FILET MIGNON UN PLATO RÁPIDO
GLAMOUROSO
y
MEDIDAS
en de contra
la
SALUD
EL
con
HOMBRE ESTILO
2010
ISSN 0122-7513
HALLE BERRY EL PODER LA SEDUCCIÓNDE
contenido - PERFIL
com un mundial
con sabor def inido
los 1 o estadios mundia - listas
6
!
Ya nos enteramos, para sorpresa de todos, que K’naan ha sido elegido por la organización del Mundial 2010 en Sudáfrica como el artista que interprete el himno oficial del torneo.
!
6
D
efinitivamente el mundial ya tiene su canción definida la canción es un tema que ya fue elegido como el himno oficial para el mundial 2010, para decepción de muchos la Federación Internacional de Fútbol Asociado (FIFA) no ha elegido la canción de Daddy Yankee sino que ha elegido un tema interpretado por el cantante y músico oriundo de Somalia K’naan llamado “Agitando banderas”. Su canción: “Waving Flag” será escuchada por millones de personas de todas partes del planeta, y sin dudas será el principio de un nuevo hito musical para Sudáfrica. El tono, las notas musicales, la letra, su significado y la voz de K’naan ya ganan adeptos, y va por más.
El autor, de 31 años, ha atravesado una dura infancia y ahora es una celebridad. Debutó en 2005 con su trabajo discográfico “The Dusty Foot Philosopher”, que incluyó Soobax, un tema que integró la banda sonora del video juego FIFA 06, que representó el primer antecedente del artista con el mundo del fútbol. K´naan vivió muchos años en Africa, donde conoció el hambre y la guerra. Pero luego se mudó a los Estados Unidos para finalmente radicarse en Canadá. “La canción tiene el espíritu de lo que es la Copa del Mundo una celebración. En realidad no fue difícil. Lo que hice fue plantearme la idea desde el punto de vista de un fan”, explicó el cantante.
8
egipto u n
tur de moda cultura y amor
11 tu casa y el fengshui
15
ye zi un avance
7
una cartelera de película
el hombre con estilo
2010
12
14
“
tecnológico y ecológico
El primer auto que ahorra más energía de la que consume
E
n el marco de la Exposición Universal Shanghai 2010, la empresa Shanghai Automotive Industry Corp. (SAIC) está presentando al mundo un prototipo de auto eléctrico que -anuncian- será el primero en crear más energía de la que consume. Es decir, no sólo será pasivo, sino negativo en emisiones de carbono. Denominado Ye Zi, que significa ‘hoja’, el auto de SAIC propone recolectar la energía del viento por medio de generadores en sus ruedas y la del sol mediante sus paneles
también la electricidad para su iluminación. ¿Es posible llegar a esta tecnología o los diseñadores del Ye Zi solamente fantasearon con la creación de este concepto? Wired consultó con un ingeniero con 15 años de experiencia en tecnologías automotrices avanzadas. Este aseguró que mientras es posible que los mecanismos mencionados generen energía, hay algunos que son muy poco prácticos: la generación de O2 en el armazón del auto seguramente sería demasiado pesada y crearía demasiado calor, y las ruedas funcionarían mejor en subidas o bajadas.
18 en el techo. Además, el armazón tendría componentes metales orgánicos para absorber dióxido de carbono del aire. Este sería convertido por células de combustible en metano, que luego se utilizaría como combustible, creando en el proceso oxígeno que se devolvería a la atmósfera (según se explica en TreeHugger, cuando microbios utilizan el hidrógeno del agua -H2O- y el carbono del dióxido de carbono -CO2- se genera oxígeno con las partículas ‘sobrantes’). Por otro lado, el auto tendría un mecanismo para generar
Pero a pesar de que el auto es sólo una idea hasta el momento, empuja al diseño automotriz a ir mucho más allá en términos aspiracionales. Mientras las empresas se empeñan en diseñar vehículos que no consuman combustible, ¿es posible crear autos que no sólo hagan eso, pero que también tengan efectos positivos? Si se pudo hacer con casas ¿por qué no con automóviles?.
http://blogs.tudiscovery.com/descubre-el-verde
ropa inteligente
la nueva era
tecnológica
más allá del cuerpo humano
med i das en contra de la salud
18
PERFIL - econatura
FOTO: JUAN DAVID CHAPARRO
1. mientes (camila) 2. bad romance (lady gaga 3. tik tok (sesha) 4. gitana (shakira) 5.colgando en tus mano (carlos y martha)
“
6
toplatino
PERFIL-músik&cine PERFIL-musik&cine
16
20
19
f i let mignon un plato rapido y glamuroso.
mayo 2 o 1 o directora
Carolina Domínguez
conydt1407@gmail.com
Mauricio Franco editora Carolina Domínguez redacción Catalina Domínguez redaccion@revistaperfil.com
fotografía Juan David Chaparro dirección de arte Consuelo Tovar Mauricio Franco diseño y dirección creativa
Carolina Domínguez
PERFIL EN INTERNET: www.perfil.com CORREO: perfil@revista.com.co Revista publicada quincenal por edición DT.
editorial - PERFIL
la mu jer esta de moda un icono de vida glamour y belleza
C
on el movimiento social y el exagerado avance que el mundo presenta deseamos estar al tanto de la moda para que ahora y siempre te encuentres conectada a todas las cosas que la vida te ofrece; es por eso que hoy en nuestra edición te traemos información suficiente para que tú y quienes esten contigo esten en la mejor posición y que tengan el mejor Perfil. Esta ves Perfil te enseña a manejar cada cosa que se te presente en la vida, te enseña a verte bien en los momentos que más lo necesita cuando adquieren responsabilidades y cuando te quieres enfrentar a circunstancias sociales en donde la presencia es lo más importante y necesario para ti.
4
Tú mujer ya no estas relegada a la imagen del hombre, en nuestra edición te comprobaremos que la mujer esta de moda, y que cualquier cosa que luzcas desde que sea con seguridad de tu belleza, se vera en ti de la mejor forma, y para ti hombre daremos los mejores consejos para que tu estilo sea más fresco y conserve la varonilidad que durante toda la historia te ha representado y para que tu imagen se vea en un conjunto perfecto con el estilo que ahora la mujer representa, un estilo fresco, inteligente y divertido, aqui encontraras como manejar tu mejor Perfil. Esperamos que esta edición sea la respuesta a muchas preguntas y deseos que surgen en tu desembolvimiento social y que te acompañe por el camino de la vida.
Carolina Domínguez Tovar
deportes-PERFIL
los
estadios
mundia-
listas 1.
10
3.
5.. 4.
2. estadios
localidad
1. puerto
48,000
elizabeth 2. green
estadios
localidad
6. free
45.005
state
66.005
7. mbombela
43.589
8. peter
45.264
point 3. durban
69.957
mokaba 4. ellis park
61.639
9. real
42,000
bafokeng 5. soccer
94,700
city
10. loftus
50,000
versfeld
6.
8.
10. 9.
7.
S
udafrica ha terminado la construccción de los estadios Esta es la lista de los 10 más hermosos estadios mundiamas impresionantes de el continente y del mundo, todos listas que se están preparando para el mundial. dispuestos para la Copa Todos éstos estadios ya Mundial del 2010, alli se resestan siendo refaccionados y pira solo aires de cautela y Son en total diez estadios sudafricanos que acogerán los 64 adaptados para que la copa optimismo, mientras “la na- partidos desde la primera fase del Mundial hasta la final, del mundo se juegue con la ción del arco iris” se prepara mayor comodidad posible que se disputará del 11 de junio al 11 de julio. para escribir el capítulo más tanto para los espectadores, importante de su breve historia futbolística. jugadores, periodistas e invitados de honor.
5
toplatino
PERFIL-músik&cine PERFIL-musik&cine
1. mientes (camila) 2. bad romance (lady gaga 3. tik tok (sesha) 4. gitana (shakira) 5.colgando en tus mano (carlos y martha)
un mundial
con sabor def inido
!
Ya nos enteramos, para sorpresa de todos, que K’naan ha sido elegido por la organización del Mundial 2010 en Sudáfrica como el artista que interprete el himno oficial del torneo.
!
6
D
efinitivamente el mundial ya tiene su canción definida la canción es un tema que ya fue elegido como el himno oficial para el mundial 2010, para decepción de muchos la Federación Internacional de Fútbol Asociado (FIFA) no ha elegido la canción de Daddy Yankee sino que ha elegido un tema interpretado por el cantante y músico oriundo de Somalia K’naan llamado “Agitando banderas”. Su canción: “Waving Flag” será escuchada por millones de personas de todas partes del planeta, y sin dudas será el principio de un nuevo hito musical para Sudáfrica. El tono, las notas musicales, la letra, su significado y la voz de K’naan ya ganan adeptos, y va por más.
El autor, de 31 años, ha atravesado una dura infancia y ahora es una celebridad. Debutó en 2005 con su trabajo discográfico “The Dusty Foot Philosopher”, que incluyó Soobax, un tema que integró la banda sonora del video juego FIFA 06, que representó el primer antecedente del artista con el mundo del fútbol. K´naan vivió muchos años en Africa, donde conoció el hambre y la guerra. Pero luego se mudó a los Estados Unidos para finalmente radicarse en Canadá. “La canción tiene el espíritu de lo que es la Copa del Mundo una celebración. En realidad no fue difícil. Lo que hice fue plantearme la idea desde el punto de vista de un fan”, explicó el cantante.
músik&cine-_PERFIL-
un acartelera
de película
L
J
a directora y guionista Nancy Meyers vuelve con un filme de adultos en problemas. Jane (Meryl Streep), madre de tres hijos ya adultos, es la propietaria de un restaurante y, tras una década divorciada, mantiene una amigable relación con su ex-marido. Pero cuando Jane y Jake tienen que salir de la ciudad para la graduación universitaria de su hijo, las cosas comienzan a complicarse. y viven una aventura amorosa. Jake se ha vuelto a casar con una mujer más joven, Agness(Lake Bell). La cinta plantea una visión del amor a los 50 años, cuando los hijos ya están grandes y los intereses de la vida han cambiado.
uan Oliver (Alberto Ammann) es el nuevo director de la cárcel de Zamora (España). En su inducción estalla un motín, encabezado por ‘Malamadre’ (Luis Tosar), y para sobrevivir debe fingir que es un preso más, basado en astucia, mentiras y riesgo. Las circunstancias se encargarán de mostrarle que hay más lealtad dentro del presidio que fuera de él.
la cartelera un seductor irre-
El director Daniel Monzón logra un filme con una violencia justificada, en el que mezcla actores naturales y profesionales. Un angustiante drama, el gran ganador de los pasados premios Goya, que pone al espectador en el centro de la revuelta y en el que brilla la interpretación de Luis Tosar.
E
rrol Babbage (Richard Gere) se ocupa de vigilar a todos los delincuentes por delitos sexuales que han salido de la cárcel. Se toma el trabajo muy en serio, y ya ha llegado su retiro. Allison (Claire Danes), una joven de 27 años, viene para sustituirlo. Un día una joven de 17 años, Harriet Wells, desaparece, y Errol está seguro que uno de sus “chicos” es el culpable. A pesar de que Allison no quiere, al final acepta ayudarle. Ambos seguirán múltiples pistas. Nada los ha preparado para el peligroso psicópata al que se enfrentan.
sistible el caza recompensas séraphine furia de titanes contracorriente suegra al ataque del amor y otros demonios alicia en el pais de las maravillas
7
FOTO: JUAN DAVID CHAPARRO
PERFIL t - urismo
egipto u n tour
de moda cultura y
amor
8
U
n solo viaje no es sufiente para conocer todas las maravillas que este espectacular lugar encierra, sin embargo, nada más lejos de la realidad. Se puede viajar a Egipto en miles de ocasiones y siempre queda algo nuevo por descubrir.
Un crucero de amor, maravillas y conocimiento. La forma más romántica y hermosa de conocer uno de
los lugares naturales y más increibles de Egipto son los cruceros tienen varias ventajas para aquéllos que no han visitado nunca “el don del Nilo”: En primer lugar, se ven en un solo viaje los monumentos más característicos. En segundo lugar, apenas tienes que planificar tu viaje ya que la agencia es la que dispone las visitas según el recorrido escogido por el cliente. A los viajeros tan sólo les queda escoger entre hacer una visita o no a Menfis, Saqqara, Abu Simbel, el Barrio Copto y la Ciudadela o decidir si verán o no el espectáculo de luz y sonido de la Meseta de Giza, del Templo de Luxor o Karnak o decantarse por el Templo de Filae. En tercer lugar, seguro que se saca más tiempo para compras y poder volver con magníficos “souvenirs” para amigos y familiares.
turismo- PERFIL
9
S
El nilo en facula
puedes perder en tu viaje ya que permite admirar con más tranquilidad la belleza que rodea este río, te recomendamos las falucas ubicadas en las ciudades de Asuán y Luxor, aunque también podrás encontrarlas a lo largo del río Nilo, solo que en estos dos lugares el servicio es mejor para el turismo de Egipto.
i tu no quieres darte un viaje con costos gigantes puedes darte un viaje faluca por el río Nilo un tour altamente recomendado. ¿No sabes que es una faluca? Es viaja, cono ce y disfruta, un pequeño barco de vela con una Además en tu paseo en faluca porque tú lo mereces capacidad aproximada de 10 a 15 puedes encontrar pequeñas islas personas, el nombre faluca proviedentro del río y algunas servían de ne del árabe faluka que significa pequeño barco y este pro- vivienda a antiguos monjes. No olvides llevar tu cámara foviene del griego epholkion que quiere decir barco. tográfica especialmente si eres amante de la naturaleza. Dar un paseo en faluca por el río Nilo es un tour que no te
“
“
halleberry
HALLE BERRY
DE
EL PODER LA SEDUCCIÓN
El arte de la conversación.
10
U
na de las mejores maneras para deslumbrar al objeto de tu deseo es a través de las palabras. Pueden estar teniendo una aparente conversación inocente, pero creando a la vez una corriente de interpretaciones que los haga pensar a ambos sobre otras cosas más allá del tema en cuestión. Una de las mejores maneras para coquetear sutilmente es prestarle mucha atención a la otra persona, sin embargo si esta no nos despierta ese interés de forma natural, es probable que no obtengamos resultados o bien que no resulte algo más profundo.
personaje
Ser sexy se trata de tener la adecuada estructura mental. Para poder tentar, atraer, excitar y seducir, necesitas estimular tanto a mente como el cuerpo, además de ser natural.
C
omo dato, cabe destacar que no existe nada más estimulante para la mente que la música, sin duda un momento especial siempre es bien acompañado por alguna melodía lenta. Por otro lado, la comida es a menudo el preludio ideal, especialmente si es una cena romántica, todos estos factores unidos toman fuerza y se potencian, creando atmósferas únicas. Por otro lado, si bien el ser modesto y hacer insinuaciones es una excelente forma de diseñar un escenario sugerente, el ser directo puede ser igual de efectivo. Mirar fijo a alguien y decirle exactamente lo que sientes es un mecanismo de seducción increíble. Hablar de manera sexy puede ser estupendo si se da espontáneamente, sin embargo debemos tener cuidado en no sobreactuar, ya que puede resultar gracioso más que sensual o incluso mata pasiones en el peor de los casos. La seducción no es una estrategia, simplemente se da en ocasiones especiales y en otras que no lo son tanto, puede sorprendernos en c u a l q u i e r momento ya sea viniendo de otra persona o bien saliendo espontáneamente de nosotros mismos, llegando muchas veces a impresionarnos. No hace falta nada, ni técnicas ni implementos específicos, la seducción llega sola frente a una persona especial, a cualquier edad y en cualquier momento. Pon atención
Cuando estés intentando tentar a alguien para ir a tu cama, la peor cosa que puedes hacer es ser distraído. Ello envía señales de desinterés en una suerte de “tómalo o déjalo”. Una de las mejores maneras para coquetear sutilmente es prestarle mucha atención al objeto de tu deseo. Hazlo/a sentir como el fascinante centro de tu universo. Haz un pequeño baile. No existe nada más estimulante para la mente que la música. Pon algo lento y seductor y da un par de vueltas en el piso. La combinación de los sonidos sensuales y la cercanía física es una excelente manera de hacerlos pensar a ambos sobre cómo sus cuerpos se mueven juntos - y cómo podrían deslizarse realizando otro tipo de actividades en el dorm No existe nada más estimulante para la mente que la música. Pon algo lento y seductor y da un par de vueltas en el piso. Dense de comer el uno al otro. La comida es a menudo el preludio del sexo, especialmente si es una cena romántica. Dondequiera que estén comiendo - ya sea una cena a la luz de las velas en tu sala de estar o en el patio de comidas de un centro comercial - puedes ofrecerle a tu pareja de manera casual un bocado, luego darle de comer.
PERFIL-moda
el hombre con estilo
E
l 2010 tiene la idea clara de lo que va llevarse en lo que a moda masculina se refiere de cara al próximo año gracias a que todas las firmas ya han presentado no sólo la moda de invierno sino que muchas de ellas ya han lanzado sus propuestas para la próxima primavera y verano
12
Parece que de cara al frío, el tercipelo es una de las tendencias más recurrentes y de hecho en casi todas las pasarelas ha estado presente, ya sea en chaquetas, pantalones, abrigos y hasta chalecos. Firmas como Gucci, Armani o Burberry apuesta por esta tela ya sea para combinar en trajes con complementos que seguirán siendo tendencia como las pajaritas o el cuello vuelto en jerseys que seguramente nos puede retrotaer a la década de los 70. Los cuadros al estilo “leñador” son algo que también será tendencia en este invierno que nos viene y de hecho no sólo vamos a verlo en camisas o chaquetas sino que hasta una firma como Timberland ha decidido incluirlo en sus últi-
2010
mos diseños de bota.
En cuanto al verano, ni que decir tiene que se nos viene un 2010 donde estará muy de moda el lucir rayas de estilo marinero, colores como el azul e incluso vestir con camisa y corbata pero luciendo bermudas como se ha visto en los desfiles de Armani. En lo que a trajes se refiere podemos decir que los trajes de tres piezas siguen estando en alza el próximo año y que firmas como Tom Ford, apuestan por trajes ajustados que estilizan mucho y que además siguen marcando tendencia.
De hecho toda la moda que vamos a ver en los hombres de 2010 será “ajustada” en su medida, es decir, parece que los pantalones holgados ya no son tendencia y que incluso camisas y camisetas contra más apretadas mejorLa ropa Versace para hombre es un tipo de ropa que es ideal para el hombre contemporáneo, que trabaja y que sale con sus amigos y quiere mantener una línea uniforme de vestir, tanto para la vida diaria como para los fines de semana.
moda-PERFIL
L
a propuesta de la ropa Versace ciencia fición “Tron” con Jeff Bridges, encima de los pantalones, no parecen primavera verano 2010 para hombre es la colección muestra una serie de pren- ser prendas fáciles de llevar. Pero se variada y los colores van desde el blan- das de alta tecnología con apariencia reconoce su mérito: Versace se aventuco, pasando por los colores ró audazmente donde arena y tierras claros, hasta pocos diseñadores se los azules ligeros, muy indi“Es tecnológica, pero divertida”, dijo Versacve en el aventuran: una discoteBackstage después del show. Es que nos guste o no, ca nocturna. cados para la estación.Justo esta ha sido la colección más innovadora de la Semacuando todo los diseñadoSi bien esta colección na de la Moda de Milán. res que han presentado sus es de primavera veracolecciones otoño invierno no, lo que llama más la 2010 2011 en la Semana de atención es la ausencia Moda de Milán han vuelto a de los colores cálidos los orígenes artesanales italianos, llega de guerrero intergaláctico, aunque no para esta colección y se centran en una Donatella Versace nos lleva hacia el fu- lo suficientemente adaptadas para ser moda minimalista con tonos blancos y turo. usados en la Tierra. negros solamente para crear un estilo Tejidos de punto, hombreras im- más sobrio y mucho más elegante. Inspirada en la película de 1982 de portantes y botas de astronauta por
13
PERFIL-diseño
tu
casa y el
feng shui
¿unAlguna vez entraste a hogar donde quisiste permanecer por largo tiempo
“Eso “chi” sucede por la energia del Fen Shui.
14
“
E
s un sistema oriental milenario que busca maximizar el intercambio de energía entre las personas y sus alrededores con el fin de proporcionar bienestar general y fuidez en todo los aspectos de la vida. El Feng Shui te enseña a utilizar y organizar ambientes para generar sensación de seguridad, armonía y paz. Se basa en principios de la observación de la naturaleza, como el cambio cíclico y constante, el balance y la interdependencia. Feng Shui significa “viento” y “agua”. En la antigüedad se decía que quien vivía cerca del agua y protegido del viento tendría las condiciones óptimas para vivir en armonía con su medio ambiente.
Origen:
El Feng Shui se remonta a 3.000 años de existencia.La leyenda cuenta que el primer emperador Chino, “Fu Hsi”, dedujo este sistema al observar al universo reflejado en caparazón de una tortuga a la orilla de un río. Fu Hsi
?
logró unir por primera vez al pueblo chino y se reconoce como héroe cultural, inventor de la caligrafía china, y pionero en las artes de la caza y la pesca. Confucio fue quien finalmente plasmó todo este conocimiento generacional al escribir el “I-Ching”; un compendio filosófico, cosmológico y numérico que representa el corazón del sistem de creencias chino y es te xto fundamental del Feng Shui.
Feng Shui en tu habitacíón Tu habitación es el ámbito de la intimidad y el descanso. Allí pasas aproximadamente ocho horas al día; es muy importante tenerla a tono para regenerar tus fuerzas y sugerirte mensajes inspiradores en tu vida. La cama de ser estable y preferible-
mente con una cabecera sólida. Piensa en la imagen de una montaña, donde al dormirte en sus faldas, te sientes a gusto y protegida; evita colocar la cama en el piso, contra una pared en cualquiera de sus lados o acumular cosas debajo para que le energía circule libremente mientras duermes.Descansarás mejor y te sentirás más equilibrada y estable. La posición ideal de la cama en contra alguna de las de las paredes opuestas a la puerta de la entrada de la habitación. Si tienes una ventana, es preferible colocar la cama allí que en la misma pared de la puerta o en la pared adyacente a la puerta. Remueve excesos de almohadas o peluches en tu cama. Despeja el área para ti y tu pareja, que sólo los unan cosas comunes y que tengan significados para ambos. Evita la tv como primer impacto al entrar, de existir, colócala en un mueble con puertas para esconderlo. Si tienes alguna imagen religiosa o inspiradora espiritualmente, colócala en la pared opuesta a tu cama para que la veas como último recordatorio antes de dormir. Sigue estos consejos y has de el Fen Shui un ambiente total en tu casa.
cultura - PERFIL
más allá del cuerpo
[
[E
humano
n Bodies: Real + Fascinante sabemos que somos mucho más que cuerpo.
U
no de los objetivos de la exhibición en Colombia busca concienciar a los visitantes sobre los cuidados que se deben tener con el cuerpo; con nuestra increíble máquina de la cual, muchas veces, abusamos tanto. Por eso, junto a la Secretaría Distrital de Salud de Bogotá hemos dedicado este espacio para promover el cuidado corporal brindando información sobre las enfermedades que afectan día a día nuestra vida. De igual manera, queremos brindar información sobre las iniciativas más representativas que adelanta el distrito frente a la prevención y atención de temas como vacunación, donación de sangre y órganos, entre otros temas de interés.
Paralelo a esto, Maloka ha desarrollado un minisitio en donde los usuarios podrán encontrar información relacionada con la prevención y cuidado de nuestro cuerpo. Puedes acceder a este sitio haciendo clic en el botón que se encuentra en la parte derecha de esta página.
Nuestro cuerpo es una extraordinaria máquina. Ni siquie ra el artefacto más veloz, sofisticado y poderoso del mundo creado por el hombre puede compararse con la perfección del cuerpo humano. Estamos conformados por complejos sistemas que componen la armonía de un todo, la más maravillosa obra de ingeniería jamás creada, obra que debemos cuidar y mantener saludable.
Llega a Cali
Del 5 de junio al 18 de julio, estará en Cali la célebre exhibición Bodies: Real + Fascinante. Con una impactante puesta en escena, la exposición logra desnudar a un grupo de humanos al punto de dejar a la vista lo insospechable: corazón, pulmones, hígado, bazo, cerebro, cráneo, intestinos…
www.http://www.bodiescolombia.com
/
15
PERFIL-salud
medidas
[
de la
[
EN
contra
Una obseción mortal, que desparece tu ilusion de vida.
salud
D
esde que la anorexia y la bulimia se pusieron de moda, la industria fashion quiso sacarse de encima el gran peso de provocarle la muerte o el eterno infierno a miles de chicas, y por ello decidió que en los desfiles más importantes sólo estén presentes aquellas chicas que tienen un índice de masa corporal normal (método para clasificar el estado nutricional), y de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud en adultos un IMC saludable se comprende en el intervalo de 18,5 a 25. Quien empezó con todo esto ha sido España, en su Pasarela Cibeles, lo que supuso la exclusión de esta pasarela a las modelos excesivamente delgadas. Le siguió Londres, Milán, y más recientemente París, donde representantes del mundo de la moda, la publicidad y la comunicación han firmado, junto al Ministerio de Sanidad francés, un código de buena conducta para combatir la anorexia y la bulimia.
{
16
anorexia
}
Es una enfermedad mental que consiste en una pérdida de peso por temor a la obesidad. Es la propia persona la que van dejando la comida, hasta llegar ha un punto de no comer.
“
“
El acuerdo
La
Las mejores agencias de moda firmaron la “Carta de compromiso voluntario sobre la imagen del cuerpo y contra la anorexia”
{
La
bulimia
}
Es un trastorno mental relacionado con la comida causado por la ansiedad y por una preocupación excesiva por el peso corporal y el aspecto físico.
!
!
Las adicciones son salud-PERFIL siempre fatales Isabelle Caro
tips de salud
PERF IL L
TU PIEL
as dos cosas más importantes que puedes hacer para cuidar tu piel es protegerla del sol y dejar de fumar.
HOMBRES SENSIBLES
a mayoría de las mujeres L prefieren tener a su lado un hombre sensible y tierno. Si bien
juegan a responder culturalmente a la imagen del macho fuerte y rudo, a la hora de elegir un compañero para su vida, ellas buscan sensibilidad y comprensión.
¿
?
La verdad dudo mucho que su intención inicial haya sido verse de este modo...
TUS SENOS
La mamografía, puede detectar cambios en los tejidos de los senos, antes de que se desarrollen en un bulto lo suficientemente grande como para ser detectado al tacto.
17
-Andrea Domínguez
Isabelle Caro
EMBARAZO
i tu embarazo no tiene comS plicaciones, sigue en movimiento. Te traerá muchas ventajas.
-Andrea Domínguez
!
- No es la intención de ninguna de nosotras vernos así, queremos ser delgadas, bonitas, atractivas, no zombies o cadáveres andantes
PERFIL - econatura
ye zi un avance
E
“
primer auto que ahorra “másElenergía de la que consume
tecnológico y ecológico
FOTO: JUAN DAVID CHAPARRO
n el marco de la Exposición Universal Shanghai 2010, la empresa Shanghai Automotive Industry Corp. (SAIC) está presentando al mundo un prototipo de auto eléctrico que -anuncian- será el primero en crear más energía de la que consume. Es decir, no sólo será pasivo, sino negativo en emisiones de carbono. Denominado Ye Zi, que significa ‘hoja’, el auto de SAIC propone recolectar la energía del viento por medio de generadores en sus ruedas y la del sol mediante sus paneles
también la electricidad para su iluminación. ¿Es posible llegar a esta tecnología o los diseñadores del Ye Zi solamente fantasearon con la creación de este concepto? Wired consultó con un ingeniero con 15 años de experiencia en tecnologías automotrices avanzadas. Este aseguró que mientras es posible que los mecanismos mencionados generen energía, hay algunos que son muy poco prácticos: la generación de O2 en el armazón del auto seguramente sería demasiado pesada y crearía demasiado calor, y las ruedas funcionarían mejor en subidas o bajadas.
18 en el techo. Además, el armazón tendría componentes metales orgánicos para absorber dióxido de carbono del aire. Este sería convertido por células de combustible en metano, que luego se utilizaría como combustible, creando en el proceso oxígeno que se devolvería a la atmósfera (según se explica en TreeHugger, cuando microbios utilizan el hidrógeno del agua -H2O- y el carbono del dióxido de carbono -CO2- se genera oxígeno con las partículas ‘sobrantes’). Por otro lado, el auto tendría un mecanismo para generar
Pero a pesar de que el auto es sólo una idea hasta el momento, empuja al diseño automotriz a ir mucho más allá en términos aspiracionales. Mientras las empresas se empeñan en diseñar vehículos que no consuman combustible, ¿es posible crear autos que no sólo hagan eso, pero que también tengan efectos positivos? Si se pudo hacer con casas ¿por qué no con automóviles?.
http://blogs.tudiscovery.com/descubre-el-verde
tecnociencia-PERFIL
ropa inteligente la nueva era
tecnológica
¿
?
como volver “inteligente” la casa
La bioclimática, la domótica y otras ciencias en auge, aporvechan la tecnología para optimizar el funcionamiento de la casa.
U
Termómetro para ropa
a compañía finlandesa Reima, es una empresa especializada en el desarrollo y producción de ropa inteligente. Una de sus últimas creaciones es este termómetro especialmente diseñado para engancharse en las prendas de los bebés y que mide la temperatura por debajo de las capas de ropa del pequeño. El termómetro dispone de un sensor y de una pantalla que muestra los datos. La idea es que los padres siempre sepan cómo vestir a sus niños. Ya está a la venta en Finlandia y en un futuro próximo podrían desarrollarse las prendas para el mismo, que podrán, según sus mediciones, tomar decisiones como subir la temperatura o bajarla.
“
La inteligencia aplicada a la casa simplifica todas las funciones y tareas que plantea la vida doméstica.
Tú bebé protegido siempre
“
L
na casa “inteligente” tendría que empezar por garantizarles a sus ocupantes que esos papeles que inundan mesas, habitaciones, salones y que cada dos o tres meses tienen que ir indefectiblemente a la caneca para engrosar la larga lista de basuras de una ciudad, deben empezar a desaparecer en aras de la simplificación de varias de las formas como se “alimenta” una casa. Sí, la palabra clave es, quiza, simplificación, y cada vez es mayor el número de familias que deciden hacer más.
El iPod se enfunda en los Levi’s
“
“
Moda y tecnología de la mano
Habrá que esperar al próximo otoño y ahorrar más de 200 dólares (unos 166 euros) para hacerse con los Levis’s RedWire DLX. ¡Ah! Y tener un reproductor iPod de Apple, ya que la empresa textil ha anunciado que ha creado unos vaqueros compatibles con todos los modelos del reproductor más famoso. Los pantalones, para hombre y mujer, incorporan un mando a distancia en uno de sus bolsillos para controlar el dispositivo de la compañía de la manzana mordida, además de uno especial para guardar el iPod y los auriculares.
19 L
LA DOMÓTICA
a domótica se encarga de poner la tecnología al servicio de la simplificación de todos los procesos domésticos. Edificios de construcción recientes han incorporado a sus instalaciones cerraduras biométricas, es decir, de apertura de huellas digitales.
PERFIL - gastro El filete migñon es un “ platillo que se puede preparar en toda ocasión, se necesita
un poco de tiempo para cocinarlo aunque es muy sencillo y delicioso.
“
FOTO: JUAN DAVID CHAPARRO
20
gastro - PERFIL
f i let mignon un plato rapido
y glamuroso. tipsdeperf i l
!
!
E
ste plato en la época de Escoffier, diseñador de los menús del Titanic, se hacia partiendo de unos filetes mignon de unos 250 gramos, salpimentando al gusto y convenientemente.
E
n una sartén ponemos en partes iguales mantequilla y aceite de oliva de la Provenza y unos dientes de ajos, calentamos hasta que los ajos tomen color, añadimos los filetes y los hacemos por 10 minutos, teniendo en cuenta que el centro tiene que quedar sonrosado. Mantenemos al amor de la lumbre.
1.
2.
E
n la misma sartén, quitada la grasa, pasamos unos medallones de foie, no más de 30 segundos por cada cara.
3.
E
n la grasa que nos ha quedado en la sartén, salteamos unos corazones de alcachofas hasta que estén al dente, unos 2 minutos, comprobar que el interior de la alcachofa está calentita.
4.
L
o primero que hacemos en la mantequilla sofreímos las cebollas francesas picadas muy finas, una vez pochadas añadimos la salsa de tomate, el laurel y el romero. Cuando lo anterior esté bien amalgamado poner los productos alcohólicos y llevar a ebullición hasta que se reduzca a la mitad.
A 5.
ñadir el caldo de carne y reducir hasta que nos quede
un cacillo y medio. Pasar por el fino y sazonar con sal y pimienta. Mantener templado. Para emplatar poner un disco de patata cocida con piel y desposeida de esta al emplatar, encima el filete mignon y sobre este el medallón de foie. Poner un par de corazones de alcachofa y por el plato y alrededor del filete poner un cordón de salsa. El plato por supuesto a de estar caliente antes del montaje
Ingredientes:
400 g De lomo fino 8 tiras De tocino 1/2 kg. De champiñones 250 g De crema de leche 2 cds. De salsa inglesa 1 taza De fondo de res sal y pimienta Brandy o cogñac para flamear
21
FOTOS: JUAN DAVID CHAPARRO
f lash perf i l
22
en linea
revista
com conoce y
suscríbete !
OVIAS
dNe AIORRE SOÑAD
O
UnpVarINa cada PLATO
10
y conGelSHUI
m
A
CI TENDEN
placer
FEN
S
LUGARE
que arcan
IDAD COMOD
ce sa
ver
o bre áne por hom em
t con
más tendencias, más información, más moda
S
uscríbete a la revista PERFIL por un año y llevate este espectacular pulsera de plata diseñada por Carolina Domínguez.
23
WWW.DOLCE&GABANA.COM