dieta cetogênica A dieta cetogênica defende a eliminação do consumo de carboidratos. Ela segue a mesma linha da dieta das proteínas, atacando diretamente as gorduras acumuladas em excesso. Quando os carboidratos estão escassos, o organismo busca outra forma de energia, iniciando assim a quebra da gordura (ácidos graxos). Em outras palavras, da quebra dos ácidos graxos são produzidos os corpos cetônicos. Essas fontes alternativas de energia para seu organismo são as gorduras acumuladas.
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