Villa Borghese

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Per cominciare 0 - Antipasto misto della Casa R$ 12,00 Por pessoa,opcional, acompanhamento de pão e grissini da casa.

1 - Carpaccio R$ 24,00 Finíssimasfatias de carne com molho de azeite extra virgem, mostarda, alcaparras e parmesão.

2 - Formaggio Brie alla Veneta 44,00

R$

Queijo brie quente, coberto com mel e amêndoastorradas.

03 – Crema di Asparagi R$ 28,00 Delicioso creme aveludado com pedaçosde aspargos

Del Mare 96 – Sinfonia del mare

R$ 58,00

Grelhado de frutos do mar (badejo, camarões, anéis de lula, mexilhões e polvo) servidos com arroz cremoso ao açafrão.

302 -I Segreti di Nettuno R$ 66,00 Camarõesgrandes grelhados em azeite extra virgem, servidos com molho pesto e alcaparras com ervas finas, em tulipas crocantes, acompanhados de arroz com manjericão e amêndoas torradas

39 - Tagliatelle del mare R$ 47,00 Tagliatelle em saboroso molho de azeite extra virgem, tomate, alho, manjericão e camarões grandes.

58 – Tagliatelle di Taormina R$ 58,00 Massanegra com tinta de lula servida com camarões, polvo e anéis de lula em delicioso molho de azeite extra virgem, alho e ervas.

71 – Linguine ai frutti di mare R$ 48,00 Massacom molho de tomates, camarões, peixe, mexilhões, lulas e coentro servida em panelinha de barro.

14 - Gnocchi ai gamberi (grandi) R$ 47,00 Nhoques de batatas mergulhados em molho suave e camarões grandes.


303 – Risoto della costiera Amalfitana R$ 49,00 Suculento risoto de camarão ao prosecco, alho poro, aspargos e endivias com os camarões grelhados em azeite extra virgem e ervas.

409 - Camarões ao Curry R$ 50,00 Camarõesao Curry com Risoto de banana da terra e mango chutney

Pesce 60 – Salmone della Cuoca R$ 45,00 Filé de salmão grelhado em crosta de gergelin branco e negro com aspargos e tomatinhos sobre mousseline de batata.

80 – Badejo grigliato R$ 56,00 Filé de badejo grelhado com alcaparras, acompanhado de batata recheada à moda da casa.

94 – Badejo con salsa di gamberetti R$ 58,00 Filé de badejo grelhado, com molho de camarões pequenos acompanhado de arroz de brócolis.

Carni 47 - Filetto al gorgonzola R$ 44,00 Filé mignon recheado com creme de gorgonzola servido com arroz cremoso de abobrinha e Farofinha crocante de alho.

95 - Filetto al mercante di Vino R$ 44,00 Filé mignon com molho de vinho tinto, champinhon e salsa servido com arroz cremoso com brócolis.

16 - Filetto coi funghi Porcini R$ 44,00 Filé mignon com suculento molho de cogumelos italianos secos,servido com tagliatelle na manteiga.

17- Filetto con Mostarda R$ 44,00 Filé mignon com molho de mostarda e pimenta verde, servido com tagliatelle ao alho e óleo


19- Filetto Paillard R$ 44,00 Filé aberto, servido com tagliatelle em molho cremoso.

12- Polpettone Toscano R$ 44,00 Polpetone gratinado com molho ao sugo e muzzarela servida com tagliatelle na manteiga

18- Picadinho de Filet R$ 36,00 Picadinho de filé mignon com passas,bacon, arroz e farofa de ovo.

40 - Pollo con crepes al Gorgonzola R$ 36,00 Filé de frango grelhado com molho de laranja servido com crepes de gorgonzola.

Paste 4- Tagliatelle della Casa R$ 47,00 Massabranca, molho especial com bacon, azeitonas pretas, champignon, carne, cebolas, manjericão, azeite extra virgem, apresentado dentro de pão italiano tostado.

10 - Gnocchi alla Zanello R$ 40,00 Delicados e leves, preparados com batatas e queijo parmesão, gratinados em farto molho de carne e creme

6 - Tortelloni di casa mia R$ 40,00 Massaverde recheada com ricota, nozes e passas,molho suave de catupiry.

98 – Penne nel cestino di parmigiano R$ 48,00 Penne com molho de tomates secos,alcaparras, azeitonas pretas, perfumado com alho e Mussarela de búfala.

79 – Portafoglio ai Gamberi R$ 47,00 Envelopes de massa“al dente”recheadoscom camarões regados com champanhe em molho aveludado com champignon e queijo.


Agnello 15 - Agnello della Nonna R$ 46,00 Perna de cordeiro assadacom ervas e vinho, servida com molho do assado e tagliatelle na manteiga.

64 - Bacalhau da chef R$ Lombo de bacalhau preparado com azeite extra virgem, azeitonas pretas, batatas, ovos acompanhado de arroz de br贸colis


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