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SÁBADO AGOSTO 25 DE 2017 AÑO I, NÚMERO 143

Antonio Huerta Gutiérrez

DIARIO

PRESIDENTE EDITOR

José A. Huerta Peña DIRECTOR GENERAL

Adán Juárez Hernández DIRECTOR EDITORIAL

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MAGAZINE

TURÍSTICO

ENRIQUE DE LA MADRID…

Impulsar turismo nacional genera inversiones, empleos y negocios Z

acatecas, Zac.- Impulsar la actividad turística nacional es impulsar la generación de inversiones, empleos y oportunidades de negocio para las pequeñas, medianas y grandes empresas, lo que convierte al turismo en uno de los medios más eficaces para desarrollar integralmente a nuestras comunidades, sostuvo el secretario de Turismo (Sectur) del Gobierno de la República, Enrique de la Madrid Cordero.

15 De la Madrid dijo que “no se quiere lo que no se conoce, y en cambio es imposible no querer más a nuestro país si lo conocemos más.

PUEBLOS MÁGICOS...

SECTUR...

MINERAL DE ANGANGUEO, MICHOACÁN

Templo de la Inmaculada Concepción.

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COCTELERÍA, GENERADOR DE CONOMÍA Y ELEMENTO DE GASTRONOMÍA Durante la inauguración de la sexta edición del World Class México 2017.

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AGOSTO 26 DE 2017 EDICIÓN NACIONAL

PUEBLOS MÁGICOS…

Mineral de Angangueo, Michoacán

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n Michoacán, en la Sierra Madre Oriental, se encuentra Angangueo, un pueblo con un importante pasado minero. Su nombre da cuenta de las características de su geografía y significa lo mismo “pueblo entre montañas” que “a la entrada de la cueva”, “cosa muy alta” o “dentro del bosque”.

Es uno de los afortunados lugares que la mariposa monarca eligió como santuario, de ahí que sus cielos se pinten durante algunos meses con su dorado batir de alas.

Características: Se incorporó al programa Pueblos Mágicos en el año 2012.

El nombre de Angangueo, de origen purépecha, representa las características geográficas sobre las que se asienta este pueblo, y eso mismo significa: “pueblo entre montañas”, “a la entrada de la cueva”, “cosa muy alta” o “dentro del bosque”.

Enclavado en el eje volcánico transversal se encuentra este poblado, famoso por su glorioso pasado minero.

Angangueo se debe a que es uno de los prestigiosos santuarios que año con año elige la mariposa monarca para visitar tierras mexicanas y pintar de anaranjado sus azules cielos.

Atractivos: Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca Santuario el Rosario

Su nombre da cuenta de las características de su geografía y significa lo mismo “pueblo entre montañas”.

Templo de la Inmaculada Concepción Parroquia de San Simón Celador La Casa Parker Túnel turístico San Simón Festividades: Festival de la Mariposa Monarca, se realiza entre febrero y marzo y constituye una de las mejores épocas para observar esta especie.

Fiestas religiosas, el 3 de mayo se celebra a la Santa Cruz. Durante esta fiesta, los habitantes de Angangueo realizan coloridos tapetes de aserrín para decorar las principales calles del pueblo.

Fiesta Patronal de San Simón, se celebra el 28 de octubre.

Fiesta de la Inmaculada Concepción, se celebra el 8 de diciembre.

Ubicación: Se localiza en el oeste del Estado, Limita al norte con Senguio, al este con el Estado de México, al sur con Ocampo y al oeste con Aporo.

Se localiza en el oeste del Estado, Limita al norte con Senguio, al este con el Estado de México, al sur con Ocampo y al oeste con Aporo.

AGOSTO 26 DE 2017

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EDICIÓN NACIONAL

ENRIQUE DE LA MADRID…

Impulsar turismo nacional genera inversiones, empleos y negocios

• El titular de la Sectur presentó en Zacatecas el movimiento nacional “Viajemos todos por México” • De la Madrid fue testigo de la instalación del Consejo de Administración del Instituto Regional del Patrimonio Mundial de Zacatecas • Alejandro Tello, dijo que Zacatecas es de los estados con una oferta cultural de las más importantes en el país

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acatecas, Zac.- Impulsar la actividad turística nacional es impulsar la generación de inversiones, empleos y oportunidades de negocio para las pequeñas, medianas y grandes empresas, lo que convierte al turismo en uno de los medios más eficaces para desarrollar integralmente a nuestras comunidades, sostuvo el secretario de Turismo (Sectur) del Gobierno de la República, Enrique de la Madrid Cordero.

El titular de la Sectur señaló que de cada peso que se gasta en el país en turismo, 85 centavos los gastamos los mexicanos, por lo que dijo: “de esto se trata cuando hablamos de turismo, de generar más y mejores oportunidades de vida para todos los mexicanos e impulsar el desarrollo integral de sus comunidades”.

En el marco de la presentación del movimiento nacional por el turismo en el estado de Zacatecas, De la Madrid Cordero dijo que este es el fundamento de la estrategia “Viajemos Todos por México”, no se trata solamente de fortalecer el turismo nacional, sino principalmente de generar a través de esta actividad una mayor derrama económica, empleos y oportunidades de negocio a nivel local.

Acompañado por el gobernador de Zacatecas, Alejandro Tello, el secretario De la Madrid dijo que “no se quiere lo que no se conoce, y en cambio es imposible no querer más a nuestro país si lo conocemos más.

Señaló que gracias a un marco estratégico de acción que privilegia la coordinación con el sector privado y gobiernos de los estados, así como la transversalidad de las acciones del sector, se ha podido implementar exitosamente “Viajemos Todos por México”, que descansa ampliamente en la voluntad, compromiso, y solidaridad del sector empresarial.

De esta manera, -indicó-, “hemos tejido una enorme alianza a través de 29 lanzamientos estatales que incluyen compromisos concretos de los gobiernos de las entidades y del sector privado local para apoyar las líneas de acción de Viajemos Todos por México”.

Aseguró que los 27 encuentros empresariales que se han concretado en todo el país han permitido incorporar la oferta de las 87 empresas y organizaciones turísticas más destacadas del país y de las más de 2 mil 100 empresas

turísticas locales al Movimiento.

“Lo cual se refleja en más de 2 mil 500 propuestas de destinos, rutas y circuitos con ahorros de hasta el 65 por ciento que se encuentran disponibles en la página www.viajemostodospormexico.com”, subrayó.

De la Madrid enfatizó que el Movimiento recoge la esencia de la instrucción presidencial original de aprovechar la capacidad subutilizada en temporadas de baja actividad turística para dinamizar el mercado nacional y va más allá contemplando viajes para los grupos vulnerables; de escasos recursos y para el público en general.

En su vertiente comercial, ha logrado elevar 8 por ciento las cifras de ocupación de turismo nacional en temporada baja y ha diversificado el producto turístico. También ha abonado a la profesionalización de pequeños y medianos empresarios turísticos que no habían tenido la oportunidad de integrarse en la cadena comercializadora del turismo.

Dijo que en su vertiente de responsabilidad social se está apoyando a la movilización turística de mexicanos que por distintos factores no habían tenido la oportunidad de conocer su

país, a través de viajes incluyentes.

La Secretaría de Turismo ha encontrado en las demás dependencias del Gobierno Federal, los gobiernos locales y el sector empresarial un gran compromiso por continuar impulsando acciones que amplíen los beneficios del sector turismo. Prueba de ello –dijo- es “Conéctate al Turismo”, un modelo de negocios que ha desarrollado la proveeduría nacional hacia las industrias vinculadas al turismo como la hotelera, restaurantera, aeronáutica o la de cruceros.

Explicó que actualmente la industria hotelera y restaurantera en México registra compras de bienes y servicios anuales que superan los 9 mil millones de dólares (con base en datos de Global Insight), de las cuales se estima que más del 50 por ciento corresponden a importaciones.

Esto significa una oportunidad de negocio de más de 5 mil millones de dólares que puede ser aprovechada por empresas mexicanas en los sectores de: construcción, eléctrico, confección, alimentos y bebidas, muebles, tecnologías de información y provisión de diversos servicios.

De la Madrid dijo que “no se quiere lo que no se conoce, y en cambio es imposible no querer más a nuestro país si lo conocemos más.

“Conéctate al Turismo” es un modelo de negocios enfocado hacia las industrias vinculadas al turismo como la hotelera, restaurantera, aeronáutica o la de cruceros.

Dio a conocer que desde noviembre de 2016, fecha en que inicio el programa, se han registrado 184 compradores de empresas prestadoras de servicios turísticos y 646 empresas proveedoras, gracias a los talleres que se han realizado para presentar el programa en 14 estados del país y la Ciudad de México. Y se tienen también 2 mil 100 requerimientos de productos y servicios, principalmente del sector de alimentos y bebidas, los cuales constituyen el 51 por ciento del total, subrayó.

En el marco de esta gira de trabajo, el secretario de Turismo fue testigo de la instalación del Consejo de Administración del Instituto Regional del Patrimonio Mundial de Zacatecas y de la toma de protesta de José Francisco Román Gutiérrez, como director de este centro, cuyo objetivo es impulsar la investigación del patrimonio de México, Centroamérica y el Caribe, en materia de educación, cultura, y medio ambiente.

En su mensaje dijo que “hemos logrado la difusión del turismo de sol y playa, pero hay que hacer esfuerzos en el turismo de cultura, que es lo que nos da identidad. Se trata de tener idea de qué creemos, a dónde vamos y quiénes somos”, recalcó De la Madrid Cordero, quien dijo que este centro estudiará 34 sitios patrimonio con los que cuenta México y otros 34 que están distribuidos a lo largo de Centroamérica y El Caribe.

En su intervención, Alejandro Tello, gobernador de la entidad, dijo que Zacatecas es de los estados con una oferta cultural de las más importantes en el país, con un gran número de museos, con cinco pueblos mágicos y una ciudad patrimonio de la Humanidad, por ello la marca “Zacatecas Deslumbrante” es una marca que quedará para la posteridad con grandes beneficios económicos para sus habitantes.

El mandatario estatal llamó a los actores del sector a asumir el compromiso de unirse y dejar atrás diferencias y cuestiones políticas para hacer del turismo una de las actividades económicas más importantes de la entidad ya que tiene todo, naturaleza, cultura, aventura, segmentos que son los que más atraen a los visitantes tanto nacionales como extranjeros que llegan a este destino del país.

El objetivo del Instituto Regional del Patrimonio Mundial de Zacatecas es impulsar la investigación del patrimonio de México, Centroamérica y el Caribe, en materia de educación, cultura, y medio ambiente.

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AGOSTO 26 DE 2017 EDICIÓN NACIONAL

SECTUR…

Coctelería, generador de economía y elemento de gastronomía

• Uno de los orígenes de la palabra “coctail” se remonta a México, donde marineros afirman haber bebido tragos cuyas combinaciones fueron mezcladas usando un largo utensilio con forma similar a una cola de pájaro a la cual llamaban “cock’s tail”

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iudad de México.- La coctelería es un transmisor de cultura y tradiciones mexicanas, convirtiéndose en parte de la gastronomía nacional y constituyéndose como un elemento de la historia e identidad, dijo Salvador Sánchez, Subsecretario de Calidad y Regulación de la Sectur, durante la inauguración de la sexta edición del World Class México 2017, competencia a la que asistieron los 50 mejores “bartenders” del mundo.

El funcionario dijo que, además de reflejar nuestras raíces y forma de vida, la coctelería es también una industria que ha comercializado anualmente hasta 250 millones de cajas de bebidas, con inversiones estimadas en 400 millones de dólares.

En un recuento histórico, Sánchez Estrada recordó que una de las definiciones de “coctel” supone una variación de la palabra de origen azteca “Xochitl” o “princesa de las flores”, debido a que según algunas leyendas una mujer con este nombre era quien servía los tragos a los soldados.

La primera definición de “coctel” data de 1806 y alude a un estimulante de licor compuesto de esencias de aguas dulces y amargas, relató el subsecretario de la Sectur.

Sin embargo -añadió- la publicación “Bartender” de 1936 en Reino Unido cuenta la historia de marineros británicos quienes, entre sus viajes a México, afirman haber

bebido tragos cuyas combinaciones fueron mezcladas, usando un largo utensilio con forma similar a una cola de pájaro a la cual llamaban “cola de gallo” (cock’s tail).

“Aunque la esencia del coctel con la combinación de sabores se ha mantenido desde sus orígenes, muchos aspectos han cambiado alrededor de este oficio, al grado que

Durante la inauguración de la sexta edición del World Class México 2017

hoy día ésta es una actividad de carácter profesional con una incontable cantidad de bebidas y mezclas de productos” agregó el funcionario.

“Distintos países y comunidades han desarrollado coctelería propia: la Margarita, el Vampiro, la Paloma o el Charro Negro han sido sin duda las principales aportaciones de México con nuestro tequila y mezcal”.

El Subsecretario de Calidad y Regulación de la Sectur recordó que durante la administración del Presidente Enrique Peña Nieto se emitió la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional, una iniciativa que articula los esfuerzos de los sectores público, privado y social en beneficio de nuestra gastronomía y de su cadena de valor.

El objetivo, dijo, es potenciar la oferta gastronómica del país, generar desarrollo económico local y regional, fortalecer las tradiciones, y promover integralmente el arte culinario como un atractivo turístico.

Es por ello que el World Class México 2017, realizado del 20 al 25 de agosto, fue también un reconocimiento a aquellas personas talentosas y dedicadas quienes detrás de la “barra” trabajan y se esfuerzan para brindar un servicio de calidad. El concurso recibió a los 50 mejores bartenders del mundo representando a sus respectivos lugares de origen y compitiendo en actividades como innovación en coctelería y mixología.

Premian a ganadores del primer Concurso de Diseño Sustentable para el Turismo

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iudad de México.- A fin de crear conocimiento e incentivar la fabricación de productos útiles para el sector turístico, la Secretaría de Turismo (Sectur) del Gobierno de la República premió a los ganadores del “Primer Concurso de Diseño Sustentable para el Turismo”, el cual reconoció diversos trabajos provenientes de varios estados de la República mexicana, mismos que cumplieron con los requisito de ser creados con materiales reciclables y también amigables con el medio ambiente.

María Teresa Solís, subsecretaria de Planeación y Políticas Turísticas de Sectur, recordó la importancia de este certamen pues se enmarca dentro del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo.

“Todo lo que tenemos puesto, nuestros celulares, las computadoras, todo viene de la naturaleza y estamos acostumbrados desde hace muchas generaciones a que tomamos,

utilizamos, comercializamos, nos lo apropiamos y eventualmente lo tiramos. Tenemos que pensar de una manera distinta”, dijo Solís Trejo ante los participantes del certamen, quienes se dieron cita en el salón “Punto México” de Sectur.

La funcionaria reiteró que si tomamos de la tierra, tenemos que regresar algo de igual o superior valor a lo que estamos tomando. “A eso se refiere este concurso: generar un diseño, una solución útil y funcional para nuestros propósitos, pero que también nos ayude a devolver a la tierra porque el mundo no solamente es nuestro, sino de las futuras generaciones”, señaló.

José de Jesús Quiñonez, encargado del despacho de la dirección general del Instituto de Competitividad Turística (ICtur) y titular de la Dirección de Capacitación y Cultura Turística de Sectur, detalló que este Primer Concurso de Diseño Sustentable

María Teresa Solís, subsecretaria de Planeación y Políticas Turísticas de Sectur, recordó la importancia de este certamen.

contempló las categorías de Mobiliario y Decoración, Consumibles, Energía y Transporte, con la creación de productos útiles dentro de la cadena de valor del sector público.

El concurso, cuya convocatoria fue a nivel nacional, contó con la colaboración de las secretarías de turismo de los gobiernos estatales, universidades y empresas privadas.

Se tuvieron 55 proyectos, de los cuales quedó una primer ronda de 33 finalistas para posteriormente, en otra vuelta de selección, quedaran los cuatro ganadores del certamen.

El funcionario dijo que se buscó que los participantes ofrecieran toda clase de insumos para el sector hotelero, restaurantero y de operadores de excursiones, que contemplaron desde camas, sillas y hamacas creadas con materiales reciclables, hasta cremas humectantes, jabones, papelería, bicicletas

de bambú, entre otros.

Los criterios de calificación fueron la innovación, el diseño, la originalidad, la funcionalidad de la propuesta, el potencial de la reproducción de la misma, la calidad, la estética y el impacto económico ambiental del proyecto.

Los ganadores fueron: Momac (reparación de mobiliario turístico), Agua de Luna (productos de decoración a base de la merma textil), Nori (sustitución de mobiliario a base de productos de alga marina y sargazo) e Igloo Kokolo (centro de difusión ambiental).

Otros participantes fueron Jungle Bikes (bicicletas hechas con bambú), Imagina (juegos infantiles hechos de plástico y madera), mermelada de mango orgánico y Nature App (plataforma de inclusión social y conservación de la biodiversidad).

Los criterios de calificación fueron la innovación, el diseño, la originalidad, la funcionalidad de la propuesta, el potencial de la reproducción de la misma, la calidad, la estética y el impacto económico ambiental del proyecto.