Chapitre
4
4
Produits surgelés
Fromages .............................................100
Réceptions ............................................114
Pâtisseries individuelles ..................126
Produits de la mer ............................102
Viennoiseries beurre fin aoP ...117
Feuilles & pâtes feuilletées...............138
Frites ......................................................104
Viennoiseries Crousti Tradition ...118
Fonds de tartes salés............................139
Herbes aromatiques ........................108
Saveurs sucrées .................................121
Ovoproduits ...........................................101 Viandes .....................................................102 Légumes ..................................................105 Snack traiteur .....................................110 Pains sandwichs à garnir..............112
Viennoiseries beurre fin 1er prix.......116
Viennoiseries beurre de Baratte .....118
Viennoiseries prêtes à cuire .............119 Beignets ................................................123 Pâtisseries Américaines ..............125
Pâtisseries à partager......................130
Coques à garnir........................................140 Fonds de tartes sucrés ........................141 Fruits entiers........................................143 Purées de fruits ..................................144
Glaces et Sorbets.....................................146
Catalogue 2011 - 2012
k Fromages K
Réf. 670163
Réf. 670176
Mozzarella cossette Fiorella IQF
Tranches de mozzarella IQF 70 mm 13g
à décongeler
à décongeler
EURIAL RESTAURATION 2 kg x 4
EURIAL RESTAURATION 500 g x 8
Réf. 670160
Réf. 670161
Réf. 670130
Tranches de chèvre IQF 42 mm - 7 g
Tranches de chèvre IQF 78 mm - 20 g
Tranches de raclette - 15 g
EURIAL RESTAURATION 500 g x 8
EURIAL RESTAURATION 500 g x 8
à décongeler
à décongeler
à décongeler
EURIAL RESTAURATION 500 g x 8
Réf. 670126
Réf. 673230
Tranches de mimolette - 15 g
Tranches de reblochon
EURIAL RESTAURATION Barquette de 500 g x 8
EURIAL RESTAURATION 500 g x 8
à décongeler
à décongeler
Réf. 670125 Cubes de bleu 10 x 10 à décongeler
EURIAL RESTAURATION 750 g x 8
100
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Fromages K uté
Nouvea
uté
Réf. 670127 Tranches de maroilles IQF 15g
Nouvea
Réf. 670128 Tranches de camenbert IQF 6 à 17g
à décongeler
à décongeler
EURIAL RESTAURATION 500 g x 8
EURIAL RESTAURATION 500 g x 6
Réf. 670179
Réf. 670180
Billes de mozzarella IQF 3 à4g
Tranches de chèvre lardé IQF 15g à décongeler
à décongeler
EURIAL RESTAURATION 1 kg x 4
EURIAL RESTAURATION 1 kg x 6
k Ovoproduits K
Réf. 292201
Réf. 292203
Blancs d’œufs
Jaunes d’œufs sucrés 10%
à décongeler
ABCD 1 kg x 6
à décongeler
ABCD 1 kg x 6
Réf. 292202 Blancs d’œufs à décongeler
ABCD 5 kg x 1
Réf. 292200 Œufs durs pré-tranchés à décongeler
KAREA 300 g x 10 - Catalogue 2011 - 2012
101
Catalogue 2011 - 2012
k Produits de la mer K
Réf. 108336 Saumon fumé tranché à décongeler
SAUMONERIE St FERREOL 500 g x 10
Réf. 670309 Chutes de saumon fumé Atlantique à décongeler
ERIMER 1 kg x 5
k Viandes K
Réf. 670140
Réf. 670141
Haché de bœuf en grains 15 % MG Origine UE
Steak haché 20 % MG Origine UE 100 % PVB
à décongeler
à décongeler
CHIRON 1000 g x 4
CHIRON 45 g x 134
Réf. 670142
Réf. 670143
Réf. 670144
Steak haché 15 % MG Origine UE 100 % PVB
Steak haché 15 % MG Origine UE 100 % PVB
Steak haché 15 % MG Origine UE 100 % PVB
CHIRON 100 g x 60
CHIRON 120 g x 50
CHIRON 150 g x 40
à décongeler
102
- Catalogue 2011 - 2012
à décongeler
à décongeler
Produits surgelés
Chapitre
4
k Viandes K uté
uté
Nouvea
Nouvea
Réf. 670146 Steak haché Sandwich rectangulaire 15 % MG Origine VBF à décongeler
CHIRON 100 g x 60 Réf. 670157 Steak haché halal 20 % MG Origine UE
uté
Nouvea
à décongeler
CHIRON 45 g x 6
Réf. 670158 Haché de bœuf en grains halal 20 % MG à décongeler
CHIRON 1000 g x 6
Réf. 670261 Emincés de poulet herbes huile d’olive à décongeler
Réf. 670168
Réf. 670154
Réf. 670147
Emincés de poulet Tex Mex
Emincés de poulet rôti 1er prix
Emincés de poulet rôti 1er prix
GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4
GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4
GASTRONOME DISTRIBUTION 5 kg
à décongeler
à décongeler
GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4
à décongeler
Réf. 670169 Emincés de poulet kebab
Réf. 670501
à décongeler
Lamelles kebab grillées halal
GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4
FRANCE KEBAB 850 g x 12 unités
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
103
Catalogue 2011 - 2012
k Viandes K Réf. 670152 Emincés de poulet rôti à décongeler
GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4 Réf. 670153 Mini blancs de poulet rôti à décongeler
GASTRONOME DISTRIBUTION 1 kg x 4
Réf. 670159 Filets de poulet cru 100 / 200 g origine UE
à décongeler + à cuire
GASTRONOME DISTRIBUTION 5 kg
Réf. 654924
Réf. 670510
Cuisses de poulet crues sciées 2 lames 220/240 g
Plancha Kébab méditerranéene (20 x 45 g)
GASTRONOME DISTRIBUTION 5 kg
FRANCE KEBAB 900 g x 15
à décongeler + à cuire
à décongeler
k Frites K
Réf. 601111
Réf. 601112
Frites bi température 7/7
Frites bi température 10/10
à la friteuse
LUTOSA Sachet de 2,5 kg x 4
Réf. 601005 Pommes rissolées standard 12x12x12 à la friteuse
LUTOSA Sachet de 2,5 kg x 4
104
- Catalogue 2011 - 2012
à la friteuse
LUTOSA Sachet de 2,5 kg x 4
Produits surgelés
Chapitre
4
k Légumes K
Réf. 602010
Réf. 602004
Carottes rondelles
Brocolis fleur 30/50
à cuire
à cuire
GELPASS 2,5 kg x 4
GELPASS 2,5 kg x 4
Réf. 602003
Réf. 602008
Champignons émincés
Choux fleurs fleurette
GELPASS 2,5 kg x 4
GELPASS 2,5 kg x 4
à cuire
à cuire
Réf. 602033
Réf. 602009
Choux de bruxelles 30/35
Courgettes rondelles
GELPASS 2,5 kg x 4
GELPASS 2,5 kg x 4
à cuire
à cuire
Réf. 602011
Réf. 602005
Epinards branches
Epinards hachés
GELPASS 2,5 kg x 4
GELPASS Portion de 30 g 2,5 kg x 4
à cuire
- Catalogue 2011 - 2012
à cuire
105
Catalogue 2011 - 2012
k Légumes K
Réf. 602015
Réf. 602014
Macédoine
Mélange ratatouille
à cuire
à cuire
GELPASS 2,5 kg x 4
GELPASS 2,5 kg x 4
Réf. 602016
Réf. 602022
Mélange julienne légumes
Mélange couscous
à cuire
à cuire
GELPASS 2,5 kg x 4
GELPASS 2,5 kg x 4
Réf. 602034
Réf. 602013
Mélange pois très fin et jeunes carottes
Haricots verts extra fins à cuire
à cuire
GELPASS 2,5 kg x 4
GELPASS 2,5 kg x 4
Réf. 602001 Réf. 602007 Petits pois extra fin à cuire
à cuire
GELPASS 2,5 kg x 4
106
Poireaux blancs/verts en rondelles GELPASS 2,5 kg x 4
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Légumes K
Réf. 602006
Réf. 602002
Poivrons flammes rouges/verts
Oignons émincés à cuire
à cuire
GELPASS 2,5 kg x 4
GELPASS 2,5 kg x 4
uté
Nouvea
uté
Nouvea
Réf. 602030
Réf. 602031
Petits pois mis fins
Aubergines longues grillées
à cuire
à cuire
GELPASS 2,5 kg x 4
GELPASS 2,5 kg x 4
- Catalogue 2011 - 2012
107
Catalogue 2011 - 2012
k Herbes aromatiques K
Réf. 602019
Réf. 602024
Ail
Basilic
DAREGAL 250 g x 10
DAREGAL 250 g x 8
à décongeler
à décongeler
Réf. 602025
Réf. 602020
Ciboulette
Echalote
DAREGAL 250 g x 8
DAREGAL 250 g x 10
à décongeler
à décongeler
Réf. 602026
Réf. 602027
Estragon
Oseille
DAREGAL 250 g x 8
DAREGAL 250 g x 8
à décongeler
à décongeler
Réf. 602040
Réf. 602018 Persil
Aneth
DAREGAL 250 g x 8
DAREGAL 250 g x 8
à décongeler
à décongeler
108
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Herbes aromatiques K
Réf. 602041
Réf. 602042
Menthe douce
Menthe poivrée
DAREGAL 250 g x 8
DAREGAL 250 g x 8
à décongeler
à décongeler
Réf. 602063 Mélange pour sauces salades et crudités à décongeler
DAREGAL 250 g x 8
uté
uté
Nouvea
Nouvea
Réf. 602029
Réf. 602021
Mélange d’herbes aromatiques pour tartare
Echalotes émincées
à décongeler
à décongeler
DAREGAL 250 g x 10
DAREGAL 400 g x 5 - Catalogue 2011 - 2012
109
Catalogue 2011 - 2012
k Snack traiteur K Réf. 500028
Réf. 500017
Pizza reine précuite jambon fromage champignons 170 mm CHAPUIS 200 g x 10 unités
Quiches lorraine précuites 16 cm à cuire
LE VAL SOANNAN 200 g x 12 unités
Réf. 500413
Réf. 500016
Quiche lorraine crue 95 mm
Quiche lorraine crue 120 mm
LA SAVOUREUSE 140 g x 24 unités
LA SAVOUREUSE 200 g x 18 unités
à dorer + à cuire
à dorer + à cuire
Réf. 500021 Réf. 500019
Tarte 3 fromages précuite 145 mm
Tarte aux poireaux précuite 145 mm
à dorer + à cuire
CHAPUIS 200 g x 12 unités
à dorer + à cuire
CHAPUIS 200 g x 12 unités
Réf. 500009 Croques monsieur 120 x 120 à dorer + à cuire
DISGROUP 220 g x 24 unités Réf. 553103 Croque Monsieur savoyard à toaster
CHAPUIS 220 g x 18 unités
110
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Snack traiteur K
Réf. 553093
Réf. 500155
Sandwich hot dog
Roulés au fromage
LE VAL SOANNAN 200 g x 24 unités
LE VAL SOANNAN 110 g x 30 unites
à dorer + à cuire
à dorer + à cuire
Réf. 500055
Réf. 500004
Feuilletés merguez
Feuilletés crottin Chavignol
à dorer + à cuire
LE VAL SOANNAN 150 g x 35 unités
à dorer + à cuire
LE VAL SOANNAN 120 g x 35 unités
1 Réf. 500002
2 Réf. 500203
Maxi feuilletés comté
Maxi feuilletés viande de porc
DISGROUP 200 g x 50 unités
LE VAL SOANNAN 200 g x 50 unités
à dorer + à cuire
4 Réf. 500007
à dorer + à cuire
5 Réf. 500005
Feuilletés poulet/ poireaux
Feuilletés viande de porc
à dorer + à cuire
à dorer + à cuire
LE VAL SOANNAN 140 g x 35 unites
DISGROUP 110 g x 40 unités
1 4
3 Réf. 500003
Feuilletés comté
Feuilletés hot-dog
à dorer + à cuire
à dorer + à cuire
LE VAL SOANNAN 150 g x 35 unités
6 Réf. 500001 DISGROUP 110 g x 40 unités
2
5
3
6
- Catalogue 2011 - 2012
111
Catalogue 2011 - 2012
k Snack traiteur K
Réf. 553091
Réf. 553092
Réf. 500550
Paninis volaille toastés
Paninis jambon toastés
Baguette flambée
à décongeler + à toaster
LE VAL SOANNAN 180 g x 35 unités
à décongeler + à toaster
LE VAL SOANNAN 180 g x 35 unités
à cuire
CHAPUIS 170 g x 18 unités
k Pains sandwichs à garnirK Réf. 553002
Réf. 553008
Paninis blancs 260 mm
Ciabattas 270 mm à décongeler
à décongeler + à toaster
BCS 160 g x 44 unités
BCS 120 g x 40 unités
Réf. 553005
Réf. 670500
Pains suédois Diamètre 16,5
Galette spéciale Kébab 300 mm
PAIN CONCEPT 55 g x 72 unités
FRANCE KEBAB 54 unités
à décongeler
à décongeler
Réf. 553004 Pains suédois carrés 11,7 cm à décongeler
PAIN CONCEPT 35 g x 135 unités
112
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Pains sandwichs à garnirK
Réf. 670506
Réf. 670502
Pains tortillas carrés 29 x 29 cm
Tortillas rondes 30 cm
PAIN CONCEPT 85 g x 60 unités
FOOD PLUS 100 g x 108
à décongeler
à décongeler
Réf. 670509
Réf. 553097
Tartines à gratiner
Pains de mie natures 28 tranches
à décongeler
PAIN CONCEPT 90 g x 35 unités
à décongeler
PAIN CONCEPT 1 100 g Paquet de 28 x 5
Réf. 670503 Pain ovale spécial kébab à décongeler
FRANCE KEBAB 110g x 50
- Catalogue 2011 - 2012
113
Catalogue 2011 - 2012
k Réceptions K
Réf. 500006 Assortiment Mini éclairs à cuire
FLOREPI 25 g x 72 unités
Réf. 500052
Réf. 500054
Mini macarons Flaschy - 10 g
Mini coques décor 4g
DISGROUP 72 pièces
DISGROUP 140 pièces
à décongeler
à décongeler
Réf. 500066
Réf. 500065
Mini macarons Pastel 9g
Mini tartelettes assorties
DISGROUP 60 pièces
PASCAL RIO 19 g x 48 pièces
à décongeler
114
à cuire
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Réceptions K
Réf. 500041
Réf. 500011
Feuilletés apéritifs prestige
Feuilletés traiteur Saumon 12 g, jambon 11 g, pizza 10,5 g, saucisses cocktails 12 g
à cuire
VITACUIRE 2400 g x 160 unités
à cuire
VITACUIRE 2400 g x 208 unités
uté
Nouvea
Réf. 553006 Mini pains suédois 60 mm à cuire
PAIN CONCEPT 30 toast - 260 g
uté
Nouvea uté
Nouvea
Réf. 501423
Réf. 501607
Plaque de pain de mie noire
Plaque de pain de mie tomate à décongeler
à décongeler
à décongeler
BONCOLAC 300 x 400 - 250 g la plaque - 5 unités x 2
BONCOLAC 300 x 400 - 250 g la plaque - 5 unités x 2
Réf. 500122
Réf. 500123
Plaques de pain de mie
Plaques pain de mie campagne
BONCOLAC 300 x 400 - 250 g la plaque, 5 unités x 4
BONCOLAC 300 x 400 - 250 g la plaque - 5 unités x 2
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
à décongeler
115
Catalogue 2011 - 2012
k Viennoiseries beurre fin 1er prix K
kk
Gamme DISGROUP
kk 1
Réf. 510016 Croissants beurre fin 17,3% à pousser + à cuire
DISGROUP 60 g x 180 unités
2 2
Réf. 510017 Pains au chocolat beurre fin 17,3% à pousser + à cuire
DISGROUP 70 g x 180 unités
1
Réf. 310013 Triangles aux amandes à cuire
DISGROUP 90 g x 100 unités
Réf. 510113 Chaussons aux pommes cubes caramelisées
Réf. 510166 Suisse Pépites chocolat à cuire
à cuire
DISGROUP 120 g x 45 unités
116
DISGROUP 120 g x 35 unités - Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Viennoiseries beurre fin aoc d’Antan K
kk 1
Gamme DISGROUP
Réf. 510002 Croissants Dantan
2
à pousser + à cuire
kk
DISGROUP 70 g x 160 unités
2
Réf. 510007
1
Pains au chocolat Dantan à pousser + à cuire
DISGROUP 80 g x 150 unités
k Viennoiseries beurre fin aop K 4
2 1 Réf. 510192
2
Mini croissants beurre fin 30 g AOP 24% à pousser + à cuire
à pousser + à cuire
DISGROUP 200 unités
3 3
Réf. 510021
Réf. 510020 Mini pains au chocolat beurre fin 30g AOP 24% DISGROUP 200 unités
4
Réf. 510022
Mini pains aux raisins beurre fin 30 g AOP 24%
Mini chaussons aux pommes beurre fin 45 g AOP 28%
DISGROUP 200 unités
DISGROUP 100 unités
à pousser + à cuire
à pousser + à cuire
1
- Catalogue 2011 - 2012
117
Catalogue 2011 - 2012
k Viennoiseries Beurre de BaratteK 1 Réf. 510112 Maxi pain aux raisins 26 % beurre de Baratte à cuire
PANAVI VANDEMOORTELE 140 g x 85 unités
2 2
3
Réf. 510006 Pain au chocolat 25 % beurre de Baratte à cuire
PANAVI VANDEMOORTELE 80 g x 150 unités
1
3
Réf. 510001 Croissant 28 % beurre de Baratte
4
à cuire
PANAVI VANDEMOORTELE 70 g x 150 unités
4 Réf. 510011 Maxi Chausson aux pommes 26 % beurre de Baratte à cuire
PANAVI VANDEMOORTELE 140 g x 40 unités
k Viennoiseries Eclat de Terroir AOCK
Réf. 310007 Croissant Eclat du Terroirs à cuire
é uveaut
No
BRIDOR 70 g x 160 unités
uté
Nouvea
Réf. 310112 Pain au chocolat Eclat du Terroir à cuire
BRIDOR 80 g x 150 unités
118
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Viennoiseries Crousti TraditionK 1 Réf. 510065
2
Croissants 28 % beurre et lait
3
1
à pousser + à cuire
DISGROUP 75 g x 140 unités
2 Réf. 510067 Pains aux raisins 28 % beurre et lait à pousser + à cuire
DISGROUP 130 g x 44 unités
3
Réf. 510066 Pains au chocolat 28 % beurre et lait à pousser + à cuire
DISGROUP 85 g x 140 unités
k Viennoiseries prêtes à cuire K
kk
Gamme DISGROUP
3
kk
4 1
Réf. 510015 Croissants aux abricots à cuire
DISGROUP 115 g x 40 unités
2
2
1
Réf. 510047
Réf. 510046 Mini croissants lunch Prêts à cuire AOC à cuire
DISGROUP 30 g x 240 unités
4 Réf. 510048
Mini pains au chocolat Prêts à cuire AOC
Mini pains aux raisins Prêts à cuire AOC
DISGROUP 28 g x 260 unités
DISGROUP 30 g x 260 unités
à cuire
- Catalogue 2011 - 2012
3
à cuire
119
Catalogue 2011 - 2012
k Viennoiseries prêtes à cuire K
Réf. 510055
Réf. 510044
Croissants
Pains au chocolat
prêt à cuire
prêt à cuire
DISGROUP 60 g x 70 unités
DISGROUP 75 g x 70 unités
Réf. 510458 Croissant prêt à cuire
Réf. 510095
uté
Nouvea
DISGROUP 70 g x 60 unités
Pain chocolat noisette prêt à cuire
FOOD PLUS 120 g x 36 unités
Réf. 510234 Chausson aux pommes à cuire prêt à cuire
DISGROUP 105 g x 50 unités
Réf. 510165 Torsades au chocolat à cuire
DISGROUP 120 g x 50 unités
Réf. 510190 Mini croissant prêt à cuire
DISGROUP 20 g x 260 unités
Réf. 510053 Assortiment mini gourmandises prêtes à cuire
BRIDOR 30 g x 140 unités
uté
Nouvea
Réf. 510220 Assortiment mini viennoiserie LUNCH prêtes à cuire
BRIDOR 135 unités
120
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Saveurs sucrées K
Réf. 500059
Réf. 500060
Mini cannelés bordeaux
Cannelés de bordeaux
à décongeler
à décongeler
BONCOLAC 16 g x 150 unités
BONCOLAC 60 g x 60
Réf. 510160
Réf. 510026
Gauffres de Bruxelle
Palmiers
à décongeler + à cuire
à décongeler
DISGROUP 110 g x 50 unités
FOOD PLUS 85 g x 24 unités
Réf. 510029 Pailles à cuireà
décongeler + à cuire
MARTINE SPECIALITES 75 g x 84 unités
Réf. 500026 Sablés nantais à dorer + à cuire
LE VAL SOANNAN 85 g x 56 unités
- Catalogue 2011 - 2012
121
Catalogue 2011 - 2012
k Saveurs sucrées K
Réf. 520047 Mini tatin à décongeler
DELMOTTE 32 g x 48 unités
Réf. 510052 Financier
à décongeler + à cuire
KREMER 35 g x 72 unités
Réf. 510025 Chouquettes
à décongeler + à cuire
KREMER 12 g x 420 unités
Réf. 510014 Madeleine vanille à décongeler + à cuire
KREMER 25 g x 120 unités
122
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Beignets K
Réf. 510036 Beignets natures à décongeler
DISGROUP 55 g x 40 unités Réf. 510100 Beignets plage nature à décongeler
GOURMANDISES DE BROCELIANDES 100g x 24 unités
Réf. 510037 Beignets à l’abricot à décongeler
DISGROUP 75 g x 40 unités
Réf. 510038
Réf. 510040
Réf. 510039
Beignets à la framboise
Beignets au chocolat
Beignets aux pommes
DISGROUP 75 g x 40 unités
DISGROUP 75 g x 40 unités
DISGROUP 75 g x 40 unités
à décongeler
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
à décongeler
123
Catalogue 2011 - 2012
k Beignets K
Réf. 510041
Réf. 510061
Beignets long natures
Beignets long aux pommes
à décongeler
à décongeler
DISGROUP 90 g x 30 unités
DISGROUP 130 g x 30 unités
Réf. 510062
Réf. 510060
Beignets long au chocolat
Beignets long à la framboise
DISGROUP 130 g x 30 unités
DISGROUP 130 g x 30 unités
à décongeler
à décongeler
Réf. 510059
Réf. 510042
Beignets foraine
Mini beignets nature
DISGROUP 130 g x 20 unités
GOURMANDISES DE BROCELIANDES 20 g x 4 x 36 unités
à décongeler
à décongeler
uté
Nouvea
Réf. 510054
Réf. 510058
Mini beignet pomme
Mini beignet chocolat
GOURMANDISES DE BROCELIANDES 25 g x 4 x 36 unités
GOURMANDISES DE BROCELIANDES 25 g x 4 x 36 unités
à décongeler
124
à décongeler
Réf. 510057
Réf. 510056
Mini beignet framboise
Mini beignet abricot
à décongeler
à décongeler
GOURMANDISES DE BROCELIANDES 25 g x 4 x 36 unités
GOURMANDISES DE BROCELIANDES 25 g x 4 x 36 unités
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Pâtisseries Américaines K 1 3
1
Réf. 510072
2
Doony’s vanille à décongeler
PANAVI VANDEMOORTELE 58 g x 36 unités
Réf. 510161
3
Réf. 510164
Doony’s Sugar
Doony’s chocolat
PANAVI VANDEMOORTELE 49 g x 36 unités
PANAVI VANDEMOORTELE 55 g x 36 unités
à décongeler
à décongeler
2
Réf. 510069 Assortiment Doony’s (vanille, chocolat, fiesta, banane, fraise) à décongeler
PANAVI VANDEMOORTELE 58 g x 60 unités
Réf. 510076 Cookie aux pépites de chocolat noir à décongeler
PANAVI VANDEMOORTELE 45 g x 60 unités
Réf. 510163
Réf. 500127
Brownie pépites de chocolat
Muffin vanille et pépites de chocolat
à décongeler
PANAVI VANDEMOORTELE 68 g x 70 unités
- Catalogue 2011 - 2012
à décongeler
PANAVI VANDEMOORTELE 70 g x 40 unités
125
Catalogue 2011 - 2012
k Pâtisseries individuellesK uté
Nouvea
Réf. 573800
Réf. 500132
Kouign Amman
Fondant au chocolat cœur coulant
à décongeler
NOTE SUCRÉE 100 g x 60 unités
à décongeler
KREMER 90 g x 20 unités
Réf. 520001 Réf. 520121 Mille-feuille
Choux chantilly d’antan
FLOREPI 110 g x 17 unités
FLOREPI 90 g x 12 unités
Réf. 520004
Réf. 520006
Paris-Brest
Eclair parfum café 160 cm
à décongeler
à décongeler
à décongeler
FLOREPI 75 g x 24 unités
à décongeler
FLOREPI 90 g x 18 unités
Réf. 520007
Réf. 520005
Eclair parfum chocolat 160 cm
Eclair parfum vanille 160 cm
FLOREPI 90 g x 18 unités
FLOREPI 90 g x 18 unités
à décongeler
126
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Pâtisseries individuellesK
Réf. 520003
Réf. 520002
Religieuse café
Religieuse chocolat
FLOREPI 100 g x 12 unités
FLOREPI 100 g x 12 unités
à décongeler
à décongeler
Réf. 520141
Réf. 520140
Salambo grand marnier
Salambo kirsch à décongeler
à décongeler
FLOREPI 90 g x 12 unités
FLOREPI 80 g x 24 unités
Réf. 520067
Réf. 520118
Saint honoré à décongeler
Tartelette aux pommes
FLOREPI 120 g x 15 unités
à décongeler
FLOREPI 135 g x 15 unités
uté
Nouvea
Réf. 530110
Réf. 520142
Tartelette fine aux pommes
Profiterole pâtissière 24 g
à décongeler
à décongeler
LPG 130 g x 16 unités
BONCOLAC 2 sachets x 40 80 unités - Catalogue 2011 - 2012
127
Catalogue 2011 - 2012
k Pâtisseries individuellesK
Réf. 520134
Réf. 520173
Tartelette citron
Tartelette abricots
FLOREPI 135 g x 15 unités
FLOREPI 135 g x 15 unités
à décongeler
à décongeler
Réf. 520171
Réf. 520170
Tartelette chocolat
Tartelette framboises
FLOREPI 130 g x 15 unités
FLOREPI 150 g x 15 unités
à décongeler
à décongeler
Réf. 520174 Tartelette myrtilles à décongeler
FLOREPI 135 g x 15 unités
Réf. 520123 Charlotte au chocolat à décongeler
DELMOTTE 90 g x 12 unités
Réf. 520125
Réf. 520124
Charlotte aux fruits rouges
Charlotte aux poires
DELMOTTE 80 g x12 unités
DELMOTTE 80 g x 12 unités
à décongeler
128
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Pâtisseries individuellesK
Réf. 520128 Croustillant café à décongeler
DELMOTTE 70 g x 15 unités
Réf. 520127 Croustillant de chocolat à décongeler
DELMOTTE 70 g x 15 unités
Réf. 520126 Duo de chocolats au confit de griottes à décongeler
DELMOTTE 85 g x 16 unités
Réf. 520130
Réf. 520129
Soufflé Cointreau glacé
Truffe au chocolat à décongeler
à décongeler
DELMOTTE 90 g x 16 unités
DELMOTTE 60 g x 16 unités
k Pâtisseries à partagerK
Réf. 520038 Moelleux de chocolat ø 270 à décongeler
BONCOLAC 950 g x 2 unités
- Catalogue 2011 - 2012
129
Catalogue 2011 - 2012
k Pâtisseries à partager K 1 3
2
Réf. 520008 Gâteau aux 3 chocolats ø 280 à décongeler
DELMOTTE 1400 g x 1 unité
2
1
Réf. 520012 Charlotte aux poires ø 220 à décongeler
DELMOTTE 1 200 g x 1 unité
3
Réf. 520009 Forêt noire ø 220
4
à décongeler
5
DELMOTTE 1000 g x 1 unité
4
Réf. 520010 Gâteau au chocolat amer ø 220 à décongeler
DELMOTTE 1 200 g x 1 unité
Réf. 520022
à décongeler
DELMOTTE 900 g x 1 unité
Gâteau basque ø 270
à décongeler
à décongeler
BONCOLAC 900 g x 6 unités
130
Réf. 520011 Dacquoise framboise ø 250
Réf. 520030
Tarte au chocolat ø 270
BONCOLAC 1 000 g x 6 unités
Réf. 520147
Réf. 520146
Réf. 520029
Maxiflan cru au chocolat ø 27 cm
Maxiflan cru aux pruneaux ø 27 cm
Maxiflan cru ø 28 cm épaisseur 5 cm
MARTINE SPECIALITES 2 000g x 8 unités
MARTINE SPECIALITES 2 200 g x 6 unites
MARTINE SPECIALITES 2 000 g x 8 unités
à décongeler + à cuire
5
à décongeler + à cuire
à décongeler + à cuire
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Pâtisseries à partager K uté
Nouvea
Réf. 520161
Réf. 520187
Flan cuit découpé ø 270
Flan épais tradition (vanille, lait et œufs) ø 280
à décongeler
à décongeler
MARTINE SPECIALITES 1800 g x 8
uté
PANAVI VANDEMOORTELE 2300 g x 6
Nouvea
uté Nouvea
Réf. 573801
Réf. 573802
Kouign Amman familial
Kouign Amman plaque
NOTE SUCREE 450 g x 10
NOTE SUCREE 1350 g x 3
à décongeler
à décongeler
uté
Nouvea
Réf. 520152 Plaque grillée pommes à décongeler
MARTINE SPECIALITES 300 x 400 mm x 6 unités
uté
Nouvea
Réf. 520153 Plaque grillée abricots à décongeler
MARTINE SPECIALITES 300 x 400 mm x 6 unités
- Catalogue 2011 - 2012
131
Catalogue 2011 - 2012
k Pâtisseries à partager K uté
Nouvea
Réf. 573803 Far aux pruneaux cuit à décongeler
NOTE SUCREE 1500 g 3
uté
Nouvea
uté
Nouvea
Réf. 530101
Réf. 530100
Tarte aux poires frangipane
Tarte aux pommes compote
à décongeler
à décongeler
LPG 1000 g x 2
LPG 900 g x 2
uté
Nouvea
Réf. 530102 Tarte au citron nappée à décongeler
LPG 1000 g x 2
132
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Pâtisseries à partager K uté
Nouvea
Réf. 530103 Tarte aux abricots à décongeler
LPG 1000 g x 2
uté
Nouvea
uté
Nouvea
Réf. 530104
Réf. 530105
Tarte aux framboises
Tarte au citron meringuée
LPG 1000 g x 2
LPG 900 g x 2
à décongeler
à décongeler
uté
Nouvea
uté
Nouvea Réf. 530106
Réf. 530107
Crumble fruits rouges
Tarte aux myrtilles à décongeler
à décongeler
LPG 900 g x 2
LPG 850 g x 2
- Catalogue 2011 - 2012
133
Catalogue 2011 - 2012
k Pâtisseries à partager K
uté
Réf. 530108
Nouvea
Crumble aux pommes à décongeler
LPG 950 g x 2 unités
uté
Nouvea
uté
Nouvea Réf. 530111
Réf. 530112
Tarte tropézienne
Tarte tropézienne
LPG 800 g x 2 unités
LPG 1000 g x 2 unités
à décongeler
Réf. 530109 Tarte normande à décongeler
à décongeler
LPG 1000 g x 2
Réf. 520185
Réf. 520184
Bandes abricots crème pâtissière
Bandes poires crème pâtissière
à décongeler
à décongeler
MARTINE SPECIALITES 1 010 g / 540 x 120 8 unités
Réf. 520182
Réf. 520183
Bandes pommes compote
Bandes pommes crème pâtissière
MARTINE SPECIALITES 850 g / 540 x 120 8 unités
MARTINE SPECIALITES 1000 g / 540 x 120 8 unités
à décongeler
134
MARTINE SPECIALITES 980 g / 540 x 120 8 unités
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Pâtisseries à partager K
Réf. 520162 Demi-cadre cassis/myrtilles à décongeler
DELMOTTE 1 650 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520015 Demi-cadre fraises/framboises à décongeler
DELMOTTE 1350 g x 340 x 270 x 1 unité
Réf. 520103 Demi-cadre framboisier à décongeler
DELMOTTE 2 000 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520157 Demi-cadre fraisier à décongeler
DELMOTTE 2 300 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520101 Demi-cadre exotique (passion coco) à décongeler
DELMOTTE 1500 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520190 Demi-cadre feuillantine à décongeler
DELMOTTE 1 950 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520017 Demi-cadre tiramisu à décongeler
DELMOTTE 1 650 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520108 Demi-cadre poires/caramel à décongeler
DELMOTTE 1 950 g x 340 x 270 x 1 unité - Catalogue 2011 - 2012
135
Catalogue 2011 - 2012
k Pâtisseries à partager K
Réf. 520072 Demi-cadre forêt noire à décongeler
DELMOTTE 1 650 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520102 Demi-cadre opéra à décongeler
DELMOTTE 1950 g x 340 x 270 x 1 unité
Réf. 520016 Demi-cadre 3 chocolats à décongeler
DELMOTTE 1 900 g x 340 x 270 x 1 unité Réf. 520042 Demi-cadre pommes vanille crêpe à décongeler
DELMOTTE 2 280 g x 340 x 270 x 1 unité
uté
Nouvea
uté
Nouvea
Réf. 510145 Demi-cadre macarons fruits rouges
Réf. 510147 Demi-cadre Mangue Passion
à décongeler
à décongeler
DELMOTTE 2165 g x 1
136
DELMOTTE 2175 g x 1
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Pâtisseries à partager K
Réf. 501424 Bande Miroir framboisier
uté
Nouvea
à décongeler
BONCOLAC 840 g / 330 x 102 x 2 unités
Réf. 520051 Bandes charlotte fruits rouges à décongeler
BONCOLAC 800 g x 2 unités
Réf. 520054 Bandes tiramisu à décongeler
BONCOLAC 950 g x 4 unités Réf. 520050 Bandes fondant chocolat à décongeler
BONCOLAC 800 g x 2 unités
Réf. 520052 Bandes charlotte poires chocolat à décongeler
BONCOLAC 800 g x 2 unités
- Catalogue 2011 - 2012
137
Catalogue 2011 - 2012
k Feuilles et pâtes feuilletées K uté Nouvea
uté
Nouvea Réf. 540100
Réf. 540114
Feuilles génoise nature
Feuilles joconde mikado chocolat
DISGROUP 580 x 375 x 7 mm x 12 unités
FRANCE GÉNOISE 580 x 380 x 6/7mm x 4 unités
à décongeler
à décongeler
té
u Nouvea
uté
Nouvea
Réf. 540112
Réf. 540115
Feuilles joconde nature
Feuilles joconde mikado rouge
à décongeler
à décongeler
FRANCE GÉNOISE 580 x 380 x 6/7 mm x 4 unités
FRANCE GÉNOISE 580 x 380 x 6/7mm x 4 unités
uté
uté
Nouvea
Nouvea Réf. 540113
Réf. 540116
Feuilles joconde faux bois chocolat
Feuilles joconde fruits
FRANCE GÉNOISE 580 x 380 x 6/7 mm x 4 unités
FRANCE GÉNOISE 580 x 380 x 6/7mm x 4 unités
à décongeler
à décongeler
uté
uté
Nouvea
uté
Nouvea
Nouvea Réf. 540111
Réf. 340610
Feuilles génoise chocolat
Feuille décors amandes éfilées
à décongeler
à décongeler
DISGROUP 580 x 375 x 7mm x 12 unités
FRANCE GÉNOISE 4 unités
Réf. 340612 Feuille décors dacquoise noisette à décongeler
FRANCE GÉNOISE 4 unités
uté
Nouvea
Réf. 340611 Feuille décors copeaux de chocolat à décongeler
FRANCE GÉNOISE 4 unités
138
- Catalogue 2011 - 2012
Produits surgelés
Chapitre
4
k Feuilles et pâtes feuilletées K uté
Nouvea
Réf. 540008 Plaque feuilletée pur beurre 2,8 mm à décongeler
DISGROUP 700 g x 400 x 600 x 15 plaques
Réf. 540011 Plaque feuilletée pur beurre 2,8 mm GELFINOR à décongeler
PANAVI VANDEMOORTELE 714 g x 400 x 600 x 14 plaques Réf. 540012 Palque feuilletée pur beurre 3,5 mm GELFINOR à décongeler
PANAVI VANDEMOORTELE 910 g x 400 x 600 x 12 plaques
sement Jusqu’a épui des stocks Réf. 540009
Réf. 500031
Réf. 500032
Plaque feuilletée margarine 2,5 mm
Disque feuilleté 28 % beurre 24 cm
Disque feuilleté 28 % beurre 28 cm
GRAIN D’OR GEL 160 g x 80 unités
GRAIN D’OR GEL 220 g x 80 unités
à décongeler D
650 g x 560 x 360 x 15 plaques
à décongeler
Réf. 490015
Réf. 490017
Disque pizza cru 28 cm
Disque pizza cru 24 cm
GRAIN D’OR GEL 200 g x 80 unités
GRAIN D’OR GEL 160 g x 80 unités
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
à décongeler
à décongeler
139
Catalogue 2011 - 2012
k Coques à garnir K Réf. 520111
Réf. 520158
Réf. 520156
Choux pur beurre
Choux Lunch pur beurre
Choux St Honoré pur beurre
DUCOURTIEUX 120 unités
DUCOURTIEUX 200 unités
à décongeler
DUCOURTIEUX 120 unités
à décongeler
à décongeler
Réf. 520112 Gland pur beurre à décongeler
DUCOURTIEUX 120 unités
Réf. 520151
Réf. 520150
Grand éclair pur beurre
Eclairs pur beurre
à décongeler
DUCOURTIEUX 90 unités
Réf. 520135 Mini éclair pur beurre à décongeler
DUCOURTIEUX 240 unités
Réf. 520154
Réf. 520155
Grand Paris Brest pur beurre 22 cm
Paris Brest pur beurre
DUCOURTIEUX 12 unités
DUCOURTIEUX 80 unités
à décongeler
140
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
à décongeler
DUCOURTIEUX 140 unités
Produits surgelés
Chapitre
4
k Fonds de tartes salésK Réf. 500205
Réf. 540015
Fonds de tartelettes salés crus bord haut ø 270 mm
Fonds de tartes salés ø 270
à décongeler
LE VAL SOANNAN 390 g x 8 unités
à décongeler
LE VAL SOANNAN 320 g x 8 unités
Réf. 540014
Réf. 540007
Fonds de tartes salés ø 220
Fonds de tartes salés ø 138
LE VAL SOANNAN 280 g x 7 unités
DISGROUP 70 g x 24 unités
à décongeler
à décongeler
Réf. 540006
Réf. 500206
Fonds de tartes salés ø 110
Fonds de tartelettes salés cru bord haut ø 95 mm
à décongeler
DISGROUP 50 g x 42 unités
à décongeler
LE VAL SOANNAN 70 g x 30 unités
uté
Nouvea
Réf. 540642
Réf. 540032
Mini-fonds de tartes salés ø 60
Mini-fonds de tartes salés ø 45
LE VAL SOANNAN 15 g x 225 unités
LE VAL SOANNAN 8 g x 176 unités
à décongeler
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
141
Catalogue 2011 - 2012
k Fonds de tartes sucrés K
Réf. 540005
Réf. 540004
Fonds de tartes sucrés ø 270
Fonds de tartes sucrés ø 220 bord festonné
DISGROUP 320 g x 8 unités
DISGROUP 280 g x 7 unités
à décongeler
à décongeler
Réf. 540002
Réf. 540003
Fonds de tartes sucrés ø 110 bord droit festonnés
Fonds de tartes sucrés ø 95 bord droit festonné
DISGROUP 45 g x 50 unités
DISGROUP 40 g x 72 unités
à décongeler
à décongeler
uté
Nouvea Réf. 500202
Réf. 540641
Fonds de tartelettes sucrés carrés
Mini-fonds de tartes sucrés ø 60
LE VAL SOANNAN 90 x 90 x 35 g x 40 unités
LE VAL SOANNAN 15 g x 225 unités
Réf. 500126
Réf. 540033
Fonds de tartelettes sucrés carrés
Mini-fonds de tartes sucrés ø 45
LE VAL SOANNAN 215 x 215 x 210 g x 8 unités
LE VAL SOANNAN 8 g x 76 unités
à dorer + à cuire
à dorer + à cuire
142
- Catalogue 2011 - 2012
à décongeler
à décongeler
Produits surgelés
Chapitre
4
k Fruits entiers K
Réf. 650013 Cassis
à décongeler
Réf. 650240 Framboises meeker à décongeler
DISGROUP 1 kg x 5 unités
DISGROUP 500 g x 8 unités
Réf. 650019
Réf. 650025
Fruits rouges
Griottes
à décongeler
à décongeler
DISGROUP 1 kg x 5 unités
DISGROUP 1 kg x 5 unités
Réf. 650014 Myrtilles
à décongeler
Réf. 650012
DISGROUP 1 kg x 5 unités
Rhubarbe rouge à décongeler
DISGROUP 1 kg x 5 unités
Réf. 650017 Abricots oreillons à décongeler
Réf. 650015 Groseilles
DISGROUP 1 kg x 5 unités
à décongeler
DISGROUP 1 kg x 5 unités
Réf. 650021
Réf. 650024
Fraises des bois
Physalis IQF
DISGROUP 1 kg x 5 unités
DISGROUP 100 g x 8 unités
à décongeler
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
143
Catalogue 2011 - 2012
k Fruits entiers K
Réf. 650020
Réf. 550011
Mûres billes
Framboises brisées
DISGROUP 1 kg x 5 unités
DISGROUP 2,5 kg x 2 unités
à décongeler
à décongeler
Réf. 650239 Framboises Willamette à décongeler
DISGROUP 1 kg x 5 unités
k Purées de fruitsK
Réf. 650301
Réf. 650300
Purée de fraise sucrée 10 %
Purée de framboise sucrée 10 %
à décongeler
à décongeler
DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.
Réf. 650302
Réf. 650303
Purée de poire Williams sucrée 10 %
Purée de passion sucrée 10 % à décongeler
à décongeler
DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond. 144
DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.
- Catalogue 2011 - 2012
DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.
Produits surgelés
Chapitre
4
k Purées de fruitsK
Réf. 650304
Réf. 650305
Purée de mangue sucrée 10 %
Purée de cassis sucrée 10 %
DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.
DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.
à décongeler
à décongeler
Réf. 650306
Réf. 650307
Purée mélange fruits rouges sucrée 10 %
Purée citron jaune sucrée 10 % à décongeler
à décongeler
DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.
DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.
Réf. 650308
Réf. 650309
Purée coco sucrée 10%
Purée abricot sucrée 10 %
DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.
DISGROUP 1 kg x 6 unités / cond.
à décongeler
à décongeler
- Catalogue 2011 - 2012
145
Catalogue 2011 - 2012
k Glaces & SorbetsK GLACE M.I.O Bac 2,5 L x 2 unités
1
1
2
3
2
Réf. 207446 Fraise prestige 2,5 L x 2 unités
4
5
Réf. 570007 Sorbet pomme avec morceaux 2,5 L x 2 unités
4
5
Réf. 207495
3 Réf. 570005
Pistache 2,5 L x 2 unités
Sorbet cassis 2,5 L x 2 unités
Réf. 207492
6
Chocolat avec morceaux prestige 2,5 L x 2 unités
Réf. 207354 Café prestige 2,5 L x 2 unités
7
6
Réf. 570006 Rhum raisins 2,5 L x 2 unités
GLACE M.I.O Bac 5 L x 1 unité
1
2
3
4
5
6
1 Réf. 570000
2
Glace chocolat 5L x 1 unité
4 Réf. 207561 Glace vanille bourbon prestige 5L x 1 unité
146
5
Réf. 570003
3 Réf. 570002
Glace fraise 5L x 1 unité
Glace café 5L x 1 unité
Réf. 570001 Glace vanille 5L x 1 unité
6
Réf. 570004 Glace sorbet citron 5L x 1 unité
- Catalogue 2011 - 2012
7