AFTER HOURS

Verdadera alegría para estrenar el nuevo año es lo que trae la sangría Dale Alegría con sus notas llenas de frescura, picardía y elegancia. Siguiendo la auténtica receta española, esta bebida elaborada con vino tinto, promete gustar a todos por su particular sabor, entre dulzura y acidez. La equilibrada combinación de especias y frutas cítricas como naranja, mandarina y limón junto a los frutos rojos del vino tinto, y sutiles matices de canela, resultan en una sangría compleja y agradable. Un plus que trae Dale Alegría es su práctico empaque Bag in box de tres litros con un dispensador que facilita el servicio en cualquier lugar y momento. Llega al mercado venezolano desde Valdepeñas, al sur de España producida por bodega Navarro López. @importiregua www.navarrolopez.com

DeGusta

DeEscape

El icónico restaurante del hotel Intercontinental Tamanaco, Le Gourmet, estrena chef y con ello un cambio que renovará su oferta gastronómica para un escape de altura. Egidio Rodríguez, cocinero de amplia experiencia y trayectoria, asume como nuevo chef ejecutivo de Le Gourmet, al que trae una propuesta que será una remembranza del bistró francés de la Caracas de finales del siglo XX, pero con una visión actualizada, más limpia y moderna, con diferentes formas de servicio y la incorporación de ingredientes novedosos y productos locales. A partir de la segunda semana de febrero, ofrecerá un menú completo, que incluye un Tartar de Avestruz o Scargots de Bourgogne, entre otras exquisitas preparaciones que está trabajando el chef para la carta. Rodríguez compartirá su nuevo reto profesional, junto a su también exigente responsabilidad al frente de la cocina de la Embajada Francesa y como chef y asesor de Acnur de Venezuela. @legourmetccs @egidiorodriguez

Otra opción de estreno son las burbujas del Cava Brut Lola de la bodega gallega PACO & LOLA, abundantes, delicadas y persistentes y, en nariz, sus aromas recuerdan flores blancas, manzana y miel. Lola combina las variedades típicas de la Denominación: Macabeo, Parellada y Xarel-lo, reposando nueve meses sobre sus lías para brindarnos perfume, elegancia y estructura. La bodega PACO & LOLA es de los mejores exponentes de la Denominación de Origen Rias Baixas en Galicia, España y de la producción de vinos sostenibles. @askarvinos @askarliquors Desde el estado Mérida para toda Venezuela, la mesa se llena de multicolores macarons que ofrece Vainilla Repostería, verdaderas joyas artesanales elaborados por la joven emprendedora María Fernanda Rincón. Una mezcla de harina de almendras y el delicado merengue italiano sirven de base para las mezclas, tanto dulces como saladas. Las presentaciones sorprenden, van desde los macarons hechos con queso crema de cabra con trucha salmonada, queso de cabra con tomates secos o queso crema con caviar de trucha, para el momento de lo salado, hasta las opciones dulces que siempre encantan: chocolate blanco con agua de rosas, parchita, limón, mora, guayaba, dulce de leche, piña colada, pistachos y frambuesa. Vainilla Repostería ofrece envío desde Mérida a todos los estados de Venezuela. Recomiendan hacer el encargo mínimo una semana antes. macaronsvainilla@gmail.com @vainilla