Specifika ucetnictvi obsah

Specifika_ucetnictvi

29.10.2012

15:52

Stránka 5

OBSAH

Seznam zkratek pouÏit˘ch právních pfiedpisÛ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Seznam ostatních zkratek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Pfiedmluva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 1 Úvod do problematiky zemûdûlské v˘roby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 1.1 Význam a specifické postavení zemědělství v rámci národního hospodářství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 1.2 Charakteristika struktury zemědělských podniků a trhu se zemědělskou produkcí v ČR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 1.3 Specifika zemědělské činnosti ovlivňující ekonomiku a účetnictví v zemědělském podniku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 2 Úãetnictví v zemûdûlství – âeská republika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 2.1 Účetní systém v ČR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 2.2 Úvod do problematiky oceňování v zemědělské výrobě . . . . . . . . . . . 37 2.2.1 Oceňování pořizovaných aktiv – požadavky účetních předpisů v ČR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 2.2.1.1 Ocenění nakupovaných aktiv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 2.2.1.2 Oceňování aktiv nabytých bezúplatně. . . . . . . . . . . . . . 39 2.2.1.3 Ocenění vyráběných aktiv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 2.2.2 Ocenění ve vlastních nákladech a kalkulace v podmínkách zemědělské výroby. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 2.2.2.1 Kalkulační systém . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 2.2.2.2 Kalkulace v nesdružené výrobě . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 2.2.2.3 Kalkulace ve sdružené výrobě . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 2.2.3 Oceňování ke dni sestavení účetní závěrky . . . . . . . . . . . . . . . . 49 2.2.3.1 Ocenění na bázi původních pořizovacích cen, odpisování, snížení hodnoty aktiv. . . . . . . . . . . . . . . . . 49 2.2.3.2 Ocenění reálnou hodnotou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 2.3 Klasifikace aktiv specifických pro zemědělskou činnost . . . . . . . . . . . 53 2.4 Účetnictví v živočišné výrobě . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

5

Specifika_ucetnictvi

29.10.2012

15:52

Stránka 6

SPECIFIKA ÚâETNICTVÍ A OCE≈OVÁNÍ V ZEMùDùLSTVÍ

2.4.1 Oceňování zvířat ve vlastním chovu a oceňování zemědělské produkce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 2.4.1.1 Ocenění mladých zvířat (příchovky, přírůstky) . . . . . . . 56 2.4.1.2 Oceňování a odpisování dospělých zvířat . . . . . . . . . . . 63 2.4.1.3 Oceňování produktů živočišné výroby . . . . . . . . . . . . . 65 2.4.2 Klasifikace aktiv v živočišné výrobě . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 2.4.3 Účetní zachycení a vykazování zvířat v oběžném majetku. . . . . 71 2.4.4 Účetní zachycení a vykázání zvířat v dlouhodobých aktivech . . 77 2.5 Účetnictví v rostlinné výrobě . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 2.5.1 Klasifikace aktiv v rostlinné výrobě . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 2.5.2 Rostlinná výroba v oběžných aktivech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 2.5.2.1 Oceňování nedokončené rostlinné výroby a sklizené produkce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 2.5.2.2 Účtování nedokončené rostlinné výroby . . . . . . . . . . . . 89 2.5.3 Pěstitelské celky trvalých porostů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 2.5.3.1 Oceňování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 2.5.3.2 Účtování rostlinné výroby v dlouhodobém majetku . . . 93 2.5.4 Lesní porosty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 3 Biologická aktiva v zemûdûlství dle mezinárodních standardÛ (IFRS) . . . . . . 102 3.1 Východiska IFRS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 3.1.1 Mezinárodní harmonizace účetnictví v oblasti zemědělství . . . 102 3.1.2 Definice základních prvků účetní závěrky . . . . . . . . . . . . . . . . 104 3.2 Oceňovací přístupy užívané v IFRS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106 3.2.1 Oceňování aktiv a závazků v momentě jejich pořízení respektive vzniku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 3.2.1.1 Ocenění vycházející z pořizovacích nákladů nebo jejich odhadu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107 3.2.1.2 Ocenění pořizovaných aktiv (závazků) ve fair value . . 111 3.2.2 Oceňování v průběhu držení aktiv a existence závazků . . . . . . 111 3.2.2.1 Oceňování položek účetní závěrky na bázi historických cen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 3.2.2.2 Oceňování položek účetní závěrky ve fair value . . . . . 114 3.3 IAS 41 – Zemědělství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 3.3.1 Předmět standardu a výchozí definice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 3.3.2 Řešení problematiky oceňování biologických aktiv v IAS 41 – Zemědělství. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 3.3.2.1 Způsoby stanovení fair value . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122 3.3.2.2 Dopad přecenění na fair value . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

6

Specifika_ucetnictvi

29.10.2012

15:52

Stránka 7

OBSAH

3.3.2.3 Přínosy ocenění ve fair value . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 3.3.2.4 Nevýhody ocenění ve fair value . . . . . . . . . . . . . . . . 126 3.3.3 Možné přístupy k účetnímu zachycení biologických aktiv . . . . 127 3.3.4 Požadavky na zveřejnění v účetní závěrce . . . . . . . . . . . . . . . . 130 3.3.4.1 Státní dotace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 3.3.4.2 Klasifikace biologických aktiv . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134 3.3.5 Odlišnosti standardu a národní úpravy v ČR . . . . . . . . . . . . . . 135 Shrnutí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Summary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 Pfiílohy Typový účtový rozvrh podnikatele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141 Seznam literatury . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149 O autorce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 Rejstfiík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151

7