Dominican Treasures (DT): Sus Nombres y Rostros SOMOS DT
Doña Benza
María Mercedes Gutiérrez, conocida como “Doña Benza”, es oriunda de Constanza en donde lleva más 60 años de su vida dedicada a la elaboración de dulces de manera artesanal, preservando y resaltando la tradición gastronómica de la cultura constancera. Su oferta gastronómica va desde arepas, dulce de coco, de leche, naranja y la famosa panela que con ayuda de su nieto, José Manuel Gutiérrez, han deleitado por años a nacionales y extranjeros atraídos por su delicioso sabor. La vida de “Doña Benza”, no solo transcurre frente al fogón, ésta mujer valiosa hace 30 años inició la labor social de cada diciembre realizar una cena navideña y regalar juguetes a los niños, que dice son su mayor debilidad, siendo reconocida por el Ministerio de la Mujer en Constanza como un ejemplo a seguir y el Clúster Eco turístico de Constanza por los aportes a la gastronomía local. La tenacidad y la perseverancia son su carta de presentación. Visite la Dulcería Doña Benza en Constanza.