Beauval

Catalogue de viande Viande de qualité pour Collectivités Horeca Particuliers Valable à partir de mars 2011 jusqu’à la nouvelle édition. Uniquement via votre grossiste ou supermarché.

1 Commandez uniquement via votre grossiste / supermarché ou via www.cataloguedeviande.be. Les prix sont exclus de TVA à 6% et sous réserve de fluctuations du marché.

Pour des questions techniques, veuillez contacter nos experts en viande de Beauval pour un rendez-vous au 068 27 47 11 ou via info@beauval.be.

UNE VIANDE DU TERROIR Beauval a été fondée en 1996 et tire son nom du lieu-dit du Beau Vallon, une terre située près de l’entreprise. Beauval est fière de ses traditions rurales, des paysages vallonnés avoisinants et des sols limoneux de la région où l’on a fait de l’élevage du Blanc Bleu Belge la principale activité agricole. Beauval travaille avec un centre de sélection ainsi que 27 fermes intégrées. Ces fermes sont reconnues pour la finition des bovins provenant de leur propre élevage garantissant ainsi un bienêtre animal. En travaillant localement, nous nous engageons non seulement à défendre les intérêts

UN GOÛT AUTHENTIQUE En quelques années, l’entreprise est devenue pionnière dans la restauration en Belgique et aux Pays-Bas en misant sur l’innovation et le respect du goût authentique.

«Nous ne sélectionnons notre viande bovine qu’à partir de femelles âgées de 4 à 6 ans et ayant pâturé au moins deux saisons. Leur alimentation est régie par un cahier des charges strict et est contrôlée par un organisme tiers et indépendant, car celle-ci transpose le goût via la graisse intra-musculaire, ce qui n’est pas le cas chez les taureaux. Par ailleurs, la viande subit 2 maturations: d’abord dans l’os pendant 3 jours et, après désossage, dans un sac

LE SPÉCIALISTE DU BOEUF Beauval a fait de la viande de boeuf, de la découpe initiale au produit fini et dérivé, sa spécialité. L’entreprise s’adresse ainsi à une large clientèle, allant du restaurateur au distributeur. Le client a ainsi un vaste choix de produits (prêts à trancher, viandes portionnées et élaborées) conditionnés (sous skin, sous atmosphère, sous vide ou sous film étirable).

2 Commandez uniquement via votre grossiste / supermarché ou via www.cataloguedeviande.be. Les prix sont exclus de TVA à 6% et sous réserve de fluctuations du marché.

Pour des questions techniques, veuillez contacter nos experts en viande de Beauval pour un rendez-vous au 068 27 47 11 ou via info@beauval.be.

Boeuf Prêt à trancher (P.A.T.) origine Prêt A Trancher (PAT) - Ces muscles, après avoir été désossés, pelés complètement « à bleu » et emballés sous vide dans nos ateliers modernes certifiés BRC, sont prêts à être tranchés par le professionnel sans aucune perte, classification ou travail supplémentaire (hors attendrissage éventuel*).

De la viande d’organes est également disponible : langue de boeuf fraîche, foie de boeuf, coeur, queue, os à moelle.

24,44

13,33

€ / kg

11,67

€ / kg

Filet pur Filet pur

Avec chaînette Pièce de +/- 4,5 kg

Filet Mignon

Petite tête Tache noire Obus Pointe de platte cuisse Extra tendre A commander par kg, à partir de 3 kg

7,78

10,56

€ / kg

Entrecôte 3 côtes

Beaucoup de goût Pièce de +/- 4 kg

11,11

Filet d’Anvers Balle d’épaule Boule d’aloyau Aiguillette Tache noire

€ / kg

Côte à l’os

Contre-filet sans os

Pièce de +/- 3 kg

Qualité supérieure Pièce de +/- 4 kg

Pièce de +/- 3 kg

Entrecôte 6 côtes

Côte à l’os

8,33 Pelé I *

€ / kg

Pelé II *

Extra tendre, goût authentique Pièce de +/- 3 kg

A attendrir Idéal pour des steaks resto A commander par kg, à partir de 5 kg

A attendrir Idéal pour des steaks menu A commander par kg à partir de 5 kg

5,56

8,71

€ / kg Carbonnades

Platte côte & poitrine = 3,78 € Jarret = 4,44€

Extra maigre du collier Prêt à découper A commander par kg, A partir de 5 kg

Carbonnades

Petit nerf Petit nerf

Pour les connaisseurs Pièce de +/- 1,5 kg

6,11

€ / kg

Bouilli

Contre-filet sans os

7,22

€ / kg

Tache noire Spiringue Coude Faux filet Chapeau de curé

Poitrine Platte côte Jarret

Pièce de +/- 3 kg

12,22

Platte cuisse Bavette du flanchet Faux filet Chapeau de curé Balle d’épaule

€ / kg

Platte cuisse

1er choix A légèrement attendrir A commander par kg, à partir de 3 kg

Omoplatte Petite tête Boule d’aloyau Trumeau

3,78

Platte cuisse *

Entrecôte 6 côtes

€ / kg

Pelé royal

Roastbeef *

€ / kg

9,78

€ / kg

€ / kg

11,67

€ / kg

Entrecôte 3 côtes

9,44

€ / kg

€ / kg

Onglet Onglet

Uniquement sur commande Pièce de +/- 1 kg

Américain Américain

A commander par kilo, A partir de 5 kg

3

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Boeuf portionné origine

14,31

31,54

14,09

€ / kg

€ / kg

€ / kg

er

Nch

LA IX P

PR

Filet pur

Chateaubriand

Sans chaînette Entièrement nettoyé Sous vide par 10 180, 200, 220 et 250 gr Emballage ISP = 32,66 €

Très tendre Sous vide par 10 180, 200, 220 et 250 gr Emballage ISP = 15,42 €

Filet pur

13,18

€ / kg

Tournedos Filet d’Anvers

Filet mignon

Non bardé Sous vide par 10 180, 200, 220 et 250 gr Emballage ISP = 15,20 €

Rumsteak

Platte cuisse Roastbeef

Très tendre Sous vide par 10 180, 200, 220 et 250 gr Emballage ISP = 14,29 €

Prix bais sé

10,54

10,91

12,61

€ / kg

€ / kg

5,75

€ / kg

€ / kg

PRIX Steak minute

Roastbeef

Sous vide par 10 1,8 kilo

Mignon : 14,47 €/kilo Très tendre 1er choix : 12,79 €/kilo légèrement attendri Platte cuisse : 10,54 €/kilo attendri Sous vide 1 kilo

Platte cuisse Roastbeef

9,19

€ / kg

11,25 € / kg

Steak Royal

Pelé royal Très tendre, meilleur prix – qualité Sous vide par 10 180, 200, 220 et 250 gr Emballage ISP = 13,72 €

c CHO

Langue de bœuf Surgelé Toujours disponible A partir d’1 carton de +/- 12 kg = 6,39 € A partir de 3 cartons de +/- 12 kg = 5,75 €

Steak menu Pelé 2ème choix

Sous vide par 10 150, 180, 200, 220 et 250 gr

Steak resto Pelé 1er choix

Viande d’organes Uniquement sur commande Le lundi pour livraison à partir de jeudi, voir liste de prix à l’arrière.

Sous vide par 10 150, 180, 200, 220 et 250 gr

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Boeuf portionné origine

12,77 € / kg

Emballage SKIN individuel (ISP)

12,44 € / kg

Entrecôte 6 côtes

Côte à l’os

Sous vide par 10 300 gr Emballage IVP = 13,89 €

Emballage IVP 4 x 1000 gr

Entrecôte 6 côtes

13,75 € / kg

Côte à l’os

8,81

€ / kg

ION

ACT

Contre-filet

Contre-filet sans os

Sous vide par 10 300 gr Emballage IVP = 14,66 €

6,72

€ / kg

Carbonnades

Carbonnades

Emballage sous vide 2 kg

Entrecôte 3 côtes

Entrecôte 3 côtes Sous vide par 10

Après découpe, la viande est emballée via une technique spéciale sous vide par laquelle le plastique colle à la viande comme une deuxième peau. Beauval est la seul en Belgique à utiliser cette technique pour le secteur de la restauration. Cette dernière offre de nombreux d’avantages :

5,49

€ / kg

Bouilli

Poitrine Platte côte avec os Jarret avec os Emballage sous vide 2 kg Platte côte = 5,49 € Jarret = 5,64 €

• Conservation prolongée jusqu’à 21 jours • Maturation de la viande prolongée dans l’emballage • Possibilité de faire un stock de sécurité • Pas de perte en cuisine • Facile à congeler (et à décongeler)

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Porc

Les porcs Certus bénéficient de soins parfaits. Ils sont tout spécialement sélectionnés et souffrent donc moins de stress. Ainsi, la viande reste très juteuse et tendre, elle perd donc très peu de sucs à la cuisson et prend très facilement une belle croûte dorée. La qualité de la viande dans votre assiette est aussi le résultat des conditions de vie idéales et des soins dont bénéficient ces porcs dans leurs étables et durant le transport. Par ailleurs, ces étables sont bien aérées et nettoyées. Les porcs Certus sont avant tout des animaux sains.

3,92

5,26

5,46

€ / kg

€ / kg

€ / kg

Aloyau

Prêt à hacher 3 pièces de 5 kilos par bac

Sans os et entièrement nettoyé Prêt à découper 8 pièces de 1 kilo par bac

4,64

4,14

10,90

€ / kg

€ / kg

Balle d’épaule

Avec couenne Prêt à découper 6 pièces de 1 kilo par bac

Poitrine

€ / kg

PRIX

Côtes au spiringue

PL

he ANc

r

Carbonnades

Balle dépaule Coupé à la main A partir de 10 kilos = 6,05 €/kg

4,24

€ / kg

Côtes au filet

OC IX CH

PR

Sous atmosphère (MAP) 180 gr, 200 gr et 230 gr MAP 2,5 kg = 5,44 €/kg A partir de 10 kg = 4,64 €/kg A partir de 20 kg = 4,24 €/kg

5,86

€ / kg

Sous atmosphère (MAP) 180 gr, 200 gr et 230 gr MAP 2,5 kg = 6,80 €/kg A partir de 10 kg = 6,46 €/kg A partir de 20 kg = 5,86 €/kg

Filet pur

Entièrement nettoyé Sous vide par 5 pièces de 500 gr Emballage sous vide individuel = 11,32 €/kg

Spare Rib

Origine Belge, surgelé Par carton de 10 kilos = 4,59 €/kg A partir de 3 cartons de 10 kilos = 4,15 €/kg

€ / kg

Rôti Rôti au spiringue

Découenné et désossé Découpé en 3 morceaux 1 jambon de 6 kilos par bac

7,18

€ / kg

€ / kg

Jambon entier

€ / kg

8,07

4,84

€ / kg

4,15

€ / kg

Coupé au carré avec os avec couenne 2 pièces de 5 kilos par bac 5,79 €/kg Coupé au carré et entièrement désossé Sous vide par pièce de 4 kilos 6,13 €/kg Coupé au carré et entièrement désossé Tranches de 1 cm sous vide par 4 kg

5,46

5,99

PR

Spiringue

Longe

Sans filet pur Prêt à hacher 3 pièces de 5 kilos par bac

OC IX CH

Mignonettes

Sautés

VAC 10 x 150 / 180 / 200gr = 8,07 €/kg

VAC 10x 200gr

Entièrement dégraissé

Aloyau

Sous vide par 2 kg = 5,58 €/kg A partir de 10 kg = 5,35 €/kg A partir de 20 kg = 4,95 €/kg Rôti au filet Sous vide par 4,5 kg = 6,93 €/kg A partir de 10 kg = 6,55 €/kg A partir de 20 kg = 6,05 €/kg

2,30

€ / kg Viande d’organes

Rôti épaule Sous vide par 10 kg = 5,43 €/kg A partir de 10 kg = 4,84 €/kg Rôti au jambon Sous vide par 1 kg = 6,08 €/kg

Jambonneau

Epaule 2 pièces de 1 kg par sac

Uniquement sur commande Le lundi pour livraison à partir de jeudi, voir liste de prix à l’arrière.

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Veau La viande de veau de garantie BCV au Trèfle à Quatre Feuilles a été soumise à des autocontrôles supplémentaires et répond à des normes de qualité additionnelles. La norme BCV interdit par exemple l’utilisation de stimulateurs de croissance pendant l’élevage, même à des fins thérapeutiques. La viande ne doit aussi et surtout décéler aucune trace de résidus d’antibiotiques. Le bien-être des animaux est également pris en considération, notamment par des conditions de logement minimales et des normes sévères de transport.

De la viande d’organes est égalament disponible : foie, ris, rognons, langue, os à moelle.

13,83

22,72

€ / kg

19,56

€ / kg

Carré avec os

Sous vide 2,5 kg

Couronne

Sous vide 1,2 kg : 18,35 €/kg

Mignonette

Sous vide 2 kg : 22,07 €/kg Sous vide 10x200 gr : 22,70 €/kg ISP 10x200 gr : 23,80 €/kg

€ / kg

Filet pur

Avec chaînette Sous vide 1,5 kg Sur commande le lundi pour livraison à partir de jeudi

13,93

20,88

€ / kg

12,99

Rôti

Filet mignon / petit tête Sous vide 2 kg PAT

€ / kg

€ / kg

Osso bucco

Surgelé Jarret arrière scié à 3 cm Par carton de 10 kg = 14,50 €/kg A partir de 3 cartons = 12,99 €/kg

Côtes

Carré avec os

Sous vide par 10, 250 gr = 15,09 €/kg A partir de 10 kg = 13,93 €/kg Emballage IVP = 16,20 €/kg

Médaillon Longe Rôti

Sous vide par 10, 200 gr ISP = 21,99 €/kg

30,50

Blanquette

€ / kg

8,65 € / kg

Ris

Spiringue Flanchet

Sous vide 2 kg = 10,35 €/kg A partir de 10 kg = 9,22 €/kg A partir de 20 kg = 8,65 €/kg Extra maigre = 14,02 €/kg

Frais / Entier Uniquement sur commande le lundi pour livraison à partir de jeudi

16,29 € / kg

Escalopes

Rôti / Coupé finement Sous vide par 10, 200 gr

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Cheval

19,24

11,27

€ / kg

8,78

€ / kg

€ / kg

Filet pur

Contre-filet

Balle d’épaule

PAT Pièce de +/- 3 kg Uniquement sur commande le lundi pour livraison à partir de jeudi

PAT A commander par kg à partir de 2 kg ISP 6 x 200 gr = 13,68 €/kg Uniquement sur commande le lundi pour livraison à partir de jeudi

PAT A commander par kg à partir de 2 kg Uniquement sur commande le lundi pour livraison à partir de jeudi

5,00 € / kg

PRIX

er

ch LAN

P

Carbonnades Parfait pour la friture !

VAC = 5,55 €/kg VAC à partir de 10 kg = 5,00 €/kg

19,25 € / kg

Filet Lomo ISP 6 x 200 gr

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Welsh Lamb UNE VIANDE DE QUALITÉ L’agneau que nous utilisons provient directement des plaines du Pays de Galles. L’agneau gallois est une viande gastronomique depuis des générations.

Celle-ci date du 14ème siècle et a bâti sa réputation grâce au climat particulier du pays de galles. Ce climat, régi par le Gulfstream et le vent d’ouest,permet aux agneaux de profiter d’une herbe de qualité tout au long de l’année.

C’est pourquoi l’agneau gallois bénéficie d’un signe de qualité européen: «l’indication géographique protégée».

L’UE reconnait ainsi par ce statut les qualités et caractéristiques spécifiques de l’agneau Gallois ainsi que la région dans laquelle il est produit. Les logos ci-dessus vous garantissent à l’achat que votre agneau est né et élevé au Pays de Galles.

LE SPÉCIALISTE DE L’AGNEAU Beauval a fait de la viande d’agneau, de la découpe initiale au produit fini et dérivé, sa spécialité. L’entreprise s’adresse ainsi à une large clientèle, allant du restaurateur au distributeur.

Le client a ainsi un vaste choix de produits (prêts à trancher, viandes portionnées et élaborées) conditionnés (sous skin, sous atmosphère, sous vide ou sous film étirable).

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WelshLamb / Prêt à trancher (P.A.T.)

15,00

9,44

€ / kg

7,78

€ / kg

€ / kg

Selle

Gigot

Basse-côtes

Prêt à trancher Pièce de +/- 2,5 kg

Avec aloyau et jarret Pièce de +/- 2,5 kg

2 pièces de 500 gr

Agneau entier (en 3)

7,99

€ / kg

ION T C A

+/- 20 kg

7,78 € / kg

Agneau entièrement découpé 8,79 €/kg

Gigot avec os Aloyau Côtelettes d’agneau Basse Côte Epaule désossée Ragoût (poitrine et collier)

Epaule désossée Pièce de 750 gr

Avant d’agneau entier +/- 8 kg

5,11 € / kg

Avant d’agneau entier découpé 4,99 €/kg

Epaule désossée Ragoût (collier)

Poitrine ragoût avec os Pièce de +/- 2 kg

A commander le lundi Pour livraison à partir de jeudi

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Portionnés - Viandes élaborées origine

29,17

28,09

€ / kg

28,09

€ / kg

Couronne

VAC 2x350 gr

10,25

€ / kg

Filet

VAC 2x200 gr

10,68

€ / kg

€ / kg

Basse-côtes

MAP 1 kg

16,74

Epaule

ZB MAP 750 gr

€ / kg

Filet pur

Côtes

VAC 8x70 gr

6,04

MAP 1 kg

11,25

€ / kg

€ / kg

Ragoût avec os

Gigot

Poitrine Ragoût avec os Sous vide 2 kg

Avec os MAP 2,5 kg

Viandes élaborées 15,92 € / kg

Brochettes

MAP 10x150 gr

8,01 € / kg

Epigrammes

MAP 15x70 gr

7,83

7,03

€ / kg

€ / kg

Burgers

MAP 15x100 gr

Merguez

MAP 40x50 gr

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Emballage sous atmosphère modifiée La maîtrise de nos matières premières donne une garantie de fraîcheur et de qualité de nos préparations de viande fraîche. Beaucoup de nos produits sont fabriqués à la main sans rajouter de colorants ou conservateurs. Pour nos saucisses nous utilisons uniquement des boyaux naturels. Toutes nos spécialités sont emballées sous atmosphère modifiée sans coût supplémentaire et ont pour avantages : • Fraîcheur prolongée de 7 jours • Maintien de la structure de la viande hâchée • Protection durant le transport • Gestion plus facile des stocks

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Viandes Elaborées Hachés

à partir de

à partir de

3,74 € / kg

Haché Porc & Bœuf

Saucisses 3,74 € / kg

MAP 3 kg à partir de 10 kg à partir de 20 kg

4,63 €/kg 4,19 €/kg 3,74 €/kg

Haché de campagne

MAP 3 kg

4,86 €/kg

Haché Spéciale Porc et veau

MAP 3 kg

4,97 €/kg

Haché de Toulouse aux fines herbes MAP 3 kg

4,77 €/kg

Hachis de fromage

MAP 3 kg

5,01 €/kg

Haché de Merguez

MAP 3 kg

6,33 €/kg

Préparation de viande de poulet MAP 3 kg

5,54 €/kg

Hachis d’agneau Nature

MAP 1 kg

7,64 €/kg

Américain Nature moulu

MAP 1 kg

7,09 €/kg

Américain Préparé Maison (boeuf) Préparé du chef (porc)

POT 1 kg POT 1,5 kg

6,84 €/kg 6,71 €/kg

Saucisse Porc & Bœuf MAP 20x150 gr

à partir de 10 kg

à partir de 20 kg Saucisse BBQ Grill

MAP 20x100 gr Saucisse de campagne MAP 20x100/150/175 gr Chipolata de campagne droite MAP 40x50 gr Saucisse spéciale MAP 20x100/150/175 gr Porc & Veau MAP 20x100/150/175 gr Saucisse Toulouse Chipolata italienne droite MAP 40x50 gr Saucisse Fromage MAP 20x100/150/175 gr Chipolata Fromage droite MAP 40x50 gr Merguez droite MAP 40x50 gr Merguez poulet roulée MAP 10x160 gr Merguez roulée MAP 10x160 gr Saucisse de poulet MAP 20x100/150/175 gr Chipolata de poulet roulée MAP 10x160 gr Chipolata de poulet roulée MAP 40x50 gr Saucisse d’agneau droite MAP 40x50 gr Chipolata droite Porc et Veau MAP 40x50 gr Chipolata roulée Porc et Veau MAP 10x160 gr

4,63 €/kg 4,19 €/kg 3,74 €/kg 5,89 €/kg 5,01 €/kg 5,36 €/kg 5,12 €/kg 4,92 €/kg 5,27 €/kg 5,16 €/kg 5,51 €/kg 7,03 €/kg 6,88 €/kg 7,33 €/kg 5,89 €/kg 6,54 €/kg 6,24 €/kg 8,14 €/kg 5,47 €/kg 5,77 €/kg

Préparations d’hachés 5,63

5,13

€ / kg

5,63

€ / kg

Crépinettes sous atmosphère 20 x 110 gr

€ / kg

Pain de viande en crépinette sous atmosphère 3 x 500 gr

Boulettes fraîches sous atmosphère 2 kg Boulettes de 30, 60 et 90 gr

15

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Viandes Elaborées

3,89 € / kg

Escalope provençale panée

6,26

sous atmosphère 8x 140gr = 5,03 € à partir de 10 kg = 3,89 €

€ / kg

N O I T AC

Escalope de Prague sous atmosphère 8 x 140 gr

6,31

6,70

€ / kg

8,27

€ / kg

Bûches de campagne ou de poulet

Escalope de Vienne

sous atmosphère 12 x 120 gr Bûches de campagne = 6,31 € Bûches de poulet = 6,87 €

6,92

€ / kg

Porc: sous atmosphère = 6,70 € Escalope de dinde panée: 8 x 140 gr = 8,37 €

€ / kg

Cordon bleu

Mini escalope provençale

Porc: sous atmosphère = 8,27 € Dinde: 14 x 170 gr = 9,03 €

sous atmosphère 30 x 30 gr

Panés Roulades 6,13

6,63

€ / kg

€ / kg

Roulades de porc ou de poulet

16

6,13

sous atmosphère 12 x 160 gr Roulade de porc = 6,13 € Roulade de poulet = 7,24 €

€ / kg

Oiseaux sans tête sous atmosphère 12 x 160 gr

Roulades ardennaise sous atmosphère 12 x 160 gr

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Viandes Elaborées 6,59

5,09

€ / kg

6,37

€ / kg

Côte de veau hachée sous atmosphère 15 x 135 gr

5,76

€ / kg

Steak haché – mini steak haché

Burger de poulet

sous atmosphère Steak haché 15 x 130 gr = 5,09 €/kg Mini steak haché 30 x 30 gr = 7,20 €/kg

sous atmosphère 15 x 100 gr

5,76

€ / kg

€ / kg

7,09 Hamburger Steak de fromage mini Steak de fromage

sous atmosphère 15 x 120 gr

€ / kg

Burgers

Beefburger (100% beef) sous atmosphère 15 x 130 gr

sous atmosphère Mini Steak de fromage 30 x 30 gr = 7,61 €/kg Steak de fromage 15 x 130 gr= 5,76 €/kg

5,91 € / kg

Steak ardennais sous atmosphère 15 x 100 gr

6,20

7,83

€ / kg

8,01

€ / kg

Mini T-bone burger sous atmosphère 15 x 100 gr

€ / kg

Burger d’agneau sous atmosphère 15 x 100 gr

Epigramme d’agneau sous atmosphère 15 x 70 gr

17

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Pour des questions techniques, veuillez contacter nos experts en viande de Beauval pour un rendez-vous au 068 27 47 11 ou via info@beauval.be.

Viandes Elaborées 7,31

8,23

€ / kg

€ / kg

Lard Barbecue sous atmosphère 25 x 85 gr

Steak de porc mariné sous atmosphère 9 x 110 gr

6,42

10,99

€ / kg

€ / kg

Spare-ribs Marinés

Steak country mariné

sous atmosphère 1,5 kg

sous atmosphère 5 x 140 gr

Spécialités marinées Brochettes / Brochetten Brochettes

n

13,70

11,03

€ / kg

€ / kg

Brochette de bœuf

Amuses gueules de poulet précuits / Aperitiefvleugeltjes sous atmosphère 15 x 150 gr gebraden

s Autre

: ettes

Torsade de lard

8,59

15,92

€ / kg

€ / kg

Brochette de porc

Brochette d’agneau

sous atmosphère x 50 gr Mini Brochette25cocktail

Brochette de boeuf sous atmosphère 20 x 115 gr nature / Rundsbrochette natuur

Brochette de porc nature sous atmosphère 10 x 150 gr poivrons / Varkensbrochette natuur pepers

9,64

7,48

11,92

€ / kg

€ / kg

€ / kg

broc h

Spare ribs précuits / Spare ribs voorgebakken

Brochettes dinde Brochette dede dinde marinée / Gemarineerde kalkoenbrochette

sous atmosphère 10 x 150 gr

Brochettes Boulettes Brochette de boeuf marinée / Gemarineerde sous atmosphère 10 x 80 gr rundsbrochette

Brochettes Cocktail Brochette d’agneau marinée / Gemarineerde sous atmosphère 40 x 35 gr lamsbrochette

Divers Demandez !

11,75 € / kg

6,71

7,72

€ / kg

Boudins blancs nature / Witte pensen natuur

Rôti ardennais VAC 0,95 kg

Brochette de porcs marinée / Gemarineerde varkensbrochette

Carpaccio de/ bœuf Brochette de boulettes Balletjesbrochette

€ / kg

Torsades de lard mariné / Gemarineerde spekfakkels

Viande pita sous atmosphère 2,5 kg

Assortiment Chipo Brochette (Merguez- Poulet / Kip - Fines Herbes / Fijne Kruiden)

Gyros de porc sous atmosphère 2,5 kg

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Boudins blancs herbes /

Client Nom Téléphone Autres

Adresse de livraison Grossiste/Supermarché Date

Bœuf Prêt-A-Trancher

050005 050004 050003 050006 050000 050001 050002 050009 050010 050011 050007 050008 050048 050049 050050 050014 050013 050012

Plate cuisse de bœuf PAT Roastbeef 1er choix PAT Filet mignon PAT Pelé royal PAT Filet Pur PAT Contre-filet sans os PAT Rundscôte à l’os PAT Entrecôte Six Côtes PAT Entrecôte Trois Côtes PAT Petit Nerf PAT Pelé 1 PAT Pelé 2 PAT Bouilli Poitrine AO PAT Bouilli Plate côte AO PAT Bouilli Jarret AO PAT Carbonnades PAT Viande pour Américain PAT Onglet PAT à commander le lundi pour livraison à partir du jeudi

Prix TVA excl.

Nombre

Unité de commande

9,44 € 11,67 € 13,33 € 11,11 € 24,44 € 12,22 € 11,67 € 10,56 € 7,78 € 7,22 € 9,78 € 8,33 € 3,78 € 3,78 € 4,44 € 5,56 € 6,11 € 8,71 €

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Pièce de+/- 3 kg Kg, minimum 3 kg Kg, minimum 3 kg Pièce de+/- 3kg Pièce de+/- 4,5 kg Pièce de+/- 3 kg Pièce de+/- 4 kg Pièce de+/- 3 kg Pièce de+/- 4 kg Pièce de+/-1,5kg Kg, minimum 5 kg Kg, minimum 5 kg Kg, minimum 2 kg Kg, minimum 2 kg Pièce de+/- 2kg Kg, minimum 5 kg Kg, minimum 5 kg Pièce de+/- 1kg

10,11 € 4,29 € 2,13 € 5,25 € 1,25 € 1,88 €

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Pièce de+/- 2kg Pièce de+/- 1,5kg Pièce de+/- 1,5kg Pièce de+/- 1,5kg Pièce de+/- 2kg Pièce de+/- 2kg

Bœuf viande d’organes : à commander le lundi pour livraison apad jeudi 050019 050020 050021 050022 050077 050078

Langue de bœuf fraîche Coeur de boeuf Foie de boeuf 1/4 Queue de boeuf Os à moelle Os à moelle scié 4cm Bœuf surgelé

050067

Langue de boeuf congelée à partir de 3 cartons Bœuf portionné

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1

155018 155019 155020 155021 155022

Roastbeef plate cuisse VAC 1KG Roastbeef 1er choix VAC 1KG Roastbeef mignon VAC 1KG Rumsteak 10*180GR VAC Rumsteak 10*200GR VAC

Prix TVA excl.

Nombre

6,39 € €/kg 5,75 € €/kg Prix TVA excl.

10,54 € 12,79 € 14,47 € 13,18 € 13,18 €

Carton de+/- 12kg Carton de+/- 12kg Nombre

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Unité de commande

Unité de commande VAC 1KG VAC 1KG VAC 1KG VAC 10*180GR VAC 10*200GR

155023 155024 155025 155026 155027 155028 155029 155030 155031 155032 155033 155034 155035 155036 155037 155038 155039 155040 155041 155042 155043 155044 155045 155046 155047 155048 155049 155050 155051 155052 155053 155054 155055 155056 155057 155058 155059 155060 155061 155062 155063 155064 155065 155066 155067 155068 155069 155070 155071 155072 155073 155074 155075 155076 155077 155078 155079 155080 155081

Rumsteak 10*220GR VAC Rumsteak 10*250GR VAC Steak minute 10*180GR VAC Rumsteak 10*180GR ISP Rumsteak 10*200GR ISP Rumsteak 10*220GR ISP Rumsteak 10*250GR ISP Tournedos 10*180GR VAC Tournedos 10*200GR VAC Tournedos 10*220GR VAC Tournedos 10*250GR VAC Tournedos 10*180GR ISP Tournedos 10*200GR ISP Tournedos 10*220GR ISP Tournedos 10*250GR ISP Chateaubriand10*180GR VAC Chateaubriand10*200GR VAC Chateaubriand10*220GR VAC Chateaubriand10*250GR VAC Chateaubriand10*180GR ISP Chateaubriand10*200GR ISP Chateaubriand10*220GR ISP Chateaubriand10*250GR ISP Steak Royal 10*180GR VAC Steak Royal 10*200GR VAC Steak Royal 10*220GR VAC Steak Royal 10*250GR VAC Steak Royal 10*180GR ISP Steak Royal 10*200GR ISP Steak Royal 10*220GR ISP Steak Royal 10*250GR ISP Filet Pur SCSP 10*180GR VAC Filet Pur SCSP 10*200GR VAC Filet Pur SCSP 10*220GR VAC Filet Pur SCSP 10*250GR VAC Filet Pur SCSP 10*180GR ISP Filet Pur SCSP 10*200GR ISP Filet Pur SCSP 10*220GR ISP Filet Pur SCSP 10*250GR ISP Contre Filet 10*300GR VAC Contre Filet 10*300GR IVP Côte à l’os 4*1000GR IVP Entrecôte 6 Côtes 10*300GR VAC Entrecôte 6 Côtes 10*300GR IVP Entrecôte 3 Côtes 10*300GR VAC Petit Nerf 10*180GR VAC Petit Nerf 10*200GR VAC Petit Nerf 10*220GR VAC Petit Nerf 10*250GR VAC Steak Pelé I (Resto) 10*150GR VAC Steak Pelé I (Resto) 10*180GR VAC Steak Pelé I (Resto) 10*200GR VAC Steak Pelé I (Resto) 10*220GR VAC Steak Pelé I (Resto) 10*250GR VAC Steak Pelé 2 (Menu) 10*150GR VAC Steak Pelé 2 (Menu) 10*180GR VAC Steak Pelé 2 (Menu) 10*200GR VAC Steak Pelé 2 (Menu) 10*220GR VAC Steak Pelé 2 (Menu) 10*250GR VAC

13,18 € 13,18 € 10,91 € 14,29 € 14,29 € 14,29 € 14,29 € 14,09 € 14,09 € 14,09 € 14,09 € 15,20 € 15,20 € 15,20 € 15,20 € 14,31 € 14,31 € 14,31 € 14,31 € 15,42 € 15,42 € 15,42 € 15,42 € 12,61 € 12,61 € 12,61 € 12,61 € 13,72 € 13,72 € 13,72 € 13,72 € 31,54 € 31,54 € 31,54 € 31,54 € 32,66 € 32,66 € 32,66 € 32,66 € 13,75 € 14,86 € 12,44 € 12,77 € 13,89 € 8,81 € 8,64 € 8,64 € 8,64 € 8,64 € 11,25 € 11,25 € 11,25 € 11,25 € 11,25 € 9,19 € 9,19 € 9,19 € 9,19 € 9,19 €

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

VAC 10*220GR VAC 10*250GR VAC 10*180GR ISP 10*180GR ISP 10*200GR ISP 10*220GR ISP 10*250GR VAC 10*180GR VAC 10*200GR VAC 10*220GR VAC 10*250GR ISP 10*180GR ISP 10*200GR ISP 10*220GR ISP 10*250GR VAC 10*180GR VAC 10*200GR VAC 10*220GR VAC 10*250GR ISP 10*180GR ISP 10*200GR ISP 10*220GR ISP 10*250GR VAC 10*180GR VAC 10*200GR VAC 10*220GR VAC 10*250GR ISP 10*180GR ISP 10*200GR ISP 10*220GR ISP 10*250GR VAC 10*180GR VAC 10*200GR VAC 10*220GR VAC 10*250GR ISP 10*180GR ISP 10*200GR ISP 10*220GR ISP 10*250GR VAC 10*300GR IVP 10*300GR IVP 4*1000GR VAC 10*300GR IVP 10*300GR VAC 10*300GR VAC 10*180GR VAC 10*200GR VAC 10*220GR VAC 10*250GR VAC 10*150GR VAC 10*180GR VAC 10*200GR VAC 10*220GR VAC 10*250GR VAC 10*150GR VAC 10*180GR VAC 10*200GR VAC 10*220GR VAC 10*250GR

2

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3

155082 155083 155084

Bouilli jarret AO 3CM VAC 2KG Bouilli plate côte AO 3CM VAC 2 KG Carbonnades extra VAC 2KG Porc Prêt-A-Trancher

5,64 € €/kg 5,49 € €/kg 6,72 € €/kg Prix TVA excl.

VAC 2KG VAC 2KG VAC 2KG Nombre

156021

Unité de commande 156022

060048 060007 060008 060083 060069 060016 060020 060026

Longe a/os PAT Spiringue a/os PAT Aloyau s/os PAT Jambon entier PAT (3 morceaux) Balle d’épaule avec couenne PAT Jambette (épaule) PAT Poitrine a/os + a/couenne PAT Collier sans couenne

5,26 € 3,92 € 5,46 € 5,99 € 4,14 € 2,30 € 4,64 € 2,41 €

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Bac de3 Pièce de+/- 5 kg Bac de3 Pièce de+/- 2,5kg Bac de8 Pièces de+/- 1kg Bac de1 Pièce de+/- 6 kg Bac de6 Pièces de+/- 1kg Sac par 2 Pièces de+/- 1kg Bac de2 Pièces de+/- 5 kg Bac de +/- 5kg

Porc viande d’organes : à commander le lundi pour livraison apad jeudi 060027 060028 060029 060030 060031 060032 060033 060034 060035 060036 060037 060038 060039 060040 060041

Foies de porc Têtes de porc Pieds de porc Langues de porc Queues de porc Oreilles de porc Cervelles de porc Cœurs de porc Rognons de porc Toilettes-net. de porc Poumons de porc Gras boyaux de porc Rattes de porc Bardes de porc Lard gras de porc Porc surgelé

060089

Spare Ribs carré Resto congelés à partir de 5 cartons Porc portionné

060005 156014 156015

156016

156017

156018

156019

156020

Filet puur VAC 5*500GR Filet puur IVP 5*500GR Côte au Spiringue 180gr MAP 2,5KG à partir de 10kg à partir de 20kg Côte au Spiringue 200gr MAP 2,5KG à partir de 10kg à partir de 20kg Côte au Spiringue 230gr MAP 2,5KG à partir de 10kg à partir de 20kg Rôti au Spiringue SO VAC 2 KG à partir de 10kg à partir de 20kg Côte au Filet 180gr MAP 2,5KG à partir de 10kg à partir de 20kg Côte au Filet 200gr MAP 2,5KG

156023 156024 156025 156026 156027 156028 156029 156030

1,88 € 1,03 € 0,89 € 2,39 € 1,08 € 1,98 € 2,38 € 2,21 € 2,19 € 1,69 € 0,69 € 3,70 € 1,30 € 4,56 € 1,53 €

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Prix TVA excl.

Nombre

4,59 € €/kg 4,15 € €/kg Prix TVA excl.

10,90 € 11,32 € 5,44 € 4,64 € 4,24 € 5,44 € 4,64 € 4,24 € 5,64 € 4,64 € 4,24 € 5,58 € 5,35 € 4,95 € 6,80 € 6,46 € 5,86 € 6,80 €

156031 156032

Unité de commande

020014 020015 020016 020017 020040 020041

Carton +/- 10kg Carton +/-10kg Nombre

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Sac de +/- 1,55kg Par 1 Pièce Par 4 Pièces Par 4 Pièces Par 4 Pièces Par 4 Pièces KG Par 4 Pièces Par 4 Pièces KG Par 1 Pièce Par 1 Pièce Sacde+/- 2 kg KG Par 1 Pièce

Unité de commande VAC 5 Pièces IVP 5*500GR MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG VAC 2 KG VAC 2 KG VAC 2 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG

à partir de 10kg à partir de 20kg Côte au Filet 230gr MAP 2,5KG à partir de 10kg à partir de 20kg Rôti au Filet SO VAC 4,5KG à partir de 10kg à partir de 20kg Mignonette entier VAC 4KG Mignonette VAC 10*150GR Mignonette VAC 10*180GR Mignonette VAC 10*200GR Rôti au jambon (aloyau) VAC 1KG Sautés de porc (aloyau) VAC 10*200GR Rôti épaule VAC 1KG à partir de 10kg Carbonnades Porc VAC 2KG à partir de 10kg Lard entier SOAC VAC 4 KG Lard en tranches SOAC 1 CM VAC 4KG Veau Prêt-A-Trancher

020012 020024

020039 020019 020032

6,46 € 5,86 € 6,80 € 6,46 € 6,66 € 6,93 € 6,55 € 6,05 € 6,05 € 8,07 € 8,07 € 8,07 € 6,08 € 7,18 € 5,43 € 4,84 € 6,05 € 5,46 € 6,19 € 6,53 €

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Prix TVA excl.

Carré de veau avec os PAT Filet Pur de veau ACAP PAT à commander le lundi pour livraison à partir du jeudi Rôti de veau (aloyau) PAT Blanquette de veau flanchet PAT Blanquette de veau spiringue PAT

MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG MAP 2,5 KG VAC 4,5 KG VAC 4,5 KG VAC 4,5 KG VAC 4KG VAC 4KG VAC 4KG VAC 4KG VAC 1KG VAC 10*200GR VAC 1 KG VAC 1 KG VAC 2 KG VAC 2 KG VAC 4KG VAC 4KG 1 CM Nombre

Unité de commande

13,83 € €/kg 22,72 € €/kg

Pièce de+/- 2,5kg Pièce de+/- 1,5kg

19,56 € €/kg 8,45 € €/kg 13,28 € €/kg

Pièce de+/- 2kg Kg, minimum 2kg Kg, minimum 2kg

15,78 € 30,50 € 5,33 € 11,67 € 2,22 € 2,78 €

Pièce de+/- 1,25kg Kg, minimum 1kg Pièce de+/- 1kg Pièce de+/- 1kg Pièce +/- 1 kg Pièce +/- 1 kg

Veau viande d’organes : à commander le lundi pour livraison apad jeudi Foie de veau 1/4 Ris de veau frais Rognon de veau frais Langue de veau frais Os à moelle de veau entier Os à moelle de veau scié 4cm Veau surgelé 020042

Prix TVA excl.

Osso bucco (arrière) scié 3cm congelé à partir de 3 cartons Veau portionné

152007

Nombre

14,50 € €/kg 12,99 € €/kg Prix TVA excl.

Côte de Veau 10*250gr VAC à partir de 10kg

152008 152009 152010 152011 152012 152013 152014 152015

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Côte de Veau 10*250gr IVP Couronne de Veau VAC 1,25KG Mignonette de Veau entier VAC 2KG Mignonette de Veau 10*200GR VAC Mignonette de Veau 10*200GR ISP Escalopes de Veau 10*200GR VAC Médaillon de Veau 10*200GR VAC Médaillon de Veau 10*200GR ISP

15,09 € 13,93 € 16,20 € 18,35 € 22,07 € 22,70 € 23,80 € 16,29 € 20,88 € 21,99 €

Carton de+/- 10kg Carton de+/- 10kg Nombre

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Unité de commande

Unité de commande VAC 10*250gr VAC 10*250gr IVP 10*250gr VAC 1,25kg VAC 2KG VAC 10*200GR ISP 10*200GR VAC 10*200GR VAC 10*200GR ISP 10*200GR

4

152016

152017

Blanquette de veau (flanchet) VAC 2KG à partir de 10kg à partir de 20kg Blanquette extra maigre VAC 2KG Agneau Prêt-A-Trancher

030008 030007 030006 030026 030012 030027 030033 030011 030038

030039

030003

030040

Selle d’Agneau PAT Couronne d’Agneau VAC2*350GR Filet d’Agneau VAC 2*350gr Filet Pur d’Agneau VAC 8*70GR Poitrine d’agneau ragout AO PAT Epaule désossé (pour roulade) PAT Basse-côte d’Agneau VAC 2*500GR Gigot d’agneau entier PAT Agneau entier (en 3) à commander le lundi pour livraison apad jeudi Angeau entier (découpé) à commander le lundi pour livraison apad jeudi Avant d’agneau entier à commander le lundi pour livraison apad jeudi Avant d’agneau entier (découpé) à commander le lundi pour livraison apad jeudi Agneau portionné

153012 153013 153014 153015 153016

Côte d’Agneau MAP 1KG Basse Côte d’Agneau MAP 1KG Tranches Epaule d’Agneau S/OS MAP 750GR Tranches Gigot d’Agneau A/OS MAP 2,5KG Ragout d’Agneau A/OS coupé VAC 2KG Cheval Prêt-A-Trancher

040002

040004

040013

040009

Filet pur Cheval PAT à commander le lundi pour livraison apad jeudi Contrefilet Cheval PAT à commander le lundi pour livraison apad jeudi Balle épaule Cheval PAT à commander le lundi pour livraison apad jeudi Carbonnades Cheval VAC à partir de 10kg Cheval portionné

040010 040011

Filet Lomo Cheval 6*200GR ISP Contrefilet cheval 6*200gr ISP Dinde

29

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5

010006 010016 010015 100005 100004

Filet de dinde frais Filet poulet double frais 10kg Pilon de poulet frais 10kg Filet poulet nature6*500gr MAP Pilon poulet nat 24*125gr MAP

10,35 € 9,22 € 8,65 € 14,02 €

€/kg €/kg €/kg €/kg

Prix TVA excl.

15,00 € 29,17 € 28,09 € 28,09 € 5,11 € 7,78 € 7,78 € 9,44 € 7,99 €

VAC 2KG VAC 2KG VAC 2KG VAC 2KG Nombre

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Unité de commande Pièce de+/- 2,5kg VAC 2 * 350GR VAC 2 * 200GR VAC 8 * 70GR Pièce de+/-2kg Pièce de+/- 750gr 2 Pièces de500gr Pièce de2,5kg Pièce de+/-20kg

8,79 € €/kg

Pièce de+/-20kg

8,99 € €/kg

Pièce de+/-8kg

4,99 € €/kg

Pièce de+/-8kg

Hachés & Préparés

Prix TVA excl.

225015 225016

Haché Campagne MAP 3KG Haché Porc & Bœuf MAP 3KG

225017 225004 225003 225001 225000 225018 225013 225002 225019

à partir de 10kg à partir de 20kg Haché Spéciale P&V MAP 3KG Haché Toulouse MAP 3KG Haché Fromage MAP 3KG Haché Merguez MAP 3KG Prépar viande poulet MAP 3KG Américain Nature MAP 1KG Américain Préparé 1KG Préparé du chef 1,5KG Haché d’Agneau MAP 1KG Saucisses & Chipos

280022 280023 280024 280025

Saucisses Campagne Saucisses Campagne Saucisses Campagne Saucisses Porc & Bœuf

Saucisses Porc & Bœuf à partir de 10kg à partir de 20kg

Prix TVA excl.

16,74 € 10,25 € 10,68 € 11,25 € 6,04 €

Nombre €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Prix TVA excl.

Unité de commande MAP 1KG MAP 1KG MAP 750GR MAP 2,5KG VAC 2KG

Nombre

Unité de commande

19,24 € €/kg

Pièce de+/- 2kg

11,27 € €/kg

Kg, minimum 2kg

8,78 € €/kg

Kg, minimum 2kg

5,55 € €/kg 5,00 € €/kg

Kg, minimum 2kg

Prix TVA excl.

Nombre

19,25 € €/kg 13,68 € €/kg Prix TVA excl.

6,19 € 5,47 € 2,90 € 6,14 € 4,51 €

ISP 6*200GR lSP 6*200gr ISP Nombre

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Unité de commande

Unité de commande SV 2KG CARTON 10KG CARTON 10KG MAP 3KG MAP 3KG

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Prix TVA excl.

à partir de 10kg à partir de 20kg 280026

4,86 € 4,63 € 4,19 € 3,74 € 4,97 € 4,77 € 5,01 € 6,33 € 5,54 € 7,09 € 6,84 € 6,71 € 7,64 €

Nombre

280027

Saucisses Porc & Bœuf

280028 280029 280030 280031 280032 280033 280034 280035 280036 280037 280038 280039 280040 280041 280042 280043 280044 280045 280046 280047 280048 280049 280056 280058

à partir de 10kg à partir de 20kg Saucisse Spéciale Porc & Veau Saucisse Spéciale Porc & Veau Saucisse Spéciale Porc & Veau Saucisse de Poulet Saucisse de Poulet Saucisse de Poulet Saucisse de Toulouse Saucisse de Toulouse Saucisse de Toulouse Saucisse au Fromage Saucisse au Fromage Saucisse au Fromage Chipolata droite (Porc & Veau) Chipolata roulée (Porc & Veau) Chipo de Campagne droite Chipolota de Poulet roulée Chipolota de Poulet droite Chipolata au Fromage droite Chipolata Italienne droite Merguez droite Merguez roulée Saucisses d’agneau (petites) Merguez poulet roulé Saucisse BBQ-Grill

5,01 € 5,01 € 5,01 € 4,63 € 4,19 € 3,74 € 4,63 € 4,19 € 3,74 € 4,63 € 4,19 € 3,74 € 5,12 € 5,12 € 5,12 € 5,89 € 5,89 € 5,89 € 4,92 € 4,92 € 4,92 € 5,16 € 5,16 € 5,16 € 5,47 € 5,77 € 5,36 € 6,54 € 6,24 € 5,51 € 5,27 € 7,03 € 7,33 € 8,14 € 6,88 € 5,89 €

MAP 3KG MAP 3KG MAP 3KG MAP 3KG MAP 3KG MAP 3KG MAP 3KG MAP 3KG MAP 3KG MAP 1KG POT 1KG POT 1,5 KG MAP 1 KG Nombre

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Unité de commande

Unité de commande MAP 20*100GR MAP 20*150GR MAP 20*175GR MAP 20*100GR MAP 20*100GR MAP 20*100GR MAP 20*150GR MAP 20*150GR MAP 20*150GR MAP 20*175GR MAP 20*175GR MAP 20*175GR MAP 20*100GR MAP 20*150GR MAP 20*175GR MAP 20*100GR MAP 20*150GR MAP 20*175GR MAP 20*100GR MAP 20*150GR MAP 20*175GR MAP 20*100GR MAP 20*150GR MAP 20*175GR MAP 40*50GR MAP 10*160GR MAP 40*50GR MAP 10*160GR MAP 40*50GR MAP 40*50GR MAP 40*50GR MAP 40*50GR MAP 10*160GR MAP 40*50GR MAP 10*160GR MAP 20*100GR

6

30

Commandez uniquement via votre grossiste / supermarché ou via www.cataloguedeviande.be. Les prix sont exclus de TVA à 6% et sous réserve de fluctuations du marché.

Pour des questions techniques, veuillez contacter nos experts en viande de Beauval pour un rendez-vous au 068 27 47 11 ou via info@beauval.be.

Préparations d’hachés 280050 280051 280052 280053 280054

Pain de viande en crépinette Crépinettes Boulettes Fraîches 30gr Boulettes Fraîches 60gr Boulettes Fraîches 90gr Burgers

205009 205003 245003 205001 205005 205006 205004 245002 205023 205002 245000 205000

Côte de Veau hachée Steak haché Mini steak haché Burger de poulet Epigramme d’agneau Steak Haché d’Agneau Burger pané au fromage Mini burger pané au fromage Beefburger (100% Bœuf) Hamburger Mini T-bone burger Steak ardennais Roulades

275003 275004 275005 275006

Roulade de porc Oiseaux sans tête Roulade Ardennaise Roulade de poulet Panées

255006 255009 255008 245004 255007 255021 255005 255023 255024

Escalope de Vienne Escalope de Prague Escalope hachée provençale panée à partir de 10kg Mini escalope hachée de Provence Bûche de campagne Bûche de poulet Cordon bleu Escalope de dinde panée Cordon bleu de dinde Brochettes

200000 200001 200003 235004 200011 200012 200015 200019 200021

Brochette de porc marinée Brochette de bœuf marinée Brochette d’agneau marinée Torsade de lard marinée Brochette de dinde marinée Brochette de boulettes Mini brochette cocktail Brochette de porc nature poivrons Brochette de boeuf nature poivrons Emincées

260001 260000

Gyros de porc Viande à pita

Prix TVA excl.

5,13 € 5,63 € 5,63 € 5,63 € 5,63 €

Nombre €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Prix TVA excl.

6,59 € 5,09 € 7,20 € 6,37 € 8,01 € 7,83 € 5,76 € 7,61 € 7,09 € 5,76 € 6,20 € 5,91 €

6,13 € 6,63 € 6,13 € 7,24 €

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

€/kg €/kg €/kg €/kg

8,59 € 13,70 € 15,92 € 11,03 € 9,64 € 7,48 € 11,92 € 8,59 € 13,70 €

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

€/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

7,72 € €/kg 6,71 € €/kg

Unité de commande MAP 8*140GR MAP 8*140GR MAP 8*140GR MAP 8*140GR MAP 30*30GR MAP 12*120GR MAP 12*120GR MAP 14 *170GR MAP 8*140GR MAP 8*170GR

Nombre

Prix TVA excl.

Unité de commande MAP 12*160 MAP 12*160 MAP 12*160 MAP 12*160

Nombre

Prix TVA excl.

Unité de commande MAP 15*135GR MAP 15*130GR MAP 30*30GR MAP 15*100GR MAP 15*70GR MAP 15*100GR MAP 15*130GR MAP 30*30GR MAP 15*130GR MAP 15*120GR MAP 15*70GR MAP 15*100GR

Nombre

Prix TVA excl.

6,70 € 6,26 € 5,03 € 3,89 € 6,92 € 6,31 € 6,87 € 8,27 € 8,37 € 9,03 €

MAP 3*500GR MAP 20*110GR MAP 2KG MAP 2KG MAP 2KG Nombre

Prix TVA excl.

Unité de commande

Unité de commande MAP 20*115GR MAP 10*150GR MAP 10*150GR MAP 25*50GR MAP 10*150GR MAP 10*110GR MAP 30*35GR MAP 10*150GR MAP 10*150GR

Nombre

Unité de commande MAP 2,5KG MAP 2,5KG

Marinées 235000 235001 235003 235005 235019 235021 235023

Steak Boeuf Country mariné Lard barbecue Steak de porc mariné Spare-ribs mariné Spiringue mariné Dinde marinée tranchée Tranche gigot agneau marinée Rôtis

545016 545017

Rôti ardennais 1*950gr VAC Rôti ardennais 6*950gr ISP

Prix TVA excl.

10,99 € 7,31 € 8,23 € 6,42 € 5,57 € 7,16 € 11,58 €

Nombre €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg €/kg

Prix TVA excl.

11,75 € €/kg 12,42 € €/kg

Unité de commande MAP 5*140GR MAP 25*140gr MAP 9*110GR MAP 1,5KG MAP 2,5KG MAP 2,5KG MAP 2,5KG

Nombre

Unité de commande VAC1*950GR VAC1*950GR

Qualité supérieure •

Prix planchers

Emballage hygiénique : Sous atmosphère, skin- ou emballage sous vide, une garantie de fraicheur

•

BRC niveau A : Beauval répond aux normes de sécurité alimentaires les plus sévères et est continuellement contrôlée !

Intégration : notre intégration verticale garantit une fraîcheur supplémentaire et donc une qualité accrue.

Coupé à la main : la modernité n’exclut pas l’utilisation de recettes traditionnelles et préparations manuelles.

•

supplémentaire !

• • •

•

Pas d’intermédiaires : directement du fermier sans maillons intermédiaires chers : engraisseurs, marchands de bestiaux, commerce de gros en viande !

Pas de stock : nous travaillons uniquement sur commande donc pas de perte et une fraîcheur extra !

Grands volumes : en travaillant en grands badges avec les plus grandes installations modernes, nous produisons au coût le plus bas !

Comment et quand commander ?

1. Adressez vous au responsable du rayon boucherie du Leader Price de Herstal et remplissez avec lui votre bon de commande 2. Pour gagner du temps, vous pouvez télchargez le bon de commande

ne32sommes pas responsables d’éventuelles fautes typographiques.

Les produits surgelés sont livrés réfrigérés à + 2°C., ne pas recongeler.

Pour des questions techniques, veuillez contacter nos experts en viande de Beauval pour un rendez-vous au 068 27 47 11 ou via info@beauval.be.