ADGG_116_V1_goed
2/28/08
3:05 PM
Pagina 116
GOED GEVOEL-DIEET Diëtiste Saartje Roelens en arts-voedingsdeskundige Wilfried Staessens, beiden verbonden aan de Atlas Kliniek in Meise, stelden het Goed Gevoel-dieet op. Dit dieet is 100% persoonsgericht en gebaseerd op een 100% persoonlijk bio-nutritioneel profiel. Dit profiel wordt opgemaakt op basis van een specifieke bevraging van de cliënt/patiënt en een gerichte bloedanalyse. et uitgangspunt van het Goed Gevoel-dieet is de vaststelling dat het belangrijkste probleem van de mens in verband met het behoud of terugwinnen van zijn gezondheid stress is. Het gaat hierbij om lichamelijke, mentale én emotionele stress. Te langdurige, hevige of zich herhalende stress die niet wordt gevolgd of afgewisseld met even lange en intense periodes van ‘destress’ doet je zenuw-hormoonstelsel van de rails lopen. Deze overstressering zorgt, in combinatie met onze westerse verarmde en deels synthetische (kunstmatig scheikundig verrijkte) voeding en een zittend leven, tot een bestendig onevenwichtig eetgedrag.
H
Er ontstaat een vicieuze cirkel tussen slecht eten en zich slecht voelen. Deze cirkel kun je doorbreken met een gericht dieet.
Dikke takken en kreupelhout Bij het opstellen van het dieet werd uitgegaan van synergie: het resultaat van de samenstelling van het dieet leidt tot een geheel dat nog doeltreffender is dan de afzonderlijke bestanddelen. Als je iets wil doen voor je gezondheid of aan je overgewicht, pas je je eet- en leefstijl op een gezonde manier definitief aan. Daarom moet je de weg naar de bio-winkel vinden. Onbehandeld voedsel is misschien niet steeds rijker aan vitaminen, mineralen en
Dit dieet is voor iedereen geschikt! 116
DieetBijbel
oligo-elementen, maar het produceren van bio-voedsel is beter voor het milieu. Voor de verbranding van ons voedsel hebben we ‘dikke takken’ en ‘kreupelhout’ nodig. Tot die ‘dikke takken’ behoren: ● suikers of koolhydraten: graangewassen, fruit, groente ● vetten of lipiden: dierlijke vetten, plantaardige oliën ● eiwitten of proteïnen: vlees, vis, eieren, zuivel, graangewassen, peulvruchten Om de ‘dikke takken’ te verbranden heb je ‘kreupelhout’ nodig in de vorm van vitaminen, mineralen en oligo-elementen. Zij moeten de verbrandingsenzymen helpen om de dikke takken te verbanden en om te zetten.
Enzymen houden je gezond Ons belangrijkste gezondheidskapitaal wordt gevormd door enzymen, de stoffen in ons lichaam die alle omzettingsreacties mogelijk
‘
Saartje Roelens ‘Het Goed Gevoel-dieet doorbreekt de vicieuze cirkel tussen slecht eten en je slecht voelen, als jij dat wil’
’