Lavastoviglie a cappottina
ABBATTITORE
1.440 piatti/ora
HACCP > SAFE FOOD = GOOD FOOD
1.200e Isolamento 50 mm
Tempo fisso tramite il timer
Minigel Il gelato anche al bar
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Refrigerazione ventilata
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L x P x H 625 x 600 x 421 mm Potenza 0,30 Kw Resa +90°/+3°C > 7 kg in 90 min Resa +90°/-18°C > 5 kg in 90 min Peso 50 kg
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6 litri
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Capacità cesti circa 80 cesti/ora Potenza 12,9 kW Cella di lavaggio 590 x 560 x 440 mm L x P x H 746 x 755 x 1.549 mm Peso 106 kg
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Boiler atmosferico per temperatura e pressione costanti. Solo 2 litri d’acqua per un risciacquo ecologico:
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In acciaio inox. Condensatore raffreddato ad aria.
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“Non solo centrifughe” autore: Franco Luise
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Sistema autoazionante. Forma unica della tramoggia che permette di introdurre gli alimenti continuativamente.
Bar da 3,5 metri completo di banco (cassa, vetrina statica, lavello, vani refrigerati con motore a bordo e bancalina), retrobanco (inclusa base per macchina caffè e vani neutri), pedana, 4 mensole illuminate e pannello decorativo parete. Incluso nel prezzo lo sviluppo grafico del marchio del vostro bar e la sua applicazione sul fronte del banco. Maggiori dettagli presso il rivenditore. • Dimensioni banco 3.500 x 866 x 951/1.127 h mm • Dimensioni retrobanco 3.000 x 550 x 951/1.100 h mm 300 cm
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Vasca e coperchio in acciaio inox AISI 304. 3 diverse pigne di spremitura.
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L x P x H 150 x 195 x 485 mm Motore r.p.m. 4.000÷14.000 Capacità bicchiere 0,55 litri Potenza 100 W Aliment. 230V 50/60Hz F+N Peso 2,5 kg
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Frullatore con variatore di velocità
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L x P x H 200 x 200 x 470 mm Motore r.p.m. 14.000÷24.000 Capacità bicchiere 2 litri Potenza 750 W Alimentazione 230V/50-60Hz F+N Peso 7 kg
COMPOSIZIONE ID AM02 - White
Portata 60 Kg/h Velocità 3.000 giri/min L x P x H 235 x 420 x 505 mm Peso 10,9 Kg Potenza assorbita 700 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase
990e
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Blender professionale
Doppia in ghisa rigata. L x P x H 570 x 300 x 190 mm Piastra 500 x 230 mm Potenza 1.8 + 1.8 kW Alimentazione 230V/50 Hz/1 • Peso 30,5 kg
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Selettore a 3 potenze. Timer da 0 a 15 minuti. Incluse griglie, pinze ed una vaschetta raccogli briciole.
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L x P x H 440 x 300 x 290 mm Dimens. vano 355 x 245 x 75 mm Piano 1 Potenza 1,7 kW Alimentazione 220-240V/50 Hz/1 Peso 9,1 kg
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Seduta doppio pouf anche per esterno ed impilabile
Macinadosatore WE6.4A 6.4 Bianca
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Sedia FLOR
Con regolatore micrometrico di macinazione, pressacaffè, e dosatore/dispenser in alluminio.
in polipropilene
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• LxPxH 210 x 365 x 635 mm • Produzione 11 Kg/h • Diametro macine 64 mm • Capacità dispenser 300 g • Potenza 230 W • Peso 14,5 Kg
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Sedia in polipropilene di colore bianco, arancio, avorio o rosso. Utilizzabile in ambienti interni ed in esterno in quanto il polipropilene è resistente ai raggi solari. Impilabile.
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Macchina Caffe'
2 gruppi
WEEVD2OG EVD/2 BIANCA elettronica
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Dosatura volumetrica tramite centralina a microprocessore.
WEEPU2OG EPU/2 BIANCA semi-automatica Versione ad erogazione continua, dotata di comando ad interruttore elettromeccanico. • L x P x H 740 x 570 x 520mm • Dimensioni piastra 240 x 230 mm • Potenza 2.900 Kw • Peso 78 kg
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Produttore di ghiaccio a cubetto pieno 24,5 Raffreddamento ad aria o ad acqua
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Fornetto Brioche con umidificazione
Microonde
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Inox, comandi manuali, microonde + grill.
Kg
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Lavatazzine ARHL006649 N35 Per bicchieri e coppe alte fino a 20 cm. Dotata di sistema carico acqua automatico. Risciacquo a caldo.
cesto
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Due motori con funzione reverse. • L x P x H 600 x 595 x 560 mm • Potenza 2.600 W • Peso 36 Kg • Capacità teglie 4 teglie da 433 x 345 mm • Distanza tra teglie 70 mm
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Produzione giornaliera 24,5 kg Capacità deposito ghiaccio 9 kg L x P x H 386 x 600 x 643 mm Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 35 kg
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• • • •
L x P x H 510 x 425 x 305 mm Capacità 23 litri Potenza 1.400 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase
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Macchina sottovuoto
microonde
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990e
ELPFE-K258-130EV KUBO 308 EVOLUTION • L x P x H 319 x 344 x 445 mm • Dimensioni vasca 298 x 328 x 100 mm • Pompa 3 m3/h • Potenza 250 W • Alimentazione 230 V • Peso 25 Kg
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Forno a microonde con funzionamento automatico o manuale. • LxPxH 490 x 637 x 405 mm • Volume 30 litri • Potenza 1.800 W • Memorie programmabili 20 • Peso 34,5 Kg
MAGNETRON
Forno misto vapore TI951605 EFM06D
Carrello per rimessa in temperatura
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Forno misto a vapore diretto programmabile. 99 programmi con 4 fasi di cottura automatica. Camera cottura in acciaio inox AISI304. • • • • Suggeriamo detergente KIPRO
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L x P x H 980 x 855 x 1650 mm Capacità 16 GN 2/1 - 32 GN 1/1 Potenza 9,6 kW Alimentazione AC 400V Peso 143 Kg
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Mantenitore su ruote
CON SONDA E LAVAGGIO
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GN 1/1 - GN 2/1
Mantenitore caldo statico su ruote per teglie GN 2/1 - GN 1/1.
Forno statico a cottura lenta MDMC031E
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Carrello di rimessa in temperature su ruote, elettronico.
L x P x H 860 x 650 x 660 mm Potenza 8,25 kW Alimentazione 400V / 50Hz Peso 85 Kg
Supporto forno non incluso.
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Forno statico da banco per la cottura lenta a basse temperature. • • • •
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L x P x H 770 x 855 x 1.740 mm Capacità 16 GN 2/1 - 32 GN 1/1 Potenza 3 kW Peso 106 Kg
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L x P x H 450 x 630 x 410 mm Capacità 10 Kg - 3 GN 1/1 Potenza 0,7 kW Peso 22 Kg
Una riserva sempre pronta + clienti soddisfatti
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L x P x H 710 x 700 x 840 mm Potenza 0,89 Kw Resa +90°/+3°C > 14 kg in 90 minuti Resa +90°/-18°C > 10 kg in 90 minuti
Armadio caldo portateglie
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MC3404K • • • • •
L x P x H 920 x 720 x 1.100 mm Portata 18 GN 2/1 Temperatura +65° /+90°C Potenza 1600 W Alimentazione 230V / 50-60Hz
Armadio portateglie in acciaio AISI 304 Coibentato - Riscaldato.
1.950e 1.900e
LAVASTOVIGLIE
Griglia a gas
A VAPORE
ASGV870
Alimentata a gpl o metano, con 2 zone cottura con grigliati a tondino. • Potenza 17 kW • L x P x H 800 x 700 x 315 mm • Zona cottura (2x) 390 x 550 mm • Peso 70 Kg
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Comparazione consumi TWIN STAR a pieno carico rispetto ad una macchina a capotta: - 90% manodopera, - 50% acqua, - 85% detergente e brillantante, - 40% energia elettrica, - 65% ingombro. Pluribrevettata. Premio innovazione fiera Equip’Hotel Parigi. Applicazioni: enoteche, ristoranti da 50 coperti, trattorie da 75, scuole da 120, pizzerie da 150, caserme, ospedali e cliniche (grazie alla termodisinfezione).
Griglia a pietra lavicA
A GAS
Da banco per cuocere carne, pesce, verdure, ecc. In dotazione kit metano. Bruciatori a gas.
900e
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L x P x H 1.312 x 805 x 2.040 mm Cicli di lavaggio 9 Pompa di lavaggio 520 x 4 Capacità vasca 18 litri Potenza 6520 W Alimentaz. 400 Vac3N - 230 Vac3 / 50Hz Peso 34,5 Kg
Fry top
• Griglie di cottura 2 da 325 x 480 mm • LxPxH 780 x 680 x 310 mm • Potenza 18 kW • Peso 53 kg
Griglia a gas Quotazioni su richiesta in base alle diverse configurazioni
FABIG1200GG Grill gas professionale con 3 zone di cottura radiante.
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FLUIDO DIATErMICO
Risparmio energetico dal 50% al 70% rispetto le piastre tradizionali. Cottura a bassa temperatura 210°-220°C (sotto al punto di fumo dei grassi saturi). Uniformità di cottura sull’intera area della piastra e maggiore superficie di cottura utile rispetto alle apparecchiature tradizionali. Meno dispersione del calore, ridotto irraggiamento e minore riscaldamento in ambiente. Cotture continue senza flessione della temperatura. Potenza energetica nominale installata fino al 50% in meno.
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Fornellone con scocca in acciaio, telaio in ferro, testata in ghisa e valvola di sicurezza.
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L x P x H 800 x 700 x 250 Composizione piastra piastra 1/2 rigata Potenza 5,4 kW Alimentazione 400V
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600e
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L x P x H 1.610 x 680 x 1.440 mm Temperatura d’esercizio +4°C / +10° C Potenza 500 W Capacità 4 GN 1/1 Colore Wengé
1.950e
Kipro 700
Kipro 900
Cucina a gas 4 fuochi + foRno Gas
DGEX373002 • L x P x H 800 x 700 x 850 mm • Bruciatori 4 da 5,5 kW • Teglie GN 2/1
1.699e
• Potenza forno 6 kW • Temp. forno da 110 a 270°C • Peso 80 kg
Cuocipasta a gas
24,5
DGEX373090
litri
• • • •
L x P x H 400 x 700 x 850 mm Capacità vasca da 18 a 24,5 litri Potenza 10,5 kW Peso 50 kg
1.499e 2 cestelli GN 1/2
Friggitrice a gas DGEX373070
• L x P x H 800 x 900 x 850 mm • Potenza totale 36,5 kW • Bruciatori 6+10+6+6 kW • Peso 155 kg • Potenza forno 8,5 kW
2.260e 40
15
litri
litri
1 vasca
DGEX393212 • • • •
L x P x H 400 x 900 x 850 mm Capacità vasca da 32 a 40 litri Potenza 14 kW Peso 62 kg
Cestelli per cuocipasta
Vasca a “V” senza elementi riscaldanti
DGEX927210
PIASTRA LISCIA
DGEX373031 L x P x H 800 x 700 x 250 mm Superficie di cottura 730 x 540 mm Temperatura di lavoro da 200 a 400°C Peso 70 kg
3 cestelli GN 1/3
Friggitrice a gas
Fry top a gas
Tester
4 fuochi + foRno Gas
1.349e 1.899e
• LxPxH 400 x 700 x 850 mm • Capacità vasca 15 litri • Potenza 14 kW • Temperatura di lavoro da 105 a 185°C • Peso 55 kg • 1 cestello in dotazione
• • • •
DGEX393206
129e Cuocipasta a gas
Cestelli per cuocipasta DGEX921610
Rimozione automatica degli amidi residui
Cucina a gas
1.339e
PER OLIO DA CUCINA
Misuratore di TE05632700 TESTO270 deterioramento dell’olio • L x P x H 350 x 50 x 30 mm di frittura (IP65). Funzione • Parametri Materiali polari totali (°C/°F) di allarme temperatura. Temperatura (%TPM) Approvato HACCP. • Precisione ± 2,0 %TPM / ± 1,5 °C/°F
420e
DGEX393210
1 vasca
L x P x H 400 x 900 x 850 mm Capacità vasca da 21 a 23 litri Potenza 20 kW Temperatura di lavoro da 120 a 190°C • Peso 57 kg • • • •
199e 23 litri
1.990e Cestelli compresi
Fry top a gas
PIASTRA LISCIA INCLINATA
DGEX393209 • L x P x H 800 x 900 x 250 mm • Larghezza di cottura 744 mm • Peso 105 kg
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Forno combi vaporE CONVEZIONE VAPORE DIRETTO
DGEX697511 • LxPxH 860 x 746 x 633 mm • Griglie 6 GN 1/1 • Potenza 7,7 kW • Peso 79,5 kg • Alimentazione elettrica
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• LxPxH 710 x 837 x 2.050 mm • Potenza 0,21 kW • Peso 106 kg
-22/-15°C DGEX728707
Cavalletto escluso
Tavolo refrigerato
• LxPxH 710 x 837 x 2.050 mm • Potenza 0,58 kW • Peso 106 kg
CON ALZATINA
DGEX790020 2 VANI
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• LxPxH 1.238 x 700 x 950 mm • Potenza 0,34 kW • Peso 120 kg • Temperatura da -2 a +10°C
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vani
670
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Frigorifero e freezer digitali ventilati 0/+6°C DGEX728708
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Frigorifero e freezer digitali ventilati DGEX728706
DGEX697506 L x P x H 860 x 746 x 701 mm Griglie 6 GN 1/1 Potenza 8,5 kW Peso 92,1 kg Alimentazione a gas
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Lavastoviglie sottotavolo con o senza pompa di scarico 540 PIATTI/ORA • • • • •
Capacità cesti circa 30 cesti/ora Cella di lavaggio 500 x 500 x 330 Potenza 5,35 kW L x P x H 600 x 600 x 820 mm Peso 57 kg
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Facilità di utilizzo e controllo
Angoli interni arrotondati e maniglia inox
Guarnizione magnetica estraibile a tripla camera
ARMADIO REFRIGERATO
ARMADIO FRIGO PESCE 6 vaschette abs GN 1/1
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ARMADIO REFRIGERATO 1.200 litri
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In lamiera bianca e vasca termoformata in plastica.
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Frigorifero interattivo intelligente, dotato di funzioni touch screen e connettività Wi-Fi. Programmazione della potenza frigorifera e modalità ECOMODE.
UF113552 RO-UT1240 2DG SKINPLATE • • • • • •
2 porte
UF113558 RO-UT1740 3DG SKINPLATE
• L x P x H 1.740 x 540 x 850 mm • Alimentazione 220V/1/50Hz • Potenza 470 W • Volume interno 390 litri • Peso 117 Kg • Temperatura +2°/ +8°C
L x P x H 1.240 x 540 x 850 mm Volume interno 223 litri Temperatura +2°/ +8°C Alimentazione 220V/1/50Hz Potenza 466 W Peso 88 Kg
1.990e
Capacità 172 bottiglie bordolesi Temperatura d’esercizio +6°/+20°C L x P x H 1.220 x 550 x 1.961 mm Colore grigio alluminio satinato
Back Bar Cooler 2 porte
czbbc-208 sliding monaco • • • •
Retrobanchi refrigerati per bar, ristoranti e pizzerie
+3/+10°
245 litri
Refrigerazione statica con ventola. Sbrinamento ed evaporazione automatici. Termostato interno. No termometro.
• Temperatura d’esercizio +2/+8°C • Capacità 245 litri • LxPxH 550 x 510 x 1.800 mm • Potenza 0,14 kW • Alimentazione 230V/50Hz/monofase • Peso 65 kg
990e DOPPIA PORTA Cassonetto luminoso personalizzabile. Porte con doppio vetro temprato. Controllo della temperatura digitale. Interruttore indipendente per display e luce interna.
CZDC1000S • • • • •
L x P x H 1.200 x 730 x 2.035 mm Capacità netta 1.000 litri Temperatura 0°/+10°C Consumo 3,2 kWh/24h Peso 146 Kg
439e 30 LITRI
CZMB30
• • • • •
L x P x H 402 x 420 x 500 mm Temperatura d’esercizio +2°/+12°C Consumo 0,75 kWh/24h Capacità 30 litri Peso 13,5 Kg
169e
40 LITRI
179e
litri
500e
czbbc-330 sliding monaco • Temperatura d’esercizio +3°/+10°C • Capacità • L x P x H 1.395 x 500 x 900 mm 350 litri • Alimentazione 220 V/ 50 Hz • Peso 95 Kg
650e
Abbattitore-surgelatore
FKSNACK251SC
MINIBAR
350
Temperatura d’esercizio +3°/+10°C L x P x H 900 x 500 x 900 mm Alimentazione 220 V/ 50 Hz Capacità 230 litri • Peso 69 Kg
3 porte
Vetrina 1.000 Vetrina bibite litri refrigerata
porte scorrevoli
CZMB40 • L x P x H 402 x 452 x 560 mm • Temperatura d’esercizio +2°/+12°C • Consumo 0,80 kWh/24h • Capacità 40 litri • Peso 14,5 Kg
Abbattitore-surgelatore compatto di alta qualità condensatore ad aria.
AOMX310C
SONDA AL CUORE DI SERIE
3 TEGLIE GN 1/1
• L x P x H 655 x 715 x 510 mm • Rese +90°C/+3°C = 10 Kg +90°C/-18°C = 5 Kg • Potenza 0,8 kW • Alimentazione 230 V/50 Hz • Peso 60 Kg
1.590e Produttore ghiaccio KA961115EN [ARIA] KP2.0 KA961110EN [ACQUA] KP2.0 • • • • • •
Produzione max 24 ore 20 kg Contenitore 5 kg L x P x H 365 x 495 x 595 mm Potenza 350W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase Peso 35 Kg
539e
Gyros Kebab
Vetrinetta Espositiva Sushi
ELETTRICO
DCMIGYE40
6 VASCHETTE GN 1/3
Kebab grill elettrico a 4 resistenze CORAZZATE. Motoriduttore montato in basso posteriormente in modo da essere riparato dal calore e dal grasso della carne. Volantino nella parte anteriore della macchina per muovere la carne avanti e indietro.
Refrigerazione Ventilata. Compressore Danfoss. Evaporatore superiore. Vasca in acciaio 304.
• • • • •
L x P x H 500 x 665 x 943 mm Resistenze 4 Potenza 6 kW Quantità carne 15-20 Kg Peso 18 Kg
930e
990e
4 resistenze
Coltello per Kebab
Cuoci riso
DCMICGI
KRRC40
• • • • • • •
L x P x H 160 x 135 x 198 mm Lama 95 mm Velocità lama 3.000 giri/min Profondità taglio 0-12 mm Potenza 80 W Alimentazione 230 V Peso 1,25 Kg
WOK
290e
CON GRIGLIA E COPERCHIO
PD412529-32 • Acciaio inox • Diametro 320 mm • Altezza 80 mm
120e
CZRS6 • • • • •
L x P x H 1.487 x 390 x 224 mm Capacità GN1/3 x 6 vaschette Temperatura d’esercizio +1°/+6°C Consumo 1,6 kWh/24h Peso 36 Kg
230e
In acciaio inox per 25/40 persone. • Dimensioni ø 384 x 375 mm • Capacità 6 Kg/8 litri • Potenza 1.950 W • Peso 11 Kg
Colatutto
a tronco conico
CASSERUOLA A VAPORE
In materiale composito: poliammide e fibra di vetro. Resistente fino a 220 °C
PD49621-24
PD12950-32 32 cm
Può essere utilizzata su gas, in forno e nel microonde.
PD12950-40 40 cm
Banco refrigerato
39e
53e
in ceramica con inserto in terracotta
110e • Diametro 240 mm • Altezza 210 mm
CON MOTORE INCORPORATO
CNEI200 ENIXE EI200
5.300e
• L x P x H 2.580 x 1.168 x 1.200 mm • Peso 280 Kg circa
360
910
230 167
290
870
1.200 586
Banco canalizzabile. Ventilazione frontale e laterale antiappannante. Potenziometro per ventilatori. Piano di lavoro in acciaio inox 304 antigraffio. Piano esposizione ed interno del mobile in acciaio inox satinato aisi 304. Vasca raccolta condensa. Valvola termostatica. Sbrinamento ventilato con arresto del compressore. Vetrina con protezione. Vetrina con vetro apribile verso l’alto. Zoccolo parapolvere su tutto il perimetro. Spalle laterali.
1.168
Frontale e inserto spalla personalizzabili
Casseruola
28
alluminio
cm
43e 24
Rostiera
radiante
BLALMR110628
BLALMA15036
• Dimensioni ø 28 cm h 9 cm
5mm
10e
• Dimensioni 36 x 26 x 8 cm
Coperchio BLALMA12928 • Dimensioni ø 28 cm
Casseruola alta BLALIX104ALIN24
32e 1,1 kW
BLCRC-5AC2E
Coperchio
12e
alluminio
fino a 20 litri
• Dimensioni ø 24 cm h 16 cm
76e
3mm
SOUS VIDE
inox + alluminio
cm
rettangolare angoli tondi
Cottura sottovuoto a bassa temperatura.
BLCOIX3129E24
• L x P x H 9 x 18 x 35 cm
• Dimensioni ø 24 cm
600e
Piano cottura a induzione DGCTN431SC0R ROSSO PORTATILE portable kitchen
• Zona max cottura ø 180 mm • Livelli di potenza 15+power • Potenza max 2.200 W
275e
>> DGCTN431SC0B NERO
• LxPxH 274 x 364 x 56,6 mm • Peso 3,2 kg
>> DGCTN431SC0S BLU
>> DGCTN431SC0W CREMA
Mini Casseruola Casseruola ovale 10 cm
BLCOGHSRP10410O
• Dimensioni 25 x 20 cm
• Dimensioni ø 10 cm
39e
24 cm
28
BLALCU108C24
cm
• Dimensioni ø 24 cm rame
160e
alluminio antiaderente Con manico tubolare inox.
in legno
BLCOGHSWS10000
95e
Casseruola bombata
Con maniglie in ottone.
Supporto
BLCOGHSOP12625O
ghisa
29e
Padella Griglia BLCOGHSET26320M svasata ghisa
• Dimensioni 26 x 32 cm
BLALSA111BDRR28
36e
• Dimensioni ø 28 cm
59e
Centrifuga
Fontana per cioccolato
biobreakfast
KRTJ150 2 livelli di velocità. Scocca in acciaio inox. Inclusi: spazzolino per pulizia e tazza con paraspruzzi da 1 litro.
KRFC15097
• LxPxH 310 x 210 x 400 mm • Potenza 0,7 kW • Peso 4 Kg
sweet party
140e
120e
Impastatrice planetaria
il massimo di Kitchen Aid
Con variatore di velocità. Corpo e base in metallo e vasca da 4,8 litri in acciaio inox. Dotazione standard: frusta a fili, spatola, uncino e 2 vasche inox. • • • •
litri
fondamentale
L x P x H 290 x 390 x 420 mm Peso 13 kg Potenza 0,32 kW Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase
Crudo di mare
FMKA75230M K7P SILVER
12 e
Con variatore di velocità. Corpo e base in metallo e vasca da 6,9 litri in acciaio inox. Dotaz. standard: frusta a fili, spatola, uncino e 2 vasche inox.
6,9
• • • •
litri
880e
580e
Affettatrice A GRAVITA'
L x P x H 340 x 370 x 420 mm Peso 13 kg Potenza 0,5 kW Alimentazione 230-240 V/50-60 Hz/monofase
Autore Moreau, Catherine
BB97888 97932093
Affettatrice a volano
un classico
SI15253E302W MIRRA250 E • • • • •
• LxPxH ø 230 mm h 450 mm • Potenza 250 W
Impastatrice planetaria
FMKA5R230M K5 ROSSO
4,8
Struttura in acciaio inox. Regolazione di velocità e temperatura.
bkb300-0000
L x P x H 570 x 560 x 475 mm ø Lama 250 mm Potenza motore 147 W Spessore taglio 13 mm Peso 16 Kg
• Diametro lama 300 mm • Max spessore fetta 2 mm • Capacità taglio circolare 190 mm • Capacità taglio rettangolare L x H 230 x 190 mm • L x P x H 760 x 600 x 580 mm • Peso 45 kg
ø lama cm
25
ø lama cm
30
il salume appena affettato
390e
3.100e
Sfogliatrice ''IMPERIA'' Robot Minicooker senza fatica
FMSFSM220 Sfogliatrice “Imperia” manuale con rullo da 220 mm.
400e
• Lunghezza rullo 200 mm •LxPxH 490 x 340 x 260 mm • Peso 10 kg
micro kitchen
KRMK1600 Robot da cucina dotato di bilancia e con cottura mediante induzione. Ricettario in omaggio. • • • •
L x P x H 360 x 300 x 290 mm Potenza motore 1.000 W Induzione 600 W Capacità vasca 2 litri
730e
2
litri
Macinadosatore Macchina per caffE' PIASTRA Waffle WE5.8INSTAT 5.8 ISTANT espresso KRVM1
SALE & pEPE In faggio laccato rosso con 6 livelli di macinatura.
dolci a nido d’ape
Programmazione dosatura tramite timer.
WEEPUMINIV EPU MININUOVA
• LxPxH 165 x 305 x 495 mm • Produzione 6 Kg/h • Diametro macine 58 mm • Potenza 220 W • Peso 5,5 Kg
270e
1.200e
• • • • •
L x P x H 335 x 455 x 425 mm Voltaggio 120/230-240V Potenza 1.700 W Caldaia 2 litri Peso 25 Kg
• • • • •
PD42668P40 Macina pepe h 40 cm
L x P x H 285 x 360 x 255 mm Temperatura 0 - 300°C Potenza 2,2 kW Alimentazione 230V/50Hz Peso 23,5 Kg
PD42668S18 Macina sale h 18 cm
590e 70e 37e
come al bar
Macaron
più sapore
Inclusa spazzola per pulizia.
Stuzzichini, leccalecca & Co.
Arrosti, carne & pollame
Pasta al forno & gratin
Piccole creme, budini & flan
Cucina di montagna
tentazione irresistibile
Autore Felder, Christophe
Autore Drouet, Valéry
Autore Autori vari
Autore Barbieri, Bruno
Autore Abraganm Bérangère
Autore Marchi, Paolo
BB97888 97932048
BB97888 95056296
BB97888 95056845
BB97888 95056852
BB97888 97932109
BB97888 95056999
14 e
12 e
20e
14 e
12 e
Girawurstel
Cuoci Hot-Dog
SET COLTELLI
Ceppo
KRHD5
KREHDM4
CK927604 PREMANA
SP1175050PI
• • • • •
fast party
L x P x H 450 x 230 x 170 mm Rulli 5 Potenza 850 W Alimentazione 230V /50Hz Peso 7,5 Kg
L x P x H 500 x 285 x 390 mm Temperatura 40 - 300 °C Potenza 960 W Alimentazione 230V /50Hz • Peso 8,7 Kg • • • •
550e
290e
• • • • •
75e
8
Cuocipasta
Friggitrice croccanti
269e
• LxPxH 290 x 435 x 405 mm • Capacità vasca 8 litri • Alimentazione 230V / 50Hz • Potenza 3,25 kW • Peso 9 Kg
Confezionatrice sottovuoto. 8 programmi.
• L x P x H 370 x 280 x 170 • Barra saldante 350 mm • Pompa del vuoto Q=15 litri/min • Tensione 230 V/50 Hz
L x P x H 310 x 260 x 105 mm Capacità 12 piatti Potenza 300 W Alimentazione 230V /50Hz Peso 3 Kg
litri
KRFRI8
EMSMALL
lunga conservazione
indispensabile
piatti
90e
Macchina sottovuoto
KRSP12
12
420e
• Dimensioni 500 x 500 x 900 mm • Altezza piano 170 mm
taglio perfetto
Scaldapiatti
42e
legno di acacia
Ceppo in legno di acacia con piedistallo in acciaio inox AISI 304. Piedi regolabili.
• Dimensioni Coltello arrosto: 24 cm Coltello cucina: 18 cm Coltello pane: 24 cm Coltello spelucchino: 10 cm
Il Trentino
280e
359e Carrello
pratico in cucina ed in sala
SPCAL70407 KRCPA8 • • • •
al dente
L x P x H 270 x 420 x 360 mm Capacità vasca 8 litri Alimentazione 380V / 50-60Hz Potenza 6kW • Peso 9,5 Kg
8
litri Con cestelli microforati in acciaio inox.
Carrello in legno di acacia con piano “ceppo” di 7 cm e 2 grigliati di appoggio. Maniglia laterale. • Dimensioni 700 x 400 x 850 mm • Altezza piano 70 mm • Ruote 2 fisse + 2 con freno.
350e
Refrigeratore e distributore ZEASQ004 ALT 006 di acqua
Acqua temperatura ambiente liscia, gasata e refrigerata. Inclusi filtro e bombola CO2.
Gruppo doccia Tubo e rubinetto girevole su tubo in INOX.
KLAISI-80-MIX • Portata 10 litri/min (3 bar) • L x P x H 120 x 300 x 800 mm • Peso 4 kg
risparmia soldi e ambiente • L x P x H 240 x 520 x 380 mm • Durata filtro 2.840 litri • Bombola CO2 da 0,6 kg
ACQUA NATURALE TEMPERATURA AMBIENTE
ACQUA NATURALE REFRIGERATA
ACQUA FRIZZANTE REFRIGERATA
Frigorifero-congelatore CONVEZIONE VAPORE 4 GN2/3 top chef
a tre porte
DGRF62UBPN
470 litri
NO FROST PREMIUM. Cassetto Zerogradi. Doppio circuito di refrigerazione, controllo indipendente frigorifero - congelatore. Classe energetica A+. • • • •
Capacità netta 350 litri (frigorifero) • 120 litri (congelatore) L x P x H 817 x 715 x 1.772 mm Peso 106 kg Colore platinum inox
Congelatore DGLXKVE042P
Display con controlli analogici. • L x P x H 640 x 590 x 550 mm • Potenza 3 kW • Alimentazione 220-230 V/50 Hz
DGRZ80FHPN
Cantinetta vini
NO FROST PREMIUM. Luce LED, maniglia attiva. Classe energetica A+.
DGRW52DASS
• L x P x H 595 x 643 x 1.800 mm • Capacità netta 277 litri • Colore platinum inox
Regolazione elettronica della temperatura (+3°/+18°C), 2 zone con temperatura indipendente. Colore inox e scaffali in finitura legno. • L x P x H 595 x 613 x 840 mm • Capacità 52 bottiglie
Frigorifero Forno a microonde classe A+
ventilato
• LxPxH 595 x 643 x 1.800 mm • Capacità netta 350 litri • Colore platinum inox
pesa e cucina da solo
DGCP1395EST Sensore peso, sensore umidità, cottura a vapore, cottura croccante, cottura automatica. Inox. • LxPxH 520 x 481 x 385 mm • Capacità vano cottura 36 litri
DGRR82FHPN NO FROST PREMIUM. Multi flow, luce LED, maniglia attiva. Classe energetica A+.
Cucina gas 4 fuochi + forno ventilato elettrico
TI613017 PF70V7 Cucina a gas con forno ventilato GN1/1. In dotazione: 1 griglia • L x P x H 700 x 700 x 850 mm • Bruciatori 1 x 7,2 kW, 2 x 5,5 kW, 1 x 3,3 kW • Teglie GN 1/1 • Potenza forno 5 kW • Peso 94 kg
Cucina gas 6 fuochi + forno ventilato elettrico
TI613018 PF105V7 Cucina a gas con forno ventilato GN1/1 In dotazione: 1 griglia • • • • •
L x P x H 1050 x 700 x 850 mm Bruciatori 2 x 7,2 kW, 2 x 4,5 kW, 2 x 3,3 kW Teglie GN 1/1 Potenza forno 5 kW Peso 126 kg
52
bott. wine show
Carrello multiservizio IM92.CMS000A200 SMARTY
PIEGHEVOLE
Carrello pieghevole per lo stoccaggio di vassoi GN - EN e teglie per pasticceria e panifici 60x40 cm. • L x P x H 540 x 630 x 1.600 mm • Ripiani 10
Kit Gancere ESPOSITORE MURALE Termosaldatrice semiautomatica MLE6141M0200 in alluminio
Più formati in un unico stampo modulare
per salumi e latticini
JPTSS102-R
Isolamento in poliuretano iniettato SENZA HCFC/CFC. Termostato elettronico con sonda di fine sbrinamento. Ripiani inclinabili con portaprezzi adesivo. • LxPxH 685 x 737 x 1.985 mm • Ripiani 4+1 da 598 x 350 mm • Capacità 438 litri • Potenza 890 W
438
IM09.GP100 1 metro IM09.GP150 1,5 metri IM09.GP200 2 metri
270e 540 mm
150 mm
Scaffalatura
230e 250e 350e
IMAL1038.475 1 metro
200e 250e 350e
L x P x H 1.038 x 475 x 1.700 mm
IMAL1569.475 1,5 metri
L x P x H 1.569 x 475 x 1.700 mm
IMAL2048.475 2 metri
L x P x H 2.048 x 475 x 1.700 mm
• Portata 170 Kg per ripiano di 100 cm
• • • •
L x P x H 250 x 385 x 505 mm Tensione 230 V Potenza 750 W Peso 25 kg
1.750 e 470 1.150e Macchina sottovuoto
MODULARE
Sistema di scaffalatura modulare in alluminio anodizzato con ripiani in polietilene.
litri
Sistema automatico di saldatura e trascinamento del film, controllo elettronico della temperatura, avviso acustico di fine ciclo. Acciaio inox e alluminio anodizzato.
JPDS0125 stampo regolabile
Carrello ritiro vassoi GIRV-F10 In acciaio inox di facile smontaggio e assemblaggio. • LxPxH 470 x 550 x 1.530 mm • Peso 15 Kg • Capacità vassoi 10 vassoi • Diametro ruote 100 mm
220e
Macchina per pasta fresca Affettatrice FMMPF1523050M verticale
SI3330221007DS2 W8 30 DS EASY Campana a grande sviluppo di volume. Sistema di controllo elettronico con impostazione manuale tempo di vuoto max igiene e saldatura. • L x P x H 402 x 525 x 360 mm • Dimensioni camera 340 x 360 x 130 mm • Potenza 0,35 kW • Pompa del vuoto 8 mc/h • Barra scaldante 310 mm • Peso 46 Kg
1.090e
Bilancia peso-prezzo MN53EG20630GSTM EGO 2000 Versione alta con tastiera a membrana e stampante per carta termica.
A TORRE
trafile incluse
Incluse 3 trafile (sfoglia, spaghetti e tagliatelle). • LxPxH 260 x 480 x 290 mm • Capacità vasca 1,5 Kg • Produzione 5 Kg/h • Alimentazione 230V/50Hz • Potenza 0,3 kW • Peso 18 Kg
5
kg/h
790e
ACCIAIO INOX
OSLEADERS350 • LxPxH 690 x 770 x 590 mm • Lama ø 350 mm • Potenza 0,30 kW • Alimentazione M/T
(a scelta in fase di ordine)
• Peso 43 Kg
e
ø lama 35cm
30 kg
• L x P x H 380 x 380 x 580 mm • Dimensione piatto 250 x 370 mm • Portata 30 Kg • Divisione 5 g • Peso 11 Kg
1.299e 890e
Torte da maestro Autore Turner Mich
BB9788895056753
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8 IMPASTATRICE PLANETARIA litri UTENSILI IN INOX
IMPASTATRICE PLANETARIA 10 litri
otto prod iano l ita
DGEX603755 BE8
con variatore di velocità
CTPL1110B Temporizzatore digitale 0/99 min. Velocità rotazione utensile min. 40/ max. 200 RPM. • • • • •
Capacità vasca 10 litri Potenza 0,37 kW L x P x H 400 x 485 x 570 mm Peso 32 Kg Alimentazione 220 V/50 Hz/monofase
Accessori in dotazione: 1 frusta • 1 spirale • 1 spatola.
Planeraria elettronica da banco facilmente trasportabile. Schermo di protezione rimovibile. Inclusi vasca 8 litri frusta, spatola e uncino a spirale. • • • • •
L x P x H 292 x 416 x 527 mm Peso 19 Kg Resa 2,5 Kg/ciclo Capacità 8 litri Velocità 20/220 giri
Armadio FermaLievitazione TEGLIE EN 60x40
Armadio PastICCERIA
TEGLIE EN 60x80
Maniglia inox
Refrigerazione ventilata
Tastiera a filo pannello
Armadio Wind da 900 litri, 1 porta, per materie prime, basi torte e semilavorati.
CDA240902001 A90/1M • • • •
L x P x H 810 x 1.015 x 2.085 mm Temperatura -5°/+10°C Potenza 0,65 kW Alimentazione 230V/50Hz
Forno a microonde
CDA240905001 A90/1B • • • •
L x P x H 810 x 1.015 x 2.085 mm Temperatura -10°/-22°C Potenza 1 kW Alimentazione 230V/50Hz
KRCM1919
26
Ripiano in plexiglass per raddoppiare la capacità di carico. Doppio magnetron per la diffusione ottimizzata delle microonde nella camera.
litri
2
Bilancia da banco
MAGNETRON
MNBA-12KS BA-12KS
• • • • •
Elettronica con Display retroilluminato. • • • • •
L x P x H 215 x 273 x 100 mm Dimensione piatto 190 x 200 mm Portata Max 12 Kg Potenza 1,10 kW Alimentazione 220V/6 pile da 1,5 V (non incluse)
SFOGLIATRICE DA PAVIMENTO Mensole porta-nastro in acciaio inox asportabili. Natri a velocità differenziata.
ctsf500-1000 • LxPxH 2.400/2.800 x 1.040 x 1.250 mm • Peso 190 - 220 Kg • Alimentazione 400 V/50-60 Hz/trifase • Apertura rulli da 0 a 35 mm
cilindro
500 mm
Capacità camera 26 litri Potenza assorbita 3.200 W L x P x H esterne 464 x 557 x 378 mm L x P x H interne 370 x 370 x 190 mm Alimentazione 230V/50 Hz
FORNO VENTILATO ELETTRICO
per pasticceria
MO0O200050 ZETA A 1 camera di cottura. • • • •
Capacità 5 teglie 60 x 40 Dimensioni camera 850 x 980 x 790 mm Alimentazione 230V/50-60 Hz/ monofase Potenza 7,5 kW
Cappa
per forno
MO0O170000 K 72.72
Macaron Autore José Marechàl
BB9788895056623
14e
2
Montapanna automatico
litri
vasca estraibile
CR740PRIMA2A2251X PRIMA 2 • L x P x H 250 x 410 x 400 mm • Capacità estraibile 2 litri
Macchina Soft Ice
Crea il tuo corner gelateria
7
CR840SOFTGEL112PA2351 SOFTGEL 112P
litri
Macchina per gelato espresso e yogurt gelato. • • • • •
L x P x H 450 x 600 x 820 mm Riserva miscela 7 litri Produzione 9 Kg/h Potenza 2,1 kW Peso 110 Kg
5.990e Rapido recupero dell’investimento
Abbattitore gelateria CDW510600000 W6TGN Abbattitore 6 teglie 60x40 - 6 vaschette 360 x 165 x 120 mm. Anche per abbattere a +3° tutti i semilavorati cotti prolungando di 3 volte la conservazione. • • • •
L x P x H 780 x 800 x 900 mm Resa +90°/+3°C > 18 kg in 90 minuti Resa +90°/-18°C > 14 kg in 90 minuti Potenza 1,10 kW
Maniglia in acciaio inox
Compatibilità GN1/1 - EN 60x40
Sonda al cuore
• Produzione oraria 100 litri • Peso 26 Kg
1.690e MANTECATORE DA BANCO
in 15’
Il più compatto mantecatore professionale da banco. Tempo di preparazione 15 minuti. Timer meccanico da 30’. Raffreddamento ad aria. Cestello fisso in acciaio AISI 304.
NX0038500250 GELATO PRO 3K • LxPxH 335 x 430 x 320 mm • Peso 21 kg • Resa 3Kg/5 litri > 60’ • Potenza 350 W • Accessori inclusi paletta per gelato inserti pala
2.590e VETRINA PASTICCERIA
990e incluso nel prezzo:
edienti un kit di ingr re per realizza ELATO 6 GUSTI DI G ed un i] tr li 12 [8 Kg ario tt ce ri o od com
Migliore esposizione, maggiore vendita
Mixer ad immersione
EFA1GARGANOVTRF14 GARGANO 1400 RF VT
MX15.34720 MINI MP 190 COMBI
Due vetrocamere con apertura e chiusura a battente. Illuminazione a led.
Mixer ad immersione con corpo in ABS ed alluminio. Coltello, campana e fusto interamente in inox. • • • • •
750g
Dimensioni ø 78 x 485 Lunghezza fusto 190 mm Velocità 2.000 > 12.500 giri/min Potenza 250 W Alimentazione 230V/50 Hz
290e
• • • • •
L x P x H 1.640 x 810 x 1.310 mm Peso 340 Kg Temperatura +2°/+14°C Potenza 800 W Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase • Colori disponibili noce, verniciato naturale, wengé
6.200e
ventilata
Impastatrice a spirale
TESTA E VASCA FISSA
Struttura in acciaio verniciato. Una velocità d’impasto. Vasca, spirale e piantone spezza pasta in acciaio inox.
• • • • • •
DCSK30TR SK 30 Trifase
12 Kg
FMIM12SN405T trifase IM12SN FMIM12SN235M monofase IM12SN
699e
Capacità d’impasto 12 kg Volume vasca 16 litri L x P x H 350 x 650 x 600 mm Potenza 0,75 kW Alimentazione 230-400 V/50Hz Peso 56 kg
Impastatrice a spirale
23 Kg
• • • •
Dimensioni esterne 440 x 680 x 780 mm Volume vasca 32 litri Potenza 1,1 kW Peso 90 kg
799e
Stendipizza Tagliamozzarella FMTMTAC40050T TAC
FMTMTAS40050T TAS
FMSTFIP4223050M FIP42
• • • • •
• • • • •
• LxPxH 590 x 510 x 760 mm • Lunghezza rulli 420 mm • Apertura rulli 0,3/5,5 mm • Potenza 0,37 kW • Alimentazione 230V/50Hz • Peso 44 Kg
Per sfilacciare
Per cubettare
Dimensioni bocca 80 x 65 mm L x P x H 330 x 380 x 690 mm Potenza 450 kW Alimentaz. 230-400 V/50 Hz/trifase Peso 17 kg
Dimensioni bocca 80 x 65 mm L x P x H 330 x 380 x 690 mm Potenza 350 kW Alimentaz. 230-400 V/50 Hz/trifase Peso 15 kg
990e 790e DISCHI NPD88+P8 inclusi
TAC> 120-190 kg/h per cubettare
DISCO P27 incluso
3 porte Piano in granito di 30 mm. Vano tecnico insonorizzato. Temperatura -2°/ +8°C L x P x H 2.005 x 800 x 1.525 mm Potenza 546 kW Alimentazione 230 V/50 Hz Peso 240 kg
CDT443030002 Banco pizza
CDV422010100
Vetrina refrigerata
SPESSORE DI ISOLAMENTO Lo spessore di isolamento di 60 mm assicura una minor dispersione termica, un minor lavoro del compressore e quindi un minor consumo di energia.
890e
350 Vetrina BEVANDE litri
TAS> 250-300 kg/h per sfilacciare
BANCO pizza+VETRINA REFRIGERATA • • • • •
Stendipizza monofase. Incluso comando macchina a pedale.
2.150e 750e
Cassonetto luminoso
Czdc350 • Temperatura d’esercizio 0°/+10°C • Capacità 350 litri
479e Tavolo Pizza
2 PORTE + CASSETTIERA
CZPZ2610+VRX20/38
Piano in granito bianco con alzatina di 20 cm. Termostato Dixell “Blu Line”. Porte autochiudenti. 7 cassetti per teglie 60x40.
Capacità 8 GN 1/3 non incluse
SBRINAMENTO A GAS CALDO Lo sbrinamento intelligente è variabile in base alla reale presenza di brina. Il sistema opera per il minimo tempo necessario. SISTEMA DI EVAPORAZIONE Il sistema di evaporazione condensa si attiva solo in presenza di acqua prodotta in seguito ad uno sbrinamento. COMPRESSORE ASPERA Il compressore Aspera garantisce una riduzione dei consumi del 15% e dell’impatto acustico di 5 dBA.
• Consumo 2 kW/24h • L x P x H 620 x 580 x 1.935 mm • Peso 75 kg
• Temperatura +2°/ +8°C • LxPxH 2.025 x 800 x 1.000 mm • Alimentazione 230 V/50 Hz • Peso 326 kg
2.400e Capacità 8 GN 1/3 non incluse
Forno elettrico modulare 4 (ø 35 cm) 14 cm
Forno a 1 camera di cottura.
4+4 (ø 35 cm) 14+14 cm
MO0K070150 [monocamera] KRN4XL • Dimensioni camera 720 x 720 x 140 mm • Potenza 4,2 kW • Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase
72 cm
72 cm 72 cm
72 cm
Rotella incisione pizza GIAC-ROP5 AC-ROP5
MO0K070170 [bicamera] KRN44XL
• Diametro rotella 100 mm
Forno a 2 camere di cottura.
Pala forata
con smusso frontale
• Dimensioni camera 720 x 720 x 140 mm • Potenza 8,4 kW • Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase
GIR37RF ALICE R37RF • Lunghezza 1.615 mm • Peso 0,9 Kg
MO0K011250 S-PT 72.72/100
Palettino per forno
Supporto con ruote e guide portateglie. • Teglie 5 • Altezza 700 mm
GIIR20F IR20F Manico scorrevole con impugnatura. • Lunghezza 1.385 mm • Peso 0,83 Kg
Forno elettrico
PER PIZZERIA
Forno elettrico con 2 camere di cottura.
Spazzola
con testa in legno
GIACF-SPH ACF-SPH Manico scorrevole con impugnatura. • Lunghezza 1.310 mm • Peso 0,95 Kg
DCRES44 • Dimensioni esterne 980 x 930 x 750h mm • Dimensioni camera (x2) 660 x 660 x 140h mm • Temperatura +50°/+500°C • Potenza 9,4 kW • Peso 135 kg
Forno a legna per pizzeria in muratura
RVF120 IGLOO 120 IGLOO • • • •
LavaSTOVIGLIE
Diametro interno 120 cm L x P x H 1.600 x 1.700 x 1.100 mm Capacità pizze ø 30 cm 5 Peso 1.200 kg
ARIN007463 N50 Per bicchieri alti e piatti di diametro fino a 31 cm. Dotata di sistema carico acqua automatico. Risciacquo a caldo. Controllo termostatico vasca e boiler.
cesto
50x50
Trasporto e montaggio incluso nel prezzo
MAX ø 30 cm
• • • • •
L x P x H 600 x 600 x 789 mm Dimensioni cesto 500 x 500 mm Potenza 5.300 W Alimentazione 400 V/50 Hz/monofase Peso 55 kg
Lavacentrifuga verdure Struttura in acciaio inox 18/10. Selezione di due diversi cicli di lavaggio e tre differenti durate per ogni ciclo.
FMLAV40050T LAV • • • • • • •
60 Kg/h
Puliscicozze Struttura in acciaio inox e materiali plastici adatti al contatto alimentare.
max
4kg
FMLCN540050T LCN/5 • • • • •
Capacità produttiva 60 kg/h Carico cozze 3/5 kg L x P x H 630 x 520 x 590 mm Potenza 0,26 kw Alimentazione 230-400 V/ 50 Hz/ monofase e trifase • Peso 30 kg
1.396e
Durata ciclo 3,5 - 4,5 minuti Consumo acqua per ciclo 30 - 35 litri Capacità cestello 1,5 - 4 kg L x P x H 450 x 610 x 800 mm Potenza 370 - 110 W Alimentazione 400 V/50 Hz/ trifase Peso 40 kg
879e
ABBINATO CUTTER-Tagliaverdure
KIT CUCINA
Comando ad impulsi. Vasca smontabile inox con impugnatura. In dotazione: coltello liscio, coperchio tagliaverdure, disco fette 2 mm, disco julienne 2 mm. Altri dischi a richiesta.
2,9 litri
750e
PER R 201 ULTRA Ideale per la preparazione di passate e per ottenere succo di legumi o frutta per preparare salse, zuppe, sorbetti, gelato, patè di frutta.
MX14.22120 R 201 ULTRA • • • •
L x P x H 220 x 280 x 495 mm Velocità 1.500 giri/min Vasca 2,9 litri Potenza 550 W
• Alimentazione 230 V/ 50 Hz/ monofase • Peso 12 Kg • Produzione massima 20 coperti
CONTROLLO ELETTRONICO
• L x P x H 488 x 500 x 678 mm • Dimensioni vasca 416 x 457 x 200 mm • Pompa 12 m3/h • Potenza 1.000 W • Alimentazione 230 V • Peso 51 kg
Sottovuoto a campana • Barra saldante 300 mm • Pompa 6 m3/h • L x P x H camera 310 x 350 x 120 mm • LxPxH 370 x 530 x 250 mm • Potenza 0,35 kW • Alimentazione 230 V/50 Hz/ monofase • Peso 35 kg
DA BANCO
barra 30 cm
990e
Frullatore ad immeRsione
SACCHETTO ESTERNO
1.690e 299e
EMESSENTIAL ESSENTIAL
190e
FUNZIONE SALSE
sottovuoto a campana Macchina sottovuotO ELPFE-3512-20 SFERA 350
Digitale 13 programmi
MX27393 KIT CUCINA
FUNZIONE SPEMIAGRUMI
ELPFE-0002 GRANDISPENSA 40 PROFESSIONAL
• • • • • • •
L x P x H 458 x 190 x 95 mm Potenza aspirante 18 lpm Vuoto massimo 80 KPa Lungh. max sacchetto 400 mm Potenza 350 W Alimentazione 230 V/60 Hz Peso 5,2 Kg
CON ASTA
SI66030102K1.2 CICLONE 30 Disponibile in 3 diverse motorizzazioni e con velocità fissa o variabile.
209e
• Lunghezza aste 250/350 mm
Sottovuoto a campana In acciaio inox con camera di vuoto inox. 6 programmi.
EMECO35 ECO35
barra 35cm
• • • • • •
Barra saldante 350 mm Pompa 12 m3/h L x P x H 460 x 500 x 450 mm L x P x H camera 360 x 400 x 190 mm Potenza 0,35 kW Alimentazione 230 V/50 Hz/ monofase • Peso 50 kg
1.640e
Produttore di ghiaccio KA901525N KP 45/15 A NTR KA901520N KP 45/15 W NTR
15 Kg
A CUBETTO PIENO
• L x P x H 500 x 585 x 685 mm • Resa in 24 h 45 Kg • Capacità deposito 15 Kg • Peso 52 kg • Potenza assorbita 650 W
870e
Affettatrice a volano OSF 300 VO F300 VO Verniciatura a fuoco rosso vivo. Affilatoio incorporato asportabile. • • • • •
L x P x H 720 x 560 x 700 mm Lama ø 300 mm Spessore taglio 0-2 mm Taglio utile (L x H) 230 x 190 mm Peso 45 kg
2.100e
ø lama 30 cm
Tritacarne grattugia
Affettatrice a gravitA' Affettatrice inclinata a 45°. Grande capacità di taglio.
NWNW101-Monofase NWNW101-Trifase 350GX-LIMIT ø lama • • • • •
Giri lama 310/minuto Corsa carrello 290 mm Regolatore taglio 14 mm Peso 36 Kg Alimentazione 400 V/50 Hz
bocca
12
35cm
890e
Bilancia automatica NWNW407-Trifase 330VBS • • • • • •
L x P x H 670 x 850 x 600 mm Diametro lama 330 mm Capacità taglio 235 x 260 mm Corsa carrello 300 mm Alimentazione 380-400 V/trifase Peso 35 Kg
1.190e
Bilancia meccanica in acciaio inox ad orologio. Doppio quadrante di lettura. Testata di diametro 300 mm da 3 a 5 giri. • Portata 15 Kg
FMAB12ATQ01235M • • • •
L x P x H 580 x 350 x 520 mm Potenza 0,75 kW Alimentaz. 230 V/50 Hz/ monofase Peso 26 kg
15 Kg
1.139e
MN06BPNEW15T P-15
Affettatrice VERTICALE ø lama 33cm
620e
Struttura in acciaio inox. Per ottenere svariati tipi di macinato, quali: svizzere, polpette, ragù, wurstel, ecc.
ROTATIVA
AFFUMICATORE SMOKING GUN ULSG2-PSC • • • •
Dimensioni base di appoggio 50 x 120 x 10 mm Altezza pistola 140 mm Lunghezza pistola 130 mm Diametro manico e corpo pistola 40 mm • Lunghezza tubo 450 mm
115e
STOP SPORCO IMPOSSIBILE
LavaOGGETTI
A GRANULI
Avvolgitubo automatico
DHDW110E.0001 GRANULES 900 PLUS
KL5R.M15.449 MAXIREEL M15 Tubo retraibile da 15 metri in gomma per alimenti. Idropistola NiTo-II ad alta efficienza. Funzionamento con acqua a pressione di rete.
Grazie all’azione abrasiva dei granuli riduce l’incidenza di manodopera per la rimozione dei residui di sporco difficile. • • • • • • •
L x P x H 1.095 x 910 x 1.910 mm Capacità vasca 103 litri Dimensione cesto ø 750 x 240 mm Altezza utile 635 mm Resa 15 cesti/h Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase Potenza 12.975 W • Peso 303 Kg
• L x P x H 150 x 540 x 550 mm • Pressione min. 2,5 bar/ max. 10 bar • Attacco M1/2” • Temperatura max. 90°C • Peso 23 Kg
15
13.500e 860e
ASCIUGA E Lucida posate TG2100 MIG
2.250e Sterilizzatore per uova
K-ReeL Avvolgitubo basculante inox AISI 304 Rulli antifrizione
DHDW999920060 TROLLEY Carrello per cestello lavaggio
Modello automatico da banco.
metri
Regolatore parte esterna
Carrello con ruote 2.500 posate/ora
15
750e
cesti/h
• Posate per ciclo da 50’’ 2.500/3.000 • L x P x H 450 x 590 x 400 mm • Peso 32 kg • Assorbimento 0,70 Kw • Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase
Molla inox
blocco tubo a intervalli regolari
Tubo estraibile in gomma EPDM
Termometro ANCHE INFRAROSSI
145e
TE05601040 TESTO104-IR Termometro dotato di sonda a penetrazione e di sensore a raggi infrarossi (focalizzazione 10:1) per misure senza contatto. Frontalino in metallo IP65. Approvato HACCP e International EN13485.
Puliscipentole CCFI005.01 F120 120 UOVA
A raggi ultravioletti uv-c germicida. Sportello in metacrilato antidispersione. Interruttore luminoso acceso/spento. Timer regolabile da 0 a 30 minuti.
642e
• Dimensioni 610 x 400 x 400 mm • Capacità 120 uova • Potenza 7,5 kW • Peso 16 Kg
Motore monofase. Trasmissione diretta. Comandi sul carter del motore. Pulsante di sicurezza. Serie di 4 spazzole nylon e serie di 2 spazzole acciaio inox in dotazione.
AGPULI18C
1.260e
• Lunghezza 2.000 mm • Velocità spazzola 500 giri/min • Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase • Potenza 0.18 kW • Peso 13 Kg
Sterilizza coltelli CCFI001.02 F14
260e
A RAGGI UV
• L x P x H 400 x 140 x 602 mm • Capacità 14 coltelli (lungh. max 51 cm) • Potenza di irradiazione 1 lampada UV-C 16W • Alimentazione 220 - 240 V/50 Hz • Peso 8 Kg
Plafoniera di sterilizzazione CCFI002.02
Mantiene sterilizzata l’aria.
339e
• • • • •
A RAGGI UV
L x P x H 820 x 220 x 195 mm Copertura di irradiazione 200 m3/ora Potenza di irradiazione 2 lampade UV-C 16W Alimentazione 220 - 240 Volt Durata lampada 24 mesi
Generatore di ozono Elimina gli odori più radicati e sanifica.
dgccozzy/25 • lxpxh 290 x 220 x 690 mm • Alimentazione 220V/50-60 Hz/trifase • Potenza elettrica 100 W • Peso 13 kg
840e
Essiccatore ROTATIVO
Lavacentrifuga
MPSD 205 SD 205
DGSSWF1124ZAC
Essiccatoio rotativo ventilato con comandi bassi, possibilità anche di gettoniera incorporata.
• L x P x H 686 x 764 x 983 mm • Capacità 11 Kg
1.000 giri
• Alimentazione 220V/50Hz • Potenza 5,4 kW • Peso 59 Kg
Ecolavaggio, digital inverter, sistema vrt plus, cestello diamond, resistenza in ceramica.
1.450e 950e • • • •
1.400 giri
L x P x H 600 x 600 x 850 mm Capacità 12 Kg Velocità centrifuga 1.400 giri Volume cestello 79 litri
Lavatrice
2.250e
Stiratrice a rullo
CON GAMBE
GMS80/18 S 80/18 CON GAMBE Struttura in lamiera verniciata. Conca in alluminio estruso anodizzato per una trasmissione ottimale trasmissione del calore e lato aperto che consente anche lo stiro di capi non piani. Ingombro ridotto. • • • • •
Diametro rullo 180 mm Lunghezza rullo 800 mm Velocità rullo 2,1 metri/min Potenza 2,05 kW Alimentazione 230 V/50-60 Hz/monofase • L x P x H 1.000 x 360 x 1.010 • Peso 51,6 Kg
1.350e
Lavabiancheria gmwf8g400dws wf 8 g400 G400 con dispositivo DWS brevettato,
TOMATICA PESATURA AU automatico di io [DWS] = dosagg , energia
ACQUA, detergente proporziona acqua, detergente e azione meccanica in base al peso della biancheria realmente caricata. Questo genera un forte risparmio energetico.
Vasca e cesto in acciaio inox. Alimentata con acqua calda completa un ciclo a 60° in 45 minuti. • • • •
Programmatore elettronico g400 con sistema di pesatura DWS capacità 7,3 kg • Potenza 6 kW Alimentazione 400 V/50 Hz/trifase L x P x H 660 x 790 x 1.070 mm • Peso 235 - 250 kg
4.700e
Tavolo da stiro aspirante FC006 TLA-81 Tavolo stiro con piano aspirante riscaldato elettricamente e regolabile con termostato. Aspirazione al piano ed alla forma tramite pedale a spinta. • LxPxH 1.400 x 450 x 900 mm • Dimensione piano stiro 1.120 x 350 mm • Peso 70 kg • Potenza 1,25 kW • Alimentazione 230 V/50 Hz/monofase
850e
900
Lavatrice professionale con ampio oblò di carico e programmi modificabili (tempo, temperatura, centrifuga). Possibilità di gettoniera incorporata. • L x P x H 686 x 767 x 983 mm 11 Kg MPSP 105 SP 105 •• Capacità Centrifuga 1.000 giri • Potenza 3,2 kW • Alimentazione 220 V • Peso 87 Kg
1400
0 45
Essiccatoio PROGRAMMA A R DI ASCIUGATU TE EN INTELLIG
GMEBE10G400DRY EB 10 G 400 DRY Essiccatoio EB 10 con programmatore G 400 dry. Consumi e tempi ridotti grazie ad un diagramma di asciugatura che gestisce automaticamente la forza centrifuga in base alle diverse fasi di asciugatura dei capi. Stesso controllo della lavabiancheria.
Utilizza meno di 1 kW per kg di biancheria da asciugare. • Programmatore elettronico g400 DRY • capacità 10 kg • Produzione oraria 20 kg • Umidità evaporata 7,5 litri/h
• Potenza 10,03 kW • Alimentazione 400 V/50-60 Hz/trifase • L x P x H 795 x 750 x 1.290 mm • Peso 111 - 128 kg
3.300e
Note sui prezzi E indicazioni di vendita I prezzi e le indicazioni di vendita presenti, saranno applicate nel periodo indicato in copertina, trascorso il quale il rivenditore si riserva di variarli. Sono intesi IVA esclusa, trasporto escluso ed eventuale installazione e montaggio escluso. Disegni, fotografie, tipi e caratteristiche hanno valore puramente illustrativo e non sono vincolanti. Nel caso in cui gli articoli proposti non fossero più disponibili, il rivenditore potrà proporre attrezzature di pari qualità e caratteristiche tecniche al medesimo prezzo. I prezzi potranno subire variazioni nel caso di errori tipografici, ribassi o modifiche alle leggi fiscali attuate nel corso della promozione. La merce sarà disponibile, salvo casi di fortuito, forza maggiore, mancata o ritardata consegna da parte dei fornitori, nei tempi indicati dal rivenditore, salvo esaurimento delle scorte.
EMILIA ROMAGNA
Valle D'Aosta Valdostana: Via Parigi, 29/31 Aosta - Tel. 0165/55.24.78
Aosta
Piemonte Dbs: Strada Aereoporto, 2/D Caselle Torinese (TO) - Tel. 011/99.12.495 Iralimpianti: Corso Roma, 221 Gravellona Toce (VB) - Tel. 0323/84.02.25
TORINO VERBANIA
Lombardia BERGAMO Risto Team: Via Toscana, 18 (Zona Orio Center) Azzano San Paolo (BG) - Tel. 035/31.97.42 BRESCIA Baldazzimpianti: Via Turati, 36 Brescia - Tel. 030/37.50.498 COMO Forgrim: Via Don Peppino Brusadelli, 94 Como - Tel. 031/30.52.88 CREMONA Padana Impianti: Via Emilia Parmense, 148/C Piacenza - Tel. 0523/59.34.33 LECCO Forgrim: Via B. Buozzi, 13 Lecco - Tel. 0341/36.07.26 LODI Bandirali: Via Liguria, 14 Cornegliano Laudense (LO) - Tel. 0371/48.33.50 MILANO Bandirali / Forcatering: Via Pasteur, 1 Cinisello Balsamo (MI) - Tel. 02/66.04.92.25 SONDRIO Risto Team: Via Al Porto, 14 Postalesio (SO) - Tel. 0432/49.38.22 VARESE Tecnocucine Varese: Via Daverio, 80 Varese - Tel. 0332/31.10.44
Trentino Alto Adige Gastroline: Via Albrecht Duerer, 2 Bolzano - Tel. 0471/91.84.54 L’arredhotel: Via Del Commercio, 45/1 Trento - Tel. 0461/82.24.90
BOLZANO TRENTO
Veneto PADOVA ROVIGO TREVISO VENEZIA VERONA VICENZA
Astecrex: Via Longhin, 63/65/67 Padova - Tel. 049/80.74.092 Astecrex: Via Longhin, 63/65/67 Padova - Tel. 049/80.74.092 Tecnomarca: Via Galvani, 11/2 Carita’ Di Villorba (TV) - Tel. 0422/60.80.16 Frigotecnica: Via Enzo Ferrari, 6 Jesolo Lido (VE) - Tel. 0421/37.23.42 Adige G.I.: Corso Milano, 209 Verona - Tel. 045/56.28.52 Polazzo G.I.: V.Le Crispi, 87 Vicenza - Tel. 0444/56.92.73
BOLOGNA FERRARA FORLì CESENA FORLì CESENA MODENA PARMA PIACENZA RAVENNA RAVENNA REGGIO EMILIA RIMINI RIMINI
Toscana AREZZO Cryotrade: Via Degli Interrati, 12 Rapolano Terme (Siena) - Tel. 0577/72.53.80 FIRENZE Nocentini: Via A. Antognoli, 12/14/16 Firenze - Tel. 055/43.60.382 GROSSETO Piersanti: Via Marsala, 19/A Grosseto - Tel. 0564/25.577 LIVORNO Cei Risto Arredo: Via Forti, 24/9 Polo Montacchiello Pisa - Tel. 050/98.51.79 LIVORNO Hotel Shop: Via Della Ferriera,34 (Isola d’Elba) Loc. Antiche Saline Portoferraio (LI) Tel. 0565/93.05.52 Lucca Cei Risto Arredo: Via Forti, 24/9 Polo Montacchiello Pisa - Tel. 050/98.51.79 PISA Cei Risto Arredo: Via Forti, 24/9 Polo Montacchiello Pisa - Tel. 050/98.51.79 PISTOIA Nocentini: Via A. Antognoli, 12/14/16 Firenze - Tel. 055/43.60.382 PRATO Nocentini: Via A. Antognoli, 12/14/16 Firenze - Tel. 055/43.60.382 SIENA Cryotrade: Via Degli Interrati, 12 Rapolano Terme (Siena) - Tel. 0577/72.53.80 MASSA CARRARA Itel: Via Degli Stagnoni, 21 La Spezia (SP) - Tel. 0187/28.42.34
Friuli Venezia Giulia GORIZIA PORDENONE TRIESTE UDINE
GENOVA IMPERIA LA SPEZIA SAVONA
Marche
Geatti: S.S. 353 Km. 6 Terenzano (UD) - Tel. 0432/56.03.05 Canton G.I.: Interp. Centro Ingrosso A1/03 Pordenone - Tel. 0434/57.15.51 Geatti / Tessandori: Via Pirano, 6/2 Trieste - Tel. 040/82.32.50 Geatti: S.S. 353 Km. 6 Terenzano (UD)- Tel. 0432/56.03.05
Liguria Baghino E Di Persio: Via E. Ferri, 34 Genova - Tel. 010/74.14.021 Intesa G.I.: Corso Matuzia, 135 Sanremo (IM) - Tel. 0184/66.26.59 Itel: Via Degli Stagnoni, 21 La Spezia (SP) - Tel. 0187/28.42.34 Baghino E Di Persio: Via E. Ferri, 34 Genova - Tel. 010/74.14.021
Andriani: Via Sabotino, 6 Bologna - Tel. 051/43.78.10 Master Professional: Via Della Libertà, 23 Tresigallo (FE) Tel. 0533/85.30.891 Ristocontract: (Turistica Alberghiera) Via Del Progresso 39 - San Mauro Mare (FC) Tel. 0541/93.65.11 Adriatica G.I.: (Comunità Ed Enti) Via Delle Pesche, 851 Cesena (FC) Tel. 0547/41.52.12 Cater Team: Via Allende, 9 Montecavolo (RE) Tel. 0522/25.00.03 Padana Impianti: Via Arandora Star, 36 Tel. 0521/77.45.51 Padana Impianti: Via Emilia Parmense, 148/C Piacenza - Tel. 0523/59.34.33 Ristocontract: (Turistica Alberghiera) Via Del Progresso 39 - San Mauro Mare (FC) Tel. 0541/93.65.11 Adriatica G.I.: (Comunità Ed Enti) Via Delle Pesche, 851 - Cesena (FC) Tel. 0547/41.52.12 Cater Team: Via Allende, 9 Montecavolo (RE) Tel. 0522/25.00.03 - Cell.348/1321923 Ristocontract: (Turistica Alberghiera) Via Del Progresso 39 - San Mauro Mare (FC) Tel. 0541/93.65.11 Adriatica G.I.: (Comunità Ed Enti) Via Delle Pesche, 851 Cesena (FC) Tel. 0547/41.52.12
FERMO Tecnobar: Via S. Pertini, 60 Tolentino (MC) - Tel. 0733/96.85.50 MACERATA Tecnobar: Via S. Pertini, 60 Tolentino (MC) - Tel. 0733/96.85.50 PESARO URBINO Tecnoservice: Via C.Pisacane, 134 Fano (PU) - Tel. 0721/80.59.11
Umbria TERNI
Iat Plus: Via Terre Arnolfe, 26 Int. 2 Montecastrilli (TR) Tel. 0744/94.70.69
Lazio FROSINONE LATINA RIETI ROMA ROMA (Castelli)
Grossimpianti: Via Casilina Nord Km 82.100 N. 387 - Frosinone - Tel. 0775/27.08.00 Grossimpianti: Via Piave, 6/8 - Latina Tel. 0773/69.06.99 Arp: Via Nicoletti, 8-10-12 Villa Reatina Rieti - Tel. 0746/48.38.72 Agi: Via Della Magliana, 525/C Roma - Tel. 06/55.28.08.55 Grossimpianti: Via Casilina Nord Km 82.100 N. 387 - Frosinone - Tel. 0775/27.08.00
Abruzzo CHIETI Farco: Via Del Porto Romano, 8 Marina Città S. Angelo (PE) - Tel. 085/95.93.34 L’AQUILA Terrenzio Donato: S.S. 17 n. 24 Sulmona (AQ) - Tel. 0864/50.010 PESCARA Farco: Via Del Porto Romano, 8 Marina Città S. Angelo (PE) - Tel. 085/95.93.34 TERAMO Franco Di Iulio: Via Naz.Adriatica Km. 437 Silvi Marina (TE) - Tel. 085/93.23.40
Campania AVELLINO SALERNO
Cap Commerce: Via S.Leonardo Loc. Migliaro - Salerno - Tel. 089/33.66.36 Cap Commerce: - Via S.Leonardo Loc. Migliaro - Salerno - Tel. 089/33.66.36
Puglia BARI Hotel Impianti: P.zza Gramsci, 9 Bari - Tel. 080/55.38.277 B-A-T Zingrillo.Com: Via Trani, 231/B Barletta (BT) - Tel. 0883/33.46.22 BRINDISI Apulia: Via Bari, 39 (Zona Artigianale S.S. 16) Ostuni (BR) - Tel. 0831/33.38.11 FOGGIA Plasticart: Via Oberdan, 9 Vieste (FG) - Tel. 0884/70.72.77 LECCE Nocera Frigor: Via Soleto, 177 Martano (LE) - Tel. 0836/19.56.084 TARANTO Zenith: Via Bergamini, 6 Taranto - Tel. 099/40.08.090
Basilicata POTENZA
Viceconti: Traversa Ammiraglio Ruggero, 20/22 - Lauria (PZ) Tel. 0973/82.36.07
Calabria CATANZARO Arreda Impianti: C.da Carrà Lamezia Terme (CZ) - Tel. 0968/43.68.64 COSENZA Mp Arredamenti: Via G. Marconi, 36/38 Cosenza - Tel. 0984/18.71.637 CROTONE Recim: Piazza Plebiscito, Cotronei (KR) - Tel. 0962/44.525 REGGIO CALABRIA Overt: Via Temesa, 14 Reggio Calabria - Tel. 0965/68.07.03 VIBO VALENTIA Overt: Via Temesa, 14 Reggio Calabria Tel. 0965/68.07.03
Sardegna CAGLIARI Cami: Via Circonvallazione, 43 Maracalagonis (CA) - Tel. 070/78.87.60 CARBONIA IGLES. Cami: Via Circonvallazione, 43 Maracalagonis (CA) Tel. 070/78.87.60 MEDIO CAMPIDANO Cami: Via Circonvallazione, 43 Maracalagonis (CA) Tel. 070/78.87.60 OGLIASTRA Cami: Via Circonvallazione, 43 Maracalagonis (CA) Tel. 070/78.87.60 OLBIA-TEMPIO Frigo System: Via Dei Lidi, 16 Budoni (Olbia/Tempio) - Tel. 0784/84.42.28 ORISTANO Cucciari: Via Degli Artigiani, 10/A Oristano - Tel. 0783/21.50.03 SASSARI Fialco: Z.I. Predda Niedda Nord Strada 2 Sassari - Tel. 079/26.05.41/2
Sicilia AGRIGENTO Sagrim: Via Giotto, 64 Palermo Tel. 091/22.66.76 CATANIA Camuti: Via Glauco, 2 Catania - Tel. 095/71.22.952 MESSINA Euro Commerce: Via Oreto, 30 Z.I.R. Messina - Tel. 090/69.48.00 PALERMO Sagrim: Via Giotto, 64 - Palermo Tel. 091/22.66.76 RAGUSA 3 Effe Arredi: Via Jonica, 16 Belvedere (SR) - Tel. 0931/74.55.00 SIRACUSA 3 Effe Arredi: Via Jonica, 16 Belvedere (SR) - Tel. 0931/74.55.01 TRAPANI Sagrim: Via Giotto, 64 Palermo - Tel. 091/22.66.76
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