Divers Magazine No. 16 Agosto 2015 by Divers Magazine

contenido En portada

Derechos humanos

Al límite del asombro: Cocina molecular

Aceptar la diversidad sexual, requisito para la democracia

‘I love Fausto Tercero’, una obra mexicana de talla internacional. estilo

Destino y ruta

Derechos humanos

Fin de semana del Orgullo LGBT en ciudad de México

Diversidad sexual y matrimonio en libertad

Mérida, Yucatán. Un fabuloso destino cultural

Hyundai: En México por la puerta grande mascotas

ciudad

Verano en Roca Village

El compañero de vida saludable y a tono

Vida plural

Rodrigo Quintero Murguía: La trayectoria de lucha LGBT

culturarte

¿Cómo es un verdadero coleccionista?

Director General

Gerente de Sistemas

Sergio Lamanna Directora Administrativa

Sofía Elorza www.diversmagazine.com.mx

Director Comercial

info@diversmagazine.com.mx

Fernando Ares

diversmagazine

Gadgets

Francisco Barrón Coordinadora de Eventos y Promoción

Magda Vega

Directora Editorial

Redacción

Bárbara Gaxiola

Guillermina García

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Música portátil en diversiones muy extremas

Columnistas

Diseño

Anaïs de Melo Flavio Florencio Angélica Gutiérrez Gasca

Miguel González

Corresponsal en Nueva York

Jacqueline Buenrostro Mercadotecnia

María Fernanda Lavalle Castañeda

Scharoon Palomares

Logística

Brenda Alcántara

Enrique Samano

46 estilo

54 58 62 64

Celebración del orgullo LGBT con Pride Pack Flores del surf y piel del punk en verano 2015 Havaianas explora los colores de Brasil Intrinseco: Una propuesta con un twist

50 70

¡Bíceps y tríceps de superhéroe!

58 82

México nación cervecera entornos

72 sentidos

entornos

Wine & Food Festival CancúnRiviera Maya

Cultura del asado avanza en México a nivel experto

De Vista Alegre y Portugal

86 en casa 88 Gadgets

90 virtual

92 comunidad En forma

elixir

¡Músculo, músculo… puro músculo!

The Macallan: 1824 Masters Series

96 música e imagen

98 teatro

Derechos de autor y derechos conexos, Año 2, No. 16, agosto 2015, Divers Magazine es una publicación mensual editada por Editorial Mundo Técnico, Augusto Rodin No. 276, Col. Nochebuena, C.P. 03720, Delegación Benito Juárez, México, D.F., Tel. 1054-6611, www.diversmagazine.com.mx, info@diversmagazine.com.mx. Editor responsable: Sergio Lamanna. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2013-111111220100-102, otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Licitud de Título y Contenido Certificado No. 16308. Impresa por Preprensa Digital, S.A. de C.V., Caravaggio No. 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, México, D.F., este número se terminó de imprimir el 31 de julio de 2015 con tiraje de 30,000 ejemplares. Distribuida por Sepomex. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Instituto Nacional del Derecho de Autor.

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en portada

Al lĂmite del asombro:

Cocina molecular Bello y delicioso. Nunca antes mejor dicho. Aunque a todos nos parece cierto que cocinar combina arte y tecnologĂa, en tanto que ciencia aplicada y muy bien aplicada en utensilios, procesos y materiales, en el caso de la cocina molecular los resultados son sĂşper divertidos, y sabrosos.

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iertamente que no es nuevo hablar de la cocina molecular, hace ya algunos años que muchos chefs empezaron a aventurarse entre espumas, polvos y esferas brillantes para hacer platillos que llamaran la atención y, al mismo tiempo, rescataran sabores tan típicos o complejos como el chipotle o la menta y, por qué no, pruebas de coctelería molecular con tequilas y vodkas y todo lo demás.

que mágicos, y siempre ha sido un poco así con la ciencia.

Aunque las sofisticadas operaciones que se utilizan exigen mucho más que los procesos tradicionales de nuestra cocina, y en muchos casos equipos especializados, los resultados son realmente notables. Casi podríamos decir

En otro barecillo simpático es posible tomarse un mojito que brille transparente con esferas verdes y el mismo sabor a yerbabuena y ron que tanto se disfruta con el calor. ¿Un flotante de plátano? Muy espumoso y con aires y polvos.

Hay, en algún lugar de esta ciudad, un tiramisú deconstruido que merece la pena no solo por el sabor sino por su exótica presentación. Y un poco de esto se trata la también llamada “cocina constructivista”, que en cada platillo trata de construir con todo lo imaginable formas, texturas, temperaturas, consistencias, colores, olores, y, al final, el regusto del gusto.

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Esto es, al tratarse de la aplicación de la ciencia y de las propiedades físico-químicas de los alimentos cualquier persona puede explorar, experimentar, echar a perder y lograr maravillosos platillos rodeado de equipos e ingredientes, como en el más adelantado laboratorio científico. ¿Equipos? Nitrógeno líquido y evaporadores, tanques criogénicos, termocirculadores, sifones, deshidratadores, termostatos, jeringas y pipetas... ¿Procesos? Gelificación, batido, aumento de viscosidad, emulsificación, esferificación, texturización... Y ahora sí, a mezclar a aplicar técnicas y a lograr con distintos ingredientes que manifiesten diferentes propiedades, que se conviertan en geles, espumas o burbujas cristalinas.

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Técnicas Fuente: Grupo Educativo Discovery. Perú.

Al vacío: Esta técnica es ideal para alcanzar el punto de cocción deseado en algunos tipos de carne y otros alimentos. Garantiza que estos se cocinen de forma uniforme de extremo a extremo al mismo tiempo que mantiene su jugosidad. La carne se cocina dentro de una bolsa plástica hermética que se sumerge en agua a temperatura controlada. Entre las diversas ventajas de este método de cocina empleada en los mejores restaurantes del mundo, los chefs la usan para cocinar carnes y vegetales a la perfección, al jugar con las texturas y los sabores y llevarlos a otro nivel, debido a que la bolsa permite que los alimentos retengan su humedad y eviten sobrecocinarse en la superficie. En consecuencia, los alimentos se cocinan por completo y cada mordida sorprenderá a las papilas gustativas de los comensales al transportarlos a un viaje de sabores.

Deconstrucción: Una de las formas de describir la cocina modernista será deconstruyendo y transformando alimentos, sabores y texturas con el fin de personalizar y optimizar la experiencia de comer. Por esta razón, esta técnica de cocina definitivamente ejemplifica la gastronomía molecular. Algo que caracteriza esta técnica molecular es que todos los ingredientes se preparan y se tratan por separado y al final se combinan. Cocina con nitrógeno líquido: Una de las técnicas más comunes en la cocina molecular, además de una de las más antiguas, se hace con nitrógeno líquido, que congela la comida de forma instantánea. Lo que hace este método congelante tan espectacular en la industria culinaria es, después del factor tiempo, que el agua que contienen los alimentos, como las frutas y los vegetales, se congela sin crear cristales o sin dañar las células de las membranas.

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Asimismo, cuando los alimentos se descongelan, la textura permanece como estaba antes de ser congelada. La cocina con nitrógeno líquido es ideal para preparar helados y para cambiar la textura de varios alimentos sin preocuparnos por texturas muy blandas.

Papel comestible: Para esta técnica no sólo necesitarás herramientas de un laboratorio de ciencias, sino también las tecnologías más novedosas, como las impresoras 3D. Hacer pasta transparente es posible con este método, que se prepara con almidón de papa y lecitina de soya. Estos papeles transparentes sorprenderán a cualquiera, ya que se disuelven al contacto con el agua. Sus sabores neutrales lo convierten en una opción maravillosa para platos dulces y salados. Los ravioles son unos de los más distinguidos. Fueron creados por el chef español Ferrán Adrià, quién ideó este sorprendente plato y lo llenó de una mezcla de sabores que explotaron en un bocado una vez que el papel se derretía en la boca.

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Esferificación: El caviar y el ñoqui falsos son posibles con esta técnica, que consiste en la gelificación controlada de un líquido que forma esferas cuando se sumerge en una bañera. Esto significa que alimentos líquidos, como aceites, jugos de fruta o té pueden convertirse en esferas sólidas conservando el líquido dentro de una membrana de gel. Polvos: Aquí todo se trata de química. ¿De qué otra forma convertirías alimentos líquidos como aceite en polvo? Los chefs utilizan maltodextrina, una substancia parecida al almidón que hace que esto sea posible. Espumas: Estas se logran gracias a algunas técnicas de cocina e ingredientes como agentes espesantes y estabilizantes. Está claro que las espumas pueden representar un concepto de la gastronomía molecular debido a que presenta sabores familiares en presentaciones poco familiares. Inicio enfocado en las preparaciones tradicionales Los científicos exploraron la ciencia detrás de la preparación de platillos, como

determinar por qué el soufflé crece o por qué la mayonesa se vuelve firme. Ellos se enfocaron en las técnicas de preparación tradicionales con la esperanza de mejorarlas. Sin embargo, un chef se unió a las reuniones de los científicos y, subsecuentemente, el enfoque de su trabajo cambió a cómo los fundamentos de la cocina podrían ser manipulados para crear nuevos platos.

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Esta fusión de ciencia y gastronomía preparó el camino para el crecimiento del movimiento de la gastronomía molecular. Hoy, la cocina molecular es considerada una de las tendencias más emocionantes en el mundo de la alta cocina. Los chefs de la gastronomía molecular piensan de forma creativa al examinar de manera científica las técnicas de concina tradicionales y ajustarlas según sea necesario.

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Derechos humanos

Fin de semana del Orgullo LGBT en ciudad de México El último fin de semana de junio, para celebrar el Orgullo de la Comunidad, el Ángel de la Independencia y algunos puntos de Avenida Paseo de la Reforma se vistieron con los colores del arcoíris, símbolo de la diversidad sexual, como muestra de que esta ciudad respeta la diferencia entre las personas. l gobierno capitalino comprometido con lograr mayores avances a favor de la comunidad LGBTTTI, buscó con ello dar muestra del respeto a la diferencia entre las personas”, señalaron el subsecretario de Gobierno, Juan José García Ochoa y el director de Cultura por la No Discriminación del Consejo para Prevenir y Eliminar la Discriminación de la Ciudad de México (Copred), Iván Pérez Vitela. “Desde hace cinco años la capital adoptó los colores de la diversidad sexual cuando aprobó el matrimonio entre personas del mismo sexo, acto que hoy, debido a la resolución de la Suprema Corte, es ya reconocido y posee valor en cualquier parte del país”. El funcionario local enfatizó que si bien la lucha de la comunidad Lésbico, Gay, Bisexual, Transexual, Travesti, Transgénero e Intersexual (LGBTTTI) ya dio frutos en el terreno legal, ahora se requiere que se rompan las barreras que aún existen, tal y como es el acceso a los servicios y apoyos sociales para lograr el cambio cultural que se necesita. Por su parte, el directivo de Copred destacó que “la iluminación del Ángel de

la Independencia con los colores de la bandera LGBTTTI, es muestra de que el Gobierno de la CDMX ha hecho patente su respaldo y reconocimiento a la diversidad sexual que integra a esta gran urbe, así como de su compromiso para lograr mayores avances a favor de esta comunidad”. A su vez, Patria Jiménez, integrante del Comité Incluye-T, que organizó y convocó a la XXXVII Marcha del Orgullo LGBTTTI, agradeció que el gobierno de la Ciudad mostrara sensibilidad para atender la solicitud de iluminar con los colores del arcoíris el monumento más emblemático de la capital de México: el Ángel de la Independencia. “Activistas reconocen apertura de la administración local para iluminar el monumento emblemático de la CDMX con los colores del arcoíris”. Finalmente, el cantante México-estadounidense Angelo Diep, convocó a los presentes en el evento de encendido del monumento histórico a llevarse en sus corazones la imagen del ángel iluminado, “porque los ángeles simbolizan la libertad, y eso es lo que estamos demandando”, concluyó.

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Sobre la marcha “No hay libertad política, si no hay libertad sexual. Nadie es libre, hasta que lo seamos todas y todos”, fue la consigna con la que el Comité Organizador de la XXXVII Marcha del Orgullo Lésbico, Gay, Bisexual, Transexual, Travestí, Transgénero e Intersexual exhortó a los gobiernos locales y federal a garantizar el ejercicio pleno de los derechos humanos de los diversos sectores que componen a la comunidad de la diversidad sexual. De acuerdo con el pronunciamiento, leído por Héctor Almaraz, integrante del Comité Organizador de la Marcha, los avances en la Ciudad de México en la materia son motivo de festejo, sin embargo, éstos deberían ser a nivel nacional, a fin de que haya una ciudadanía incluyente y respetuosa, sin discriminación, a favor del matrimonio igualitario, la adopción, la transmisión de apellidos para las hijas e hijos de las familias conformadas por personas LGBTTTI y el derecho al reconocimiento de la identidad de género. Asimismo, señalaron que no se permitirían actos inquisitorios contra las familias diversas ni situaciones de discriminación ni asesinatos en contra de hombres y mujeres de la comunidad LGBTTTI ni que los derechos de las personas de la diversidad sexual se sometan a consulta pública ni que se comentan más transfeminicidios. Además, el documento exige a los sistemas de salud apoyar a las poblaciones que conforman la comunidad de la diversidad, la ampliación de presupuestos para garantizar el acceso a la salud de toda la población y continuar con las investigaciones científicas para erradicar el VIH. Por otra parte, se demandó al Estado la laicidad del mismo a fin de que las autoridades religiosas no se entrometan en el diseño de políticas públicas y en la educación. También se le exigió garantizar tres derechos fundamentales para la comunidad LGBTTTI: El derecho a la vida, el derecho a la libertad de expresión y el derecho a la justicia.

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“Somos rebeldes y nunca vamos a dejar de serlo”, afirmó la activista Gloria Virginia Hazel Davenport, integrante del Comité organizador de la XXXVII Marcha del Orgullo lésbico, gay, bisexual, transexual, travesti, transgénero e intersexual (LGBTTTI) durante el discurso inaugural que dio pie al comienzo de la Marcha. La también periodista recordó que “lo LGBTTTI es rebeldía y protesta, y por tanto, no hay que dejarlo de hacer”. En su turno, Jorge Agustín Zepeda Cruz, presidente de la Comisión de Grupos Vulnerables de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal celebró el reciente pronunciamiento de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) sobre el matrimonio igualitario y señaló que una tarea que debe impulsarse es la de la difusión de todos los logros y derechos conseguidos por la comunidad LGBTTTI para que todos y todas sus integrantes puedan conocerlos y exigirlos.

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Dow apoya los derechos de los transgénero Como parte de los esfuerzos para la inclusión de los miembros de la comunidad LGBT (gays, lesbianas, bisexuales y transgéneros) en el ambiente laboral, Dow cuenta con una red interna denominada GLAD (Gays, Lesbians and Allies at Dow). Asimismo, la compañía forma parte de Pride Connection México, un esfuerzo de varias empresas en México, con el fin de compartir, fortalecer y fomentar las mejores prácticas para promover un ambiente laboral incluyente y diverso. Pride Connection México suma los esfuerzos y valores sobre diversidad e inclusión hacia la comunidad LGBT de 14 empresas transnacionales con el fin de compartir prácticas que generen una mayor atracción y retención de talento, buscando concientizar y crear lugares de trabajo donde los empleados se sientan seguros, valorados y respetados, permitiendo así que alcancen su máximo potencial.

Para el impulsor de los más recientes cambios legislativos en materia de reconocimiento de la identidad sexogenérica en el Distrito Federal, el conocimiento de los derechos es el camino para ponerle un basta a los crímenes de odio por homofobia y transfobia, los cuales, la propia autoridad no los quiere reconocer y los califica de pasionales.

vigentes que nunca ante el reciente crimen de odio por transfobia ocurrido en Chihuahua y la actitud de la Iglesia católica ante el reciente pronunciamiento de la SCJN sobre la obligación de permitir la celebración de matrimonios entre personas del mismo sexo en todo el país sin necesidad de promover recursos legales.

Karla Gallegos, integrante de Prodiana, señaló que los logros conseguidos hasta el momento no representan el final de una lucha libertaria por los derechos humanos sino el principio porque la lucha y la protesta están más

En estos momentos, los contingentes han iniciado su paso rumbo al Centro Histórico de la Ciudad de México al grito de ¡Derechos iguales a mujeres transexuales! por ser quienes encabezan la Marcha.

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Filip Tauson, presidente y director general de Dow para la Región Norte de América Latina es el nuevo sponsor de GLAD para esta geografía, el cual se encarga de representar a la Región a nivel global dentro de Dow. Tauson opina que la inclusión y diversidad es importante no solo en las empresas sino en la sociedad. “Dow es la primer empresa a nivel global que incluye dentro de los beneficios de los gastos médicos mayores la reasignación de sexo, apoyando de esa forma los derechos de los transgénero”, comentó. Asimismo, Dow ha sido reconocida por la consultora Top Companies como una Súper Empresa por sus prácticas de recursos humanos. Los esfuerzos de sus redes internas, como GLAD, confirman que el ambiente laboral es seguro y amigable, ya que la compañía se enfoca en enseñar y concientizar a los líderes y empleados por medio de eventos y cursos internos para promover la diversidad e inclusión, y de esta manera reforzar sus oportunidades de negocio, reputación social, incremento en la productividad, eficiencia, compromiso, integración familiar, salud, bienestar y desarrollo de una cultura de incluyente.

Derechos humanos

Diversidad sexual

y matrimonio en libertad Dentro del reconocimiento del matrimonio igualitario en México están contemplados beneficios económicos y no económicos como: Beneficios fiscales, de solidaridad, por causa de muerte de uno de los cónyuges, de propiedad, beneficios en la toma subrogada de decisiones médicas y beneficios migratorios para los cónyuges extranjeros.

n el marco del Día Internacional de la Diversidad Sexual, que se celebra a nivel mundial este 28 de junio, el Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación (Conapred) celebra una vez más el importante logro al reconocimiento de derechos de la diversidad sexual emanado desde la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) declarando legal el matrimonio entre personas del mismo sexo en todo el país, a declarar inconstitucional todos aquellos códigos y leyes que no permiten el matrimonio igualitario. “Las parejas homosexuales se encuentran en una situación equivalente a las parejas heterosexuales, de tal mane-

ra que es totalmente injustificada su exclusión del matrimonio”, señaló la Suprema Corte de Justicia de México. “Es inconstitucional y discriminatorio considerar al matrimonio sólo como la unión entre el hombre y la mujer. Pretender vincular los requisitos del matrimonio a las preferencias sexuales de quienes pueden acceder a la institución matrimonial con la procreación es discriminatorio”. En entrevista, Ricardo Bucio Mújica, presidente del Conapred, dijo que con el reconocimiento del matrimonio igualitario en todo el país, se espera la normalización de este tipo de matrimonios y familias y así puedan ejercer todos los

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derechos tal y como los ejercen las familias y matrimonios heterosexuales. La SCJN mediante las jurisprudencias 43 y 46/2015, establece que no existe impedimento constitucional para el reconocimiento del matrimonio entre personas del mismo sexo, motivo por el cual es injustificada su exclusión. Dentro del reconocimiento del matrimonio igualitario están contemplados beneficios económicos y no económicos como: beneficios fiscales, de solidaridad, por causa de muerte de uno de los cónyuges, de propiedad, beneficios en la toma subrogada de decisiones médicas y beneficios migratorios para los cónyuges extranjeros.

Desde el 2011 el Conapred ha trabajado en favor del reconocimiento de estos derechos, para lo que emitió una disposición dirigida al Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), al Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), así como al Instituto de Seguridad Social para las Fuerzas Armadas Mexicanas (ISSFAM) con la finalidad de garantizar el ejercicio e igualdad de trato a las y los derechohabientes, familiares y cónyuges, sin ningún tipo de discriminación. En este sentido, el pasado 8 de mayo del 2014, el pleno del Senado de la República aprobó una reforma a las leyes del IMSS y del Issste para garantizar el acceso a la seguridad social a las parejas del mismo sexo. Con esta determinación de la SCJN, México se convierte en el cuarto país de América Latina en reconocer los derechos de las personas de la comunidad LGBTTTI, seguido por Estados Unidos, quien el pasado viernes 26 se convirtió en el quinto país en aprobarlo. La inclusión de ambos países en la lista de naciones que aprueban el matrimonio igualitario, es un avance histórico para el reconocimiento de los derechos de esta comunidad que obliga a todos los estados de ambas naciones a cambiar la legislación para que el matrimonio igualitario sea reconocido. Otra de las acciones que el Conapred ha logrado es la creación del Programa Nacional por la Igualdad y No Discriminación (Pronaind) 2014-2018 cuyo objetivo es la inclusión de políticas y programas antidiscriminatorios en el servicio público, derivado esto la Procuraduría General de la República (PGR) publicó este viernes el Protocolo de actuación en casos que involucre orientación sexual e identidad de género. El objetivo del Protocolo es lograr que todo el personal de la PGR, tome las medidas necesarias para que en todo momento sea preservada la dignidad de las personas, y que éstas sean tratadas de manera tal, que se atiendan sus necesidades según su expresión de género, y se resguarde su intimidad. Más de 5 mil parejas se han casado en la capital mexicana, primera ciudad en América Latina en aprobar las bodas gay, desde su aprobación a fines de 2009. La propia Procuraduría General (fiscalía) recurrió semanas después la normativa ante la Suprema Corte, que en agosto del año siguiente estableció la constitucionalidad del matrimonio igualitario.

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“Estados Unidos es un país que puede escribir su futuro”.

Victoria en Estados Unidos El Tribunal Supremo legalizó el matrimonio homosexual en todo Estados Unidos al fallar que las personas del mismo sexo pueden casarse en los 50 estados. Los jueces del Tribunal Supremo legalizaron el matrimonio entre personas del mismo sexo por un estrecho margen: 5 votaron a favor y 4 en contra. En una decisión histórica, la Corte Suprema de Justicia de Estados Unidos decidió que la prohibición del matrimonio entre personas del mismo sexo viola la Constitución de esa nación. Lo que significa que a partir de ahora es legal el matrimonio homosexual en los 50 estados que conforman el país norteamericano así como en Puerto Rico, por ser un territorio regido por las leyes de Estados Unidos. “No hay ninguna unión más profunda que el matrimonio”, escribió el juez conservador Anthony Kennedy, que se sumó a los cuatro miembros de la Corte Suprema de tendencia progresista para permitir el matrimonio igualitario. Barack Obama destacó, al festejar el fallo de la Corte Suprema, que el país fue fundado sobre un principio pétreo “de que todos somos creados iguales” y ahora la Corte “reconoce que la Constitución garantiza igualdad de matrimonio”. “La legalización del matrimonio homosexual representa una victoria para Estados Unidos. Es la victoria para aliados y amigos

Obergefell y Arthur se casaron en octubre de 2013, tras 20 años viviendo como pareja. Tuvieron que hacerlo en Maryland porque Ohio, el estado donde residían no reconocía el matrimonio homosexual. Dos años antes de la boda, a Arthur le fue diagnosticada esclerosis lateral amiotrófica (ELA), una enfermedad degenerativa de tipo neuromuscular. El estado de Ohio se negó a reconocer a Obergefell como el cónyuge superviviente en el certificado de defunción de Arthur, por lo que decidió poner una demanda en los tribunales. que dedicaron años, en algunos casos décadas, trabajando y rezando para que el cambio llegue. Esta decisión es una victoria para Estados Unidos”. Para el presidente estadounidense, la histórica decisión de la Corte Suprema “reconoce que la Constitución garantiza igualdad de matrimonio”. La decisión, indicó “reafirmó que los estadounidenses tienen derecho a la protección de la ley, y que todos deben ser tratados como iguales, con independencia de quien sean o a quien aman. Esta decisión pone punto final al sistema emparchado que tenemos en la actualidad”. Obama llamó al teléfono móvil de James Obergefell, el principal demandante en el caso, para felicitarle por su victoria histórica después de que el Tribunal Supremo legalizara el matrimonio homosexual en Estados Unidos. “Quiero felicitarle. Su liderazgo en este asunto ha cambiado este país”, dijo Obama al Obergefell, en una llamada telefónica retransmitida en directo por la cadena de televisión CNN. El presidente de Estados Unidos se mostró “orgulloso” de Obergefell y de su marido John Arthur, quien, lamentablemente, no podrá celebrar la victoria con su esposo, ya que falleció en 2013. “Hoy podemos decir que Estados Unidos es una nación un poco más perfecta”, afirmó el mandatario. “Sobre todas las diferencias, somos todos iguales; no importan tus antecedentes, ni cómo comenzaste, como tampoco importa cómo y a quién amas. El amor es el amor”.

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“Esta decisión confirma lo que millones de personas en todo el países sabíamos en nuestro corazón: Nuestro amor es igual”, dijo emocionado Obergefell dirigiéndose a la multitud congregada ante las escalinatas del Tribunal Supremo para celebrar esta histórica decisión. “Mi esperanza es que la expresión matrimonio homosexual será pronto una cosa del pasado. A partir de ahora debe ser simplemente matrimonio”. Antes de este histórico fallo, las parejas del mismo sexo podían casarse en 36 estados y en el Distrito de Columbia, la capital de Estados Unidos. Ahora los 14 estados que habían prohibido el matrimonio homosexual deberán permitirlo, ya que el Tribunal Supremo ha declaro inconstitucional ese veto. “La Casa Blanca fue iluminada para demostrar nuestro firme compromiso con el progreso y la igualdad, aquí en Estados Unidos y en el mundo. Los colores del orgullo reflejan la diversidad de la comunidad LGBT (lesbiana, gay, bisexual y transgénero) y esta noche los colores celebran un nuevo capítulo en la historia de los derechos civiles en Estados Unidos”, explicó la Casa Blanca en un comunicado. Tras conocerse la decisión de la Corte Suprema que decía que la prohibición del matrimonio entre personas del mismo sexo violaba la Constitución, miles de personas se concentraron en diferentes puntos del país.

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Vida plural

Rodrigo Quintero Murguía:

La trayectoria de lucha LGBT Bárbara Gaxiola.

La ruta del arcoiris en la Sultana, así se llama esta obra literaria cuyo tema esencial es la plenitud de derechos, mas no solamente eso, también aborda la trastocación, en tanto alteración de lo “conveniente”, de las barreras que la misma sociedad ha puesto a colectivos para impedir su desarrollo.

“Libertad de elegir, la garantía inherente a cualquier sistema político que se autodenomine democrático. Mi quehacer innovador, rescatar por medio de una serie de entrevistas el legado de acciones y resultados que han dejado los activistas neoleoneses a los ciudadanos de ese estado”. Rodrigo Quintero Murguía.

u autor, por demás amable y cordial, compartió con Divers Magazine su perspectiva sobre los temas que nos atañen, ¿cómo promover el respeto?, por ejemplo, en cuya línea principal considera “es una educación comprometida con los valores universales de igualdad y respeto. Mientras tengamos ciudadanos educados desde sus hogares y en los centros de enseñanza, es probable que acciones como el bullying (que se encuentra presente en todos los ámbitos), disminuya de manera significativa”, señaló.

“Por otro lado, se requiere de políticas públicas que promuevan el respeto a cualquier tipo de diversidad por medio de campañas en medios masivos de comunicación y redes sociales. Estimo que la diversidad es una condición natural presente en la historia de la humanidad, no obstante esta historia está marcada por diferencias inherentes al entorno en el que se van consolidado las civilizaciones, estás diferencias por lo general han sido catalizadores de conflicto. Así, las sociedades tuvieron que construir el precepto de tolerancia, para acabar con la infinita

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escalada de conflictos que cualquier disimilitud pudiese representar”. ¿Hablamos de aceptación? “Pese a que la tolerancia es un aliciente a las diferencias, esta no significa aceptación. Nuestra historia como civilización es trágica en materia de aceptación a las diferencias: Generalmente un grupo dominante consigue consolidar su voluntad; sin embargo, también la historia, al menos en Occidente, nos demuestra que la modernidad como categoría política ha podido construir sociedades en las que la norma no es la exclusión, sino la aceptación, en

las que las diferencias pueden convivir dentro de un determinado Estado, y en donde la normalidad (que deriva de la norma) sea el pleno reconocimiento de los derechos de cada uno de los ciudadanos”. Sobre la relevancia de reconocer la trayectoria de la lucha LGBT, el escritor considera que “es tan importante como el reconocimiento a cualquier otra lucha que emana de la desigualdad social. Los siglos XIX ,XX y lo que llevamos del XXI son ricos en luchas sociales, luchas que han devenido en la consolidación de reformas laborales,

derecho al voto, reconocimiento de derechos humanos entre muchas otras cosas”. “La lucha de la diversidad sexual ha estado presente en todo el mundo, con mucho más ahínco a partir de la segunda mitad del siglo XX, y su reconocimiento significa brindar el merecido recuerdo y respeto a todos aquellos luchadores sociales que dieron su vida por imaginar el mundo en el que ahora nos encontramos. El reto desde mi punto de vista ha sido crecer frente a un entorno ajeno, distante y estigmatizante con respecto a la

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realidad de la diversidad sexual; la necesidad ha sido colaborar en las estrategias de información y aceptación de nuestro colectivo para poder ser realmente reconocidos como ciudadanos con plenos derechos dentro de nuestro propio país”. ¿Por qué estos retos subsisten a pesar de la modernidad y de la escalada tecnológica que vive el mundo? “La modernidad es un ‘relato origen’ de tipo laico”, analizó Quintero Murguía. “Todos nosotros pertenecemos a este tipo de categoría histórico cultural denominada

Modernidad, entendiendo a esta como una etapa histórica de tipo civilizatorio que empieza a tener sus orígenes en el denominado Humanismo renacentista pero que con más precisión emerge después de la Paz de Westfalia en 1648, cuando el relato naturalista teológico deja de ser el cimiento aglutinador de las sociedades de Occidente para dar paso a la creación de nuevas categorías políticas de pensamiento que actualmente son las que utilizamos y hemos desarrollado para adecuar nuestra convivencia y vida política”. “La ciencia es un producto de estas nuevas categorías de pensamiento que tendrán en la Ilustración su mayor aliado tras la innovación moral que da paso a los planeamientos de comprobación científica y, por ende, de desarrollo tecnológico. Es por eso que considero que nosotros (civilización) somos resultado del proceso de la modernidad y no hay que ver a esta como un ente aislado sino como un proceso en el que estamos inmersos e influimos en su constante transformación. Sin la creación de categorías de la Modernidad, el movimiento LGBT y muchos otros serían inexistentes”. “Toda sector económico, político y social representa un área de oportunidad”, apuntó el autor en relación a la transmisión de valores como el respeto, la libertad y la inclusión. “Actualmente en Monterrey existen varios grupos que transmiten esos valores. Por ejemplo,

este mes está presente el festival de cine Queer (QMTY) de la cineteca de Nuevo León. También existen grupos estudiantiles en universidades como el Tec de Monterrey que integran jóvenes comprometidos con la inclusión. Al tiempo que la Universidad Autónoma integró a su currícula el estudio de diversidad sexual para el área de psicología”. “Hay un crecimiento de grupos de familias homo y lesbo-parentales que comparten experiencias sobre educación y estrategias de inclusión. Asimismo, existe mayor difusión en programas de radio que tratan sobre el tema, mayor compromiso por parte de algunas empresas que ven la necesidad de reconocer la diversidad presente en sus compañías, un crecimiento en el número de fieles en los templos de iglesias incluyentes, y áreas de atención a la población LGBT en organismos como la Comisión Estatal de Derechos Humanos”. “Realmente existen oportunidades en muchos campos y la sociedad las está aprovechando, lamentablemente el Congreso se mantiene anquilosado en este y muchos otros temas”. ¿Es que nuestro país esté maduro en temas de inclusión y respeto a la diversidad? “Depende. Si nos ponemos a analizar por ejemplo el Rainbow index de la Internmational Lesbian and Gay Association (ILGA)”, señaló Rodrigo Quintero, “nos podremos dar cuenta de

Rodrigo Quintero Murguía define su obra como “una crónica histórica, que tiene por objeto que se siga indagando y reflexionando sobre la capacidad de la sociedad civil y de los movimientos sociales como actores fundamentales de transición democrática en México”. ¿Música para acompañarla? “The way we were”, de Barbra Streisand; y “The music”, de Village People.

que en materia de derechos aparentemente tenemos logrado mucho (a comparación de otras naciones) porque se toman en consideración leyes federales y resoluciones judiciales. No obstante, en la práctica seguimos esperando que muchas de esas leyes tengan un proceso de armonización dentro de las constituciones, leyes y normas estatales. Por otro lado, los resultados de la Enadis 2010, realizada por el Consejo Nacional para Prevenir y Erradicar la Discriminación (Conapred), siguen situándonos en un contexto bastante desfavorable con respecto a la aceptación, especialmente en Nuevo León”. Problemáticas difíciles de solucionar... “Existen varias, pero una de estas es desmoronar los estigmas y la información falsa que rodea al concepto de la orientación sexual”, afirmó nuestro entrevistado. “A la mayoría de los niños y adolescentes les cuesta trabajo poder expresar su orientación frente a su primer grupo nuclear, que es la familia, por el hecho de poder llegar a ser rechazados por sus miembros”. “A diferencia de otro tipo de grupos vulnerables, muchos homosexuales sufren la falta de comprensión de parte de sus familiares que para el contexto de países latinos son esenciales en el desarrollo de las personas, ya que en nuestros países es común que la gente migre del seno familiar a una edad mayor, lo que provoca una serie de complicaciones cuando este tema no se puede tratar con la madurez necesaria y deriva en la creación de vidas emocionalmente mutiladas, frustraciones, miedos, entre otras cosas, para quien lo está viviendo. ¿Cuál ha sido la mayor controversia durante su quehacer artístico? “Afortunadamente no existieron controversias ni contratiempos, las entrevistas fluyeron con facilidad, y por el contrario estuvieron llenas de emociones que afloraban cuando los activistas recordaban sus experiencias. Hubo risas y lágrimas pero sobre todo mucho aprendizaje”, finalizó Rodrigo Quintero Murguía.

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Derechos humanos

Aceptar la diversidad sexual, requisito para la democracia

México ocupa el segundo lugar en crímenes de odio por homofobia, expuso en la UNAM Edith Yesenia Peña Sánchez, investigadora del INAH. Alrededor de 40% de los países miembros de la ONU todavía penalizan la homosexualidad. a diversidad sexual es un hecho y no puede interpretarse como marginalidad, perversidad o anormalidad. Al contrario, debemos fortalecer las garantías que defienden la diferencia y singularidad de cada uno”, afirmó en la UNAM Edith Yesenia Peña Sánchez, investigadora del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH). En el foro Homofobia y Derechos Humanos en México, celebrado en la Facultad de Derecho (FD), explicó que el eje normativo de la democracia propone un principio de autonomía, pero no ofrece medios de promoción y educación para cambiar los hábitos de convivencia social, ni condiciones para su realización. “En nuestro territorio se han registrado grandes avances, como la tipificación del crimen de odio y el decreto del Día Nacional contra la Homofobia; pese a ello, las cifras son contundentes y desalentadoras, pues la inclusión de personas que no entran en el molde heterosexual es algo aún lejano”. “Aunque 10 naciones brindan plena igualdad de derechos a lesbianas, gays, bisexuales y personas transgénero, 40% de los países miembros de la Organiza-

ción de las Naciones Unidas (ONU) aún penalizan la homosexualidad. Tan sólo en 2013 Uganda y Rusia instrumentaron leyes que permiten perseguir y castigar estos comportamientos, así como reprimir a los activistas. Además, el robustecimiento del fundamentalismo ideológico y religioso, así como el surgimiento de terapeutas que pregonan la cura de esta condición mediante tratamientos farmacológicos, sólo incitan a la animadversión y generan daño físico, moral y psicológico”. América Latina no es la excepción y México ocupa el segundo lugar por crímenes de odio contra los LGBT. “¿Qué pasa con la violencia? Nada, es normalizada al considerarse una forma de no tolerancia a la frustración. Así, la intimidación y el terror se materializan como una emoción constante. Para el escritor Thomas Hobbes el humano, en su estado natural, vivía en una guerra permanente con su especie. La frase “el hombre es el lobo del hombre” revela cómo los diferentes grupos generan una corriente que limita y aleja a quienes considera una amenaza, real o imaginaria, destacó la universitaria.

agosto 2015

Quien rompe la inercia de la regulación del comportamiento sale de la norma y quebranta el statu quo al demostrar que la tradición tiene fecha de caducidad y al aseverar que la anatomía, fisiología y normas sociales no implican destino. “Hay una relación entre la creciente reivindicación pública del fenómeno homoerótico y el recrudecimiento de las manifestaciones contra los LGBT. A esto se le denomina pánico moral y consiste en una reacción ante la desestabilización del sistema sexo-género como modelo. Se trata de una preponderancia cultural que tiene por base la ideología heterosexual”, ahondó la investigadora. “¿Cuáles son las condiciones que requieren lesbianas, gays, bisexuales, travestis, transexuales, transgénero e intersexuales para acceder a la dignidad y libre desarrollo del carácter propio? Es necesario que la sociedad aprenda a no discriminar, a vivir en igualdad y a tener seguridad en la vía pública, libertad de opinión y expresión, así como a extender reconocimiento a la personalidad jurídica en concordancia con la identidad sexo genérica, permitir a todo sujeto formar una familia y respetar su persona”.

agosto 2015

Destino y ruta

Mérida, Yucatán. Un fabuloso destino cultural Por Anaïs de Melo. ace poco tuve la oportunidad de viajar a Mérida y tuve la grata sorpresa de encontrar una ciudad completamente acogedora, limpia, interesante y sumamente cosmopolita, con una historia excepcional que empieza a partir de la conquista española, en la primera mitad del siglo XVI. El territorio que hoy es conocido como Península de Yucatán era un refugio territorial en el que se desarrolló por más de un milenio el pueblo maya y su cultura. Fue fundada sobre vestigios de un antiguo asentamiento maya, distinguiéndose por sus tradiciones, cultura, historia, costumbres y una calidad humana fuera de serie. Mérida ofrece a sus turistas y visitantes una estancia llena de emociones y experiencias. Sus calles y su belleza natural, sus monumentos, su arquitectura, las inmensas casonas en las que habitaban las familias más ricas y pudientes; el gran museo maya, que está a la altura de cualquier museo internacional; las fantásticas haciendas y una inmensa lista de interesantes sitios arqueológicos hacen de Mérida el destino perfecto para el viajero que tiene la intención de vivir un viaje cultural lleno de historia y tradiciones.

agosto 2015

Mi primer día en Mérida fue una visita al Gran Museo Maya en el cual me pase más de dos horas completamente perdida en la historia y sumergida en el pasado de los mayas. El museo exhibe una magnifica colección de mas de 1,160 piezas que permite disfrutar, entre otros ejemplos, de muestras textiles, objetos religiosos, joyas, cuadros, obras de arte, espectáculos de luz y sonido, sistemas interactivos, digitales, proyecciones, salas de inmersión, audiovisuales y líneas de internet, entre otros. De ahí, me trasladé a conocer las haciendas henequeras. Cabe destacar que muchas de ellas datan del siglo XVI y son producto de la Conquista española. En el recorrido de las haciendas, se conoce personalmente cómo era la forma de vida en las colonias yucatecas, que guardan momentos llenos de historia. Tuve la experiencia de ver las máquinas con las que se obtenía la fibra del henequén para la elaboración de cuerdas, y conocí la casa principal en la que habitaba el patrón, la capilla y las caballerizas.

agosto 2015

Paso seguido me fui a comer al Maya Chaya, un restaurante típico con una gastronomía inolvidable: Vaporcitos, cochinita pibil, panuchos, papadzules, y, en fin... Terminando la comida, me trasladé a Dzibilchatlú, un sitio arqueológico de construcciones dispersas en una zona que abarca 17 kilómetros cuadrados. Entre los monumentos destaca el Templo de las Siete Muñecas, famoso por las celebraciones que se llevan a cabo durante los equinoccios de primavera y de otoño. Para cerrar el día con broche de oro me subí al autobús turístico, que me llevó a ver el palacio municipal, la así llamada Casa de Montejo, el palacio de gobierno, la catedral de San Idelfonso, el Pasaje de la Revolución, y la plaza principal, entre otros. Terminando el recorrido, me regresé al hotel, en una calesa que me hizo sentir como toda una dama del siglo XVI. Al día siguiente fui a conocer Progreso, una linda población costera que cuenta con el principal puerto del estado de Yucatán y es la entrada marítima desde el Golfo de México hacia la península. Me pasé un fabuloso fin de semana en Mérida con muchas ganas de quedarme más tiempo. Es realmente una ciudad que vale la pena visitar, una ciudad que permite enamorarse de su gente, de su clima, de su belleza, de su historia, de su gastronomía y de sus tradiciones.

agosto 2015

ciudad

Verano en

Roca Village a moda y la comida requieren un proceso creativo basado en la inspiración. La Roca Village estará mezclando estos dos mundos durante todo el verano para crear una confluencia sofisticada de inspiraciones, capaces de inspirar los sentidos. La mejor selección de marcas de la moda se combinará con la comida gastronómica catalana de la más alta calidad, brindándole al visitante una experiencia de compra única y un perfecto día de excursión este verano. La nueva campaña fue presentada por los cocineros galardonados, los gemelos Torres – Javier y Sergio

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Torres – que han sido una parte fundamental de la búsqueda de un diálogo entre moda y comida, a través de un intercambio creativo con la fotógrafa y directora artística Tamu McPherson. Las texturas, colores y formas de 10 recetas creadas por los gemelos Torres han servido de inspiración a Tamu, quien ha creado una serie de fotografías de 10 looks que permanecerán en las plataformas digitales de Roca Village durante los próximos meses. Esta colaboración se presentó y culminó con un desafío: los Torres crearon en directo un Royal con leche, almendras y hojas de higuera, un plato confeccionado

exclusivamente para La Roca Village e inspirado en el estilismo que McPherson mostró durante el evento. Javier y Sergio Torres hablaron de cuán interesante era involucrarse en este proyecto, “uniendo a estos dos mundos con similitudes, que encuentran su punto en común en la inspiración”. La Roca Village continuará el diálogo sobre la moda y la comida hasta el 30 de agosto, antes de pasar a transformarse en un escaparate de lo mejor de hecho en Catalunya, enfocándose en la comida y poniendo al alcance de un muy sofisticado público internacional, en constante busca de lo exquisito y exclusivo, la mejor clase de gastronomía catalana de su tipo. En los próximos meses, los visitantes al village podrán experimentar el sabor auténtico de Cataluña a través del Catalonia Gourmet Market, un espacio único ubicado en la plaza del Lobby Café, a cargo del Clúster Gourmet de Catalunya. El gourmet market presentará una selección de exclusivos

recuerdos gastronómicos de los mejores productos gourmet catalanes, que podrán adquirir y disfrutar en casa los miles de visitantes que se esperan este verano, de los cuales un 60% se estima sean internacionales. Entre los más de 130 tiendas boutiques de las mejores marcas nacionales e internacionales, se presentará lo mejor de la gastronomía catalana: desde los turrones míticos Torrons Vicens, hasta los yogures de El Pastoret de la Segarra, los vinos cava de Juve i Camps, las cocas de Perafita, los aceites de Dama de Elaia y Serra Ferran, quesos de Betara y embutidos de Mas Gourmets y Embotits Salgot. Los ocho restaurantes que forman la oferta gastronómica de La Roca Village también se suman a la gastroexperiencia, que los visitantes vivirán a través de quioscos de bebidas que servirán jugos orgánicos, helados y combinados, creando una auténtica ruta gastronómica a lo largo de todo el village.

agosto 2015

culturarte

¿Cómo es un verdadero coleccionista? xisten diversas razones por las cuales surge la pasión o afecto por el arte de la colección, ya sea por hobby, gusto, melancolía o por el hecho de recordar a una persona importante de su vida. Morton, Casa de Subastas, comparte una serie de actitudes que caracterizan a un aficionado. El coleccionista se identifica por ser ordenado, meticuloso y perseverante. Para lograr la colección deseada, es necesario comprometerse, por lo que estas tres características son relevantes y determinantes dentro de este grupo de aficionados. Entre los principales objetos coleccionables por hombres se encuentran obras de arte, fotos, relojes, plumas, mancuernillas, vinos y libros, por lo que el pensar en cualquiera de estas opciones podría resultar un regalo perfecto. Regalar obras de arte es una práctica cada vez más popular. Al escoger una obra de arte, piensa en su estilo y personalidad: ¿Es conservador o tiene gustos más atrevidos? Es importante encontrar una pieza que verdaderamente tenga resonancia e impacto en su vida. El mundo de las subastas representa una gran oportunidad para coleccionistas, ya que por medio de estos espacios las personas pueden adquirir aquello que apele a su gusto específico. Un grupo de especialistas en cada área que se encargan de valuar las obras antes de ponerlas en subasta, además de ayudar y orientar a los interesados en adquirir piezas en subasta a través de las exposiciones previas a cada una, de este modo se tiene la oportunidad de apreciar de primera mano cada lote antes de iniciar la puja. Entre los diferentes lotes que se subastan se encuentran piezas de diferentes culturas, corrientes artísticas, épocas, estilos, marcas de renombre con modelos emblemáticos como Rolex, Omega, Patek Philippe, Cartier, etc. Un regalo especial, único e inigualable es ideal para que siga incrementando su colección.

agosto 2015

culturarte

‘I love Fausto Tercero’,

una obra mexicana de talla internacional.

España, Colombia y México presentes en esta puesta que se presenta a partir del jueves 16 de julio de 2015 en la ciudad de México en punto de las 20:30 horas en el recién estrenado teatro al sur del Distrito Federal: Casa Actum en Héroes del 47 núm. 9, Col. San Diego Churubusco, Coyoacán. A una calle de la Calzada de Tlalpan y dos de la estación del metro General Anaya.

agosto 2015

Un montaje escénico cuyo eje principal es el amor ligado al desencuentro: “Un hombre, Fausto Alberto, ama en secreto a su mejor amigo y es por ello que sufre un desdoblamiento de personalidad. Los tres alter egos de Fausto discuten acaloradamente mientras intentan conquistar el corazón de Óscar”.

Cámara negra, algunos cubos (que nos recuerdan los viejos rompecabezas tridimensionales Rubik) y la intervención de actores mexicanos, colombianos y españoles, nos ofrecen durante una hora y veinte minutos un rato de softerotismo en el que Fausto Alberto y sus alter egos nos develan sus más íntimos deseos.

Y es que Fausto vive en un mundo plástico, de máscaras y fórmulas prehechas que lo orillan a no afrontar su realidad e intentar complacer al otro censurando su esencia, cambiándolo todo “por amor”. ¿Amor?... Y es que ¿en la actualidad aún existe? Fausto enfrenta sus más bajos instintos y fetiches, afrontando una realidad que en la actualidad es el talón de Aquiles del ser humano: La falta de comunicación.

“I love Fausto Tercero” de Ioné Cervantes, inspirada en el “Fausto” del maestro Salvador Novo, la nueva apuesta de Las productoras, bajo la batuta de Alejandra Villarruel y Vlad Grajales, se presentará todos los jueves, hasta el 3 de septiembre, con un costo de 180 pesos por boleto; con las actuaciones de Gabriela Zas Montero, Laura Montijano, Gerardo Cabal, Sergio Morel, Guillermo Uribe y Dave Ramos.

agosto 2015

Estilo

Hyundai:

En México por la puerta grande Fernando Ares.

Hyundai Sonata, un nuevo sedán donde la armonía entre calidad y diseño logran un producto moderno y muy competitivo.

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esde su estructura realizada en 51% en aluminio de alta resistencia lo que le permitió junto con toda la tecnología en seguridad activa lograr el premio “Top Safety Pick +” otorgado por el Instituto de Seguros para Seguridad en Carreteras (IIHS), con lo cual el, Sonata demuestra su calidad desde su esqueleto.

Diseño exterior A primera vista el coche da la impresión por tamaño y elegancia de pertenecer a una categoría superior, el diseño si bien es tradicional, se lo ve robusto y moderno. El lateral está definido por un parabrisas muy inclinado, lo mismo que el poste C que baja hacia la cajuela y dicha inclinación le da un aspecto de coupe (como lo hacen otras marcas, por ejemplo Mercedes Benz con el CLS, Audi con el A-5 y BMW con el 435 de cuatro puertas). Una línea que recorre el auto a la altura de las manijas de las puertas acentúa este diseño. El diseño de la frontal del auto está definido principalmente por las grandes ópticas de estilo moderno que van desde la mitad de la parrilla, y suben en forma diagonal hacia los pasos de la rueda, la parrilla de gran tamaño se funde en la parte baja con un faldón con tres tomas de aire, dos laterales y una inferior. La parte posterior, debido a la inclinación de la luneta da lugar a tapa de cajuela pequeña enmarcada por las luces traseras, las cuales penetran en la lateral del coche por su gran tamaño y cuya parte superior y concuerda con el inicio de la línea de carácter del lateral del mismo.

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Diseño interior La calidad de los materiales y sobre todo el ensamble de los mismos, dan una primera impresión muy agradable y al sentarse en sus cómodos asientos, el contacto con sus materiales de gran calidad, la espaciosa cabina aunado a un diseño interior limpio y ergonométrico, esa impresión los acompañará todo el viaje. El habitáculo, además de espacioso, es muy luminoso gracias a la superficie vidriada aumentada por el techo panorámico, la gran inclinación del

parabrisas como de la luneta aumentan esa sensación de amplitud. Cuenta además con toda la tecnología actual desde su volante multifunción, como su pantalla central de ocho pulgadas desde donde se controla todo el info entretenimiento.

Tren motriz y comportamiento dinámico El tren motriz está a cargo de un motor de 4 cilindros y de 2.4 litros que erogan 185 HP suficientes para mover con soltura

agosto 2015

este vehículo tanto en ciudad como en carretera. La transmisión es automática de 6 relaciones y la tracción es delantera. Otro de los puntos fuertes del Sonata es el comportamiento dinámico, el motor responde de inmediato a nuestro pie derecho y la dirección muy directa junto a una caja con relaciones bien escalonadas hacen del Sonata un coche ágil y divertido de conducir, aunado a un consumo de gasolina muy contenido. Conclusión: No es fácil para una marca entrar a un nuevo mercado, pero el Hyundai Sonata está dotado con las armas necesarias para lograrlo con éxito.

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mascotas Sección patrocinada por:

El compañero de vida saludable y a tono Que la mascota de la casa tenga salud y energía es una obligación de sus dueños. No sólo como retribución a los múltiples beneficios emocionales y físicos que los perros aportan a sus dueños, sino por que su relación con el entorno y su comportamiento será, sin duda, mucho más favorable.

l perro de casa, la compañía de la familia, merece una excelente salud física y mental. De la salud física podríamos decir que lo más importante es una alimentación adecuada y balanceada, elaborada específicamente según las características de cada raza, edad, constitución y actividades. Pero también es importante considerar un programa de ejercitamiento que contribuya, tanto a mantenerle en forma física, como a desarrollar de la mejor manera las competencias que tiene cada raza. Además del aburrimiento y, por ende, mal comportamiento (reacciones de ansiedad, estrés de moderado a grave, agresividad), de un perro, que no tenga adecuadas cantidades de ejercicio también influye en que su salud no sea la mejor. Pueden tener problemas de exceso de peso, atrofias musculares o daño articular. Así, pues, no todas las razas y edades exigen el mismo ejercicio, pero para todas es recomendable buscar actividades para todos los días.

agosto 2015

mascotas Sección patrocinada por:

Los perros pequeños requieren de actividades lúdicas, ejercicio intenso (siempre bien administrado) de manera que al crecer pueda desarrollar sus competencias y mejorar su estado físico. Los perros grandes necesitarán moverse más, con ejercicios más elaborados para quemar calorías y no engordar demasiado. Sociabilización y juegos con otros perros. La interacción con otros perros ayuda mucho a que el nuestro encuentre una manera de aprender a no ser agresivo y a utilizar la energía corriendo y jugando con ellos. Esto quema calorías, los cansa y les permite una relación saludable con otros de su misma especie que los pondrá contentos. Correr. Otra manera muy sencilla de que el perro realice ejercicio es correr junto con el dueño. Es mejor correr por superficies de grava para evitar que superficies sólidas, como el concreto o pavimento, deñe las almohadillas del perro. Correr los dos o andar en bicicleta o patines mientras él te sigue es una excelente y divertida modalidad. Es muy importante observar que el perro no quede exhausto y que hagamos las paradas necesarias para evitar síntomas de fatiga excesiva (jadeos en exceso).

de forma fresca y divertida. Secar bien al perro después de este ejercicio es muy recomendable, para evitar que la humedad excesiva fomente condiciones de cuidado en su piel o pelaje. Pasear. En lugar de una carrera vertiginosa cada tercer día, el paseo por el parque o por las calles del vecindario, además de que funciona para hacer ejercicio mesurado pero con mayor constancia, es, para casi todos los dueños la experiencia cotidiana por la cual han decidido tener una mascota. Los acerca, los divierte y les permite disfrutar juntos el entorno y su propia compañía. ¿Recomendaciones adicionales? Llevarlo siempre con correa, más que por seguridad de los demás o nuestra, por la de él mismo. Respetar el espacio de los demás, de manera que podamos lograr cada vez más respeto a los perros de compañía. Brindarle agua fresca siempre que lo veamos cansado, para que su esfuerzo sea recompensado y disfrute cada vez que nos vea tomar las llaves.

1 de cada 5 personas besaría a su mascota antes que a su compañero En el marco del International Kissing Day, celebrado el pasado 6 de julio, Skout llevó a cabo una encuesta entre aproximadamente 5 mil personas en Estados Unidos y encontró que las personas realmente aman ser chiqueones con sus amadas mascotas. Las personas también mostraron cómo se sienten sobre besar a sus amigos, colaboradores de trabajo e incluso jefes. 19% de las personas dijo que prefiere besar a su mascota que a su compañero. 43% de las personas dijo que prefiere besar a su mascota que a su familia o amigos. La mayoría de las personas apapachan a sus mascotas con frecuencia. 75% de las personas admiten que besan a sus mascotas. 70% de las personas dicen que los perros son las mascotas más besables, seguidas de 21% que prefiere besar a sus gatos, 7% que piensa que los pájaros son más cariñosos y solo 2% que prefiere besar a sus reptiles. Cuando se trata de los amigos, la mayoría aprecia un beso de saludo. 61% de las personas encuestadas dicen que perfectamente besan a un amigo para saludarlo.

Para los más pequeños los juegos como esconder y aventar objetos es un tipo de ejercicio que puede realizarse en espacios reducidos. Tomar el juguete preferido de la mascota y esconderlo para que lo busque, o aventarlo lo más lejos posible se convertirá, además, en una competencia divertida para el perro. Se divierten y ejercitan, al mismo tiempo que se vinculan afectivamente, sobre todo si como variante del juego el que se esconde es el dueño.

Los varones (64%) son mucho más propensos que las mujeres (56%) a besar cuando saludan. Entre la gente que aprecia un beso de saludo, 75% dice que un beso rápido en la mejilla es lo mejor. Un beso rápido en cada mejilla es excesivo (según indica el 12% que lo prefiere) y un simple beso en el aire no es realmente genuino (sólo 13% lo prefiere). Besarse en el lugar de trabajo, no es tan popular: 13% de las personas tienen costumbre de dar un beso rápido a sus colaboradores. 11% de las personas dicen que han besado a su jefe.

Algunos perros disfrutan enormemente nadar, ya sea en el mar o en alberca (si esto está permitido, por supuesto); ya que el agua les encanta y si hace calor podrán ejercitarse

agosto 2015

Gadgets

Música portátil

en diversiones muy extremas

Ultimate Ears se especializa en ofrecer productos para los consumidores jóvenes amantes de la música por lo que las características de sus dispositivos están totalmente enfocadas en mejorar la experiencia de escucha. Escucha tu música en cualquier momento, en cualquier lugar. ogitech realizó un evento especial presentando su línea bocinas portátiles Ultimate Ears; con un llamativo diseño y gran practicidad, los modelos UE Boom, UE Mega Boom y UE Roll son la nueva apuesta para la nueva forma de vida en la que la música forma parte de toda experiencia, extrema, al aire libre, con todo elemento y toda diversión. El desempeño de las bocinas es sobresaliente en espacios abiertos gracias a su sistema de sonido 360º, el diseño versátil y vibrante es el sello Ultimate Ears y su capacidad de conectividad inalámbrica –a través de Bluetooth, así como su capacidad para conectarse con otra bocina UE- son prueba de ello.

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UE Megaboom; cuenta con una reproducción de bajos profunda y puede usarse a una distancia de 30.5 metros durante un periodo de hasta 20 horas gracias a su desempeño de energía. UE MEGABOOM es un gran compañero en las pool parties ya que cuenta con la certificación IPX7 de resistencia contra agua. UE Boom; con ella se puede cambiar de canción, ajustar el volumen  y contestar llamadas telefónicas, funciona en un rango de  hasta 15 metros y su batería dura hasta 15 horas, lo que lo hace perfecta para usarse en durante una parrillada en el jardín; todos disfrutarán de la música de fondo.

UE Roll; cuenta con un caparazón resistente tanto al agua como a golpes, forjado con los materiales premium más duros. La música no se detendrá con sus 9 horas de batería y un rango de funcionamiento de 20 metros de distancia. No habrá forma de que te pierdas tu programa de matutino de radio favorito mientras tomas un baño; UE ROLL esta equipada con un cordón para que puedas atarla a tu regadera. UE Boom ya se encuentra disponible en México mientras que UE Roll y EU Mega Boom llegarán al mercado en octubre de este año.

agosto 2015

Estilo

Celebraci贸n del orgullo LGBT

con Pride Pack La marca del trifolio llena de color tres de las siluetas m谩s ic贸nicas en celebraci贸n de la equidad.

agosto 2015

adidas Originals celebra este mes el orgullo LGBT con el lanzamiento de una serie de edición limitada de calzado, creando The Pride Pack. La firma de las tres franjas ha tomado tres de las siluetas más icónicas de la marca y las ha reinventado para esta entrega especial. Llenos de detalle, cada estilo de calzado incluido en el pack está inspirado en la bandera del orgullo LGBT, un símbolo de equidad e inclusión que representa la diversidad de la comunidad LGBT. La textura y el movimiento son capturados en cada iteración; pintura multicolor que resbala a través de las perforaciones en el modelo Stan Smith; la parte superior de la cinta del adilette Slide está saturada de tonos que hacen a las tres bandas de la marca totalmente visibles; y la suela del Superstar, empapada de manchas de pintura, dando la impresión de haber pisoteado un espectro de color.

agosto 2015

La atención al detalle se extiende hasta el interior de los Stan Smith y Superstar, ya que ambos presentan plantillas vívidas y saturadas de color. Para conmemorar este lanzamiento, adidas Originals donará un porcentaje de las ventas del Pride Pack a New Avenues for Youth de Portland, Oregon, una asociación que ayuda a personas indigentes y jóvenes de la comunidad LGBT a desarrollar habilidades para tener un futuro exitoso. Cabe mencionar que adidas Originals fue patrocinador de la celebración de orgullo LGBT de Portland Monthl; Flar, la cual donará parte de las ganancias de los boletos a fundaciones LGBT del área.

agosto 2015

Estilo

Flores del surf

y piel del punk en verano 2015 sta temporada, Yohji Yamamoto se une a adidas para vestir al mundo con la nueva colección Y3 Spring/ Summer, inspirada en las culturas surf y punk. Las piezas para hombre –que debutaron durante Men’s Fashion Week en París– y mujer cuentan con una estética revolucionaria, futurista, vibrante y técnicamente bien lograda, que se refleja sobre prendas, mochilas, bolsas, tenis y gorras.

Bolsas y mochilas de Y-3

Tipo surf: Entre las más atractivas se encuentra la Y-3 FS Duffel hecha de neopreno, la cual puede ser duffel, mochila o bolsa de mano; cuenta con un bolsillo exterior, un compartimento principal grande y uno más para zapatos en la base. Tipo punk: La mochila Y-3 Toile Backpack es sofisticada y práctica, hecha de lona resistente y detalles de piel perforada con espacio para llevar tu laptop y bolsillos externos con cierre y de malla, con el logo de Y-3 grabado al frente.

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Calzado

Para ella: Inspirados en las zapatillas para basquetbol, algunos de los modelos llevan detalles de gamuza, piel y tela con print floral; además de discretos insertos en el talón para añadir altura. Para él: Unos sneakers negros –cuyos únicos detalles en blanco son su gruesa suela, tres bandas en la parte del talón y un pronunciado puente– son el balance perfecto entre elegancia y comodidad, ya que cada pieza cuenta con la tecnología Boost de adidas, cuya espuma brinda un confort sin igual.

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Accesorios

Look urbano: Gorras tipo camper y trucker completan tu outfit con detalles de gamuza y malla, respectivamente. Look playero: El gorro Y-3 Summer Bucket Hat hace alarde de la botรกnica de Hawaii al mismo tiempo que muestra en grande las tres bandas de adidas y la Y de Yohji. Cuenta con cordones ajustables para que la brisa no te quite el estilo.

agosto 2015

Estilo

Havaianas explora los colores de Brasil

agosto 2015

avaianas vuelve a lanzar la colección que se nutre de las raíces brasileñas y que exploran los aspectos más coloridos del país. Esta colección, las sandalias y los accesorios revelan la irreverencia de Brasil en sintonía con las tendencias mundiales de moda. Para la temporada de verano 2015 la marca vuelve a presentar una variedad de estampas exclusivas que exploran diferentes temáticas de la cultura brasileña. Desde las Havaianas Slim Fruits y Tropical con dibujos de frutas y hojas, hasta las top Havaianas Honey con los típicos bombones “brigadeiro”, o en las Havaianas Fun que retratan la fauna, el espíritu de la colección irradia pura alegría. Vale la pena destacar los modelos creados a partir de las principales tendencias del universo de la moda. Las estampas de puntillas de las Havaianas Slim Lace, las camufladas de la Slim Camuflada y los animal print llamados Slim Animals.

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Estilo

Intrinseco:

Una propuesta con un twist El primer paso: dedicarle tiempo y creatividad a su regalo. 多Qu辿 tal si en lugar de comprar la corbata de siempre, este a単o obsequias una pieza de dise単o mexicano con colores y arte novedoso?

agosto 2015

en forma

¡Músculo, músculo… puro músculo! Por Angélica Gutiérrez Gasca.

n Divers Magazine, adoramos ejercitarnos y ver como nuestro cuerpo va tomando una forma fit y atlética. Aplica estos tips y verás que en un abrir y cerrar de ojos, ganarás más músculo y lo marcarás para lucir de forma fantástica. Ganar músculo es altamente beneficioso para hombres y mujeres, ya que esto estimu-

la la velocidad del metabolismo, provocando que la quema de grasa sea más efectiva. Asimismo, mantiene los huesos fuertes para prevenir la osteoporosis o fracturas óseas, y nos mantiene delgados y tonificados. Así que te damos 7 consejos básicos con lo que seguro aumentarás tu musculatura y te mantendrás en mejor forma:

agosto 2015

1. Come proteínas Uno de los mejores consejos para ganar músculo es comer proteínas en cada comida. Es esencial para construir masa muscular y prevenir el catabolismo de los músculos, que es la descomposición de las fibras musculares.

Recuerda que… Hard Candy y el coach Marco Yañez, instructor del club, te recomiendan seguir los puntos siguientes para un entrenamiento efectivo:

Tu salud es primero, así que realízate un check up antes de comenzar la rutina.

Planea e identifica tu objetivo.

Acude con un coach profesional que te ayude a cumplir objetivos y necesidades.

Hacer ejercicio es la mejor inversión que puedes hacer. Las inversiones requieren retos y el único riesgo que puedes tener es el ser más feliz, verte mejor y sentirte mejor de lo que hoy te sientes.

Las frases: No tengo tiempo; Es muy difícil; No lo conozco; No sé cómo se hace, serán ideas recurrentes, por lo que también habrá que entrenar a la mente para no desistir.

Sé paciente. Los cambios son internos y como consecuencia vendrán los cambios externos.

Coloca imágenes motivacionales para que tu mente se entrene y te recuerde.

Contrariamente a la creencia, las fuentes animales de proteínas no son la mejor opción ya que son inflamatorias y difíciles de procesar. Lo mejor es que consumas verduras, cereales integrales, vegetales de hoja verde, nueces, semillas, frijoles y legumbres. Otra opción son los polvos de proteína de origen vegetal.

2. Duerme lo suficiente

3. Ejercicios de fuerza

Con ello ayudas a los músculos a recuperarse y también a su crecimiento. Sin tiempo de recuperación, los músculos se fatigan y comienzan a descomponerse. Mientras estás dormido, las fibras musculares se reparan y vuelven a crecer, para así continuar con los entrenamientos sin perder los resultados.

El entrenamiento de fuerza ayuda a construir músculo y prevenir su pérdida. La cantidad de peso que debes levantar, dependerá de la cantidad de músculo que deseas ganar. Conoce el Entrenamiento Funcional de Hard Candy Fitness, que trabaja con base en tu propio peso.

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una manera más sutil y con lo que se garantice hacer más fuerza y obtener mayor flexibilidad. Prueba con Yoga off the Wall, Pure Pilates, Vinyasa o Ashtanga, clases exclusivas en Hard Candy Fitness, que te mantendrán elástico y saludable. Los ejercicios con carga también protegen tus huesos contra las fracturas óseas y osteoporosis, por lo que Ripped Yoga, otra clase del mismo club, donde se combinan mancuernas con las asanas tradicionales, será ideal para tu objetivo. 6. Come alimentos ricos en calcio El calcio es importante para la reparación muscular, la salud ósea y el crecimiento muscular. Las mejores fuentes de este mineral no provienen de la leche de vaca, sino de leches vegetales como la de almendra fortificada o leche de soya, así como la espinaca, semillas de chía, nueces, tofu y vegetales de hoja verde, que garantizan que tu consumo de calcio aumente al doble o más por porción de la leche de vaca. Lo mejor de todo es que son menos inflamatorias para tu cuerpo, por lo que te sentirás ligero y saludable. 7. Come bien después de hacer ejercicio

4. Levantar peso después del cardio “Si quieres perder peso, lo ideal es que hagas cardio después de hacer pesas y levantamientos. Pero si por el contrario, estás interesado en construir músculo, tu levantamiento debe hacerse después de hacer cardio”, nos indican los coachs especialistas de Hard Candy Fitness. Esto es porque los ejercicios de cardio rompen las fibras musculares. Así que si

deseas ganar músculo, esto es la última cosa que quieres hacer después de levantar pesas. 5. Haz ejercicios de soporte de peso Los ejercicios de soporte de peso, como caminar, yoga y ejercicios pliométricos son excelentes formas de ganar músculo sin adquirir más volumen. Estos te ayudarán a formar músculos magros, de

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El glucógeno muscular tiene que ser repuesto, inmediatamente 45 minutos después, de un entrenamiento para que tus músculos puedan repararse y reconstruirse. Para eso debes de comer proteínas y una fuente saludable de carbohidratos, justo después de hacer ejercicio por lo que el glucógeno muscular se repone y el proceso de reparación puede comenzar. De hecho, tener unas piernas o brazos bien marcados no solamente es trabajo de gimnasio, sino el trabajo de una buena alimentación, un buen entrenamiento y mucha constancia y dedicación. Hard Candy Fitness ofrece una serie de entrenamientos y clases grupales que te permitirán lograr, con éxito, el cuerpo que has deseado.

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en forma

¡Bíceps y tríceps de superhéroe! uchas veces hacemos ejercicio y no vemos los resultados deseados, eso se debe a muchos factores, estos sencillos consejos pueden ayudarte a tener unos brazos con mejor definición y volumen. Los músculos principales del brazo son los bíceps y el tríceps; el primero es agonista y el segundo antagonista, pues uno se encuentra en la parte delantera del brazo, y el otro en la trasera. Su ubicación hace que sean dos músculos complementarios que necesitan estar igual de trabajados y de desarrollados para evitar desequilibrios que pueden derivar en lesiones u otro tipo de problemas.

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La clave para desarrollarlos es trabajarlos con las adecuadas cargas, repeticiones, series y días de trabajo. Se recomienda trabajar estos músculos tres veces por semana de 3 a 6 series, entre 6 y 12 repeticiones de 65 a 85% de carga. Por ejemplo, si 100 kg es lo máximo que has cargado en este ejercicio, vamos a tomar este peso como tu 100% de carga, tendrías que estar trabajando tu entrenamiento con un peso de 65 a 85 kilogramos. Recuerda que necesitas introducir cambios en tu rutina para seguir avanzando y ver mejores resultados, también llevar una alimentación completa incluyendo todos los grupos de alimentos, ser constante y no desesperarte en querer ver resultados rápido.

agosto 2015

sentidos

Colonia Ambra El arte del perfume es ingenioso, tiene sus secretos. El ámbar gris es uno de ellos. Ingrediente dificilísimo de hallar, es un componente imprescindible de las fragancias más selectas de la alta perfumería. El ámbar gris se caracteriza por las peculiares notas del mar, efecto del océano y del viento que lo acunan durante años y años, antes de depositarlo en las playas más remotas. Colonia Ambra es una interpretación inusual de esta esencia, la cual se combina sabiamente con el acostumbrado frescor cítrico de Colonia. Es la misma emoción que supone un viaje a punto de emprender, y que en su salida denota desde el primer momento el inconfundible frescor de Colonia, derivado de una combinación equilibrada de aceite de naranjo, bergamota y petitgrain, hasta llegar al horizonte, donde se abre un corazón cálido caracterizado por notas que llegan de tierras lejanas, como los acentos amaderados de nagarmotha y de cedro, para fundirse con las notas delicadas y voluptuosas de la rosa. Cierran las notas de corazón los matices de tierra y almizcle del pachulí, perfecto preludio del ingrediente protagonista de la composición, el ámbar gris. Y es justo en el fondo en donde el viaje olfativo por las notas de Colonia Ambra se vuelve sorprendente.

Vichy Laboratories: Olvida tus defectos #ForgetFlawless es una campaña creada para apoyar a que las mujeres reales se concentren en su vida real y en preocupaciones reales sobre su piel; esto es, presentarles la oportunidad de dejar ir las falsas expectativas de belleza y empoderarlas sobre la piel que pueden alcanzar utilizando estos productos. Después de años de ser bombardeadas constantemente con ideales de belleza inalcanzables, con imágenes falsas o muy retocadas de pieles sin defectos, la campaña busca transformar la forma en la que las mujeres se miran a sí mismas y tratan a su piel, con foco en el momento en el que son más duras consigo mismas: El primer vistazo del día al espejo. Vichy, la marca de más de 80 años de herencia en el mercado, ha ido más allá con este mensaje, para motivar a las mujeres a ser positivas y realistas para obtener resultados saludables para su piel: No desmotivarlas para que no sigan un programa de cuidado de la piel, pero mostrar que no es necesario buscar una perfección imposible y sí abrazar la mejor versión de ellas mismas.

Marsala Summer de Geka Este año, los colores de la marca capturan la imaginación de los fashionistas de toda metrópoli alrededor del mundo. Los cálidos tonos, terrenos y tintos del set incluyen mascara, brillo labial, delineador de ojos y gel para las cejas, todos igualmente seductores. Las fórmulas han coordinado colores para permitir acentos que convengan a toda mujer: Chic y conveniente a la vez, las unidades extra-pequeñas en un estuche transparente listo para llevar.

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Barbasol Shaving Cream: Jurassic World La nueva edición limitada de Jurassic World Barbasol está disponible en tiendas selectas. De Perio, en conjunto con Crown’s Midwest Graphics Lithography Center, ni siquiera la barba más gruesa puede enfrentar el poder de la suavidad de esta crema de afeitar cuya fórmula especial y sus ingredientes de calidad la han convertido en la favorita por más de 90 años.

Crystal Deodorant, vainilla y jazmín Tal y como los otros productos desodorantes y esencias, Crystal Vainilla-Jazimín combina la fragancia natural con las sales minerales naturales de la marca para dar seguridad y confort fresco durante 24 horas con solo una aplicación. Las fragancias están inspiradas en la naturaleza, y vienen de la naturaleza, está dermatológicamente probado y no contiene clorhidrato de aluminio. Es hipoalergénico, no es pegajoso ni mancha la ropa.

Love Bridge de Thomas Sabo El amor, la amistad, los lemas de vida; con su eslogan “Haga que las memorias perduren”, la nueva colección captura momentos especiales para toda la eternidad. Una barra de filigrana fabricada en plata esterlina 925 une los dos extremos del brazalete y constituye la etapa creativa para las emociones y los sentimientos profundos, ofreciendo un espacio para poder realizar un grabado personal gratuito. La costumbre de poner un candado de amor personalizado a los puentes más famosos del mundo es el motivo que inspiró la nueva gama de brazaletes Love Bridge. Los brazaletes personalizables expresan el vínculo entre dos almas gemelas, sea que se trate de amantes, amigos o miembros de la familia. Adornados con declaraciones de amor, muestras de amistad o lemas de vida, estos delicados brazaletes se convierten en artículos de joyería muy personales, cuya significancia puede ser determinada por los propios usuarios a través de un grabado.

La playa directo a la sala Una vez más, Jonathan Adler, el conocido alfarero y autor de Nueva York ha creado una exclusiva colección para PartyLite, que seguramente llevará toda la onda del veraneo a todo domicilio. La colección de verano de Jonathan Adler “The waves are calling” no solamente es para esta temporada, sino que seguramente será un destello en todo catálogo. Celebra las vacaciones y las sensaciones de las refrescantes olas, así como sirenas y ballenas que salpican agua en las pequeñas luces de las velas. Un pequeño toque neoyorquino en cada hogar con estos salpicantes estilos de verano.

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entornos

Wine & Food Festival Cancún-Riviera Maya El afamado evento prepara sus maletas para llevar lo mejor de la gastronomía y viticultura del mundo a la ciudad de México del 24 al 27 de septiembre de 2015 en espectaculares escenarios resaltando la cultura y arte de la urbe. espués de cuatro exitosos años en Cancún-Riviera Maya (y considerado como una de las más extraordinarias experiencias del mundo), Wine & Food Festival llega a la metrópoli para celebrar lo mejor de México, España, Francia y Nueva York. El festival mantendrá líneas similares en su organización llevando a cabo cenas exclusivas y diversos eventos de mucho prestigio.

Wine & Food Festival comienza su gran llegada a la ciudad de México con la tradicional cena Star Chefs donde los mejores chefs de México deleitarán a los invitados con los exquisitos sabores de sus cocinas, revelando uno de los más importantes Patrimonios Nacionales en un entorno multinacional. Entre los 15 renombrados chefs de la república mexicana invitados se encuentran Antonio De Livier, Roberto Solís, Adrián

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Herrera, Javier Plascencia, Manuel Baños, Guillermo González Beristáin, Daniel Ovadía, Arturo Fernández, Aquiles Chávez, Christian Morales, Jonatán Gómez Luna, entre otros. Además, 11 chefs estrella de Nueva York y la ciudad de México cocinarán juntos fusionando los mejores sabores de dos ciudades; una noche de fiesta y glamour al estilo Manhattan. Las cinco cenas se llevarán a cabo

simultáneamente en la zona de Polanco. Después de la cena, los invitados se reunirán en un exquisito lugar para una divertida e inolvidable fiesta al ritmo de la música y lo mejor de la mixología.

chefs Benito Molina y Manuel Baños se enfrentarán contra los chefs Aquiles Chávez y Antonio De Livier en esta dinámica competencia llena de creatividad, diversión y explosión culinaria.

Entre los chefs neoyorquinos, se le dará la bienvenida a Bryce Shuman, de Restaurante Betony, quien cocinará con la chef Yerika Muñoz, de Astrid & Gastón. El chef PJ Calapa, de Ai Fiori será recibido por el chef Julián Martínez en Il Becco. El chef Jean François Bruel, de Daniel Boulud, cocinará junto a Jared Reardon y Sonia Arias de Jaso. James Kent, chef de NoMad, será recibido por el chef Enrique Olvera, de Pujol. Y el recientemente nombrado “Mejor Nuevo Restaurante 2015” Batard del chef Markus Glocker será recibido por el chef Jacques Olivier Borja, de Lipp Brasserie.

En el marco de la celebración culinaria, también se le rendirá tributo a la chef mexicana Mónica Patiño por su trayectoria. La empresaria ha representado a México en varios festivales gastronómicos a nivel mundial, colocándose como una de las cocineras con mayor prestigio. Sus restaurante Náos, Taberna de León y MP han sido considerados considerado como los mejores en México.

El Festival también será anfitrión de una gran competencia culinaria donde los

Se honrará a dos personalidades del vino: al enólogo de California, Randall Grahm y al doctor Hans Backhoff, fundador de Monte Xanic del Valle de Guadalupe, Baja California. Randall Grahm es el fundador de los viñedos Bonny Doon y quizás mejor conocido por su trabajo con Rhone varietals en California además de

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popularizar el uso de corchos no tradicionales en vinos de alta calidad. Ha sido un defensor destacado de los vinos de terroir y la práctica biodinámica. Tres excepcionales catas de vino y licores serán guiadas por el equipo de sommeliers de talla mundial incluyendo a Veronique Rivest, Elyse Lambert y Juan Carlos Flores quienes por quinta ocasión acompañan al Festival compartiendo sus conocimientos a través de impresionantes degustaciones y maridajes durante las cenas tributo y eventos VIP. Nuestro invitado de honor, el chef español José Andrés, compartirá su perspectiva sobre la evolución de la cocina, su experiencia personal en el arte culinario y una exclusiva plática de sus planes de futuro. Además, los once chefs estrella de Nueva York y Ciudad de México compartirán su perspectiva acerca de la fusión de sabores durante Wine & Food Festival.

entornos

Cultura del asado

avanza en México a nivel experto La experiencia del asado de Weber se vive en la ciudad de México de la mano de Boucherie & Grill, donde una vez más se demostró que el arte de asar es una pasión para hombres y mujeres dispuestos a innovar y descubrir nuevos niveles gastronómicos en la parrilla. arilú Mangino, primera mujer que termina el training en el Grill Academy de México, con más de 5 años dando cursos y banquetes, nos da a conocer la nueva etapa de la tienda, que empezó como una simple distribuidora de cortes de carne que fue creciendo y ampliando su cartera de productos como los asadores. “Desde que conocí los asadores con tapa de Weber me hice adicta y especialista en ellos; además, al ver las necesidades de los clientes fue fácil detectar la oportunidad de ampliar el abanico de servicios de la tienda, desde venta de carnes hasta realización de banquetes corporativos y sociales”.

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Para la especialista en grill, se trata de cambiar la idea del asado y aprender que usar tapa en el asador ofrece una experiencia para crear de manera más fácil una deliciosa carne o elaborar un salmón fresco en tabla de cedro; de realizar una ensalada o degustar una deliciosa guarnición. Por su parte, la chef Cristina Boeslterly reconoce que cada vez son más los interesados en asar como un profesional: “Nuestra principal fortaleza fue el ímpetu por demostrar que combinar el gusto por el asado y nuestra pasión ofrece muchas recompensas”. Weber se ha enfocado a realizar una amplia difusión de la cultura del asado, a través de talleres y cursos que, como el caso de Boucherie & Grill, se imparten varias veces al mes, donde lo mismo se realiza un sorprendente corte o pizza, hasta un delicioso postre.

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El principal interés es ampliar la cultura del asado a través de vivir la experiencia. Enseñar al público todo lo que se puede lograr, convirtiéndolo en expertos amantes de cocinar al aire libre con asadores de carbón o en interiores utilizando gas. Sin importar el lugar donde se resida, ya sea una casa o un departamento, Weber ofrece modelos de gas que permitirán preparar cortes como en los mejores restaurantes de carne, en un espacio propio. Boucherie & Grill es parte del programa Best Dealer de Weber México, mismo que permite a los distribuidores contar con apoyo para el desarrollo de su negocio. Solos lo miembros de este programa pueden realizar talleres de asado, demostraciones y eventos de la marca. Weber ha logrado un importante posicionamiento entre los entusiastas del asado y el sector culinario en varias regiones entre las que destacan Monterrey, pasando por Guadalajara, Jalisco, hasta el corazón del país, la ciudad de México. “Estamos felices por el crecimiento que hemos tenido con Weber, sobre todo porque no solo vendemos productos, vendemos la experiencia y nos gusta transmitirla. Hoy en día ya somos Best Dealer Gold y con este paso damos mayor exhibición de los modelos de asadores y cada día nos consolidamos más como una empresa líder en el ramo. Estamos convencidas de que esta es una oportunidad de negocio única”, finalizó Mangino.

Una idea que innovó el modo de asar En 1952 George Stephen tuvo la ocurrencia de cortar una boya marina a la mitad para hacer una cámara de calor y así crear el fundamento básico de un asador que “con la tapa puesta sabe mejor”. Hoy en día tener un Weber es parte de la cultura de asar por la probada calidad de sus productos y la amplia variedad de asadores, insumos y accesorios. Entre muchos tipos de asadores, destaca la popularidad icónico asador tipo Kettle con su forma de boya, que es parte del paisaje parrillero global, y es la primera de muchas innovaciones que la marca ha presentado al mundo.

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Elixir

The Macallan: 1824 Masters Series

espués de superar la perfección con The Macallan Ruby, la nueva Colección vuelve a sorprender al mundo con sus lujosos decanters, cada uno de apariencia y personalidades magnificentes, que llevarán a los conocedores del whisky a través de toda la gama creciente de The Macallan M, la máxima expresión de las series y el single malt más valioso del mundo. Un proceso con un alto grado de complejidad, ya que se utilizan barricas cada vez más escasas y codiciadas, en donde se procesan los whiskies: Rare Cask, Reflexion y No.6; haciendo de estas barricas, el legado del Master Whisky Maker de The Macallan y su meticulosa selección de excepcionales barricas de roble añejadas en jerez.

The Macallan Rare Cask, Macallan Reflexion y Macallan No. 6, comprende el más fino single malt 100% añejado en barricas de roble de jerez. El Master Whisky Maker de The Macallan, Bob Dalgarno, ha elaborado con maestría los whiskies para mostrar el estilo característico de The Macallan y honrar el magno espectro del color único natural de este excepcional single malt.

nuestros más complejos y valiosos whiskies, también celebran el origen y los cimientos que hacen tan especial la hermosa gama de colores naturales y sobresaliente calidad de nuestras barricas.

Tomando como inspiración al icónico triángulo y el deseo por mostrar los colores naturales del whisky, el estilo y diseño de cada decanter, enaltece sublimemente el licor sin igual que define la marca.

The Macallan Rare Cask ha sido cuidadosamente elaborado, utilizando una alta proporción de barricas nuevas de roble de jerez, seleccionadas personalmente por el Master Whisky Maker, las cuales son por mucho 1% de un total de 209 mil barricas en etapa de maduración dentro de la Destilería The Macallan. Rare Cask es un exquisito whisky con un tono espléndidamente rico.

Los sorprendentes diseños e imagen en general de esta nueva colección, no solo son merecedoras de algunos de

Es el reflejo de la importancia de usar barricas de roble de jerez que no han sido llenadas previamente, desarrollando su

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color y sabor a partir de la maduración en estas barricas de aproximadamente 225 litros. Son más pequeñas, lo que permite que una mayor área superficial de la madera, interactúe con el destilado para brindar un sabor característico, impulsado por la influencia de barricas de roble tanto americanas como españolas. Esculpido a través de la inspiración del icónico triángulo de The Macallan, Reflexion es una obra maestra, tanto en estilo como presencia. Sus exquisitas facetas angulares reflejan la luz para mostrar el profundo tono rojo caoba que lo caracteriza. La profundidad del color y el complejo sabor de Reflexion derivan de las barricas seleccionadas el Master Whisky Maker. Atrevido y de cuerpo completo, Reflexion es una celebración de notas florales y de vainilla, con ligeros toques de manzanas frescas y frutos secos.

Una colección de whiskies creados para mostrar la espléndida gama de colores naturales de The Macallan, cada uno como una expresión que se hace más oscura y más compleja, reflejando la cuidadosa

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selección de excepcionales barricas. La interacción de madera y licor por sí misma, brinda una gama inigualable de intensos y naturales colores que distinguen a los single malts de The Macallan.

Elixir

México

nación cervecera México podría convertirse en el cuarto productor más importante a nivel mundial, superando a Alemania.

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or sexto año consecutivo, México figura como el mayor exportador de cerveza del mundo, por delante de países con una gran tradición cervecera como Holanda, Bélgica o Alemania. Esta posición significa que 17.9% de las cervezas que se venden en el mundo son de origen mexicano, es decir, que una de cada cinco cervezas que se consumen en el mundo proviene de nuestro país. En una entrevista del Secretario de Economía, Ildefonso Guajardo con la BBC, reveló que en el año de 1992 el volumen de exportaciones de cerveza fue de 190 millones de dólares, mientras que el año pasado superaron los 2 mil 400 millones de dólares con un alto potencial de incremento en este año. Pero, ¿a qué se debe este aumento? Guajardo explicó que una de las claves ha sido el Tratado de Libre

Comercio de América del Norte (TLCAN) que se firmó en 1994, lo que permitió aumentar las exportaciones de diversos productos, entre ellos la cerveza. La marca más beneficiada con la estrategia es Corona Extra, producida por primera vez en 1925 y que ahora se comercializa en más de 180 países. Con la llegada de empresas globales al país, se abrió la posibilidad de distribuirla por todo el mundo de una manera más fácil, permitiendo posicionar con mayor rapidez a la cerveza mexicana en el mundo. Por esta razón, la producción de la cerveza en nuestro país ha ido en aumento y prueba de ello es la proyección que se tiene para 2017 de pasar de 90 a 124,5 millones de hectolitros. Con esta proyección, México superará la producción alemana.

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entornos

De Vista Alegre y Portugal Cuna del arte manuelino, el fado, el delicioso oporto, los azulejos e innumerables muestras de la autenticidad portuguesa, como las porcelanas, Portugal es hogar de Vista Alegre, empresa lĂder de porcelana decorativa, domĂŠstica y de hostelerĂa, la cual se fundĂł en 1824 junto a la ciudad de Aveiro al sur de Oporto.

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as vajillas de Vista Alegre son utilizadas en actos oficiales por el presidente de la República Portuguesa, por la Casa Blanca, por varias embajadas de todo el mundo, Casas Reales y por muchas personalidades como la reina Isabel II de Inglaterra, la familia real española, la reina Beatriz de Holanda y el presidente de Brasil Lula da Silva. Recientemente Vista Alegre fue la empresa seleccionada para proveer la vajilla de la visita oficial del papa Benedicto XVI a Portugal. Un estilo muy exclusivo, ya que además de la excelencia de la pintura a pincel, la modernidad de sus diseños resalta la

elegancia y pauta las tendencias más importantes en diseño. Destinados a la alta gastronomía, el mejor socio ha sido quien mejor conoce este universo excepcional: los más consagrados chefs de cocina nacionales e internacionales. De esta asociación original han nacido piezas refinadas y exclusivas que combinan el diseño con la creatividad y el sentido práctico exigido por la gastronomía de excelencia. Atenta a las exigencias profesionales del sector restaurantero y hotelero, desarrolla y proporciona una amplia oferta de loza de horno y de servicios de mesa en porcelana, que complementa con

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productos en vidrio y cubertería de alta calidad. Líneas de producto con diseñadores y artistas conocidos internacionalmente, siempre asociados a los más altos niveles de elegancia y funcionalidad con modelos específicos que satisfacen las necesidades de un mercado extremamente competitivo y exigente. Este proyecto que se extiende a varios países, marca la presencia creciente de Vista Alegre en el sector y la potencializa a través de esta relación cercana con los verdaderos maestros en el arte del buen servir, su reconocimiento como marca de referencia en la innovación, en la elegancia y en la calidad.

en casa

Nuevo Léo´z Art Toy Roland Garros

Gaia Design: Materiales, formas y tamaños confortables La marca presenta su amplia gama de escritorios, ideales para llevar las jornadas de trabajo más placenteras sin necesidad de salir de casa. La colección de piezas de Gaia Design incluyen modelos como el Virgilio, Tamaulipas, Rulfo, Palo Alto, Log, Hegel, y muchos más, los cuales se fabrican en distintos materiales, tamaños, texturas y formas por los expertos de GAIA Home, que propone piezas que combinan diseño y calidad, además de ser contemporáneas y multi-funcionales a un precio accesible. Algunas de estas piezas como el modelo Lamartine se encuentran disponibles dentro de un set que incluye también la silla Replica Emes. El diseño de este escritorio se combina con madera y MDF laqueado en su cuerpo y cubierta, así como paras esbeltas de pino lo cual lo hace ideal para un ambiente pequeño. Sus colores y líneas dan una sensación de amplitud. Otro de los sets ideales para esta temporada son el conjunto de escritorio Quetzalli con la silla Ompeua, elaborados con madera de poplar y aglomerado chapeado en ese mismo material, además de un acabado laqueado en mate. Es ideal también para sitios con dimensiones reducidas. Todas estas piezas pueden ser adquiridas también por separado de una manera ágil y rápida a través de la página www.gaiadesign.com.mx con tiempo reducido de entrega. La gama de escritorios de Gaia Design se complementa con una serie de accesorio de Gaia Design como relojes, candeleros, lámparas y mucho más, lo que volverá de las horas de estudio, el tiempo más confortable dentro de una atmósfera de armonía y comodidad.

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El nuevo juguete de Artoyz Léo´Z diseñado por Peugeot Design Lab fue lanzado con motivo del Torneo Internacional Roland Garros del que Peugeot ha sido el socio oficial desde hace 31 años. Al mismo tiempo, para acompañar a este lanzamiento, se ha realizado una venta en línea con productos de la marca. Basándose en el éxito de la primera edición 12 Peugeot de los juguetes Artoyz, presentada a finales del 2014, Peugeot Design Lab se ha inspirado en la asociación de la marca con el torneo de París. Lanzado el 18 de mayo de 2015, el portal Peugeot eshop ofrece una gama de productos de estilo de vida de la marca, incluyendo todos los elementos que están actualmente a la venta en Peugeot Avenue, tienda ubicada en Champs-Élysées en París, como son: molinos Peugeot, miniaturas antiguas y contemporáneas, objetos y colecciones vintage, joyería y todas las colecciones anunciadas en el momento del lanzamiento de los nuevos modelos de la marca como el nuevo Peugeot 208 y los elementos que acompañan a las actividades actuales de la marca: Artoyz y la línea de ropa de Roland Garros. Peugeot eshop es accesible para todos los smartphone y tabletas ingresando a los siguientes sitios: boutique.peugeot.com o https://boutique.peugeot.com. El sitio Web tiene un sistema de seguridad para realizar pagos en línea.

en casa

Harman Professional: Lo mejor en audio, iluminación y automatización Cuando hablamos de música, iluminación o hasta sistemas de automatización profesional cualquiera pensaría que es como hablar otro idioma; sin embargo, hoy Harman Professional México cuenta con los equipos y la asesoría que los usuarios buscan para crear espacios equipados con la mejor tecnología, así como complejos mecanismos que ninguna otra marca puede ofrecer, enfocándose en 5 principales mercados verticales: Audio Portátil, Broadcast & Grabación, Cine, Instalación y Touring. Los equipos de Harman Professional en su línea Portátil ofrecen la mejor combinación de rendimiento sólido y un valor excepcional, en donde sobresalen productos como: micrófonos AKG, amplificadores Crown, procesadores y efectos dbx y Lexicon, mezcladoras Soundcraft o altavoces JBL, todos

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diseñados para integrarse a la perfección en un solo sistema, podrías armar toda una banda o hacer tocadas en cualquier evento con estos equipos pues se comunican y complementan de manera perfecta contando además con opciones de alto formato. La línea de Broadcast & Grabación de Harman Professional cuenta más de 150 años de investigación que se ha traducido en ofrecer equipos de grabación de prestigiadas marcas. El portafolio incluye sistemas de broadcast para TV / Radio, todo lo necesario para montar un estudio de grabación profesional con la máxima calidad. Además, con la asesoría de Harman Professional, no solo se puede tener los mejores equipos, sino crear espacios perfectamente sistematizados y funcionales.

Gadgets

Nixon México Un icono de estilo que marca el tiempo. Ningún celular podrá sustituir a estos relojes que harán feliz a cualquiera. Combinan estilo y sustentabilidad en un accesorio esencial para un hombre. Hechos a partir de maderas recicladas, ofrecen funcionalidad y diseño sin perder la más alta calidad.

Solución perfecta para un estilo de vida digital Si buscas alto nivel de almacenamiento y velocidad de transferencia el DataTraveler HyperX 3.0, de Kingston, es la solución perfecta porque te permite expandir la capacidad de almacenamiento de tu notebook y obtendrás una transferencia de datos e imágenes a gran velocidad. El USB ofrece velocidades de hasta 225MB por segundo de lectura y está disponible en capacidades de 64GB, 128GB y 256 GB.

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Nuevos audífonos Ginga de 4 diferentes licencias, ideales para comenzar las rutinas de ejercicio a la llegada verano. Hablando sola, Happy House, Hello Kitty y Swiss Navy son los modelos disponibles. Con un diseño confortable y de práctico tamaño son ideales para llevarlos en el bolso de la chamarra, o en la pequeña bolsa de mano, ya que no estorban. Son súper ligeros y suaves para los oídos, además de ser compatibles con formatos MP3/MP4, iPod, iPhone, smartphones y celulares convencionales.

De viaje atemporal y fina atención al detalle El estilo, diseño y la gran calidad de los materiales utilizados por Herschel Supply están inmersos en cada una de sus colecciones. Studio: Refleja la creatividad e imaginación del departamento creativo. Esta colección está dirigida especialmente a todos los que desean algo distinto. Bad Hills Workshop: Surge de la pasión por la experimentación y la creación; no se rige por ninguna regla y combina el pasado con el presente para lanzar diferentes innovaciones e ideas. Classic: Diseñada para adaptarse a las necesidades de los viajes diarios. Sus siluetas atemporales están inspiradas en todo lo que nos rodea. Cada una de las piezas evoca cierta nostalgia y a la vez ofrece funcionalidad moderna. Todo esto sin dejar a un lado la calidad de cada uno de los detalles que la componen.

Wearable de realidad virtual Gear VR Innovator permite vivir una experiencia envolvente y cinemática, gracias a su visión 360º con ultra calidad en audio y video, incluyendo una disminución de la pixelización en la imagen. Además, entre sus principales características es la compatibilidad con Galaxy S6 y S6 Edge, dando la oportunidad a los dispositivos móviles de evolucionar para esta tecnología. Mejora la experiencia para el uso de los dispositivos móviles y redefine la manera en que la tecnología y el futuro se acercan a los hogares mexicanos. El dispositivo esta disponible a partir de este mes en tiendas departamentales. ser compatibles con formatos MP3/MP4, iPod, iPhone, smartphones y celulares convencionales.

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virtual

EA: Plataforma y hermoso rompecabezas sobre amor y deseo Coldwood y Electronic Arts se lograron en asociación un nuevo juego de rompecabezas titulado Unravel. Unravel muestra a Yarny, un pequeño personaje hecho de una sola hebra de hilo, que se embarca en un enorme viaje a través de los exuberantes paisajes del norte de Escandinavia. Usando los pequeños hilos y gran corazón de Yarny, los jugadores podrán saltar los obstáculos de la naturaleza en este rompecabezas basado en la física. Unravel es un juego sobre la superación de obstáculos, ya sean grandes o pequeños. Algunos desafíos son simples, como el uso de hilo de Yarny al balancearse a través de un hueco o hacer rappel en un árbol. A veces las cosas se vuelven más complejas

wibe: Seguro de auto personalizado BBVA Bancomer, a través de Seguros Bancomer, anunció el inicio de operaciones de wibe, el primer seguro de auto personalizado que opera 100% en línea, único en su tipo en el mercado asegurador. Wibe está diseñado para satisfacer las necesidades de la generación “Y” o Millennials, que representa 30% del mercado en Latinoamérica y se espera que para 2025 esta generación represente 75% la fuerza laboral en el mundo. Los nacidos en las décadas de los 80, 90 y en la de 2000 son jóvenes y adultos jóvenes que no solo están conectados a las últimas tendencias, sino que son los más informados y cautelosos en cuanto a sus hábitos de consumo.

Wibe busca posicionarse como un producto innovador y cumple con todos los requisitos para serlo, pues convive en un ambiente digital omnicanal ya que combina la venta en línea mas la venta a través de call center. Además de ser personalizable, wibe se acercará al usuario en todos los puntos de contacto en su día a día y evolucionará con el consumidor, ofreciendo, al mismo tiempo, precios competitivos en cada uno de sus planes. Se puede contratar a través del sitio web www.wibe.com o de la aplicación móvil (disponible en iOs y Android). También puede ser contratado en su Centro de Atención telefónica (01800 200 wibe).

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y tendrán que usar el hilo en formas inteligentes y creativas para encontrar el camino para seguir. De cualquier manera, nada es demasiado grande para Yarny. En el camino, serán testigos cuando se desbloquee una historia verdadera sobre el amor, el deseo y los lazos que los unen. La historia es contada por completo sin palabras y Yarny es el hilo rojo que corre a través. Unravel estará disponible para descarga digital en Origin para PC, el sistema de entrenamiento computarizado PlayStation 4 y Xbox One, el sistema de juegos y entretenimiento todo en uno de Microsoft. www.unravelgame.com

virtual

ALE: nueva Unidad de Soluciones para Viajes, Hospitalidad y Ocio Bajo la marca Alcatel-Lucent Enterprise, la Unidad de Soluciones de Negocios Global para Viajes, Hospitalidad y Ocio busca entregar resultados basados en soluciones tecnológicas que crean una experiencia de conectividad personalizada para los viajeros de hoy día. El portafolio de Hospitality se ofrece en tres áreas clave para beneficiar los negocios: Soluciones que crean una experiencia memorable al huésped, reduciendo costos de infraestructura y mejorando las operaciones del hotel. El portafolio incluye comunicaciones adaptadas y soluciones de conectividad y hospitalidad entregadas a través de la nube o en las instalaciones. Mobile Guest Softphone. Una solución de movilidad diseñada específicamente para la industria de hospitalidad, que permite a los huéspedes utilizar sus propios dispositivos móviles para acceder a los servicios del hotel.

e-Drinkz! está lista para revolucionar toda reunión

Smart Guest Application Suite. que permite a los huéspedes controlar el medio ambiente de la habitación utilizando el teléfono de la habitación para ajustar la iluminación y la temperatura, servicios de acceso del hotel, programar una llamada de despertador, establecer un estado de no molestar en la habitación, y más.

La oferta de entretenimiento en el mundo digital de las aplicaciones para smartphones es cada día mayor, y no solo para los ratos libres o de ocio. Una nueva aplicación 100% mexicana ofrece hacer aún más divertidas las reuniones y fiestas con amigos. e-Drinkz! es una aplicación digital para dispositivos smartphone desarrollada con la plataforma Eclipse de Java. Consta de ciertas restricciones de edad, ya que involucra la ingesta de alcohol como parte del proceso de juego. Por su diseño de alta calidad y extensa base de datos de retos y preguntas, e-Drinkz! garantiza una experiencia distinta cada vez que los usuarios jueguen. Los retos y castigos varían en cada ocasión para evitar que se torne aburrida.

ALE es un miembro Platinum del Hotel Technology Next Generation, una asociación comercial de la industria dedicada a fomentar el desarrollo de tecnologías de siguiente generación.

La aplicación consta de un tablero convencional en el cual pueden jugar simultáneamente hasta ocho personas e ir avanzando casillas de acuerdo al número que marque el dado en cada tirada. En cada tiro, los jugadores se toparán con divertidas dinámicas que van desde retos como cantar, bailar, responder ágiles preguntas de temas generales como futbol, personalidades y series de televisión (entre otros), hasta confesiones en sus redes sociales utilizando el hashtag de la aplicación #eDrinkz. De no cumplir los retos, los jugadores deberán cumplir penalidades como beber shots, sorbos específicos o hacer actividades graciosas enfrente de todos, y el Party Pooper Monster (monstruo aguafiestas en español) irá avanzando más que los jugadores.

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comunidad

Millenials, mucho más diversos que sus predecesores Los milenarios (integrantes de la Generación del Milenio), los jóvenes nacidos entre 1982 y 2000, ya suman 83.1 millones y representan más de una cuarta parte de la población. Su tamaño supera al de los 75.4 millones de baby boomers (nacidos en la generación de la posguerra), según nuevos estimados de la Oficina del Censo de Estados Unidos divulgados. En general, los milenarios son más diversos que las generaciones que les precedieron. De ellos, 44.2% pertenece a una minoría étnica o racial. Estos recientes estimados de población examinan cambios entre los grupos por edad, sexo, raza y origen hispano nacionalmente, así como en todos los estados y condados, entre el 1 de abril de 2010 y el 1 de julio de 2014. Aún más diversos que los milenarios son los norteamericanos más jóvenes: los menores de 5 años de edad. En 2014, este grupo se convirtió en un grupo en que las minorías son mayoría por primera vez.

El 50.2% de ellos forma parte de una minoría étnica o racial. Reflejando estos grupos de edad más jóvenes, la población en general ha adquirido una mayor diversidad étnica y racial en la última década, en la que el porcentaje de minorías subió de 32.9 por ciento en 2004 a 37.9 por ciento en 2014. Cinco estados o equivalentes fueron de minorías mayoritarias: Hawái (77%), el Distrito de Columbia (64.2%), California (61.5%), Nuevo México (61.1%) y Texas (56.5%). Entre los estados restantes, Nevada es el más cercano a cruzar el umbral, con una población en la que 48.5% es minoría. Más de 11% (364) de los 3,142 condados del país fueron de minorías mayoritarias en 2014. Cinco alcanzaron ese hito durante el año que comenzó el 1 de julio de 2013: Russell, Alabama; Newton, Georgia; Eddy, Nuevo México; Brazoria, Texas; y Suffolk City, Virginia.

“Made in Bangkok” representará a México en el 35 foro internacional de la cineteca nacional Junto a “Los Bañistas”, ópera prima de Max Zunino, Made In Bangkok fue selecionada para representar a México dentro de la selección de los 14 títulos que conformarán el 35 Foro Internacional de la Cineteca Nacional que en palabras del Imcine, “permite medir el pulso de un cine actual que sorprende y capta atención con películas de ambición principalmente artística, así como una plataforma para conocer el trabajo de las voces emergentes del cine contemporáneo”.

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Cada película se exhibirá durante seis días en la Cineteca Nacional, para después continuar en otros circuitos culturales y salas de arte. Se incluyen películas como la cinta chilena galardonada a Mejor Guión en La Berlinale, “El botón de nácar” (Patricio Guzmán, 2015); la premiada en Venecia, “Relatos iraníes -Ghesse-ha” (Rakhshan Bani-Etemad, 2014); y la animación japonesa “La princesa Kaguya” (Isao Takahata, 2013).

Género y espacio desde la interdisciplinariedad

Vuelve #GotitasDeCumbia ahora el Bataclán Al grito de Diva Producciones, de la mano de Regina Orozco y Miguel Ángel Rodríguez, presentaron el ciclo “Teatro y cabaret para malas conciencias” en El Bataclán, de la ciudad de México, con la presencia de La Megabizcocho. Gotitas de Cumbia es un show que explora la diversidad sexual desde un punto de vista cómic y de la mano con canciones de cumbia cuyas letras exploran el doble sentido que nos caracteriza. Todo empieza en una boda pero los novios nunca llegan, así que los invitados deciden iniciar la fiesta con la banda de música que ya estaba contratada, sin

embargo, uno de los músicos se niega a decirle a la audiencia que es gay por miedo al rechazo, a pesar de que ya tenga 10 años de relación con su compañero. Es así como Carlo (Andrés Carreño) y Carmelo (Yurief Nieves) empiezan un concierto a lado de 5 músicos y exploran la salsa, el mambo y la cumbia. Además, una de las canciones de la obra está inspirada en textos de Villaurrutia, Salvador Novo y otros escritores mexicanos. Esta fue escrita por Julio Gándara. La obra fue escrita por el dramaturgo Andrés Carreño y la compañía Cabaret Misterio.

Día del Orgullo Gay: Vod Feelmakers y tres especiales LTGB Hablamos de películas que han sido seleccionadas por el equipo de Feelmakers con la colaboración de los responsables del Festival LesGayCineMad, el certamen de cine de temática LGBT más importante de habla hispana, y que podrán verse en prácticamente todos los territorios del mundo: ¿Cintas? “El mismo amor, los mismos derechos” (Rodrigo Vila, Luciano Origlio, 2012); “Arte gay busca casa“ (Ione Hernández, 2012); Love wars (Vicente Bonet, 2012). Ambos títulos pueden verse también en el Especial Feel Lesbianas, que además contiene títulos como la hispano-estadounidense “Sináptica” (Carol Durrif, 2014) –que ha obtenido el Premio al Mejor Cortometraje en el Festival de Cine de Medio Ambiente y en el Euro Film Festival 2015-; y la española “Anita” (Josema Roig, 2012) –que participó en el Festival de Málaga, obtuvo el Premio al Mejor Director Joven en el Festival de Zaragoza y fue escogida entre los Mejores 100 Cortometrajes de 2012-, entre otros. Ambos se estrenan en el portal como contenidos de estos programas.

agosto 2015

Para establecer una plataforma académica donde profesionales de diversas disciplinas intercambien ideas sobre problemas teóricos y metodológicos derivados de las relaciones entre hombres y mujeres y cómo se desenvuelven en diferentes escenarios, se realizó el Primer Congreso Internacional sobre Género y Espacio, en la UNAM, resultado de la colaboración entre los programas universitarios de estudios de Género (Pueg) y sobre la Ciudad (Puec), el Instituto de Geografía (IGg), la Facultad de Filosofía y Letras (FFyL) y la Coordinación de Humanidades de la UNAM, así como de los planteles Azcapotzalco e Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metropolitana. Para Ana Gabriela Buquet Corleto, directora del Pueg, se trata de una iniciativa que promoverá la reflexión acerca de un vínculo estrecho, pero poco evidente: el uso de sitios — tanto públicos como privados— por uno y otro sexo. Entre los objetivos está generar ideas, compartir avances de investigación, plantear perspectivas e incentivar discusiones teóricas, metodológicas y empíricas a partir de la arquitectura, la geografía feminista, las ciencias sociales y las humanidades. Para José Omar Moncada Maya, director del IGg, la característica más importante del congreso es la confluencia de académicos de diferentes países para analizar múltiples enfoques desde la base espacial de disciplinas abocadas a los asuntos de género y geografía, y analizará cómo inciden en estos la arquitectura, la antropología, la sociología y los estudios culturales. Rubén Ruiz Guerra, de la Coordinación de Humanidades, destacó la importancia de conjuntar expertos que desarrollan investigaciones relevantes en sus respectivas áreas.

comunidad

Legislación sobre el aborto en Irlanda “Las mujeres y niñas embarazadas corren el riesgo de poner en peligro su salud y su vida si permanecen en Irlanda”, afirma Amnistía Internacional en un informe publicado hoy sobre la ley que regula el aborto en este país. El informe, “No es ninguna delincuente. Las consecuencias de la legislación sobre el aborto en Irlanda”, documenta casos terribles en los que las autoridades irlandesas han negado a mujeres y niñas la atención de la salud que necesitaban y han concedido prioridad a la vida del feto, que está protegida por una enmienda a la Constitución irlandesa introducida en 1983. La ley sobre el aborto de Irlanda, que solo permite la interrupción del embarazo si la vida de la mujer corre peligro, es una de las más restrictivas del mundo, y obliga cada año a un mínimo de 4 mil mujeres y niñas a viajar fuera del país para someterse a un aborto, con un considerable costo mental, económico y físico. Las mujeres y niñas que no pueden viajar se quedan sin acceso al tratamiento médico que necesitan, o se arriesgan a sanciones penales si se someten a un aborto ilegal en su país. “El reciente referéndum sobre Igualdad en el Matrimonio mostró un país que se siente orgulloso de ser una sociedad abierta e inclusiva, pero no todo está bien en la República de Irlanda. Los derechos humanos de las mujeres y niñas se violan a diario debido a una Constitución que las trata como si fueran vasijas fecundadoras”, ha afirmado Salil Shetty, secretario general de Amnistía Internacional. “Las mujeres y niñas que necesitan un aborto son tratadas como delincuentes, son estigmatizadas y se ven obligadas a viajar al extranjero, pagando un grave precio en salud mental y física. El Estado irlandés no puede seguir ignorando esta realidad y el terrible impacto que tiene en miles de personas cada año”.

PGR implementó Protocolo de actuación Las servidores públicos de la Procuraduría General de la República que intervengan en la investigación y persecución de los delitos relacionados con personas de la comunidad lésbico, gay, bisexual, transexual, travestí, transgénero e intersexual (LGBTTTI) deberán poner en práctica acciones positivas con base en la orientación sexual, la identidad y la expresión de género y brindar atención a la víctimas de la comunidad LGBTTTI que sufran afectaciones en su integridad emocional o física en virtud de su género u orientación sexual. Según el Protocolo de actuación en casos que involucren la orientación sexual o la identidad de género, el personal adscrito está obligado a respetar el género con el que se asume la persona y garantizar la confidencialidad del mismo, tomar en cuenta la vulnerabilidad de la persona así como que puede existir un vínculo entre la discriminación por orientación sexual o identidad sexo genérica y los hechos delictivos. “Sus principios orientadores son la equidad, el libre desarrollo de la personalidad, no discriminación, no revictimización, protección integral a los derechos, reserva de identidad y titularidad de derechos. Asimismo, proporciona un glosario especializado a fin que el funcionario o la funcionaria tengan conocimiento de los diferentes términos que engloba la diversidad sexual”. Como parte de las garantías de las víctimas está el derecho al consentimiento informado en el sentido de la salvaguarda de la información brindada cuando los datos aportados pertenecen al ámbito de su intimidad, coadyuvancia a la víctima o familiares de esta y trato no discriminatorio.

CreArte: Concurso de Rustic Kitchen, Faber-Castell y Converse México En vísperas de cumplir 5 años de su llegada a México, la cadena de restaurantes Rustic Kitchen propone en alianza con la marca líder en fabricación de productos creativos Faber-Castell, Converse y Holstein Housewares el concurso enfocado a impulsar la creatividad de talentos emergentes, logrando ser un foro de exposición. Año con año CreArte busca que cada participante plasme una interpretación sobre el concepto, decoración y gastronomía del lugar. Las herramientas a utilizar serán la línea Creative Studio de la marca Faber-Castell, y la técnica será plasmada a través de la imaginación de cada participante universitario con el hashtag #ActitudConverse. La convocatoria se llevará a cabo en diferentes universidades de la ciudad de México, y los seleccionados serán elegidos por un jurado integrado por personalidades del mundo en el arte, la publicidad y las relaciones públicas. Rodrigo Fernández, diseñador y CEO Diez Company; Sergio Jímenez, ilustrador de Facebook; Jim Caffarelli, creador del concepto Rustic Kitchen, sólo por mencionar a algunos. El trabajo ganador formará parte de la campaña en medios web e impresos que forman parte de la imagen Rustic Kitchen 2015 en territorio nacional, así como premios otorgados por las marcas patrocinadoras, como sets creativos, outfits y cortesías para vivir la experiencia de la cocina neoamericana en Rustic Kitchen. Las bases de participación podrán consultarse en las redes sociales de las marcas involucradas en este proyecto: @RusticKitchenMx FB RusticKitchenMexico / @Converse_mexico / @FaberCastel_MX FB Faber - CastellMexico Instagram FaberCastellMex

agosto 2015

música e imagen

Corona SunSets de nueva cuenta Corona arranca el verano con la campaña Corona SunSets, una plataforma global que introducirá eventos que incluyen experiencias de cultura de música y playa únicas en algunas de las mejores playas, bares y clubes del planeta. Corona SunSets llevará a las personas emocional, y a veces físicamente, a la playa en más de 20 países de todo el mundo a través de más de 150 eventos distintos tanto en concepto como en envergadura, dando a todo el mundo un sabor del verano y celebrando la hora mágica de la puesta de sol. Como parte central del programa Corona SunSets están seis experiencias inmersivas a gran escala pero intimas a su vez, 6 festivales que tendrán lugar en 4 continentes del mundo. El próximo festival Corona SunSets se llevará a cabo el 11 de Julio en el Weston-Super-Mare de Reino Unido, destacando en él artistas de prestigio mundial y próximos talentos, incluyendo Clean Bandit-Live, Groove Armada, Eton Messy, Rob da Bank, Claptone y Uppfade.

El Negocio incrementa audiencia HBO Latino anuncia el estreno de la segunda temporada de la serie original El Negocio. La serie, ambientada en el lujoso mundo de la clase alta de São Paulo, sigue las vidas de tres damas de compañía de alto nivel; Karin (Rafaela Mandelli), Luna (Juliana Schalch) y Magali (Michelle Batista) quienes tienen el objetivo de cambiar sus vidas profesionales de una vez por todas. En la primera temporada vimos cómo estas tres hermosas mujeres usaron diversas estrategias de mercadotecnia, en la profesión más antigua del mundo. Estas tácticas no solo les dieron un lugar codiciado en el mercado, sino que también les ayudaron a crear una marca de lujo: Océano Azul.

Corona se ha asociado con SFX Entertainment, principal productor mundial de eventos en directo y contenido de entretenimiento digital centrado en la cultura de la música electrónica, para crear una banda sonora emotiva para Corona SunSets que lleve a la vida las visiones, sonidos y espíritu de la playa para los seguidores. Corona y SFX han explorado múltiples categorías de música y artistas para descubrir la combinación perfecta de sonido que se pueden traducir en una banda sonora que hará que el espíritu de la playa cobre vida. La serie del festival Corona SunSets dispondrá de un sabor y aroma único cortesía del prestigioso Chef Andre Amaro, con su deliciosa cocina basada en fuego de madera, además de los Shaker Boys, que prepararán cocktails que están basados en Corona.

En esta nueva temporada veremos que no todo será éxito para Océano Azul, ya que, como suele suceder con otras marcas de lujo, se enfrentarán con gran amenaza: la piratería. Para combatir este mal, Karin hace todo lo que está en su poder para descubrir quién está detrás del ataque, aunque esto implique poner tanto a las chicas como a la compañía en riesgo. La segunda temporada de El Negocio consiste de 13 episodios de una hora cada uno y fue creada bajo la producción ejecutiva de Luis F. Peraza, Roberto Rios y Maria Angela de Jesus en representación de HBO Latinoamérica Originals. La serie está dirigida por Michel Tikhomiroff y Julia Jordao ha hecho el papel de directora para los episodios de la compañía de producción Mixer. Fabio Danesi y Rodrigo Castilho son los principales escritores de la serie.

agosto 2015

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teatro

Talleres de Teatro Principantes-Intermedios-Avanzados En distintos horarios y días de la semana, hasta el 28 de agosto verán vida en 12 sesiones cada uno de los talleres. Impartido por: Ma. Guadalupe Delgadillo. Casa de la Cultura Monterrey | Colón Ote. núm. 400 Monterrey, Nuevo Léon (81) 8374 1226 / 8374 2612 www.conarte.org.mx

Domingos 16 y 23 de agosto 9:00 a 19:00 horas Dirigido a hombres gay y otros hombres que disfrutan del erotismo entre hombres. Objetivo: Hacer una revisión de la vivencia de tu sexualidad que te permita mejorar tu autoestima, autoconocimiento y autocuidado, así como tu relación con las otras personas y tu entorno. Contactando.me | Ciudad de México Facebook tallercontactando.me tallercontactando.me@gmail.com

Los ojos de Justina Del 4 de abril al 25 de agosto Es la historia de una hermosa mujer a la que su entorno le enseñó que el sexo y el dolor son una misma cosa y a entender que la depravación es la única referencia posible del amor. Como Alicia en el país de las maravillas, Justina irá hundiéndose cada vez más en su propio abismo, penando entre sombras hasta purgar su alma amando de la única manera que ha aprendido a amar… Foro Cultural Luiz Vázquez | Centro Cultural de la Diversidad www.diversidad.mx | 5514 2565 | i@diversidad.mx

agosto 2015