Vasaros vaisius - gaivus arbuzas

Vasaros vaisius - gaivus arbūzas

Arbūzas – daugiausiai vandens (apie 92 procentus) turintis vaisius, gausus vitaminais (A,B ypač B1 ir B6, C), o svarbiausiai, neturintis daug kalorijų ir visai neturintis riebalų bei cholesterolio. Jame esantis likopenas – galinga viso organizmo apsauga, ypač sauganti širdies ir kraujagyslių sistemą. Tad arbūzą valgyti ne tik skanu, bet ir sveika. Kadangi vasara nors ir nedrąsiai, bet pamažu ateina, o arbūzų sezonas pamažu įsibėgėja, tad paruošiau keturis labai paprastus, tačiau labai gaivius receptus. Pusryčiams lai bus brusketos su arbūzais ir mėtomis. Arbūzinis tortas taps tikru hitu bet kokiame susibūrime, nes jo gaiva paperka be kompromisų ne tik vaikus, bet ir tuos kas tortų vengia iš tolo. Prižadu, jei kartą pasigaminsite, gaminsite dar tikrai ne kartą ir ne du.

Salotos mano ekspromtas, bet jau pasilikęs mano vasaros virtuvėje.

O arbūzinis šerbetas - didysis arbūzinio iššūkio atradimas. Receptas mano penkiametės, man teliko tik įgyvendinti. Vaikai šį šerbetą pripažino skaniausiais ledais pasaulyje, o man jie patiko, nes čia jokio pridėtinio cukraus.

BruSKEtoS su arbūzais ir mėtomis

Puiki idėja pusryčiams!

Reikės:

2 riekelių čiabatos duonos 2 saujelių kubeliais pjaustyto arbūzo (be sėklų) 2 šaukštų rikotos sūrio keletas mėtų šakelių migdolo drožlių.

Duonos riekles aptepkite rikotos sūriu.

Dėkite kubeliais pjaustytą arbūzą

Apibarstykite migdolų drožlėmis.

Papuoškite metų šakelėmis.

Reikės:

2 pakelių braškių želės apie 1 kg arbūzo

arbūzinis želė tortaS

Arbūzą supjaustykite kubeliais ir išrinkite sėklas, jei arbūzas yra su sėklytėmis.

Dėkite į pasiruoštą indą (mano indas yra apie 2l). Žėlę paruoškite pagal instrukciją pildami mažesnį kiekį vandens (aš užpyliau 400 ml vandens vietoj 500 ml).

Gerokai pravėsusią žėlę pilkite ant arbūzų ir dėkite į šaldytuvą mažiausiai 8 valandoms.

Norėdami gražiai išimti, indą kiek pašildykite karštame vandenyje.

Super greitas, paprastas ir labai patinkantis vaikams!

salotos su arbūzų gabaliukais ir aštriu padažu

Reikės:

Salotoms: rukolos saujelės mėtos lapelių arbūzo kubelių mocarelos sūrio sezamo sėklų apibarstymui Padažui: 6 šaukštų alyvuogių aliejaus 1 vnt žaliosios citrinos sulčių pusės aitriosios paprikos 2 šaukštų medaus arba agavų sirupo druskos (galima keisti sojų padažu)

Rinkitės besėklį arbuzą ir mėgaukitės gaiviomos greitomis salotomis.

Į lėkštes dėkite rukolą, mėtas, mocarelą ir arbūzus.

Viską apibarstykite lengvai pakepintomis sezamo sėklomis

Iš padažui skirtų ingredientų padarykite padažą. Juo salotas apliekite prieš pat pateikiant.

arbūzinis šErBEtaS

Reikės:

~0,5 kg arbūzo (geriausiai besėklio) 3 šaukštų šviežiai spaustų citrinos sulčių 0,5 stiklinės vandens

Jei Jūsų arbūzas su sėklomis, pirmiausiai teks jas visas išrinkti ir supjaustyti arbūzą mažais gabaliukais. Tada sutrinti trintuve.

Supilkite vandenį ir citrinos sultis.

Gautą masę pilkite į formeles ir dėkite į šaldymo kamerą 6-8 valandoms, o geriausiai per naktį. Arba gaminkite ledų aparate, o išėmę leiskite dar apie valandą susistovėti šaldymo kameroje.

Gaivūs ledai be jokio pridėtinio cukraus