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NUMERO 113 - PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
PRÓXIMA EDICIÓN: ÚLTIMAS TENDENCIAS EN VEHÍCULOS PARA EL CAMPO
ACIÓN
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José Manuel Avellaneda, propietario de Agroinversiones La Milagrosa
TRANSFERENCIA DE EMBRIONES PARA MULTIPLICAR BUENOS EJEMPLARES PÁG. 12
FOTO: LEONARDO GARZÓN
SNACKS EMPRESAS SE LA JUEGAN
POR LA COSECHA NACIONAL
CONOZCA: LOS PASOS PARA EL MANTENIMIENTO DE SU MAQUINARIA. PÁG. 17
FLORES, CAFÉ Y CÍTRICOS CON SELLO DE CALDAS
PERFUMES PARA MASCOTAS Y ARENA ECOLÓGICA
El departamento le apunta a obtener una denominación de origen para ocho productos que llegarán a nuevos mercados. P19
En la primera versión de Expopet brillaron los productos sostenibles y biodegradables, así como la moda para perros y gatos. P20
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CALENDARIO FERIAL PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
199.800 EJEMPLARES
CIRCULA
GRATIS GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA - DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO PRESIDENTE EMÉRITO DIARIO LA REPÚBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO
EDITORA: XIMENA RAMÍREZ A. - COORDINACIÓN EDITORIAL: PAULA DELGADO. - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPÚBLICA - FOTOGRAFÍA: El Colombiano - Colprensa - Bloomberg - CORTESÍA ASOPORCICULTORES - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 33447683422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written perwww.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co mission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Bogotá, Colombia - No 113 - ISSN 2382-414X Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.
AGENDAFERIAL NOV. 15
PRIMERA EXPONORTE ASDESILLA GRADO B El evento se realizará en el centro de eventos Bonanza del municipio de Entrerríos en Antioquia entre el 15 y 16 de noviembre. Se calificarán las cuatro modalidades, Trocha, Trocha y Galope, Paso Fino Colombiano, Trote y Galope. Además se podrán a prueba los mejores mulares y asnales. TEL: 317 5012463
NOV. 19
CONCURSO DEL SABOR INNOVADOR
Asoporcicultores organiza la sexta versión de este concurso en el que pueden participar chefs, estudiantes, aficionados y público interesado. La final es el 24 de noviembre en la Escuela de gastronomía Mariano Moreno en la capital de la República. TEL: 3114801062
NOV. 22
PRIMERA FERIA GANADERA Y AGROINDUSTRIAL
CULTIVO DE NEGOCIOS
El mercado interno también demanda calidad Es común vincular el término de calidad con la agroindustria para la exportación, sin embargo, no se puede dejar de lado el hecho de que el mercado interno también necesita productos de alto valor y los demanda. Muchos empresarios han encontrado que esta es quizá la primera desventaja que el sector productivo nacional tiene frente al extranjero que por demás goza de buena fama entre los consumidores. El llamado es a que los productores le apunten a que sin importar el tamaño del área que explotan su bien final corresponda a altos valores de calidad y no solo pensando en la demanda familiar sino también considerando que varias industrias tienen asiento en el país y que en ocasiones no solo por falta de demanda sino porque no encuentran el producto en las condiciones que lo requieren. En la mayor central de abastos del país, Corabastos, por ejemplo, le han extendido un llamado al Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y al Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) para que regule la presentación, empaque y transporte de los alimentos. Esta condición resulta esencial para que este renglón productivo pueda participar en negociaciones a gran escala desde la subasta de bloques de productos agropecuarios de la mano de la Bolsa Mercantil. El reto es invertir tanto en calidad como en innovación o productividad como una puerta para posicionar la competitividad del sector tanto al interior del país como en la región. pdelgado@larepublica.com.co
El evento se realizará en Entrerríos (Antioquia) y se trata de una feria en la que participan productores de leche que tienen animales con características superiores, resaltables frente a otros. Contará con 130 cabezas en juzgamiento y exposición, un show canino a cargo de Show Can, entre otras actividades. Se realizará desde las 9:00 a.m. en Bonanza Centro de Eventos. TEL: 311 228 6624
Paula Delgado COORDINADORA COORDINADO EDITORIAL AGRONEGOCIO AGRONEGOCIOS
CONSEJOS DEL PROFE PROFESOR ESOR YARUMO PRIMERA PRIMER RA Q QUINCENA QUI QUIN UIN UI U INC IN CENA EENA EN NA DE NA DE NOVIEMBRE NOVI NO NOV N OVI O OV VIIEEM V MBRE DE 2014
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Termine y comience bien el año: controle la plaga de la broca © COP COPYRIGHT FNC 2013
¿Han escuchado alguna vez la palabra andariego, cosechero o recolector? Como les parece que me encontraba en Palestina (Caldas) grabando Las Aventuras del Profesor Yarumo y tuve la oportunidad de hablar y entrevistar a Cesar, un campesino de aquellos que “andan” todo el país recolectando café. Cesar es oriundo de Chinchiná (Caldas) pero fue criado en Caramanta (Antioquia) y lleva 20 años en la profesión de recolectar café. Es un hombre muy sencillo y espontáneo, lo que más me llamo la atención de él, fue que siempre que terminaba de coger un árbol, inmediatamente se agachaba para estar seguro de no dejar frutos en el suelo. Cuando me puse a conversar con él me dijo: “Profesor, lo que pasa es que aquí en esta finca exigen una muy buena recolección por el tema de la broca y entonces tenemos que poner mucho cuidado de recolectar bien y no dejar café regado”.
CORTESÍA
Una buena recolección es clave en el manejo integrado de la broca. Para mí fue muy especial el compromiso con que Cesar desempeña su profesión y sobre todo que es consciente de la importancia de una excelente recolección, de no dejar frutos en el suelo y de su contagiosa felicidad por hacer lo que hace y hacerlo bien. La actividad de hacer una buena recolección y recoger los frutos del suelo, es definitivamente uno de
los puntos clave en el manejo integrado de broca debemos recordar que un solo fruto brocado en el suelo puede reproducir más de 500 brocas. ¿Ustedes se imaginan que pasaría si en un lote de cinco mil árboles por hectárea, se quedara al menos un fruto brocado por árbol? Los invito a que hagan la cuenta y verán que el daño
a los granos y al bolsillo es importante. Recuerde que dentro de los frutos brocados y caídos en el suelo, la broca puede vivir durante 130 días y que una sola hembra puede poner 75 huevos de los cuales emergen las larvas que destruyen la semilla. Esta es la principal razón por la cual debemos tener mucho cuidado de no dejar
frutos en el árbol o en el suelo. Y ahí sí como dice el dicho, prevenir es mejor que curar. No olvide hacer una excelente recolección, pero un tema en el que usted no se puede descuidar es en el de hacer siempre “el repase”, que no es otra cosa que hacer una limpieza del cafetal, la recolección de frutos secos, sobremaduros y maduros de los árboles y si es necesario del suelo, una vez termine la cosecha o la traviesa. Esta actividad es fundamental para interrumpir el ciclo de la broca y bajar a presión de las siguientes cosechas. Además, esta labor hacer parte del manejo integrado de broca en donde su éxito depende de la combinación de todas las estrategias y de la eficacia y oportunidad con que las utilicemos. Por todo la anterior, la Federación Nacional de Cafeteros realizará una campaña a nivel nacional, que busca crear conciencia en los caficultores para que no descuiden las prácticas que conforman el Manejo Integrado de
la Broca, especialmente el REPASE o ‘Aseo del Cafetal’, una vez culmine la cosecha principal o la traviesa. La campaña se focalizará en noviembre, diciembre del presente año y en enero, febrero, marzo del año 2015, según la zona del país donde estén ubicadas las fincas cafeteras. Lo que pretendemos es que la cosecha de café del año 2015 la broca esté por debajo del 5% en todo el país y sigamos produciendo café de alta calidad. El gran reconocimiento de nuestro café como suave colombiano, se da por su excelente calidad y por el compromiso de las cerca de 550 mil familias cafeteras, por el trabajo en equipo que todos hacemos, como por ejemplo Cesar, quien recorre nuestro territorio ganándose la vida como recolector de café y que al igual que todos los que vivimos de este importante mundo, sentimos un gran compromiso con la calidad del café y con el manejo de la broca. Recuerde, controlar la broca sí es posible!
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ÚLTIMAS NOTICIAS PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
GOBIERNO
GOBIERNO
AGRICULTURA
$85.000 millones Apoyo a jóvenes empresarios del Huila Producción de para distrito de En palabras del jefe de cartera, la idea café llegó a 12,2 El Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio es apoyar iniciativas de emprendimiento riego Tesalia-Paicol millones de sacos Iragorri, anunció que com- que los jóvenes tengan y que busquen el El gerente general del Instituto Colombiano de Desarrollo Rural (Incoder), Ariel Borbón Ardila y el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri, anunciaron la inyección de $85.000 millones para terminar el distrito de riego Tesalia-Paicol. Borbón Ardila aseguró en el evento, que se llevó a cabo en el municipio La Plata que “hoy podemos decir sin lugar a dudas que vamos a terminar el proyecto TesaliaPaicol. En nombre del Huila agradezco al presidente Juan Manuel Santos por las inversiones y acciones que se están desarrollando en el departamento”. A su vez, se otorgó un Subsidio Integral de Tierras para 63 familias, en 454 hectáreas. El predio tiene un valor de $1.850 millones, mientras la inversión para el proyecto productivo asciende a $449 millones. El total de este subsidio es de $2.300 millones. Además, el Incoder entregó un Subsidio Integral Directo de Reforma Agraria a 35 familias por valor de $1.530 millones, que incluye valor del predio y del proyecto productivo.
plementará la labor que viene adelantando el Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) en el Huila, en temas de capacitación a jóvenes rurales, en el marco de la V Feria Nacional Exporurales.
desarrollo rural, con el fin de que esta parte de la población retorne al campo colombiano. “Vamos a complementar esta labor con el fin de que los jóvenes puedan trabajar en el campo de manera productiva”.
PECUARIO
Convenio Embriogen y U. de La Salle La firma Embriogen y la Universidad de La Salle, celebraron un convenio en el cual la empresa operará el laboratorio comercial dentro de la Facultad de Medicina Veterinaria del alma máter. Este laboratorio contará con instalaciones independientes y de manejo autó-
nomo por parte de Embriogen. Se han unido los equipos de estos dos laboratorios lo que los posiciona como el laboratorio de FIV de mayor capacidad de producción y más completo de Colombia. Igualmente Cenatte con su alianza con Semex acaba de implementar la tecnología de congelación de embriones de FIV.
El informe de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), señala que la producción registrada de grano en Colombia, el mayor productor mundial de café suave arábico lavado, creció 18% en los últimos 12 meses (noviembre 2013- octubre 2014) y se ubicó en 12,2 millones de sacos de 60 kilos, frente a los 10,3 millones cosechados en igual lapso anterior. Esto, según el informe, es el resultado de los programas de renovación y reconversión cafetera adelantados por la Federación en el ámbito nacional. La productividad promedio de la caficultura colombiana llegó a los 15,2 sacos de 60 kilos de verde por hectárea, indicador que se ubica como el tercero más alto de los últimos 14 años.
GOBIERNO
Banco Agrario implementó ‘Pico y cédula’
La nueva medida fue implementada a partir el primero de noviembre. El Banco Agrario de Colombia, entidad vinculada al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, implementó a partir del 1 de noviembre el programa ‘Pico y cédula’, como parte de la estrategia de descongestión de oficinas y mejoramiento de la atención a los clientes y usuarios. El presidente (e) de dicha entidad, Francisco Solano, manifestó que “además de prestar servicios financieros al sector rural colombiano, el Banco realiza el pago de programas sociales del Gobierno Nacional como Familias en Acción, Colombia Mayor, Víctimas, Jóvenes en Acción y, Mujeres Ahorradoras, entre otros; motivo por el cual en algunas oficinas se viene presentando congestión en la atención a los usuarios”. A partir del primero de noviembre empezó a funcionar el programa ‘Pico y cédula’ para los clientes y beneficiarios de todos los convenios de pago suscritos. Con esta implementación se busca disminuir las quejas y reclamos de clientes, comercio y autoridades por la invasión del espacio público que se presenta los días de pago de estos programas sociales.
AGRÍCOLA
Inflación alcanzó 1,2% en septiembre La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) señaló que la inflación alimentaria de América Latina y el Caribe ha aumentado de forma continua desde junio, alcanzando 1,2% en septiembre, uno de los valores más altos en lo que va de 2014. El Informe Mensual de Precios de la FAO se-
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ñaló que el incremento en la inflación alimentaria regional desde agosto fue de 0,4%. Las carnes, en general, aumentaron su precio e incidieron en el incremento de la inflación alimentaria en varios países, mientras que el precio de la papa se redujo en varios de las naciones monitoreados, contribuyó a la baja de las inflaciones nacionales.
POR CIENTO
FUE EL INCREMENTO QUE PRESENTÓ LA INFLACIÓN ALIMENTARIA EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE DESDE AGOSTO.
Corpoica entregó semillas de cebolla de rama
Definen Plan de Articulación Regional
on el fin de multiplicar la semilla de alta calidad de cebolla de rama, bajo el programa “Producción de semillas de calidad de variedades mejoradas y regionales para disponibilidad de los pequeños productores agrícolas”, los productores de las diferentes asociaciones de la región recibieron 2,5 toneladas de semilla en excelentes condiciones físicas, fisiológicas, genéticas y sanitarias.
l Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural dio inicio a la articulación para la ejecución de proyectos de desarrollo rural en Valledupar (Cesar). Con una asignación inicial de $20.000 millones, los secretarios de Agricultura de los 25 municipios del Cesar, definirán las acciones a ejecutar, en coordinación con los cinco pilares del Plan Nacional de Desarrollo 2014-2018.
C
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15,2 SACOS DE CAFÉ
DE 60 KILOS ES LA PRODUCCIÓN PROMEDIO DE LA CAFICULTURA POR HECTÁREA, SEGÚN LA FEDECAFÉ. GOBIERNO
Se destinarán $26.000 millones para educación El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural destinó recursos por el orden de $26.600 millones para financiar a cerca de 3.000 estudiantes con hasta 100% del valor de las matrículas, con el fin de incentivar a los jóvenes del campo para que adelanten estudios de educación superior en carreras de Ciencias Agropecuarias. Según el ministro Aurelio Iragorri, por medio del programa “Formación para el Joven Rural Nacional”, que se realiza en convenio con el Instituto Colombiano de Crédito Educativo y Estudios en el Exterior (Icetex), se busca formar a los jóvenes del campo en capacidades técnicas y empresariales, que les permitan generar ingresos en coherencia con las oportunidades de desarrollo de su entorno, municipio y región. “Queremos es que los jóvenes retornen al campo, lo vean atractivo y productivo”.
NUTRICIÓN VEGETAL PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
Nutrición para sobrepasar épocas críticas JOSÉ CARLOS MARRUGO G., Ing., líder de Pastos Colinagro S.A.
En un predio ganadero ubicado en cualquier lugar de la geografía del país generalmente va a ser más rentable tener la base de la alimentación de los animales con los recursos producidos en la propia finca. La principal razón es que el forraje producido es considerado económico pues de acuerdo a lo observado en diferentes sistemas intensivos de nuestro medio, un kilo de forraje verde producido y ofertado en la finca puede costar entre $15 y $40. Sin embargo esa base fundamental en algunas épocas del año se hace insuficiente, para una determinada presión de uso o carga animal. Bajo estas condiciones el ganadero se ve obligado a importar recursos forrajeros que pueden hacer costoso el ejercicio productivo. Adicional al costo de producción el segundo im-
pacto y quizá definitivo es el asociado con la calidad del forraje ofertado, la cual es difícil de controlar en la compra de un insumo del cual se desconocen las condiciones en las que fue producido. La calidad del forraje está determinada en primera instancia por la especie sembrada, su interacción con el ambiente y de manera importante por el manejo, dentro del cual se destaca la edad de corte y la fertilización. Bajo condiciones de una finca se debe determinar la edad en la cual la cantidad máxima de forraje disponible presenta las mejores características en términos de energía, proteína, carbohi-
dratos solubles, fibra, grasas y minerales. Ésta época se determina como la edad óptima de pastoreo o corte. PAPEL DE LA NUTRICIÓN VEGETAL La nutrición vegetal es un proceso que se puede definir como el aporte controlado de los nutrientes minerales que un cultivo de pastos requiere para un ciclo de cosecha. Para llevar a feliz término el ejercicio de la nutrición se debe tener en cuenta el balance con los minerales disponibles en el suelo ya que es la principal forma que tienen las plantas para alimentarse. Adicionalmente se ha comprobado que aplicaciones estratégicas de nutrientes mi-
nerales y sustancias orgánicas estimulantes a través de las hojas generan un estado de bienestar mejorando su facilidad de sobrevivir en situaciones de estrés. Se conoce que una planta requiere 18 elementos que se consideran esenciales para su adecuado crecimiento y desarrollo y desde este punto de vista, nutrición completa y balanceada se considera el aporte en los momentos adecuados de la proporción de éstos minerales. El objetivo es garantizar que sea un proceso benéfico tanto para el pasto como para el animal que lo consume y que está lejos de aportar un solo nutriente que genere desbalances.
El primer impacto de la fertilización es aumentar la oferta o disponibilidad de pasto, pero ésta variable se debe relacionar con una escala de tiempo, lo que lleva a asegurar que es factible producir en menor tiempo y por ende aumentar la intensificación del sistema. La calidad del forraje se asocia con su terneza, por lo tanto un impacto directo de la nutrición vegetal es aumentarla principalmente debido a que se puede cosechar la cantidad suficiente a una menor edad. Un forraje nutrido de manera completa y balanceada, también aumenta su capacidad interna de tolerar situaciones adversas, de modo que se pueda lograr que una explotación ganadera sobrepase las épocas críticas con cantidad de comida suficiente para el inventario de animales. Nutrición siempre será un eje fundamental de un sistema ganadero, se debe buscar que su impacto en la relación beneficio costo sea máximo, de modo que llevarla correctamente sea un factor de éxito para los ganaderos.
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GANADERÍA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
Colanta abrirá una planta de queso parmesano en Belmira Colanta abrirá una planta de quesos, básicamente para la producción de parmesano, en Belmira, un municipio localizado en el norte de Antioquia. La firma, que hoy es la empresa más grande del sector agropecuario en Co-
lombia, tiene como objetivo incursionar con esta apuesta en el mercado externo. El gerente General de Colanta, Jenaro Pérez, dijo que con esta nueva planta busca generar oportunidades comerciales al país y de paso darle
un destino efectivo a la leche en épocas de sobreproducción. “Esperamos muy pronto decirle al mundo que estamos produciendo quesos. La idea es exportar el queso parmesano después de una maduración de dos años,
que es el tiempo que se necesita para que cumpla su proceso y tenga calidad. Estamos muy contentos trabajando en este proyecto”, explicó Pérez. La ubicación de la planta en Belmira, según el directivo, es estratégica por-
que permite realizar la exportación de manera ágil. El gerente de Agrofuturo, Juan Sebastián Correa dijo que este tipo de noticias son excelentes para el sector y que es una oportunidad para mostrar el potencial que tiene el país.
El queso parmesano tiene unamaduración de dos años para alcanzar la calidad deseada.
“Esto evidencia la demanda de productos de mayor valor agregado y el potencial que tiene Colombia en mercados internacionales. A medida que crezca el mercado de los transformadores crecerá también la demanda de leche para los productores”, agregó Correa. Otro de los proyectos de Colanta, con el que busca darle una utilidad al lactosuero, que contamina el ambiente, es la compra de los equipos para pulverizar este subproducto que sirve de materia prima en la industria de concentrados. La inversión en los equipos adquiridos en Estados Unidos, para pulverizar ascendió a $30.000 millones y se espera que estén instalados en la planta de San Pedro de los Milagros en unos cinco meses. “La idea es aprovechar el suero en polvo porque tiene aminoácidos que son nutritivos y lo mejor, es que no tenemos que botar este producto y así no contaminaremos”, destacó Pérez.
BLOOMBERG
”ES FUNDAMENTAL QUE LOS GANADEROS SEPAN QUE HAY QUE SER AGRICULTORES Y PRODUCIR ALIMENTO DE CALIDAD A BAJO COSTO PARA SUS ANIMALES”. JUAN SEBASTIÁN CORREA Gerente General de Agrofuturo
”SE DEBE TRABAJAR EN PASTOS CON MÁS PROTEÍNA, BUSCANDO DE FORMA ECONÓMICA SER MÁS PRODUCTIVOS, PARA GANAR MÁS DINERO”. JENARO PÉREZ Gerente General de Colanta
Una Excelente
Generación
¿QUÉ LE FALTA AL PAÍS PARA SER MÁS COMPETITIVO? El tema no es solo la tierra, sino como se produce. La competitividad está dada por factores internos que cada productor puede controlar, como la genética, la nutrición y el manejo de pasturas, pero también puede verse afectada por factores ajenos. El gerente de Agrofuturo, Juan Sebastián Correa dijo que “el gobierno debe proporcionar la base mínima competitiva; infraestructura y seguridad, entre otros apoyos”.
EL DATO
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CONFERENCIAS CON EXPERTOS DE MÁS 15 PAÍSES PARTICIPARON EN EXPOCOLANTA 2014, REALIZADO EN MEDELLÍN.
EXPOCOLANTA Colanta realizó del 23 al 26 de octubre, Expocolanta, un evento que reunió a campesinos, ganaderos, asociados, estudiantes, profesionales y proveedores alrededor de actividades académicas y exposiciones. Al certamen asistieron más de 30.000 personas, entre ellos niños, quienes pudieron aprender de nuevas
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GANADERÍA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
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CORTESÍA
En Expocolanta, evento realizado en Plaza Mayor en Medellín, asistieron 4.600 niños para recibir capacitación en nuevas practicas agrícolas y compartir de cerca con los animales. prácticas agrícolas de mano de expertos internacionales de diferentes partes del mundo. “Por ejemplo, Nueva Zelanda, es líder en la producción de leche, contamos con la presencia de tres profesores de este país, quienes dictaron conferencias a los asistentes, otorgándoles las claves para que puedan ser más productivos”, sostuvo Pérez. Una de las conclusiones de Expocolanta es que se debe
cultivar los pastos con diversas variedades, por ejemplo, la alfalfa, que es una leguminosa con gran cantidad de proteína. Según los expertos esta es ideal para que el ganadero sea más competitivo y productivo con bajos costos. “La idea es sembrar pastos que produzcan mayor proteína, este es un ejercicio que venimos desarrollando para aumentar la productividad. Buscamos suelos más alcalinos para sa-
carle el provecho a las tierras”, explicó Pérez. Correa agregó que para ser más competitivos y producir más leche es importante trabajar con la genética que más se adapte a cada región. Resaltó que se debe pensar en alianzas, “dejar de ver al productor como la competencia y compartir conocimiento, realizar compras conjuntas y contratar asistencia técnica”. JULIANA ESTRADA CIRO
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TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
Producción agrícola está lista Más de 49.300 pequeños productores han logrado negocios por $843.700 millones en 12 años al convertirse en proveedores de la industria de alimentos de la mano de empresas que le apostaron a dejar de importar estas materias primas. Cacao, café, plátano, hortalizas, frutas, caucho y productos derivados de la ganadería, la piscicultura y la apicultura hacen parte de las líneas productivas que se intervinieron para abastecer el mercado nacional y el de exportación tanto en fresco como transformado. Estos logros hacen parte del Proyecto de Apoyo Alianzas Productivas (Paap) que comenzó a promover el Gobierno en 2002 con el apoyo del Banco Mundial como un instrumento de desarrollo rural que “pretende vincular organizaciones de pequeños
productores rurales con mercados especializados representados en un aliado comercial formal”. A agosto de este año, según un balance del Viceministerio de Desarrollo Rural, más de 451 empresas privadas se habían vinculado a la iniciativa no solo comprando la producción, sino también apoyando al campesino con semillas, abono y asistencia técnica. Tal es el caso de la multinacional estadounidense de bebidas y aperitivos PepsiCo que tiene por lema ‘el desempeño con propósito’ que empieza desde la base de su negocio, el inicio de la cadena de valor: el agricultor. PepsiCo le compra a más de 50 proveedores (asociaciones o personas naturales) en 10 departamentos (liderados por Cundinamarca) 98.400 toneladas de alimento al año en-
tre papa, plátano, maíz y yuca pelada para sus productos Frito Lay. Lisardo Ñustes, gerente de Compras Agrícolas de PepsiCo Alimentos Colombia, asegura que una de las grandes ventajas es que al tratarse de un precio fijo los productores evaden la mayor debilidad del mercado: la incertidumbre. También han trabajado en disminuir los impactos climáticos en la cosecha, en que los campesinos adquieran Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y se capaciten en el manejo responsable de productos agroquímicos. “Nos interesa la sostenibilidad del negocio en el tiempo porque dependemos de ella”, resalta Ñustes, al tiempo que cuenta que apoyan a sus aliados para que sean más productivos a través de la compra de maquinaria.
“En papa, por ejemplo, la mayoría de la cosecha del país no es con máquina, sino manual. Para alcanzar eficiencia el año pasado logramos comprar ocho cosechadoras, se las entregamos a los productores como un anticipo y se las cobramos con cosecha”. Para este producto en específico del que se demandan 65.000 toneladas anuales (siendo los mayores compradores de papa industrial), también se logró un plan de abastecimiento de manera que el producto se almacena hasta por tres meses para no quedar vulnerables ante los volúmenes de producción. La alianza queda detallada en un contrato donde se negocia un rango de pre-
“SOMOS LOS MAYORES COMPRADORES DE PAPA INDUSTRIAL POR LO QUE QUEREMOS LOGRAR UN DESEMPEÑO CON PROPÓSITO DESDE LA BASE DE NUESTRO NEGOCIO”. LISARDO ÑUSTES Gte. Compras Agrícolas PepsiCo Alimentos Colombia
“NOS PREOCUPAMOS POR TRABAJAR DE LA MANO CON LOS AGRICULTORES DEL PAÍS COMO UNA FORMA DE APORTAR AL DESARROLLO DE LAS COMUNIDADES”. CAROLINA GONZÁLEZ Directora de la Fundación PepsiCo Colombia
cios, se acuerdan condiciones de calidad, se determinan volúmenes fijos y se definen unas cláusulas de cumplimiento. “No manejamos precios de mercado, si están bajos no nos interesa, solo hacemos negociaciones justas en beneficio mutuo”, destaca el gerente de compras agrícolas. Al final se cumple el objetivo bajo el que nació este
programa pues se premia la productividad, se incrementa la rentabilidad y competitividad de las partes y se promueve la cohesión social de las comunidades rurales desde la generación de empleo. Alberto Callejas, Director de Operaciones Andino de PepsiCo explica que le han aportado al crecimiento del sector al considerar y tratar a los agricultores como socios estratégicos. “Nuestro objetivo es desarrollarlos y convertirlos en agroempresarios”, concluye. PAULA DELGADO GÓMEZ
pdelgado@larepublica.com.co
ALIANZAS PRODUCTIVAS CON EL SECTOR PRIVADO Proy Pr o ec ecto to de Ap po oyyo Alianzass Produ uct ctiv ivass – PAA AAP P Cacao
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Banco Mundial
Objetivo: Vincular organizaciones de pequeños productores rurales con mercados especializados
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Intervención:
780 Plátaano Plá
Antioquia Eje Cafetero
iniciativas financiadas
25.000 to ton onela nela lada dass da
Boyacá
Al cierre del año se habrán financiado alianzas por
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pequeños productores vinculados
Cundinam Cundin m marca Tolima
Valle del Cauca Nariño
49.323
Caucho
Llanos Orientales Ma z Maí
8.000
$4.890 millones
87.197 hectáreas intervenidas
negocios por valor de
$843.700 millones
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TEMA CENTRAL PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
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para abastecer la industria ASÍ SON LAS ALIANZAS PRODUCTIVAS El proyecto impulsa agrícolas, pecuarias, forestales, pesqueras y piscícolas de los pequeños productores orientadas a la generación de ingresos y desarrollo sostenible, aprovechando el acceso que estos tienen a los factores de producción (tierra y trabajo). Además es sostenible en el tiempo ya que 72 % de las alianzas mantienen vigentes sus vínculos después de dos años.
Innovación y rentabilidad financiada por privados Una crisis económica amenazó la estabilidad del negocio de José Manuel Avellaneda, productor de papa en la sabana de Bogotá, pues las fluctuaciones del mercado se llevaban sus ganancias. Hoy es reconocido como uno de los primeros agricultores que firmaron con la multinacional PepsiCo y vende a ellos 100% de su cosecha.
EL DATO
27.048 MILLONES DE PESOS
SON LOS RECURSOS QUE SE CONTABILIZAN EN LOS FONDOS ROTATORIOS POR REINTEGRO DE PRODUCTOS.
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Comercialización ión de
75% de la producción ón programada
7 2% de las alianzas mantienen vigentes sus vínculos comerciales tras dos años Cobertura en
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Otras frutas
Destino: Agroindustria nacional y exportación
José Manuel Avellaneda, propietario de Agroinversiones La Milagrosa LEONARDO GARZÓN / LR
¿Hace cuánto tiene una relación productiva con la empresa? Hace 20 años comenzamos la relación con Margarita, hace 14 con Frito Lay y con PepsiCo desde que se constituyó en 2010.
¿Cómo se enteró de este convenio? Hace 20 años, cuando nosotros vendíamos papas en la plaza, la firma Margarita se nos acercó para establecer contratos con precios de sustentación, lo que nos pareció muy atractivo. Ahí empecé a venderles papas como contratista en la zona de Alto de las Rosas. Desde entonces la relación continuó.
so entrar en el programa de cultivos asociativos, del que por cierto fuimos los primeros en participar. Este programa supone una tranquilidad para nosotros ya que la firma no solo nos provee tierra, semillas y abono (lo que supone un gran alivio en la inversión) sino que está muy encima de la evolución de los cultivos y nos asesora en todo momento.
¿Qué lo motivó a hacer parte del programa? Nos motivaron las condiciones del contrato. Nosotros ya trabajábamos con PepsiCo como proveedores de papas y de semillas. Entonces la compañía nos propu-
¿De cuánto es su producción y cada cuánto? Bajo el programa de cultivos asociativos de PepsiCo cultivamos 120 hectáreas semestrales, lo que representa cerca de 5.000 toneladas en dicho periodo de tiempo. ¿Qué porcentaje de su cosecha vende a PepsiCo y a quién destina lo restante? El 100% de la cosecha de papa que se realiza
bajo el programa de cultivo asociativo está destinado la compañía. ¿Qué ventajas encuentra en esta vía de comercialización? PepsiCo sin duda nos ha ayudado a crecer. Yo empecé de la nada: en el año 2000 vendía papa al mercado y me quebré debido a su comportamiento y a algunas enfermedades que sufrieron los cultivos. Ahí decidí empezar la relación con Margarita bajo contrato y hasta el día de hoy ha sido excelente. ¿Y en tecnología? Además hemos crecido mucho gracias a la mecanización, un proceso en el que PepsiCo nos ha acompañado y capacitado. En resumen, la relación con la compañía es excelente y espero que dure mucho más para poder seguir innovando tecnológicamente y ampliando la producción.
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EQUINOS PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
CORTESÍA
Por resolución de Fedequinas, expedida en junio de 2013, a partir del próximo año cada yegua puede registrar solo tres crías anualmente.
Embriones, un negocio rentable La transferencia de embriones es una de las prácticas que genera grandes ventajas para la salud y mejora genética de los equinos. Pero también se convierte en un negocio para los criadores pues el semen de un reproductor, el embrión de una yegua campeona y el mismo procedimiento, pueden costar $80 millones. Una de las ventajas de estos procedimientos es el aumento de la productividad, pues en palabras del médico veterinario Héctor Cabrera, “el beneficio principal es que se puede maximizar la reproducción de crías a partir de yeguas de alto valor genético por periodo de tiempo”. Aunque maximizar la producción es de gran utilidad para el negocio, en épocas anteriores esta práctica lograba que en un año se registraran en promedio diez crías. Esto, según Cabrera, generaba competencia acelerada y por tal motivo la Federación Colombiana de Asociaciones Equinas (Fedequinas) decidió implementar la resolución 3197 del 19 de junio de 2013, en la que a partir del próximo año cada yegua puede registrar solo tres crías anualmente. Además, el gerente general del criadero La Quinta Real, Jairo Ortiz, asegura que cuando se tiene una yegua receptora la campeona no sufre en un parto. “Las yeguas élite no tienen que pasar por el proceso de la monta y la preñez. No tienen que dañar su carrera en las pistas, ya que cuando un animal se preña no se puede sacar a competir después de los ocho o diez meses”. Uno de los mayores beneficios que se puede obtener de esta práctica es el mejora-
miento genético de forma acelerada, pues, como explica el zootecnista Néstor Linares, con este método se pueden multiplicar los ejemplares de buena calidad. Sin embargo, advierte que “aunque se tengan dos animales de muy buena calidad, la genética es aleatoria y no garantiza que vaya a salir un animal excelente”. La transferencia de un solo embrión de una yegua donante de alta calidad puede costar hasta $70 millones, dependiendo de los campeonatos, títulos y la herencia del animal. El semen de los caballos reproductores élite es también bien remunerado, como el de Jordan, un equino que ostenta vario títulos del criadero La Quinta Real. Según Ortiz, cada salto puede valer entre $2 millones y $5 millones. CATALINA FERNÁNDEZ
mfernandez@larepublica.com.co
EL DATO
70
MILLONES DE PESOS PUEDE LLEGAR A COSTAR EL EMBRIÓN DE UNA YEGUA DONANTE CAMPEONA.
MEJORAS EN MAQUINARIA AYUDAN AL MONITOREO Con las mejoras en el tamaño y los precios de los ecógrafos, utilizados para monitorear la preñez de las yeguas, los veterinarios pueden agilizar su trabajo. Actualmente, estas máquinas pesan entre dos y tres kilogramos y su costo oscila entre los $8 millones y $12 millones.
“LAS YEGUAS ÉLITE NO TIENEN QUE PASAR POR EL PROCESO DE LA MONTA Y LA PREÑEZ. NO TIENEN QUE DAÑAR SU CARRERA EN LAS PISTAS”. JAIRO ORTIZ Gerente general del Criadero La Quinta Real
PECUARIO PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
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El registro ante el ICA es obligatorio para realizar procesos de exportación
CORTESÍA
La normatividad expedida por el ICA permite el control sanitario y la trazabilidad del producto tipo exportación que esta llegando a mercados como el norteaméricano y el asiático. Con el fin de asegurar las condiciones sanitarias y la inocuidad de los productos pecuarios, tipo exportación, el Instituto Colombiano Agropecuario expidió esta semana la resolución 003207 de 2014 en la que establece la obligatoriedad del registro predial como garantía de trazabilidad y de la permanencia de los animales en zonas libres de fiebre aftosa. Con ello busca cumplir con los protocolos técnicos, en conformidad a los acuerdos internacionales de comercio que Colombia ha suscrito estos años. Según Luís Humberto Martínez Lacouture, gerente general del ICA, “el registro de predios productores de bovinos y/o bufalinos para sacrificio con des-
tino a Estados Unidos y Canadá complementa el reconocimiento efectuado por otros países, al sistema sanitario implementado por el ICA en la producción primaria dentro del proceso de admisibilidad.” La normatividad estipula la obligatoriedad del registro de las fincas, el nombre del lote proveedor de crías, la ubicación geografía
EL DATO
22
MILLONES DE BOVINOS VACUNADOS ES LA META QUE TIENE ESTABLECIDA FEDEGAN PARA 2014.
“LA NORMATIVA SE EXPIDE EN CONFORMIDAD CON LAS VISITAS TÉCNICAS DE ESTADOS UNIDOS Y CANADÁ PARA ASEGURAR EL MERCADO” LUÍS HUMBERTO MARTÍNEZ LACOUTURE Gerente General del ICA
CERTIFICACIÓN PREDIAL POR DOS AÑOS La certificación de los predios productores, cuyo fin es exportar carne, tiene una vigencia de dos años tan pronto se haya cumplido el total de requisitos según el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Después de este tiempo, el propietario del predio debe renovar el registro realizando de nuevo todos los trámites pues la primera solicitud habrá perdido vigencia.
en donde quede claro el departamento, el municipio y la vereda, el nombre completo del propietario con su cédula de ciudadanía o NIT, dirección y teléfono. A su vez, es necesario el registro de la totalidad de la población animal categorizada y su sexo. Así mismo, quienes deseen exportar productos cárnicos deben tener propiedades que cuenten con un registro pecuario vigente o actualizado ante el ICA en el que se garantice la sanidad de la zona y donde según el RUV todos sus animales hayan obtenido vacunación en los últimos cuatro ciclos contra fiebre aftosa, brucelosis y rabia de origen silvestre. La legitimación para exportar requiere que los propietarios tengan certificados vigentes de fincas libres de tuberculosis y títulos de buenas prácticas ganaderas en la producción de ganado destinado al sacrificio para consumo humano, en el que hagan parte del sistema de información para certificar la trazabilidad. Por último, estos deben siempre contar con la asistencia técnica de un medico veterinario o zootecnista con tarjeta profesional para que el ICA los valide como exportadores de carne de calidad, habilitada para mercado internacional. VALENTINA PACHÓN
vpachon@larepublica.com.co
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Créditos a la medida de su cosecha, valor agregado de Mundo Mujer Que las cuotas se puedan pactar de acuerdo al ciclo productivo de su cultivo, programando el pago de capital en los periodos de cosecha y pago de intereses en los demás meses del crédito, es uno de los principales valores agregados que ofrece la línea agropecuaria de la Fundación Mundo Mujer, entidad que a partir del primer trimestre de 2015 empezará a regir como banco. Además, para acceder a un crédito no hay que llenar muchos formularios ni es necesario tener historial crediticio, solo hay que tener experiencia en la actividad agropecuaria (cultivo o cría de animales igual o mayor a 12 meses) y llevar una fotocopia de la cédula, lo que garantiza un acceso fácil, con atención rápida y oportuna. “Estamos convencidos de que la diferencia entre la guerra y la paz está en el campo, por ello hacemos patria llegando a estos lugares y la gente nos ha respondido muy bien porque se sienten acompañados por nosotros. La cartera del campo en general es muy buena”, manifiesta Leonor Melo de Velasco, Presidenta de Mundo Mujer. Fue ese convencimiento sobre la importancia del trabajo de los campesinos, lo que llevó a la entidad a crear la línea de crédito agropecuario en noviembre de 2008. Desde ese entonces, las comunidades pueden financiar
actividades como adecuaciones para la unidad productiva, compra de equipo y maquinaria, adquisición de insumos agropecuarios y todo lo que requiera para invertir en la labor productiva. La entidad complementa el apoyo a este sector en los municipios, con la línea de microcrédito rural que tiene un enfoque de producción, comercio y servicios. Para atender a las comunidades dedicadas al sector agropecuario, Mundo Mujer ofrece este producto crediticio en 102 oficinas del país, con la asesoría y acompañamiento de 324 analistas especializados en carreras afines al agro, lo que permite orientar al cliente para el máximo aprovechamiento de su labor, a través de una metodología específicamente diseñada para esta línea de crédito. Con casi 30 años de experiencia y más de 520 mil clientes (corte a 30 de septiembre de 2014), Mundo Mujer se ha convertido en la microfinanciera más importante del país, que atiende a las comunidades de más de 500 municipios, con 135 oficinas en 22 departamentos. “Mundo Mujer evoluciona de Fundación a Banco, pero su esencia es la misma, eso no va a cambiar. Seguiremos siendo la entidad de microcrédito, el Banco de la comunidad y de la base de la pirámide, porque hemos crecido juntos y lo seguiremos haciendo”, señala la directiva.
NUESTRAS HISTORIAS
Ana Milena Maca Conoció a Mundo Mujer por los comentarios de sus vecinos y amigos en la vereda donde ella y su familia se dedican al cultivo de fresa. Con los créditos otorgados ha comprado más semilla para aumentar la producción y así ha generado mayores ingresos, lo que le permite mejorar su calidad de vida y salir adelante con su esposo y sus dos pequeños hijos. “Queremos seguir creciendo con Mundo Mujer, por eso pensamos en comprar maquinaria y mejorar cada vez más el cultivo”.
CARTERA RURAL Y AGROPECUARIA
RURAL AGROPECUARIA
(Cifras a 30 de septiembre de 2014)
Número de créditos
% de participación sobre el total de créditos
101.439
18.81%
12.8%
69.706
Monto cartera en millones
% de participación sobre el total de cartera institucional
163.027
15.45%
9.86%
102.570
Principales cifras institucionales Total De Créditos
Clientes
Total Analistas De Crédito
544.657 520.503 1.836 Total Analistas Agropecuarios
324
Oficinas Con Crédito Agroepecuario
102
Nirsa Astudillo El agro ha sido para Nirsa y su familia la opción para generar el sustento diario y progresar. Con el cultivo de moras han podido vivir dignamente; sin embargo, los cambios de clima afectaron la productividad y la llevaron a pensar en sembrar otro producto. Con el crédito otorgado, sembraron lulo en la parcela y ahora alternan los cultivos, lo que les permite tener un ingreso permanente. “Yo pensé que era difícil conseguir un crédito pero no, es fácil y llega en el momento oportuno, así me pasó a mí y por eso yo lo recomiendo a otros, a todos los que necesiten, que vayan a Mundo Mujer porque es muy fácil conseguir un préstamo”.
El progreso de la comunidad, es nuestra mejor inversión. Créditos fáciles, rápidos y oportunos con atención personalizada. Solicite su crédito YA
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AGRICULTURA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
CORTESÍA
El cultivo hidropónico es más productivo
Diego Echeverri, gerente general de Vegetales de la Cesta.
Los cultivos hidropónicos corresponden a un método que logra una producción 40% superior por metro cuadrado a los tradicionales. Su secreto: usar disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. Con este sistema, el gerente de Vegetales de la Cesta, Diego Echeverri, consolidó una comercialización exitosa de 9.000 lechugas semanales en todas sus variedades con el Grupo Éxito.
Echeverri lleva 26 años cultivando en hidroponía porque es un sistema más limpio, con poca presencia de malezas y menor probabilidad de enfermedades. “No solo se produce más plantas, además el cultivo tiene 20% menos de tiempo de lo que podría durar en el campo, porque la nutrición esta disponible directamente en la planta, entonces está no gasta energía buscando fertilizantes en el suelo”, explicó.
Incluso con una inversión de $10.000 por metro cuadrado es posible montar un cultivo hidropónico pequeño, ideal para personas sin conocimiento y de fácil manejo. Pero para un cultivo grande la inversión inicial es mayor, aunque vale la pena considerar los múltiples beneficios. Se puede sembrar mayor cantidad de plantas por metro cuadrado, aprovechar más el agua, optimizar
la fertilización de las plantas y controlar las plagas. En el caso de Echeverri en su empresa ha invertido hasta el momento $450 millones en su sistema hidropónico de lechugas. “Es rentable porque hacemos una infraestructura a 30 años, con lo más importante”, dijo. Vegetales de la Cesta produce 12.000 lechugas hidropónicas a la semana y tiene asegurada la venta de unas 11.000.
Vegetales de la Cesta maneja cuatro variedades de lechuga: verde rizada, morada rizada, verde lisa y romana. El mayor beneficio de estos cultivos, en palabras del empresario, es que se pueden controlar las plantas de insectos, el clima y plagas de manera más eficiente, pues se realiza a través de medios biológicos que son repelentes de insectos y hongos. JULIANA ESTRADA
jestrada@larepublica.com.co
TECNOLOGÍA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
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Aceite, clave en cuidado de motores de dos tiempos DEMANTENIMIENTO CUIDADO DE GUADAÑADORA LA MOTOSIERRA
En la maquinaria agrícola con motor de dos tiempos, como motosierras, guadañadoras, fumigadoras, podadoras de altura y motobombas, es vital usar el aceite adecuado y cumplir sin falta con el protocolo de mantenimiento. Estos son factores claves en el funcionamiento ideal de estas herramientas de trabajo que tecnifican, mecanizan y hacen más productiva y rentable las labores del campo. En cuestión de aceites en el mercado hay tres clasificaciones: SV, SC Y SD, según Jaso, la entidad mundial que regula dicho producto. De acuerdo a sus características, el aceite más recomendado para estos motores de dos tiempos es el SD, debido a las bajas emisiones de humo, mayor lubricidad, mantiene el motor limpio por más tiempo, la reducción de la temperatura y la disminución de la fricción. Pero contrario a esto, los usuarios de esta maquinaria suelen comprar los aceites más económicos, que generan inconvenientes y pro-
blemas al equipo. Según Jaso, terminan siendo los más caros, porque no dan un buen rendimiento al motor. Argumenta que por el contrario el SD rinde el doble y disminuye los gases tóxicos, cuidando no solo el ambiente, sino la salud del operario. La diferencia en precios suele ser de $4.000. Husqvarna es la única marca en Colombia que importa aceites SD, de Suecia, donde se desarrollan específicamente para motores de dos tiempos. Aunque este insumo no hace parte del mantenimiento, es vital para el cuidado del motor, y por ende ayuda a evitar daños graves
en la máquina. Para los motores de dos tiempos se recomienda un mantenimiento diario, semanal, mensual y trimestral. En diario se hace un aseo externo del equipo, una revisión de los filtros y se verifican tornillos y elementos de corte. En el semanal se hace una revisión general del equipo, del sistema de lubricación, amortiguación y filtros, el mantenimiento a las partes externas del motor, la revisión de los equipos de corte, la bujía, el mecanismo de arranque, las rejillas de refrigeración del cilindro, el depósito de
La guadañadora no se debe guardar con la punta de corte hacia arriba, ya que tiene una grasa y con la temperatura que genera guardada puede volverse liquida y deslizarse por el tubo al motor, presentando fallas a futuro por suciedad en éste. Los únicos accesorios que se pueden acoplar a la máquina son los equipos de corte recomendados por el centro de servicio de la marca. Está máquina solo se debe usar para lo que fue hecha: recortar césped, desbrozar matorrales o bosque.
combustible y la limpieza externa del carburador. En el mensual se revisa la cinta de freno, se limpia el motor externamente, se verifica el desgaste del embrague, se revisan todos los equipos de corte y se miran las mangueras de combustible que se van cristalizando o desgastando.
No se debe guardar cerca de minerales, sales, ni químicos, que podrían sulfatar el equipo, generando fallas. Una mezcla demasiado pobre duplica el riesgo de que se produzcan daños en el motor. También es importante no sobrepasar la velocidad máxima recomendada en el manual del operador. Si no se hace el mantenimiento adecuado del filtro de aire, se forman sedimentos en la bujía, ocasionando dificultades de arranque. Bajo ninguna circunstancia se debe utilizar aceite usado, porque puede dañar partes de la máquina como la cadena.
El trimestral se debe realizar en el centro de servicios autorizado por la marca, e incluye la revisión de exceso de carbón por una mala mezcla de aceite y gasolina y desarme del motor. A esto se agrega la revisión nuevamente de piezas de desgaste como el embrague, la campana, lubricar el arranque, hacer mantenimiento externo del cilindro, lavado general del motor y revisión de retenedores y rodamientos. Sumado a esto, es muy importante el guardado del equipo. Se debe vaciar el 100% de la mezcla y luego
EL MEJOR SERVICIO Y DIVERSOS USOS “EN COLOMBIA NO HAY UN CONOCIMIENTO MUY GENERALIZADO DEL CUIDADO DE LA MAQUINARIA DE DOS TIEMPOS”.
“LO PRIMERO QUE SE DEBE HACER CUANDO SE COMPRA UN EQUIPO NUEVO DE MOTOR DE DOS TIEMPOS ES LEER EL MANUAL DEL OPERADOR”.
JAIRO SALAZAR Gerente Comercial de Husqvarna
BREYNER SABY Supervisor Taller - Mecanelectro S.A
Se deben chequear y ajustar las máquinas vendidas, verificando posibles daños en el transporte. El cliente debe estar bien informado, con conocimiento técnico. Se le debe mostrar el manual del operador y aconsejarle que lea las instrucciones, especialmente de seguridad, antes de usarla para evitar accidentes y daños.
encender la máquina hasta que se apague sola, con esto se asegura que todo lo que está en la manguera, en los ductos, se seque y no presente problemas a futuro. “No se conocen los cuidados, se debe explicar y entregar un catálogo cuando esto se hace las fallas disminuyen 97%”, afirma Carlos Herrera, gerente de pos venta de Husqvarna. RAYZA ZAMBRANO TRIANA
rzambrano@larepublica.com.co
EL DATO
100
HORAS DE TRABAJO ES EL LÍMITE PARA CAMBIAR ALGUNAS PARTES CONSUMIBLES DEL MOTOR COMO BUJÍAS Y FILTROS.
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CLIMA PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
Cultivos cubiertos, alternativa para no perder las cosechas El clima incide de manera directa y determinante en los cultivos, definiendo su genética, adaptación y comportamiento metabólico y productivo. Su comportamiento y supervivencia dependen directamente de los recursos del medio ambiente y están influenciados por los factores abióticos que son el suelo y el clima. Dependiendo de la variabilidad de los factores climáticos y sus limitaciones, los cultivos van a ser más o menos productivos, de esta manera, el clima determina la cantidad de comida disponible para la humanidad. Por tanto, en la agricultura es muy importante tener en cuenta la condición meteorológica y su impacto, básicamente porque a medida que va pasando el tiempo, se incrementa la frecuencia de fenómenos climáticos extremos. “Colombia fue afectada por la ola invernal 2010 – 2011, en la cual se vio una alteración muy marcada en el clima y para la
agricultura fue muy negativo”, explica Leidy Deantonio, investigadora máster de la unidad de agroclimatología de Corpoica. A diferencia de los cultivos a cielo abierto, los cubiertos, que son los invernaderos, mitigan mucho el impacto climático. El uso de éstos tiene una serie de ventajas, básicamente en temas de riesgo porque es una agricultura que está protegida. En los cultivos cubiertos hay una amplia gama de opciones, desde el invernadero más sencillo, en el que solo se controla el tema de precipitaciones y temperatura levantando unas paredes laterales, hasta invernaderos totalmente automatizados que permiten controlar todas las variables climáticas como radiación y temperatura, con calefactores y pantallas térmicas para cambiar o mejorar el microclima. Sin embargo, dichos cultivos también tienen unos
“EL CLIMA HA ESTADO CAMBIANDO CONSTANTEMENTE, LOS PRODUCTORES INDICAN QUE ESTÁ LOCO, ES MUY DIFÍCIL LIDIAR CON ÉL Y PREDECIRLO”. FABIO MARTÍNEZ Ingeniero Agrónomo - Investigador Máster Corpoica
“LOS CULTIVOS QUE SE REALIZAN EN LOS INVERNADEROS PERMITEN TENER UN CLIMA RELATIVAMENTE CONTROLADO. ES EL CASO DE LA HUMEDAD, POR EJEMPLO”. EMEL VEGA Meteorólogo - Profesor de la Universidad Nacional
requerimientos e implicaciones ambientales adicionales que no los hacen de amplio uso para toda la agricultura colombiana. En principio, esta opción es costosa debido al amplio uso de la tecnología. Necesita de esfuerzos en inversión y operación y, adicionalmente, tiene unos requerimientos de capacitación altos en la especialización de los procesos. Así mismo, no se ha adaptado para todas las especies del país, como el caso de las de porte alto y ciclos largos, contrario a las hortalizas, tomates y cultivos or-
namentales, que se han trabajado de manera intensiva bajo cubierta. Sumado a esto, este tipo de cultivos genera muchos residuos e intensificación del uso del suelo, que a largo plazo puede traer inconvenientes para la productividad y sostenibilidad. También se debe tener en cuenta la diversidad de topografía, por las pendientes y climas. “Con los invernaderos se pierde el tema paisajístico y de usos del suelo”, afirma Fabio Martínez, ingeniero agrónomo. RAYZA ZAMBRANO TRIANA
rzambrano@larepublica.com.co
PROGRAMA MAPA DE CORPOICA Tiene como objetivo entregar información agroclimática que mejore la capacidad y la productividad de los cultivos al momento de enfrentar riesgos en eventos climáticos extremos. Es un apoyo al sector agropecuario del país, especialmente para los pequeños productores, de 18 departamentos, que se encuentran en un alto grado de vulnerabilidad por los cambios climáticos.
EL DATO
3
PRIMEROS MESES DE 2015 HABRÁ POCAS LLUVIAS EN EL TERRITORIO NACIONAL, LO QUE PUEDE AFECTAR EL INICIO DE LAS SIEMBRAS.
En términos climáticos el uso de un invernadero permite registrar con mayor precisión, controlar y modificar una serie de factores climáticos que inciden en el comportamiento de las plantas, mejorando el ambiente. Este tipo de cultivos, por su inversión, son más comunes entre los medianos y grandes productores del agro.
Son la gran parte de los cultivos en Colombia. Al ser de libre exposición no hay oportunidad de controlar el clima. Cuando se presentan alteraciones todo el sistema de producción sufre la inclemencia de estos cambios. Los productores, generalmente pequeños y medianos, no están preparados y los cultivos tampoco están adaptados a ello.
BLOOMBERG
LOS RIESGOS DE CULTIVOS A CIELO ABIERTO
COLPRENSA
INVERNADEROS PERMITEN MÁS CONTROL
TRABAJO DE CAMPO PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
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Caldas busca su denominación de origen Los productos con denominación de origen vienen ganando adeptos en los consumidores del mundo y hoy esta es una de las categorías que más crece en el mercado de los sellos y certificaciones. Colombia, entre los países de la Alianza del Pacífico, lidera este segmento con unos 20 registros. A estos se quiere sumar Caldas, para distinguir su producción agrícola en el mercado, y por ello empezó un proceso que debe llevar a este departamento a tener su propia denominación Origen Caldas. El programa lo lidera la Secretaría de Agricultura, que inició los trámites ante entidades como Cámara de Comercio, Superintendencia de Industria y Comercio e Icontec, entre otras, para obtener el registro de la marca y la denominación con la que espera salir, de la mano con los productores, a los mercados. Algunos de ellos ya empiezan a dejar ver el sello Origen Caldas. Agrocopa SAS es una firma floricultora de Villamaría que empezó a llevar sus lirios, que cultiva en una hectárea, a Estados Unidos con esa denominación. “Hace un año exportamos y ya hemos colocado 50.000 tallos. Los últimos dos envíos los mandamos con el sello Origen Caldas. El objetivo es que el mercado empiece a reconocer los productos bajo esta denominación y se inicie un posicionamiento de marca”, dijo Juan Pablo Quintero, representante legal de la firma. El secretario de Agricultura, Ángelo Quintero, señala que el productor que comercialice con la denominación debe cumplir con buenas prácticas agrícolas, desde la manufactura hasta lo ambiental. “Con los que ya adoptaron esas normativas empezamos a trabajar en la parte de promoción, mientras cumplimos los trámites para obtener la certificación. Lo que buscamos es que el consumidor
FOTOS: CORTESÍA
El café orgánico Anzeas se comercializa con el sello de origen.
HAY TIERRA PERO POCOS CULTIVOS En Anserma una microempresa procesa bocadillos y cocadas de plátano que vende en la región. tenga la tranquilidad que ese producto cumple con normas y que conozca su trazabilidad”, dijo. El programa involucra a unas 350 asociaciones que reúnen a 15.000 productores de café, aguacate, plátano, cítricos, flores, pulpas, panela y chocolate. En este último grupo está José Alexánder López, de la Asociación de Productores de Belalcázar (Asoprobel),
Caldas tiene unas 3.400 hectáreas en cacao, muchas se cultivan con prácticas orgánicas.
quien no deja de pensar en el potencial que tienen, si se mira que la industria chocolatera del mundo lo que necesita hoy es cacao. “2014 terminará con un déficit mundial de grano (cacao) de 155.000 toneladas y para 2020 superaría el millón. El mundo quiere calidad y Colombia puede ser una gran despensa de cacao fino. Muchos países nos miran como potencia en este cultivo”,
sostuvo. Asoprobel reúne a 260 productores de Belalcázar, San José y Viterbo, que cultivan con prácticas orgánicas y buscan abastecer el mercado de coberturas de chocolate en Europa. Han recibido visitas de potenciales clientes y, según Quintero, en próximos meses podrían entregar coberturas para empresarios franceses. TERESITA CELIS A
tcelis@larepublica.com.co
Caldas tiene 141.000 hectáreas cultivadas en productos agrícolas que representan 19% del área total del departamento. De estas 78.000 están en café, 27.000 en plátano (asociadas), 14.000 caña, 7.000 en aguacate y cítricos 6.200. En pasto hay 400.000.
“ESTAMOS TRABAJANDO CON ARA Y ÉXITO Y ABRIREMOS GÓNDOLAS ORIGEN CALDAS EN CONFAMILIARES Y MERCALDAS”. ÁNGELO QUINTERO Secretario de Agricultura Caldas
EL DATO
63
MIL HECTÁREAS TIENE CULTIVADAS CALDAS EN PRODUCTOS DISTINTOS A CAFÉ. PLÁTANO Y CAÑA SON LOS MÁS GRANDES.
“QUEREMOS LLEGAR AL MERCADO EUROPEO CON COBERTURA DE CHOCOLATE. NOS HAN VISITADO COMPRADORES DE VARIOS PAÍSES”. JOSÉ ALEXÁNDER LÓPEZ Representante Asoprobel
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MASCOTAS PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
Expopet en su primera edición trajo todo para consentir a su mascota Corferias fue el escenario, entre el 23 y 26 de octubre, del encuentro de los mejores 100 exponentes de productos para el bienestar de felinos, caninos, aves y peces, en la primera feria internacional de animales de compañía, Expopet. Agronegocios clasificó algunos de los productos más innovadores que se ofrecieron este año, para que conozca de las comodidades que ahora puede gozar su mascota. Al encuentro, llegaron múltiples empresas nacionales y extranjeras, focalizadas en la prestación de productos y servicios que garanticen una vida larga y placentera para los animales pequeños. Se exhibieron desde líneas cosméticas con extractos vegetales, deliciosas fragancias sin colorantes y saludables, tanto para la mascota como para el ser humano, así como, gimnasios, hamacas, rascaderas y móviles de plumas; todo esto para el bienestar y salud felina y canina. Muchos innovadores en el sector agropecuario, concuerdan que los animales no deben hacer mella en la huella ecológica, por lo que, el desarrollo tecnológico en el mercado de pequeños animales se ha impuesto con líneas de productos sostenibles y biodegradables, que se vieron en la feria con la oferta de arenas de gato naturales y alimentos concentrados orgánicos. También se ofrecieron GPS para impedir que las mascotas se extravíen y ataúdes y planes de entierros para despedirlas con sepelios memorables. Planes de estudio, centros vacacionales y recordatorios en los cuales las mascotas dejan una huella perpetua en la memoria de sus amos, fueron solo algunos de los nuevas ideas que estuvieron en exhibición.
MASCOTAS QUE DEJAN HUELLLA
TENGA EN CUENTA QUE
Kid Imprints ofrece la posibilidad de guardar un recuerdo de su mascota a partir del grabado dactilar en un material blando que luego es enmarcado a manera de placa.
•EXPOPET ES UNA FERIA EN LA CUAL LAS MASCOTAS SON LAS PROTAGONISTAS. •OFRECE UNA OPORTUNIDAD PARA LOS EMPRESARIOS INNOVADORES EN EL NEGOCIO DE LOS PEQUEÑOS ANIMALES.
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$36.000 “DECIDIMOS LANZAR AL MERCADO PRODUCTOS QUE SATISFAGAN DE MANERA CONTUNDENTE LO QUE EL DUEÑO DE LA MASCOTA NECESITA”
“OFRECEMOS LA POSIBILIDAD PARA QUE LAS PERSONAS PUEDAN GUARDAR UN HERMOSO RECUERDO DE SU MASCOTA”
ERNESTO RAIGOSA FRANCO Gte. General Franco Comercializadora
VIVIANA CHAPARRO Directora Ejecutiva Imprints
VALENTINA PACHÓN
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INFORMACIÓN COMERCIAL
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ENTRE LOS NUEVOS DESTINOS A DONDE LLEGARÁ
Entendiendo que el gran reto del campo en Colombia es la competitividad, tomando aquí gran importancia la modernización, mecanización e implementación de nuevos sistemas y equipos en territorios productores como Valle, Tolima, Nariño, la Sabana, Santander y la Costa, sumado a la ampliación de la frontera agrícola en la Altillanura que proyecta al país para convertirse en despensa de alimentos, Imecol (distribuidor oficial de la marca Case IH) se prepara con un sólido plan de expansión que busca lograr un mayor cubrimiento nacional y así estar más de cerca a sus clientes.
Hace poco iniciaron operaciones en Puerto López (Meta), sede que se suma a las existentes en Cali, Bogotá y Barranquilla. En diciembre se prevé la inauguración en Ibagué, en enero en Ipiales y en el primer semestre del próximo año, llegarán a Cúcuta y Montería, entre otros puntos en ciudades intermedias pero con gran vocación agrícola. Felipe Gaviria, gerente de Imecol, firma que genera cerca de 400 puestos de trabajo, rescata que con los nuevos retos de la agricultura colombiana encaminados a aumentar la productividad por hectárea y disminuir los costos de producción agrícola, Case IH tiene el portafolio de productos más completo y competitivo del país. Entre los equipos de última EN LA ALTILLANURA COLOMBIANA generación que Km 40 Vía Puerto López - Puerto Gaitán
NUEVA SEDE
buscan volver más rentable los negocios, se puede encontrar desde tractores de 45 hp hasta más de 550 hp, pasando por cosechadoras de caña y de granos como equipos para la ganadería y pulverizadores de gran capacidad y eficiencia. Para cada particularidad y necesidades de los territorios a donde se asiente Imecol, se segmentará algunos productos, de manera que el productor no tenga que invertir adicionalmente en equipos que no estén a su medida generando ineficiencia de inversión y en el uso del combustible. A parte de vitrinas y exhibición, estas nuevas sedes contemplan una estructura de postventa acompañado de una bodega de repuestos, que permitirá que los clientes puedan tener todo el soporte necesario durante la vida productiva de lo adquirido.
Se rescata la atención con servicio personalizado de colaboradores altamente capacitados dispuestos a asesorar oportunamente. Cabe recordar que Imecol es una empresa fundada hace más de 28 años y desde sus inicios se consolidó como un importante proveedor de productos y servicios para la Agroindustria en el país. Desde hace 14 meses tiene la distribución exclusiva de Case IH en Colombia. “La marca ha estado creciendo y hemos tenido una penetración muy grande durante este primer año. La gente se ha dado cuenta de la calidad de los equipos Case IH, de que no tienen que pagar más por tener algo de excelente calidad y que tendrán acceso a la plataforma de agricultura de precisión presente en todos nuestros equipos” puntualiza Gaviria.
Pulverizador Patriot Cosechadoras de Granos
Cosechadoras de Caña
Tractor Magnum 340
22
INDICADORES PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
BOLSA MERCANTIL DE COLOMBIA
FERIA DE GANADOS, PLANTA DE BENEFICIO, SUBASTA
DEL 27 AL 31 OC5. DE 2014
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Ahuyama Arveja verde en vaina Cebolla cabezona blanca Cebolla junca Chocolo mazorca FrĂjol verde* Habichuela Lechuga batavia Pepino cohombro PimentĂłn Remolacha Tomate* Zanahoria
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378,00 378,37
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280,24 284,91
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265,77 271,83
349,26 355,41
860.146 872.829
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775
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Arracacha* Papa negra* Papa criolla
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1.067 0 4.133 17 729 0 1.046 -2 1.500 11 3.100 0 2.043 -13 1.229 16 1.471 3 2.750 -1 392 8 1.364 -7 1.274 -2
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162.38 162.31 163.31 162.50 160.95 161.17 161.84 160.30 158.79
1 )(
530 0 4.708 -1 900 0 2.500 97 338 -29 4.542 -4 1.950 0 975 0 794 2 1.563 7 608 0 1.317 0 1.213 -5
PRECIOS DEL CAFÉ %BUF
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CHICAGO - U. S. A.
544
PRODUCTOS AGRĂ?COLAS BOLE5ÂśN DIA3IO DE P3ECIO4 MA:O3I45A4 / 07 NO7IEMB3E DE 2014
NO7IEMB3E 04 DE 2014
524
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534
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2.160
MACHOS CEBADOS KG. EN PIE 2.808 3.800 3.200 3.612,5 MACHOS DE LEVANTE 1 AĂ‘O 393 700.000 480.000 623.511 MACHOS DE LEVANTE 1 1/2 AĂ‘OS 230 900.000 700.000 873.913 MACHOS PARA CEBA 2 AĂ‘OS 16 1.150.000 1.150.000 1.150.000 MACHOS PARA CEBA 2 1/2 AĂ‘OS 24 1.004.250 1.004.250 1.004.250 MACHOS (DESTETE) 40 550.000 200.000 462.500 BOVINO HEMBRA HEMBRAS CEBADOS KG PIE 1.253 3.450 2.900 3.182 HEMBRAS DE LEVANTE 1 AĂ‘O 244 500.000 400.000 473.156 HEMBRAS DE LEVANTE 1 1/2 AĂ‘O 0 0 0 0 HEMBRAS DE CRĂ?A 2 AĂ‘OS 0 0 0 0 HEMBRAS DE CRĂ?A 2 1/2 AĂ‘OS 0 0 0 0 VACAS CON CRIA (ATAOS) 0 0 0 0 VACAS DE LECHE 33 2.400.000 1.400.000 1.892.308 REVOLTURA 74 1.300.000 490.000 914.000 BOVINO INDUSTRIAL KG. EN PIE 446 2.300 1.850 1.967 PORCINOS CERDOS CEBADOS KG. EN PIE 738 4.700 4.000 4.453 CERDAS DESCARTE KG. EN PIE 75 3.400 3.300 3.315 VERRACOS DESCARTE KG. EN PIE 5 2.300 2.200 2.220 EQUINOS CABALLAR SILLA 34 2.700.000 700.000 1.500.000 MULAR SILLA 23 2.000.000 450.000 995.000 PARA ABASTOS 57 250.000 200.000 232.500 PLANTA DE BENEFICIO INGRESO DE FINCA # ANIMALES TOTAL SACRIFICIO BOVINOS 2.032 3.859 PORCINOS 6.222 6.282 TOTAL SEMOVIENTES INGRESADOS A CENTRAL GANADERA 14.789
)
1.569
130.&%*0 10
1.879
PRECIO INTERNO DE CAFÉ PERGAMINO
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Aceite Crudo de Palma (Valle del Cauca) Aceite Crudo de Palma (Zona de producciĂłn) Arroz Blanco (reempacado) (Nivel Nacional) Arroz Blanco (Saco) (BogotĂĄ D.C.) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Casanare) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Espinal) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Nivel Nacional) Arroz CĂĄscara HĂşmedo (Villavicencio) CafĂŠ Pasilla (Antioquia) CafĂŠ Pasilla (Eje Cafetero) Fibra de AlgodĂłn (Nivel Nacional) Frijol Cargamanto (Antioquia) Frijol Cargamanto (Nivel Nacional) Frijol Soya Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Amarillo Importado (Antioquia) MaĂz Amarillo Importado (Barranquilla) MaĂz Amarillo Importado (Buenaventura) MaĂz Amarillo Importado (Interior) MaĂz Amarillo Importado (Santander) MaĂz Amarillo Importado (Valle del Cauca) MaĂz Amarillo Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Blanco Nal. (Interior) MaĂz Blanco Nal. (Nivel Nacional) MaĂz Blanco Nal. (Valle del Cauca) Sorgo Nal. (Nivel Nacional)
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97.508,31 244.972,20 100.430,07 171.392,11 90.356,49 61.169,80 238.300,78 104.745,64 201.309,87 135.450,59 40.501,97 81.233,65 35.743,73 115.536,77 146.371.87 0,00 206.557,40 48.809,15 21.259,70 104.638,92 40.749,22
110.633,14 51.694,88 122.721,33 115.726,72 142.891,46 134.588,49 43.081,89 105.158,86 126.187,11 155.595,78 187.545,87 120.552,09 210.278,74 94.260,69 60.211,18 191.009,37 0,00 156.598,19 192.696,54 96.827,22 153.028,64
$ /FJWB
$ 1BTUP
46.668,48 168.688,86 48.216,43 116.313,09 86.453,20 54.156,17 161.406,28 53.262,75 154.363,31 93.185,86 34.589,44 26.706,04 96.958,80 66.202,18 79.507,30 47.241,88 156.598,19 0,00 81.699,28 54.093,01 39.408,63
95.093,83 239.889,81 148.490,87 193.174,76 97.547,96 68.798,06 234.880,41 93.923,22 230.242,26 178.714,39 81.901,64 112.568,75 14.981,72 113.476,28 142.441,45 21.259,70 192.696,54 81.699,28 0,00 98.410,20 37.937,31
$1FSFJSB $ 1PQBZĂˆO
6.863,45 139.107,48 56.618,82 88.365,05 41.348,69 29.235,85 134.060,17 3.207,83 126.385,77 90.116,44 90.698,87 24.209,25 114.391,17 9.065,55 40.389,71 96.987,79 96.681,07 54.093,01 98.410,20 0,00 54.476,41
49.412,35 192.102,78 101.301,65 134.753,07 48.164,42 17.233,83 189.397,99 49.925,20 169.802,82 134.638,02 41.925,46 62.357,84 53.866,84 65.777,86 97.047,73 40.749,22 153.028,64 39.408,63 37.937,31 54.476,41 0,00
SOCIALES PRIMERA QUINCENA DE NOVIEMBRE DE 2014
SE REALIZÓ EL EVENTO EXPOCOLANTA
En Expocolanta participaron más de 200 marcas, entre aliadas y propias de Colanta, que exhibieron sus productos. En total el evento fue visitado por más de 30.000 personas.
El gerente general de Colanta, Jenaro Pérez, y el Alcalde de Medellín, Aníbal Gaviria, dieron apertura al certamen realizado en Plaza Mayor.
En reunión de junta directiva de Fedequinas fue presentado el delegado del Ministerio de Agricultura. De iz a der., Sergio Araújo, Vicepresidente de Riendas; Guillermo Kling, delegado del Minagricultura y Ricardo Hernández de La Cuesta, Vicepresidente de Asdesilla.
DIRECTIVOS FEDEQUINAS
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En una reunión reciente fueron presentados los nuevos directivos de Fedequinas. De izquierda a derecha, Édgar Rodríguez Ospina, Vicepresidente de Junta; Rafael Sánchez Patiño, Presidente de la Junta Directiva; y Alirio Galvis Castiblanco, Presidente Ejecutivo de Fedequinas.
IMECOL INAUGURÓ NUEVA SEDE La firma Imecol inauguró un nueva sede en Puerto López (Meta), donde ofrecerá maquinarias para el agro.