en cocina fácil
Cómo cocinar
Nuggets
de merluza y calabaza al horno
Ingredientes • 500 gr de filetes de merluza SP (ref. 3257 -1kg a 10,45€) • Calabaza troceada la bolsa entera (Ref. 1093 – 450g a 1,35€) • 3 rebanadas de pan de molde • 2 cucharadas de harina • sal y pimienta
Para el rebozado • 2 huevos • harina • 300 gr de copos de maíz aprox. (de cereales para desayunar).
Elaboración Paso a paso 1
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En el robot de cocina trituramos los filetes de merluza SP, la calabaza troceada y las 3 rebanadas de pan de molde cortados en trocitos. Colocamos todo en un bol y condimentamos con sal y pimienta.
Vamos colocando los Nuggets en una fuente con papel de horno. Lo llevamos al horno precalentado a 200°C durante 30 minutos, girándolos a mitad de la cocción si hace falta para que se doren de ambos lados.
2
Agregamos la harina y mezclamos bien. Con las manos mojadas, vamos dando forma de bolita, pasamos las bolitas por harina, luego por los huevos batidos y luego por los copos de maíz triturados.
4 RECOMENDACIÓN El rebozado con copos de
maíz es perfecto para que los Nuggets queden bien crujientes sin usar ni una gota de aceite, pero si no vais a comerlos en el momento os recomiendo otro tipo de rebozado, ya que de un día para otro los copos se humedecen.
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