VĂ…RE GLUTENFRI PRODUKTER
Bakeriet Mo i Rana, Midtre Gate 16, 8624 Mo i Rana Ordre: 751 29 301 / ordre@bakeriet.as www.bakeriet.as
INNHOLD Trines Frøknekkebrød
side 4
Dagsfersk grovbrød
side 6
Dagsfersk loff
side 6
Dagsfersk Solsikkebrød
side 7
Oppskåret grovbrød
side 8
Oppskåret loff
side 9
Oppskåret Solsikkebrød
side 10
Roulade
side 11
Muffins 2pk
side 12
Eplekake
side 13
Kakebunn
side 14
GLUTENFRITT FRA BAKERIET
Glutenfri varer er populært som aldri før. Våre glutenfrie produkter er utviklet med hensyn på denne utviklingen, og vi jobber fortløpende med å utvide vårt sortiment innen kategorien.
Alle våre varer merket glutenfritt har vært gjennom en grundig analyse før merkingen av glutenfritt. Pr juni 2015 har vi noen produkter som vi avventer tilbakemeldinger på: Suksessnitter og Dr. Maud – kakesnitter. Disse er uten glutenholdige ingredienser, men merkes ikke glutenfri før våre analyser av melstøv på disse produktene er i hende.
Vi håper du som kunde er fornøyd med det vi har å tilby! Vi tar gjerne imot tilbakemeldinger på hva dere eventuelt savner.
Side 3
Produktark
Trines frøknekkebrød 200 gram Varenummer 93
Om knekkebrødene: Frøknekkebrødene er utviklet gjennom et samarbeid mellom Bakeriet og NLP Coach Team. Frøknekkebrødene er produsert helt uten gluten, og innehar i tillegg et svært lavt nivå karbohydrater: 3,4 %. Ved bruk av sorte sesamfrø har vi også fått et ekstra tillegg av kalsium og magnesium i knekkebrødene. Knekkebrødene er produsert helt uten salt og er naturlig glutenfri. Ingredienser: Vann, solsikkekjerner(19,2%), SESAMFRØ(15,58%), EGG, linfrø (9,21%), psylluimfrøskall, kostfiber av sukkerroer.
Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1112 kJ / 269 kcal Protein 11,2 gram Karbohydrater 3,4 gram hvorav sukkerarter 0,5 gram Fett 21,7 gram mettede 2,4 gram enumettede 5,3 gram flerumettede 11,8 gram Kostfiber 8,2 gram Salt 0,03 gram
Side 4
Produktark
Dagsfersk grovbrød 650 gram Varenummer 950 EAN 7036470009505
Om brødet Et saftig og godt grovbrød som egner seg godt til matpakker, frokostbordet eller som tilbehør til varmmat.
Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, dekstrose, fiber av sukkerroer, linfrømel, glutenfri surdeig (ris) gjær, rapsolje, stabilisator (E412), linfrø, salt, brunt sukker, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge (E160)
Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1000 kJ / 240 kcal Protein 1,5 gram Karbohydrater 47,0 gram hvorav sukkerarter 4,0 gram Fett 4,5 gram mettede 0,4 gram enumettede 2,5 gram flerumettede 1,5 gram Kostfiber 2,3 gram Salt 1,23 gram
Side 5
Produktark
Dagsfersk loff 650 gram
Varenummer 951 EAN: 7036470009512
Om brødet: Saftig og god glutenfri loff. Egner seg godt til både gryteretter, reker, ved grillmat og til andre feststemte anledninger.
Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, dekstrose, glutenfri surdeig (ris), rapsolje, gjær, stabilisator (E412), salt, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge (E160) Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1000 kJ / 240 kcal Protein 1,0 gram Karbohydrater 50,0 gram hvorav sukkerarter 5,0 gram Fett 3,5 gram mettede 0,3 gram enumettede 2,0 gram flerumettede 1,0 gram Kostfiber 1,1 gram Salt 1,24 gram
Side 6
Produktark
Dagsfersk solsikkebrød 650 gram Varenummer 952 EAN: 7036470009529
Om brødet: Et saftig og godt solsikkebrød! Egner seg godt til både matpakke, ved frokostbordet eller som tilbehør til annen mat.
Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, solsikkekjerner 9,3%, dekstrose, fiber av sukkerroer, linfrømel, glutenfri surdeig (ris), gjær, rapsolje, stabilisator (E412), salt, brunt sukker, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge(E160)
Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1150 kJ / 270 kcal Protein 3,5 gram Karbohydrater 43,0 gram hvorav sukkerarter 4,0 gram Fett 9,0 gram mettede 1,0 gram enumettede 3,0 gram flerumettede 5,0 gram Kostfiber 3,2 gram Salt 1,11 gram
Side 7
Produktark
Oppskåret grovbrød 650 gram Varenummer 19 EAN: 7036470000199
Om brødet: Et saftig og godt grovbrød som egner seg godt til matpakker, ved frokostbordet, eller som tilbehør til varmmat. Brødet kommer ferdig oppskåret og finnes i frysedisken hos de fleste dagligvareforretninger. Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, dekstrose, fiber av sukkerroer, linfrømel, glutenfri surdeig (ris) gjær, rapsolje, stabilisator (E412), linfrø, salt, brunt sukker, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge (E160)
Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1000 kJ / 240 kcal Protein 1,5 gram Karbohydrater 47,0 gram hvorav sukkerarter 4,0 gram Fett 4,5 gram mettede 0,4 gram enumettede 2,5 gram flerumettede 1,5 gram Kostfiber 2,3 gram Salt 1,23 gram
Side 8
Produktark
Oppskåret loff 650 gram
Varenummer 49 EAN: 7036470000499
Om brødet: En saftig og god glutenfri loff! Egner seg godt til både gryteretter, reker, ved grillmat og til andre feststemte anledninger. Loffen kommer ferdig oppskåret og er å finne i frysedisken hos de fleste dagligvareforretninger. Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, dekstrose, glutenfri surdeig (ris), rapsolje, gjær, stabilisator (E412), salt, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge (E160) Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1000 kJ / 240 kcal Protein 1,0 gram Karbohydrater 50,0 gram hvorav sukkerarter 5,0 gram Fett 3,5 gram mettede 0,3 gram enumettede 2,0 gram flerumettede 1,0 gram Kostfiber 1,1 gram Salt 1,24 gram
Side 9
Produktark
Oppskåret solsikkebrød 650 gram Varenummer 50 EAN: 7036470000502
Om brødet: Et saftig og godt solsikkebrød! Egner seg godt til matpakke, ved frokostbordet eller som tilbehør til annen mat. Brødet kommer ferdig oppskåret og finnes i frysediskene hos de fleste dagligvareforretninger. Ingredienser: Vann, glutenfri hvetestivelse, solsikkekjerner 9,3%, dekstrose, fiber av sukkerroer, linfrømel, glutenfri surdeig (ris), gjær, rapsolje, stabilisator (E412), salt, brunt sukker, fullherdet fett av raps, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), aroma, farge(E160)
Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1150 kJ / 270 kcal Protein 3,5 gram Karbohydrater 43,0 gram hvorav sukkerarter 4,0 gram Fett 9,0 gram mettede 1,0 gram enumettede 3,0 gram flerumettede 5,0 gram Kostfiber 3,2 gram Salt 1,11 gram
Side 10
Produktark
Roulade 350 gram Varenummer 613
Om brødet: En ekte god "gammeldags" roulade med bringebærfyll, helt uten gluten. Strødd med sukker.
Ingredienser: Bringebærfyll (sukker, bringebær (34%), vann, fortykningsmiddel (E440), surhetsregulerende middel (sitronsyre), konserveringsmiddel (E202)), EGG, glutenfri HVETESTIVELSE, sukker, vann, emulgator (E475, E471), EGGEHVITEPULVER, skummet MELKEPULVER, bakepulver (E450, E500), maisstivelse, farge (E160a)
Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1150 kJ / 270 kcal Protein 4,5 gram Karbohydrater 57,0 gram hvorav sukkerarter 16,0 gram Fett 2,5 gram mettede 0,5 gram enumettede 1,0 gram flerumettede 0,5 gram Kostfiber 0,0 gram Salt 0,0 gram
Side 11
Produktark
Muffins 2 pk 130 gram (2 pk) Varenummer 612
Om brødet: Saftige muffins! Toppes enkelt med krem eller annet fyll, eller "naturell" som tilbehør til annen dessert. Serveringstips: som tilbehør egner muffinsene seg godt ved siden av iskrem og jordbær. Nam… Ingredienser: Sukker, vann, HVETESTIVELSE, SOYAOLJE, HELEGGPULVER, (potetstivelse), bakepulver (E450, E500), maisstivelse, aroma, stivelsessirup, sitronolje, glyserol, farge (E100), fortykningsmiddel (E415), konserveringsmiddel (E200)
Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1950 kJ / 460 kcal Protein 3,0 gram Karbohydrater 52,0 gram hvorav sukkerarter 27,0 gram Fett 27 gram mettede 4,5 gram enumettede 6,0 gram flerumettede 16,0 gram Kostfiber 0,0 gram Salt 0,0 gram
Side 12
Produktark
Eplekake 270 gram Varenummer 605
Om brødet: En saftig og god eplekake, bakt i form. Kan gjerne varmes lett i mikro eller stekeovn før servering.
Ingredienser: Sukker, vann, vegetabilsk olje (SOYAOLJE), potetstivelse, modifisert stivelse, vegetabilsk fett (raps), eplepulp (14%), MYSEPULVER (MELK), hevemiddel (E450, E500), eplebiter (5%), emulgator (E481, E472e, E472b, E475), modifisert maisstivelse, kanel, fortykningsmiddel (E415, E440), salt, geleringsmiddel (E401), aroma, surhetsregulerende middel (sitronsyre,E333), SKUMMETMELKPULVER, tørket glukosesirup, konserveringsmiddel (E202) Beregnet næringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1750 kJ / 420 kcal Protein 0,4 gram Karbohydrater 53,0 gram hvorav sukkerarter 35,0 gram Fett 23 gram mettede 4,5 gram enumettede 5,0 gram flerumettede 13,0 gram Kostfiber 0,2 gram Salt 0,86 gram
Side 13
Produktark
Kakebunn fin 400 gram Varenummer 614
Om produktet: En saftig, luftig og smakfull kakebunn velegnet for kremkaker, men kan like gjernes fylles med sjokoladekrem. Vel bekomme:-)
Ingredienser: EGG, glutenfri HVETESTIVELSE, sukker, vann, emulgator (E475, E471), EGGEHVITEPULVER, skummet MELKEPULVER, bakepulver (E450, E500), maisstivelse, farge (E160a)
Beregnet nĂŚringsinnhold pr 100 gram ferdig vare: Energi 1150 kJ / 270 kcal Protein 7,5 gram Karbohydrater 52,0 gram hvorav sukkerarter 27,0 gram Fett 4,0 gram mettede 1,0 gram enumettede 1,5 gram flerumettede 1,0 gram Kostfiber 0,0 gram Salt 0,0 gram
Side 14
TILGJENGELIGHET
Alle dagligvarebutikker i fylket har tilbud om å ta inn våre glutenfrie produkter.
Dersom du skulle ha problemer med å finne produktene våre så ta kontakt med betjeningen slik at de kan bestille inn.
Side 15
Bakeriet Mo i Rana, Midtre Gate 16, 8624 Mo i Rana Ordre: 751 29 301 / ordre@bakeriet.as www.bakeriet.as