Lago das Garรงas
Porções ......................................... .Palito de legumes .Bolinho de bacalhau .Batatas fritas c/ gersal .Mandioca cozida ou frita (toletes de mandioca, servidas com azeite de ervas) .Isca de frango com shitake e cebolinha .Isca de tilápia com molho tártaro .seca Mini kibe de soja com coalhada
O NOV
O NOV
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.Dadinho de tapioca com geléia de pimenta .Casquinha de siri .Pastel misto (carne, queijo, frango e palmito) .Brusqueta (torradas cobertas c/ tomate, manjericão, alho, O NOV
azeite e parmesão, gratinadas no forno)
.Porção de mandioquinha chips
Tomates recheados com queijo branco e manjericão
.(mini Pizzetas recheadas discos de massa de pizza, recheados com
tomates frescos, alcaparras, cebolas, azeitonas pretas gratinadas com parmesão e um leve toque de molho pesto de manjericão)
Assados integrais
.Pastel de Forno com Requeijão Light .
Massas .......................................... .Canellone de ricota e peito de peru com molho de tomate .Tortellone verde .Nhoque de ricota com espinafre ao molho pomodoro .Penne sem glúten com tiras de frango, molho pomodoro e parmesão
(recheado com mussarela de búfala mista e manjericão, ao molho de tomates)
O NOV
........................................... Pratos
(+ 2 acompanhamentos à sua escolha)
.Filé de Frango .Filémolho de Linguado (ao de alcaparras e champignon) .Filé de Frango Korin .Filé de Linguado gratinado .(com Frango Gratinado (ao creme de espinafre e parmesão) molho de tomate, mussarela de búfala .Tilápia grelhada com azeite de ervas mista e parmesão) .Hambúrguer de Carne .Hambúrguer de Soja .Polpetone de Soja (recheado de mussarela de búfala mista e
gratinado com molho de tomate e parmesão)
.Kibe de Soja de Bandeja
.Filé Mignom .Filé a Parmegiana .Filé Mignon ao Molho Madeira .Filé de Truta .Filé de Salmão Grelhado .(aoFilécreme de Salmão Gratinado de espinafre e parmesão) O NOV
Acompanhamentos . Arroz branco . Arroz integral com cenoura O . Arroz com shimeji NOV . Arroz com tomate seco e rúcula . Creme de milho . Creme de espinafre . Feijão . Fritas
. Farofa de quinua . Juliana de legumes . Purê de banana . Purê de mandioquinha O NOV . Batata doce cozida . Saladinha fria de quinua . Salada do parque . Salada ibirapuera
....................................... Especiais . .(tiras Tiras de Frango ao Molho de Queijos de frango com molho de queijo fundido, servido com porção de pão) .Tiras de Filé Mignom ao Molho de Queijos
Tiras de Frango gratinado com Creme de espinafre (tiras de frango com creme de espinafre coberto com queijo e gratinado no forno
Park Salads ............... .(alface Salada da Casa americana, rúcula, mussarela de búfala mista, palmito, tomate seco, azeitonas pretas e parmesão)
.
Salada Árabe de Quinua (alface crespa, broto de alfafa e grãos de quinua com tomate, pepino, cebola, limão e hortelã) Salada Mango Chicken (alface americana, cenoura, beterraba ralada, Salada Salmão Temaki tiras de frango grelhado, manga, queijo (salmão batido com cebolinha, rúcula, branco, molho caesar e croutons integral) pimenta biquinho, algas nori e maionese) Salada Ibirapé Salada do Parque (mix de folhas, salmão defumado, queijo (mix de folhas e legumes orgânicos ralados) brie, tomate cereja temperada com molho Salada Ibirapuera de mostarda com mel e gergelim torrado) (agrião, rúcula, queijo minas, tomate seco, O Salpicão manjericão e castanha do Pará) NOV (salpicão de frango com maçã verde e Salada de Carpaccio Tradicional salsão)
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Molhos
. Mostarda com mel e gergelim . Mostarda com alcaparras . Caesar . Pesto . Teriyaki . Açaí . Maracujá
Omeletes de Forno .......................
.Omelete de queijo, tomate e orégano .Omelete Mista .Omelete de clara (peito de peru, queijo branco e tomate) .Omelete de espinafre O NOV (com palmito e parmesão)
Caldos ......................... .Caldinho de Feijão
.Creme de mandioquinha com alho porró .Filezinho Mignom .Hamburguer .Filé de Frango .Peixinho
Kid’s ...........................
(com fritas, arroz e feijão) (com queijo, fritas, arroz e feijão) (com purê de mandioquinha, arroz e feijão) O NOV (com creme de milho e arroz)
................................... Sanduíches Chapa
Frios
.Praça do Leão .Praça do Porquinho
(acompanham chip’s de mandioquinha)
(peito de peru, queijo minas alface e tomate na baguete) baguete)
.Viveiro
(queijo minas, rúcula e tomate seco no pão integral)
.Praça da Paz
(salmão defumado, cream cheese, limão, cebolinha verde enrolado no sírio integral)
.Planetário .Oca .Obelisco .IV Centenário .Cabral
cana e parmesão no pão de forma integral)
-
(carpaccio de carne, alface crespa, parmesão e molho de mostarda com alcaparras na baguete) (peito de peru com rúcula, cheddar e tomate seco enrolado no pão sírio integral) (rosbife, molho de mostarda com alcaparras, alface, tomate e parmesão na baguete) (presunto cru, queijo gouda, rúcula, parmesão e molho Caesar)
.Manequinho Lopes .Lago do Chafariz .Lago das Garças maionese na baguete)
(hamburguer de soja, mussarela de búfala mista, alface, tomate e maionese no pão integral)
Beirutes
(hambúrguer de carne orgânica, mussarela de búfala mista, alface, tomate e maionese no pão integral)
alface, tomate e maionese no pão sírio integral)
parmesão, shitake e molho teriyaki na baguete)
.Marquise .Mam .Mac
(peito de peru, creme de espinafre, mussarela de búfala mista e tomate seco no pão sírio integral) (rosbife, mussarela de búfala mista-, tomate, orégano, cheddar e alface crespa no pão sírio integral)
Especiais no croissant integral
(acompanham chip’s de mandioquinha) Pasta de Atum, com cebolinha, cenoura, alcaparras, alface e maionese Salmão Defumado, coalhada seca, limão e alface picada Peito de Peru, queijo brie, tomate seco e rúcula
Acréscimos
. . .
. Queijo prato . Queijo chedda . Catupiry . Mussarela de búfala mista . Queijo minas . Cream cheese . Creme de espinafre . Tomate seco . Maionese . Shitake na manteiga
.Pavilhão Japonês .Hamburguer de legumes com cream cheeese, tomate e rúcula no O NOV
pão de forma integral
Naturais
(acompanham chip’s de mandioquinha)
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Salpicão de frango, maionese, milho, cenoura, alface e beterraba
.
Pasta de atum, cebolinha, cenoura, alcaparras, rúcula e maionese
Tostex
(acompanham chip’s de mandioquinha)
..Queijo prato c/ tomate e manjericão Queijo branco c/ tomate e orégano .Queijo branco c/ peito de peru e tomate .Peito de peru c/ cream cheese
(coberto c/ creme de espinafre e gratinado com parmesão)
Sucos ............................................
Todos naturais, sujeitos a entressafra
.Açaí .Abacaxi .Acerola .Amora .Cajá .Caju .Cupuaçu .Goiaba .Graviola .Kiwi .Laranja
.Limão .Maçã .Mamão .Manga .Maracujá .Melancia .Melão .Morango .Siriguela .Uva Roxa .Uva Verde
Sucos Premium ............................ .Açaí com fruta
(morango ou abacaxi ou manga ou banana) Abacaxi com hortelã Abacaxi com maçã Abacaxi, laranja e goiaba Abacaxi, laranja e morango Abacaxi, uva verde e morango Abacaxi, mamão e morango Cajá com goiaba Caju com mamão Cupuaçu com laranja Laranja com acerola Laranja com acerola e cenoura Laranja com beterraba e cenoura Laranja com banana Laranja com morango Manga com hortelã
. . . . . . . . . . . . . . .
.Melancia com goiaba .Melancia com morango .Melancia com gengibre .Morango com abacaxi .Morango com acerola .Morango com maçã e laranja .Uva roxa com abacaxi e limão . . .Suíça tradicional .Suíça com mel .Suíça com manjericão .Suíça com melancia .Suíça da Casa .Vitamina (abacate, banana, mamão e leite ou laranja) .Shake de Soja (leite de soja batido com açaí)
Energéticos ..................................
.Estimulante (suco de açaí, pó de guaraná, ginseng e germe de trigo) .Afrodisíaco (suco de açaí com mel, marapuama, ginseng e pó de guaraná) .5 Pós
(açaí com mel, pó de guaraná, germe de trigo, marapuama, catuaba e ginseng)
rejuvenesce as células, boa para cicatrização de feridas e contra infecções, além de ser um
.. .
................................. Ginger juices (O Gengibre é termogênico, reduz e evita o acúmulo de gordura abdominal, melhora o funcionamento do intestino, reduz e controla a ansiedade, aumenta a sensação de saciedade
..Gengibre, limão e mel Gengibre, abacaxi e tangerina .Gengibre, melancia, morango e abacaxi
.. Sucos verdes - Detox Diurético, desintoxicante e muito bom para o organismo
(As folhas verde-escuras são as mais indicadas. Ricas em antioxidantes, afastam os radicais livres. Também têm ácido fólico que é importante para o sistema nervoso e, em alguns casos, cálcio que é bom para os ossos, magnésio que é indispensável para as reações orgânicas e ferro que diminui o risco de anemia).
..Espinafre, abacaxi, hortelã e maçã laranja, mamão, cenoura e linhaça ..Espinafre, Couve, agrião, abacaxi, laranja e hortelã e chia Couve, cenoura, maracujá, laranja e gengibre .Maçã verde, agrião, uva verde limão e abacaxi O NOV
ENRIQUEÇA SEU SUCO • Gengibre • Iogurte
• Leite condensado • Linhaça
• Guaraná em pó • Leite • Leite de soja • Mel • Semente de chia
...................... Coco Verde ..Coco natural Coco com
abacaxi
..Coco com uva verde Coco com uva roxa .Coco com açaí
Iogurtes ........................................ .Iogurte batido com mel, laranja, maçã e banana .Iogurte batido com mel, maçã, morango, banana e mamão
Smoothies ..................................... . .Paradise (maracujá, manga, morango, sorvete de morango Amazon (suco de açaí, banana e sorvete de morango)
e banana)
.
Berry (morango, groselha, amora e sorvete de morango)
Cremes de Frutas na Tigela ........... .Açaí tradicional
Peq.
(350ml)
Méd.
(500ml)
Gde.
(700ml)
.
Açaí batido com fruta (morango ou abacaxi ou manga ou banana) Peq. Méd. Gde. (350ml)
(500ml)
(700ml)
.
Tigela Mix (dois sabores meio a meio) Peq. Méd. Gde. (350ml)
Peq.
.Abacate .Abacaxi .Abacaxi com hortelã .. .Banana .Cupuaçu .Manga .Morango
(350ml)
Méd.
(500ml)
Gde.
(700ml)
(500ml)
(700ml)
............................... Tigelas Power Peq. (350ml)
Méd. (500ml)
Gde. (700ml)
.Sabor do Pará (creme de cupuaçu com creme de açaí, marapuama e mel) .Amazon Power - conhecido também como viagra da Amazônia (creme de açaí, guaraná, leite condensado, ginseng, marapuama, catuaba, amendoim, coberto com castanha picada) *Tigelas para Viagem Peq. (350 ml), Méd. (500ml)
Acompanhamentos para Cremes e Tigelas . Banana picada . Manga picada . Abacaxi picado . Castanha do Pará picada . Castanha de caju picada
. Linhaça . Mel . Paçoca . Xarope de guaraná . 5 pós
. Granola . . Guaraná em pó . Iogurte . Leite condensado . Leite Ninho
................................. Sobremesas . .Brigadeiro na xicrinha
Banana assada com sorvete de creme, farofa de cookies e calda de amora
..Petit gateau de chocolate com sorvete de creme Salada de frutas media .Creme de papaia na fruta .Creme de maracujá na fruta .Porção de Fruta (abacaxi / melancia / melão ou mamão) .Sorvete.Mousse duas bolas com calda de chocolate e farofa cremosa de limão siciliano ..Carolinas de chocolate com sorvete de creme e castanhas picadas Brownie de chocolate com nozes, servido com sorvete de creme e calda de amora .Doce de abóbora com sorvete de coco e mix de castanhas O NOV
O NOV
.......................... Bebidas ”Se beber não dirija” .Água com ou sem gás .Aquarius Fresh .Chá Verde Feel Good .Refrigerante
.Tônica Schweppes Citrus .Sol mexicana .Bavária Premium .Heineken
.Xingu .Chopp Amstel .Chopp Heineken .Café expresso
....................... Caiporas de frutas ..Caipirinha Saquerinha .Caipiroska
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SABORES: Abacaxi Amora Kiwi Limão Maracujá Morango Uva roxa Frutas vermelhas (amora, morango e groselha) Frutas amarelas (abacaxi, maracujá e manga)
Vinhos - Peça a carta ao garçon
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Pas no in Verno
A História No final da década de 20, o Prefeito Pires do Rio decidiu criar um parque nos mesmos moldes dos existentes na Europa e EUA, como o Bois de Bologne em Paris, o Central Park em New York ou o Hyde Park em Londres. Mas, como o terreno era alagadiço, um funcionário da Prefeitura, Manuel Lopes de Oliveira, conhecido como “Manequino Lopes”, iniciou em 1927 o plantio de centenas de eucaliptos australianos com a finalidade de drenar o solo e eliminar o excesso de umidade. Também plantou um grande número de espécies ornamentais e exóticas, destinadas a arborizar as ruas e praças da cidade e cujas mudas também eram distribuídas à população. Dessa paixão de um modesto e esforçado funcionário da Prefeitura pelas plantas, o que era um charco virou paisagem. Nascia assim o embrião do Parque Ibirapuera, com um raro acervo de árvores e plantas que hoje encantam seus visitantes e frequentadores. Em 1951, faltando três anos para a comemoração do IV Centenário da Cidade de São Paulo, uma comissão mista composta por representantes da Prefeitura, do Estado e da iniciativa privada é criada pelo Governador Lucas Nogueira Garcez e pelo Prefeito Armando de Arruda Pereira para que o Parque Ibirapuera se tornasse o marco dessa data. Sob o comando de Francisco Matarazzo Sobrinho, o “Cicillo”, a comissão elaborou um programa de prioridades para o Parque. A idéia central que norteava esta obra seria unir a modernidade urbana através de uma arquitetura arrojada com um projeto paisagístico não menos avançado. Para tanto, o arquiteto Oscar Niemeyer se responsabilizou pelo projeto arquitetônico. Já o projeto paisagístico ficou sob a responsabilidade de Roberto Burle Marx. Apesar de todos os esforços visando inaugurar o Parque em 25 de janeiro de 1954, data do IV Centenário de São Paulo, isso somente viria a acontecer em 21 de agosto de 1954. Na ocasião, 13 Estados e 19 Países estiveram nas festividades, montando 640 estandes. Um dos participantes, o Japão chegou a construir uma réplica do Palácio Katura com material importado, que é uma das atrações do Parque, hoje chamado de Pavilhão Japonês.
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