PLANETA SMAKÓW
DIETA
Michel Montignac
Zasady diety Metoda Montignac'a uczy, co jeść i jak łączyć produkty, aby nie odczuwać głodu, a utrzymać wspaniałą figurę. W Metodzie Montignac należy tworzyć posiłki o możliwie najniższym indeksie glikemicznym. Główna zasada diety to niełączenie posiłków węglowodanowych (komponowanych na bazie mąki z pełnego przemiału) z tłuszczowymi (komponowanych na bazie tłuszczów zwierzęcych i roślinnych). Należy spożywać 3 posiłki dziennie - 2 węglowodanowe i 1 tłuszczowy, owoce dozwolone są jedynie na czczo, a unikać należy wszystkich dań przygotowanych z użyciem produktów o wysokiej wartość IG, czyli m. in. cukru, mąki, ziemniaków, białego ryżu, bananów, suszonych owoców, buraków, gotowanej marchewki, piwa czy kukurydzy. Zalecane śniadania: - na czczo - owoc z wyjątkiem wymienionych powyżej - chleb z pełnego przemiału, vasa lub żytni z chudym twarogiem do 1,5%, dżemem z fruktozą, warzywami, lub - musli, z płatków owsianych, żytnich, pszennych, jęczmiennych, z mlekiem lub jogurtem do 1,5%, dozwolone są suszone śliwki lub morele, cynamon lub (max. 3 x w tygodnu śniadanie tłuszczowe): - jajka w każdej postaci bez mąki oraz chude wędliny, z dodatkiem warzyw. Na naszym bufecie śniadaniowym znajdzie Państwo bogaty wybór produktów Montignac
DIETA MICHEL MONTIGNAC ORYGINALNE DANIA DIETY: FAZA I 80 zł / osoba
Cena / 1 dzień:
PONIEDZIAŁEK Obiad: Przystawka: Avocado nadziewane krewetkami Danie główne: Eskalopki z kurczaka nadziewane szpinakiem, papryką zapiekane z parmezanem Deser: Sorbet truskawkowy
Kolacja: Jarzynowe chili
WTOREK Obiad: Sałatka: Sałatka z mozzarelli z sosem vinaigrette Danie główne: Łosoś w marynacie orientalnej Deser: Deska serów
Kolacja: Ciecierzyca w sosie pomidorowym
ŚRODA Obiad: Zupa: Gaspacho ze świeżych warzyw Danie główne: Eskalopki z indyka marynowane w musztardzie Dijon Deser: Jogurt naturalny
Kolacja: Duszone warzywa z makaronem
CZWARTEK Obiad: Sałatka: Sałatka z ogórków i pomidorów w sosie jogurtowym Danie główne: Pieczeń z łososia z serem Deser: Mus czekoladowy
Kolacja: Zupa indyjska z soczewicy
PIĄTEK Obiad: Zupa: Krem z pomidorów Danie główne: Pstrąg nadziewany warzywami Deser: Krem jogurtowy z malinami
Kolacja: Potrawka z czerwonej fasoli
SOBOTA Obiad: Sałatka: Sałatka jarzynowa Danie główne: Udko z kurczaka po myśliwsku Deser: Deska serów
Kolacja: Sałatka Nicejska
NIEDZIELA Obiad: Zupa: Krem z warzyw Danie główne: Wieprzowina faszerowana czosnkiem Deser: Mus owocowy
Kolacja: Kotlety z soczewicy
Podane ceny są w PLN i zawierają podatek VAT. Ceny nie zawierają serwisu. All prices are quoted in PLN inclusive of VAT and do not include service charge.
NORMA %GDA DZIENNA Avocado nadziewane krewetkami Wartość energetyczna kcal Białko (g) 12,6 Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. Ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
309 25% 9,9 0,4 26,2 3,5 3,9 88
15% 50 4% 0% 37% 18% 16% 4%
2000
268 38,5 3,5 0,3 17% 2,8 1,2 184
13% 77% 1% 0% 70 14% 5% 8%
2000 50 270 90
53 1,3 13,7 2,7 0,8 0,0 3,42 1,9
3% 3% 5% 3% 1% 0% 14% 0%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
Eskalopki z kurczaka nadziewane szpinakiem Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) 11,6 Kwasy tł. nasyc. Ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Sorbet truskawkowy
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. Ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Jarzynowe Chili
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) 1,8 Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
270 90 70 20 25 2400
NORMA %GDA DZIENNA Eskalopki z indyka marynowane w musztardzie dijon Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Jogurt
20 25 2400
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Duszone warzywa z makaronem Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Łosoś w marynacie orientalnej Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Deska serów
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Ciecierzyca w sosie pomidorowym Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Gaspacho ze świeżych warzyw Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) 18,3 Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
15% 51% 1% 0% 28% 34% 2% 15%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
90 6,5 9,3 8,4 3,0 1,8 0,0 95,0
5% 13% 3% 9% 4% 9% 0% 4%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
193 6,7 40,3 1,8 1,3 0,4 2,2 195,0
10% 13% 15% 2% 2% 2% 9% 8%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
Sałatka z ogórków i pomidorów w sosie jogurtowym 279 8,7 61,1 1,2 3% 0,4 6,8 274
14% 17% 23% 1% 70 2% 27% 11%
2000 50 270 90 20 25 2400
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
52 1,8 5,8 2,1 2,9 0,5 0,9 289,0
3% 4% 2% 2% 4% 3% 4% 12%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
628 37,3 1,2 0,2 53,5 12,3 0,2 518,0
31% 75% 0% 0% 76% 62% 1% 22%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
186 6,4 17,3 11,5 10,4 6,4 0,5 81,2
9% 13% 6% 13% 15% 32% 2% 3%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
102 7,4 18,6 0,6 1,0 0,2 2,9 178,0
5% 15% 7% 1% 1% 1% 12% 7%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
270 36,7 2 0,1 13,0 1,6 0,7 276,0
14% 73% 1% 0% 19% 8% 3% 12%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
Krem jogurtowy z malinami Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
64 4,0 13,1 4,8 1,7 0,9 4,8 47,0
3% 8% 5% 5% 2% 5% 19% 2%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
Pieczeń z łososia z serem Sałatka z mozzarelli
294 25,5 4 0,2 19,4 6,7 0,4 354,0
480 18,1 4,8 0,3 44,8 3,2 1,3 1318
24% 36% 2% 0% 64% 16% 5% 55%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
337 26,9 0,4 0 25,6 5,1 0,02 245
17% 54% 0% 0% 37% 26% 0% 10%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
317 24,6 3,3 1,3 23,5 9,8 0,7 888
16% 49% 1% 1% 34% 49% 3% 37%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
586 18,2 59,2 10,3 32,6 4,6 17 204
29% 36% 22% 11% 47% 23% 68% 9%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
184 1,4 6 0,2 26% 2,7 1,8 237,0
9% 3% 2% 0% 70 14% 7% 10%
2000 50 270 90 20 25 2400
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Mus czekoladowy
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Zupa indyjska z soczewicy Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Pstrą nadziewany warzywami
NORMA %GDA DZIENNA Potrawka z czerwonej fasoli Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Sałatka jarzynowa
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Udko z kurczaka po myśliwsku Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Sałatka nicejska
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Krem z warzyw
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Wieprzowina faszerowana czosnkiem Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Mus owocowy
Wartość energetyczna kcal Białko (g) Węglowodany (g) (w tym cukry) (g) Tłuszcz (g) Kwasy tł. nasyc. ogółem (g) Błonnik (g) Sód (mg)
Kotlety z soczewicy
Wartość energetyczna kcal Białko Węglowodany (w tym cukry) Tłuszcz Kwasy tł. nasyc. ogółem Błonnik Sód
141 3,9 8,7 1,2 9,4 1,5 3,9 315,0
7% 8% 3% 1% 13% 8% 16% 13%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
55 1,7 9,5 2,4 2,4 0,3 2,6 460,0
3% 3% 4% 3% 3% 2% 10% 19%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
465 32,4 4,4 0,4 36,0 9,7 1,3 348,0
23% 65% 2% 0% 51% 49% 5% 15%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
324 8,6 5,1 0,5 31,0 5,2 2,0 118,0
16% 17% 2% 1% 44% 26% 8% 5%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
33 2,7 8,3 1,2 0,4 0,1 3,7 224,0
2% 5% 3% 1% 1% 0% 15% 9%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
312 32,4 1,4 0,02 19,8 6,1 0,2 240,0
16% 65% 1% 0% 28% 31% 1% 10%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
239 1,8 7,5 0,4 23,3 21,0 1,8 21,6
12% 4% 3% 0% 33% 105% 7% 1%
2000 50 270 90 70 20 25 2400
380 17,8 38,1 0,9 19,9 3,0 5,9 204,0
19% 36% 14% 1% 28% 15% 24% 9%
2000 50 270 90 70 20 25 2400