2 | Werking van de cel
Een rosse kolibrie (Selasphorus rufus) smult van de nectar uit de bloemen van de crocosmia. Nectar is een suikerrijke vloeistof waarin heel wat glucose, fructose en sacharose aanwezig zijn. Het zijn sachariden die door de plant zelf worden aangemaakt bij fotosynthese. Vervolgens worden deze suikers in de cellen van de kolibrie gebruikt als brandstof voor de vorming van de energiemolecule ATP tijdens de glycolyse en celademhaling. Het is uiteindelijk dankzij dit ATP dat de kolibrie in staat is om te vliegen en te overleven. Al deze verschillende processen zijn niets anders dan een aaneenschakeling van biochemische reacties mogelijk gemaakt door de specifieke werking van eiwitten.