Bauerntoast (A, C, F, G, M, O) ..................................................................................... 9,50
Vinschgerl mit Käse, Zwiebeln, Pfefferoni und Speck
Flammkuchen (A, G) ................................................................................................. 8,90 mit Speck & Zwiebel
Flammkuchen Mediterran (A, G) .............................................................. 8,90 mit Paprika, Mais, Jungzwiebel und Feta
Frankfurter (A, G, L, M) 6,50 mit 1 Kaisersemmel
Hauswurst (A, G, L, M) .................................................................................................. 7,50 mit Bauernbrot
Gulaschsuppe (A, G, M) ............................................................................................. 12,50 mit 2 Gebäck
Leberknödelsuppe (A, G, F, L) 12,50
Kartoffelsuppe mit Pilzen (A, F, G) ............................................................. 12,50
Schnitzelsemmel (A, F) .......................................................................................... 7,50 mit Tomaten, Zwiebeln und Cocktailsauce
Hamburger (A, F) .......................................................................................................... 7,50 mit Tomaten und Cocktailsauce
Fleischkäsesemmel (A, F, M) 4,20 mit Senf
6,90 mit Joghurtdressing, Balsamico & mediterraner Gewürzmischung
Tradition seit 1890 – Alps Coffee ist eine kleine, exklusive, mehrfach ausgezeichnete Kaffeerösterei in Südtirol. Bis zu 25 Sorten Rohkaffee aus 17 Ländern werden für die exquisiten Kaffeemischungen verwendet. Eine sortenreine Langzeitröstung spricht für die hohen Qualitätsansprüche des Unternehmens.
MILCH & KAKAO
Die Tirol Milch stammt von ca. 5.000 bäuerlichen Familienbetrieben aus den Tälern und Bergregionen Nord- und Osttirols.
Ronnefeldt Tees werden nach handwerklicher Art hergestellt.
Spring Darjeeling
Schwarzer Darjeelingtee
Heller, lieblicher Tee mit zartem, blumigem Aroma.
Earl Grey
Aromatisierter schwarzer Darjeelingtee
Eleganter Tee mit dezentem Aroma der Bergamotte.
English Breakfast
Kräftiger Ceylon-Tee aus dem Uva-Hochland von Sri Lanka.
Greenleaf
Grüner Darjeelingtee
Eleganter Plantagentee aus dem indischen Hochland mit ausgeprägtem feinblumigem Aroma.
Morgentau
Aromatisierter Grüner Tee mit Mango – Citrusgeschmack
Herber Tee, mit fein fruchtigem Flavour.
Chill out with herbs
Aromatisierter Kräutertee mit Orangengeschmack
Der Tee für entspannende Momente.
Get the power
Aromatisierter Früchtetee mit Johannisbeergechmack
Eine erlesene Früchtekomposition mit purem Johannisbeersaft und Kolanuss.
Sport cup
Aromatisierter Früchtetee
Exotische Fruchtnoten mit zarter Frische durch Zitronengras
Kamille
Kräutertee
Pfefferminze
Kräutertee
Alle Sorten € 4,90
MINERALWASSER
HAUSGEMACHTE LIMONADEN
FRUCHTSÄFTE
KOHL APFELSÄFTE
Naturreine Apfelsäfte für Gourmets: Die Apfelsäfte von Kohl Bergapfelsäfte in Ritten-Südtirol sind ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Auf über 900 Metern Seehöhe am Ritten gewachsen, entstehen nach allerhöchsten Qualitätskriterien naturreine Gourmet-Bergapfelsäfte.
Kirschrot, fruchtiges Bukett, elegant, mit toller Frische, anhaltend.
PINOVA sauer süß ........................................................... 0,20 l
Helles Strohgelb, fruchtige, blumige Aromen, vollmundig, lang anhaltend
JONAGOLD sauer süß 0,20 l 5,20
Helles Strohgelb, reifes Birnenaroma, süß, weich und elegant, seidig im Abgang.
BERGAPFEL & HOLUNDER .................................. 0,20 l ............... 5,20
Mohrenbräu – das Vorarlberger Bier. Wir brauen Bier seit 1763. Und als Familie schon in sechster Generation. Wir leben Innovationskraft, pflegen unser Qualitätsversprechen und das Vertrauen in den regionalen Markt. Das hat uns zu dem Vorarlberger Bier gemacht, das wir heute sind.
Mohrenbräu (A)
Mohrenbräu Radler süß oder sauer (A) .............
Wunderbar weiche und geschmeidige Cuvée aus 25% Pinot Noir, 25% St. Laurent und 50% Merlot. Das Aroma erinnert an dunkle Beeren und – zart im Hintergrund – an Schokolade. Der Gaumen präsentiert sich vollmundig und harmonisch. Ein Wein, der sich jeder Speise perfekt anpasst.
small HILL White (O) ............................................................ 0,25 l .............. 7,40
Eine leichte und frische Sommercuvée aus 70% Welschriesling, 20% Sauvignon Blanc und 10% Muskateller. Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Der Duft ist frisch fruchtig mit einem Hauch Muskat. Die Säure und die Frucht bilden ein harmonisches Zusammenspiel am Gaumen und verleihen so diesen Wein ein hohes Trinkvergnügen. Ein Wein, der jung(en) Spaß macht.
Secco Rosé (O) .................................................................................... 0,2 l .............. 7,20 Secco - überschäumende Lebenslust. Sanft prickelnd und fein fruchtig: das ist der Hillinger Secco – die rosarote Kreation aus 100% Pinot Noir Trauben. Der Duft erinnert an Erdbeeren, der Gaumen präsentiert sich erfrischend mit einer überaus eleganten Perlage, fruchtig und feingliedrig, die Säure ist gut integriert und das Finish harmonisch.
Spritzer rot - süß oder sauer (O) ............................... 0,25 l .............. 6,50
Spritzer weiß - süß oder sauer (O) ........................... 0,25 l .............. 6,50
ALLERGENINFORMATION
gemäß Codex-Empfehlung
A Gluten haltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnuss
F Soja
G Milch oder Laktose
H Schalenfrüchte
L Sellerie
M Senf
N Sesam
O Sulfite
P Lupinen
R Weichtiere
Bitte beachten Sie, dass trotz sorgfältiger Herstellung unserer Produkte neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Allergene enthalten sein können.
BREAKFAST
Quick breakfast (A, C, F, G) 7.20
1 cup of coffee or tea, 1 Kaiser roll, butter, homemade jam
Children’s breakfast (A, C, E, F, G, H) ............................................................... 6.80
Farmer’s toast (A, C, F, G, M, O) ............................................................................... 9.50
Vinschgerl with cheese, onions, peperoncino and bacon
Tarte flambée (A, G) ................................................................................................... 8.90 with bacon & onion
Tarte flambée Mediterranean (A, G) ...................................................... 8,90 with bell pepper, corn, spring onions, and feta
Frankfurters (A, G, L, M) 6.50 with 1 Kaiser roll
Hauswurst sausage (A, G, L, M) ........................................................................... 7,50 with farmhouse bread
Goulash soup (A, G, M) .............................................................................................. 12.50 with 2 pastries
Liver dumpling soup (A, G, F, L) 12,50
Potato soup with mushrooms (A, F, G) ................................................... 12,50
Schnitzel roll (A, F) ..................................................................................................... 7.50 with tomatoes, onions and cocktail sauce
Hamburger (A, F) .......................................................................................................... 7.50 with tomatoes and cocktail sauce
Meat loaf sandwich (A, F, M) 4.20 with mustard
COFFEE
Tradition since 1890 – Alps Coffee is a small, exclusive, multiaward-winning coffee roastery in South Tyrol. Up to 25 varieties of raw coffee from 17 countries are used for the exquisite coffee blends. A single-variety, long-term roasting process speaks to the company’s high quality standards.
MILK & HOT CHOCOLATE
Tirol Milk comes from about 5,000 family farms in the valleys and mountain regions of North and East Tyrol. Glass of milk (G) ......................................................................................................... 3.90 cold or warm Hot chocolate (A, C, F, G) ........................................................................................... 4.20 from fresh milk Hot chocolate with cream (A, C, F, G) .........................................................
Ronnefeldt teas are produced artisanally.
Spring Darjeeling
Black Darjeeling tea
Light, sweet tea with delicate floral aroma.
Earl Grey
Flavoured black Darjeeling tea
Elegant tea with subtle aroma of bergamot.
English Breakfast
Strong Ceylon tea from the Uva highlands of Sri Lanka.
Greenleaf
Green Darjeeling tea
All varieties €4.90
Elegant plantation tea from the Indian highlands with a distinctive yet fine floral aroma.
Morning Dew
Flavoured green tea with mango - citrus taste
A tart tea with a subtle fruity flavour.
Chill out with herbs
Flavoured herbal tea with orange taste
The tea for relaxing moments.
Get the power
Flavoured fruit tea with currant taste
An exquisite fruit composition with pure currant juice and kola nut.
Sport cup
Flavoured fruit tea
Exotic fruit notes with delicate freshness
via lemongrass
Chamomile
Herbal tea
Peppermint
Herbal tea
MINERAL WATER
HOMEMADE LEMONADES
FRUIT JUICES
SODAS
KOHL APPLE JUICES
Natural apple juices for gourmets: The taste of these special apple juices from Kohl Bergapfelsäfte unrivaled. Grown at over 900 metres above sea level on the Ritten plateau, these natural gourmet mountain apple juices are produced according to the highest quality criteria.
ROUGE sour sweet .......................................................... 0.20 l ............... 5.20
Cherry red, fruity bouquet, elegant, with great freshness, long-lasting. PINOVA
Pale straw yellow, fruity, floral aromas, full-bodied, long-lasting
JONAGOLD sour sweet 0.20 l 5.20
Pale straw yellow, ripe pear aroma, sweet, soft and elegant, silky finish.
MOUNTAIN APPLE & ELDERBERRY ...... 0.20 l ............... 5.20
Deep black, subtle floral nose, strong character, bitter-sweet, earthy.
MOUNTAIN APPLE & PEAR ................................ 0.20 l ................ 5.20
Elegant aromatics, smooth and sweet, velvety, round and very long-lasting.
MOUNTAIN APPLE & APRICOT 0.20 l 5.20
Fruity, velvety structure, noble and long-lasting.
MOUNTAIN APPLE & CARROT ..................... 0.20 l ............... 5.20
Earthy, nutty, sweet with fine acidity and medium-long finish.
KOHL JUICE SPARKLING ....................................... 0.40 l ............... 5.60
BEER
Mohrenbräu - Vorarlberg‘s beer. We‘ve been brewing beer since 1763. As a family, we are already in our sixth generation! We embrace innovation, maintain our promise of quality and trust in the regional market. These are the qualities that have made us the Vorarlberg beer brewery we are today.
Mohrenbräu (A)
Mohrenbräu Shandy sweet or sour (A) ...............
small HILL Red (O) ...................................................................
l .............. 7.40
Wonderfully soft and supple blend of 25% Pinot Noir, 25% St. Laurent and 50% Merlot. The aroma is reminiscent of dark berries and a hint of chocolate. The unfurls to the palate as full-bodied and harmonious. A wine that perfectly complements any dish.
small HILL White (O) .............................................................
A light and fresh summer cuvée of 70% Welschriesling, 20% Sauvignon Blanc and 10% Muscat. Light straw yellow with green reflections. The scent is fresh & fruity with a hint of nutmeg. The acidity and fruit form a harmonious interplay on the palate, making this a delicious wine to drink. An Austrian wine you won’t soon forget.
Secco Rosé (O) .................................................................................... 0.2 l .............. 7.20
Secco - exuberant joie de vivre. Gently sparkling and delicately fruity: this is Hillinger Secco - a pink concoction made from 100% Pinot Noir grapes. The aroma is reminiscent of strawberries, the taste on the palate is refreshing with an extremely elegant perlage, fruity and delicate. The acidity is well integrated and the finish is harmonious.
Spritzer red - sweet or sour (O) ...................................
Splash white - sweet or sour (O)
l 6.50
ALLERGEN INFORMATION
according to Codex recommendation:
A Cereals containing gluten
B Crustaceans
C Eggs
D Fish
E Peanut
F Soy
G Milk or lactose
H Nuts
L Celery
M Mustard
N Sesame
O Sulfites
P Lupins
R Molluscs
Please note that despite careful preparation, products may nevertheless contain traces of other allergens in addition to the labeled ingredients.
