SEPA MÁS DE ECONOMÍA Es el que se compone de reses o cabezas menores. En Paraguay predominan las crías de ovejas, cabras, aves y cerdos.
Acopiadores 14,00%
GANADO PORCINO EN PARAGUAY POBLACIÓN PORCINA NACIONAL Año Cabezas 2004 1.506.833 2005 1.509.166 2006 1.509.166 2007 1.072.655 2008 1.072.853 2009 1.072.655 2010 1.497.937 2011 1.530.834 2012 1.607.376 2013 1.687.745 2014 1.772.132
Consumo propio 10,00% Carnicería 9,00%
Fuente: VMG-IICA.
GANADO MENOR
Sin datos 7,00%
Frigoríficos 47,00%
Supermercado 6,00% Vecinos 5,00%
Otros 1,00%
GANADO OVINO
Según censo del 2008, realizada por la Secretaria Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), existía un poco más de 350.000 cabezas ovinas. Pero en el último informe presentado por la Asociación Paraguaya de Criadores Ovino (Apco), actualmente existen cerca de 1.000.000 cabezas de este animal. En los últimos 3 años, se importó cerca de 50.000 animales vivos del Uruguay, según registro de Senacsa. Cantidad de ganados ovinos -350.000 - 1000.000
2.008 2.015
Los corderos deben contar con tres requisitos para su faena.
Fuente: Viceministerio de Ganadería y Asociación Paraguaya de Criadores de Ovino.
Envíos de lana a Uruguay en lo que va del año. -27 Toneladas -Gs. 4.000 Es el precio por kilo.
11 Meses de nacido.
35 kilos
de peso vivo.
Fuente: Viceministerio de Ganadería.
Animal terminado, con cobertura grasa. Fuente: Viceministerio de Ganadería.
GANADO AVÍCOLA
GANADO CAPRINO
Número de aves faenadas en plantas con inspección veterinaria
No existe estadística de este sector que hoy está en crecimiento, especialmente en cuanto a la producción de los derivados de la leche de cabra como yogurt y el queso.
AÑO 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 *2015
POLLOS 22.946.855 25.539.084 27.937.229 11.480.272 36.075.781 44.660.259 16.834.932 46.896.236 47.703.620 56.639.404 20.491.518
GALLINAS 78.969 64.066 23.407 19.227 115.331 131.433 45.113 123.467 55.577 181.636 100.370
GALLOS 20.176 7.701 3.750 1.740 11.507 12.993 5.618 267.856 3.936 19.586 9.994
TOTAL 23.046.000 25.610.851 27.983.275 11.518.360 36.202.619 44.804.685 16.885.663 47.287.559 47.763.133 56.840.626 20.601.882 Fuente: Senacsa
DE ACUERDO A SU APTITUD SE DIVIDEN EN: · Productoras de leche. · Productoras de carne. ENTRE LAS PRODUCTORAS DE LECHE SE ENCUENTRAN: · Saanen · Toggenburg · Alpino Francesa PRODUCTORAS DE CARNE: · Boer RAZAS DE DOBLE PROPÓSITO(CARNE Y LECHE): · Anglo Nubian · Criolla
Fuente: Senacsa