Receta Fácil DonaDona: Lomo de Merluza a la Donostiarra

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Cómo cocinar

Lomo de Merluza a la Donostiarra

ingredientes Lomo de Merluza DONADONA Guindilla Ajo Perejil Sal Aceite de Oliva Vinagre

paso a paso 1

Desescama la merluza, limpia el horno con ayuda de papel de cocina y añade sobre la piel un poco de aceite de oliva.

2 Calienta una sartén a fuego fuerte 5

minutos y dora el lomo de merluza por la parte de la piel 1 minuto aproximadamente.

3Colócalo sobre la bandeja del horno y añade unas escamas de sal.

Hornea a 250 OC de 6 a 7 minutos.

4

Ahora dora los ajos pelados y fileteados en aceite de oliva. Añade unos aros de guindilla, retira del fuego y vierte el vinagre dejando reducir unos segundos.

5

Retira del horno, vierte la salsa, acompaña con unas patatas parisinas DONADONA cocidas al vapor y espolvorea con perejil picado.

¡Nos vemos en

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