Дорогое Удовольствие Челябинск Февраль 2015

№ 2 (81) ФЕВРАЛЬ 2015 ЧЕЛЯБИНСК

ДЖЕННИФЕР ЭНИСТОН

ВИШЕНКА НА «ТОРТЕ»

ОКИНАВА ОСТРОВ

СВОЙ ГОЛОД ПРИНЦИПЫ

СЧАСТЛИВЫХ

СТАРИКОВ

УВАЖАЙ

ИНТУИТИВНОГО

ПИТАНИЯ

ЗАБЫТЫЕ

СОКРОВИЩА АМЕТИСТ И ТУРМАЛИНЫ, СИЯЮЩИЕ ПУДРЫ, ВОСТОЧНЫЕ МАСЛА, ЗОЛОТЫЕ ХИЩНИКИ

ШЕФ-РЕДАКТОР

всегда подозревала, что дело именно в этом: залог долголетия — это наши друзья! Можно называть это активной жизненной позицией или социальной вовлеченностью, но правильнее всего, на мой взгляд, называть это дружбой. Старики на Окинаве живут 90 лет и больше. И дело не только в экологии или какой-то особой диете. Дело в том, что пожилые люди там необычайно — по нашим меркам — активны. У стариков-окинавцев принято поддерживать дружеские отношения со своими ровесниками и собираться своей компанией чуть ли не каждый день! Между прочим, похожие традиции и у долгожителейгорцев. Всем ведь знакомы, пусть хотя бы по фильмам, посиделки аксакалов. Конечно, совершенно потрясающая штука для зрелого человека — общение со своими взрослыми детьми. И слава тем, кому удалось выстроить отношения так, чтобы общаться искренне, на равных, и чтобы интерес был взаимным. Прекрасно общаться с внуками. По крайней мере, я очень на это надеюсь. Но что может сравниться с компанией людей, где ты всегда был своим, где тебя знали совсем юным или даже ребенком, а значит, всегда будут считать молодым! Дружба — это так же непросто, как брак. Она требует времени и инициативы, терпения и великодушия. В отличие от брака, друзей не связывают общее имущество и дети. Поэтому нет ничего проще, чем обидеться и перестать звонить. А вот находить новых друзей очень и очень нелегко. Поэтому долгими зимними вечерами не сидите, уткнувшись в телевизор. Позовите друзей к себе или сами отправляйтесь в гости. Или придумайте для своей компании что-нибудь невероятное! Дружба требует креатива, а человеческая природа — душевной близости и тепла. Словом, верных вам друзей и долгих лет!

{

Елена Бальбурова, шеф-редактор федеральной сети журналов «Дорогое удовольствие», Москва balburova@dorogoe.ru

Часы DiaMaster,

Rado 6

ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

SWAROVSKI.COM

г. Челябинск, ТК «Гостиный двор», ул.Коммуны, 60 тел. (351) 263-77-83

Миранда Керр модель

Браслет Stardust от 3250 руб. Подвеска Cupidon 6380 руб.

УДОВОЛЬСТВИЕ ГЛАВНАЯ РЕДАКЦИЯ БАЛЬБУРОВА Арт-директор ЮЛИЯ ДЗЮБА Выпускающий редактор МАРИЯ БРОНЗОВА Директор отдела Мода ИРИНА КАУФМАН Редактор отдела Красота МАРИНА ДИВИЧ Редактор отдела Интерьер ЮЛИЯ ШИШАЛОВА Редактор КИРИЛЛ ХАИТ Дизайнер ТАТЬЯНА СИТЯКОВА Шеф-редактор ЕЛЕНА

РЕДАКЦИЯ «ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК» Издатель в регионе и Главный редактор СТАС ПОХЛЕБАЕВ Выпускающий редактор ЕЛЕНА ЧИСТЯКОВА Дизайнеры АНДРЕЙ ЛАЗАГРЕЕВ, ПАВЕЛ БОРИСОВ Корректор КАТЕРИНА ОВЧАРЕНКО Фотографы ИРИНА ПОДГОРНЫХ, ДМИТРИЙ БЕСОВ Интернет-отдел СТАНИСЛАВ ЕВДОКИМОВ Коммерческий директор АЛЕКСЕЙ ЧАЙНИКОВ Отдел рекламы МАРИЯ САХНО, КРИСТИНА ВАЦУРА, ОКСАНА СОБОЛЕВА, ДАРЬЯ ШАВШУКОВА АДРЕС: 454091, Челябинск, ул. Тимирязева, д. 27

GENERAL EDITORIAL BOARD Editor-in-Chief ELENA BALBUROVA Art-Director YULIYA DZYUBA Sub-Editor MARIA BRONZOVA Fashion Director IRINA KAUFMAN Beauty Editor MARINA DIVICH Interior Editor JULIA SHISHALOVA Editor KIRILL HAIT Designer TATIANA SITYAKOVA EDITORIAL BOARD DOROGOE UDOVOLSTVIE CHELYABINSK Local publisher & Editor-in-Chief STAS POKHLEBAEV Sub-Editor ELENA CHISTYAKOVA Designers ANDREY LAZAGREEV, PAVEL BORISOV Proof-reader KATERINA OVCHARENKO Photographs IRINA PODGORNYH, DMITRY BESOV Internet department STANISLAV EVDOKIMOV Financial director ALEXEY CHAYNIKOV Sales managers MARYA SAKHNO, KRISTINA VATSURA, OKSANA SOBOLEVA, DARIA SHAVSHUKOVA ADDRESS: 27, Timiryazev st., Chelyabinsk, 454091, Russia

Отдел рекламы (351) 231-55-77, du@dorogoe74.ru, www.Dorogoe74.ru

Журнал «Дорогое удовольствие» издается в городах: Барнаул, Благовещенск, Владивосток, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, Иркутск, Казань, Кемерово, Краснодар, Красноярск, Липецк, Москва, Новокузнецк, Новосибирск, Омск, Пенза, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Саратов, Сочи, Сургут, Тольятти, Томск, Тюмень, Улан-Удэ, Хабаровск, Челябинск, Алматы (Казахстан)

Президент Издательского дома «Русская Азия» ОЛЕГ

ГАРЕВСКИХ Исполнительный директор ВЕРОНИКА МЕЛЕШКИНА Ассистент Дирекции ТАТЬЯНА ПЕСТРИКОВА Медиаменеджеры ЯНА МИЛЕНИНА, ВАЛЕРИЯ РЯБОВА, ТАТЬЯНА ЕГОРОВА Адрес: 129085, г. Москва, пр. Мира, д. 95, 15-й этаж

The «Dorogoe» magazine is published in the following cities:

Barnaul, Blagoveshchensk, Vladivostok, Volgograd, Voronezh, Ekaterinburg, rkutsk, Kazan, Kemerovo, Krasnodar, Krasnoyarsk, Lipetsk, Moscow, Novokuznetsk, Novosibirsk, Omsk, Penza, Perm, Rostov-on-Don, Samara, St.Petersburg, Saratov, Sochi, Surgut, Togliatti, Tomsk, Tyumen, Ulan-Ude, Khabarovsk, Chelyabinsk, Almaty (Kazakhstan)

President of Russian Asia Publishing House OLEG

GAREVSKIKH Executive Director VERONIKA MELESHKINA Assistant Directorate TATIANA PESTRIKOVA Media-managers YANA MILENIN VALERIA RYABOVA, TATIANA EGOROVA Address: 129085, Mira pr., 95, 15th floor, Moscow, Russia

tel./fax (495) 617-39-81, welcome@dorogoe.ru, www.dorogoe.ru

«Дорогое Удовольствие Челябинск» № 2 (81) ФЕВРАЛЬ 2015 года. Дата выхода из печати: 5 февраля 2015 года. Тираж 10’000 экземпляров. Бесплатно. Журнал «Дорогое Удовольствие Челябинск» зарегистрирован как рекламное издание в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Челябинской области. Свидетельство о регистрации ПИ № 74-00285 от 9 ноября 2009 года. Информационная продукция для лиц, достигших возраста 16 лет (16+).

Учредитель: ООО «БрендНейм». Адрес учредителя: 129090, г. Москва, ул. Гиляровского, д. 10. Издатель: ООО «ИД «ПРИВИЛЕГИЯ» Адрес издателя: 454091, г. Челябинск, ул. Тимирязева, д. 27. Адрес редакции: 454091, г. Челябинск, ул. Тимирязева, д. 27, телефон (351) 231-55-77. Главный редактор: Станислав Юрьевич Похлебаев, телефон (351) 231-55-77, e-mail: stas@dorogoe74.ru

Отпечатано в типографии «Домино». Адрес типографии: 454010, г. Челябинск, ул. Ш. Руставели, д. 2, телефоны (351) 254-75-55, 254-75-69.

При цитировании материалов ссылка на журнал обязательна. Товары народного потребления подлежат обязательной сертификации. Цены, указанные в журнале, действительны на момент сдачи номера в печать.

ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

ОТ РЕДАКТОРА

фото: Марат Муллыев

тчего-то в нашей стране принято скептически относиться ко дню Святого Валентина. Мол, праздник этот не наш, и придумали его продавцы открыток и шоколада. Но разве плохо иметь лишний повод порадовать любимого человека и напомнить ему о своих чувствах? Конечно, для этого существуют остальные 364 дня, но в будничной суете мы часто забываем об этом, погружаясь в свои заботы. А ведь разве есть в жизни что-то более ценное, чем любовь? На ум приходит цитата немецкого философа Эриха Фромма: «Любовь — это единственный разумный и удовлетворительный ответ на вопрос о смысле человеческого существования». Чем старше становишься, тем больше привыкаешь к человеку, с которым идешь по жизни рука об руку. Тем не менее, ему хочется слышать, что он — любимый и бесценный. Пусть жизнь сложна и преподносит нам трудности, не нужно забывать о любимых. Любите друг друга и оставайтесь рядом, будь то 14 февраля или остальные 364 дня!

стр.

Из акции протеста против моды нормкор превратился в модное движение!

Стас Похлебаев, главный редактор журнала «ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ Челябинск»

Суть нормкора в полном освобождении от табу, предписанных модой.

stas@dorogoe74.ru

стр. 48

Аквариум — новый взгляд на привычные вещи.

Другая Япония в заметке трэвел-блоггера Дмитрия Куликова.

стр.82

стр. 10

ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Невозможно не улыбнуться, когда на экране Оуэн Уилсон.

стр.36

стр.

Февраль

2015

ЛЮДИ

22 МОДНЫЕ ЛЮДИ Business Family

24 ЛИЦО С ОБЛОЖКИ А вот и Дженни

28 ВЛАСТЬ ЖЕНЩИН История любви

36 ЗВЕЗДА Знакомство с Уилсоном

LOOK&STYLE 46 ПОЗИЦИЯ

На обложке: Дженнифер Энистон Фото: Tesh/Corbis Outline/All Over Press

Норма потребления

50 FASHION STORY Забытые сокровища

ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

ЦЕННОСТИ 3

Независимые и свободолюбивые представители семейства кошачьих гуляют сами по себе, но даже эти создания можно приручить c помощью золота и бриллиантов.

Кошачья натура

8 6

1. Кольцо Roberto

Coin

Siberian Tiger, белое золото, белые и черные бриллианты, эмаль, рубин. 2. Кольцо Mattioli Bagheera, розовое золото, бриллианты,

перидоты, оникс. 3. Кольцо Carrera

y Carrera

Tiger, Bestiario, белое золото, бриллианты, дымчатый кварц. 4. Кольцо Chopard Animal World, белое золото,

разноцветные бриллианты. 5. Кольцо Boucheron Bagha, Animaux De Collection, белое золото, бриллианты, турмалин, черные сапфиры, изумруды. 6. Кольцо

Dior Joaillerie Mitza, белое золото, бриллианты. 7. Кольцо Roberto Coin Leo, желтое золото, бриллианты, розовые сапфиры, эмаль, рубин. 8. Кольцо Crow's Nest Jungle Fever, белое золото, бриллианты, цавориты. 9. Кольцо Cartier Panthere de Cartier, желтое золото, оникс, цавориты. 14

ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

ТОП-ЛИСТ ФЕВРАЛЯ Трехмесячный курс ухода L'Or de Vie La Cure, DIOR

Часы Big Bang Unico Magic Gold, Hublot

1. Курс ухода La Cure L’Or de Vie от Dior — это три флакона с драгоценными сыворотками. В основе формулы средств — экстракт виноградной лозы урожая 2013 года с лучшего винодельческого хозяйства Бордо Шато д’Икем. Наносить средство рекомендуется с помощью минимассажеров — покрытых золотом «массажных капель», которые входят в набор.

Набор d'Or,

Swiss Smile

2. Новая концепция ухода за полостью рта от Swiss Smile — золотой гель с омолаживающим эффектом и позолоченная зубная щетка Swiss Smile d’Or. Пудра из частиц 24-каратного золота усиливает действие всех ингредиентов, имеет антибактериальные свойства. Также в составе гиалуроновая кислота, вытяжка из хрящей осетровых рыб, минералы и марокканская мята для тонкого вкуса. 3. Швейцарский бренд Hublot идет в ногу со временем и презентует новинку, отражающую передовые технологии — Big Bang Unico Magic Gold. Корпус часов изго товлен из черной керамики, а фиксирован ный полированный безель на шести тита новых винтах черного цвета выполнен из секретного сплава Magic Gold, который имеет повышенную устойчивость к царапинам.

Браслет со сменными шармами и сет колец PANDORA

ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

4. Вместе с зимней коллекцией украшений PANDORA предлагает совершить путешествие в волшебный мир дальних галактик — словно усыпанное звездами ночное небо, ювелирные изделия украшены кубическим цирконием. Космические узоры, сверкающие словно звезды камни и нежный перламутрового оттенка жемчуг составят прекрасный сет.

ТОП-ЛИСТ ФЕВРАЛЯ 5. Рокерский стиль и образ музыкантов Led Zeppelin и Pink Floyd в современной трактовке с оттенком богемной роскоши — настроение коллекции весна-лето 2015 от Giuseppe Zanotti Design навеяно тенденциями 70-х. Лицом рекламной кампании дизайнер выбрал Каролину Куркову, которая, по его мнению, знает толк в моде и умеет жить модой, оставляя позади предрассудки. 6. Женские часы Classique Dame 9068 от Breguet, корпус которых изготовлен из 18-каратного золота, показывают не только часы, минуты и секунды, но и дату в специальной апертуре. Стрелки из вороненой стали с открытым наконечником, рифление на боковых поверхностях корпуса, уникальный номер и секретная подпись являются приметами принадлежности модели к классическим часовым произведениям бренда. 7. Коллекция Montblanc «Выдающиеся личности» пополнилась серией John F. Kennedy. Колпачок и корпус пишущего инструмента напоминают о студенческих годах Джона Кеннеди — они изготовлены из драгоценной синей смолы в стиле легендарной «Лиги плюща», а клип ручки выполнен в стилистике 1960-х годов и украшен инициалами президента — JFK. 8. L'Artisan Parfumeur расширяет коллекцию ароматов для дома. Новая коллекция диффузоров посвящена сменяющим друг друга сезонам в живописном Провансе и состоит из четырех ароматов: свежая и пряная весна, цветочно-медовое лето, осень с запахом орехов и опавших листьев, зима — горящая древесина и сосновая хвоя.

Часы Classique Dame 9068,

Breguet

Ручка «Выдающиеся личности»,

Montblanc

Диффузор для ароматизации помещений L'Automne, L'Artisan

Parfumeur ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015

LUXURY HOLIDAY Hotel D`Angleterre, Копенгаген, Дания В самом сердце Копенгагена, на исторической площади Kongens Nytorv напротив Королевского театра Дании расположен один из самых старинных отелей в мире — Hotel D`Angleterre. Королевский люкс площадью 250 квадратных метров располагает, в том числе, грандиозным балконом с видом на площадь Kongens Nytorv и просторной столовой с впечатляющим камином.

а свою более чем 250-летнюю историю он принимал многих известных гостей, среди которых были члены королевских семей, президенты и кинозвезды, и по сей день считается одним из лучших отелей Северной Европы. После масштабной реновации Hotel D`Angleterre встречает гостей миром роскоши и совершенства: 30 элегантных номеров и 60 впечатляющих сьютов, а новый Spa-центр площадью 400 квадратных метров предлагает обширное меню процедур, полностью оборудованную фитнес-студию и двенадцатиметровый бассейн. В баре Balthazar можно отведать более 200 видов шампанского с икрой и легкими закусками, по выходным — под музыкальное сопровождение диджеев. Стоит заглянуть и в ресторан отеля Marchal, вошедший в датский топ Best Restuarants of the Year, а в марте 2014 года удостоенный звезды Michelin. Великолепное местоположение Hotel D`Angleterre позволяет насладиться всеми красотами Копенгагена, совершая пешие прогулки, а близость торговой улицы Strøget — заняться шопингом.

ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Париж — город мечты. Этот город обладает особым магнетизмом, шармом, стилем, красотой. Те, кто никогда не был в столице Франции, мечтают попасть туда, а те, кто уже был в этом городе однажды, влюбились в него навсегда. И если вы решите отдохнуть в Париже — вы, несомненно, сделаете правильный выбор.

Фреш

Февраль 2015 ИЗБРАННОЕ

Полина Абрамова, маркетолог сети медицинских центров «Лотос» Книга: «Атлант расправил плечи» Айн Рэнд

«СВАДЕБНОЕ ВДОХНОВЕНИЕ — 2015» В первый день весны состоится ежегодная региональная выставка «Свадебное вдохновение — 2015», посвященная всем молодоженам этого года, желающим сделать свое свадебное торжество незабываемым, красивым и идеальным. Подготовка к свадьбе требует немалых затрат времени, сил и финансов. Идеальное торжество — то, в котором все продумано до мелочей, но как все предусмотреть? Ведущие профессионалы свадебных услуг соберутся в конгресс-отеле «Малахит», чтобы помочь влюбленным парам сориентироваться во всех деталях подготовки торжества и правильно распределить бюджет свадьбы.

1 марта, 12:00–18:00 ВАСИЛИЙ АНДРЕЕВ, ОРГАНИЗАТОР: Цель выставки — демонстрация новых современных технологий проведения свадебных торжеств, творческих подходов и решений для создания праздника. Выставка соберет лучшие компании, работающие в сфере организа-

20 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

ции мероприятий. Самым главным подарком на выставке станет «свадьба под ключ». Конгрессотель «Малахит» проведет интернет-голосование, в котором самая красивая и творческая пара получит в подарок готовую свадьбу бесплатно!

Любимая книга. Импонирует, что сюжет полностью отражает нынешнюю действительность, несмотря на то, что книга издана почти 70 лет назад! Те же глобальные проблемы, те же герои и антигерои, те же вопросы философии личности и жизни. Книга не для легкого чтения — некоторые диалоги для полного понимания нужно прочитывать до последней буквы. Однако для тех, кому сложно осознать свою жизненную позицию и отношение к работе — к прочтению обязательно. Фильм: «Дурак» Юрия Быкова Давно не видела в кино столько образного параллелизма: старый дом, чиновники, общество … Снимаешь «розовые очки» и начинаешь задумываться: а так ли важен для общества человек, живущий по совести? Но все же, посмотрев такой фильм, понимаешь, что российский кинематограф, несмотря ни на что, жив. Меня удивляет, почему этот фильм обделили вниманием критики и массовый зритель. Скорее всего из-за того, что сейчас все чересчур поглощены «Левиафаном», вот «Дурака» и не заметили. К слову, как и призывы главного героя к обществу в самом фильме.

САМОЕ НОВОЕ и Модное В ЧЕЛЯБИНСКЕ

Business Family

ВЫСТАВКА «ОБРАЗОВАНИЕ ЗА РУБЕЖОМ» В отеле Holiday Inn состоится 12-ая ежегодная выставка «Образование за рубежом», которую организует компания «Аэровектра». Приятно отметить, что жители и гости Челябинска смогут посетить мероприятие абсолютно бесплатно. В программе выставки — прямое общение с представителями зарубежных учебных заведений, тематические презентации, широкий выбор образовательных программ на любой вкус и возраст, а также скидки от организаторов и розыгрыш двухнедельной поездки в США!

21 февраля

Шишка loft bar

Начало года всегда ознаменуется новыми решениями и изменениями в любой компании. Именно на Business Family многие руководители и предприниматели находят новых партнеров и встречаются с уже существующими. В феврале нас ожидает целых три встречи: 11 февраля будет проводиться мероприятие для специалистов в области рекламы, маркетинга и СМИ, 12 состоится Mainstream, 19 — приглашаем профессионалов в области финансов и банковского дела. Узнавайте время и место проведения мероприятий на сайте: chel.bizfam.ru

В феврале

В конце февраля на Кировке открывается первый и единственный настоящий лофт бар — ШиШка loft bar. ШиШка познакомит город с очень широким спектром безтабачных смесей из таких странимпортеров, как Германия, США, Арабские Эмираты, Индия. В баре гости смогут не просто угоститься необычным кальяном, но и окунуться в мир кальянной культуры, научиться мастерству и узнать секреты приготовления такой волшебной вещи, как кальян.

В феврале

18+

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ «СТОМПРАКТИКИ» 0+

В группе клиник «Стоматологическая практика» действует СПЕЦИАЛЬНОЕ предложение: до 1 марта все виды услуг предоставляются по летним ценам 2014 года. Успевайте ВЫГОДНО инвестировать в собственное ЗДОРОВЬЕ и красоту! Подробности на стомпрактика.рф

ЭКШН-ТУР ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ

18+

Если вы не хотите получить или подарить очередного плюшевого медведя в День Святого Валентина, то этот тур для вас! Вас и вашу вторую половину ждет первый экшн-тур для влюбленных, где, переживая экстремальные приключения под руководством профессионального коуча и тренера по взаимоотношениям Анны Демиденко, вы в очередной раз убедитесь в ценности ваших отношений. Покорив высоту, уверенно держась за руки, вы получите ощущение жизни, драйв и непередаваемые эмоции! Подробности на www.smolinopark.ru ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015

МОДНЫЕ ЛЮДИ

Business Family Идея реализации проекта в Челябинске принадлежит Яне Санниковой. Уже больше полугода она активно развивает нетворкинг в нашем городе. На ее счету организация шести деловых встреч нового для Челябинска формата, и она не планирует останавливаться! Текст: Елена Чистякова

акова предыстория проекта? — Какое-то время я занималась организацией мероприятий для предпринимателей. Однако, участникам событий всегда не хватало «живого» общения. Обычных встреч, таких как бизнес-завтраки, тренинги, конференции, недостаточно для того, чтобы дело развивалось, люди общались, налаживали профессиональные контакты. В 2014 году я познакомилась с форматом Business Family, он успешно существует в Москве уже больше двух лет и охватывает сотни тысяч людей. Этот проект приносит ощутимую пользу: одни находят партнеров, другие клиентов, третьи поставщиков, а кто-то даже встречает свою любовь. На текущий момент в Челябинске не существует других мероприятий для полноценного нетворкинга. Чтобы понять, что это такое, можно рассмотреть кофе-брейк — время для общения. Обычно оно не такое продуктивное, как хотелось бы. Вы не знаете, кто придет на мероприятие, не всегда уверены, чем занимается тот или иной человек, с каким вопросом к нему можно обратиться. Business Family — это профессиональный нетворкинг, он не подразумевает проведения какой-то программы, наличия ведущего. Люди приходят с единственной целью — общаться.

Не так давно проект BUSINESS FAMILY появился в ЛОНДОНЕ, это позволяет рассчитывать на СОТРУДНИЧЕСТВО и организацию встреч МИРОВОГО УРОВНЯ. — Как работает BF? — Сначала все участники проходят регистрацию на сайте. Они указывают основную информацию: фамилию, имя, название компании, должность. Уже на этом этапе существует возможность воспользоваться кнопкой «познакомится». Нажав ее, вы отправляете заинтересовавшему вас человеку свои данные. Если вы окажетесь на одном мероприятии, то произойдет «обмен визитками». Вход на встречу осуществляется строго по спискам, что исключает возможность появления нежелательных людей. Придя на мероприятие, вы регистрируетесь, и на экранах в зале появляется информация о вас и вашей компании. Существует несколько форматов проведения встреч. Самый масштабный — mainstream. Он позволяет собирать вместе представителей разных отраслей. Его цель — дать возможность набрать широчайший спектр контактов. На отраслевые встречи приходят люди из определенной ветви, в 2014 году прошли мероприятия для специалистов в сфере маркетинга, HR, профессионалов в области IT-технологий. В феврале нас ожидает целых три встречи: 11 февраля будет проводиться мероприятие для специалистов СМИ, 12 состоится mainstream,19 – приглашаем профессионалов в области финансов и банковского дела.

22 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

ЛИЦО С ОБЛОЖКИ

т о в А и Дженни Ни грамма косметики и плюс несколько лишних килограммов — довольно рискованный шаг для появления на экране 45-летней актрисы. Но Дженнифер Энистон знает, что делает — ее новая роль в картине «Торт» получила весьма благосклонные отзывы критиков, которые за столь смелый эксперимент прочили ей номинацию на «Оскар». Текст: Мария Бронзова

есмотря на внушительный актерский опыт, у Дженнифер до сих пор нет заветной статуэтки, хотя за роль в сериале «Друзья» она получила «Эмми» и «Золотой глобус». А какое еще будущее могло быть у юной Энистон, если она родилась в актерской семье? Несмотря на то, что ее родители развелись и она жила с матерью в Нью-Йорке, Джен часто навещала в Голливуде отца, который играл одну из главных ролей в популярной тогда мыльной опере «Дни нашей жизни». И уже в возрасте 11 лет Энистон сама начала играть в драматическом кружке школы Рудольфа Штайнера. Кстати, тогда же она увлеклась живописью и одна из ее акварелей выставлялась в Metropolitan Museum of Art.

24 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Профессиональное обучение Джен продолжила на драматическом курсе в качестве студента в New York's School of Performing Arts, по окончании которого сыграла в бродвейских постановках For Dear Life и Dancing on Checker's Grave, одновременно подрабатывая официанткой. Но интересных ролей на сцене Энистон больше не предлагали, и через два года она решила покорить Голливуд, перебралась в ЛосАнджелес и нашла для продвижения агента. Однако тот сразу заявил, что для достижения цели ей необходимо… похудеть более чем на 10 килограммов. Будущая звезда отказалась наотрез, громко хлопнув дверью, но просидев без работы пару месяцев, пошла на попятную. Первой ролью в кино в 1989 году для нее стал сериал Molloy, за которым последовали

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 25

ЛИЦО С ОБЛОЖКИ подобные проекты. В большом метре Джен дебютировала в фильме ужасов «Лепрекон» в 1993-м. При бюджете в 900 тысяч картина собрала в прокате больше 8 миллионов долларов, на видеокассетах было продано свыше 100 тысяч копий, а в нашей стране это дебютное произведение студии Trimark Pictures в авторском одноголосом переводе Алексея Михалева имело огромный успех. На «пиратских» кассетах VHS, разумеется. Но строгие заокеанские критики фильм не оценили, разругав его в пух и прах, что расстроило Энистон настолько, что она уже всерьез начала задумываться над завершением толком не начавшейся актерской карьеры. Все еще не приняв окончательного решения, в 1994 году Энистон отправилась на прослушивание для пилотного выпуска сериала «Друзья». Придя с текстом для роли Моники Геллер, она передумала и решила, что хочет играть Рейчел Грин, которая в итоге стала ее персонажем с первой до последней серии на протяжении 10 лет. Кстати, гонорар Энистон за первый сезон составил 20 тысяч долларов, за съемки каждого эпизода в последнем сезоне — больше миллиона.

этому поводу не утихают до сих пор, таблоиды то уверяют, что Брэд откровенно заявляет о том, что все годы был несчастен с первой супругой, то наперебой пестрят сообщениями о том, что он к ней скоро вернется. Коллеги по цеху также не хранят молчание, вот, например, как высказался по этому поводу Майкл Дуглас: «Я не знаю, что двигало Брэдом Питтом, когда он расстался с прекрасной женщиной и отправился по всему свету в поисках сироток для Анджелины. Я лишь хочу знать, как долго это продлится». Как бы там ни было, расставание нанесло Энистон глубокую травму, ведь она до последнего не верила, что ее супруг способен на такое. Как писали таблоиды, в пылу гнева актриса даже сожгла его вещи. «Когда человек разводится, его не могут обвинить в том, что он сделал выбор между детьми и карьерой в пользу карьеры. Это действительно разозлило меня! Я никогда не говорила, что не хочу иметь детей. Я хотела, и хочу, и буду хотеть. Женщины, вдохновляющие меня, сочетают карьеру и воспитание детей. Почему же я должна себя ограничивать?». Спустя некоторое время Энистон успокоилась, но не перестала высказываться относительно ситуации, правда, более лояльно. «Самая безусловная любовь, которую

Гонорар Дженнифер Энистон за ПЕРВЫЙ СЕЗОН сериала «Друзья», стартовавшего на американских экранах в 1994 году, составил всего 20 тысяч долларов, а СПУСТЯ ДЕСЯТЬ ЛЕТ за съемки КАЖДОГО ЭПИЗОДА в последнем сезоне она получала больше миллиона. В перерывах между съемками в «Друзьях» Джен познакомилась со своим будущем мужем Брэдом Питтом на свидании вслепую. Молодые, красивые, талантливые, каждый из них делал свою успешную карьеру. Так, в 1996-м Энистон снялась в драме «Только она единственная», где была также задействована Кэмерон Диас, а в следующем году она получила свою первую главную роль в большом проекте — мелодраме «Портрет совершенства». В 2000-м Дженнифер и Брэд сыграли свадьбу в Малибу и казались одной из самых гармоничных и красивых молодых пар Голливуда. Джен нашла свою нишу в большом метре и начала играть в известных кассовых комедиях, таких как «Рок-звезда» с Марком Уолбергом, «Брюс Всемогущий» с Джимом Керри, «А вот и Полли» с Беном Стиллером. А вот брак не заладился. В 2005-м она рассталась и официально развелась с Питтом. Причина всем известна — Энистон подала на развод, когда папарацци застукали Питта и Джоли в Кении. Страсти по 26 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

вы можете встретить в жизни — это любовь собаки. Они показывают вам свою любовь каждую минуту, когда вы приходите домой, и делают это изо дня в день. Они лояльны и всегда верны». Кстати, у актрисы был любимый пес по кличке Норман, в память о котором она сделала первую и пока единственную татуировку на своем теле — его имя. Неизвестно, удостоится ли такой чести ее друг Джастин Теру, с которым у Джен многолетний роман. Пара даже обручилась, и теперь на пальчике Энистон красуется бриллиант весьма внушительных размеров — 8 карат. Правда, недавно папарацци забеспокоились — они увидели актрису без кольца. Но оказалось, что все в порядке, она просто отдавала его в чистку и драгоценность можно без труда разглядеть на недавних фотографиях Энистон с премьеры картины «Торт» в Торонто, где она весело смотрит в камеру вместе с Теру. А что еще может по-настоящему заставить ее искренне улыбаться? «Покажите мне видео со щеночками! С милыми маленькими щеночками!»

ДОМ НА ЛЕСОПАРКОВОЙ, 7, ТЕЛ. +7 (351) 248–79–00 BUTK_NOMER_1

BUTIK NOMER ODIN

ВЛАСТЬ ЖЕНЩИН

Всегда в движении

Рецепт успеха этой обаятельной блондинки — никогда не останавливаться. Наплевать на зону комфорта, достигать одной цели и тут же ставить другую. Не искать одобрения общества, падать и подниматься. Светлана Галилеева, региональный управляющий директор Tele2 Челябинск, делится мудростью с читателями «ДУ». Текст: Елена Чистякова

кажите, Светлана, строили ли вы в детстве планы на взрослую жизнь? — Не помню, чтобы задумывалась, кем хочу стать. Наверное, я не мечтатель, а реалист. Мне нравилось бегать, прыгать, лазать через заборы, играть в казаки-разбойники. Вопрос «Кем я буду?» начал волновать меня позднее. В 8 классе в школу стали приходить люди, рассказывать об учебных заведениях. Мне очень понравилось красивое словосочетание «электронновычислительные машины». Я захотела понять, что это и как на них работать. Так я поступила в политехнический институт на факультет «Приборостроение. Вычислительные системы, сети и комплексы».

— У вас математический склад ума? — Скорее, универсальный. Когда я провожу интервью с соискателями, всегда стараюсь определить их склад ума. Для этого задаю вопрос, какие дисциплины 28 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

нравились им в школе. Мне нравилась и математика, и литература. Так что мой ум биполярный. Кстати, я одинаково хорошо управляю и правой, и левой рукой. Мне это передалось от бабушки.

Анкета

СВЕТЛАНА ГАЛИЛЕЕВА ОБРАЗОВАНИЕ: Высшее техниче-

— Работали по специальности? — Проработала год программистом и поняла, что сойду с ума. Я человек увлекающийся, не могу расслабиться — программировала всегда, даже когда мыла посуду, когда просыпалась среди ночи. Кроме того, я очень активная, а программирование больше подходит для интровертов. Далее судьба столкнула меня с людьми, которые решили создать свой стандарт GSM в России. Так, с 1993 года я стала заниматься сотовой связью. Сейчас я больше занимаюсь управлением, но могу сказать, что мое образование мне помогает. С одной стороны, я хорошо разбираюсь в маркетинге и коммерции, потому что построила карьеру в этих сферах. С другой стороны,

ское, высшее гуманитарное, бизнес-образование

СЕМЕЙНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ: замужем

ДОСТИЖЕНИЯ: пожалуй, еще впереди!

техническая сторона вопроса мне тоже понятна. — Одна из ваших профессиональных задач — принятие новых специалистов. Вы хорошо разбираетесь в людях? — Я с большим интересом изучаю психологию, формирование характеров, методы позитивного воздействия на

ВЛАСТЬ ЖЕНЩИН

Людям нужно ДАВАТЬ ВТОРОЙ ШАНС. ОПЫТ — это совокупность ошибок. Если человек ошибся, то он СДЕЛАЕТ ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫВОД и будет двигаться ВПЕРЕД.

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 29

ВЛАСТЬ ЖЕНЩИН заботиться?» Ведь чувство ответственности формируется с детства. Тест на — Как вы относитесь к деньгам? смелость — Деньги — непростая категория. Я воспитывалась в семье с коммунистическими идеалами, мне прививали ВОЗРАСТ: для тех, кто умеет мысль, что деньги — это нечто несчитать, родилась 09 мая 1967 г. хорошее. Далее, в 90-х деньги стали ЦВЕТ ВОЛОС: светло-русый для многих важным критерием жизни. ЛЮБИМЫЙ ПРЕДМЕТ Люди, которые ими обладали, считаГАРДЕРОБА: юбка-карандаш ли, что они могут абсолютно все. Две НЕЛЮБИМАЯ ОБЯЗАННОСТЬ: крайности. Я долго формировала свое гладить белье отношение к деньгам. С одной стороны, СТРАСТИ: выращивание роз это значимая категория. С другой сторов уральском климате ны, я видела, что их большое количество (учусь с переменным результатом) не гарантирует счастье и успех. Ведь ФОБИЯ: высота что такое успех? Это оценка общества. Случается, что человек богат, но его все равно не принимают. Вряд ли ему людей, чтобы помочь им двигаться к цели. живется хорошо. Японцы говорят, что деньги — это энергия, ее нужно уваВ этом мне помогла школа коучинга жать. Она должна двигаться, течь. Если Майлза Дауни. Она дала мне понимание у человека нет энергии, чтобы, скажем, важных вещей: а) все люди разные; б) вскипятить чайник, обогреть жилище — у каждого свое видение ситуации. Один это плохо. Но если энергии слишком из главных постулатов коучинга звучит много, человек начинает чувствовать так: «Все люди совершают поступки, себя властелином мира, а это сродни руководствуясь добрыми намерениями». атомной электростанции. Одно неверДаже самый отъявленный преступник ное движение, и ситуацию нельзя будет совершает убийство, исходя из благих поправить. Деньги должны побуждений. К примеру, считает, что избыть, но очень важно уметь бавляет мир от очень плохого человека. управлять ими, не попасть Возможность понять профпригодв зависимость. ность человека предоставляю соответствующему специалисту. Я же проверяю — Как вы справляетесь кандидатов на предмет мотивации. со стрессом? На собеседовании я люблю задавать вопрос о золотой рыбке. Это звучит при- — Для начала, давайте разберемся, что такое мерно так: «Вы поймали золотую рыбку. стресс. Если говорить, что Назовите любое место работы, куда бы это реакция на экстревы с ее помощью хотели попасть». Это мальные ситуации, то они помогает понять, чего кандидат хочет есть всегда. Важно, как на самом деле. Я убеждена, что лучше быстро человек может восвсего у человека получается то, что ему становиться и вернуться нравится. Кроме того, становится ясно, в состояние равновесия. соответствует ли его характер данной То есть речь идет о самопрофессии. Если человек неусидчив, управлении, а это одна в юности играл в КВН, скорее всего из ключевых компетенций бухгалтер из него получится неважный. любого менеджера. Если Ему больше подойдет работа в сфере ты не умеешь управлять маркетинга, продажах и другой деятельсобой, как ты будешь ности, связанной с переговорами. управлять другими людьЕще один из любимых вопросов ми? Если ты не можешь кандидату: «Есть ли в семье младшие эффективно распределять братья и сестры, приходилось ли о них 30 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

свой внутренний ресурс, ты не сможешь оперировать ресурсами компании. Человек может принимать правильные решения только в состоянии спокойного ума. Если моя должность предполагает принятие решений, то ум должен быть всегда спокоен. Когда происходит какая-то негативная ситуация, советую для начала задать вопрос: «А что же такого случилось? Почему меня это беспокоит?» Далее просчитываете все возможные сценарии развития событий. На каждый сценарий продумываете контр-сценарий. Когда понимаете: «Ну да, это случилось, поправить уже нельзя», разрабатываете варианты решений. По поводу чего тогда волноваться? — Есть ли у вас черты характера, над которыми хотелось бы поработать? — Конечно, есть. Я редко встречала людей, которые чего-то добивались в жизни и были всем довольны. Именно чувство внутренней неудовлетворенности заставляет человека идти вперед. Меня так воспитывали. Когда я приходила домой с каким-то результатом, мне говорили: «Ну и что? А можно было

ВЛАСТЬ ЖЕНЩИН сделать еще лучше». С одной стороны, неудовлетворенность результатом — плохо, поскольку это не дает ощущения счастья. С другой стороны, помогает двигаться вперед. Нужно уметь переключаться. Иногда наслаждаться тем, что имеешь на сегодняшний день, а иногда — включать моторчик и двигаться дальше.

Мужчина

НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОЛЖЕН… врать НЕ ИМЕЕТ ШАНСОВ, ЕСЛИ… он не эрудирован

БОЛЬШЕ ВСЕГО Я ЦЕНЮ В МУЖЧИНЕ… надежность ИДЕАЛ МУЖСКОЙ КРАСОТЫ ДЛЯ МЕНЯ… отсутствует

Мой недостаток в том, что я перебиваю людей, не даю им закончить мысль. Я вроде бы делаю это из лучших побуждений, помогаю подобрать правильные слова, или объясняю, что я уже поняла суть — можно двигаться дальше. Но тем самым я сбиваю собеседника с мысли. Борюсь с собой, но пока не очень хорошо получается.

прежде, чем ему это удалось. Тренер — Какие мужчины заслуживают задал вопрос аудитории: «А вы способвашего уважения? ны сделать 42 попытки для того, чтобы — Те, которые умеют сочетать роль добиться цели?» Целеустремленность — успешного бизнесмена и хорошего это способность совершить 42, 50, 60 отца семейства. Те, что могут воспопыток ради достижения цели. Ребенок питать достойных детей. Часто мы сделал их и забрался на табурет. А нам действуем однобоко: сосредоточиваясь часто мешает боязнь получить неодобре- на бизнесе, забываем о семье. Если ние социума. человек не уделяет ей достаточно сил, то к закату жизни он получает лишь — Как вы думаете, что такое пустоту. «сильная женщина»? Противоречит ли это понятие определению — Что бы вы никогда не смогли женственности? простить? На мой взгляд, женственность — это Я способна понять и простить все. проявление слабости для того, чтобы Людям нужно давать второй шанс. вызывать желание опеки со стороны Опыт — это совокупность ошибок. сильного пола. Женская сила — это Если человек ошибся, то он сделает способность решать вопросы самостояправильный вывод и будет двигаться тельно. Можно вспомнить закон Мервперед. Однако со лжецами и труслифи касательно карьеры для женщины: выми людьми я просто больше не буду «Думай как мужчина, веди себя как леди, иметь дела. а работай как лошадь». Я считаю, что сильная женщина должна в какой-то сте- — Каков ваш рецепт сочетания пени думать как мужчина и быть способ- ролей семьянина и карьериста? ной подниматься после падений. — Для начала, нужно любить вторую

Все люди СОВЕРШАЮТ ПОСТУПКИ, руководствуясь ДОБРЫМИ намерениями. Даже самый отъявленный преступник совершает УБИЙСТВО, исходя ИЗ БЛАГИХ побуждений.

— Какие качества, на ваш взгляд, мешают людям достигать цели? — Рассмотрим пример. Если человек хочет взобраться на гору, что может ему — Правда ли, что мужчины мельчают? половину. Без этого успеха не будет. Нужно разделить сферы влияния. помешать? Во-первых, переоценка соб— Неправда. Я думаю, мужчинам Если мужчина и женщина — сильные ственных возможностей. Во-вторых, пло- стало сложнее. Если раньше их задаличности, каждый будет тянуть одеяло хое понимание того, что нужно сделать. чей было добыть мамонта, а женщине на себя, поэтому важно установить граКогда есть четкий план, вряд-ли что-то отводилось ведение быта, то сейчас ницы. В моей семье четко разделены может помешать. В-третьих, внутрену них остается все меньше возможномужские и женские обязанности. Муж нее состояние неуверенности, плохое стей проявить маскулинность. Чисто никогда не будет давать мне советов самочувствие. Затем, отсутствие способмужскими сейчас считаются професо том, как оформить дом, а я не буду ности падать и подниматься. Боязнь того, сии, связанные с физической силой, указывать, какую систему отопления что кто-то может над тобой посмеяться. отвагой. Женщины от природы более предпочесть. Я была на одном из тренингов, где коуч осторожны, им нужно заботиться о порассказывал о своем маленьком сыне, томстве. Мужчина же генетически — Вы верите в любовь? который пытался забраться на табурет. способен на экстремальные поступки, — Более того, я уверена, что она суОн смотрел на него и просто считал, он может жертвовать своей жизнью. ществует. Любви много, и она должна какое количество попыток тот может Не могу сказать, что мужчины обмельбыть, без нее все бессмысленно. сделать. Ребенок сделал 42 попытки чали. Скорее, женщины подросли. ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015

СЕМЕЙНЫЙ ПОРТРЕТ

История любви Накануне Дня всех влюбленных редакцией овладело романтическое настроение, которым нам хочется делиться! Мы пригласили одну очаровательную пару — Анастасию и Азамата Эртухановых. Многим они известны как владельцы магазинов Stylish, а мы знаем их как жизнерадостных, открытых и любящих друг друга молодых людей. Хотим, чтобы и вы познакомились с ними поближе. Текст: Елена Чистякова

то была любовь с первого взгляда? — Предложение он делал также креативно? Азамат: Все началось со случайной Настя: Ситуация с предложением больше напоминает встречи. Общая знакомая попросила помочь, историю знакомства — из поколения в поколение ее вряд ли донести сумки. Я как джентльмен не отказался. будут передавать. Каждая девушка с детства мечтает о принУвидев Настю, отметил про себя, какая она красивая. це, который прискачет на белом коне с букетом роз, кольцом На тот момент я был в отношениях, у Насти тоже был молои сделает ей предложение (непременно в Париже). В реальдой человек, поэтому мы не воспринимали друг друга всерьез. ности же, если вы действительно любите друг друга, то атрибуПросто пообщались, нашли общую тему — любовь к Микки тика не так важна. Гораздо больше о чувствах скажут горящие Маусу. Позже выяснилось, что мы практически соседи. Часто глаза, дрожащие руки и стук сердца вашего возлюбленного, встречались утром по дороге в университет, болтали. когда он обнимает вас. Азамат: Как красиво сказано! Настя: Я очень верный человек. Если у меня отношения, Настя: Ты правда тогда волновался. то все остальные молодые люди для меня — просто особи мужского Азамат: Да я и сейчас волнуюсь. пола. Поэтому я даже не допускала мысли, что Азамат симпатичный, интересный. Уже потом, когда прошло два года, и мы стали свобод— Какие черты вы больше всего цените друг в друге? ными людьми, мы нашли друг друга в социальных сетях и просто Азамат: Пожалуй, больше всего я ценю в Насте доброту. не смогли перестать общаться. Через несколько дней начали жить По лицу человека можно многое сказать. Посмотрите, какие вместе. По сути, у нас не было конфетно-букетного периода (он наступил позже). Сразу начали варить макароны на съемной квартире. у нее добрые глаза! Я видел, как она относится к пожилым людям, бездомным животным. Для меня это значительный Меня немного беспокоит, что у нас нет красивой истории показатель. Кроме того, я восхищаюсь способностью Насти знакомства, которую мы могли бы рассказать своей дочери. наслаждаться жизнью. Она ценит каждую минуту, каждую Все-таки социальные сети — это не очень романтично. мелочь. Важным моментом для меня было знакомство с ее Азамат: А я не считаю, что это плохо. Иногда лучше дать родителями. Это невероятная семья Микки Маусов, которые волю настоящим чувствам, нежели драматизировать и гнаться любят друг друга, всегда улыбаются и очень любят сыр! за романтикой. В любом случае, у нас есть пара лет, чтобы соНастя: Черта, которая меня восхищает в Азамате — его чинить что-нибудь выдающееся. Настя: Зато есть красивая история о признании. Мы с дру- смелость и уверенность в себе. Когда мы начинали общаться, он вел себя просто и естественно, не заигрывая, не пытаясь зьями отправились в театр Манекен, и после спектакля Азамат казаться лучше. Я чувствовала, что он настоящий. поднялся на сцену и сказал, что любит меня. 32 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Без ложной скромности заявляю: АЗАМАТ — ЛУЧШИЙ МУЖЧИНА, который мог бы мне встретиться. Даже его недостатки Я ЛЮБЛЮ. В эпоху расцвета инфантильности, смены гендерных ролей я уверена, он — МУЖЧИНА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ! ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 33

СЕМЕЙНЫЙ ПОРТРЕТ

ОЧНАЯ СТАВКА СКОЛЬКО ВЕЧЕРНИХ ПЛАТЬЕВ У НАСТИ? Азамат: 7 Настя: 10

ЗА КАКУЮ КОМАНДУ БОЛЕЕТ АЗАМАТ? Азамат: Трактор Настя: Трактор

ЛЮБИМЫЙ ФИЛЬМ НАСТИ? Азамат: «Дневник памяти» Настя: у меня большой список любимых фильмов, мы с Азаматом — киноманы

ЛЮБИМОЕ БЛЮДО АЗАМАТА? Азамат: креветки, рыба Настя: борщ

ЧТО СДЕЛАЕТ НАСТЯ, ЕСЛИ АЗАМАТ ЗАБУДЕТ ПОЗДРАВИТЬ ЕЕ С ГОДОВЩИНОЙ СВАДЬБЫ? Азамат: распилит пополам

На протяжении всех лет, что мы вместе, он всегда берет под контроль все самые ответственные ситуации. В век слабых мужчин, когда женщинам полагается рассчитывать только на себя, мне повезло — я встретила сильного мужчину. — Как вам кажется, что ваша половинка считает вашим главным недостатком? Азамат: Я не люблю монотонную работу, поэтому часто не довожу начатое до конца. Это касается и выполнения домашних обязанностей. Я вряд ли починю выключатель или заменю розетку — мне проще нанять для этого специалиста. Часто я нахожусь в своих мыслях, подолгу молчу. Мне это приносит удовольствие, а Насте кажется, будто что-то случилось. Кроме того, мы работаем над одним делом. Часто бывает трудно переключаться и переставать говорить о работе. Настя: Я — перфекционист. Мне хочется видеть все вокруг идеальным. У меня идеальный отец. Он обожает маму и меня, он творческий, активный. Планка для моего спутника жизни всегда была очень высокой. Из-за этого у нас с Азаматом бывают конфликты, я к нему придираюсь, критикую. Но мы всегда стараемся найти компромисс.

Настя: он не забудет

ДЕТСКАЯ МЕЧТА АЗАМАТА? Азамат: большая и дружная семья Настя: иметь большую семью

ИДЕАЛЬНЫЙ ОТДЫХ ДЛЯ НАСТИ? Азамат: море, песок и мы с дочкой Настя: семьей поближе к природе

ЧТО НЕ ЗАСТАВИТЬ ДЕЛАТЬ МИЛАНУ? Азамат: она у нас умница Настя: убирать игрушки

МИЛАНА БОЛЬШЕ ПОХОЖА НА … Азамат: внешность мамина, целеустремленность моя Настя: меня, хотя характер точно папин 34 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

— Какой была ваша свадьба? Настя: Можно сказать, что это была свадьба мечты. Мы переживали, потому что она была многонациональной. Перед нами стояла важная задача, чтобы всем нашим таким разным гостям было хорошо в этот день. К счастью, все получилось очень свободно и легко. Мы гордимся, что самостоятельно занимались организацией, вдвоем обсуждали каждую мелочь — от цвета приглашений до выбора меню. И что немаловажно, сами оплатили свой праздник, не прибегая к помощи родных. Свадьба продолжалась два дня, была очень динамичной — с пейнтболом, ночным купанием в одежде, лезгинкой на пирсе, песнями и танцами.

СЕМЕЙНЫЙ ПОРТРЕТ Если ЛЮДИ ЛЮБЯТ друг друга, то они БУДУТ СЧАСТЛИВЫ. Если любви нет, то, как бы они не старались, какие бы УМНЫЕ КНИГИ не читали, у них НИЧЕГО НЕ ВЫЙДЕТ.

Азамат: Многие гости приехали издалека. Были русские, цыгане, дагестанцы. В короткий срок все смогли сплотиться, найти общий язык. Свадьба получилась дружной и веселой. — Самые яркие моменты совместной жизни? Настя: Их много! У нас очень динамичная жизнь. Я не хочу, чтобы один день был похож на другой, поэтому всегда стараюсь делать что-то интересное. Прийти с работы, нарезать ананас, наполнить бокалы и посмотреть фильм — уже небольшое событие. Пожалуй, самое яркое впечатление — это путешествие в Париж. И, само собой, рождение дочери. Азамат: Согласен, рождение дочери никогда не забуду. Я присутствовал на родах, первым взял Милану на руки. Я считаю, что в такие моменты женщину нужно обязательно поддерживать. Наверное, мужчины гораздо больше ценили и уважали своих женщин, если бы видели, насколько тяжело им это дается. — Глядя на вас, невозможно предположить, что в вашей семье могут быть какие-то конфликты. Это так? Настя: Конфликты есть у всех. Я — психолог по специальности, и понимаю, что если в семье не возникает разногласий, то это ненормально. Если люди говорят друг с другом, иногда ссорятся — это показатель того, что их что-то беспокоит, что они хотят работать над своими отношениями. Мы — обычные живые люди, у нас иногда разнятся мнения, но мы научились решать конфликты, не повышая голоса. Не обязательно кричать, бросать трубку, собирать чемоданы. Помню, в начале беременности, когда бурлили гормоны, я в порыве чувств собрала вещи.

Примерно через пятнадцать минут мы помирились, я посмотрела на свой чемодан, поняла, что мне предстоит все снова развешивать, и решила больше так не делать. Я люблю своего мужа, хочу быть с ним, и никакие ссоры меня в этом не разубедят. — Наверняка у вас есть секрет счастливой семейной жизни. Поделитесь? Азамат: Вряд ли, это можно назвать секретом. Во-первых, нужно постоянно работать над отношениями. Во-вторых, необходима общая идея, то, что будет сближать супругов. В-третьих, нужно слушать и слышать свою женщину. Для нее важно, что мужчина уважает ее мнение. Настя: На мой взгляд, все просто. Если люди любят друг друга, то они будут счастливы. Если любви нет, то, как бы они не старались, какие бы умные книги не читали, у них ничего не выйдет. У нас очень много общего: мы любим кино, путешествия, любим готовить. Нашей дочери полтора года, и для нас она — главный стимул не ссориться. Ребенок не должен чувствовать негатив. По детям всегда видно, в какой атмосфере они воспитаны. ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 35

ЗВЕЗДА

36 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

ЗВЕЗДА

Знакомство с Уилсоном «Для победы не обязательно иметь накачанные мышцы — покорить можно обаятельной улыбкой, уверенностью в себе и позитивным настроем», — считает Оуэн Уилсон. И это правда, ведь невозможно не улыбнуться, увидев на экране этого обаятельного блондина. Текст: Мария Бронзова

опна светлых волос, мягкий голос и… выдающийся нос — трейдмарк этого комедианта. А вообще в планы Оуэна Каннингема Уилсона актерская карьера не входила, он собирался стать писателем. После школы юный американец отправился в военную академию в Нью-Мексико, а затем поступил в университет штата Техас в Остине, где познакомился с Уэсом Андерсом. Вместе они написали сценарий к фильму «Бутылочная ракета» и послали его своему другу, сценаристу Киту Карсону. В итоге сценарий попал в руки сценаристу и режиссеру Джеймсу Л. Бруксу («Джерри Магуайер», «Лучше не бывает»), и тот выдал ребятам 5 миллионов долларов на претворение мечты в реальность. В картине Оуэн Уилсон дебютировал как актер вместе со своими братьями — Люком и Эндрю. Оуэн — второй ребенок в семье, и говорит об этом так: «У меня синдром среднего

брата. Я точно не знаю, что это такое, но уверен, что я им страдаю. Со старшим ребенком все понятно — он желанный первенец, младшему же уделяется больше всего внимания. Получается, что средний ребенок оказывается где-то между, как бы не в команде, понимаете? Видимо, из-за этого я вырос более чувствительным». Несмотря на похвалу критиков, «Бутылочная ракета» в прокате собрала всего 1 миллион. Ну а ребята решили покинуть Техас и перебраться в Голливуд. Ведь, по мнению Уилсона, «играть намного веселее, чем писать. Когда ты пишешь, это больше похоже на курсовую работу». Улыбчивый молодой человек быстро нашел себе работу на фабрике грез, его сразу пригласили на съемки «Кабельщика» с Джимом Керри, «Анаконды» с Дженнифер Лопес и Айс Кьюбом и хита «Армагеддон». Через два года он получил уже одну из главных ролей в картине «Шанхайский полдень» с Джеки Чаном. Кстати, еще на съемках «Кабельщика» в 1996 году Уилсон познакомился с Беном Стиллером. Они подружились, а зрители ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 37

ЗВЕЗДА получили прекрасный дуэт комических актеров, благодаря которому увидели впоследствии на экранах такие хиты, как «Знакомство с родителями», «Образцовый самец», «Семейка Тенненбаум», «Старски и Хатч», «Знакомство с Факерами» и многие другие. — Вы всегда были смешным? Комедия — ваше призвание? — У меня не было за плечами опыта работы комедиантом, и ребенком я не мечтал о такой карьере. Правда, в школе я был классным клоуном, но частенько попадал в неприятности из-за этого. На вопросы учителя, которые я считал банальными, я давал, скажем так, красочные ответы, и одноклассники смеялись, и даже иногда учителя. Немного. Смотрите, выходит, кое-какой опыт у меня все же был… — В январе на экраны вышло ваше очередное совместное творение с Беном Стиллером — «Ночь в музее: Секрет Гробницы». Это уже одиннадцатая ваша совместная работа. Наслаждаетесь партнерством? — Всего лишь одиннадцатая? А мне кажется, было намного больше! (смеется) Такое впечатление, что мы сняли уже больше двадцати фильмов. Думаю, у нас так здорово получается, потому что мы находимся на одной волне.

на съемочной площадке, и это его очень взволновало. Хотя мне кажется, его больше заинтересовала обезьяна, чем я, одетый как ковбой! Да и Стив его тоже очень впечатлил, потому что у него был меч, а Форд у меня очень неравнодушен к оружию (смеется). Маленькие мальчики невероятны. Младший брат Форда (родился в январе 2014 года) Финн еще слишком мал для просмотра кино, не думаю, что он готов, но через пару лет будет в самый раз. — «Ночь в музее: Секрет Гробницы» оказалась одной из последних работ Робина Уильямса, вы его знали много лет, не так ли? — Как я уже говорил, все сцены в картине мы снимали вдвоем со Стивом и других актеров там не задействовано, но мы с Робином вместе давали много разных интервью на протяжении многих лет. И эта комедия не стала исключением. Так вот, это было первый раз на моей памяти, когда в конце интервью операторы аплодировали! И они не хлопали мне, они отдавали дань таланту Робина, потому что он давал удивительно разнообразные ответы на стандартные вопросы,

У моей мамы ОТЛИЧНОЕ чувство ЮМОРА, и папа очень веселый человек! Вообще можно сказать, что юмор — СВЯЗУЮЩЕЕ ЗВЕНО в нашей семье.

— Как началась ваша дружба? — Наверное, вы знаете, что мы вместе снимались в «Кабельщике», а еще раньше, после того как на экраны вышла «Бутылочная ракета», Бен написал нам благодарственное письмо и с тех пор искал возможности поработать вместе. Я думаю, что у нас получается очень динамичная работа, мы как бы подзаряжаемся друг от друга. — Расскажите о вашем персонаже Джедедайе. — Джедедайя — миниатюрный ковбой из музейной диорамы. В этот раз со Стивом Куганом мы вроде как играем свое кино. Его персонаж в картине — римский солдат Октавиус, и у нас нет совместных сцен с другими актерами. Поскольку наши герои всего пять сантиметров в высоту, мы много снимали на зеленом фоне. В общем, у нас там свой маленький мирок. — В фильме много интересных исторических персонажей, а с кем вам лично хотелось бы встретиться в реальной жизни? — С Уинстоном Черчиллем. Думаю, мы бы отлично поладили. — Наверное вам, как отцу, было интересно работать над семейным фильмом? — Да. Форду (сыну Оуэна) в январе исполнилось четыре года, и я надеюсь, что он будет в восторге от фильма. Он был 38 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

он всех покорил. Наблюдая за ним, понимаешь, что мозг этого человека работает на другом уровне. Мне очень повезло, что у меня есть такие личные воспоминания об этом актере, он был просто невероятным, дарил окружающим настоящее тепло. И он был очень чувствительным человеком. — Он был фантастическим актером. — Великим актером. Когда я был ребенком, по телевизору шел сериал «Морк и Минди», по которому Америка сходила с ума. И я знаю не так много актеров, которые прошли путь от сериала до «Оскара» за игру в такой картине, как «Умница Уилл Хантинг». И я брошу вызов любому, кто посмотрит его фильм «Миссис Даутфайер» и не засмеется. Просто путь от мыльных опер до мировой звезды мне кажется удивительным, это говорит о его таланте. Он действительно один из великих. — Оуэн, юмор — это у вас семейное? — У моей мамы отличное чувство юмора, и папа очень веселый человек! Вообще можно сказать, что юмор — связующее звено в нашей семье. Отец был главой общественного телеканала в Далласе, и это был первый канал, по которому начали транслировать «Монти Пайтон». Мой отец их действительно любил, так что расти рядом с ним и его друзьями мне было очень полезно!

СОВЕРШЕНСТВО В ДЕТАЛЯХ

* «ОБРАЗ И СТИЛЬ»

Что бы там ни говорили, а мех остается очень востребованным материалом, особенно в наших не самых южных краях. И это прекрасно, ведь нет таких людей, которым бы не шла меховая шапочка или накидка. Особенное внимание в этом сезоне стоит обратить на муфты и накидки, которые очень изысканно смотрятся на маленьких модницах. www.chobi.ru

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 39

LOOK&Style ТРЕНД

3 5

6 2 1

Улица Карнаби

Платья-трапеции, длина мини и психоделические узоры — наряды в духе героинь свингующих 60-х Твигги и Эди Седжвик смотрятся не менее экспрессивно и полвека спустя.

1. Клатч Missoni. 2. Платье Paul

& Joe. 3. СолнцеMiu. 5. Платок Valentino. 6. Сумка Roger Vivier. 7. Серьги Emporio Armani. 8. Платье Valentino. 9. Кейп Saint Laurent. 10. Блузка Issa. 11. Туфли Saint Laurent. 12. Берет Ermanno Scervino. 13. Перчатки Dolce & Gabbana. защитные очки Marni. 4. Сумка Miu

40 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

аттиа — сын успешного ювелира. Много лет он работал вместе с отцом, пока однажды не понял, что хочет делать нечто другое, отличное от всего существующего. Так, семь лет назад появился его собственный ювелирный бренд.

— В чем заключается новизна вашего подхода к созданию украшений? — Мы совершили революцию в ювелирном деле; для нас главное — дизайн украшения, а не металл и камни, из которых оно сделано.

о г е ь т е р т я и н е ш а р к У тысячелетия

Креативные формы, уникальные текстуры, непривычное сочетание материалов — подобного вы еще не видели! Ювелирные изделия, словно попавшие к нам из будущего, — творения итальянского дизайнера Mattia Cielo.

42 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

LOOK&Style ИМЕНА

Философия бренда — метаморфозы и динамизм. Мы создаем технологичные изделия, которые могут двигаться и менять форму. Наши идеи были тепло встречены критиками: мы получили множество наград, в том числе престижные Italian Jewelry Award, UK Jewelry Award. Наши клиенты — космополитичные девушки, которые хотят приобрести не просто узнаваемые статусные вещи, но и нечто уникальное, отличающееся от всего остального. Мои коллекции — это авангард. Все украшения очень технологичны, детали открываются и закрываются, часто внутри спрятан механизм. Корпус выполнен из титана, что позволяет изделию держать форму.

ский музей. Ювелирное искусство — это нечто большее, это творение рук человека, часть культуры, то, что останется вне времени. Вспомните Фаберже, его творения с механизмами. Уже тогда он задумывался об этом. Нам нужны предметы, которые представляют наше поколение. Они как бы останавливают время. Они имеют символическую ценность. Эти украшения помогают нам выразить себя. Ювелирные изделия несут в себе культурное послание. Человек — социальное животное, ему нужны символы, которые бы отражали его время. Корона — это украшение, но так же и атрибут власти. Золотой крест священника — это предмет духовной ценности. Львиный клык для африканцев — оли-

риалы и идеи, чтобы воплощать в жизнь философию динамичных украшений. С другой стороны, я говорю с миром, доношу до него свою идею. Мы очень гордимся своими коллекциями, они — результат долгого и кропотливого труда. Иногда на воплощение идеи требуется 7–8 лет. Существует определенная сложность. Если вы первопроходец в каком то деле, вы не можете быть на 100% уверены, что оно увенчается успехом. Не все наши идеи воплощаются так, как это было задумано. Я не могу предсказать, какой будет следующая коллекция, не говоря уже о прогнозе на десятилетие. Тенденции в украшениях отличаются от модных течений, скажем, в одежде. Каждые шесть месяцев мода может

Я работаю над своим БРЕНДОМ, следую своей ФИЛОСОФИИ и МЕЧТАЮ, чтобы она нашла ОТКЛИК В СЕРДЦАХ людей. — Чем обусловлен такой подход? Понятен ли он покупателю? — В прошлом дамы были степенными, плавными, вели размеренную светскую жизнь. Современные женщины энергичны и активны, поэтому и украшения должны быть динамичными, повседневными. Тяжелые подвески, которые надевали только в торжественные моменты, остались в прошлом. Мы не копируем цветочки и листочки, мы создаем нечто новое и сложное, что соответствует духу третьего тысячелетия. В наших коллекциях нет места украшениям в стиле 18 века — с камушками, цветами, пчелками, бабочками. В основном, в ювелирном деле, если у вас нет креативности, можно просто поместить большой камень в центр (чем больше, тем лучше), и девушкам это понравится. (Карат никогда не бывает слишком много). Но это не произведение искусства, это творение природы, за которым можно отправиться в Национальный географиче-

цетворение силы, энергии, гордости, отваги. Вот почему важно быть современными. Мы не просто создаем украшение, мы представляем свою эпоху. — Как изменятся ювелирные украшения через 10–20 лет? — Некоторые из моих украшений были созданы много лет назад, и до сих пор они современны и актуальны. У меня не простая задача. С одной стороны, я исследую новые мате-

Украшения Mattia

полностью меняться. Украшения вне времени. Если вы создаете совершенный дизайн и действительно отражаете свое время, оно никогда не устареет. Маске Тутанхамона более трех тысяч лет. Мы не можем сказать, что она немодная. Она вне времени, поскольку является культурным наследием.

Cielo —

это смесь традиций и новейших технологий, итальянское мастерство, драгоценные материалы отменного качества, гениальная креативность, ручная работа.

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 43

LOOK&Style ПОЗИЦИЯ

Рюкзак 3.1 Phillip Lim

Шапка Missoni Свитшот H&M

Очки Ray-Ban

Норма потребления Родившийся как акция протеста против моды и общества потребления, нормкор сам в итоге превратился в главное модное движение с самой преданной армией поклонников. Как и почему, выясняет Ира Кауфман.

Сникерсы Nike

46 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

ару лет назад моя подруга, тонко чувствующая роскошь натура, способная часами рассуждать о преимуществах Celine Luggage перед Yves Saint Laurent Muse, заявила: «Устала. Хочу носить кроссовки». В следующее мгновение шанели и баленсиаги без всякой подобающей такому ответственному мероприятию рефлексии переехали на антресоли, а на их почетное место пожаловали найки школьных годов. Депрессия, решила я — и отправилась на презентацию новой коллекции Tom Ford в гордом одиночестве. Последнее, о чем я думала в тот момент, — что буду вспоминать об этом эмоциональном всплеске спустя годы в контексте целого социального явления.

LOOK&Style ПОЗИЦИЯ

Началось все с улиц. А именно, с ньюйоркских — местная молодежь первой ощутила пресыщенность модой и облачилась в безразмерные джинсы и олдскульные Adidas, умышленно слившись с толпой туристов на Таймс-сквер. C легкой руки тренд-аналитиков из нью-йоркского агентства K-Hole у заметно набиравшего популярность движения появилось собственное название — нормкор. Реакция высокой моды не заставила себя ждать. Дирижировать вызвался Карл Лагерфельд, устроивший показ коллекции осень-зима 2014 в декорациях супермаркета и отправивший Кару Делевинь разгуливать в кроп-топе, спортивных брюках и кроссовках, — небрежно и очень по-нормкорски. Но задолго до этого знаменательного события нормкор

более чем явно прозвучал в творчестве русского дизайнера Гоши Рубчинского: незамысловатые толстовки и спортивные штаны из его коллекций быстро полюбились на Западе, в том числе в Dover Street Market и Opening Ceremony, — за честность и простоту. Сутью нормкора было объявлено пренебрежение какими бы то ни было нормами приличия, предписанными модой, и полное освобождение от установленных ею же табу. На практике абсолютная демократия и категоричное «прощай» стереотипам выразились в немыслимых ранее вольностях: ортопедические сандалии Birkenstock сливались в экстазе с шерстяными гольфами, спортивные штаны с лампасами запросто сочетались с классическими пальто, а извлеченные

на свет из гардеробных закромов безымянные джинсы и водолазки получили вторую, гораздо более осмысленную и насыщенную жизнь. Впрочем, что именно оттуда извлекалось и с чем взаимодействовало, было не так важно. Осуждающий человечество за безудержный консьюмеризм и привычку встречать по одежке, нормкор диктовал не стиль, а новую жизненную философию, согласно которой не нужно быть отличным, чтобы отличаться. Пополнение же рядов простых и равнодушных к моде смертных не грозит потерей индивидуальности — напротив, появляется время на ее развитие. И вообще, не одежда красит человека. Ну и далее по списку. Психологические предпосылки нормкора вполне очевидны: быть модным

Топ The Row

Пальто Cedric Charlier

Сникерсы Maison Martin Margiela

Сумка Finds

Лукбук Drifter Lacoste

ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 47

LOOK&Style ПОЗИЦИЯ Лукбук ASOS

Свитшот Acne Studios

Лукбук R13

Сорочка Levi's

Свитшот Current/Elliott

Джинсы J Brand

Сандалии Birkenstock

Лукбук Mango

стало тяжко и как-то уж очень утомительно. Сменяющие друг друга с астрономической скоростью модные тенденции, на лету подхватываемые и бездушно цитируемые массмаркетом, сметали все на своем пути — в том числе и желание им следовать. Логически образовавшаяся в этих условиях возможность переложить гнетущее бремя ответственности за стиль и незаурядность на отчаянных фэшионистас, а себя объявить вне моды, влезть в любимые New Balance, расслабиться и получать удовольствие, представилась сказочной панацеей от всех бед. В том числе и финансовых: на фоне глобального кризиса функциональный нормкор, ратующий за исключительно разумные вложения капитала, оброс дополнительными преимуществами. Впрочем, кульминация у этой сказки вполне себе житейская. Снискавший славу и набравший обороты нормкор перестал быть тем, чем являлся изначально и для чего был

48 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

задуман. С нормкором случилось то, чего он сам никак не предполагал: так отчаянно отрицавший собственную связь с модой, он сам в итоге превратился в главное модное течение. И, как и водится в таких случаях, претерпел идейные изменения. Глянцевые издания пестрели заголовками из серии «Как одеться в стиле нормкор», противореча основной сути движения, провозглашавшего главенство содержания над формой. Реальный же нормкор в его первоначальном, неизвращенном виде следует искать там, где до сих пор не подозревают о его существовании. Среди толпы глазеющих на огни Бродвея. В очередях аэропортов на рейсы лоукостеров. Или, на худой конец, в широком жесте моей знакомой: добровольно отказываясь от желанных must haves сезона в пользу утилитарности и комфорта, она и не подозревала, что на деле совершает акт великой любви к тому, с чем так безапелляционно и уверенно прощалась: моде.

–50% –70%

LOOK&Style ФОТОСЕССИЯ

ЗАБЫТЫЕ

СОКРОВИЩА фото: ЕЛЕНА НЕВЗОРОВА стиль: ТАТЬЯНА АШАКОВА

Рубашка Joseph, жилет Warehouse, юбка Phase 50 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Eight, туфли Dune

LOOK&Style ФОТОСЕССИЯ

Шляпа Warehouse, жакет Armani, штаны Missoni, туфли Dune

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015

LOOK&Style ФОТОСЕССИЯ

Блуза Joseph, штаны Missoni, сумка Dune

52 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

LOOK&Style ФОТОСЕССИЯ

Платье Moschino Модель: Olga Ko Благодарим за помощь в проведении съемки Музей старинных ценностей A Fool's Paradise, Лондон ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 53

ГЛАДКАЯ КОЖА, СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ Студия шугаринга Goddess рекомендует начинать готовится к лету прямо сейчас! После 2–3 процедур шугаринга волоски станут намного мягче и незаметнее. К началу жаркого сезона вам потребуется всего одна процедура в месяц! Студия Goddess приготовила для вас приятный сюрприз: в будни с 12–00 до 15–00 начинает действовать акция — «бизнес ланч» шугаринг с 50% скидкой!

* «ТЕЛО И КРАСОТА»

ул. Академика Сахарова, 10; тел.: 223-47-05, 8-919-123-47-05; www.goddessugar.ru

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 55

ВЫБОР РЕДАКТОРА

Масло для волос Redken Diamond Oil

Смягчающий комплекс с маслом ши — секрет Лаки The Body Shop Colour Crush содержат

того, почему матовая помада Clinique Long Lasting Matte

масло африканского растения марула

Lipstick совсем не сушит губы.

и не содержат формальдегидов.

РЕДАКТОР ОТДЕЛА «КРАСОТА» МАРИНА ДИВИЧ — О ТЕХ СЫВОРОТКАХ, ПОМАДАХ, ДУХАХ И ЛАКАХ ДЛЯ НОГТЕЙ, КОТОРЫЕ МАСЛОМ НЕ ИСПОРТИШЬ — НАОБОРОТ, ОНИ СТАНОВЯТСЯ ТОЛЬКО ЛУЧШЕ.

1. Сыворотка

с маслом —

Prada

Масло и кленовый сироп — отличный рецепт не только для завтрака, но и для утреннего душа: крем для тела Egomania Syrup & Jam с экстрактом сахарного клена повышает и настроение, и защитные функции кожи.

это идеальный зимний уход: комфорт для кожи плюс активный anti-age. Например, в новой сыворотке Vichy

Neovadiol Magistral Elixir содержится

концентрат трех масел, восстанавливающий даже очень сухую

зрелую кожу. Ночная сыворотка La Colline Advanced Vital Double Power с форму-

Парфюмерное масло Le Labo дер-

лой «масло+гель» регулирует водно-жировой баланс кожи, снимает раздражения и поддерживает упругость. А флакон Clarins

жится на коже так же долго, как духи.

Double

Serum состоит из двух частей: водная и липидная формулы существуют отдельно, поэтому все активные компоненты разделены на растворимые в масле и растворимые в воде без риска несовместимости. 2. Доставка

красителя маслом (Oil delivery system) без аммиака — тех-

нология, на которой основано окрашивание

Redken Chromatics Beyond Cover. (для тех, у кого больше 2/3 седых волос) c

Красная гавайская соль плюс масло: так выглядит в

одновременным уплотнением кутикулы во-

баночке разогревающий кожу

лоса. За восстановление структуры волоса

скраб Geomar со вкусным бана-

на межклеточном уровне отвечают аргановое

новым запахом. Смешать перед

масло, эктракт протеинов и ягод асаи.

применением!

Цель окрашивания — покрытие седины 100%

56 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

г. Челябинск, ул. Лесопарковая, 7 тел. +7 (351) 272-07-40 www.babor-spa.ru

САМОЕ & НОВОЕ

Смена сезонов

1 2

1. Через месяц после применения филлера Liftactiv Advanced от Vichy морщины вокруг губ уменьшаются на 29%, межбровные — на 15%, складки — на 13%. В составе — ретинол, гиалуроновая кислота и ускоритель синтеза коллагена аденозин.

2. Средства из новой коллекции Enlighten от Estee Lauder выравнивают тон кожи и придают ей сияние. Интенсивная технология коррекции тона действует 24 часа, разрушая цикл ежедневного повреждения кожи, вызывающий гиперпигментацию. К вашим услугам — ночная сыворотка, крем и EE-корректор.

Dolce & Gabbana

3. Крем для тела Librederm содержит гиалуроновую кислоту, которая глубоко увлажняет кожу и восстанавливает природный гидролипидный барьер. Бонусы — легкая текстура и тонкий аромат натуральных масел. Продается в аптеках.

4. Жидкий воск American Crew создан для безграничных вариантов укладки мужских волос. Он обеспечивает такой же контроль укладки как гель и фиксирует как воск. Можно наносить на влажные или сухие волосы: чем суше волосы, тем больше эффект воска. 5. Парфюмерный Дом Atkinsons представляет Jasmine in Tangerine, новый роскошный аромат из «Современной коллекции». В основе — необычная интерпретация классической ноты жасмина.

58 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

BODY&Beauty МЕСТО

Основа идеологии клиники Bon Port Biotonus — энергия, бодрость и долголетие. Оздоровительными программами центр занимается уже более 30 лет.

В арсенале клиники оригинальные антивозрастные методики и эстетическая медицина, контроль стресса, детокс-программы и после операционная реабилитация. Разработка клиники — новая линия косметических продуктов Biotonus на основе клеточных растительных экстрактов.

Швейцария — сама по себе бренд. А клиники на берегу Женевского озера лечат уже одним своим видом из окна. Но едут в Швейцарию, разумеется, не только за этим. Текст: Лена Бальбурова

Отель «Гран Лак Эксельсиор», где располагается клиника, дарит атмосферу полной безмятежности.

Залечь на дно в Монтре

ока я летела из Москвы в Женеву, рубль успел сползти с 63 до 68 за евро, а светлые перспективы будущего года — скрыться в густом тумане, как вершины Альп вокруг Женевского озера. «Нужно было отменить эту поездку, — нервно думала я, разбирая нападавшую за утро гору почты, пока такси везло меня из Женевы в Монтре, а за окном плыла безмятежная швейцарская картинка. — Если все болезни от стресса, и это признает даже традиционная медицина, то у меня их все сейчас и обнаружат». Мой стрессометр зашкаливал, а работавший в московском режиме мозг требовал активных действий.

60 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Клиника Biotonus расположилась в гранд-отеле Excelsior, напомнившем мне своей трогательной старомодной помпезностью культовые отели Ниццы и Довиля. Мне потребовалось немало сил и смекалки, чтобы справиться с крючком невиданной конструкции времен Первой мировой, запиравшим балконную дверь. Зато балкон выходил прямо на озеро, а у берега покачивались на волнах парусные яхты и стаи ленивых уток. Тишина, густой ароматный воздух, мягкий свет, срезанные наполовину низкими облаками горные вершины... Я стояла как зачарованная и не могла пошевелиться. Лев Толстой, не раз бывавший в этих местах, говорил, что здесь, чтобы поправить здоровье, достаточно просто смотреть в окно. Наверное, он был прав…

Из оцепенения меня вывели две веселые бабули-медсестры. Они пришли померить мне давление и температуру, приставив ко лбу какой-то фонарик. Все было в норме. Думаю, будь у них приборчик для замера стресса, результат им бы не понравился. Мне было предложено располагаться и чувствовать себя как дома в ожидании дальнейших предписаний. Дело в «Биотонусе» поставлено на крепкую швейцарскую ногу. Не успела я оглянуться, как мои дни оказались расписаны по минутам. К счастью, Интернет в номере летал, и я могла оставаться на связи с «большой землей». Моя программа не предполагала никакого экстрима в виде голодания. Вместо этого диетолог, обаятельная улыбчивая Северин, составила мой

BODY&Beauty МЕСТО

жиро-водно-мышечный профайл и прописала мне на его основе меню на всю неделю. Предполагалось, что таким образом я сброшу пару килограммов, а если продолжу питаться по этому же принципу, когда вернусь домой, вес продолжит снижаться. Но на чудеса рассчитывать не приходилось. Обязательным пунктом ежедневной программы стали занятия с фитнес-тренером Изабель. Индивидуальные. И это очень важно. Ведь многие пациенты клиники — люди, далекие от спорта, перенесшие травмы или страдающие какими-либо заболеваниями, и они должны получать физическую нагрузку очень осторожно. А она необходима человеку до глубокой старости! Процедура «Спаджет» тонизирует и укрепляет ткани, способствует выведению токсинов и уменьшению жировых отложений.

РЕЗА ТАВАССОЛИ,

главный врач клиники Bon Port Biotonus: «Важная часть пребывания в клинике — полный медицинский осмотр. Это рентгенография, УЗИ внутренних органов, развернутый анализ крови, включающий контроль гормонов, онкомаркеры и другие исследования. Программа оздоровления строится лечащим врачом на основе результатов чек-апа».

вой раствор, а через 25 минут он приобретает чайный оттенок! В ногах может ощущаться легкое покалывание, а для пущей эффективности во время процедуры нужно пить чистую воду. Медсестра Софи была недовольна моими результатами. «У вас слишком чистая вода, Элена, где ваши токсины? — в шутку сокрушалась она. — Вы, наверное, еще и не курите?» Как говорит Софи, у курильщиков и у тех, например, кто прошел курс лечения серьезными препаратами, вода становится смолянисто-коричневой. Лимонный сок по утрам

Подход к контролю веса базируется в центре Biotonus не на поддержании диеты, а на формировании правильного пищевого поведения.

Мне как бывшей пловчихе с разрядом было поначалу смешно заниматься акваджимом. Я не думала, что катания в бассейне «верхом на палочке» и прочие нелепые движения с плавучими гантелями и ластами могут так вымотать вполне подготовленного человека. А наше с Изабель пешее восхождение на гору, куда вообще-то людей доставляет фуникулер, открыло мне новые горизонты в прямом и переносном смысле. Еще один удивительный пункт детокс-программы — аппарат BodyDetox. По сути, это ванночка для ног, действующая по принципу электролиза. Я ничего не смыслю в физике, но суть в том, что вы опускаете ноги в прозрачный соле-

В меню ресторана клиники шедевры диетической кухни.

от диетолога Северин и энергетические чаи с травами в течение дня, фреш с имбирем на полдник и бесконечная череда детокс-массажей, лимфодренажей и сеансов гидрокапсул постепенно делали свое дело. На четвертый день пребывания в клинике я вдруг поймала себя на мысли, что российские новости уже не приводят меня в состояние паники. Хотя сами новости лучше не стали. Впрочем,

была одна хорошая — у меня куда-то подевались 1,5 кг. К СПА и детокс-процедурам доктор Тавассоли добавил курс иглоукалывания, который выполняла доктор Бавна Дагья. Она же дала мне и несколько уроков гимнастики тай-чи, объяснив, что это потрясающий массаж изнутри! День за днем я чувствовала, что «замедляюсь», что стала глубже дышать и прекрасно засыпать! Без алкоголя. Как объяснил мне доктор Тавассоли, этому есть научное обоснование. Ведь стресс — это состояние длительного нервного перенапряжения, имеющее последствия для организма. А к психогенному стрессу добавляется оксидативный клеточный стресс, дисбаланс между возникновением в клетках свободных радикалов и способностью организма их нейтрализовать. Поэтому программа, основанная на телесном подходе, сеансы релаксации и диетический контроль снижают уровень стресса на физиологическом уровне. Накануне моего отъезда небо над Монтре вдруг прояснилось, и в лучах солнца заискрились сахарные вершины Альп. Сидя на любимом балконе и вспоминая себя неделю назад, я понимала, что шерсть у меня по приезду буквально стояла дыбом, теперь же на душе было светло и спокойно. А то, что Biotonus включил мне на прощание солнышко, — так в этом ничего удивительного. У швейцарской клиники с вековой историей свои отношения и с Женевским озером, и с местной погодой. Она здесь давно и дело свое знает.

Благодарим за посещение клиники компанию «АЛЕШАтрэвел», специалиста по организации лечения в частных клиниках французской части Швейцарии с 1992 г. www.alioshatravel.ru ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015

BODY&Beauty БЬЮТИ-ПРАВИЛА

1700 новых волос вырастает после трех месяцев использования сыворотки L'Oreal Professionnel из линии Serioxyl: это подтверждено клиническим исследованием с участием 101 человека. В состав сыворотки входит молекула «Стемоксидин» в концентрации 5%, которая «пробуждает» те волосяные фолликулы, которые находятся в фазе сна.

Если ждать три месяца нет сил, помогут шампунь и кондиционер Serioxyl Fuller Hair — они сразу сделают волосы более толстыми и плотными, что создает эффект объема. Dsquared2

Красота в цифрах Точность, цифры и факты: о красоте для тех, кто не любит пустых фраз и туманных обещаний. На 87% за 1 час увлажняет губы бальзам Clarins Eclat du Jour. Формула стимулирует синтез гиалуроновой кислоты, разглаживает губы, усиливает натуральный цвет и визуально увеличивает объем.

6 драгоценных камней вдохновили создателей ароматов Bvlgary Le Gemme. Аметист, бирюза, турмалин, перидот, цитрин, лунный камень. Роскошные восточные ароматы напоминают об экспедициях Александра Македонского в Персию.

62 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

BODY&Beauty БЬЮТИ-ПРАВИЛА

На 40% за 48 часов увеличивается на поверхности клетки количество рецепторов, которые дают команду о выработке коллагена и эластина, после использования обновленной сыворотки Dior Capture Totale. Одна из причин старения кожи в том, что этих рецепторов становится меньше. А значит, стволовые клетки получают меньше сигналов о том, что коже нужны белки молодости, коллаген и эластин, и перестают производить их в нужном количестве. Главный действующий ингредиент — экстракт мадагаскарского растения лонгоза в повышенной концентрации.

271 ккал — в печенье «Время красоты» из пророщенной пшеницы, овсяных хлопьев, кураги, клюквы и меда. А в печенье «Цитрусовый завтрак с инжиром» (инжир, мандарин, лайм, киви, семена чиа и льна, пальмовый сироп) — 245 ккал. Снеки для питания «на бегу» создали в клинике «Время красоты» совместно с рестораном Ah! Beatrice.

«Микрокапли» сыворотки Dior на 60% меньше, чем молекулы среднестатистической сыворотки, поэтому она быстрее и глубже впитывается в кожу. Цель сыворотки — восстановить все слои кожи, вернуть лицу гладкость и объем.

Совладелица клиники Яна Лапутина говорит: «С помощью ДИЕТОЛОГОВ клиники мы составили список ПОЛЕЗНЫХ для здоровья компонентов и поставили перед ШЕФ-ПОВАРОМ ресторана задачу разработать рецепты вкусных снеков».

4 факта о новых маслах для волос Matrix Oil Wonders:

• в 2 раза быстрее можно высушить волосы с маслом-бле-

ском для экспресс-укладки. С одной стороны, масла ускоряют испарение влаги с поверхности волос, с другой — «запечатывают» часть влаги в кутикуле, не позволяя волосу пересыхать; на 75% больше блеска замечено на окрашенных волосах после применения масла «Египетский гибискус»; на 72 часа разглаживает пушистые пористые волосы масло «Амазонская мурумуру» (независимо от погоды!); в 4 раза более крепкими и плотными становятся волосы после использования масла «Индийская амла».

• • •

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 63

BODY&Beauty БЬЮТИ-ПРАВИЛА

200 захватов волосков в минуту совершают 10 микрощипчиков в новом эпиляторе для лица Braun Face. Эпилятор захватывает волосы, которые в 4 раза короче тех, с которыми справляется воск. Если идея эпилятора для лица кажется вам странной, вот еще несколько цифр: 62% женщин удаляют волосы над верхней губой, 50% — в области подбородка. Прибор можно использовать и в области бровей.

Индекс массы тела и долю жировой массы отправят прямо на ваш смартфон весы Polaris. Весы оснащены встроенным передатчиком Bluetooth 4.0, который работает с iOS и Android, есть специальное приложение Polaris Bodyfit для отслеживания динамики изменения веса.

На 62% уменьшается видимость пор после применения отшелушивающего лосьона Artistry intensive skincare. Его цель — выравнивание кожи в домашних условиях: за это отвечают экстракты чая, экзотического фрукта карамболы и овса. А экстракт семян чечевицы укрепляет стенки пор, препятствуя их расширению.

Гель-наполнитель (1) и питательная пленка, которая наносится после геля (2), Fillerina

24 уникальные маски для лица, которые редко попадают на страницы журналов, но при этом отлично работают, собраны в очередном выпуске бьюти-бокса MaxiCase.

Отшелушивающий лосьон интенсивного действия Artistry intensive skincare

Создательница MaxiCase Анна Киселевская говорит: «Я собрала свои любимые маски и патчи. Благодаря MaxiCase я постоянно узнаю о малоизвестных средствах из мира профессиональной косметики, эффективность которых вызывает бурю восторга».

64 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

До 54,8% за 14 дней — так, согласно исследованиям in vivo, сокращается глубина морщин в результате ежедневного применения гиалуронового безынъекционного филлера Fillerina. Также препарат увеличивает объем губ до 44,7% и объем скулы до 3,39 мм за две недели. В составе филлера, который производится в швейцарской лаборатории Labo, 6 видов гиалуроновой кислоты: молекулы восполняют неровности кожи на уровне дермы.

Живительная сила тайского массажа

CПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ THAI LOTUS! ПРИ ПОКУПКЕ СЕРТИФИКАТА – ВТОРОЙ В

ПОДАРОК!

Предложенеие действительно с 15.02.2015 по 08.03.2015 г.

ул. Каслинская 101Б, тел. 222-00-30 www.thailotus.ru

BODY&Beauty ПРАКТИКА

Интуитивное питание О том, как научиться уважать голод, визуализировать новый образ себя, сделать ментальный скан, проложить новые нейронные связи в мозгу и в результате похудеть без изнурительных диет, рассказала веллнес-коуч Надя Андреева. Текст: Марина Дивич

нтуитивное питание — альтернатива диетам, модная в Европе и США и уже начавшая приобретать популярность в России. Надя Андреева, психолог и веллнес-коуч, помогает женщинам похудеть при помощи этой системы. Интуитивное питание — это не диета. Главное, чего добивается коуч вместе с подопечными, — умение правильно интерпретировать сигналы организма (хочется сладкого — не всегда означает «хочется есть»!) и приобретение новых пищевых привычек-паттернов, причем новые паттерны выстраивают индивидуально с каждым человеком. — Надя, я правильно понимаю, что вы не предлагаете какую-то систему питания, а скорее работаете с мотивацией человека, который хочет похудеть? — Одно без другого невозможно. И психология, и питание — важные аспекты. Работая с пищевыми привычками, я даю и меню на шесть недель, и список продуктов, который можно распечатать и брать с собой в магазин. Хотя в первую очередь, конечно, нужно

66 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

понять, как менять пищевые привычки, с какой скоростью, когда ожидать точек сопротивления и что с ними делать, как работать с паттернами поведения, которые сформировались в детстве. — Как формируются паттерны пищевого поведения? — Они могут формироваться под влиянием родителей, семьи, а могут в связи с установками, актуальными в социуме. Например, большинство людей в России уверены, пусть подсознательно, что с тарелки надо доесть все. Это опыт нескольких поколений, прошедших

через периоды войн, нестабильности, трудностей с продовольствием. А в Штатах очень сильно убеждение, что надо есть шесть раз в день, и в каждом приеме пищи должно быть определенное количество белка. Тоже своего рода сдвиг на этой теме: если прием пищи без белка — все, им кажется, что через полчаса начнется дрожь, упадет уровень сахара… — Как работает ваш метод? Вот приходит женщина и говорит, что не может похудеть, потому что мама заставляла есть, чтобы ничего не оставалось на тарелке, а дальше что? — На самом деле большинство женщин, которые не могут похудеть, мам в этом не винят. Они винят себя. Им кажется, что у них нет силы воли или они выбрали не ту диету. А на самом деле нужно найти настоящие (часто — физиологические) причины переедания, тяги к сладкому — и устранить их. — Какие физиологические причины могут вызывать непреодолимую тягу к сладкому? — Как ни странно, одна из них — это нарушение микрофлоры. Если количество грибка кандиды, который в норме присутствует в организме здорового человека, повышено, то на силу воли полагаться нельзя — тяга к сладкому будет непреодолимой. Дело в том, что этот микроорганизм питается в основном сахарами, поэтому диета при канди-

НАШ ЭКСПЕРТ НАДЯ АНДРЕЕВА, сертифицированный веллнес-коуч, магистр психологии, живет в США. Консультант по питанию, автор книги «Счастливый животик: руководство для женщин о том, как всегда чувствовать себя живой, легкой и уравновешенной» (Happy belly: Woman’s Guide to Feeling Vibrant, Light and Balanced), которая вышла на английском и русском языках.

BODY&Beauty ПРАКТИКА

дозе — это полный отказ от сладкого и углеводов вообще. Первые две недели — самые сложные. Количество грибка в организме снижается, приходит в норму, но в процессе, так сказать, борьбы за жизнь он просит сахара. И я готовлю клиента к тому, что придется перебороть себя в этот период. Другая частая причина — повышенный уровень гормонов стресса, адреналина и кортизола: из-за этого тоже все время хочется сладкого. Кортизол, гормон длительного стресса, часто повышен при хроническом недосыпании. Адреналин — у тех, кто все нервные ситуации воспринимает очень остро. Таким

клиентам, кстати, я советую ограничить потребление кофе и чая до двух чашек в день, потому что кофеин еще сильнее дестабилизирует нервную систему. — Как сформировать новые пищевые привычки? — При нарушении пищевого поведения еда — это и утешение, и избавление от скуки, и праздник. И эти паттерны очень сильны. Это, скажем так, накатанные дорожки в мозгу, по которым человек привык ходить. Их нельзя убрать или зачеркнуть. Можно только создать новые дорожки и сделать так, чтобы они стали

более широкими, удобными. В этом помогает метод визуализации. — Как работает визуализация? Неужели взрослый разумный человек не может совместно с диетологом разобраться в своих промахах по части питания, отказаться от старых привычек и просто придерживаться диеты? — Как показывает практика многих женщин, которые перепробовали десятки диет, изменить силой воли физиче-

МИКРОФЛОРА И ЧУВСТВО ГОЛОДА Американские ученые пришли к выводу, что чувством голода могут управлять бактерии, живущие в кишечнике. Оказывается, микроорганизмы способны вырабатывать вещества, аналогичные гормону грелину, регулирующему чувство голода. Согласно исследованию «О влиянии микрофлоры на наши пищевые привычки», опубликованному в 2014 году в научном журнале Bio Essey, кишечная флора может вызывать у нас тягу к тем или иным продуктам, необходимым микроорганизмам для полноценного развития.

ское тело можно, но на короткий период времени. Визуализация включает арсенал психотерапевтических приемов для работы с внутренним пространством клиента. Наш мозг, к счастью, одинаково откликается на то, что мы делаем на самом деле, и на то, что мы активно воображаем, визуализируем. Когда мы активно визуализируем новые пищевые привычки, в мозгу создаются точно такие же нейронные связи, как если бы мы применяли их на самом деле. Таким образом мы создаем новый образ себя. — Что такое новый образ себя? Ведь это наверняка целый комплекс изменений — на уровне психики, образа мысли, чего-то еще? — Это образ женщины, которая ведет себя по-другому. С помощью визуализации можно уже сегодня «просмотреть» ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 67

BODY&Beauty ПРАКТИКА

поведение, которое хотелось бы создать в будущем. Чтобы визуализация была по-настоящему эффективной, мало просто думать в желаемом направлении. На сессиях я помогаю моим слушателям прийти в состояние глубокого расслабления, в котором разум максимально отключен, то есть можно работать с процессами, трудно управляемыми сознательно. В нашем случае — с паттернами пищевого поведения. Мой семилетний опыт работы показывает, что визуализация — это один из самых эффективных способов это проработать. Некоторые мои коллеги работают по технике классической психотерапии: возвращаются в прошлое клиента, разбирают сложные или травмирующие ситуации, связанные с весом и едой, ищут те точки, когда вес

женщины основное желаемое чувство — ощущать себя грациозной и женственной. Я задаю вопрос: как ест ее воображаемое «грациозное» alter ego? И она, например, отвечает, что происходит это неторопливо, при свечах, в красивом платье. И мы на тренингах именно это и визуализируем, приближаемся к этому образу. Звучит, может быть, наивно, но именно так, в течение серии тренингов, прокладываются новые нейронные «дорожки». — А что делать, если у человека желаемое чувство не легкости, а полного расслабления, и достигается оно в числе прочего едой? — Мы вспоминаем, что еще, кроме еды, дает ощущение полной расслабленности нервной системы. Такое, когда

ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ И ДИЕТА Надя Андреева при составлении диеты для клиентов руководствуется принципами аюрведы. Чтобы снизить тягу к сладкому, типу вата она советует употреблять больше здоровых жиров (авокадо, кокосовое или оливковое масло), типу капха — продукты с терпким или горьковатым вкусом (например, все цитрусовые), типу питта — цельные злаки, которые не содержат глютена (коричневый рис, кукуруза, киноа, гречка — варить их нужно без молока!). А если у человека повышена тревожность и нарушен сон, белки за ужином нужно заменить на сложные углеводы. Особенно хорош сладкий картофель, который помогает сбалансировать гормоны.

стал проблемой. Но я считаю, что проще и эффективнее создать новые паттерны, чем разбираться, почему возникли старые. — То есть мы представляем новую себя, которая, когда огорчена, не тянется за шоколадкой — а делает что? — Тут самое главное понять, какой именно новый паттерн женщина хочет создать. Это можно определить, используя основные желаемые чувства. Приведу простой пример. Скажем, в процессе тренинга удается выяснить, что у 68 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

плечи опускаются вниз, мышцы расслаб ляются. Обычно удается добраться до какой-то альтернативы: например, это может быть чашка теплого чая, книга, звонок любимой подруге или упражнения на растяжку. И на основе того, что работает именно для этого человека, можно создать новый паттерн. — Хорошо, но как же все-таки питаться? Есть ли система? — Да, она есть. В основе — осознанное и уважительное ощущение к своему телу, ко всем его ощущениям, в том числе и к чувству голода. Есть

упражнения, которые помогают осознать потребности тела. Одно из них — шкала голода. Если «один» — совсем не голодная, то «десять» — голодная настолько, что съем много и все подряд. Есть нужно где-то на «семи» (не совсем голодная, но пищеварение активное, желудок пустой) и останавливаться на «четырех». Мои подопечные первую неделю записывают показатели своей шкалы голода и учатся их анализировать. Например так: сейчас у меня шкала на «трех», я не голодна, но мне хочется сладкого — интересно, что это значит? Может быть, мне скучно? Или я устала и мне хочется энергии, а энергия ассоциируется с едой? Есть и другая шкала: шкала пустоты и наполненности желудка. Ведь сытость и наполненность — разные понятия. Можно быть голодным, выпить стакан воды и почувствовать, что желудок заполнен, но сытости от этого не будет. И это тоже, кстати, неуважение к сигналам тела. Если вы ощущаете голод, то нужна пища, а не вода. Выполняя такие небольшие упражнения, можно научиться осознанному отношению к потребностям тела. — Что делать, если шкала голода на нуле, а съесть что-нибудь все равно хочется? — Есть еще одно упражнение, оно называется ментальный скан. Это «внутреннее просматривание» тела, которое можно делать так: пальцы рук, ладони, рука, плечо, грудная клетка, живот, бедра и так далее. Во время этого «сканирования» можно снимать напряжение, дыхательные зажимы, которые периодически появляются неосознанно. А еще — фиксировать неприятные мысли или эмоции, которых мы стараемся избежать, загоняем их в дальние углы. Именно нежелание прочувствовать негативные эмоции заставляет нас отвлекаться с помощью еды. Еда «гасит» чувство страха, тревоги, обиды. А вы попробуйте дать ей развиться полностью до интенсивности, почувствовать, например, стыд на все сто, когда каждая клеточка горит от стыда, и примерно через 20–60 секунд он растает, полностью уйдет из тела. И пирожных не понадобится.

Шугардинг Программы для стоп лица и тела

Коррекция фигуры Косметология

Антициллюлитная программа Ногтевой сервис

BODY&Beauty ЭКСПЕРТ

Командная работа – гарантия результата Уже четверть века ГК «Стоматологическая практика» заботится о красоте и здоровье ваших улыбок. Передовые технологии, высокий профессионализм и богатый опыт специалистов – отличительные характеристики наших клиник, а постоянное взаимодействие докторов-смежников – залог успешного лечения. Представляем вашему вниманию команду стоматологов клиники «Стоматологическая практика – ул. 40 лет Победы, 36»: хирург-имплантолог Эльмар Амиров и к. м.н., главный врач клиники, стоматолог-ортопед Александр Делец. Будем знакомы! Текст: Елена Чистякова, фото: Дмитрий Бесов.

ЭЛЬМАР АМИРОВ хирург-имплантолог, врач высшей категории ГК «Стоматологическая практика — ул. 40 лет Победы, 36». Более 10 лет активной практики, из которых 4 года — опыт работы военным челюстно-лицевым хирургом.

астоящий интерес к профессии у меня проснулся во время учебы в Самарском медицинском институте. Мне нравилось изучать строение организма, основополагающие принципы взаимодействия внутренних систем и органов — все это для того, чтобы иметь возможность улучшить состояние здоровья пациентов. После третьего курса принял решение перейти в военное отделение. Там я получил колоссальный практический опыт — уже на четвертом курсе проводил сложные челюстно-лицевые операции под руководством преподавателей — настоящих мастеров своего дела. Начиная работать с пациентом, я, прежде всего, стараюсь понять его переживания, выстроить диалог и установить контакт — доверие пациента очень важный момент в нашем взаимодействии. Мне необходимо знать и понимать, какие операции он перенес, какие ощущения испытывал — весь

Мой ОСНОВНОЙ принцип — ПРОФЕССИЮ надо ЛЮБИТЬ, перед людьми чувствовать ответственность, жить и работать ЧЕСТНО. 70 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

его предыдущий опыт лечения, на основе которого я смогу объяснить ему, используя понятные для него сравнения, как будет проходить планируемое вмешательство: стараюсь описать все просто и доступно. Сразу предупреждаю о том, как нужно вести себя во время послеоперационного периода, чтобы избежать возможных осложнений. Когда человек знает и понимает особенности предстоящего лечения, уходят все страхи. После операции всегда наблюдаю своих пациентов: назначаю контрольные осмотры, интересуюсь общим состоянием

BODY&Beauty ЭКСПЕРТ

здоровья — чувствую свою ответственность как врача. Лучшее в профессии — понимать, что помог человеку. Когда пациент доволен, я всегда испытываю удовлетворение. Один из основополагающих принципов работы в «Стоматологической практике» — активное сотрудничество всех специалистов, ведущих одного и того же клиента: терапевта, гигиениста, ортодонта, хирурга-имплантолога и ортопеда. В таком взаимодействии есть множество плюсов для пациента, главное — предлагаются разные варианты решения одной проблемы и всегда выбирается самый рациональный способ, наименее болезненный и наименее затратный. У пациента всегда есть возможность выбрать вместе с врачом наиболее оптимальный именно для него вариант лечения, исходя из его индивидуальных приоритетов. Немаловажный момент — гарантии качества нашей работы. Я очень благодарен Александру Дельцу за сотрудничество. По десятибалльной шкале его профессионализм оцениваю на все десять баллов. Ему я мог бы доверить и свое здоровье, и здоровье моих родных. Он очень корректен в общении с пациентами и коллегами, щепетилен в работе. Александр Делец понимает удивительные тонкости, всегда обращает внимание на мельчайшие детали, сразу видит общую картину и делает точные прогнозы.

АЛЕКСАНДР ДЕЛЕЦ к.м.н., главный врач клиники «Стоматологическая практика — ул. 40 лет Победы, 36», стоматологортопед, доцент кафедры ортопедической стоматологии Южно-Уральской Государственной Медицинской Академии. Мне нравится моя работа, поскольку я всегда уверен в качестве результата. И это не самонадеянность, а понимание всего процесса и технологии лечения. Еще до начала вмешательства я могу видеть целостную картину и сделать прогноз. Наверное, мой аналитический склад ума способствует этому. Всегда уделяю большое внимание деталям — ведь именно они и определяют результат. Работа врача-ортопеда сродни работе конструктора, часовщика или ювелира. Развитие в профессии должно идти постоянно, останавливаться нельзя — современная стоматология стремительно развивается. Честно признаюсь, что, по мере роста мастерства, все больше приходит понимание того, какая это непростая и интересная работа. Взаимодействие с коллегами при выработке плана лечения пациента для меня — обязательное и необходимое условие. Начинаем с точной диагностики, далее следует обсуждение плана работы со всеми задействованными в процессе лечения врачами: мы никогда не рассматриваем процедуры в отдельности — анализируем лечение пациента в комплексе и вырабатываем 2–3 варианта для

детального обсуждения с пациентом. Утвержденный план лечения фиксируется и подписывается с обеих сторон. Командный подход к лечению позволяет снижать количество возможных ошибок и осложнений на конечной стадии работы, сокращается число визитов пациента, а это экономит его время и нервы. Еще до начала лечения пациент видит и понимает весь путь и этапы, планирует свои финансы. Это существенно помогает нам выстроить открытые отношения с нашими пациентами. Мне нравится работать с Эльмаром Амировым. Это добрый, порядочный, обязательный человек. Он профессионал своего дела, стремящийся к постоянному развитию. Очень ценю его комплексный подход к лечению.

БОГ в деталях. Каждая клиническая ситуация требует ИНДИВИДУАЛЬНОГО подхода и тщательного РАССМОТРЕНИЯ. МЕЛОЧЕЙ в работе стоматологаортопеда нет и НЕ МОЖЕТ БЫТЬ. ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015

BODY&Beauty ЭКСПЕРТ

Группе клиник «Стоматологическая практика» исполнилось 25 лет. Начиная с 1989 года, ГК «Стоматологическая практика» растет и развивается благодаря доверию своих пациентов. Сейчас это крупнейший стоматологический холдинг Челябинска, в составе которого 6 высокотехнологичных клиник, Лаборатория Объемной Диагностики, Дентальная Лаборатория, Учебный центр и Торговый Дом. Число пациентов более 300 000. Особая гордость клиники — возрождение стоматологического лечения под наркозом. Специальная операционная оснащена совершенной техни72 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

кой, лечение сопровождают опытнейшие анестезиологи-реаниматологи. Лечение зубов без боли и стресса — уже совсем другой уровень стоматологии – не просто безболезненный, а комфортный! Начиная с 2000 года, Группа Клиник «Стоматологическая практика» постоянно входит в Топ-50 лучших клиник России, не раз побеждала в номинации «Бренд Челябинска». В 2014 году «Стоматологическая практика» стала «Лучшей стоматологической клиникой Челябинска» по итогам конкурса «Телефонная книга отзывов» и лидером в рейтинге «Делового квартала».

У компании много наград, но главная из них — это признание пациентов. Важнейшей задачей ГК «Стоматологическая практика» по-прежнему остается качество лечения и открытые, честные взаимоотношения с пациентами и партнерами.

Челябинск ул. 40 лет Победы, 36 тел. 73-11-11-1 стомпрактика.рф

BODY&Beauty ОТКРЫТИЕ

Первая Открытая Фитнес-Олимпиада Урала

, 6 и 7 декабря столица Южного Урала приняла Первую Открытую Фитнес-Олимпиаду Урала.

Новаторский проект объединил более тысячи поклонников фитнеса и здорового образа жизни, принявших участие в трех различных этапах мероприятия: научнопрактической конференции «Время науки в фитнесе-2014», фитнес-марафоне «Next Step» и конкурсной программе. На церемонии награждения все лучшие коллективы и фитнес-инструкторы получили подарки от организаторов и партнеров проекта. Призы, кубки и дипломы, сертификаты на обучение английскому языку и профессии фитнес-инструктора, а также диетическое питание и сладкие подарки нашли своих обладателей.

74 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Вечер для двоих в саунах • Три часа в сауне «Версальский сад» • Ужин для двоих от гастропаба «АнтреСоль» • Сеанс «SPA для двоих»

. р 0 5 49

ул.Молодогвардейцев, 17 тел: 741-37-05 www.atlantida-spa.su

BODY&Beauty СОБЫТИЕ

Награждение победителей

декабря в фитнес-клубе «САФАРИ» прошло торжественное награждение победителей и всех участников ежегодного конкурса «Лучшая диета-фитнес»!

В течение месяца участницы конкурса под контролем опытных инструкторов посещали активные фитнес-тренинги, правильно питались и проходили все необходимые тестирования и замеры. Победители и призеры были определены в 7 номинациях и награждены сертификатами и картами фитнес-клуба, а также подарками от партнеров. По окончании награждения всех гостей ждала большая лотерея, праздничная фотосессия и зажигательные танцы с любимыми инструкторами!

76 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

БИОМЕХАНИЧЕСКАЯ СТИМУЛЯЦИЯ ЛИЦА И ТЕЛА

* Если Вы не УВИДИТЕ результата, мы вернем Вам деньги! Г. ЧЕЛЯБИНСК, УЛ. ВОРОВСКОГО, 11 ТЕЛ.:(351) 237-58-63, +7 950 729-33-68 WWW.GREENCLUB74.COM GREENCLUB74 GREENCLUB74

КОРОЛЯ ИГРАЕТ СВИТА

* «ДОМ И ДИЗАЙН»

Коллекции фабрики Soher — это характерный для испанской традиции стиль ампир с дорогим декором в виде маркетри, ручной резьбы и литой бронзы, ар деко с набором изысканных отделок и неоклассика. А главное, мебель сопровождается полным набором аксессуаров: бронзовые статуэтки, изделия из хрусталя, богемского стекла и природного камня, настольные лампы, торшеры и бра. www.soher.ru

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 79

HOME&Design ДЕТАЛИ

Каждый второй прибор в доме сейчас учитывает время, однако это не повод отказываться от старых добрых настольных часов. Они с равным успехом украсят и рабочее место, и каминную полку.

На страже времени

1. Деревянные часы Box 20, Tothora. 2. Полипропиленовые часы с постепенно проявляющимися стрелками Hazy

Clock, Ivan Kasner. 3. Часы — консервная банка Can Clock,

Fuzhou. 4. Часы с лазерным узором Decowall, Digionline. 5. Деревянные часы Umbrella Design, Mirai. 6. Часы в виде системы планет Orbit Planet Clock, Celestial Time Peace. 7. Цифровые часы Script

Clock, Lexon. 8. Часы-краб, Maithland-Smith, English Interiors.

8 80 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

СВЕРДЛОВСКИЙ ПР., 88 ТЕЛ.: (351) 7240340

ЭЛИТНАЯ КЕРАМИКА И САНТЕХНИКА WWW.INCRUSTO.RU

HOME&Design ТРЕНД

й ы н р е ь р е т н с с И е р т с анти

Аквариум Labirinth, Opulent Items

Хозяевам аквариумов можно только позавидовать: наблюдение за рыбками снимает стресс и головные боли, улучшает память, учит концентрации внимания и развивает чувство прекрасного. А еще аквариум может стать подлинным украшением интерьера. Текст: Юлия Шишалова 82 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

то-то скажет: «Аквариумы? Да это позавчерашний день!» Увы, в 90-х годах мода — в худшем смысле слова — на аквариумы, вылившаяся в повсеместное распространение в общественных интерьерах довольно безвкусно оформленных емкостей с рыбами, сыграла роковую роль. Аквариумы стали чуть ли не синонимом пошлости и банальности. Однако все изменилось. Во-первых, потому, что в России наконец появились специалисты, способные создавать шедевральные подводные ландшафты и жизнеспособные экосистемы (подбор обитателей аквариума таким образом, чтобы они гармонично сосуществовали друг с другом, требует особого профессионализма).

HOME&Design ТРЕНД

Настольный аквариум Ecoxotic, EcoPico

Комната в подводном отеле Water Discus, Дубаи

Во-вторых, развитие технологий расширило возможности аквариумов с точки зрения формы и размещения в пространстве: необходимость наличия систем фильтрации и вентиляции раньше накладывала непреодолимые ограничения. И в-третьих, производители проявляют чудеса изобретательности, предлагая не просто аквариумы, но арт-объекты с дополнительными функциями, уместные в любом интерьере.

РАЗМЕР НЕ ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЯ! Какую бы площадь вы не были бы готовы выделить под «живой уголок» — подходящий вариант всегда найдется. Пустующая полка в книжном стеллаже, ниша в стене, куда так и не нашлось достойной вазы — аквариум можно сделать сколь угодно маленьким, причем не в ущерб его красоте и здоровью обитателей. Интересное решение предложила канадская компания Aquarium ASP: емкости под названием Spacearium имеют совсем малую толщину и могут подвешиваться где угодно — и у стены вместо плазменной панели, и над диваном в качестве декоративного светильника, ведь они оборудованы весьма эффектной подсветкой. При этом систему фильтрации можно встраивать в потолок и располагать на расстоянии до 4,5 метров от самого аквариума. Подобные конструкции будут прекрасно «работать» в интерьере и в качестве легких перегородок. Хотя, если

по сценарию потребуется более значительный элемент зонирования, аквариум опять же окажется незаменим: его можно встроить в любой шкаф или участок стены. Английская студия Diapo Design придумала устанавливать аквариумы «внутрь» спиралеобразных лестниц — осторожно, подъем на второй этаж может затянуться! А теперь представьте, что гигантский бассейн с рыбами разверзся над вашей головой вместо потолка — разве не завораживающее будет зрелище? Пока что такую идею осуществили в номере одного из отелей в ОАЭ, но при желании подобное можно провернуть и в собственной спальне. Куда интереснее наблюдать за живым подводным миром, чем считать воображаемых овец!

Аквариум-стол, Aquatlantis

АКВАРИУМ может быть ЖИВОЙ «картиной», светильником, перегородкой, ЭЛЕМЕНТОМ лестницы и даже потолком. Акваферма

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 83

HOME&Design ТРЕНД

Аквариум в интерьере кухни

Аквариум NEMO, Miliboo

Аквапейзаж

МОРЕ ВНУТРИ Рыбы — далеко не единственные возможные обитатели аквариума. Создание водных пейзажей, с максимальной точностью повторяющих красоты «дикой» природы, — отдельное искусство, получившее название «акваскейпинг». С 2001 года в Японии проводится специализированный фестиваль, на котором экспертное жюри выбирает лучшие работы аквариумистов со всего мира. Один из создателей фестиваля — дизайнер Такаши Амано, чьи подводные пейзажи вдохновили тысячи людей. Объездив полсвета в поисках наиболее живописных растений и водных существ, Амано использует их, как художник краски, рисуя миры, подчас далекие от подводного. Это и устремленные ввысь суровые скалы, и цветущие луга, и зеленые леса, и тропические острова, и горные водопады. Пусть миниатюрные, но, в отличие от картины или фотографии, живые и настоящие.

Раковина со встроенным аквариумом, Moody

84 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

АКВАРИУМ ПЛЮС Итак, аквариум может быть не просто аквариумом, но и частью чего-то большего. Один из самых распространенных среди готовых решений от производителей — аквариум-стол. В моделях журнальных столов аквариумы встраиваются в их основания, а столешницы изготавливаются непременно из стекла — чтобы зрелище было доступно со всех сторон. А вот если речь о рабочем или компьютерном столе, то удобнее иметь «антистресс» на уровне глаз, поэтому встроенные мини-аквариумы хотя бы чуть-чуть, но возвышаются над поверхностью.

Другой востребованный вид многофункциональных аквариумов — стеклянные барные стойки. В основном, конечно, их любят в барах и отелях, однако, благодаря своей компактности, они легко украсят и домашнюю гостиную. Альтернатива барной стойке — тумба-аквариум от Picture House Cabinets со встроенным телевизором. Экран с диагональю 52 дюйма выезжает при помощи специального лифта, а в выключенном состоянии телевизора как будто нет вовсе. Впрочем, аквариумам есть место не только в гостиной — например, компания Moody предлагает стеклянные раковины и ванны с полостями для рыб. Принимаете водные процедуры — и вместе с тем познаете, как чувствует себя рыба в воде. Но самый популярный вид домашних аквариумов — так называемые аквафермы: в них рыбы образуют замкнутую экосистему с растениями. Первые вырабатывают натуральное удобрение, вторые — кислород, а у хозяев всегда есть возможность понаблюдать за подводным миром и поесть свежего салата на ужин. Это и есть гармония — то, к чему стремится каждое живое существо. И если вдруг ваша золотая рыбка окажется той самой, волшебной, — загадайте ей именно это.

HOME&Design HIGH TECH

ости стенда компании с удовольствием отметили обновление почти всех основных дизайнерских серий (Cortina, Coloniale, Linea), а также развитие модельного ряда Victoria, ставшего еще одной полноценной серией.

Так, серия приборов Cortina с деталями из кованого железа передает неповторимые очертания стиля архитектуры альпийских шале и старинных итальянских имений. Серия расширена за счет появления новых компактных приборов в белом и латунном цветах. Свое развитие получил и элегантный классический стиль COLONIALE, переносящий нас в прошлое. Среди новинок серии — кремовый компактный духовой шкаф с микроволнами, кремовая же настенная вытяжка и СВЧ-печь в цвете «антрацит».

Компактный духовой шкаф SF4750MCPO шириной 45 см из серии Cortina, комбини-рованный с СВЧ-печью

Ретрофутуризм На выставке «Мебель-2014» SMEG представила новинки в стиле элегантной классики и альпийских шале, оснащенные последними технологическими решениями.

Духовые шкафы и варочные панели серии Victoria

Ассортимент техники Victoria, ранее включавший объемные варочные центры, пополнился духовыми шкафами, варочными панелями, компактными приборами и вытяжками.

Стенд SMEG на выставке «Мебель-2014»

86 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

В рамках выставки состоялся и первый показ полной коллекции малой бытовой техники в стиле 50-х годов. Ее выход в 2014 году получил широкий резонанс по всему миру. Чайники, тостеры, миксеры и блендеры жизнерадостных цветов стали логичным продолжением знаменитой ретро серии холодильников FAB, среди которых, помимо приборов «в полосочку» и «под джинсу», встречаются модели с английским, итальянским и даже российским флагом.

ул. Цвиллинга, 28, тел. 263-84-63 www.allessiaflowers.ru

ЖЕМЧУЖИНА ДАНИИ

* «РАЗВЛЕЧЕНИЯ»

Замок Фредериксборг в городе Хиллерёд зарекомендовал себя как символ абсолютной монархии в Дании, которая до наших времен еще ни разу не прерывалась. Построенный в начале XV века для короля Кристиана IV, замок в настоящее время известен как Музей Национальной Истории с богатейшей коллекцией портретов и предметов искусства. Примечательно, что на окнах здания можно увидеть королевские «граффити» — монаршие особы оставляли узоры на стекле своими бриллиантовыми кольцами.

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 89

FUN&Toys КТО КУДА

НОВЫЕ ГОРИЗОНТЫ ОЛЮДЕНИЗ, ТУРЦИЯ Там, где сливаются Cредиземное и Эгейское море, у подножия горы Бабадаг расположился Liberty Hotel Lykia, где полет на параплане может совершить даже 12-летний ребенок! Конечно, благодаря опытным инструкторам. Полеты настолько захватывающи, что их охотно совершают и взрослые. А вот новинка отеля — единственный в мире искусственный «морской залив» сделает абсолютно безопасными и гигиеничными морские купания даже для самых маленьких.

Кто куда... ПУТЕШЕСТВИЯ, ОТЕЛИ, КУРОРТЫ, СПА, РАЗВЛЕЧЕНИЯ, ПРИКЛЮЧЕНИЯ Fun&Toys ТУРЦИЯ Fun&Toys МАРОККО Fun&Toys ФРАНЦИЯ Fun&Toys ТАИЛАНД Fun&Toys ИНДИЯ

РАССЛАБИТЬСЯ В МАРОККО АГАДИР, МАРОККО После активных занятий спортом и принятия солнечных ванн приятно расслабиться в Spa. Например, в Spa-центре гостиницы Royal Atlas, Hotel & Spa в Агадире уставшим путешественникам предлагают более 30 уходов для лица и более 50 уходов по телу. Кроме того, недавно отель объявил о сотрудничестве с маркой Thalion, лидирующей в области талассотерапии, и теперь spa-программы соединяют в себе особые техники с формулами Thalion.

В ПОКОЯХ У МАРКИЗЫ

90 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

ствует созданному маркизой Пом

НИЦЦА, ФРАНЦИЯ

падур, фавориткой короля, стилю a la

Знаменитая гостиница Le Negresco

шенная искусной резьбой и покры-

в Ницце предлагает окунуться

тая сусальным золотом, старинный

в атмосферу эпохи короля Людови-

комод, инкрустированный редкими

ка XV — стоит только переступить

породами дерева, а в обивке мебели

порог сьюта «Помпадур». Здесь все

используется оттенок «розовый Пом-

пространство полностью соответ-

падур», столь любимый маркизой.

Reine: антикварная кровать, укра-

FUN&Toys КТО КУДА

МАЛЕНЬКАЯ ИТАЛИЯ ПХУКЕТ, ТАИЛАНД Недавно открывшийся после реконструкции отель Amari Phuket любит удивлять своих гостей. Например, итальянским рестораном La Gritta, где можно попробовать традиционную домашнюю кухню в современной интерпретации от нового шеф-повара Патриции Баттолу. Кроме большого разнообразия пиццы и пасты здесь предлагают традиционные мясные и рыбные блюда и, конечно же, итальянские десерты. Сама Патриция любит выходить в зал и угощать домашним итальянским мороженым.

В центре Копенгагена открывается бар Balderdash , меню которого поможет туристам сориентироваться в городе – известный бармен Geoffrey Canilao создал коктейли с названием каждой станции метро столицы Дании.

ЯПОНЦЫ И МАЙОНЕЗ ТЕФУ, ЯПОНИЯ Думаете, в Японии любят только соевый соус и васаби? А вот и нет, там тоже любят майонез. В 1925 году компания Kewpie стала первым японским производителем и продавцом этого соуса, а в 2014 году в офисе компании в городе Тёфу префектуры Токио открылся музей Mayoterrace, посвященный майонезу. Здесь гостей проводят «за кулисы» фабрики, покажут и расскажут обо всех тонкостях приготовления продукта и об истории его возникновения.

МЕНЮ ДЛЯ ПИТЫ И ВАТЫ КОЛЛЕНГОД, ИНДИЯ Согласно древнеиндийской медицине, пища принадлежит к определенной стихии, то же самое относится и к человеку. Во дворце аюрведы Kalari Kovilakom Ayurvedic Palace, Kollengode в Индии разработано специальное питание, направленное на гармонизацию всех стихий в организме, благодаря чему можно обрести красоту и здоровье. Шеф-повар готовит блюда согласно древним рецептам в медной или глиняной посуде на очень маленьком огне, а список продуктов индивидуально составляет доктор.

В ЛУЧШИХ ТРАДИЦИЯХ

живописному маршруту, пролегающему

АНГЛИЯ

через провинциальные ландшафты Англии.

Невероятное путешествие и традиционное

гости примут участие в традиционном ан-

английское послеобеденное чаепитие ждут

глийском чаепитии с сэндвичами, англий-

путешественников на борту поезда Belmond

скими булочками — сконами и пирожными,

British Pullman. С 22 февраля состав будет

а шеф-повар поезда Робби Глисон пред-

отправляться с железнодорожного вокзала

ложит пассажирам лучшие оригинальные

Victoria в центре Лондона и проследует по

блюда британской кухни.

Во время почти трехчасового путешествия

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015

FUN&Toys ПУТЕШЕСТВИЕ

«Японские Гавайи», «остров долгожителей» — как только не называют Окинаву. Трэвел-блоггер Дмитрий Куликов разбирался в том, почему старики счастливо живут здесь до ста лет и больше и что нельзя пропустить тем, кто прилетит в эту самую «неяпонскую» южную префектуру впервые.

аже если вы не раз бывали в Японии, Окинава станет для вас полной неожиданностью. Так произошло и со мной, несмотря на то, что это была моя шестая поездка в Японию. Префектура Окинава включает в себя крупный одноименный остров и множество небольших островков архипелага Рюкю, протянувшегося на юг, от острова Кюсю в сторону Тайваня. Окинава — единственный административный регион Японии, имеющий тропический климат. Поэтому не мудрено, что когда в 70-х годах американ-

Другая Япония

Мыс Мандза 92 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

FUN&Toys ПУТЕШЕСТВИЕ

цы, забиравшие эту префектуру под свое управление по итогам Второй мировой войны, вернули ее под юрисдикцию Японии, здесь было решено развивать курортно-рекреационный комплекс. Буквально за несколько лет на побережье появилось множество шикарных отелей и оздоровительных термальных санаториев.

Сегодня развитая туристическая инфраструктура, исторические достопримечательности, постоянный мягкий климат, белоснежные пляжи и лазурное море Окинавы притягивают сотни тысяч туристов. Помимо японцев сюда летят корейцы, тайванцы и китайцы. Все чаще здесь можно встретить и россиян, решивших поглубже узнать Японию. Ресторан на дереве, город Наха

АМЕРИКАН СТАЙЛ До конца XIX века, в течение пяти веков, на территории этих островов существовало королевство Рюкю, имевшее больше связей с Китаем, нежели с Японией. Влияние Поднебесной ощущается в культуре, архитектуре и кулинарии острова. Даже рюкюский язык сильно разнится с японским. До настоящего времени на Окинаве сохранился целый ряд интересных замков, дворцов и священных мест эпохи королевства. В XX веке Окинава пережила сильное влияние еще одной культуры — с 1945 по 1972 годы эта префектура находилась под управлением послевоенной американской администрации. В эти годы в

Дорога к морю

Мне посчастливилось познакомиться с одним из «окинавских русских» — Андреем Чуриловым, очень интересным человеком, который прожил на Окинаве уже около 10 лет. Многое из того, что он мне рассказал, и легло в основу этой статьи, и я с удовольствием делюсь с вами.

политических интересах США даже была предпринята попытка возрождения государства Рюкю. На острове появилось несколько военных баз со своим контингентом. Вслед за ним на острове появились символы американской поп-культуры в форме кинотеатров, баров, ресторанов и ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 93

FUN&Toys ПУТЕШЕСТВИЕ

боулингов. В какой-то мере это дало толчок развитию будущей туристической инфраструктуры, но и сильно нарушило уклад жизни окинавцев. В результате в начале 70-х они изъявили желание вернуться в состав Японии. Контингент США остается на острове и сейчас, но его влияние на префектуру стараются минимизировать, например, введя ограничение на присутствие военнослужащих за пределами своих баз в вечернее и ночное время. Кстати, именно американские военные и прозвали Окинаву «Японскими Гавайями», найдя много общего со своим тихоокеанским штатом-курортом.

ОСТРОВ СЧАСТЛИВЫХ СТАРИКОВ Окинава известна на весь мир не только своей природой, но и благоприятными условиями для поддержания здоровья. Эта префектура — мировой рекордсмен по числу долгожителей. Средняя продолжительность жизни мужчин — 88 лет, у женщин — 92 года! В Японии по числу людей в возрасте старше 100 лет Окинава занимает первое место (деля его с Нагано). Здесь нередко можно встретить бодрых зазывал в кафе или ар-

тистов в возрасте далеко за 80. Как-то я наблюдал за удивительным, почти жонглерским танцем пожилой женщины. Танцуя, она удерживала на голове большую стеклянную бутылку. Благодаря гиду мне удалось пообщаться с ней, и оказалось, что танцовщице уже 92 года. Чем только не объясняют феномен окинавского долгожительства ученые — и особой экологией, и культурой питания, и философией. Вот лишь несколько причин, которые мне удалось выяснить. 90 и старше — типично для Окинавы

Рыбный рынок

ПОДАРКИ С ОКИНАВЫ На острове Мияко префектуры Окинава добывают уникальную соль, попавшую в книгу рекордов Гиннесса по богатству содержащихся в ней микроэлементов. На Окинаве есть даже специализированные соляные магазины, а в аэропорту в порядке вещей встретить туриста с сумкой, наполненной пакетами с местной солью. Еще здесь покупают очень вкусный тростниковый сахар, невероятно полезный порошковый чай «матча» и разнообразные полезные морские водоросли.

Пляжи Окинавы 94 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Особая философия жителей Окинавы выражается понятиями «икигай» и «моай». Первое слово означает наличие у человека мотивирующей причины пробуждаться по утрам, того, что наполняет его интересом к жизни и дарит энергию. А слово «моай», в приблизительном переводе «встреча ради общей цели», подразумевает обязательный регулярный ритуал встречи родственников и близких друзей, что позволяет всегда быть в социуме и чувствовать поддержку. Чем старше окинавцы, тем чаще они встречаются своим кругом, а для стариков это становится ежедневным обязательным ритуалом. Об особой роли поддержки родственников и вдохновляющей работе в творческом коллективе мне поведала та самая старушка-танцовщица.

ДЫНЯ ГОЙА И КОРАЛЛОВАЯ ВОДА Основа крепкого здоровья островитян — это еще и сбалансированное питание. Как это ни странно, главное блюдо окинавцев — свинина. Ее готовят всеми возможными способами и используют практически все части туши. Я даже слышал тут поговорку: «Мы не едим у свиньи только ее улыбку». НекотоНастойка из змей

рые исследователи пишут, что свинина для окинавцев — это богатый источник коллагена, который омолаживает кожу и суставы. А местные говорят, что вредное влияние столь жирной пищи нейтрализует горькая дыня гойа, которая снижает уровень холестерина и «чистит» сосуды. Действительно, гойа присутствует и в салатах, и в кляре, и в соках на каждом столе. И она правда горькая, и ничего общего с узбекской ароматной дыней не имеет, а выглядит как большой огурец в крупную пупырышку. Около островов префектуры Окинава сосредоточен особый вид кораллов, который очень эффективно фильтрует воду и насыщает ее полезными микроэлементами. Порошок из этих морских организмов делает полезной и обычную пресную

FUN&Toys ПУТЕШЕСТВИЕ

воду. Одна довольно известная сетевая компания продает перетертый коралл из Окинавы людям, стремящимся сохранить свое здоровье. Тут же бутилированную коралловую воду можно приобрести в обычных магазинах по очень приемлемой цене. Что я и сделал, купив несколько двухлитровых бутылок на весь период пребывания здесь. На вкус очень необычная, чувствуешь, что это не просто вода, а какой-то минеральный бульон.

ДЕТСКИЕ ЗАБАВЫ Окинава — это еще и рай для туристов с детьми. В местном океанариуме Чурауми располагается второй по размерам в мире аквариум, его фронтальное стекло имеет размер 22,5 м на 8,2 м. Помимо нескольких десятков

создан в удивительном месте, имеющем не только развлекательное, но природное и историческое значение для всей префектуры. Здесь можно познакомиться с ремеслами по изготовлению рюкюского декоративного стекла и сфотографироваться в национальном кимоно, посетить большую сталактитовую пещеру и посмотреть традиционное шоу барабанщиков. Попав сюда утром, через некоторое время с удивлением обнаруживаешь, что уже вечер, настолько тут интересно и увлекательно. Детей особенно манят «дворцы сладостей» — очень красивые и просторные магазины, построенные в стиле традиционных дворцов Рюкю. Окинава славится одним из видов картофеля — красным бататом. Он настолько сладок, что пирожные из него, имеющие характерный бордовый цвет, стали главным Монорельсовый поезд

десертом этой южной префектуры. Что еще приятнее, все можно пробовать, главное — знать меру, поскольку выбор просто безграничный.

РОДИНА КАРАТЕ Кстати, Окинава — традиционное место паломничества мужчин. Многие европейцы, живущие здесь постоянно, изначально приехали сюда изучать карате. По этой же причине приехал сюда и мой друг Андрей. Выбор Окинавы легко объясним — именно здесь и зародился этот вид единоборства. В средние века на этих южных островах боевые навыки, перенятые у китайцев, трансформировались в новое боевое искусство — карате. Сегодня любой турист может взять серию уроков у одного из признанных мастеров. Вообще, причин посетить Окинаву гораздо больше, чем я смог упомянуть: это и необыкновенное радушие местных жителей, и превосходный отельный сервис, и свежайшие морепродукты. А еще национальные песни, которые «цепляются» на язык в первый же день приезда даже тем, кто не знает японского, а потом долго не отпускают и после возвращения, напоминая о чудесных днях, проведенных на Окинаве. Больше информации об Окинаве в Instagram по тегу#давайпутешествоватьокинава Instagram.com/oktagon

Океанариум Чарауми

разнообразных обитателей в нем живут три китовые акулы. Это самые большие рыбы в мире, их размер достигает 7,5 м. Когда я разместил фотографии этого аквариума в своем Instagram аккаунте, то некоторые читатели написали, что поедут на Окинаву уже ради него. Очень интересным показался мне тематический парк «Мир Окинавы». Он 96 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

ул. Цвиллинга, 25 тел. 230-91-11

т н е м и т р о с с а Широкий люзивных напитков экск

FUN&Toys ВКУС ЖИЗНИ

Пробуем ли мы хрустящее маленькое пирожное, ломтик нежного торта или мороженое с топпингом из фруктов в прозрачной вазочке, как правило, даже не зная этого, мы прикасаемся к истории. Иногда довольно захватывающей.

я и р о т Ис х а т р е с в де Текст: Кирилл Хаит

ВЗБОДРИ МЕНЯ!

Тирамису Происхождение тирамису овеяно легендами, причем о некоторых из них, не вполне приличных, лучше умолчать. Но если не считать богатых венецианских вельмож мужского пола и определенного возраста, которые пробовали этот десерт перед свиданиями, то все выглядит более респектабельно. Современный рецепт тирамису — сочетание маскарпоне, эспрессо, яиц и печенья савоярди — возник довольно недавно. Его изобрел повар и владелец ресторана Le Beccherie в Тревизо в 1960-х годах и довольно быстро понял, что решил все свои проблемы на много лет вперед. Кроме одной: как назвать десерт. Забавно, но невероятно популярная сладость получила своей название лишь через 20 лет после того, как была изобретена. Домашнее тирамису, ресторан «Момо»

98 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Панна котта, ресторан Buono

СЛИВКИ И РЫБКИ

Панна котта Разбавим ванильность повествования одним историческим фактом: традиционно в Италии панна котту готовили на рыбьих костях. Бррр, не правда ли? Но итальянцы знали, что делали. Кости сами по себе лишены вкуса, зато обладают желирующим эффектом. Сейчас вместо них добавляют прозаический желатин. Кстати, это один из самых простых десертов. Кроме упомянутого желатина понадобятся сахар и сливки. Варить все вместе 15 минут, а потом — все зависит от красоты формочек и любви повара к фруктовым топпингам.

FUN&Toys ВКУС ЖИЗНИ

Сорбет из кизила с запеченной свеклой, гастробар «Никуда не едем»

ЛЕД И ЧТО-НИБУДЬ ЕЩЕ

Мороженое Даже если не считать мороженым покрытое коркой льда окаменевшее яблоко, которое теоретически мог обнаружить какой-нибудь неандерталец, этот десерт все равно остается одним из самых древних. Смешивать фруктовый сок со снегом научились еще в античные времена, а особенную популярность древнее мороженое приобрело во времена известного любителя маленьких удовольствий императора Нерона. Но это так, прелюдия. По-настоящему Европу познакомил с мороженым Марко Поло, когда привез из Китая рецепты сорбетов. Аристократы попробовали, и им понравилось. Но только технический прогресс сделал мороженое массово доступным. Тут-то все и началось! Эскимо, пломбир, фруктовый лед: на самом деле производителей ограничивают лишь рамки фантазии и здравого смысла. А мир окончательно разделился на любителей ванильного мороженого и шоколадного.

ПЛЕД, КАМИН И…

Штрудель На фоне эффектных итальянских и французских десертов штрудель выглядит слегка обычным. Но «домашняя» внешность щедро компенсируется непревзойденным вкусом слоеного теста с фруктовой начинкой. Ценители уюта поймут! Известно, что абсолютно космополитичный в наши дни штрудель считается отпрыском австрийской кухни: на почетном месте в городской библиотеке Вены среди других раритетов хранится поваренная книга, автор которой до сих пор неизвестен. В этой книге, написанной от руки в 1696 году, содержится первое упоминание о штруделе с нежной сливочной начинкой…

ЧЕЛЯБИНСК ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ФЕВРАЛЬ 2015 99

FUN&Toys ВКУС ЖИЗНИ

НЕ ИМПЕРАТОР

Торт «Наполеон» Пожалуй, начнем с названия. Нет, никакой связи с тем, о ком вы думаете, не существует. Слоистый кремовый торт не был любимым десертом Бонапарта или Жозефины, так же как не был он изобретен в России по случаю победы над французом. И вообще, «Наполеон» раньше называли mille feuille. Мильфей — тысяча листов. Под этим именем французский королевский повар Пьер Франсуа де ла Варенн внес десерт в свою кулинарную книгу в 1651 году. Лишь затем, когда разновидностей мильфея стало довольно много, классический вариант рецепта получил новое название и красивую легенду — да и то не везде. Скажем, во Франции он так и остался мильфеем. А в некоторых странах десерт и вовсе называют «русский Наполеон». Кстати, русская разновидность — самая сложная, так как в ней больше всего слоев.

Крем-брюле, ресторан «Момо»

ТУК-ТУК...

Крем-брюле Хрустящая карамельная корочка, которую любила разбивать ложечкой парижанка Амели из одноименного фильма, скрывает настоящее сокровище. В смысле, сами по себе яичные желтки, жирные (от 30%) сливки, ваниль и сахар трудно назвать сокровищем, но оказавшись смешанными в правильной пропорции и попав в духовку… тут-то они и приобретают художественную и кулинарную ценность. Изысканный десерт, авторство которого наиболее убедительно приписывают себе французы (упоминание в кулинарной книге XVII века), с небольшим акцентом встречается также в испанской и английской кухне. В испанской — под названием «крем каталана», причем он сделан не из сливок, а из молока, а в Великобритании сохранили даже название «крем-брюле», просто переведя его на английский. Впрочем, французы по этому поводу не переживают — они просто продолжают готовить превосходный крем-брюле в каждом небольшом кафе или кондитерской…

Эстерхази с горячим шоколадом, ресторан «Джу-Джу»

100 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Наполеон, ресторан «Мясной клуб»

бы не просто знаменитости, а принцы, графини и тому подобная публика. Неудивительно, что даже кулинарные артефакты эпохи напоминают о высшем Торт «Эстерхази» обществе. Например, изобретенный Бесконечные светские вечеринки, на ко- тогда торт «Эстерхази» из пяти этажей торых знатные дамы и господа упражня- взбитых белков с миндалем, чередуюются в остроумии и искусстве флирта, — щихся со сливочным кремом с коньяком. Он назван в честь принца Пауля Антона важная стилистическая особенность Австро-Венгерской империи, особенно в Эстерхази, верой и правдой служившего империи на дипломатической службе. период ее расцвета. Ночная жизнь проКстати, коньяк по вкусу можно заменять цветала, и если бы тогда существовали вишневой водкой. папарацци, то в их объективы попадали

ГОСТЬ ИЗ ВЫСШЕГО ОБЩЕСТВА

ЗАВАРНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ

Эклеры Личный повар русского царя Александра I, английского монарха Георга IV и (видимо, для разнообразия) семьи Ротшильдов, гениальный Мари Антуан Карем вошел в историю как первый шеф, ставший звездой, а также автор целого десятка культовых блюд. Но хватило бы и одного десерта. Он приготовил пресное заварное тесто, добавил внутрь сладкий заварной крем: шедевр готов. Кстати, не стоит недооценивать важность дизайна — оказалось достаточно просто убрать традиционную прямоугольную форму, как эклеры перестают быть эклерами и превращаются в профитроли.

Профитроли, ресторан Buono

ИНТРОВЕРТ

Шоколадный фондан с ванильным мороженым, ресторан «БАЛЧУГ 5»

Шоколадный фондан Весьма правдоподобная легенда гласит, что шоколадный фондан получился случайно, когда повар по ошибке вынул десерт из печи слишком рано. Разрезав маленькие аппетитные кексы, гости увидели густой ароматный растекающийся шоколад. И пришли в восторг. С тех пор повара добросовестно готовят «не до конца» по практически неизменному рецепту. Только в шоколад иногда добавляют ром для аромата.

САМО СОВЕРШЕНСТВО ХРУСТЯЩИЙ ПОЦЕЛУЙ

Безе

Парфе Десерт Павлова, рестобар «Прожектор»

Безе — наверное, самое романтичное из всех пирожных. Даже его название переводится с французского как «поцелуй». Впрочем, это в России, а в Европе безе называют именем городка Меринген, где, по легенде, их и придумали. Кстати, приготовление безе в разных странах отличается. Например, во Франции их делают воздушными и хрустящими, а в Италии вместо сахара принято использовать сироп, отчего пирожные становятся мягкими и нежными, сохраняя внешность неизменной. В Австралии и Новой Зеландии из безе с фруктами готовят торт, названный в честь русской балерины Анны Павловой, гастроли которой в начале XX века вызвали в этих странах настоящую истерику. А их жители до сих пор спорят, кому принадлежит честь считать торт «Павлова» национальным блюдом. 102 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Вряд ли историки сумеют когда-нибудь выяснить, кто именно первым догадался смешать холодные взбитые сливки с фруктами. Этот рецепт с полным основанием можно считать народным французским изобретением. И французский народ, признанный авторитет в кулинарных вопросах, дал этому изобретению имя «парфе», то есть «совершенный». Красноречиво. Со временем парфе эволюционировал: десерт подают слоями, в него добавляют мороженое, ваниль, алкоголь, лишний раз подтверждая, что нет предела совершенству.

ул. Труда 153 246-08-08 malahit74.ru

City guide НЕИСПРАВИМЫМ РОМАНТИКАМ Приближается День Святого Валентина, самый романтичный день в году. Время преподносить волшебные сюрпризы любимым и признаваться в своих чувствах. Забронируйте столик в баре Cristal отеля Holiday Inn и побалуйте себя и свою половинку прекрасным романтическим ужином. Вас ждет развлекательная программа с ведущим, живая музыка, специальное меню от Шеф-повара, а также розыгрыш романтического номера. Молодых людей, которые в этот день решат сделать предложение своей второй половинке, ждет дополнительный подарок! Необходимо предварительное бронирование столиков. ул. Университетская Набережная, 18 тел.: 749–86–04, 749–86–12

РАДОСТЬ ОЩУЩЕНИЙ Специально ко Дню Влюбленных семейная Клиника «Репромед» подготовила особенное предложение. С 1 февраля по 1 апреля

SEXY VALENTINE

при единовременной оплате курса и покупке Подарочного

Итальянский бренд INCANTO спешит представить новую коллек-

ИНТИМ-тренинг — это комплекс различного вида трениро-

цию SEXY VALENTINE. В этот раз поклонниц марки ждет провока-

вок для поддержания в тонусе всей репродуктивной системы

ционная сексуальность, способная парализовать мужскую волю

женщины и развития чувственности. По окончании курса

и разум буквально с первых секунд. По словам главного ди-

ИНТИМ-тренинга женщины могут совершенствоваться в ис-

зайнера марки Клаудии Санторо, процесс создания коллекции

кусстве управления интимными мышцами в домашних условиях

совпал с выходом нового альбома обожаемого Ленни Кравитца.

с помощью специального тренажерного комплекса «Имфлекс»

Ураганные синглы «The Chamber» и просто «Sex» вдохновили на

или нефритовых яичек, которые также можно приобрести в

создание белья, которое поможет соблазнить легко и непринуж-

семейной Клинике «Репромед».

денно! Эта ночь будет полна сюрпризов – не сомневайтесь!

ул. Братьев Кашириных, 76, тел.: 8-922-012-34-56, 729-91-03

www.incanto.ru

www.clinica-repromed.ru

104 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Сертификата на ИНТИМ-тренинг вы получаете скидку 20%!

*Городской гид

CITY Guide НОВОСТИ

Теперь у Вас есть способ сказать на языке цветов:

Живой букет на 5 лет.

г. Челябинск, ул. Энгельса, 73 тел. 8 951 778-48-48 vk.com/vermont74, insta: Vermont_74

CITY Guide НОВОСТИ

ОСНОВЫ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ Одними из ключевых составляющих женской привлекательно-

РУКИ НЕ ДЛЯ СКУКИ

сти являются стильная прическа и ухоженные волосы. Мастера

Вы заблуждаетесь, если считаете, что искусству модельера

салона La Poetique помогут создать тот образ, который будет

нужно долго и упорно учиться. Современные методики научат

максимально соответствовать вашим природным данным

вас создавать эксклюзивные наряды всего за 2 месяца! Об-

и внутреннему миру. В салоне предоставляется полный спектр

щество «Знание» приглашает на обучающие авторские курсы

услуг по уходу за локонами, начиная от стрижки и заканчивая

по направлениям: рисунок костюма, стилистика, безлекаль-

специальными процедурами для восстановления структуры

ный метод кроя, технология пошива и другие.

волос. В своей работе мастера используют передовые техно-

ул. Васенко, 63, тел.: 727-71-55, 8-909-077-84-52

логии и безопасные материалы.

e-mail: glavrova@inbox.ru

ул. Академика Королева, 17 тел. 8–951–804–88–87, la-poetique.ru

СБЕЖАТЬ В ЛЕТО! Устали от холодов и слякоти? Авиакомпания Air Arabia приглашает вас сбежать от непогоды в Эмираты, на Шри Ланку или в Индию. Самым взыскательным путешественникам предлагается Непал, Кения, Иордания. На крыльях новых Airbus A320 с комфортной рассадкой, вкусной и оригинальной кухней и непременно вежливым персоналом на борту пилоты Air Arabia доставят вас к теплу, морю и отдыху! www.airarabia.com

ФИЛОСОФИЯ АБСОЛЮТНОЙ ЭНЕРГИИ Приближается 23 февраля, самое время подумать о подарке для любимого мужчины. Весь месяц в салоне BABOR действуют специальные цены на наборы BABOR MEN в подарочной упаковке и сертификаты на услуги салона. BABOR MEN — это бьюти-символ мужественности и уверенности, это серия продуктов и уходов для большей активности и стрессоустойчивости, даже в экстремальных ситуациях. ул. Лесопарковая, 7, тел.: 8-950-720-77-74, 272-07-40 chl.babor-spa.ru 106 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

CITY Guide НОВОСТИ

НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ В MOTHERCARE

ПРЕВОСХОДНЫЙ ВКУС В НОВОМ ВОПЛОЩЕНИИ

Скоро закончится последний

Гран Крю Nespresso — синоним истинного наслаждения

зимний месяц, снежный покров

и неповторимых моментов дегустации кофе. Почему дегу-

сменится зеленой травой и

стация декофеинированных блендов должна отличаться?

первыми цветами, а теплые

В своем стремлении предвосхитить ожидания Участников

куртки и свитера — стильными

Клуба компания Nespresso представляет новые декофе-

джемперами и яркими фут-

инированные бленды Гран Крю. Для создания уникальной

болками. Новую коллекцию

коллекции эксперты Nespresso выбрали три самых по-

MOTHERCARE Весна-Лето 2015

пулярных Гран Крю: интенсивный

отличает яркий солнечный

Arpeggio, cбалансированный

дизайн и практичность одежды

Volluto и утонченный Vivalto

— идеальное сочетание для

Lungo. В трех новых декофеи-

незабываемых приключений в

нированных блендах отражен

теплые дни! Натуральные материалы, актуальные тенденции дет-

исключительный характер

ской моды и, конечно же, предпочтения самих малышей. Специ-

и ароматический профиль.

ально для маленьких модников дизайнеры MOTHERCRE приду-

Теперь ценители кофе могут

мали несколько стилевых историй, каждая из которых выражена

насладиться любимыми изы-

с помощью своей цветовой гаммы и уникальных акцентов.

сканными блендами в любое

ул. Артиллерийская, 136 ТРК «Горки»

время дня и ночи.

ул. Труда, 203 ТРК «Родник»

www.nespresso.com

www.mothercare.ru

ПОЛЕЗНЫЙ НАБОР ОТ iCOOK Все те, кто следит за своим здоровьем, предпочитая готовить пищу на пару, по достоинству оценят возможности посуды iCook от Amway. Так, в состав Базового набора от iCook входят

ИНТЕРЬЕР ОТ А ДО Я

4-литровая кастрюля с крышкой, двойная вставка для приготов-

Салон мебели «Юнусов и К» — это продукция международ-

ления пищи на пару и набор из трех емкостей с крышками.

ного качества и показатель безупречного вкуса. Освещение,

Благодаря методу VITALOK у вас есть возможность готовить

мягкая мебель, обеденные зоны, спальни, портьерные ткани

в посуде iCook вкусную и здоровую пищу, сохранившую все

и аксессуары — все, что нужно для создания великолепного

питательные вещества. В результате образования между

интерьера, вы найдете в одном месте.

крышкой и кастрюлей гидрозатвора (водяного замка), мясо,

В честь открытия интерьерный салон «Юнусов и К» предостав-

овощи и фрукты готовятся в собственном соку. Они сохраняют

ляет покупателям скидку 20% на весь ассортимент. Торопи-

не только вкус и питательные вещества, но также цвет и конси-

тесь, предложение действует до 15 февраля!

стенцию продуктов.

ул. Братьев Кашириных, 85 Б, тел.: 245-33-95, 245-33-46

www.amway.ru

www.unity-cc.ru

108 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

CОБЫТИЯ «ГОЛУБОЙ ОГОНЕК» В GALLADANCE RIVERSIDE

декабря клуб GallaDance Riverside отпраздновал новый год на «Танцевальном Голубом Огоньке — 2015».

В этот вечер гости стали участниками съемки легендарного и любимого всеми поколениями новогоднего «Голубого огонька». Он стал таким же неотъемлемым атрибутом Нового года, как шампанское, оливье и мандарины. Съемочный процесс был не только в зале, но и за кулисами. В прямом эфире гости бала знакомились со звездами сцены, а далее «на голубых экранах» появлялись чудесные выступления, которые радовали, трогали до слез, заставляли задуматься и отзывались в душах зрителей непередаваемым калейдоскопом красок. Все было как на настоящем голубом огоньке: звезды на сцене и в зале, праздничное настроение, улыбки и смех, шампанское и близкие люди рядом. Ведь GallaDance Riverside — это уже действительно большая и дружная семья!

110 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

CОБЫТИЯ ОТКРЫТИЕ MAVI

января состоялось открытие первого в Челябинске бутика джинсовой одежды MAVI.

Основанный в Стамбуле в1991 году Mavi — первый турецкий модный бренд, ставший мировой сенсацией. Последние 15 лет Mavi является ведущим турецким брендом и продается почти в 4000 специализированных магазинах и 280 розничных магазинах Mavi в 50 странах мира, включая США, Канаду, Германию, Австралию и Россию. Концепция «Идеальный крой» играет ключевую роль в развитии Mavi от джинсового бренда до мировой модной марки. Суть концепции в том, что джинсы идеально подходят по фигуре, по карману и культуре.

112 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Свадебная фото и видеосъёмка

тел.: 233-35-15, +7 908 08 18 515, www.inloveyou.ru, vk.com/inloveyou

CОБЫТИЯ

НОВЫЙ VOLKSWAGEN TOUAREG

декабря в Автоцентре «Гольфстрим» состоялась презентация нового Volkswagen Touareg.

Гостей ждала яркая презентация модели: экстремальные трюки команды «Банкай тим», трогательный танец детей в образе ангелов, инструментальный квартет, мастер-класс по изготовлению галстуков-бабочек и росписи имбирных пряников, бармен-шоу и легкий фуршет. Но главным героем мероприятия выступил новый Volkswagen Touareg, российская премьера которого состоялась в рамках Московского международного автомобильного салона. C 18 декабря в дилерском центре марки Volkswagen Автоцентре «Гольфстрим» проходят мероприятия, в ходе которых каждый желающий сможет познакомиться с новым Volkswagen Touareg.

114 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

CОБЫТИЯ

ЗАКРЫТАЯ ВЕЧЕРИНКА GODDESS

декабря в студии шугаринга Goddess состоялась закрытая вечеринка Sugar Party.

Мероприятие посетила известная телеведущая Нелли Ермолаева — весь вечер она общалась с присутствующими, шутила, давала интервью и участвовала в фотосессии. Гостей ожидал фуршет и розыгрыш приятных подарков. Самые удачливые получили сертификат в бутик модной одежды Stylish и изящные браслеты итальянской марки Nomination.

Фотограф:

116 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

CОБЫТИЯ MASTIC SPA В РОССИИ

декабря в салоне красоты Choco состоялась презентация косметической линии Mastic SPA.

Вниманию гостей была представлена не имеющая аналогов натуральная греческая косметика на основе мастики Mastic SPA. Каждая девушка получила возможность ощутить действие средств, которые за несколько минут делают кожу восхитительно нежной и обновленной. В приятной обстановке за чашечкой утреннего кофе гостьи делились своими секретами красоты, обсуждали средства и методы ухода за лицом и телом.

МАФИЯ В ЧЕЛЯБИНСКЕ

баре «Потерянное общество» состоялась закрытая встреча Стильного Клуба Nomination.

Клиенты Nomination собрались вместе, чтобы сыграть в мафию. Несмотря на коварные убийства и разоблачения, ни один участник не пострадал. Гости получили подарки от Nomination и партнеров вечера — бутика Stylish, студии современного творчества VivArt, имидж лаборатории «Персона», компании CandyBon и других друзей Клуба.

118 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Астропрогноз РЫБЫ 19.02–20.03

выкли решать дела в одиночку, обаятельно убеждая всех в своей правоте, но в феврале

Вы любите творчество? Неважно, ведь

лучше поискать компромиссы. Возможный

творчество любит вас! В феврале Рыбам

успех стоит этой «жертвы».

захочется уединения и тихой работы, требующей фантазии. Оказавшись в столь

ДЕВА 23.08–22.09

желанных условиях, ловите вдохновение.

Если вы слышите голоса — не пугайтесь!

Кстати, творческий настрой подскажет вам

Это далекие страны зовут вас к себе. Не

изящный выход из ситуации, которая давно

отказывайте себе в удовольствии съездить

не дает вам покоя.

в путешествие и обогатить свой кругозор.

ОВЕН 21.03–19.04 Желание общаться и стремление ко всему

А впечатления от февральской поездки будут греть вас до прихода тепла.

новому заставят вас вести довольно актив-

ВЕСЫ 23.09–22.10

Запонки, колл.

ный образ жизни. Поэтому к концу месяца

Вам просто необходимы новые впечатления

«Природа Евра-

Овны могут почувствовать некоторую уста-

и смена обстановки. Дальний вояж в начале

зии», Gourji

лость, зато у них появятся новые знакомые,

месяца — то, что нужно в преддверии весь-

да и веселых историй явно прибавится.

ма напряженной второй половины февраля.

ТЕЛЕЦ 20.04–20.05

сплеча: просто чтобы случайно не отрубить

и объективность: вам предоставится немало

что-то не то!

зависит от умения находить общий язык с

СКОРПИОН 23.10–21.11

партнерами. Если Тельцам это удастся, фев-

Возможность проявить себя — вот чего

раль будет удачным во всех отношениях.

Скорпионам стоит ожидать в феврале в

БЛИЗНЕЦЫ 21.05–20.06

20.01–18.02 Терпение и еще раз терпение. Начало года — привычное время «все изменить» для многих людей, но у Водолеев на этот раз все серьезно. Февраль обещает быть месяцем работы над собой и переосмысления ценностей. Но, уходя в себя, не забывайте возвращаться к близким, которым вы очень нужны. 120 ФЕВРАЛЬ 2015 ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ЧЕЛЯБИНСК

особое внимание планированию и не рубить

Постарайтесь сохранить холодную голову возможностей, а их реализация напрямую

Водолей

В работе Весам рекомендуется уделить

первую очередь. Месяц обещает быть богатым на события, приключения и вызовы.

Позвольте своему честолюбию подстегнуть

Поэтому отбросьте стеснение и используйте

вас и подтолкнуть к значительным поступ-

всю энергию, которая у вас есть. Кстати, ее

кам. Уделив достаточно времени и внимания

остатки лучше всего потратить на роман-

своей работе, Близнецы могут совершить

тичные поступки…

настоящий профессиональный прорыв. Приятные «побочные эффекты»: чувство

СТРЕЛЕЦ 22.11–21.12

внутренней свободы и независимости.

В феврале вы рискуете испытать романтиче-

РАК 21.06–22.07

ские чувства к своей полной противоположности. Увлечение может захватить вас не на

Перемены — не самое любимое состоя-

шутку — ведь противоположности притя-

ние Раков, даже если в итоге это перемены

гиваются, однако холодный разум поможет

к лучшему. Будьте предельно внимательны

держать ситуацию под контролем. А также

к деталям — это придаст вам уверенности.

не забывать, что от вас кое-чего ждут еще

А ваша дипломатичность будет оценена

и на работе.

оппонентами. В феврале ваш организм потребует заботы и внимания, не путать

КОЗЕРОГ 22.12–19.01

с нагрузками и жесткими диетами!

Февраль обещает стать успешным, насы-

ЛЕВ 23.07–22.08

щенным событиями, но весьма беспокойным месяцем. Об уединении на некоторое

Для Львов это может оказаться необыч-

время лучше забыть, поскольку ваше

ной задачей, но все же: прислушивайтесь

окружение вряд ли согласится вам его

к мнению окружающих, учитывайте его и

предоставить! Нехватку покоя компенсиру-

старайтесь ни с кем не ссориться! Вы при-

ет приятная финансовая ситуация.

Новый «Мерседес-Бенц» Vito. Хочет. Может. Делает

«Мерседес-Бенц» Vito — вместительный, компактный малотоннажный автомобиль предлагается с передним, задним и полным приводом. А четырёхцилиндровый дизельный двигатель нового поколения задает новые стандарты в плане экономичности и экологичности.