Service traiteur
Service traiteur
Sommaire
114
Viande préparée
116
Viande
118
Viande Halal
120
Poisson
121
Herbes aromatiques
122
Légumes
124
Frites
126
Fromage
127
Le P’tit Benoit 2012
2012
Service traiteur
nouveautés
A découvrir Viandes Émincés de cuisses de poulet 4 nouvelles recettes
pages 116 et 117
Filets de poulet des produits IQF
page 118
Émincés de poulet Halal façon kebab
page 120
Frites Frites, pommes rissolées et sautées à redécouvrir
page 126
Le P’tit Benoit 2012 115
Viande Service traiteur
préparée
les émincés de poulet
nouvelle
nouvelle
recette
recette
Émincé de cuisse de poulet aux herbes et à l’huile d’olive
Émincé de cuisse de poulet curry 670.192 - à décongeler IQF - import - transformé en France
670.189 - à décongeler IQF - import - transformé en France
1 kg / Cond. : 5 unités
1 kg / Cond. : 5 unités
60,50 € le carton - 12,100 € l’unité
60,50 € le carton - 12,100 € l’unité
nouvelle
recette
Émincé de cuisse de poulet Tex Mex 670.190 - à décongeler IQF - import - transformé en France 1 kg / Cond. : 5 unités
60,50 € le carton - 12,100 € l’unité 116
Le P’tit Benoit 2012
Service traiteur
nouvelle
recette
nouveauté
2012
Lamelles kebab méditerranéen volaille et veau 670.513 - à décongeler Cuites - import 850 g / Cond. : 12 unités
Émincé de cuisse de poulet kebab 670.191 - à décongeler IQF - import - transformé en France 1 kg / Cond. : 5 unités
60,50 € le carton - 12,100 € l’unité
94,43 € le carton - 7,869 € l’unité
670501 - à décongeler Cuites et grillées - import 850 g / Cond. : 12 unités
127,80 € le carton - 10,650 € l’unité
Le P’tit Benoit 2012
Lamelles kebab méditerranéen
117
Service trateur
Viande
nouvelles
les filets de poulet
recettes
Filet de poulet cru
Filet de poulet cuit rôti
Mini blanc de poulet rôti
670.184 - à décongeler + à cuire IQF - Sans os, sans peau, sans aiguillettes Import - transformé en France
670.193 - à décongeler IQF - import - transformé en France
670.186 - à décongeler IQF - Aiguillettes Import - transformé en France
Calibre 180-230 / 5 kg / Cond. : 1 unité
33,88 € le carton - 6,777 € l’unité
Calibre 90-110 / 2,5 kg / Cond. : 2 unités
Prix suivant cours
1 kg / Cond. : 5 unités
57,50 € le carton - 11,500 € l’unité
Autres poids disponibles
Émincé de filet de poulet rôti 1er prix
Émincé de filet de poulet rôti
670.187 - à décongeler IQF - import - transformé en France
670.188 - à décongeler IQF - import - transformé en France
1 kg / Cond. : 5 unités
43,50 € le carton - 8,700 € l’unité 118
Le P’tit Benoit 2012
1 kg / 8 à 10 mm / Cond. : 5 unités
52,80 € le carton - 10,560 € l’unité
Steack haché 80 g
Steack haché 100 g
670.141 - à décongeler 20 % MG - Origine UE - 100 % PVB
670.145 - à décongeler 15 % MG - Origine VBF - 100 % PVB
670.142 - à décongeler 15 % MG - Origine VBF - 100 % PVB
80 g / Cond. : 75 unités
100 g / Cond. : 60 unités
45 g / Cond. : 134 unités
38,45 € le carton - 0,287 € l’unité
Steack haché 50 g
rectangulaire pour sandwich 670.146 - à décongeler 15 % MG - Origine VBF - 100 % PVB 50 g / Cond. : 80 unités
26,60 € le carton - 0,333 € l’unité
38,43 € le carton - 0,512 € l’unité
38,43 € le carton - 0,640 € l’unité
Steack haché 120 g
Steack haché 150 g
670.143 - à décongeler 15 % MG - Origine VBF - 100 % PVB
670.144 - à décongeler 15 % MG - Origine VBF - 100 % PVB
120 g / Cond. : 50 unités
38,43 € le carton - 0,768 € l’unité
Service traiteur
Steack haché 45 g
150 g / Cond. : 40 unités
38,43 € le carton - 0,961 € l’unité
Haché de bœuf en grainss 670.140 - à décongeler 15 % MG - Origine VBF - 100 % PVB 1 kg / Cond. : 4 unités
26,70 € le carton - 6,674 € l’unité
Le P’tit Benoit 2012 119
Viande Service trateur
Halal
Haché de bœuf en grains Halal
Steack haché Halal 45 g
670.158 - à décongeler 21 % MG - Origine UE - 100 % PVB
670.157 - à décongeler 20 % MG - Origine UE - 100 % PVB
1 kg / Cond. : 4 unités
45 g / Cond. : 134 unités
Prix suivant cours
Prix suivant cours
nouvelle
recette Filet de poulet cru Halal 670.185 - à décongeler + à cuire IQF - Sans os, sans peau, avec aiguillettes Import - transformé en France 5 kg (130 à 150 g pièce) / Cond. : 1 unité
39,25 € le carton - 7,850 € l’unité 120
Le P’tit Benoit 2012
Service traiteur
Poisson
Chutes de saumon fumé 670.309 - à décongeler Origine Atlantique (Grande-Bretagne) Calibre 95/5 1 kg / Cond. : 5 unités
39,30 € le carton - 7,860 € l’unité
Tranchettes de saumon fumé 108.336 - à décongeler Origine Atlantique (Norvège, Ecosse ou Alaska) 500 g / Cond. : 10 unités
86,81 € le carton - 8,681 € l’unité
le saumon
Le P’tit Benoit 2012 121
Herbes Service traiteur
aromatiques
les herbes
Ail
Aneth
Basilic
Ciboulette
602.019 - à décongeler
602.040 - à décongeler
602.024 - à décongeler
602.025 - à décongeler
250 g / Cond. : 10 unités
44,39 € le carton - 4,439 € l’unité
250 g / Cond. : 8 unités
32,80 € le carton - 4,100 € l’unité
250 g / Cond. : 8 unités
23,83 € le carton - 2,979 € l’unité
30,40 € le carton - 3,800 € l’unité
Échalote
Échalote émincée
Estragon
602.020 - à décongeler
602.021 - à décongeler
602.026 - à décongeler
250 g / Cond. : 10 unités
29,90 € le carton - 2,990 € l’unité 122
250 g / Cond. : 8 unités
Le P’tit Benoit 2012
400 g / Cond. : 5 unités
29,50 € le carton - 5,900 € l’unité
250 g / Cond. : 8 unités
27,16 € le carton - 3,395 € l’unité
Service traiteur
Mélange herbes aromatiques pour tartare
Mélange pour sauces salades et crudités
602.029 - à décongeler
602.063 - à décongeler
250 g / Cond. : 10 unités
250 g / Cond. : 8 unités
89,10 € le carton - 8,910 € l’unité
28,00 € le carton - 3,500 € l’unité
Menthe poivrée
Oseille
Persil
602.041 - à décongeler
602.042 - à décongeler
602.027 - à décongeler
602.018 - à décongeler
250 g / Cond. : 8 unités
26,08 € le carton - 3,260 € l’unité
250 g / Cond. : 8 unités
26,08 € le carton - 3,260 € l’unité
250 g / Cond. : 8 unités
24,44 € le carton - 3,055 € l’unité
Le P’tit Benoit 2012
Menthe douce
250 g / Cond. : 8 unités
20,64 € le carton - 2,580 € l’unité 123
Service traiteur
Légumes
Courgettes en rondelles
Poivrons flammes rouges et verts
602.009 - à cuire
602.006 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 4 unités
Prix suivant cours
2,5 kg / Cond. : 4 unités
Prix suivant cours
Aubergines longues grillées 602.031 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 4 unités
Prix suivant cours
124
Le P’tit Benoit 2012
Service traiteur
Champignons émincés 602.003 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 4 unités
Prix suivant cours
Poireaux en rondelles 602.001 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 4 unités
Prix suivant cours
Oignons émincés en rondelles 602.002 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 4 unités
Prix suivant cours
Épinards en branche 602.011 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 4 unités
Prix suivant cours
602.005 - à cuire portion 30 g 2,5 kg / Cond. : 4 unités
Le P’tit Benoit 2012
Épinards hachés
Prix suivant cours 125
Service traiteur
Frites
nouveautés
2012
Frites Steakhouse 10/18 601.115 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 5 unités
13,80 € le carton - 1,104 € le kg
Frites 10 mm 601.113 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 5 unités
12,11 € le carton - 0,969 € le kg
Pommes sautées 601.117 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 5 unités
15,77 € le carton - 1,262 € l’unité
Pommes rissolées 601.116 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 4 unités
12,51 € le carton - 1,251 € le kg
126
Le P’tit Benoit 2012
Frites 7 mm 601.114 - à cuire
2,5 kg / Cond. : 5 unités
13,52 € le carton - 1,082 € l’unité
Cossettes de Mozzarella Forzella 670.163 - à décongeler IQF 2,5 kg / Cond. : 6 unités
37,82 € le carton - 6,304 € l’unité
Service traiteur
Fromage
Tranches de Mozzarella Ø 70 mm 670.176 - à décongeler IQF
500 g (tranches de 13 g) / Cond. : 8 unités
43,60 € le carton - 5,450 € l’unité
Billes de Mozzarella 670.179 - à décongeler IQF
1 kg (billes de 3 à 4 g) / Cond. : 6 unités
56,67 € le carton - 9,445 € l’unité
la Mozzarella
Le P’tit Benoit 2012 127
Service traiteur
Fromages
les tranches de Chèvre
Tranches de Maroilles
Tranches de Camembert
670.127 - à décongeler IQF
670.164 - à décongeler IQF
500 g (tranches de 15 g) / Cond. : 8 unités
74,96 € le carton - 9,370 € l’unité
51,76 € le carton - 6,470 € l’unité
Tranches de Raclette
Tranches de Reblochon
670.130 - à décongeler IQF
673.124 - à décongeler IQF
500 g (tranches de 15 g) / Cond. : 8 unités
46,72 € le carton - 5,840 € l’unité 128
500 g (tranches de 6 à 17 g pièce) / Cond. : 8 unités
Le P’tit Benoit 2012
500 g / Cond. : 8 unités
56,00 € le carton - 7,000 € l’unité
Service traiteur
Chèvre lardé 670.180 - à décongeler IQF
1 kg (25 g pièce) / Cond. : 4 unités
79,60 € le carton - 19,90 € l’unité
Tranches de Chèvre Ø 42 mm
Ø 78 mm
670.160 - à décongeler IQF
670.161 - à décongeler IQF
500 g (tranches de 7 g) / Cond. : 8 unités
60,72 € le carton - 7,590 € l’unité
Cubes de Bleu
670.126 - à décongeler IQF
670.125 - à décongeler IQF
500 g (tranches de 15 g) / Cond. : 8 unités
42,80 € le carton - 5,350 € l’unité
60,72 € le carton - 7,590 € l’unité
Le P’tit Benoit 2012
Tranches de Mimolette
500 g (tranches de 20 g) / Cond. : 8 unités
750 g (cube de 1 g) / Cond. : 8 unités
79,99 € le carton - 9,999 € l’unité 129