Salud 49

Salud Viernes 8 de noviembre de 2013

15 de mayo de 2015

Salud, Belleza y Estética

Suplemento de Diario El Oeste - Año 3 - N° 49

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B e ll e z a y

10 Mitos de la vacunación La zanahoria alimenta y protege

E s t é t i c a

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Salud, Belleza y Estética

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10 Grandes mitos de la vacunación Mito N°1: Las vacunas no son necesarias, debido a que con una buena higiene y servicios sanitarios adecuados las enfermedades pueden evitarse.

FALSO: Las enfermedades contra las cuales se vacuna regresarán si se detienen los actuales programas de vacunación. Si bien una mejor higiene, el lavado de manos y el acceso al agua potable protegen a las personas de las enfermedades infecciosas, muchas infecciones pueden diseminarse sin importar cuan limpia sea una persona.1 Mito N°2: Las vacunas causan autismo.

FALSO: No hay ninguna evidencia que sugiera que existe un vínculo entre la vacuna y el autismo. En 1998, un estudio suscitó preocupación en torno a un posible vínculo entre la vacuna contra las paperas, el sarampión y la rubeola, y el autismo. Pero luego se descubrió que el estudio era un error, y finalmente la revista que lo publicó retiró el artículo. Desafortunadamente, la publicación inicial tuvo un impacto negativo sobre las tasas de vacunación, lo que dio lugar a sucesivos brotes de las enfermedades contenidas en la vacuna contra sarampión, rubeola y paperas.1 Mito N°3: Las vacunas no son útiles en las personas adultas.

FALSO: Nunca se es demasiado grande como para no beneficiarse de la aplicación de las vacunas. Muchos piensan que las vacunas que han recibido siendo niños los protegerán para toda la vida, pero la inmunidad se desvanece con el tiempo y, además, con el paso de los años las personas se vuelven más susceptibles a muchas enfermedades (como la gripe, por ejemplo). Por otro lado, hay vacunas que no existían cuando muchos adultos eran niños.1 En la actualidad la protección a través de la vacunación es crítica para proteger a adultos de enfermedades como la rubeola, el sarampión, la hepatitis B, la gripe, la enfermedad neumocócica , el virus papiloma humano (VPH),3 el tétanos, el herpes zóster.2 Mito N°4: La combinación de vacunas para difteria, tétanos y tosferina (tos convulsa) y la vacuna contra la poliomielitis pueden causar el Síndrome de Muerte Súbita del Lactante.

FALSO: No existe ningún vínculo causal entre la administración de vacunas y el Síndrome de Muerte Súbita del Lactante. Sin embargo, estas vacunas, como la vacuna contra la difteria, el tétanos y la tosferina se administran en bebés en edad en que pueden sufrir ese síndrome, que puede ocurrir independientemente de que sea o no vacunado.1

Mito N°5: No existe motivo para ser vacunado ya que muchas de las enfermedades prevenibles a través de vacunas están prácticamente erradicadas.

FALSO: Si bien las enfermedades prevenibles mediantes vacunas se han vuelto infrecuentes en muchos países, los agentes infecciosos que las causan siguen circulando en algunas partes del planeta. En un mundo cosmopolita, esos agentes pueden cruzar fronteras geográficas e infectar a toda persona que no se encuentra vacunada. Existen dos razones clave para vacunarse, protegerse uno mismo y proteger a las personas que nos rodean.1 Mito N°6: Darle a un niño varias vacunas a la vez puede incrementar el riesgo de que desarrolle efectos secundarios asociados a la vacuna, como resultado de una sobrecarga del sistema inmunológico.

FALSO: Las evidencias científicas muestran que dar varias vacunas a la vez no tiene ningún efecto adverso sobre el sistema inmunológico de los niños. De hecho, los niños en su vida cotidiana están expuestos a cientos de sustancias que todos los días generan alguna respuesta del sistema inmunológico.1 Mito N°7: Es mejor desarrollar inmunidad contra las infecciones enfermándose que

a través de las vacunas.

FALSO: Las vacunas interactúan con el sistema inmunológico para generar una respuesta inmune similar a la que produce una infección natural.

Pero con la diferencia de que no causan la enfermedad ni ponen a la persona en riesgo de desarrollar sus potenciales complicaciones. El querer ser inmunizado contrayendo naturalmente la infección puede tener graves consecuencias: desde defectos congénitos producto de la rubéola, cáncer hepático causado por el virus de la hepatitis B o incluso la muerte en el caso del sarampión.1 Mito N°8: Hay vacunas que contienen mercurio, lo que es peligroso para la salud.

FALSO: Algunas vacunas contienen timerosal, que es un compuesto orgánico que contiene mercurio, y que es utilizado como conservador. Sin embar-

go, no existe ninguna evidencia que sugiera que cantidad de timerosal utilizado en las vacunas posea algún efecto nocivo para la salud.1 Mito N°9: La mayoría de las personas que enferman han sido vacunadas.

FALSO: Ninguna vacuna es 100% efectiva, pues siempre hay un pequeño porcentaje de personas vacunadas que, por razones individuales, no desarrollan inmunidad a pesar de la vacunación. Sin embargo, ese porcentaje es sólo de entre el 5% y el 15%.2 Mito N°10: Enfermedades como el sarampión, las paperas o la varicela son parte normal del crecimiento.

FALSO: En todos estos casos se trata de enfermedades que pueden progresar hacia formas muy severas, que incluso pueden poner en peligro la vida de quienes las padecen.4

Referencias: . World Health Organization. “What are some of the myths – and facts – about vaccination?” Disponible en: http://www.who.int/features/qa/84/ en/. Consultado el 07 de abril de 2014.

2 . Centers for Disease Control and Prevention (EEUU) Disponible en: http://www.cdc.gov/vaccines. Consultado el 07 de abril de 2014.

3 . Panamerican Health Organization (PAHO). Challenges of adult immunization in global and regional context. Disponible en: http:// www.paho.org/hq/index.php?option=com_content&view=article&id=66 86%3Achallenges-of-adult-immunization-in-global-and-regional4. British Columbia. Immunize BC. “Answering myths”. Disponible en: http://www.immunizebc.ca/facts-on-immunity/answering-myths.

Consultado el 07 de abril de 2014.

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La vacunación refuerza al sistema inmune y ayuda a combatir más de 20 enfermedades prevenibles La Semana de Vacunación de las Américas busca fomentar la equidad y el acceso a la vacunación. La iniciativa tiene además como objetivo sensibilizar

zadas bajo el marco de la Semana de la Vacunación de las Américas.1

venibles.1

Superada sólo por el acceso al agua potable, la vacunación tiene un gran impacto en la disminución de las enfermedades infecciosas y es una de las inversiones de salud pública más exitosas y costo-efectivas que existen:2 se estima que cada año la vacunación ayuda a evitar tres millones de muertes.3

Abril 2015.- “¡Refuerza tu poder! ¡Vacúnate!” es el lema elegido este año para

Desde su creación en 2003, más de 519 millones de personas –tanto niños como adultos– han sido vacunadas en el marco de la Semana de Vacunación de las Américas, una campaña dirigida por la región para fomentar la equidad y el acceso a la vacunación. Esta campaña es un gran esfuerzo con el objetivo de llegar

a las poblaciones con poco acceso a los servicios de salud, como las que viven en las periferias urbanas, en zonas rurales o fronterizas y en las comunidades indígenas.1 MSD, una de las compañías farmacéuticas dedicada a investigar y producir nuevas vacunas que ayudan a prevenir enfermedades,4 apoya las metas que ha establecido la Organización Panamericana de la Salud (OPS).1 MSD ha demostrado su compromiso para incrementar el acceso a las vacunas a través de políticas de largo alcance, y de programas y alianzas que permitan reducir la brecha de accesibilidad y disponibilidad de vacunas en el mundo en desarrollo.5

Referencias: a la población sobre la importancia de la inmunización y posicionar a las vacunas en la agenda política.1 Desde su creación, más de 519 millones de personas de todas las edades han sido vacunadas durante campañas reali-

. Panamerican Health Organization. “Vaccination Week in the Americas”. Disponible en: http://www.paho.org/vwa/. Consultado el 30 de marzo de 2015.

2 . Plotkin S, Orenstein W, Offit P. “Vaccines. Expert Consult Fifth Edition”, Elservier.

3 . World Health Organization. 10 Facts on immunization. Disponible en: http://www.who.int/ features/factfiles/immunization/facts/en/ Consultado el 16 de abril de 2014.

4 . Datos en archivo, MSD (MSD Brochure) 5 . Datos en archivo, MSD (Merck´s plan) 1

la Semana de Vacunación de las Américas que lleva a cabo la Organización Panamericana de la Salud (OPS) del 25 de abril al 2 de mayo. El sentido de este lema, responde al hecho que las vacunas refuerzan el sistema inmune y ayudan a combatir más de 20 enfermedades pre-

Diccionario de Salud • Estreñimiento Constipación. Eliminación de heces demasiado duras o con un ritmo menor para un persona determinada.

• Estrógeno Grupo hormonal producido principalmente por los ovarios y responsables de numerosas acciones en el organismo femenino (inducción de la primera fase del ciclo menstrual, desarrollo de conductos mamarios, distribución corporal femenina del tejido adiposo, etc.)

• estudio Doppler Método de diagnóstico que utiliza un principio físico (efecto Doppler), para representar a través de ultrasonidos estructuras en movi-

miento (flujo sanguíneo a través de las carótidas, circulación a través de las válvulas cardíacas, etc)

• Exantema Alteración difusa de la coloración cutánea, caracterizada por eritema (ver), con sobreelevación de las capas más superficiales de la piel (pápulas), vesículas, etc. Puede ser producida por una infección generalmente viral (rubéola, varicela, sarampión,) por alergias a fármacos, etc.

• Exudado Acumulación de secreciones o material líquido desde una mucosa o tejido profundo afectado por un proceso inflamatorio.

• faringitis

F

Inflamación de la mucosa faríngea en general de causa bacteriana o viral. Se caracteriza por dolor, dificultad para tragar y enrojecimiento de la mucosa, acompañada de exudados (ver), o no.

• férula Instrumento ortopédico, utilizado frecuentemente para inmovilizar una articulación o un hueso fracturado. Pueden ser de yeso o material plástico.

• Fibroadenoma Tumor benigno derivado de los tejidos fibroso y glandular.

• Fibroma Neoplasia derivada del tejido fibroso. Incorrectamente se denomina así a los tumores benignos del músculo uterino, cuyo nombre correcto es el de mioma uterino.

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La zanahoria alimenta y protege

Como planta que es presenta ventajas evidentes para el organismo Pero además su alta composición de carotenos y provitamina A la convierten en un eficaz y sano bronceador. Las ventajas de la zanahoria son por ello numerosas.

La zanahoria es una planta herbácea anual de la familia de las umbelíferas. Su denominación técnica es Daucus carota o zanahoria silvestre. Esta planta presenta unas hojas compuestas, y flores blancas y amarillas. La parte comestible es la raíz. Es muy carnosa, presenta un aspecto coniforme y de color rojo anaranjado. Entre sus parientes se encuentran el apio, el nabo y el hinojo.

Su cultivo para la alimentación humana es muy reciente. La razón es que esta planta originariamente era bastante venenosa. Fueron los hortelanos franceses y alemanes quienes eliminaron su peligro. Por medio de una paciente selección y cruces neutralizaron su veneno y produjeron las raíces que, hoy en día, son un compendio de vitaminas.

Composición de la zanahoria La zanahoria contiene un 20% de desperdicios, proteínas en un 1,5%, un 0,2% de grasa, 7,3% de azúcares y abundantes vitaminas. Predomina la de tipo A en forma de provitaminas, sólo igualada por las espinacas, y con casi el doble de cantidad que el perejil. Posee también hierro, potasio y calcio en niveles muy considerables y algo menos de fósforo. Aporta alrededor de 40 calorías por cada 100 gramos de alimento.

La composición de la raíz es muy compleja y entre sus azúcares contiene glucosa y sacarosa. También un 1,7% de fibra en estado bruto y casi otro tanto de cenizas. No faltan fosfátidos, muy apreciados en nutrición humana, como la lecitina y la glutamina. Pero sobre todo destaca por sus grandes cantidades de caroteno o materia colorante amarilla, la provitamina A.

Usos y virtudes La zanahoria contiene mucho agua (casi el 90%) y es hipocalórica, aporta a la dieta sólo un 40% de calorías.

Además es antioxidante y un eficaz protector de la piel.

El organismo humano necesita unos 2 miligramos diarios de vitamina A y la zanahoria contiene entre 4 y 10 mg. por cada 100 gramos. Esto es fundamental para proporcionar un desarrollo armónico del cuerpo de los niños.

A su vez también ayuda a la secreción de leche materna. Previene los procesos degenerativos de la piel y regula los procesos intestinales. Esto último se consigue por su riqueza en fibra. Por otra parte equilibra la secreción biliar y favorece el aumento de glóbulos rojos.

La zanahoria y la vista Desde la Antigüedad Clásica se conocían las propiedades de la zanahoria respecto a la vista humana. Esta se refuerza y agudiza con el consumo de esta planta. Varios escritores griegos y romanos como Plinio y Columela hablaron sobre ella. Y Dioscórides ensalzó sus virtudes en su Materia Médica.

Como anécdota, en la II Guerra Mundial los ingleses lanzaron el bulo de que sus aviadores veían por la noche gracias al consumo de zanahorias. Esto sirvió para ocultar a los alemanes el descubrimiento del radar y además

se popularizó el consumo de esta hortaliza en el Reino Unido.

Las estaciones y su cultivo La zanahoria es una hortaliza disponible a lo largo de todo el año. En la primavera se suele entresacar para hacer sitio y que pueda crecer con mayor comodidad. En invierno, en los lugares donde la temperatura no es muy extrema, las zanahorias aguantan en la tierra protegidas como mucho con un manto de paja. En el peor de los casos se extraen antes de las primeras heladas fuertes y se conservan enterradas bajo arena.

Zanahoria para el cutis Por sus características la zanahoria ofrece una protección básica a la epidermis cuando la piel se expone a los rayos solares. También mediante algunos alimentos la piel puede permanecer suave, tersa y bronceada durante el verano.

Un régimen rico en carotenos favorece el bronceado y la zanahoria los posee en grandes cantidades. Los carotenos tienen grandes virtudes dietéticas y a la vez protegen la piel de la influencia negativa del sol. Mantienen la piel hidratada y le proporcionan un tono bronceado. Comer zanahoria unos días antes de tomar el sol ayuda a proteger la epidermis pues sus betacarotenos activan la producción de la melanina.

La zanahoria es, después del perejil, el alimento con mayor proporción de betacarotenos. Pertenece al grupo de caretanoides, formado por más de 600 compuestos naturales. Desempeña un papel muy destacado porque actúa como un precursor de la vitamina A. Puede transformarse en esta vitamina cuando lo necesite el organismo.

También funciona como un eficaz antioxidante y así previene los efectos negativos de la edad y dolencias como el cáncer. Los betacarotenos además neutralizan los radicales libres. Estos son unas moléculas reactivas con una alta carga energética. Dañan las membranas de las células y el material genético que contienen. En verano actúan contra estos radicales que se generan por una excesiva exposición al sol.

Los bronceadores elaborados a base de extracto de zanahoria producen a nivel cutáneo un estímulo del caroteno que va aportando, poco a poco, un tono bronceado a la piel.

Variedades de Zanahorias Existen muchos tipos de zanahorias. Destacan la medio larga mantesa, la tantal, la tip-top, la roja de Carentan y la roja de Flakee. Las principales peculiaridades que las diferencian son el color, la forma, la longitud y el

grosor de la raíz. Por otra parte hay que tener también en cuenta el vigor y la duración del ciclo de cultivo de la planta. Generalmente en los mercados suele haber tres calidades: extra, primera y segunda.

Las mejores zanahorias son las más pequeñas. Estas se suelen vender atadas en manojos con penachos de hojas de color verde. Es recomendable cocer cualquier tipo de zanahoria al vapor y no pelarlas. En lugar de ello se recomienda lavarlas a conciencia y rasparlas superficialmente.

Preparar un zumo de zanahorias El zumo de zanahorias se toma crudo en cantidades que varían entre 50 y 400 gramos al día. Lo primero es limpiar las zanahorias de polvo e impurezas metiéndolas en agua. A continuación se raspa su superficie con un cuchillo sin pelar la piel. En ella es donde existe una mayor

concentración de carotenos o vitamina A. Pasando un kilo de zanahorias por la licuadora se saca alrededor de un cuarto de kilo de zumo. Este se puede diluir en agua y añadirle miel y limón. También es muy recomendable la mezcla del zumo con el de naranjas recién exprimidas.

Locion para Broncearse Una poción exclusiva para ponerse moreno es la compuesta por dos zanahorias, una naranja, un tomate y un poquito de maña. Lo ideal es exprimir por un lado el zumo de la naranja. Por otro, lado en la licuadora se prepara el de tomate y el de zanahorias. Luego se mezclan todos y el zumo multifruta resultante se bebe casi de un trago.

Esta bebida natural mezcla los betacarotenos (vitamina A) de la zanahoria y el tomate que ayudan a la formación de melanina y protegen la piel. La vitamina C de la naranja (antioxidante) previene a la piel del envejecimiento solar. No es recomendable tomar más de un zumo al día pero si empezar a tomarlo incluso quince días antes de la exposición al sol.

Efemérides de la Salud

MAYO 15- Día Internacional de las Familias 19- Día Mundial de la Hepatitis 22- Día Mundial de la Diversidad Biológica 23- Creación de la Secretaría de Salud Pública (1946) 26- Día del Agente de Propaganda

Médica 28- Día Internacional de Acción por la Salud de la Mujer 28- Asamblea Mundial de la Salud 30- Día Nacional de la Donación de Órganos 31- Día Mundial sin Tabaco JUNIO

5- Día Mundial del Medio Ambiente 10- Día de la Cruz Roja Argentina 10- Día de la Seguridad Vial 14- Día Mundial del Donante de Sangre Voluntario 15- Día Mundial de la Toma de Conciencia del Abuso y Maltrato a la Vejez

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