Croqui pimentão

Universidade Federal do Piauí Centro de Ciências Agrárias Departamento de Fitotecnia Disciplina: Olericultura I Prof. Dr. Francisco Rodrigues Leal

CROQUI - Produção Programada de Hortaliça: Pimentão (Capsicum annuum L.)

Diego de Sousa Carvalho Valmir Barbosa de Sousa

TERESINA-PIAUÍ-BRASIL JUNHO/2013

ETAPAS DE PRODUÇÃO / CRONOGRAMA FÍSICO •

1. O que plantar?

Pimentão (Capsicum annuum L.) cv yolo Wander em sistema de produção

programada.

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2. Quanto plantar?

Definiu-se quanto plantar á partir de cálculos feitos em sala de aula sobre o ciclo

de produção da cultura, inicio, tempo de colheita e espaçamento em

uma área

disponível de 20,30m2 ,divididas em quatro ciclos de cultivo com 5,75 m 2 por época, sendo transplantadas 10 mudas de pimentão por época, totalizando 40 mudas no final do cilco, conforme cálculos demonstrados abaixo: Dados da Cultura Pimentão (Capsicum annuum L.)  Espaçamento (ES): 1,0 m x 0,5 m = 0,5 m2  Área total (AT): 20,30 m2  Início de colheita (IC): 90 dias.  Tempo de Colheita (TC): 60 dias.  Ciclo de campo (CC): CC = IC + TC = 160 dias  Número de épocas de plantio (NE): NE = (CC / TC) + 1 = (160/60) + 1 = 4 épocas  Número de época produção de mudas EPM = TFM/TC + 1 = 2  Rendimento médio da cultura: (20 t/ha) = 2kg/m2  Volume total da produção: 40,6 kg  Área plantada por época (AC): AT / NE = 20.30/4 = 5,075 m2/época.

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3. Como plantar?

O plantio será realizado através de sistema indireto por mudas preparadas em

bandejas de isopor de 72 células; com composto orgânico desenvolvido na UFPI ( substrato oriundo da decomposição de materiais vegetais, livre de patógenos, para evitar a ocorrência do tombamento, doença causada por diversos fungos de solo).

Serão semeadas 2 sementes por célula, e as bandejas colocadas em ambiente protegido da incidência direta do sol, com lateral telada para evitar entrada de insetos.

Posteriormente as plantas serão transplantadas aos 30 DAS para covas em espaçamento 1,0 x 0,5m, previamente adubadas com composto orgânico 1l/cova. Serão feitas pulverizações com biofertilizante (2%) nas mudas em casa de vegetação e no campo aos 40 dias após o transplante.

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4. Onde plantar?

O plantio será realizado em campo do Núcleo de Plantas Aromáticas e

Medicinais, da Universidade Federal do Piauí (NUPLAM – UFPI), em área já determinada pelo professor.

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5. Quando plantar?

CRONOGRAMA DE PLANTIOS Época de plantio II III

I

Atividades Prep. Bandeja 04/06/2013 11/06/2013 Semeadura 04/06/2013 11/06/2013 Prep. Covas 19/06/2013 26/06/2013 Transplante 04/07/2013 11/07/2013 Colheita 02/08/2013 09/09/2013 TFM: Tempo de formação da muda: 30 dias •

IV

18/06/2013 18/06/2013 03/07/2013 18/07/2013 16/09/2013

25/06/2013 25/06/2013 10/07/2013 25/07/2013 23/09/2013

6. Determinação do número de bandejas: O substrato utilizado no preparo das bandejas será uma mistura de 10 L de terra

vegetal e 20 L composto orgânico, correspondendo a uma proporção de 2:1.

Nº de bandejas/ época = nº de plantas/ nº de células da bandeja = 40/72  0.55, ou seja menos da metade da bandeja.

Nº total de bandejas = 0.41 x 4 = 1.64 bandejas, ou seja, um pouco mais de uma bandeja e meia. Neste caso usam-se duas bandejas deixando algumas células vazias.

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6.1. Quadro resumo:

Cultura

AT

AM

CC

TC

NE

E

Pimentão (c.v yolo

20,30

5,075

160 dias

60 dias

4 épocas

1,0 x 0,5 m

Wander)

m2

m2

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6.2. Gasto de substratos para preparos de bandejas e covas

 Adubação Orgânica Na adubação orgânica, utilizou-se a recomendação de 1 l/cova de esterco bovino curtido. 

Na cova: 1 cova ------------------- 1l de esterco 10 covas (AM) ----------- x x = 10 l de esterco mensal.

 Volume total de esterco = 40 Kg de esterco curtido;  Adubação Química Não se fez o uso de adubos químicos, já que a proposta do plantio foi através de práticas orgânicas de cultivo, substituiu-se a adubação com N-P-K, pelo composto orgânico , utilizando-se 1l/cova, obedecendo a mesma recomendação para o esterco bovino citado acima.

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7.0. Gasto de Sementes

 Gasto mensal 1 célula ------------------ 2 sementes 10 células (AM) ------- x x = 20 sementes/ mês  Gasto Total 2 sementes x 40 (AT) = 80 sementes 250 sementes ------------- 1 g 80 sementes ------------- x x = 3.12 g de sementes  CUSTO DOS INSUMOS

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Esterco Bovino 1 Kg de esterco -------- R$ 0,50 40 Kg de esterco ------ x x = R$ 20,00

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Sementes (pimentĂŁo yolo wander) 15g sementes ---------- R$ 2,50 3.12 g de sementes---- x x = R$ 0.52

 CUSTO DE MÃO-DE-OBRA Devido esta atividade ter sido realizada pelos próprios alunos, a mão-de-obra não se constituiu em custo para o projeto.  CUSTO/BENEFÍCIO  Custo Total Esterco bovino = R$ 20,00 Sementes = R$ 2.50 1pct com 15 g CT = R$ 22.50  Receita Bruta RB = 40 Kg x R$ 1,98/Kg RB = R$ 79,2  Receita Líquida RL = RB – CT RL = 79,2 – 22.50 RL = R$ 56.65  CONCLUSÕES O projeto de produção programada proporcionou aos estudantes a aplicação prática dos conhecimentos teóricos adquiridos em sala de aula. Do ponto de vista teórico, o projeto apresentou-se viável, uma vez que a renda líquida foi positiva, porém, o tempo de execução no campo não foi suficiente para realização da colheita e comercialização, já que o plantio se encontra com o primeiro ciclo em fase de início de frutificação.  CONSIDERAÇÕES FINAIS

A produção programada de hortaliças é uma ferramenta que proporciona ao produtor um maior controle sobre seus gastos com a produção, pois permite que o mesmo possa ser um fornecedor pontual em relação às entregas dos produtos de acordo com contratos previamente estabelecidos.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

FIGUEIRA, F.A.R. Manual de olericultura: comercialização de hortaliças. 2 ed.

Ver. E ampl. Vol. 1 . São Paulo: Ed. Agronômica Ceres, 1981.

FIGUEIRA, F.A.R. Manual de olericultura: comercialização de hortaliças. 2 ed.

Ver. E ampl. Vol. 2. São Paulo: Ed. Agronômica Ceres, 1982.

SAMINÊZ, T.C. de O. Produção orgânica de alimentos. Horticultura Brasileira, v. 17, n. 3, contracapa, 1999.

SILVA, GP de P; RESENDE, FV; SOUZA, RB de; JASSE, MEC. Cultivares e adubação de pimentão para cultivo orgânico de inverno no cerrado. 2010.

Horticultura Brasileira 28: S2936-S2941.Disponível em: < http://www.cnph.embrapa.br/organica/pdf/resumo/cultivares_adubacao_pimentao.pdf>

Elaboração do croqui de campo: 1.o que plantar?

2.Onde plantar?

3.Como plantar?

4.Quando plantar?

4.1.Calcular nº de épocas de plantio NºEP=CC/TC+1 4.2.Calcular Nº época para produção de mudas NPM= TFM/TC+1 5.Cronograma de atividades 6.Cálculo do Gasto de substrato 7.Cálculo do gasto de sementes