মমানব দদেহহ ভভিটমাভমন এর প্রহয়মাজননীয়তমা এ ববংঅভিমাবজভনত দরমাগ সমমহ: Dr. Shebendra karamakar Doctorate & Ph.D in Natural Medicine
ভভিটমাভমন- ‘এ’
ভভিটমাভমন ‘এ’ এর প্রধমান কমাজ:
১/ দদেভহক ববভদ ও এভপিহথেভলিয়মাম দকমাহষের (দদেহ অহঙ্গের আবরননী ও অভিভ্যন্তর স্তহরর দকমাষে) পিভরচরর মায়ভভিটমাভমন ‘এ এর প্রহয়মাজন হয়। ২/ দচমাহখের রড দকমাহষের (আহলিমা গ্রহহনর কমাজ কহর) অবংশ ভহসমাহব এট দচমাহখের দদেখেমার প্র ভক্রিয়মাহক সমাহমারভ্যকহর। ৩/ হমাহড়ের ববভদহক প্রভিমাভবত কহর। ৪/ বভ্যমাকহটভরয়মার আক্রিমন প্রভতহত কহর দদেহহক ক্ষত দথেহক রক্ষমা কহর। ৫/ দরমাগ প্রভতহরমাধ ক্ষমতমা ববভদ কহর।
ভভিটমাভমন ‘এ’ এর অভিমাব জভনত দরমাগ সমমহ:
দচমাহখের পিভরবতরন সমমহ:
ভরমাত কমাভলিন অন্ধত: অল আহলিমাহত দদেখেহত অক্ষম। ভভিটমাভমন ‘এ’ এর অভিমাহব দরটনমার রড দকমাষে গুহলিমারআহলিমাগ্রমাহনী ক্ষমতমা কহম রমায়। ফহলি রমাভত কমালিনীন অন্ধত দদেখেমা দদেয়। দজরপিথেভ্যমালিমাভময়মা: দচমাহখের শুষ্কতমা দরমাগ। ভনহন্মের দরমাগগুহলিমা দচমাহখের ‘দজরপিথেভ্যমালিভময়মা’ দরমাহগর লিক্ষন। ক) কনজমাবংটভিমালি দজহরমাভসস: দচমাখে ময়লিমারযুক থেমাহক । ফহলি দেবভষ সবসময় ঝমাপিসমা থেমা দক। খে) কভনর য়মালি দজহরমাভসস: কভনর য়মার পিবষহদেশ শুষ্ক ও দঘমালিমা হহয় রমায়।
গ) কভ্যমারমাহটমামমালিমাভসয়মা: দচমাহখের কভনর য়মার ‘মভন’ নষ হহয় রমায়। ফহলি সমমনর দেবভষশভক ন ষ হয়।
চমর : ক) চমর শুষ্ক ও অমসবন হহয় পিহড়ে। খে) চযু হলির ফভলিকলি নষ হহয় চযু হলির ববভদ দথেহম রমায়। চযু লি পিহড়ে রমায়।
পিভরপিমাকতন: ক) সভ্যমাভলিভিমাভর গ্রভন্থির কমারর কমারনীতমা নষ হয় ফহলি মমখে শুষ্ক হহয় পিহড়ে। খেমাদেভ্য পিভরপিমাহক বভ্যমা ঘমাত ঘহট। খে) ভমউকমাস দকমাষে এববং অহনর এভপিহথেভলিয়মাম দকমাষে স্তর নষ হহয় রমায় ,ফহলি মমারমাত্মক ক্ষ দতর সবভষ হয়। গ/ শ্বষেন তন: শ্বষেন তহনর দকমাষে আস্তরহনর (এভপিহথেভলিয়মাম দকমাষে স্তর) পিভরবতরন হয়। ফ দলি, শ্বমাষেনমালিনী ওফযুসফযুস এর ভবভভিন অবংহশর দরমাগ দদেখেমা দদেয়। ঘ/ প্রজনন ও দরচন তন: দরনমালি দপিলিভভিস, মযুতনমালিনী, মযুতথেলিনী, দরমানমাঙ্গে এর এভপিহথেভলিয়মা ম দকমাষে স্তহররপিভরবতরন ঘহট। ভডমমাশহয়র দকমাষে স্তহরর পিভরবতরহনর কমারহন সন্তমান ধমার দন অক্ষমতমা দদেখেমা দদেয়। ঙ/ কঙমালি তন: হমাহড়ের অভনয়ভমত ববভদ ঘহট। মযুখেমন্ডলি ও দমরুদেহন্ডর হমাহড়ের পিভরবতরন ঘহট।
ভভিটমাভমন-‘এ’ এর উৎস: ১) প্রমাভনজ উৎস: ভলিভিমার, ভডহমর কুসযুম , মমাখেন, সমমনর দেযুধ , মমাছ, মমাহছর দতলি। ২) উভদ্ভিদে উৎস: টমাটকমা গমাড়ে সবযুজ পিমাতমা সবভজ, রভঙন সবভজ, ফলি।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন:
বয়স: ৫০০০ আই ,ইউ (ইনমারনভ্যমাশনমালি ইউভনট)। ভশশু: ২০০০ আই ,ইউ (ইনমারনভ্যমাশনমালি ইউভনট)।
প্রসমভত ও দেযুগ্ধদেমানকমারনী মভহলিমা: ৬০০০-৭০০০ আই ,ইউ (ইনমারনভ্যমাশনমালি ইউভনট)। (৫০ গ্রমাম ডমাটমাশমাক= ৫০০০আই,ইউ; ৫০গ্রমাম লিমালি শমাক=৬০০০ আই,ইউ)
ভভিটমাভমন ‘এ’ এর ভকছযু দবভশষভ্য: ১) এট চভবর হত দ্রবননীয়। পিমাভনহত অদ্রবননীয়। ২) সমাধমারন তমাহপি নষ হয় নমা। ৩) সমহরর র আহলিমাহত নষ হয়। ৪) এর রমাসমায়ভনক সবংহকত: C20H29OH
অহন ভভিটমাভমন-‘এ’ এর দশমাষেন এববং হজম প্রভক্রিয়মা:
ভভিটমাভমন-‘এ’ পিভ্যমাবংভক্রিয়মাস এনজমাইম দমারমা ভবহশ্লেভষেত হহয় অহনর মমাধভ্যহম রক দসমাহত দপ্র ভরত হয়। রকহসমাহত প্রহবহশর পির এট ‘ফভ্যমাট এভসড’ এর সমাহথে সবংরযুক হয় এববং দপিমাটরমালি ভশরমা ভদেহয় ভলিভিমাহর সভঞ্চিত হয়।ভলিভিমার দথেহক ভভিটমাভমন-‘এ’ ভবহশষে ধরহনর দপ্রমাটন এ র সবংরযুক হহয় রক দসমাহতর মমাধভ্যহম দদেহহর ভবভভিনঅহঙ্গের প্রহয়মাজন ভমটমায়। এ দক্ষহত ভপিত রহসর উপিভস্থিভতর প্রহয়মাজন হয় নমা। ভকন দপ্রমা-ভভিটমাভমন (ভবটমা-কভ্যমাহরমাটন) দশমাষেহনর জ নভ্য ভপিত রস ও ফভ্যমাট এর উপিভস্থিভতর প্রহয়মাজন হয়।
ভভিটমাভমন-‘ভড’
ভভিটমাভমন-‘ভড’ এর প্রধমান কমাজ: ১) ভভিটমাভমন-ভড অহন কভ্যমালিভসয়মাম ও ফসফরমাস দশমাষেহন কমাজ কহর। ২) এট হমাহড়ের কভ্যমালিভসয়মাম সঞ্চিহয় ভশশু ও বয়স উভিহয়র দক্ষহত প্রহয়মাজন হয়। ৩) এট দেমাদাঁহতর ববভদ ও সযুরক্ষমায় প্রহয়মাজন হয়।
ভভিটমাভমন-‘ভড’ অভিমাব জভনত দরমাগ সমমহ: এটর অভিমাহব ‘ভরহকট’ ও ‘অভষও মমালিমাভসয়মা’ দরমাগ হয়।
ভরহকট: ১) হমাড়ে নরম ও ভিঙ্গেযুর হয়। ২) হমাড়ে প্রশস্ত ও অভনয়ভমত ববভদ পিমায়।
অভষও মমালিমাভসয়মা: ১) হমাড়ে নরম হহয় রমায়। ২) কভ্যমালিভসয়মাম ও ফসফরমাহসর অনযুপিমাত পিভরবতরন হয়।
৩) কভ্যমালিভসয়মাম এর পিভরমমান কম থেমাহক।
ভভিটমাভমন-‘ভড’ এর উৎস:
প্রমাকবভতক উৎস: সমহরর র আহলিমার উপিভস্থিভতহত চহমর র দকমাহলিহষরলি ভভিটমাভমন-‘ভড’ দতভর ক দর। প্রমাভনজ উৎস: কড ভলিভিমার ওহয়লি, মমাহছর দতলি, ভডহমর কুসযুম ও ভলিভিমার।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন:
বয়স: ১০০আই,ইউ প্রসমভত ও দেযুগ্ধদেমানকমারনী মমা: ৪০০ আই,ইউ
ভভিটমাভমন-‘ভড’এর দশমাষেন ও ভবপিমাক প্রভক্রিয়মা: ভভিটমাভমন-‘ভড’ ভলিভিমাহর ভগহয় পিভরবভতরত হয়। পিভরবভতরত ভভিটমাভমন ভলিভিমার দথেহক রক দসমাহত দপ্রভরত হয়এববং ভকডভনহত দপিপদাঁহছ। ভকডভনহত এট আবমার পিভরবভতরত হয় এববং এই পিভরবভতরত ভভিটমাভমন ‘ভড’‘পিভ্যমারমাথেভ্যমারহয়ড গ্রভন্থি’ দক উহতভজত কহর হরহমমান এর ভননিঃসর ন ঘটমায়। এই হরহমমান অহন উপিভস্থিত‘কভ্যমালিভসয়মাম’ ও ‘ফসফরমাস’ দশমাষেহন কমাজ কহর। র দক কভ্যমালিভসয়মাম কম থেমাকহলি এই হরহমমান উহতভজতহয়। সমহরর র আহলিমাহত রখেন চহমর ভভিটমাভমন-‘ভড’ প্রস্তুত হয় দসট সরমাসভর রক দসমাহত দপিপদাঁহছ। অহনর মমাধভ্যহমভভিটমাভমন-‘ভড’ দশমাষেহনর জনভ্য ‘ভপিত লিবহনর’ প্রহয়মাজন হয় । অহন দশমাভষে ত হওয়মার পির এট রহকর পমাজমমাহপ্রমাটন ‘আলিফমা টযু -দগমাভবউভলিন’ সমাহথে সবংরযুক হহয় ভন ভদের ষ গন্তহবভ্য দপিপদাঁহছ সভক্রিয় হয়।
ভভিটমাভমন-ই (আলিফমা-দটমাহকমাহফরলি ): ভভিটমাভমন-‘ই’ এর কমাজ:
১/ এট একট জমারন ভবহরমাধনী এহজন (এভনঅভক্সিহডন)। দদেহহর অহপ্রমায়জননীয় জমারন প্র ভতহরমাহধ এট একটসভক্রিয় এহজন। ২/ ভভিটমাভমন-‘ই’ জমারহনর হমাত দথেহক দকমাষে প্রমাচনীর দক রক্ষমা কহর। কমারণ দকমাষে প্রমাচনীর অসমবক চভবর স্তরভদেহয় দতভর। অসমবক চভবর অভক্সিহজন এর সবংস্পহশর দ্রুত জমাভরত হয়।
ভভিটমাভমন-‘ই’ মযুক অভক্সিহজন (ফনীহরভডকভ্যমালি) দক গ্রহণ কহর ভনভষ্ক্রিয় করমার মমাধভ্যহম জমার দনর হমাত দথেহক দকমাষে প্রমাচনীর দক রক্ষমা কহর। ৩/ এট চভবর হত দ্রবননীয় ভভিটমাভমন এ,,ভড, ই, দক এর জমারন দরমাধ কহর। ৪/ দপিশনীহক কমারর ক্ষম রমাখেমার জনভ্য প্রহয়মাজননীয় ভভিটমাভমন। ৫/ প্রজনন তন দক কমারর ক্ষম রমাখেহত ভভিটমাভমন ‘ই’ এর ভিযু ভমকমা রহয়হছ।
ভভিটমাভমন-‘ই’ এর অভিমাব জভনত দরমাগ: ১/ এর অভিমাহব বন্ধভ্যমাত দরমাগ হয়। ২/ দপিভশর অবসমাদে দতভর হয়। ৩/ ভলিভিমাহর ক্ষত সবভষ হয়। ৪/ লিমালি রক দভিহঙ্গে রমায়।
ভভিটমাভমন-ই এর উৎস: উভদ্ভিদে উৎস: দভিভজহটবলি ওহয়লি, কনর ওহয়লি, গহমর অঙযু হরর দতলি, ফলি ও শমাক শবভজ। প্রমাননীজ উৎস: ভডহমর কুসযুম,মমাবংশ,মমাছ,দেযুধ, মমাখেন,মমাহছর দতলি।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: বয়স: ১৫ আই,ইউ
ভভিটমাভমন-‘ই’ এর দবভশষভ্য: ১/ এট চভবর হত দ্রবননীয় এববং পিমাভনহত দ্রবননীয়। ২/ তমাপি ও এভসড মমাধভ্যহম ভস্থিভতশনীলি থেমাহক। ৩/ ক্ষমাভরয় মমাধভ্যহম ধনীহর জমাভরত হয়।
ভভিটমাভমন-‘ই’ এর দশমাষেন: এট ভপিত লিবন ও চভবর র উপিভস্থিভতহত অহন দশমাভষেত হয়। দদেহহর এভডহপিমাস টসযুভ্যহত এট স ভঞ্চিত হয়। রহকরপমাজমমা ভলিহপিমাহপ্রমাটহনর মমাধভ্যহম বমাভহত হয়।
ভভিটমাভমন-‘দক’:
ভভিটমাভমন-‘দক’ এর কমাজ:
১/ রক জমমাট প্রভক্রিয়মা দক সভক্রিয় কহর। ২/ এট হমাড়ে ও ভকডভন দপ্রমাটহনর (কমাবর অভক্সিহলিট) লিবন দতভর কহর। ৩/ এট সমাহলিমাক সবংহশ্লেষেন ও টসযুভ্য জমারহন ফসহফট গ্রহণ (ফসহফমারমাইহলিজসন) করহত সমাহমারভ্য কহর।
ভভিটমাভমন-‘দক’ এর অভিমাব জভনত দরমাগ: রক জমমাট নমা বমাদাঁধমার কমারহন ,দদেহহর ভভিতর ও বমাভহর এ সবংগঠিত রকপিমাত বন্ধ হয় নমা।
ভভিটমাভমন-দক এর উৎস:
১/ উভদ্ভিজ ও প্রমাণনীজ উৎস: আলিফমালিফমা,বমাদাঁধমাকভপি, ফযুলিকভপি, পিযুদাঁইশমাক, মমাবংশ, ভডহমর কু সযুম, টহমহটমা। ২/ দদেহ অভিভ্যন্তহর বসবমাসকমারনী উপিকমারনী বভ্যমাকহটভরয়মা ভভিটমাভমন- ‘দক’ সবংহশ্লেষেন কহর।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ৭০-১৪০ মমাইহক্রিমাগ্রমাম
ভভিটমাভমন-‘দক’ এর কভতপিয় দবভশষভ্য: ১/ এট চভবর হত দ্রবননীয় এববং তমাহপি ভস্থিভতশনীলি থেমাহক। ২/ এটর কমারর কমারনীতমা নষ হয় ,ভবভকরন, ক্ষমার, শভকশমালিনী এভসড মমাধভ্যহম।
ভভিটমাভমন-দক এর দশমাষেন: ভপিত লিবহনর উপিভস্থিভতহত অহন এটর দশমাষেন সমন হয়।
ভভিটমাভমন-‘ভস
ভভিটমাভমন-‘ভস’ এর কমাজ:
১/ ভভিটমাভমন-ভস এর প্রধমান কমাজ দকমাষে মধভ্যবতর ভসহমন পিদেমাথের (দকমালিমাহজন) দতভর ক রমা। এটএমমাইহনমাএভসড দপ্রমাভলিন ও লিমাইভসন দক দকমাষেমধভ্যবতর ভসহমন পিদেমাথের (দকমালিমাহজ ন) দতভর করহত সভক্রিয়কহর। ২/ ১ দমপলি ভভিটমাভমন -‘ভস’ ১ দমপলি শভক (এটভপি) দতভর কহর। ৩/ এট এমমাইহনমাএভসড ‘টমাইহরমাভসন’ ভবপিমাহক প্রহয়মাজন হয়।
৪/ লিমালি রক দক পিভরণত হহত ভভিটমাভমন-‘ভস’ এর প্রহয়মাজন হয়। ফভলিক এভসড লিমালি রক দক পিভরণত করহতপ্রহয়মাজন হয়। আর ফভলিক এভসড দক সভক্রিয় করমার জনভ্য ভভিটমাভমন-‘ ভস’ দেরকমার। ৫/ দদেহহর ক্ষত সমাড়েমাহত এট কমাজ কহর। ৬/ দকমালিহষরলি ভবপিমাহক এট কমাজ কহর।
ভভিটমাভমন-‘ভস’ এর অভিমাব জভনত দরমাগ: সমাভভির: এ দরমাহগর লিক্ষন সমমহ: ১/ রক শমনভ্যতমা দদেখেমা দদেয়। ২/ অভস্থিসভন্ধ দত প্রদেমাহ হয়। ৩/ ভমউকমাস প্রমাচনীর ক্ষভতগ্রস্ত হয় ফহলি মযুখে,অন, দপিভশহত রকপিমাত ঘহট। ৪/ মযুহখের মমাভড়ে ফযুহলি রমায়, ভজহমায় ক্ষত হয়। শরনীর দেযুবরলি হয় ,হমাহড়ে কভ্যমালিভসয়মাম সঞ্চিয় ক দম রমায়।
ভভিটমাভমন-ভস এর উৎস: চযু কমাফলি: আমলিভক, দলিমন, টহমহটমা, দপিয়মারমা , কমাহলিমাজমাম , আনমানস। উভদ্ভিজ উৎস: সবযুজ পিমাতমাময় সবভজ , বমাদাঁধমাকভপি , কমাদাঁচমামভরচ , দলিটযু সপিমাতমা , ধহনপিমাতমা। প্রমাভনজ উৎস: মমাবংশ ও দেযুধ (খেযুব কম)।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: বয়স: ৬০ ভম:গ্রমাম। দেযুগ্ধদেমানকমারনী মমা: ৮০ ভম:গ্রমাম। ভশশু: ৪০ ভম:গ্রমাম। (১০০ গ্রমাম আমলিভক = ৪৬৩ ভম:গ্রমাম ; ১০০ গ্রমাম আমরমা = ৯২ ভম:গ্রমাম ; ১০০ গ্রমাম দপিয়মা রমা =২০০/৪০০ভম:গ্রমাম ; ১০০ গ্রমাম ধহন পিমাতমা = ১৩৫ ভম:গ্রমাম ; ১০০ গ্রমাম কমাদাঁচমামভরচ = ১২৫ ভম:গ্রমাম )
ভভিটমাভমন-‘ভস’ এর দবভশষভ্য:
১/ এট পিমাভনহত দ্রবননীয় । চভবর ও দতহলি অদ্রবননীয়।
২/ এট দ্রুত জমাভরত হহয় নষ হয় ,ভবহশষে কহর তমামমার সবংস্পহশর । ৩/ এট ক্ষমাহরর উপিভস্থিভতহত দ্রুত ধবংশ হয়। ৪/ বমাষনীয় রমানমায় এট কম নষ হয়। ৫/ শুষ্ক অবস্থিমায় ভভিটমাভমন কহম আহস। ৬/ বরফ সবংরক্ষহন এট নষ হয় নমা।
ভভিটমাভমন-‘ভস’ এর দশমাষেন: ১/ এট দ্রুত গভতহত ক্ষযু দ্রমাহন্ত , দপিভরহটমাভনয়মাম এববং সমাবভকউটনমাস এ দশমাভষেত হয়। ২/ এট ‘দপিমাটরমালি ভশরমার মমাধভ্যহম ভলিভিমার এ দপিপদাঁহছ এববং ভলিভিমার দথেহক রক দসমাহতর মমাধভ্য দম দদেহহর দকমাষেকলিমায় রমায়।
ভভিটমাভমন-ভব১ (থেমায়মাভমন): ভভিটমাভমন-ভব১ এর কমাজ:
১/ থেমায়মাভমন প্রভতট দকমাহষে শকররমা ভবপিমাহক কমাজ কহর। ২/ এট গ্লুহকমাজ দক দ্রুত জমাভরত করমার মমাধভ্যহম সমায়যু দকমাষেহক পিযুভষ সমবদ কহর। ৩/ এট ক্ষযু ধমা সবভষ এববং সমাভিমাভবক হজম প্রভক্রিয়মায় প্রহয়মাজন হয়। থেমায়মাভমন এর অভিমাবজভনত দরমাগ: এর অভিমাহব ‘দবভরহবভর’ দরমাগ হয়। দবভরহবভর দরমাহগর লিক্ষন সমমহ: সমায়যুর প্রদেমাহ এববং দপিভশর অবসমাদে। হৃদেভপিহন্ডর রক জমাভলিকমায় পিভরবতরন হয় এববং শরনীর ফযুহলি রমায়। দরমাহগরশুরুহত দেযুবরলিতমা, ফভ্যমাকমাহশ ভিমাব, মমাথেমাবভ্যমাথেমা, ননীদ্রমাহনীনতমা তনমাভিমা ব, ক্ষযু ধমামমানভ্য এববং দ্রুত শ্বমাস গ্রহন।
থেমায়মাভমন এর উৎস: উভদ্ভিদে উৎস: সমমনর শষেভ্য, ডমালি, দলিগুমস, দতলিবনীজ, বমাদেমাম , দভিভজহটবলি , চমালি , গম। প্রমাভনজ উৎস: ভলিভিমার , মমাছ , দেযুধ।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: পিযুরুষে: ১.৫ ভম;গ্রমা। মভহলিমা: ১ভম:গ্রমা।
থেমায়মাভমন এর দবভশষভ্য: ১/ এট পিমাভনহত দ্রবননীয়। ২/ শুষ্ক তমাপিমমাতমায় ১০০ ভডভগ্র দস: তমাপিমমাতমা পিরর ন্ত ঠিক থেমাহক। ৩/ এভসড মমাধভ্যহম এট নষ হয় নমা। ভকন ক্ষমারনীয় মমাধভ্যহম দ্রুত ধবংশ হয়। থেমায়মাভমন এর দশমাষেন প্রভক্রিয়মা: ক্ষযু দ্রমাহন্ত থেমায়মাভমন দ্রুত দশমাভষেত হয় এববং ফসহফট এর সমাহথে দ্রুত সবংরযুভক ঘটমায় এববং ‘থেমা য়মাভমনপিমাইহরমাফসহফট’ গঠন কহর।
ভরহবমাফমাভভিন-(ভভিটমাভমন-২): ভরহবমাফমাভভিন এর কমাজ;
১/ ভরহভিমাফমাভভিন দকমা এনজমাইম ভহসমাহব (ঋগঘ, ঋঅউ) দকমাহষের শ্বষেহন ইহলিকট্রন পিভরব হহন কমাজ কহর। ২/ এট দপ্রমাটন, ফভ্যমাট, শকররমা ভবপিমাহক কমাজ কহর।
ভভিটমাভমন-ভব২ এর অভিমাবজভনত দরমাগ: ১/ মযুখে, ভজহমা , দঠমাহটর দকমাণমায় ক্ষত হয়। ২/ দচমাখে লিমালি , জমালিমাহপিমাড়েমা , কভনর য়মার রকনমালিনী আক্রিমান্ত হয়। ৩/ চযু লি পিহড়ে,খেযুসভক রযুক চমর হয়।
ভভিটমাভমন-ভব২ এর উৎস: প্রমাভনজ উৎস: দেযুধ , মমাবংশ , ভলিভিমার , ভকডভন , মমাছ , ও ভডম। উভদ্ভিদে উৎস: পিমাতমাময় শমাকশবভজ , ফলি ।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন:
পিযুরুষে: ১.৮ভম:গ্রমা। সনী:
১.৪ ভম:গ্রমা।
ভভিটমাভমন-ভব২ এর দবভশষভ্য: ১/ এট পিমাভনহত দ্রবননীয় ।
২/ সমাধমারন তমাহপি নষ হয় নমা ,আহলিমাহত নষ হয়।
ভভিটমাভমন-ভব২ এর দশমাষেন: এট খেমাদেভ্য সহহরমাহগ ক্ষযু দ্রমাহন্ত দশমাভষেত হয়।
ভনয়মাভসন/ ভনহকমাটভনক এভসড:
ভনহকমাটভনক এভসড এর কমাজ: ১/ দকমাএনজমাইম ভহসমাহব এট হমাইহডমাহজন পিভরবহন ভবভক্রিয়মায় ‘ভডহমাইহডমাহজহনজ এন জমাইম’ ভহসমাহব কমাজকহর। (ঘঅউ,ঘঅউচ)।
২/ চমর , অন এববং সমায়যুতন এর সমাভিমাভবক কমাহজর জনভ্য প্রহয়মাজন হয়।
ভনহকমাটহনর অভিমাবজভনত দরমাগ: দপিহলিগ্রমা: দপিহলিগ্রমার লিক্ষন:
১/ ডমারমমাটমাইটস: উজ্জলি লিমালি রহকর মত দেমাগ। দরমাহগর শুরুহত চমর লিমালি এববং ফযুহলি উ দঠ। ২/ ডমায়ভরয়মা: দবভশর ভিমাগ দক্ষহত বভম বভম ভিমাব দদেখেমা দদেয়। রক ও ভমউকমাস সহ পিমাতলিমা পিমায়খেমানমা। ৩/ ভডমহনভসয়মা: মমানভসক দেযুবরলিতমা দদেখেমা দদেয়। অবসমাদে ও অমহনমাহরমাভগতমা পিভরলিভক্ষত হয়।
ভনহকমাটহনর এর উৎস: প্রমাভনজ উৎস: মমাবংশ , ভলিভিমার , ভফস , ভডম। উভদ্ভিজ উৎস: শমাকশবভজ , গম , বমাদেমাম , (দেযুধ,ভডম ও শমাকশবভজ দত কম থেমাহক)।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: বয়স: ১৬-২০ ভম;গ্রমা। ভশশু: ৬-১৬ ভম:গ্রমা।
ভনহকমাটন এর দবভশষভ্য: ১/ পিমাভনহত দ্রবননীয়। বমাতমাস ও তমাহপি ভস্থিভতশনীলি থেমাহক। ২/ রমানমায় অল পিভরমমাহন নষ হয়।
পিমাইভরডভক্সিন/ভভিটমাভমন-ভব৬: পিমাইভরডভক্সিন এর কমাজ:
১/ এট এমমাইহনমাএভসড স্থিমানমান্তর ভবভক্রিয়মায় দকমা-এনজমাইম ভহসমাহব কমাজ কহর। ২/ এট এমমাইহনমা এভসহডর কমাবর ভক্সিভলিক এভসড ভবভচ্ছিন কহর। এববং সমালিফমার রযুক এমমাই দনমাএভসহডর ভবপিমাকভক্রিয়মায় কমাজ কহর। ৩/ এমমাইহনমাএভসড ভট্রপিহটমাপিভ্যমান এর সমাভিমাভবক ভবপিমাক ভক্রিয়মায় প্রহয়মাজন হয়। ৪/ এট দকমাহষে এমমাইহনমাএভসড ও পিটমাভশয়মাম পিভরবহহনর হমার ববভদ কহর। ৫/ অসমবক চভবর ভবপিমাহক কমাজ কহর।
ভভিটমাভমন-ভব৬ এর অভিমাবজভনত দরমাগ: কনভিমালিসমান , ভঝমমাভন ভিমাব , মযুহখে ক্ষত।
ভভিটমাভমন-ভব৬ এর উৎস:
প্রমাভনজ উৎস: ভডহমর কুসযুম , মমাবংশ , মমাচ , দেযুধ। উভদ্ভিদে উৎস: সমমনর খেমাদেভ্য শসভ্য, বমাদাঁধমাকভপি, দনী-বনীজ শসভ্য
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: বয়স:২.২ভম:গ্রমা:।
প্রসমভত মভহলিমা: ২.৬ ভম:গ্রমাম। ভশশু : .৩-১.৬ ভম:গ্রমাম।
ভব৬ এর দবভশষভ্য: ১/ এট পিমাভনহত এববং এলিহকমাহলি এ দ্রবননীয়। চভবর হত সমামমানভ্য দ্রবননীয়। ২/ এট আহলিমা , ভবভকরন ও ক্ষমার মমাধভ্যহম সভক্রিয় হয়। ৩/ তমাহপি ভস্থিভতশনীলি থেমাহক।
ভভিটমাভমন-ভব৩/ পিভ্যমানহটমাথেভ্যমাভনক এভসড: ভভিটমাভমন-ভব৩ এর কমাজ:
এট দকমাএনজমাইম-এ এর অবংশ ভবহশষে। এই দকমাএনজমাইম-এ শকররমা , দপ্রমাটন ও চভবর ভব পিমাহক আবভ্যশক। ইহমাপ্রধমানত ‘এভসটলি দেলি’ টহক এক দরপগ হহত অনভ্য দরপহগ বদেলিনী করমা র কমাজ কহর। এ ছমাড়েমা সমায়যু তহনরপ্রহয়মাজননীয় হরহমমান ‘এভসটলিহকমাভলিন’ গঠহনও এ ভভি টমাভমন দেরকমার হয়।
অভিমাবজভনত দরমাগ:
কমাভন্তহবমাধ , মমাথেমাধরমা , অভনদ্রমা, বভম বভম ভিমাব , তলিহপিহট বভ্যমাথেমা , পিমাহয় ভঝ ভঝ ধরমা , মমাবংশহপিভশর ভখেদাঁচযুননী।
ভভিটমাভমন-ভব৩ এর উৎস:
ভলিভিমার, ভকডভন, ভডম, মটর , বমাদাঁধমাকভপি, ভমভষ আলিযু।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ৪-৭ ভম:গ্রমাম।
ফভলিক এভসড:
ফভলিক এভসহডর কমাজ:
১/ এট দকমাএনজমাইম ভহসমাহব কমাবর ন একক স্থিমানমান্তর এর জনভ্য অপিভরহমারর । ভকছযু অপিভরহমা রর দজব অনযুহরমন, দসভরন, দমভথেওভনন, দকমাভলিন, থেমাইভমন, ভপিউভরন এববং ভনউভকওটমাই ড এর সবংহশ্লেষেন এর জনভ্য ফভলিকএভসড এর দপ্রমায়জন হয়। দকমাহষের ভড এন এ গঠহনর জ নভ্য এট অপিভরহমারর । ২/ এট এমমাইহনমাএভসড ‘টমাইহরমাভসন’ ভবপিমাহক কমাজ কহর। ৩/ লিমালি রক দতভরহত ফভলিক এভসহডর ভিম ভমকমা রহয়হছ।
ফভলিক এভসড অভিমাবজভনত লিক্ষন: এটর অভিমাহব দদেহ ববভদ বভ্যমাহত হয়। প্রজনন ক্ষমতমা হৃমাস পিমায়। মভ্যমাহক্রিমাসমাইটক এভনভম য়মা (ববহৎলিমালি রককভনকমা) হয়। শরনীহর অসমাভিমাভবক জনীব রমাসমায়ভনক পিভরবতরন ঘহট।
ফভলিক এভসহডর উৎস: রকবৎ , ইষ, পিমাতমাবহুলি শমাকশবভজ, ডমালি, বমাদেমাম।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ০.২৫ভমভলিগ্রমাম।
ফভলিক এভসহডর দবভশষভ্য: অভতভরক তমাহপি রমানমা করহলি এ ভভিটমাভমন নষ হয়। টমাটকমা শমাকশবভজ কহয়কভদেন দরহখে ভদেহলি প্রমায় ৭০%ভভিটমাভমন নষ হয়।
দকমাবমালিমাভমন/ভবটমাভমন-ভব১২: ভভিটমাভমন-ভব১২ এর কমাজ:
১/ এট লিমালি রক পিভরণত হহত কমাহজ লিমাহগ। ২/ দকমাহষের ভড এন এ সবংহশ্লেষেন এর জনভ্য প্রহয়মাজন হয়। আর এন এ (জঘঅ) দক উঘঅ দত পিভরণত হহতসমাহমারভ্য কহর। ৩/ এট ‘পিমাভনর ভসয়মাস এভনভময়মা’ প্রভতহরমাধ ও ভনরমামহয় কমাজ কহর।
অভিমাবজভনত লিক্ষন: সমায়যু তনর বমাভহভ্যক আস্তরন (মমাহয়ভলিন) ক্ষভতগ্রস্ত হয় এববং সমায়ভবক দরমাগ দদেখেমা দদেয়। প্র জনন ক্ষমতমা কহমআহস। অপিভরণত লিমালি রক কভনকমার জন্মে হয়।
খেমাহদেভ্য এটর উৎস: প্রধমান উৎস: রকবত, স্পমাইরুভলিনমা, মমাশরুম, দেমধ, ভডম, মমাছ।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ৩ মমাইহক্রিমাগ্রমাম।
এটর দবভশষভ্য: ১/ এট একট লিমালি স্ফটক দরপগ রমা, নমাইহট্রমাহজন, ফসফরমাস ও দকমাবমাল ধমারন কহর। ২/ এট পিমাভন ও এলিহকমাহহলি দ্রবননীয়। ৩/ এট তমাহপি ভস্থিভতশনীলি । ৪/ এর রমাসমায়ভনক সবংহকত: ঈ৬৩ঐ৯০ঘ১৪০১৪চঈঙ
এটর দশমাষেন:
পিমাকস্থিলিনী হহত ভননিঃসবত এক ধরহনর দপ্রমাটন (ইনভট্রনভজক ফভ্যমাক্টর) ভব১২ দশমাষেহন সমাহমা রভ্য কহর।
বমাহয়মাটন:
বমাহয়মাটহনর কমাজ:
১/ এট কমাবর নডমাই অক্সিমাইড ভবভচ্ছিন ভবভক্রিয়মায় কমাজ কহর । ২/ ফভ্যমাট এভসড দতভরর কমাহজ এট প্রহয়মাজন হয়। ৩/ গ্লুহকমাজ ভবপিমাক এববং গমাইহকমাহজন ও এমমাইহনমাএভসড গঠহনর বভ্যমাপিমাহরও এর ভিম ভম কমা গুরুতপিমনর।
অভিমাবজভনত লিক্ষন: এর অভিমাহব চহমর ও ভজহমায় পিভরবতরন ঘহট। ক্ষযু ধমামন, কমাভন্ত, ভনদ্রমাহনীনতমা, ও মমাবংশহপিভশ দত বভ্যমাথেমা হয়।ভডহমর সমাদেমা অবংহশর ‘এভভিভডন’ নমামক একট দপ্রমাটন অহন বমাহয়মাটন দশমাষেহন বমাদাঁধমা দতভর কহর।
এটর উৎস:
রকবত, ভকডভন, গুড়ে, দেযুধ, ভডহমর কুসযুম ।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন:
১০০-২০০ মমাইহক্রিমাগ্রমাম।
এটর দবভশষভ্য: এট পিমাভনহত দ্রবননীয় এববং তমাহপি ভস্থিভতশনীলি।
মমানব দদেহহ ভমনমাহরলি এর প্রহরমাজননীয়তমা এববং অভিমাবজ ভনত দরমাগসমমহ: কভ্যমালিভসয়মাম:
এর সবংভক্ষপ পিভরভচভত:
একট রমাসমায়ভনক দমপভলিক পিদেমাথের । এর প্রতনীক Ca , আণভবক সবংখেভ্যমা ২০। এট নরম ধমসর রহঙর ধমাতযু পিদেমাথের রমা, ভিম পিবহষর কঠিন অবস্থিমায় পিমাওয়মা রমায়।
দদেহ দকমাহষে কভ্যমালিভসয়মাম এর কমাজ: ১/ কভ্যমালিভসয়মাম, ফসফরমাহসর সমাহথে একমাভতত হহয় দদেহহর হমাড়ে ও দেমাদাঁত গঠন কহর। ২/ আধমান রযুক কভ্যমালিভসয়মাম ‘রকজমমাট’ বমাদাঁধমার কমাজ কহর। ৩/ এট দকভনয় সমায়যু এববং সমায়যু তনর উহতজনমা দতভরহত প্রহয়মাজন হয়। ৪/ এটর দপিভশর সবংহকমাচন ভক্রিয়মা দতভর কহর। ৫/ ইহমা দকমাহষের দভিদেভ্যতমা দক পিভরচমাভলিত কহর। ৬/ ইহমা দকমাহষের অভিভ্যন্তরনীন পিদেমাথের গুহলিমার একভতত থেমাকহত সমাহমারভ্য কহর। ৭/ অহনক এনজমাইম দক সভক্রিয় করমার জনভ্য প্রহয়মাজন হয়।
কভ্যমালিভসয়মাম অভিমাবজভনত দরমাগ: টটমাভন: রখেন রহকর আয়ভনত কভ্যমালিভসয়মাম এর উপিভস্থিভত কহম আহস তখেন সমায়যু উহতভজত হয়। কমারণ এট সমায়যুহকমাহষে দসমাভডয়মাম আয়হনর প্রহবশ ববভদ কহর। প্রমাভন্তক সমায়যু তন ভবহশষে ভিমাহব উহতভজত হয় এববং সমায়যু দথেহকঅনবরত স্পনন দতভর হয় রমা প্রমাভন্তক কঙমালি দপিভশ দত সবংহকমাচন দতভর কহর। ভরহকট এববং অভষওপিহরমাভসস দরমাগ হয়।
উচ কভ্যমালিভসয়মাম রযুক খেমাহদেভ্যর এর উৎস: ১০০ গ্রমাম দছমালিমা
= ২০২ ভম;গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম কমাহলিমা কচযু শমাক = ৪৬০ ভম;গ্রমাম। ১০০ গ্রমাম ভমভষ আলিযুর শমাক = ৩৬০ ভম:গ্রমাম। ১০০ গ্রমাম লিমালি শমাক
= ৩৭৪ ভম:গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম ভতলি
= ১৪৫০ ভম:গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম কই মমাছ
= ৪১০ ভম:গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম রুই মমাছ
= ৬৫০ ভম:গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম ভশবং মমাছ
= ৬০০ ভম;গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম দেযুধ (১/২ গমাস) ১০০ গ্রমাম পিভনর
= ১০৮ ভম:গ্রমাম।
= ৭৫০ ভম:গ্রমাম।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: প্রমাপ বয়স:
৮০০ ভম:গ্রমাম।
গভিরমাবস্থিমায়:
১০০০ ভম:গ্রমাম।
ভশশু: ৪০০-৬০০ ভম:গ্রমাম।
কভ্যমালিভসয়মাম এর দশমাষেন: এট অজজব লিবন ভহসমাহব ক্ষযু দ্রমাহন্ত দশমাভষেত হয়। এর দশমাষেহন ভভিটমাভমন-ভড এববং পিভ্যমারমাথেমা ইরহয়ড হরহমমাহনরসহহরমাভগতমা প্রহয়মাজন হয়। অভধক ফসফরমাস রযুক খেমাহদেভ্যর উপিভস্থিভত দত কভ্যমালিভসয়মাম দশমাষেন কম হয়। দকমানহকমান খেমাহদেভ্যর ‘ফমাইটক এভসড’ ও ‘অক্সিভলিক এ ভসড’ এটর দশমাষেহন বমাদাঁধমা দতভর কহর। ফমাইটক এভসড ও অক্সিমাভলিক এভসড দদেহহ অহনক গুরুতপিমনর খেভনজ দশমাষেহন বমাদাঁধমা দতভর ক দর:
Phytic Acid Levels in some foods Figures are in milligrams per 100 grams of dry weight: 100% Wheat bran cereal 3,290
Soy beans 1000 - 2,220 Cocoa powder 1684-1796
Oats 1370 Brown rice 1250 Oat flakes 1174 Almond 1138 - 1400 Walnut 982
Lentils 779 Peanut germinated 610 Hazel nuts 648 - 1000 Wild rice flour 634 - 752.5 Refried beans 622 Corn tortillas 448 Corn 367 White flour 258 White flour tortillas 123
অভতভরক অক্সিমাভলিক এভসড রযুক খেমাদেভ্য কম দখেহলি ৭০-৮০% ভকডভনর পিমাথের দরমাগ প্রভতহরমাধসম্ভব The Oxalate Content of Various Foods Food Mg of Oxalate/100g Spinach 645 645 (100 g) Fibre One Cereal 142 43 (30 g) Bran Flakes 141 42 (3 0 g)
ফসফরমাস:
ফসফরমাহসর পিভরভচভত:
এট রমাসমায়ভনক দমপভলিক অধমাতযু পিদেমাথের । এর রমাসমায়ভরক প্রতনীক চ , আণভবক সবংখেভ্যমা ১৫। এট অজজবফসহফট অবস্থিমায় ভিম পিবহষর পিমাথেহর সবংরভক্ষত থেমাহক। মযুক দমপভলিক পিদেমাথের ভহসমা দব এট পিবভথেবনীহত পিমাওয়মা রমায়নমা।
দদেহ দকমাহষে ফসফরমাহসর কমাজ: ১/ হমাড়ে ও দেমাদাঁহতর গঠহনর জনভ্য কভ্যমালিভসয়মাম এর সমাহথে ফসফরমাহসর প্রহয়মাজন হয়। ২/ দজব ফসহফট মধভ্যবতর ভবপিমাক প্রভক্রিয়মায় অবংশগ্রহণ কহর। ৩/ ফসহফমাভলিভপিড দলিভসভথেন, দসফমাভলিন, ভস্ফবংহগমামমাহয়ভলিন, ভনউভকক এভসড, ফসহফমা দপ্রমাটন
দকমাহষের অপিভরহমারর অবংশ।
৪/ ভক্রিয়মাটন ফসহফট ও এটভপি গঠহনর মমাধভ্যহম শভক সঞ্চিয় কহর।
৫/NADP , ADP , AMP দকমা-এনজমাইমগঠন কহর। ৬/ দকমাহষের ক্ষমার ও এভসহডর ভিমারসমামভ্য রক্ষমা কহর। ৭/ গ্লুহকমাজ ও ফভ্যমাট দশমাষেহন কমাজ কহর।
ফসফরমাহসর উৎস:
কভলিজমা , মমাছ , ভডম , বমাদেমাম , দেযুধ।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ৮০০-১০০০ ভম:গ্রমাম।
ফসফরমাহসর দশমাষেন: অজজব ফসহফট ভহসমাহব এট অহন দশমাভষেত হয়। ক্ষমার ফসফরমাস দশমাষেন বভ্যমাহত কহর। অ ম এববং চভবর ফসফরমাস দশমাষেহন সমাহমারভ্য কহর। অভতভরক কভ্যমালিভসয়মাম ,ফসফরমাস দশমাষেন ভবঘ œ ঘটমায়।
দসমাভডয়মাম:
দসমাভডয়মাহমর সবংভক্ষপ পিভরভচভত:
এট রমাসমায়ভনক দমপভলিক ধমাতযু পিদেমাথের । এর প্রতনীক ঘধ, আণভবক সবংখেভ্যমা-১১। নরম, দরমা পিভ্য-সমাদেমা অভতক্রিনীয়মাশনীলি ক্ষমারনীয় ধমাতযু । প্রকবভতহত মযুক অবস্থিমায় এট পিমাওয়মা রমায় নমা।
দদেহ দকমাহষে দসমাভডয়মাহমর কমাজ:
১/ অম ও ক্ষমার এর ভিমারসমামভ্য রক্ষমার জনভ্য দকমারমাইড ও বমাইকমাবর হনট এর বভ্যমাবস্থিমাপিনমায় কমাজ কহর। ২/ এট দদেহহর অসহমমাটক দপ্রসমার ঠিক রমাহখে রমাহত দদেহহর তরলি পিদেমাহথের র সমামভ্যবস্থিমায় র ক্ষমা হয়। ৩/ দসমাভডয়মাম আয়ন অহন গ্লুহকমাজ ,গভ্যমালিমাকহটমাজ , এমমাইহনমাএভসড দশমাষেহন সমাহমারভ্য ক দর। ৪/ দপিভশর সমায়ভবক উহতজনমা পিভরবহন কহর। ৬/ এট হৃদেহপিভশর সপ্দেন ও সবংহকমাচন বভ্যবস্থিমায় প্রহয়মাজন হয়।
এর অভিমাবজভনত দরমাগ:
এর অভিমাহব অরুভচ ,গমা বভম বভম , মমাথেমাহঘমারমা, মমানভসক দেযুবরলিতমা , মমাবংশহপিভশর দেযুবরলিতমা , দপিভশর ভখেদাঁচযুভন,শ্বমাস কষ দদেখেমা দদেয়।
দসমাভডয়মাহমর উৎস: দটভবলি সল এটর প্রধমান উৎস। দবভশ দসমাভডয়মাম: দনমানতমা ভবসযু ট, দনমানমা মমাছ , পিভনর , আচমার। কম দসমাভডয়মাম: মমাবংশ, দবগুন, ভশম, শসমা, ফলি, দেমধ।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ৫-১৫ গ্রমাম।
দশমাষেন ও রহক এর ভিমারসমামভ্য: ভকডভনর এহডনমালি গভ্যমাহন্ডর হরহমমান ‘এলিহডমাসহটরন’ রহক দসমাভডয়মাহমর ভিমারসমামভ্য র ক্ষমা কহর।এলিহডমাসহটরন ভননিঃসরন বন্ধ থেমাকহলি দদেহহ দসমাভডয়মাম ও পিমাভন শমনভ্যতমা দদেখেমাহদে য়। অভতভরক‘এলিহডমাসহটরন’ ভননিঃসরন দদেহহ দসমাভডয়মাম ও পিমাভনর সঞ্চিয় ববভদ কহর এববং উচ রকচমাপি দদেখেমা দদেয়।দসমাভডয়মাম ববভদর কমারহন হৃদেহপিভশর স্পনন ও সবংহকমাচন ববভদ পিমায়।
পিটমাভশয়মাম:
পিটমাভসয়মাহমর সবংভক্ষপ পিভরভচভত:
একট রমাসমায়ভনক দমপভলিক ধমাতযু পিদেমাথের । রমাসমায়ভনক প্রতনীক K , আণভবক সবংখেভ্যমা-১৯।
নরম, দরমাপিভ্য-সমাদেমা , ক্ষমারনীয় ধমাতযু । বমাতমাহস দ্রত জমাভরত হয়। পিমাভনর উপিভস্থিভতহত দ্রুত স ভক্রিয় হয়। প্রকবভতহতআয়ভনক লিবন অবস্থিমায় পিমাওয়মা রমায়।
পিটমাভশয়মাহমর কমাজ: ১/ এট দকমাহষের অম ও ক্ষমাহরর ভিমারসমামভ্য রক্ষমা কহর। ২/ দকমাষে অভিভ্যন্তরস্থি অসহমমাটক চমাপি রক্ষমা কহর।
৩/ হৃদে দপিভশর স্পনন এর জনভ্য এটর দেরকমার হয়। পিটমাভসয়মাম দবহড়ে দগহলি হৃদে স্পনন ক দম রমায়।পিটমাভশয়মাম কহম দগহলি হৃদেহপিভশর দেযুবরলিতমা বমাহড়ে ,দ্রুত শ্বমাস গ্রহণ ববভদ পিমায়। ৪/ পিটমাভশয়মাম দকমাষে গঠহনর জনভ্য অপিভরহমারর । দকমাহষের ভভিতর ইহমাই প্রধমান ধনভ্যমাত্মক আয়ন। ৫/ দকমাষে মহধভ্য পিটমাভশয়মাম আয়ন ভবভভিন এনজমাইহমর ভক্রিয়মা বমাড়েমাইয়মা দদেয়। দদেহহর ভব পিমাক ভক্রিয়মার বহুহক্ষহতই এই জনভ্য পিটমাভশয়মাম প্রহয়মাজন।
দদেহহ এর ভিমারসমামভ্যহনীনতমা দদেখেমা ভদেহলি:
মমাবংশ দপিভশর দেযুবরলিতমা ,পিভরপিমাক তহন গন্ডহগমালি , হৃদেভপিহন্ডর স্পনহন অভনয়ম, শ্বমাস কষ হয়।
খেমাহদেভ্য পিটমাভশয়মাম এর উৎস:
দবভশ পিটমাভশয়মাম রযুক খেমাদেভ্য: কভফ ,দকহকমা , রুট, চমাউলি , দেযুধ , মমাছ , মমাবংশ , ডমালি , বমাদেমা ম ফযুলিকভপি ,শমাকশবভজ ,আআ্লিযু , গমাজর। কম পিটমাভশয়মাম রযুক খেমাদেভ্য: ভডম , পিভনর , মমাখেন , দভিমাজভ্যজতলি , ভচভন , দজভলি।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ৪ গ্রমাম।
দশমাষেন প্রভক্রিয়মা: অহন দসমাভডয়মাম ও দকমারমাইহডর সমাহথে পিটমাভশয়মাম ও দশমাভষেত হয়। ভকডভনর এহডনমালি গভ্যমান্ড দথেহক ভননিঃসবতহরহমমান ‘এলিহডমাসহটরন’ দদেহহর পিটমাভসয়মাম ভিমারসমামভ্য ভনয়নন ক দর। অভতভরক ‘এরহডমাসহটরন’ ভননিঃসরনহদেহহ পিটমাভসয়মাম এর পিভরমমান ববভদ কহর। ‘এর দডমাসহটরন’ ভননিঃসরন বন্ধ হহলি দদেহহ পিটমাভসয়মাম এর অভিমাবহদেখেমা দদেয়।
ভবভভিন দরমাগ অবস্থিমায় রতটযু কু পিটমাভশয়মাম প্রহয়মাজন ভনহন্মের চরমাট দদেহখে তমা ভন ধর মারন:
How much potassium does fruit contain?
The amount of potassium in milligrams (mg) contained in each fruit or serving of fruit is listed beside the item. High-potassium foods (more than 200 mg per serving):
1 medium banana (425)
½ of a papaya (390)
½ cup of prune juice (370)
¼ cup of raisins (270)
1 medium mango (325) or kiwi (240)
1 small orange (240) or ½ cup of orange juice (235)
½ cup of cubed cantaloupe (215) or diced honeydew melon (200)
1 medium pear (200)
Medium-potassium foods (50-200 mg per serving):
1 medium peach (185)
1 small apple or ½ cup of apple juice (150)
½ cup of peaches canned in juice (120)
½ cup of canned pineapple (100)
½ cup of fresh, sliced strawberries (125)
½ cup of watermelon (85)
Low-potassium foods (less than 50 mg per serving):
½ cup of cranberries (45) or cranberry juice cocktail (20)
½ cup of nectar of papaya, mango, or pear (35)
How much potassium do vegetables contain?
High-potassium foods (more than 200 mg per serving):
1 medium baked potato, with skin (925)
1 baked medium sweet potato, with skin (450)
½ cup of tomato or vegetable juice (275), or 1 medium raw tomato (290)
½ cup of mushrooms (280)
½ cup of fresh brussels sprouts (250)
½ cup of cooked zucchini (220) or winter squash (250)
¼ of a medium avocado (245)
½ cup of broccoli (230)
Medium-potassium foods (50-200 mg per serving):
½ cup of corn (195)
½ cup of fresh or cooked carrots (180)
½ cup of fresh cauliflower (150)
½ cup of asparagus (155)
½ cup of canned peas (90)
1 cup of lettuce, all types (100)
½ cup of fresh green beans (90)
½ cup of frozen green beans (85)
½ cup of cucumber (80)
How much potassium is in protein foods?
High-potassium foods (more than 200 mg per serving):
½ cup of cooked pinto beans (400) or lentils (365)
1 cup of soy milk (300)
3 ounces of baked or broiled salmon (319)
3 ounces of roasted turkey, dark meat (250)
¼ cup of sunflower seeds (241)
3 ounces of cooked lean beef (224)
2 tablespoons of smooth peanut butter (210)
Medium-potassium foods (50-200 mg per serving):
1 ounce of salted peanuts, almonds, and cashews (200)
1 large egg (60 mg)
How much potassium is in dairy foods?
High-potassium foods (more than 200 mg per serving):
6 ounces of yogurt (260-435)
1 cup of nonfat, low-fat, or whole milk (350-380)
Medium-potassium foods (50-200 mg per serving):
½ cup of ricotta cheese (154)
½ cup of vanilla ice cream (131)
½ cup of low-fat (2%) cottage cheese (110)
Low-potassium foods (less than 50 mg per serving): 1 ounce of cheese (20-30)
What other foods contain potassium?
1 tablespoon of molasses (295)
1½ ounces of chocolate (165)
আয়রন
আয়রহনহর সবংভক্ষপ পিভরভচভত:
এট একট রমাসমায়ভনক দমপভলিক পিদেমাথের । রমাসমায়ভনক প্রতনীক Fe , আণভবক সবংখেভ্যমা-২৬। এ ট ভিম -পিবহষরসমাধমারন দমপলি।
আয়রন এর কমাজ : ১/ রহকর ভহহমমাহগমাভবন দতভরহত এট অপিভরহমারর উপিমাদেমান। ২/ রহকর ভহহমমাহগমাভবন অভক্সিহজন পিভরবহন কহর দকমাহষে দকমাহষে দপিপদাঁহছ দদেয়। ৩/ দপিভশর মমাইহয়মাহগমাভবন ও দকমাহষের শ্বষেন এনজমাইম এর অবংশ। ৪/ সকলি দকমাহষে সমামমানভ্য পিভরমমান দলিপহ পিমাওয়মা রমায়। ৫/ দদেহহর দমমাট সভঞ্চিত দলিপহহর ৭০ শতমাবংশ ভহহমমাহগমাভবহন থেমাহক। ৬/ ২০ শতমাবংশ দলিপহ দকমাহষে সভঞ্চিত থেমাহক।
এর অভিমাবজভনত দরমাগ: এর অভিমাহব দদেহহ লিমালি রক দতভর হহত পিমাহর নমা। লিমালি রহকর প্রধমান কমাজ হহচ্ছি দদেহহর দকমা দষে দকমাহষে‘অভক্সিহজন ও পিযুভষ দপিপদাঁহছ দদেয়মা। অভক্সিহজন ও পিযুভষ বভ্যমাভতত দকমাষে বমাদাঁচহত পিমাহর নমা। একই ভিমাহব লিমালি রকহদেহহর প্রভতট দকমাষে এর সবষ বজর বহন কহর ‘ফযুসফযুস’ ও ‘ভকড ভন’ দত দপিপদাঁহছ দদেয়। লিমালি রহকর অভিমাহবহকমাহষের বজর অপিসমারহন ভবঘ œ ঘহট এববং দকমাষে দরমাহগ আক্রিমান্ত হয়।
খেমাহদেভ্য আয়রহনর উৎস: ১০০ গ্রমাম ভচড়েমা ১০০ গ্রমাম
= ২০ ভম:গ্রমাম। = ১০.২ ভম: গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম আটমা
= ১১.৫ ভম:গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম কমাহলিমা কচযু শমাক = ৩৮.৭ ভম:গ্রমাম। ১০০ গ্রমাম ধহন পিমাতমা
= ১৮.৫ ভম:গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম ডমাটমা শমাক
= ২৫.৫ ভম:গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম পিমালিবং শমাক
= ১০.৯ ভম:গ্রমাম।
১০০ গ্রমাম মযুগডমালি
= ৮.৫ ভম:গ্রমাম।
দদেহহ প্রভতভদেন আয়রহনর প্রহয়মাজন: পিযুরুষে:১০ ভম:গ্রমাম। সনী: ১৮ ভম:গ্রমাম
অহন আয়রহনর দশমাষেন:
অহন আয়রহনর দশমাষেন অতভ্যন্ত ধনীর গভতহত হয় । ভদেহন কহয়ক ভমভলিগ্রমাম এর দবভশ হয় নমা। মমাবংহশর ভহহমমাহগমাভবন ও মমাইহয়মাহগমাভবন সরমাসভর অহন দশমাভষেত হহয় রহকর ‘ট্রমান্সফভ্যমাভর ন’ দপ্রমাটন এরসমাহথে ভমভলিত হহয় রক দসমাহত বমাভহত হয়। রহকর অভতভরক আয়রন দকমাষে মধভ্যস্থিভ্য দপ্রমাটন ‘ফভ্যমাভরটন’সমাহথে রযুক হহয় দকমাহষে সভঞ্চিত হয়। দদেহহর প্রহয়মাজন অনযুসমাহর এই সভঞ্চিত ফভ্যমাভরটন দভিহঙ্গে রহক প্রবমাভহত হয়।দদেহ দকমাহষে ভকছযু অদ্রবননীয় আয়রন সভঞ্চি ত হয় রমা রক দসমাহত আসহত পিমাহর নমা। এই অদ্রবননীয় আয়রন দক‘দহহমমাভসহডভরন’ বহলি। অভতভরক দহহমমাভসহডভরন দদেহ দকমাহষে এর মমারমাত্মক দরমাগ দতভর কহর। রহকর ‘ট্রমান্সফভ্যমাভরন’ (দ্রবননীয় আয়রন রযুক দপ্রমাটন) দমরুমজ্জমার (দবমান মভ্যমাহরমা) দকমাষে প্রমাচনীর(ইরমাইহথমাবমাস) এর সমাহথে সবংরযুক হয়। ট্রভ্যমান্সফভ্যমাভরন সরমাসভর দকমাষে মহধভ্য প্রহবশ কহর। এববং সবর হশষেহকমা দষের ‘মমাইহটমাকভন্ড্রিয়মায়’ আয়রন রযুক হয়। এই মমাইহটমাকভন্ড্রিয়মাহতই ‘ভহহমমাহগমাভবহনর’ ‘ভহ ম’ অবংশ সবংহশ্লেভষেত হয়। পিমাকস্থিলিনীর অম ( এভসড) আয়রন দশমাষেহন সমাহমারভ্য কহর। অভতভরক ফসহফট এববং খেমাদেভ্য শহষেভ্যর ফমাইটকএভসড আয়রন দশমাষেহন বমাদাঁধমা দতভর কহর। খেমাহদেভ্যর দফভরক (আয়রহনর একট অবস্থিমা) জমাভরত হহয় দফরমাসএ পিভরণত হওয়মার পির অহনর মমাধভ্যহম দশমাভষেত হয়। ভভিটমাভমন-ভস ও সমালিফমার রযুক এমমাইহনমাএভসড আয়রনজমাভরত (অভক্সিহডশন) কহর এববং দশমাষেহন সমাহমারভ্য কহর।
সমালিফমার
সমালিফমার এর সবংভক্ষপ পিভরভচভত:
এট একট রমাসমায়ভনক দমপভলিক পিদেমাথের । রমাসমায়ভনক প্রতনীক ঝ , আণভবক সবংখেভ্যমা-১৬। প্র কবভতহত ভবশুদঅবস্থিমায় সমালিফমার অবস্থিমান কহর।
সমালিফমার এর কমাজ: ১/ এট দপ্রমাটন কভ্যমারমাটন এর অপিভরহমারর অবংশ। নখে , চযু লি কভ্যমাহরমাটন ভদেহয় দতভর। ২/ দদেহহর অপিভরহমারর ভকছযু দরপগ দতভরহত সমালিফমার এর উপিভস্থিভত প্রহয়মাজন হয়। দরমন,ই নসযুভলিন , দকমা-এনজমাইম এ , গ্লুটমাথেমায়ন, থেমায়ভমন, বমাহয়মাটন, সমালিহফমাভলিভপিড , প্রভিব ভত।
অভিমাবজভনত দরমাগ: এর অভিমাহব নখে ও চযু হলির গঠন বভ্যমাহত হয়। দদেহহর অপিভরহমারর দরপগ গঠহন ভবঘ œ ঘহট।
খেমাহদেভ্য সমালিফমাহরর উৎস:
সমালিফমার রযুক এমমাইহনমাএভসড দরমন, ভসসহটইন এববং ভসসটন এববং দমভথেওভনন প্রধমান উৎস।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ২.৫ভম:গ্রমাম।
অহন সমালিফমাহরর দশমাষেন: খেমাহদেক্ষ সমালিফমার অহন অজজব ফসহফহট বযুপিমান্তভরত হহয় দশমাভষেত হয়।
Foods high in Sulphour
artichokes, Jerusalem but not French asparagus bakery products containing whey, cysteine, eggs or enzymes bean curd/tofu milk bean sprouts beans of all sorts
bok choy broccoli brussels sprouts buckwheat cabbage carob cauliflower cheese of all sorts chives chocolate coffee collard greens cream daikon dairy products eggs garlic green beans greens horseradish jicama kale leeks lentils of all sorts milk from any animal miso soup onions papaya (slightly) peas peanuts
pineapple (slightly) radishes rutabaga sauerkraut shallots sour cream soy cheese soy milk spinach split peas tempeh tofu turnip turmeric (though not high in thiols, it is really good at raising thiol levels) quinoa whey yeast extract
দকমাভরন:
দকমাভরন এর সবংভক্ষপ পিভরভচভত: এট একট রমাসমায়ভনক দমপলি। এর প্রতনীক
Cl, আণভবক সবংখেভ্যমা-
১৭। ঋণর মান্মেক আধমান। মযুক দকমাভরনপিবভথেবনীহত পিমাওয়মা রমায় নমা। ১/ অম ও ক্ষমাহরর সমামভ্য রক্ষমা কহর। এট দদেহহর প্রধমান ঋনভ্যমাত্মক আয়ন। ২/ দদেহহর পিমাভন সমামভ্য এববং অসহমমাটক চমাপি ঠিক রমাহখে। গভ্যমাসভট্রক জযুস , হমাইহডমাহকমাভরক এভসড দতভররজনভ্য এর প্রহয়মাজন হয়।
অভিমাবজভনত সমসভ্যমা: দদেহহর ধনভ্যমাত্মক ও ঋনর মাত্মক আধহনর ভিমারসমামভ্য নষ হয়।
এর প্রধমান উৎস: দটভবলি সল।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ১০-২০গ্রমাম।
আহয়মাভডন:
আহয়মাভডহনর সবংভক্ষপ পিভরভচভত:
এই রমাসমায়ভনক দমপহলির প্রতনীক ও, আণভবক সবংখেভ্যমা-৫৩। এট দবগুভণ রবং এর পিদেমাথের । প্রকব ভতহত আহয়মাডমাইডভহসমাহব পিমাওয়মা রমায়।
আহয়মাভডহনর কমাজ: এটর প্রধমান কমাজ থেমাইরভক্সিন হরহমমান দতভর করমা। এটর অভিমাব ঘটহলি ‘থেমাইরহয়ড গভ্যমা ন্ড’ উহতভজত হয়এববং ফযুহলি উহঠ। এহকই গলিগন্ড বহলি।
দদেহহ থেমাইরভক্সিন এর কমাজ: দদেহহর ভবপিমাক কমাজ দক ভনয়নন কহর। দদেহহর তমাপি উৎপিমাদেন ভনয়নন কহর। অভস্থি , চযু লি ও চহমর র সমাভিমাভবকববভদ ঘটমায়। মভস্তষ্ক এর ঘঠন , বহয়মাসভন্ধকমাহলি নমারনী ও পিযুরুহষের সমাভিমা ভবক পিভরবতরন। গভির রক্ষনমা দবক্ষন,স্তনভ্যদেমাতনী মমাতমার দেযুগ্ধ উৎপিমাদেন করমাও এই হরহমমাহন র দেমাভয়ত।
খেমাহদেভ্য আহয়মাভডহনর উৎস: সমামযুদ্রনীক মমাছ , সমযুদ্র তনীরবতর জন্মে দনয়মা ফসলিমাভদে , আহয়মাভডন রযুক লিবন।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন:
১৫০মমাইহক্রিমাগ্রমাম (১ চমা চমামহচর ২০,০০০ হমাজমার ভিমাহগর ১ভিমাগ)। সযুসমাস্থিভ্য রক্ষমার জনভ্য সমাড়েমা জনীবহন ১ চমাচমামচ এর ও কম আহয়মাভডহনর প্রহয়মাজন হয়।
আহয়মাভডহনর দশমাষেন:
অহন আহয়মাভডন দশমাভষেত হয়। তমা ছমাড়েমা ভমউকমাস স্তর ও চহমর র মমাধভ্যহম আহয়মাভডন দশমা ভষেত হয়।
Select Food Samples for Iodine Content Please note that other than dried seaweed and fortified salt the concentrations of iodine in these foods can vary widly and this table should be taken as a rough guide. Food Serving Size Iodine Dried Seaweed 1/4 ounce >4,500µg (4.5 mg) (3000% DV) (Buy from Amazon.com)
Cod Iodized Salt (Fortified) Baked Potato with peel Milk Shrimp Fish sticks Turkey breast, baked Navy beans, cooked Tuna, canned in oil Egg, boiled
3 ounces* 1 gram 1 medium 1 cup (8 fluid ounces) 3 ounces 2 fish sticks 3 ounces 1/2 cup 3 ounces (1/2 can) 1 large
99µg (66% DV) 77µg (51% DV) 60µg (40% DV) 56µg (37% DV) 35µg (23% DV) 35µg (23% DV) 34µg (23% DV) 32µg (21% DV) 17µg (11% DV) 12µg (8% DV)
*A three-ounce serving of meat is about the size of a deck of cards. Source: Linus Pauling Institute Article on Iodine
ভজবংক
ভজবংহকর সবংভক্ষপ পিভভরচভত:
এট একট দমপভলিক ধমাতযু । রমাসমায়ভরক প্রতনীক Zn , আণভবক সবংখেভ্যমা-৩০।
ভজবংহকর কমাজ: ১/ অহনক প্রহয়মাজননীয় এনজমাইম এর অবংশ হহচ্ছি ভজবংক। কমাবর ভনক এনহমাইহডজ , এলিকমা লিমাইন ফসফমাহটজ ,পিভ্যমানভক্রিয়মাটক কমাবর ভস দপিপিটমাইহডজ এববং সমাইহটমাহসমাভলিক সযুপিমার অ ক্সিমাইড ভডসভমউহটজ। ২/ দচমাহখের দরটনমা ভজবংক রযুক এনজমাইম ‘দরটনন ভরডমাকহটজ’ ধমারন কহর। এই এনজমা ইম ‘দরটভনন’গঠহন প্রহয়মাজন হয়।
৩/ এট রকবহতর জম্কবত ভভিটমাভমন-এ দক প্রহয়মাজন অনযুসমাহর রক দসমাহত পিমাঠমাহত কমাজ কহর। ৪/ ইনসযুভলিন প্রস্তুভতহত প্রহয়মাজন হয়। পিভ্যমানভক্রিয়মাহসর ভবটমা দকমাষে ইনসযুভলিন জমমা এববং ভননিঃসরহনর কমাহজভজবংহকর ভিম মামকমা রহয়হছ। ৫/ ক্ষত সমাড়েমাহত ভজবংহকর ভিম ভমকমা জভড়েত।
অভিমাবজভনত লিক্ষন: ভজবংক এর অভিমাহব ভশশুহদের ববভদ বভ্যমাহত হয়। প্রজনন অঙ্গে গুহলিমা পিভরণত হয় নমা।
খেমাহদেভ্য ভজবংহকর উনিঃস: রকবত, পিভ্যমানভক্রিয়মাস , দশলিভফস, দলিগুমস , মমাবংশ , ভডম , সমামযুদ্রনীক খেমাদেভ্য প্রভিব ভত।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: বয়স: ১৫-২০ ভম:গ্রমাম।
ভজবংক এর দশমাষেন: প্রমাণনী ভজবংক অন দমারমা ভিমালি দশমাভষেত হয়। উভদ্ভিদে ভজবংক ফমাইটক এভসড দমারমা দশমাষেন বমা ধমা গ্রস্ত হয়।
উচ মমাতমার ভজবংক সমবদ ভনহন্মের ১০ট খেমাদেভ্য তমাভলিকমা :
কপিমার
কপিমার এর সবংভক্ষপ পিভরভচভত:
কপিমার একট রমাসমায়ভনক দমপভলিক পিদেমাথের । এর প্রতনীক Cu , আণভবক সবংখেভ্যমা-২৯। এট অ তভ্যন্ত সযুপিভরবমাহনীহমপভলিক ধমাতযু । প্রকবভতহত এট পিমাওয়মা রমায়।
মমানব দদেহহ কপিমাহরর কমাজ: ১/ কম পিহক্ষ ১১ট এনজমাইম এববং সকলি অভক্সিহডজ কপিমার ধমানর কহর। কপিমার সবংরযুক অ ভক্সিহডজ গুহলিমাহহলিমা;সমাইহটমাহক্রিমাম অভক্সিহডজ , সযুপিমার অভক্সিহডজ , ভডসভমউহটজ , ফভ্যমাহরমাঅভক্সিহডজ , টমাইহরমাভসহনজ , ইউভরহডজ , দডমাপিমাভমন ভবটমা-হমাইহডমাভক্সিহনজ , লিমা ইভসলি অভক্সিহডজপ্রভিব ভত। ২/ ভহহমমাহগমাভবন সবংহশ্লেষেন এর জনভ্য কপিমার প্রহয়মাজন হয়। এট আয়রন এর দশমাষেন , পিভর ভ্রমন , এববংবভ্যবহমার এর উপির পিহরমাক্ষ ভিমাহব কমাজ কহর। ৩/ এট হমাড়ে গঠন এববং সমায়যু আবরননী (মমাহয়ভলিন) গঠহন কমাজ কহর।
কপিমার জভনত দরমাগ:
হমাড়ে এববং সমায়যুর দরমাগ হয় । প্রজনন ক্ষমতমা হমাস পিমায়। উইলিসন ভডভজজ: এট কপিমার ভবপিমাক প্রভক্রিয়মার ববংশগত ত“ট। ভলিভিমার ও মভস্তহষ্ক অভধক কপিমার সভঞ্চিতহওয়মা , প্রসমাব এর মমাধভ্যহম অভধক পিভরমমাহন কপিমার দবর হওয়মা । অভতভরক কপিমার সঞ্চিহয় ভলিভিমার ভসহরমাভসসও ভকডভন অকমারর কর হয়।
খেমাহদেভ্য কপিমাহরর উৎস: ভলিভিমার , ভকডভন , ভডহমর কুসযুম , শমামযুক এববং দলিগুমস।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ২-৩ ভম:গ্রমাম।
অহন কপিমাহরর দশমাষেন: অহনর ভডওহডনমাম অবংহশ কপিমার দশমাভষেত হয়।
দফমা¬ভরন:
দফমাভরহনর সবংভক্ষপ পিভরভচভত:
এট একট রমাসমায়ভনক দমপভলিক অধমাতযু পিদেমাথের । এর প্রতনীক F , আণভবক সবংখেভ্যমা-৯। সমাভিমা ভবক তমাহপি ও চমাহপিএট ভফহক হলিযুদে গভ্যমাসনীয় পিদেমাথের । এট ঋণর মাত্মক আধমান রযুক অতভ্যন্ত স ভক্রিয় দমপলি।
দদেহহ এর কমাজ: ১/ খেযুব সমামমানভ্য পিভরমমান দফমাভরন দেমাদাঁত ও হমাহড়ের গঠহনর জনভ্য প্রহয়মাজন হয়। ২/ দফমারমাইড আয়ন মযুহখের বভ্যমাকহটভরয়মার এনজমাইম ভবপিমাক কমাহজ প্রভতবন্ধকতমা দতভর কহর এববং স্থিমাননীয়ভিমাহব উৎপিন এভসড দক ভনরহপিক্ষ কহর দেমাদাঁত ক্ষয় প্রভতহরমাধ কহর। অভত ভরক দফমাভরন দেমাদাঁহতর এনমাহমলি নষকহর।
খেমাহদেভ্য দফমাভরন এর উৎস: খেমাওয়মার পিমাভন হহচ্ছি প্রধমান উৎস।
অহন দশমাষেন: ক্ষযু দ্রহনর মমাধভ্যহম এট দ্রুত দশমাভষেত হয়।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: ২-৩ ভপি ভপি এম
মভ্যমাগহনভসয়মাম:
মভ্যমাগহনভসয়মাম এর সবংভক্ষপ পিভরভচভত:
এট একট রমাসমায়ভনক দমপভলিক ধমাতযু । এর প্রতনীক গম , আণভবক সবংখেভ্যমা-১২। প্রকবভতহত মযুক মভ্যমামাগহনভসয়মামপিমাওয়মা রমায় নমা।
দদেহহ মভ্যমাগহনভসয়মাম এর কমাজ: ১/ দপিভশসমায়যুর কমারর ক্রিম দক পিভরচমাভলিত কহর। অভতভরক মভ্যমাগহনভসয়মাম সমায়যুর স্পনন থেমাভমহয় দদেয়। ২/ প্রমায় শতমাভধক এনজমাইহমর সভক্রিয় করমার কমাহজ মভ্যমাগহনভসয়মাম প্রহয়মাজন হয়। ৩/ রহক মভ্যমাগহনভসয়মাম কম থেমাকহলি দকমাহলিষরলি ববভদ পিমায়। ৪/ প্রমায় ৩০০ দজব রমাসমায়ভনক ভবভক্রিয়মা সমন করন।
খেমাহদেভ্য মভ্যমাগহনভসয়মাম এর উৎস: সবযুজ পিমাতমাময় শমাকশবভজ , বমাদাঁধমাকভপি , ফলি , দেযুধ ও ভডম।
প্রভতভদেন প্রহয়মাজন: বয়স:২০০-৩০০ ভম:গ্রমাম। ভশশু: ১০০-১৫০ ভম;গ্রমাম।
অহন মভ্যমাগহনভসয়মাম এর দশমাষেন: মমাত ৪০-৫০ শতমাবংশ মভ্যমাগহনভসয়মাম অহন দশমাভষেত হয়। উচ মমাতমার চভবর , ফসহফট , কভ্যমালিভসয়মাম , এববং ক্ষমারএর দশমাষেন বন্ধ কহর দদেয়। পিভ্যমারমাথেমাইরহয়ড হরহমমান এর দশমাষে ন ববভদ কহর। End