Voorwoord van de redactie

Het voorjaar staat voor de deur. De tijd om weer heerlijk naar buiten te gaan en de tijd voor lekkere, frisse recepten. Dit magazine staat in het teken van voedselverspilling, oftewel waste.

Wij willen je uitdagen om ook binnen jouw zorginstelling waste tegen te gaan en laten je graag zien hoe je heerlijke maaltijden kunt bereiden van producten die anders in de container zouden belanden. Wij maakten onder andere een quiche met leftover groenten, minestronesoep met overgebleven pasta en wentelteefjes van oud krentenbrood.

Met deze editie introduceren wij ook de iconen voor voedingswaarden bij onze hoofdgerechten. De voedingswaarden worden berekend op basis van de convenience producten. Hierbij gaan we uit van de standaard portiegrootte van de maaltijden van onze cliënten. De percentages zijn op basis van RI, oftewel referentie inname, voorheen ADH (de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid).

Er is rekening gehouden met jouw bestelgemak door de artikelnummers bij de producten te plaatsen. Zo kun je gemakkelijker onze producten opzoeken en bestellen via onze webshop. Bekijk je dit magazine online? Dan kun je op de afbeelding klikken en word je direct doorgelinkt naar de producten in onze webshop.

Op naar een smaakvolle lente en zomer!