22 de Junio de 2015 Informe Nº 15: OVINOS
1) PRECIOS OVINOS DEL MERCADO LOCAL Categorías de ovinos- Precios al productor sin IVA PROVINCIA
ZONA PATAGONICA
Patagonia Norte A
DESTINO
Norte de Rio negro y Partido de Patagones
CATEGORÍAS
PRECIO $ VARIACIÓN %
Faena
Adulto
29,00
↑11,5
Faena
Cordero Liviano Hasta12 kg.
50,00
↑11,1
Faena
Cordero Pesado Mayor a 12 kg.
Invernada Oveja de refugo*
Patagonia Norte B
Provincia del Neuquén y Cordillera de Río Negro
Santa Cruz
Tierra del Fuego
↑20,0
Adulto
25,00
↑4,2
Faena
Cordero Liviano Hasta12 kg.
52,00
↑6,1
Faena
Cordero Pesado Mayor a 12 kg.
45,00
↑4,7
330,00
↑3,1 ↑24,7
Faena
Adulto
27,00
Faena
Cordero Liviano Hasta12 kg.
50,00
↑4,2
Faena
Cordero Pesado Mayor a 12 kg.
50,00
↔0,0
Invernada Oveja de refugo* Patagonia Sur
↑13,2
Faena
Invernada Oveja de refugo*
Chubut
43,00 480,00
255,00
↑8,5
Faena
Adulto
s/d
Faena
Cordero
s/d
↓3,2
Faena
Borrego
s/d
↓10,7
Faena
Adulto
s/d
↔0,0
Faena
Cordero
s/d
↔0,0
Faena
Borrego
s/d
↔0,0
↑15,0
Fuente: - Relevamiento a frigoríficos, remates ferias e informantes calificados-INTA PATAGONIA*S/D indica temporalmente no hay datos. Todos los precios son en kilos limpios al gancho con excepción de “ovejas de refugo”. *El precio de la categoría “Oveja de refugo” es por animal
1a) Evolución de Precios ovinos ADULTO
CORDEROS LIVIANOS $ 40,00
$ 75,00
$ 35,00
$ 65,00
$ 29,00
$ 30,00
$ 55,00
$ 52,00 $ 50,00
$ 45,00
$ 27,00 $ 25,00
$ 25,00 $ 20,00 $ 15,00
$ 35,00
$ 10,00
$ 25,00
Santa Cruz
Patagonia A
Patagonia B
Tierre del Fuego
Chubut
Chubut
Santa Cruz
Patagonia A
Patagonia B
01/07/2015
01/06/2015
01/05/2015
01/04/2015
01/03/2015
01/02/2015
01/01/2015
01/12/2014
01/11/2014
01/10/2014
01/09/2014
01/08/2014
01/07/2014
01/06/2014
01/05/2014
01/04/2014
$ 5,00
Tierre del Fuego
Comentarios Precios: * Patagonia Norte A: Empezó a surgir una oferta reducida de ovejas y corderos con buen grado de terminación de los verdeos del Partido de Patagones, absorbidos por las carnicerías locales. En el mercado formal no existen prácticamente operaciones. Las ovejas de refugo con escasas operaciones debido a la alta incidencia del flete; solo cierra el negocio de una oveja con posibilidades de producir corderos y lana. *Patagonia Norte B: La oferta de corderos es casi nula los valores son de escasas operaciones en mataderos de la zona cordillerana correspondientes a corderos de mayor tamaño. En adultos se han faenado tropas de capones y ovejas de refujo con leve alza en los valores promedios respecto al mes anterior. El valor de la oveja de refugo para engorde se incrementó levemente. *Chubut: Los precios en ovinos se han incrementado fuertemente, tratando de recuperarse frente a los valores de las otras carnes competitivas como el cerdo y la vaca. *Santa Cruz/ Tierra del Fuego: Los frigoríficos se encuentran prácticamente sin actividad, hay stock de hacienda más altos de lo normal; las exportaciones siguen limitadas por falta de competitividad del sector.