterinaria Ejevet de Pereira
LO MÁS INNOVADOR PARA LAS MASCOTAS FABIO ARIAS
Los accesorios para perros es un mercado creciente que viene impulsando el amor y gusto por las mascotas. La tendencia es a sacar productos novedosos e innovadores.
Cinturones de seguridad en los vehículos adaptados para mascotas, cargadores para perros parecidos al de los bebés, cobijas térmicas con regulador de temperatura, máquinas trotadoras, juguetes con sonidos y pitos para relajar, huesos con punta para la salud dental de los perros y pelotas que ayudan a calmar los animales hiperactivos, hacen parte de la nueva oferta de accesorios para mascotas, que según distribuidores es un mercado creciente.
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POR CIENTO ES EL
AUMENTO ESTIMADO EN LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS ACCESORIOS PARA MASCOTAS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS.
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INDICADORES SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
SOCIALES SEGUNDA QUINCENA MAYO DE 2013
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LOS EVENTOS MÁS DESTACADOS DEL SECTOR ASAMBLEA DE ASOCEBÚ, POSESIÓN DEL NUEVO PRESIDENTE DE FEDEQUINAS Y EXPO AGROFUTURO, EVENTOS QUE REUNIERON A POLÍTICOS Y AGROEMPRESARIOS.
ASAMBLEA ASOCEBÚ La Asamblea de Asocebú en el Hotel Cosmos 100 de Bogotá, reunió a ganaderos de todas las regiones del país. En la foto (izq. a der.) Francisco Palacio, gandero de Montería, Fernando Durán presidente del Comité Lechero, Mauricio Reyes, ganadero y Andrés Arenas, director de Asocebú.
REUNIÓN DE GANADEROS Durante la Asamblea Extraordinaria de Asocebú, ganaderos y jueces de bovinos de las diferentes regiones del país, aprovecharon el espacio para discutir sobre los retos que tiene el sector para aumentar la eficiencia y la productividad en carne y leche.
EXPO AGROFUTURO
NUEVO PRESIDENTE
Medellín fue por tres días la sede de Expo Agrofuturo, feria que mostró las oportunidades de inversión en el campo a productores, empresarios, líderes gremiales y políticos.
En un evento privado tomó posesión el nuevo presidente de la Federación Nacional de Asociaciones Equinas (Fedequinas), Alirio Galvis (der.)