1.1.3 Vitamines van bij de boer �����������������������������������������������������������������������

1.1.3 Vitamines van bij de boer

Welke groenten kan je thuis zelf kweken? Markeer ze.

broccoli – wortelen – spruitjes – komkommers – erwtjes – boontjes – schorseneren – rode kool – prei – courgettes – champignons – artisjokken – pastinaak

Welk fruit eet je wel eens en is niet van Belgische bodem afkomstig? Markeer.

appel – peer – mango – banaan – aardbei – blauwe bessen – ananas – druiven – frambozen – meloen – kiwi’s – tomaten

Dat al dit lekkers dagelijks bij ons te verkrijgen is, doet wel wat vragen rijzen natuurlijk. Dat leerde en onderzocht je al in de 1ste graad. In deze module ligt de focus vooral op het ruimtegebruik van deze gewassen.

Noteer onder elk doosje aardbeien in welke maanden het in je winkelkarretje zou kunnen belanden.

Aardbeien kun je in open lucht oogsten van juni tot september, maar in Hoogstraten pakken ze het iets anders aan.

Op welke manier heeft men in Hoogstraten het aarbeienseizoen uitgerekt? Noteer onder de afbeeldingen.

In de module Smakelijk! van de eerste graad leerde je al een verband te leggen tussen het klimaat en het telen van gewassen.

De schrijver van deze blog wijst op het kunstmatig verlengen van het oogstseizoen, zoals men in Hoogstraten doet. Hoe gaat dat precies in zijn werk? Noteer.

Op de miniwebsite kom je nog meer te weten over de aardbeien van de grootste aardbeiencoöperatie te Hoogstraten.

WIST-JE-DAT

Wépion heeft een aardbeienmuseum! Daar kom je alles te weten over de geschiedenis en de teelt van de aardbeien. Je kunt er ook de tuin bezoeken waar je onder andere met niet minder dan 15 aardbeivariëteiten kennis kunt maken. In het bijhorende winkeltje kun je confituur, bier, zeep, thee, gin en zelfs popcorn verkrijgen, allemaal op basis van aardbei.

© Aurélien Huysentruyt – CC BY-SA 4.0 het aardbeienmuseum van Wépion

Inheemse groenten en fruit vragen niet alleen veel ruimte, maar ook veel knowhow. Door het gebruik van serres en technieken kunnen boeren ons het hele jaar door voorzien van deze verse producten (bv. aardbeien, tomaten …), maar dat heeft dan weer gevolgen voor de prijs. Toch worden deze investeringen gedaan.

Conclusie: dit Belgisch bordje vraagt héél wat ruimte.

Welke specialiteit in landbouwactiviteit speelt zich af in jouw gemeente? Noteer.