Recetas
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PIMENTÓN DE LA VERA
Denominación de Origen Protegida
Bratwurst con coles rojas Ingredientes: ½ col o repollo, salchichas tipo bratwurst, pimiento rojo, pimentón , aceite y sal. Elaboración: Cocemos el repollo en agua con sal y escurrimos. En una sartén grande doramos el pimiento rojo cortado en trozos y le añadimos el repollo previamente cocido, lo doramos bien y, antes de retirarlo lo sazonamos con pimentón. Aparte pasamos las salchichas a la plancha que se regarán con aceite y pimentón, previamente mezclados en un mortero o cuenco al uso. Servimos las salchichas con el repollo.
Mero a la plancha con crema verata Ingredientes: 1 k. de mero o perca fresca, leche, harina, sal, pimentón, orégano y aceite. Elaboración: En una plancha pasamos los filetes del pescado con sal y una pizca de pimentón. En un cazo rehogamos 2 cucharadas de harina y una de pimentón con un poco de aceite o mantequilla, añadimos leche y una pizca de sal y removemos sin parar con unas varillas hasta que este espesa la salsa. Disponemos en un plato el pescado a la plancha y lo acompañamos de la crema.
JOSÉ MARÍA HERNÁNDEZ, S.L. Polígono Industrial «El Pocito», s/n 10400 Jaraiz de La Vera Cáceres, España Tel.: +34 927 46 01 99 Fax: +34 927 46 07 27 E-mail: info@pimenton-ladalia.com www.pimenton-ladalia.com
Más de un siglo ofreciéndote sabor... La tradición y el saber conforman el carácter de una empresa familiar volcada en su tierra y sus gentes. Es una forma de vivir y sentir los valores más tradicionales, que han alcanzado su máxima expresión en un producto único, autóctono y asentado en La Vera, donde aromas y sabores triunfan gracias a las excelencias del genuino Pimentón con Denominación de Origen Protegida y a las variadas especias que ofrecemos en nuestro catálogo.
Delicatessen
Expositor 24 tarritas de cristal 35 grs.
Packaging
Formatos Latas Pimentón de La Vera 70 y 175 gr. netos. (Dulce, Agridulce, Picante)
Tarrito de cristal Pimentón de La Vera de 20gr. (Dulce, Agridulce, Picante)
Latitas Pimentón de La Vera 30 gr. (Dulce, Agridulce, Picante)
Ñoras de La Vera Pack de 30 gr. Expositor 24 latitas de cristal 30 grs.
Latas 1750-370 grs. Pimentón de La Vera (Dulce, Agridulce, Picante) Bolsas Pimentón de La Vera 1.000, 500, 250 y 100 gr. (Dulce, Agridulce, Picante)
Sobrecitos Pimentón de La Vera de 3 gr. (Dulce, Agridulce, Picante)
Hostelería
Especias
Tarro cristal Azafrán 10 grs.
Lata 800 grs. Pimentón de La Vera (Dulce, Agridulce, Picante)
Bote 1 kg. Azafrán o Especias
Botes Hostelería, Tarros de cristal y Granel.
Ajos Ajonjolí Albahaca Anís Apio Canelas Cayenas Cebollas Cilantro Clavos Cominos Cúrcuma Curry
Eneldo Estragón Jengibre Laurel Mejorana Mostaza Nuez Moscada Orégano Perejil Pimientas Romero Tomillo Vainilla etc.....
Preparados:
Azafrán Hebra Disponible de 0,5 gr. a 100 g.
Tarrito de cristal Azafrán de 1, 2 y 5 grs.
Pimientos de La Vera Pack de 30 gr.
Sacos Pimentón de La Vera 5,10,15 y 25 kg. (Dulce, Agridulce, Picante)
Bote 1 kg. Pimentón de La Vera (Dulce, Agridulce, Picante)
Callos Caracoles Churrasco Cordero
Paella Pescado Pinchos Pollo