Agronegocios by Diario La República

CALENDARIO FERIAL PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

CULTIVO DE NEGOCIOS

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

Hoy se barajan las cartas para revivir la caficultura Dirigentes de la Federación Nacional de Cafeteros, cultivadores del grano, el presidente Santos y una Comisión de lujo liderada por el ex codirector del Banco de La República, Juan José Echavarría llegan hoy al Congreso Cafetero con un único fin: revivir la competitividad del sector que hoy se encuentra sumergido en una

profunda crisis, la peor en 40 años. En este espacio donde se espera que se dejen a un lado las diferencias dentro de los jugadores del sector para darle vía libre a la discusión de puntos en común, se analizarán las prioridades y necesidades del café, se discutirá la compleja coyuntura de precios que enfren-

tan los productores del grano y se decidirán las políticas para el año siguiente en temas productivos, técnicos, económicos, sociales y comerciales. Y es que luego de crecer entre 1970 y 1990, la productividad se estancó en los 18 años siguientes, y cayó desde 2007 en adelante. ¿Qué empresa puede com-

petir con baja productividad, 10 sacos por hectárea, mientras otros países como Brasil la han duplicado, y Vietnam la ha triplicado? Esto sin duda, ha venido sacando a la caficultura colombiana del mercado mundial. Cuando se miran las estadísticas se ve que Colombia participaba con más o menos entre 15% y 18% del

mercado mundial del café en los tiempos del Pacto Cafetero y, hoy, alcanza apenas 7%. Eso quiere decir que los cultivadores dejaron de recibir ingresos y quienes dependen del café dejaron de recibir salarios. Así que llegó la hora de plantear una verdadera reingeniería del sector parasalvar las familias cafeteras. mramirez@larepublica.com.co

AGENDAFERIAL DIC. 13

NOV. 29

VÁLIDAS DE CHALANERÍA EN CARTAGENA

Los días 13 y 14 de diciembre se llevará a cabo en La Heroica las Válidas de Chalanería. Los asistentes podrán disfrutar del arte de la buena conducción de los caballos, donde se resalta la sincronía, coordinación, técnica y afinidad que existe entre el jinete y el animal. WWW.FEDEQUINAS.ORG

NOV. 29

VI FORO POR EL DESARROLLO DE LA ALTILLANURA En este foro Construcción de Invernaderos La Libertad realizará una charla técnica sobre sistemas ganaderos en la Altillanura colombiana en Puerto Gaitán, Meta, en el marco del VI Foro por el desarrollo de la Altillanura.

TALLER SOBRE EXPERIENCIA Y APRENDIZAJE El 29 de noviembre Construcción de Invernaderos de Tibaitatá dictará un taller sobre experiencia y aprendizaje de la metodología participativa de escuelas de campo para agricultores ECA’S. El evento se realizará en Duitama, Boyacá. WWW.FERIADECALI.COM

COLPRENSA

NOV. 29

SEGUNDO FORO DE GERENTES FORESTALES E INDUSTRIALES DE LA MADERA 2013

ENE. 6

REINADO INTERNACIONAL DEL CAFÉ

El evento realizado por Silvotecnia S.A., que se llevará a cabo en el hotel Intercontinental de Medellín, el 29 de noviembre, pretende reunir a los principales directivos y gestores del sector productivo para analizar, dialogar y reflexionar sobre la Responsabilidad Social Corporativa y discutir sobre las oportunidades del negocio forestal. WWW.FORESTALMADERERO.COM

CONGRESO TECNO CÁRNICOS ANDINA Del 17 al 18 de marzo de 2014 se llevará a cabo en el Hotel Sheraton de Bogotá una de las más famosas ferias comerciales de América del Sur, la Feria y Congreso de la Carne,Tecno Cárnicos Andina Bogotá, a la cual asistirán los productores y consumidores de productos

cárnicos de Suramérica. En esta feria se podrán encontrar nuevos avances tecnológicos referentes al proceso de producción y, además, una amplia muestra comercial de nuevos productos y nuevas creaciones de carne y embutidos.

WWW.CORPOICA.ORG.CO INFORMES: WWW.TECNOCARNICOS.COM

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPÚBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA

Del 6 al 11 de enero se llevará a cabo el Reinado Internacional del Café durante las Ferias de Manizales. En este evento se espera que participen mujeres de más de 30 países. Este reinado contará con la presencia de los representantes de países productores del grano. WWW.FERIADEMANIZALES.GOV

EDITORA: XIMENA RAMÍREZ AYALA - REDACCIÓN: DAJIBYS MARTÍNEZ, GABRIEL FORERO, JULIANA ESTRADA, TERESITA CELIS, JULIANA RAMÍREZ, NATALIA ARTEAGA, SILVANA VÁSQUEZ, CINTHYA RUÍZ, MANUEL GARCÍA, CATALINA FERNÁNDEZ Y MANUEL GARCÍA - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPÚBLICA - FOTOGRAFÍA: Miguel Acero- Colprensa - Bloomberg - 123RF -Stock.xchng - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITOwww.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co RIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

10 RESPUESTAS SEGUNDA PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013

Sector frutícola requiere de más inversión A pesar de que el sector frutícola contribuye de manera significativa a la agricultura del país, es evidente que las cadenas de suministro de estos procesos no cuentan con el respaldo suficiente para su producción. Enrique Villegas, empresario agroindustrial, dijo a Agronegocios que el sector necesitaría de $2 billones para que se aumente su rentabilidad y competitividad. Lo cierto es que el gremio sigue preocupándose y las estrategias para sacarlos adelante avanzan. En el Valle del Cauca desde septiembre se inició el plan frutícola con $10.000 millones para fortalecer y mejorar las condiciones de este cultivo.

¿El Valle 1 podrá ser líder en frutas? Ya lideramos con piña, papaya y melón. Con el plan frutícola especializar a técnicos que transmitan conoci-

mientos de buenas prácticas a los pequeños agricultores y que estos mediante un proceso de planificación inicien una especialización productiva. Tenemos hectáreas potenciales pero son muy pocos recursos para la necesidad del sector.

¿Cuántos agricultores se beneficiarán? Cerca de 6.400 agricultores. Además se formarán a 280 técnicos.

¿Cuántas hectáreas 3 comprenderán? Tenemos 800.000 hectáreas potenciales en el departamento y con el plan se impactarán solo 6.000.

frutas priorizarán? 4se¿Qué

Aguacate, papaya, piña, lulo, melón, maracuyá, fresa, mango, uva, chontaduro, bananito y fresa.

¿Cuánto 5 aumentará la productividad? Depende de la fruta y del manejo de los agricultores. Se puede llegar desde 20% hasta 100%.

¿Cuáles son las ventajas del departamento? Clima, suelo, infraestructura (vías secundarias buenas), riego y la cultura.

7en¿Piensan exportar?

Universidad Nacional sede Palmira maneja la sanidad vegetal. Corpoica proveerá el material vegetal.

¿Qué será determinante 9 para el éxito del plan?

Que la gente se sensibilice desde las grandes superficies hasta el consumidor y que el agricultor esté capacitado para aceptar el cambio.

La producción irá dirigida al mercado nacional. Los pequeños y medianos agricultores están muy lejos de aspirar a una exportación.

¿Cuáles 10 son los retos del

Crear asociaciones fuertes, infraestructura, especialmente a las vías terciarias, solución al tema de empaque y comercialización.

¿Qué papel juegan las universidades? El Ministerio de Agricultura financia el plan frutícola. La Universidad del Valle, a través de su fundación administra los recursos y la

sector?

ENRIQUE VILLEGAS Gerente de Enrique Villegas y Compañía JULIANA RAMÍREZ/LR

ÚLTIMAS NOTICIAS PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

PECUARIO

GOBIERNO

ECONOMÍA

Ganaderos mejorarán su productividad

“El campo debe ser una prioridad”

Destinarán $1,8 billones para atender subsidios

En Córdoba se pusieron a disposición de 135 pequeños ganaderos de seis municipios del departamento, un banco de maquinaria que permitirá el mejoramiento de su producción en la región. Este proyecto es desarrollado por el Ministerio de Agricultura y desarrollo Rural en asocio con la fundación Ganadera de Córdoba. La inversión alcanza más de $668 millones, de los cuales el Ministerio aporta $502.185.200 millones, la fundación por su parte realizará un aporte por $166.737.500 millones. Dentro de la maquinaria adquirida se encuentran dos tractores, dos dubsoladores rígidos, dos rastras pesadas, dos arados de cincel vibratorio, un rastrillo pulidor, dos voleadoras centrífugas, un remolque forrajero, dos cota malezas de alce hidráulico, dos renovadores de praderas, una cosechadora de forrajes y un dilo press. Con estos equipos los productores de los municipios de Montería, lograrán disminuir los costos de producción de los pastos y optimizar la productividad. El Ministro visitó la región el pasado 15 de noviembre.

prioridad. “Lo que se ha venido haciendo en este Gobierno por el campo no tiene precedentes en los años recientes y, sin embargo,

AGROPECUARIO

Avanza el Gran Pacto Nacional Agrario

El presidente Juan Manuel Santos afirmó que para lograr convertir Colombia en un país justo el campo debe ser una

por ese mismo rezago, no es suficiente, somos conscientes de eso.” afirmó el Mandatario. Agregó que se han entregado más de $19 billones a cerca de de 900.000 productores agrarios a través de Finagro y se espera llegar el próximo año a una cifra record de $25 billones.

INDUSTRIA

“Industria debe volcarse hacia el agro” Es la propuesta de Bruce Mac Master presidente ejecutivo, de la Asociación Nacional de Empresarios (Andi). Mac Master dijo que en Colombia hay una gran oportunidad en el aspecto de la agroindustria y que el país está quedado en este campo pese a las oportunidades que tiene.

“No solamente en los productos de pan coger, en los alimenticios, sino también en el tema de biodiesel y otros productos. Colombia necesita un Estado que le responda desde el punto de vista de reglas de juego, del ordenamiento de tierras e incluso de conocer qué hay y qué no hay en el campo colombiano”, afirmó el dirigente gremial.

AGROPECUARIO

Hoy arranca primera fase del Censo Agrario Después de tanta espera, los productores agropecuarios tendrán su censo. El Departamento Administrativo Nacional de Estadística, Dane, empieza el proyecto que aspira recolectar la información de 3,9 millones de predios rurales; 182 territorios colectivos de comunidades afrocolombianas y 770 resguardos indígenas dentro de todo el país.

El tercer Censo Nacional Agropecuario de la historia arranca su primera fase en Quindío con 15 secciones en las que se destaca la identificación del predio, el uso de la tierra, el inventario y las prácticas agrícolas, la conformación de la unidad productora, entre otras. El Dane espera reunir los datos hasta julio de 2014 y publicar resultados totales hasta mediados de 2015.

Cultivadores dieron a conocer sus propuestas para la creación de una política agraria. Se llevo a cabo una reunión en el Centro Cultural y Metropolitano de Convenciones de Armenia en la que participaron gobernadores, alcaldes, productores del Eje Cafetero y El Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, con la finalidad de continuar con el diseño del Gran Pacto Nacional Agrario. Para el Gobierno Nacional es importante la participación activa de las comunidades rurales en la creación de esta nueva política, para construir un mejor vivir en el campo y para saber qué se requiere en cada región, a fin de mejorar las condiciones de vida de los campesinos. “Estamos construyendo desde las bases y con la participación de todas las fuerzas vivas del sector, el Pacto Nacional Agropecuario, que será una política de Estado para la ruralidad colombiana, que refleje las necesidades más apremiantes del sector y con la que se identifique cada campesino colombiano”, dijo Lizarralde. El Ministerio de Agricultura continuará, en la construcción del Pacto Agrario en diferentes regiones del país. Hoy en Yopal y Neiva el 2 de diciembre.

Del presupuesto en el sector agropecuario que registró para el próximo año un alza de 40% ($5,2 billones) con respecto a la de este año, 1,8 billones serán destinados a subsidios. Los $3,4 billones restantes serán principalmente para la provisión de bienes públicos al campo. El ministro de jefe de la cartera agro, Rubén Darío Lizarralde, explicó que los apoyos al sector cafetero por parte del Programa de Protección al Ingreso del Caficultor (PIC), los subsidios para el Incentivo de Capitalización Rural (ICR), los compromisos adquiridos con las diferentes mesas sectoriales de los paros, así como lo acordado en el Pacto Agrario Nacional, serán garantizados para el 2014, pero espera aumentar la proporción en inversión.

5,2

BILLONES ES EL PRESUPUESTO APROBADO PARA EL SECTOR AGROPECUARIO EN EL 2014, LO QUE SIGNIFICA UN INCREMENTO DE 40% RESPECTO A 2013. ECONOMÍA

Carlos Arenas llega al Incoder como secretario general

27 DE NOVIEMBRE

HOY INICIARÁ EL CENSO NACIONAL AGROPECUARIO QUE TENDRÁ UNA INVERSIÓN TOTAL DE $300.000 MILLONES, LO ANUNCIÓ MAURICIO PERFETTI, DIRECTOR DEL DANE. Sectores que se benefician con los TLC

El ministro sigue al frente de la cartera agro

as flores y el cacao son los grandes beneficiados de los convenios que Colombia tiene suscritos con el mundo. Avanzar en aumentar las exportaciones de los productos del agro dependerá de mejoras en su productividad a que el Gobierno fortalezca las instituciones como el ICA o Invima, y a que se comprometa a combatir el contrabando. Productos que ganan con los acuerdos.

l pasado viernes 22 de septiembre, Rubén Darío Lizarralde fue noticia por su supuesta renuncia, pero el presidente Juan Manuel Santos ese mismo día lo ratificó en su cargo. Además se conoció que el proyecto de ley sobre baldíos sería retirado del Congreso y se le realizarán algunos ajustes para que vuelva a ser radicado. Este proyecto busca clarificar el tema de tierras.

El Instituto Colombiano de Desarrollo Rural, Incoder, eligió a Carlos Adolfo Arenas Campos como nuevo secretario general de esta institución. Arenas Campos es abogado constitucionalista, con especialización en derecho público y estudios de filosofía e historia. Ha sido profesor universitario por más de veinte años en programas de pregrado y posgrado; asesor y consultor empresarial; apoderado judicial, funcionario público con amplia experiencia en procesos de concertación, negociación y conciliación; promotor de instituciones y acciones encaminadas al fortalecimiento y consolidación del estado social y democrático de derecho. Arenas Campos llega en reemplazo de Carlos Augusto Castaño y tendrá como principales restos clarificar el acceso y la tenencia de las tierras rurales y poner en marcha programas de formalización.

AGRÍCOLA PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

Siete consejos para conseguir un cultivo de banano exitoso y rentable La agroindustria bananera hace parte fundamental del desarrollo económico y social del país según afirma la asociación de bananeros de Colombia Augura. El director de está entidad para Bogotá, Hemerson Aguirre, dice que el banano es el cuarto producto de la agroindustria colombiana de exportación a Europa. Buenos datos

para quienes estén considerando formar empresa a través del banano. Con los cuidados necesarios y una economía solvente para brindar todos los cuidados en materia de fumigación y nutrición de suelos;

ASÓCIESE CON SU DISTRIBUIDOR Para que la rentabilidad de este cultivo se más alta no se conforme con ser productor. Cree una sociedad con su comercializadora.

CERTIFIQUE SUS CULTIVOS

MANO DE OBRA CERTIFICADA

FUMIGE 52 VECES AL AÑO

y con una plantación grande de 1.750 matas, usted podría obtener al año 1.900 cajas de banano. Cada una de ellas tendría una cantidad de 100 dedos del producto. La libra de banano en el mercado está costando alrededor de $500. Entre los recomendados de Gabriel Harry, vicepresidente de la junta directiva de Augura, para los emprendedores del campo que quieran obtener resultados de éxito, está fertilizar mensual-

zona donde se quiera iniciar con la siembra también es determinante pues el banano es muy próspero en zonas como Urabá, Magdalena y Guajira, debido a las condiciones naturales idóneas para el progreso del mismo. Recomendó a los principiantes, iniciar con el pie derecho el proyecto y hacer todo en la formalidad. Agregó que tener cultivos certificados por Rainforest y otras entidades reconocidas en el ASESÓRESE DE sector, dinamiza UN EXPERTO la confianza Si usted no ha tenido del consumiexperiencia con el cultivo dor que comde banano, es necesario

mente la zona del cultivo, drenar frecuentemente y realizar los 52 ciclos de fumigación establecidos anualmente para evitar que la sigatoca negra, roya más temida por los productores de banano, acabe con los sueños de formar una empresa sólida. Contratar personal que conozca del cultivo, fue otro de los consejos que el experto sumó a la lista. Por su lado, Aguirre mencionó que la

que busque asistencia técnica de un experto para tener éxito.

EL DATO

100

Busque certificaciones de peso como Rainforest que probará la calidad de su producto. Con esto podrá ampliar su mercado con mayor facilidad y confianza.

DEDOS DE BANANO

COMPONEN REGULARMENTE UNA CAJA DE EXPORTACIÓN A EUROPA.

Contrate personal que sea eficiente, pero sobretodo que conozca de los cuidados, tiempos de fumigación, riego y demás que necesita el banano.

prará más seguro de la calidad de la fruta. La inexperiencia le puede jugar una mala pasada por eso es importante que busque asistencia técnica de un especialista en la materia. Y quizá el consejo más importante al momento de materializar el plan, es que piense en grande y no se conforme con ser productor, conviértase en socio de su comercializadora para que la rentabilidad aumente y el dinero se vea. Ayuda a la salud El banano, la fruta de mayor consumo per cápita en países como Estados Unidos y Argentina, tiene un alto contenido en vitaminas A, B6 y C. Su mayor atractivo está en su elevado porcentaje de potasio, que sirve para regular el balance de agua en el organismo humano, disminuye los efectos negativos ocasionados por el exceso de sodio y contribuye con la relajación muscular del cuerpo. Por eso los médico recomiendan su consumo. NATALIA ARTEAGA RUBIANO

narteaga@larepublica.com.co

EL BANANO ESTÁ DENTRO DE LAS TRES AGROINDUSTRIA MÁS IMPORTANTES EN EL PAÍS. TAMBIÉN ES EL CUARTO PRODUCTO DE EXPORTACIÓN A EUROPA. HEMERSON AGUIRRE Director de Augura Bogotá

Para prevenir que la Sigatoka negra, el mal de Panamá o el moko, acaben con su proyecto de formar empresa a través del cultivo de este producto.

DE 1.750 MATAS POR HECTÁREA SE PUEDEN SACAR 1.900 CAJAS. SI EL CULTIVO ESTA EN EXCELENTES CONDICIONES SE PUEDEN SACAR 2.200.

CULTIVE EN TRES ZONAS

FERTILICE MENSUALMENTE

GABRIEL HARRY Vicepresidente de la junta directiva de Augura

Para que este cultivo sea próspero es recomendable tenerlos en regiones como Magdalena, Urabá y Guajira por su clima y suelo en donde se da mejor el fruto.

EL PLÁTANO, EFECTIVO EN FINCAS CAFETERAS Aunque la libra de plátano está entre $400 y $500 pesos, es un cultivo de peso a la hora de sumar beneficios en las fincas cafeteras. El gran tamaño de la hoja de la mata se encarga de darle la sombra suficiente a los sembrados de café, que necesitan de ésta para producir una cosecha saludable.

Fertilice la tierra donde están los cultivos de banano cada mes para que al momento de recoger las cosechas estas sean aptas para la comercialización.

Juan Valdez abrió tienda en Kuwait

CORTESÍA

La tienda, de 100 metros cuadrados, está ubicada en el Symphony Mall de la Arabian Gulf St., en el distrito de Salmiya.

Bajo un ambiente de entusiasmo, dada la gran posibilidad de hacer negocios, la marca de café Juan Valdez abrió su primera tienda en Kuwait. La inauguración contó con Juan Valdez, el personaje icónico de la etiqueta, además de Hernán Méndez, presidente de Procafecol, el Embajador de Colombia en los Emiratos Árabes, Roberto Vélez y

personalidades locales que cortaron el listón que a su vez daba inicio a uno de los avances más importantes de la compañía. Fuera de este local, la firma nacional espera abrir 59 adicionales dentro del territorio de Oriente Medio y norte de África. Según cifras de Euromonitor, el mercado de café en estas zonas del mundo es dinámico y actualmente

alcanza un valor de más de US4.000 millones de con un crecimiento estimado de 5,5% entre 2012 y 2017. Este panorama genera altas expectativas por parte de una de las empresas más tradicionales del país. A pesar de las altas temperaturas que presentan estas regiones, el mismo organismo aseguró que hay un alto consumo de bebidas calientes, y las tiendas

de café son un destino de encuentro social en países donde no se consume alcohol por motivos religiosos y culturales. Así las cosas, Juan Valdez abre un mercado potencial para que otras compañías sigan su camino y empiecen a tener éxito y reconocimiento en el mundo sin importar el idioma. GABRIEL FORERO OLIVEROS

gforero@larepublica.com.co

NUTRICIÓN VEGETAL SEGUNDA PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013

Responsabilidad social e inteligencia en agroproducción LINA LOAIZA Gerente de Innovación de Colinagro

¿Cómo cambiar positivamente vidas en nuestro día a día? Una pregunta que se hacen muchas compañías, pero pocas tienen la suerte de encontrarse con Utopía y contagiarse de las sensibilidad que encierra esta “obra” de la Universidad de la Salle, ubicada a 30 minutos de Yopal y cuya función es formar Ingenieros Agrónomos. Pero estos profesionales de Utopia, no son simplemente un Agrónomo más en este contexto nacional, en cambio son personas de nuestra Colombia profunda: Arauca, Puerto Inírida, Caquetá, Vichada, Choco, etc., zonas afectadas por la presencia de grupos al margen de la ley, regiones en donde son pocas las carreteras pavimentadas, y donde estudiar es un privilegio de pocos. Estos futuros profesionales que llegan a Utopia, porque fueron escogidos para cambiar sus vidas, no solo transforman su corazón y su mente, si no que todos los que de una u otra forma han sido tocados por ellos cambian su visión de los Ingenieros Agrónomos de este hermoso país Colombia. Colinagro le ha brindado a un grupo de colaboradores, el privilegio de poder visitar a los estudiantes de último semestre que están culminando sus estudios con un proyecto de emprendimiento en campo, este

CORTESÍA

Más de 3.000 jóvenes han sido beneficiados con el programa de capacitación de La Salle. grupo de estudiantes se graduará en abril. En uno de estos viajes de reconocimiento nos encontramos con un proyecto de maracuyá, en el cual la función de Colinagro es prestar un asesoramiento técnico y corroborar la ejecución del proyecto a cabalidad. La magia del viaje empezó desde el saludo a una mujer de 23 años, con la esperanza en sus ojos de que la visita saliera lo mejor posible. En el camino se generó un intercambio de conceptos técnicos, los cuales estuvieron al mejor nivel agronómico, muy cercano a Ingenieros Agrónomos de mucha trayectoria en el campo agrícola. Después de 1 hora de carretera sin pavimentar se llega a un hermoso cultivo de maracuyá, bien

sembrado, bien nutrido con productos Colinagro, señalizado y bien ubicado. Al empezar el recorrido por cada uno de los surcos, las plantas parecían hablar y decir lo bien tratadas que estaban y que si las condiciones seguían así los resultados en productividad y calidad que esperaba su dueña se iban a dar de sobra. Después, salimos para Arauca a terminar nuestro recorrido con los posibles compradores de su fruta: los supermercados de la región, nuevamente corroborando que si las cosas siguen como hasta el momento, la fruta será altamente apetecida por su alta calidad. Proyectos como éste que tocan a empresas como Colinagro nos hacen sentir

vivos, con un propósito claro de que el campo Colombiano tiene futuro y que zonas como Arauca que no tienen hasta el momento un gran ejercicio agrícola podrían ser fácilmente la despensa alimenticia de la región oriental del país si se sigue apostando en capacitación de primera calidad como la dada por la Universidad de la Salle en Utopía, infraestructura para nuestra Colombia profunda, y en ultimas como me decía Isabel en su recorrido no solo se generaría crecimiento económico para grandes agroindustrias, sino para los pequeños y para las regiones, ese sería un verdadero desarrollo económico.

TRABAJO DE CAMPO PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

Transgénicos A pesar de que se han tejido muchas versiones sobre la seguridad y regulación que el cultivo transgénico tiene en Colombia y de las consecuencias que esta puede traer tanto para los humanos como para los animales, los agricultores continúan creyendo en los beneficios que ofrece la biotecnología agrícola moderna. Muestra de ello son los resultados positivos de adopción de los cultivos genéticamente modificados (GM), en Colombia y el mundo. Según datos obtenidos por el Instituto Colombiano Agropecuario (Ica), con cierre a 2012, los agricultores sembraron un total de 75.046 hectáreas de maíz (GM); 28.172 de algodón (GM) y 12 hectáreas de flores GM (claveles y rosas azules para exportación). “Desde hace varios años, el país empezó a trabajar en un sistema regulatorio que ha permitido grandes avances en materia de producción. Un ejemplo de esto es el maíz que hoy se siembra. Los agricultores ya lo venden para consumo humano o animal porque se encuentra aprobado”, asegura María Andrea Uscátegui, directora ejecutiva de Agro-bio. Por su parte, Luis Humberto Martínez, gerente de Instituto Colombiano Agropecuario, Ica, sostiene que la reglamentación vigente para el control y uso de organismos vivos modificados la compone la Ley 740 de

2002, el Decreto 4525 de 2005 y las Resoluciones Ica 1063 de 2005 y 946 de 2006. “La liberación comercial de semillas transgénicas en el país tiene dos componentes. El primero es que la tecnología sea sometida a la reglamentación establecida sobre bioseguridad y el segun-

do hace referencia a la evaluación del genotipo que cumple cualquier material para ser comercializado para siembra en el país”, dice Martínez. Agrega que esto consiste básicamente en que a la hora de cultivar se debe tener previamente evaluada las subregiones agroecológicas

donde se desee comercializar. Si el material cumple con las expectativas establecidas, previa inscripción en el Registro Nacional de Cultivares del Ica, se autoriza su producción y/o importación al país. Y esto es lo que han venido haciendo los 21 departamento del país en estos años

al apostarle a la siembra de estos cultivos genéticamente modificados. Entre ellos se destaca la siembra de maíz en Tolima con 19.908 hectáreas, Córdoba con 16.605 y Meta con un total de 15.582. En algodón, los departamentos con mayor índice de siembra siguen siendo Córdoba con 13.727

hectáreas, Tolima con 6.309 y Cesar con 4.673. “Es importante destacar el aumento en la adopción del maíz genéticamente modificado en el país. Para 2012 el incremento de siembra en este cultivo fue de 15.806 hectáreas con respecto a 2011, un crecimiento del 21%. Adicionalmente se su-

TRABAJO DE CAMPO SEGUNDA PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013

alcanzan 103.230 hectáreas en el país ¿CÓMO SE LOGRA ESTE CULTIVO? Los cultivos transgénicos son aquellos que contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente por medio de la biotecnología moderna, en lugar de haberlos adquirido por medio de la polinización. La secuencia del gen insertado puede provenir de otra planta no relacionada o de una especie completamente diferente. El primer alimento (GM) fue introducido en el mercado internacional a mediados de los años noventa.

“LOS ESTUDIOS QUE SE REALIZAN CON ESTOS CULTIVOS PERMITEN QUE SE EVITEN POSIBLES RIESGOS BIOLÓGICOS EN SU PROCESO”. LUIS HUMBERTO MARTÍNEZ GERENTE DEL ICA

maron dos departamentos a la lista de cultivadores: Norte de Santander y Bolívar”, afirma Uscátegui de Agro bio. Para el caso específico de las flores GM (claveles y rosas), a las que se le ha modificados su color, el crecimiento fue significativo y en 2012 se sembraron 8 hectáreas más que el año anterior. Este producto es de exportación para el mercado internacional. Pero, cómo están los cultivos transgénicos en Colombia vs. países de otras regiones. Luis Humberto Martínez del Ica, dice que de acuerdo con datos del Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones de la Biotecnología, ISAAA, Colombia ocupa el puesto 19 a nivel mundial en adopción de cultivos genéticamente

modificados. “A nivel Andino, Colombia es el único país que cuenta con un Sistema Nacional de Bioseguridad y un marco reglamentario sólido y estructurado que le da soporte a las decisiones de uso de un organismos genéticamente modificado, siendo modelo para muchos de los países de la región de Latino América y el Caribe”, cuenta el funcionario. Esto, debido a los procedimientos y procesos que se han adelantado en torno a la autorización, evaluación, monitorio y reglamentación en diferentes ámbitos nacionales e internacionales. Requisitos para que un OGM entre al país Para que un OGM ingrese al país con fines de liberación al medio ambiente (siembra), consumo animal,

uso agroindustrial o forestal, debe cumplir con algunos requisitos, entre esos se destaca nombre y señas del solicitante para uso nacional, nombre y señas de la autoridad encargada de la decisión, nombre e identidad del organismo vivo modificado. Así mismo, la descripción de la modificación del gen, la técnica utilizada y las características resultantes del organismo vivo modificado. “Es importante que la persona natural o jurídica que quiera realizar un movimiento transfronterizo de OGM o su ingreso con fines de siembra tenga en cuenta estas solicitudes y de esta forma no tener inconvenientes en el proceso”, concluyó Luis Humberto Martínez, gerente del Ica. DAJIBYS MARTÍNEZ ANAYA

dsmartinez@larepublica.com.co

“ESTA TECNOLOGÍA HA DEMOSTRADO A LO LARGO DE 10 AÑOS QUE ES MUY SEGURA Y NO REPRESENTA RIESGO PARA LAS PERSONAS”. MARÍA ANDREA USCÁTEGUI Directora de Agro-Bio

EL DATO

170,3 MILLONES DE HECTÁREAS

DE CULTIVOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS SE CULTIVARON MUNDIALMENTE EN 2012

Más de $39.000 millones para vivienda rural Recientemente los departamentos de Cauca y Tolima recibieron un aporte de recursos destinados para subsidios de Vivienda Rural por un valor de $39.092 millones. Esta adjudicación por parte del Gobierno obedece a los compromisos adquiridos con los Contratos Plan. Este tipo de convenios son una herramienta de coordinación interistitucional que permite la realización y el confinanciamiento de proyectos de desarrollo territorial mediante un acuerdo entre el Gobierno, las entidades territoriales y otros actores. La zona norte del Cauca es una de las beneficiadas con este subsidio. El municipio de Buenos Aires, que tiene 669 hogares, con esta asignación tiene queda con recursos por asignar de

$11.659 millones, así mismo el municipio de Caldono queda con $3.276 millones para asignar con 188 hogares, mientras que Padilla con 201 residencias tiene $3.503 millones en recursos. Por el lado del departamento del tolima son cuatro municipios los beneficiados. Coyaima que tiene 327 hogares ahora cuenta con $5.699 millones, mientras que Planadas registra recursos por $8.330 millones. En ese orden Roncesvalles y San Antonio completan la lista de municipios que tendrán nuevos subsidios para invertir en vivienda. Con estos subsidios se abren nuevas posibilidades para que las zonas rurales continúen creciendo.

COMERCIO EXTERIOR PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

TIPS

Almidones de Sucre se abre paso en Costa Rica y Bolivia La empresa Almidones de Sucre lleva tres años en el mercado de producción de almidón de yuca y ya conquistó a Ecuador y Panamá con su producto. Para el próximo año espera cerrar negociaciones con Estados Unidos, Costa Rica y Bolivia. El éxito de esta empresa, que trabaja en el sur de Bo-

lívar, Sucre y el norte de Córdoba, está según su director comercial, Alejandro Zuluaga, en creer en la agroindustria con convicción comercial. La empresa ha significado un aporte considerable para la región de Sucre, hoy emplea a 40 personas, en su mayoría agricultores y los ha formalizado y capaci-

tado para que crean en el potencial de sus tierras. El almidón de yuca amarga, asegura Salazar, tiene grandes oportunidades en el mercado exterior. Proexport ha sido su aliado para llegar a estos países y crear un plan de exportación. En 2009, con una inversión de $25.000 millones,

Almidones de Sucre abrió su planta que extrae 12.000 toneladas al año. La materia prima, es decir la yuca, no tiene modificaciones genéticas. “Su producción es 100% natural, ya estamos certificados con Iso 9000”, señala Zuluaga. Almidones de Sucre ha realizado ventas indirectas a Chile, Venezuela, Estados

COLPRENSA

La materia prima necesaria para la producción de 12.000 toneladas de almidón es de 60.000 toneladas de yuca, que demoran en cosecharse en promedio 9 meses.

“NUESTRA EMPRESA ESTÁ COMPROMETIDA CON LA REGIÓN, LOGRAMOS UNIR LA CONVICCIÓN COMERCIAL CON LA AGROINDUSTRIA”. ALEJANDRO ZULUAGA Dir. Comercial de Almidones de Sucre

“ESTA ES EMPRESA ES MUESTRA DE LAS POSIBILIDADES DE LOS EXPORTADORES PARA ACCEDER A MERCADOS CON PRODUCTOS NATURALES” MARÍA CLAUDIA LACOUTURE Presidenta de Proexport

POR CADA TONELADA SE GENERAN 2 EMPLEOS Por cada tonelada que vende Almidones de Sucre esta empresa puede crear dos empleos formales en la región. En este momento deben competir con países de Tailandia y Brasil, algunos exportadores de almidón de yuca a Colombia. No obstante, su producto con valor agregado es demandado en países como Estado Unidos ya que es libre de gluten y responde a las necesidades del consumidor norteamericano.

PARA QUIENES QUIEREN EXPORTAR

Unidos y Perú. Pero fue gracias a la Comunidad Andina de Naciones (CAN) que lograron hacerlo. “Nos dimos cuenta que éramos el único país con capacidad agroindustrial de producción de almidón de yuca”, asegura el director comercial, quien también explica que es muy importante ver esa oportunidad que se le presenta a la empresa y que debe ser aprovechada. Su primera exportación la hicieron hacia Ecuador, Zuluaga dice que fue un proceso que llevó trabajo pero que salió con éxito. Para 2014, esperan que el 10% de su producción sea para el mercado internacional. El proceso para compra del almidón se debe hacer con un año de anticipación, ya que la producción del tubérculo demora 9 meses. Zuluaga hizo entrever que otros continentes también estarían interesados en comprar. Para la producción del almidón extraído se necesitan 60.000 toneladas de yuca. A pesar de la competencia que tiene esta empresa colombiana en el mundo, lo más importante que resalta Zuluaga es que entregan calidad a sus clientes.

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CINTHYA RUIZ GRANADOS

cruiz@larepublica.com.co

EL DATO

$20

DÓLARES ES EL PRECIO PROMEDIO DE UN SACO DE 25 KILOS DE ALMIDÓN DE YUCA EXPORTADO.

ESTE NEGOCIO REQUIERE DE PERSISTENCIA. NO IMPORTA LOS CAMBIOS QUE SE PUEDAN PRESENTAR EN EL MERCADO, ZULUAGA DICE QUE NO HAY QUE DESFALLECER E INSISTIR EN EL NEGOCIO EN EL QUE SE INVIRTIÓ. VOCACIÓN PARA EXPORTAR. LOS PRIMEROS PEDIDOS INTERNACIONALES NO SERÁN GRANDES VOLÚMENES, ES NECESARIO TENER CLARO QUE ES UN PROCESO LENTO Y QUE SE DEBE PENSAR EN GRUPO PARA LOGRARLO. LA EMPRESA DEBE TENER EXCELENTE LOGÍSTICA. LOS OPERADORES DE DESPACHO DEBEN ENTENDER LOS TIEMPOS ESTIPULADOS DE ENTREGA. ES IMPORTANTE HABLAR CON EL COMPRADOR. ESTAR SEGURO DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN. NO ASUSTARSE A DECIR NO PUEDO CUANDO EL PEDIDO SUPERE LA PRODUCCIÓN ESTIMADA DE LA PLANTA. ES MEJOR DECIR NO A PERDER UN CLIENTE DE POR VIDA.

TENER CLARO CUÁL ES EL NICHO OBJETIVO CUANDO VAYA A MIRAR NUEVOS MERCADOS. EL ALMIDÓN DE YUCA ES UN COMMODITIE QUE NO SE PUEDE VENDER EN TODAS PARTES POR COMPETITIVIDAD.

Suiza impulsa el cultivo de Cacao fino Con el primer concurso nacional de Cacaos finos y de aroma para organizaciones de productores, la Se-

cretaría de Estado de Asuntos Económicos de Suiza (SECO) en compañía de la Fundación Suiza de Coope-

ración para el Desarrollo Técnico, buscan elegir los mejores cacaos producidos actualmente por las organi-

zaciones de cacaoteros de Colombia. Según ese país, los 35.000 productores de cacao que hay en Colombia tienen grandes oportunidades de posicionar el fruto en los mercados internacionales y por ese motivo, elegirán el próximo viernes a los 3 primeros puestos del ‘Cacao de oro de Colombia’. Actualmente las exportaciones del grano superan las 4.000 unidades, que se espera sigan creciendo. GABRIEL FORERO OLIVEROS

gforero@larepublica.com.co

CORTESÍA

El Ministerio de Agricultura dijo que entre 2011 y 2013 el cultivo de este grano generó al rededor de 102.000 empleos.

EQUINOS PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

megarcia@larepublica.com.co

FERIA DE SILVANIA

El evento de Exposición Equina Grado B se llevará a cabo en Silvania, Cundinamarca, y estará organizado por la Asosiación Nacional de Caballistas (Anca). En esta feria se esperan apróximadamente 200 ejemplares a los cuales se les exige requisitos como: micro chip de registro, exámenes de Anemía, entre otros, solicitados por el Instituto Nacional Agropecuario.

06-08

EXPOEQUINA GIRARDOT Esta exposición celebrada en Girardot, es la más antigua de Colombia. Allí se realizó el primer evento de exhibición equina, por lo que cada año espera la asistencia de 400 ejemplares que la constituyen en una feria de Grado A. El último día se evaluarán Mulares, Asnales y Paso Fino. No olvide que la inscripción será gratuita para expositores y asistentes.

13-14

FERIA GRADO B La Asociación de Caballistas de Córdoba (Cabacor) y el Comité de Equino de Sahagun (Equisa) estarán realizando la II Feria Exposición Equina Grado B en el Municipio de Sahagun los días 13 y 14 de diciembre. Se espera una asistencia de 60 y 200 ejemplares. También contará con el Juez Nacional: Andrés López González.

FEBRERO

DICIEMBRE

30 A 01 DICIEMBRE

20 AL 23

EXPOSICIÓN NACIONAL EQUINA

DICIEMBRE

MANUEL GARCÍA RIAÑO.

DICIEMBRE

El cierre y principio de año se caracteriza porque en casi todas las regiones de Colombia se celebran las fiestas feriales que enmarcan gran parte de la tradición y cultura de las zonas. Por nombrar algunas de estas festividades, se encuentra la Feria de Cali, que va del 25 al 30 de diciembre. Ya en enero, turistas y residentes disfrutan de la Feria de Manizales que pone a gozar del 4 al 11 del mes. Sin lugar a dudas, uno de los atractivos más sobresalientes de estas reuniones son las llamadas ferias equinas, en donde los amantes de los caballos disfrutan de cabalgatas y exposiciones. Por tal motivo, y para que arme su agenda, Agronegocios le ofrece un listado de eventos para que se decida a emprender un recorrido por todas las regiones del país. Se destaca la XXX Exposición Nacional Equina, uno de los eventos más importantes del año para el sector y que organiza la Federación Nacional Colombiana de Asociaciones Equinas (Fedequinas). La Nacional tendrá como sede Villavicencio, Meta y se desarrollará del 20 al 23 de febrero de 2014. Tenga en cuenta que para participar en un cabalgata es prioritario preparar al animal pues se va a exponer a largas jornadas de caminatas y a los diferentes climas (sol y lluvia). De allí que los expertos recomiendan proveer alimentación balanceada, vacunar a los ejemplares y un buen herraje. Cuando se trata de sacar un caballo a pista, recuerde que para obtener un campeón, unos de los puntos clave es la genética, contar con un pulidor y un montador.

NOVIEMBRE

Ferias equinas

14-15

FERIA GRADO B DE MONTA El próximo 14 y 15 de diciembre, La Asociación Huilense de Criaderos de Caballos (AHCaballo) organizará la Feria Grado B de Monta, la cual se realizará en Neiva y contará con más de 70 ejemplares. Este es un evento que tiene una gran connotación ya que estos requisitos de Grado B otorgan el puntaje de Grado A.

EQUINOS PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013 SEGUNDA

DICIEMBRE

prográmese para cabalgatas y exposiciones de fin de año

n el próximo año, Villavicencio se convertirá en la sede oficial de la XXX Exposición Nacional Equina 2014. La feria, que se realizará en el Parque las Malocas, irá del 20 al 23 de febrero. Además, esta importante festividad es organizada por la Federación Nacional Colombiana de Asociaciones Equinas (Fedequinas) y contará con el apoyo de la Asociación de Caballístas del Llano (Caballanos) y la Gobernación del Meta. Cabe recordar que este es el evento más importante del sector puesto que congrega a caballistas de todo el territorio nacional, y para esta ocasión espera un poco más de 700 ejemplares de todo el país y al rededor de 300 caballistas. En adición, se tiene previsto que el jueves 20 de febrero salgan ejemplares de Trote y Galope; el viernes 21 Trocha y Galope; el sábado Paso Fino, para terminar el domingo con Trocha. Contiguo a este evento, se realizará la VII Exposición Nacional Jinetes y Amazonas el cual tiene programados los días 24 y 25 de febrero del próximo año.

FESTIVAL EQUINO La Asociación Caldense de Caballistas (Asdecaldas) realizará el XIV Festival Equino del Alumbrado el próximo 7 de diciembre. Este evento se llevará a cabo en el Rancho de Juana, vía Palestina-Santagueda. Para esta celebración se espera la participación de más de 120 ejemplares los cuales serán juzgados por su aparición ante el público.

EL DATO

200 MIL PESOS

ES EL COSTO DE INSCRIPCIÓN A LA XXX EXPOSICIÓN NACIONAL EQUINA CON SEDE EN VILLAVICENCIO.

“EN UNA FERIA DE JINETES NO PROFESIONALES, SE BUSCA QUE LOS PROPIETARIOS DE ESTOS EJEMPLARES SE ANIMEN A MOSTRAR SUS ANIMALES”. HUGO FALLA Presidente AHcaballo

TEMA CENTRAL PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

Cebú, un negocio carnudo

Aunque los márgenes de rentabilidad son muy estrechos en la cría de ganados cebú, los criadores consideran que se puede seguir invirtiendo en este negocio por la capacidad de adaptación de estos animales al trópico, sobre todo al calor, la humedad y los insectos; y por la producción que los mismos pueden dar en leche y carne. Entre las mejores razas cebú se destacan Brahman (excelencia en carne), Gyr (leche), Guzerá (doble propósito carne - leche) y Nelore (carne). Cada una de éstas ha demostrado el potencial que tienen para sacarle a los productos que producen. Andrés Arenas Gamboa, director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado CebúAsocebú, destaca que el ganado Brahman además de ser una raza excelente, aporta precocidad y fertilidad. “Las pruebas de desempeño en pastoreo demuestran que las ganancias en promedio son de 700 gramos

diarios en machos con individuos por encima de 1.000 gramos y 550gramos en las hembras sin ningún tipo de suplementos”, sostiene el ejecutivo. Por su parte, Gustavo Lobo-guerrero, presidente de la Angus y Asobrangus, dice que para que las personas empiecen a considerar que a esta actividad se le puede sacar provecho es saber que el volumen de los animales es exclusivo del área de la tierra. Es decir, si no es un terreno productivo se da en una hectárea por animal, pero si es productivo se presenta en un área de entre 1.5 y 2.5 hectáreas por animal. “La raza Holstein es de gran calidad para la leche.

La producción que puede tener diariamente es de 25 y 45 litros. En carnes la raza Brahman es productora de carne por excelencia y puede llegar a generar 15 y 20 kilogramos de carne al mes”, sostuvo el funcionario. Daniel Osorio, asistente técnico de Angus y Brangus, manifiesta que la raza cebú es considerada como una de las mejores herramientas para iniciar programas de cruzamiento. “Su alta rusticidad, longevidad productiva y habilidad maternal son fundamentales para aumentar la productividad por el alto vigor híbrido que se genera al cruzar el bos indicus por el bos taurus (razas británicas y continentales).” afir-

EL RETO ES MEJORAR EL ÍNDICE DE PRODUCTIVIDAD Según Andrés Arenas, la utilización de toros puros en las ganaderías comerciales aporta rápidamente una mejor ganancia diaria que a nivel nacional. Esta oscila entre 200 y 300 gramos por día. “Si mejoramos estos índices disminuiríamos el tiempo de ceba de nuestros novillos en un año, lo cual impacta directamente la rentabilidad del negocio ganadero. El Brahman deja más ganacias diarias”, concluye el ejecutivo.

ma Osorio. Con respecto a la ganadería pura, muchos se preguntan sobre la rentabilidad de la misma. Asocebú asegura que sí, pues un ejemplar puro vale dos o tres veces más que un animal comercial. “Esta ganadería está enfocada a producir los reproductores y las hembras de remplazo para las ganaderías del país. De cada animal en promedio se puede obtener una producción de 20 litros y con cruces (gyrolandas) aproximadamente de 20 a 30 litros”, afirma la Asociación. El panorama en el país es estable, pues cerca de 40 millones de hectáreas están dedicadas a la actividad ganadera, 60% están ubicadas en altitudes menores a los 1.000 metros sobre el nivel del mar y a temperaturas que oscilan entre los 23ºC. y los 32ºC. De las más de 26 millones de cabezas que constituyen el hato nacional, el 99% del ganado en Colombia es cebú o tiene genética cebuína por las propiedades que se obtienen en el negocio. DAJIBYS MARTÍNEZ ANAYA SILVANA VÁSQUEZ

TEMA CENTRAL SEGUNDA PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013

“Este es un negocio que se considera aceptable” “LA RAZA CHAROLAIS HACE UN GRAN APORTE A LA GANADERÍA CÁRNICA POR SER HEREDABLE EN PROGRAMAS DE CRUCE CON GANADO CEBÚ.” DANIEL BUSTAMANTE Director ejecutivo Asocharolaise

“EN EL PAÍS HAY MÁS DE 35 MILLONES DE HECTÁREAS DEDICADAS A LA ACTIVIDAD GANADERA. 95% DE ESTOS ANIMALES TIENEN SANGRE CEBÚ”. ANDRÉS ARENAS Director ejecutivo Asocebú

LA ASOCIACIÓN VIENE TRABAJANDO DESDE HACE 67 AÑOS EN PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO DE ESTAS RAZAS CEBUÍNAS”. GERMÁN GÓMEZ Director Dpto. Técnico Asocebú

La creación de un negocio ganadero podría resultar no tan rentable para muchos, debido a la crisis que desde el año pasado ha venido enfrentando el sector. Sin embargo, muchos productores se mantienen en esta actividad que podría evaluarse como estable. Agronegocios entrevistó a Roberto Valenzuela, empresario ganadero de la Hacienda Los Ejidos para conocer un poco más sobre esta actividad y las ventajas de crias razas cebú.

jor se adapte al medio ambiente, porque modificarlo es costoso, difícil y a veces imposible. La mayoría de explotaciones ganaderas cárnicas se encuentran en climas con altísimas temperaturas y con el

¿Para usted, cuáles son las regiones más favorables? Actualmente me encuentro en Santander y los Llanos Orientales produciendo reproductores puros y ganado comercial de cría levante y engorde. La empresa se dedica totalmente a la producción de ganado de carne, desarrollando las razas Brahman y Nelore. ¿En cuanto a la alimentación qué recomienda? Los alimentos concentrados en nuestro país son demasiado costosos, no compensan la inversión y no lo recomiendo. Soy un convencido de que la alimentación

¿En medio de la crisis agropecuaria que atraviesa el país, considera que este negocio es rentable? Considero que es apenas aceptable, pero sí es mucho mejor que tener el dinero en los bancos, es relativamente seguro y aporta una liquidez importante. ¿Cuales son las bondades de la raza cebú? Utilizo la raza Brahman por las bondades que presenta en climas cálidos. Uno debe buscar la raza que me-

agravante de numerosos efectos. Por eso, ésta es la que mejor se comporta.

EL DATO

400

Roberto Valenzuela Reyes es empresario de la Hacienda Los Ejidos. CORTESÍA

MIL NOVILLOS

GORDOS ANUALES SON DESTINADOS A LA EXPORTACIÓN

más económica para el ganado son nuestros pastos. ¿Qué características tiene el mejor ganado? El mejor ganado es de tipo mediano, muy amplio desde su boca hasta el anca, con mucha capacidad corporal (profundos y con gran arqueamiento de costillas), y una excelente musculatura. Recordemos que el ganado “Medrado” es el que se desgasta menos y tiene una mayor productividad. He venido creando este tipo de ganado que lo he denominado en conferencias con extranjeros el “Colombian Tipe”. ¿Cómo es el ciclo de su explotación ganadera? Tengo el ciclo completo de cría, levante y ceba y produzco mis reproductores. Aplico criterios de selección, importantísimos a través de los años, como son los de habilidad materna (vacas que puedan criar bien sus becerros) y los de reproducción (vacas que preñen constantemente), para transmitir la mejor genética productiva a mis ganados comerciales. SILVANA VÁSQUEZ

svasquez@larepublica.com.co

PECUARIO PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

Camarones, un negocio que gana adeptos Aunque la producción y hectáreas de camarón en Colombia son muy bajas en comparación con países como China y Ecuador, la implementación de tecnologías enfocadas al desarrollo de una buena genética y la disponibilidad de tierras y aguas ubican al sector de la camaronicultura como un negocio atractivo para los inversionistas. En el país hay cerca de 2.000 hectáreas de camarón que equivalen a 7.000 toneladas de producción anual, otros países como China manejan más un millón y Ecuador tiene un cultivo 100 veces más grande. En el país hay 14 firmas dedicadas a la camaronicultura, pero antes había una oferta mucho más extensa que fue reduciéndose debido a la caída del precio internacional, lo que dejó una infraestructura que puede ser bien aprovechada en estos tiempos. La Costa Atlántica se destaca para el establecimiento de cultivos, pues el Pacífico es muy selvático y la disponibilidad está en Tumaco. Nicolás del Castillo, director de Ceniacua y Acuanal asegura que esta es una forma mucho más óptima de usar la tierra. “Por hectárea se produce 10 toneladas al año con la tecnología colombiana, sembrando 40 animales por metro cuadrado. La inversión por hectárea para los 3 procesos del negocio cuando se empieza desde cero es cerca de US $35.000”, sostiene. Por su parte, Cristóbal Vernaza, gerente de Océanos, compañía del Grupo Manuelita y principal exportadora del producto del país,

“ESTE NEGOCIO ES MUY PROMISORIO. SE RESCATA EL AUMENTO DE LA CLASE MEDIA QUE INCREMENTA EL CONSUMO DE ESTE TIPO DE ALIMENTOS”. NICOLAS DEL CASTILLO Director Ceniacua y Acuanal

“HOY ES UN NEGOCIO ATRACTIVO Y RENTABLE. EL PRECIO INTERNACIONAL SE DISPARÓ CON LA DISMINUCIÓN DE OFERTA EN ASÍA”. CRISTOBAL VERNAZA Gerente de Oceanos

TECNOLOGÍA ENFOCADA A LA GENÉTICA

UN PRECIO EXTERNO ALTO

LOS TRES PROCESOS INFRAESTRUC DEL NEGOCIO BLOOMBERG

El negocio del camarón que es promisorio en Colombia y se encuentra en desarrollo genera por una hectárea 1,6 empleos directos. sostiene que factura US$20 millones con una producción de 3.000 toneladas al año.“La producción de Asia que llenó el mercado mundial de camarón hace unos años influyó negativamente en el precio internacional, hoy tiene una enfermedad que afecta 40% de su productividad, disminuyendo la oferta e incidiendo en el precio internacional que se ubica en US$10” afirmó el directivo. En la cadena productiva del camarón es importante el proceso del cultivo. Por ello, la medición de parámetros biométricos, el conteo de organismos, la selección de reproductores,son vitales. JULIANA RAMÍREZ PRADO

jramirez@larepublica.com.co

El país tiene tecnología enfocada a la genética del camarón, que hace que resista más a enfermedades y con poca comida engorde más. Colombia tiene capacidad de producir 2 veces más de kilo por hectárea que Ecuador.

Otra de las razones de que este negocio sea atractivo para cualquier inversionista, es su precio internacional que se ubica en US $10. Lo anterior, influenciado por infecciones bacterianas en Asia que han reducido la oferta.

TURA REUTILIZABLE

Colombia cuenta con importantes áreas para la expansión de nuevos cultivos en la Costa Atlántica, pero cuenta también con infraestructura subutilizada que dejaron las empresas afectadas por la revaluación.

APOYO DEL GOBIERNO NACIONAL El programa de Transformación Productiva (PTP) del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, vinculó al sector en un plan de negocios sectorial, basado en 4 ejes para la competitividad. Diferenciación del producto es uno de ellos.

El primero está en el laboratorio, donde se reproducen los animales, aquí permanecen 20 días en sus primeros estados larvales. Luego pasan a la camaronera, donde hay estanques con agua y se engordan hasta aproximadamente 16 gramos en 120 días y finalmente se llevan a la planta de proceso donde se clasifica, para distribuir en el mercado.

EL DATO

PORCIENTO DE LA PRODUCCIÓN LOCAL SE EXPORTA. RUSIA ESTADOS UNIDOS, ESPAÑA Y FRANCIA HACEN PARTE DEL MERCADO EXTERNO.

Bebidas lácteas funcionales ayudan al crecimiento de la industria nacional Las tendencias del mercado han hecho que la industria lechera se especialice y se reinvente con el tiempo, llegando al punto de producir bebidas funcionales. Estos líquidos tienen de especial su interés por obedecer a las reglas del comercio, ofreciéndole a los clientes la posibilidad de controlar el peso, el desarrollo de la masa muscular, la reducción de la grasa corporal, el combate de la caries y otras ventajas para mantener la belleza física.

Ante este panorama, el investigador mexicano David Sepúlveda, miembro del Sistema Nacional de Investigadores de ese país, ha adelantado estudios sobre este tipo de bebidas que fueron expuestas en Colombia, en el pasado Congreso Internacional Asoleche. Por ejemplo, los productos lácteos funcionales están fabricados a base de leche pero aportan mejorías nutricionales con relación a las bebidas convencionales, y a sus derivados como el

queso y la mantequilla. Poseen también beneficios adicionales que se logran debido a la suma de componentes como microorganismos probióticos, fibras prebióticas, los esteroles vegetales, entre otros. Según Sepúlveda, gran parte de estos aditivos son “bien recibidos” por el cuerpo porque muchos de los componentes son inherentes a la leche, como son el ácido linoleico, los péptidos bioactivos y el calcio. ALEXANDER FORERO

gforero@larepublica.com.co

BLOOMBERG

Este tipo de bebidas cuentan con ventajas nutritivas con relación a la leche tradicional.

TECNOLOGÍA SEGUNDA PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013

Drenaje subterráneo en los cultivos controla nivel freático La inversión obligada de control de agua en cultivos ya sea para la evacuación del líquido en época de invierno o para controlar la humedad en los suelos durante el año, generalmente es encabezada por drenajes superficiales o canales abiertos. Sin embargo, después de solucionar el problema superficial se siguen presentando problemas de niveles freáticos altos (aguas que están por debajo en el subsuelo) que pueden subir a las raíces, teniendo consecuencias negativas en las siembras y cuya solución es la instalación de drenes entubados. Leonardo Alvarez, Ingeniero Agrícola de la Universidad del Valle explica que aunque el costo del drenaje subterráneo es alto, dicha inversión es rentable al lograr incrementos significativos en la producción de los cultivos hasta de un 25%.

José Manuel Suso, gerente de la Arrocera la Esmeralda, considera que “con la apertura económica los agricultores no pueden seguir aspirando a que les paguen un alto precio por el producto, haciendo necesario que concentren esfuerzos en sacar la máxima productividad con el menor costo posible y así ser competitivos. “No se verá el beneficio a corto plazo, pero el agricultor con el drenaje subterráneo podrá recuperar suelos salino - sódicos al permitir el lavado de sales cuando se están realizando tratamientos con correctivos” agregó Alvarez. Cabe resaltar que todos los cultivos tienen distintas tolerancia a los niveles de humedad por eso hay que realizar un estudio de suelos, para luego hacer una nivelación del terreno que permita un buen flujo del agua del drenaje hacia

“CON EL DRENAJE SUBTERRÁNEO SE TENDRÁ MENOS ÁREA INTERVENIDA Y EL CULTIVO PODRÁ LEVANTAR PRODUCCIÓN HASTA EN UN 25%”. LEONARDO ÁLVAREZ Ingeniero agrónomo Univalle

PREMIO PLANETA AZUL Arrocera La Esmeralda fue reconocida en el primer puesto del Premio Planera Azul por transformar los patrones productivos de la industria arrocera. El sistema da uso sustentable al agua, contemplando la reutilización de la misma.

EL DATO CORTESÍA

El montaje de instalación de drenaje entubado (Máquina instaladora, estación láser, retro excavadora). el canal colector, para sacar finalmente el agua. La última tecnología en estos casos, es la nivelación de terreno con GPS, cuya exactitud es de 2 centímetros y que ya tienen

varios cultivos en el Valle del Cauca y que utilizará a inicios del próximo año Arrocera la Esmeralda, garantizando la pendiente del diseño necesaria y la efectividad del movimien-

to del agua por todo el cultivo. No olvide que el drenaje subterráneo es una inversión complementaria al superficial. JULIANA RAMÍREZ PRADO

jramirez@larepublica.com.co

$2,6 MILLONES ES EL VALOR

PROMEDIO DE LA INSTALACIÓN DEL DRENAJE ENTUBADO POR HECTÁREA.

PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013

EDUCACIÓN SEGUNDA PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013

Veterinaria y administración agraria, las carreras demandadas por jóvenes Un sondeo de Agronegocios entre 15 universidades públicas y privadas de todo el territorio nacional, que ofrecen programas agropecuarios, arrojó que los programas de medicina veterinaria y administración de empresas agropecuarias son los preferidos por los jóvenes amantes del campo, de entre 17 y 28 años de edad. Este último ha ganado auge dado que tiene como objetivo principal la implementación de tecnologías sostenibles, la innovación empresarial y de proyectos para el desarrollo comunitario, con el propósito de incidir en el desarrollo sostenible del país. El docente de investigación de la facultad de Ciencias Agropecuarias del Politécnico Colombiano Isaza, Cadavid Gabriel Acevedo, explicó que en mayor medida los jóvenes presentan inclinaciones fuerte hacia las tecnologías agrícolas y pecuarias por lo que las entidades de educación superior han tenido que reinventar el pénsum de los programas para que se ajusten a las necesidades posmodernas de los estudiantes. “Por ejemplo nosotros ofrecemos en el politécnico agropecuaria. Este programa se esta renovando continuamente para mantenerse vigente, el Ministerio de Educación le da licencia cada 7 años, no solo cuenta con el registro calificado si no que tiene acreditación por el Ministerio de Educación”, señaló Acevedo. El ranking de las siete carreras del sector con mayor demanda en el país lo

completan los programas de ingeniería agropecuaria, zootecnia, técnico en administración ganadera, ingeniería agronómica y auxiliar veterinario. Cabe anotar que datos del Ministerio de Educación, señala que en el país existe

una oferta de 395 programas vigentes afines a la agronomía, zootecnia, veterinaria, e ingenierías agropecuaria, agronómica y agroindustrial. De estos 18 se imparten virtualmente. Al corte de 2012, la mayor participación se registra en el nivel universita-

rio con alrededor de 47%. Los doctorados representan el 4% de programas relacionados con el sector. En todo caso el 61,2% de los planes académicos son ofertados por instituciones públicas. XIMENA RAMÍREZ AYALA JULIANA ESTRADA

CORTESÍA

En el país existe una oferta de 395 programas vigentes afines a la zootecnia, agronomía, veterinaria e ingenierías agropecuarias.

“TENEMOS UN PROGRAMA ESPECIAL DE INGENIERÍA ECONÓMICA PARA AYUDAR A JÓVENES VÍCTIMAS DE LA VIOLENCIA EN YOPAL QUE BENEFICIA A 206 ESTUDIANTES”. CLAUDIA MUTIS Decana de Ciencias Agropecuarias en La Salle

”ESTAMOS EN UN PAÍS AGROINDUSTRIAL Y DEBEMOS LLEVAR TECNOLOGÍA, CALIDAD Y OPTIMIZAR PROCESOS DE PRODUCCIÓN AL CAMPO”. JUAN CAMILO ESTRADA Estudiante Administración Empresas Agropecuarias

EL DATO

315

JÓVENES DEL PAÍS SE INSCRIBIERON PARA ASPIRAR A MEDICINA VETERINARIA EN LA U DE LA SALLE EN BOGOTÁ

RANKING DE LAS CARRERAS AGRO

1 2 3 4 5 6 7

MEDICINA VETERINARIA Cinco años de carrera para personas con compromiso social, ambiental y liderazgo en resolver problemas de la salud animal y pública.

ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA La gestión y la creación de empresas sostenibles del sector Agropecuario y Agroindustrial del país.

INGENIERÍA AGROPECUARIA Es un profesional formado tanto en temas agrícolas como pecuarios enfocándose hacia las granjas con sistemas integrados de producción.

ZOOTECNIA Estudia diversos parámetros para el mejor aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres administrando los recursos adecuadamente para lograr sostenibilidad.

TÉCNICO EN ADMÓN GANADERA Especializada en negocios agrícolas, hasta enero de 2014 hay tiempo para inscribirse en Caequinos.

INGENIERÍA AGRONÓMICA Es programa académico se enfoca en identificar las problemáticas rurales, desarrollar y liderar soluciones considerando agro-ecosistemas.

AUXILIAR VETERINARIO A partir del 2012 comenzó a tomar fuerza en la universidad Caequinos porque en el país no hay enfermeros veterinarios certificados.

ESPECIAL CONGRESO NACIONAL CAFETERO PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

El ingreso vuelve a ser el plato fuerte del Congreso

Cafetero Aunque el lema del LXXIX Congreso Nacional Cafetero gira alrededor de la competitividad, a los cafeteros les preocupa otro asunto más directo, que, de todas formas, guarda relación con ello. Esto es el ingreso, particularmente, hoy en medio de la coyuntura de bajos precios externos, que tienen a los cultivadores vendiendo el grano por debajo de los costos de producción, aún con el subsidio de $165.000 por carga de 125 kilos que entrega de manera directa el Gobierno. Las cuentas de los cultivadores señalan que están vendiendo perdiendo por carga unos $110.000 frente a los costos de producción, que el mismo gremio estima entre $650.000 y $700.000. Por ello, el plato fuerte del Congreso Cafetero, que se inicia hoy y va hasta el próximo viernes, es una vez más el ingreso de los cultivadores. Sobre la mesa está la propuesta, que se incluiría en la de-

“SI BIEN EL PIC AYUDA, HOY ESTAMOS CON PRECIOS MÁS BAJOS QUE CUANDO EMPEZÓ EL SUBSIDIO. POR ELLO HAY QUE INSISTIR EN PRECIO DE SUSTENTACIÓN” . JOSÉ ELIÉCER SIERRA Representante Antioquia en CNC

claración gremial que harán los 120 delegados ante el Gobierno, de un precio de sustentación, según le dijeron a este medio representantes cafeteros. Esta previsto que el Congreso lo presida Santander, en cabeza del presidente del Comité de Cafeteros de este departamento, Álvaro Bautista Fajardo, quien, de acuerdo con los protocolos, será hoy ratificado por los delegados. “Sin duda uno de los temas fuertes será el ingreso. Un precio de sustentación es lo ideal y hay que mirar las fórmulas para tener la esperanza de que los cafeteros pueda cubrir sus costos”, indicó. El tema no es nuevo y hace rato los cul-

“NOSOTROS PLANTEAMOS COMPENSACIÓN POR TASA DE CAMBIO Y UN FONDO DE ESTABILIZACIÓN DE PRECIOS PARA EQUILIBRAR EL INGRESO CAFETERO”.

“HAY QUE PLANTEARLE AL GOBIERNO PROPUESTAS MUY CONCRETAS Y SOBRE TODO QUE SE PUEDAN CUMPLIR Y APLICAR DE INMEDIATO”.

MARCELO SALAZAR Pte. Comité Cafeteros Caldas

ÁLVARO BAUTISTA FAJARDO Pte. Congreso Cafetero

PACTO NACIONAL AGRARIO La propuesta de los cafeteros al Pacto Nacional Agropecuario, está contenida en ocho puntos, que serían presentados al Gobierno en el Congreso Cafetero. Entre estos están el reconocimiento de precios remunerativos, consolidación de un sistema de información, acceso a la tierra, seguridad social, cambio climático, costos de producción, entre otros.

EL DATO

120

DELEGADOS AL CONGRESO CAFETERO, REPRESENTAN LAS 560.000 FAMILIAS CULTIVADORES QUE HAY EN EL PAÍS.

tivadores vienen pidiendo un precio de sustentación estable que cubra los costos de producción y que, por lo menos, les permita ejercer la actividad sin perder con el negocio. “En este momento se requiere buscar un mecanismo urgente para mejorar el ingreso. Lo que hemos planteado es que los cafeteros reciban una compensación por la revaluación de peso que puede ser a través de una tasa de cambio diferencial, la composición de un fondo de estabilización de precios, títulos de ahorro, entre otros”, señaló el presidente del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, Marcelo Salazar. El fondo de estabilización de precios, que

también vuelve a sonar, se puede alimentar, dice este dirigente, con la contribución cafetera que hoy es de US$6 centavos por libra; excedentes de la actividad comercial del Fondo Nacional de Cafeteros y de la Fábrica de Café Liofilizado; los recursos del PIC (subsidio) de 2014 y hasta con plata de regalías. “El fondo tendría el mecanismo de un disparador de precios, que en su momento existió con el AGC, y cuando baje de un determinado valor, entre a compensar el ingreso”; agregó. El representante por Antioquia en el Comité Nacional de Cafeteros, José Eliécer Sierra, señala que hay que insistirle al Gobierno en el precio de sustentación. Al ingreso se sumarán otras propuestas, como la de créditos, líneas y planes de financiación y establecer fórmulas para bajar los precios de los fertilizantes que impactan los costos de producción.

TERESITA CELIS A.

tcelis@larepublica.com.co

ESPECIAL CONGRESO NACIONAL CAFETERO SEGUNDA PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013

Comisión de expertos vuelve a ‘esculcar’ al sector 1 A.

PRODUCTIVIDAD O Y COMPETITIVIDAD NOMBRE APELLIDO

De acuerdo con lo que ha dejado correo@larepublica.com.co ver la Comisión de Expertos, este es uno de principales problemas de la caficultura colombia frente a otros productores.

MERCADO MUNDIAL

El país ha bajado su participación en el bia mercado mundial de café. Colombia ado alcanzó a tener el 20% del mercado el en los años noventa. Hoy es del 7%. Esto lo analiza la comisión.

Juan José Echavarría lidera la Comisión de Expertos. COLPRENSA

COSTOS DE PRODUCCIÓN

Los costos de producción de laa caficultura colombiana son unos de los más altos entre los países productores de café. Eso afecta la competividad.

Desde la ruptura del Pacto Cafetero, en 1989, se pueden contar no menos de tres comisiones de expertos conformadas para estudiar y analizar la situación de la caficultura y buscarle salidas a las dificultades. Las comisiones han surgido tras momentos específicos de crisis y la misión se ha enfocado en cómo hacer una caficultura competitiva adaptada a una nueva realidad. La recién conformada comisión de expertos que encabeza Juan José Echavarría, no dista mucho de eso y su objetivo es analizar y ‘esculcar’ la situación del sector desde diversos frentes y diseñar políticas y estrategias que permitan solucionar los

OTRAS VARIEDADES

Entre los aspectos que estudia la biComisión de Expertos está la posibimo lidad de abrirse a variedades como la robusta. Esto no ha sido mira-do con buenos ojos por el gremio.

“NINGUNA DE LAS PREGUNTAS QUE NOS HA HECHO LA C0MISIÓN PUNTA A SOLUCIONAR LOS PROBLEMAS DE LA CAFICULTURA COLOMBIANA” EUGENIO VÉLEZ Delegado de Caldas en Comité Nacional de Cafeteros

EL DATO

ESTUDIOS REALIZA

LA COMISIÓN DE EXPERTOS SOBRE TEMAS QUE AFECTAN LA CAFICULTURA DEL PAÍS.

problemas estructurales que están ‘devorando’ al sector. Las conclusiones se conocerán en 2014, pero lo que ha dejado ver la comisión, en su recorrido por los Comités de Cafeteros, empezó a pisar muchos callos. “Me preocupa que se pregunte si la institucionalidad debe existir, si se deben sembrar robustas y si el Gobierno debe estar o no dentro del gremio. La falta de competitividad nuestra está más atada a factores que no manejamos los cafeteros”, dijo el representante de Caldas en el Comité Nacional de Cafeteros, Eugenio Vélez. TERESITA CELIS A.

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LOS PRECIOS DEL GRANO

Un mecanismo de estabilización de precios es una de las tareas que sin duda tendrá la Comisión para darle más estabilidad al ingreso de los cultivadores.

LA INSTITUCIONALIDAD Este es uno de los puntos polémicos y espinosos que estudia la Comisión de Expertos. Se ha proCom puesto una revolcón en la instipu tucionalidad y la necesidad t de reformar la Fedecafé.

FORMALIZACIÓN F N LABORAL

Uno Un de los problemas que tiene el sector cafetero del país y que se no se ha podido resolver es la formalización de quienes trabajan ma en e el renglón caficultor. Entre ellos los recolectores.

INNOVACIÓN Y VALOR Dentro Den de los problemas estructurales rale del café, está la falta de innovación y de valor agregado. Este va es e uno de los puntos claves para sacar al sector de la crisis.

ESPECIAL CONGRESO NACIONAL CAFETERO PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

Cafeteros terminan un 2013 calificado como el peor año en la historia Los cafeteros colombianos cerrarán un 2013, que por donde se mire, pasará a la historia como, tal vez, el año más crítico para la actividad en sus más de 100 años de vida productiva, pese al aumento en la producción . Pero también será recordado como el año que le mostró a los caficultores de base darse cuenta -sin tener el sector hoy la participación en la economía del país de otra época- que aún tienen poder. Dos paros pusieron en ‘jaque’ al Gobierno y dejó una institucionalidad debilitada. Uno de los cafeteros que encarna lo anterior es Alejandro Corrales, un agrónomo de Belén de Umbría (Risaralda). La combinación de sus conocimientos académicos con los prácticos, le permiten concluir que este es el año más difícil, de los 23 que tiene de historia en la caficultura y que la Federación de Cafeteros debe reformarse. El gerente de la entidad, Luis Genaro Muñoz, fuertemente criticado por los cafeteros de base, confía en que superada la coyuntura de bajos precios, el renglón saldrá favorecido en el segmento de cafés suaves.

“El 2014 seguirá siendo difícil en términos de precios” Luis Genaro Muñoz, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros. COLPRENSA

¿Cómo califica este año cafetero 2013? El año 2013 mostró que el esfuerzo que hicimos los productores y sus instituciones en los últimos años para incrementar la productividad y comenzó a dar sus resultados. Nuestra productividad se incrementó en más del 30%. Esto no quiere decir que aún seamos rentables. Estamos enfrentando una coyuntura de precios compleja que afecta a Colombia y a los demás países productores. ¿Cómo avizora el futuro de la caficultura colombiana? Tenemos una estrategia, basada en productividad, desarrollo rural y valor agregado. Tenemos un nicho de mercado donde podemos diferenciarnos. Superada la coyuntura de bajos precios saldremos fortalecidos en el segmento de cafés suaves. ¿El lema del congreso es “Por una caficultura competitiva”, qué van a hacer para darle competitividad al sector y qué planes tienen para este? El gremio ha venido discutiendo en reuniones de

DAJIBYS ANAYA Y TERESITA CELIS

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comités de cafeteros y encuentros veredales, una propuesta que se va a refinar en el congreso, trabajando desde luego el tema de precios y remuneración, pero también el de costos laborales, fertilización y el de crédito. Pero tenemos que tener un plan de futuro, y esa va a ser la discusión clave del Congreso. ¿Qué le gusta y qué no le gusta de lo que ha dejado ver la comisión de expertos que está estudiando el tema cafetero? Realmente no hemos visto mucho. Hay unos estudios que muestran una foto de hace unos años, cuando enfrentamos lo peor de la ola invernal. Pero confiamos en que lo que se presente el año entrante sea un insumo clave para el futuro. ¿Cómo prevé el 2014? El próximo año seguirá siendo difícil en términos de precios. Seguiremos trabajando en productividad y en proveerle servicios al caficultor para que sea más competitivo. Esa es nuestra función institucional y en ello hemos sido eficientes.

“Este ha sido el peor año en mi vida cafetera” ¿Cómo le fue este año? Para mí es el más difícil de toda mi historia cafetera. Hemos tenido crisis y hemos pasado por todas. Pero esta época es la peor. Nunca había tenido una crisis tan fuerte. Entonces, ¿los subsidios no han ayudado a aliviar la situación? Los subsidios no son garantía de que yo esté produciendo por encima de los costos de producción. Y la explicación a mi afirmación, de que este es mi peor año, está en que por primera vez cuando vendo el café estoy por debajo de mis costos. Es decir, en los once meses de este 2013, siempre he vendido a pérdida. Mis costos están entre $65.000 y $70.000 por arroba. En 2012 vendí por encima de mis costos y el subsidio era solo de $2.000 en el último trimestre. Hoy estamos vendiendo a menos de $40.000

y recibimos $16.500 en auxilio. Esa es la radiografía de los cafeteros del país. ¿Cómo va a salir de esta? Los cafeteros no tenemos la opción de decir me retiro. Tenemos que seguir en el negocio y aumentar la productividad hasta donde podamos y ya hay muchos que estamos llegando a los umbrales y no es posible incrementarla más. Ese margen de maniobra que tenemos para enfrentar la crisis, que es aumentar la productividad y reducir los costos, se nos está acabando. Pero el cafetero no tiene el músculo para decir, paro de ser cafetero y me vuelvo citricultor. La esperanza es que el Gobierno vea la importancia en lo social y económico del sector y lleve el auxilio (PIC) a los costos de producción, mientras pasa la crisis que espero sea coyuntural.

Pero la Fedecafé parece más optimista… El gerente no es fiel representante de los cafeteros. Una cosa es tener positivismo y esperar que la situación cambie, pero otra es que en momentos cruciales, cuando se bebe hacer una radiografía clara y real de la crisis, no se haga. Él (Luis Genaro Muñoz) no hizo el diagnóstico que debió hacer. Las cifras oficiales dicen que el café impulsó el PIB… Ingresos se puede mostrar. Aumenta la producción entonces incrementa el dinero movido pero eso no garantiza la utilidad. Se puede ver que la cosecha pasó de 7,8 millones de sacos a más de 10 millones este año. Pero a los cafeteros no nos quedó esa plata y es triste ver que las cifras muestran una cosa y en el campo se ve otra muy distinta. Es muy fácil decir que hay menos pobreza desde Bogotá.

¿Qué hay que hacer con la institucionalidad? Debe ser capaz de reformarse. Debe volver el gremio a controlar y ser el dueño de la Federación que necesita tener personas que interpreten las necesidades de los cafeteros. Debemos ser capaces de reorientar la caficultura para encontrar las soluciones. No podemos pretender que todo cambie y que nuestra Federación quiera seguir siendo la misma. ¿Y eso incluye la gerencia? El actual gerente no garantiza ningún cambio y la base cafetera lo siente distante. Si bien no va a subir el precio en la Bolsa de Nueva York o la tasa de cambio, si renun-

cia, hay que tener un gerente con nuevas propuesta y con capacidad de unir el gremio para empezar a buscar soluciones. TERESITA CELIS A.

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Alejandro Corrales, es un cafetero de Belén de Umbría en Risaralda. TERESITA CELIS A.

INDICADORES SEGUNDA PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013

MASCOTAS PRIMERA SEGUNDAQUINCENA QUINCENANOVIEMBRE NOVIEMBREDE DE2013 2013

La adopción es la vía para tener una mascota sin gastarse una fortuna Si usted está pensando en tener una mascota para que le haga compañía, no es necesario que haga un gran inversión comprando un animal. Existen otra opción como adoptar un nuevo compañero sin gastar mucho dinero. Actualmente, distribuidos en varias zonas del país hay muchas instituciones que ayudan en la adopción de mascotas. En Medellín y Envigado, la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo recoge animales que ingresan de inmediato a una valoración veterinaria donde se les hace una recuperación dependiendo del estado de salud, y una vez esté aliviado se da inicio a un proceso para ponerlos en adopción. Para adquirir uno de estos animales usted debe estar completamente seguro de que podrá cubrir los gastos alimenticios, y los demás costos que demanda el cuidado de una mascota. Ya con la decisión tomada la siguiente recomendación es ir hasta un albergue u otro de esos centros de adopción y elegir la mascota. Después, las directivas del lugar le harán una entrevista a su núcleo familiar para evaluar si efectivamente tendrá el compromiso y las condiciones necesarias, para después dar paso a la firma de trámites en los que se incluyen hasta referencias personales. Juan Camilo Salazar, Coordinador en la Secretaria de medio ambiente, dice que “después de la adopción se hacen dos visitas para verificar las circuns-

La Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo ha recogido 65 macotas este año CORTESÍA

”ESTE AÑO HEMOS DADO EN ADOPCIÓN UNAS 40 MASCOTAS ENTRE PERROS Y GATOS. OJALÁ SE SIGAN ANIMANDO PORQUE ELLOS SON MUY AGRADECIDOS”.

” UNA PERSONA DEBE PENSAR MUY BIEN ANTES DE ADOPTAR UNA MASCOTA PORQUE ESTAS DEMANDAN NUEVAS RESPONSABILIDADES”.

JUAN CAMILO SALAZAR Coordinador en la Secretaria de medio ambiente

SHIRLY MEDONZA Veterinaria Acuario Naturalia

tancias de la mascotas. Si vemos que cumplen con las condiciones se termina el proceso, si no, se retira”. Unas herramientas que también sirven para el amparo de animales son las redes sociales. ‘Fauna Envigado’ es una plataforma que ayuda en esta labor, recopilando información y

dictando charlas educativas sobre el cuidado de las bestias. Por su parte Rodrigo Cardona, veterinario del Centro Zoonosis en Cali resaltó: “entregamos los animales desparasitados. Lo único que tienen que hacer los interesados después de escoger el animal, es llevar fotocopia de la cédula y fo-

tocopia servicios públicos y firmar un compromiso” Así las cosas, si está pensando en un nuevo compañero no olvide que solo invirtiendo un poco de su tiempo, podrá hacerse con una nueva mascota que no le saldrá muy costosa”. JULIANA ESTRADA GABRIEL FORERO

EL DATO

$280 MILLONES SE INVIERTEN

AL AÑO EN EL MUNICIPIO DE ENVIGADO PARA EL TEMA DE ADOPCIONES DE MASCOTAS.

¿A DÓNDE DIRIGIRSE? Si ya tomó la decisión de tener un animal en casa, puede ir en Bogotá a la Fundación Canina Campo Alegre para realizar el proceso de adopción. Así mismo puede hacerlo en las fundaciones , Orca y Bienestar Animal, en Medellín. Mientras que en Cartagena puede hacerlo con la Fundación Rescate para Animales Desamparados.

SOCIALES SEGUNDA PRIMERA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2013

JOHN DEERE EN CALI Fernando Rueda, María Fernanda Conde y Paulo Herrmann, asistieron al almuerzo ofrecido por CasaToro, a través de su presidente Carlos Vegalara Franco.

ASAMBLEA ASOEXPORT

El pasado 12 y 13 de noviembre en el Hotel Hilton de Cartagena, se llevó a cabo la Asamblea anual de la Asociación Nacional de Exportadores de Café, Asoexport. “La nueva realidad del café colombiano”. En el evento estuvieron Mauricio Bernal, miembro de la Junta Directiva de Asoexport, Rodrigo Aranga, vicepresidente de Banca Empresarial de Davivienda y Roberto Junguito Bonner, exministro de Estado.

Darci Vetter, subsecretaria adjunta del Departamento Agrícola de los Estados Unidos y Carlos Ignacio Rojas, presidente de Asoexport, estuvieron en el Congreso de Asoexport en la Heroica.

ENCUENTRO DE EXPERTOS

AVICULTORES EN MEDELLÍN

Rafael Mejía, presidente de la Sac; Carolina Aguirre, coordinadora de la Sac y Ricardo Sánchez, exviceministro de Cultura en el XXXVII Congreso Agrario.

Hernán Avendaño, asesor ministerio Comercio Exterior, Luis Amancio Arias del Ica y Fernando Ávila de Fenavi, en la jornada para avicultores que se realizó en Medellín.