Аграрное Ставрополье № 26-27 — 2013 г. by Dmitry Iliin

Фитосанитарная обстановка

Настало время борьбы

стр. 10-13

Про правильного фермера стр. 16-18

стр. 14

Член Ассоциации аграрных журналистов России Газета выходит с 2002 года www.agrostav.ru

№ 26-27 14 августа 2013 года

Убо рка св е кл ы В настоящее время сельскохозяйственные товаропроизводители Ставропольского края приступили к уборке сахарной свеклы, что соответствует среднемноголетнему началу копки свекловичного сырья.

У свекловодов Новоалександровского муниципального района с убранных 404 га валовой сбор составил 19360 тонн при урожайности 479,2 ц/га. По словам министра сельского хозяйства Ставропольского края Александра Мартычева, всего в крае в этом году предстоит убрать 24,7 тыс.га уборочных площадей занятых под этой культурой.

Открыта подписка на 2014 год

Бахч а без химии

А вы видели арбузы с жёлтой мякотью? Большинство из наших читателей ответят на этот вопрос отрицательно, да где это видано… желтые арбузы, нет таких в природе. А вот нашим корреспондентам удалось увидеть это чудо селекции.

Но хотелось бы рассказать немножко о самой ягоде. Родиной арбуза является Южная Африка, где он до сих пор встречается в диком виде. Уже в Древнем Египте люди

знали и возделывали эту культуру. Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. В Западную Европу арбузы были заве-

зены в эпоху крестовых походов, а в России появились лишь в XVI веке, но до XIX века они были редким лакомством. В наше время арбузы польз у ют с я о г р о м н о й сл а -

вой и приобрести их может каждый желающий. Ведь арбузы - это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Окончание на стр. 19

Ко з ы рь в рукаве Н оу-хау в хра н ен и и зернов ы х и ко рм ов

Член Ассоциации аграрных журналистов России

ПОДПИСНОЙ ИНДЕКС 15741 КАТАЛОГ «ПОЧТА РОССИИ»

На протяжении многих лет сельхозпроизводители сталкиваются с одними и теми же проблемами. Каждый год в период уборки цены на зерно снижаются до минимума, а расценки транспортных предприятий поднимаются, что делает невыгодным продажу зерна и вывоз его на элеватор. К тому же, элеваторы, являясь локальными монополистами, диктуют сельхозпроизводителям свои условия. Как сохранить зерно и сэкономить на хранении? Каждый, кто пользовался услугами элеваторов, прекрасно знает о проблемах, с которыми это связано: необоснованные съемы, занижение качества и т.д. Не секрет, что некоторые элеваторы пользуются «вилкой» ГОСТа по клейковине, принимая зерно по верхней границе класса, а выдавая по нижней. Хозяйства вынуждены хра-

нить зерно на неприспособленных для длительного хранения токах и открытых площадках, что приводит к потере его качества, и, как следствие, к убыткам. В последние годы среди сельхозпроизводителей приобретает популярность новая технология хранения продовольственного зерна в рукавах.

Родиной технологии является Аргентина. Существующие структуры хранения (элеваторы, токи и т.д.) не всегда были доступны большинству фермеров из-за требуемых начальных инвестиций и отсутствии кредитов. С конца 90-х годов для разрешения существующей проблемы фермеры начали хранить урожай в

пластиковых рукавах. В настоящее время по этой технологии в Аргентине ежегодно хранится зерна пшеницы, кукурузы, сои и подсолнечника более 25 млн тонн. Эта эффективная и в то же время гибкая, не требующая значительных затрат технология позволяет Окончание на стр. 23

№ 26-27 14 августа 2013 года

молодёжная жатва О районном соревновании профессионального мастерства среди молодежи агропромышленного комплекса.

в а п к к ра я

В соответствии с Положением о краевом соревновании профессионального мастерства среди молодежи агропромышленного комплекса Ставропольского края, участвующей в уборке урожая зерновых культур в 2013 году администрацией Нефтекумского района утверждено Положение о районном соревновании профессионального мастерства среди молодежи агропромышленного комплекса, участвующей в уборке урожая зерновых культур в 2013 году. Условия соревнования доведены до каждого сельскохозяйственного предприятия агропромышленного комплекса. Победителями районного соревнования профессионального мастерства среди молодежи агропромышленного комплекса, участвующей в уборке урожая зерновых культур, в 2013 году стали:

Сл а вим челове ка т руда В администрации Шпаковского района прошло чествование героев Жатвы — 2013. Для приветственного слова на сцену был приглашен заместитель главы администрации Шпаковского муниципального района, начальник управления сельского хозяйства и охраны окружающей среды Владимир Пшеничный – закончилась жатва 2013 года, несмотря на все трудности, прошла она успешно и сегодня, мы чествуем победителей районного соревнования среди коллективов сельскохозяйственных предприятий Шпаковского муниципального района по успешному проведению уборки урожая 2013 года и сопутствующих работ, передовиков ученических производственных бригад, участников юби-

лейного 45 – го краевого слета. В составе бригад учащиеся школ уже много лет участвуют в сельскохозяйственных работах, вместе со старшими борются за высокие и устойчивые урожаи. Сочетая учебу с посильной работой, проходят свою первую школу трудовой жизни, товарищеской взаимопомощи, инициативы и рабочей смекалки, овладевают основами агротехнических знаний. Все труженики и ветераны отросли награждены грамотами, денежными призами и подарками. Для всех присутствующих был подарен не забываемый концерт от представителей художественной самодеятельности поселений и г. Ставрополь. Концертная программа была подготовлена отделом культуры АШМР.

лот 1984 т, среднесуточный намолот на приведенный комбайн 137,8 т, нарушений по технике безопасности и охране труда нет, сжигание стерни не проводилось); 3 место – молодежный экипаж ОАО «Каясулинское» - комбайнер Колдасов Альберт Мауталиевич, 1988 года рожНа сегодняшний день 1006 труже- празднованием Дня работника сельдения, штурвальный Колдасов Рафик ников агропромышленного комплекса ского хозяйства и перерабатывающей Мауталиевич, 1985 года рождения (комСтавропольского края, награждены кра- промышленности. байн «ДОН-1500», валовой намолот 910 евыми и отраслевыми наградами разЗа истекший 2012 год кадровыми т, среднесуточный намолот на привеличного уровня. В том числе наградами службами учреждений, предприятий, денный комбайн 68,7 т, нарушений по Ставропольского края – 215 человек, организаций агропромышленного технике безопасности и охране труда ведомственными наградами – 791 че- комплекса края, органов местного санет, сжигание стерни не проводилось). ловек, из них наградами Министерства моуправления муниципальных райсельского хозяйства Российской Феде- онов края, министерством сельского С реди молодых рации – 351 человек, Почетной грамо- хозяйства Ставропольского края подв одителей: той министерства сельского хозяйства готовлены наградные материалы, по 1 место занял водитель ООО агроСтавропольского края – 440 человек. итогам рассмотрения которых 2150 фирма «Киц» Васюк Дмитрий СергееВ настоящее время осуществляется работников агропромышленного комвич, 1988 года рождения, (автомобиль работа по награждению работников аг- плекса края награждены государствен«КАМАЗ», валовой вывоз зерна состаропромышленного комплекса Ставро- ными, краевыми и отраслевыми награСреди м олодежны х вил 1360 т, среднесуточный вывоз на польского края в связи с предстоящим дами различного уровня. эки пажей: приведенный автомобиль 170 т, нару1 место занял молодежный экипаж шений по технике безопасности и охООО агрофирма «Киц» - комбайнер ране труда нет); Черевиченко Александр Сергеевич, 2 место – водитель ООО агрофирма 1985 года рождения, штурвальный На- «Киц» Арапов Денис Сергеевич, 1993 заренко Сергей Николаевич, 1994 года года рождения, (автомобиль «ГАЗ-53», рождения (комбайн «Торум», валовой валовой вывоз зерна составил 824 т, намолот 2850 т, среднесуточный намо- среднесуточный вывоз на приведенлот на приведенный комбайн 179,1 т, ный автомобиль 108 т, нарушений по На Ставрополье сегодня успешно реализуется несколько инвестинарушений по технике безопасности и технике безопасности и охране труда ционных проектов в сфере виноградарства. охране труда нет, сжигание стерни не нет). проводилось); 3 место – водитель ООО СП «ОпытТак, в ЗАО «Ставропольский вино2 место – молодежный экипаж ООО ный» Елфимов Олег Владимирович, град» Труновского района закладыСП «Опытный» - комбайнер Рома- 1985 года рождения, (автомобиль «ГАЗ- вают 200 гектаров виноградников стоненко Павел Викторович, 1991 года 53», валовой вывоз зерна составил 720 т, ловых сортов. Намечено также строирождения, штурвальный Сердюков среднесуточный вывоз на приведенный тельство хранилища мощностью три Илья Васильевич, 1992 года рождения автомобиль 90 т, нарушений по технике тысячи тонн. Стоимость проекта 240 (комбайн «Дон-1500», валовой намо- безопасности и охране труда нет). миллионов рублей, планируется создать 200 рабочих мест. В питомниководческом хозяйстве СПК САК «Большевик» Благодарненского района осуществляется инвестиционный проект «Виноградная усадьба «Журавушка» с В Ставропольском филиале ФГБУ «Центр оценки качества участием французских и итальянских энологов и виноделов. Он разместится зерна» подвели итоги работы за 7 месяцев текущего года. на ста гектарах и включает возделываЗа 7 месяцев 2013 года специалиние европейских сортов лозы с капельстами Ставропольского филиала ФГБУ ным орошением. «Центр оценки качества зерна» исследовано 1326,1 тыс. тонн продукции. Выдан 1881 сертификат качества на объем 187,8 тыс. тонн и 1013 протоколов испытаний на 1138,3 тыс. тонн. При подНачало августа ознаменовалось появ- требованными на рынке являются: Востверждении качества и безопасности лением на нашем столе одной из самых торг, Августин, Кодрянка, Мускат, Арказерна и продуктов его переработки выполезных и вкусных ягод - винограда. дия, Надежда АЗОС. явлено 14340 тонн нестандартной проСегодня в крае насчитывается более В целях развития виноградарства, дукции, в т.ч. зараженной вредителями тысячи гектар столовых сортов вино- в том числе и столовых сортов, в крае и дефектной по запаху — 5300 тонн и града. Ведущими предприятиями по действует краевая целевая программа 8200 тонн соответственно, а также по выращиванию янтарной ягоды в крае на 2013-2020 гг. «Развитие сельского ходругим показателям качества — 840 являются: ЗАО «Ставропольский вино- зяйства в Ставропольском крае». тонн. град» Труновского района, К(Ф)Х АхВ 2013 году в крае был образован Всего за отчетный период провемедханова А.В. и К(Ф)Х Калашникова «Союз производителей столового видено 30775 исследований в 3540 про- исследование. Кроме того, отобраны 52 Ю.Н. Петровского района, СПК САК нограда». Президент союза Ахмедхабах. Так, в рамках выполнения госу- пробы по услуге №4 (отбор проб и/или «Большевик» Благодарненского рай- нов Ахмед Вагабович, один из крупдарственного задания специалистами образцов продукции животного и рас- она, ЗАО СХП « Виноградное» Буденов- нейших производителей столовых соСтавропольского филиала ФГБУ «Центр тительного происхождения, продоволь- ского района, ООО «АГРО» Изобильнен- ртов винограда в крае, занимающийся оценки качества зерна» проведено 658 ственного сырья, кормов, воды, биома- ского района. выращиванием винограда уже более исследований по услуге №1 в области териала) и проведено 420 исследований В сортовом ассортименте в нашем 30 лет. Под его руководством был разкарантина растений, по услуге №2 в об- по услуге №9 в области фитосанитар- крае выращивается порядка 60 наиме- работан «конвейер» столовых сортов ласти качества и безопасности зерна, ного контроля безопасности и качества нований сортов отечественной и зару- винограда (наиболее походящих для крупы, комбикормов и компонентов продукции растительного происхожде- бежной селекции. Ведущими сортами выращивания в нашем регионе) раздля их производства, а также побочных ния, государственного сортового и се- столового винограда в крае, выращива- личных сроков созревания и времени продуктов переработки зерна — 3251 менного контроля на территории РФ. емыми в промышленном объеме и вос- хранения.

Наг рады за труд

И нвестиции — в в и н о г радарство

о це ни л и

Виноградный конвейер

№ 26-27 14 августа 2013 года

Виал ТрасТ + Табу

Полноценная защита всходов озимых зерновых культур В Ставропольском крае только что закончилась уборка урожая зерновых культур, и вот уже начинается новый сезон. Подойти к нему необходимо с максимальной ответственностью.

Табу – вредители всходов под запретом Инсектицидный системный протравитель семян Табу прочно занял свою нишу в системе защиты зерновых культур от хлебной жужелицы, злаковых мух и других вредителей, наносящих вред в начальный период роста и развития растений. Краткая характеристика Табу: протравитель из класса неоникотиноидов, содержит имидаклоприд, 500 г/л; обладает острым контактно-кишечным действием на вредителей сельскохозяйственных культур; выпускается в виде сложной современной рецептуры – водно-суспензионного концентрата. Обладая выраженной системной активностью, Табу проникает в проростки и перераспределяется в молодых растениях по всем органам. Он активно воздействует на нервную систему вредных насекомых, блокируя никотинэргические рецепторы постсинаптического нерва. Препарат быстро подавляет передачу сигналов через центральную нервную систему насекомых, от чего они первоначально теряют двигательную активность, прекращают питаться, а затем погибают в течение суток. При соблюдении рекомендаций по применению Табу обеспечивает длительную защиту всходов культур. Препарат уничтожает популяции вредителей, устойчивые к пиретроидам и фосфорорганическим инсектицидам. Отличительной особенностью имидаклоприда, по сравнению с другими инсектицидными протравителями семян, является то, что период полураспада его в почве 174 дня (например, тиаметоксама – 39 дней), поэтому остаточное влияние на вредителей ощутимо даже весной. И в связи с низкой растворимостью в воде он хуже вымывается из

почвы и дольше доступен для корней растений и, соответственно, дольше защищает их от вредных организмов. Табу прекрасно совместим со всеми фунгицидными протравителями компании «Август», обеспечивая гарантированную защиту от вредителей, не зависящую от погодных условий. В настоящее время Табу разрешен для использования против комплекса вредителей всходов на пшенице, ячмене, льне-долгунце, рапсе, сахарной свекле, сое; проволочников на картофеле, кукурузе, подсолнечнике; колорадского жука на картофеле. Препарат также защищает культуры от тлей-переносчиков вирусных заболеваний, что особенно важно при ранних сроках сева озимых зерновых культур и при положительных температурах в осеннее-зимний период (как это было в 2012 году). Во всех тех хозяйствах, где применяют Табу на зерновых, отмечали, что ни хлебные блошки, ни внутристеблевые мухи не наносят ни малейшего повреждения молодым всходам зерновых культур, и фитофаги вынуждены переходить на сорные растения. Поучительный опыт по сохранению озимых культур в осенний период продемонстрировал руководитель Восточного региона компании «Август-Украина» П. А. Корчагин. В 2006 году на Украине была вспышка вирусной желтой карликовости ячменя, которую переносят цикадки и тля. Тогда получили урожайность ячменя поздних сроков сева 50 - 60 ц/га, а на самых лучших паровых полях – 10 - 15 ц/га, и все из-за этого заболевания. Но в то время не было эффективных инсектицидных протравителей семян. Теперь в арсенале агрономов есть отличное средство защиты растений озимых культур от комплекса вредителей – инсектицидный протравитель семян Табу. Однако некоторые специалисты недооценивают той реальной угрозы урожаю, которая складывается в настоящее время на наших полях. Аналогичное украинскому случаю положение с распространенностью вирусных заболеваний в Ставропольском крае сложилось под урожай 2013 года. На тех полях, где не проводили инсектицидную защиту семян, и где сев озимых выполняли в ранние и оптимальные сроки, было заметно пожелтение листовой поверхности озимых культур и, соответственно, произошло снижение урожайности из-за вирусных заболеваний. По нашим наблюдениям разница в урожайности озимой пшеницы на пораженных участках доходила до 15 - 20 ц/га по сравнению с не зараженными посевами. Некоторых руководителей смущают затраты на протравливание семян инсектицидным протравителем Табу (от 2,2 до 4 тыс. руб. на тонну семян, в зависимости от нормы протравителя, или 450 - 800 руб/га). Но затраты и потери потом возрастут в разы, если посевы будут поражены вирусами. Затраты на обработку семян Табу окупаются в несколько раз при остальных благоприятных условиях роста и развития озимых культур. Для эффективной и экономически оправданной системы защиты озимых культур от вредителей необходимо сделать грамотный вывод о фитосанитарном состоянии своих полей, видовом разнообразии и численности вредителей. Так в зоне распространения хлебной жужелицы и черной пшеничной мухи необходимая норма Табу 0,7 - 0,8 л/т, то против других видов зерновых мух, тлей и цикадок достаточно применить 0,5 - 0,6 л/т Табу. Норму расхода препарата нужно подбирать для конкретных условий поля, в зависимости от предшественников, сроков сева, распространенности вредителей и их фазы развития.

Пример такой продуманной защиты посевов озимых культур в текущем году демонстрирует агрономическая служба СПК колхоза-племзавода «Казьминский». Здесь научены горьким опытом прошлых лет, когда из-за повреждения растений озимой пшеницы злаковыми мухами пришлось пересевать отличные посевы, размещенные по озимому рапсу. Под урожай 2013 года в хозяйстве все семена были обработаны инсектицидным протравителем семян Табу, 0,8 л/т. Это послужило основой сохранения растений озимых культур, их нормального роста и развития. И в результате был собран небывалый урожай зерна – более чем по 70 ц/га, а по отдельным сортам, независимо от сроков сева и предшественников, от 72 до 80 ц/га.

Забота о здоровье каждого зернышка Виал ТрасТ (тебуконазол, 60 г/л + тиабендазол, 80 г/л) – это надежное сочетание двух разных по спектру биологической активности действующих веществ, обеспечивающих исключительно высокую эффективность против широкого спектра болезней. Тебуконазол – классическое действующее вещество, проверенное практикой, подавляет биосинтез эргостерина в мембранах клеток фитопатогенов. Препятствует развитию наружной (твердая головня, септориоз, гельминтоспориоз) и внутренней (пыльная головня) инфекции семян. Тиабендазол нарушает процесс деления ядра клеток фитопатогенов. Он в значительной степени усиливает эффективность тебуконазола против поражающих корневую систему возбудителей корневых и прикорневых гнилей, снежной плесени, основная масса которых находится на корневых и пожнивных остатках в почве. Поэтому Виал ТрасТ незаменим в современных технологиях производства зерна с применением минимальной и «нулевой» обработки почвы, а также в севооборотах с насыщением зерновыми культурами более 50 %, где создается высокий инфекционный фон. Протравитель не только дезинфицирует семена, но и частично обеззараживает почву и растительные остатки вокруг них. Введенные в состав Виала ТрасТ антистрессовые компоненты в микроколичествах содержат биологически активные растительные модуляторы. Они исключают возможный ретардантный эффект, который иногда, при неблагоприятных условиях (например, засуха, заглубленный посев семян), могут вызывать триазольные соединения, в том числе тебуконазол. Результаты применения препарата в разных районах Ставропольского края показали, что предпосевная обработка семян не оказывала никакого негативного влияния на энергию прорастания и всхожесть семян, и отлично справлялась со всеми имеющимися на семенах заболеваниями.

100%-ная защита семенных посевов зерновых культур от головни Витарос – смесевой препарат, содержащий карбоксин и тирам. Карбоксин – одно из лучших действующих веществ против пыльной го-

Идеальная защита семенных посевов В группе протравителей аграриям в ближайшее время будут доступны два бинарных комплекта на зерновые культуры – Витарос Трио (Витарос + Бункер) и Витарос Квадро (Витарос + Виал ТрасТ). Это уникальные комбинации фунгицидных препаратов для защиты всходов зерновых в монокультурных севооборотах, в хозяйствах семеноводческого направления. Те нормы расхода комплектов, которые рекомендуют специалисты компании «Август», прошли всесторонние полевые и лабораторные испытания и показали отличную эффективность. Экономически это тоже выгодные смеси – по спектру действия препараты частично совпадают, и поэтому их нормы применения немного снижены. В результате уничтожаются все головневые заболевания, бактериозы, корневые гнили и др. Кроме того, использование комбинированных препаратов позволяет исключить появление резистентных штаммов патогенов.

Мнение практиков Земледельцы Ставропольского края давно и успешно используют препараты компании «Август» в своей работе. Приводим их слова. Александр Васильевич Остриков, главный агроном СПК колхоз «Казьминский» Кочубеевского района Ставропольского края: «Августовская схема защиты семян в нашем хозяйстве проверена урожаем. Для максимальной защиты семян от всех видов заболеваний мы используем баковую смесь фунгицидных протравителей Виал ТрасТ + Витарос, а для защиты семян от вредителей добавляем Табу. Результатом применения такой схемы защиты семян очень довольны, всходы всегда получаем ровные, зеленые, без каких-либо выпадов и повреждений. Кроме протравливания озимых зерновых стали применять Табу на кукурузе и забыли о проволочнике. Николай Васильевич Пальцев, главный агроном ООО «Агропромышленная корпорация» филиал «Ставрополь-Кавказский», Петровского района Ставропольского края: С компанией «Август» мы сотрудничаем уже давно и плодотворно. Приобретаем весь комплекс препаратов для защиты культур. Обработку семян зерновых проводим фунгицидным протравителем Виал ТрасТ, а по колосовым предшественникам добавляем инсектицидный протравитель Табу. Этим мы гарантированно защищаем наши растения от болезней и вредителей до конца фазы кущения культуры, тем самым закладываем прочный фундамент будущего урожая. А. В. Гофман, менеджер-технолог представительства «Августа» в Ставропольском крае В. Д. Панченко, технолог представительства «Августа» в Ставропольском крае, заслуженный агроном России

Со в е т у е т п р о и з в од и т е л ь

Забота о будущем урожае начинается с семени, которому нужно создать все условия для получения здоровых и дружных всходов, качественно защитить от многочисленных болезней и вредителей. Без осеннего протравливания здесь не обойтись. Обработка семян – наиболее важный, экономически выгодный, экологичный прием защиты от семенной, почвенной и ранней аэрогенной инфекции. Протравливание страхует посевы от возможных неблагоприятных воздействий в период прорастания и появления всходов. Фитосанитарная ситуация в отношении зерновых обостряется из года в год. Анализ фитосанитарного состояния показывает высокий процент заражения семенного материала и почвы патогенами, вызывающими болезни корневой системы и проростков. По данным филиала Россельхозцентра по Ставропольском краю, из всего комплекса болезней наиболее распространенными и вредоносными являются: виды головни, корневые гнили, альтернариоз, листостебельные инфекции. Каждое заболевание вносит свой вклад в ухудшение фитосанитарного состояния посевов: • головневые инфекции приводят к прямым потерям урожая, потере качества и снижению классности зерна; • корневые гнили ежегодно приводят к потере 10 - 25 % растений за счет выпревания, полегания, получения слабых всходов и уменьшения густоты стояния; • вредоносность листостебельных инфекций проявляется в уменьшении ассимиляционной поверхности листьев, и как следствие – в недоразвитости колосьев, снижении урожая и всхожести семян. Кроме многочисленных болезней в осенний период очень важно защитить посевы озимых и от вредителей, прежде всего от злаковых мух и хлебной жужелицы, личинки которой способны полностью уничтожить всходы. Система защиты зерновых культур от компании «Август» включает все необходимые и наиболее эффективные препараты для защиты всходов: • Фунгицидные протравители семян: Бенорад, Бункер, Виал ТрасТ, Витарос, Витарос Трио, Витарос Квадро. • Инсектицидный протравитель семян: Табу.

ловни, которому нет равных по эффективности, а благодаря наличию в составе тирама, спектр действия препарата расширяется. Поэтому Витарос рекомендуют, прежде всего, для защиты семеноводческих посевов, чтобы изначально полностью исключить распространение головневых заболеваний с семенным материалом. Он также защищает семенной материал от комплекса патогенов, вызывающих плесневение семян, предотвращает поражение проростков возбудителями гельминтоспориозных и фузариозных корневых гнилей. Особенность этого препарата в том, что один из его компонентов, а именно карбоксин, стимулирует рост и развитие проростков. Применение Витароса приводит к удлинению колеоптиле проростков злаков, обеспечивает хорошее укоренение и быстрый их рост даже в неблагоприятных условиях.

№ 26-27 14 августа 2013 года

СВОДНЫЙ ОБЗОР КОНЪЮНКТУРЫ АГРАРНОГО РЫНКА РОССИИ ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИЯ ( НА 05.08.2013)

О СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ осударственное бюджетное учреждение ванный центр учета в агропромышленном комплексе"

ик: Минсельхоз России

готовительных и тыс.тонн*

5000

Сравнение с сезоном: 2011/12 ▼ -24,3% 2010/11 ▼ -23,7%

Июнь 2012г. Июнь 2013г.

ЦФО

Продукция

руб. Пшеница прод. 6 120 3 кл Пшеница 5 453 фураж. Рожь прод. 3 кл

СЗФО

%* -30,5%

▼

-33,9%

9 120

5 000

Ячмень фураж. 6 629

▼

-12,4%

11 274

Кукуруза 2 кл.

▲

+12,1%

12 121

9 750

руб.

▼

ЮФО

▼

▲

Июнь 2012г.

СКФО

руб.

ПФО

руб.

УФО

руб.

СФО %*

руб.

Цена Цена сред стартовая взвеш, руб./т руб./т

ДФО руб.

7 533

▲

+3,2%

6 644

▲

+1,6%

8 076

▼

-11,5%

8 300

▼

-0,9%

9 148

▼

-0,5%

-2,2%

6 550

▲

+0,1%

5 758

▼

-8,9%

7 675

▼

-11,2%

7 986

▼

-0,7%

9 408

▲

+0,5%

6 122

▼

-13,8%

7 400

≈

+2,4%

6 624

▲

+1,7%

6 216

8 275

▼

-0,8%

▼

-4,4%

8 144

▲

+0,8%

10 019

12 250

▲

+13,0%

▼

-0,9%

Пшеница 3 кл. Пшеница 4 кл. Пшеница 5 кл. Рожь прод. 3 кл. Ячмень фураж. Пшеница 3 кл.

7 600 7 200 7 100 5 600 6 000

Пшеница 4 кл.

АНАЛИТИКА

Источник: ФГБУ "Спеццентручет в АПК"

Объём продаж, тыс. тонн

Стоимость, млн руб

8 260,70 8 598,90 8 229,90 5 876,00 7 007,90

1 460,98 624,83 159,29 86,62 185,10

12 068,72 5 372,89 1 310,92 508,95 1 297,18

7 600 8 318,60

881,06

7 329,16

7 200 8 275,60

154,69

1 280,18

Рожь прод. 3 кл.

5 600 5 896,80

14,58

85,97

Пшеница 3 кл.

7 600 8 052,40

54,00

434,83

Пшеница 4 кл. Рожь прод.

7 200 8 719,20 0 0,00

88,43 0,00

771,00 0,00

3 709,58

30 459,80

Итого: *отклонение к 01.07.13. По состоянию на 15.07.13. На условиях поставки - CPT ("франко" - Элеватор).

Источник: Росстат

*По состоянию на 01.07.13. Дата обновления 25.07.13

Проведение товарных зерновых интервенций*

ятия Источник: Росстат

174,2

27 209

15 717

20 575

14 608

культур – 12,6 тыс. т (0,5%).

*Без учета данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан

Средние закупочные цены на основные зерновые культуры в разрезе федеральных округов РФ*

2008

ерновых и зернобобовых 0,9 млн га).

Источник: ФТС

2009

Зернобобовые 1 920,9 тыс.га 6,3% Прочие: 1 890,5 тыс.га; 6,2%

2011

АНАЛИТИКА

Кукуруза: 2 343,6 тыс.га 7,6%

458,4

Июнь 2013г.

льтур в 2013 г.

урожай

точник: Минсельхоз России

676,9

По данным Минсельхоза России, на 5 авгу- аналогичный период 2012 г. в указанных регионах чался на пшеницу 4 кл. 2011 г. — на 21,1 % (цена соСравнение с ста зерновые и зернобобовые культуры в це- стояла засушливая погода). Припрошлым этом средняя уро- ставила 8 719,2 руб./т), пшеницу 4 кл. 2008 г. — на сезоном: 200 755,1 496,5 210,7 ломСентябрь по стране с площади 14,1 Март млн га жайность и зернобобовых культур в новом 19,4 % (8 598,9 руб./т) и ячмень фуражный 2008 г. — Август Октябрьобмолочены Ноябрь Декабрь Январь Февраль 2013 Апрель Май 2013зерновых Июнь Июль Август 2012 2012 2012 2012 2012 2013 2013 2013 2013 2013 2013 (30,6 % от прогнозной уборочной площади), что сезоне остается выше прошлогодней: на 05.08.13 нана 16,8 % (7 007,9 руб./т). Россия -на Франция 1,1 млн га меньше, чем на аналогичную дату молочено на 17,7 % больше зерна, чем на аналогичНа мировом на отчетной -25,9% 0 200 зерновом 400 600 рынке 800 1000 1200 1400 неделе 1600 Франция (пшеница FCW 1) Аргентина (пшеница мукомольная (насыпью) Россия (пшеница 4 класс Новороссийск) ▼ 2012 г., намолочено около 39,6 млн т зерна (в ную дату 2012 г. наблюдалась разнонаправленная динамика Пшенично-ржаная Пшеничная высшего сорта Пшеничнаяцен. 1 сорта На Источник: МСХ США Аргентина -1,0% ▼ 2012 г. — 33,7 млн т) при урожайности 28,1 ц/га (в На российском рынке 31 июля завершились госу- американском рынке (Чикаго) поддержку ценам производства комбикормов, тыс.т Экспорт зерна из России, подарственные состоянию на 31.07.13интервенции, стартовавшие наОбъём 2012 г. -22,1 ц/га). Пшеница обмолочена с площади товарные мягкую пшеницу оказал активный экспортный Физический объем экспорта (нарастающим итогом), тыс.т Структура экспорта зерна (июль 2013г.) 10,0 млн га (39,8 % от прогнозной уборочной пло- 23.10.12. Всего реализовано 3 709,58 тыс. т зерна на спрос, главным образом, со стороны Китая, ЯпоЯчмень: 30 000 щади) или на 136,0 тыс. га меньше 2012 г., намоло- общую сумму 30,5 млрд руб. Наибольший объем нии и Бразилии. Цены на твердую пшеницу (Кан450,0 тыс.т; 18,7% 959,4 476,8 162,7 под воздейКукуруза: зас-Сити и Миннеаполис) чено 30,7 млн т (в 2012 г. — 23,8 млн га) при урожай- продаж пришелся на пшеницу 3 кл. (урожаев 2008, снижались 38,8 тыс. т; 20 000 ности 30,8 ц/га (в 2012 г. -23,5 ц/га). Ячмень обмоло- 2009 и 2011 гг.) -2 396 тыс. т на сумму 19,8 млрд руб., ствием ослабления котировок на рынках кукурузы 1,6% чен с площади 2,1 млн га (23,5 % от прогнозной убо- также реализовано: пшеница 4 кл. (урожаев 2008, и сои (обусловлено хорошими метеопрогнозами) и 10 000 рочной площади) или на 0,5 млн га меньше 2012 г., 2009 и 2011 гг.) — 868 тыс. т (7,4 млрд руб.), ячмень Прочие: уменьшения объема недельного экспорта (-70 % по Пшеница: 12,6 тыс.т; намолочено 4,9 млн т (в 2012 г. — 5,3 млн т) при уро- фуражный1 904,6 (2008 сравнению с прошлой Также негативное тыс.т; г.) — 159 тыс. т (1,3 млрд руб.), 565,2 153,7 0,5% 1015,4 неделей). 79,2% 0 жайности 23,6 ц/га (в 2012 г. — 21,0 ц/га). В результате пшеница 5 кл. (2008 г.) — 159 тыс. т (1,3 млрд руб.) влияние на стоимость пшеницы оказало укреплеиюль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь январь февраль март апрель май июнь обильных осадков и ПФО 2013/14 отмечается сниже-Экспорт и рожь продовольственная 3 кл. (2008, 2009 гг.) — ние курса доллара. Европейский рынок снижался на 2011/12 в ЦФО 2012/13 зерна за 2013/14 с.-х. год составил 2 406,0 тыс.т. C 1 по 31 июля ние темпов уборки под зерновыми куль-экспортировано 101 тыс. 2т 406,0 (0,6 млрд руб.).вМаксимальный рост Сравнение с сезоном 2012/13 площадей (июль - июль): 0 250 500 750прогнозов 1000 1250 Еврокомиссии 1500 1750 2000 по тыс. т зерна, т.ч. пшеницы – 1 904,6 тыс.средт (79,2%), фоне повышательных птиц зерна нового Для свиней турами относительно показателей (вячменя невзвешенных ценкукурузы относительно отмесбору урожая. Для КРС – 450,0 тыс. т (18,7%), – 38,8 тыс. тстартовых (1,6%) и прочих зерновых валовому Для 329,22 тыс.т ( ) ▲ 15,85% прошлогодних 225

13 870

▲ +27,2%

▲ +0,3% ▲ +0,6%

251

250

18 009 13 107

2012г.

году:

315

10 346

22,1

275

5 793 4 836

ность, ц/га

300

Объём производства муки по сортам, тыс.т

2 406

Доля убранных площадей: 30,6%

За неделю: Россия Франция 310 Аргентина

325

29 июля - 2 августа 2013 года Производство комбикормов и муки*

Изменения:

360

375 335 350 319

2 516 2 077

Сравнение с данными 2012 года: ▼ -7,5%

400

Рынок зерна

ультур, млн га

Зерно

Форвардные цены на физические партии зерна на мировом рынке, долл.США/т (по состоянию на 02.08.13)

в РФ

Еженедельный обзор рынка

*по состоянию на 31.07.13

Источник: ММВБ

Текущие биржевые котировки на пшеницу, $США/т*

Рынок масличных

овые и зернобобовые культуры в целом по стране обмолочены с площади 14,1 млн га (30,6% от прогнозной уборочной площади), что на 1,1 Фьюч. Фьюч. Фьюч. Изм. за молочено около 39,6 млн т зерна (в 2012 г. – 33,7 млн т) при урожайности 28,1 ц/га (в 2012 г. – 22,1 ц/га). Пшеница обмолочена с площади Наличный Изм. за контр. Изм. за нед, контр. Изм. за нед, Поданным Минсельхоза, на 5 августа озимый по июль 2013 г. экспортировано 715,5 тыс. т подсол2013 г. объем импорта подсолнечного масла состаконтр. нед, Биржевые котировки и) или на 136,0 тыс. га меньше 2012 г., намолочено 30,7 млн т (в 2012 г. – 23,8 млн га) при урожайности 30,8 ц/га (в 2012 г. – 23,5 ц/га). расчет нед, % % % СЕНТ./ ДЕКАБ./ МАРТ % с площади отт) принечного что на 461,8 тыс. т (или на 39,2 %) вил 2,9 тыс. т, что на 0,4 тыс. т (15,1 %) больше покарогнозной уборочной площади) илирапс на 0,5 обмолочен млн га меньше 2012 г., намолочено189,8 4,9 млнтыс. га т (в 2012 г.(80 % – 5,3 млн урожайностимасла, 23,6 ц/га (в НОЯБ. ЯНВ. в в ЦФО и ПФО отмечается снижение темпов уборки площадей подплощади), зерновыми культурами показателей (в прогнозной уборочной что наотносительно 96 тыс. гапрошлогодних меньше, чем за аналогичный период сезона 2011/12. зателя прошлого месяца и на 2,5 тыс. т (в 7,2 раза) ояла засушливая погода). При этом средняя урожайность зерновых и зернобобовых культур в новом сезоне остается выше прошлогодней: CBOT (SRW) США, (с/х р. больше, чем на аналогичную дату 2012 г., намоло- В июле 2013 г. объемы поставок подсолнечного за аналогичный месяц250,77 2012 года. Чикаго, Индиана,Толедо, 252,61 242,69 данных 247,28 ▲ +2,77% выше ▲ +1,58% ▲ +1,74% ▲ +1,64% на аналогичную дату 2012 г. Огайо) чено 330,7 тыс. т 23.10.12. (в 2012Всего г. — 144 тыс. т) при из РФ на 22,5 тыс. т (46,3 %) до По данным экспертов Oil World (Германия), в селись государственные товарные интервенции, стартовавшие реализовано 3 709,58 тыс.урот зерна намасла общую сумму 30,5уменьшились млрд

цу 3 кл. (урожаев 2008,2009 и 2011 жайности гг.) – 2 396 тыс.17,4 т на сумму руб., также реализовано: пшеница 4 кл. (урожаев 2008,2009 ц/га19,8 (намлрд аналогичную дату 2012 г. — 26,1 тыс. т пои 2011 отношению к прод. прошлому месяцу. Те- зоне 2013/14 прогнозируется снижение мировых НТБ (пшен. 4 кл) Х Х 355,90 ≈ 0% Х Х Х Х 008 г.) – 159 тыс. т (1,3 млрд руб.), пшеница 5 кл. (2008 г.) – 159 тыс. т (1,3 млрд руб.) и рожь продовольственная 3 кл. (2008, 2009 гг.) – 101 Россия ЮФО 15,3 ц/га). Средняя урожайность озимого рапса, а кущий показатель отстает отСКФО прошлогоднего на цен на подсолнечник нового урожая. Основным ешенных цен относительно стартовых отмечался на пшеницу 4 кл. 2011 г. – на 21,1% (цена составила 8 719,2 руб./т), пшеницу 4 кл. 2008 г. – также темпы уборки в новом сезоне остаются выше 32,2 тыс. т (55,3 %).MATIF Импорт подсолнечного масла фактором снижения цен будет являться увеличение на 16,8% (7 007,9 руб./т). (пшен. хлебопек) Х Х 247,76 ▼ -0,68% 248,43 ▼ -0,68% 249,76 ▼ -0,68% наблюдалась разнонаправленная прошлогодних: динамика цен. На американском рынке (Чикаго) поддержку ценам мягкую пшеницу оказал с.-х. активный на 05.08.13 намолочено в 2,3нараза в 2012/13 году с Франция, сентября экспорта подсолнечника в страны Южной и Цен(Руан)по июль составил ая, Японии и Бразилии. Цены на твердую пшеницу (Канзас-Сити и Миннеаполис) снижались под воздействием ослабления котировок на больше рапса, чем на аналогичную дату 2012 г. 17,9 тыс. т, что на 8,2 тыс. т (84,9 %) больше, чем тральной Европы на фоне роста объемов производпрогнозами) и уменьшения объема недельного экспорта (-70% по сравнению с прошлой неделей). Также негативное влияние на стоимость *по состоянию на 02.08.13, 1$ = 32,9741 руб. Рост курса $ за неделю 1,3% (+0,44 руб.) Источник: НТБ (РФ), ЧТБ (США) По данным ФТС Еврокомиссии России, с начала текущего сезона за аналогичный ства масличных. по валовому сбору зерна нового урожая. За отчетный период период сезона 2011/2012. В июле ейский рынок снижался на фоне повышательных прогнозов 58% (до 242,69 $/т), на MATIF (EBM) снизились на 0,68% (до 247,76 $/т). На рынке наличной продукции цена выросла на 2,77% до уровня

Рынок молока

www.specagro.ru

В начале июля 2013 года на российском рынке средняя цена закупки сырого молока у производителей 14,8 руб./кг (-0,1 % за 2 недели; -8,8 % к аналогичному периоду 2012 года). Средняя потребительская цена на молоко разливное составила 30,0 руб./л (+0,5 % за 2 недели; +4,5 % к 2012 году), масло сливочное — 251,8 руб./кг (+1,2 % за 2 недели; +7,7 % к 2012 году), сыры сычужные твердые — 252,9 руб./кг (+0,4 % за 2 недели; -4,7 % к 2012 году). По данным ФТС России, с начала года по состоянию на 31.07.2013 объёмы поставок молока по импорту в РФ (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) составили 39,3 тыс. тонн (+23,2 % к 31.07.2012), в т. ч. в июле — 9,0 тыс. тонн, сыра и творога — 181,2 тыс. тонн (+7,9 %), вт. ч. в июле-27,4 тыс. тонн, масла ел и вечного-41,6 тыс. тонн (+60,3 %), в т. ч. в июле-5,2 тыс. тонн. По данным Росстата, в январе-июне 2013 года производство молока крупного рогатого скота (КРС) в хозяйствах всех категорий составило 15,3 млн тонн

(-4,2 % к аналогичному периоду 2012 года), в т. ч. в сельскохозяйственных организациях — 7,2 млн тонн (-5,7 %), хозяйствах населения — 7,2 млн тонн (-3,6 %), крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей — 0,9 млн тонн (+6,1 %). В Дальневосточном ФО и Северо-Кавказском ФО объёмы производства молока в хозяйствах всех категорий увеличились на 0,2 % и 0,1 % соответственно, однако во всех остальных федеральных округах наблюдается снижение объёмов производства молока примерно на 3-7 %. В первом полугодии 2013 года увеличение производства молока по отношению к аналогичному периоду 2012 г. наблюдалось в Воронежской области — на 20,4 тыс. тонн (+5,3 %), Кабардино-Балкарской Республике — на 7,2 тыс. тонн (+3,7 %), Республике Дагестан — на 5,8 тыс. тонн (+1,6 %), Волгоградской области — на 5,0 тыс. тонн (+2,8 %). С 3 августа Роспотребнадзор остановил поставки и продажу продукции компании Гоп1егга в России в

Тел.: (495) 745-88-70 ; Факс: (495) 745-88-71

связи с официальной информацией властей Новой Зеландии о том, что в молочной продукции компании Fonterra, используемой для приготовления детских смесей, может содержаться возбудитель ботулизма. Новозеландская Fonterra — крупнейший производитель и экспортер молока и молочной продукции в Новой Зеландии. На нее приходится до 95 % экспорта страны в этой отрасли. Долю Новой Зеландии могут компенсировать поставки из Евросоюза. По данным ФТС России, по итогам 2012 года доля Новой Зеландии в объеме поставок в Россию молочной продукции составила 2,2 % (23,86 тыс.т). По состоянию на 16 июля, поданным Global Diary Trade, по итогам торгов средняя цена на сухое обезжиренное молоко составила 4 566 1150/т (+3,3 % за 2 недели), сухое цельное молоко — 5 058 1150/т (+7,7 % за 2 недели), сыр Чеддер — 4 475 1150/т (+2,1 % за 2 недели), сычужный казеин — 9 744 1150/т (-5,0 % за 2 недели), безводный молочный жир — 4 742 1150/т (+3,6 % за 2 недели).

№ 26-27 14 августа 2013 года

ской, Московской, Псковской, Ярославской и Тульской областях, и в Краснодарском крае. Всего в текущем году выявлено 73 неблагополучных пункта и 77 инфицированных объектов. Наиболее острая ситуация сохраняется в Южном и Северо-Кавказском ФО. Вспышки АЧС зафиксированы в Украине и Республике Беларусь на границе с Европейским союзом. По состоянию на 02.08.2013 августовские фьючерсы на Чикагской товарной бирже (СМЕ) на крупный рогатый скот (КРС) закрылись на уровне 2 654 1150/т (-1,0 % за неделю), октябрьские фьючерсы — на уровне 2 737 1150/т (-1,2 % за неделю). Контракты на скот на откорме показали небольшой рост — августовские фьючерсы закрылись на уровне 3 378 1150/т (+0,6 % за неделю), сентябрьские фьючерсы — на уровне 3 456 1150/т (+0,7 % за неделю). Августовские фьючерсы на постных свиней закрылись на уровне 2 170 1150/т (+0,9 % за неделю), октябрьские фьючерсы — на уровне 1 848 1150/т (-0,9 % за неделю).

сии сокращается, в мае заводы выпустили более 5,5 тыс. т продукта, а в июне выработка сократилась почти в 2 раза. Производство сахара также снижается и вУкраине, по прогнозам в 2013 году выпустят на 1 млн т сахара меньше, чем в прошлом году. Оптово-отпускные цены в сахаропроизводящих регионах РФ по состоянию на 31.07.2013 зафиксировались на уровне 24,8 руб./кг, рост по отношению к предыдущей отчетной дате составил 1,1 %, по отношению к данным на начало года цены выше на 8,3 %. В начале отчетной недели сахарные котировки на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже 1СЕ корректировались в сторону повышения, в понедельник стоимость октябрьского контракта на сахарсырец составила 373,0 $/т, это самый значительный скачок цен за последние 6 недель (+2,7 % к уровню

на конец предыдущей торговой недели), в середине недели цена незначительно выросла и составила 374,1 $/т. В пятницу средняя цена вновь снизилась на 1,1 % к среде отчетной недели (до 370,2 $/т). С начала 2013 года по состоянию на 31.07.2013 импорт сахара составил около 33,7 тыс. т, что выше объемов за аналогичный период 2012 года на 6,2 %, июльские объемы импорта по состоянию на 31.07.2013 ниже соответствующих прошлого года на 3,8 %. Физические объемы экспорта сахара в РФ в июле составили около 0,25 тыс. т, с начала года — 2,8 тыс. т. Июльские объемы экспорта значительно превышают экспортные объемы аналогичного периода прошлого года, суммарные объемы с начала 2013 года уступают объемам соответствующего периода прошлого года на 85,7 %.

На отчетной неделе продолжилась тенденция роста оптовых цен на бензин, что связано не только с сезонным укреплением спроса и увеличением экспорта, но также и с сокращением поставок бензина из Белоруссии. В среднем рост по сравнению с началом года составил 13,8 %. Сравнительно сильно подорожал бензин марок АИ-92 и АИ-95: на 18,05 % до 33 897 руб. /т и на 15,46 % до 35 745 руб. /т соответственно. Незначительно подросли цены на дизельное топливо: на 7,94 % с 28 413 руб./т до 30 669 руб. /т. Ценовая стабильность на розничном рынке закончилась, наступила стадия коррекции. За отчет-

ную неделю значительно подорожал бензин АИ95 — на 0,16 руб. /л до 31,28 руб./л (+0,51 %), и АИ92 — на 0,49 % до 28,44 руб./л. Повышение цен наблюдалось в 59 центрах субъектов РФ, в том числе в Иваново -на 2,8 %. В 23 центрах субъектов РФ цены на бензин автомобильный остались на уровне предыдущей недели. В Южно-Сахалинске бензин подешевел на 0,6 %. В течение июля на бирже СПбМТСБ наиболее активно торговались дизельное топливо и бензин, было реализовано бензинов — 507,54 тыс. т, дизельного топлива -507,77 тыс. т. Анализ данных о бир-

жевых ценах показал увеличение за неделю цены Вгеп1: (1СЕ) на 0,8 % до уровня 108,00 $/барр., 11§п1: 5тее1: (МУМЕХ) — на 1,4 % до 106,08 $/барр., что связано, главным образом, с ростом индекса деловой активности в промышленном секторе экономики США и Китая. На 29 июля 2013 г. Росстатом зафиксированы следующие значения розничных цен по России (с изменениями за неделю): АИ-80 — 26,92 (+0,01) руб./л, АИ-92 — 28,44 (+0,14) руб./л, АИ-95 — 31,28 (+0,16) руб./л, ДТ- 31,05 (+0,08) руб./л.

Средневзвешенная цена приобретения дизтоплива летнего сельхозтоваропроизводителями по состоянию на 01.08.2013 составила 31 721 руб./т, повысившись за неделю на 1,2 %. Наибольшее повышение цен наблюдалось в Ярославской (+6,7 %), Воронежской (+6,3 %), Тюменской (+5,1 %), Нижегородской (+5,0 %), Астраханской (+4,6 %) областях, Республике Мордовия (+4,2 %), Архангельской (+3,3 %) и Саратовской (+3,3 %) областях. Больше всего снизились цены в Республике Дагестан (-1,3 %). Рост оптовых цен на дизельное топливо практи-

чески прекратился. Основное внимание теперь направлено на бензин, оптовые цены на который выросли только за июль в среднем на 7 000 руб./т. Оптовые цены на дизельное топливо на отчетной неделе в Европейской части России не превышали 32400 руб./т и дальнейшего роста пока не предвидится. Теперь цены будут расти в сегменте розничных продаж. По данным Росстата, на 29.07.2013 средняя потребительская цена на дизельное топливо составила 31,05 руб./л, повысившись за неделю на 0,08 руб./л. На данный момент коэффициент маржинальной доходности на АЗС ВИНКов находится на уровне 12 %. Это достаточно низкий по-

казатель, и нефтяники будут стараться довести его до уровня 17-20 %. Для этого розничные цены придется поднять на 1,2-1,6 руб./л, в связи с чем ожидается поступательный рост цен в течение 1,5-2 месяцев. На бирже СПбМТСБ за 29 июля-2 августа объем торгов по сегменту дизельного топлива составил 113,97 тыс. т (-0,14 % к прошлой неделе). Лидером продаж, как и на прошлой неделе, считается Рязанский НПЗ — 18 780 т было реализовано за неделю с базиса ст. Стенькино 2. Также высокие объемы реализации наблюдались с базисов ЛПДС Салават (16 900 т) и ст. Новая Еловка (14 220 т).

Рынок сахара

Исходя из оценок экспертов Союзроссахара, общий объем производства сахара из сахарной свеклы урожая 2013 года в Российской Федерации составит около 4,1 млн т, что ниже уровня 2012 года на 13,7 %, товарные запасы сахара на конец года могут составить около 3,4 млн т (ниже показателя на конец 2012 года на 0,3 млн т). Из-за смещения сроков уборки свеклы на 15 — 20 августа т. г. (ранее уборка планировалась на 7 — 10 дней раньше) ожидается начало производства сахара из сахарной свеклы в 8 заводах из 10 в Краснодарском крае общим суточным объемом производства 4,0 тыс. т. По состоянию на 1 августа 2013 года товарные запасы сахара на складах Краснодарского края составили около 6 тыс. т, за июль отгрузки составили около 90 тыс. т. В целом производство сахара в Рос-

Рынок энергоресурсов

В январе-июне 2013 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 5,3 млн т (+6,3 % к аналогичному периоду 2012 г.), в том числе доля сельскохозяйственных организаций составляет 74,5 % (3,9 млн т), хозяйств населения — 22,7 % (1,2 млн т), крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей — 2,8 % (148,3 тыс. т). Во всех федеральных округах наблюдается рост объёмов производства по сравнению с аналогичным периодом прошлого года: Центральный ФО (+15,7 %), Уральский ФО (+14,6), Дальневосточный ФО (+6,4 %), Сибирский ФО (+5,8 %), Северо-Кавказский ФО (+5,7 %), Приволжский ФО (+5,6 %), СевероЗападный ФО (+2,8 %), однако в Южном ФО отмечено снижение объёмов на 9,1 % (до 531,7 тыс. т). По данным ИДА «ИМИТ», вспышки африканской чумы свиней (АЧС) регистрировались в 14 субъектах РФ — в республике Северная Осетия-Алания, Воронежской, Ростовской, Волгоградской, Тверской, Тамбовской, Саратовской, Белгородской, Смолен-

Рынок дизтоплива

В начале июля 2013 года на российском рынке цены производства на говядину I категории в среднем составили 185,3 руб./кг (-0,2 % за 2 недели; +0,9 % к аналогичному периоду 2012 г.), свинину И категории — 147,2 руб./кг (+1,0 % за 2 недели; -12,2 % к 2012 г.), мясо кур — 87,6 руб./кг (-0,7 % за 2 недели; -3,4 % к 2012 г.). Потребительские цены на говядину I категории составили 263,1 руб./кг (+0,4 % за 2 недели; -5,3 % к аналогичному периоду 2012 г.), свинину И категории — 228,8 руб./кг (+1,0 % за 2 недели; -7,1 % к 2012 г.), мясо кур I категории — 112,2 руб./кг (-0,3 % за 2 недели; -3,4 % к 2012 г.). С начала года, по данным ФТС России, объёмы поставок говядины по импорту (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) на 31.07.13 составили 301,7 тыс. т (-13,9 % к 31.07.12), в т.ч. в июле-52,2 тыс. т, свинины — 317,7 тыс. т (-16,8 %), в т.ч. в июле — 50,3 тыс. т, мяса птицы -233,1 тыс. т (-0,8 %), в т.ч. в июле — 45,2 тыс. т.

АНАЛИТИКА

Рынок мяса

Целью информационно-аналитического обзора является информационная поддержка деятельности организаций агропромышленного комплекса и руководящего аппарата для принятия управленческих решений

№ 26-27 14 августа 2013 года

З олото c п ол е й ЗАО СХ П « Род и н а » Земля единственный источник богатства, и лишь сельское хозяйство его приумножает.

Франсуа Кенэ.

И со всеми этим прекрасно справляется коллектив ЗАО СХП «Родина», который успешно работает в нынешних, казалось бы, невыносимо сложных для сельского хозяйства экономических условиях. Возглавляет предприятие сильный лидер — Павел Петрович Коломийцев. За недолгий срок управления хозяйством, при нем сделано большое количество преобразований. Так, после покупки и аренды паев в ближайших селах произошёл постепенный прирост земель. «За полтора года произвели совершенствование материально-технической базы, повысили качество подготовки семенного материала, провели реконструкцию семяочистительных линий на семенном складе, который, в свою очередь, занимается подготовкой семян для своего хозяйства и для хозяйств холдинга «Агросоюз». В 2012 г. была построена новая семяочистительная линия СВУ-60, теперь подготовка семян озимых культур происходит быстрей и качественней», — поделился руководитель предприятия. Огромная работа проведена по ремонту на отделениях, построены 4 весовых по 80 тонн, отремонтированы и построены новые заправочные станции, сделан капремонт в столовых, мастерских. Хозяйство занялось собственной переработкой зерна, построили мельницу, благодаря которой предприятие получает собственную муку прекрасного качества, планируется в ближайшее время наладить реализацию муки населению и переработку давальческого зерна. Павел Петрович рассказал о необходимости иметь собственную лабораторию по определению качества зерна, нужная аппаратура уже есть, но пока не подведен водопровод, это в ближайших планах предприятия. Данная лаборатория в будущем обеспечит быстрый экспресс-анализ по всем культурам, которые выращиваются на полях хозяйства. В ЗАО СХП «Родина» работает сильная агрономическая служба, возглавляемая главным агрономом Александром Тимофеевичем Солошенко. В обязанности службы входят планирование и контроль технологических процессов. Кроме того, Александр Тимофеевич и его команда проводят научные агрономические исследования, изучают и внедряют современные технологии борьбы с вредителями, болезнями, сорняками, работает над повышением урожайности. Важной частью работы является контроль качества уборки урожая сельхозкультур, отчетность по итогам данных мероприятий. Работа агрономической службы — это непрекращающийся труд, который зависит от погодно-климатических условий года, которые во многом определяют подбор технологии возделывания культур севооборота, системы удобрений, системы защиты растений, системы подготовки почвы под посев. Основным определяющим моментом технологии в хозяйстве по праву считается качественный своевременный посев культур, протравленными семенами высших репродукций.

ЗАО СХП «Родина» Шпаковского района предлагает к реализации Озимая пшеница Культура. Оригинатор

Сорт

Репродукция Количество , т.

Донской маяк Дон 107 Донской простор Донской простор ВНИИЗК им. Зерноградка 11 И.Г. Калиненко Девиз Станичная Станичная Станичная Авеста Доминанта Донской НИИСХ Губернатор Дона Губернатор Дона Зустрич СНИИСХ Скарбница

Рс1 Эс Эс Рс1 Эс Рс2 Эс Рс1 Рс2 Эс Эс Рс1 Рс2 Рс1 Рс1

180 9 15 115 15 315 10 40 100 9 9 15 170 170 180

Культура. Оригинатор

КНИИСХ им. П.П. Лукьяненко

Сорт Васса Васса Москвич Калым Батько Таня Иришка Иришка Лебедь Краля Краля Кума Протон Сила Афина Нота

Озимый ячмень Культура. Оригинатор ВНИИЗК СНИИСХ КНИИСХ

Сорт Мастер Достойный Рубеж Платон Гордей

Репродукция

Количество , т.

Рс1 Рс1 Рс1 Рс1 Рс1

130 140 20 10 20

Качество согласно ГОСТ 52325-2005. Цена договорная. Тел./факс 8 (865653) 4-81-21, тел. 8-962-413-43-69" В ЗАО СХП «Родина» агрономами подбираются оригинальные сорта семян озимой пшеницы, озимых ячменей Краснодарской, Донской, Одесской СНИИСХовской селекций. Так наиболее востребованными и подходящими под наши климатические условия являются Васса, Иришка, Москвич, Таня, Калым, Краля, Годувальница, Донской простор, Сила и ячменя Платон, Романс, Гордей и Рубеж, по которым получена урожайность от 50 до 70 ц/га. Предприятие под озимый сев предлагает семена данных сортов — элиты, первой и второй репродукции, по обращению клиентов возможно протравливание семенного материала. На территории хозяйства имеются свои тока. Склады вмещают до 50000 тонн зерна. Помимо мельницы реконструированы и две пекарни, в день выпекается до 4000 булок хлеба, которые направляются на прилавки магазинов городов Михайловска и Ставрополя под брендом «Пелагиадский хлеб». На базе сельскохозяйственного предприятия идет активное строительство объектов — закуплена вся необходимая строительная техника, строятся навесы, ангары, новые мастерские по ремонту комбайнов. А делается всё это — под руководством Овсянникова Андрея Петровича, заместителя директора по административной части и строительству. Дополнительно работы ведутся в ЗАО «Верхнедубовское», где в 2013 г. построены новые склады площадью 3000 м2, приобретена семяочи-

стительная линия «Петкус-547». В ЗАО СХП «Родина» отличная инженерная служба, которая под руководством главного инженера Тимошенко Николая Александровича четко и в короткие сроки проводит ремонт всей техники в хозяйстве. А это не только техника отечественного производства, но и сложнейшие посевные комплексы «ДжонДир», «Бурго», «Быстрица», трактора «Бюллер», «Джон-Дир», комбайны «Лаверде», «Акрос» и ряд другой техники и сельскохозяйственных орудий. В хозяйстве организован ремонт двигателей, только за уборку урожая 2013 г. в короткие сроки было отремонтировано четыре двигателя на комбайны «ДОН1500 Б» и два двигателя «КамАЗ», что помогло избежать простоев высокопроизводственной техники и машин. Важнейшим в организации производства является учет и контроль, это те функции, которые выполняет бухгалтерско-экономический отдел. В ЗАО СХП «Родина» именно от квалификации бухгалтеров во многом зависит благополучие предприятия. Бухгалтерия хозяйства под руководством Макаровой Ирины Викторовны активно участвует в формировании и осуществлении договорной, финансовой, налоговой и учетной политики. Каждый из этих элементов является составной частью общей экономической политики предприятия. Главный экономист хозяйства Дми-

Репродукция Количество , т. Эс Рс1 Рс1 Рс1 Рс1 Рс2 Эс Рс2 Рс2 Эс Рс2 Рс2 Эс Эс Эс Эс

6 260 200 115 170 215 15 110 100 15 150 40 6 40 9 10

На правах рекламы

И З ж из н и п р е д п р и я т и й

Вырастить сельскозяйственные культуры — сложный процесс, включающий в себя целый ряд мероприятий, направленных на увеличение урожайности. Чтобы получить хороший урожай, необходимо готовить зерно, предназначенное для посева сразу после сбора урожая, правильно подготавливать почву под посев, вносить удобрения, пестициды и проводить множество других мероприятий.

трий Васильевич Калиниченко работает на предприятии восьмой год, на должности главного экономиста — четыре года. Будучи студентом работал во время уборочной компании контролером по участкам, на последнем курсе хозяйство сделало предложение по трудоустройству. По словам Дмитрия Васильевича, несмотря на огромный объем работы, он получаеь большое удовольствие, работая с таким замечательным и грамотным коллективом. От него зависит плановое ведение сельскохозяйственного производства, а бизнес-планы разрабатываются экономическим отделом и руководителем хозяйства, проходят защиту на экономическом совете перед инвестором, практически выполняются и соответствуют действительности на 90-95 %. Об условиях работы молодёжи в хозяйстве рассказала юрист предприятия Елена Анатольевна Наринян. Она отметила, что руководство идет навстречу молодым специалистам, предоставляет льготы, транспорт, компенсирует лимиты на топливо, дает льготные кредиты на приобретение и строительство жилье. В этом году в ЗАО СХП «Родина» урожайность зерновых культур превысила прошлогодние показатели более чем на 40 %. По расчетам специалистов, валовой сбор зерновых и зернобобовых культур будет более 45 тысяч тонн. А вот с яровыми в этом году все не так как хотелось бы — холодная весна и засушливый май привел к получению низкой урожайности льна и гороха. В ЗАО СХП «Родина» заботятся о каждом работнике, будь то начальник отдела или простой труженик, люди чувствуют защиту со стороны руководства и инвестора, знают, что в любой ситуации им придут на помощь. Поэтому работа доставляет удовольствие и продвигает хозяйство вперед, навстречу производственным победам. О. Сидоренко

356200, Ставропольский край, Шпаковский район, с. Пелагиада, ул. Ленина 55 Тел. (факс) 8 (8-6553) 4-81-21, 4-76-24

№ 26-27 14 августа 2013 года

ПРОКУРОРСКИЙ НАДЗОР

Прокуратурой края выявлены нарушения при утверждении результатов государственной кадастровой оценки земель в Ставропольском крае

В ходе проверки установлено, что положения принятых 25.12.2012 г. министерством имущественных отношения Ставропольского края прика-

зов №202 и №203 об утверждении результатов государственной кадастровой оценки земель сельскохозяйственного назначения и населенных пунктов в Ставропольском крае не отвечают требованиям федерального законодательства. Более того, утвержденная данными приказами кадастровая оценка земель во многих слу-

чаях кратно превышает рыночную стоимость оцененных земельных участков, вследствие чего, граждане и иные лица лишены возможности реализовать свои конституционные права на приобретение и использование земельных участков. Установленные приказом № 203 средние показатели удельной кадастровой стои-

мости земель в г. Нефтекумске по отдельным видам разрешенного использования почти в двое выше, чем в городе-курорте федерального значения Пятигорске. Аналогичная ситуация сложилась со средними показателями удельной кадастровой стоимости земель сельскохозяйственного назначения края, ут-

вержденными приказом министерством природных ресурсов Ставропольского края от 25.12.2012 г. № 202. По результатам проверки 22.07.2013г. первым заместителем прокурора края министру имущественных отношений Ставропольского края внесено представление с требованиями об устранении выявленных нарушений и привлечении виновных должностных лиц к дисциплинарной ответственности, результаты рассмотрения которого взяты на особый контроль.

З АЧ Е М ДОЯ Р К Е П РОТИ ВОГАЗ? ИЛИ…ТРУДНОСТИ КАДАСТРОВОЙ ОЦЕНКИ

Чем плодородней земля, тем она дешевле… Вот такая кадастровая оценка.

лен аукцион, который выиграла фирма, предложившая оценить все пашню Ставрополья за шесть миллионов рублей. Ощутимо, ведь правда? свое время почему-то никого не насторожил факт, что за работу, оцененную специалистами в 90 миллионов рублей, фирма предложила шесть, – говорит заместитель председателя Думы Ставропольского края Юрий Гонтарь. – Результат оказался плачевным. В основу работ не были положены основополагающие принципы оценки ни земель сельскохозяйственного назначения, ни земель поселений. Образно говоря, они убрали разницу, которую создала сама природа. Это все равно, что гектар калмыцкой степи уравнять с краснодарским черноземом – примерно также подрядчик поступил со ставропольской пашней. Депутаты Ставрополья обратились к правительству края с просьбой организовать процесс пересмотра «неадекватно» произведенной кадастровой оценки сельскохозяйственных земель, которую провели неквалифицированные подрядчики, ведь пострадал от нечистоплотных манипуляций простой человек, крестьянин, который трудится на этой земле, и именно по нему ударила проведенная кадастровая оценка. трудностей на селе и без того хватает. Чтобы не быть голословными приведем пример одного хозяйства, в котором в полной мере прослеживаются все «больные места» сельскохозяйственной отрасли. Одним из лидеров аграрного сектора Ставрополья является колхоз имени Ворошилова Труновского района, крупный производитель зерно-

вых, пропашных культур и продукции животноводства, в том числе и собственной переработки, поставляется в торговую сеть Ставрополя, санатории Кисловодска, рестораны и кафе краевого центра, в систему общественного питания. На полях хозяйства работают 550 селян, средняя зарплата которых 19 тысяч рублей, выше чем средняя по краю. К 2020 году краевые власти обязывают предприятие увеличить фонд заработной платы на 193% – это практически вдвое. И чтобы ее поднять, необходимо увеличить производительность труда, а это невозможно без капитальных вложений. И помощь государства пришлась бы кстати. Да вот только на сегодняшний день поддержка на гектар всего составляет 361, 8 рублей, что не обеспечивает того уровня помощи, который жизненно необходим хозяйству. Мало того, государство в виде налога ее же и заберет, так как фонд заработной платы у хозяйства 150 миллионов, а налог на заработную плату подрос и стал не 22%, а 29%, переведем в денежный эквивалент и получим … дополнительные отчисления в размере 12 млн рублей. А это уж, простите, огромная сумма для предприятия, которую можно было пристроить более разумно, например, на развитие животноводства. Минтранс также вносит дополнительные расходы, в этом году с целью «обеспечения безопасности дорожного движения» вышел приказ Минтранса №36 от 13.02.2013 года о необходимости установки на автотранспортные средства тахографов для контроля за режимом труда и отдыха водителей. А ведь в сельском хозяйстве труд

О. Турбина

О СТ РА Я Т Е М А

попробуйте в любом поисковике напечатать простое словосочетание «кадастровая оценка земель», и можно наблюдать, что по всей России проходит большое количество споров на эту тему, и действительно: недавно проведенная оценка уж как-то сказочно выглядит, а может даже как страшный сон для сельхозпроизводителей, у которых стоимость земли поднялась в 30- 50 раз. Как известно, одним из важнейших принципов земельного законодательства является закрепленный в Земельном кодексе РФ принцип платности землепользования. Указанный принцип реализуется государственно-властными органами по средством взимания с землепользователей налогов и арендных платежей, при этом их сумма напрямую зависит от величины кадастровой стоимости земельного участка, принадлежащего землепользователю. Кадастровая оценка проходит один раз в пять лет, и она должна отражать всю полноту общей ситуации, быть научно обоснованной и отражать большое количество факторов, которые непосредственно влияют на цену земли - это и плодородность и местонахождение участка, плюс ко всему развитие инфраструктуры, но на сегодняшний момент мы видим другую картину. Так на менее плодородных участках края кадастровая оценка земель подлетела в разы, а в более благополучных упала; например, в Степновском районе земля стала дороже, чем в Новоалександровском и Кочубеевском, хотя в последних земля на много плодородней, в Нефтекумском районе цена земли поднялась с 63 рублей с гектара в год, до 132 рублей, стоимость аренды увеличилось в два раза, и эта ситуация наблюдается во многих других районах Ставропольского края. Но вот депутат Думы Ставропольского края Антон Дубровский вспоминает оценку, проведенную в 2006 году и говорит, что будто бы именно она была проведена с нарушениями и искусственным занижением цен, а вот сегодняшняя оценка привела все в истинный ценовой порядок. Также и министр имущественных отношений Ставропольского края уверяет, что оценка прошла без нарушений, так как проходила еженедельная проверка действий оценивающей фирмы. о почему тогда этой темой заинтересовалась прокуратура края? По результатам проверки первым заместителем прокурора края министру имущественных отношений региона внесено представление с требованиями об устранении выявленных нарушений и привлечении виновных должностных лиц к дисциплинарной ответственности. Результаты рассмотрения представления надзорным органом взяты на особый контроль. Также было выяснено, что на оценку из бюджета края было выделено более 90 млн рублей, объяв-

водителей сезонный, как правило, это период уборочных работ, когда продолжительность рабочей смены превышает нормативную и не соответствует режиму труда и отдыха водителей согласно законодательства, за что последуют штрафные санкции. А приобретение этих тахографов обойдутся колхозу около 4 млн рублей, в свою очередь, эта мера приведет к удорожанию тонно-километра и в конечном итоге – к увеличению себестоимости продукции. акже предприятию мешают работать всяческие бюрократические препоны и проверки. Вот и последней проверкой по ГС и ЧС обязали купить для работников хозяйства 600 противогазов, а это 1 млн 600 тыс. рублей, и где такую сумму должно изыскать предприятие, неизвестно. И уж точно никому не интересно, но зато у каждой доярки будет собственный противогаз! Проверяющие пенсионного фонда обязывают в межсезонный период – зимой – увольнять водителей и трактористов, специалистов растениеводства, а весной снова принимать на работу. Никого не интересует, что у работников прервется трудовой стаж, они будут вынуждены искать другую работу, а хозяйство потеряет высококвалифицированные кадры, но зато останутся 600 противогазов, да только кому они потом будут нужны? А теперь мы вернемся к обсуждаемой теме, касающейся кадастровой оценки земель Ставропольского края, которая также отняла много сил у наших крестьян. Для СПК колхоза Ворошилова на самый основной участок земли площадью 20172 га кадастровая стоимость земли повысилась с 727, 5 млн рублей до 1 млрд 216,3 млн или на 67 %, а другие используемые участки подорожали от 5 до 12 % и соответственно налог на землю увеличился на 2 миллиона рублей. То же самое произошло и с землями под объектами недвижимости. Например, кадастровая стоимость земли под ЦРМ увеличилась с 8 млн 425 тыс. рублей до 47 млн 854 рублей или в 5,7 раза. И все это на фоне стабильно растущих цен на энергоносители, удобрения, горючее, технику и запчасти. Но самое главное, никто не может логично и вдумчиво объяснить налоговые и кадастровые всплески и каким образам теперь жить сельхозтоваропроизводителям. А что в сущности нужно крестьянину? Чтобы хозяйство развивалось и производительность увеличивалось, чтобы мы с вами, простые потребители, покупали высокого качества продукты за приемлемую цену. А ведь это невозможно без должной поддержки нашего государства. И сегодняшняя неразбериха с кадастровой оценкой земель не прибавляет рентабельности сельскому хозяйству. Поэтому надеемся, что власти пойдут навстречу всем тем, кто из всех сил пытается выжить в сегодняшних и без того тяжелых экономических условиях.

ф е р м е р с к а я ст ра н и ц а

№ 26-27 14 августа 2013 года

Ст рад а, о правд а вша я наде жды а гра ри е в В текущем, благоприятном для многих регионов России, 2013 году, а также для Ставропольских фермеров, завершилась уборочная страда на мажорной ноте. Убранная площадь составила 412,2 тыс. га, что на 110 тыс. га больше, чем в прошлом 2012 году. Валовой сбор превысил миллионный рубеж – 1 млн 57 тыс. тонн, что в два раза больше, по сравнению с предыдущим годом. Урожайность в среднем составила 25,7 ц/га, по сравнению с 2012 годом, который оказался аномальным и даже трагичным для некоторых восточных районов края, где была объявлена чрезвычайная ситуация, она составила 16,5 ц/га. Относительно благоприятные погодные условия в весенний период и напряженный труд фермеров края в 2013 году позволили превысить прошлогоднюю урожайность основной культуры – озимой пшеницы – на 9,2 ц/га или 31,3 %. Вместе с тем фермерская жатва – 2013 подтвердила еще раз, что система агротехнических и защитных мероприятий по агрозонам края остается главной в получении потенциальных или близких к ним урожаев. Одной из основных проблем предстоящей уборки урожая 2013 года, как для крупных сельхозтоваропроизводителей, так и крестьянских (фермерских) хозяйств, была высокая нагрузка уборочной площади на условный комбайн. Она равнялась по краю, с учетом привлеченной техники, 158,2 га, что на 13 % превышала нормативную. В уборке хлебов планировалось участие 5,5 тыс. единиц комбайнов. Для соблюдения сроков проведения уборки и уменьшения нагрузки на собственные комбайны, хозяйства всех форм соб-

ственности привлекли 1512 единиц зерноуборочных комбайнов из коммерческих структур из других регионов России. В Александровском районе работало 1 96 комбайнов, в Левокумском и Буденновском районах – 168 и 163 соответственно, а в Петровском районе со стороны было привлечено 115 зерноуборочных машин. Наименьшее количество привлеченных комбайнов использовалось в Туркменском районе – 15, в Кировском – 4. Новоалександровский, Новоселицкий и Труновский районы не использовали привлеченную зерноуборочную технику. В первой почвенно-климатической зоне, в расчете на приведенный комбайн, нагрузка составила 156,6 га, а во второй, третьей и четвертой соответственно – 174,7 га, 142,3 га и 142,6 га. Нагрузка была максимальная в Красногвардейском районе – 370 га и Петровском – 214 га. Этот показатель был ниже нормативного в сельхозпредприятиях Левокумского и Георгиевского районов, соответственно – 137,5 и 125 га на одну уборочную единицу. Несмотря на сложные климатические условия, которые сложились непосредственно в период уборочной страды для всех аграриев края, ливневые дожди местами с градом прошли во всех 26 райо-

нах, приостанавливая уборку на 2-3 дня. Больше других пострадало КФХ «Захарченко А.Д.» в Предгорном районе, где стихия уничтожила 162 га озимой пшеницы – 100 %, 171 га пострадал на 50 % и на 100 % был уничтожен градом озимый ячмень на площади 100 га. Некоторое утешение доставило то, что эти площади были застрахованы стопроцентно – полезный урок для аграриев, которые надеются на авось и «пронесет». В Петровском районе пострадали от града посевы озимой пшеницы КФХ «Черниговский Л.П.» на площади 246 га. В этом хозяйстве посевы также были застрахованы. Указанные погодные условия не повлияли существенно на качество зерна крупных сельхозтоваропроизводителей и КФХ. Специалистами ФГБУ Федерального центра оценки и безопасности качества зерна и продуктов переработки были проведены исследования, показавшие, что обследованный объем изменился всего лишь на 1,7 %. Продовольственная пшеница в 2013 году составила 82,3 % от убранного объема. Аналитики констатируют снижение качества зерна лишь на 6 %, по сравнению с 2012 годом. Третий класс составил 31,2 %, что также на 8,1 % ниже прошлогоднего, а вот объем 4 класса вырос на 2,3 %, зерно 5 класса также – на 6 %. Высокие показатели по урожайности, как крупных сельхозтоваропроизводителей, так и в КФХ, были достигнуты не только благодаря грамотному применению удобрений, пестицидов, соблюдению севооборотов, оптимальных его сроков, своевременной и качественной обработки почвы, но и использованию новых перспективных сортов, адапти-

рованных к климату и почвам данного хозяйства. Основная ставка была сделана на сорта Краснодарской селекции: Таня и Батько, с удельным весом в севообороте составили 7,5 – 7,8 %, Нота, Краснодарская -99 – 5,3-4,1 %, Иришка, Грация составили соответственно – 3,62,9 %, а также использовались другие сорта – Есаул, Грация, Память, Старшина, Гром и т.д. Второе место в севообороте КФХ занимают сорта озимой пшеницы Зерноградской селекции с удельным весом: Донская Юбилейная оптимальных сроков сева 2,5 %, Ростовчанка – 3-2 %, Зерноградка-11 – 2 %, Дон-93 – 1,5 %, Донской Маяк, Дар Зернограда, Зерноградка-9, Станичная занимают до 1 % и другие сорта: Ермак, Подарок Дону, Донская Юбилейная и т.д. Сорта озимой пшеницы Украинской селекции: Украинка одесская, Виктория одесская, Одесская-200 занимают третье место в севообороте, доля их составляет от 4 до 1 %. Не отказываются от использования в структуре посевных площадей первая и вторая агроклиматическая зоны края сортов Прикумской опытной станции: Прикумская-141, Прикумская-115, Прикумская-140, доля их в севообороте КФХ в пределах 1 %. В третьей и четвертой почвенно-климатических зонах лидерами по урожайности признаны: в Новоалександровском районе – КФХ «Головач Е.А.», намолотившее с одного га 68 центнеров, и в Предгорном районе – КФХ «Попов А.Я.», получившее 61 ц/га, на третьей строчке во второй агроклиматической зоне – КФХ «Ляховых» Труновского района, где урожайность соста-

№ 26-27 14 августа 2013 года

ковского района с минимальным показателем отставания 1,6 ц/га или 6 % показали наилучший результат в своей зоне. По третьей агроклиматической зоне разница между КФХ и СХП составляет 10,7 ц/га. По IV агроклиматической зоне – незначительное отставание фермеров Георгиевского и Кировского с показателями 5,1 ц/га или 16% и соответственно 4,5 ц/га или 13 %. Разница в урожайности составляет максимально 22,9 ц/га или 6 %, являясь лидерами в своей зоне. По четвертой агроклиматической зоне разница в урожайности между КФХ и СХП не превышает 3,9 ц/га. Недоумение, как в прошлом году, вызывают показатели урожайности колосовых в относительно благополучных

удобрений под основную обработку при севе и в качестве подкормок, своевременно и качественно ведут обработку почвы, борьбу с сорняками и болезнями с помощью новых технологичных средств и используют районированные и адаптированные к климату и почвам районов, сорта озимых и яровых культур. Велика в структуре фермерских посевных площадей доля зерновых культур, превышающая все агрономические нормы, и составляет 55 % и более. В свою очередь, такая структура в условиях потепления климата способствует росту болезней, активизации вредителей, снижению не только эффективного плодородия почвы, но и экономических показателей хозяйств.

почвенно-климатических зонах, где осадки максимальны и бонитет почв значительно выше, чем в районах с экстремальными экологическими параметрами. Лидерство в отставании КФХ Кочубеевского района, вероятнее всего объясняется «хитрой отчетной политикой» – нежеланием показать, что конкретно получено. В этом случае есть над чем задуматься краевому председателю АККОР, руководителям районных ассоциаций, районным органам статистики и специалисту-консультанту ГКУ «Ставропольский СИКЦ», есть над чем поработать, чтобы информация, предоставленная в орган статистки, была более достоверной. Успешные фермеры соблюдают севообороты, вносят обоснованные нормы

В сегодняшних непростых условиях хозяйствования при вступлении России в ВТО, земледелец, как никогда ранее, должен соблюдать основные элементы рекомендуемых учеными технологий, активно использовать стимуляторы роста, биологические способы защиты посевов, применять минеральные удобрения. В этих агрономических «тонкостях» кроется ключ к снижению себестоимости зерна и повышению эффективности зернового производства. Важна роль вновь созданной ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, которая вносит заметный вклад в развитие АПК Ставропольского края. Зарегистрирована она 28 июня 2012 года. Учредительный съезд состоялся 24

апреля 2013 года в г. Ставрополе в большом зале МСК СК, где председателем был избран Пыленок Виктор Павлович. В ассоциацию входят 1537 крестьянских фермерских хозяйств из 19 районов края, где восемь специалистов консультантов уже возглавляют районные ассоциации, а в Андроповском, Арзгирском, Буденновском, Изобильненском, Кочубеевском, Новоселицком, Труновском районах ведется работа по созданию районных ассоциаций. Выделяется Нефтекумский район по количеству фермеров состоящих в ассоциации – их 300. Левокумский район занимает второе место с 225 количеством хозяйств, затем идут Шпаковский и Петровский районы с 162 и 145 хозяйств соответственно. Наименьшее количество КФХ, входящих в ассоциацию, в Георгиевском, Ипатовском и Советском районах: 13, 15, 31 членов. Всего же общая численность работающих КФХ по данным государственной статистики составляет 12746 хозяйств. В реестре сельхозтоваропроизводителей состоит 2557 или 20 % хозяйств. В растениеводстве работают 10784 или 84,6 % фермерских хозяйств края. К сожалению, доля фермерских хозяйств возделывающих овощи, бахчи, сады, виноград, ягоды и лекарственные растения крайне мала. В животноводстве задействовано 1962 фермерских хозяйств или 15,4%, эта отрасль гораздо эффективнее, чем зерновая, по расчетам специалистов высокоэффективным для крестьянских фермерских хозяйств могут быть отрасли животноводства, не требующих высоких затрат (кролиководство, птицеводство). Для решения конкретных задач, оперативного преодоления трудностей, связанных с получением кредитов, вхождением в госреестр, получением профессиональных знаний в области выращивания сельхозкультур, участием в коллективных мероприятиях по обмену прогрессивным опытом на районных и краевых семинарах, ведению бухгалтерской и другой документации, вновь созданная ассоциация фермеров должна сыграть положительную роль. В своих планах краевая ассоциация фермеров предусматривает задачи: увеличение членов организации; активизация работы со страховыми компаниями по государственному страхованию культур от стихийных бедствий – засухи, суховея, градобоя, вымерзания, ледяной корки и т.д.; увеличение ассортимента выращиваемых культур помимо колосовых, особенно высокодоходных – бахчевых, овощных, технических и других нетрадиционных для края, но экономически рентабельных; поддержка на уровне государства и края очень важного направления – отрасли сельскохозяйственного производства – животноводства; уделение пристального внимания развитию полевого и пастбищного кормопроизводства; проведение работы среди КФХ по государственной поддержке сельхозтоваропроизводителей края; кооперация сил и средств в пределах районов для улучшения технического обслуживания КФХ в пиковые периоды – уборочные, посевные и т.п. По этим и другим важным вопросам ГКУ «Ставропольский СИКЦ» работает и активно сотрудничает с вновь созданной ассоциацией крестьянских (фермерских) хозяйств края. (Анализ и расчеты проведены на основе имеющихся оперативных данных собранных в ходе уборки 2013 года.)

В. Прохода, заместитель директора ГКУ «Ставропольский с.-х. информационно‑ консультационный центр» Д.Дзыбов, и. о. заведующего отдела консультационного обеспечения производственных процессов ГКУ «ССИКЦ», д.б.н., профессор

ф е р м е р с к а я ст ра н и ц а

вила 52,5 ц/га. Не отстает от наших ежегодных лидеров первая почвенно-климатическая зона, где в КФХ «Николайчук В.И.» Арзгирского района было намолочено 50 ц/га. Четвертая почвенно-климатическая зона – первое место по урожайности – 29,7 ц/га, второе место – в первой почвенно-климатической зоне – 27,8 ц/га, третье место – третье почвенно-климатическая зона – 25,8 ц/га и четвертое место удерживает вторая почвенноклиматическая зона – 23,1 ц/га. Явными лидерами по урожайности хлебов признаны фермеры Новоалександровского района – 38,4 ц/га и Кочубеевского района – 34,0 ц/га. Второе место занимает Предгорный район – 35,7 ц/га четвертая агроклиматическая зона с отрывом от Георгиевского, Кировского и Минераловодского районов, средняя урожайность которых не превышает 29,7 ц/га. А вот во второй агроклиматической зоне лидерами являются: Советский район – 28,5 ц/га и Благодарненский – 25,1 ц/га, который составлял конкуренцию отстающим районам третьей агроклиматической зоны со средней урожайностью 23 ц/га. Лидерами в первой агроклиматической зоне со средней урожайностью 27,8 ц/га является Туркменский район с урожайностью 31,9 ц/га и соответственно, Левокумский и Нефтекумский районы – с урожайностью 27,3 ц/га и 26,3 ц/га. Сильно различается вклад фермерских хозяйств в районные показатели урожая. Максимальный удельный вес в валовом сборе занимают фермерские хозяйства Туркменского и Левокумского районов первой агроклиматической зоны, и составляет 55 % и 38 %, в Степновском районе второй агроклиматической зоны – 48 %. Впечатляет доля в хлебном каравае фермерских хозяйств: Кировского района четвертой почвенно-климатической зоны составила 28,4 %, Новоалександровского района третьей зоны – 22,7 % и Новоселицкого района второй зоны –19,4 %. К сожалению, в 25 районах края урожайность фермерских коллективов оказалась ниже средней урожайности крупных сельхозпредприятий. Однако в Туркменском районе урожайность зерновых в КФХ превышает показатель крупных сельхозпредприятий на 5,4 ц/га и составляет 20%, что является, несомненно, трудовой победой фермеров. Если анализировать по почвенноклиматическим зонам края оперативную информацию отставание КФХ от крупных СХП, то лидерами отставания по первой агроклиматической зоне является Апанасенковский район с урожайностью 7,7 ц/га или 28 %, хотелось также выделить фермеров Нефтекумского района, где разность урожайности несущественна и составляет 1,8 ц/га или 6 %. В целом же по первой агроклиматической зоне разница урожайности составляет 0,5 ц/га. По второй агроклиматической зоне необходимо выделить Советский район с разностью 8,8 ц/га (26 %) и Курский район с - 9,1 ц/га (31 %). Минимальная разница отставания отмечена по Степновскому району – 2,7 ц/га или 10%. Максимальная – по Новоселицкому району – 14, 2 ц/га или 39 %. Отставание КФХ от СХП по второй агроклиматической зоне составляет 6,8 ц/га. Все рекорды по урожайности из года в год бьют фермерские хозяйства третьей агроклиматической зоны. Если малые предприятия Новоалександровского района сократили отставание до 15,1 ц/га или 28 %, то лидерами по отставанию стали фермеры Кочубеевского района с показателями 24,6 ц/га или 42 % не только по своей зоне, но и по краю. Разница оказалось равной максимальной – 22,9 ц/га. Фермеры Шпа-

П р и гл а ш а ю т

№ 26-27 14 августа 2013 года

П одсл астили

И с п ол ь з овани е све клович н ого жома в ко р мо вых рац ио н ах пр и откорме КРС в субъе ктах РФ

ным в течение 1-2 дней после выработки, либо консервируют его в специальных жомовых ямах или в полиэтиленовых «рукавах». Это связано с его быстрой порчей из-за развития гнилостной микрофлоры, начала маслянокислого брожения, плесневения. Животноводческие хозяйства, занимающиеся развитием крупного рогатого скота мясного и молочного направления, смешивают свежий жом с мелассой, подвергая его силосованию, а затем скармливают животным. ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, в сотрудничестве с компанией «БИОТРОФ» - производителем биопрепаратов для заготовки кормов, в 2011-2012 годах проводили испытания новой технологии консервирования свекловичного жома с применением биопрепарата на основе бактерий, не являющихся молочнокислыми. Испытания новой технологии консервирования свекловичного жома на базе животноводческих хозяйств Воронежской области подтвердили возможность широкого применения консервированного свекловичного жома в рационах бычков на откорме и молочных коров. По современным данным научных исследований по скармливанию жома свежего, а также консервированного рекомендуемая норма ввода высокопродуктивным коровам составляет до 10 кг (в основном 5-7 кг) на голову в сутки. Основная цель ввода жома свежего или консервированного в кормосмесь для высокопродуктивных коров это: увлажнение кормосмеси до оптимальной влажности; повышение привлекательности кормов, и как следствие, поедаемости; насыщение рационов кормления хорошо усвояемой клетчаткой, пектинами. Д л я от к о р м а м ол од н я к а крупного рогатого скота возможно большее использование жома свекловичного на голову

в сутки – 20-25 кг в зависимости от фазы откорма. Сырой жом отпускается заводами по цене 150 – 180 руб/ тонн. Для увеличения кормовой ценности и сроков хранения свекловичного жома, а также возможности его транспортировки на значительные расстояния и использования в производстве комбикормов свекловичный жом подвергают сушке. В особенности эти качества эффективны при гранули-

Сушеный свекловичный жом придаёт приятный сладкий вкус комбикорму, что способствует интенсивному потреблению животными.

Свекловичный жом — источник большого количества энергии

мами сухой жом может заменить в рационах крупного рогатого скота до 50 % ячменя или овса, обеспечивая повышение прироста их массы или надоев молока. Свекловичный сухой жом хорошо переваривает не только крупный рогатый скот, но и другие виды сельскохозяйственных животных. Общий объём производства сырого свекловичного жома составляет 31 млн 855 тыс. тонн. Из них 17 млн 741 тыс. тонн производят в Центральном федеральном округе, что составляет 55,7 % от всего производства в стране, а также в Южном федеральном округе 8 млн 103 тыс. тонн (25,4 % всего производства) и Приволжском федеральном округе 4 млн 820 тыс. тонн (15,1 % всего производства). Таким образом, практически всё производство свекловичного жома сосредоточено в трёх федеральных округах, поэтому вопрос сушки и гранулирования свекловичного жома особенно актуален для нашей страны. В пересчёте на сухое вещество производство сушеного свекловичного жома составляет 30,2 % от всего производства жома; 43,7 % скармливается скоту (в том числе КРС 38,1 %) в свежем, либо консервированном виде; 26,1 % не используется на кормовые цели. Производство гранулированного жома составляет 97,6 % от сушеного, т.е. практически весь сушеный свекловичный жом гранулируется. В то же время 47,7 % гранулированного жома отправляют на экспорт. Вместе с тем 8 млн. 302 тыс. тонн свекловичного жома не используется на кормовые цели. Неиспользуемый свекловичный жом можно гранулировать и направлять в другие регионы Российской Федерации. Такие регионы как Тульская область, Ленинградская область, Чувашская Республика и другие сахарную свеклу не перерабатывают, но закупают свекловичный жом для кормов КРС. Свекловичный жом является востребованным в кормлении КРС и резервы для увеличения его производства есть. Для Российской Федерации особенно актуально увеличение производства гранулированного свекловичного жома. В рамках реализации отраслевой целевой программы развития свеклосахарного подкомплекса России на 20102012 годы мощности жомосушильных отделений увеличились более чем в два раза. Если в 2009 году было произведено 350 тыс. тонн, то в 2011 году 783 тыс. тонн. В настоящее время вопрос качества свекловичного жома играет решающую роль в его и с п ол ь з о в а н и и н а ко р м о вые цели. Именно от этого зависит объём его внедрения в кормопроизводстве

ж и в о т н о в од а м

Свекловичный жом является побочным продуктом процесса производства свекловичного сахара, представляя собой обессахаренную свекловичную стружку (80-82 % от массы переработанной сахарной свеклы с содержанием сухих веществ около 6,5-7,0%). Химический состав свежего свекловичного жома содержит (в сухом веществе) около 4547% целлюлозы, до 50 % пектиновых веществ, 2 % белка, 0,60,7 % сахара и около 1 % минеральных веществ, присутствуют витамины и органические кислоты. Основным направлением использования свекловичного жома является применение его в рационах кормления крупного рогатого скота мясного и молочного направлений. Свекловичный жом является хорошим кормом для крупного рогатого скота и по питательности сопоставим с силосом из кукурузы. Его целесообразно скармливать животным в сочетании с ферментными препаратами или ферментативными пробиотиками из-за относительно высокого содержания клетчатки. Свекловичный жом особенно популярен в кормлении крупного рогатого скота в регионах, где размещены крупные сахарные заводы: Краснодарский край, Воронежская область, Белгородская область, Тамбовская область, Курская область, Липецкая область, Пензенская область, Республика Татарстан. Период выработки свекловичного жома: август – февраль с пиком выработки в сентябре – ноябре. В свежем виде жом используется для нужд животноводства в радиусе 100 км от сахарного завода. Доставка его потребителям на большее расстояние становится экономически невыгодной из-за высокой стоимости затрат на транспортировку. Кроме того, свежий свекловичный жом скармливают сельскохозяйственным живот-

ровании сушеного жома - затраты на перевозку сокращаются более чем в пять раз. По условиям транспортировки и хранения гранулированный свекловичный жом аналогичен зерну, при этом является недорогим кормом для молочного скота. Цена гранулированного свекловичного жома в 2012 году в среднем составляет 4500 -6300 рублей за тонну в зависимости от региона. По питательности сушеный жом близок к пшеничным отрубям, стоимость которых составляет в 2012 году в среднем 4500 – 6000 рублей за тонну. Сухой жом можно использовать непосредственно в кормлении, предварительно замочив в воде в соотношении 1:3 или в составе комбикорма до 10 %. При гранулировании к свекловичному жому может добавляться меласса, за счёт чего увеличивается прочность его гранул и повышается кормовая ценность. В этом случае необходимо обратить особое внимание на режим гранулирования. В противном случае можно получить гранулы, по технологическим свойствам не соответствующие требованиям к кормовому сырью. Сушеный свекловичный жом придаёт приятный сладкий вкус комбикорму, что способствует интенсивному потреблению животными. В сочетании с другими кор-

№ 26-27 14 августа 2013 года

В Усть-Лабинском районе Кубани на базе АгроХолдинга «Кубань» состоялся семинар-совещание – День Поля по Силосу – «От Поля к Молоку» под руководством и при непосредственном участии Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. Это мероприятие вызвало большой интерес специалистов животноводческой отрасли не только Кубани и Ставропольского края, но и Ростовской, Воронежской и Липецкой областей, а также Республики Адыгея. Всего на мероприятии присутствовало свыше 150 участников. Их вниманию был представлен опыт сотрудничества компаний BASF и Limagrain (Лимагрен) в производстве высококачественного силоса.

Limagrain+BASF = Партнёрство на благо аграриев!

Со в е т у е т п р о и з в од и т е л ь

Перед началом совещания мы попросили представителей компаний BASF и Limagrain сказать несколько слов о предстоящем событии.

А н д р е й В о р о п а й , Ге н е ральный директор компании ООО «Лимагрен РУ», официальное представительство в России компании «Limagrain Europe»: – Компания Limagrain – лидер по производству семян в Европе. Основой бизнеса нашей компании является селекция сельскохозяйственных культур. Контроль всех процессов от исследований до сбыта позволяет нам пред лагать клиентам высококачественные семена, которые соответствуют всем требованиям потребителей. Мы производим семена подсолнечника, кукурузы и рапса, зерновых и бобовых культур. Являемся ведущим брендом в Европе по селекции пшеницы и ячменя. Сегодня мы представляем уникальный опыт сотрудничества с компанией BASF в технологии производства высококачественного силоса. Мы уверены, что использование наших гибридов силосного направления, таких как ДЖОДИ, ЛГ 3285 и ЛГ 2195, а также средств защиты компании BASF откроет животноводам новые возможности для увеличения продуктивности и прибыльности молочного производства.

Вячеслав Бисеров, Директор краснодарского филиала компании BASF: – Это первый опыт в применении наших средств защиты растений на силосной кукурузе. Отрадно, что мы выступаем здесь вместе с лидером по производству семян силосной кукурузы в Европе семенной компанией Limagrain. Наш совместный проект называется «Партнерство на благо аграриев», а его конечная цель – максимальное увеличение эффективности вложений сельхозпроизводителей. Уверены, что наши продукты позволяют максимальным образом раскрыть генетический потенциал, заложенный в семенах силосной кукурузы от компании Limagrain и обеспечить высокое качество силоса. Открывая День Поля по Силосу, начальник управления развития животноводства и рыбохозяйственного комплекса Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Александр Сергиенко отметил, что тема заготовки высококачественных кормов является одной из важнейших для животноводческой отрасли, и такое мероприятие позволит животноводам не только Кубани, но и других регионов приобрести новые знания, освоить самые современные технологии производства кормов, познакомиться с актуальной сортовой политикой в сегменте силосных гибридов кукурузы. Особый интерес участников вызвало выступление Владимира Зюзина, руководителя дивизиона «Сельхозпредприятия» АгроХолдинга «Кубань», который кратко рассказал об опыте сотрудничества с компаниями BASF и Limagrain. В частности он отметил: «Наверное, впервые проводится такой масштабный семинар именно по заготовке силоса. А сама идея родилась в компаниях BASF и Limagrain год на-

зад. Мы приехали на встречу и впервые заговорили с компаниями на одном языке. Нашей целью всегда было добиться получения высокоэнергетических кормов, то есть получить высокую обменную энергию на килограмм сухого вещества. К сожалению, в России такого опыта было мало. Мы познакомились с системой европейской оценки качества кормов от LG. И увидели, наконец, то, что хотели увидеть. Компания BASF предложила нам попробовать гибрид кукурузы силосного направления ДЖОДИ, который способен качественно повысить уровень заготовки кормов. И сегодня у нас уже есть, чему поучиться. Если вспомнить совсем недавнее прошлое, то принцип отбора кукурузы на силос был всегда такой – лучшие поля мы оставляли на зерно, а те, что похуже, оставляли на силос. Три года назад мы в корне поменяли эту систему, и сегодня лучшие поля оставляем на силос. Стоит отметить, что при работе с импортным поголовьем на первое место по значимости выходит заготовка качественного высокоэнергетического корма. И в настоящее время не вызывает сомнения, что, используя лучшие системы защиты растений от компании BASF и превосходные гибриды кукурузы силосного направления от компании Limagrain, мы сможем заготовить высокоэнергетические корма и получим «большое молоко».

З н а ч и м о с т ь и у н и к а л ьность этого события оценил и Реми Бастиен, Директор по Восточной Европе компании Limagrain Europe: – Это важный день для нас, так как две компании – Limagrain и BASF – объединили свои усилия для продвижения новых продуктов. Мы можем показать фермерам, что сочетание средств защиты

растений BASF с семенами компании Limagrain помогает достигать превосходных результатов. Это важный день, так как он впервые полностью посвящен силосу. Limagrain уделяет большое внимание селекции силосной кукурузы уже на протяжении 30 лет и является лидером в Европе по производству семян силосной кукурузы, – подчеркнул господин Реми Бастиен. Работа семинара-совещания была продолжена в поле, где на демонстрационной площадке были подробно рассмотрены системы защиты кукурузы препаратами ОПТИМО® и СТЕЛЛАР®, а также органические кислоты для силосования от компании BASF.

Та к , А л е к с е й Х и л ьч у к , Глава КФХ «Хильчук», отметил, что такие встречи очень важны для фермеров, так как новые технологии производства кормов позволяют добиться рентабельности молочного производства в небольших хозяйствах и существенно влияют на повышение качества молока, что прямо ведет к увеличению доходности.

Представители компании Limagrain презентовали участникам программу LG Animal Nutrition, которая включает в себя весь цикл производства силоса от использования гибридов кукурузы силосного Де н и с Де т ю ко в , м е н еднаправления Limagrain, эф- жер по продажам СЗР, сефективных технологий уборки м я н и уд о б р е н и й ко м п аи закладки кукурузы на си- нии ОАО «Группа компаний лос до выработки сбалансиро- «Агропром-МДТ», филиал ванного рациона кормления ООО «Агро-23», Тимашевск: животных. «Такие мероприятия всегда поТа к ж е с п е ц и а л и с т ы -ж и - лезны, но это особенное. Его вотноводы получили обшир- уникальность в том, что вперную информацию по консер- вые на Кубани была представвированию силоса, по вопро- лена система производства сисам качества измельчения ку- лоса, разработанная компаникурузы и закладке силосных ями BASF и Limagrain. Основтраншей. Большое внимание ная цель работы нашей компабыло уделено значению со- нии состоит в том, чтобы клидержания сухого вещества енты не только получали выи п р а в и л ь н о м у о п р е д е л е - сокие урожаи превосходного нию сроков уборки кукурузы, качества, но и имели возможа также обозначены основ- ность для снижения затрат на ные параметры определения его выращивание и получали качества силоса и основные более высокую прибыль. И факторы, влияющие на него. здесь как раз была представСпециалисты животноводче- лена технология, которая полской отрасли высоко оценили ностью соответствует этим информативность и актуаль- параметрам». ность данного мероприятия. Г. Шишкина

ООО «Лимагрен РУ» 350020, Россия, г. Краснодар, ул. Коммунаров, 266 тел./факс +7 (861) 201 15 47/48 info-russia@limagrain.com www.lgseeds.ru www.limagrain.ru

№ 26-27 14 августа 2013 года

Купить органическую продукцию сможет не каждый Минсельхоз совместно с Комитетом Госдумы по аграрным вопросам подготовил проект закона «О производстве органической продукции в РФ». По замыслу авторов закон должен поддержать отечественных фермеров, производящих экологически чистые продукты, и защитить покупателей от обмана производителями, в рекламных целях маркирующими свой товар надписями: «био», «органик», «экологически чистое».

родопользованию Геннадия Горбунова, этот закон нужен, в первую очередь, российским производителям: при поддержке государства они смогут вывести наше сельское хозяйство на новый уровень. Однако далеко не все законодатели разделяют его оптимизм. Так, член Комитета Госдумы по бюджету Евгений Федоров считает, что закон практически делит потребителей на людей разного сорта, а бизнес опять нагрузят новыми обязательствами в виде сертификаций и т.д. Зато простой народ будет продолжать покупать дешевые продукты, напичканные пестицидами, уже как законную категорию продуктов второго класса.

Сами производители органической продукции также поразному относятся к законопроекту. По словам главы объединения производителей экологически чистых продуктов «Экокластер» А. Коновалова, этот шаг государства поможет экопродукции занять полагающуюся ей нишу. Он станет толчком к оказанию государством поддержки такому направлению бизнеса, как производство и продажа отечественных продуктов из органики. Другие производители считают, что закон не только породит масштабную коррупцию, но и не даст шанса развитию отечественного производства органической продукции. Он создает платформу для замещения

земледелия считает, что государство должно разрабатывать стандарты, методологию и контролировать тех, кто будет сертифицировать органическое сельскохозяйственное производство, т.е. СРО и системы добровольной сертификации. - Очевидно, что ни у одного госоргана на сегодня нет материальных, человеческих и лабораторных ресурсов для контроля производства органической сельскохозяйственной продукции в масштабах страны. Мы создали в рамках комитета Комиссию по органическому сельскому хозяйству для развития этой перспективной отрасли и в ближайшее время проведем обсуждение новой версии закона, - говорит руководитель аграрного Комитета МТПП Леонид Ким. Сомневаются в необходимости принятия закона и в Обществе защиты прав потребителей (ОЗПП). Эксперт ОЗПП «Общественный контроль» Денис Ульянов отмечает, что в документе не прописаны льготы для производителей, а только возможность их предоставления. 62 % москвичей при покупке продуктов питания ориентируются на цену, а в регионах эта цифра доходит до 90 %. Следовательно, потенциальных потребителей органической продукции крайне мало. Зато государство получит возможность строго контролировать производителей в этом сегменте рынка.

а к т уа л ь н о

Закон вводит обязательные критерии для производителей экопродукции, аналогичные существующим в США и странах Евросоюза. Экспертным и регистрирующим органом будет выступать Россельхознадзор, который будет выдавать прошедшим регистрацию сельхозпроизводителям право на маркировку своего товара отметкой: «органический». Проверку будет проходить не только сам товар, но и условия, в которых он был произведен. В случаях, например, с молоком — это будет проверка коровников, кормов, оборудования для переработки. Россельхознадзор будет собирать информацию о тех, кто нарушает закон, кто выдает свои продукты за органические, хотя они таковыми не являются. Нарушителей из числа физических лиц будут наказывать административным штрафом в размере 1,5-2 тыс. рублей, для юридических лиц предусмотрен штраф в размере 30-40 тыс. рублей с конфискацией всего товара, незаконно промаркированного знаком: «органический». По словам председателя Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и при-

российского сельского хозяйства транснациональным агробизнесом, что сделает Россию новым сырьевым придатком в перспективной отрасли. Закон не предполагает участие отраслевых союзов и ассоциаций в выработке нормативно-правовой базы в области органического сельского хозяйства, как это было в предыдущей версии. Из законопроекта исчезли международные и национальные стандарты на органическую продукцию и системы добровольной сертификации. Это означает, что идентифицировать органическую продукцию в России можно только тем, кто имеет госрегистрацию. Международных договоров в области органического сельского хозяйства у России сейчас нет, поэтому и зарубежные системы сертификации до подписания таких договоров признаваться не могут. - Этот закон не учитывает интересы ни производителей, ни потребителей, - считает исполнительный директор Союза органического земледелия, председатель Комиссии по органическому сельскому хозяйству МТПП Яков Любоведский. - Чьи же интересы он представляет? Согласно предложенному механизму, принимать решение о присвоении статуса экопродукта будет некий чиновник. Это создает благоприятную среду для коррупции, сертификаты могут просто покупаться. Союз органического

№ 26-27 14 августа 2013 года

Вс я п ра в да о разн ых в и дах мол ока:

от м и ндаль но г о до травян ого

Молоко «зеленое», молоко травяное, молоко органическое, миндальное, рисовое и соевое. Есть разница? А есть ли польза?

Органическое молоко Бесценное – краткая характеристика этого продукта, его сложно найти в магазине, особенно учитывая количество фальсификата. Учитывая растущую популярность экопродуктов, многие производители обманывают потребителей и накручивают цену на тот продукт, который не достоин звания «органик». У такого молока почти все те же свойства, что и у травяного, ведь, по сути, это почти одно и то же: корову, давшую молоко, не лечили антибиотиками, не кормили синтетическим гормоном, поля с травой не обрабатывают химией. Вот простой рецепт получения органического молока! Немаловажно, чтобы при обработке в этом продукте сохранились белки, кальций, правильные животные жиры, витамины. Молоко «органик» не вызовет аллергию, ему можно доверять.

Немного истории

интересно

Молоко – воистину целительная сила, которую признали еще в древние времена. Врачи прежних времен лечили многие заболевания именно этим напитком, и он помогал. Современная медицина доказала опыт наших предков: молоко действительно обладает лечебными свойствами, оно укрепляет здоровье и восстанавливает обмен веществ, благоприятно влияет на микрофлору, поднимает жизненный тонус. Молоко пьют дети, взрослые, и пожилые люди – ограничений нет, оно полезно в любом возрасте. В нем неспроста находится больше

сотни ценных веществ, необходимых жиров, витаминов, минералов, кислот и гормонов.

Рисовое молоко Хоть в нем и мало белков, но оно насыщено углеводами – это большой плюс, ведь не зря нас кормили с детства кашами. Где крупяные углеводы, там присутствует клетчатка. Рисовое молоко содержит кальций, который укрепляет наши косточки. Выпив этот напиток, вы получите дозу витаминов А и В. Из минусов – рисовое молоко отрицательно влияет на организм детей, его нельзя давать малышам до 5 лет.

Соевое молоко

Что вы знаете о соевом молоке и много ли слышали он нем? Могут ли его пить

маленькие дети? Итак, рассказываем: это молоко является продуктом растительного происхождения, его делают из сои. Чтобы получить этот напиток, необходимо замочить бобы в воде, измельчить, сварить кашицу, остудить и процедить. Полученная жидкость зовется молоком. Кстати говоря, оно может послужить сырьем для приготовления диетического сыра тофу. В нем есть растительные белки, жиры, витамины. Чем не альтернатива коровьему парному молочку? Из положительного: соевое молоко не вызывает аллергии у людей, страдающих непереносимостью лактозы, в нем масса органических веществ – изофлавонов, продукт богат витамином Е. Однако у продукта есть свои существенные минусы: во-первых, он бесполезен для младенцев из-за недостатка некоторых питательных веществ, во-вторых, он тормо-

зит усвоение белков и других полезных веществ в организме.

Доказано, такой продукт дает детям стойкий иммунитет.

Оно же «зеленое». Такое название оно получило по очень простой причине: коровы, дающие это молоко, питаются только сеном и травой. Никаких прикормок! Никаких антибиотиков! Кстати, выпуском подобной продукции занимаются в Калифорнии, напиток вытесняет с полок супермаркета другую продукцию и пользуется высокой популярностью у американских потребителей. Травяное молоко обходится покупателям в 5,5 долларов за 2 л, что, по нашему мнению, огромные деньги. Но самое интересное, людям не жалко расстаться с такой суммой: в молочке нет антибиотиков, гормонов, ГМО и пестицидов. Вкус и аромат молока не отдает соей или зерном.

В нем отсутствует лактоза, которая содержится в молоке животного происхождения, в продукте много кальция, фосфора, жирных кислот, витамина Е и фолиевой кислоты. Его легко приготовить дома! Врачи рекомендуют употреблять продукт людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с желудочно-кишечным трактом. Само молоко довольно вкусное, сладковатое, его приятно пить. К сожалению, в продукте недостаточно белка, нет животных жиров. Ореховые аллергики должны воздержаться от его употребления.

Травяное молоко

Миндальное молоко

А теперь вопрос: какое же молоко выберете вы?

Необычные факты об обычной корове В современном сельском хозяйстве корова – святая святых, причем не только в Индии! Молоко и молочные продукты, мясо – все это доступно потребителям именно благодаря коровам. Но мало кто знает, что такое привычное для нас животное имеет множество уникальных особенностей, отличающих ее от многих представителей животного мира.

амые удивительные факты о коровах связаны, прежде всего, с их биологическими особенностями. Так, средняя корова каждый день совершает более 40 тыс. движений челюстями, пережевывая пищу, то есть каждую минуту челюсти этого животного проделывают до 100 таких движений. Помимо этого, в день корова способна выпивать до 35 литров воды. Однако мнение о том, что животное имеет четыре желудка, ошибочно и абсурдно: у коровы четыре пищеварительных отсека в одном желудке, причем функцию переваривания пищи выполняет лишь последний из них. Кстати, на еду корова тратит в среднем 8 часов ежедневно.

а сутки корова производит в среднем 25 литров слюны. А еще у животных настолько острое обоняние, что оно способно различать запахи на расстоянии 10 км от их источника.

ивотное весом в 500 кг производит в год примерно 10 тонн навоза, а это значит, что стадо из 100 коров за год произведет 1 тыс. тонн навоза. Кстати, коровий навоз – очень полезное вещество. Если взять, например, всех коров, обитающих в США, то они смогут обеспечить электроэнергией миллионы домов, производя 100 млрд кВт.

то касается производства молока, то среднестатистическая корова молочной породы за год даст 1,5 тыс. литров этого продукта. Кроме того, за свою жизнь животное может «угостить» стаканом молока 200 тыс. желающих. Кстати, первый раз животное дает молоко только после того, как отелится.

ще одна необычная особенность коров – это способность спать стоя. Но парадокс такого сна в том, что в стоячем положении корова не может видеть сны, для этого ей необходимо прилечь. Кроме того, животное может без особого труда подняться вверх по лестнице, но спуститься с нее уже не в состоянии, так как коленные суставы коровы не сгибаются должным образом для совершения таких действий.

оровы – очень сентиментальные животные, восприимчивые ко многим факторам окружающей среды. Они умеют плакать, а в стаде заводят себе «друзей», устанавливая близкие отношения с себе подобными, проявляя знаки внимания вылизыванием их шерсти. Кроме того, ученые-зоологи говорят о том,

что их голос обладает определенной мелодичностью: насчитывается порядка 11 разнообразных «мелодий».

то касается возраста коров, то средняя продолжительность их жизни составляет 20-25 лет. Но, как говорится, из каждого правила есть исключения. Так, самая старая корова по имени Большая Берта прожила почти 49 лет.

Е К К К

И н а п о сл е до к:

сли на одну чашу условных «весов» поставить всех коров, а на другую – всех людей, то вес парнокопытных превысит вес человечества в три раза;

оровы и быки не отличают цвета. Во время корриды бык бросается на тряпку тореадора не потому, что она красная; тореадор раздражает животных другими способами. оровы выделяют порядка 20% всех парниковых газов и метана, который, попадая в атмосферу, в 20 раз быстрее углекислого газа нагревает Землю. Ученые утверждают, что экологический ущерб от коров больше, чем от автомобилей и самолетов. оровы – разумные животные, способные к обучению, особенно друг у друга. Исследователи из США заметили: если одна корова дотронется до ограды и получит удар током в присутствии других животных, то они не будут приближаться к опасному препятствию.

№ 26-27 14 августа 2013 года

МОЩНАЯ, БЫСТРАЯ И ПРОВЕРЕННАЯ ВРЕМЕНЕМ ДЕСИКАЦИЯ ОТ КОМПАНИИ « СИНГЕНТА »

Наступает момент, когда без применения интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур невозможно добиться ни повышения урожайности, ни тем более улучшения качества получаемой продукции. Для получения высоких урожаев кондиционного качества приходится максимально использовать все доступные средства, такие как, применение высокопродуктивных семян и гибридов, систему интенсивного питания, высокотехнологичную обработку почвы, а также выбор оптимальной схемы защиты растений. Сегодня, когда цены на масличное сырье вышли на качественно другой уровень, наступает время серьезно задуматься и о возможности использовать десиканты для повышения рентабельности производства масличных культур. Десикация расценивается как дополнительный, страховой прием в системе возделывания культур в условиях повышенного увлажнения ради достижения оптимальной влажности культуры перед уборкой. Это, конечно, верно. Но можно с полной уверенностью сказать, что это только малая часть того положительного эффекта, который дает применение десикантов, тем более при интенсивном возделывании масличных культур, в частности, подсолнечника. К сожалению, сегодня перед уборкой нередко возникает проблема уничтожения сорняков в посевах, однако она легко решается применением десикантов. Одновременно с культурой они высушивают сорняки, чем облегчают уборку и сокращают потенциальный запас семян сорняков в почве. Десикация имеет важное агротехническое значение, т.к. использование этого приема перед уборкой позволяет существенно снизить вероятность развития болезней и сохранить полученный урожай. С помощью десикации удается контролировать вредоносность таких опасных заболеваний масличных культур, как белая (склеротиниоз) и серая гнили, фомопсис и ряда других болезней. Такие агротехнические приемы, как соблюдение севооборота, использование устойчивых сортов и гибридов, послеуборочное лущение стерни и глубокая запашка пожнивных остатков подсолнечника, не обеспечивают 100-процентной эффективности в борьбе с фомопсисом подсолнечника. Влияние предуборочной десикации РЕГЛОН® СУПЕР на белую и серую гнили, а также фомопсис хорошо изучены и получили освещение в научной литературе. Проведение предуборочной десикации посевов подсолнечника дает возможность локализовать очаги поражения и сократить дальнейшее распространение инфекции в сезон применения десиканта и снизить развитие болезней на следующий год. В отдельных случаях применение десиканта РЕГЛОН® СУПЕР — это единственный способ сохранения урожая от потерь при инфицировании подсолнечника фомопсисом. Очень остро в этом году стоит вопрос количества вредителей на подсолнечнике и требует от агронома максимум усилий, знаний и внимания. Хлопковая совка — наиболее опасный вредитель на подсолнечнике. Развивается в 2-х, а на юге — и в 3-х поколениях, которые за-

частую перекрываются. Первое поколение менее вредоносно, так как малочисленно развивается в июне (25–40 дней в зависимости от температуры). Начало лёта бабочек наступает при температуре +23°С в вечернее время суток (в отличие от лугового мотылька, совка — бабочка ночная, днем ее в поле не увидишь). Второе поколение (июль–август) более вредоносно. Она поражает растения начиная от значительного сокращения площади листового аппарата до открытия «ворот», для таких болезней, как ризопус и серая гниль, которые развиваются особенно в жаркую сухую погоду во второй половине вегетации культуры, когда остальные болезни уже сходят на нет. Потерь урожая от болезней тем больше, чем раньше они появились до момента уборки. Наличие этих болезней и влажность зерновок 45% является

Показатели Содержание дикват-ионов, г/л

В состав препарата РЕГЛОН® СУПЕР, помимо диквата, входят эффективный смачиватель и специальные адъюванты. РЕГЛОН ® СУПЕР, 150 ВР, не смывается дождем уже через 1 час после обработки, что делает его идеальным препаратом для проведения десикации в дождливую погоду. На посевах подсолнечника РЕГЛОН® СУПЕР, 150 ВР, применяется в фазу полной (физиологической) спелости семян при их влажности 30–35 % (корзинок — 70–80 %). Как показывают многочисленные опыты, в течение 7–10 дней после обработки препаратом влажность семян, по сравнению с контролем, снижается на 25–30%, урожайность культуры после десикации РЕГЛОН® СУПЕР по сравнению с необработанными участками сохраняется на 2–4 ц/га.

на уровне 30–35 %. При естественном высыхании за сутки в сухую погоду теряется примерно 0,7% влаги, и к уборке можно приступить только через 22–30 дней: за это время грибные заболевания «съедают» качество и количество масла. Возможна качественная уборка комбайном уже при менее 20 % влажности маслосемян. Но если такие семена не просушить, в течение нескольких часов процессы самосогревания сделают продукцию непригодной к реализации, а кислотное число масла возрастет в 10–60 раз, соответственно, снизятся и качественные показатели масла. Сушка на стационарных сушилках обходится в 150 рублей за 1 тонну и снижает влажность на 5 % за проход. Сохранить высокое качество семенного и товарного подсолнечника можно в том случае, если влажность семян при уборке не превышает 10–14%. Такого результата можно добиться путем десикации посевов РЕГЛОН® СУПЕР, 150 ВР, при этом сэкономить время и средства, повысить урожай. В последнее время на российском рынке появляется множество аналогов (дженериков) препарата РЕГЛОН® СУПЕР. Как не ошибиться агроному при выборе препарата? К сожалению, выводы об эффективности применения аналогов (дженериков) можно сделать только после уборки урожая — когда будут потеряны драгоценное время, часть урожая и средства на приобретение и внесение препарата. В 2012 году в лабораториях Великобритании (Huddersfield Manufacturing Centre) было проанализировано семь содержащих дикват российских препаратов и РЕГЛОН® СУПЕР. В ходе исследования выяснилось, что в одном литре препарата РЕГЛОН® СУПЕР содержиться 150 грамм дикват-ион (активная часть). Аналоги пошли проще – довели концентрацию всей соли до 150 г/л. Активного компонента по простой пропорции получается 80 г/л, что, кстати, и показали результаты исследования 6 аналогов (от 81 до 84 в среднем и лишь один образец показал 110 г/л активного вещества).

Продукт 1 Продукт 2 Продукт 3 Продукт 4 Продукт 5 Продукт 6 Продукт 7 89,1

83,8

достаточным основанием для проведения десикации. Основные потери подсолнечника на юге происходят именно из-за связки совки и гнили корзинок (ризопус и ботритис). Своевременное применение инсектицидов, как правило, значительно улучшает ситуацию. Однако, если в конце июля начале августа обработка не проведена, то далее следует думать не о инсектициде, а о десиканте, чтобы снизить потери от болезней. РЕГЛОН® СУПЕР, ВР (150 г/л диквата), широко применяется в сельском хозяйстве в качестве десиканта на товарных и семенных посевах масличных, овощных и технических культур. Наиболее широко РЕГЛОН® СУПЕР, 150 ВР, применяется на посевах подсолнечника. В течение 5–7 дней после обработки препаратом РЕГЛОН ® СУПЕР, 150 ВР, зеленые части культурных растений и сорняков подсыхают, что позволяет эффективно регулировать сроки уборки урожая, сокращать потери, а также снижать затраты на доработку и сушку маслосемян. РЕГЛОН® СУПЕР содержит 150 г/л дикват-иона, что соответствует 280 г/л дикват дибромида. Дикват дибромида включает две части: дикват-ионы (активную) и дибромид (неактивную, тяжелую).

110,1

83,8

81,4

И наконец, один из весомых аргументов в пользу применения десикации — она позволяет оптимизировать сроки уборки культуры. В последнее время площади посева основных масличных культур продолжают расширяться, при этом машинно-тракторный парк не всегда соответствует потребностям хозяйства. Однако получение кондиционных маслосемян, особенно высокомасличных сортов и гибридов подсолнечника, гарантирует только своевременная уборка. Накопление в семенах культуры сухого вещества и масла заканчивается через 40–45 дней после массового цветения. Как правило, урожай семян к этому времени уже сформирован, качество масла в них наилучшее (кислотное число масла составляет 0,3–0,7 мг КОН). Однако убирать в эти сроки высокомасличный подсолнечник еще нельзя, т.к. влажность семян находится

84,8

РЕГЛОН® СУПЕР

84,0

150,5

Таким образом, сравнение доз препаратов, используемых для проведения качественной десикации, показывает следующее: расход препарата РЕГЛОН® СУПЕР составляет 2 л/га, тогда как расход препарата-аналога (дженерика) равен 3,5 л/га! Дальнейшие расчеты денежных затрат позволяют сделать следующие выводы: при стоимости РЕГЛОН® СУПЕР 588 руб./л затраты на 1 гектар составят 1176 руб./га, при тех же условиях, когда средняя стоимость аналога (дженерика) равна 410 руб./л, затраты на 1 гектар составят 1435 руб./га. В целом расход и стоимость препарата РЕГЛОН ® СУПЕР на 1 га гораздо ниже аналогов. Всё вышеперечисленное позволяет утверждать, что сегодня десикация посевов подсолнечника препаратом РЕГЛОН® СУПЕР, 150 ВР, — это экономически оправданный элемент интенсивной технологии возделывания масличных культур. ООО «Сингента» ул.Доваторцев,30 б, Ставрополь, 355035, Россия Тел. + 7 8652 95 16 47 Факс + 7 8652 95 19 17 Nikolay.Sedyh@syngenta.com www.syngenta.ru

Н О В О СТ И

СО В Е Т У Е Т П Р О И З В ОД И Т Е Л Ь

РЕГЛОН® СУПЕР — обязательный элемент технологии возделывания подсолнечника РЕГЛОН® СУПЕР — мощный союзник в борьбе за качественный урожай РЕГЛОН® СУПЕР — уборка начнется, когда нужно вам РЕГЛОН® СУПЕР — не ждите уборки до «белых мух» РЕГЛОН® СУПЕР содержит наибольшее количество дикват-ионов (активная часть) по сравнению с дженериками

№ 26-27 14 августа 2013 года

Ка ра в ай в 40 м л н то нн

н о в о ст и А П К

Практически во всех федеральных округах продолжается уборка зерновых и зернобобовых культур. В отдельных регионах Южного и Северо-Кавказского федеральных округов уборка зерновых колосовых завершена.

По оперативным данным органов управления АПК субъектов РФ, по состоянию на 6 августа 2013 года зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 14,2 млн га (30,9 % к уборочной площади) или на 2,0 млн. га меньше 2012 года, намолочено 40,1 млн тонн зерна (в 2012 г. – 35,7 млн тонн). Урожайность составляет 28,1 ц/га (в 2012 г. – 22,0 ц/га). Из-за обильных дождей в Центральном и Приволжском федеральных округах темпы обмолота зерновых культур снижены по сравнению с прошлым годом. В прошлом году в это время стояла засушливая погода. В том числе пшеница обмолочена с площади около 10,1 млн. га (40,1 % к уборочной площади) или на 474,5 тыс. га меньше 2012 года, намолочено около 31,0 млн тонн зерна (в 2012 г. – 24,7 млн га). Урожайность составляет 30,8 ц/га (в 2011 г. – 23,4 ц/га). Ячмень обмолочен с площади 2,1 млн га (23,9 % к уборочной площади) или на 872,5 тыс. га

меньше 2012 года, намолочено 5,0 млн. тонн зерна (в 2012 г. – 6,3 млн тонн). Урожайность составляет 23,7 ц/га (в 2012 г. – 21,2 ц/га). Рапс озимый обмолочен с площади 191,3 тыс. га (80,6 % к уборочной площади) или на 96,5 тыс. га больше 2012 года, валовой сбор составил 331,6 тыс. тонн (в 2012 г. – 145,3 тыс. тонн). Урожайность составляет 17,3 ц/га (в 2012 г. – 15,3 ц/га). В Удмуртской Республике, Смоленской и Вологодской областях идет уборка льнадолгунца. В целом по стране лен-долгунец вытереблен с площади 1,5 тыс. га (2,8 % к прогнозу). В отдельных субъектах Южного, Северо-Кавказского, Центрального и Приволжского федеральных округов идет уборка раннего картофеля и овощей. В целом по стране выкопано 31,4 тыс. га картофеля, накопано 427,5 тыс. тонн при урожайности 136,3 ц/га. Убрано 43 тыс. га овощей, собрано 605,8 тыс. тонн при урожайности 141 ц/га.

О чем мычат коровы

Министерство сельского хозяйства России озвучило нерадостные итоги первого полугодия: производство молока снизилось почти на 6 %, а поголовье коров сократилось на 2 %. По прогнозам Союзмолока, из-за нехватки сырья в конце года молочная продукция в рознице может подорожать на 10 %. Специализированный центр учета в АПК констатирует: снижение надоев наблюдается из-за прошлогоднего неурожая. В 2012-м корма подорожали на 30–40 %, это привело к уменьшению поголовья скота в сельхозорганизациях. Впрочем, у председателя правления Национального союза производителей молока Андрея Даниленко свой взгляд на ситуацию. – Такое положение сложилось после вступления России в ВТО, – считает он. – На наш рынок хлынула продукция по демпинговым ценам. Аналитики отмечают: молочное животноводство нынче развивается по лекалам 2011 года, который был отмечен самым низким за последние семь лет производством. Но рынок молока в России уже долгие годы развивается

неравномерно – за спадом следуют подъемы, за успехами – неудачи. 2012 год был достаточно спокойным для отрасли, каким станет 2013-й?

Ц е н ы раст ут В Общественной палате подвели итоги мониторинга цен на основные продукты питания в России. Их стоимость возросла. Например, сырое молоко стало на 25 % дороже, чем год назад. Сегодня на душу населения россияне потребляют только половину медицинской нормы молока и треть того, что потребляют европейцы.

Хотя ситуация с поголовьем крупного рогатого скота не радует, продуктивность буренок падает, правительство делает ставку на «плюсующие» регионы, среди которых и Красноярский край. По данным исследования, п р о в ед е н н о г о ко м п а н и е й Intesco Research Group, в региональной структуре российского производства питьевого молока 41 % занимают десять крупнейших регионов. Самый результативный из них Краснодарский край, на втором месте – Красноярский. Третью позицию разделили Свердловская область и Москва.

Десятитысячник

За 6 лет производства на комбайнах Ростсельмаш было намолочено в среднем 95 млн тонн зерна, в том числе 75 млн тонн - в России, что практически равно годовому валовому сбору страны. Производство было освоено в 2007 г. Осенью того же года он полностью сменил на конвейере легендарный «Дон 1500Б». Вместе с новым комбайном 5-го класса в сельское хозяйство пришел новый уровень комфорта и эффективности. При создании модели конструкторами Ростсельмаш были разработаны и применены такие уникальные системы, как Smart Launch (обеспечивает максимальную скорость выгрузки бункера с минимальным риском забивания), Jam Control (устройство глубокого сброса деки барабана, предотвращающее забивания хлебной массой), Adviser (впервые примененный в комбайностроении бортовой информатор с голосовым оповещением) и целый ряд других устройств, повышающих эффективность и производительность машины. Первый АCROS получил цифровой индекс 530. Позднее были выпущены машины с индексом 540, 560, 580, 590. Как и другие машины Ростсельмаш, комбайны АCROS изготавливаются буквально под заказ: с различными наборами опций и комплектующих, учитывающих региональные особенности и пожелания клиентов. На данный момент в серийном производстве находится до 30 вариантов исполнения машины. За шесть лет с начала своего производства АCROS стал самой востребован-

ной моделью среди комбайнов Ростсельмаш, как на российском рынке, так и на рынках других стран. Почти каждая шестая машина, сходящая с конвейера, отгружается за рубеж. Основным импортером комбайнов данной модели является Украина, всего в эту страну поставлено более 600 машин. Высокая востребованность АCROS связана с его производительностью и эффективностью. Так, федеральный конкурс «Лучший механизатор России», проводимый компанией Ростсельмаш в 2010-2011 годах, продемонстрировал, что на комбайнах данной модели при грамотной организации труда механизаторы могут за сезон намолачивать до 8500 тонн зерновых. Кроме того, на сравнительных испытаниях различных уровней АCROS показывает лучшие результаты по всем параметрам по сравнению с моделями конкурентов. Уверенные позиции машины на рынке многие связывают с хорошим ее стартом. В мае 2007г. Архиепископ Ростовский и Новочеркасский Пантелеимон освятил новинку Ростсельмаш и благословил предприятие на ее производство. В июне того же года на российском Дне поля после знакомства с работой ACROS 530 Владимир Путин произнес сакраментальную фразу «Комбайны для России не менее важны, чем ракеты».

С П РА В КА Компания Ростсельмаш входит в пятерку крупнейших мировых производителей сельскохозяйственной техники. В составе 13 предприятий, производственные площадки которых расположены в Канаде, России, США, Украине и Казахстане. Продуктовую линейку Ростсельмаш составляют 24 типа сельскохозяйственной техники, более 150 моделей и модификаций. Потребители 26 стран мира выбирают технику Ростсельмаш. Разветвленная дилерская сеть по всему миру гарантирует оперативное сервисное обеспечение.

№ 26-27 14 августа 2013 года

Экспортеры

В августе Россия увеличит экспорт зерна до 3 млн тонн, — считает начальник отдела анализа департамента стратегического маркетинга ЗАО «Русагротранс» Игорь Павенский. «Ожидается, что в августе, с возобновлением перевалки через порт Туапсе, доля глубоководных портов в экспорте российского зерна вырастет до 35‑38 %, поэтому прогноз на август — 3 млн тонн», — сообщил И. Павенский. По его словам, это больше, чем в августе 2012 года (2,76 млн тонн), и близко к показателю августа 2011 года (3,28 млн тонн). При этом он напомнил, что в июле за рубеж было поставлено 2,4 млн тонн зерна, что превышает показатель июля 2012 года (2,062 млн тонн) и немного ниже уровня экспорта в июле 2011 года (2,52 млн тонн). По словам И. Павенского, в июле перевалки через порт Туапсе не было. Доля Новороссийского порта составила всего 21%, или 509,6 тыс. тонн. "Основная отгрузка производилась через малые порты Азово-

Черноморского бассейна и порт Тамань", - уточнил он, добавив, что "в последние годы доля глубоководных портов неуклонно снижалась". И .Павенский считает, что в августе через глубоководные порты может быть отгружено

1,05-1,15 млн тонн зерна. В августе 2012 года этот показатель составлял 1 млн тонн, в августе 2011 года - 1,1 млн тонн. Как прогнозирует эксперт, в целом в этом сельхозгоду (июль 2013-июнь 2014 гг.) экспорт зерна из России составит около 22 млн тонн против 16,4 млн тонн в минувшем сельхозгоду. Хотя еще несколько дней назад прогнозы "Русагротранс" находились в диапазоне 23-25 млн тонн.

в натуральном выражении на 5,6 %, до 16,03 миллиона тонн, в денежном — на 23,2 %, до 4,52 миллиарда долларов. Однако с конца прошлого года объемы поставок зерна за рубеж резко снизились на фоне высоких внутренних цен. ФТС также сообщает, что экспорт водки в первом полугодии вырос на 7,8 % – до 1,11

миллиона декалитров (в пересчете на 100 – процентный спирт), в денежном выражении - на 14,5 %, до 92,6 миллиона долларов. Доля продовольственных товаров и сырья для их производства в целом в структуре экспорта в страны дальнего зарубежья в январе-июне 2013 года снизилась до 1,8 % с 2,6 % годом ранее. Стоимостные объемы поставок этой продукции снизились на 28,7 %, а физические – на 55,1 %.

С ускорением

А всего с начала 2013/2014 сельхозгода – 3,202 миллиона тонн, говорится в материалах Минсельхоза со ссылкой на данные Федеральной таможенной службы. В частности, в августе вывезено 502 тысячи тонн пшеницы, 154 тысячи тонн ячменя, 5 тысяч тонн кукурузы и 4 тысячи тонн прочих культур. Средняя экспортная цена на пшеницу составила 235 дол-

ларов за тонну против 258 долларов в июле. Таким образом, темпы экспорта в августе ускорились по сравнению с июлем — за первые десять дней прошлого месяца на мировой рынок было поставлено 475 тысяч тонн зерна. При этом объемы экспорта нынешнего года превышают прошлогодние: на начало августа 2012 года за рубеж было поставлено 2,758 миллиона тонн зерна. По итогам минувшего сезона (июль 2012 года - июнь 2013 года) РФ поставила на ми-

ровой рынок 15,7 миллиона тонн зерна против рекордных 27,2 миллиона тонн годом ранее. Прогноз Минсельхоза России на этот год — 20 миллионов тонн. В м а т е р и а л а х в ед о м ст в а также сообщается, что запасы зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях (без учета малых форм), по данным Росстата на 1 августа, составили 12,8 миллиона тонн, что на 24,5% меньше показателя на аналогичную дату 2012 года.

Зерновые интервенции в прошлом сельхозгоду начались 23 октября 2012 г., по данным на 3 июля этого года, из фонда было продано почти 3,7 млн т зерна на 30,2 млрд руб. Больше всего — почти 1,5 млн т на 12,1 млрд руб. — продано продовольственной пшеницы 3-го класса урожая 2008 г. Продовольственной пшеницы 3-го класса урожая 2009 г. продано 881 100 т на 7,3 млрд руб.До начала торгов в фонде имелось около 4,8 млн т зерна.

Государство «гонит» субсидии Правительство РФ утвердило распределение ряда субсидий, предоставляемых в 2013 году из федерального бюджета на поддержку агропромышленного комплекса, на общую сумму 28,6 млрд рублей, следует из опубликованных на сайте кабинета министров распоряжений от 6 и 7 августа. В частности, между регионами распределено 19,2 млрд рублей на возмещение части процентной ставки по краткосрочным кредитам, привлекаемым на развитие растениеводства, переработки и реализации продукции растениеводства, и 4,1 млрд рублей – на развитие животноводства. Размер субсидий определен с учетом дополнительно выделенных в 2013 году 12 миллиардов рублей на компенсацию ставки по краткосрочным кредитам на развитие растениеводства, а также нераспределенного остатка субсидий по растениеводству в размере 948,2 млн рублей и 539,2 млн рублей по животноводству. На поддержку региональных программ развития мясного

скотоводства распределено 1,828 млрд рублей из предусмотренных на этот год 2 млрд. Ассигнования в размере 172 млн рублей будут распределены на поддержку дополнительно поступающих программ после их отбора комиссией Минсельхоза. На развитие фермерских хозяйств и единовременную помощь начинающим фермерам распределено 2 млрд рублей, на развитие семейных животноводческих ферм – 1,5 млрд рублей. Изначально на субсидирование отечественного АПК на 2013 год в федеральном бюджете было предусмотрено 137 миллиардов рублей, затем лимит был увеличен на 42 млрд рублей.

н о в о ст и А П К

Россия в I полугодии снизила экспорт пшеницы в пять раз по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года — до 1,23 миллиона тонн.

Россия с 1 по 7 августа экспортировала 665 тысяч тонн зерна.

Товарные интервенции на российском рынке зерна, начавшиеся 23 октября 2012 г., завершены. «7 августа биржевых торгов в рамках товарных интервенций не будет, торги завершены», — сообщили в Минсельхозе. В июле торги проводились один раз в неделю — по средам. Товарные интервенции — меры, направленные на регулирование рынка (в случае недостатка государство продает зерно, в случае избытка — закупает). В прошедшем с.-х. году (июль 2012 — июнь 2013 г.) было собрано 71 млн т зерновых против 94 млн т, собранных годом ранее. При этом из-за засухи в России и США цены на зерновые стали расти, уже осенью в России они обогнали мировые и обновили все исторические максимумы.

Со снижением

В денежном выражении поставки снизились в 4,1 раза, составив 386,6 миллиона долларов. Основная часть зерна – 1,14 миллиона тонн на 356,2 миллиона долларов – была экспортирована в страны дальнего зарубежья. В 2012 году РФ увеличила экспорт пшеницы и меслина

То варны е инт ервенции н а ро сс ийс ко м ры нке зерна завершены

п р и гл а ш а ю т

№ 26-27 14 августа 2013 года

9 – 12 октября 2013 Россия, Москва, Всероссийский выставочный центр

Междун

ародная

средств про

выставк а сельхо зтехники изводства д и ля растение водства

Тел./факс: + 7 (495) 974-34-08 E-mail: agrotechrussia@vvcentre.ru

В рамках агропромышленной выставки «Золотая осень»

№ 26-27 14 августа 2013 года

БАХЧ А Б Е З Х ИМ ИИ

Пономарев Роман. 1-е место

Бегенч 2-е место

Пономарев А. Н. 3-е место

крае растут. И хотя посевная площадь бахчевых из года в год колеблется в пределах 6,5 - 8,0 тыс. га, валовой сбор продукции вырос с 58 тыс. тонн в 2009 году до 91 тыс. тонн в 2012 году. Не меньший урожай ожидается и в текущем году. Среднекраевая урожайность арбузов и дынь выросла за эти годы с 88 до 134 ц/га. Важным аспектом также является то, что более 80% выращенных в крае арбузов и дынь приходится на КФХ и ИП. Крупные СПХ выращивают около 5% от всего объёма продукции. В структуре растущих объёмов реализации последних л е т ч е т ко п р о сл еж и в а е т с я тенденция снижения реализации в крупных СХП и ИП и резкого роста бахчевых культур в КФХ. И это является прекрасным подспорьем для крестьянских хозяйств. Впрочем, к своему делу крестьяне относятся по-разному. Кто-то работает на совесть. А кто-то гонится «за длинным рублем». В результате на рынки попа-

дают отравленные химией арбузы. А спрос на полосатых красавцев падает. Одним из самых вредных удобрений сейчас является селитра. От нее арбузы просто раздувает. Отличить начиненный химией арбуз от здорового можно по горькому привкусу,рассказывают фермеры. − Или попробуйте кожуру: если «полосатик» болен, почувствуешь солоновато-горький вкус. Хороший и спелый арбуз издает резонирующий − барабанный − звук, который раздается при щелчке по кожуре. А наличие засохшего хвостика у арбуза − вовсе не показатель его спелости. В то же время пожелтевшая и светлая кожура − признак того, что арбуз перележал на поле. КФХ «Пономарево» не относятся к недобросовестным поставщикам сладкой ягоды, которое наживается на покупателях, главный девиз хозяйства − «бахча без химии». И пусть вырастить без химии гораздо тяжелей и затратней для хозяйства, но ре-

Стародубцева Г.П. руководитель учебно-научной испытательной лаборатории Ставропольского Аграрного Университета. зультат стоит того. Роман Александрович призвал всех фермеров, ученых, селекционеров, сопутствующих фирм также работать без вредных веществ, работать сообща, используя накопленный опыт, внедрять в производство современную технику, уделять внимание качеству посевного материала, новым высокоурожайным сортам и гибридам. Тесно взаимодействовать с научными учреждениями, использовать земли для проведения производственных сортоиспытаний. На семинаре присутствовала Стародубцева Галина Петровна, профессор и руководитель учебно – научной испытательной лабораторией Ставропольского Аграрного Университета, она рассказала о договоренности между университетом и КФХ «Пономарево» по выращиванию рассады бахчевых в теплицах университета. Именно в лаборатории университета выдерживаются новейшие технологии, которые позволяют выращивать культуры болезнеустойчивые и в то же время вкусные. И действительно, сегодня просто жизненно необходимо работать нашим ученым и крестьянам под единым флагом, дабы преодолеть большое количество трудностей, которые подстерегают наших фермеров. А проблем действительно хватает, в первую очередь, недостаточность финансирования, маленькие зарплаты, запрет торговли на трассах возле бахчи, так как требуется определенные условия – это и организация подъездных путей, освещения. Но хозяйство «Пономарево» справляется со всеми трудностями, а это значит, что при желании и упорстве другим фермерским хозяйствам это тоже под силу, тем бо-

лее семья Пономаревых идет навстречу соседям и рассказывает о своем опыте в этой отрасли. На семинаре выступали также селекционеры, ученые из Астрахани, которые представили свои гибриды и сорта: Русская березка, Сахарная избушка, Африканец, Призер, Цилиндра, Лидер, Костик, сорт арбуза Астраханский, сделавший астраханский арбуз брендом. Сорт арбуза Скорик, популярный скороспелый сорт с красной мякотью. Сорт раннего созревания — 60-64 дней. Показали ученым арбуз сорта арбуза Старт, с прекрасными ультраранними плодами без традиционных «арбузных зарослей», сорт арбуза Лунный, который за оригинальную жёлтую окраску мякоти единственный из «россиян» включен в десятку лучш и х сел е к ц и о н н ы х д о ст и же н и й п о в е р с и и ж у р н а л а «Forbes», очень скороспелый, 58-60 дней, в открытом грунте созреет даже в Подмосковье. В нём мякоть ярко-желтая или лимонно-желтая, нежная, сочная, с оригинальными вкусовыми качествами и содержанием сухих веществ 12-13 %. Познакомились участники семинара и с лучшими сортами бахчевых дынь. По окончании семинара победители были награждены памятными грамотами и кубками. Так, в номинации на самый крупный арбуз первое место досталось КФХ «Пономарево», вес арбуза составил 27,2 кг, второе место присуждено КФХ «Бегенч», сорт Продюсер – 15,6 кг. На третьем месте КФХ «Пономарево» – гибрид арбуза «Сакура» – 14,1 кг. По сахаристости выиграл сорт арбуза Продюсер КФХ «Бегенч» — 13 % сахара. Самая сладкая дыня приехала к нам из Астрахани, сорт Лада. А что касается арбуза с желтой мякотью, проще говоря Лунатика, то, может быть, в скором времени он появится на прилавках наших магазинов и будет радовать наших жителей необычным цветом и приятным кисловатым вкусом. О. Сидоренко. Фото автора.

Б А ХЧ Е В ОД А М

В России арбузы выращивают в Оренбургской области, Алтайском крае, Приморском крае, Волгоградской области, Саратовской области, Ростовской, В Ингушетии, Калмыкии, Дагестане, в Краснодарском крае, ну и конечно же наш Ставропольский край также не обделен этой ягодой. 13 августа в КФХ «Пономарево» Грачевского района состоялся семинар «Ставропольская бахча-2013». Данное крестьянско-фермерское хозяйство вот уже три года как является экспериментальной площадкой консультационного центра Минсельхоза края в области технологии бахчеводства. Здесь ежегодно в целях сортоиспытания выращивается несколько десятков сортов и гибридов арбузов и дынь. В семинаре приняли участие глава администрации Грачевского муниципального района Владимир Андреевич Кухарев, руководители профильных фирм, сельхозпроизводители, сельскохозяйственный консультанты. Почетными гостями семинара выступили – ученые бахчеводы ВНИИОБ из Астрахани и ВНИИ из Краснодара. Выступающих было много и каждый доводил до сведения слушателей свои результаты в области бахчеводства. Были рассмотрены вопросы улучшения отрасли, выбор участка, подбор сортов, обработка почвы, защита и удобрение растений, хранение, сбыт продукции. Фермеры делились своим опытом, рассказывали о различных гибридах и сортах, об организации переработки бахчевой продукции, а это и арбузный мед, и цукаты, соки, различные соленья. Все то что может резко увеличить рентабельность отрасли. Ведь по словам руководителя ГУ «Ставропольского консультационного сельскохозяйственного центра» А. Абалдова, в последние годы на Ставрополье из-за глобального потепления сложились благоприятные условия для бахчевых культур, урожайность которых по этой «теплой» причине значительно возросла. Так с 2009 года производственные показатели развития этой подотрасли в

№ 26-27 14 августа 2013 года

« Б оль ш о г о м оло ка » н е б уд е т

п р о и з в од и т е л я м м ол о к а

Производители сырого молока считают политику Минсельхоза безответственной. «В отрасли разворачивается кризис, который ведомство предпочитает не замечать в надежде, что само рассосется. В то время как надо принимать срочные меры», – говорит Андрей Даниленко, глава ассоциации «Союзмолоко» В конце июля национальный союз производителей молока «Союзмолоко», объединяющий более 70 % российских производителей молочного сырья, послал свое обращение президенту Владимиру Путину, премьеру Дмитрию Медведеву, министру сельского хозяйства Николаю Федорову с призывом незамедлительно обратить внимание на состояние отрасли и принять срочные меры для остановки кризиса, ее охватившего. Ответа на письмо пока не последовало – Минсельхоз не спешит признавать ситуацию в отрасли критической. На всероссийском совещании по развитию молочного животноводства, прошедшем в конце июля в Екатеринбурге, Николай Федоров бодро говорил о перспективах, ставил задачу нарастить производство молока до 2020 года на 6 млн тонн. Производители недоумевают: о каком росте может идти речь? В стране падение производства молока, которое заметно уже и по официальной статистике – в первом полугодии зафиксировано сокращение объемов производства на 5,8 % в сельхозорганизациях (там производится основная масса товарного молока, поступающего в переработку) и на 4,5 % в личных хозяйствах. По итогам текущего года недобор сырого молока составит, по прогнозу, около 1 млн тонн. Это много, если учесть, что товарного молока в стране всего порядка 15 млн тонн. Официальная статистика говорит о сборах в 32 млн тонн, но большая часть этого объема собирается в ЛПХ, а статистика по ЛПХ не очень достоверна, считают производители. Справедливость этого мнения подтвердил и глава Росстата Александр Суринов. По его словам, выборка, по которой ведется учет сборов в ЛПХ, слишком мала для нашей страны и качество сбора информации может вызывать вопросы, поскольку у сборщиков статистики слишком маленькая зарплата. Как уверяют аналитики «Союзмолока», объем российского молока, который можно реально посчитать, составляет около 15 млн тонн, и восстановление потери каждого из этих миллионов потребует серьезных инвестиций и нескольких лет. Дефицит молока уже начал сказываться на его ценах – весной они достигли очень высоких значений для послед-

них лет, одних из самых высоких в мире. И даже летом цены практически не упали, хотя традиционно это сезон «большого молока» и цены снижаются на 15–20 %. Производители чрезвычайно озабочены ростом цен и дефицитом сырья и говорят, что в скором времени розничная цена пойдет вверх. На этом фоне неминуем и рост объемов импорта. По данным ФТС, он уже начался: в прошлом году импорт молочных продуктов вырос на 0,5 млн тонн (в пересчете на молоко), то есть на 8 %; в первом полугодии нынешнего года рост импорта составил уже около 20 %. Кроме импорта дефицит молочного сырья покрывается и фальсификатом – продажей молочных продуктов с добавлением растительных жиров. Подсчитать точно количество такой продукции невозможно, но косвенные подтверждения можно найти в резком росте импорта пальмового масла. Регулярные проверки продукции, проводимые «Союзмолоком», выявляют все большую долю фальсификатов на полке – последняя проверка показала, что 48 % изученных молочных продуктов содержали растительный жир, не указанный в составе продукта. По оценке экспертов, количество фальсифицированных продуктов на рынке составляет более 4 млн тонн (в пересчете на молоко), то есть свыше 10 % официального потребления, или около 18 % того, что эксперты считают потреблением реальным. В Минсельхозе ситуацию отнюдь не считают критической. Глава департамента животноводства Владимир Лабинов (ранее он возглавлял Молочный союз России, объединявший в основном переработчиков молока) в ходе круглого стола для журналистов связал хорошие перспективы отрасли с двумя факторами: ростом потребления молочных продуктов (в первом полугодии он составил 5 %) и высокой ценой на сырое молоко. По его мнению, эти факторы означают, что у отрасли есть инвестиционная привлекательность, и это те рыночные инструменты, которые позволят отрасли развиваться. В «Союзмолоке» уверены, что все не так просто. Даже высокая цена не обеспечивает привлекательной доходности для инвесторов. А рост потребления легко удовлетворяется растущим импортом и фальсификатом.

«Эксперт» решил поговорить с председателем правления «Союзмолока» Андреем Даниленко и выяснить, что происходит с отраслью с точки зрения производителей и во что выльется кризис, которого якобы нет. – Почему вы так серьезно относитесь к ситуации – может, падение сборов молока действительно временное явление и уже завтра начнется рост производства? – Чтобы лучше представлять себе проблему, нужно понять одну важную вещь: технология производства молока сильно отличается от любой другой сельхозтехнологии. Средство производства нужно сначала вырастить, а потом трепетно за ним ухаживать, беречь и лелеять, чтобы оно давало качественный продукт в стабильном объеме. Любое снижение качества ухода, уменьшение рациона приводит к снижению продуктивности. Если корову неправильно кормить в течение недели, то для возвращения былых удоев понадобится месяц. Месяц неправильного кормления потребует восстановления в течение года. Год уменьшения рациона – и восстановить продуктивность не удастся уже никогда. Из-за сильно подорожавших кормов в течение последней зимы значительная часть молочного стада недополучала рацион – снижение продуктивности отмечено уже даже официальной статистикой. Это одна из причин сокращения производства. Другая – сокращение молочного стада до уровня двухлетней давности, в том числе в сельхозорганизациях, где производится товарное молоко, и

тоже из-за дороговизны корм о в . П о п р о и з в од ст в у с ы рого молока мы скатились до уровня 2005 года. Чтобы просто отыграть это сокращение, понадобится несколько лет и большие инвестиции в расширение производства. Ни о каком значительном росте в ближайшее время не может быть и речи. – Высокая цена на молоко разве не может послужить стимулом для роста инвестиций в отрасль? – Нет, не может, необходима стабильность цены. Даже при этой цене сегодня уровень доходности в молочном производстве всего несколько процентов, ни одного инвестора это не привлечет. Мы проводили анализ поддержки молочных производителей из Евросоюза. По разным программам они получают около пяти рублей на литр молока плюс стоимость кредитных средств у них гораздо ниже. У нас, если не считать субсидирование процентной ставки, не будет и двух рублей поддержки. О том, что нам нужны дотации в размере как минимум трех рублей на литр, «Союзмолоко» говорит уже несколько лет, нас не слышат. Конкурировать рыночными способами, к чему нас призывают, можно, если все находятся в одинаковых рыночных условиях. Мы же поставлены в неравные условия – поддержки нет, защиты рынка нет с 2012 года, когда вступили в Таможенный союз, а потом и в ВТО. Вот мы и проигрываем. – Дотаций не было и раньше, почему же ситуация так обострилась именно сегодня? – Давайте посмотрим на развитие рынка в последние годы. В 2005-м, когда было решено запустить нацпроект по поддержке животноводства, речь-то, в первую очередь, шла о сохранении молочной отрасли – тогда темпы сокращения производства были просто катастрофическими. Была запущена программа субсидирования кредитов, банки и инвесторы поверили в поддержку государства, в тот момент было запущено много новых проектов. Люди получали деньги по программам на лучшие семена для выращивания кормов, на

новую технику. Начали защищать рынок – с Белоруссией шли торговые войны, мы очень жестко разговаривали с ними по балансам поставок, контролировали их. Доходности в 30 процентов, как в свиноводстве, в молоке, конечно, никогда не было, но был период в 2007– 2008 годах, когда эта деятельность была экономически целесообразной и даже привлекательной. И дальше надеялись на лучшее. Но в 2008 году разразился кризис, цены на молоко и молочные продукты резко пошли вверх – такова была мировая конъюнктура, которая сразу сказывается и на нашем рынке. В результате, по данным розничных продаж, стало падать потребление. Переработчики усилили давление на сырьевиков, к тому же производство в тот момент росло, дефицита не было, появилась конкуренция среди производителей, и в итоге в 2009 году цены на сырье рухнули. Следующие два года мы учились договариваться с переработчиками по цене, определили коридор для индикативных цен, ситуация потихоньку начала выправляться. И тут в 2011 году мы торжественно вступили в Таможенный союз. В 2012-м к нам хлынули белорусские молочные продукты без лимита и практически без контроля – учет этих поставок даже не ведется. За год они нарастили свои поставки нам с 3,6 до 4,3 миллиона тонн (всего импорт в нашу страну – около 8 миллионов тонн). В программе развития молочной отрасли Белоруссии отмечено, что они намерены удвоить производство молочных продуктов у себя в ближайшие годы с расчетом весь дополнительный объем направлять на экспорт. По сути, это план тотального захвата нашего рынка молочной продукции. – Вы часто говорите, что уровень поддержки этой отрасли в Белоруссии выше нашего, но сколько они тратят? Разве у этой маленькой бедной страны больше денег, чем у нас? – Все просто. Молочное производство в Белоруссии – это такая большая госкорпорация. Директор молочного завода обязан финансировать животноводов, которые поставляют ему сырье, обеспечивать им подходящую доходность, чтобы молоко производить было выгодно. Дальше заводу спускается директива: обеспечить вал валютной выручки. Делай что хочешь, продавай по любой цене, демпингуй – но валюту стране обеспечь. Если в конце года образуются убытки – они переводятся в уставной фонд предприятия. Большая часть заводов в стране банкроты, но это никого не интересует. Свою задачу по обеспечению сельчан работой, а страну – валютой они выполняют, и ладно. А так как у них очень мощный инфляцион-

№ 26-27 14 августа 2013 года

возмещает и трети былых дотаций. И все это на фоне плохих урожаев в прошлом сезоне, во многих молокопроизводящих регионах была серьезная засуха, и если в 2010 году пострадавшим от засухи помогали деньгами из федерального бюджета, то в этом году на засуху не выделили ни копейки. Плюс ко всему – высокие цены на корма. Вот и начали резать скот, недокармливать, стало падать производство молока. – Но ведь с этого года отрасль получила еще дополнительные средства в виде дотаций на литр молока. Эти средства не компенсируют потери доходности? – С этими дотациями отдельная история. Вместо трех рублей на литр, которых мы добивались несколько лет, обосновывая свои запросы, мы получили примерно по рублю. Причем размер выплат привязали к сортности молока, к показателям жирности, белка, бактериальной осемененности. – Владимир Лабинов вполне логично объяснял это стремлением стимулировать производство качественной продукции, отмечая, что в Европе молока с показателями нашего первого сорта вообще уже никто не производит. – Эта логика вполне понятна и обоснованна. Но в той же Европе за высший сорт боролись с помощью специальных программ в течение десятилетий, когда основные проблемы отрасли были давно уже решены. Мы три рубля на литр просили просто для выживания в конкурентной борьбе с более дешевой продукцией. К тому же сама схема расчетов была продумана из рук вон плохо. Министерство запросило у регионов, сколько какого молока производилось там в прошлом году. На основе этих данных общий бюджет 9,5 миллиарда рублей поделили из расчета на первый сорт – одну треть, на высший – две трети и разослали в этих пропорциях деньги по регионам, два отдельных фонда на каждый сорт. Многие производители подсуетились и договорились со своими приемщиками принимать молоко с пометкой «высший сорт». Кое-где практически все молоко вдруг улучшилось до высшего сорта, мы даже обратились в проку-

ратуру с просьбой разобраться в этой ситуации. В разных регионах ситуация сложилась поразному, но часто получалось так, что претендентов на дотацию по первому сорту осталось так мало, что размер выплат им на литр оказался даже выше, чем на высший сорт. То есть эта схема, ко всему проч е м у, д е з а в у и р о в а л а с а м у идею стимуляции качества. К тому же в схему почему-то не включили тех производителей, которые сдают молоко в сельхозкооперативы или молочным трейдерам, а это серьезный объем – до 20 процентов товарного молока. В итоге вместо дотации на литр молока все производители получают любую сумму – от 30 копеек до двух рублей, а кто-то вообще ничего не получает. Что могут компенсировать эти копейки при общем росте цен на корма, на топливо, на все остальное? – А фактор дефицита средств на выплату субсидий насколько серьезен? – Очень серьезен. Дефицит по выплатам субсидий в некоторых регионах составил уже порядка 70 процентов. То есть не дают даже тех денег, на которые предприятия рассчитывали, включили в бизнесплан, в результате – многие на грани банкротства – а это означает очередной забой поголовья коров, снижение сборов для рынка. А для инвестиционной привлекательности отрасли этот фактор вообще ключевой. Без субсидий проекты в молочном животноводстве не то что за пятнадцать, но и за двадцать – двадцать пять лет не окупятся. Сегодня банки, видя столь нестабильную ситуацию с выплатой субсидий, перестали выдавать нам льготные кредиты, получить деньги можно лишь на общих основаниях, но ни один бизнесплан в молочной отрасли не может быть привлекательным на общих основаниях. Мне известно, что многие инвесторы уже приостановили свою деятельность по расширению мощностей по этим причинам. В этих условиях трехмесячное повышение ценовой конъюнктуры, на которую уповает сейчас Минсельхоз, не может быть решающим фактором для инвестора, затевающего проект с окупаемостью пятнадцать лет. Так же и работающее

предприятие не может быстро начать откармливать буренку, которую уже загубило недокормом. Это не та отрасль, где можно вентиль в случае плохой конъюнктуры закрыть, а в случае хорошей –открыть. – Что может сделать государство для исправления ситуации? – Дайте нам пять рублей на литр, всем, без привязки к сортности. Рыночная премия за высший сорт 10–15 процентов – для производителя достаточный стимул к улучшению качества. Государственн ы е ст и м ул и ру ю щ и е п р о граммы по качеству можно запускать, когда будет устойчивый рост и самообеспечение молочными продуктами не на уровне 60 процентов рынка (без учета неясного количества молока ЛПХ), а реальные 80. Многое можно сделать, и не открывая кубышку, коли у государства совсем уж нет денег на коров. Надавите на монополистов – дайте нам льготные удобрения и топливо. Продлите срок льготных кредитов до пятнадцати лет. Посчитайте, наконец, уже правильно размеры субсидий и не сокращайте их под разными предлогами. Отмените НДС (он все равно почти не платится – сельхозпроизводители в массе своей на ЕСН, реализация идет через фирмы-однодневки). Договоритесь с Белоруссией – давайте вернем баланс поставок, чтобы этот поток можно было остановить. И в рамках ВТО можно пожестче действовать. Вот мы нашли в новозеландском сливочном масле, например, стабилизаторы и консерванты, не указанные на этикетке, – нужно немедленно закрывать экспорт, и так далее. В случае падения цены на сырое молоко нужно включать систему товарных интервенций. В наш закон внести одну поправку – считать в молочной отрасли сырьем сухое молоко, сыр и сливочное масло, чтобы их можно было закупать для длительного хранения. Таким образом, можно было избежать падения цен в прошлом году, и весь механизм сокращения производства не был бы запущен, и, возможно, кризиса удалось бы избежать. Важно понять, что экономия средств сегодня приводит к потере тех же средств, а то и больших, завтра. Вот не дали нам прямых дота-

ций на 40 миллиардов. А производство упало на миллион тонн молока. В ценах на сырое молоко сельхозотрасль потеряла 15 миллиардов рублей, в ценах на готовую продукцию это уже 30 миллиардов, а с учетом роста цен – все 45. Все эти деньги получили наши конкуренты – зарубежные производители, еще больше нарастив свою конкурентную силу. – Чем эта ситуация обернется для рынка? – Скорее всего, со временем на рынке появятся две четкие ниши: дорогие молочные продукты из настоящего свежего молока и основной объем продукции — недорогой молочный фальсификат с растительными жирами. Самое плохое, что добавляют чаще всего «техническую пальму», которая годится лишь на мыло, – именно ее импорт растет, по данным таможни. А это уже здоровье наших граждан, расходы на здравоохранение. Бороться с фальсификатом сегодня почти невозможно, штраф от 5 до 50 тысяч рублей – это ничто в сравнении с их прибылями. Наши попытки привлечь розничные сети к борьбе не увенчались успехом – сети первые выставляют на свои полки фальсифицированные private label. Далее, если не поставить заслон белорусам, членам ВТО, импорт продолжит нарастать. А это уже вопрос продовольственной безопасности. Вот в Новой Зеландии ветеринары нашли бактерии в их молоке, мы экспорт оттуда, конечно, закрыли. Сейчас этот объем покроет довольный Евросоюз. Но ведь и там часто случаются эксцессы – чем мы тогда будем кормить свою страну, когда уже на 40 процентов зависим от импорта? –Почему у вас не получается донести свою точку зрения до Минсельхоза? – К сожалению, нас не слышат. Со времен Алексея Гордеева в министерстве был такой отличный инструмент коммуникаций между бизнесом и министерством – общественный совет, куда входили представители всех профильных отраслевых ассоциаций. Сегодня он работает менее эффективно. Министр Федоров присутствовал на нашем заседании лишь один раз, в самом начале своей деятельности. Впоследствии, как только я начал выступать с критическими замечаниями в адрес министерства, меня сместили с поста председателя совета (сейчас его возглавляет человек от науки, а не от бизнеса – академик Владимир Фисинин, которому уже за семьдесят. – “Эксперт”). На совещании по проблемам молочного животноводства глава департамента животноводства Лабинов объявил о намерении собрать зоотехников, чтобы поговорить с ними о проблемах отрасли. Но разве зоотехники берут кредиты, продают продукт, отвечают за экономику процесса? Причем здесь зоотехники? А бизнесменов – нет, не зовут. Вот и на последнее совещание в Екатеринбурге наш союз, объединяющий более 70 процентов производителей, не позвали. Журнал «Эксперт» 12.08.2013

п р о и з в од и т е л я м м ол о к а

ный процесс, то убыточная кредитная задолженность еще и постепенно девальвируется. Дальше, если ты – производитель молока и решил построить ферму – вот тебе типовой проект, совершенно бесплатно. Никому в государстве в голову не придет брать с тебя деньги за разрешение на строительство, на подключение к энергоресурсам, на выделение дополнительных мощностей – все тебе немедленно дадут. Если ты строишь, то стройматериалы все по госценам, никто не рискнет, вплоть до возбуждения уголовного дела, завышать цены на стройматериалы. Техника практически вся субсидируется, то есть ты ее получаешь не по той цене, по которой она продается нам, в Россию, а по субсидированной. То же с удобрением, топливом и всем прочим. И кредиты на двенадцать лет под 2-3 процента годовых. В результате у них себестоимость финальная получается в половину нашей, при этом государственная машина готова продавать вообще по любой цене – лишь бы продать. Вот в 2012 году они и рванули на наш рынок с ценами ниже нижнего. Естественно, конкуренция обострилась, российские производители начали с ними ралли на понижение цен. Год назад мы еще и в ВТО вступили, после чего резко вырос импорт биржевых молочных продуктов из дальнего зарубежья – сухого молока, сливочного масла и сыра с длительным сроком хранения. Это тоже давит на рынок. Плюс рост фальсификата – для многих российских производителей это практически единственный способ удержаться в рамках цен, заданных импортом. Надо отметить, что наши розничные сети сыграли большую роль в развитии фальсификата – против их давления на производителя с целью снижения цен практически невозможно устоять. Опять-таки стадное чувство: все добавляют, и я добавлю. И в результате цена на сырое молоко в Российской Федерации в 2012 году упала примерно на 10 процентов ниже уровня 2011-го. Дальше – больше: начались задержки выплаты субсидий по кредитам за последний квартал. – Не хватило средств? – Да, не хватило. Минфин требовал урезания расходов, и Минсельхоз урезал. Был серьезный спор по финансированию госпрограммы на 2013– 2020 годы, и Минсельхоз не отстоял наши интересы. Сократилось финансирование по всем направлениям – доля кредитной ставки, которая субсидировалась, сократилась со 100 до 80 процентов ставки рефинансирования, да и эти деньги платят с задержками. На вторую половину 2013 года, очевидно, средств опять не хватит. Стоимость кредитов в 12 процентов годовых – только для самых первоклассных заемщиков, а так основная масса кредитов предлагается под 15–17 процентов. Не утвердили срок кредитования в пятнадцать лет как для мясного животноводства. Перестали давать средства на семена, на топливо, на технику. Погектарная поддержка не

№ 26-27 14 августа 2013 года

ДО ПОРОСЯЧЬЕГО ВИ З ГА

Европейцы с легкостью обошли нас в изобретательности. Вы даже представить себе не можете, каким способом они делают свинину вкуснее! Нет, это не добавки, не специи, а игрушки, поросячие горки и гуманное отношение.

Наши производители, в первую очередь, заботятся о привесах поросят и безопасности продукции, мало задумываясь о вкусовых качествах. Тем временем их зарубежные коллеги подходят к ведению отрасли с необычной и даже непривычной для нас стороны: их хрюшки много бегают, у них есть игрушки и даже целые аттракционы. Наша редакция не на шутку озадачена – неужели так бывает? Читайте далее!

ЭТ О И Н Т Е Р Е С Н О

АТТРАКЦИ ОНЫ И БЕС КО НЕЧ НОЕ ВЕСЕЛЬЕ

Один голландский фермер сделал жизнь собственных свиней веселой и создал для них водную горку – получился эдакий грязевой парк развлечений. Вы видели что-нибудь подобное? Предприниматель уверен, что его задумка приводит свиней в восторг, а мясо подвижного животного становится намного вкуснее, чем у тех, которые лениво лежат целый день. Вот так разнятся подходы российских и европейских фермеров: наш народ стремится минимизировать физическую активность животных, чтобы те быстрее набирали вес, а голландец, наоборот, приобщает скот к подвижному образу жизни. Может, все дело в гормонах счастья?

СЛАД КАЯ, СЧАСТЛИ ВАЯ ЖИ ЗНЬ

Есть еще один бизнесмен-новатор из Германии, который разработал собственные стандарты качества мяса и требования к выращиванию скота. Как говорилось ранее, главное — не жирность мяса, вес или рост животного, а принцип содержания свиней – они должны быть довольны и испытывать меньше стресса! Кто бы мог подумать, мы говорим о счастливой свинине. Фермер придирчив к каждой детали на своем предприятии, он беспоко-

ится за каждую царапинку у поросят. Еще бы! Бизнесмен установил специальные пластиковые полы в своих свинарниках, чтобы минимизировать риск малейших ранений. Предприниматель покупает своим хрюшкам безопасные игрушки, мячики, колечки. Между прочим, свиньи тоже испытывают чувства и имеют необходимость в выбросе энергии, а все эти милые штучки помогают им в этом, делают жизнь веселее и разнообразнее. В отличие от нас тамошние фермеры не считают такие мелочи излишествами, а расходы неэффективными. Все затраченные усилия и гуманное отношение к животным вознаграждаются отменным вкусом мяса.

Б РИТАН СК ИЕ ИГРЫ

Фермеры из Англии тоже делают с в о и х с в и н е й сч а стл и в е е с п о м о щью игрушек: считается, что животное должно выплеснуть свою агрессию. Хрюшки прыгают, вгрызаются и терзают канаты, мячики и даже резиновые калоши, подвешенные к потолку. Для таких случаев была придумана специальная игрушка Porcichew из экологически чистого материала, которая привлекает внимание животного запахом. Как говорят британцы, наличие развлечений для свиней снижает стресс, основная причина его возникновения связана с отсутствием игрушек, которые можно грызть. Нередко по этой причине животные кусают друг друга.

Н Е Т СТРЕ ССУ!

Мы почти ничего не сказали о стрессах, которые животные испытывают очень часто в своей, как кажется, беззаботной жизни. Немцы как всегда проявили себя: на некоторых предприятиях проводят специальное обучение транспортировщиков живого скота. Тамошние машины перевозят свиней аккуратнее, чем людей, не применяя наси-

лия при загрузке и выгрузке. Наша редакция до сих пор не может оправиться от шока после видеозаписи, найденной в интернете: там несчастную корову заставили залезть в тракторный ковш и с высоты в 1,5 м сбросили в грузовик. Такая жестокость возмутит любого! В Германии к хрюшкам относятся с небывалой заботой и лаской! Только что привезенного зверя отправляют в успокаивающий душ для снятия стресса. Одна из немецких предпринимательниц, практикующая гуманные методы свиноводства, уверена, что предубойный стресс портит мясо, и это доказано медиками. Кстати, вы когданибудь слышали, почему вегетарианцы отказываются от животной пищи? В нашем запасе есть одна версия: эти люди не хотят есть мясо из-за предсмертной агонии, которую то испытывало. Ни одна передовая технология не исправит вред, нанесенный зверю при жизни. Поросенок с самого своего рождения должен жить спокойно и комфортно: никакого голода, жажды, страха или боли! Животное ни в коем случае нельзя бить, нельзя допускать, чтобы свиньи поранили друг друга. Откормочный цех должен быть просторным, поросят не ограничивают в движении. В Германии молодняк практически не подвергают кастрации, хотя некоторые специалисты твердят о положительных свойствах этой процедуры. Говорят, что кастрированный поросенок становится спокойным, лучше впитывает полезные вещества из корма, мясо такой свиньи нежнее, вкуснее и не имеет специфических запахов. Немецкие фермеры очень чуткие, они с легкостью определят качество напольного покрытия после прощупывания суставов. На убойных цехах производится осмотр туши по целому ряду критериев, которые подтверждают то, насколько счастливую жизнь прожила хрюшка.

Х РЮ Н, П Р Ы ГА Й!

Тренированная и активная свинья лучше обычной, да еще и вкуснее. Тут нас удивят уже восточные специалисты, которые заставляют свиней прыгать в пруд с вышки. Уж не знаем, насколько это гуманно, но китайский фермер уверен в том, что это действует. Поросят приучили прыгать с четырехметровой высоты в водоем, в процессе нагуливается отличный аппетит, после чего животное съедает больше корма. Свинка набирает здоровый вес, оставаясь в хорошей физической форме. Кстати, вы знаете, почему хрюшки любят валяться в грязи? Нет, не потому что им нравится пачкаться, просто в лу-

жицах они охлаждают свое тело в жаркое время года. Выходит, китаец убивает сразу нескольких зайцев: не дает свинье неправильно растолстеть или заболеть, делает мясо вкуснее и полезнее, содержит животных в прохладе и чистоте. Однажды «счастливый» бекон может стать реальностью даже для местного рынка, осталось только дождаться, когда наши свиноводы начнут перенимать гуманный опыт европейского свиноводства. Даже интересно, каков он на вкус? Может, чтобы поднять себе настроение, не придется трескать шоколад, а достаточно будет скушать свинины?

ДАЁШЬ 22 Л МОЛОКА С КОРОВЫ В ДЕНЬ! Институт конъюнктуры аграрного рынка сообщил, что на сегодняшний день в молочном животноводстве сократилась численность поголовья, выросла продуктивность и производство. Если проанализировать ситуацию глубже, то намечаются следующие отраслевые тенденции: численность поголовья уменьшилась только в сельскохозяйственных организациях, где фактор компенсируется ростом продуктивности и количества получаемого молока. Количество голов скота уменьшилось и в личных подсобных хозяйствах, но там продуктивность снижается, предприятия получают мало молока. Рост числа животных наблюдается в крестьянско-фермер-

ских хозяйствах за счет субсидированного приобретения молочных животных. В хозяйстве заметна растущая продуктивность и производство. Е сл и п р и в е ст и д а н н ы е в цифрах, то можно сказать, что за прошедший 2012 год число коров составило 8,8 млн, что меньше на 1,03 %, чем годом ранее. Коров из крестьянскофермерских хозяйств стало больше на 11,6 %, что составляет 965 тыс голов. В целом производство в этих х озяйствах поднялось на 11,2%. Учитывая 2 % рост продуктив-

ности, можно сказать о расширенном развитии молочного животноводства у этой категории. Сельскохозяйственные организации подняли свои пок азатели продуктивности на 3%, таким образом, увеличился объем производимого сырого молока на 2,3 %. Таким результатам способствовал закупленный высокопродуктивный скот, строительство новых ферм и модернизация старых. Компании «ДеЛаваль», GEA Farm Technologies и другие сделали значительный вклад

в молочные хозяйства: первая реализовала несколько проектов вроде реконструкции ООО «Саба» (Сабинский район, Татарстан), где теперь есть беспривязное содержание коров, установлено два доильных робота. Уже спустя месяц результаты были впечатляющие – 22 л молока с одной коровы в день. Комплекс в фирме «Путь Ильича» (Моргаушский район Чувашской республики) основан на базе зала доения, оснащенного электронным управлением. Ферма «Маай» (Якутия) подверглась полной реконструкции: в эксплуатацию запущена подвесная транспортная система EasyLine, по-

явились поилки для каждой отдельной коровы, имеются маты, гидравлическая система удаления навоза и система компьютерного мониторинга, также есть линейная доильная установка с комплексным решением управления фермой. На базе индустриального доильного зала открыт ООО «Грин Агро» (Алексеевка, Приморский край), полностью оснащенный прекрасным новым оборудованием «ДеЛаваль». Есть и другие проекты, позволившие фермам уменьшить затраты на оплату труда за счет сокращенной потребности в большом количестве работников, теперь эту работу делают машины.

№ 26-27 14 августа 2013 года

Козырь в ру ка в е

Принципы хранения Полимерные рукава являются современным высокотехнологичным продуктом, изготовленным методом трехслойной экструзии с послойно дифференцированной модификацией. Оригинальная конструкция материала обеспечивает его повышенную механическую прочность, абсолютную непроницаемость, эластичность, в сочетании с абсолютной экологической чистотой продукта. Рукав представляет собой трехслойный полиэтилен, каждый слой которого выполняет определенные и независимые функции: слой белый, затем черный и черный экструдированный. Верхний слой рукава белый, что сделано с целью достижения максимального отражения солнечного света и тем самым теплового излучения. Наличие в составе пленки ультрафиолетовых добавок препятствует воздействию этого спектра лучей на хранимую продукцию. Рукава производятся из смеси полиэтиленов методом раздува и соответствуют всем параметрам по безопасности. В стандартный рукав 2,7 метра, длиной 60 метров и 75 метров вмещается до 250 тонн зерна (в зависимости от длины рукава). Рукава применяются для упаковки сухого зерна и консервации влажного, плющенного зерна, силоса, сенажа, жома и др. Основной принцип технологии заключается в герметичном хранении. Рукав после заполнения плотно закрывается с обоих концов, и, тем самым, прекращается доступ кислорода. В процессе «дыхания» зерна, а также жизнедеятельности насекомых и грибков, ко-

торые попадают в рукав вместе с зерном, концентрация кислорода уменьшается, а углекислого газа увеличивается. Таким образом, автоматически выстраивается оптимальная среда для хранения. Вследствие бедности кислорода, насекомые и грибки в рукаве погибают. Качественное хранение, без потерь, без попадания влаги во многом зависит от качества самого рукава.

Логистика хранения Площадка, где планируется хранение рукавов, должна быть ровной и твердой, чтобы мешок имел постоянную форму (это сводит к минимуму риск его разрыва или других повреждений при наполнении). Следует избегать мест с рытвинами или мест с большим количеством торчащей соломы (стерни). При этом желательно изолировать территорию с рукавами от животных. Качество заложенного зерна зависит от множества факторов. В рукавах, в зависимости от влажности, зерно может храниться до 18 месяцев. Подготовка продукции для длительного хранения, при необходимости, заключается в доведении уровня влажности и сорности зерновых до параметров ГОСТа (для пшеницы оптимальный уровень влажности до 14 %, по сорности – до 4 %). Необходимо периодически проветривать рукава с зерном высокой влажности (>15 %) путем специальных небольших надрезов в верхней части мешка, который затем заклеивается скотчем. Альтернативой проветриванию, является сушка зерна мобильными зерносушилками с одновременной закладкой в новый рукав зерна с допустимой влажностью. Риск измеряется с учетом влажности зерна, нормального старения рукава и возможности ее повреждения по внешним причинам. Данные оценки риска ориентировочные, а не абсолютны, и могут варьироваться в различных ситуациях. Как правило, с увеличением температуры окружающей среды степень риска увеличивается и наоборот.

Техника и оборудование – Мало соблюдать уровень влажности закладываемого материала и подготовить площадку, – еще одним немаловажными фактором является качество оборудования для загрузки в рукава, от которого зависит степень набивки рукава, а также возможность легкого и простого управления им. Применение технологии предполагает подвоз зерна, загрузку в рукава и последующую выгрузки из нее. Для организации работы необходим набор специальной техники: Для подвоза и логистики уборки необходим бункер-накопитель – перегружатель зерна, работающий в качестве тракторного прицепа с самовыгружным шнеком, обеспечивающие отвоз зерна от комбайнов к месту загрузки и выгрузку непосредственно в

зерно–упаковочную машину (вместо перегрузчиков можно использовать самосвалы, оснащенные спец–бортом). Шнековый механизм бункера – накопителя обеспечивает загрузку зерна в приемную воронку загрузчика зерна (беггера) в рукава. Для загрузки зерна непосредственно в рукав используются специальные зерноупаковочные машины – беггеры, работающие от ВОМ трактора (мощность 70-100 л.с. и 2 выхода гидравлики), позволяющие обеспечить плотное набивание рукава зерном; Для выгрузки зерна из рукава применяется специальная шнековая выгрузная машина, обеспечивающая разрезание рукава с одновременной боковой выгрузкой и укладыванием использованной пленки в рулон.

Экономика хранения Затраты при хранении зерна складываются из стоимости оборудования, стоимости самих рукавов, расходов на заработную плату и стоимости топлива для трактора, от ВОМ которого будет работать оборудование. По мнению Андрея Трусова, преимуществами технологии являются: экономия средств на хранении зерна за счет сокращения расходов на хранилища (себестоимость хранения в рукавах может быть в 2 раза ниже, чем на элеваторе); сокращение логистических и транспортных расходов (15-35 % от стоимости зерна); хранение отсортированного зерна; отсутствие обезличивания и заниженной оценки элеваторами качества зерна (потеря в цене). Проще говоря, сельхозпроизводитель берет из рукава то самое зерно, которое туда упаковал, а не перемешанное с зерном того же класса, но с более низким содержанием клейковины, как это нередко происходит на элеваторе. получение на выходе зерна более высокого качества (выигрыш в цене) за счет послеуборочного дозревания в рукавах; возможность предоставления упакованного в рукава зерна банкам или сюрвейерам в качестве залога для получения кредита; продажа зерна на максимуме цен. быстрая окупаемость инвестиций в оборудование (во многих хозяйствах технология хранения зерна в рукавах окупила себя полсезона).

Хранение кормов В рукавах также консервируют такие грубые корма, как сенаж, силос из кукурузы и измельченных початков кукурузы, влажный свекловичный жом, влажное фуражное зерно, барду. Метод позволяет получать корма высокого качества, как по питательности, так и по степени его сохранности. Основными преимуществами данной системы являются низкие капитальные затраты и минимальные риски. При помощи само-

свала, погрузчика или другого доступного средства корм подается на ленту транспортера, прессуется и закладывается в полиэтиленовый мешок. Специалисты утверждают, что сегодня любой вид сельскохозяйственного корма может быть сохранен в рукавах. При использовании технологии достигается оптимальная плотность корма в анаэробных условиях, что обеспечивает ему долгосрочное хранение без потери качества. Преимущества хранения кормов в рукавах: Низкие капитальные затраты на 1 тонну силоса и снижение рисков по сравнению с традиционными силосными хранилищами; Повышение производительности труда и безопасность в обслуживании; Высокая гибкость при силосовании различных видов кормов и выборе места хранения; Минимальные потери за счет моментальной закладки без доступа воздуха и высокого уплотнения кормов; Снижение потерь при перебраживании – для выемки открывается минимальная площадь; Возможность хранения «специальных» видов кормов, таких как свекольный жом, влажное зерно, люцерна и др.

Уход за рукавами с зерном Успех этой системы тесно связан с уходом за рукавом, для этого необходимо периодически контролировать его. В процессе хранения могут возникать различные проблемы, но каждую из них можно предвидеть или проконтролировать. Во-первых, необходимо обеспечить защиту рукавов с зерном от грызунов. Для этого нужно избегать рассыпания зерна по земле, так как это очень привлекательно для мышей. В случае обнаружения разрывов, они должны быть немедленно заклеены специальным скотчем. При нашествии грызунов, не рекомендуется применение серосодержащих препаратов, так как они могут способствовать распаду рукавов. Эффективным способом защиты как от грызунов, так и от других диких животных являются проволочные ограждения из трех уровней под напряжением. Повредить рукава может и крупный град. После его выпадения, необходимо как можно скорее осмотреть рукава и, если ущерб очень высок, пересыпать в новый рукав. Если рукав, во время заполнения чрезмерно растягивается, риск повреждения градом увеличивается. Поэтому при наполнении необходимо тщательно следить за растяжением. Другой способ починки при серьезном повреждении – использование старого рукава. Он расстилается параллельно поврежденному и разрезается с целью получения отрезка в виде простыни. Этот отрезок растягивается поверх поврежденного и закрепляется так, чтобы воссоздать анаэробные условия. Важно, чтобы старый рукав был растянут как можно сильнее. Частота забора проб в этом месте должна быть выше, чтобы проконтролировать, как эволюционирует качество хранимого зерна. Важно помнить и об опасности пожара. Стерня пшеницы пожароопасна, поэтому рекомендуется удалить ее вокруг рукавов, чтобы предупредить распространение огня. Также этому препятствует распыление глифосата, который уничтожает сорняки, которые также могут распространять пламя. К. Сергеев

т е х н ол о г и я

уйти от традиционных способов хранения – в складских помещениях, на элеваторе. Строительство и содержание помещений для хранения зерна требует немалых инвестиций. В помещении также необходимо периодически производить подработку продукции – что влияет на стоимость хранения и в конечном итоге на себестоимость продукции. Второй составляющей при хранении в складских помещениях является ограниченный объем закладки зерновых. Применение технологии хранения в рукавах позволяет регулировать объем зерновых, который необходимо сохранить. Так, при высокой урожайности хозяйство может просто увеличить количество рукавов. Третьей составляющей является возможность сортировки продукции по группам и классности. Нередко стоимость услуг элеваторного хранения практически сводит к нулю полученную выгоду при хранении. Помимо этого, возникают сложности с логистикой. В период уборки спрос на грузовые машины и железнодорожный транспорт растет, соответственно стоимость перевозок также возрастает. Таким образом, данная технология призвана обеспечить качественное и доступное хранение с минимальными затратами. При использовании данной технологии сельхозпредприятие становится независимым от элеватора, хранит зерно в анаэробных условиях без насекомых и грибков, сохраняет качество семенного материала, избегает обезличивания зерна, экономит на транспортных расходах. В России технология хранения зерна в рукавах уже применяется в Краснодарском и Ставропольском краях, Белгородской, Ростовской, Воронежской, Орловской, Пензенской, Оренбургской области, республике Татарстан. Опыт российских хозяйства показал неизменность показателей качества при закладке зерна влажностью до 14 % и высокую экономическую эффективность технологии зернохранения в рукавах.

п р и гл а ш а ю т

№ 26-27 14 августа 2013 года

Учредитель ООО «Аграрное Старополье» Издатель ООО «Аграрное Ставрополье» Св-о о регистрации СМИ ПИ № ТУ26-00488, выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Северо-Кавказскому

федеральному округу 26 апреля 2013 года Главный редактор Александра Панченко Вёрстка Дмитрий Ильин Подписано в печать: 14 августа 2013 г., время по графику 19:00, фактически 18:00 Тираж 000 экз. Распространяется бесплатно Адрес редакции и издателя:

355004, г. Ставрополь, ул. Лермонтова, 121 Тел.: (8652) 333-520, 333-519, 333-521 e-mail: reklama-agro@mail.ru Отпечатано: Ставропольский филиал ООО «Типографии «Комсомольская правда», 355000, г. Ставрополь, Михайловское ш., 5. Заказ 2005

® – материал опубликован на правах рекламы. Ответственность за содержание и достоверность сведений в газетных материалах и рекламных объявлениях несут авторы и рекламодатели. В газете использованы материалы информационных агенств и интернет-сайтов РФ.