Macchina sottovuoto
ABBATTITORE
HACCP > SAFE FOOD = GOOD FOOD
a campana
CDW110200000 W3TGO
ELPFE-K258-130EV KUBO 308 EVOLUTION
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• L x P x H 319 x 344 x 445 mm • Dimensioni vasca 298 x 328 x 100 mm • Pompa 3 m3/h • Potenza 250 W • Alimentazione 230 V • Peso 25 Kg
microonde
Isolamento 50 mm
CONVEZIONE VAPORE 1.800 W
DGFEMD48
SI51TW1800D TOPWAVE 1800
Display con controlli analogici. • • • •
Forno a microonde con funzionamento automatico o manuale. • LxPxH 490 x 637 x 405 mm • Volume 30 litri • Potenza 1.800 W • Memorie programmabili 20 • Peso 34,5 Kg
L x P x H 640 x 590 x 550 mm Capacità camera 4 GN2/3 Potenza 3 kW Alimentazione 220-230 V/50 Hz
top chef
Tempo fisso tramite il timer
Refrigerazione ventilata
L x P x H 625 x 600 x 421 mm Potenza 0,30 Kw Resa +90°/+3°C > 7 kg in 90 min Resa +90°/-18°C > 5 kg in 90 min Peso 50 kg
1 contenitore GN 2/3
2 vaschette gelato 360 x 165 mm
12 Kg 23 Kg
PER PIZZERIA
Vetrina Vini RIPIANI REGOLABILI
DCRES44
Elimina gli odori più radicati e sanifica.
dgccozzy/25 • lxpxh 290 x 220 x 690 mm • Alimentazione 220V/50-60 Hz/trifase • Potenza elettrica 100 W • Peso 13 kg
Capacità d’impasto 12 kg Volume vasca 16 litri L x P x H 350 x 650 x 600 mm Potenza 0,75 kW Alimentazione 230-400 V/50Hz Peso 56 kg
Dimensioni esterne 440 x 680 x 780 mm Volume vasca 32 litri Potenza 1,1 kW Peso 90 kg
2
Generatore di ozono
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DCSK30TR SK 30 Trifase
Forno elettrico con 2 camere di cottura.
• Dimensioni esterne 980 x 930 x 750h mm • Dimensioni camera (x2) 660 x 660 x 140h mm • Temperatura +50°/+500°C • Potenza 9,4 kW • Peso 135 kg
Struttura in acciaio verniciato. Una velocità d’impasto. Vasca, spirale e piantone spezza pasta in acciaio inox.
Impastatrice a spirale • • • •
TESTA E VASCA FISSA
FMIM12SN405T trifase IM12SN FMIM12SN235M monofase IM12SN
MAGNETRON
Forno elettrico
Impastatrice a spirale
CZTW390
372 litri
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L x P x H 595 x 640 x 1.825 mm Capacità 372 litri Temperatura d’esercizio +7°/+18 °C Consumo 2,5 kWh/24h Peso 76,4 Kg
MANTECATORE DA BANCO
750g in 15’
Il più compatto mantecatore professionale da banco. Tempo di preparazione 15 minuti. Timer meccanico da 30’. Raffreddamento ad aria. Cestello fisso in acciaio AISI 304.
NX0038500250 GELATO PRO 3K • LxPxH 335 x 430 x 320 mm • Peso 21 kg • Resa 3Kg/5 litri > 60’ • Potenza 350 W • Accessori inclusi paletta per gelato inserti pala incluso nel prezzo:
edienti un kit di ingr per realizzare ATO EL 6 GUSTI DI G ] ed un [8 Kg - 12 litriario comodo ricett