SUPLEMENTO ESPECIAL GENTILEZA
DOMINGO 25 SETIEMBRE DEL 2022
DÍA DEL AVICULTOR
Tiempo de recuperación en la industria paraguaya Hoy se recuerda en nuestro país el Día del Avicultor. El crecimiento de este rubro permite que con la provisión de carne y huevo se abastezca al mercado interno, pero aún no se logra el consumo requerido en el país. A pesar de ello, la expectativa del sector apunta a la exportación con la constante innovación tecnológica mediante multimillonarias inversiones.
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SUPLEMENTO ESPECIAL AVÍCOLA
DOMINGO 25 SETIEMBRE DEL 2022
EMPRESA LÍDER EN EL SECTOR AVÍCOLA
Nutrihuevos produce más de un millón de huevos por día
Asimismo, dentro de su planta de producción de Villeta, tienen un clúster de producción donde ela-
Para la firma es muy importante innovar constantemente en tecnología y ser cada vez más eficientes y competitivos en el mercado. Todos sus equipos de críarecría, de producción y clasificación de huevos poseen calidad internacional, así
La firma desea contribuir a un mundo mejor, siendo referente regional en la industria de alimentos por la innovación, tecnología, productividad y compromiso socioambiental.
también cuentan con una planta de última generación con capacidad de procesamiento de 192.000 huevos cada hora. En mayo del 2022, implementaron un nuevo sistema de gestión para obtener una base de datos más precisa y de esa manera tener mayor eficacia a la hora de tomar decisiones claves.
GENTILEZA
boran sus propios alimentos balanceados con una capacidad de almacenaje de granos de 20.000.000 de kilos de maíz con posibilidades de producir 25.000 kg por hora.
MARCA DIFERENCIA La empresa tiene varias certificaciones y entre ellas la ISO 9001 que avala el proceso de calidad y la ISO 22.000, de inocuidad de alimentos. El sello de certificado de Empresa B les fue otorgado por ser una entidad que gestiona su triple impacto de manera positiva. De esta manera forma parte de una comunidad global empresarial que toma decisiones corporativas considerando no solo intereses financieros de sus accionistas, sino también los de sus colaboradores, clientes, proveedores, la comunidad a la que pertenecen y el medioambiente. En el 2019, tras el galardón, adecuaron su estatuto social, en el que fueron establecidos compromisos sociales y ambientales para la misma, mientras se mantenga operativa. INNOVADORES Sus productos vienen en diferentes presentaciones: el huevo en cascarón que se encuentra disponible en packs de 6, 12, 30 o paquetes de 15 docenas. En la época de pandemia se reinventaron y lanzaron el “pack-eco”, un envase ecológico sin plásticos, hecho de materiales amigables con el medioambiente. También otra de sus innovaciones es el huevo líquido entero pasteurizado que tiene opciones de 5 y 2 litros. Están presentes en todas las cadenas de supermercados del país, comerciales, mercados municipales y en los
La empresa tiene varias certificaciones, entre ellas la ISO 9001, que avala el proceso de calidad, y la ISO 22000, de inocuidad de alimentos.
supermercados de conveniencia. Además, cuentan con cuatro locales propios ubicados en puntos estratégicos de San Lorenzo, Abasto Central y Norte, así como en Concepción donde esperan a todos sus clientes.
la empresa Las Tacuaras SA, fundada en 1970 por Don Antonio Koo (Wan Suh Koo), de nacionalidad coreana, quien se instaló en nuestro país formando aquí su familia de cuatro integrantes.
Desde Nutrihuevos desean contribuir a un mundo mejor, siendo referentes regionales en la industria de alimentos por la innovación, tecnología, productividad y compromiso socioambiental. Siempre con la excelencia que los caracteriza en todos los aspectos para llevar a la mesa de cada paraguayo un alimento de calidad.
El negocio se inició con la cría y venta de pollos parrilleros, por unos pocos años, migrando luego al rubro de gallinas ponedoras en el que se mantiene hasta la fecha.
SU HISTORIA Nutrihuevos es la primera y principal marca de
La segunda generación empezó a involucrarse en el negociofamiliarenelaño1997 con una nueva planta moderna en el distrito de Villeta. En el año 1998 nació la marca Nutrihuevosydesdeentonces no pararon de crecer e innovar en el sector avícola. GENTILEZA
“C
on un total de 1.300.000 aves y 400.000 en la fase de críarecría formando parte de su complejo tiene una capacidad de producción promedio diaria de aproximadamente 1.000.000 de huevos”, comentó Gustavo Koo, director general de Las Tacuaras SA.
GENTILEZA
Nutrihuevos se destaca dentro del sector avícola con su tecnología de punta produciendo más de un millón de huevos por día. Además de las certificaciones de calidad que posee, fue galardonada como Empresa B por su impacto socioambiental positivo.
La firma cuenta con una planta de última generación con capacidad de procesamiento de 192.000 huevos cada hora.
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UNA TRADICIÓN EN LAS MESAS PARAGUAYAS
Pechugón: presente desde hace 55 años
L
a Granja Avícola La Blanca S.A. es pionera en el rubro avícola, apostando a la implementación de tecnología de punta siendo la única del país en completar el ciclo de producción que involucra la recría, reproducción, incubación, engorde y la producción propia. Su marca Pechugón está presente en los hogares paraguayos desde hace 55 años. Se diferencian por su variedad de productos en diferentes presentaciones como IQF, condimentados, elaborados, apanados, bandejitas termoformadas y los precocidos. En comunicación con La Nación/Nación Media, Blanca Ceuppens Talavera, presidenta de la firma, explicó que actualmente el
volumen de procesamiento alcanza los 18.000 pollos por hora, en tanto, su producción anual ronda los 90.000.000 de kilos de pollo. La empresa está comprometida con su capital humano y la generación de fuentes de trabajo. “En la actualidad Pechugón genera 3.000 puestos laborales, empleando a 1.200 colaboradores de manera directa, los cuales son continuamente capacitados apoyando de esta manera a su crecimiento profesional y personal”, refirió. PRODUCTOS Entre toda la inmensa variedad se encuentran los congelados, frescos, enteros, presas y menudencias en
GENTILEZA
La marca pionera en el rubro avícola apuesta a una fórmula de experiencia e innovación tecnológica permanente. diferentes presentaciones como bolsitas, bandejas, de congelación rápida de manera individual ideal para estos tiempos en donde no hay mucho tiempo para cocinar. Entre ellos están las alitas, patitas, caderitas, filetes, lomitos, muslito ala, tiritas y cuadraditos de pechugas. A dem á s , c ont i nú a n ampliando la línea de productos condimentados como las brochetas de ala, de corazoncito, albóndigas, asadito de muslo, especiales para ir directo a la parrilla o el horno. Y también la línea de elaborados como los nuggets, hamburguesas, milanesas, croquetas, trocitos y pechufrit. Ceuppens explicó que
Blanca Ceuppens Talavera, presidenta de la firma.
exportan variados productos a más de 20 destinos como pollos enteros, presas con hueso, pechuga deshuesada, muslo deshuesado, menudencias y garras. De enero a agosto de este año enviaron alrededor de 3.000.000 de kilos de carne de aves y menudencias. Los mercados a los que llegan son Albania, Angola, Baha-
mas, Benín, Cabo Verde, Haití, Hong Kong, Islas Maldivas, Tailandia, Singapur, Togo, Vietnam, entre otros. TECNOLOGÍA En la planta de alimentos realizan el control de materia prima con constantes análisis de muestras que se toman con los
brazos hidráulicos y las envían a pruebas instantáneas. También cuentan con estudios bromatológicos en laboratorio, control de los granos utilizando el sistema de termometría en los silos, un software que supervisa todo el proceso de elaboración del producto y dosificación según fórmulas específicas para cada etapa de crecimiento.
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SUPLEMENTO ESPECIAL AVÍCOLA
DOMINGO 25 SETIEMBRE DEL 2022
GREMIO DE AVICULTORES TIENE BUENAS EXPECTATIVAS
Día del Avicultor: un tiempo de recuperación en la industria paraguaya ARCHIVO
El titular de la Asociación de Avicultores del Paraguay señaló que “este es un año de recuperación comparado con lo que fue el año pasado, en especial para el sector huevo, que vivió unos momentos muy críticos”.
Según Avipar, este año los costos se pudieron equilibrar finalmente.
En ese sentido, desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) conmemoran la fecha extendiendo un mensaje de fortaleza para todos los productores del país teniendo en cuenta que el sector es un eje dinamizador de la economía que brinda fuentes de trabajo a más de 10.000 personas de manera directa. RECUPERACIÓN El actual presidente del
gremio, Néstor Zarza, expresó a La Nación/ Nación Media que este año representó la recuperación del rubro, principalmente para la producción de huevos. “Este año es un año de recuperación comparado con lo que fue el año pasado, en especial para el sector huevo, que vivió unos momentos muy críticos”, comentó. Indicó que los costos se lograron equilibrar atendiendo a que en el 2021 registraron una super producción que superó la demanda local y se dieron incrementos en la materia prima. “Se equilibraron un poquito más los costos, el mercado se depuró porque el a ño pa sado hubo altos costos de materia prima y con la superproducción se complicó un poco”, acotó.
Producción de huevos se mantiene estable, señalan
RECLAMO AL GOBIERNO El titular de Avipar sostuvo que siguen reclamando al Gobierno mayor control en la entrada de productos de la frontera para que la avicultura paraguaya pueda seguir avanzando. “Siempre estamos reclamando al Gobierno poner más de su parte en cuanto a los controles porque la avicultura paraguaya no tiene nada que envidiar a cualquier país del mundo”, remarcó Zarza. Aseguró que pese a esto continuarán trabajando en la misma senda, pr oyec t a ndo i nver siones y aportando a la economía sin bajar los brazos. “Mis felicitaciones a todos los avicultores en su día, no solamente al industrial, sino también al sector enorme de pequeños y medianos
Por su parte, los productores de huevos señalaron días atrás que el sector se mantiene estable y en camino a la recuperación pese al contrabando que los afectó, pero en menor proporción. Nelson Zarza, presidente de Avipar. productores avícolas que aportan muchísimo al país”, finalizó. Cabe destacar que al cierre de agosto las exportaciones de los productos avícolas superaron los US$ 5,9 millones alcanzando un volumen de 5,756 toneladas enviadas a 15 destinos, lo cual representa un incremento de más del 50% respecto al 2021.
No obstante, durante el primer trimestre del año, el segmento atravesó una situación
compleja a causa de este flagelo que ocasionó que varias granjas cerraran debido al descenso en ventas. Sin embargo, se sobrepusieron para finales de agosto manteniendo estables los precios del alimento que estaban un 50% más caros durante los primeros meses del 2022. GENTILEZA
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oy 25 de setiembre se celebra el Día del Avicultor en Paraguay, una fecha importante para destacar a este rubro que año tras año crece en tecnología, mano de obra y producción haciendo de la industria una de las más pujantes y con mayor crecimiento en el mercado local.
Pese a las dificultades que representó la pandemia para la industria, esta se mantuvo a flote y ahora está en proceso de recuperación.