SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

Cada día, los Servicios de Alimentación y Nutrición alimentan a miles de estudiantes para que puedan aprender mejor. El trabajo de este departamento nunca termina; ofrece desayunos, almuerzos y refrigerios. Cada comida se elabora cuidadosamente para garantizar que cumpla con los requisitos nutricionales de la Ley de Niños Sanos y Sin Hambre, al tiempo que se usan los ingredientes más frescos posibles. Las estrategias fomentan el aumento de alimentos de temporada y de origen local producidos de manera sostenible.

ESTRATEGIAS:

• Reducir el desperdicio de alimentos.

• Aumentar la recuperación de alimentos.

• Reducir el impacto medioambiental de los alimentos utilizados por los Servicios de Alimentación y Nutrición.

• Apoyar las iniciativas de ingredientes directos de la huerta a la escuela e incorporar a las comidas servidas por las cafeterías alimentos cultivados en las huertas escolares.