Chapitre
2
2
Produits traiteur & restauration Charcuteries & Salaisons............................................. 24 Conserves .............................................................................. 25 Produits de la mer............................................................ 32 Produits secs ....................................................................... 34 PrĂŞts Ă garnir..................................................................... 36 Condiments & sauces...................................................... 37
Catalogue 2011 - 2012
k Charcuteries & Salaisons K
Réf. 173
Réf. 6889
Lardons fumés BERNARD-JEAN FLOCH 1 kg x 6
Jambon sec 20 tranches SALAISONS CROS 500 g x 6
Réf. 6892
Réf. 6890
Bacon 40 tranches SALAISONS CROS 500 g x 6
Rosette 50 tranches SALAISONS CROS 500 g x 6
Réf. 6891 Chorizo cular 50 tranches Diamètre 80 mm SALAISONS CROS 500 g x 6
24
- Catalogue 2011 - 2012
Produits traiteur & restauration
Chapitre
2
k Conserves K
Réf. 2093
Réf. 104
Tomates pelées concassées DISGROUP Boîte de 5/1 x 6
Tomates pelées au jus LOUIS MARTIN Boîte de 5/1 x 3
Réf. 2439
Concentré de tomates LOUIS MARTIN Boîte de 4/4 x 12
Réf. 100
Tomates pelées au jus LOUIS MARTIN Boîte de 4/4 x 12
Réf. 101 Concentré de tomates LOUIS MARTIN Boîte de 5/1 x 3
Réf. 5417
Réf. 108
Garniture pizza DISGROUP Boîte de 4/4 x 12
Garniture pizza prêt’ GUINTRAND Boîte de 4/4 x 12
Réf. 5418
Réf. 109
Garniture pizza DISGROUP Boîte de 5/1 x 3
Garniture pizza prêt’ GUINTRAND Boîte de 5/1 x 6
Réf. 7028
Réf. 5637
Tomates confites à l’huile VANELLI 1 kg x 4
Pizza sauce 10-12 Brix DISGROUP Boîte de 5/1 x 3
- Catalogue 2011 - 2012
25
Catalogue 2011 - 2012
k Conserves K
Réf. 7249 Oignons pré-frits DISGROUP Boîte de 4/4 x 6 Réf. 7250 Oignons pré-frits DISGROUP Boîte de 5/1 x 3
Réf. 4413 Asperges entières NAUTILUS Boîte de 4/4 x 12
Réf. 4410 Asperges pique-nique NAUTILUS Boîte de 1/4 x 24
Réf. 4411 Asperges pointes NAUTILUS Bocal de 21cl x 12
Réf. 7403
Réf. 4415
Cœurs d’artichauts GÉNÉRALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12
Fonds d’artichauts NAUTILUS Boîte de 4/4 x 12
Réf. 4416
Céleri râpé GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Réf. 6997
Cœurs de palmiers NAUTILUS Boîte de 4/4 x 12
26
- Catalogue 2011 - 2012
Produits traiteur & restauration
Chapitre
2
k Conserves K Réf. 131 Flageolet verts extra fins GENERALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12 Réf. 132
Réf. 135
Flageolets verts fins GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Haricots blancs GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
uté
Nouvea
Réf. 133 Garniture 4 légumes GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Réf. 143 Endives au naturel GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Réf. 119 Haricots verts très fins GENERALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12
Réf. 138
Réf. 7427
Betteraves rouges en dés GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Betteraves en lanières GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Réf. 120
Réf. 122
Réf. 121
Haricots verts très fins GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Haricots verts extra fins GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Haricots verts extra fins GENERALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12
- Catalogue 2011 - 2012
27
Catalogue 2011 - 2012
k Conserves K Réf. 4628
Réf. 147
Maïs doux en grains GENERALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12
Maïs doux en grains GENERALE CONSERVE Boîte de 1/2 x 12 Réf. 146 Maïs doux en grains GENERALE CONSERVE Boîte de 3/1 x 3
Réf. 125
Réf. 124
Petits pois carottes très fins GENERALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12
Petits pois étuvés très fins GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
28
Réf. 123
Réf. 126
Petits pois étuvés très fins GENERALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12
Petits pois carottes très fins GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Réf. 117
Réf. 118
Réf. 139
Réf. 7428
Réf. 127
Macédoine de légumes GENERALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12
Macédoine de légumes GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Carottes rapées GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Pois chiches GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Pois chiches GENERALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12
- Catalogue 2011 - 2012
Produits traiteur & restauration
Chapitre
2
k Conserves K
uté
uté
Nouvea
Nouvea
Réf. 7429 Epinards hachés GENERALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12
Réf. 142
Réf. 7430
Salsifis coupés GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Pousses de Soja GENERALE CONSERVE Boîte de 3/1 x 3
uté
Nouvea
Réf. 7431 Poireaux GENERALE CONSERVE Boîte de 3/1 x 3
uté
Nouvea
uté
Nouvea
Réf. 7432
Réf. 7433
Préparation Taboulé GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
Choucroute Brasserie GENERALE CONSERVE Boîte de 5/1 x 3
- Catalogue 2011 - 2012
29
Catalogue 2011 - 2012
k Conserves K
Réf. 7008
Réf. 7010
Cornichons 60/80 BROUSSE & VERGEZ Boîte de 5/1 x 3
Cornichons 120/150 BROUSSE & VERGEZ Boîte de 5/1 x 3
Réf. 7009
Réf. 7011
Cornichons 80/120 BROUSSE & VERGEZ Boîte de 5/1 x 3
Cornichons 150+ BROUSSE & VERGEZ Boîte de 5/1 x 3
Réf. 7599 Olives noires rondelles BROUSSE & VERGEZ Boîte de 5/1 x 3 Réf. 7012
Réf. 7600
Câpres capucines BROUSSE & VERGEZ Boîte de 4/4 x 6
Olives vertes rondelles BROUSSE & VERGEZ Boîte de 5/1 x 3
Réf. 7597
Réf. 7598
Olives noires dénoyautées 32/34 BROUSSE & VERGEZ Boîte de 5/1 x 3
Olives vertes dénoyautées 32/34 BROUSSE & VERGEZ Boîte de 5/1 x 3
30
Réf. 6817
Réf. 6816
Olives vertes dénoyautées 30/33 BROUSSE & VERGEZ Boîte de 4/4 x 12
Olives noires dénoyautées 30/33 BROUSSE & VERGEZ Boîte de 4/4 x 12
- Catalogue 2011 - 2012
Produits traiteur & restauration
Chapitre
2
k Conserves K
Réf. 4542 Champignons pieds morceaux PROCHAMP Boîte de 3/1 x 6
Réf. 4543
Réf. 4544
Champignons pieds morceaux DISGROUP Boîte de 4/4 x 12
Champignons pieds morceaux DISGROUP Boîte de 5/1 x 3
Réf. 4545
Réf. 4546
Champignons émincés PROCHAMP Boîte de 3/1 x 6
Champignons émincés PROCHAMP Boîte de 4/4 x 12
Réf. 158 Saucisses cocktail GENERALE CONSERVE Boîte de 4/4 x 12
Réf. 171
Réf. 169
Escargots petits gris n°10 BONTOUT 10 douzaines Boîte de 1/2 x 6
Escargots de Bourgogne BONTOUT 10 douzaines Boîte de 1/2 x 6
- Catalogue 2011 - 2012
31
Catalogue 2011 - 2012
k Produits de la mer K
Réf. 164 Thon naturel albacore CONSERVERIES DES CINQ OCEANS Boîte de 4/4 x 12 Réf. 165
Réf. 166
Thon naturel albacore CONSERVERIES DES CINQ OCEANS Boîte de 3/1 x 6
Thon naturel albacore CONSERVERIES DES CINQ OCEANS Boite de 1/2 x 24
Réf. 2536 Thon naturel en poche CONSERVERIES DES CINQ OCEANS 1,8 kg x 4
k k que Bientôt à mar DISGROUP ! k k
Réf. 4921 Thon naturel en poche CONSERVERIES DES CINQ OCEANS 600 g x 6
Réf. 162 Maquereaux au vin blanc CONSERVERIES DES CINQ OCEANS Boîte de 4/4 x 6
Réf. 1132 Sardines à l’huile CONSERVERIES DES CINQ OCEANS Boîte de 4/4 x 12
32
- Catalogue 2011 - 2012
Produits traiteur & restauration
Chapitre
2
k Produits de la mer K
Réf. 6623 Chair de crabe blanche NAUTILUS 250 g x 12 boîtes
Réf. 3733 Crabe Premium Morceaux & Pattes NAUTILUS 250 g x 12 boîtes
uté
Nouvea
Réf. 6075
Réf. 4575
Anchois allongés à l’huile VANELLI Boîte de 4/4 x 12
Surimi râpé COMAPECHE 500 g x 6
Réf. 7331 Poche chair de crabe surimi NAUTILUS 500g x 12
Réf. 4289 Roulés de surimi COMAPECHE 1kg x 6
- Catalogue 2011 - 2012
33
Catalogue 2011 - 2012
k Produits secs K uté
Nouvea
Réf. 188
Réf. 2860
Riz Uncle Ben’s MASTER FOOD Sac de 5 kg x 3
Riz rond Sac de 5 kg
Réf. 7425
Réf. 6808
Réf. 2497
Fine purée complète salée KSIF 5 kg x 4
Fécule de pomme de terre PANEMEX Sac de 5 kg
Couscous moyen Sac de 5 kg
Réf. 2836
1
2
Riz long étuvé INDICA Sac de 10 kg
3
1
4
5
6
Réf. 210 Bouillon de volaille KSIF 800 g x 6
4 Réf. 5983 Fond de volaille KSIF 800 g x 6
34
2 Réf. 208
- Catalogue 2011 - 2012
3 Réf. 206 Fond brun lié KSIF 800 g x 6
Bouillon de bœuf KSIF 800 g x 6
5
Réf. 5982 Fumet de poisson KSIF 800 g x 6
6
Réf. 204 Jus de veau KSIF 800 g x 6
Produits traiteur & restauration
Chapitre
2
k Produits secs K uté
uté
Nouvea
uté Nouvea
Nouvea Réf. 7549
Réf. 7550
Spaghettis BARILLA FOOD SERVICE 5 kg x 3
Bavettes BARILLA FOOD SERVICE 5 kg x 3
uté
Nouvea
uté
Nouvea Réf. 7551
Réf. 7552
Réf. 7580
Coquillettes BARILLA FOOD SERVICE 5 kg x 3
Pennes Rigate BARILLA FOOD SERVICE 5 kg x 3
Maccheroni BARILLA FOOD SERVICE 5 kg x 3
uté
Nouvea
uté
Nouvea
uté
Nouvea
Réf. 7555
Réf. 7553
Réf. 7554
Lasagnes aux œufs BARILLA FOOD SERVICE 3 kg x 1
Fusillis BARILLA FOOD SERVICE 5 kg x 3
Tagliatelles aux œufs BARILLA FOOD SERVICE 1 kg x 6
- Catalogue 2011 - 2012
35
Catalogue 2011 - 2012
k Prêts à garnir K Réf. 859 Fleurons pur beurre DUCOURTIEUX 140 unités
Réf. 579 Mini tartes salées DUCOURTIEUX 240 unités
Réf. 582 Roulés torsadés DUCOURTIEUX 75 unités
Réf. 597 Mini bouchées pur beurre DUCOURTIEUX 240 unités Réf. 580 Bouchées pur beurre DUCOURTIEUX 90 unités
36
Réf. 627 Bouchées hôtel grand modèle pur beurre DISGROUP 72 unités
- Catalogue 2011 - 2012
Produits traiteur & restauration
Chapitre
2
k Condiments & Sauces K 2
3
1
1
2
Réf. 3054
3 Réf. 3046
Réf. 3053 Muscade moulue CEPASCO 1 kg
Origan entier CEPASCO 1 kg
Cannelle moulue CEPASCO 1 kg
5
6
4
7
4
Réf. 3057 Persil entier CEPASCO 500 g
5
Réf. 4455 Oignons déshydratés CEPASCO 1 kg
6 Réf. 3044 Ail semoule CEPASCO 1 kg
- Catalogue 2011 - 2012
7
Réf. 3052 Herbes de provence CEPASCO 1 kg 37
Catalogue 2011 - 2012
k Condiments & Sauces K 3 2 4
1
5
1 Réf. 3059 Poivre blanc entier CEPASCO 1 kg
38
2 Réf.3063 Poivre noir moulu CEPASCO 1 kg
3 Réf. 3060 Poivre blanc moulu CEPASCO 1 kg
Réf. 179
Réf. 180
Réf. 181
Vinaigre coloré 6° CAROFF 1L x 15
Vinaigre de vin 7° CAROFF 1 L x 15
Vinaigre blanc cristal 8° CAROFF 1 L x 15
- Catalogue 2011 - 2012
4 Réf. 3061 Poivre noir concassé CEPASCO 1 kg
5 Réf. 3062 Poivre noir entier CEPASCO 1 kg
Produits traiteur & restauration
Chapitre
2
k Condiments & Sauces K
Réf. 2233
Réf. 7435
Réf. 7436
Réf. 7437
Réf. 178
Vinaigre balsamique BEAUFOR 1Lx6
Vinaigre de cidre 5° BEAUFOR 1Lx6
Vinaigre de framboise 7° BEAUFOR 1Lx6
Vinaigre Xeres 7° BEAUFOR 1Lx6
Vinaigre coloré 6° CAROFF Bidon de 10 L
Réf. 7439
Réf. 6027
Réf. 5940
Crème balsamique BEAUFOR 215 ml
Sauce salade SAVEURS & SAUCES Bidon 5 kg x 4
Sauce vinaigrette nature SAVEURS & SAUCES Bidon 5 kg x 4
Réf. 5773
Réf. 1329
Huile de palme liquide MALCOS Bidon de 10 L
100% huile de Palme fritina LIPAC 2,5 kg x 4
- Catalogue 2011 - 2012
39
Catalogue 2011 - 2012
k Condiments & Sauces K
Réf. 6766
Réf. 6764
Huile d’arachide HUILERIE GID Fût de 25 L
Huile d’arachide HUILERIE GID Bidon de 5L x 4
Réf. 6768
Réf. 6767
Huile de colza HUILERIE GID 1L x 15
Huile de colza HUILERIE GID Bidon de 5L x 4
Réf. 6805
Réf. 6770
Huile de colza HUILERIE GID Fût de 25 L
Huile Cuisinor spéciale friture HUILERIE GID Bidon de 5L x 4
uté
Nouvea
40
Réf. 7021
Réf. 7438
Huile Cuisinor spéciale friture HUILERIE GID Bidon de 20 L
Huile de noix CHARBONNEAUX BRABANT 50 cl
- Catalogue 2011 - 2012
Produits traiteur & restauration
Chapitre
2
k Condiments & Sauces K
Réf. 6772
Réf. 6771
Huile d’olive HUILERIE GID 1L x 15
Huile d’olive HUILERIE GID Bidon de 5L x 4
Réf. 6775 Huile de soja HUILERIE GID Bidon de 5L x 4
Réf. 6806 Huile de soja HUILERIE GID Fût de 25 L
Réf. 6778 Huile de tournesol HUILERIE GID 1L x 15
Réf. 6777
Réf. 6779
Huile de tournesol HUILERIE GID Bidon de 5L x 4
Huile de tournesol HUILERIE GID Fût de 25 L
- Catalogue 2011 - 2012
41
Catalogue 2011 - 2012
k Condiments & Sauces K
Réf. 3268
Réf. 177
Mayonnaise 70% MG DISGROUP Seau de 5 Kg
Mayonnaise Finarôme LESIEUR Seau de 5 Kg
Réf. 5794
Réf. 6123
Mayonnaise Haute fermeté LESIEUR Seau de 5 kg
Moutarde à l’ancienne SAVEURS ET SAUCES Seau de 5 L
uté
Nouvea
Réf. 7434 Mayonnaise légère SAVEURS & SAUCES Seau de 5 kg
Réf. 175 Moutarde forte SAVEURS ET SAUCES Seau de 5 L
42
Réf. 107
Réf. 106
Réf. 4412
Ketchup LOUIS MARTIN Boîte 5/1 x 3
Ketchup LOUIS MARTIN 560 g x 12
Harissa Cap Bon NAUTILUS Boîte 1/2 x 24
- Catalogue 2011 - 2012