Al Fayrooz - Al Qasr Hotel by doondoo baba

‫اإلفطار‬

‫‪BREAKFAST‬‬ ‫قهوة الصباح من القصر (مك)‬

‫‪75‬‬

‫)‪Al Qasr Morning Coffee (N‬‬ ‫‪Freshly Brewed Tea or Ground Coffee‬‬ ‫‪Choice of Juices‬‬ ‫‪Croissants, Danish Pastries‬‬

‫‪30‬‬

‫)‪Choice of Yoghurt (N‬‬ ‫‪Strawberry, Raspberry, Mango‬‬

‫‪60‬‬

‫)‪Fresh Waffles (N‬‬ ‫‪Mixed Berries, Maple Syrup‬‬ ‫‪Chocolate Sauce‬‬

‫‪65‬‬

‫‪Breakfast Eggs‬‬ ‫‪Poached, Boiled, Fried‬‬ ‫‪Scrambled or Omelet‬‬ ‫‪with Grilled Tomatoes, Mushroom‬‬ ‫‪Hash Browns, Baked Beans‬‬

‫‪70‬‬

‫‪Seasonal Fruit Platter‬‬ ‫‪Mixed Berries‬‬

‫شاي أو قهوة طازجة‬ ‫تشكيلة من العصير‬ ‫كروسان‪ ،‬فطائر دنماركية‬ ‫اختيارك من اللبن (مك)‬ ‫فراولة‪ ،‬توت‪ ،‬مانجا‬ ‫وافلز طازج (مك)‬ ‫توت مشكل‪ ،‬شراب القيقب‬ ‫صلصة الشوكوالتة‬ ‫بيض لإلفطار‬ ‫مفقوس في الماء‪ ،‬مسلوق أو مقلي‬ ‫مخلط أو أومليت‬ ‫مع طماطم مشوية‪ ،‬فطر‬ ‫بطاطا هاش براون وفاصوليا بالفرن‬ ‫طبق فواكه‬ ‫موسمية توت‬

‫(ك) يحتوي على الكحول (ن) مناسب للنباتيين‬

‫مناسب لمرضى السكري (خ) يحتوي على لحم الخنزير (مك) مكسرات‬

‫تتوفر األصناف الخالية من الجلوتين عند الطلب‬ ‫جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل ‪ %10‬رسوم البلدية و‪ %10‬رسوم الخدمة‬

‫السلطات الشوربات‬

SOUP & SALADS Shorbat Addas (V) Traditional Arabic Lentils Arabic Bread, Lemon Wrap

Tomato Cream Soup Tomato Soup, Cream, Oregano Stick

Caesar Salad Romaine Lettuce, Parmesan Caesar Dressing, Crispy Focaccia Add Grilled Chicken Breast Add Seasoned Prawns

Tuna Nicoise Salad Grilled Tuna, Capsicum, Potatoes Green Beans, Olives, Quail Egg Lemon Oil Dressing

Greek Salad (V) Capsicum, Cucumber, Tomato Olives, Feta Cheese, Crispy Focaccia

Caprice Salad Buffalo Mozzarella, Three Kinds of Tomatoes

)‫شوربة عدس (ن‬ ‫عدس عربي تقليدي‬ ‫يقدم مع الخبز العربي والليمون‬ ‫شوربة الكريمة والطماطم‬ ‫ كريمة وأوريغانو‬،‫شوربة طماطم‬ ‫سلطة القيصر‬ ‫ بارميزان‬،‫خس الرومين‬ ‫ خبز فوكاشا مقرمش‬،‫تتبيلة القيصر‬

75 85

‫أضف صدر دجاج مشوي‬ ‫أضف ربيان متبل‬ ‫سلطة نيسواز التونة‬ ‫ بطاطا‬،‫ فلفل أحمر‬،‫تونة مشوية‬ ‫ بيض السمان‬،‫ زيتون‬،‫فاصوليا خضراء‬ ‫تتبيلة الزيت والليمون‬ )‫سلطة يونانية (ن‬ ‫ طماطم‬،‫ خيار‬،‫فلفل أحمر‬ ‫ خبز فوكاشا مقرمش‬،‫ جبن فيتا‬،‫زيتون‬ ‫سلطة كابريس‬ ‫جبن موزاريال الجاموس‬ ‫ أنواع من الطماطم‬3

(‫‏‬A) Alcohol (‫‏‬V) Vegetarian Diabetic Friendly (‫‏‬P) PORK (‫‏‬N) Nuts Gluten free and diabetic items are available upon request All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

‫الوجبات الخفيفة‬

‫‪SNACKS‬‬ ‫سبرنغ رولز نباتي (ن)‬

‫‪55‬‬

‫)‪Vegetable Spring Rolls (V‬‬ ‫‪Coriander, Sweet Chilli Sauce‬‬

‫‪65‬‬

‫‪Crispy Duck Spring Rolls‬‬ ‫‪Plum and Pineapple Dip Sauce‬‬

‫‪70‬‬

‫‪Tempura Prawns‬‬ ‫‪Mango Salsa‬‬

‫‪65‬‬

‫‪Crab Cakes‬‬ ‫‪Cucumber Dill Salad‬‬ ‫‪Remoulade Sauce‬‬

‫‪65‬‬

‫‪Indian Spiced Chicken Kebabs‬‬ ‫‪Mint Chutney, Cucumber Salad‬‬

‫‪65‬‬

‫‪Crispy Calamari‬‬ ‫‪Roasted Garlic Mayonnaise‬‬

‫‪95‬‬

‫‪Smoked Salmon‬‬ ‫‪Horseradish Sauce, Herb Brioche‬‬

‫‪75‬‬

‫‪Arabic Cold Mezzeh‬‬ ‫‪Hoummus, Moutable, Babaganoush‬‬ ‫‪Taboule, Fattoush, Warak Enab‬‬

‫‪90‬‬

‫‪Arabic Hot Mezzeh‬‬ ‫‪Meat Kebbeh, Meat Sambousek‬‬ ‫‪Cheese Rokakat, Spinach Fattayer‬‬

‫كزبرة‪ ،‬صلصة فلفل حلو‬ ‫سبرنغ رولز بط مقرمش‬ ‫غموس البرقوق واألناناس‬ ‫ربيان تمبورا‬ ‫صلصة المانجا‬ ‫فطائر السلطعون‬ ‫سلطة الخيار والشبت‬ ‫صلصة الريموليد‬ ‫كباب دجاج هندي مبهر‬ ‫مخلل النعناع‪ ،‬سلطة الخيار‬ ‫كالماري مقرمش‬ ‫مايونيز بالثوم المشوي‬ ‫سلمون مدخن‬ ‫صلصة الفجل الحار‪ ،‬خبز بريوش باألعشاب‬ ‫مزة عربية باردة‬ ‫حمص‪ ،‬متبل‪ ،‬بابا غنوج‬ ‫تبولة‪ ،‬فتوش‪ ،‬ورق عنب‬ ‫مزة عربية ساخنة‬ ‫كبة لحم‪ ،‬سمبوسك لحم‬ ‫رقاقات الجبن‪ ،‬فطائر سبانخ‬

‫(ك) يحتوي على الكحول (ن) مناسب للنباتيين‬

‫مناسب لمرضى السكري (خ) يحتوي على لحم الخنزير (مك) مكسرات‬

‫الباستا‬

PASTA Lasagne Al Forno Minced Wagyu Beef Creamy Cheese Sauce, Basil Pesto

Creamy Carbonara Spaghetti, Veal Bacon Shaved Parmesan

Sweet Prawn Risotto Prawns, Rocket Salad Mascarpone Cheese, Lemon Oil

Homemade Potato Gnocchi (V) Asparagus, Green Peas Tallegio Fondue, Truffle

‫لزانيا بالفرن‬ ‫ صلصة الجبن‬،‫لحم بقر واغيو مفروم‬ ‫ صلصة بستو الريحان‬،‫القشدية‬ ‫كاربونارا قشدية‬ ‫ بيكون بقري‬،‫سباغتي‬ ‫بارميزان‬ ‫ريزوتو الزعفران والربيان الحلو‬ ‫ جرجير‬،‫ربيان‬ ‫ زيت وليمون‬،‫جبن ماسكربون‬ )‫غنوتشي بطاطا محضر بالمطعم (ن‬ ‫ بازيال خضراء‬،‫هليون‬ ‫ كمأة‬،‫فوندو تاليغيو‬

‫الساندويشات والبيرغر‬

‫‪SANDWICHES & BURGERS‬‬ ‫بيف بيرغر أو تشكن بيرغر‬

‫‪80‬‬

‫‪Beef or Chicken Burger‬‬ ‫‪Caramelised Onions‬‬ ‫‪Emmental Cheese, French Fries‬‬

‫‪75‬‬

‫‪Al Qasr Club Sandwich‬‬ ‫‪Chicken, Egg, Tomatoes, Lettuce‬‬ ‫‪Mayonnaise, French Fries‬‬

‫‪65‬‬

‫)‪Feta Cheese Wrap (V‬‬ ‫‪Capsicum, Zucchini, Eggplant‬‬ ‫‪Feta Cheese, Tomato Chutney‬‬

‫بصل محلى‬ ‫جبن إمانتال‪ ،‬بطاطا مقلية‬ ‫ساندويشات كلوب من القصر‬ ‫دجاج‪ ،‬بيض‪ ،‬طماطم‪ ،‬خس‬ ‫مايونيز‪ ،‬بطاطا مقلية‬ ‫ساندويش لفائف جبن فيتا (ن)‬ ‫فلفل أحمر‪ ،‬كوسا‪ ،‬باذنجان‬ ‫جبن فيتا‪ ،‬صلصة الطماطم‬

‫(ك) يحتوي على الكحول (ن) مناسب للنباتيين‬

‫مناسب لمرضى السكري (خ) يحتوي على لحم الخنزير (مك) مكسرات‬

‫األطباق الرئيسية‬

MAIN COURSES Fish and Chips Fried Cod Fish, Home Cut Fries Peas Mash, Remoulade Sauce

Shepherd’s Pie Lamb Ragout, Mashed Potato Cheddar Cheese Crust

Shish Tawouk or Lamb Kofta Garlic Marinade Chicken Breast Barbecued Tomato, Garlic Sauce Arabic Rice

Teriyaki Salmon Salmon, Japanese Cucumber Salad

)‫سمك وبطاطا مقلية (فيش آند تشيبس‬ ‫ بطاطا مقلية محضرة‬،‫سمك القد المقلي‬ ‫ صلصة الريموليد‬،‫ بازيال مهروسة‬،‫بالمطعم‬ ‫فطيرة الراعي‬ ‫ بطاطا مهروسة‬،‫يخنة خروف‬ ‫وطبقة من جبن شيدر‬ ‫شيش طاووق أو كفتة لحم‬ ‫صدر دجاج منقوع بالخل والثوم‬ ‫ صلصة الثوم‬،‫طماطم مشوية‬ ‫أرز عربي‬ ‫سلمون ترياكي‬ ‫ سلطة الخيار اليابانية‬،‫سلمون‬

‫الحلويات‬

‫‪DESSERTS‬‬ ‫‪45‬‬

‫‪Chocolate and Honey‬‬ ‫‪Ganache Cake‬‬ ‫‪Caramel Ice Cream‬‬

‫‪45‬‬

‫‪New York Cheesecake‬‬ ‫‪Iced Cherry Yoghurt‬‬ ‫‪Vanilla Marshmallow‬‬

‫‪45‬‬

‫)‪Pecan Chocolate Brownie (N‬‬ ‫‪Maple Fudge Ice Cream‬‬

‫أم علي طازجة من الفرن (مك)‬

‫‪45‬‬

‫)‪Freshly Baked Um Ali (N‬‬

‫طبق فواكه موسمية طازجة‬

‫‪70‬‬

‫‪Fresh Seasonal Fruit Platter‬‬ ‫‪Mixed Berries‬‬

‫‪35‬‬

‫‪A Choice from our‬‬ ‫‪Daily Cake Trolley‬‬

‫‪95‬‬

‫‪Cheese Platter‬‬ ‫‪Gruyère, Tallegio, Brie, Manchego‬‬ ‫‪Chutney, Grapes, Cracker‬‬

‫كعكة غناش‬ ‫بالشوكوالتة والعسل‬ ‫آيس كريم الكراميل‬ ‫كعكة الجبن من نيويورك‬ ‫لبن بالكرز المثلج‬ ‫مارشميلو الفانيال‬ ‫كعكة الشوكوالتة وجوز البقان (مك)‬ ‫آيس كريم القيقب‬

‫مع مشكل التوت‬ ‫تشكيلة من‬ ‫عربة الكعك اليومية‬ ‫طبق جبن‬ ‫غرويير‪ ،‬تاليغيو‪ ،‬بري مانشيغو‬ ‫مخلالت‪ ،‬عنب‪ ،‬بسكويت‬

‫(ك) يحتوي على الكحول (ن) مناسب للنباتيين‬

‫مناسب لمرضى السكري (خ) يحتوي على لحم الخنزير (مك) مكسرات‬

‫اآليس كريم والمثلجات‬

ICE CREAM & SORBET Ice Cream and Sorbet Per Scoop

Banana Split (N) Chocolate and Vanilla Ice Cream Banana, Chocolate Sauce Almond Flakes, Whipped Cream

Tiramisu (N) Mascarpone Ice Cream Coffee Ice Cream, Coffee Sponge Fingers, Chocolate Sauce Almond Biscotti

Romanoff (N) White Chocolate Ice Cream Fresh Strawberries, Vanilla Cream Almond Wafer

Black Forest Chocolate Ice Cream Cherry Compote, Iced Cherry Yoghurt Whipped Cream, Chocolate Flakes

Peach Melba (A) Bourbon Vanilla Ice Cream Poached Peach, Chantilly Cream Raspberry Sauce

‫اآليس كريم والمثلجات‬ ‫لكل مغرفة‬ )‫بنانا سبليت (مك‬ ‫آيس كريم الشوكوالتة والفانيال‬ ‫صلصة الموز والشوكوالتة‬ ‫ كريمة مخفوقة‬،‫شرائح اللوز‬ )‫تيراميسو (مك‬ ‫آيس كريم ماسكربون‬ ‫ أصابع القهوة‬،‫آيس كريم القهوة‬ ‫االسفنجية صلصة الشوكوالتة‬ ‫وبسكويت باللوز‬ )‫رومانوف (مك‬ ‫آيس كريم الشوكوالتة البيضاء‬ ‫ ويفر كريمة‬،‫فراولة طازجة‬ ‫الفانيال واللوز‬ ‫بالك فورست‬ ‫آيس كريم الشوكوالتة‬ ‫ لبن بالكرز المثلج‬،‫صلصة الكرز‬ ‫ رقائق الشوكوالتة‬،‫كريمة مخفوقة‬ )‫حلوى الخوخ (ك‬ ‫آيس كريم الفانيال وشراب البربون‬ ‫كريمة طازجة مع الخوخ المسلوق‬ ‫وصلصة التوت‬

‫شاي األصيل التقليدي‬ ‫‪AFTERNOON TEA‬‬ ‫‪15: 00 – 18: 00‬‬

‫‪150‬‬

‫ساندويشات شاي األصيل‬

‫‪Afternoon Tea Sandwiches‬‬ ‫‪Warm Plain/Raisin Scones‬‬ ‫‪Devonshire Clotted Cream‬‬

‫كعك السكون الساخن سادة أو مع‬ ‫زبيب كريمة ديفونشاير المخثرة‬

‫‪Homemade Rhubarb-Strawberry‬‬ ‫‪Jam‬‬

‫مربى الرواند والفراولة المحضر‬ ‫بالمطعم‬

‫‪Your Choice of Loose-Leaf Teas‬‬ ‫‪or Freshly Ground Coffee‬‬

‫اختيارك من الشاي‬ ‫أو القهوة الطازجة‬

‫‪220‬‬

‫أضف كأس شمبانيا‬

‫(ك) يحتوي على الكحول (ن) مناسب للنباتيين‬

‫‪Add a Glass of Champagne‬‬

‫مناسب لمرضى السكري (خ) يحتوي على لحم الخنزير (مك) مكسرات‬

‫الشاي ونكهاته‬

TEAS & INFUSIONS 30 White Tea Pai Mu Tan Silver (White Peony) Withered in the sun, this handcrafted white-leafed tea has a delicately sweet aroma Oolong Tea Superior Oolong One of the most exquisite semi-fermented teas of which only minute quantities are harvested each year. A fascinating tea with a great richness of flavour, fruity and nut character full of elegance Green Tea Fancy Sencha (Japan Summer) A premium large-leafed Sencha refined tartness with a breath of sweetness Gunpowder (Formosa Taiwan) Speciality from the island of Taiwan with its typical small pellet-size leaves rolled into balls. A slightly bitter clear tea variation

‫شاي أبيض‬ )‫باي مو تان سلفر (بيوني أبيض‬ ‫ يتمتع‬،‫مجفف في الشمس‬ ‫هذا الشاي ذو األوراق البيضاء‬ ‫بمذاق حلو ولذيذ‬ ‫شاي أولنغ‬ ‫أولنغ فاخر‬ ‫أحد أفخر أنواع الشاي شبه‬ ‫المخمرة التي يحصد منها كميات‬ ‫ شاي رائع‬.‫محدودة كل سنة‬ ‫وغني بالنكهة وسمات‬ ‫الفواكه الرائعة‬

‫الشاي األخضر‬ )‫فانسي سنشا (صيف اليابان‬ ‫شاي سنشا فاخر وذو أوراق كبيرة‬ ‫وهو مكرر وحلو المذاق‬

)‫شاي البودرة السوداء (فورموسا تايوان‬ ‫شاي خاص من جزيرة تايوان بأوراقه‬ ‫الصغيرة المميزة والملفوفة‬ ‫ تشكيلة من الشاي‬.‫على شكل كرات‬ ‫المر قليال والصافي‬

‫الشاي ونكهاته‬

‫‪TEAS & INFUSIONS‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪Green Tea‬‬ ‫)‪Morgentau (Japan Sencha with Petals‬‬ ‫‪A fascinating tea composition‬‬ ‫‪with Sencha, flower petals and‬‬ ‫‪subtle fruity flavour of mango‬‬ ‫‪and lemon‬‬

‫الشاي األخضر‬ ‫مورغنتاو (شاي سنشا ياباني مع بتالته)‬ ‫توليفة رائعة من الشاي‬ ‫مع السنشا والبتالت‬ ‫ونكهة الفواكه الحادة للمانجا‬ ‫والليمون‬ ‫شاي الياسمين الذهبي‬ ‫(صيف الصين)‬ ‫براعم الياسمين الرقيقة التي تفوح بشذاها‬ ‫الذي يمأل الشاي الصيني األخضر خالل الصيف‬ ‫الشاي األسود‬ ‫إنغليش بريكفاست (سايلونسانتجيمس)‬ ‫شاي قوي مميز مع نكهة قوية من‬ ‫مقاطعة أوفا إلى شرق الجزيرة‬

‫)‪Jasmine Gold (China Summer‬‬ ‫‪Delicate Jasmine blossoms diffuse‬‬ ‫‪their gentle fragrance over a‬‬ ‫‪summer China green tea‬‬ ‫‪Black Tea‬‬ ‫)‪English Breakfast (Ceylon St. James‬‬ ‫‪A full-bodied, strong tea with a‬‬ ‫‪sparkling flavour from the Uva‬‬ ‫‪district to the east of the island‬‬

‫موكالباري (أسام)‬ ‫شاي فاخر محلول بمجموعة‬ ‫منوعة من األطراف الذهبية وثراء‬ ‫النكهات القوية والحارة‬ ‫ونكهة الشعير‬

‫(ك) يحتوي على الكحول (ن) مناسب للنباتيين‬

‫)‪Mokalbarie (Assam‬‬ ‫‪An extravagant broken tea with a‬‬ ‫‪multitude of golden tips and the‬‬ ‫‪richest of aromas. Strong, spicy‬‬ ‫‪and malty‬‬

‫مناسب لمرضى السكري (خ) يحتوي على لحم الخنزير (مك) مكسرات‬

‫الشاي ونكهاته‬

TEAS & INFUSIONS 30 Black Tea Jungpana (Darjeeling Summer) This summer plucking has a flowery elegance and a deliciously well-balanced aroma Earl Grey (Darjeeling with Bergamot) A richly aromatic autumn Darjeeling blended with the refreshing citrus aroma of bergamot Date Tea (Ceylon) Extravagantly blended tea with the sweet aroma of ripe dates China Rose Tea (China Summer) Light China teas with rose blossoms and scented by natural rose oil Mango Dream (India Autumn) The aromatic yellow mango brings the sun and a perfect sweet fruity note to fine teas from India Classic Chai (Masala) The renowned Indian spiced tea with a myriad of exotic ingredients blended with malty Assam

‫الشاي األسود‬ )‫جنغبانا (صيف دارجيلنغ‬ ‫يتمتع حصاد هذا الصيف‬ ‫بروعة الزهور ونكهة‬ ‫لذيذة متزنة‬ )‫إيرل غريه (دارجيلنغ مع برغموت‬ ‫ ممزوج‬،‫دارجيلنغ الخريف الغني والعطري‬ ‫بنكهة الحمضيات المنعشة التي يتمتع بها‬ ‫البرغموت‬ )‫شاي بالتمر (سيالني‬ ‫شاي بخلطة فاخرة من‬ ‫النكهة الحلوة للتمر الناضج‬ )‫شاي الورود الصيني (صيف الصين‬ ‫شاي صيني خفيف مع براعم الورود‬ ‫منكه بزيت الورود الطبيعي‬ )‫مانغو دريم (خريف الهند‬ ‫تعمل المانجا الصفراء الفواحة على تسخير‬ ‫الشمس والمذاق الحلو المتقن للفاكهة‬ ‫في الشاي الفاخر من الهند‬ )‫شاي كالسيكي (مساال‬ ‫شاي بالنكهة الهندية المعروفة مع عدد‬ ‫وافر من المقادير الفريدة المخلوطة‬ ‫بأسام الشعير‬

‫خلطات األعشاب والفواكه‬

‫‪HERBAL & FRUIT INFUSIONS‬‬ ‫‪30‬‬ ‫البابونج‬ ‫براعم البابونج النقية‬ ‫بخلطة استثنائية يتم تناولها بعد العشاء‬ ‫النعناع‬ ‫أوراق النعناع المجففة النقية التي توفر‬ ‫مشروبا مريحا طوال اليوم‬ ‫مبتكرات التفاح‬ ‫تفاح طازج مليء بالعصارة مخلط‬ ‫بعشبة الليمون الغنية ومنكه‬ ‫بعطر الليمون‬

‫‪Camomile‬‬ ‫‪Pure camomile blossoms, excellent‬‬ ‫‪infusion to have after dinner‬‬ ‫‪Peppermint‬‬ ‫‪Pure dried peppermint leaves make‬‬ ‫‪a relaxing drink for the whole day‬‬ ‫‪Apple Fantasies‬‬ ‫‪Fresh juicy apples perfectly‬‬ ‫‪composed with precious lemongrass‬‬ ‫‪and aromatised with lemon aroma‬‬ ‫‪Vanilla Roibosh‬‬ ‫‪The favourite South African herbal‬‬ ‫‪infusion with the aromatic fullness‬‬ ‫‪of creamy vanilla‬‬

‫رويبوش الفانيال‬ ‫نكهة األعشاب المفضلة من‬ ‫جنوب أفريقيا مع إتقان نكهات‬ ‫الفانيال القشدية‬ ‫شاي األعشاب والزنجبيل‬ ‫يتمتع شاي اليورفيدا بتوفيره‬ ‫نضارة قوية ال يمكن الحصول‬ ‫عليها إال من توليفة الزنجبيل وعشبة‬ ‫الليمون وعرق السوس‬ ‫تمتع بالقوة‬ ‫جدد حياتك بالفواكه الفريدة‬ ‫ومكسرات الكوال المنشطة‬ ‫والنكهة اللذيذة للكشمش األحمر‬

‫(ك) يحتوي على الكحول (ن) مناسب للنباتيين‬

‫‪Herbs and Ginger Tea‬‬ ‫‪This Ayurveda tea has the‬‬ ‫‪powerful freshness that only ginger,‬‬ ‫‪lemongrass, liquorice and lemon‬‬ ‫‪verbena can give‬‬ ‫‪Get the Power‬‬ ‫‪Bring new vitality to your life with‬‬ ‫‪exquisite fruits energising cola nuts and‬‬ ‫‪the delicious flavour of red currants‬‬

‫مناسب لمرضى السكري (خ) يحتوي على لحم الخنزير (مك) مكسرات‬

‫المشروبات العربية‬

ARABIC BEVERAGES

Moroccan Tea A blend of green tea and fresh mint leaves

Turkish Coffee

‫قهوة تركية‬

Double Turkish Coffee

‫قهوة تركية مزدوجة‬

‫شاي مغربي‬ ‫خلطة من الشاي األخضر وأوراق‬ ‫النعناع الطازجة‬

‫األنواع الخاصة من القهوة والشاي‬

SPECIALITY COFFEES & TEAS Iced Tea Chilled Black Tea, Sugar, Lemon or Peach Flavour

‫شاي مثلج‬ ‫شاي أسود مبرد مع عصير الليمون والسكر‬ ‫ونكهات الليمون أو الدراق‬

Iced Coffee Freshly Brewed Coffee Cream, Sugar

‫قهوة مثلجة‬ ‫ مبردة وتقدم مع‬،‫قهوة طازجة‬ ‫الكريمة والسكر‬

Creamed Coffee Chilled Black Coffee Vanilla Ice Cream Float

Irish Coffee (A) Hot Coffee, Sugar, Irish Whiskey Lightly Whipped Cream

Calypso Coffee (A) Hot Coffee, Sugar, Tia Maria Créme de Café, Lightly Whipped Cream

Café Gates (A) Hot Coffee, Grand Marnier Tia Maria Dark Créme de Cacao Lightly Whipped Cream

Cappuccino Cocktail (A) Hot Coffee, Amaretto Dark Créme de Cacao, Cognac Lightly Whipped Cream

Great Mughal (A) Hot Chocolate, Arak Kahlúa Dark Créme de Cacao Lightly Whipped Cream

‫قهوة بالكريمة‬ ‫قهوة اسبريسو مبردة تقدم مع‬ ‫آيس كريم الفانيال‬

‫مناسب لمرضى السكري (خ) يحتوي على لحم الخنزير (مك) مكسرات‬

‫(ك) يحتوي على الكحول (ن) مناسب للنباتيين‬

‫تتوفر األصناف الخالية من الجلوتين عند الطلب‬ ‫ رسوم الخدمة‬%10‫ رسوم البلدية و‬%10 ‫جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل‬

‫القهوة‬

COFFEE Ristretto

‫ريستريتو‬

Espresso

‫اسبريسو‬

Macchiato

‫ماكياتو‬

American Coffee Cup

‫فنجان من القهوة األمريكية‬

Cappuccino

‫كابتشينو‬

Caffé Latte

‫كافيه التيه‬

Café au Lait

‫قهوة مع حليب‬

Coffee Pot

‫إبريق من القهوة‬

Double Espresso

‫اسبريسو كبير‬

Caramel Latte

‫التيه مع الكراميل‬

Vanilla Macchiato

‫ماكياتو مع الفانيال‬

Almond Cappuccino (N)

)‫كابتشينو بالبندق (مك‬

Hazelnut Latte (N)

)‫التيه مع البندق (مك‬

‫تشكيلة من الشوكوالته الساخنة‬

‫‪HOT CHOCOLATE‬‬ ‫‪35‬‬

‫‪Viennese Hot Chocolate‬‬ ‫‪Marshmallow‬‬

‫شوكوالتة مع الفانيال (مك)‬

‫‪40‬‬

‫)‪Vanilla Chocolate (N‬‬

‫شوكوالتة مع البندق (مك)‬

‫‪40‬‬

‫)‪Hazelnut Chocolate (N‬‬

‫شوكوالتة مع الكراميل (مك)‬

‫‪40‬‬

‫)‪Caramel Chocolate (N‬‬

‫‪60‬‬

‫)‪Irish Chocolate (A‬‬ ‫‪Hot Chocolate, Sugar, Irish Whiskey‬‬ ‫‪Lightly Whipped Cream‬‬

‫‪60‬‬

‫)‪Choco Loco (A‬‬ ‫‪Hot Chocolate, Brandy‬‬ ‫‪Lightly Whipped Cream‬‬

‫شوكوالته ساخنة فيينية‬ ‫تقدم مع المارشميلو (الحلوى الخطمى)‬

‫(ك) يحتوي على الكحول (ن) مناسب للنباتيين‬

‫مناسب لمرضى السكري (خ) يحتوي على لحم الخنزير (مك) مكسرات‬

‫المياه المعدنية‬

MINERAL WATER ‫كبير‬

‫صغير‬

Large Small Still Water Acqua Panna

House Water

‫مياه محلية‬

Sparkling Water San Pellegrino

‫مياه غازية‬

‫مياه معدنية‬ ‫أكوا بانا‬

‫سان بيليغرينو‬

‫المشروبات الغازية‬

SOFT DRINKS

Pepsi | Diet Pepsi | 7UP Diet 7UP | Mirinda Bitter Lemon Tonic Water | Soda Water

Red Bull | Red Bull Sugarfree

‫العصائر الطازجة‬

FRESH JUICES

‫ رسوم الخدمة‬%10‫ رسوم البلدية و‬%10 ‫جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل‬

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

‫وتفاح | كيوي‬

‫الكوكتيالت الغير كحولية‬

MOCKTAILS

Tobago Pineapple, Mango, Orange Strawberries, Vanilla Ice Cream

‫توباغو‬ ‫ فراولة‬،‫ برتقال‬،‫ مانجا‬،‫أناناس‬ ‫آيس كريم الفانيال‬ ‫بورت أو برنس‬ ‫ برتقال‬،‫ مانجا‬،‫أناناس‬ ‫فراولة‬

Port au Prince Pineapple, Mango, Orange Strawberries Loulabelle Strawberries, Grape Juice Rose Water, Lemonade

‫لوالبل‬ ‫ عصير عنب‬،‫فراولة‬ ‫ ليموناضة‬،‫ماء الورد‬

Mint Cocktail Lemon Juice, Mint, Water

‫كوكتيل النعناع‬ ‫ ماء‬،‫ نعناع‬،‫عصير ليمون‬

Mango Lassi Mango Juice, Indian Spices Yoghurt, Honey Kiwi Cooler Kiwi Juice, Lemon Juice, Mint Elderflower Cordial, Lemonade

‫السي الفواكه المبهرة‬ ‫ عسل‬،‫ لبن‬،‫ بهارات هندية‬،‫فواكه‬ ‫كيوي كولر‬ ‫ نعناع‬،‫ عصير ليمون‬،‫عصير كيوي‬ ‫ ليموناضة‬،‫زهر البيلسان‬

Red Lucy Raspberry, Cranberry, Passion Fruit

‫رد لوسي‬ ‫ توت الكرانبيري‬،‫توت األرض‬ ‫باشن فروت‬

Virgin Mary Tomato Juice, Spices, Lemon Juice

‫فيرجن ميري‬ ‫ عصير ليمون‬،‫ بهارات‬،‫عصير طماطم‬

Colada Punch Coconut Cream, Exotic Fruits Bananas Banana, Milk, Choice of Ice Cream

‫كوالدا بنش‬ ‫ فواكه مميزة‬،‫كريمة جوز الهند‬ ‫بناناز‬ ‫ اختيارك من نكهات اآليس كريم‬،‫ حليب‬،‫موز‬

‫ رسوم الخدمة‬%10‫ رسوم البلدية و‬%10 ‫جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل‬

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

CLASSIC MIXOLOGY 60 Pi単a Colada Light Rum, Dark Rum Pineapple Juice, Coconut Syrup, Cream Cosmopolitan Triple Sec, Lime, Cranberry Juice Shaken with Vodka Mojito Cuban Rum, Sugar Syrup Fresh Lime, Mint Manhattan Bourbon, Vermouth, Bitters Dry, Sweet, Perfect Mai-Tai Dark Rum, Citrus Juices, Orange Curacao Poured over Crushed Ice Margarita Tequila, Triple Sec, Lemon Juice

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

CLASSIC MIXOLOGY Daiquiri Rum, Sugar, Lime Juice Natural or Fruity Caipirinha Cachaรงa, Fresh Lime, Sugar

Bloody Mary Vodka, Spices, Tomato Juice

Whiskey Sour Whiskey, Bitters, Sugar, Lemon Juice Classic Dry Martini Gin, Dry Vermouth Olives or Lemon Twist Vodkatini Vodka, Dry Vermouth Stirred or Shaken

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

CHAMPAGNE MIXOLOGY 155 Classic Champagne Champagne, Cognac, Bitters, Sugar Kir Royale Champagne, Crème de Cassis Bellini Champagne, Peach Juice Rossin Champagne, Strawberry Purée

CHAMPAGNE

Möet & Chandon, Brut Impèrial France Graham Beck, Brut South Africa

Glass (15cl) Bottle 145 695 75

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

375

WHITE WINE Glass (15cl) Bottle 45 210

Colombard-Sauvignon, Sensas Vin de Pays d’Oc, France Sauvignon Blanc, Welmoed Stellenbosch, South Africa

250

Pinot Grigio, St. Michael - Eppan Alto Adige, Italy

350

Chardonnay, Special Select Kendall Jackson, California, USA

450

Chablis, Saint Martin Domaine Laroche, Burgundy, France

110

550

300

ROSÉ WINE Cuvée Villa Garrel Rosé Maison Henri Fabre Côtes de Provence, France

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

RED WINE

Cabernet-Syrah, Sensas Vin de Pays d’Oc, France

Glass (15cl) Bottle 45 210

Merlot, Casa Lapostolle Rapel Valley, Chile

250

La Vendimia, Alvaro Palacios Rioja, Spain

350

Pinot Noir, Kim Crawford Marlborough, New Zealand

450

Château Lacroix, Bordeaux Supérieur Bordeaux, France

110

550

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

VERMOUTH & APERITIF Martini Bianco, Rosso and Extra Dry

60ml 45

Campari Pimm’s

SHERRY

60ml

Tio Pepe, Dry

Harvey’s Bristol Cream

Port Fine Ruby

GIN Tanqueray

30ml 45

Bombay Sapphire Beefeater

VODKA

30ml

Smirnoff Red

Absolut Blue

Grey Goose

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

RUM Bacardi Carta Blanca

30ml 45

Captain Morgan’s Spiced Gold

TEQUILA Jose Cuervo Especial

30ml 45

WHISKY

30ml

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Blue Label

145

J&B Rare

Jack Daniel’s

Chivas Regal 12 YO

Royal Salute

145

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

COGNAC

30ml

Rémy Martin Grand Cru VS

Rémy Martin VSOP

Rémy Martin XO

145

Hennessy XO

145

LIQUEUR

30ml 45

Amaretto Bailey’s Irish Cream Chambord Cointreau Drambuie Grand Marnier Kahlúa Malibu Sambuca Southern Comfort Tia Maria

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge

BOTTLED BEER Budweiser, USA

Heineken, The Netherlands

Amstel Light, The Netherlands

Fosterâ&#x20AC;&#x2122;s, Australia

Beckâ&#x20AC;&#x2122;s, Germany

Holsten Pilsener, Germany

Corona, Mexico

All prices are in U.A.E Dirhams and inclusive of 10% Municipality fees and 10% service charge