Viennoiserie
Viennoiserie
Sommaire
82
Crousti’tradition
84
Recette d’Antan
86
Beurre de baratte
88
Les Gourmands
90
Les Éclats du Terroir
91
Beurre fin 1er prix
92
Beurre fin prêt-à-cuire
93
Mini-viennoiserie A.O.P
94
Mini prêt-à-cuire
95
Brioches et pain viennois
97
Saveurs sucrées
98
Beignets
106
Les américains
110
Le P’tit Benoit 2012
Viennoiserie
QU AR E
OUP
M
nouveautés
2012
A découvrir
QU AR E
OU P
M
DI SGR
DI SGR
Les authentiques Crousti’tradition recette artisanale
pages 84 et 85
Recette d’Antan le raffinement
pages 86 et 87
Beurre de baratte la finesse
pages 88 et 89
Saveurs sucrées Sablé framboise un sablé fruité
page 105
Beignets Beignet «plage» et beignet «carré» pour l’originalité
page 109
Les Américains 3 parfums
page 110
Le brownie noix de pécan l’authentique
page 111
Les muffins 3 parfums
page 112
Le P’tit Benoit 2012
Les cookies
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Les
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Viennoiserie
"Crousti’tradition"
DI SGR
Pain au chocolat Disgroup 510.066 - à pousser + à cuire 28 % beurre et au lait 85 g / Cond. : 140 unités
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49,00 € le carton - 0,350 € l’unité
DI SGR
Croissant Disgroup 510.065 - à pousser + à cuire 28 % beurre et au lait 75 g / Cond. : 140 unités
40,04 € le carton - 0,286 € l’unité
84
Le P’tit Benoit 2012
Viennoiserie
Pain aux raisins Disgroup 510.067 - à pousser + à cuire 25 % beurre et au lait 130 g / Cond. : 44 unités
QU AR E
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21,83 € le carton - 0,496 € l’unité nité
DI SGR
Le P’tit Benoit 2012
Riche en beurre, leur recette é traditionnelle au levain de bl mme confère aux produits de la ga ¨Crousti’tradition¨ un goût et un aspect très artisanaux.
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Les Viennoiserie
«Recette d’Antan»
Pain au chocolat Disgroup Recette d’Antan 510.007 - à pousser + à cuire A.O.P beurre Charentes-Poitou 80 g / Cond. : 150 unités
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51,75 € le carton - 0,345 € l’unité
DI SGR
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Le P’tit Benoit 2012
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Viennoiserie
Grâce à la noblesse de leur u ingrédients (beurre Charentes-Poito ier AOP, au fin goût de noisette ; lait ent oiseries qui renforce leur moelleux), les vienn s, ont «Recette d’Antan», légèrement sucrée s tout pour satisfaire les palais les plu re. raffinés et séduire le plus grand nomb
DI SGR
Croissant Disgroup Recette d’Antan 510.002 - à pousser + à cuire A.O.P beurre Charentes-Poitou 70 g / Cond. : 160 unités
45,60 € le carton - 0,285 € l’unité
Le P’tit Benoit 2012 87
Les
Croissant Disgroup 510.001 - à pousser + à cuire 28 % beurre de barratte 70 g / Cond. : 150 unités
44,25 € le carton - 0,295 € l’unité QU AR E
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Viennoiserie
«Beurre de baratte»
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DI SGR
DI SGR
Maxi chausson aux pommes Disgroup 510.011 - à décongeler + à cuire 26 % beurre de baratte 140 g / Cond. : 40 unités
26,88 € le carton - 0,672 € l’unité
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Le P’tit Benoit 2012
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Viennoiserie
Une légère pointe de sel fait les du ressortir toutes les saveurs subti nt beurre de baratte, généreuseme dans présent (28 % dans le croissant), . ces recettes d’une grande finesse
DI SGR
Pain au chocolat Disgroup 510.006 - à pousser + à cuire 25 % beurre de barratte 80 g / Cond. : 150 unités
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52,50 € le carton - 0,350 € l’unité
DI SGR
Maxi pain aux raisins Disgroup 510.112 - à pousser + à cuire 26 % beurre de baratte 140 g / Cond. : 85 unités
Le P’tit Benoit 2012
43,86 € le carton - 0,516 € l’unité
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Les Viennoiserie
gourmands
Pain au chocolat et croissant 27 % beurre fin
Croissant 510.003 - à pousser + à cuire 27 % beurre fin 70 g / Cond. : 150 unités
39,15 € le carton - 0,261 € l’unité
Pain au chocolat 510.008 - à pousser + à cuire 27 % beurre fin 80 g / Cond. : 150 unités
50,25 € le carton - 0,335 € l’unité 90
Le P’tit Benoit 2012
«éclat du terroir»
Viennoiserie
Les
Croissant Éclat du Terroir 310.007 - à pousser + à cuire A.O.P beurre Charentes-Poitou 70 g / Cond. : 160 unités
52,64 € le carton - 0,329 € l’unité
Pain au chocolat Éclat du Terroir 310.012 - à pousser + à cuire A.O.P beurre Charentes-Poitou 80 g / Cond. : 150 unités
56,25 € le carton - 0,375 € l’unité
le pain au chocolat et le croissant "Eclat du Terroir"
Le P’tit Benoit 2012 91
Beurre fin Viennoiserie
premier prix
M
DI SGR
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DI SGR
Croissant 1er prix Disgroup 510.016 - à pousser + à cuire 17,3 % beurre 60 g / Cond. : 180 unités
30,96 € le carton - 0,172 € l’unité
Pain au chocolat 1er prix Disgroup 510.017 - à pousser + à cuire 17,3 % beurre 70 g / Cond. : 180 unités
41,04 € le carton - 0,228 € l’unité
Croissant courbé pur beurre 510.004 - à pousser + à cuire 28 % beurre 70 g / Cond. : 162 unités
50,06 € le carton - 0,309 € l’unité 92
Le P’tit Benoit 2012
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le pain au chocolat et le croissant 1er prix
Croissant prêt-à-cuire Disgroup
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prêt-à-cuire
Viennoiserie
Beurre fin
DI SGR
510.458 - à cuire Beurre fin
DI SGR
Croissant prêt-à-cuire Disgroup
70 g / Cond. : 60 unités
510.055 - à cuire Beurre fin
17,76 € le carton - 0,296 € l’unité
60 g / Cond. : 70 unités
Pain au chocolat prêt-à-cuire re Disgroup
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17,85 € le carton - 0,255 € l’unité
DI SGR
510.044 - à cuire Beurre fin 75 g / Cond. : 70 unités
23,74 € le carton - 0,339 € l’unité
les beurres fins prêts-à-cuire
Le P’tit Benoit 2012 93
Mini
Mini pain aux raisins cru Disgroup 510.021 - à pousser + à cuire AOP 24 % 30 g / Cond. : 200 unités
27,20 € le carton - 0,136 € l’unité
M
510.020 - à pousser + à cuire AOP 24 % 30 g / Cond. : 200 unités
DI SGR
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DI SGR
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26,40 € le carton - 0,132 € l’unité
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Mini pain au chocolat cru Disgroup
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Viennoiserie
viennoiserie
DI SGR
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Mini chausson aux pommes cru Disgroup
DI SGR
510.022 - à décongeler + à cuire 28 % 45 g / Cond. : 100 unités
22,50 € le carton - 0,225 € l’unité
Mini croissant cru Disgroup 510.192 - à pousser + à cuire AOP 24 % 25 g / Cond. : 200 unités
25,60 € le carton - 0,128 € l’unité
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Le P’tit Benoit 2012
Viennoiserie
Mini
DI SGR
Mini croissant lunch prêt-à-cuire 510.046 - à cuire Beurre fin
510.190 - à cuire Beurre fin
30 g / Cond. : 240 unités
20 g / Cond. : 260 unités
40,08 € le carton - 0,167 € l’unité M
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35,36 € le carton - 0,136 € l’unité
DI SGR
DI SGR
Mini pain aux raisins ns prêt-à-cuire Disgroup up
Mini pain au chocolat lat att prêt-à-cuire Disgroup oup up
510.048 - à cuire Beurre fin
510.047 - à cuire Beurre fin
30 g / Cond. : 260 unités
28 g / Cond. : 260 unités
45,50 € le carton - 0,175 € l’unité
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Mini croissant prêt-à-cuire iree Disgroup
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prêt-à-cuire
44,72 € le carton - 0,172 € l’unité
le mini pain aux raisins prêt-à-cuire
Le P’tit Benoit 2012 95
Mini Viennoiserie
prêt-à-cuire
Assortiment de mini-gourmandises
Assortiment de mini-gourmandises prêtes-à-cuire 510.053 - à cuire Beurre fin 30 g pièce / Cond. : 140 unités
31,22 € le carton - 0,223 € l’unité
Assortiment de mini-viennoiseries lunch prêtes-à-cuire 510.220 - à cuire Beurre fin Cond. : 135 unités
30,97 € le carton - 0,229 € l’unité
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Le P’tit Benoit 2012
Viennoiserie
Brioches
pain viennois Baguettee viennoise 551.004 - à cuire cuir uiree
520 mm / 230 g / Cond. C d. Con d : 23 23 unités unit unit n és
19,25 € le carton - 0,837 € l’unité
nouveauté
2012
Boule brioche beurre
Brioche à tête beurre urre
510.031 - à cuire
510.032 - à cuire
60 g / Cond. : 120 unités
25,92 € le carton - 0,216 € l’unité
45 g / Cond. : 45 unités
18,00 € le carton - 0,400 € l’unité
la brioche au beurre
Le P’tit Benoit 2012 97
Viennoiserie
M
sucrées
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Saveurs
DI SGR
Triangle aux amandes Disgroup 310.013 - à pousser + à cuire Beurre fin 90 g / Cond. : 100 unités
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49,99 € le carton - 0,499 € l’unité
DI SGR
Chausson aux pommes cubes caramélisées Disgroup 510.113 - à décongeler + à cuire 120 g / Cond. : 35 unités
QU AR E
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17,47 € le carton - 0,499 € l’unité ité
DI SGR
105 g / Cond. : 50 unités
20,50 € le carton - 0,410 € l’unité 98
Le P’tit Benoit 2012
QU AR E
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510.234 - à décongeler + à cuire Beurre fin
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Chausson aux pommes pur beurre Disgroup
DI SGR
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DI SGR
Viennoiserie
QU AR E
Su Suisse aux pépites de chocolat Disgroup Dis 5510.166 - à pousser + à cuire 510 120 g / Cond. : 45 unités
QU AR E
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M
20,03 € le carton - 0,445 € l’unité
DI SGR
CCroissant r i aux abricots Disgroup 510.015 - à pousser + à cuire Beurre fin 115 g / Cond. : 40 unités
Pain ain chocolat noisette tte te
22,00 € le carton - 0,550 € l’unité
510.095 - à cuire Pré-poussé - 16 % margarine 120 g / Cond. : 36 unités
30,90 € le carton - 0,858 € l’unité
le pain chocolat noisette
Le P’tit Benoit 2012 99
Saveurs
QU AR E
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Viennoiserie
sucrées
DI SGR
Torsade aux pépites de chocolat Disgroup 510.165 - à cuire
120 g / Cond. : 65 unités
37,64 € le carton - 0,579 € l’unité
Paille 510.029 - à décongeler + à cuire 75 g / Cond. : 84 unités
43,85 € le carton - 0,522 € l’unité
100
Le P’tit Benoit 2012
Viennoiserie
Gaufre de Bruxelles 510.160 - à décongeler 85 g / Cond. : 24 unités
QU AR E
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12,98 € le carton - 0,541 € l’unité
DI SGR
Palmier Disgroup 510.026 - à décongeler + à cuire
26,80 € le carton - 0,536 € l’unité
Le P’tit Benoit 2012
110 g / Cond. : 50 unités
101
Saveurs Viennoiserie
sucrées
les chouquettes
Chouquette 510.025 - à cuire
12 g / Cond. : 576 unités
45,00 € le carton - 0,078 € l’unité Nouvelle taille 2012
510.028 - à cuire
25 g / Cond. : 288 unités
47,79 € le carton - 0,166 € l’unité
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Le P’tit Benoit 2012
Viennoiserie
Madeleine vanille
Financier
510.014 - à décongeler
510.052 - à décongeler
25 g / Cond. : 120 unités
56,30 € le carton - 0,469 € l’unité
35 g / Cond. : 72 unités
38,02 € le carton - 0,528 € l’unité
le financier et la madeleine vanille
Le P’tit Benoit 2012 103
Saveurs Viennoiserie
sucrées
les cannelés de Bordeaux
Mini cannelé de Bordeaux 500.059 - à décongeler 16 g / Cond. : 150 unités
32,25 € le carton - 0,215 € l’unité
Cannelé de Bordeaux 500.060 - à décongeler 60 g / Cond. : 60 unités
31,26 € le carton - 0,521 € l’unité
104
Le P’tit Benoit 2012
Viennoiserie
Sablé nantais 500.026 - à dorer + à cuire 85 g / Cond. : 56 unités
29,90 € le carton - 0,534 € l’unité
nouveauté
2012
Sablé framboise 573.808 - à dorer + à cuire 100 g / Cond. : 72 unités
72,00 € le carton - 1,000 € l’unité
le sablé framboise
Le P’tit Benoit 2012 105
Les Viennoiserie
beignets
le mini beignet nature
Mini beignet nature
Mini beignet pomme
Mini beignet abricot
510.042 - à décongeler
510.054 - à décongeler
510.056 - à décongeler
20 g / Cond. : 144 unités
25 g / Cond. : 144 unités
22,35 € le carton - 0,155 € l’unité
25 g / Cond. : 144 unités
31,75 € le carton - 0,220 € l’unité
31,75 € le carton - 0,220 € l’unité
nouvelle Mini beignet framboise
Mini beignet chocolat noisette
510.057 - à décongeler
510.058 - à décongeler
25 g / Cond. : 144 unités
31,75 € le carton - 0,220 € l’unité 106
Le P’tit Benoit 2012
25 g / Cond. : 144 unités
31,75 € le carton - 0,220 € l’unité
recette
DI SGR
QU AR E
DI SGR
Beignet nature Disgroup
Beignet pomme Disgroup
Beignet abricot Disgroup
510.036 - à décongeler
510.039 - à décongeler
510.037 - à décongeler
75 g / Cond. : 40 unités
13,50 € le carton - 0,337 € l’unité
13,50 € le carton - 0,337 € l’unité
M
10,00 € le carton - 0,250 € l’unité
75 g / Cond. : 40 unités
QU AR E
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55 g / Cond. : 40 unités
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DI SGR
QU AR E
Viennoiserie
QU AR E
QU AR E
O UP
M
DI SGR
nouvelle
recette
DI SGR
Beignet framboise Disgroup
Beignet chocolat noisette Disgroup
510.038 - à décongeler
510.040 - à décongeler
75 g / Cond. : 40 unités
13,50 € le carton - 0,337 € l’unité
75 g / Cond. : 40 unités
13,50 € le carton - 0,337 € l’unité
le beignet framboise
Le P’tit Benoit 2012 107
Les Viennoiserie
beignets
M
DI SGR
DI SGR
Beignet long chocolat noisette Disgroup nouvelle
Beignet long nature Disgroup 510.041 - à décongeler 90 g / Cond. : 30 unités
recette
510.062 - à décongeler 130 g / Cond. : 30 unités
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QU AR E
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M
le beignet long nature
13,50 € le carton - 0,450 € l’unité
DI SGR
DI SGR
Beignet long framboise Disgroup
Beignet long pomme Disgroup
510.060 - à décongeler
510.061 - à décongeler
130 g / Cond. : 30 unités
17,95 € le carton - 0,598 € l’unité 108
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Le P’tit Benoit 2012
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QU AR E
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17,95 € le carton - 0,598 , € l’unité
130 g / Cond. : 30 unités
17,95 € le carton - 0,598 € l’unité
Viennoiserie
Beignet foraine 510.059 - à décongeler 130 g / Cond. : 20 unités
17,95 € le carton - 0,897 € l’unité
nouveauté
2012
nouveauté Beignet plage nature
2012
510.100 - à décongeler 100 g / Cond. : 24 unités
11,76 € le carton - 0,490 € l’unité
Beignet mascotte nature carré 510.049 - à décongeler 85 g / Cond. : 40 unités
19,60 € le carton - 0,490 € l’unité
le beignet plage
Le P’tit Benoit 2012 109
Les
1/ Cookies chocolat blanc
Viennoiserie
américains
et framboises
510.079 - à décongeler Cru 80 g / Cond. : 96 unités
nouveautés
56,35 € le carton - 0,587 € l’unité
2012
2/ Cookies triple chocolat 510.078 - à décongeler Cru 80 g / Cond. : 96 unités
43,68 € le carton - 0,455 € l’unité
3/ Cookies aux pépites de chocolat au lait 510.077 - à décongeler Cru 80 g / Cond. : 96 unités
43,68 € le carton - 0,455 € l’unité
1
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Le P’tit Benoit 2012
Viennoiserie
Fondant au chocolat cœur coulant 500.132 - à décongeler 90 g / Cond. : 20 unités
22,50 € le carton - 1,125 € l’unité
nouveauté
2012
Brownie aux noix de pécan 510.168 - à décongeler 68 g / Cond. : 70 unités
40,95 € le carton - 0,585 € l’unité
le brownie noix de pécan
Le P’tit Benoit 2012 111
Les Viennoiserie
américains
nouveautés
2012
Muffin fourré pommes caramel 500.129 - à décongeler 112 g / Cond. : 36 unités
Tarif sur demande
(contactez votre commercial)
Muffin fourré triple chocolat 500.128 - à décongeler 112 g / Cond. : 36 unités
Tarif sur demande
(contactez votre commercial)
Muffin vanille et pépites de chocolat noir 500.127 - à décongeler 82 g / Cond. : 40 unités
Tarif sur demande
(contactez votre commercial)
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Le P’tit Benoit 2012
Viennoiserie
Assortiment de doony’s 510.069 - à décongeler Banane, fraise, fiesta, chocolat, vanille, 55 à 58 g / Cond. : 60 unités
33,90 € le carton - 0,565 € l’unité té
Doony’s vanille
Doony’s sugar
Doony’s chocolat
510.072 - à décongeler
510.161 - à décongeler
510.164 - à décongeler
58 g / Cond. : 36 unités
17,82 € le carton - 0,495 € l’unité
49 g / Cond. : 36 unités
17,82 € le carton - 0,495 € l’unité
55 g / Cond. : 36 unités
17,82 € le carton - 0,495 € l’unité
les doony’s vanille et chocolat
Le P’tit Benoit 2012 113