Salud y Belleza para la Mujer
Martes 16 de octubre de 2018
Karin Saavedra:
La primera Ingeniera Civil Aeroespacial de Chile y su camino para vencer el sexismo Págs. 4 y 5
NOTICIAS | PÁG. 6
La inequidad de género En ciencia y tecnología NOTICIAS | PÁG. 7
Seminario abordó los derechos de patrimonio de las mujeres rurales
Psicología
¿Cómo detectar cuando un niño tiene depresión? La depresión aumenta 20 veces la posibilidad de presentar conductas suicidas y sus manifestaciones pueden comenzar incluso a partir de los 4 años de edad. Para evitar su aparición, el desarrollo del pensamiento y autoestima positivo a través de la familia son clave para evitar su aparición. Aunque se asocie la depresión a una enfermedad de “personas grandes”, en Chile un 6,1% de la población entre 4 y 18 años sufre este trastorno y “lamentablemente más de la mitad de ellos, no recibirá atención de ningún tipo y ésta, sumada a la desesperanza, soledad e historias de intentos anteriores, aumenta 20 veces la posibilidad de presentar conductas suicidas”, explica la psicóloga y académica de Enfermería de la U. San Sebastián, Claudia Moya. Para diagnosticar un cuadro depresivo es necesario que se presenten casi todos los días, durante las últimas dos semanas, al menos, dos de los siguientes síntomas dice Moya: pérdida de interés y de la capacidad para disfrutar y aumento de la fatigabilidad. En tanto, en los niños el cambio del comportamiento es decidor. ALERTAS DE DEPRESIÓN EN NIÑOS(AS) Apariencia y corporalidad: aparecen quejas somáticas como dolores corporales, de cabeza u otros, letargo. Afectividad: Ansiedad de separación, baja autoestima, temor, labilidad emocional (respuestas emocionales desproporcionadas), emociones fluctuantes. Cogniciones: Bajo rendimiento escolar, pro-
blemas de concentración e ideas de muerte. Conductas: Inhibición o aumento de la actividad motora, deseos de no ir al colegio, pérdida de interés por los juegos habituales, problemas conductuales o rabietas. Ritmos biológicos: Bajo apetito/peso, trastorno en el sueño, retraso en el desarrollo psicomotor y en el emocional, problemas en el control de esfínteres. EN LOS JÓVENES En el caso de los jóvenes la depresión se expresa a través de conductas como ansiedad por comer (en lugar de pedir ayuda) y dormir más (como forma de eludir o evadir). Para evitar este trastorno, la especialista USS, sostiene que se debe desarrollar la autoestima positiva en los niños y jóvenes a través de la familia, por lo que recomienda: • Acentuar las experiencias positivas de la vida que ayudarán a forjar una identidad positiva en los jóvenes. • No debe presionarse constantemente a los jóvenes para hacer más y mejor. • No es suficiente que los adultos manifiesten que quieren a los jóvenes, éstos tienen que sentirse queridos. Existe una gran diferencia entre ser querido y sentirse querido. • No sólo los niños tienen que ser aceptados sino apreciados tal como son. Tienen que
6,1% de la población entre 4 y 18 años en Chile sufre de depresión.
sentirse especiales sólo por el hecho de existir. • Promoción de la expresión de emociones: A los niños y jóvenes se les debe enseñar a tomar sus sentimientos con seriedad y alen-
tarlos a confiar en sus padres y otros adultos tales como profesores, médicos, o enfermeras que atiendan en la institución, amigos, entrenadores deportivos y consejeros religiosos.
Antidepresivos: ¿pueden dejar de funcionar? Dr. Daniel K. Hall-Flavin (*)
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Cuando los síntomas de la depresión mejoran después de comenzar a tomar un antidepresivo, muchas personas necesitan seguir con el medicamento a largo plazo para evitar que los síntomas vuelvan a aparecer. Sin embargo, en algunas personas, un determinado antidepresivo simplemente podría dejar de funcionar con el paso del tiempo. Los médicos no comprenden totalmente las causas del efecto de «hartazgo» o de tolerancia a los antidepresivos, denominado taquifilaxia, ni por qué ocurre con algunas personas y no con otras. Existen también otros motivos por los que un antidepresivo deja de funcionar, tales como: • Empeoramiento de la depresión. Es común que los síntomas de la depresión
vuelvan a aparecer o empeoren en algún momento, a pesar del tratamiento. Eso se conoce como recaída de la depresión y los síntomas podrían desencadenarse por estrés o aparecer sin motivo aparente. La dosis actual del medicamento podría no ser suficiente para evitar que los síntomas de la depresión empeoren. • Otra enfermedad. Los problemas de salud ocultos, como el hipotiroidismo, pueden empeorar la depresión. • Un medicamento nuevo. Algunos medicamentos que se administran para otras afecciones no relacionadas pueden interferir con la forma en que el cuerpo descompone y usa los antidepresivos, lo cual hace que disminuya su eficacia. • Trastorno bipolar no diagnosticado. El
trastorno bipolar, antes llamado trastorno maníaco depresivo, provoca cambios periódicos en el estado de ánimo. Si bien a veces se usa un antidepresivo para tratar el trastorno bipolar, junto con ese antidepresivo también se necesita un medicamento antipsicótico o un estabilizador del ánimo para mantener controlados los altibajos emocionales. • Edad. En algunas personas, la depresión empeora con la edad. A medida que envejeces, podrías experimentar cambios en tu cerebro y pensamiento (cambios neurológicos) que afectan tu estado de ánimo. Además, tu cuerpo podría procesar los medicamentos de manera menos eficiente y probablemente también tomes otros medicamentos. Todos estos factores desempeñan una función en la depresión.
En la mayoría de los casos, los síntomas de la depresión mejoran al ajustar el medicamento. Es posible que el médico te recomiende que cambies la dosis actual del antidepresivo, que cambies por otro antidepresivo o que sumes otro antidepresivo u otro tipo de medicamento a tu tratamiento actual. El asesoramiento psicológico (psicoterapia) también podría servirte. Existen muchos motivos por los que el tratamiento para la depresión puede dejar de funcionar; por eso, tal vez debas consultar a un médico especializado en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades mentales, un psiquiatra, para determinar el mejor modo de proceder. (*) Mayo Clinic
Salud
Día Mundial de la Salud Mental:
Tips de alimentación para combatir el estrés Consumir frutos secos, que elevan los niveles de serotonina y cítricos que reducen los niveles de cortisol, una de las hormonas relacionadas directamente con el estrés, son solo algunos de los alimentos recomendados para mantener el estrés a raya. Bajo el lema “los jóvenes y la salud mental en un mundo en transformación”, el 10 de octubre se conmemora a nivel internacional el Día Mundial de la Salud Mental, una fecha que nos llama a recordar que, en el país, de acuerdo a la OMS, más de un millón de chilenos sobre 15 años sufre ansiedad y estrés, y otros 850 mil tienen depresión. Estas cifras nos ubican como el cuarto país con más prevalencias de estos trastornos en la región. “Cuando las exigencias de la vida superan nuestras capacidades, podemos de-
tectar cuadros de estrés. El trabajo, la familia, problemas personales, la pérdida de alguien cercano, e incluso el ruido o las frustraciones personales, pueden provocarnos este trastorno mental. Esto afecta nuestro funcionamiento diario y puede traer consecuencias en todo ámbito de la vida”, destaca Paulina Hernández, nutricionista y Jefa de Programa Vivir Bien de Sodexo Servicios de Beneficios e Incentivos. Alimentación para combatir el estrés Si el estrés es excesivo y prolongado,
puede provocar problemas cardíacos, ansiedad y depresión. Pero los tratamientos médicos no son los únicos que pueden ayudarnos a prevenir o controlar un cuadro de estrés, especialmente en los más jóvenes. En este punto, resulta crucial incorporar alimentos que ayuden a disminuirlo, considerando sus propiedades y beneficios. “Lo mejor para combatir este problema es combinar la actividad física regular con una dieta saludable y equilibrada comiendo alimentos ricos en vitaminas y minerales, y también aquellos que ayu-
Entre los alimentos que la profesional recomienda para prevenir el estrés destacan:
Frutos secos:
Cítricos:
Espinacas: una porción, que equivale a una taza, entrega la mitad de magnesio que necesita el cuerpo al día. Aporta vitamina K y ácido fólico que evitan la sensación de fatiga y el dolor de cabeza.
Avena, lácteos y legumbres: estos alimentos aportan en la liberación de la hormona de la felicidad, o endorfina. Si se va a consumir lácteos, que sean descremados o bajos en grasas para no provocar alzas de peso que pueden provocar el efecto contrario al que estamos buscando.
limones, naranjas, pomelos o kiwis aportan alto contenido de vitamina C, que no solo ayudan a potenciar el sistema inmunológico contra los resfriados, sino que reducen los niveles de cortisol, una de las hormonas relacionadas directamente con el estrés.
Palta: contiene fibra, proteína, minerales como potasio y zinc, y vitaminas. Estos componentes ayudan a reducir los niveles de colesterol, la hormona que más influye en el estrés.
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las propiedades relajantes de la manzanilla, la melisa, la valeriana o la hierba de San Juan son ideales para controlar la ansiedad y el insomnio. Es una buena opción para reemplazar el café.
Chocolate negro: también reduce los niveles de cortisol y estimula la liberación de endorfinas, lo que produce una sensación de felicidad. La porción a consumir no puede pasar de los 40 gramos al día y tiene que ser chocolate con más de 70% de cacao.
un puñado al día puede elevar los niveles de serotonina, la llamada “hormona de la felicidad”. También aportan vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a bajar los niveles de colesterol.
Infusiones:
dan a disminuir el colesterol”, destaca Paulina Hernández. “En períodos de estrés solemos comer alimentos grasosos, altos en calorías y ricos en azúcar, esto pasa porque nos provocan una sensación de energía mayor, pero a largo plazo pueden desencadenar enfermedades por el aumento de peso que causan. Por esto, debemos cuidarnos en las comidas, ser conscientes de lo que comemos y en qué cantidad y combinar los alimentos antes mencionados con una dieta saludable”, concluye Paulina Hernández.
Entrevista
Entrevista Primera Ingeniera Civil Aeroespacial de Chile:
“Tuve que mimetizarme para sentirme aceptada en el grupo” Karin Saavedra, a su corta edad, es la primera Ingeniera Civil Aeroespacial de Chile. En una profesión marcada por los hombres, esta empoderada madre y esposa nos cuenta los desafíos que le dejó esta carrera. La sociedad muchas veces determina que carreras son para hombres y que otras son para mujeres, sin embargo, algunas teorías como esas, suelen ser desmontadas a través de ejemplos. Así lo es el de Karin Saavedra, una mujer que a sus 33 años ha cosechado grandes éxitos en su carrera, en el que destaca ser la primera Ingeniera Civil Aeroespacial de Chile. La joven que nació en Chiloé, confiesa que desde muy pequeña se interesó por las matemáticas por desarmar las cosas y moverse por la curiosidad de las ciencias y la tecnología. De hecho, cuenta que su pasión por estas ramas surge a raíz de que le regalaron un “Atari”, que usó para crear juegos. Saavedra estudió Ingeniería Civil Aeroespacial en la Universidad de Concepción. Así, en 2007 llegó a ser la primera mujer en Chile en obtener ese
¿Cómo escogiste esa carrera? “Yo creo que cuando me inicié no me di cuenta de la diferencia que era entrar a una carrera tan masculinizada, para mí fue súper natural elegir esa carrera porque desde chica fui buena para meterme en arreglar cosas, me gustaba mucho jugar en el computador, programar, entonces siempre estuvo dentro de mis posibilidades pensar en una carrera del área de ingeniería y cuando la vi fue muy atractivo, dije ya, voy a estudiar esto, se relaciona con lo que me gusta hacer y entré y seguí siempre
Karin Saavedra tiene 33 años. Actualmente es docente en las carreras de Ingeniería Civil Mecánica y Mecatrónica de la Universidad de Talca y también en programas de Magíster y Doctorado.
con ganas de seguir estudiando, trabajaba en grupos extraprogramáticos dentro de la universidad para fabricar aviones a radio control, desarrollar nuevos materiales y allí me entró más el bichito en la parte de academia de la investigación y seguí estudiando”. Escogiste una carrera masculinizada, ¿cómo fue ese proceso? “En muchos momentos yo naturalizaba cosas de estar día a día compartiendo siempre con compañeros hombres y creo que lo más difícil fue entrar al mundo laboral y compatibilizar eso con la maternidad, allí encontré las mayores dificultades”. ¿Cuáles fueron esas dificultades? “En el sentido de andar corriendo por andar buscando a los niños en el jardín, te fijan una reunión en el mismo horario, entonces los hombres tienen como un privilegio social que no es cuestionado y él puede trabajar hasta más tarde, hacer una carrera mucho más competitiva, en cambio las mujeres no, tenemos que estar cumpliendo la organización de la casa, el cuidado de los hijos”.
¿Te tuviste que adaptar a la carrera? “Ha sido un compromiso, con mis colegas, con mis compañeros de la universidad yo tuve que adaptarme completamente a ellos, fue mimetizarme también a una especie de sentirme aceptada en el grupo, porque uno, cuando es una minoría, no va a ir a imponer la moda, así que como un mecanismo de sobrevivencia uno tiende a camuflarse con ellos, eso me pasó mucho en la universidad”. ¿Y ahora? “Después de la universidad, ha sido distinto, ya se ha podido trasmitir que no siempre las cosas deberían ser así, un poco levantando la voz, contando la experiencia, siendo fraternal con otras mujeres y unirse para apoyarse”. SEXISMO EN LAS AULAS Ya es de conocimiento público que una de las principales demandas de los movimientos universitarios femeninos es ponerle freno al sexismo en las aulas. Esto, en épocas marcadas por denuncias de estudiantes que afirman que en muchas ocasiones han sido víctimas de “abusos o comentarios sexistas por parte de do-
centes”. De allí surge preguntar a Karin cómo fue su experiencia siendo la única mujer en una carrera masculinizada. “He sufrido discriminaciones, malos ratos por actitudes, pero son cosas generales, por ejemplo, es muy común cuando una mujer está en una reunión y quiere dar su punto de vista, tú lo puedes explicar muy bien, pero después va tu colega -generalmente un hombre-, toma tu idea, la repite y después se hace propiedad de la idea o cuando te enojas en una reunión, te pones más firme a defender tus ideas, típico que el hombre te dice relájate, te levantaste con el pie izquierdo”, reveló Karin. ¿Quizá por situaciones como esas las mujeres no estudian carreras como la tuya? “Yo creo que es porque parte desde chiquititos. Yo lo he visto con mi hija, tengo una hija de seis años y desde pequeños nos bombardean con los juguetes, que si las niñas con las muñecas y los hombres con los legos, entonces nos van tomando la decisión vocacional por una. Así, una va a interesarse por el cuidado social, por ejemplo, enfermería, trabajo
social, y nos apagan el incentivo de los legos, la construcción, nos dicen quédate tranquila, siéntate derechita, entonces desde pequeños se decide muy pronto lo que uno quisiera estudiar, mi consejo es a los papás”. ¿Qué consejo darías a las mujeres que deseen estudiar carreras masculinizadas? “Hay que atreverse, si es algo de capacidades o de talento, ahí no se discrimina, está repartido igual en hombres y mujeres, no hay que tener miedo de que uno no va a ser capaz de estudiar una carrera de ingeniería o investigadoras, las capacidades están. Estamos en un momento que están cambiando las cosas, no es lo mismo que hace 10 años. Tenemos que unirnos las mujeres, tampoco criticarnos entre nosotras que es algo muy común y heredado de esta cultura machista, de que nos apoyemos, porque si está siendo más fácil y buscar tener un buen compañero de vida que nos ayude en la tarea de la casa, en el cuidado de los hijos”. Foto: Luis Casanova/ Texto: Anaís Duque
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título. Posteriormente, hizo un master en Francia sobre “Techniques Avancées en Calculs de Structures” (Técnicas avanzadas en cálculos estructurales) y sacó su doctorado, perfeccionándose en esta área. En la actualidad, se dedica a la docencia en las carreras de Ingeniería Civil Mecánica y Mecatrónica de la Universidad de Talca y también en programas de Magíster y Doctorado. Más allá de eso, está el plano familiar, ese que según afirma la ingeniera, es su motor para cosechar éxitos en un mundo tan demandante. Karin está casada hace 10 años y es madre de dos hijos: Helena de seis y Mariano de tres, a quienes afirma incentivarles el interés por lo tecnológico y científico, al igual que ella.
Noticias Región
La inequidad de género en la ciencia y tecnología en el Maule Conversatorio realizado en Talca demostró la disparidad en la que se encuentran las mujeres a la hora de enfrentarse en esta área profesional.
U
n estudio de las Naciones Unidas realizado en Chile durante el 2017 señala que la probabilidad de que las mujeres estudiantes terminen una licenciatura, una maestría o un doctorado en alguna materia relacionada con ciencia, es del 18%, 8% y 2%, respectivamente; mientras que la probabilidad para los estudiantes masculinos es del 37%, 18% y 6% por ciento. Esto evidencia que la desigualdad de género en temas científicos y tecnológicos se transforma en un importante desafío que Chile debe enfrentar y solucionar. En este contexto, la directora regional (s) del Servicio Nacional de la Mujer y la Equidad de Género, abogada Pilar Melo, invitada al evento, destacó el esfuerzo que realizó la Universidad de Talca y la Dirección de Género para organizar el Primer Conversatorio Mujeres en Ciencia y Tecnología, reali-
zado en el salón auditorio del Gobierno Regional en presencia de académicos, estudiantes y público en general. La iniciativa contó con la presencia de tres destacadas académicas de la Universidad de Talca: Karin Saavedra Redlich, que desde el 2012 se desempeña en la Facultad de Ingeniería y es la primera ingeniera civil aeroespacial en Chile; Valeska Gatica, doctora y creadora del laboratorio Motor Humano y académica de la Facultad de Ciencias de la Salud; y Mónica Carrasco, fundadora del Centro de Investigación en células madres y neurociencias, académica del departamento de tecnologías industriales de la Facultad de Ingeniería. Para la autoridad de SernamEG es relevante que actividades de este tipo se realicen en la región, porque demuestra que hay mucho trabajo por realizar sobre todo la participación de la mujer en las ciencias. “En este con-
En el encuentro sostenido se dejó de manifiesto la necesidad de reducir las brechas existentes en el mundo de ciencia y tecnología hacia las mujeres.
versatorio se demostró que las brechas entre hombres y mujeres es real y hay que abordar. Las mujeres tienen obstáculos para ingresar a una carrera científica porque entre los factores que explican este fenómeno está la
tensión entre las demandas de la vida académica y la vida personal, especialmente en el rol de madres con hijos e hijas a quienes cuidar”, puntualizó. Agregó que es importante seguir trabajando para “dismi-
nuir esas brechas y que los jóvenes se puedan incorporar a las labores domésticas como en el cuidado de los hijos e hijas porque en definitiva así vamos construyendo una sociedad más equitativa y más justa”, precisó.
Octubre es el mes contra el cáncer de mama alrededor del mundo
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El cáncer de mamas es el tumor maligno más frecuente entre la población femenina. Concienciar a las mujeres sobre la importancia de conocer sobre este tema es fundamental para poder detectar esta enfermedad a tiempo. Hay veces que no se descubre esta enfermedad en el momento indicado, y es ahí cuando los tratamientos son invasivos, llegando incluso a la masectomía. Este cáncer es el crecimiento anormal y desordenado de células del tejido mamario, lo que forma un tumor maligno, por esto, mientras antes se realice el diagnóstico, mayor es la probabilidad de curación aumentando incluso en un 90%. “Las mujeres más propensas a padecer esta enfermedad, son aquellas que tienen antecedentes familiares directos o algún familiar directo con cáncer y estudio genético BRCA positivo. También tienen más riesgos aquellas mujeres que nunca han dado lactancia”, comenta el Dr. Bruno Dagnino, miembro de la Sociedad Chilena de Cirugía Plástica, especialista en reconstrucción mamaria. Desde la SCCP explican que la reconstrucción mamaria es una cirugía que intenta imitar el volumen y forma de la mama cuando esta ha sido
extraída. Puede hacerse con tejido de la paciente, implantes/expansores o una combinación de ellos. Dependiendo del tipo de cáncer y los tratamientos asociados que requiera (radioterapia, quimioterapia) se puede realizar en el momento de la masectomía o tiempo después. “La reconstrucción mamaria es la alternativa adecuada cuando se ha tenido que pasar por una masectomía total para tratar el cáncer de mamas”, afirma el especialista. El Dr. Dagnino comenta que, “más que prevenir el cáncer de mama, es posible detectarlo de manera temprana, y de esta forma facilitar el tratamiento y mejorar sus resultados y la sobrevida. Para ello es fundamental el autoexamen mamario rutinario en las mujeres en edad fértil y el control mamográfico anual después de los 35/40 años”. Este mes es especialmente importante para combatir esta enfermedad. En casi todo el mundo se celebra el mes contra el cáncer de mama, por lo que durante octubre se contribuye a aumentar la atención y el apoyo para comenzar con la detección precoz, el tratamiento y los cuidados paliativos.
Noticias Región De las ocho comunas de la provincia linarense concurrieron al seminario organizado por Bienes Nacionales.
En Linares
Mujeres del Maule Sur participaron en seminario sobre sus derechos y su patrimonio La instancia fue organizada por la Seremi de Bienes Nacionales, donde al término se certificó a sus más de 90 asistentes.
U
n relevante encuentro se llevó a cabo en las dependencias de la Gobernación Provincial de Linares, en el marco del Programa “Bien Mujer” del Ministerio de Bienes Nacionales. A través de un seminario, se reunió a distintos servicios públicos de la Región del Maule, como la Secretaría Regional Ministerial de Bienes Nacionales (entidad organizadora), SAG, Serviu, Indap, Sercotec y Sence, que con sus planes y programas podrán permitir visibilizar derechos de la mujer rural en su patrimonio propio, para el bienestar familiar y en la igualdad de género, además fomentar el emprendimiento de la mujer rural y el acceso a financiamiento y capacitación laboral. La instancia descrita es considerada de alta relevancia para las mujeres rurales de la zona de Linares, ya que el Gobierno ha puesto preferencia a la Agenda de Equidad de la Mujer. Para el seremi de Bienes Nacionales, Enrique Gómez, la
idea de esta actividad es entregar herramientas, afirmando que “con esta entrega de conocimientos queremos que la mujer jefa de hogar pueda saber las posibilidades que tiene de administración de su patrimonio y de acceso a los beneficios que entrega el Estado. La idea es que ellas se enteren y ayudarlas a mejorar su condición e igualar las condiciones”. Para María Claudia Jorquera, gobernadora de Linares, esta iniciativa es una política de Estado donde todos los actores son parte, aseverando que “fundamentalmente en la provincia hay muchas mujeres que hoy requieren tener información, especialmente de los sectores más apartados y esto lo vamos a seguir haciendo en los distintos servicios, de tal forma de ir haciendo masiva lo que el gobierno quiere. Necesitamos una sociedad más igualitaria para la mujer, hoy las mujeres estamos con nuevos desafíos y tenemos las capacidades y las competencias para poder desarrollarlo y eso queremos transmitírselo a ellas”. PARTICIPANTES En el seminario se hicieron presente más de 90 invitadas de las ocho comunas
Representantes de distintos servicios públicos aclararon dudas y explicaros los beneficios a los cuales pueden acceder las mujeres en el mundo rural.
de la Provincia de Linares, que desde larización de los terrenos, ya que mis sus localidades asistieron a participar vecinas viven constantemente en duda, de esta significativa actividad, donde quieren saber en qué condiciones se enademás realizaron preguntas, lograron cuentran, ya que varias han postulado a aclarar dudas con los expositores y se subsidios y quedan siempre fuera, tamcertificaron al terminar el seminario. bién a proyectos y tampoco ha resultado Para Anita Quezada, de Villa Alegre, esta y eso es por no saber en qué situación es una gran oportunidad, ya que “estoy está su terreno”. bien conforme, porque no sabía mucho El objetivo del seminario es mejorar las sobre el patrimonio y los beneficios que oportunidades, disminuyendo las brepodemos acceder, por lo que puse mucha chas o eliminando barreras, para ello atención para ver qué es lo que me va a ser- se necesita mejorar la autonomía econóvir y a lo que yo pueda postular”. mica de las mujeres a través del conociOtra de las invitadas fue Karina Pino- miento de sus derechos en la administrachet, coordinadora de la Junta de Vecición de su patrimonio nos de Yerbas Buenas. Para ella, propio y acceso a el seminario es fundamental recursos ecoAl término de la actividad, cada una porque “es muy importannómicos. de las participantes te saber lo de la reguobtuvo una certificación.
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Más de 90 mujeres llegaron hasta la Gobernación de Linares para ser parte del seminario.
Fiesta Gastronómica internacional
E
n la Universidad Católica del Maule se la jugaron para montar una feria gastronómica con sabores de distintos puntos del planeta, respondiendo así a la integración que se viene dando en el último tiempo con el fenómeno de inmigración, el que también se ha hecho presente en la educación universitaria.
Una muestra de cumbia colombiana.
Una apetecible tortilla española.
Chile estuvo representado por las sopaipillas con pebre.
Infaltables los tacos mexicanos.
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Las arepas venezolanas ya se están volviendo tradición en la zona.
Distintas preparaciones se hicieron presente en la muestra.