Inforural 25 05 23

MERCADO AGROGANADERO

Oferta restringida por las lluvias y semana con fuertes subas en Cañuelas

El Índice General del martes, de 388,040 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 34,64% frente al indicador del miércoles de la semana anterior, de 288,199 pesos.

Con entradas reducidas por las lluvias que restringieron el movimientodehaciendas,entreellunes yelmiércolesllegaronhastaelMercado Agroganadero de Cañuelas sólo 9 467 vacunos, un 57,24% menos que las 22.142 cabezas de igualsegmentocomercialprecedente.Conesecondicionante,lasventas reflejaronunasostenidacompetencia entre los compradores, lo que derivóenvaloresenalzaparatodas las categorías y clasificaciones expuestas.

El Índice General del martes, de 388,040 pesos por kilo, reflejó un ascensodel34,64%frentealindicador del miércoles de la semana anterior, de 288,199 pesos, y del 18,25% respecto de los $ 328,140 del viernes 19. En cuanto al peso promediodelahaciendacomercializada,fuede401,59kilos,un2,38% inferior al precedente, de 411,39 kilos.

Con1 015cabezasvendidas,los novillos tuvieron una participación del10,75%eneltotalnegociado,de 9.437vacunos,yunpesopromedio de 461,91 kilos, un 4,25% menor que anterior, de 482,40 kg.

Las distintas clasificaciones de novillostuvieronlossiguientesprecios corrientes: $ 480/500 por los livianos; $ 480/500 por los medianos; $ 470/490 por los pesados, y $ 460/480 por los muy pesados, con másde520kilos.Elpreciomáximo de la categoría fue $ 515 y se pagó porunlotecon440kilosdepromedio enviado desde Ameghino por Ganadera Nahuel Mapa S A y co-

mercializado por la firma consignataria Dotras, Ganly SRL.

Elmartes,elÍndiceNovillocerró en$ 479,054,un14,74%porencima de los $ 417,494 del miércoles de la semana anterior y un 12,73% arriba de los $ 424,960 del viernes 19.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero4 374animales,equivalentesal46,35%deltotalcomercializado.Lafluctuacióndelosvalores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2 285 animales vendidos,$ 520/550porloslivianosde 300 a 350 kg; $ 490/530 por los medianos de 351 a 390 kg, y $ 480/ 520 por los pesados de 391 a 430 kg;yenvaquillonas,con2.089cabezas, $ 500/550 por las livianas; $ 440/480 por las medianas, y $ 420/ 460 por las pesadas.

Losvaloresmáximosfueron,en novillitos, $ 560 por livianos con 311,323ycon338kilosdepromedio;$562pormedianoscon356kg, y $ 530 por pesados con 392 kg; y en vaquillonas, $ 560 por livianas con295kg;$510pormedianascon 365, 367 y con 375 kg, y $ 505 por pesadas con 408 kilos.

Laventadelasvacassedesarrollócon3 745cabezas,equivalentes al39,68%deltotalnegociado,ycon tónica firme de la plaza en las tres ruedasdeoperaciones.Elmejorprecio en la categoría se registró el martes y fue $ 420 por kilo para un lotecon435kilosdepromedioenviadodesdeNecochea,porJoséC. V. Mammolitti S A y comercializa-

do por la firma consignataria HarringtonyLafuenteS A.

Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de $ 320 a $ 360 por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 280 a 320 pesos. En el tipo conserva y manufacturaseasignaron$210/240alas más encarnadas y $ 200/210 a las inferiores.

Enlasemanalashembrassumaron5 834cabezas,conunaparticipacióndel61,18%eneltotalvendido, frente a las 15.260 negociadas enelsegmentocomercialanterior.

Ventas de hoy

La última rueda de ventas de la semanaseconcretóhoyconapenas 979 vacunos y algunos de los precios destacados fueron: en vacas, $340 con 437 kilos de promedio, $320 con 468 kg y $280 con 490 kilos;ennovillitos,$562con356kg, $540con341kgy$520con422kg, y en vaquillonas, $520 con 321 kg, $485con398kgy$470con408kg. La escasez de hacienda hizo imposible el cálculo de los índices que usualmentedifundelaplazaganadera. El detalle de entrada fue el siguiente: 18 novillos; 277 novillitos; 105 vaquillonas; 307 vacas; 214 conservas,y56toros.Base1cabeza.

Asoc.deCoop.Argentinas:(31) Bazzettatr.1,625kga$250;vq.10, 403 a 150; 9, 372 a 200; v. 7, 440 a 250; Vanina nt. 1, 360 a 150; vq. 3, 188a150.BalcarceyCía.SRL:(19)

Marban nt. 7, 349 a 475; vq. 5, 330 a 465; Naass vq. 7, 357 a 240. Blanco Daniel y Cía. SA: (44) Pitameglio nt. 22, 376 a 530; 22, 341 a 540.

CasaMassolaSA:(32)Lenatr.2, 455 a 150; 3, 610 a 180; 7, 662 a 230;vq.17,423a150;2,400a160; 1, 235 a 300. Casa Usandizaga SA: (62) Maillos vq. 8, 408 a 270; v. 14, 436a330;15,437a340;Meregoni vq. 10, 343 a 220; 13, 317 a 230. Consignataria Melicurá SA: (43) El Broquel nt. 43, 332 a 460. GahanyCía.SA:(70)Reynaltr.6, 556 a 210; 2, 668 a 260; vq. 30, 342 a150;32,289a210.GoenagaBiaus SRL: (128) Layus nt. 14, 368 a 380; 15, 348 a 370; 16, 312 a 380; Sagig deSotoGoenagatr.3,522a230;4, 439 a 240; 2, 550 a 250; 1, 685 a 260; vq. 8, 313 a 180; v. 23, 477 a 200; 13, 472 a 220; 10, 495 a 230; 6, 503 a 240; 10, 468 a 250; vq. 3, 373a280.GogorzayCía.SRL:(35) Sarachu v. 21, 442 a 220; 14, 501 a 260.

Hourcade Albelo y Cía. SA: (33) Huayra tr. 1, 595 a 290; vq. 3, 340

a 180; 9, 394 a 240; v. 2, 440 a 270; vq. 9, 388 a 470; 9, 321 a 520. Irey IzcurdiayCía.SA:(29)LaPeregrina vq. 2, 350 a 180; v. 13, 514 a 200; vq.1,340a240;v.4,570a260;Silva tr. 1, 540 a 220; vq. 6, 290 a 160; Silva I. tr. 2, 580 a 220.

Jáuregui Lorda SRL: (63) El Madrigal tr, 1, 410 a 250; 1, 560 a 300; 6, 570 a 350; 10, 520 a 410; vq. 1, 425 a 220; 2, 425 a 242; 35, 361 a 250; Arbeletche v. 4, 485 a 240; 3, 665 a 265. Lartirigoyen & Oromí SA:(30)Estab.LaNegravq.10,338 a 200; v. 20, 461 a 280. LlorenteDurañona SA: (46) Las Marías de Vasco vq. 26, 327 a 240; 7, 404 a 260; v. 13, 468 a 320.

Martín G. Lalor SA: (90) Agropemar vq. 50, 294 a 460; Merce n. 4, 478 a 500; nt. 36, 422 a 520. Mendizábal A. J. y Cía. SA: (39) Vidaurre tr. 3, 817 a 350; vq. 18, 408 a 470; 18, 398 a 485. SáenzValiente,BullrichyCía.SA: (130) Agropecuaria El 16 nt. 78, 381 a 550; 37, 356 a 562; Bard Ing Bros v. 4, 540 a 240; 7, 645 a 260; 4, 549 a 380.

Tambos Robots, la atracción en el congreso lechero de CREA

Durante

Latendenciaesclarayconsistente:losrobotsdeordeñellegaronala Argentinaparaquedarse.Hoyyason 236losqueseencuentranenfuncionamientoentamboscomercialesdel país, y cerca de 86 dentro del movimientoCREA

Esteaugetrajoconsigounanueva demanda:tenerunespaciodeintercambioparalosproductoresquese encontrabanincursionandoenestay enotrastecnologías,loquediolugar a la gestación del "CREA Tambos Robot" hacia fines de 2021.

En el caso de la Argentina, los preciosanivelconsumidordeabrilse ubicaron80%arribadelmismomes de 2022, pero 15% abajo en términosreales.

Enelprimertrimestredelaño,la produccióndelecheanivelnacional fue de 2.581 millones de litros, ubicándose un 0,2% por debajo de los registros del mismo período del 2022.

Paraconocermásacercadeeste grupo inédito y hacer un "viaje a la

lecheríadelfuturo",elCongresoLecheroCREA,quesellevaráacaboen el Salón Puerto Norte de Rosario el 14y15dejunio,contaráconunpanel conformadoporcuatrodesusmiembros: Keisy Montechiari, integrante del CREA Monte Maíz; Hernán Harispe, del CREA GELAS; Álvaro Llorente,delCREALincoln,yAlejandoMulcahy,miembrodelCREA9de Julio,quienesseránmoderadospor su asesor, Pedro Mazziotti.

"Luego de una presentación del grupo,enlaquecontaránquéhacen ycómotrabajan,segeneraráunintercambiodondedescribirán,enprimera persona, cómo fue el proceso de incorporacióndelosrobots,cuáles elimpactodeestatecnologíaensus empresas lecheras y cómo siguen hacia adelante cada uno de los proyectos", adelantóMarziotti.

Diverso y federal

Laformacióndeestegrupoestuvo estrechamentevinculadaconeltraba-

joquellevaadelanteelÁreadeInnovación de CREA, con Gabriel Tinghitella a la cabeza. "Impulsamos su creación porque identificamos una necesidad concreta. Se trata de una tecnologíaque,sibienregistraunciertoniveldecrecimiento,aúnnoseha masificado.Entonces,empezamosa detectarquehabíaproductoresque enelsenodesupropiogruponotenían conquiéninteractuarencuestionesde ordeñerobótico",explicaelresponsable de área.

PedroMazziotti,técnicoconampliaexperienciaenestatecnología, fueelegidocomoasesordelgrupoa fines de 2021. En febrero de 2022 tuvo lugar la primera reunión (virtual), a la que asistieron siete de las nueveempresasmiembroactuales. "En la actualidad, todas continúan participando y a lo largo del año pasadosumandonuevosmiembros", indica.Afinesde2022fuerondados oficialmentedealtaenelMovimiento Crea, lo que los convierte en el gruponúmero518delmovimiento.

Actualmente,el"CREATambos Robot" está integrado por 14 empresas lecheras, de las cuales 12 ya participaban de otros grupos; las dosrestantessonnuevasenelmovimiento.Geográficamenteseencuentran bastante dispersas, con establecimientosenlaprovinciadeBuenos Aires (9 de Julio, Pehuajó, TrenqueLauquen,Tandil,Castelliy Lezama),Córdoba(Ucacha,Monte Maíz y Adelia María) y Santa Fe (CañadaRosquín,SanMartíndelas Escobas y Ataliva).

La carne bovina en Argentina es más barata que en Uruguay y Chile

En el país, los precios a nivel consumidor de abril se ubicaron 80%arribadelmismomesde2022, pero 15% abajo en términos reales.

El precio de la carne bovina fue en abril más bajo en la Argentina que en Uruguay y Chile a nivel del consumidorfinal,segúnuninforme del Instituto de Estudios sobre la RealidadArgentinayLatinoamericana(IERAL)delaFundaciónMediterránea.

En el primer caso, en abril, la brecha a favor del país respecto a Uruguayfuedel12%y,enelsegundo, con Chile, del 21% sobre una canasta promedio de doce cortes de carne vacuna relevados por organismospúblicosy/oentidadesde la cadena.

Enelprimertrimestredelaño,la

producción de leche a nivel nacional fue de 2.581 millones de litros, ubicándoseun0,2%pordebajode losregistrosdelmismoperíododel 2022.

Elinforme,denominado"¿Cuántovalelacarnebovinaenlaregión? Unacomparacióndepreciosminoristas de Argentina y sus vecinos", tomócomoreferencialostiposde cambio oficial del dólar.

Asuvez,enlatercerasemanade mayoserealizóunrelevamientode preciosentiendasonlinedesupermercados,enelqueseencontraron nuevamente brechas de similar magnitud, a favor de la Argentina respectoaambospaíses,agregóel informe.

También se realizó un relevamiento de precios de cortes de carne bovina en tiendas online en

supermercados de distintas zonas deBrasil,alosefectosdeincluiren lacomparaciónregionalaesepaís.

Deestaforma,paraunacanasta de ocho cortes de calidad media/ altalosresultadosfueron(enpesos argentinos): $ 2.545 el kilo en Brasil, $ 2.687 el kilo en promedio en laArgentina,$3.174elkiloenUruguay y $ 3.555 el kilo en Chile.

Así,adiferenciadeenero,Brasil seubicóenelprimerlugardepaíses conmenorespreciosdecarnebovina en la región, con un precio medio 5% más bajo que la Argentina, que se ubicó en la segunda posición.

Elajustedevaloresdelahacienda (febrero y marzo) y la aceleración de la tasa de inflación general llevaronelprecioalconsumidorde lacarnemásenlíneaconloquevale

en la región, aunque la Argentina sigue teniendo carne bovina más barata que Uruguay y Chile.

Los precios a nivel consumidor demayoestánlevementepordebajodelosobservadosenlosúltimos dosaños,tantoenArgentinacomo en Brasil, pero es particularmente en este último país donde los valores se muestran más retrasados.

Los bajos precios de Brasil se explican por la caída de 30% en valordelasexportacionesdecarne bovina en el primer cuatrimestre, fruto de un ajuste de 16% de los volúmenes,yotroporcentajesimilar en el precio medio de exportación,entreotrosfactores.

En el caso de la Argentina, los preciosanivelconsumidordeabril seubicaron80%arribadelmismo mes de 2022, pero 15% abajo en

En total, cuentan con 64 robots enfuncionamiento:12enunsistema pastoril(3empresas),6enfreestall (unaempresa),4robotsendrylot(1 empresa),22robotsensistemasde compost cama caliente (4 empresas) y 19 en marcha en un planteo con cama fría (3 empresas). ElCongresoLecheroCREA,que será presidido por el empresario José Quintana, abordarán cuestionesclaveparaelsector,ademásde crear un ámbito de intercambio y encuentro para la actividad.

términosreales.

Estabajaseexplicaporladesvalorización de la carne bovina en el mercadointernacionaly,entrelos factores locales, una mayor oferta por la sequía y la falta de alimento paralosanimales,yunamenordemanda por la caída del poder adquisitivoylafaltadeconfianzarespectodelfuturoeconómico.

"Bajo este escenario, que combinaunamayorofertadecarnecon preciosinternacionalesmásbajosy una demanda interna contenida, parece difícil que los precios de la carnepuedanrecuperarse,entérminosreales,durantelospróximos meses; una buena noticia para el consumidor, no tan buena para el productor de hacienda y carne", concluyeeltrabajodelaFundación Mediterránea.

el evento que se realizará en Rosario el 14 y 15 de junio, un grupo de empresarios relatará su experiencia y su visión a futuro.

En el campo insisten en pedir un tipo de cambio único y libre

Lo planteó Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) en un documento llamado A2024; pidió quitar

ConfederacionesRuralesArgentinas (CRA), que preside Jorge Chemes, presentó el documento A2024 con aportes y propuestas para los desafíos del país. Incluye desde cuestiones ligadas al marco institucional a otras más económicas.Solicitaquitarretencionesyun "tipodecambioúnicoylibre".Esun planteo de gran parte del sector que rechaza medidas intervencionistas como el dólar soja.

Eneldocumento,laentidadademás enfatiza en "terminar con el

déficit fiscal y lograr equilibrio fiscalintertemporal".También"eliminarlainflaciónyquehayaindependencia del BCRA". Por otra parte, reclama luego un "tipo de cambio único y libre".

Laorganizaciónplanteatambién un cambio impositivo profundo. A mododeejemplo,propone"eliminar los derechos de exportación, cambiar la estructura tributaria Nación-provincias-municipios,en favor de la producción y evitando la superposición de niveles tribu-

tarios".ParaCRA,hayqueavanzar en una "reforma y capacitación laboral, reducción del costo laboral de las contribuciones patronales y de los riesgos de trabajo".

La entidad también sostiene la necesidad de la "libertad de comercio interior y la libertad de comercio exterior", además de "abrir más mercados de exportación para todos los productos y servicios del campo". Vale recordarqueelGobiernotienevolúmenes de equilibrio para manejar la exportacióndetrigoymaízy,además, impide la venta al exterior de siete cortes populares de carne vacuna.

En la organización también apuntan a tener "más financiamientoycréditoalargoplazopara aplicar a la producción". Y acelerar la "infraestructura para la producción". Sobre esto dice: "Basta de demoras".

"Antetodo,serequiereuncontexto institucional estable y confiable, con plena vigencia de la Constitución Nacional, la demo-

cracia, la división de poderes, y un federalismo mejor y eficiente. La actual forma de organización de la economía está agotada, en base a una cultura y modelo populista", expresaCRA.

"Sedebeirhaciaunanuevaeconomía y sociedad organizadas en torno a la producción privada y el trabajoprivado,ynoentornoaun Estado ineficiente, interventor y redistribuidor, que ahoga al sector privado", agrega.

Economías regionales

El documento de CRA también tiene un apartado para las economías regionales. "Llegó la hora de ocuparse en serio, con varias medidas comunes, más allá de las necesidades y oportunidades de cada economía regional", indica.

CRA habla de "lograr una solución definitiva" en el tema de empleo y planes sociales. También solicitala"aperturadenuevosmercados de exportación, un seguro multirriesgo para el sector agropecuario y las economías regionales,mayorequidadintracadenaen la distribución de la renta productiva regional, mayor acceso a la energía y el agua".

Entreotrospuntos,llamalaatención sobre la necesidad de mejorar los ferrocarriles de larga distancia y remarca que "la hidrovía requiere soluciones definitivas".

Laorganizaciónsubrayaqueen losúltimos20años"aumentaronla pobreza y la precarización laboral" y "la producción privada fue desplazada por el Estado Nacional, como un gran redistribuidor de recursos".

la retenciones y "cambiar la estructura tributaria".