Arlberg Thaja Speisekarte Winter 2022-23

ERLEBEN UND GENIESSEN

In der Arlberg Thaja servieren wir nach dem Motto „Gutes Essen und feine Weine“. Wir legen besonders viel Wert auf qualitativ hochwertige Produkte. Nach dieser Philosophie kaufen wir bei verschiedensten heimischen Betrieben ein. Ein erlesenes Weinsortiment, regionale Biersorten, verschiedenste Edelbrände, Säfte und das Heiß-GetränkeAngebot runden den kulinarischen Einkehrschwung ab.

EXPERIENCE AND ENJOY

At the Arlberg Thaja, we serve with the motto “Great food and fine wines“. Because we believe in using high-quality products, we purchase our ingredients at local farms and businesses. An exquisite range of wines, regional beer varieties, various fine spirits, juices and hot drinks round off the culinary delights on offer.

LEBENSMITTEL-ALLERGEN KENNZEICHNUNG ALLERGENS LABELLING

Jene Gäste, welche mit Allergie bzw. Lebensmittelunverträglichkeit leben, finden in unserer Speisekarte eine schriftliche Kennzeichnung der 14 Allergene bei jedem Gericht. Dank dieser Übersicht ist Freude am Genuss für alle unsere Gäste möglich. Die Arlberg Thaja kocht qualitätsbewusst, trotz größtmöglicher Sorgfalt kann jedoch ein Kreuzkontakt nicht ausgeschlossen werden.

All dishes in our menu are labeled to mark if they contain one of the 14 most common allergens. It is important to us that all our guests with food intolerances can safely enjoy our delicious cuisine. The qualified Arlberg Thaja kitchen prepares dishes with care, but please be aware that cross contact of ingredients cannot be completely ruled out.

A glutenhaltiges Getreide cereals containing gluten B Krebstiere shellfish C Ei egg D Fisch fish E Erdnüsse peanuts F Soja soya G Milch milk

H Schalenfrüchte tree nuts L Sellerie celery M Senf mustard N Sesam sesame seeds O Sulfite sulphur dioxide P Lupinen lupines R Weichtiere molluscs

SOUPS

served in a traditional large soup bowl

Homemade Goulash soup with bread A, L, O  € 9.50

Alp Cheese soup with parsley pesto and croutons A, G, H, L, O  € 8.20

Beef bouillon with strips of pancake spiced with herbs A, C, G, L  € 5.60 with 2 bacon or cheese dumplings A, C, G, L € 7.90

Barley soup Stanzertal style with potato and smoked meat A, L  € 8.90

SUPPEN

nach Tradition in der großen Suppenschüssel serviert

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Gebäck A, L, O  € 9,50

Almkäsesuppe mit Petersilienpesto und Croutons A, G, H, L, O  € 8,20

Rindssuppe mit Kräuterfrittaten A, C, G, L  € 5,60 mit 2 Stück Speck- oder Käseknödel A, C, G, L € 7,90

Stanzertaler Gerstensuppe mit Kartoffeln, Selchschopf und Selchrippen A, L  € 8,90

SALADS

fresh, crispy and healthy

Mixed salads  small mixed salad A, G, L, M € 6.90 large mixed salad A, G, L, M  € 10.50

Marinated leaf salad served with pita bread from the grill … and spicy chicken strips A, G, L, M € 16.90 … and juicy beef strips A, G, L, M  € 18.90 … and ‘Pulled Chunks’ Italian Style A, L, M € 17.50 (vegan Powerfood made from 100% pea protein)

Leaf salad with nuts red beet, and caramelized goat cheese A, G, H, L, M  € 15.90 Baked Camembert arugula salad, cherry tomatoes and balsamic dressing A, C, G, L, M, O  € 15.50

MEALS BETWEEN MEALS

delicious snacks for the little hunger

Ham & cheese toast garnished with lettuce A, F, G, L, M, O  € 8.50

Frankfurt sausage with bread A, L, M  € 7.20

Swiss "Wurstsalat" marinated cold cuts & cheese with bread A, G, L, M  € 12.50

One serving of fries with ketchup & mayonnaise C, M  € 6.20

SALATE

frisch, knackig und gesund

Gemischter Salat  kleine Portion A, G, L, M € 6,90 große Portion A, G, L, M  € 10,50

Marinierte Blattsalate mit Fladenbrot vom Grill … und pikanten Hühnerstreifen A, G, L, M  € 16,90 … und saftigen Rinderfiletstreifen A, G, L, M  € 18,90 … und Pulled Chunks Italian Style A, L, M  € 17,50 (veganes Powerfood aus 100% Erbsenprotein)

Blattsalate mit Nüssen Roter Bete und karamellisiertem Ziegenkäse A, G, H, L, M  € 15,90

Gebackener Camembert mit Rucola, Cherrytomaten und Balsamico Dressing A, C, G, L, M, O  € 15,50

FÜR ZWISCHENDURCH

herzhafte Snacks für den kleinen Hunger

Schinken Käse Toast mit Salatgarnitur A, F, G, L, M, O  € 8,50

Frankfurter Würstel mit Brot A, L, M  € 7,20

Schweizer Wurstsalat mit Brot A, G, L, M  € 12,50

Portion Pommes mit Ketchup & Mayonnaise C, M  € 6,20

MAIN COURSES

our specialties

Pasta

Spaghetti Pesto with dried tomatoes and mozarella A, C, G, H  € 13.70 Spaghetti bolognese with Parmesan cheese A, C, G, O  € 13.70

Spinach "Schlutzkrapfen" filled with gray cheese and walnut butter A, C, G, H  € 16.50

From the oven: baked potatoes with sour cream dip and ... … roasted chicken breast strips in lemongrass and ginger marinade G, M  € 15.90 … smoked salmon with homemade herb pesto D, G, H  € 17.20 … 12-h slow cooked pulled pork and Thaja special sauce A, F, G, M, O  € 15.90

Cheese spaetzle with roasted onions and leaf salad A, C, G, L  € 16.20 Tyrolean "Gröschtl" (diced meat, bacon & fried potatoes) with fried egg & bacon-cabbage salad C, L, M  € 16.50

"Thaja Alm Sandwich" ... grilled with 12-h slow cooked pulled pork & Thaja special sauce A, F, L, M, O  € 13.90 ... with ‘Pulled Chunks’ (vegan Powerfood made from 100% pea protein) € 14.90 and Thaja special sauce A, F

HAUPTSPEISEN

Unsere Spezialitäten

Nudelgerichte

Spaghetti Peso mit getrockneten Tomaten und Mozarella A, C, G, H  € 13,70 Spaghetti Bolognese mit Parmesan A, C, G, O  € 13,70

Spinatschlutzkrapfen mit Graukäsefüllung und Walnussbutter A, C, G, H  € 16,50

Aus dem Backofen: Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip und … … gebratenen Hühnerbruststreifen in Zitronengras-Ingwer-Marinade G, M  € 15,90 … Räucherlachs an hausgemachtem Kräuterpesto D, G, H  € 17,20 … 12 Stunden gegartem Pulled Pork an Thaja-Spezial-Sauce A, F, G, M, O  € 15,90

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalaten A, C, G, L  € 16,20

Tiroler Gröschtl mit Spiegelei und Speck-Krautsalat C, L, M  € 16,50

„Thaja Alm Sandwich“ vom Grill

... mit 12 Stunden gegartem Pulled Pork und Thaja-Spezial-Sauce A, F, L, M, O  € 13,90

... mit Pulled Chunks (veganes Powerfood aus 100 % Erbsenprotein) € 14,90 und Thaja Spezial-Sauce A, F

MAIN COURSES

our specialties

2 dumplings of your choice with sauerkraut and roasted onions A, C, G, L   € 13.50

Currywurst Sausage (made by the local butcher) with fries O, L  € 11.90

Thaja Bratwurst (fried sausage, made by the local butcher) with sauerkraut and bread O, L  € 11.90

Wiener Schnitzel pork, with fries and lingonberry A, C  € 16.50

Lady Schnitzel small Wiener Schnitzel, pork, with marinated leafsalad A, C, M  € 13.50

Fried beef & onions in gravy with hash browns and green beans in bacon A, C, L, O  € 23.90

Venison ragout with herb spaetzle and apple red cabbage A, C, L, O  € 21.90

HAUPTSPEISEN

Unsere Spezialitäten

2 Stück Knödel nach Wahl mit Sauerkraut und Röstzwiebel A, C, G, L   € 13,50

Currywurst (vom heimischen Metzger) mit Pommes O, L  € 11,90

Thaja-Bratwurst (vom heimischen Metzger) mit Sauerkraut und Brot O, L  € 11,90

Wiener Schnitzel vom Schwein, mit Pommes frites und Preiselbeeren A, C  € 16,50

Lady Schnitzel Kleines Wiener Schnitzel vom Schwein, mit marinierten Blattsalaten A, C, M  € 13,50

Zwiebelrostbraten mit Kartoffelrösti und Speckbohnen A, C, L, O  € 23,90

Hirschragout mit Kräuterspätzle und Apfel-Rotkraut A, C, L, O  € 21,90

DESSERTS

treats & sweets

Apple or cottage cheese strudel with whipped cream A, C, G, H  € 6.20 with vanilla sauce A, C, G, H  € 7.50

Baked plum "Krapfen" pastry 4 pieces with roasted plums A, C, G  € 7.90

Yeast dumplings with butter and poppy seeds A, C, G  € 7.90 with vanilla sauce and poppy seeds A, C, G  € 8.50

2 Apricot pancakes with powered sugar and cream A, C, G, H  € 7.90

Homemade Linzer cake A, C, G , H € 5.90

KIDS' MENU

for our young guests

Kids' Wiener schnitzel with fries A, C  € 9.90

Small portion spaghetti bolognese A, C, G, O € 8.50

Chicken Nuggets with fries A, C € 8.90

Frankfurter sausage with fries L, M  € 7.50

One piece of ancake with Nutella A, C, F, H € 4.20

SÜSSES

für unsere Naschkatzen

Apfel- oder Topfenstrudel mit Sahne A, C, G, H  € 6,20 mit Vanillesauce A, C, G, H  € 7,50

Gebackene Zwetschkenkrapfen

4 Stück, mit Röster A, C, G  € 7,90

Germknödel mit Butter und Mohn A, C, G  € 7,90 mit Vanillesauce und Mohn A, C, G  € 8,50

2 Stück Marillenpalatschinken mit Staubzucker und Sahne A, C, G , H € 7,90

Hausgemachte Linzerschnitte A, C, G, H € 5,90

KINDERGERICHTE

für unsere kleinen Gäste

Kinderwienerschnitzel mit Pommes frites A, C  € 9,90

Kleine Portion Spaghetti Bolognese A, C, G, O € 8,50

Chicken Nuggets with Pommes frites A, C € 8,90

Frankfurter mit Pommes frites L, M  € 7,50

1 Stück Palatschinken mit Nutella A, C, F, G, H € 4,20